วิธีทำมันฝรั่งทอดให้อร่อยยิ่งขึ้น มันฝรั่งทอดแบบชนบท มันฝรั่งผัดกับหัวหอม

ไม่แม้แต่ทุก พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์รู้วิธีทอดมันฝรั่งอย่างถูกต้องและอร่อย หลังจากนั้น, จานที่สมบูรณ์แบบควรเป็นเปลือกสีทองที่อร่อยและตรงกลางที่นุ่ม ต่อไปนี้มากที่สุด สูตรสำเร็จมันฝรั่งทอด.

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทอดมันฝรั่ง

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 5-6 หัว, หัวหอม, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรสพริกไทยเล็กน้อย น้ำมันพืช, เกลือ.

1. มันฝรั่งปอกเปลือก ล้าง เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ๆ
2. วางผักในน้ำมันร้อน คุณไม่สามารถใส่เกลือและปิดฝาภาชนะได้
3. อาหารทอดเป็นเวลา 12-14 นาทีโดยมีการกวนเป็นครั้งคราว
4. จากนั้นเทหัวหอมสับและกระเทียมลงในกระทะ
5. ส่วนผสมจะปรุงต่ออีก 6-7 นาที
6. จานนี้เค็มพริกไทย

มันยังคงนำไป เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. จะใช้เวลาอีก 3-4 นาที

กับหัวหอมในกระทะ

ส่วนผสม: มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม, หัวหอมขาว 2 หัว, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำมัน

1. มันสำคัญมากที่จะต้องทำให้มันฝรั่งที่ปอกแล้วแห้งหลังจากผ่านกระบวนการน้ำ เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่จะสามารถปรุงอาหารให้มีสีแดงก่ำและกรอบได้
2. มันฝรั่งหั่นเป็นแท่งยาว หัวหอม - เป็นครึ่งวง คุณสามารถบดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ทุกวิธีที่สะดวก
3. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทอด กระทะเหล็กหล่อมีด้านสูงน้ำมันถูกทำให้ร้อนอย่างทั่วถึง
4. จากนั้นชิ้นมันฝรั่งจะถูกส่งไปที่กระทะ 8-9 นาทีแรกพวกเขาไม่จำเป็นต้องถูกรบกวนหรือถูกรบกวน แต่อย่างใด
5. จากนั้นให้พลิกมันฝรั่งทั้งชั้นแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
6. หลังจากเพิ่มหัวหอมแล้วจานจะยังคงอยู่ในกองไฟประมาณ 10-12 นาที

เกลือและเครื่องปรุงรสจะถูกส่งไปยังจานสองสามนาทีก่อนที่มันจะพร้อม

ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, น้ำมันกลั่น 1 แก้วและเนย 60 กรัม, หัวหอม 2 หัว, เกลือสินเธาว์,สมุนไพรหอม. วิธีการทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้ามีรายละเอียดด้านล่าง

1. มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา
2. พวกเขาจะวางทันทีในชามของ "กระทะอัจฉริยะ" และเทน้ำมันที่กรองแล้ว ในขั้นตอนนี้ผลิตภัณฑ์จะเค็มโรยด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพื่อลิ้มรส
3. เพื่อเตรียมการหารือ จานจะทำโหมดอุปกรณ์หลายโหมดพร้อมกัน เหล่านี้คือ "ผัก" "การอบ" หรือ "การทอด" ไม่ว่าในกรณีใด ตั้งเวลาไว้ที่ 20-25 นาที
4. เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลงและสัญญาณที่สอดคล้องกันดังขึ้น คุณต้องผสมชิ้นมันฝรั่ง ใส่หัวหอมครึ่งวงลงไป แล้วตั้งเวลาอีกครั้งในเวลาเดียวกัน

ใส่เนยลงไปแล้ว มันฝรั่งสุก. หลังจากนี้จานจะเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ

สูตรในตำนานของโอเดสซา

ส่วนผสม: มันฝรั่งประมาณ 1 กิโลกรัม (8-10 หัว), หัวหอมใหญ่ 2 หัว, เกลือแกง, เนยไขมัน 70 กรัมและเนยขาวครึ่งแก้ว

1. เริ่มต้นด้วยมันฝรั่งล้างและตากแห้งหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน สิ่งนี้จะช่วยให้เธอทำอาหารได้อย่างสม่ำเสมอในอนาคตความหนาของชิ้นไม่ควรเกิน½ซม.
2. มันฝรั่งหั่นบาง ๆ จะถูกล้างอีกครั้งจากแป้งส่วนเกินและทำให้แห้ง
3. หัวหอมสับเป็นวง
4. อุ่นให้ร้อนในกระทะ น้ำมันสำเร็จรูป. วางมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดด้วยการกวนบ่อย ๆ เมื่อชิ้นส่วนถูกปกคลุมด้วยบลัชออนคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับและ เนย.
5. จากนั้นจานจะทอดต่ออีก 8-9 นาทีด้วยความร้อนสูงโดยคนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ

เพื่อให้การรักษาไม่เลี่ยนเกินไปคุณสามารถใส่มันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก

มันฝรั่งในกระทะ

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 หัว, เกลือหยาบเพื่อลิ้มรส, น้ำมันกลั่น

1. ขั้นแรกให้ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันตามอำเภอใจ จากนั้นให้แน่ใจว่าได้ล้างด้วยน้ำสะอาดสองสามครั้งเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินและใช้กระดาษเช็ดให้แห้ง หากไม่มีขั้นตอนนี้ อาหารพร้อมคุณไม่สามารถปรุงอาหารด้วยเปลือกโลกได้อย่างแน่นอน
2. น้ำมันที่ผ่านการกลั่นจะอุ่นขึ้นในกระทะกว้างที่มีก้นหนา มันฝรั่งวางในชั้นเดียว หากคุณเทผักทั้งภูเขาคุณจะต้องลืมเกี่ยวกับ "ความกรุบกรอบ" ของการรักษาด้วย
3. ยิ่งเสิร์ฟมันฝรั่งน้อยเท่าไหร่ก็จะยิ่งแดงก่ำมากขึ้นเท่านั้น
4. จานถูกทอดโดยเปิดฝาด้วยการกวนบ่อยๆ

เสิร์ฟมันฝรั่งพร้อมเปลือกในกระทะร้อน มันอร่อยมากที่จะเติมเต็มด้วยหลากหลาย ซอสเผ็ด. ตัวอย่างเช่น ครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและสมุนไพรสับ

วิธีการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อ?

