วิธีการอบข้าวเกรียบข้าวไรย์ในเตาอบ วิธีทำให้แครกเกอร์แห้งในเตาอบไฟฟ้า เตาอบแก๊ส หม้อหุงข้าว และไมโครเวฟจากขนมปังขาว, ดำ, ข้าวไรย์, เค้กอีสเตอร์, ก้อนกับเกลือ, เครื่องเทศและกระเทียม: สูตรและอุณหภูมิและเวลาทำอาหาร พร้อมรสชีส

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ !

เคี้ยวอร่อยแค่ไหน แครกเกอร์กับชาหรือโรยซุปอร่อย ๆ กับพวกเขาหรือเพิ่มในสลัด กระทืบโดยไม่มีอะไรเลย - คุณจะไม่หลุดออกมา!

มาทำอาหารกันเถอะ แครกเกอร์ในเตาอบโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่หอมกรุ่นและเพลิดเพลิน

ส่วนผสมสำหรับแครกเกอร์ในเตาอบ:

- ขนมปัง,

- พริกแห้งป่น

croutons ทำอาหารในเตาอบ:

ขนมปังอะไรก็ได้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยจากสีขาวจากสีดำจากสดและเหม็นอับ หากคุณซื้อขนมปังสำหรับแครกเกอร์โดยเฉพาะอย่าลืมเลือกผลิตภัณฑ์ "หั่นบาง ๆ" มีดจะใช้ได้น้อยลง

แต่มักจะเป็นข้ออ้างในการทำอาหาร แครกเกอร์มีความจริงที่ว่าพวกเขาซื้อขนมปังมากเกินไป พวกเขาไม่ได้กินมันทั้งหมด มันเหม็นอับ และ "ความดีไม่หายไป" ดังนั้นหลังจากวันเกิดลูกชายของฉัน ขนมปังขาวก้อนหนึ่งยังคงไม่ถูกแตะต้อง (ไชโย! Sliced) ดังนั้นจะมีแครกเกอร์ เราจะกินมันอย่างนุ่มนวล

หากคุณกำลังทำขนมปังเก่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมปังไม่มีรา แม้ว่าจะมีเชื้อราน้อยมาก แต่คุณต้องทิ้งขนมปังทั้งหมดอย่างไร้ความปราณี - สุขภาพมีราคาแพงกว่า

ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปลือกแข็งด้านบนสามารถตัดออกได้ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม สำหรับขนมปังขาว แบบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก็เหมาะ ขนมปังสีน้ำตาลมีความหนาแน่นมากขึ้นสามารถหั่นเป็นแท่งยาวบาง ๆ ได้ จัดเรียงชิ้นขนมปังในชั้นเดียวบนแผ่นอบ

คำถามหลักคือ เก็บแครกเกอร์ในเตาอบนานแค่ไหนถึงกรอบและเป็นสีแดงก่ำ แต่ไม่ไหม้?

อันดับแรก ตัวเลือกสำหรับขนมปังเก่าซึ่งคุณนอนลงสองสามวัน

ตั้งอุณหภูมิ 250 องศา ตั้งเวลา 12 นาที ในจำนวนนี้เตาอบจะร้อนขึ้นเป็นเวลา 6 นาทีเตาอบจะปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที อูฮาริกิ. เมื่อหมดเวลา ปล่อยให้เตาอบเย็นลงจนสามารถเอาแผ่นอบออกได้ด้วยมือเปล่า ในช่วงเวลานี้ ขนมปังจะแห้งและกรอบ

ถ้าคุณทำขนมปังสด, เพิ่มนาทีเพื่ออุ่นเตาอบและปรุงอาหาร นั่นคือเราตั้งเวลา 14 นาที: 7 นาทีเราอุ่นเตาอบที่ 250 องศา 7 นาที - ทำอาหาร อย่าลืมรอให้เตาอบเย็นลง

ตอนนี้โรย แครกเกอร์ปาปริก้าและกระทืบให้ถึงใจ!

ในการทำก้อนแท่งหรือชิ้นบาง ๆ ที่บ้านคุณสามารถใช้ขนมปังหรือม้วนของเมื่อวานหรือแม้แต่ขนมปังสดหรือม้วน ใช้รอยหยักรูปโลหะเพื่อทำให้บ้านหรือแขกของคุณประหลาดใจด้วยรูปทรงดั้งเดิมของบิสกิตของคุณเอง

วิธีทำแครกเกอร์ให้แห้งในเตาอบ

ชิ้นกรุบกรอบปรุงรสที่ทำจากขนมปังหรือโรลที่ไม่ใช้แล้วสามารถใช้ได้หลายวิธี: รับประทานกับชา ใส่ในสลัด ซุป หรือน้ำซุป เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อันมีค่านี้ต้องทิ้งไป ให้ลองดูวิธีปรุงแครกเกอร์ในเตาอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผลิตภัณฑ์จะอร่อยขึ้นหากปรุงรส: การทำให้ชุ่มเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะด้วยวิธีนี้เครื่องเทศจะถูกดูดซึมอย่างสม่ำเสมอ

อบแครกเกอร์ที่อุณหภูมิเท่าไหร่ในเตาอบ

เรื่องนี้มีความแตกต่างกันอยู่บ้างเพราะขนมปังแต่ละประเภทแห้งต่างกัน ไม่ว่าในกรณีใด ต้องพลิกชิ้น ลูกบาศก์ หรือแท่งหลาย ๆ ครั้งในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้น อุณหภูมิเตาอบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแครกเกอร์คือ:

• จากขนมปังขาว - 170 องศา;
• จากสีเทาหรือรำ - ไม่เกิน 180 องศา
• จากสีดำ - 180 องศา;
• จากขนมปัง - 170 องศา

