วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากธรรมชาติ น้ำแครนเบอร์รี่โฮมเมด

ผลเบอร์รี่ฤดูร้อนครั้งหนึ่งเคยเป็นสถานที่พิเศษในอาหารประจำวัน แต่ตอนนี้หลายคนไม่ได้ให้ความสำคัญกับผลประโยชน์ของพวกเขา แต่ในสมัยก่อนมีการรักษาโรคต่าง ๆ ด้วยผลไม้ ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลเบอร์รี่สีแดงนั้นประเมินค่าไม่ได้ในแง่ของเนื้อหาขององค์ประกอบที่มีประโยชน์บางอย่างไม่มีผลไม้อื่นใดที่สามารถเทียบเคียงได้ดังนั้นทุกคนควรรู้วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่ที่บ้าน

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณค่านี้ในรูปแบบของน้ำผลไม้หรือผลเบอร์รี่สดซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

แครนเบอร์รี่: ประโยชน์และอันตราย

มีตำนานเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ เบอร์รี่ถือเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณและยาพื้นบ้าน แครนเบอร์รี่รักษาโรคได้หลากหลาย ระบบและอวัยวะส่วนใหญ่ของร่างกายมนุษย์ไวต่อผลการรักษา

เพื่อทำความเข้าใจว่าคุณสมบัติอัศจรรย์มากมายมาจากไหน เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่ธรรมชาติ

แครนเบอร์รี่ประกอบด้วย:

• เพคตินซึ่งสามารถ “ทำให้โลหะหนักในร่างกายเป็นกลาง”
• กรดอินทรีย์ซึ่งไม่เพียงมีส่วนร่วมในกระบวนการบำบัดร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาคุณสมบัติตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่สดเป็นเวลา 9 เดือน
• น้ำตาล (ฟรุกโตส กลูโคส ซูโครส) อย่างไรก็ตาม ต่างจากน้ำตาลผลึกที่เราพิจารณาว่าเป็นอันตราย น้ำตาลชนิดนี้เป็นธรรมชาติ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและดูดซึมได้ง่าย
• วิตามินซี, พีและธาตุติดตาม (โมลิบดีนัม, ทองแดง, โคบอลต์, แมงกานีส ฯลฯ ) มีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ในผู้ใหญ่ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตถึงผลประโยชน์ขององค์ประกอบเหล่านี้ต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท ธาตุขนาดเล็กและวิตามินยังช่วยในการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเด็กตามปกติ

การมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดข้างต้นในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติช่วยให้คุณเข้าใจถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำแครนเบอร์รี่ได้แม่นยำยิ่งขึ้น แต่ก่อนที่คุณจะชงน้ำแครนเบอร์รี่ที่บ้านเรามาดูกันว่าเครื่องดื่มมีผลกระทบต่อร่างกายในวงกว้างเพียงใดซึ่งมีการระบุและข้อห้ามในการบริโภค

ความรู้ดังกล่าวจะกลายเป็นอาวุธอันทรงพลังสำหรับคุณในการต่อต้านโรคและความเจ็บป่วย แต่สิ่งสำคัญคือคุณจะไม่สามารถทำร้ายตัวเองด้วยยาดังกล่าวได้

ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่:

1. เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ช่วยดับกระหาย ปรับเสียง สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังเป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
2. เครื่องดื่มผลไม้มักถูกกำหนดให้บริโภคร่วมกับยาปฏิชีวนะเนื่องจากช่วยเพิ่มผล
3. น้ำผลไม้ยังส่งผลต่อการปรับปรุงการทำงานของลำไส้ด้วย
4. ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่คั้นสดในการรักษาโรคต่างๆ เช่น:
   • โรคผิวหนัง;
   • กลาก;
   • เย็น;
   • กรวยไตอักเสบ;
   • โรคไขข้อ;
   • ไมเกรน;
   • เลือดออกตามไรฟัน;
   • ความดันโลหิตสูง;
   • วิตามิน;
5. เครื่องดื่มช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
6. บรรเทาความเหนื่อยล้าทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
7. รักษาโรคอักเสบ
8. ต่อต้านการติดเชื้อไวรัสช่วยแก้อาการเจ็บคอ
9. รับมือกับพิษร้ายแรง (ไม่ใช่แค่อาหารเป็นพิษ);
10. ทำความสะอาดหลอดเลือด
11. ลดความเสี่ยงของ urolithiasis;
12. มีผลในการฟื้นฟู;
13. ป้องกันการเกิดฟันผุมีผลดีต่อช่องปาก แต่สามารถทำลายเคลือบฟันได้เนื่องจากมีปริมาณกรดสูงในเครื่องดื่ม ดังนั้นหลังจากบริโภคน้ำผลไม้แนะนำให้บ้วนปาก
14. ลดอาการคลื่นไส้ช่วยบรรเทาอาการบวม (เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะตามธรรมชาติ) คุณสมบัติดังกล่าวมีประโยชน์มากสำหรับหญิงตั้งครรภ์อย่างไรก็ตามในช่วงเดือนแรกของการตั้งครรภ์น้ำแครนเบอร์รี่มักไม่ได้บริโภคเนื่องจากวิตามินซีในปริมาณสูงสามารถนำไปสู่เสียงมดลูกได้

น้ำแครนเบอร์รี่: อันตรายและข้อห้าม

แม้จะมีประโยชน์ระดับโลกของผลิตภัณฑ์ แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงความปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์หากมีข้อห้ามในการใช้งาน ผลเบอร์รี่เองก็ไม่เป็นอันตรายสามารถทำร้ายร่างกายได้ใน 2 กรณีเท่านั้น:

1. หากคุณดื่มเครื่องดื่มในปริมาณมาก
2. หากมีข้อห้ามในการใช้งาน

ใครมีข้อห้ามในน้ำแครนเบอร์รี่:

• ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะรวมถึงผู้ที่มีโรคตับและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
• ใครก็ตามที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น
• คนที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้โดยเฉพาะส่วนประกอบของเบอร์รี่
• ผู้ใหญ่และเด็กที่มีเคลือบฟันอ่อนแอ

เครื่องดื่มโฮมเมดแสนอร่อยมีประโยชน์มากมาย ไม่สามารถเปรียบเทียบในด้านรสชาติคุณภาพและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กับเครื่องดื่มผลไม้และน้ำผลไม้แบบบรรจุกล่องได้

ผลิตภัณฑ์ที่เติมสารกันบูดไม่สามารถให้ประโยชน์ได้ ดังนั้นการพูดถึงการใช้สารกันบูดอย่างเหมาะสมจึงไม่สมเหตุสมผล อีกประการหนึ่งคือน้ำผลไม้โฮมเมดซึ่งทำจากผลเบอร์รี่ธรรมชาติดังนั้นจึงควรทำความเข้าใจลักษณะเฉพาะของการบริโภคโดยละเอียดยิ่งขึ้น

คุณสามารถดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ได้เมื่ออายุเท่าไหร่?

คุณแม่ที่มีลูกเล็กอดไม่ได้ที่จะสนใจคำถาม: คุณสามารถให้แครนเบอร์รี่แก่ลูกน้อยได้เมื่อใดเพราะมันดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและพัฒนาการที่เหมาะสมของทารก ถ้าเราพูดถึงผลเบอร์รี่ดิบก็ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีบริโภค แต่การเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้จากแครนเบอร์รี่หรือทำน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีขึ้นไปเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง

มันไม่คุ้มที่จะแนะนำผลไม้ที่มีสีสันสดใสก่อนอาหารเสริมหลัก การให้อาหารเสริมครั้งแรก (โจ๊ก, น้ำซุปข้นผัก) จะดำเนินการไม่ช้ากว่า 7.5 เดือนโดยที่ทารกได้รับนมแม่และไม่เร็วกว่า 6 เดือนหากทารกได้รับนมสูตรเทียม

• จนกว่าเด็กอายุ 1 ขวบให้เฉพาะผลเบอร์รี่ที่สามารถผ่านความร้อนได้ (ก็เพียงพอที่จะเก็บไว้ในน้ำเดือดหรือนึ่งสักสองสามนาที)
• คุณยังสามารถทำน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่ได้ แต่แนะนำให้เจือจางด้วยน้ำต้มสุก (1:1)

หากลูกน้อยของคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ คุณควรรอถึงหนึ่งปีจึงจะแนะนำแครนเบอร์รี่ในอาหารได้

เด็กอายุ 1 ขวบสามารถดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ได้หรือไม่? แน่นอน ใช่ แต่ไม่ใช่ในรูปแบบดิบ อีกครั้ง อาหารควรประกอบด้วยน้ำซุปข้น น้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ และเยลลี่ คุณต้องเตรียมเครื่องดื่ม (เช่นเดียวกับก่อน 1 ปี) โดยไม่มีน้ำตาล น้ำตาลผลึกเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยเฉพาะสำหรับเด็กดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใส่ในอาหารและเครื่องดื่มสำหรับเด็ก ก่อนที่จะใช้ผลเบอร์รี่ต้องแน่ใจว่าได้เทน้ำเดือดลงไป

ปริมาณน้ำแครนเบอร์รี่ที่อนุญาตคือ 10-20 กรัม (1-2 ช้อนโต๊ะ) ของผลเบอร์รี่ต่อวัน ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์

หลังจากผ่านไป 3 ปี แครนเบอร์รี่สามารถบริโภคได้ในรูปแบบใดก็ได้: ดิบ, ต้ม, เป็นชา (เตรียมจากใบของพืช), สมูทตี้, มูส, เครื่องดื่มผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ หากทารกไม่มีอาการแพ้หรือข้อห้ามในการใช้ – เด็กสามารถกินแครนเบอร์รี่ได้มากเท่าที่ต้องการ

ขั้นตอนหลักประการหนึ่งในชีวิตของผู้หญิงคือการตั้งครรภ์และให้นมบุตร (ให้นมบุตร) ในช่วงเวลาเหล่านี้ ผู้หญิงพยายามควบคุมอาหารของเธออย่างระมัดระวัง เพราะทุกสิ่งที่สตรีมีครรภ์ (หรือมือใหม่) กินจะไปจบลงที่ร่างกายของทารก

นั่นคือเหตุผลที่คุณแม่หลายคนสนใจอย่างจริงจัง: เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรและคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้วันละเท่าไร? ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นในช่วงเดือนแรกของการตั้งครรภ์ห้ามบริโภคแครนเบอร์รี่ในรูปแบบใด ๆ โดยเด็ดขาดเนื่องจากจะทำให้มดลูกกระชับและกระตุ้นให้เกิดการแท้งบุตร

ต่อมาผลเบอร์รี่และเครื่องดื่มตามสามารถบริโภคได้และควรบริโภคด้วยซ้ำ (หากไม่มีข้อห้าม) วิตามินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อในการรักษาสุขภาพของสตรีมีครรภ์และลูกน้อยของเธอ

