วิธีทำพายฟักทอง. วิธีทำพายฟักทอง: สูตรที่ดีที่สุด ไส้ฟักทองรสเผ็ด

พายมีอยู่ในประเพณีการทำอาหารทั่วโลก แต่ละประเทศมีแป้งและไส้ต่างกัน พายฟักทองเป็นอาหารอันโอชะของรัสเซียแบบดั้งเดิม แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะปรุงจากผักนี้ แต่เปล่าประโยชน์ ท้ายที่สุดความงามของผมสีแดงนั้นอุดมไปด้วยวิตามินมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและยิ่งกว่านั้นยังมีราคาไม่แพง ขนมอบที่มีไส้ฟักทองสามารถทำจากแป้งชนิดต่างๆ: ขนมชนิดร่วน, พัฟ, kefir

พายฟักทองจากขนมชอร์ตครัส

วัตถุดิบ:

สำหรับการกรอก:

• ฟักทอง - 600 กรัม
• น้ำมัน - 25 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนยอย่างประณีตด้วยมีดหรือใช้เครื่องขูด เพื่อหลีกเลี่ยงความยากลำบากจะต้องเย็นมาก
2. เทแป้งลงในเนยและผสมด้วยมือของคุณจนร่วน
3. เทลงในน้ำแล้วนวดแป้ง ทิ้งไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
4. ขูดฟักทองโดยใช้เครื่องขูด เคี่ยวในน้ำมันปรุงรสด้วยน้ำตาล ใช้เวลา 2-3 นาทีในการเติม
5. นำแป้งออกจากตู้เย็น ขอแนะนำให้แบ่งออกเป็นสองส่วนในขณะที่พายทำจากส่วนหนึ่งส่วนอื่น ๆ จะเย็นลงในที่เย็น รีดแผ่นบางพอ - ประมาณ 3 มม. เส้นผ่านศูนย์กลางจาน - 10 ซม.
6. ใส่ส่วนหนึ่งของไส้ตรงกลางวงกลมบีบขอบทำพายสามเหลี่ยมกับฟักทอง สูตรนี้ปรุงในเตาอบ ปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางช่องว่างเคลือบด้วยไข่ที่ตี
7. ใส่ในเตาอบ (180 องศาเซลเซียส) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของพายและกำลังของเตาอบ

พายฟักทองจากแป้ง kefir

วัตถุดิบ:

สำหรับการกรอก:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทเบกกิ้งโซดาลงใน kefir
2. ในชามผสมแป้งกับน้ำตาล
3. เพิ่มมาการีนนิ่ม ไข่ และแป้ง kefir นวดแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
4. สำหรับการเติมคุณเพียงแค่ต้องตะแกรงฟักทอง
5. โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วใส่แป้งที่เย็นแล้วลงไป แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วม้วนเค้ก ใส่ไส้ขูดเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปิดฝา กระจายบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
6. ในชามตีไข่ด้วยนมแล้วทาพายด้วยแปรง
7. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ประมาณ 20 นาที

พายฟักทองจากแป้งยีสต์

วัตถุดิบ:

สำหรับการกรอก:

• ฟักทอง - 400g;
• สำหรับความหวาน - น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ในนมอุ่น เจือจางยีสต์ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งสองสามช้อนโต๊ะ ปล่อยให้อุ่นขึ้นครึ่งชั่วโมง
2. เมื่อแป้งขึ้นให้ใส่ไข่และเกลือลงไป คุณต้องผสมเบา ๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือในรายการและนวดแป้ง
4. สำหรับไส้ให้ขูดฟักทองใส่น้ำตาล คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง
5. รีดแป้งเป็นเค้กเล็กๆ แล้วใส่ไส้ลงไป ปิดผนึกขอบอย่างระมัดระวังทำให้พายมีรูปร่างที่ต้องการ
6. กระจายพายบนแผ่นจารบีโดยเว้นช่องว่างประมาณ 3 ซม. ควรผสมพายอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. เปิดเตาอบที่ 200 ° C และอบไม่เกิน 25 นาที
8. พายพร้อมควรทาด้วยน้ำเชื่อมปรุงจาก 3 ช้อนโต๊ะ ล. ลิตรน้ำและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