สูตรสำหรับแครกเกอร์ในเตาอบ

แม่บ้านที่ประหยัดทุกคนได้ค้นพบวิธีที่จะไม่ทิ้งขนมปังเก่า - ทำให้แห้ง มีตัวเลือกมากมายสำหรับเครื่องเทศที่จะทำสิ่งนี้เพราะหลายคนชอบทดลองกับการผสมผสานของรสชาติ เลือกสูตรที่เหมาะสมสำหรับทำแครกเกอร์ในเตาอบเพื่อให้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กรอบ ๆ เป็นส่วนเสริมในจานใดก็ได้ในภายหลัง

จากขนมปังดำ

ข้าวไรย์ก้อนกรุบๆ หอมๆ สามารถใช้ได้กับทุกอย่างที่คุณต้องการ: เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์หรือเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับสลัดหลายๆ อย่างหรือเป็นอย่างแรก Croutons ในเตาอบจากขนมปังดำจะมีกลิ่นหอมและสวยงามดังภาพถ้าคุณทำทุกอย่างทีละขั้นตอนตามที่อธิบายไว้ในสูตร เก็บวิธีนี้ไว้ใช้เองจะได้ไม่ต้องคอยนาน

วัตถุดิบ:

• เกลือ (ละเอียด) - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังดำ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 45 มล.;
• เครื่องเทศ สมุนไพรแห้ง - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังข้าวไรย์ค้างเป็นแท่ง หลอด หรือลูกบาศก์ โดยแต่ละชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม.
2. เทน้ำมันครึ่งหนึ่งลงในถุงพลาสติกแล้วเทชิ้นสับลงในที่เดียวกันเกลือเพิ่มเครื่องเทศหรือส่วนผสมของเครื่องเทศหากต้องการ
3. เพิ่มน้ำมันพืชที่เหลือ เกลืออีกเล็กน้อย เครื่องเทศ และรวบรวมขอบของถุงในมือของคุณ ในขณะที่จับด้วยมืออีกข้างหนึ่ง ให้เขย่าสิ่งของในบรรจุภัณฑ์เบาๆ แต่แรงๆ เพื่อให้น้ำสลัดที่ได้กระจายไปทั่วแต่ละแท่งหรือลูกบาศก์
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เทชิ้นงานหนึ่งชั้น ส่งสินค้าไปที่เตาอบซึ่งอุณหภูมิสูงขึ้นถึง 180 องศาแล้ว
5. อบเกล็ดขนมปังจนเป็นสีน้ำตาลทอง

จากขนมปังขาว

แครกเกอร์ที่ขายในร้านค้าทุกแห่งมีสารบางอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ หากคุณต้องการให้ครอบครัวทานอาหารที่ "ดีต่อสุขภาพ" ให้ได้มากที่สุด ให้ลองอบแครกเกอร์ในเตาอบขนมปังขาว ผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นสวยงามตามภาพและแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็จะประทับใจกับรสชาติของของว่างพร้อมชีส

วัตถุดิบ:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ก้อน - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดชีสชนิดใดก็ได้
3. สับกระเทียมด้วยมีดคมหรือกดกระเทียม เกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยช้อนจนเครื่องเทศปล่อยน้ำออกมา
4. เทก้อนขนมปังด้วยส่วนผสมที่ได้ ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดชุ่มอย่างทั่วถึง
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ใส่ขนมกรุบกรอบในอนาคตในชั้นเดียว
6. เปิดเตาอบล่วงหน้าอบที่ 180-200 องศาจนเปลือกสีทองอร่อยปรากฏขึ้น เป็นที่น่าสังเกตว่าในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกกวนบ่อยๆ เพื่อให้ชีสที่ละลายแล้วกระจายไปทั่วก้อนขนมปังแต่ละก้อน

กับกระเทียม

ของว่างดังกล่าวได้รับเกียรติในครัวของแม่บ้านเพราะสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีจากนั้นใช้เป็นของว่างเพิ่มเติมสำหรับหลักสูตรแรก แครกเกอร์กับกระเทียมในเตาอบมีกลิ่นหอมและรสชาติซึ่งเป็นปัจจัยหลักสำหรับนักชิม บันทึกสูตรนี้ไว้สำหรับตัวคุณเองเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องคิดเกี่ยวกับวิธีการแปรรูปขนมปังที่ค้างอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 60 มล.;
• ก้อนหรือบาแกตต์ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 4 ซี่

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบล่วงหน้าโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา นำแผ่นอบคลุมด้วยกระดาษ
2. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไป ไม่ควรผัดเครื่องเทศ แต่ผัดในเวลาไม่เกิน 30 วินาที
3. โยนขนมปังหั่นบาง ๆ ที่มีส่วนผสมของเนยกระเทียมทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อดูดซับน้ำสลัด
4. วางก้อนขนมปังในชั้นเดียวบนกระดาษแล้วส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ
5. ขนมปังปรุงรสแห้งจน crouton แต่ละตัวมีสีน้ำตาลทอง

ไรย์

ของว่างดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นจานเบียร์อิสระหรือเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Borscht ที่อุดมไปด้วย ก่อนหน้านี้ขนมปังถูกทำให้แห้งเพื่อไม่ให้ทิ้ง แต่วันนี้แครกเกอร์ไรย์กับกระเทียมในเตาอบทำขึ้นเพื่อลิ้มรส สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนผสมและทำตามสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน (มะกอก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังข้าวไรย์ - 0.6 กก.
• กระเทียมสด - 2 ซี่

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกออกจากก้อนแล้วหั่นเป็นก้อน โอนสต็อกไปยังชามขนาดใหญ่
2. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยกระเทียมแห้งเกลือ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อขนมในอนาคต คุณต้องเขย่าจาน
3. เทก้อนขนมปังกับน้ำมันใส่กระเทียมสดที่บดแล้ว เขย่าชามอีกครั้ง
4. แครกเกอร์ทอดในเตาอบอุ่นไม่เกิน 15 นาที คนเป็นครั้งคราว

สำหรับซีซาร์

แม่บ้านหลายคนที่ชื่นชอบการทำอาหารร้านอาหารที่บ้านมีความสนใจในการทำแครกเกอร์ในเตาอบจากขนมปัง ก้อนกรุบกรอบเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับอาหารหลายประเภท: น้ำซุป สลัด ฯลฯ ตัวอย่างเช่น การทำแครกเกอร์ให้แห้งสำหรับซีซาร์ในเตาอบจะไม่ยากแม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่ เพราะมีสูตรทีละขั้นตอนอยู่ในมือ

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 3 ซี่;
• โหระพาแห้ง, สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ก้อนสีขาวค้าง - 0.5 กก.
• น้ำมัน (พืช) - 0.25 ถ้วย;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 0.25 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ขนมปังหั่นเป็นก้อนไม่ใหญ่เกินไป
2. ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมน้ำมันพืช, เนยละลาย, ใส่กระเทียมบดและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ลงในมวล
3. เทผลิตภัณฑ์คลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำสลัดนี้
4. อบที่ 200 องศาไม่เกิน 10 นาที หรือจนขนมเป็นสีน้ำตาลทอง
5. ชิ้นกรอบพร้อมใช้เมื่อเย็นสนิท

กับเกลือ

สูตรนี้ถูกใจคนชอบทานของว่างระหว่างวัน เป็นที่น่าสังเกตว่าแครกเกอร์โฮมเมดที่มีเกลือในเตาอบจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าที่โรยด้วยวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย หากต้องการ คุณสามารถบดขนมปังก้อนได้ไม่เพียงแค่เกลือและพริกไทยเท่านั้น แต่ยังสามารถบดกับเครื่องปรุงอื่นๆ ที่มีรสชาติแตกต่างกันได้ เช่น เบคอน ชีส ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• เกลือ - 5 กรัม
• ก้อนสีขาว - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นแท่ง ชิ้นหรือก้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนไม่หนาหรือบางเกินไป เพราะอาจไม่แห้งสนิทหรือไหม้เกรียม
2. วางแครกเกอร์ในอนาคตบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย โรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
3. ส่งชิ้นงานไปที่เตาอุ่น ตั้งอุณหภูมิให้เหมาะสมที่สุด - ประมาณ 150 องศา แห้งกวนเป็นครั้งคราวจนชิ้นเป็นสีทองสวยงาม

แครกเกอร์หวานจากก้อน

หากคุณมีขนมปังเก่าที่ค้างอยู่ (หรือแม้แต่ขนมปังสด) อย่ารีบโยนทิ้ง ดูวิธีทำขนมปังกรอบหวานในเตาอบเพื่อเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจ ก้อนกรุบกรอบที่มีน้ำตาลแช่ในครีมเปรี้ยวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมชาหรือกาแฟ เป็นที่น่าสังเกตว่าแทนที่จะใช้ขนมปังคุณสามารถใช้ขนมปังกับไส้ใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• ครีม - 200 กรัม
• ก้อน (หรือขนมปัง) - 200-300 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้อนเป็นชิ้นไม่หนาเกินไปแล้วตัดแต่ละชิ้นเพื่อทำเป็นสี่เหลี่ยมจำนวนมาก
2. จัดเรียงปริมาณน้ำตาลและครีมเปรี้ยวที่ต้องการบนจานลึกต่างๆ
3. จุ่มขนมหวานในอนาคตลงในครีมก่อนแล้วค่อยม้วนน้ำตาล
4. วางลูกบาศก์บนแผ่นอบที่แห้ง แต่เว้นระยะห่างกันเล็กน้อย
5. อบขนมตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 200 องศา
6. ปิดเครื่องหลังจาก 5 นาที เสิร์ฟผลิตภัณฑ์เมื่อเย็นสนิท

แครกเกอร์แสนอร่อยที่บ้าน - เคล็ดลับการทำอาหาร

พ่อครัวมีความสุขที่จะเปิดเผยความลับบางอย่างของพวกเขาต่อแม่บ้านเพื่อที่พวกเขาจะได้เซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยอาหารจานใหม่ ตัวอย่างเช่น ก่อนทำแครกเกอร์แบบโฮมเมด สิ่งสำคัญคือต้องอ่านเคล็ดลับบางประการ:

1. ถ้าขนมปังชื้นเกินไป ให้เปิดประตูเตาอบไว้ขณะทำให้แห้ง จะช่วยให้ความชื้นส่วนเกินระเหยเร็วขึ้น
2. เมื่อใส่สมุนไพรลงไปเป็นเครื่องปรุงรส อย่าหลงระเริงเพราะเครื่องเทศมีไว้เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร เป็นที่น่าสังเกตว่ากระเทียมไม่ได้ผสมกับผักชีฝรั่งแห้ง
3. หากคุณกำลังทำแครกเกอร์ซึ่งจะกลายเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับซุปหรือสลัด ให้พิจารณาส่วนผสมของเครื่องเทศที่อยู่ในแครกเกอร์และในจานปรุงสุก
4. มีตัวเลือกมากมายสำหรับน้ำมันพืชสำหรับแต่งตัวถ้าคุณไม่ต้ม มัสตาร์ด, งา, ถั่วลิสงหรือมะกอกที่เหมาะสม
5. ใช้ขนมปังชิ้นที่ปรุงรสด้วยเนยทันที เพราะหลังจากเก็บไว้นาน ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่อยู่ในองค์ประกอบจะกลายเป็นสารประกอบทางเคมีที่เป็นอันตราย
6. หากคุณทำแครกเกอร์ในเตาอบด้วยตัวเอง แต่ตัดสินใจเก็บไว้เป็นเวลานานและคาดหวังว่าจะยังคงความกรอบและอร่อย จากนั้นหลังจากอบ ให้ส่งชิ้นแคร็กเกอร์ไปที่โถแก้วที่ปิดสนิท
7. ถ้าคุณหาขนมปังเก่าไม่เจอ และคุณไม่ต้องการให้ขนมปังกรอบแห้งจากขนมปังขาว คุณสามารถทอดรากขึ้นฉ่ายได้ ในขณะที่แต่ละก้านต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยส่วนผสมของเนยละลาย เครื่องเทศ มัสตาร์ดและเกลือ

ตรวจสอบสูตรอาหารและทำอาหารที่บ้าน

วีดีโอ

ในการเตรียมก้อนแท่งหรือชิ้นที่อร่อยและหอมที่บ้านขนมปังหรือม้วนสดของเมื่อวานก็เหมาะ Croutons ในเตาอบสามารถเตรียมได้หลายวิธีและจากนั้นก็สามารถนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆ: เพิ่มในสลัด, น้ำซุป, ซุป, ใช้เป็นอาหารว่างพร้อมชาสักถ้วย พวกเขาจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใช้เครื่องเทศที่แตกต่างกันในการปรุงอาหาร

อุณหภูมิในการอบแห้ง

ขนมปังแต่ละประเภทจะแห้งต่างกัน กฎข้อเดียวสำหรับทุกประเภทจะเหมือนกัน: ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง จะต้องพลิกลูกบาศก์ ชิ้น หรือแท่งสองสามครั้งเพื่อให้แห้ง

อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ:

• ขนมปังขาว - 170 องศา;
• สีเทาหรือรำ - 180;
• สีดำ - 180;
• ขนมปังหวาน - ไม่เกิน 170

แม่บ้านที่ประหยัดหาทางออกจากสถานการณ์นี้มานานแล้ว สิ่งที่สามารถทำได้ด้วยขนมปังเก่า น่าเสียดายที่ต้องทิ้งจึงทำให้แห้งได้ และคุณสามารถปรุง croutons แบบโฮมเมดได้หลายวิธี ที่นี่คุณสามารถทดลองรสชาติได้อย่างปลอดภัย จากนั้นผลิตภัณฑ์กรอบสำเร็จรูปก็สามารถนำมาใช้เป็นอาหารเสริมได้หลากหลาย

ผลิตภัณฑ์ขนมปังดำ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างเบาๆ และเป็นส่วนผสมสำหรับซุปและสลัด ปรากฎว่า croutons จากขนมปังดำในเตาอบมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหาร.

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังดำหนึ่งก้อน
• น้ำมันพืช;
• เกลือ สมุนไพรแห้ง เครื่องเทศ

หากคุณมีทุกสิ่งที่ต้องการอยู่แล้ว คุณสามารถลงมือทำธุรกิจได้ ขั้นแรก ตัดก้อนเป็นเส้น ลูกบาศก์หรือแท่ง - ตามที่คุณต้องการ แต่ความหนาของชิ้นไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร เทน้ำมันเล็กน้อยลงในถุงธรรมดาใส่ชิ้นเกลือ ในขั้นตอนนี้จะมีการเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เขย่าถุงอย่างแรงเพื่อให้น้ำสลัดที่ได้นั้นอิ่มตัวไปกับขนมปังแต่ละชิ้น

ถัดไปวางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เทแครกเกอร์ในอนาคตในชั้นเดียว เปิดเตาอบที่ 180 องศาล่วงหน้า ใส่ถาดด้านใน จึงต้องทอดขนมปังให้เหลืองกรอบ ดังนั้นให้ทำตามระดับความพร้อมด้วยตัวเอง เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของคุณ ขนาดของชิ้น

แครกเกอร์ในเตาอบจากขนมปังขาวนั้นอร่อยไม่น้อย การมีชีสในสูตรช่วยเพิ่มความอิ่มให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในขณะที่นักชิมก็ยังชื่นชมความพยายามของคุณ

คุณจะต้องการ:

• ก้อนขนมปัง;
• ชีสแข็งชิ้นหนึ่ง
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันพืชเกลือ

ขนมปังควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ. ถูชีส พันธุ์แข็งเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ปอกกระเทียม สับด้วยมีดคม คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียมถ้ามี เกลือกระเทียมเล็กน้อยแล้วบดด้วยช้อนเพื่อให้น้ำไหลออกมา

เทน้ำสลัดลงบนก้อนขนมปัง คนให้เข้ากัน วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางลูกบาศก์ในชั้นเดียว อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในกรณีนี้จำเป็นต้องอุ่นเตาอบก่อนด้วยอุณหภูมิที่แนะนำ

ผัดก้อนให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เมื่อเริ่มทำอาหารเพื่อกระจายชีสอย่างสม่ำเสมอ ของขบเคี้ยวกรอบสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาหลายวันโดยไม่สูญเสียรสชาติ

คุณสามารถปรุงแครกเกอร์จากขนมปังขาวและเพียงแค่เกลือและกระเทียมหากตัวเลือกที่มีชีสไม่เหมาะกับคุณมากนัก ของว่างเหล่านี้พร้อมในไม่กี่นาที เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในคอร์สแรก.

คุณจะต้องการ:

• บาแกตต์หรือก้อน
• กระเทียมสี่กลีบ
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทย.

เปิดเตาอบอีกครั้ง เตรียมถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับด้วยมีดคม กระเทียมไม่ต้องผัด แค่ผัดสามสิบวินาทีก็พอ

ผสมขนมปังก้อนกับกระเทียมและเนย ปล่อยให้แช่สองสามนาที จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วบนกระดาษและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง

หลายคนได้ลองซีซาร์สลัดแสนอร่อยในร้านอาหารซึ่งปรุงด้วยแครกเกอร์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแคร็กเกอร์ที่มีกลิ่นหอมที่สุดเหล่านี้ปรุงเองได้ง่ายอีกครั้งจากขนมปังขาว

สิ่งนี้จะต้อง:

• ก้อนเก่า;
• กระเทียมสามกลีบ
• น้ำมันพืชและเนย
• สมุนไพรโปรวองซ์โหระพาแห้ง

ขนมปังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเนยละลายกับน้ำมันพืชใส่กระเทียมสับกับเครื่องเทศผสมมวลหอมให้ละเอียด ใส่ขนมปังลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน อบสิบนาทีที่ 200 องศา คุณสามารถใช้ชิ้นกรอบหลังจากเย็นสนิท

สูตรขนมปังข้าวไรย์

ของว่างดังกล่าวมักจะเตรียมเป็นอาหารว่างสำหรับเบียร์ แต่พวกเขาจะอร่อยมากกับ Borscht ที่อุดมไปด้วย พวกเขายังเตรียมได้ง่ายมาก

เตรียมตัวล่วงหน้า:

• ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งก้อน
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันมะกอก;
• กระเทียมแห้ง เครื่องเทศ และเกลือ

อย่าลืมตัดเปลือกออกจากก้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเท่านั้น ใส่ในภาชนะลึกโรยด้วยเกลือและกระเทียมแห้ง เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่กระเทียมที่สดแล้วสับให้สะดวก เขย่าภาชนะเพื่อให้ทุกอย่างกระจายอย่างสม่ำเสมอและในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้ลูกบาศก์เสียหาย แครกเกอร์ดังกล่าวจัดทำขึ้นเป็นเวลาสิบห้านาทีในเตาอุ่น อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

แครกเกอร์หวาน

ด้วยตัวเลือกนี้ คุณจะต้องแปลกใจกับครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน แทนที่จะใช้ขนมปัง คุณสามารถใช้ขนมปังอะไรก็ได้ แม้กระทั่งไส้ - จะได้ขนมรสชาติใหม่ตามสูตรเดิมทุกครั้ง.

เตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• ก้อนหรือขนมปัง;
• ครีมเปรี้ยว;
• น้ำตาล.

ตัดก้อนเป็นชิ้นไม่หนาตัดแต่ละชิ้นเพิ่มเติม - คุณควรได้สี่เหลี่ยมจำนวนมาก จุ่มขนมแต่ละอย่างในครีมก่อนแล้วจึงม้วนน้ำตาล สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับของว่าง

วางสี่เหลี่ยมห่างจากกันอบบนแผ่นอบที่ 200 องศา จากนั้นนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเข้าเตาอบที่ปิดสวิตช์ไว้จนเย็นสนิท

เพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักอย่างต่อเนื่อง คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการเตรียมขนมง่ายๆ นี้

เคล็ดลับจากเชฟมืออาชีพ:

หากคุณมีขนมปังเก่าอยู่ที่บ้านก็อย่ารีบโยนทิ้ง. ห้องครัวเป็นสถานที่ที่คุณสามารถทดลองส่วนผสมต่างๆ ได้อย่างปลอดภัย ทำขนมอร่อย ๆ จากขนมปังเหนียว ๆ ที่จะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจ กับพวกเขาซุปหรือน้ำซุปจะมีกลิ่นหอมและน่าพอใจมากขึ้น และเพื่อปรับปรุงอาหารสำหรับเด็ก ปรุงแครกเกอร์รสหวานด้วยวานิลลาหรืออบเชย

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

มีหลายสูตรในการทำแครกเกอร์ให้แห้ง ส่วนใหญ่เป็นอาหาร แต่ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำแครกเกอร์สำหรับการปีนเขา ท้ายที่สุดแล้ว การเดินทางจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา ฉันมักจะสังเกตสถานการณ์ที่แครกเกอร์ที่เตรียมโดยผู้เข้าร่วมที่แตกต่างกันนั้นมีรสชาติที่ต่างกันมาก บางชิ้นเป็นเพียงผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารและเป็นที่ต้องการอย่างมาก บางชิ้นก็ถูกกินเช่นกัน แต่จากความสิ้นหวังและการขาดทางเลือกอื่นที่น่ารับประทาน

บทความที่เป็นประโยชน์:

• อาหารระหว่างทริป

วิธีทำแครกเกอร์ให้แห้งในเตาอบ

ขนมปังอะไรให้เลือก?ใส่ได้ทั้งสีดำและ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายในการทำ croutons นอกจากนี้พนักงานต้อนรับแต่ละคนยังทำหน้าที่ตามความชอบและจินตนาการของเธอเอง ถ้าขนมปังแห้งเป็นขนมสำหรับชา ก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้ ทำทันทีหลังจากนำกระทะออกจากเตาอบ โรยบิลเล็ตดิบด้วยเกลือและเครื่องเทศก่อนเข้าเตาอบ

สำหรับผู้ชื่นชอบ Borscht กับ breadcrumbs เราขอเสนอสูตรสำหรับการเตรียมในซอสกระเทียม นำขนมปังขาวหรือน้ำตาลมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่เล็กมาก ในชามตื้น เท 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก. บีบกระเทียม 3-4 กลีบลงไปแล้วใส่ผักใบเขียวสับ ม้วนไม้สับในส่วนผสมที่ได้ วางบนแผ่นอบแล้วอบตามวิธีข้างต้นจนสุก

ในไมโครเวฟ

คุณยังสามารถทำเกล็ดขนมปังในไมโครเวฟได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม เมื่อเลือกตัวเลือกการอบแห้งนี้ คุณต้องระวังให้มาก มีความเสี่ยงที่จะไม่ปฏิบัติตามกระบวนการและการปรุงอาหารมากเกินไป หรือแม้กระทั่งการเผาไหม้อาหารอันโอชะในอนาคตโดยสมบูรณ์

หั่นขนมปังเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วจัดใส่จาน วางจานในไมโครเวฟ เลือกโหมดการทำให้แห้ง ทำอย่างระมัดระวัง เนื่องจากมีโอกาสสูงที่จะเผาช่องว่าง หากกำลังเตาอบสูง อย่าพยายามตั้งเวลาให้นานกว่า 2-3 นาที

เมื่ออบแครกเกอร์ในไมโครเวฟให้แห้ง คุณต้องแน่ใจว่าแครกเกอร์ไม่ไหม้ ขอแนะนำให้ตั้งค่าระยะเวลาของกระบวนการไม่เกิน 3 นาที

หลังจากปิดเตาอบแล้ว ให้นำขนมปังกรอบออกมาและตรวจสอบระดับความพร้อม หากยังไม่แห้งเพียงพอ ให้พลิกกลับและเปิดไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 2-3 นาที ในระหว่างการทำให้แห้ง อย่าอยู่ห่างจากอุปกรณ์ที่ใช้งาน และตรวจดูให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้ มิฉะนั้น ไมโครเวฟของคุณจากด้านในจะถูกเคลือบด้วยสีเหลือง ซึ่งทำความสะอาดได้ยาก

นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดในการเตรียมขนมอร่อยและน่ารับประทานจากขนมปังธรรมดา หากคุณมีแครกเกอร์จำนวนมาก ให้เก็บไว้ในภาชนะที่แห้งและปิดสนิทในที่เย็นและมืด ให้ห่างจากกลิ่นที่แรง อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสดใหม่ ดังนั้น พยายามปรุงแครกเกอร์ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในแต่ละครั้ง

แครกเกอร์- ขนมปังกรอบขนาดต่างๆ พวกเขาเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็กและแม่บ้านที่มีทักษะปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อย อย่างที่คุณอาจเดาได้ เราจะพูดถึงวิธีการปรุงแครกเกอร์อย่างถูกต้อง สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำให้แห้ง สิ่งที่ต้องทำให้แห้ง และอย่างไร? วันนี้เราจะมาบอกวิธีที่น่าสนใจที่สุดในการปรุงอาหารแครกเกอร์และขนมปังกรอบต่างๆ

สิ่งสำคัญในบทความ

วิธีทำให้แครกเกอร์แห้ง?

แครกเกอร์ไม่ได้เป็นเพียงอาหารง่ายๆ แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดเมื่ออบแห้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จะไม่หายไป หลังจากการอบแห้งขนมปังยังคงมีวิตามิน, ธาตุขนาดเล็ก, เส้นใยและกรดอะมิโนจำนวนหนึ่ง แต่คุณต้องทำให้แห้งอย่างเหมาะสมและใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ และแม่บ้านแต่ละคนก็มีความลับของตัวเองในการทำให้แครกเกอร์แห้งอย่างถูกต้อง เราจะดูสิ่งพื้นฐานที่สุด:

• เพื่อให้แครกเกอร์เร็วขึ้น ขนมปังจะต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• ถ้าใช้ขนมปังสดจะได้แครกเกอร์กรอบๆ
• จากขนมปังเก่า croutons จะแข็งซึ่งเหมาะสำหรับซุป
• เมื่อปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือต้องทนต่อเวลาตามประเภทของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
• หากเปิดรับแสงน้อยเกินไป แคร็กเกอร์ที่โค้งงอก็จะออกมาเหมือนขนมปังปิ้ง
• และถ้าเปิดรับแสงมากเกินไป พวกเขาจะเปราะเกินไปและจะพัง
• การใช้เครื่องเทศก็มีความสำคัญเช่นกันซึ่งแต่ละอย่างมีบทบาท
• ควรใช้เครื่องปรุงรสขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของแครกเกอร์

ขนมปังชนิดใดดีกว่าในการทำให้แครกเกอร์แห้ง?

ขนมปังแต่ละประเภททำให้แครกเกอร์อร่อยและน่ารับประทาน สิ่งเดียวคือมีข้อแม้หนึ่งข้อ มันอยู่ในความจริงที่ว่าแต่ละความหลากหลายสอดคล้องกับวัตถุประสงค์และจานของมัน

• ตัวอย่างเช่น ขนมปังกรอบรสหวานและน่ารับประทานนั้นได้มาจากขนมปัง และจากขนมปังข้าวไรย์เหมาะสำหรับซุปน้ำซุปหรือ Borscht แครกเกอร์ขนมปังขาวเข้ากันได้ดีกับซีซาร์สลัด
• นอกเหนือจากวัตถุประสงค์ของแครกเกอร์แล้ว เวลาทำอาหารก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน เวลาในการถือไว้บนถาดอบขึ้นอยู่กับแต่ละพันธุ์ ตัวอย่างเช่น แครกเกอร์ที่เข้มข้นจะอบเร็วขึ้น และข้าวไรย์นานขึ้น
• อุณหภูมิในการปรุงอาหารสำหรับขนมปังแต่ละประเภทก็แตกต่างกัน และหากไม่เป็นไปตามเงื่อนไขนี้ ความล้มเหลวก็อาจเกิดขึ้นได้ ผลิตภัณฑ์หวาน - 160 องศาเซลเซียส, ไรย์ - 200°C, สีขาว - 180 องศาเซลเซียสและสำหรับของหวาน 130 องศาเซลเซียส.

วิธีทำให้แครกเกอร์แห้งในเตาอบขนมปังขาว?

ความต้องการ:

• ขนมปังขาว;
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

กระบวนการ:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. โรยด้วยเครื่องเทศตามต้องการ
3. ย้ายไปยังแผ่นอบและเข้าเตาอบ
4. ปล่อยไว้ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส.
5. เสร็จแล้วก็ปล่อยไว้ 10 นาทีในเตาอบที่ปิดสนิท

ในยามสงครามใช้แครกเกอร์แทนขนมปังเพราะไม่เน่าเสียอีกต่อไป เหล่าทหารได้ตากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เพื่อบริโภคต่อไป

คุณทำให้ breadcrumbs แห้งที่อุณหภูมิเท่าไหร่?

แครกเกอร์เป็นขนมที่ทานง่าย แต่เพื่อให้ได้ชิ้นที่อร่อยและโปร่งสบาย คุณต้องพยายามอย่างหนักและรู้ถึงความแตกต่างบางอย่าง

• ควรวางแครกเกอร์สีขาวในเตาอุ่น 150 องศาเซลเซียสเตาอบ.
• croutons ขนมปังข้าวไรย์ดีที่สุดกับ 180-200 องศาเซลเซียส.
• ผลิตภัณฑ์แป้งหวานตากแห้งที่ 150-170 องศา.
• แครกเกอร์รสเผ็ดที่เตรียมด้วย 180 องศา.
• และแครกเกอร์ขนมหวานสำหรับชา - กับ 130-150 องศาเซลเซียส.

ความจริงที่น่าสนใจ- สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร, โรคเรื้อรัง, โรคระบบไหลเวียนเลือด, ปัญหาหัวใจและหลอดเลือด, แพทย์แนะนำให้เปลี่ยนขนมปังด้วยแครกเกอร์ แต่สำหรับโรคต่างๆ แนะนำให้ใช้แครกเกอร์หลายแบบ

ใช้เวลานานแค่ไหนในการทำให้เกล็ดขนมปังแห้งในเตาอบ?

• แครกเกอร์สีขาวและข้าวไรย์จะนุ่มกว่าถ้าปรุงให้ ชั่วโมง.
• อบขนมปังดำสำหรับ kvass 40 นาทีและพลิกกลับ 2-3 ครั้งระหว่างการปรุงอาหาร
• อบชิ้นหวาน 10 นาที, หลังจากไปยืนในเตาร้อนอีกคนหนึ่ง 20 นาที.
• ในการทำชิ้นเผ็ด คุณต้องอุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้าแล้วจึงส่งไปที่ 5 นาที.
• สากสำหรับชาเป็นของหวานเตรียมไว้สำหรับ 30 นาที.

วิธีทำให้ขนมปังขาวแห้งด้วยกระเทียม?

จะต้อง:

• ขนมปังขาว;
• กระเทียม;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศ.

หลักสูตรของการดำเนินการ:

1. หั่นขนมปังเป็นแผ่นบางๆ
2. เทน้ำมันมะกอกบดกระเทียมบดเครื่องเทศลงในภาชนะแยกต่างหาก
3. เชื่อมต่อทุกอย่างได้ดี
4. ชุบเกล็ดขนมปังด้วยส่วนผสม
5. วางบนแผ่นอบโดยวางไว้ใกล้กัน
6. แล้วโอนเข้าเตาอบเพื่อ ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส.
7. ดูในตู้เป็นระยะและเห็นว่าขนมปังไม่ไหม้ หากจำเป็น ให้พลิกอีกด้านหนึ่ง

วิธีทำให้แครกเกอร์แห้งด้วยชีส?

เตรียมตัว:

• ขนมปัง;
• ชีส;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันมะกอก.

กระบวนการ:

1. สับขนมอบเป็นก้อน
2. สเปรย์แผ่นอบด้วยน้ำมัน
3. ย้ายก้อนขนมปังไปที่พื้นผิว
4. สเปรย์น้ำมันบนพวกเขา
5. โรยด้วยเครื่องเทศ
6. เปิดเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส.
7. ย้ายกระทะด้วย croutons ไปที่ ชั่วโมงเข้าไปในเตาอบ
8. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
9. นำเกล็ดขนมปังออกแล้วโรยด้วยชีส
10. ย้าย breadcrumbs กับชีสไปที่เตาอบปิดสำหรับ 15 นาที.

วิธีทำให้แครกเกอร์แห้งจากขนมปังดำข้าวไรย์ในเตาอบ?

ความต้องการ:

• ข้าวไรย์/ขนมปังดำ.

หลักสูตรของการดำเนินการ:

1. ตัดขนมปังครึ่ง
2. นำเศษออกแล้วเปลี่ยนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. หั่นสควอชเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส.
5. โอนส่วนที่สับและสับของม้วนไปยังแผ่นอบ
6. ใส่ในเตาอบสำหรับ 5 นาที.
7. นอกจากนี้ยังสามารถใช้แครกเกอร์เพื่อสร้าง kvass แบบโฮมเมดแสนอร่อยได้

วิธีทำให้แครกเกอร์แห้งในเตาอบจากก้อน?

จะต้อง:

• กระบอง;
• เครื่องเทศ;
• เนย.

การไหลของกระบวนการ:

1. หั่นก้อนเป็นชิ้นไม่น้อยกว่า 2 เซนติเมตร.
2. วางบนแผ่นอบ
3. ถูแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันเล็กน้อยทั้งสองด้าน
4. โรยด้วยเครื่องเทศ
5. ส่งถาดเข้าเตาอบเพื่อ 15 นาที.
6. หลัง - ปิดเตา ทิ้งแครกเกอร์ไว้ให้เย็น 20 นาทีข้างใน.

วิธีทำแครกเกอร์หวานให้แห้งจากขนมปัง?

จะต้อง:

• ขนมปังหวาน;
• ผงน้ำตาล;
• วานิลลาในซอง;
• อบเชย;
• เนย.

หลักสูตรของการดำเนินการ:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นกว้างปานกลาง - 1.5-2.5 ซม..
2. ทาน้ำมันบนพื้นผิวของแผ่นอบ
3. วางชิ้นบนแผ่นอบ
4. แยกผสมวานิลลา น้ำตาลผง และอบเชยลงในชาม
5. โรยขนมปังไว้ด้านบน
6. เปิดเตาอบที่ 140 องศาเซลเซียส.
7. ย้ายแผ่นอบที่มีชิ้นขนมปังอยู่ข้างใน
8. ปรุงอาหารภายใน 25-30 นาทีตรวจสอบกระบวนการเป็นระยะ
9. แครกเกอร์หวานสำเร็จรูปจะมีสีทอง

วิธีทำให้แครกเกอร์แห้งในเตาอบไฟฟ้า?

การปรุงอาหารแครกเกอร์ในเตาอบไฟฟ้าใช้เวลาเดียวกับในเตาอบแก๊ส อุณหภูมิที่ใช้จะเท่ากัน ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษในเตาอบ ดังนั้นให้รักษาเวลาและอุณหภูมิให้เท่ากัน เหนือสิ่งอื่นใดมีความลับบางอย่าง:

• สำหรับขนมปังที่เปียกเกินไป คุณสามารถเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยในขณะที่ทำให้ขนมปังแห้ง
• เมื่อปรุงรสขนมปัง คุณไม่จำเป็นต้องหงุดหงิด เพราะสิ่งสำคัญคือต้องเน้นคุณลักษณะด้านรสชาติและอย่ากลบ
• สิ่งสำคัญคือเมื่อเติมกระเทียมคุณไม่จำเป็นต้องใช้ผักชีฝรั่งแห้ง - พวกมันไม่กลมกลืนกัน
• สำหรับแครกเกอร์ที่ใช้ในซุป บอร์ช และสลัด สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องเทศ
• น้ำมันมีบทบาทสำคัญเมื่อถูกดูดซึมเข้าไปเติมผลิตภัณฑ์ด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้น ทดลองไม่เพียงแต่กับมะกอกเท่านั้น แต่ยังมีงา ทานตะวัน ถั่วลิสง กระเทียม มะพร้าวและมัสตาร์ดด้วย
• สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรใช้เกล็ดขนมปังปรุงรสด้วยน้ำมันทันที ไม่ควรเก็บไว้เป็นเวลานาน
• ขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่นเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

วิธีทำให้แครกเกอร์แห้งในไมโครเวฟ?

เตรียมตัว:

• ขนมปัง;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมัน.

กระบวนการ:

1. หั่นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เป็นเส้น
2. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. หล่อลื่นจานที่คุณจะอบด้วยน้ำมัน
4. ทาน้ำมันบนขนมปังเล็กน้อย
5. ส่งเข้าเตาไมโครเวฟในโหมด "ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่"ที่กำลังไฟสูงสุดสำหรับ 2 นาที.
6. หลัง - ตรวจสอบความพร้อม หากยังไม่ถึงสภาวะที่ต้องการ ให้อบซ้ำอีกครั้งสำหรับ 2 นาที.

การอบแครกเกอร์ให้แห้งในเตาไมโครเวฟ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าในอุปกรณ์นี้ มันง่ายมากที่จะทอดมัน และทำให้พวกมันเสีย ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเดิมพันทันทีเป็นเวลานาน ดีกว่าช้าแต่ชัวร์ จากนั้นแครกเกอร์ของคุณจะละลายในปากของคุณและมอบความสุขที่ไม่รู้ลืมระหว่างมื้ออาหารของคุณ

วิธีทำให้แครกเกอร์แห้งขณะเดินป่า?

เมื่อไปเดินป่า คุณต้องจำไว้ว่าควรเก็บแครกเกอร์ไว้เป็นเวลานาน ซึ่งหมายความว่าต้องเตรียมแครกเกอร์อย่างเหมาะสมและบรรจุอย่างผนึกแน่น ถึงคุณ จะต้อง:

• ขนมปัง;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมัน.

การกระทำ:

1. หั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นกว้างปานกลาง
2. โรยด้วยเครื่องเทศหากจำเป็น
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส.
4. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน
5. ย้ายชิ้นลงบนแผ่นอบใกล้กัน
6. ใส่แครกเกอร์ในอนาคตในเตาอบเพื่อ 50-60 นาที, มองเข้าไปในตู้เสื้อผ้าเป็นระยะ
7. ผลิตภัณฑ์ควรได้รับเปลือกสีทอง แต่ไม่ไหม้
8. ปิดตู้หลังจากเวลาที่กำหนด และปล่อยให้แครกเกอร์แห้งอีก 20-30 นาที
9. หลังจาก - เย็นและใส่ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสุญญากาศสำหรับการเดินป่า

วิธีทำให้แครกเกอร์แห้งในกระทะ?

ความต้องการ:

• ขนมปัง;
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

กระบวนการ:

1. หั่นขนมปังเป็นก้อนเล็กๆ
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง
3. วางลูกบาศก์บนพื้นผิวและปรุงรสตามต้องการ
4. ทอดด้านเดียวสำหรับ 2-3 นาทีแล้วพลิกไปด้านตรงข้ามพร้อมกัน
5. ปล่อยให้เย็นในกระทะร้อน แต่ปิดเตา

เคล็ดลับการทำ croutons โฮมเมดแสนอร่อย

แครกเกอร์ทำอาหารง่าย ๆ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามเทคนิคในการดำเนินการ แต่แน่นอนว่า ใช้ลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณได้เนื้อสัมผัสที่กรอบและโปร่งสบาย รสชาติที่ละเอียดอ่อน และกลิ่นหอมเย้ายวน