นรีแพทย์บางคนแนะนำให้หญิงตั้งครรภ์ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ 2 ลิตรต่อวัน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นปริมาณที่อันตรายมาก ในปริมาณมากเครื่องดื่มอาจเป็นอันตรายได้ แต่วันละ 2-3 แก้วก็เพียงพอแล้ว สำหรับคนธรรมดาส่วนนี้ก็ถือว่าเหมาะสมที่สุดเช่นกัน คุณต้องดื่มน้ำผลไม้ก่อนมื้ออาหาร 1.5 ชั่วโมงและน้ำผลไม้ธรรมชาติเท่านั้น

น้ำแครนเบอร์รี่จะมีประโยชน์หลังคลอดบุตรหรือไม่นั้นก็เดาได้ไม่ยากเช่นกัน แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้รวมวิตามิน ดังนั้นการบริโภคจึงสามารถให้ประโยชน์สูงสุดแก่แม่และลูกน้อยของเธอ เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินผลเบอร์รี่สดในช่วงเดือนแรกของการให้นมบุตร แต่เครื่องดื่มผลไม้และน้ำผลไม้ที่เจือจางด้วยน้ำจะมีประโยชน์

เริ่มต้นด้วยการดื่มเครื่องดื่มผลไม้เล็กน้อยหากหลังจากให้นมทารกแล้วไม่เกิดอาการแพ้คุณสามารถเพิ่มส่วนของเครื่องดื่มวิตามินได้ในอนาคต

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวาน: ดื่มมากแค่ไหนต่อวัน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีวิธีโภชนาการแบบพิเศษ ดังนั้นพวกเขาจึงเลือกอาหารอย่างระมัดระวัง ตามกฎแล้วผลเบอร์รี่หลายชนิดทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น แต่แครนเบอร์รี่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น มันไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำตาลเพิ่มขึ้น และในโรคเบาหวานประเภท 2 น้ำตาลก็ลดลงอีกเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรละเมิด แม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ก็ตาม ปริมาณ 240 มล. ต่อวันก็เพียงพอที่จะเพิ่มวิตามินให้กับร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่ถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ มีพลังงานเพียง 28 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เครื่องดื่มสมควรอยู่ในประเภทของ "อาหาร" และมองเห็นได้ชัดเจนจากคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ตารางจะช่วยให้คุณเข้าใจว่ามีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันจำนวนเท่าใด

เมื่อพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ต่ำ จึงทำให้มีคุณค่ามากยิ่งขึ้น เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเป็นประจำ การอดอาหาร และวันอดอาหาร แต่ทั้งหมดนี้ใช้กับเครื่องดื่มผลไม้ที่เตรียมไว้ที่บ้านเท่านั้น

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่: สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ

• แครนเบอร์รี่ - 2 ถ้วย + -
• - รสชาติ + -
• - 1 ลิตร + -
• — 1/2 ชิ้น ไม่จำเป็น + -

วิธีคลาสสิกในการเตรียมน้ำผลไม้

คุณสามารถชงเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่เพื่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เทคโนโลยีใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม การเตรียมน้ำผลไม้คลาสสิกเป็นที่นิยมมากที่สุด

ไม่แนะนำให้ต้มน้ำเบอร์รี่คั้นสดเนื่องจากวิธีการเตรียมนี้จะ "พินาศ" สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้เราจะทำเครื่องดื่มผลไม้โดยผสมยาต้มที่ได้จากเค้กและน้ำผลไม้คั้นสดเข้าด้วยกัน

1. ล้างแครนเบอร์รี่ วางลงในตะแกรงแล้ววางลงบนชาม
2. เราบดผลเบอร์รี่ด้วยมือหรือเครื่องบดจึงบีบน้ำออกมา
3. เทเค้กลงในกระทะ เติมน้ำ 1 ลิตร วางบนเตาแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นปรุงต่ออีก 10 นาที
4. นำกระทะออกจากเตาและปิดฝาเครื่องดื่มไว้ประมาณ 20 นาที
5. กรองน้ำซุปผสมกับน้ำผลไม้ธรรมชาติคั้นจากแครนเบอร์รี่ เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำมะนาวหากต้องการ
6. เสิร์ฟน้ำแครนเบอร์รี่อุ่นหรือเย็นด้วยน้ำแข็งตามที่คุณต้องการ

ด้วยสูตรเดียวกันคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งได้ ในการทำเช่นนี้จะต้องละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสมล่วงหน้า ในตอนเย็น นำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้ววางไว้บนชั้นบนสุดของตู้เย็น ภายใน 8-9 ชั่วโมง ผลไม้จะละลายน้ำแข็งและสามารถนำไปประกอบอาหารได้

สูตรข้างต้นเหมาะสำหรับเด็กด้วย เทคโนโลยีนี้ดีเพราะไม่มีการเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มผลไม้ เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีในการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาล ด้วยน้ำผึ้ง น้ำผลไม้จะไม่เปรี้ยวและดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลหลายเท่า

อีกสูตรง่ายๆสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่ - สูตรในเครื่องปั่นโดยไม่ต้องต้ม วิธีการเตรียมนี้ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดไว้ได้และเครื่องดื่มจะได้เร็วกว่ามากหากคุณไม่ต้ม

วัตถุดิบ

• น้ำดื่ม - 2 ลิตร;
• แครนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 0.5 ลิตร 1 ขวด
• น้ำผึ้ง (หรือน้ำตาล) – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำน้ำแครนเบอร์รี่

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแล้วเทน้ำเดือดลงไป
2. ตีผลไม้ด้วยเครื่องปั่น
3. เจือมวลวิปปิ้งด้วยน้ำเย็น
4. กรองผ่านกระชอนตาข่าย
5. เติมน้ำผึ้ง/น้ำตาลลงในเครื่องดื่มแล้วเสิร์ฟ

คุณยังสามารถชงน้ำแครนเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าได้ ไม่แนะนำให้นำน้ำคั้นมาผ่านกระบวนการให้ความร้อนเพื่อรักษาส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

คุณสามารถต้มเนื้อในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "ทำอาหาร" หรือในโหมด "Steam" เป็นเวลา 15-20 นาที ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับกำลังและรุ่นของเครื่องมัลติ

คุณต้องเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วันหลังจากนั้นเครื่องดื่มจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถทำอะไรได้อีกจากแครนเบอร์รี่?

นอกจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งแล้วยังใช้แครนเบอร์รี่แห้งและแห้งอีกด้วย อาหารและเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้นั้นค่อนข้างหลากหลาย

ต่อไปนี้มักทำจากแครนเบอร์รี่แห้ง:

• ผลไม้แช่อิ่ม,
• เยลลี่,
• สารสกัด
• ควาส,
• นอกจากนี้ยังมีการเติมผลเบอร์รี่ลงในขนมอบตกแต่งด้วยจานของหวานและใช้เป็นสารเติมแต่งในชา

เตรียมน้ำผลไม้จากธรรมชาติเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรักเสมอ พยายามอย่านำน้ำผลไม้และเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านมาโดยเฉพาะสำหรับเด็ก น้ำผลไม้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างแท้จริงเมื่อคุณทำเองที่บ้านเท่านั้น

วิธีเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ ปรุงนานแค่ไหน ดื่มอย่างไร และเก็บไว้นานแค่ไหน - ตอนนี้คุณก็รู้เช่นเดียวกับนักโภชนาการแล้ว และไม่สำคัญว่าเครื่องดื่มหนึ่งแก้วจะมีกี่แคลอรี่ แต่สิ่งสำคัญกว่าคือมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณมากแค่ไหน

น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร? ก่อนอื่นเรามาดูประโยชน์ของแครนเบอร์รี่กันดีกว่า ประการแรกคือคลังวิตามินทั้งหมด ประการที่สองเบอร์รี่นี้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่แท้จริง และน้ำผลไม้ก็ช่วยป้องกันโรคหวัดได้ดี นอกจากนี้ หากคุณเป็นหวัดอยู่แล้ว ให้ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่แล้วคุณจะดีขึ้นเร็วขึ้นมาก แพทย์หลายคนสั่งเครื่องดื่มนี้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดอาการบวมและเป็นพิษในหญิงตั้งครรภ์ สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง ฉันหาอันใหม่ไม่ได้ ดังนั้นฉันจึงเลือกตัวเลือกที่สอง เรามาเริ่มทำน้ำแครนเบอร์รี่กันดีกว่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำต้มสุก - 2 ลิตร + 125 มล. สำหรับผสมในเครื่องปั่น
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ล้างแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำอุ่นในขณะเดียวกันก็จะละลายน้ำแข็ง (ละลายน้ำแข็งค่อนข้างเร็ว) จากนั้นใส่ลงในชามเติมน้ำ 125 มิลลิลิตร แล้วบดด้วยเครื่องปั่น
2. จากนั้นถูผลเบอร์รี่ที่บดแล้วผ่านตะแกรงหรือบีบผ้าขาวบางเพื่อแยกน้ำออกจากผลเบอร์รี่ ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถทำน้ำแครนเบอร์รี่สดได้ประมาณ 1 แก้ว ฉันจะบอกทันทีว่าคุณไม่ควรดื่มมันในรูปแบบบริสุทธิ์ ความจริงก็คือมันไม่เพียงมีวิตามินที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังมีกรดที่มีฤทธิ์รุนแรง (รวมถึงมาลิก, เบนโซอิกและซิตริก) ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพเช่นทำให้เกิดอาการท้องร่วง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเจือจาง
3. กลับมาที่สูตรกันดีกว่า อย่าสัมผัสน้ำผลไม้ที่ทำข้างต้น แต่ใส่เนื้อเบอร์รี่ที่เหลือลงในกระทะเติมน้ำสองลิตรใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน แล้วปรุงต่อไปอีกห้าถึงสิบนาที หลังจากนั้นให้นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เนื้อหาในนั้นเย็นลง
4. เมื่อน้ำซุปของเราเย็นลงแล้วให้บีบออก คุณสามารถทิ้งเยื่อกระดาษที่เหลือออกไปได้ แต่เทน้ำแครนเบอร์รี่ที่ได้สูงขึ้นเล็กน้อยลงในน้ำซุป
5. เพียงเท่านี้เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อมดื่ม! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเหลวลงไปซึ่งจะทำให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

แครนเบอร์รี่มีวิตามินซีจำนวนมาก เพิ่มผลของยาปฏิชีวนะในการรักษาโรคหวัด ช่วยรักษาโรคระบบทางเดินปัสสาวะ และช่วยขจัดอาการเจ็บป่วยอื่นๆ เบอร์รี่นี้มีความเปรี้ยวเด่นชัด เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทั้งคาวและหวาน และใช้สำหรับเตรียมซอสและของหวานต่างๆ น้ำแครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในน้ำอัดลมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แม้ว่าจะสามารถดื่มอุ่นๆ ก็ได้ก็ตาม รสชาติที่สดชื่นเติมพลัง วิตามินเติมเต็มร่างกายด้วยพลังงาน น้ำผลไม้ที่ขายในร้านค้ามีรสชาติดี แต่ด้อยกว่าโฮมเมดในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ควรซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งและทำน้ำผลไม้ด้วยตัวเองจะดีกว่า หากคุณรวบรวมและเตรียมแครนเบอร์รี่ด้วยตัวเองเครื่องดื่มอันมีค่าจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย

คุณสมบัติการทำอาหาร

เครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษซึ่งช่วยให้คุณรักษาวิตามินสูงสุดที่มีอยู่ในวัตถุดิบได้ กระบวนการทำน้ำแครนเบอร์รี่นั้นง่าย แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการ

• วิตามินซีซึ่งแครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยจะถูกทำลายด้วยอุณหภูมิสูง ดังนั้นก่อนอื่นให้บีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่จากนั้นจึงเติมน้ำลงในเค้กแล้วต้ม น้ำเชื่อมผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่หลังจากที่เย็นลงที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 40 องศาเท่านั้น หากใช้น้ำผึ้งเพื่อทำให้เครื่องดื่มมีรสหวาน น้ำผึ้งจะละลายในน้ำอุ่นด้วย ไม่ใช่น้ำร้อน เป้าหมายก็เหมือนกัน - เพื่อรักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง
• ต้องกรองทั้งน้ำผลไม้และยาต้มที่ได้จากแครนเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนของผิวหนังเข้าไปในเครื่องดื่ม: พวกมันจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสีย
• น้ำแครนเบอร์รี่จะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นหากคุณปรุงด้วยการเติมผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ มันเข้ากันได้ดีกับลิงกอนเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ส้ม โรสฮิป โชคเบอร์รี่ เคอร์แรนท์ และราสเบอร์รี่ หากคุณเพิ่มความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศลงในกระทะระหว่างปรุงอาหารคุณจะได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติและสีคล้ายกับไวน์บด
• เสิร์ฟน้ำแครนเบอร์รี่แบบอุ่นหรือเย็น ในฤดูหนาวจะเป็นการดีกว่าที่จะดื่มเครื่องดื่มที่ไม่แช่เย็นในฤดูร้อนจะเป็นการดีกว่าที่จะดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ หากคุณรู้สึกสบายดี คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็ง 2-3 ก้อนลงในน้ำแครนเบอร์รี่ 1 แก้ว แล้วตกแต่งขอบด้วยขอบน้ำตาล หากคุณดื่มน้ำผลไม้เพื่อฟื้นตัวจากการเป็นหวัด ไม่แนะนำให้ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงก่อนดื่ม

เมื่อบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่ คุณควรจำไว้ว่าแม้คุณประโยชน์ทั้งหมดก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน ไม่แนะนำให้ดื่มในปริมาณมากสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารในทางเดินอาหาร หากคุณเป็นโรคเบาหวาน ให้เปลี่ยนน้ำตาลในเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวานที่แนะนำ

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่คลาสสิก

• แครนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 0.5 กก.
• น้ำตาล – 0.2 กก.
• น้ำ – 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังแล้วล้างออก หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ให้ละลายโดยใส่ในกระชอน และวางของเหลวที่ระบายออกแล้วลงในกระทะที่คุณจะใช้ปรุงน้ำผลไม้ โปรดจำไว้ว่าภาชนะอะลูมิเนียมไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์เหล่านี้: เมื่อสัมผัสกับกรด วัสดุนี้จะก่อให้เกิดสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
• วางผลเบอร์รี่ลงในชาม ใส่น้ำตาล แล้วทิ้งไว้ 20 นาที
• ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือบีบน้ำออกมาแล้วห่อด้วยผ้ากอซหลายชั้น
• ตั้งน้ำแครนเบอร์รี่ไว้ข้างๆ แล้ววางกากลงไปในกระทะ เติมน้ำสะอาดแล้วตั้งกระทะบนเตา
• ต้มเครื่องดื่มผลไม้ประมาณ 15-20 นาทีหลังจากเดือด
• ทำให้น้ำซุปเย็นลงที่อุณหภูมิห้องความเครียด
• ผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำน้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งถือเป็นแบบดั้งเดิม สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง

น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งกับน้ำผึ้ง

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง – 0.3 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร;
• น้ำผึ้ง – 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

• วางแครนเบอร์รี่ลงในชาม จำเครื่องบดเบอร์รี่ไว้สำหรับทำมันฝรั่งบดได้ บีบผ้ากอซพับเป็น 3-4 ชั้นหรือถูผ่านตะแกรง
• เติมน้ำลงในเค้กแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที
• ทำให้น้ำซุปเย็นลงถึง 40–50 องศา เติมน้ำผึ้ง คนจนละลายหมด
• ผสมเครื่องดื่มกับน้ำแครนเบอร์รี่

เสิร์ฟเครื่องดื่มผลไม้อุ่นหรือแช่เย็น น้ำแครนเบอร์รี่เวอร์ชันนี้ถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำแครนเบอร์รี่แบบดั้งเดิม ผู้สนับสนุนโภชนาการที่มีเหตุผลจะชอบมัน

น้ำแครนเบอร์รี่สดโดยไม่ต้องปรุง

• แครนเบอร์รี่สด – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• น้ำดื่มต้มหรือน้ำแร่ - 1.5 ลิตร
• แครนเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมโรสฮิป (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• จัดเรียงและล้างแครนเบอร์รี่ให้สะอาด ใส่น้ำตาล ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• เติมน้ำหนึ่งแก้วคนให้เข้ากันถูผ่านตะแกรง
• เทน้ำหนึ่งแก้วลงบนเนื้อทิ้งไว้ 2-3 นาทีแล้วกรอง
• เทและกรองเยื่อต่อไปจนกว่าน้ำจะหมด
• รวมทุกส่วนของของเหลวที่เกิดขึ้น หากต้องการให้ดื่มผลไม้ด้วยน้ำเชื่อม

