วิธีทำแยมแอปเปิ้ลชิ้นอร่อย แยมแอปเปิ้ลห้านาที - เตรียมของหวานที่อุดมไปด้วยวิตามินอย่างรวดเร็ว

สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รักและผู้อ่านเว็บไซต์ของเรา หากคุณเป็นเจ้าของที่ดินส่วนบุคคลที่มีความสุขซึ่งต้นแอปเปิ้ลเติบโตในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหัวข้อของการประมวลผลจะเกี่ยวข้องกับคุณ คุณสามารถปรุงช่องว่างต่าง ๆ จากแอปเปิ้ลได้มากมายในบทความนี้ฉันแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับแยม

ขนมหวานจะมีประโยชน์ในการเติมพายหรือเป็นของตกแต่งเค้กและโดยทั่วไปสามารถเพิ่มแยมดังกล่าวลงในขนมอบได้อย่างแน่นอน มันจะนำมาซึ่งความสุขและความสุขมากยิ่งขึ้นนอกเหนือจากชาร้อนหอมกรุ่น ใครจะชอบรสชาติและสีที่ดีกว่าก็ตามที่พวกเขาพูด

ความหลากหลายของแอปเปิ้ลสำหรับแยมไม่สำคัญ เป็นเพียงว่าถ้าคุณมีผลไม้ที่มีความเปรี้ยวเด่นชัดคุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย อย่าลังเลที่จะลองและแก้ไขสูตรด้วยตัวคุณเอง มาเริ่มกันเลย!

1. แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

สีอำพันที่สวยงามของขนมชวนหลงใหล และกลิ่นหอมจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กรดซิตริกที่เจือจางในน้ำจะช่วยรักษาสีของแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วและป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำตาล - 800 กรัม
• น้ำ - 300 มล
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล จัดเรียง หั่นเป็นชิ้นใหญ่เอาแกนออกพร้อมเมล็ด ถ่ายโอนไปยังอ่างและเติมน้ำที่ผสมกับกรดซิตริก จำเป็นต้องใช้ช้อนชาต่อลิตร ปล่อยให้พวกเขายืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อย่าอีกแล้ว

3. หลังจากนั้นให้ย้ายจานไปที่เตา นำแยมอนาคตไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ต้มประมาณ 10 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น

4. ครั้งที่สองหลังจากต้มแยมให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที ขั้นตอนจะต้องทำซ้ำเป็นครั้งที่สาม

5. จัดเรียงอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการล้างและฆ่าเชื้อแล้วเพื่อจัดเก็บต่อไปและปิดฝาให้แน่น

ความสำเร็จในการทำอาหารและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ!

2. แยมแอปเปิ้ลใสกับชิ้น

ตื่นตาตื่นใจในรสชาติและหน้าตาขนมแอปเปิ้ลหวาน แยมเหมาะสำหรับเสิร์ฟกับชาและใส่ในขนมอบต่างๆ ความแข็งแกร่งความอดทนและอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์จะทำให้ทั้งครอบครัวมีความสุข

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำตาล - 1.2 กก
• โซดา - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดด้วยน้ำไหล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอาเมล็ดตรงกลางออก โอนผลไม้ที่หั่นบาง ๆ ไปที่อ่างจากนั้นจะต้องเทน้ำเกลือ เติมเกลือหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร เก็บแอปเปิ้ลไว้ในสารละลายประมาณ 10 นาที

น้ำเกลือจะช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้ที่หั่นไว้เปลี่ยนสี

2. จากนั้นผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำในอัตราสองสามช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร ล้างชิ้นแอปเปิ้ลและแช่ในสารละลายเบกกิ้งโซดาเป็นเวลา 5 นาที

สารละลายโซดาจะป้องกันไม่ให้สุกเกินไปและทำให้ชิ้นไม่บุบสลาย

3. ล้างผลไม้ในน้ำสะอาด ถ่ายโอนไปยังกระทะหรือภาชนะอื่นสำหรับแยมปรุงอาหาร โรยด้วยน้ำตาลด้านบน รอให้น้ำผลไม้โดดเด่น

4. วางจานบนเตานำมวลไปต้มด้วยไฟปานกลางแล้วนำออกจากเตา

5. พักไว้ 6 ชั่วโมงเพื่อให้กระดาษติดเย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้ง ในระหว่างการปรุงอาหาร ชิ้นแอปเปิ้ลจะพองเล็กน้อยและกลายเป็นโปร่งแสง

6.เตรียมขวดโหล ล้าง ฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่คุณสะดวก จากนั้นเติมด้วยแยมที่มีกลิ่นหอมและยังร้อนอยู่

ดื่มอย่างมีความสุขและมีวันที่ดี!

3. แยมแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม

ในวันที่อากาศหนาวเย็น การอุ่นเครื่องด้วยชาร้อนสักถ้วยและแยมหอมๆ สักคำจะเป็นการดี เพื่อให้แยมสวยงามยิ่งขึ้นให้ต้มในน้ำเชื่อม ความยากจะลดลงเหลือศูนย์และคุณจะชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• แก้วน้ำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตากแอปเปิ้ลที่ล้างด้วยดินแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ - ชิ้น นำเมล็ดออกด้วยเมล็ด

2. เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นที่หั่นไว้เปลี่ยนสี ให้โรยน้ำมะนาวเล็กน้อย

3. ใช้กระทะเป็นที่พึงปรารถนาว่ามีก้นหนา เทน้ำหนึ่งแก้วลงไปแล้วเทน้ำตาลส่วนใหญ่จากปริมาณที่ต้องการ

4.ตั้งกระทะบนเตาไม่ต้องเปิดไฟแรง เมื่อความร้อนปานกลางของเตา กวน รอจนน้ำตาลละลายทั้งหมด จากนั้นน้ำเชื่อมควรเดือด

5. หลังจากนั้นให้โอนชิ้นแอปเปิ้ลไปยังกระทะทันที

6. ปรุงอาหารโดยคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นเสียหายควรใช้ไม้พายสำหรับสิ่งนี้

7. โรยน้ำตาลด้านบน นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม

8. จากนั้น ทิ้งแยมไว้ให้เย็น นำกลับไปต้มในวันรุ่งขึ้น การตรวจสอบความพร้อมของการรักษาไม่ใช่เรื่องยากวางลงบนจานแบนหากไม่กระจายแสดงว่าขนมหวานพร้อมแล้ว

9. คุณสามารถเลี้ยงญาติของคุณด้วยแยมร้อนได้ทันที เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว เทขนมลงในขวดโหลที่สะอาดแล้วม้วนฝาขึ้น

ดื่มชาอย่างมีความสุข!

4. แยมแอปเปิ้ลกับแครนเบอร์รี่และสะระแหน่

ขนมหวานนี้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวสำหรับฤดูหนาว แต่ฉันอดไม่ได้ที่จะแบ่งปันสูตรที่น่าอัศจรรย์นี้สำหรับแยมวิเศษ อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับแพนเค้กหรือแพนเค้กสำหรับอาหารเช้าเป็นต้น หากคุณไม่ชอบแครนเบอร์รี่ ให้ใช้มะนาวแทน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ - กำมือ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไซเดอร์ - แก้ว
• มิ้นท์ - 2 ก้าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล หั่นสองลูกเป็นก้อนขนาดกลาง

2. โอนชิ้นส่วนไปยังกระทะใส่แครนเบอร์รี่ เทน้ำมันมะกอกและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล อย่างไรก็ตาม น้ำเชื่อมสามารถถูกแทนที่ด้วยสิ่งอื่นหรือคุณไม่สามารถเพิ่มได้เลย

3. เทน้ำตาลเทผลไม้ไซเดอร์และผลเบอร์รี่

4. ควรสับก้านสะระแหน่ให้เล็กที่สุดใส่ในกระทะ

5. ส่งกระทะไปที่กองไฟซึ่งควรอยู่ในระดับปานกลาง คนเบา ๆ นำไปต้มแล้วลดอุณหภูมิความร้อนของเตาให้ต่ำที่สุด

6. ชิ้นแอปเปิ้ลควรนิ่มมาก ของเหลวจากจานควรระเหยไปในปริมาณที่พอเหมาะ ตัดแอปเปิ้ลที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ นำไปแยมผสม ปิดฝาหม้อไว้บนเตาประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลสดนิ่มลงเล็กน้อย

นั่นคือทั้งหมดที่ของหวานที่สวยงามที่มีแอปเปิ้ลที่มีพื้นผิวต่างกันในองค์ประกอบจะไม่ทำให้ใครเฉย กลิ่นหอมมาก แนะนำให้ลองค่ะ

ขอให้มีวันที่ดีและอารมณ์ดีสำหรับคุณ!

