วิธีทำแป้งพิซซ่า. พัฟเพสตรี้พิซซ่าในเตาอบ หลักการสำคัญของการทำอาหาร

อิ่ม อร่อย และทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ สูตรพิซซ่าแป้งพัฟมีหลากหลาย สำหรับเค้กบาง ๆ คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการยุ่งกับแป้งคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งสำเร็จรูปได้ รสชาติของพิซซ่าจะไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนดังกล่าว ซอสมะเขือเทศหรือพาสต้าถูกนำไปใช้กับฐานซึ่งจะทำให้เค้กนุ่มขึ้นและไส้ชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรคือ:

อาหารใด ๆ ที่อยู่ในตู้เย็นเหมาะสำหรับการเติม: เนื้อต้มหรือทอด, ไส้กรอก, ไส้กรอก, ปลา, มะเขือเทศ, ผักดอง, สับปะรด, ข้าวโพดกระป๋อง, อาหารทะเล, มะกอก, หัวหอม องค์ประกอบขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ที่จะต้องลิ้มรสการรักษา จากด้านบนทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยชีสชั้นดี, แข็ง, แปรรูปหรือไส้กรอกที่เหมาะสม พิซซ่าแป้งกรอบและท็อปปิ้งชวนน้ำลายสอสามารถเลี้ยงแขกและคนที่คุณรักได้อย่างเต็มที่ ไม่มีใครจะปฏิเสธเค้กสักชิ้น เสิร์ฟร้อนหรือเย็นโรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

พร้อมซึ่งเหลือจากการปรุงอาหารเช่นพายค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้สำหรับทำพิซซ่า นอกจากนี้ แป้งที่ทำไว้ก่อนหน้านี้เป็นชิ้น ๆ สามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้ และหลังจากละลายน้ำแข็งในปริมาณที่เหมาะสมแล้ว ก็สามารถใช้เตรียมฐานของพิซซ่าโฮมเมดได้ ครั้งนี้ฉันมีแป้งที่เหลือจากพายเห็ด ฉันจึงตัดสินใจทำพิซซ่าโฮมเมดใส่ไส้กรอก มะเขือเทศ และมาร์เบิลชีสอย่างรวดเร็ว ซึ่งลูกชายของฉันชอบมาก ระหว่างทางฉันถ่ายรูปขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน ตอนนี้ฉันกำลังแบ่งปันสูตรง่ายๆ ของอาหารจานโปรดของฉัน

ดังนั้นเราต้องการ:

- แป้งยีสต์สำเร็จรูป - 100-150 กรัม
- หินอ่อนชีส - 100 กรัม
- ซอส (ขึ้นอยู่กับซอสมะเขือเทศและมายองเนส) - 30 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ไส้กรอกหรือเนื้อรมควัน - 100-150 กรัม
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม - สำหรับปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงาน
- น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - สำหรับหล่อลื่นแบบ

วิธีทำพิซซ่าจากแป้งยีสต์สำเร็จรูป

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งยีสต์ประมาณ 100-150 กรัมขึ้นอยู่กับขนาดที่ต้องการของพิซซ่าในอนาคต

แผ่แป้งออกบนพื้นผิวที่โรยแป้ง ชั้นของแป้งควรบางและขนาดของถาดอบที่จะอบพิซซ่า ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ฉันหมดกระดาษรองอบ ฉันจึงส่งไปพร้อมกับปลอกรองอบ หล่อลื่นกระดาษด้วยน้ำมันพืช วางแป้งที่รีดออกมาแล้วแผ่แผ่นอบ

เตรียมซอสสีชมพูจากซอสมะเขือเทศและมายองเนส ในการทำเช่นนี้ผสมมายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะและซอสมะเขือเทศ 1-2 ช้อนชาในภาชนะก้นลึกขนาดเล็ก ปั่นจนเนียนเป็นซอสสีชมพู ทาซอสที่ผิวแป้ง

ล้างมะเขือเทศเอาหางออก ตัดเป็นสี่ชิ้นแล้วเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร ตัดไส้กรอกหรือเนื้อรมควันเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ ฉันจะตัดอย่างไร - คุณสามารถดูได้ในรูปภาพ

โรยฐานพิซซ่าด้วยมะเขือเทศและไส้กรอก

ขูดหินอ่อนชีสบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดกลาง

โรยหน้าไส้กรอกด้วยมะเขือเทศแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา อบประมาณ 20-25 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบและขนาดของพิซซ่า

นำพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วพร้อมมาร์เบิลชีสและปล่อยให้เย็น

มาร์เบิลชีสเพิ่มสีสันให้กับพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้ว ไม่เพียงแต่มีสีสันสดใสเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่พิเศษอีกด้วย

นี่เป็นอาหารจานโปรดของลูกชายของฉัน ลองทำพิซซ่าแป้งบาง ๆ จากแป้งยีสต์สำเร็จรูปและคุณ ง่ายนิดเดียว คุณก็ทำได้

เกือบทุกคนชอบพิซซ่า แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้หาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือสั่งที่ร้านพิชซ่าพร้อมจัดส่ง แต่เค้กโฮมเมดก็ยังอร่อยกว่า พิซซ่าที่ทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูปอร่อยมาก

มีพิซซ่าให้เลือกมากมายหลากหลาย ขั้นแรก คุณสามารถปรุงไส้ได้หลากหลาย พิซซ่าสามารถปรุงกับผัก เห็ด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และคุณสามารถทำของหวานได้ - ด้วยผลไม้, ถั่ว, ช็อคโกแลต

จะมีความยุ่งยากเล็กน้อยกับการทดสอบที่เสร็จแล้ว แค่ละลายน้ำแข็งแล้วม้วนออกเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว สำหรับการอบพิซซ่า คุณสามารถใช้แป้งพัฟไร้เชื้อ จากนั้นพิซซ่าจะออกมาเป็นแป้งกรอบๆ หากคุณชอบแป้งพิซซ่าที่นุ่มและฟูกว่า ควรเลือกแป้งพัฟยีสต์จะดีกว่า

คุณสามารถอบพิซซ่าได้ไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น เค้กนี้จะออกมาดีในกระทะหรือในหม้อหุงช้า นี่คือตัวเลือกสูตรบางอย่าง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ! พิซซ่าที่ใหญ่ที่สุดในโลกผลิตขึ้นในปี 1990 ที่แอฟริกาใต้ น้ำหนักของมันคือ 12,000 กก. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 37.4 เมตร การเตรียมใช้แป้งมากกว่า 4.5 ตันและชีสเกือบ 2 ตัน

พิซซ่าจากขนมพัฟสำเร็จรูป

พิซซ่าอบจากแป้งพัฟยีสต์สำเร็จรูปได้ง่ายและรวดเร็ว คุณเพียงแค่ต้องละลายแป้งโดว์ก่อนปรุงอาหาร

500 กรัม ขนมพัฟยีสต์สำเร็จรูป
ซอสมะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ
300-350 กรัม ชีสแข็ง
15 ชิ้น;
มะกอก 5 กระป๋อง (สีเขียว);
มะกอก 5 กระป๋อง (สีดำ);
5 มะเขือเทศเชอร์รี่

ตัดไส้กรอกรมควันเป็นวงกลมบาง ๆ ขูดชีส มะกอกหลุมและหลุมถูกตัดเป็นวง ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ตากให้แห้ง ผ่าครึ่ง หากใช้มะเขือเทศธรรมดาแทนมะเขือเทศเชอรี่ จะต้องหั่นเป็นวงกลม

รีดแป้งที่ละลายแล้วออกเป็นชั้นตามขนาดของถาดอบ เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางแป้งที่รีดไว้ เรามักจะแทงชั้นด้วยส้อมเพื่อให้แป้งไม่บวมระหว่างการอบ

หล่อลื่นชั้นด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นบนพื้นผิวเราวางไส้กรอกวงกลมมะกอกและมะกอกมะเขือเทศ จากนั้นโรยด้วยชีสขูด โรยหน้าพิซซ่าด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เราอบพิซซ่าในเตาอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

พิซซ่า "สามชีส" ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถอบพิซซ่าพัฟเพสตรี้แสนอร่อยในหม้อหุงช้าได้ มาทำอาหารคลาสสิกที่เรียกว่า "Three Cheeses" กันเถอะ

250 กรัม สด;
130 กรัม (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้องุ่นพันธุ์ต่าง ๆ - ผลไม้สีแดงขนาดใหญ่และคีชมิช)
50 กรัม ชีสดัตช์
70 กรัม บลูชีส;
70 กรัม ชีสนมเปรี้ยว
40 กรัม วอลนัท (ปอกเปลือก);
โหระพา 3-4 ก้าน;
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ละลายแป้ง. เราปิดชามด้วยกระดาษฟอยล์หรือแผ่นหนังเพื่อให้ขอบยื่นออกมาบนผนัง วิธีนี้จะช่วยให้คุณนำขนมออกจากชามได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องพลิกกลับด้าน หล่อลื่นฟอยล์หรือกระดาษด้วยน้ำมันพืช

อ่านเพิ่มเติม: แพนเค้กชีสกระท่อม - 10 สูตร

แผ่แป้งออกเป็นชั้นกลม ๆ มักใช้ส้อมทิ่ม เรากระจายเลเยอร์ในชามโดยสร้างด้านเล็ก ๆ วางชีสนมเปรี้ยวตามแป้ง นำผลเบอร์รี่ออกจากแปรง ตัดผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ออกครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้คีชมิชขนาดเล็กทั้งหมด เรากระจายผลเบอร์รี่ที่ด้านบนของชีสนมเปรี้ยว

บลูชีสแตกแล้วเทลงบนองุ่น สับวอลนัทด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กๆ โรยพิซซ่าด้วยถั่ว จากนั้นโรยพิซซ่าด้วยชีสดัตช์ขูด เรียงใบโหระพาไว้ด้านบน เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

หากมีฟังก์ชั่น "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา นำพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วออกอย่างระมัดระวังโดยดึงขอบของกระดาษฟอยล์หรือแผ่นหนัง ตกแต่งด้วยองุ่นที่เหลือ

พิซซ่าหอยทาก

ตัวเลือกการอบที่น่าสนใจคือพิซซ่าหอยทาก นี่เป็นของว่างปิกนิกที่ยอดเยี่ยม

500 กรัม ขนมพัฟ;
100 กรัม หรือไส้กรอก;
2-3 ;
200 กรัม ครีมเปรี้ยว;
150 กรัม ชีส;
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ละลายแป้ง. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราล้างผักแห้งและสับละเอียด แนะนำให้ตัดมะเขือเทศออกจากผิวหนังแล้วใช้มีดคม ๆ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สามชีสบนเครื่องขูด เราผสมส่วนผสมทั้งหมดของไส้ปรุงรสด้วยครีมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

แผ่ขนมพัฟออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยม เพื่อให้ง่ายต่อการทำงาน แป้งสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนและม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยม กระจายไส้ที่เตรียมไว้บนแป้งในชั้นที่เท่ากัน เราเปลี่ยนแป้งเป็นม้วนแล้วตัดม้วนเป็นชิ้นกว้าง 1.5-2 ซม. วางหอยทากที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ อบที่ 200 องศา ประมาณ 30 นาที

พัฟเพสตรี้พิซซ่าในกระทะ

จากขนมพัฟสำเร็จรูปคุณสามารถอบพิซซ่าในกระทะได้

250 กรัม ;
1 หัวหอมขนาดกลาง
150 กรัม ;
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว
มัสตาร์ดธัญพืช 1 ช้อนชา
150 กรัม ชีส;
สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้งเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขอแนะนำให้ใช้กระทะเหล็กหล่อสำหรับอบพิซซ่าที่มีก้นและผนังหนา ถ้ากระทะนี้มีการเคลือบกันติด ละลายพัฟเพสตรี้ ม้วนออก แล้วตัดเป็นวงกลมตามขนาดของกระทะ

สับหัวหอมให้ละเอียดหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ในกระทะอีกใบตั้งน้ำมันเล็กน้อยผัดหัวหอมจนโปร่งแสงจากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดจนนุ่ม เห็ดเกลือพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรหอมแห้ง เย็นลง.

เตรียมซอสโดยผสมซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมหรือชิ้นบาง ๆ เราถูชีสบนเครื่องขูด

อ่านเพิ่มเติม: เค้กมะนาว - 9 สูตรด่วน

เรากระจายชั้นแป้งที่เตรียมไว้บนถาดอบ หล่อลื่นแป้งด้วยซอสที่เตรียมไว้ จัดชิ้นเห็ดและมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูด เราใส่กระทะลงบนกองไฟเล็กน้อย เราปิดฝากระทะ ทำพิซซ่าประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งควรมีเวลาในการอบและชีสที่อยู่ด้านบนจะละลาย

สูตรด่วนในไมโครเวฟ

คุณสามารถอบพิซซ่าจากแป้งสำเร็จรูปในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว

ขนมพัฟ 1 แผ่น
100 กรัม หรือ ;
กระป๋อง 0.5 ถ้วย;
150 กรัม ชีสแข็ง
ซอสมะเขือเทศและมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

ในการทำพิซซ่าก็สะดวกใช้ฝากระทะแก้วทนความร้อน เราแผ่ขนมพัฟเป็นชั้นตามขนาดของแบบฟอร์ม เราแทงแป้งด้วยส้อม เราใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งในไมโครเวฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีอย่างเต็มกำลัง

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ สับเห็ดกระป๋องให้ละเอียด ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ ชีสสามอย่างบนกระต่ายขูด กระจายซอสบนพื้นฐานของแป้งแล้ววางไส้กรอกที่บรรจุด้วยเห็ด โรยด้วยชีสขูด ใส่พิซซ่ากลับเข้าไปในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีอย่างเต็มกำลัง

พิซซ่าจากแป้งสำเร็จรูปช่วยประหยัดเวลาสำหรับแม่บ้านหลายคน สิ่งที่คุณต้องมีคือเตรียมไส้และวางลงบนแป้ง และในไม่กี่นาทีคุณก็จะมีเวลาเตรียมอาหารจานเด็ดเช่นพิซซ่า! ในสูตรอาหารของเรา คุณจะพบกับตัวเลือกมากมายสำหรับท็อปปิ้งพิซซ่า โดยใช้แป้งสำเร็จรูปและแป้งที่ซื้อมา

"พิซซ่ากับไส้กรอกและพริกไทยจากแป้งสำเร็จรูป"

ในการเตรียมพิซซ่าที่อร่อยและชวนน้ำลายสอ เราต้องการ:

- 500 กรัม ขนมพัฟ (ยีสต์หรือปราศจากยีสต์);
- ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ
- ไส้กรอก (หรือไส้กรอก แฮม เนื้อ ฯลฯ );
- มะเขือเทศ;
- เห็ดหมัก;
- พริกไทยบัลแกเรีย
- มะกอก;
- ชีสแข็ง);

ขั้นแรกให้หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบางๆ จากนั้นเราไปสู่ความจริงที่ว่าเราจะทำเช่นเดียวกันกับไส้กรอก พริกไทยบัลแกเรียทำความสะอาดอย่างทั่วถึงจากเมล็ดและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เห็ดยังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเตรียมไส้ให้เสร็จโดยการขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

เรารีดแป้งสำเร็จรูปออกเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5-1 ซม. จากนั้นเราย้ายแป้งไปยังถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศจากนั้นใส่ไส้ของเราลงไป โปรดทราบว่าต้องวางไส้ในชั้นและไม่ผสม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราโรยพิซซ่าด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที อร่อย!

พิซซ่า "ค็อกเทลทะเล" พร้อมอาหารทะเล

ส่วนผสมสำหรับทำพิซซ่าแสนอร่อย "ค็อกเทลทะเล" กับอาหารทะเล:

แป้งยีสต์ - 500 กรัม
คอกเทลทะเล (รวมอาหารทะเลแช่แข็ง) - 400g
มะกอกหลุม - ครึ่งขวด
แตงกวาขนาดกลาง - 5-7 ชิ้น
มะเขือเทศ 1 ลูก
หัวหอมสีม่วง (แดง) - หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
ชีส 120 ก
คอทเทจชีสหรือเฟต้าชีส - 50 กรัม (ไม่จำเป็น)
ปรุงรส "สมุนไพรโปรวองซ์" หรือ "สมุนไพรอิตาลี" - 1 ช้อนชา
ปรุงรส "Paprika" หรือ "Dry adjika" - หยิก
พริกไทยป่นดำ - หยิก
วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน ทำพิซซ่ากับอาหารทะเล

4 สูตรพิซซ่าชีส

พิซซ่านี้เป็นที่นิยมมากในหมู่นักชิม มังสวิรัติ และผู้ชื่นชอบชีสรสเลิศ

ในการทำพิซซ่าชีสเราต้องการ:

แป้งสำเร็จรูป - 500 กรัม (ยีสต์หรือพัฟ)
ชีสแบบดั้งเดิมทั่วไป เช่น "Dutch" หรือ "Russian" -70g
มอสซาเรลล่าชีส - 100 ก
ชีส "Blue" (มีรา) เช่น "Dor Blue" - 30 กรัม
ชีสนมเปรี้ยวเช่น "Almette" - 50 กรัม
ผักชีฝรั่งสด
ใบโหระพา 7-10 ใบเล็ก
วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ

เรามาเริ่มทำพิซซ่ากันเลย เรารีดแป้งให้หนาสูงสุด 1 ซม. เรากระจายแป้งทันทีบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน กระจายแป้งด้านบนด้วยวางมะเขือเทศ โรยมอสซาเรลลาขูดด้านบน จากนั้น กระจายชีส Dor Blue ลงบนแป้งเป็นก้อนเล็กๆ (1 ซม.) จากนั้นในที่ว่างบนแป้งให้วางชีสนมเปรี้ยวด้วยช้อนชา วางใบโหระพาและผักชีฝรั่ง โรยหน้าด้วยชีสแบบดั้งเดิมขูดด้านบนไส้ เราใส่พิซซ่าในเตาอบครึ่งชั่วโมงอบที่อุณหภูมิ 180 องศา อร่อย!

สูตรพิซซ่ามังสวิรัติกับผักชนิดหนึ่ง

ผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ชื่นชอบอาหารและผักเพื่อสุขภาพจะต้องประทับใจกับรสชาติของพิซซ่าที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

แป้งพร้อม 500 กรัม (ยีสต์)
ชีส 100 ก
บรอกโคลีกะหล่ำปลี 150 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 7-10 ชิ้น
พริกหวานบัลแกเรีย (ครึ่ง)
ข้าวโพดหวาน 70 ก
วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
มะกอกหลุม 1/3 โถ
หัวหอมขาวหรือแดง (หัวหอมเล็กหนึ่งหัว)

มาเริ่มทำพิซซ่ามังสวิรัติกันเถอะ รีดแป้งบาง ๆ กระจายแป้งด้วยวางมะเขือเทศบาง ๆ หั่นบรอกโคลีเป็นชิ้น ผ่ามะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นซีกๆ พริกไทยบัลแกเรียควรหั่นเป็นแท่งบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นวง เราทาไส้ผักทั้งหมดบนแป้งของเรา รวมถึงมะกอกทั้งเมล็ดด้วย โรยด้วยข้าวโพดหวานและชีส เราอบพิซซ่าเป็นเวลา 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

สูตรสำหรับพิซซ่าโฮมเมดดั้งเดิมกับเนื้อสับ

พิซซ่านี้จะดึงดูดใจทุกคนเนื่องจากส่วนประกอบหลักของการบรรจุคือเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติ ไส้มีความชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ!

วัตถุดิบ:

แป้งสำเร็จรูป 500 กรัม (ใช้ได้ทั้งยีสต์เข้มข้นและแป้งพัฟ)
เนื้อสับ (เนื้อวัว,หมู) 300g
มอสซาเรลล่าชีส 100ก
ฮาร์ดชีส 50 ก
มะเขือเทศ 1 ลูก
มะกอกหลุม - ครึ่งขวด
หัวหอม 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทย, เกลือ

ในการปรุงพิซซ่าด้วยเนื้อสับ ก่อนอื่นให้ทอดเนื้อสับในกระทะที่มีหัวหอมสับละเอียด เกลือ และพริกไทยครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นเราก็เริ่มรีดแป้ง วางแป้งลงบนแผ่นอบ ทาด้วยซอสมะเขือเทศ กระจายเนื้อสับทอดให้ทั่วแป้ง หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวง ผ่าครึ่งมะกอก ผ่าครึ่งหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวงบางๆ ใส่ผักบนเนื้อสับตามลำดับต่อไปนี้: มะกอก มะเขือเทศ และหัวหอม โรยผักชีลาวสับละเอียดด้านบน ขูดชีสทั้งสองชนิดบนเครื่องขูดลงในจานต่างๆ ก่อนอื่นเราโรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสปกติและมอสซาเรลล่า อบพิซซ่าในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา อร่อย!

พิซซ่าหน้าไก่ สับปะรด และแฮม

พิซซ่านี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับร้านส่งพิซซ่า มีรสชาติไม่ธรรมดาที่ผสมผสานระหว่างความหวานของสับปะรดและความเผ็ดร้อนของส่วนผสมจากเนื้อสัตว์

ในการเตรียมพิซซ่าฉ่ำกับไก่ สับปะรด และแฮม เราต้องการ:

แป้ง 500 กรัม - พัฟหรือยีสต์
สับปะรดกระป๋อง 150g
เนื้อไก่ขาว 200g
แฮม 100 ก
หัวหอมใหญ่ 50g
ชีส 100 ก
วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อไก่ ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที ปล่อยให้เนื้อเย็นลงเล็กน้อยแล้วเริ่มทำพิซซ่า แผ่แป้งออกเป็นชั้น กระจายแป้งด้วยวางมะเขือเทศ เราหั่นแฮมเป็นแท่งบาง ๆ สับปะรดเป็นลูกบาศก์หรือชิ้นหัวหอมเป็นวงครึ่งตะแกรงชีส หั่นเนื้อไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเริ่มกระจายไส้บนแป้ง อย่างแรก ส่วนผสมของเนื้อสัตว์คือไก่และแฮม วางชิ้นสับปะรดไว้ข้างๆ ทามายองเนสเล็กน้อยให้ทั่วไส้ โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบนแล้วส่งพิซซ่าของเราไปอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา อร่อย!

พิซซ่ามังสวิรัติรสเผ็ดใส่มะเขือม่วงและบวบ

พิซซ่ารสเผ็ดพร้อมกลิ่นกระเทียมนี้จะทำให้ทุกครัวเรือนพึงพอใจด้วยกลิ่นและรสชาติของมัน

วัตถุดิบ:

แป้งโดว์ 300 ก
มะเขือยาว 0.5 ชิ้น
บวบ 0.5 ชิ้น
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
ชีส 100 ก
กระเทียม 1 กลีบ
พริกไทยป่นดำ - หยิก
มะเขือเทศ 1 ลูก
วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
ปรุงรส "สมุนไพรอิตาเลี่ยน" 1 ช้อนชา

สูตรอาหาร:

เรารีดแป้งที่มีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม. วางแป้งลงบนแผ่นอบแล้วทาด้วยมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง มะเขือยาวและบวบหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ กระจายเป็นวงกลมบนแป้ง หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับมะเขือเทศที่เหลือวางมวลนี้ไว้ตรงกลางพิซซ่า หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงบนมะเขือม่วงและบวบแต่ละวง ทามายองเนสบนหน้าพิซซ่า จากนั้น โรยพิซซ่าของเราด้วยชีสขูด พริกไทยดำป่น และเครื่องปรุงรสสมุนไพรอิตาเลียน ใส่พิซซ่าในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อร่อย!

"พิซซ่าจากแป้งสำเร็จรูปพร้อมไส้กรอกและอาหารทะเล"

ในการเตรียมเราต้องการ:

- ขนมพัฟยีสต์สำเร็จรูป 1 ห่อ (500 กรัม)
- ไส้กรอก 3 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็ม
- หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
- ชีส (ยิ่งมากยิ่งอร่อย)
- มะเขือเทศ 3 ลูก
- บรรจุปูอัด (200gr.);
- ปลาหมึก 3 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ;
- น้ำมันพืชสำหรับทาถาดรองอบ

เรามาเริ่มทำพิซซ่าโดยหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วหั่นไส้กรอก มะเขือเทศ ปูอัด และปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วคลึงเป็นชั้นบางๆ จากนั้นนำไปวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า พิซซ่าทั้งสองจะต้องทาด้วยซอสมะเขือเทศและใส่หัวหอมและมะเขือเทศลงไป (ชั้น) ตอนนี้เราใส่ไส้กรอกในพิซซ่าชิ้นแรก ปูอัดในพิซซ่าชิ้นที่สอง และปลาแซลมอน ตอนนี้เป็นขั้นตอนที่ผิดปกติที่สุด เราตัดชีสเป็นแท่งบาง ๆ แล้วทำด้านคล้ายพิซซ่าและขอบต้องห่อเข้าด้านใน เราใส่พิซซ่าในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 1800 ประมาณ 5-7 นาที ในขณะที่พิซซ่ากำลังอบเล็กน้อย เราขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบและหั่นปลาหมึกที่ปรุงสุกแล้ว เมื่อพิซซ่าพร้อมเล็กน้อยเราก็โรยพิซซ่าชิ้นแรกด้วยไส้กรอกชีสและใส่ปลาหมึกลงในพิซซ่าชิ้นที่สองและโรยด้วยชีสด้วย เราส่งพิซซ่ากลับไปที่เตาอบประมาณ 10 นาที เพื่อให้มันอบและทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่แปลกและสดใส

อุ่นเนยในไมโครเวฟจนเหลว พักให้เย็นลงเล็กน้อย

ตีไข่ลงในน้ำมัน

ใส่น้ำตาลและเกลือผสม

เทน้ำลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วผสมด้วยส้อมจนเนียน

ในชามอีกใบหนึ่ง ใส่แป้ง 2 ถ้วยและยีสต์

ผสมแป้งกับยีสต์ให้ละเอียด จากนั้นเทส่วนผสมของเนยและไข่ลงไป

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

เราเริ่มนวดแป้งมันควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มสม่ำเสมอ หากแป้งติดมือเล็กน้อยให้ค่อยๆ เติมแป้งลงไป (0.5 ถ้วยจะพอดี) ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ระหว่างนั้นแป้งจะขึ้นเป็นสองเท่า

เราแจกจ่ายแป้งด้วยมือของเราตามขนาดของแบบฟอร์มโดยโรยแป้งที่ด้านบนของแป้ง

ใส่เห็ดสับลงไป (สำหรับพิซซ่านี้ฉันใช้เห็ดนางรมซึ่งก่อนหน้านี้ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง) หากเห็ดถูกแช่แข็งจะต้องละลายและบีบความชื้นส่วนเกินออก เห็ดกระป๋องง่ายต่อการตัด