น้ำแครนเบอร์รี่รุ่นนี้มีประโยชน์อย่างยิ่ง การเตรียมการใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม

น้ำแครนเบอร์รี่กับโรสฮิป

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 0.5 กก.
• โรสฮิปสดหรือแห้ง – 100–180 กรัม (คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์แห้งน้อยลง ผลิตภัณฑ์ที่สดมากขึ้น)
• น้ำ – 2 ลิตร;
• น้ำตาลน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมโรสฮิป - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• บดแครนเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างแล้วหรือบีบน้ำออกจากแครนเบอร์รี่
• ล้างสะโพกกุหลาบ ใส่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำและความร้อน
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที เย็นและเครียด
• ผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่ คน.
• เพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม

ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ในสูตรนี้เสริมด้วยประโยชน์ของโรสฮิป เครื่องดื่มจะมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูร่างกายหลังเจ็บป่วย

น้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ดี เติมพลัง และให้ความสดชื่นในช่วงอากาศร้อนเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยวิตามินและสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ มากมาย และยังมีประโยชน์สำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ คุณสามารถปรุงและดื่มได้ตลอดเวลาของปี

ตั้งแต่สมัยปู่ย่าตายายของเรา น้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ถือเป็นเครื่องดื่มดับกระหายเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย สูตรการเตรียมค่อนข้างง่าย แต่เมื่อเวลาผ่านไปนักชิมก็มีตัวเลือกที่ไม่ได้มาตรฐานหลายอย่างซึ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย แครนเบอร์รี่มีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีส่วนช่วยในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แล้วต้องทำอย่างไร

น้ำแครนเบอร์รี่. สูตรที่ 1 มาตรฐาน

คุณจะต้องการน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง:

- แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว

- ตามรสนิยมของคุณ (ตามที่คุณต้องการ)

แครนเบอร์รี่จะต้องจัดเรียงอย่างระมัดระวังและล้างในกระชอนใต้น้ำไหลจากนั้นจะต้องนึ่งผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสองถึงสามนาทีหลังจากนั้นแครนเบอร์รี่จะต้องบดด้วยช้อนไม้แล้วทิ้งไว้บนไฟอีกห้านาที สิบนาที.

ถัดไปคุณจะต้องนำผลเบอร์รี่ทั้งหมดออกมาแล้วถูด้วยผ้าขาวหรือตะแกรง ปล่อยให้น้ำไหลลงในกระทะ เมื่อทุกอย่างเดือดแล้ว ให้เติมน้ำตาลตามชอบ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งสองสามช้อนแทนน้ำตาลได้ - ทั้งยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปล่อยให้ผลไม้ดื่มเป็นเวลาสองชั่วโมงก็พร้อมแล้ว

น้ำแครนเบอร์รี่. สูตรที่ 2 อย่างรวดเร็ว

คุณต้องการน้ำ 2 ลิตร:

- แครนเบอร์รี่สด 2 ถ้วยบดในเครื่องบดเนื้อ

- น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่ในกรณีนี้? มันไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว! เทแครนเบอร์รี่บดลงในน้ำต้มสุกใหม่และเติมน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกนี้ดีเพราะผลเบอร์รี่ไม่ผ่านการบำบัดความร้อนในระยะยาวดังนั้นทรัพย์สินที่เป็นประโยชน์ทุกอย่างจึงยังคงอยู่

น้ำแครนเบอร์รี่. สูตรที่ 3 คลังวิตามิน

สิ่งที่จำเป็นสำหรับน้ำ 4 แก้ว:

- แครนเบอร์รี่สด 2 แก้ว

- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะพูน

ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกและล้างแครนเบอร์รี่ จากนั้นถูผ่านตะแกรงโดยใช้ช้อนไม้ลงในกระทะ จากนั้นเยื่อกระดาษที่เหลือในตะแกรงจะต้องบีบผ่านผ้ากอซที่พับเป็นสี่ส่วนลงในภาชนะอื่น เทน้ำสี่แก้วลงในกระทะ และหลังจากที่เดือดแล้ว ให้ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณห้าถึงสิบนาที ตอนนี้คุณต้องกรองทุกอย่างแล้วเติมน้ำผึ้งจากนั้นเทน้ำแครนเบอร์รี่ที่คั้นไว้ก่อนหน้านี้ลงในเครื่องดื่มผลไม้ มอร์สพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น เป็นสิ่งที่ดีเพราะน้ำผลไม้สดของผลเบอร์รี่ที่เติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารจะไม่สูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ระหว่างการปรุงอาหาร

น้ำแครนเบอร์รี่. สูตรที่ 4 เด็ก ๆ

ส่วนผสมสำหรับน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง:

- แครนเบอร์รี่สดหรือละลายน้ำแข็ง 100 กรัม

- น้ำเชื่อม 3-5 ช้อน

ในการเริ่มต้นผลเบอร์รี่จะต้องจัดเรียงและล้างอย่างระมัดระวังหลังจากนั้นจะต้องบีบน้ำออกจากแครนเบอร์รี่และสิ่งที่เหลืออยู่หลังจากการบีบจะต้องเติมน้ำต้มสุกใหม่ น้ำซุปนี้ควรต้มเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นกรองเนื้อหาผ่านผ้ากอซ เมื่อเครื่องดื่มผลไม้เย็นลงคุณจะต้องเทน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำเชื่อมที่คั้นไว้ก่อนหน้านี้ลงไป เครื่องดื่มผลไม้พร้อมดื่มและวิตามินทั้งหมดยังคงอยู่ด้วย

