วิธีทำโยเกิร์ตที่บ้าน วิธีการปรุงนมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

บทความนี้มีสูตรคลาสสิกสำหรับโยเกิร์ต ชื่อ "นมเปรี้ยว" พูดเพื่อตัวเอง นมถูกหมักด้วยแบคทีเรียแลคติค โยเกิร์ตเป็นนมเปรี้ยวข้น

เราเป็นหนี้ความนิยมของนมเปรี้ยวต่อนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ I.I. Mechnikov เขาอุทิศเวลากว่า 20 ปีในการศึกษาความชราและการสูญพันธุ์ของร่างกายมนุษย์

สูตรโยเกิร์ตคลาสสิกง่ายๆ

จากผลการวิจัย Mechnikov ได้ข้อสรุปว่าหนึ่งในสาเหตุหลักของความชราคือการกระทำของจุลินทรีย์ที่เน่าเสียซึ่งอาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่

ตามทฤษฎีของเขา แบคทีเรียกรดแลคติกที่มีอยู่ในคีเฟอร์หรือโยเกิร์ตสามารถต่อต้านกระบวนการทำลายล้างได้ แบคทีเรียกรดแลคติกที่เป็นประโยชน์ช่วยยับยั้งพืชในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งจะทำให้สุขภาพแข็งแรงขึ้น

ในสภาพแวดล้อมของเมือง ท่ามกลางความเครียดอย่างต่อเนื่องและมลพิษทางสิ่งแวดล้อม สิ่งสำคัญกว่าที่เคยคือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และเรียบง่าย บัตเตอร์มิลค์เป็นหนึ่งในนั้น การทำโยเกิร์ตที่บ้านนั้นง่ายมาก

วัตถุดิบ

• นมไขมัน 3.2% ขึ้นไป
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะหรือขนมปังดำธรรมดาหนึ่งในสี่ส่วน

ทำนมเปรี้ยว

0.5 ลิตร ปริมาณนมไม่สำคัญสำหรับการเตรียมนมเปรี้ยว แหล่งข้อมูลต่าง ๆ บอกว่าควรใช้ 3 ลิตรเพื่อให้สอดคล้องกับระบบระบายความร้อน แต่เราไม่ต้องการโยเกิร์ตมากนัก เนื่องจากปริมาตรไม่สำคัญ ลองดื่มนม 0.5 ลิตรที่มีไขมัน 3.6% นมผ่านการพาสเจอร์ไรส์แล้ว ซึ่งหมายความว่าไม่ต้องต้ม อุ่นเครื่องในไมโครเวฟที่อุณหภูมิ 45 * นมควรอุ่นพอ แต่ไม่ทำให้ผิวไหม้

เพิ่มหนึ่งในสี่ของขนมปังดำเพื่ออุ่นนมและผสม คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน เราปิดฝาภาชนะบรรจุอย่างอบอุ่น ฉันห่อขวดนมไว้ในเสื้อขนเป็ดตัวเก่า คุณสามารถห่อตัวเองด้วยผ้าห่มและวางหมอนไว้ด้านบนเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นได้นานที่สุด วางไว้ในที่อบอุ่นและเงียบสงบเป็นเวลา 12-20 ชั่วโมง

ควรเก็บโยเกิร์ตสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น

เคล็ดลับในการปรุงนมเปรี้ยว

• ควรรับประทานนมที่มีไขมัน 3.2% ขึ้นไปเท่านั้น โยเกิร์ตจะไม่ทำงานจากนมพร่องมันเนย
• ควรเตรียมขนมปังดำด้วยแป้งซาวโดว์จากยีสต์ ปราศจากสารเพิ่มรสชาติทางเคมีและหัวเชื้อ
• นมสดหรือที่ซื้อในตลาดต้องต้มแล้วทำให้เย็นลงตามอุณหภูมิที่ต้องการ
• นมต้องสด หากนมเริ่มเปรี้ยว โยเกิร์ตจะไม่ทำงาน นมจะออกเปรี้ยวและขม
• ในห้องเย็น การหมักจะใช้เวลานานกว่า

ทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวข้นนี้ถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณในมาตุภูมิ ในประเทศทางตอนใต้ของยุโรป รวมถึงยูเครน และในทรานคอเคซัส: อาร์เมเนียและจอร์เจีย

โยเกิร์ตเหมือนหรือดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในวันฤดูร้อนแทนที่จะดื่มน้ำอัดลมการดื่มโยเกิร์ตเย็น ๆ สักแก้วจะดีต่อสุขภาพมากกว่า

โยเกิร์ตเป็นของเหลวข้นหนืดสีขาวหรือสีครีมเล็กน้อยที่มีลิ่มเป็นเนื้อเดียวกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลิตภัณฑ์มีรสเปรี้ยวหรือจืดชืด

นายหญิงสนใจที่จะเรียนรู้วิธีทำโยเกิร์ตด้วยตัวเอง มีความเห็นว่านมที่ไม่ได้ต้มซึ่งตกลงในที่อุ่นคือโยเกิร์ต แต่ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้รับในลักษณะนี้เหมาะสำหรับเป็นส่วนประกอบสำหรับการอบและแพนเค้ก ไม่ควรดื่มเพราะอาจทำให้ระบบย่อยอาหารเสียได้

นมเปรี้ยวโฮมเมด - สูตร

วัตถุดิบ:

• นม - 1.5 ลิตร
• ครีมเปรี้ยว - 700 กรัม

การทำอาหาร

การทำโยเกิร์ตที่บ้านเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและปฏิบัติตามเทคโนโลยีเท่านั้น

นำนมใส่หม้อเคลือบแล้วต้มให้เย็นเพื่อให้อุ่นเล็กน้อย (ประมาณ 30 องศา) เพิ่มครีมเปรี้ยวสดโฮมเมด ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและปิดฝาชาม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่เตรียมไว้มีคุณภาพสูง เรารักษาอุณหภูมิไว้ที่ 30 องศา ในการทำเช่นนี้ให้วางหม้อที่มีส่วนผสมลงในอ่างน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงโดยไม่ลืมที่จะเติมน้ำเดือดเมื่อน้ำเย็นลง

เราทำให้โยเกิร์ตสำเร็จรูปเย็นลง สินค้าพร้อม!

โยเกิร์ตที่บ้านสามารถเตรียมได้อีกทางหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• นม - 3 ลิตร
• เกล็ดขนมปัง (สำหรับแป้งเปรี้ยว) - 150 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร

อุ่นนมให้เดือด แต่อย่าเดือด ทำให้อุณหภูมิของร่างกายมนุษย์เย็นลงและเพิ่มแป้งเปรี้ยว - ขนมปังและน้ำตาล เทลงในขวดแก้ว วางภาชนะใส่นมในที่อุ่นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง จากนั้นใส่โยเกิร์ตที่ได้ลงในตู้เย็นที่ชั้นล่างอีก 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้เครื่องดื่มสุก: จะได้ความสม่ำเสมอและรสชาติที่เหมาะสม

วิธีทำโยเกิร์ต acidophilus ที่บ้าน?

โยเกิร์ตแอซิโดฟิลิกมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการบริโภค จำเป็นสำหรับผู้ป่วยเด็กที่อ่อนแอ นอกจากนี้ยังใช้เครื่องดื่มในวันที่อดอาหารด้วยอาหารที่เข้มงวด บาซิลลัส Acidophilus ซึ่งเตรียมแป้งเปรี้ยวสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายยาและศูนย์สุขภาพ

วัตถุดิบ:

• นม - 1.5 ลิตร
• แป้งเปรี้ยว (acidophilus bacillus) - 75 มล.

การทำอาหาร

นมพาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 90 องศา จากนั้นทำให้เย็นลงถึง 40 องศา ใส่สตาร์ทเตอร์ลงในนมอุ่นผสมและทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ผลิตภัณฑ์ที่ได้ไม่เพียง แต่สามารถบริโภคได้ แต่ยังใช้สำหรับการหมักนมต่อไป - มันจะทำหน้าที่เป็นเชื้อ

นมเปรี้ยวในแบบสงฆ์

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับการทำนมเปรี้ยวซึ่งจะบอกวิธีทำเครื่องดื่มที่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลเป็นพิเศษและรสชาติครีมที่อร่อย

30 ส.ค. 2560

เกี่ยวกับนมเปรี้ยว:

คำถามเกี่ยวกับโยเกิร์ต, วิธีทำโยเกิร์ตที่บ้าน, มีประโยชน์อย่างไร, เป็นที่สนใจอย่างมากสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพของพวกเขาและสนใจในวิธีการปรุงอาหารและอาหารด้วยมือของคุณเอง และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ บางทีข้อมูลต่อไปนี้อาจตอบคำถามเหล่านี้ได้ในระดับหนึ่ง

นมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารนมหมัก มันเป็นนมเปรี้ยวข้น

การเตรียมนมเปรี้ยวขึ้นอยู่กับการหมักนมพาสเจอร์ไรส์บนเชื้อบริสุทธิ์ของแบคทีเรียกรดแลคติก

ย่อยง่าย ให้พลังงานสูง มีประโยชน์ต่อลำไส้

โยเกิร์ตมีปริมาณไขมันที่แตกต่างกัน โยเกิร์ตไขมันต่ำมีไขมันไม่เกิน 0.06% โยเกิร์ตยูเครนและเมชนิคอฟมีไขมันนมประมาณ 0.5% และโยเกิร์ตที่มีไขมันมากที่สุดมีไขมันนมมากถึง 3.2%

โยเกิร์ตที่ทำจากนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อไขมันหรืออบและหมักด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกบริสุทธิ์เรียกว่าวาเรเนต

โยเกิร์ต Mechnikovskaya เตรียมจากนมพาสเจอร์ไรส์หรือนมสดซึ่งหมักด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกบริสุทธิ์ด้วยการเติมแท่งบัลแกเรีย

นมเปรี้ยวภาคใต้ทำจากนมพาสเจอร์ไรส์ มันถูกหมักด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกบริสุทธิ์ด้วยการเติมยีสต์แลคติกและแท่งบัลแกเรีย

โยเกิร์ตแอซิโดฟิลัสทำมาจากนมสดพาสเจอร์ไรส์ ซึ่งหมักด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกบริสุทธิ์ โดยเพิ่มบาซิลลัสแอซิโดฟิลัสเพิ่มเติม

Ryazhenka ทำจากนมอบไขมันโดยการหมักกับแบคทีเรียกรดแลคติกบริสุทธิ์

บางครั้งเบอร์รี่และแยมผลไม้, วานิลลิน, น้ำตาลและแม้แต่น้ำผึ้งก็ถูกเติมลงในโยเกิร์ต

โยเกิร์ตถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ แนะนำให้ใช้โยเกิร์ตสำหรับอาการท้องผูกเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ

โยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมันต่ำมีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อหัวใจตาย โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และหลอดเลือด

มีประโยชน์มากที่สุดคือโยเกิร์ตที่มีกรดซึ่งยับยั้งกระบวนการหมักและการสลายตัวในลำไส้ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในโรคท้องร่วง โรคบิด เซลลูไลติส และความผิดปกติของการเผาผลาญอาหาร

วิธีทำโยเกิร์ตโฮมเมดจากนม?

วัตถุดิบ:

นม 1 ลิตร 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมัน

ต้มนมเทลงในกระทะเคลือบแล้วเย็นถึง 25 ° C ผสมกับครีมให้ละเอียดปิดฝาให้แน่น ทิ้งไว้หลายชั่วโมงที่อุณหภูมิคงที่ ในการทำเช่นนี้ให้วางกระทะในอ่างน้ำอุ่นเพิ่มความร้อนเล็กน้อยเป็นระยะเพื่อไม่ให้เย็นลง จากนั้นทำให้ส่วนผสมเย็นลงและเทลงในขวดแก้ว

โยเกิร์ตโฮมเมดบนแป้งเปรี้ยว:

วัตถุดิบ:

นม 3 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

ต้มนมเอาโฟมออกแล้วทำให้เย็นถึง 40 ° C หลังจากนั้นใส่น้ำตาล, แป้งเปรี้ยว, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน, เทลงในขวดแก้วอย่างระมัดระวัง ห่อเหยือกด้วยผ้าขนหนูหนาๆ แล้วทิ้งไว้ใกล้แบตเตอรี่หรือในที่อุ่นๆ จนกว่าจะเย็นสนิท เก็บโยเกิร์ตไว้ใต้ฝาไม่เกิน 4 วันที่ชั้นล่างของตู้เย็น ในฐานะผู้เริ่มต้นตามธรรมชาติคุณสามารถใช้ kefir หนา, โยเกิร์ตธรรมชาติ, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้, เกล็ดขนมปัง เพื่อให้เครื่องดื่มข้นขึ้นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นบนชั้นวางเป็นเวลาหลายชั่วโมง

Buttermilk บนโยเกิร์ตไขมันเต็ม:

วัตถุดิบ:

นม 1 ลิตร โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 แก้ว

ต้มนม กรองและทำให้เย็นถึง 40 °C เทโยเกิร์ตผสมปิดฝา ห่อภาชนะด้วยผ้าห่มหนา ๆ วางบนแบตเตอรี่ร้อน หลังจากผ่านไปประมาณ 8 ชั่วโมง โยเกิร์ตก็จะพร้อม เพื่อให้เครื่องดื่มข้นขึ้นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นบนชั้นวางเป็นเวลาหลายชั่วโมง

นมเปรี้ยวในรูปแบบสงฆ์:

วัตถุดิบ:

นม 1 ลิตร ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ครีม 1 ถ้วย

ผสมนมพาสเจอร์ไรส์กับครีมและครีมเปรี้ยวและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน ในการทำให้ผลิตภัณฑ์สุก ให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วิธีทำโยเกิร์ตแอซิโดฟิลัส

โยเกิร์ตแอซิโดฟิลิกคือนมพาสเจอร์ไรส์ที่หมักด้วยแบคทีเรียแอซิโดฟิลัสบริสุทธิ์ การเตรียมโยเกิร์ตแอซิโดฟิลิกประกอบด้วยหลายขั้นตอน: การเตรียมผู้ปกครองหรือขั้นต้น แป้งเปรี้ยวจากวัฒนธรรมแห้งหรือของเหลว; การเตรียมแป้งสาลีรอง การเตรียมโยเกิร์ตเพื่อการบริโภคโดยการหมักนมกับแป้งเปรี้ยว

การเพาะเลี้ยงแบคทีเรียแอซิโดฟิลัสสามารถใช้แบบแห้ง ในรูปผงหรือของเหลว การใช้วัฒนธรรมแห้งสะดวกกว่าเนื่องจากสามารถเก็บไว้ได้ 2 เดือนนับจากวันที่เตรียม

สำหรับการเตรียมโยเกิร์ตที่เป็นกรดจะใช้นมสดพร่องมันเนยหรือนมสด แม่หรือตัวเริ่มต้นหลักเตรียมโดยการเติมแบคทีเรียแอซิโดฟิลัสแบบแห้ง 1 กรัมลงในนมพาสเจอร์ไรส์ 2 ลิตร

นมเปรี้ยวที่ดีมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมจับตัวเป็นก้อนหนาแน่นไม่มีฟองอากาศมีความหนืดสม่ำเสมอ

แอซิโดฟิลัสดูดซึมได้ดีกว่านม การมีกรดแลคติคในลำไส้จะเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

Acidophilus ยับยั้งการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่เน่าเสียง่าย ขจัดสารพิษ ตามปริมาณวิตามิน acidophilus ดีกว่านมทั้งหมด

วัตถุดิบ:

นม 1 ลิตร, แอซิโดฟิลัส สตาร์ทเตอร์ 1 ซอง

ในการเตรียม acidophilus ให้พาสเจอร์ไรซ์นมที่อุณหภูมิ 90–95 ° C เป็นเวลา 30 นาที เย็นถึง 40 ° C เพิ่มวัฒนธรรมของ acidophilus bacillus (คุณสามารถเพิ่มส่วนหนึ่งของ acidophilus ที่ซื้อจากร้านค้า) ผสมและทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง . ในการเตรียมสารตั้งต้นรอง ให้เติมสารตั้งต้นหลักในอัตรา 50 มล. ต่อ 1 ลิตรลงในนมที่มีไว้สำหรับการหมักและปรุงด้วยวิธีเดียวกับสารตั้งต้นหลัก

หลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมง สตาร์ทเตอร์สำรองก็พร้อม ใช้สำหรับการหมักส่วนต่อไปนี้ของแอซิโดฟิลัส Acidophilus ถือว่าพร้อมหากเกิดก้อนหนาแน่นขึ้น ในกรณีที่รุนแรง ในกรณีที่ไม่มีวัฒนธรรมที่เป็นกรดบริสุทธิ์หรือกรดแอซิโดฟิลัส คีเฟอร์ยังสามารถใช้เป็นสารตั้งต้นหลักได้ จากนั้นจึงหมักนมส่วนต่อๆ ไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่ได้ในแต่ละครั้ง

โยเกิร์ตทำอะไรอร่อยได้บ้าง?

บวบ:

ส่วนผสม: บวบ - 5–6 ชิ้น, โยเกิร์ต - 2 ถ้วย, ถั่วบด - 1 ถ้วย, กระเทียม, น้ำมัน - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

ล้างบวบ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นยาวหนาประมาณ 5 มม. เกลือชิ้นม้วนแป้งและทอดในน้ำมันพืชเดือด

ตีโยเกิร์ต ใส่หัวกระเทียมบด ผักชีลาวสับละเอียด วอลนัทบด แล้วผสม คุณสามารถเติมน้ำมันพืชที่เหลือจากการทอดบวบได้หลังจากกรองแล้ว

เมื่อเสิร์ฟให้เทบวบที่วางไว้ในจานที่มีซอสนี้

สลัดเห็ด:

ส่วนผสม: เห็ดต้มหรือกระป๋อง - 200 กรัม, มันฝรั่งต้มเย็น - 400 กรัม, พริกหยวกหวาน - 1 ฝัก, นมเปรี้ยว (ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มะนาว, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

หั่นเห็ดต้มหรือดองเป็นชิ้น ๆ ใส่มันฝรั่งต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกแดงสับ และผักใบเขียว ผสมนมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ, น้ำมะนาว, เทเห็ดและผักกับซอสที่ได้, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผสมทุกอย่างและประดับด้วยสมุนไพร

หม้อปรุงอาหาร Semolina:

ส่วนผสม: ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 200 กรัม, มาการีน - 100 กรัม, มะนาว - 0.5 ชิ้น, ลูกเกด - 75 กรัม, เกลือเล็กน้อย, เซโมลินา - 2 ถ้วย, เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา, แป้ง - 3 ศิลปะ ช้อน, โยเกิร์ต - 0.5 ลิตร, เนยสำหรับทาแบบฟอร์ม, เกล็ดขนมปัง

ผสมเซโมลินากับโยเกิร์ตแล้วปล่อยทิ้งไว้ 50-60 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู จากนั้นใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล มาการีนที่ละลายและเย็นลงเล็กน้อย ผิวเลมอนขูดและน้ำผลไม้ ลูกเกดที่เตรียมไว้และแป้งผสมกับเบกกิ้งโซดา

ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 40-45 นาที

ซอสเขียว:

ส่วนผสม: นมเปรี้ยวหรือ kefir - 1 ถ้วย, ใบผักโขมสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, สีเขียวสับและหัวหอม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เกลือ, น้ำตาล

สับใบอ่อนที่ล้างแล้วด้วยมีดคมผสมกับนมเปรี้ยวหรือ kefir ปรุงรส

โยเกิร์ตถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อนานมาแล้วในมาตุภูมิเพื่อเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นในวันฤดูร้อนที่แห้งแล้ง วันนี้ผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้ใช้เป็นยา เตรียมโดยการหมักผลิตภัณฑ์นม โยเกิร์ตถูกย่อยอย่างสมบูรณ์และย่อยเร็ว การใช้ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไรและจะเตรียมอย่างไรเราจะพิจารณาด้านล่าง

ข้อมูลทั่วไป

โยเกิร์ตเป็นเครื่องดื่มนมหมักซึ่งปัจจุบันใช้เป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอดอาหาร ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ยอมรับว่าการบริโภคเครื่องดื่มนี้เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคอ้วนและแม้แต่อาการหัวใจวาย สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การเพิ่มโยเกิร์ตในอาหารจะทำให้เกิดประโยชน์มากมาย ประการแรกหลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ การทำงานของตับอ่อนจะดีขึ้นการบีบตัวของลำไส้จะทำงาน

กล่าวอีกนัยหนึ่งคือกระตุ้นการหดตัวที่ถูกต้องของผนังลำไส้สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงกระบวนการย่อยอาหารที่ถูกต้อง ซึ่งวิตามินจากอาหารจะถูกดูดซึม และส่วนที่เหลือจะถูกขับออกจากร่างกาย และสารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่มีอยู่ในองค์ประกอบทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

จนถึงปัจจุบัน คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์นมหมักนี้สามประเภทหลัก พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันในประเภทของนมที่ใช้ในการปรุงอาหารและประเภทของยีสต์กรดแลคติก เครื่องดื่ม Mechnikov นั้นโดดเด่นด้วยฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัดและปริมาณขององค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ นมเปรี้ยวยูเครนหรือนมอบหมักทำจากการเพิ่มผลิตภัณฑ์เช่นนมอบและครีม

ผลิตภัณฑ์นี้มีเนื้อครีมเข้มข้นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนตัวเลือกนี้มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงสุดและแตกต่างกันไปตั้งแต่สี่ถึงแปดเปอร์เซ็นต์ มีแร่ธาตุค่อนข้างมาก แนะนำให้เพิ่มนมเปรี้ยวยูเครนในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะ หลอดเลือด และงานที่เกี่ยวข้องกับการออกแรงทางร่างกายอย่างรุนแรง

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ แต่นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้เป็นประจำทำให้กระบวนการชราของเซลล์มนุษย์ช้าลงอย่างมาก แต่เหนือสิ่งอื่นใด นมเปรี้ยวขึ้นชื่อว่าเป็นยาแก้อาการเมาค้างที่ได้ผล เชิญชวนผู้ที่มีอาการเมาค้างให้ดื่มเครื่องดื่มในขณะท้องว่าง สิบห้านาทีต่อมา เขาจะรู้สึกดีขึ้นมาก

การเตรียมส่วนผสม

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับการเตรียมส่วนผสม สำหรับการเตรียมนมเปรี้ยวจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมสดโดยเฉพาะซึ่งจะต้องต้มและปล่อยให้เย็นก่อน ในกระบวนการปรุงอาหารอนุญาตให้ใช้เฉพาะจานเคลือบแก้วหรือดินเหนียวเท่านั้น สำหรับแป้งเปรี้ยว sourdough ขอแนะนำให้ซื้อครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูงสุด หากคุณลืมใส่นมในตู้เย็นโดยไม่ตั้งใจนมก็จะเปรี้ยว ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและปวดท้องได้ การตัดสินใจที่ถูกต้องในสถานการณ์นี้คือการใช้นมเปรี้ยวในการนวดแป้ง

เพื่อเตรียมนมเปรี้ยวที่มีสารอาหารและสารอาหารมากที่สุด นมที่เติมแป้งเปรี้ยวจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำร้อน เมื่อใช้โยเกิร์ตเป็นตัวตั้งต้น ให้สังเกตว่าโยเกิร์ตไม่มีรสชาติและสีผสมอาหารทุกชนิด ไม่แนะนำให้ใช้นมสเตอริไลส์ซึ่งมีอายุการเก็บรักษานานในการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ ควรเก็บผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในช่องตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศเข้าได้ไม่เกิน 3 วัน ผลิตภัณฑ์นมหมักทำเองมักเตรียมจากนม ด้วยเหตุนี้จึงต้องใช้ความระมัดระวังบางประการ พวกเขาจะช่วยให้คุณและครอบครัวของคุณไม่กินผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นแหล่งของการติดเชื้อในลำไส้

สำหรับการอ้างอิง: น้ำนมดิบที่ไม่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์สามารถมีสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคได้ถึงร้อยละ 96 และจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ร้อยละ 4

และการพาสเจอร์ไรส์ของผลิตภัณฑ์และผลประโยชน์ของแบคทีเรียที่มีประโยชน์เท่านั้นที่สามารถป้องกันบุคคลจากการติดเชื้อ ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำอย่างยิ่งให้ซื้อผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์มาก่อน เมื่อตัดสินใจเตรียมเครื่องดื่มนมหมักที่ไม่ได้มาจากนมพาสเจอร์ไรส์ ขอแนะนำให้ตรวจดูให้แน่ใจว่าปศุสัตว์ได้รับการฉีดวัคซีนและตรวจร่างกายโดยสัตวแพทย์เป็นประจำ นอกจากนี้เขายังกินอาหารคุณภาพสูงและได้รับการดูแลที่จำเป็น

เมื่อซื้อนมโฮมเมดจากคนแปลกหน้า อย่าเสี่ยง ดำเนินขั้นตอนการพาสเจอร์ไรซ์ที่บ้านด้วยตัวคุณเอง ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้ภาชนะที่ไม่ไหม้หรือออกซิไดซ์ นมซึ่งต่อมาจะถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์นมหมักจะต้องอุ่นถึง 85 องศาและทิ้งไว้สิบถึงสิบห้านาที ที่อุณหภูมิสูงกว่าเก้าสิบห้าองศา - ทนได้อย่างน้อยห้านาที โดยพื้นฐานแล้วการเตรียมงานด้วยส่วนผสมในขั้นตอนนี้จะสิ้นสุดลง

การทำโยเกิร์ตจากนมแพะเปรี้ยวหรือเปรี้ยวจะใช้ไม่ได้ผล

วิธีการทำอาหาร

สำหรับสูตรแรกคุณจะต้องได้รับนมหนึ่งลิตร (ควรพาสเจอร์ไรส์) และครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะที่มีไขมันสูง

• ก่อนอื่นคุณต้องต้มนมให้ละเอียดในชามเคลือบแล้วปล่อยให้เย็นถึงยี่สิบห้าองศา
• จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการแล้วผสมให้เข้ากัน ปิดฝาจานเพื่อให้อากาศเข้าได้
• ในชั่วโมงต่อๆ ไป คุณจะต้องรักษาอุณหภูมิภายในจานให้คงที่ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ให้วางภาชนะในภาชนะทรงลึกที่มีน้ำร้อน เมื่อน้ำเย็นลง ให้เพิ่มส่วนที่อุ่นใหม่ลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพกระตุ้นกระบวนการหมักของผลิตภัณฑ์นมที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้
• หลังจากนั้นให้นำจานออกและปล่อยให้เย็นสักครู่ สำหรับการจัดเก็บ ขอแนะนำให้ใช้เครื่องแก้วที่วางในช่องตู้เย็น เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมดื่มแล้ว

หมายเหตุ! เพื่อให้เด็ก ๆ ดื่มโยเกิร์ตด้วยความเต็มใจมากขึ้นอนุญาตให้หวานเล็กน้อยได้ เหยือกขนาดครึ่งลิตรขนาดเล็กที่มีฝาพลาสติกเป็นอุปกรณ์จัดเก็บถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

ในการรับผลิตภัณฑ์นมหมักโดยใช้แป้งซาวโดว์ คุณจะต้องได้รับนมวัวสามลิตร แป้งซาวโดว์ที่คุณชอบสองช้อนโต๊ะ และน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

พิจารณาขั้นตอนการทำอาหาร

• เริ่มต้นด้วยการต้มนมวัวให้ทั่วบนเตา ตามความจำเป็น ขอแนะนำให้นำฟิล์มที่เป็นผลลัพธ์ออก
• นอกจากนี้นมจะถูกทำให้เย็นลงประมาณสี่สิบองศา
• จากนั้นใส่น้ำตาลสองช้อนโต๊ะและสารตั้งต้นที่คุณเลือกลงในนม เนื้อหาทั้งหมดผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในภาชนะแก้ว
• สิ่งสำคัญคือต้องห่อภาชนะแก้วด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ หรือผ้าห่มผืนเก่า แนะนำให้วางโยเกิร์ตในอนาคตไว้ใกล้กับแบตเตอรี่หรือในที่อุ่นๆ รอจนกว่าเนื้อหาจะเย็นลงหลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม
• อนุญาตให้เก็บเครื่องดื่มไว้อีกสี่วันภายใต้ฝาปิดที่แน่นในช่องตู้เย็นด้านล่าง

หมายเหตุ! Kefir ที่มีปริมาณไขมันสูง, โยเกิร์ตธรรมชาติ, ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน, โยเกิร์ตที่ทำไว้ก่อนหน้านี้และเศษขนมปังสามารถทำหน้าที่เป็นแป้งเปรี้ยวได้ เพื่อความข้นหนืด ให้ถือเครื่องดื่มในช่องตู้เย็นนานกว่าที่คาดไว้เล็กน้อย

วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการได้โยเกิร์ตรสนุ่มคือการใช้สูตรโยเกิร์ตไขมันเต็มส่วน ตามสูตรคุณต้องได้รับนมวัวสามลิตรและโยเกิร์ตไขมันเต็มแก้วหนึ่งแก้ว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสีและรสชาติของอาหาร

• ขั้นแรกให้ต้มนมวัวในชามเคลือบฟัน จากนั้นปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ หากต้องการทราบอุณหภูมิ ให้แตะนมด้วยนิ้วของคุณ นมไม่ควรร้อนจัด
• จากนั้นใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 แก้ว ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาให้แน่น
• ห่อนมเปรี้ยวด้วยผ้าห่มหนา ๆ แล้ววางไว้ข้างหม้อน้ำร้อน
• หลังจากแปดชั่วโมงเครื่องดื่มจะพร้อมดื่ม รอจนเย็นสนิทแล้วเก็บในตู้เย็น

หมายเหตุ! โยเกิร์ตไขมันเต็มชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับสูตรนี้ ตราบใดที่ยังเป็นธรรมชาติและมีสารเติมแต่งที่เป็นประโยชน์ทางชีวภาพและแบคทีเรียที่มีชีวิต ขอแนะนำให้เตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักในช่วงบ่ายและในตอนเช้าก็สามารถบริโภคได้แล้ว

สูตรยอดนิยม

โยเกิร์ตไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย แต่ยังเป็นหนึ่งในส่วนผสมของอาหารหลายเมนูอีกด้วย ด้านล่างนี้เป็นสูตรโยเกิร์ตที่น่าสนใจและน่ารับประทานที่สุด

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบ

ส่วนผสม: นมเปรี้ยว - ห้าร้อยมิลลิลิตร, บวบสด - เจ็ดร้อยห้าสิบกรัม, กระเทียมห้ากลีบ, น้ำมันพืช, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

ขั้นแรกให้ทำความสะอาดบวบอย่างระมัดระวังและสับเป็นวงกลมเล็ก ๆ ซึ่งความหนาจะไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ต้มในน้ำเดือดที่ใส่เกลือไว้ล่วงหน้า เมื่อผักสุกแล้ว นำออกมาพักไว้ให้เย็น เพื่อปรับปรุงรสชาติของบวบขอแนะนำให้เพิ่มขมิ้นเล็กน้อย ในขณะเดียวกันโยเกิร์ตผสมกับกลีบกระเทียมบดและผักชีฝรั่งสับละเอียด ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนบวบที่เย็นแล้ว อาหารเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

พายผลไม้

ส่วนผสม: ไข่ไก่ - สองชิ้น, แป้งสาลี - สี่ร้อยกรัม, โยเกิร์ต - หนึ่งแก้ว, น้ำตาลทราย - หนึ่งแก้ว, วานิลลิน, เบกกิ้งโซดา - หนึ่งช้อนโต๊ะ, ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบ

ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีโปรตีนด้วยการเติมน้ำตาลทรายละเอียดจนได้โฟม ไข่แดงบดแล้วผสมกับโฟมโปรตีนแล้วผสมให้เข้ากัน ใช้เครื่องปั่นซึ่งจะนำเนื้อหาไปยังโฟมสีขาวหนาแน่นที่ต้องการภายในสามนาที เพิ่มนมเปรี้ยวเบกกิ้งโซดาและวานิลลินหนึ่งแก้วลงในโฟมที่ได้ ค่อยๆใส่แป้งสาลีแล้วนวดแป้ง ความสม่ำเสมอของมันควรจะไหลค่อนข้างมาก

กรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งที่ได้ วางแป้งลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที อุณหภูมิไม่ควรเกินหนึ่งร้อยห้าสิบองศา เพื่อตรวจสอบความพร้อมของเค้กจะช่วยให้ไม้จิ้มฟันธรรมดา เจาะส่วนนั้นหลังจากผ่านไปยี่สิบนาที ถ้าไม้จิ้มฟันสะอาด แสดงว่าเค้กก็พร้อม โรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีทำโยเกิร์ตจากนมที่บ้าน ดูวิดีโอต่อไปนี้

เพื่อให้โยเกิร์ตมีรสชาติที่อร่อย มีกลิ่นหอม และมีเนื้อละเอียด หนานุ่ม นมจะต้องมีไขมันเต็มส่วนจากธรรมชาติจากวัว และถ้ามาจากร้านค้า จะต้องทำการพาสเจอร์ไรซ์

เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างนมเปรี้ยวที่แท้จริงจากนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบรรจุในถุงที่บ้าน เครื่องดื่มจะออกรสขมหรือเปรี้ยวเกินไป ไม่แบ่งชั้นอย่างสวยงาม นอกจากนี้ การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงยังทำลายสารธรรมชาติที่มีประโยชน์มากมายที่อุดมไปด้วยนมธรรมชาติ วิธีทำนมเปรี้ยวที่บ้าน? สูตรอาหารมีหลากหลาย: ตัวเลือกการผลิตบางอย่างยอมรับได้เฉพาะนมเปรี้ยวที่ใช้สำหรับแพนเค้ก พาย พุดดิ้ง: จากนั้นคุณสามารถใช้น้ำนมดิบหรือเตรียมเครื่องดื่มนมที่มีกรดซิตริก

สำหรับการดื่ม, ทำ, ค็อกเทล, นมจากใต้ท้องวัว, แพะจะต้องต้ม ไม่ว่าคุณย่าทวดจะบอกว่าพวกเขากินนมโดยตรงจากการรีดนมมาตลอดชีวิต คุณไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการต้มได้ เนื่องจากทุกวันนี้ สิ่งแวดล้อม (อาหารสัตว์ อากาศ น้ำ) เป็นธรรมชาติที่ "เต็มไปด้วย" จุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย .

วิธีทำโยเกิร์ตจากนม: 5 วิธี

การทำโยเกิร์ตที่บ้านสำหรับเด็กและผู้ใหญ่นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย เราเสนอวิธีการทำอาหารให้คุณ 5 วิธี แน่นอนว่าคุณสามารถพบเชื้อเริ่มต้นที่เป็นไปได้บางอย่างในตู้เย็นของคุณ

1. สำหรับนม 1 ลิตร 50 กรัม ข้าวไรย์แครกเกอร์ (เปลือกขนมปัง) เวลาทำอาหาร - 9 - 12 ชั่วโมง
2. ในนม 1 ลิตรเทโยเกิร์ตทำเองที่บ้าน 100 มล. แต่ไม่เมาเมื่อวันก่อนหรือดื่มจากร้านค้าการผลิตทางอุตสาหกรรม ทำให้สุกใน 10 ชั่วโมง
3. สำหรับนม 0.5 ลิตร - ครีมเปรี้ยว 50 มล. โยเกิร์ตสามารถกินได้หลังจาก 7-9 ชั่วโมง
4. ผสมนม 1 ลิตรกับโยเกิร์ต 100 มล. ทิ้งไว้ 9-10 ชั่วโมง
5. เทผงแบคทีเรียพิเศษสำหรับการหมักกรดแลคติกที่ซื้อจากร้านขายยาหรือยาเม็ดลงในนม สัดส่วนระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับยา

ทันทีที่โยเกิร์ตจากนมที่บ้านสุกให้ใส่ส่วนที่เทลงในขวดที่ด้านล่างของตู้เย็นทันที สิ่งนี้จำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับการสร้างกลิ่นหอมสดชื่นเท่านั้น เมื่อเย็นลง เครื่องดื่มจะได้รับความหนืด ความหนาแน่น และความอ่อนโยนของเนื้อสัมผัสที่จำเป็น

• หากเป็นนมดิบให้ต้มให้เย็นทันที ผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์ที่ซื้อในร้านค้าจะต้องอุ่นเครื่อง (34 - 37 องศา)
• ปริมาณไขมันในนมจำเป็นต้องมี 3.2 หรือมากกว่า นมพร่องมันเนยจะไม่มีอะไรดี
• จานสำหรับแช่ - เคลือบฟัน ไม่ต้องใช้ฝาปิด ปิดภาชนะด้วยผ้าสะอาดหรือผ้าก๊อซ 2 ชั้น
  จำเป็นต้องเก็บกระทะไว้ในมุมครัวที่มืดและอบอุ่น (ไม่โดนแสงแดดโดยตรง)
• หากคุณดื่มเครื่องดื่มมากเกินไปเป็นเวลานานเกินไป มันจะกลายเป็นรสเปรี้ยว ดังนั้นคำนวณสัดส่วนให้ถูกต้อง อย่าลืมกวน

สิ่งที่ไม่ควรทำ

เครื่องดื่มที่ดีจะไม่ทำงานจากนมที่มีความเป็นกรดภายในบรรจุภัณฑ์คุณต้องใช้สดเท่านั้น ผลิตภัณฑ์แป้งก็ไม่เหมาะเช่นกัน นอกจากนี้ อย่าเติมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู หรือกรดอื่นๆ ลงในนมหากคุณกำลังจะดื่มผลิตภัณฑ์นมหมัก วิธีนี้ใช้ได้เฉพาะเมื่อได้ส่วนผสมสำหรับแป้งโดเพื่อเตรียมขนมอบที่นุ่มและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

วิธีทำโยเกิร์ตที่บ้านอย่างรวดเร็วสำหรับการทดสอบ

เพื่อให้แพนเค้ก, พาย, คุกกี้, ชีสเค้กนุ่ม, เข้มข้น, คุณต้องมีโยเกิร์ตจากนมที่บ้าน ปริมาณไขมันของนมต้องมีอย่างน้อย 2.5% ใช้ทั้งผลิตภัณฑ์ดิบและพาสเจอร์ไรส์

เทน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือกรดซิตริกเล็กน้อยลงในนมอุ่น (35 - 36 องศา) นมเปรี้ยวเกือบจะทันที ยิ่งคุณเติมกรดมากเท่าใด ขนาดเกรนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่งหยาบขึ้นเท่านั้น ไม่แนะนำให้ดื่ม แต่ขนมอบที่อบสดใหม่จะได้กลิ่นหอมและจมูกที่เผ็ดร้อน

ได้รับนมเปรี้ยวที่ดีโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนประกอบใด ๆ เป็นพิเศษ เพียงใส่นมอุ่นลงในกระทะด้วยความร้อนที่เพิ่มขึ้นปิดฝาหลังจาก 10 - 11 ชั่วโมงเครื่องดื่มจะพร้อม จะมีการหมักตัวเองด้วยแบคทีเรียที่เพิ่มจำนวนในน้ำนม

สิ่งที่สามารถปรุงจากนมเปรี้ยว

อาหารลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพมากมาย:

• ชีสกระท่อม,
• ริอาเชนก้า,
• วาเรเนตส์
• หม้อตุ๋น,
• พุดดิ้ง,
• ซุปฤดูร้อนเย็น (บีทรูท)
• ค็อกเทลผลไม้และเบอร์รี่, ผัก,
• สมูทตี้ผลไม้สมุนไพร
• ,ชีสเค้ก,
• คุกกี้, วาฟเฟิล,
• ครีมหวาน

โยเกิร์ตเป็นเครื่องดื่มไดเอทอเนกประสงค์สำหรับเตรียมอาหารหลากหลายเมนู เข้ากันได้ดีและย่อยง่ายกับอาหารเกือบทุกชนิด ทั้งต้มและสด

เป็นวิธีการรักษาที่บ้านที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสำหรับการรักษาและฟื้นฟูผิว ช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคภายในร่างกาย

เงื่อนไขหลักคือการใช้ในการปรุงอาหาร, การเสริมสวย, ยาแผนโบราณเฉพาะโยเกิร์ตที่ปรุงสดใหม่ที่บ้าน, สูตรสำหรับการใช้งานนั้นง่ายมาก: ดื่มในขณะท้องว่าง, หล่อลื่นผิวหนังและเยื่อเมือกที่ล้างสะอาดหมดจด

Kryazhevsky Olga