พายผัดฟักทอง

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ สับหัวหอมและผัดในน้ำมัน วางฟักทอง เคี่ยวจนน้ำระเหยหมด
2. บดไส้ให้เป็นน้ำซุปข้น
3. ร่อนแป้งใส่เกลือ เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู ผสม เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้แป้งแน่น
4. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ ตัดวงกลมด้วยแก้ว ใส่ไส้เล็กน้อยในแต่ละอันแล้วปิดขอบเช่นเดียวกับ chebureks ขอบสามารถกดด้วยส้อม
5. ทอดในน้ำมันร้อน
6. ใส่พายเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันและให้บริการ พายฟักทองผัดในกระทะสามารถรับประทานได้แม้ในขณะถือศีลอด แป้งกรอบและไส้ดั้งเดิมจะตกแต่งอาหารทุกมื้อ

พัฟพายฟักทอง

พายฟักทองกับขนมพัฟนั้นเตรียมได้ไม่ยากเพราะซื้อแป้งในร้านและคุณสามารถเตรียมไส้ได้ในเวลาไม่กี่นาที สูตรพายฟักทองนี้รวดเร็วและอร่อย

วิธีทำอาหาร:

1. แป้งจะต้องรีดเป็นชั้นแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
2. ใส่ฟักทองขูดลงไปตรงกลาง โรยด้วยน้ำตาลแล้วบีบขอบ
3. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 160 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและคุณสามารถเพลิดเพลินกับพายพัฟกับฟักทอง

ตัวเลือกไส้ฟักทอง

ปริมาณส่วนผสมในสูตรด้านล่างคำนวณต่อฟักทองหนึ่งปอนด์

ไส้หวาน

ไส้ไม่หวาน

สามารถเตรียมพายฟักทองที่ทำจากพัฟ ยีสต์ หรือแป้งไร้เชื้อได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผักนี้ไม่ต้องการการแปรรูปนาน แต่ดีทั้งแบบหวานและเค็ม ตัวเลือกอเนกประสงค์สำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ การอุดฟันทั้งหมดข้างต้นสามารถใช้ในการผลิตพายธรรมดาได้

พายผัดไส้ฟักทองและลูกเกดเป็นพายหวานสำหรับใส่ชาหรือนม คุณยังสามารถทำไส้ฟักทองแบบไม่หวานโดยแทนที่น้ำตาล อบเชยและลูกเกดด้วยเนื้อไก่ต้มและเกลือ หรือไข่กับหัวหอมสีเขียว + ฟักทองขูดแบบเดียวกัน พายดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากฉันใช้แป้งที่ปราศจากยีสต์กับ kefir กับโซดา ในรูปแบบนี้ใครๆ ก็ชอบฟักทอง :)

ดังนั้นเตรียมแป้งสำหรับพาย (ที่คุณชื่นชอบหรือที่ฉันทำ), ฟักทอง, ลูกเกด, น้ำตาล, อบเชยและน้ำมันพืชสำหรับพายทอด

ฉันทำแป้งสำหรับพายเหล่านี้ด้วยฟักทองบน kefir กับโซดา หากคุณเลือกการทดสอบนี้ ให้เทโซดาและเกลือลงใน kefir ที่อุ่น ผสม เทน้ำมันพืช ผสม ใส่แป้งแล้วคลุกแป้ง ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วนวด ทุกอย่างแป้งพร้อม :) สำคัญ: เทแป้งไม่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่เป็นส่วน ๆ และเป็นไปได้ว่าคุณจะต้องใช้แป้งน้อยกว่าที่ฉันระบุเล็กน้อยตามความสอดคล้องของแป้ง

เอาล่ะแป้งพร้อมไป:

สำหรับไส้ให้ทำความสะอาดฟักทองจากเปลือก, เมล็ดพืช, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลูกเกดนึ่ง น้ำตาลเล็กน้อย และอบเชยลงในฟักทอง

ผัดไส้

แบ่งแป้งออกเป็น 12-14 ชิ้นม้วนเค้กและพายไส้ฟักทองที่เตรียมไว้

ทอดพายฟักทองในน้ำมันพืชตามปกติทั้งสองด้านจนสุก

ทุกอย่าง - พายฟักทองเสิร์ฟได้! :)

เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับในเวลาเดียวกัน - ใช่มันเป็นพายกับไส้ฟักทอง

ทานให้อร่อย!

ซึ่งคุณจะเห็นด้านล่าง อร่อยมาก น่าพอใจและหวาน จานนี้สามารถทำได้หลายวิธี บางคนอบในเตาอบและบางคนชอบกินผลิตภัณฑ์ทอด วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกที่สองเนื่องจากจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก

สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมแป้งที่ต้องการ:

• นมสด - ½ถ้วย;
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - ½ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• เกลือแกงละเอียด - 1 หยิกเล็ก ๆ
• เกลืออาหาร - 1 หยิกเล็ก ๆ
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนขนม
• แป้งสาลีร่อน - จาก 600 กรัม (เติมจนข้น).

นวดแป้ง

พายที่ง่ายมากสามารถทำจากฐานใดก็ได้ เราตัดสินใจใช้แป้งไข่และแป้งน้ำธรรมดา ฐานดังกล่าวทอดในกระทะจะออกมาเขียวชอุ่มและกรอบ ในการนวดคุณต้องผสมนมสดกับน้ำดื่มแล้วตอกไข่ไก่ใส่เกลือเบกกิ้งโซดาและแป้งสาลี เป็นผลให้คุณควรได้แป้งเย็นสวยที่ออกมาจากมือของคุณ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ขอแนะนำให้ห่อในถุงแล้วพักไว้ขณะเตรียมไส้

หากคุณทำตามกฎสำหรับการนวดฐานคุณจะได้พายฟักทองที่อร่อยและกรอบอย่างแน่นอน สูตรสำหรับอาหารจานนี้ยังมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

การแปรรูปผักด้วยความร้อน

ก่อนกับฟักทองควรแปรรูปผักหลักให้ดี ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกฟักทองขนาดเล็กจากเมล็ดและปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หลังจากนั้นคุณต้องสับหัวหอมขนาดกลางอย่างประณีตแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมกับผักสับ ส่วนผสมทั้งสองควรทอดด้วยไฟอ่อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย ขอแนะนำให้เพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงในฟักทอง เมื่อผักนิ่มและทอดเล็กน้อยจะต้องนำออกจากเตาและเย็น

การจัดจาน

พายหวานกับฟักทองนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำแป้งที่ขึ้นมาแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 เซนติเมตร ขั้นตอนนี้สามารถทำได้โดยใช้กระจกธรรมดา ถัดไปในใจกลางของวงกลมหนึ่งคุณต้องใส่ไส้ขนม 2 ช้อนจากนั้นใส่แป้งชิ้นที่สองแล้วต่อขอบอย่างสวยงามแล้วกดลงด้วยส้อม

การรักษาความร้อน

พายเหล่านี้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เวลาทำอาหารในแต่ละด้านประมาณ 4-7 นาที

วิธีการเสิร์ฟอย่างถูกต้อง

ควรเสิร์ฟพายไส้ฟักทองในสภาพร้อนหรือเย็นเล็กน้อย ขอแนะนำให้นำเสนอชาหวานหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ให้กับอาหารจานนี้

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อพืชผลทั้งหมดได้รับการเก็บเกี่ยวแล้ว และน้ำค้างแข็งแรกเริ่มนอกหน้าต่างแล้ว ก็ถึงเวลาสำหรับการอบที่บ้าน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในช่วงเวลานี้อาจเป็นพายฟักทอง ไส้พายฟักทองที่อร่อยและหอมกรุ่นเข้ากันได้ดีกับแป้งทุกประเภท ดังนั้นทุกคนจึงสามารถหาสูตรที่เหมาะกับตัวเองได้อย่างแน่นอน นอกจากรสชาติที่เหลือเชื่อแล้ว ฟักทองยังให้สารที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายที่ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ปรับปรุงการมองเห็น และปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ผักที่ยอดเยี่ยมนี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเตรียมพร้อมสำหรับช่วงฤดูหนาว

วิธีการทำพายฟักทองที่คุ้นเคยและธรรมดาที่สุดคือแป้งยีสต์ ผลิตภัณฑ์มีลักษณะเขียวชอุ่ม น้ำหนักเบา และน่ารับประทานมาก

รายการส่วนผสม

ในการปรุงพายฟักทองในเตาอบ คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• ยีสต์ 20 กรัม
• นมครึ่งลิตร
• ฟักทอง 300 กรัม
• 3 แครอท

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรการทำพายยีสต์ง่าย ๆ มีดังนี้:

1. ต้องใช้นมอุ่น ๆ เจือจางยีสต์ในนั้นจนละลายหมด
2. ค่อยๆกวนเพิ่มน้ำตาลและไข่และเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งซึ่งในที่สุดจะกลายเป็นยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้
4. พักแป้งไว้จนขึ้นแล้วนวดแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกครั้ง
5. เพื่อเตรียมไส้ หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ แล้วขูดแครอท
6. เคี่ยวไส้ด้วยน้ำตาลเป็นเวลาสามนาที
7. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แต่ละอันรีดบาง ๆ
8. ห่อแป้งเป็นชั้น ๆ แล้วปั้นเป็นพาย
9. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
10. ปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาล

แป้งพัฟ

จากขนมพัฟ คุณสามารถทำพายฟักทองรสหวานและเผ็ดได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ไม่ว่าในกรณีใดขนมอบจะทำให้ความสง่างามและความอ่อนโยนของพวกเขาพอใจ ตามสูตรนี้ การสร้างแป้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับพายฟักทองนั้นค่อนข้างง่าย ดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

รายการส่วนผสม

การทำขนมพัฟจะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลี 600 กรัม
• ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• มาการีน 250 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ.

สูตรทีละขั้นตอน

1. บดมาการีนด้วยเครื่องขูดและคนให้เข้ากันในครีม
2. เทแป้งและเกลือลงในมวลที่เกิดแล้วคลุกแป้ง
3. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมและแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ปอกฟักทองแล้วสับด้วยเครื่องขูด
5. ตุ๋นมวลฟักทองในกระทะด้วยเนยและน้ำตาลเป็นเวลาหลายนาทีสิบจะเพียงพอ
6. รีดแป้งที่แก่แล้วกระจายเป็นสี่เหลี่ยมซึ่งใส่ไส้และห่อ
7. อบในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที แนะนำให้ใช้อุณหภูมิที่เหมาะสม 190 องศา

พายฟักทองทอด

นอกจากวิธีการปรุงพายฟักทองตามปกติในเตาอบแล้วยังมีสูตรอื่นที่อร่อยไม่แพ้กันในกระทะ พายฟักทองเหล่านี้น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ดังนั้นคุณควรลองทานดู ไส้ฟักทองสำหรับพายตามวิธีนี้ยังรวมถึงแอปเปิ้ลซึ่งเน้นรสชาติและกลิ่นหอมของผักในเกณฑ์ดีและยังทำให้จานมีสุขภาพดียิ่งขึ้น

รายการส่วนผสม

ในการทอดพายฟักทองคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง 3.5 ถ้วย;
• ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 2 ชิ้น;
• นมแก้ว;
• มาการีน 150 กรัม
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ 2 ชิ้น;
• ยีสต์ 3.5 ช้อนชา;
• ลูกเกด 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวันแก้ว

สูตรทีละขั้นตอน

วิธีการผลิตนี้เกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ร่อนแป้ง ใส่ยีสต์แห้ง น้ำตาล และเกลือ
2. ผสมกับไข่และนมอุ่นจนเนียน
3. ต้องเก็บแป้งไว้สิบนาที
4. เทมาการีนที่ละลายแล้วลงในแป้งแล้วนวด
5. พักแป้งไว้เพื่อให้เข้ากันได้ดีประมาณหนึ่งชั่วโมง ควรบดครั้งละครั้งด้วย
6. บดฟักทองกับแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องขูดจากนั้นถือในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
7. นึ่งฟักทองในกระทะเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่แอปเปิ้ล ลูกเกด และน้ำตาล
8. ละลายแป้งในน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วผสมกับไส้ฟักทองซึ่งเคี่ยวต่อไปอีกนาทีหนึ่งคนให้เข้ากัน
9. ทำเค้กก้อนเล็ก ๆ จากแป้งแล้วม้วนเป็นชั้น
10. ใส่ไส้ในแต่ละชั้นแล้วห่อ
11. ทอดพายในกระทะแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาล

สูตรฟักทองกับหัวหอม

หลายคนชอบขนมอบรสเค็มและไร้เชื้อมากกว่าของหวานเนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีหรือนิสัยด้านรสชาติ กรณีของฟักทองก็ไม่มีข้อยกเว้นเพราะความหลากหลายของผลิตภัณฑ์จะรวมกับผักที่ยอดเยี่ยมนี้ ตัวอย่างเช่น หัวหอมสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีได้

รายการส่วนผสม

สำหรับพายฟักทองและหัวหอม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง 250 กรัม
• ฟักทอง 300 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• น้ำ 130 มล.
• ยีสต์ 20 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาล 5 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

สูตรทีละขั้นตอน

การเตรียมทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. ต้มน้ำเกลือและละลายยีสต์ในนั้น
2. เพิ่มแป้งอย่างระมัดระวังและนวดแป้ง เมื่อนุ่มและยืดหยุ่นเพียงพอแล้ว ให้วางพักไว้ให้พอดี
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนประกอบทั้งสองกับน้ำตาล พริกไทย และเกลือ จากนั้นส่งไปที่กองไฟเป็นเวลาห้านาที
4. ปั้นเป็นก้อนกลมจากแป้งแล้วม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วใส่ไส้ลงไป กาวแป้งที่ด้านข้างทำให้ได้รูปทรงที่สวยงามของผลิตภัณฑ์
5. อบพายบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว โรยหน้าด้วยไข่เพื่อให้ได้สีน้ำตาลที่ดีขึ้น อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ 180 องศา

ฟักทองทำให้เราพอใจด้วยสีสันที่หลากหลาย รูปร่างแปลกตา น่าสนใจ และมีกลิ่นหอมสดชื่น แต่! โดยตัวมันเองฟักทองจืดและกินโดยตัวมันเองโดยนักชิมเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การไม่ใช้ผักที่มีปริมาณมากและแข็งแรงเช่นนี้ถือเป็นบาป เรื่องนี้เป็นที่เข้าใจกันมานานโดยผู้คนในทุกส่วนของโลก และฟักทองเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารมากมาย ชาวอเมริกันชอบพายสำหรับวันฮัลโลวีน ชาวอิตาลีชอบขนมฟักทองและของว่าง ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่หลังโซเวียตเติบโตด้วยโจ๊กกับฟักทอง ธีมพิเศษคือพายฟักทอง

แม้แต่พายฟักทองธรรมดาก็ยังตกแต่งโต๊ะได้เสมอ ฟักทองทำให้เค้กมีสีส้มที่น่าสนใจและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน สามารถเป็นส่วนหนึ่งของไส้ (พายฟักทอง) หรือรวมอยู่ในแป้ง (พายฟักทอง) ฟักทองยังมีคุณค่าเพราะสามารถดูดซับกลิ่นและรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ของอาหารได้ นี่คือสิ่งที่ทำให้ฟักทองขาดไม่ได้ในการเตรียมพาย การทำพายฟักทองในเตาอบและพายฟักทองในหม้อหุงช้า ทั้งสองตัวเลือกนั้นดีและค่อนข้างธรรมดา

มีอาหารฟักทองหลายประเภทขึ้นอยู่กับแป้งที่ใช้: พายฟักทองแบบไม่ติดมัน, พายฟักทองหลายชั้น นอกจากนี้แป้งยังหวานได้จากนั้นพวกเขาก็ทำพายกับฟักทองและชีสกระท่อม, พายกับฟักทองและแอปเปิ้ล, พลัมเชอร์รี่, สับปะรด บางทีแป้งไร้เชื้ออาจจะเค็มเล็กน้อย ใช้ทำพายฟักทองกับเนื้อหรือแฮม พายฟักทองกับข้าว นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกดีๆ เช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง ครีม หรือแม้แต่ช็อกโกแลต และถ้าคุณผสมฟักทองสับกับซอฟต์ชีส คุณจะได้ชีสเค้ก

พาย Ossetian กับฟักทองเป็นที่นิยม กฎหลักสำหรับการทำพายคือ: รูปร่างแบนกลม, รูปลักษณ์ที่สดใส, การปรากฏตัวของไส้สองเท่าของแป้ง, และฟักทองในไส้เป็นพื้นฐาน

พายฟักทองเหล่านี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะได้พายฟักทองแสนอร่อยในเตาอบอย่างแน่นอน โดยเฉพาะรสหวาน ท้ายที่สุดถ้าใช้ฟักทองเป็นพื้นฐานในการเติมพายหวานก็ดีที่สุดที่จะทำได้

ทำพายฟักทองของคุณเองสูตรสามารถพบได้บนเว็บไซต์ และจากภาพถ่าย คุณสามารถเลือกตัวเลือกของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้ ดังนั้นถ้าพายฟักทอง สูตรพร้อมรูปถ่ายก่อน! แขกของคุณจะชอบพายฟักทองอย่างแน่นอน สูตรจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อย และบรรยากาศสำหรับอาหารค่ำจะอบอุ่นและมีแดด

เรียนรู้และลองสูตรอาหารต่างๆ เลือกสูตรเดียวตามความชอบของคุณ ท้ายที่สุด พายฟักทองในเตาอบ สูตรสำหรับจานนี้มีหลากหลายและเป็นต้นฉบับ นอกจากนี้ยังสะดวกในการเลือกจากภาพถ่าย สูตร “พายฟักทอง” กับภาพอาหารจานนี้ดูน่าเชื่อกว่ากัน

เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ต้องการทำพายฟักทอง:

คุณต้องเลือกฟักทองขนาดเล็กที่มีเนื้อแน่นสำหรับพาย ผู้ที่ชื่นชอบแนะนำพันธุ์มัสกัต

หากคุณใช้ฟักทองหนึ่งไส้โดยไม่มีแอปเปิ้ลและผลไม้รสหวานและเปรี้ยวอื่น ๆ คุณต้องเทน้ำมะนาวลงไปเพื่อลิ้มรส

ถ้าไส้ฟักทองแข็งไปต้องต้มให้เดือดก่อน

ในเตาอบเค้กจะสุกที่อุณหภูมิ 210 - 230 องศา สามารถทำแผลเล็ก ๆ ที่ด้านบนของพายเพื่อสัมผัสกับไส้ด้วยความร้อน

กลิ่นหอมของเค้กสามารถแรเงาด้วยเครื่องเทศ: ขิง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, กานพลู, ออลสไปซ์ เลือกได้ตามใจชอบ