น้ำแครนเบอร์รี่. สูตรที่ 5 น้ำผลไม้-น้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

- แครนเบอร์รี่ละลายน้ำแข็ง (ปริมาณไม่สำคัญ)

- น้ำตาล, น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

- น้ำ (ถ้าจำเป็น)

เทน้ำเดือดลงในกระชอนแครนเบอร์รี่ แล้วบีบน้ำลงในกระทะ ตอนนี้คุณต้องกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบางแล้วเติมน้ำเชื่อมทรายหรือน้ำผึ้ง หากน้ำผลไม้เข้มข้นเกินไป คุณสามารถเติมน้ำเพื่อลิ้มรสได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เครื่องดื่มผลไม้นี้สามารถดื่มได้ทุกวันและมากกว่าหนึ่งครั้ง ทั้งเพื่อป้องกันและรักษาโรคหวัด

น้ำแครนเบอร์รี่. สูตรที่ 6 การใช้หม้อหุงช้า

สำหรับเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

- น้ำสองลิตร

- แครนเบอร์รี่สองแก้ว

- น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว

ขั้นแรกคุณต้องเทน้ำที่ผสมกับน้ำตาลลงในภาชนะหลายเมนูและตั้งค่าโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 50 นาที (จำเป็นสำหรับการต้มน้ำ) ในขณะที่ผู้เล่นหลายคนยุ่ง แต่ต้องนำแครนเบอร์รี่มาในรูปแบบที่ต้องการ: จัดเรียง, ล้าง, ถูผ่านกระชอน

ตอนนี้เมื่อ multicooker ให้สัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดของการดำเนินการที่ระบุคุณสามารถปิดได้ มันจะทำหน้าที่เป็นกระติกน้ำร้อน คุณต้องเพิ่มทั้งน้ำที่คั้นจากผลเบอร์รี่และตัวเค้กลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน ผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้สี่ถึงห้าชั่วโมง เมื่อเครื่องดื่มผลไม้เย็นลงแล้วคุณจะต้องกรองออก เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือเปลี่ยนน้ำตาลตั้งแต่ต้นก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มผลไม้ได้!

เครื่องดื่มผลไม้ที่อุ่นและดื่มทันทีก่อนนอนจะช่วยรักษาได้ดีเยี่ยม สนุกและไม่ป่วย!

น้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนใหญ่มักใช้สูตรคลาสสิกในการเตรียมซึ่งง่ายและรวดเร็ว การอบชุบด้วยความร้อนมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อเตรียมการ - จะมีเพียงเล็กน้อย

คุณจะต้องต้มผลเบอร์รี่ที่คั้นแล้วเท่านั้น น้ำแครนเบอร์รี่จะถูกเติมลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ - ดังนั้นปริมาณวิตามินสูงสุดจึงยังคงอยู่ในเครื่องดื่มสำเร็จรูป และรสชาติของน้ำแครนเบอร์รี่ก็เยี่ยมยอด

ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่และเครื่องดื่มที่ทำมาจากแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่ที่ใช้ในกรณีที่เป็นหวัดมีผลที่น่าแปลกใจอย่างยิ่ง

เนื่องจากง่ายต่อการเตรียม น้ำแครนเบอร์รี่จึงมีคุณค่าสูงและมักใช้ในการรักษาโรคหวัดเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่มีวิตามินซีสูง

แครนเบอร์รี่มีวิตามินจากธรรมชาติ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีมูลค่าสูงกว่ายาใดๆ ที่มีผลคล้ายกันซึ่งสร้างขึ้นจากยาเทียม ในฤดูหนาว เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ ผู้คนจึงพยายามบริโภคแครนเบอร์รี่บ่อยกว่าผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอื่นๆ เช่น เชอร์รี่หรือลูกเกด แครนเบอร์รี่สามารถเก็บรักษาไว้แช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การเตรียมการที่ได้จากการแช่แข็งจะช่วยรักษาจุลธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่พบในแครนเบอร์รี่ ในฤดูหนาวจากการเตรียมการดังกล่าวสะดวกมากในการเตรียมไม่เพียง แต่เครื่องดื่มผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเยลลี่เครื่องดื่มและเติมลงในชาอีกด้วย

เครื่องดื่มผลไม้แครนเบอร์รี่ นอกเหนือจากคุณสมบัติที่น่าทึ่งอื่นๆ แล้ว ยังมีแคลอรี่น้อยมาก

ข้อเท็จจริงนี้อาจน่าสนใจสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเนื่องจากจะไม่ต้องหยุดเพื่อรับมือกับโรคนี้

และสำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรที่โชคไม่ดีพอที่จะป่วยในช่วงเวลาสำคัญเช่นนี้ น้ำแครนเบอร์รี่จะเป็นทางรอดอย่างแท้จริง

ในระหว่างตั้งครรภ์ตลอดจนระหว่างให้นมบุตร ห้ามรับประทานยาหลายชนิด รวมถึงยาที่ช่วยบรรเทาอาการหวัดด้วย

การกินพวกมันอาจเป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณได้ ดังนั้นจึงควรมีผลเบอร์รี่แช่แข็งเพียงพอในกรณีที่เป็นหวัด

การทำน้ำแครนเบอร์รี่ - ตัวเลือกคลาสสิก

ในการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ตามสูตรดั้งเดิมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส - ปกติ 5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่งหรือสองลิตร