5. สูตรง่ายๆ สำหรับแยมแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

แน่นอนว่าของหวานในปริมาณมากเป็นเรื่องยากที่จะเตรียม แต่เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมความหวานอย่างรวดเร็วสำหรับการอบหรือเพิ่มเติม อบเชยจะถูกเพิ่มตามความประสงค์มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่มีมัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ขนาดไม่สำคัญที่นี่ทำตามที่คุณต้องการ

2. โรยชิ้นผลไม้ด้วยน้ำตาล

3. โรยน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงไปผสม

4. แอปเปิ้ลฝานควรปล่อยน้ำออกมา ใช้เวลาไม่นาน

5. จากนั้นคุณสามารถส่งชามไปที่ไมโครเวฟทันทีเป็นเวลา 5 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

6. ทันทีที่สัญญาณไมโครเวฟดังขึ้น ให้นำชามออก เทซินนามอนเล็กน้อยแล้วส่งกลับอีก 1 นาที ผสมเนื้อหา

เพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของขนมหวาน!

6. แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์กับมะนาวฝานสำหรับฤดูหนาว

แยมหวานที่มีรสชาติที่น่าทึ่งมะนาวจะเป็นไฮไลท์ มันจะให้รสเปรี้ยวเล็กน้อย การเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย คุณสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการเริ่มต้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก
• ลูกแพร์ - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งจากแอปเปิ้ลความชื้นล่วงหน้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม วางไว้ในกระทะที่คุณจะปรุงแยม

2. ใส่ผลลูกแพร์สับลงในชิ้นแอปเปิ้ล

3. เทผลไม้กับน้ำตาลผสมเบา ๆ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงบนโต๊ะ เราต้องการน้ำจากพวกเขา

4. จากนั้นตั้งกระทะบนเตา ปรุงขนมหวานด้วยไฟอ่อนของเตาประมาณครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย ดูความสม่ำเสมอผลไม้จะนิ่มลงมาก

5. ก่อนความพร้อมไม่กี่นาทีเพิ่มมะนาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสม

6. เติมเหยือกที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อด้วยแยมลูกแพร์แอปเปิ้ลกับมะนาวปิดฝา หลังจากที่เหยือกเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้ว สามารถย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บต่อไปได้

กินอย่างมีความสุขรักษาเพื่อนของคุณ!

7. วิดีโอ - แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับชิ้น

ดื่มอย่างมีความสุขและมีวันที่ดี!

ง่าย สะดวก และในกรณีส่วนใหญ่ การทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้านจะไม่ใช้เวลามากนัก อย่ากลัวที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ นี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะกระจายการเตรียมแยมที่คุณทำทุกปี ดังนั้นคุณจะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยการเปิดและชิมขนมหวานตามสูตรใหม่

ในช่วงปลายฤดูร้อนเหล่าแม่บ้านเพื่อปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อยเริ่มเตรียมการสำหรับฤดูหนาว หากคุณมีแอปเปิ้ลในสวนของคุณการทำแยมก็ไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้ที่คุณและครอบครัวชอบ ท้ายที่สุดมีจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ต อ่านต่อเพื่อความอร่อยที่สุดของพวกเขา

สิ่งสำคัญในบทความ

แยมแอปเปิ้ล: สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร?

อาจเป็นไปได้ว่าผู้ใหญ่หลายคนเมื่อเห็นแยมแอปเปิ้ลสีทองที่มีกลิ่นหอมจำคุณยายของพวกเขาด้วยความอบอุ่น ท้ายที่สุด เธอไม่เพียงแต่รู้วิธีการปรุงอาหารที่อร่อยเช่นนี้เท่านั้น แต่ยังอบพายหอมกรุ่นสำหรับชาด้วยอาหารอันโอชะนี้อีกด้วย และผู้หญิงทุกคนมีเคล็ดลับในการทำขนมอบแสนอร่อย

ในการทำแยม คุณต้องมีส่วนผสมหลักสองอย่าง:

• แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล.

เพิ่มผลิตภัณฑ์เสริมอื่น ๆ ลงในจานตามต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพื่อให้ขนมมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเตรียมถาดผลไม้ด้วย:

• ฟักทอง;
• มะนาว
• ส้ม;
• ส้มเขียวหวาน;
• แพร์;
• อบเชย.

สำคัญ: สำหรับการทำอาหารควรใช้จานเคลือบอีนาเมลหรือสแตนเลส ถ้าด้านล่างไม่บางเกินไป ขอแนะนำให้ใช้ชามเนื่องจากแยมในชามนี้ได้รับความร้อนและสุกอย่างสม่ำเสมอ เป็นการดีกว่าที่จะเก็บผลไม้แอปเปิ้ลจากการเผาด้วยช้อนไม้

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงแยมแอปเปิ้ล?

อาหารหวานน่ารับประทานปรุงในหลายขั้นตอน กระบวนการนี้ก่อให้เกิดการได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ด้วยการต้มแอปเปิ้ลอย่างค่อยเป็นค่อยไปโดยใช้ไฟอ่อน แยมจะมีลักษณะใสเป็นสีเหลืองอำพันและจะไม่ไหม้

คำอธิบายโดยละเอียดของการทำอาหาร:

1. ขอแนะนำให้หาภาชนะที่มีก้นหนา วางแอปเปิ้ลและน้ำตาลไว้ที่นั่น เมื่อน้ำผลไม้เริ่มโดดเด่นให้ใส่ไฟ
2. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที
3. จากนั้นคลุมแยมที่ยังไม่ได้เตรียมไว้ด้วยผ้า เพื่อไม่ให้แมลงเข้าไปได้ ทิ้งไว้เจ็ดชั่วโมง
4. หลังจากเวลาผ่านไป ทำซ้ำขั้นตอน - ต้มแยมแอปเปิ้ลอีกครั้งเป็นเวลาสิบนาที ทิ้งไว้ให้ตกตะกอนเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง
5. หลังจากนั้นสักครู่ให้ต้มขนมหวานแอปเปิ้ลเป็นครั้งที่สาม หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนแยมลงในขวดโหลหรือลองดื่มขณะดื่มชา

สูตรแยมแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุด

หากคุณชอบแยมแอปเปิ้ลธรรมดาที่ไม่มีสารเติมแต่ง ให้เตรียมดังนี้:

สูตรอาหาร:

• น้ำตาลทราย - 925 กรัม
• แอปเปิ้ล - 725 กรัม

การทำอาหาร:

1. เตรียมผลไม้. กล่าวคือ - ล้างพวกมันกำจัดแกน ตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
2. วางชิ้นที่มีกลิ่นหอมลงในภาชนะดังนี้: ขั้นแรกเทน้ำตาลเล็กน้อยที่ด้านล่าง วางแอปเปิ้ลหนึ่งชั้นไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำตาลและต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะกระจายผลไม้ทั้งหมด
3. ทิ้งมวลไว้หลายชั่วโมงจนกว่าแอปเปิ้ลจะแช่ในน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้
4. ต้มแยมด้วยไฟอ่อน ต้มประมาณ 8-10 นาที
5. นำมวลร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้ยืน 18-20 ชั่วโมง
6. ในวันถัดไปให้ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกครั้ง ในวันที่สามปรุงอาหารอันโอชะม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

วิธีปรุงแยมแอปเปิ้ล: สูตรทีละขั้นตอน

คุณจะได้แยมแอปเปิ้ลใสที่ยอดเยี่ยมหากคุณใช้ผลไม้ทั้งลูก (ไม่หักมีโครงสร้างเยื่อกระดาษหนาแน่น)

สูตรอาหาร:

• วานิลลิน - 3 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 กก.
• น้ำตาล - 3.8 กก.
• น้ำ - 225 มล

การทำอาหาร:

เตรียมผลไม้สำหรับทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ เลือกแอปเปิ้ลเนื้อแข็ง ล้างในภาชนะขนาดใหญ่ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หลังจากเอาแกนออก

เทแอปเปิ้ลหอมกับน้ำตาลวางบนโต๊ะ ปล่อยให้ยืนจนกว่าน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น

วางชามบนกองไฟเทน้ำ เมื่อแอปเปิ้ลเดือดลดแก๊สให้ต่ำที่สุดปรุงอาหารอันโอชะเป็นเวลาห้านาที ไม่พึงปรารถนาที่จะเข้าไปยุ่ง มิฉะนั้น ความสมบูรณ์ของแอปเปิ้ลสับอาจเสียหายได้

นำชามออกจากเตา ปิดฝาแยมขนาดใหญ่ทิ้งไว้อย่างน้อยเจ็ดชั่วโมง จากนั้นต้มซ้ำอีกสองสามครั้งจนกว่าอาหารอันโอชะจะพร้อม ง่ายต่อการตรวจสอบ - ชิ้นแอปเปิ้ลจะไม่ลอยอยู่ในส่วนบนอีกต่อไป แต่จะกระจายอย่างสม่ำเสมอในน้ำเชื่อม นอกจากนี้ หากคุณวางแยมลงบนจาน แยมจะแข็งตัว - มันจะไม่กระจายเหมือนน้ำ

ผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมหวานควรเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการทำขนมเพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อน

สำคัญ: หากคุณต้องการให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด เพื่อให้แยมออกมาสมบูรณ์แบบ ให้เลือกผลไม้เนื้อแข็ง จุ่มแอปเปิ้ลทั้งผลก่อนเตรียมของหวานในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นชิ้นจะสมบูรณ์

แยมแอปเปิ้ลในรูปแบบของแยม: สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

ในการทำแยมเยลลี่สีส้มให้สวยงาม ให้ทำดังนี้

เตรียมผลิตภัณฑ์:

• แอปเปิ้ล - 1.3 กก.
• น้ำตาล - 0.8 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำส้ม - 130 มล.
• อบเชย - 5 กรัม
• ขิง.

ทำแยมแบบนี้:

1. ล้างผลไม้ในน้ำธรรมดา เอาแกนออก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ
2. ใส่ชามลงบนกองไฟใส่แอปเปิ้ลฝาน (300 กรัม) ที่นั่นเติมน้ำ ต้มแอปเปิ้ลเป็นเวลา 8 นาทีจนนิ่ม
3. โยนผลไม้ลงในกระชอนแล้วต้มน้ำต่อไป แต่ใช้น้ำตาล
4. เมื่อมีความหนืดเล็กน้อย คุณสามารถใส่ผลไม้ที่เหลือสับลงในเครื่องปั่นที่นั่น
5. ต้มมวลไม่เกิน 20 นาที แอปเปิ้ลบริสุทธิ์ควรมีปริมาณเกือบทั้งหมดหากมีไม่เพียงพอให้เพิ่มมากขึ้น
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมน้ำส้ม มะนาวขูด ขิง (ไม่จำเป็น) ลงในแยม

สูตรแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยกับฟักทอง

มีความจำเป็นต้องเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อทั้งแอปเปิ้ลและฟักทองสุก มีการพูดกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารอันโอชะนี้ เราเพิ่มเฉพาะว่าแยมจะเป็นแหล่งของวิตามินและแคโรทีนในฤดูหนาวซึ่งจะกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำแอปเปิ้ล - 115 มล.
• ฟักทอง - 925 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 825 กรัม
• อบเชย - 5 ก.

กระบวนการ:

1. ล้างฟักทองให้สะอาด ตัดมันขึ้น ใส่ภาชนะ เติมน้ำ (325 มล.) ต้มประมาณสิบนาที
2. เพิ่มแอปเปิ้ลสับโดยไม่มีหนังที่นั่น
3. หากคุณชอบแยมที่มีรสเปรี้ยวให้เติมน้ำมะนาวหนึ่งผลลงไป
4. ต้มมวลหวานอีกสิบนาที
5. เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้บดชิ้นส่วนในเครื่องปั่น
6. ใส่ไฟ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปิดแยมหวานต่าง ๆ ในขวดที่ปลอดเชื้อ

สูตรดั้งเดิมสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับส้มเขียวหวานและส้ม

สูตรอาหาร:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 165 กรัม
• แอปเปิ้ล - 925 กรัม
• น้ำ - 225 มล.
• น้ำตาล - 225 มล.

การทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนส้ม ล้างด้วยแปรง
2. หั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกส้มเขียวหวานแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้มกับน้ำเป็นเวลา 9 นาทีเพื่อให้ผลไม้นิ่มขึ้น
3. เพิ่มน้ำตาล ปรุงแยมในระยะเวลาเท่ากัน
4. จากนั้นส่งแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วสับลงในน้ำเชื่อม
5. ต้มอาหารอันโอชะจนได้ความหนืดเล็กน้อยและผลไม้จะโปร่งใส

สำคัญ! เพื่อให้แยมไม่มีรสขมคุณสามารถเพิ่มชิ้นส้มลงไปโดยไม่ต้องปอกเปลือก แต่มีความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย

แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สูตรอาหาร:

• ลูกแพร์ - 975 กรัม
• แอปเปิ้ล - 975 กรัม
• น้ำตาล - 1125 กรัม
• น้ำ 475 มล.

กระบวนการ:

1. ขั้นแรก ให้ต้มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วสับในน้ำ
2. กรองน้ำผลไม้ บดแอปเปิ้ลฝานในเครื่องปั่น และต้มลูกแพร์สับในน้ำ
3. ใส่น้ำตาลลงในมวลเมื่อเวลาผ่านไปเล็กน้อยเทซอสแอปเปิ้ลลงในแยม
4. ต้มจนนิ่มแล้วแบ่งเป็นขวดแล้วม้วน

แยมแอปเปิ้ลกับมะนาว

มะนาวจะไม่เพียง แต่เพิ่มกลิ่นหอมให้กับขนมหวาน แต่ยังทำให้รสชาติของอาหารอันโอชะมีความเปรี้ยวเล็กน้อย

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 925 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 175 มล.
• วานิลลา - 4 ก.

การทำอาหาร:

1. ทำแยมตามปกติจากชิ้นแอปเปิ้ล คุณจะต้องต้มขนมสามครั้งตามที่อธิบายไว้ข้างต้นในหัวข้อ "วิธีทำแยม"
2. เมื่อคุณต้มขนมหวานเป็นครั้งสุดท้าย ให้เติมน้ำเลมอน ความเอร็ดอร่อย และวานิลลาลงในส่วนผสม
3. ม้วนชิ้นงานที่เสร็จแล้วลงในขวดโหล

แยมแอปเปิ้ลกับอบเชย

จานดังกล่าวสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังปรุงในหม้อหุงช้าด้วย และในหม้อหุงช้าก็จะอร่อยขึ้น

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 2518;
• น้ำตาล - 975 กรัม
• ไม้เครื่องเทศ (อบเชย) - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. วางผลไม้สับที่เตรียมไว้ในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน
2. เทน้ำตาลที่นั่นแล้วใส่เครื่องเทศ
3. ปิดเครื่องใช้ไฟฟ้า เปิดโหมด - แยม.
4. กวนมวลเป็นระยะ ๆ ระวังอย่าให้ไอน้ำราดเมื่อคุณเปิดฝา

แยมแอปเปิ้ลทันที: สูตร

วิธีการเตรียมอาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลจำนวนมากและมีเวลาไม่เพียงพอในการประมวลผล

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 2.725 กก
• น้ำตาล - 1.225 กก.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. แปรรูปผลไม้หั่น
2. วางชิ้นส่วนลงในภาชนะ เทน้ำตาลลงไป.
3. ให้เวลาพวกเขาดื่มน้ำผลไม้
4. จากนั้นใส่ไฟ เมื่อพื้นผิวทั้งหมดของแยมเดือด ให้กระจายบนจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
5. เก็บไว้ในห้องใต้ดินที่เย็น

เครื่องปรุงรสสำหรับแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

ส่วนผสมที่คาดไม่ถึงถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับแยมแอปเปิ้ล โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาเพิ่มความละเอียดอ่อน:

• อบเชย
• สมุนไพรหอม,
• วนิลา,
• ขิง,
• บาร์เบอร์รี่,
• โหระพา,
• โป๊ยกั๊ก,
• แม้แต่ใบกระวาน (เพื่อความน่าสนใจของจาน)

แยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุด: เคล็ดลับและความลับสุดยอด

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอะไรที่จำเป็นในการทำให้แยมแอปเปิ้ลสมบูรณ์แบบ อ่านด้านล่างสำหรับเคล็ดลับการทำอาหาร:

• เลือกผลไม้ที่มีความแข็งเท่ากันเพื่อให้แยมมีความสม่ำเสมอ
• เลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารสารพัด คุณไม่สามารถปรุงอาหารในภาชนะอลูมิเนียมได้ ให้ความสำคัญกับเคลือบ (ไม่มีชิป) และชามหรือกระทะสแตนเลส
• ต้มแยม แยมในหลายวิธีด้วยไฟอ่อน อย่าลืมสังเกตสัดส่วนและโหมดการจัดเก็บมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์อาจมีรสเปรี้ยว
• อย่าปรุงอาหารมากเกินไป อาหารอาจข้นเกินไปและมีสีเข้ม
• เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารหวานกลายเป็นน้ำตาลในอนาคต ให้เติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเล็กน้อยในตอนท้าย

สำคัญ! เมื่อเตรียมแยมหอมหวานสูตรอาหารสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย ถ้าคุณชอบรสชาติเข้มข้น ให้เพิ่มน้ำตาล เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่นๆ ลงในจาน พยายามอย่าลดปริมาณน้ำตาลมิฉะนั้นแยมจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวได้

สูตรวิดีโอสำหรับแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

แยมแอปเปิ้ลที่หวานเกือบใสเป็นหนึ่งในของหวานที่ดีต่อสุขภาพ สามารถรับประทานกับขนมปังและทานคู่กับชา ใช้ทำขนม เค้ก อาหารหวาน

แยมแอปเปิ้ลมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่ลดน้ำหนักเนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมมีไม่เกิน 50 กิโลแคลอรีแม้ว่าจะใช้น้ำตาลในการเตรียมก็ตาม ความหวานตามธรรมชาติของผลไม้ การมีใยอาหาร วิตามิน และธาตุต่างๆ มากมายในผลไม้ ทำให้แยมแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเป็นพิเศษ

ในช่วงหลายปีที่ห่างไกลจากสมัยโบราณพวกเขาไม่ได้เริ่มกินแอปเปิ้ลในฤดูกาลปัจจุบันและยิ่งกว่านั้นปรุงแยมแอปเปิ้ลไม่เร็วกว่าสิ้นฤดูร้อน หลังจากวันที่ 19 สิงหาคม ซึ่งเป็นวันที่ Apple Saviour นอกรีตและการเปลี่ยนรูปของคริสเตียนตกลง พนักงานต้อนรับก็เริ่มเตรียมแอปเปิ้ล วันนี้ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกรอบการจัดหมวดหมู่ดังกล่าวและคุณสามารถปรุงแยมโฮมเมดได้ตลอดเวลา

ในกรณีนี้คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลได้เกือบทุกชนิด แต่ไม่ใช่ของต่างประเทศที่ซื้อในร้านค้า คุณจะได้แยมหนาหรือแยมเหลวที่มีชิ้นใสทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นเริ่มต้นความชุ่มฉ่ำและความหวานของผลไม้

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ ดังนั้นคุณสามารถปรุงแยมได้หลายนาทีหรือหลายวัน สิ่งสำคัญคือการใช้สูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา

Apple jam - สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน + วิดีโอ

สูตรและวิดีโออย่างง่ายจะบอกรายละเอียดวิธีทำแยมแอปเปิ้ลหากคุณไม่มีประสบการณ์มากนัก

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• แท่งอบเชย
• น้ำตาล - 0.8 กก.
• น้ำ - 50 มล.

การทำอาหาร:

1. ตัดกล่องเมล็ดออกจากผลไม้หากต้องการให้ลอกออกจากผิว ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม
2. ใส่กระทะที่เหมาะสม เทน้ำ ใส่น้ำตาลและแท่งอบเชย
3. ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงโดยคนตลอดเวลาประมาณ 5 นาที ลดไฟและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
4. นำออกจากเตา พักให้เย็นสนิท
5. ใส่น้ำตาลที่เหลือและปรุงอาหารจนสุกด้วยไฟอ่อน

แยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ด้วยความอเนกประสงค์ หม้อหุงช้าจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยในนั้น นอกจากนี้กระบวนการจะใช้เวลาสองสามชั่วโมงในความแข็งแกร่ง

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม

การทำอาหาร:

1. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวและแกน หั่นเป็นก้อนโดยพลการแล้วใส่ชาม ควรใส่แอปเปิ้ลก่อนเสมอ มิฉะนั้น น้ำตาลจะไหม้อย่างแน่นอน จนกว่าจะปล่อยน้ำที่เหมาะสม

2. โรยด้วยน้ำตาล หากผลไม้มีกรดมากเกินไปคุณควรเพิ่มส่วนของผลไม้เล็กน้อย

3. ตั้งเครื่องไปที่โหมด "อบ" ประมาณ 40 นาที หลังจากที่แยมเริ่มเดือดอย่างช้าๆ จะต้องกวนเป็นระยะเพื่อให้น้ำเชื่อมหวานกระจายอย่างสม่ำเสมอ

4. ต้มฝาโลหะฆ่าเชื้อเหยือกด้วยวิธีที่สะดวก กระจายแยมเสร็จแล้วม้วนขึ้น

แยมแอปเปิ้ลในเตาอบ

หากคุณยืนอยู่ที่เตาและปรุงแยมแอปเปิ้ลในหลายขั้นตอนไม่มีเวลาหรือความปรารถนา สูตรดั้งเดิมอื่นจะทำ เขาจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลในเตาอบธรรมดา สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้เทคนิคบางอย่างล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น คุณต้องปรุงอาหารในชามทนความร้อนที่มีผนังหนา และอาหารจะไม่ไหม้อย่างแน่นอน และเพื่อให้มวลไม่ "หนีไป" ควรเติมภาชนะให้เต็มเพียง 2/3 ของปริมาตร

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล 0.5 กก.

การทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นใหญ่หลังจากเอาแกนออก ถ้าผิวค่อนข้างบางก็ไม่จำเป็นต้องลอกออก
2. โรยน้ำตาลด้านบน เพิ่มถ้าจำเป็น
3. เปิดเตาอบที่ 250°C. วางชามแอปเปิ้ลไว้ข้างในเป็นเวลา 25 นาที
4. นำออกผสมให้เข้ากันแล้วกลับโดยลดความร้อนลงเหลือ 220 ° C
5. หลังจากนั้นอีก 10 นาที ให้ทำซ้ำขั้นตอน คราวนี้ชิมน้ำเชื่อมและเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อยหากจำเป็น
6. ปรุงแยมในเตาอบต่ออีกระยะหนึ่ง ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือการป้องกันการคาราเมลของน้ำตาลมิฉะนั้นมวลจะหนาและหนืดเกินไป ทันทีที่น้ำเชื่อมมีความหนาแน่นเฉลี่ยและพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยโฟมเบา ๆ ก็สามารถนำออกจากเตาอบและบรรจุในขวดได้

แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - วิธีทำ, วิธีม้วน?

เพื่อให้แยมแอปเปิ้ลคงอยู่ตลอดฤดูหนาวและอร่อยอยู่เสมอ จะต้องปรุงตามสูตรพิเศษ นอกจากนี้คุณควรใช้น้ำตาลมากกว่าปกติเล็กน้อยและเตรียมผลไม้ด้วยวิธีพิเศษ

• น้ำตาล - 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• มะนาว.

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลให้บางมาก นำกล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำเดือดแล้วลวกประมาณ 10 นาทีจากนั้นนำไปแช่เย็นในน้ำเย็นจัดทันที
2. อย่าเทน้ำที่ลวกชิ้นแอปเปิ้ลออก แต่ให้ใช้บางส่วนเพื่อทำน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ละลายน้ำตาล 500 กรัมในของเหลว 1.5 ลิตร
3. ย้ายแอปเปิ้ลแช่เย็นไปยังอ่างขนาดใหญ่ ราดน้ำเชื่อมร้อนที่เกิดขึ้นอย่างเคร่งครัด แล้วปล่อยให้มันชงประมาณ 5-6 ชั่วโมง
4. จากนั้น เทน้ำเชื่อมผ่านกระชอนลงในกระทะเปล่า ใส่น้ำตาลที่เหลือ (250 กรัม) และปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาทีจนละลายหมด
5. ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าคุณจะใส่ทรายในปริมาณที่ต้องการ ทิ้งแอปเปิ้ลไว้ในน้ำเชื่อมอย่างน้อย 8-10 ชั่วโมงระหว่างการต้ม
6. หลังจากการต้มขั้นสุดท้าย ให้หั่นมะนาวเป็นชิ้นบางๆ ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ แล้วเทน้ำเชื่อมเดือดๆ เข้าด้วยกัน
7. อย่าระบายน้ำเชื่อมในการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย แต่ปรุงพร้อมกับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10-15 นาทีจนสุกเต็มที่
8. ในเวลาเดียวกันชิ้นแอปเปิ้ลควรโปร่งใสอย่างสมบูรณ์และน้ำเชื่อมร้อนหนึ่งหยดไม่ควรเบลอบนจานเย็น จากนั้นในขณะที่ร้อนให้กระจายผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
9. ม้วนฝาโลหะทันทีซึ่งต้องต้มเป็นเวลาห้านาที ปล่อยให้เย็นตามธรรมชาติและเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลชิ้น?

ในการทำแยมแอปเปิ้ลทั้งชิ้นคุณต้องเลือกพันธุ์ที่มีเนื้อแน่น แต่ฉ่ำเป็นพิเศษ ข้อกำหนดเบื้องต้น: ต้องเพิ่งถูกลบออกจากทรี

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

การทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลที่ไม่สุกเกินไปและไม่ค้างเป็นชิ้นหนา 7-12 มม.
2. ชั่งน้ำหนักและตวงน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันทุกประการ พับเป็นชั้น ๆ ในภาชนะขนาดใหญ่โรยด้วยทรายแล้วทิ้งไว้จนถึงเช้า
3. ในวันถัดไปใส่ไฟปานกลางและปรุงหลังจากโฟมซึ่งหมายถึงน้ำเชื่อมเดือดไม่เกินห้านาที ในขั้นตอนนี้ให้กลบชั้นบนสุดของแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง
4. ในตอนเย็นทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งในตอนท้ายผสมเบา ๆ
5. วันรุ่งขึ้นในตอนเช้าปรุงเป็นเวลา 5 นาทีและในตอนเย็นอีก 10-15 นาทีจนสุกเต็มที่
6. เมื่อร้อนจัดใส่แก้ว ขวดพาสเจอร์ไรซ์ และปิดฝา

สูตรแยมแอปเปิ้ลหนา

ความหนาแน่นของแยมในกรณีส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความเปราะบางของแอปเปิ้ล หากคุณใช้ผลไม้ที่แข็งและแน่นเกินไปจะต้องต้มเป็นเวลานานและผลที่ตามมาคือแยมจะไม่หนาเท่าที่เราต้องการ นอกจากนี้ผลไม้จะต้องสุกเต็มที่นอนในที่ร่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

• ชิ้นสับ - 3 กก.
• น้ำตาล - 3 กก.
• อบเชยป่น - 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. นำส่วนที่เสียหายออก แกนกลาง และถ้าจำเป็น ให้ลอกเปลือกผลไม้ออก สับเป็นก้อนโดยพลการ ใส่อ่าง ชั้นด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย ทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อสกัดน้ำผลไม้
2. ใส่แก๊สปานกลางนำไปต้มอย่าลืมคน ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้ลดแก๊สลงเล็กน้อยแล้วปรุงประมาณ 5-8 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง สูงสุดหนึ่งวัน
3. ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้งที่ความถี่เดียวกัน
4. ต้มแยมเป็นครั้งสุดท้ายประมาณ 7-10 นาที บรรจุในขวดโหลให้ร้อนและเก็บในที่ปิดสนิทหลังจากเย็นสนิทในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลจาก Antonovka?

แอปเปิ้ลพันธุ์ Antonovka เหมาะที่สุดสำหรับทำแยมหรือมาร์มาเลด เนื่องจากเยื่อกระดาษที่ค่อนข้างหลวมจะเดือดเร็วมาก แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะติดแยมเป็นชิ้น ๆ คุณเพียงแค่ต้องทำตามสูตรซึ่งวาดขั้นตอนทั้งหมดเป็นขั้นเป็นตอน

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• เกลือและโซดาเล็กน้อยสำหรับแช่ตัว

การทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาตรงกลางออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นตามความหนาที่ต้องการ
2. เจือจาง 1 ช้อนชาในน้ำหนึ่งลิตร เกลือและเทแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเกลือ คุณสามารถใช้กรดซิตริกในสัดส่วนเดียวกันแทนเกลือได้
3. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ระบายน้ำออก ล้างชิ้นแอปเปิ้ลแล้วแช่ในสารละลายโซดา (โซดา 2 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร)
4. แช่ไว้ไม่เกิน 5 นาที สะเด็ดน้ำแล้วล้างน้ำเปล่าอีกครั้ง ขั้นตอนนี้จะจับเยื่อกระดาษไว้ด้วยกันเล็กน้อยและจะไม่ปล่อยให้เดือด
5. ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในกระทะ โรยด้วยน้ำตาล เก็บไว้สองสามชั่วโมงจนกว่าน้ำผลไม้จะเกิดขึ้น
6. ตั้งไฟและต้มด้วยแก๊สแรง นำออกจากเตาและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง
7. ทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้ง ครั้งสุดท้าย - ต้มแยมให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เทลงในขวดโดยไม่ทำให้เย็นลงและปิดฝาให้แน่น

Apple jam - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ในการอบพายแสนอร่อยในฤดูหนาวในช่วงปลายฤดูร้อนคุณต้องทำแยมแอปเปิ้ลที่หนาและอร่อยอย่างแน่นอน และสูตรต่อไปนี้จะช่วยในเรื่องนี้ แอปเปิ้ลจะดีกว่าที่จะเลือกที่มีเนื้อฉ่ำและหลวม ผลไม้ที่สุกดีมีความเหมาะสมบางทีอาจแบนเล็กน้อย สิ่งสำคัญก่อนปรุงอาหารคือการตัดทุกอย่างออกจากผลไม้ที่อาจทำให้แยมสำเร็จรูปเสียรสชาติ

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.7 กก.
• น้ำดื่ม - 150 มล.

การทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลที่ตัดล่วงหน้าจากรอยฟกช้ำพร้อมกับผิวหนังออกเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ
2. ใส่กระทะเติมน้ำ ตั้งไฟปานกลางและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนน้ำซุปข้น
3. ถูมวลที่เย็นลงเล็กน้อยผ่านตะแกรง 2-3 ครั้ง นำน้ำซุปข้นใส่หม้อแล้วนำไปต้ม
4. ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีผ่านไฟอ่อนมาก
5. รอจนกว่าแยมที่เสร็จแล้วจะเย็นสนิท และบรรจุในภาชนะแก้วที่เหมาะสม

แยมแอปเปิ้ล - สูตร

คุณสามารถปรุงแยมแอปเปิ้ลได้อย่างที่พวกเขาพูดด้วยตา ท้ายที่สุดแล้ว ความสอดคล้องขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลที่ใช้และผลลัพธ์ที่ต้องการโดยสิ้นเชิง คุณสามารถเติมมะนาว ส้ม อบเชย หรือวานิลลินเล็กน้อยเพื่อทำให้แยมมีรสเผ็ดร้อนมากขึ้น

• แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.75 กรัม
• น้ำต้ม - ½ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล แกะกล่องเมล็ดออกแล้วปอกเปลือก ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
2. จากปริมาณน้ำตาลและน้ำที่ระบุ ให้ต้มน้ำเชื่อมแล้วเทลงในผลไม้ขูด
3. ใส่ไฟและหลังจากต้มมวลแล้วให้ปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด
4. ระหว่างต้มอย่าลืมคนซอสแอปเปิ้ลเป็นครั้งคราว
5. ทันทีที่มันฝรั่งทอดสุกดีและแยมได้ปริมาณที่ตั้งใจไว้ ให้เย็นลงตามธรรมชาติ
6. จัดเรียงในขวดและเก็บภายใต้ฝาพลาสติกในตู้เย็นหรือใต้ฝาโลหะในห้องใต้ดิน

แยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

แยมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมได้ และตามสูตรต่อไปนี้แยมก็อร่อยเป็นพิเศษเช่นกัน

• ผลไม้ปอกเปลือก - 1 กก.
• ส้มไม่มีเปลือก - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.

การทำอาหาร:

1. เลือกแอปเปิ้ลทั้งลูกโดยไม่เน่าและรูหนอน ตัดตรงกลางของผลไม้แต่ละชนิดออก หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางที่เท่ากัน
2. ปอกเปลือกส้มออกจากเปลือก ลอกฟิล์มสีขาวออกให้มากที่สุด แบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดของแอปเปิ้ล วิธีที่ดีที่สุดคือทำโดยตรงเหนือภาชนะที่จะปรุงแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย
3. ใส่ส้มและแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เข้าด้วยกัน โรยด้วยน้ำตาลและผสม ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้คลายตัว
4. ใส่แก๊สที่ช้าและหลังจากน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
5. จากนั้นพักไว้และทิ้งไว้อีกสองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำหวาน
6. ปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีโดยใช้แก๊สต่ำมากจนกว่ามวลจะได้สีทอง เพื่อให้แยมเดือดอย่างสม่ำเสมออย่าลืมคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย
7. ใส่แยมที่อร่อยเสร็จแล้วลงในขวดโหล สามารถม้วนได้ด้วยฝาโลหะเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว

แยมแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุด - สูตร

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่เพียงแต่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เท่านั้น แต่ยังรักษาคุณประโยชน์เกือบทั้งหมดของผลไม้สดเอาไว้ด้วย เรียกว่า "ห้านาที" ด้วยเหตุผล

• น้ำตาล - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 กก.

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลไม้คุณภาพสูงออกจากแกน หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือตะแกรง
2. โรยด้วยน้ำตาลผสมทันทีที่น้ำผลไม้โดดเด่นใส่เตา
3. ปล่อยให้เดือดบนแก๊สปานกลาง หรี่ไฟลง และปรุงอาหารไม่เกิน 10-15 นาที
4. ในเวลานี้ ฆ่าเชื้อเหยือกด้วยไอน้ำและฝาในน้ำเดือด ทันทีที่แยมสุกให้กระจายมวลร้อนลงในภาชนะและซีลที่เตรียมไว้

แยมแอปเปิ้ลกับอบเชย

อบเชยเป็นที่รู้จักกันดีกับแอปเปิ้ล มันทำให้พวกเขามีรสชาติเผ็ดและน่าสนใจมาก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมแยมแอปเปิ้ลกับอบเชยถึงอร่อยกว่าและเป็นต้นฉบับมากกว่า และถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติลงไปอีกเล็กน้อย มันจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างสมบูรณ์

• แอปเปิ้ล - 400 กรัม
• แท่งอบเชย - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 400 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 125 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล 200 มล.
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เปลือกส้ม - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำขิงสด - ½ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เทน้ำ น้ำมะนาว ขิง และน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะ (คุณสามารถใช้ไซเดอร์ได้) ใส่อบเชยแท่งลงไป ต้มของเหลวด้วยความร้อนสูง
2. โยนแครนเบอร์รี่ลงไป และทันทีที่ผลเบอร์รี่เริ่มแตก ให้ใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น น้ำตาล และผิวส้ม
3. คนเป็นครั้งคราวปรุงแยมประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยใช้ไฟอ่อน
4. เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มดีแล้วและน้ำเชื่อมข้นขึ้น ให้นำแท่งอบเชยออกแล้วเทแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหล

แยมแอปเปิ้ลทั้งหมด

แยมแอปเปิ้ลลูกเล็กๆ ลอยอยู่ในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันที่ชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง แม้จะดูอร่อยและน่ารับประทานก็ตาม แต่สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือมันง่ายและสะดวกมากในการปรุงอาหาร

• แอปเปิ้ลขนาดเล็กมากที่มีหาง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำดื่ม - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ผลไม้โดยไม่หักหาง คัดแยก ล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง เพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหารให้ใช้ไม้จิ้มฟัน (ส้อมธรรมดา) ทิ่มแต่ละอันในหลาย ๆ ที่
2. จากส่วนผสมที่ระบุ ทำน้ำเชื่อมโดยต้ม 2-3 นาทีบนไฟแรง
3. เทน้ำหวานลงบนแอปเปิ้ลที่วางซ้อนกันในกระทะ
4. หลังจากเย็นสนิทแล้วให้จุดไฟแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
5. เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะแยกต่างหากและต้มให้เดือดเล็กน้อยโดยใช้แก๊สปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
6. ฆ่าเชื้อเหยือกเติมแอปเปิ้ลต้มให้หลวม ๆ เทน้ำเชื่อมร้อนด้านบน
7. ม้วนฝาทันที คว่ำลงและค่อยๆห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ คุณสามารถจัดเก็บในห้องใต้ดิน ห้องเตรียมอาหาร หรือเพียงแค่ในห้องก็ได้

แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์

ในการรับแยมดั้งเดิมคุณต้องเลือกผลไม้ที่มีโครงสร้างคล้ายกับเยื่อกระดาษ ข้อควรจำ: หากคุณใช้ลูกแพร์นิ่มและแอปเปิ้ลแข็ง หรือกลับกัน ลูกแพร์จะนิ่มและลูกหลังจะแข็ง แม้ว่าในเวอร์ชันนี้คุณจะได้แยมแอปเปิ้ลลูกแพร์ที่ค่อนข้างแปลก

• ลูกแพร์ - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงอบเชยหนึ่งกำมือ
• น้ำดื่ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. นำแกนออกจากผลไม้หั่นเป็นชิ้นที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากัน เติมน้ำเดือดและหลังจาก 5 นาทีแช่ในน้ำเย็นพอสมควร
2. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้สะเด็ดน้ำและเช็ดผลไม้ให้แห้งเล็กน้อยบนผ้าขนหนู
3. ผสมน้ำตาลกับน้ำ ใส่น้ำผึ้ง อบเชย และต้มน้ำเชื่อมในกระทะใบใหญ่ ใส่ผลไม้ลงไปแล้วปรุงประมาณ 40 นาทีจนใส
4. จัดเรียงแยมในขวดและฆ่าเชื้อในน้ำเดือด 10-15 นาที ม้วนและนำไปแช่เย็นในที่เย็น

แยมแอปเปิ้ลกับถั่ว

แยมแอปเปิ้ลธรรมดาจะกลายเป็นต้นฉบับอย่างแท้จริงหากคุณใส่ถั่วลงไป คุณสามารถเลือกวอลนัท อัลมอนด์ เฮเซลนัท หรือแม้แต่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ได้

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• เมล็ดวอลนัท - 150 กรัม
• มะนาวขนาดกลาง;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ใบกระวานสองสามใบ
• พริกไทยดำ - 3 ถั่ว

การทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลล้างให้สะอาดและแห้งหั่นเป็นก้อนในขณะที่นำกล่องเมล็ดออก
2. เพื่อไม่ให้มืดลงให้จุ่มลงในน้ำสักสองสามนาทีโดยเติมกรดซิตริก

ชิ้นแยมแอปเปิ้ลตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังสว่างมากอีกด้วย ชิ้นแอปเปิ้ลได้รับสีเหลืองอำพันเนื่องจากวิธีการเตรียมพิเศษ แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันดังกล่าวจะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวและยังสามารถทำหน้าที่เป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดปีใหม่และคริสต์มาส

สามารถเสิร์ฟกับชาสมุนไพรหรือชาขาว ขนมปังหรือขนมปังบาแกตต์ แยมแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นแผ่นสามารถเก็บไว้ในร่มได้เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตในปริมาณเท่าใดก็ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรสำหรับชิ้นแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวนั้นมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตมากมายจากสวนของพวกเขา

ในการทำแยมแอปเปิ้ลแบบใส คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้ ฉันทำแยมแอปเปิ้ลฝานสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลพันธุ์ White Filling แต่แอปเปิ้ลพันธุ์อื่น ๆ ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงก็เหมาะเช่นกัน: Antonovka, Glory to the Winner, Amulet และอื่น ๆ มันสำคัญมากที่จะไม่ผสมแอปเปิ้ลพันธุ์ต่าง ๆ ในหนึ่งหน่วยบริโภค แยมเพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลเหมือนกันทั้งหมด

เวลาขั้นต่ำสำหรับการรักษาความร้อนและการทำให้เย็นของชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมหวานทำให้แยมมีเนื้อสัมผัสความโปร่งใสและความหนาแน่นที่จำเป็น แต่ให้ฉันบอกคุณตามลำดับถึงวิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ล เราไปห้องครัวกันไหม แล้วพบกัน: แยมแอปเปิ้ลฝาน "สีเหลืองอำพัน" - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่บริการของคุณ!

วัตถุดิบ:

• 1 กก. แอปเปิ้ล
• 0.7 กก. ซาฮาร่า

*มีการระบุน้ำหนักของแอปเปิ้ลที่ปอกและเตรียมไว้

วิธีปรุงแยมแอปเปิ้ลฝาน:

แอปเปิ้ลของฉัน ตวงน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือการเตรียมผลไม้อย่างระมัดระวัง เอารอยฟกช้ำและ "รูหนอน" ทั้งหมดออก แล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลมีความหนาแน่นและโปร่งใสคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่อธิบายไว้ในสูตรอย่างระมัดระวัง

เราแยกตรงกลางออกจากแอปเปิ้ลแต่ละลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราใช้แอปเปิ้ลที่มีเปลือก เป็นเปลือกที่ช่วยรักษารูปร่างและเนื้อสัมผัสของชิ้นในแยมที่ทำเสร็จแล้ว

เราใส่แอปเปิ้ลบางส่วนลงในชามหรือกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ

ดังนั้นเราจึงวางชิ้นแอปเปิ้ลทั้งหมดและโรยชั้นด้วยน้ำตาล

เราทิ้งแยมในอนาคตไว้ 8-10 ชั่วโมง ปิดฝาหรือด้วยผ้าขนหนู ในช่วงเวลานี้มวลจะลดปริมาณลงและน้ำตาลจะละลายหมด

หลังจากแอปเปิ้ล "น้ำรั่ว" ให้นำเนื้อหาไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที (ไม่มาก) จากนั้นทิ้งไว้ 3-5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มวลจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์และแอปเปิ้ลจะถูกป้อนด้วยน้ำเชื่อมหวาน

เราทำซ้ำขั้นตอน 3-4 ครั้งจนกว่าชิ้นงานจะมีปริมาตรลดลง และส่วนของแอปเปิ้ลจะได้สีเหลืองอำพัน หากคุณสนใจคำตอบสำหรับคำถาม: ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงแยมแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ให้เตรียมพร้อมที่จะใช้เวลาสองวันหรือมากกว่านั้นในการทำแยม

เราบรรจุแยมแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ในขวดแห้งปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิด เพลิดเพลินกับแยมใสได้ตลอดเวลา

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรง่าย ๆ สำหรับแยมแอปเปิ้ลโฮมเมดแสนอร่อยกับคุณ

มีบางอย่างบอกฉันว่าปีนี้จะมีการเก็บเกี่ยวผลไม้เหล่านี้มากมาย ดังนั้นจึงควรเตรียมและบอกคุณให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากผลไม้นี้ ฉันได้เตรียมตัวเลือกที่น่าสนใจไว้ให้คุณแล้ว และฉันคิดว่าอย่างน้อยหนึ่งตัวเลือกจะเหมาะกับคุณ

โดยทั่วไปสามารถเตรียมช่องว่างต่าง ๆ จำนวนมากจากแอปเปิ้ล แยม, แยม, แยม, ปรุงผลไม้แช่อิ่ม นอกจากนี้คุณยังสามารถทำขนมอบที่ยอดเยี่ยมกับพวกเขา แน่นอนว่าพายยอดนิยมกับผลไม้เหล่านี้คือ แต่มีสูตรอื่น ๆ สำหรับพายสอดไส้ซึ่งฉันจะพูดถึงในบทความต่อ ๆ ไป

ฉันไม่ชอบผลไม้เหล่านี้ในรูปแบบธรรมชาติ แต่ฉันเคารพแยมหรือกงฟีตูร์จริงๆ และสามีของฉันรักทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับแอปเปิ้ลราวกับว่าในชีวิตที่แล้วเขาเป็นหนอนที่อาศัยอยู่ในผลไม้

อย่างไรก็ตามเมื่อเติมน้ำตาลโปรดจำไว้ว่าพันธุ์อาจแตกต่างกัน บางคนเปรี้ยวกว่าคนอื่น ๆ จะหวานกว่า ตามนี้ คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของน้ำตาลในสูตร แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณ

แยมที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมพาย เมื่อเย็นลงจะข้นเหมือนแยม มันมีวิตามินทั้งหมด เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะพูน
• น้ำต้มร้อน - 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาแกนออกด้วยหิน (ถ้ามีกิ่งต้องเอาออกด้วย) จากนั้นหั่นชิ้นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ

2. เติมน้ำเดือดแล้วใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งลงไป ผสมทุกอย่างและวางบนเตา จำเป็นที่น้ำตาลจะละลายหมดและน้ำเชื่อมเดือด ดังนั้นอย่าลืมคนตลอดเวลา

3. เมื่อเดือดและน้ำเชื่อมปรากฏขึ้น ให้ปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นเราก็วางมันลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนำไปเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

4. เก็บโอชะไว้ในที่เย็น และในฤดูหนาวคุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของฤดูร้อน

แยมแอปเปิ้ลกับส้มสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า (วิธีที่ง่ายมาก)

และนี่คือสูตรอาหารอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า มันไม่ง่ายเลย การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและส้มทำให้แยมมีรสชาติเหมือนสวรรค์

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• ส้ม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก

การทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหรือก้อนหลังจากเอาแกนกับเมล็ดออก ตัดส้มเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดแกนออก ใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องกวน มันจะละลายและกระจายตัวของมันเอง

2. ปิดฝาแล้วเลือกโปรแกรมที่ต้องการ หากมีโปรแกรม "ทำอาหาร" ให้เลือกและตั้งเป็น 1 ชั่วโมง 20 นาที ถ้าไม่เช่นนั้น "การดับ" จะเหมาะสมตั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

3. จากนั้นบดผลไม้ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่และนำไปบดละเอียด

4. เพียงเท่านี้ก็เหลือเพียงวางไว้ในธนาคารและวางไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลใส

เพื่อให้ผลไม้ของเราคงอยู่ทั้งหมดและแยมจะโปร่งใสฉันขอเสนอสูตรนี้ ปรุงในสามขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก

การทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และแกนแอปเปิ้ล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ โรยด้วยน้ำตาลคนให้เข้ากันแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นและผลไม้อิ่มตัวด้วยน้ำตาล

2. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ตั้งกระทะบนกองไฟจนเดือด ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟปานกลางแล้วนำออกอีกครั้งหนึ่งวัน

3. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ตั้งไฟอีกครั้งรอให้เดือดและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาขวดและนำไปทิ้ง

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแยมแอปเปิ้ลแห้งกับอบเชยในเตาอบ

คุณเคยลองสิ่งนี้หรือไม่? มันค่อนข้างชวนให้นึกถึงมาร์มาเลดหรือผลไม้หวาน อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม เด็ก ๆ รักมัน เราทำเช่นนี้ตั้งแต่ฉันยังเด็ก แม่ให้กินแทนขนม แต่มันขาดตลาด และถูกและอร่อย

นี่คือวิดีโอสูตรอาหารเพื่อให้คุณเข้าใจวิธีทำอาหารได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำตาล - 300 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชาบางส่วน
• อบเชย - 1 ช้อนชา

ลองสูตรนี้และมอบให้กับลูก ๆ ของคุณ มั่นใจได้ว่าพวกเขาจะประทับใจและจะขออีก

แยมแอปเปิ้ลแอปริคอตและส้มอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว (อย่างรวดเร็ว)

แต่แยมดังกล่าวจะเป็นเพียงอาหาร อร่อยและมีกลิ่นหอมหวานปานกลาง สูตรนี้แบ่งปันกับฉันโดยแม่สามีของฉัน ขอบคุณเธอสำหรับสิ่งนี้!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก
• แอปริคอต - 1.5 กก
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 กก

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างผลไม้ทั้งหมดและผึ่งให้แห้ง ตัดแอปริคอตลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาหลุมออก ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วนแล้วตัดแกนออกด้วยหลุม ตัดส้มเป็นสี่ส่วนพร้อมกับเปลือก เลื่อนทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. นำน้ำซุปข้นผลไม้ใส่กระทะแล้วใส่น้ำตาล ตั้งไฟนำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 40 นาทีคนตลอดเวลา

3. จากนั้นถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและขันฝาให้แน่น ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ จนเย็น แล้วเก็บเข้าที่เก็บของ

สูตรง่ายๆสำหรับแยมแอปเปิ้ลชิ้นหนา "ไส้ขาว"

ครอกนี้เป็นหนึ่งในที่เก่าแก่ที่สุด แถมยังหวานเป็นธรรมชาติอีกด้วย ดังนั้นตามสูตรนี้ไม่ต้องการน้ำตาลมากมิฉะนั้นจะมีหน้าอก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล "ไส้ขาว" - 1 กก
• น้ำตาล - 400 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างและนำแกนออกจากผลไม้ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะหรืออุปกรณ์ทำอาหารอื่นๆ โรยน้ำตาลด้านบนทิ้งไว้สองสามชั่วโมงข้ามคืน

2. เมื่อแอปเปิ้ลยืนและให้น้ำและน้ำตาลละลายแล้วให้ตั้งกระทะบนกองไฟ รอจนเดือดและปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นสนิท ทำเช่นนี้อีกสองครั้ง

จะค่อยๆข้นขึ้นและกลายเป็นสีเหลืองอำพัน

3. จัดเรียงแยมที่เสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคว่ำลงแล้วห่อ ทิ้งไว้เช่นนี้จนเย็นสนิท นั่นคือทั้งหมด

แยมแอปเปิ้ลสวรรค์ใสหางม้า

ฉันรักความหลากหลายนี้อย่างไร เช่นเดียวกับเชอร์รี่สำหรับฟันซี่เดียวและหวานมาก และสิ่งที่ได้รับจากพวกเขานั้นยอดเยี่ยมมาก ตามสูตรนี้ต้องต้มผลไม้ด้วยหางม้า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสวรรค์ (หรือ ranetki) - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 250 กรัม

ก่อนหน้านี้ วันก่อนทำอาหาร เจาะ "ผลเบอร์รี่" ของเราด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นใส่ลงในน้ำเดือด 3 นาที (ถ้าใหญ่กว่าเล็กน้อยก็ 5 นาที) หลังจากนั้นให้นำออกมาใส่ชามลึก เติมน้ำเย็นทิ้งไว้ข้ามคืน

การทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นเทน้ำตาลลงไป คนให้ละลายและไม่ไหม้ จากช่วงเวลาที่เดือดให้ต้มด้วยไฟปานกลางอีก 10 นาที

2. เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมใส่ผลไม้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปิดไฟ คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลกับแอปเปิ้ล

3. หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะอีกครั้งบนไฟจนเดือด จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที คนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผลไม้แตก อีกครั้ง ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง แล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้บีบมะนาวครึ่งลูกเพื่อไม่ให้น้ำตาลติดขัด

4. หลังจากครั้งที่สาม ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท และหลังจากนั้นก็เทใส่ขวดโหล ธนาคารจะต้องได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้า จากนั้นนำไปเก็บไว้ในที่จัดเก็บของคุณ

แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องทิ้งกิ่งไม้ไว้ คุณสามารถลบออกก่อนได้ แต่ทางนี้สวยกว่า

แยมจากแอปเปิ้ลเขียวดิบสำหรับฤดูหนาว

น่าเสียดายเมื่อสิ่งที่ปลูกด้วยความรักหายไป ผลไม้สุกตกลงสู่พื้นและหายไปโดยเปล่าประโยชน์ แต่คุณยังสามารถสร้างความประทับใจที่ยอดเยี่ยมจากสิ่งเหล่านี้ได้ เนื่องจากยังมีรสเปรี้ยวอยู่จึงควรเติมน้ำตาลให้มากกว่าปกติ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสุก - 1 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก. (หรือเพื่อลิ้มรส)
• น้ำ - ครึ่งแก้ว

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้และนำแกนออกด้วยหิน จากนั้นบดด้วยมีดหรือเครื่องปั่น คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ

2. ใส่ลงในกระทะเติมน้ำแล้วต้มจนเดือด จากนั้นปรุงต่ออีก 30 นาทีแล้วใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเพิ่มความร้อนและเก็บไว้อย่างนั้นประมาณ 15 นาที จำเป็นที่คอนฟิกูเรชันของเราจะข้นขึ้น

ในการตรวจสอบ ให้ใช้ช้อนทาแยมเล็กน้อยแล้วหยดลงบนจาน ใช้มีดผ่ากลางหยดหากไม่บรรจบกันแสดงว่ามีความหนาแน่นเพียงพอ

3. จากนั้นปล่อยให้เย็นและกระจายในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก ควรเก็บไว้ในที่เย็น

สูตรอร่อยและง่ายสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับมะนาว

แต่นี่เป็นเพียงความละเอียดอ่อนที่น่าอัศจรรย์ ฉันขอแนะนำ มันกลายเป็นสีเหลืองอำพันที่มีผลไม้ทั้งชิ้น และน่ารับประทานจนแทบกลืนน้ำลายลงคอ ฉันลองอาหารอันโอชะนี้ครั้งแรกเมื่อ 3 ปีที่แล้วเมื่อเพื่อนร่วมงานของฉันนำพายที่มีไส้สำหรับวันเกิดของเธอ เธอล้อฉันเป็นเวลานานและไม่ได้ให้สูตรสำหรับแยมนี้ แต่ถึงกระนั้นฉันก็ขอร้องเขามันกลับกลายเป็นว่าทุกอย่างง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 1 แก้ว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันพบวิดีโอที่มีสูตรดังกล่าวและตัดสินใจแบ่งปันกับคุณ

ลองสูตรนี้และแบ่งปันกับครอบครัวของคุณ นอกจากนี้ยังเหมาะมากสำหรับการเติมพาย

แยมแอปเปิ้ลดั้งเดิมกับกล้วยสำหรับฤดูหนาว

และคุณชอบตัวเลือกนี้กับกล้วยอย่างไร? สำหรับแยมนี้ควรใช้พันธุ์ที่มีรสหวานและเปรี้ยวโดยเน้นที่รสเปรี้ยว คุณได้รับการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจมาก จากส่วนผสมที่เสนอจะได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• กล้วย - 0.5 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อน

2. ใส่ผลไม้สับลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผัดและทิ้งไว้สองชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้

3.จากนั้นตั้งไฟอ่อนๆ ต้มต่อไปอีก 20 นาทีหลังจากเดือด หลังจาก 20 นาที ให้เติมกรดซิตริก ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

4. จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาต้ม ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วแกะออก

ที่รัก วันนี้ฉันจบแล้ว แต่ฉันหวังว่าคุณจะสามารถค้นพบสิ่งใหม่และน่าสนใจสำหรับตัวคุณเอง ปรุงอาหารด้วยความรักและความสุข แล้วทุกอย่างจะอร่อยสำหรับคุณ

ขอให้เก็บเกี่ยวได้ดีและประสบความสำเร็จในการเก็บเกี่ยว! ลาก่อน.