ส่วนผสม: เยื่อหมู 260 กรัม, ส่วนผสมของพริกไทยป่น, หัวหอมใหญ่สีขาว 1 ช้อนชา เกลือแกงมันฝรั่งหนึ่งปอนด์

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ หากต้องการคุณสามารถทุบผลิตภัณฑ์ด้วยค้อนพิเศษได้เล็กน้อย ความหนาของแต่ละชิ้นไม่ควรเกิน 0.5 ซม.
2. เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้จะเค็มพริกไทยและทอดจนนุ่มในน้ำมันร้อน คุณต้องปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสองสามนาทีในแต่ละด้าน
3. มันฝรั่งปอกเปลือก ล้าง ตากให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก และสับเป็นหลอดเท่าๆ กัน ถัดไปคุณต้องส่งไปที่กระทะกับหมู ส่วนผสมจะถูกปรุงต่ออีก 5-6 นาที
4. หลังจากนั้นก็เทหัวหอมหั่นครึ่งวงลงไป
5. กระทะยังคงติดไฟอยู่จนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะสุก หากต้องการนอกจากหัวหอมแล้วยังสามารถใส่กระเทียมสับสดลงในกระทะได้อีกด้วย
6. คุณต้องผัดจานตลอดเวลาไม่เกิน 3 ครั้ง มิฉะนั้นเนื้อหาของกระทะจะกลายเป็นมวลที่ไม่น่ารับประทานอย่างรวดเร็ว

มันฝรั่งทอดพร้อมเนื้อโรยด้วยสมุนไพรสับอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเสิร์ฟที่โต๊ะทันที

ด้วยการเพิ่มเห็ด

ส่วนผสม: มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม, หัวหอมสีขาว 1-2 หัว, เห็ด 380-420 กรัม, กระเทียม 4-5 กลีบ, เกลือหยาบ, สมุนไพรหอม

1. หากใช้มันฝรั่งอ่อนสามารถสับโดยตรงกับผิวที่บางและอ่อนโยน ต้องทำความสะอาดผักเก่า มันฝรั่งถูกสับเป็นชิ้นโดยพลการซึ่งจะต้องล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมสับด้วยมีดหรือผ่านการกด







1. ล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็น 4-6 ชิ้น ผิวไม่หลุดลอก
2. น้ำดองเตรียมจากน้ำมัน เกลือ และเครื่องปรุงรส เต็มไปด้วยชิ้นมันฝรั่ง
3. หลังจากผ่านไป 10-12 นาที คุณสามารถใส่มันฝรั่งดองในน้ำมันร้อนแล้วทอดด้วยไฟแรงจนนุ่ม

การเรียนรู้ความลึกลับของการทำอาหารเริ่มต้นด้วยสิ่งที่ง่ายที่สุด แม้แต่สเต็กที่ประณีตที่สุดก็อาจกลายเป็นความล้มเหลวของคุณได้หากเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งไร้รูปร่างที่สุกเกินไปหรือสุกเกินไปเป็นเครื่องเคียง ในทางกลับกันปลาทอดธรรมดาจะกลายเป็น อาหารอันโอชะรสเลิศถ้าโรยฝอยทองกรอบๆ เรียนรู้เคล็ดลับในการปรุงมันฝรั่งทอดที่ "ถูกต้อง" และอย่าลืมหาเครื่องเคียงที่เหมาะกับคุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร.

เรื่องวาไรตี้

การปรุงมันฝรั่งทอดที่เหมาะสมนั้นเริ่มต้นนานก่อนที่คุณจะหยิบมีดหั่นผัก การเลือกมันฝรั่งผิดประเภทนั้นคุ้มค่า - และถึงแม้จะมีรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดคุณก็ไม่ประสบความสำเร็จ เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนของมันฝรั่งแตกรวมกันเป็นก้อนเดียวคุณต้องเลือกพันธุ์ที่มีแป้งปานกลางหรือที่เรียกว่าพันธุ์ขี้ผึ้ง มันฝรั่งชนิดนี้มีรูปร่างที่ดี แต่ในขณะเดียวกันมันก็ค่อนข้างต้มและ "ฟู" ด้วยพันธุ์ที่หลากหลายในท้องตลาด การจดจำชื่อเฉพาะของมันฝรั่งที่ "เหมาะสม" จึงเป็นเรื่องยาก ผู้ผลิตต่างประเทศเพิ่งเริ่มติดฉลากมันฝรั่งเป็นตัวอักษรละติน A, B, C และ D โดยที่ A คือมันฝรั่ง "สลัด" ที่มีเยื่อหนา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซุปด้วย B เป็นมันฝรั่งต้มเล็กน้อยด้วย สำหรับการทอดและการอบ C - พันธุ์แป้งเหมาะสำหรับการทอด แต่การรักษารูปร่างแย่ลงและมันฝรั่งพันธุ์ D เหมาะสำหรับการบดเท่านั้น

มีหรือไม่มีเปลือก

บ่อยครั้งที่มันฝรั่งที่เหมาะสมคือมันฝรั่งที่มีผิวบางและนุ่ม การทอดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถปอกเปลือกหรือทิ้งไว้ก็ได้ ขอบของมันฝรั่งที่ปอกแล้วมีความแม่นยำและสม่ำเสมอกว่า แต่มันฝรั่งที่ทอดพร้อมเปลือกจะได้มากกว่า พื้นผิวที่น่าสนใจเพราะ "ผ้าขี้ริ้ว" สีทอง

มีมันฝรั่งทอดหลายจานที่ต้องมีเปลือก หนึ่งในนั้นคือมันฝรั่งประจำหมู่บ้าน

ต้มหรือไม่

แน่นอน คุณสามารถทอดมันฝรั่งดิบได้เร็วกว่าการต้มมันฝรั่งแล้วทอด อย่างไรก็ตามทอด มันฝรั่งดิบมันจะมีความมันมากขึ้นและไม่กรุบกรอบ ความจริงก็คือเมื่อต้มแล้ว มันฝรั่งยังคงสูญเสียแป้งบางส่วน ซึ่งช่วยให้มีขอบที่คมขึ้นและดูดซับไขมันน้อยลงเมื่อ "อาบน้ำ" ในน้ำมันเดือด เพื่อความเรียบร้อยชัดเจน สีน้ำตาลทองสิ่งสำคัญคือก่อนที่คุณจะเริ่มทอดต้องทำให้แห้งทั้งดิบและ มันฝรั่งต้ม. ถ้า มันฝรั่งดิบมักจะทำให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือจากนั้นการทำให้มันฝรั่งต้มแห้งนั้นค่อนข้างยากกว่า อย่างไรก็ตามมีความลับง่ายๆ: เทมันฝรั่งใส่กระทะปิดฝาแล้วจุดไฟหลายสิบวินาที สิ่งนี้จะทำให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป

สิ่งที่จะทอดและสิ่งที่จะทอด

ไม่มีไขมันเฉพาะสำหรับทอดมันฝรั่งอย่างถูกต้อง คลาสสิกการทำอาหารคือน้ำมันมะกอก ซึ่งไม่เหมือนกับเนยตรงที่เมื่อไม่ไหม้ อุณหภูมิสูง. อย่างไรก็ตามมันฝรั่งทอดในน้ำมันหมูมีกลิ่นหอมไม่น้อย น้ำมันดอกทานตะวันไขมันเป็ดหรือห่าน ควรพิจารณาว่าไขมันสัตว์ทำให้เปลือกมันฝรั่งมีสีน้ำตาลค่อนข้างเลอะเทอะ ตรงกันข้ามกับเปลือกสีทองที่น้ำมันพืชทิ้งเอาไว้

หากคุณต้องการให้มันฝรั่งผัดน้ำมันมะกอกเข้มข้น รสชาติครีมใส่เนยจืดลงในกระทะสักสองสามนาทีก่อนที่จานจะพร้อม

ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือ พริกไทยดำ พริกหยวก มัสตาร์ด ผักชีฝรั่งสับ ผักชีฝรั่ง โหระพา โรสแมรี่ มันฝรั่งทอดกับเห็ด หัวหอม กระเทียม เบคอน

สูตรมันฝรั่งทอดกระเทียม

สำหรับมันฝรั่งทอด 2 ที่คุณจะต้อง: - มันฝรั่ง 500 กรัมที่มีผิวบาง (แม้แต่หัวเล็ก ๆ ); - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก; - เนยจืด 1 ช้อนชา - กระเทียม 1 กลีบ - ต้นหอมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหล ใส่หัวที่สะอาดลงในกระทะด้วยเกลือ น้ำเย็นและนำไปต้ม เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15-25 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวมัน) ท่อระบายน้ำ น้ำร้อนและวางมันฝรั่งไว้ใต้ฝาบนกองไฟสักสองสามวินาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป ปล่อยให้มันฝรั่งเย็น แล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นบางๆ อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะกว้างบนไฟร้อนปานกลาง เรียงมันฝรั่งฝานเป็นชั้นเดียวแล้วทอดจนด้านหนึ่งเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มลงในมันฝรั่งแล้วทอดต่ออีก 1-2 นาที ใส่เนย ผสม ปรุงรสด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทอดมันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอม

ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ลอกผิวออกและผ่ามันฝรั่งออกเป็นสองซีกตามยาวก่อน จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นตามยาว ทำความสะอาดชานเทอเรลจากสิ่งสกปรกและล้างออกด้วยน้ำไหลอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มีเวลาดูดซับของเหลวส่วนเกิน ทำให้เห็ดแห้ง ละลายเนยในกระทะหนักขนาดใหญ่ ผัดเห็ดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ หัวหอม. ผัดจนหัวหอมโปร่งแสง โอนหัวหอมกับชานเทอเรลด้วยช้อน slotted ไปยังจานและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่มันฝรั่งสับลงไป ทอดด้วยไฟปานกลาง คนทุก 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดและหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟสักครู่แล้วเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ต้องการเริ่มทอดมันฝรั่งหรือไม่? ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายไปกว่านี้? ไม่มีอะไรคุณพูดและคุณจะถูก! อย่างไรก็ตาม อ่านวิธีการทอดอย่างถูกต้องเพื่อให้มันฝรั่งไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย!

มันฝรั่งทอดสำหรับหลาย ๆ คน มันคือหนึ่งในอาหารโปรดของพวกเขา นี่ไม่ใช่แค่เครื่องเคียงที่น่าทึ่งสำหรับปลา เนื้อ ไก่ แต่ยังอร่อยอีกด้วย จานอิสระ. ดังนั้นวิธีที่เหมาะสมในการทอดมันฝรั่งคืออะไร?

มันฝรั่งทอดเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของผู้ใหญ่และเด็ก ดูเหมือนว่าการทอดมันฝรั่งเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ทำให้มันน่ารับประทานด้วยเปลือกสีทอง ในการเตรียมมันฝรั่งทอดฉ่ำสีแดงก่ำ การรู้เคล็ดลับในการเตรียมมันมีประโยชน์ คุณควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อด้วย:

• ควรเลือกมันฝรั่งที่มีแป้งเล็กน้อยสำหรับทำมันฝรั่งทอด มันฝรั่งดังกล่าวสามารถทอดได้จะไม่แตกในกระทะหรือในหม้อทอดจะไม่ได้รับรสขมและไม่ทำให้มืดลง พันธุ์ ผู้นำ, Nadezhda, Kolobok, Early Bryansk, Early Zhukovsky, Impala, Felox, Sineglazka(โดยทั่วไปคือมันฝรั่งทุกชนิดที่มีผิวสีม่วงแดง) - มีความสามารถในการ "เก็บ" แป้งไม่ให้แตกตัวเป็นน้ำตาล ด้วยคุณสมบัตินี้ มันฝรั่งฝานจะคงรูปเมื่อทอด
• เพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินสามารถวางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามน้ำเย็น
• ตามเนื้อผ้ามันฝรั่งสำหรับทอดจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แต่ก็สามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ได้ พยายามให้ไม้มีความกว้างไม่เกิน 1 ซม.: ไม้ที่บางเกินไปจะแห้งและไม้ที่หนาจะไม่ทอด
• มันฝรั่งหั่นบาง ๆ สามารถถ่ายโอนไปยังกระชอนและล้างหลาย ๆ ครั้งภายใต้น้ำไหลเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออก
• ก่อนทอดควรทำให้มันฝรั่งแห้ง (คุณสามารถวางไว้บนผ้าเช็ดปาก)
• เป็นการดีกว่าที่จะทอดมันฝรั่งในส่วนเล็ก ๆ หรือในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ หากมีพื้นที่เพียงพอสำหรับมันฝรั่งจะไม่ติดกันอย่างแน่นอน หม้อหรือกระทะเหล็กหล่อเป็นจานที่เหมาะสำหรับการทอดมันฝรั่ง
• กระจายมันฝรั่งบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเท่านั้น มันกลายเป็นมันฝรั่งทอดในน้ำมันหมูที่อร่อยมาก ในการทำเช่นนี้จะต้องวางน้ำมันหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ กระทะร้อนและทอด หลังจากรีดไขมันออกจากไขมันแล้ว สามารถถอดสนับออกได้ (พวกมันจะทอด) และใส่มันฝรั่งลงในกระทะ อย่างไรก็ตาม บางคนชอบมันฝรั่งกับน้ำมันหมูทอด ในกรณีนี้ไขมันสามารถทอดได้เพียงเล็กน้อยใส่มันฝรั่งลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
• อย่าคนมันฝรั่งทันที! รอจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้นจากนั้นค่อย ๆ พลิกกลับด้วยไม้พาย อย่าผสมมันฝรั่งบ่อยเกินไป โดยหลักการแล้ว คุณต้องผสมมันฝรั่งเพียง 3-4 ครั้งตลอดเวลาที่ทอด ทอดมันฝรั่งด้วยไฟปานกลาง.
• เกลือ มันฝรั่งทอดต้องการ 3-5 นาทีก่อนที่จะพร้อม หากคุณใส่เกลือทันทีในกระบวนการทอดมันจะปล่อยน้ำส่วนเกินออกมาและทำให้น้ำกลายเป็นน้ำและแตกสลาย
• หากคุณตัดสินใจที่จะทอดมันฝรั่งกับหัวหอมและกระเทียม คุณต้องใส่มันลงในกระทะ 5-7 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อมเพื่อไม่ให้ไหม้
• มันฝรั่งผัดเห็ดอร่อยมาก แต่เป็นการดีกว่าที่จะทอดเห็ดล่วงหน้าแยกจากมันฝรั่งและจากนั้น 10-15 นาทีก่อนที่จะพร้อมให้เพิ่มเข้าไป
• ในตอนท้ายของการทอดมันฝรั่ง (โดยเฉพาะถ้าคุณกำลังทอดชิ้นใหญ่) คุณสามารถปิดฝากระทะได้

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธชิ้นมันฝรั่งที่ปกคลุมด้วยเปลือกสีทองกรอบ ทอดมันฝรั่งโดยมีหรือไม่มีฝาก็ได้ ขึ้นอยู่กับคุณ เวลาในการปรุงอาหารและความแห้ง / ความนุ่มของมันฝรั่งขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ นอกจากนี้ อย่าลืมว่ามันฝรั่งมีหลากหลายสายพันธุ์ และเวลาในการปรุงแต่ละครั้งอาจแตกต่างกันไป

ทำไมมันฝรั่งทอดถึงไม่ได้เป็นตัวแทนของอาหารเพื่อสุขภาพจึงไม่คุ้มค่าที่จะพูดถึง - คำพูดเกี่ยวกับสารก่อมะเร็งและสิ่งที่น่ารังเกียจอื่น ๆ ทำให้ฟันของพวกเขาติดขอบมานานแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะสังเกตวลีสองสามข้อในการป้องกัน หลังจาก การรักษาความร้อน วัสดุที่มีประโยชน์หายไปในมันฝรั่ง แต่มีบางอย่างยังคงอยู่ - ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ ผักนี้- เป็นพาหะที่อุดมไปด้วยวิตามิน C, B, K, E, PP มีกรดโฟลิก เกลือแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมค่อนข้างมาก นอกจากนี้มันฝรั่งยังถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับ โรคหัวใจและหลอดเลือด,ปัญหาอุจจาระบวม.

แคลอรี่ตัวเลขไม่น่าพอใจมาก ในมันฝรั่งทอด 100 กรัมมีค่าเฉลี่ย 300 กิโลแคลอรีซ่อนอยู่ อย่างไรก็ตามทุกอย่างดีพอประมาณ - และถ้าคุณไม่กินมันฝรั่งทีละถังอาหารเย็นแบบนี้จะก่อให้เกิดประโยชน์มากกว่าอันตราย

มันฝรั่งทอดเป็นราชินีแห่งโต๊ะซึ่งแทบจะไม่มีใครโต้แย้งได้

มันยากที่จะนึกถึงบางสิ่งที่คุณไม่สามารถเสิร์ฟมันฝรั่งร้อนสีแดงก่ำได้

เนื้อสัตว์และปลาในรูปแบบใด ๆ สลัดหรือเค็มหมัก ผักดอง.

ผลิตภัณฑ์จากนมและน้ำผลไม้แม้กระทั่งเยลลี่ไขมันต่ำเพียงชิ้นเดียวก็จะตกแต่งรสชาติของมันฝรั่งเท่านั้น แต่จะไม่ทำให้มันเสีย

และแน่นอนถ้าคุณรู้เคล็ดลับในการทอดมันฝรั่งให้ครอบคลุมเล็กน้อย แต่เป็นเรื่องจริง ตารางที่บ้านอาหารเย็นจะไม่ยากเกินไป

มันฝรั่งทอดในกระทะ, วิธีทอดมันฝรั่งด้วยเปลือก - หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับการทอดในกระทะคุณต้องใช้มันฝรั่งต้มปานกลางที่มีปริมาณแป้งต่ำที่สุดเปลือกของพันธุ์ดังกล่าวมักจะมีสีชมพู

คุณสามารถทอดมันฝรั่งในกระทะได้ทั้งแบบดิบและแบบต้ม มันฝรั่งต้มสำหรับการทอดใช้เวลาแช่เย็นเท่านั้น

สำหรับมันฝรั่งเมื่อทอดเพื่อเสริมกำลัง ลักษณะรสชาติคุณสามารถเพิ่มหัวหอมทั้งหัวหอมและขนนก, เกล็ดขนมปังขาวบด, เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ

ปอกเปลือกออกจากมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ แท่งวงแหวนใช้การตัดแบบเดียวกันเพื่อเตรียมการทอดดิบ

ในการทอดมันฝรั่งด้วยเปลือกโลกคุณต้องใช้กระทะเหล็กหรือกระทะเหล็กที่มีผนังหนาเพื่อทอด ในกระทะเทฟล่อนและอลูมิเนียมเบา มันฝรั่งจะไหม้ด้วยไฟแรง และเมื่ออุณหภูมิลดลง มันฝรั่งจะหยุดทอด

สำหรับการทอด คุณสามารถนำไขมัน ผัก หรือสัตว์ชนิดใดก็ได้ มักจะทอดมันฝรั่งด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วย 70% ของ ไขมันพืชและมีเพียง 30% จากสัตว์เท่านั้น

เพื่อที่จะได้ทอดมันฝรั่งด้วย สีน้ำตาลทองมันถูกใส่ในกระทะที่มีไขมันร้อนจัดเท่านั้นและเพื่อไม่ให้ชิ้นติดกันพวกเขาจะถูกกวนเป็นระยะ แต่เฉพาะที่จุดเริ่มต้นของการทอด

มันฝรั่งทอดเกลือในกระทะประมาณ 2-3 นาทีจนสุก

มันฝรั่งผัดในกระทะกับหัวหอม

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 7-8 หัวขนาดกลาง

สด 70 กรัม น้ำมันหมู;

หลอดไฟขนาดใหญ่สามดวง

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหล็กหล่อและใส่สับ ชิ้นเล็ก ๆไขมันละลายเป็นเวลาสามนาที

2. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไปผัดจนสุกเหลืองทั่วกัน

3. ใส่หัวหอมสับเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดมันฝรั่งต่อไปด้วยไฟอ่อนจนสุก

วิธีทอดมันฝรั่งเซเบอร์ในกระทะ

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 500 กรัม

เนยธรรมชาติ 72% 60 กรัม

แครกเกอร์แป้งสาลีขาว - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จุ่มในน้ำเย็นเป็นเวลาสามนาที

2. ล้างแป้งออกจากชิ้นมันฝรั่งแล้ววางบนผ้าขนหนูผ้าลินิน เช็ดและทอด ในเนยที่อุ่นดีให้ทอดมันฝรั่งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

3. สองนาทีก่อนสิ้นสุดการทอด ใส่เกลือ ใส่เกล็ดขนมปังแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้มันฝรั่งที่ทอดในกระทะปกคลุมด้วยเกล็ดขนมปังอย่างสม่ำเสมอและทอดเล็กน้อย

วิธีทอดมันฝรั่งในกระทะด้วยเปลือกสีทอง - Oksanka Potatoes

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งต้มหนึ่งกิโลกรัม

เนย ไขมัน 72% - 50 กรัม

น้ำมันกลั่นข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

ลูกจันทน์เทศป่นเล็กน้อย

เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างให้สะอาดจากแป้งหั่นเป็นวงบาง ๆ โรยด้วยเกลือหยาบบด จันทน์เทศและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

2. ในกระทะก้นลึกกว้าง ใส่เนย เทข้าวโพดลงไปแล้วนำไปต้ม

3. ใส่วงแหวนมันฝรั่ง เกลี่ยให้ทั่วก้นกระทะ แล้วทอดมันฝรั่งในกระทะโดยไม่ต้องคน

4. เมื่อด้านล่างของมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลให้ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปิดฝาแล้วถือมันฝรั่งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในระหว่างนั้นพวกเขาจะอบเป็นเค้กก้อนเดียว

5. ยกตอร์ตียาด้วยไม้พายกว้าง ย้ายไปยังจานตื้นๆ ที่ทอดแล้วโดยหันด้านที่ทอดขึ้น แล้วเลื่อนอย่างรวดเร็ว เค้กมันฝรั่งกลับไปที่กระทะ

6. ทอดจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาล

7. ย้ายมันฝรั่งทอดพร้อมเปลือกไปยังตะแกรงเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

วิธีทอดมันฝรั่งกับเปลือกในกระทะจากมันฝรั่งชนิดใดก็ได้ - "Grandma's Tale"

ความยากลำบากในการเลือก ความหลากหลายที่เหมาะสมจะกลายเป็นสิ่งที่ไม่จำเป็นหากหลักการพื้นฐานของการทอดมันฝรั่งในกระทะนั้นชัดเจน สูตรนี้ใช้ทั้งหมดพร้อมกัน

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - ใด ๆ จำนวนขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ

น้ำมันพืช - แล้วแต่ชอบ;

เกลือสวนขนาดใหญ่

เนยครีมโฮมเมดข้นจะดีกว่า

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่งโดยใส่หัวลงในชามขนาดใหญ่ด้วยน้ำเย็น

2. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดในน้ำไหลแล้วใส่ลงในกระทะอีกครั้ง ปิดฝาด้วยน้ำ

3. หั่นมันฝรั่ง เริ่มต้นด้วยการ "ละลาย" หัวตามความยาวสูงสุดเป็นชั้นที่มีความหนา 1 ถึง 2.5 ซม. จากนั้นเราก็ตัดมันด้วยมีดที่มีใบมีดคมแคบและบางเป็นแผ่นหนา 2-3 มม. มันฝรั่งหั่นบาง ๆ พยายามที่จะไม่ทำลายรูปร่างเดิมมากเกินไปใส่กลับลงไปในน้ำ

4. เมื่อหั่นมันฝรั่งทั้งหมดแล้วใส่ในกระชอนขนาดใหญ่ล้างด้วยน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

5. เหล็กหรือ กระทะเหล็กหล่อด้วยก้นและผนังที่หนา ให้อุ่นด้วยความร้อนสูงสุดจนกว่าจะมีกลิ่นเฉพาะของโลหะร้อนปรากฏขึ้น เทเกลือประมาณ 1/2 ช้อนชา (จำเป็นต้องแห้ง) แล้วโยกกระทะ กระจายเกลือที่ด้านล่าง ปล่อยให้เกลือเดือดประมาณหนึ่งนาทีแล้วเทน้ำมันลงไป ปริมาณน้ำมันควรเพียงพอที่จะปิดก้นกระทะด้วยชั้น 3 มิลลิเมตร

6. เราอุ่นน้ำมันด้วยความร้อนสูงสุดโดยดูพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ทันทีที่กระแสควันสีขาวที่เล็กที่สุดเริ่มวิ่งไปที่พื้นหลังของผนัง ให้วางมันฝรั่งทันทีและปรับระดับพื้นผิวอย่างรวดเร็วด้วยช้อนแบน ตามหลักการแล้ว เมื่อกระทะมีด้านสูง 5-7 ซม. และความสูงของมันฝรั่งจะน้อยกว่า 1.5-2 ซม.

7. ทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งติดกับโลหะให้เลื่อนออกห่างจากผนังเล็กน้อยด้วยช้อนที่มีรู นอกจากนี้อย่างระมัดระวังไม่ว่าในกรณีใด ๆ ให้ยกชั้นมันฝรั่งจากด้านต่าง ๆ และนำกลับคืนอย่างระมัดระวัง

8. เราทอดสูงสุดโดยไม่เน้นตรงเวลา แต่อยู่ใน "วิธีของยาย" - ด้วยกลิ่น เมื่อมันน่ารับประทานมากแล้วให้ยกมันฝรั่งขึ้นอีกครั้งด้วยช้อน slotted ตอนนี้คุณต้องดูและตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกด้านล่างทอดเพียงพอแล้ว "จุดขาว" บางส่วนไม่น่ากลัวสิ่งสำคัญคืออย่าเผา!

9. ทันทีที่คุณเห็นว่าเปลือกมีสีแดงก่ำพอสมควร ให้กลับด้านมันฝรั่งทันที คุณไม่จำเป็นต้องคน ลองพลิกมันฝรั่งทั้งลูกในชั้นเดียว ช้อนที่มีรูที่สองอาจมีประโยชน์สำหรับสิ่งนี้ นี่เป็นเรื่องยากมากและหากไม่ได้ผลก็ไม่เป็นไรพลิกเป็นชิ้น ๆ สิ่งสำคัญคืออย่าทิ้งจานทอดไว้ด้านล่างพวกเขาจะเริ่มไหม้และคุณจะต้อง ผัดจานอีกครั้งซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง

10. หลังจากพลิกมันฝรั่งในครั้งแรก ให้ลดไฟลงเหลือครึ่งหนึ่งทันที แล้วทอดจนกว่ากลิ่นของมันฝรั่งทอดจะแรงยิ่งขึ้น เกลือ จำได้ว่ามีเกลืออยู่ในกระทะแล้ว

11. กลับด้านหรือถ้าคุณมีชั้นที่หนามาก ให้กวนมันฝรั่งโดยพยายามขยับส่วนที่เบาลง หากมีมันฝรั่งที่สุกน้อยอยู่มาก ควรเพิ่มเล็กน้อย น้ำมันพืชระวังเทลงไปบนผิวกระทะโดยตรง พลิกมันฝรั่งกลับด้านหากจำเป็น.

12. เมื่อมันฝรั่งส่วนใหญ่ได้สีแดงก่ำที่ต้องการแล้ว ให้ลองชิ้นที่เบาที่สุด หากนิ่มให้วางมันฝรั่งลงบนจานแล้วใส่ครีมหรือเนยลงไป วิธีนี้จะช่วยลดรสชาติที่รุนแรง ทำให้เปลือกนอกมีรสชาติอร่อยและกรอบเหมือนเดิม

13. เสิร์ฟพร้อมนมโฮมเมดเย็น ๆ หรือนมเปรี้ยว ขนมปังโฮมเมดร้อน ๆ

วิธีทอดมันฝรั่งด้วยเปลือกต้ม - "สไตล์นักเรียน"

เรียนมหาลัยแต่อยู่หอแต่ไม่ได้เรียนทอดมันฝรั่ง นับประสาอะไรกับการทอดมันฝรั่งในกระทะ? มันคุ้มค่าที่จะเรียนหรือไม่?

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งหลากหลายชนิดต้ม "ในเครื่องแบบ";

น้ำมันพืชไม่กลั่น

เกลือสวนขนาดใหญ่

เนย;

หัวหอมสีเขียว;

เครื่องปรุงรสน้ำซุป - "เห็ด" หรือ "ไก่" ปรุงรส "สมุนไพรฤดูใบไม้ผลิ"

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" แล้วแช่เย็น น้ำเย็น. หากมันฝรั่งสุกเมื่อวันหรือสองวันก่อน จะดีกว่า คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็น

2. ปอกเปลือกมันฝรั่งเอาจุดด่างดำออกให้หมด หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาด 1.5-2 ซม. ด้วยมีดบาง ๆ หล่อเลี้ยงมีดจากนั้นมันฝรั่งจะสลายน้อยลง อย่าพยายามแยกลูกบาศก์ออกจากกัน พวกเขาจะแตกสลายเองในน้ำมันร้อน

3. อุ่นเครื่องเหมือนเดิม สูตรก่อนหน้านี้ตั้งกระทะก่อน ตามด้วยเกลือและน้ำมัน ลดความร้อนเล็กน้อยจากสูงสุดแล้ววางมันฝรั่ง จะต้องทำในลักษณะที่มันฝรั่งอยู่ในชั้นเดียวสามารถทำได้มากกว่านี้

4. เราทอดมันฝรั่งเป็นครั้งคราวยกและเขย่ากระทะเป็นครั้งคราวจนกระทั่งส่วนล่างเป็นสีน้ำตาลอย่างชัดเจน จากนั้นกลับด้านด้วยช้อนที่มีรูแล้วลดความร้อนลงเล็กน้อย ทำต่อจนสุก

5. เราโอนมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วลงในจานโดยไม่ต้องใช้ในทางที่ผิดโรยด้วยเครื่องปรุงและตัดเนยด้านบนบาง ๆ ตัดขนหัวหอมและโรยหน้าด้วยมันฝรั่ง หรือเสิร์ฟแยกกันทั้งลูก

มันฝรั่งทอดในกระทะ, วิธีทอดมันฝรั่งกับเปลือกโลก - กลเม็ดและเคล็ดลับ

มันฝรั่งทอดในกระทะจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากทอดในส่วนผสมของน้ำมันพืชและเนยธรรมชาติหรือครีมโฮมเมด

ชั้นของมันฝรั่งที่วางในกระทะไม่ควรหนาเกิน 5 ซม. ดังนั้นควรใช้กระทะขนาดใหญ่พอสมควร

มันฝรั่งเค็มล่วงหน้าจะดูดซับไขมันจำนวนมากและในขณะเดียวกันก็เริ่มแตกสลาย

หากคุณเริ่มทอดมันฝรั่งด้วยไฟแรงและนำไปปรุงด้วยไฟปานกลางมันฝรั่งทอดจะกลายเป็นเปลือก

ฉันแบ่งปันวิธีทำมันฝรั่งทอดกับเห็ด - ง่าย ๆ แต่มาก จานยอดนิยม. และไม่น่าแปลกใจ - รวดเร็ว อร่อย น่าพอใจ และไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินพิเศษ สมบูรณ์แบบ:)

สูตรมันฝรั่งทอดกับเบคอน หัวหอม เมล็ดข้าวโพด ผักชีฝรั่ง และไข่กวน

อะไรจะง่ายไปกว่ามันฝรั่งทอดโรยด้วยชีส? อย่างไรก็ตามมันดูดั้งเดิมแค่ไหน! ฉันคิดว่าแขกและครอบครัวจะต้องพอใจกับกับข้าวที่ไม่ธรรมดาและในเวลาเดียวกัน

มันฝรั่งทอดกับเนื้อเป็นอาหารที่ไม่สำคัญมากที่สุดซึ่งแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้ ธุรกิจการทำอาหาร. ง่ายมาก น่าพอใจ อ้วนและอร่อย เรียกได้ว่าเป็นอาหารพื้นบ้านง่ายๆ

สูตรอาหาร สลัดต้นตำรับ, ส่วนผสมหลักมันฝรั่งทอดที่ทุกคนโปรดปราน!

การทอดมันฝรั่งเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความอุตสาหะและใช้เวลานาน แต่หม้อหุงช้าจะทำให้ง่ายขึ้น เรียนรู้วิธีทำมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ McDonald's เพื่อกินเฟรนช์ฟรายส์เพราะมันทำง่าย มันฝรั่งแสนอร่อยทอดที่บ้าน

ใครไม่ชอบเฟรนช์ฟรายสีทองกรอบ? อย่างไรก็ตามการทำอาหารที่บ้านนั้นค่อนข้างยากและการซื้อนั้นเป็นอันตราย จะทำอย่างไร? คำตอบนั้นง่าย - ใช้หม้อหุงช้า! อ่านสูตร!

สูตรพาสต้าลิงกวินี่ผัด ต้นขาไก่มันเทศ อบเชย ลูกจันทน์เทศ ขิง และซอสเซจ

หากคุณโชคดีพอที่จะเก็บน้ำมันสดในป่า นี่คือสูตรสำหรับคุณ ผัดเนยกับมันฝรั่งบางที จานง่ายๆซึ่งสามารถเตรียมได้จากเห็ดเหล่านี้ อร่อยและเรียบง่าย

สูตรสำหรับเห็ดนางรมผัดกับมันฝรั่งนั้นค่อนข้างแตกต่างจากเทคโนโลยีที่ยอมรับกันทั่วไปสำหรับการเตรียมเห็ดผัดกับมันฝรั่ง คุณต้องการที่จะรู้วิธีการ? อ่านสูตรได้จาก ภาพถ่ายทีละขั้นตอน!

ฉันเสนอสูตรสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดดอง ตอนนี้เป็นฤดูเห็ดและคุณสามารถทำได้ เห็ดสดแต่ฉันชอบมันฝรั่งทอดกับเห็ดดอง ปรากฎว่าเผ็ดมาก ลองมัน!

มันฝรั่งทอดกับเห็ดเป็นอาหารธรรมดาและอาจจะน่าเบื่อเล็กน้อย แต่ปรุงตาม สูตรนี้จะเปิด รูปลักษณ์ใหม่สำหรับมื้อนี้

เราจะปรุงมันฝรั่งผัดกับหัวหอมอร่อยมาก กับข้าวที่ดีสำหรับอาหารประเภทใดก็ได้

สูตรอาหาร เนื้อทอดปลาแซลมอนกับมันฝรั่ง, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เคเปอร์, หัวหอมสีเขียวและมะนาว

สถานการณ์ชีวิตนำไปสู่ทางตันเมื่อคุณไม่รู้ว่าคุณต้องการอะไร - ความรักหรือมันฝรั่งทอด :) ความรักเป็นธุรกิจที่ไม่แน่นอน คุณอาจต้องรอ แต่คุณสามารถทอดมันฝรั่งได้ภายในครึ่งชั่วโมง!

มีบางช่วงเวลาในชีวิตที่คุณต้องการอะไรแบบนั้นจนแทบบ้า เพื่อให้มันทั้งน่าพอใจและอร่อยและมีประโยชน์ มันฝรั่งทอด - จากละครเรื่องนี้ และถ้าแม้แต่กับเห็ด อืมมม...

ถ้าร้านอาหาร อาหารจานด่วนหากคุณจะเสิร์ฟมันฝรั่งทอดกรอบเพียงอย่างเดียว ฉันขอแนะนำให้คุณทำเฟรนช์ฟรายในหม้อทอดที่บ้าน

การทำเฟรนช์ฟรายในไมโครเวฟนั้นใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีมันฝรั่งสับแช่แข็งอยู่ในตู้เย็น ถ้าคุณพบซอสที่นั่น) ทำอาหาร!

สามารถเตรียมเฟรนช์ฟรายที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ความยุ่งยากเป็นพิเศษ. ฉันทำเฟรนช์ฟรายในกระทะเกือบทุกสุดสัปดาห์ เครื่องเคียงที่อร่อยมาก

ถ้าคุณชอบ อาหารรสเผ็ด อาหารจีนถ้าอย่างนั้นคุณต้องลองทำมันฝรั่งเป็นภาษาจีนอย่างแน่นอน ใช่ คนจีนก็กินมันฝรั่งด้วย!

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับกระเทียมและซอสพริก ถั่ว น้ำมันมะกอก และมะเขือเทศ

หึ ใครจะทนไหว มันฝรั่งทอดกับหัวหอมและเห็ด? ส่วนตัวผมทำไม่ได้ หากคุณไม่สนใจเห็ด - อ่านสูตร!

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับหัวหอม พริกหยวกเบคอนและโหระพา

หากส่วนผสมมาตรฐานของน้ำซุปข้นและ เห็ดทอดเล็กน้อยแล้วมันฝรั่งอบกับเห็ดแชมปิญองจะเป็นทางเลือกที่ดี แป้งกรอบและ ไส้ที่ละเอียดอ่อนที่สุด- มันคุ้มค่าที่จะลอง.

มันฝรั่งผัดพริกหยวกเป็นอาหารที่หายากในประเทศของเรา แต่ตอนนี้เรากำลังพยายามกินผักมากขึ้นในอาหารของเรา ลองมันฝรั่งผัดพริกหยวก แบ่งปัน สูตรง่ายๆกับคุณ.

ฉันชอบทำเฟรนช์ฟรายในเตาอบ เพราะมันดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่ไม่มีแบบนั้น จำนวนมหาศาลน้ำมันถ้าทอด สูตรนี้สำหรับผู้ที่นับแคลอรี่และบันทึกรูปร่างของพวกเขา!

ฉันชอบสูตรทำเฟรนช์ฟรายในเตาย่างอากาศเป็นพิเศษ เนื่องจากเปลือกมันฝรั่งแดงก่ำที่น่ารับประทาน ดังนั้นหากมีการย่างอากาศในฟาร์ม - เริ่มกันเลย!

สูตรสำหรับอบเฟรนช์ฟรายกับโหระพา, โหระพา, ออริกาโน, ผักชีฝรั่งและโรมาโนชีส

มันฝรั่งทอด - แน่นอนว่าแคลอรี่สูงมากและไม่ดีต่อสุขภาพ แต่อร่อยในเวลาเดียวกัน;) สูตรสลัดง่ายๆกับเฟรนช์ฟรายส์และผักเหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลตัวเอง

สูตรสำหรับมันฝรั่งหวานอบกับพริกไทย, ผงกระเทียมและพริกป่น

เราเสนอวิธีง่ายๆ ในการปรุงเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้า Redmond ดังนั้นหากที่บ้านมีหน่วยนี้ - อย่าลืมลองใช้สิ่งนี้ มันฝรั่งแสนอร่อยคุณยังไม่ได้กินข้าว

สูตรอาหาร เนื้อย่างพร้อมกระเทียม ผงหัวหอม เฟรนช์ฟรายส์ และซอสน้ำซุปเนื้อ

มันฝรั่งทอดกับเครื่องเทศในเตาอบ - เครื่องเคียงที่เตรียมง่ายมาก แต่ดั้งเดิมมาก ฉันแนะนำให้คุณลองวันนี้ - คุณจะชอบมัน!

ซุกินีทอดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ทำจากผักง่ายๆ และราคาไม่แพง เช่น ซูกินี อร่อยเบาๆ เสิร์ฟพร้อม ซอสที่ดีอาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบนั้นไม่อาจต้านทานได้

ไม่รู้ทอดมันฝรั่งอร่อยไหม? ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งทอด - นุ่มหอมและอร่อย เครื่องเคียงรัสเซียในอุดมคติสำหรับอาหารมากมาย

มันฝรั่งแผ่นในเตาอบ ทางเลือกที่ดีมันฝรั่งทอด. มันมีมาก แคลอรี่น้อยลงและรสชาติเข้มข้นขึ้นและหลากหลายขึ้นเนื่องจากเครื่องเทศ เด็ก ๆ ชอบมันฝรั่งอบในเตาอบ

มันฝรั่งอบอย่างถูกต้องในเตาอบนั้นอร่อยมากจนสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึง ของว่างแสนอร่อย(เช่น กับซอสมะเขือเทศทำเอง)