ผลเบอร์รี่สดสามารถแปรรูปได้ทันที ของแช่แข็งจะถูกล้างในน้ำเย็นก่อนแล้วจึงละลายเล็กน้อย

หลังจากนั้นจะต้องบดแครนเบอร์รี่ในชามเคลือบฟันหรือพลาสติก ในฐานะที่เป็นสิ่งของเสริมคุณสามารถใช้ช้อนไม้เครื่องบดมันฝรั่งบดคุณสามารถบีบผลเบอร์รี่ได้ด้วยมือที่สะอาด

เยื่อกระดาษที่ได้จะต้องแยกออกจากน้ำ สำหรับสิ่งนี้ผ้ากอซหรือตะแกรงละเอียดมีประโยชน์โดยบีบมวลอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำไหลลงมา ส่วนที่เหลือควรใส่ในกระทะที่เตรียมไว้พร้อมน้ำร้อน เพิ่มน้ำตาลทรายที่นั่นหลังจากนั้นทุกอย่างจะต้องผสมและนำไปต้ม ค่อยๆ คนส่วนผสมที่ต้มแล้วทิ้งไว้ในที่เงียบๆ เป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเดือด

ตอนนี้ใช้กระชอนและกรองสิ่งที่อยู่ในกระทะลงในเหยือกหรือขวดเครื่องดื่ม

เว้นว่างไว้ครึ่งหนึ่ง - เทน้ำแครนเบอร์รี่บริสุทธิ์ที่คุณได้รับก่อนหน้านี้ลงไป

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน น้ำแครนเบอร์รี่พร้อม

หากคุณเป็นหวัดหรือเพียงอุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้นควรดื่มเครื่องดื่มผลไม้อุ่น ๆ

ถ้าไม่แพ้น้ำผึ้งก็ใช้แทนน้ำตาลนะคะ ผู้คนมักต้องการน้ำแครนเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ยาในฤดูหนาวหรือในช่วงอากาศหนาวเย็น

แต่ในช่วงฤดูร้อนเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ก็มีประโยชน์ไม่น้อย - สามารถดับกระหายและบรรเทาอาการบวมได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังสามารถทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะได้หากจำเป็น

คุณรู้หรือไม่ว่าการเยียวยาชาวบ้านสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบช่วยเพิ่มผลของยาพื้นฐาน? ในหัวข้อนี้เราจะดูการใช้แครนเบอร์รี่ในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

สูตรอื่นๆ

น้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักมาเป็นเวลานานอีกด้วย ในสมัยก่อน มักปรุงไม่เพียงแค่เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังเตรียมผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่อื่นๆ ด้วย

มีสูตรการทำน้ำแครนเบอร์รี่มากมายและทุกคนสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรที่พบบ่อยที่สุดได้

น้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง

สำหรับแครนเบอร์รี่ 150 กรัม คุณจะต้องมีน้ำผึ้ง 100 กรัมและน้ำหนึ่งลิตร เรียงผลเบอร์รี่แล้วล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ

จากนั้นจะต้องลวกโดยแช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที บดผลเบอร์รี่ลวกแล้วต้มส่วนผสมทั้งหมดในกระทะเป็นเวลาสิบนาที

กรองเนื้อหาเติมน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำที่ได้ ใส่เครื่องดื่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากไม่ได้ใช้น้ำผลไม้เพื่อรักษาโรคหวัดควรเสิร์ฟแบบแช่เย็นจะดีกว่า

แต่วิธีการปรุงอาหารนี้มีข้อเสียเปรียบอย่างมาก - เมื่อต้มวิตามินจำนวนมากจะหายไปจากผลเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่พร้อมน้ำผลไม้สดและน้ำผึ้ง

สำหรับแครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว - น้ำหนึ่งลิตรและน้ำผึ้งสองช้อนใหญ่ บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วในเครื่องปั่นหรือบดในชามพอร์ซเลนโดยใช้ช้อนไม้ - บางคนเชื่อว่าเครื่องปั่นจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วแย่ลง ห่อมวลที่ได้ในถุงผ้ากอซแล้วบีบเพื่อแยกน้ำออก จากนั้นคุณต้องเทลงในขวด ปิดฝา แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

การบีบหรือที่เรียกว่าเยื่อกระดาษจะถูกวางลงในกระทะและเติมน้ำลงไป จากนั้นคุณต้องเปิดไฟและต้มทุกอย่างเป็นเวลาห้านาที

ทำให้กระทะเย็นลงจากเตาแล้วกรองเนื้อหาผ่านผ้าขาวบางหรือตะแกรงละเอียด

รวมน้ำซุปที่ได้กับน้ำแครนเบอร์รี่แล้วเติมน้ำผึ้งสองสามช้อนใหญ่

เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

ด้วยวิธีการเตรียมนี้จึงสามารถรักษาสารที่มีคุณค่าได้สูงสุด ควรสังเกตว่าเมื่อบีบผลเบอร์รี่ด้วยตนเองคุณสามารถทำลายผิวหนังมือของคุณได้เนื่องจากน้ำผลไม้อาจระคายเคืองได้หากคุณใช้งานเป็นเวลานาน ควรทำสิ่งนี้ขณะสวมถุงมือยาง

มีสูตรอาหารที่คล้ายกันมากมายในรูปแบบต่างๆ เมื่อลองหลาย ๆ อย่างแล้วคุณสามารถสร้างความคิดเห็นของคุณเองเกี่ยวกับแต่ละรายการแล้วเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ เป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์และจะไม่ฟุ่มเฟือยทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน