วิธีปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ วิธีการปรุงข้าวโอ๊ต - คู่มือที่ดีที่สุด

ข้าวโอ๊ตปรุงด้วยน้ำเป็นอาหารไร้มันที่มีแคลอรีขั้นต่ำและองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์สูงสุด ข้าวโอ๊ตในน้ำอาจไม่ถูกใจทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมันในองค์ประกอบ ในตัวเลือกการทำอาหารนี้โจ๊กจะกลายเป็นของสด แต่จะกลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ถ้าเราพูดถึงอาหารเช้าสำหรับเด็ก ข้าวโอ๊ตในน้ำไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุดเพราะเด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้กับนมและน้ำตาลหรือน้ำผึ้งรวมทั้งผลไม้สดและผลเบอร์รี่

สูตรนี้จะช่วยให้คุณปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำได้อย่างรวดเร็ว:

สูตรน้ำข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เทข้าวโอ๊ตลงในกระทะ แล้วเติมน้ำ 2 ถ้วยตวง
2. ใส่หม้อบนเตาไฟปานกลาง. หลังจากโจ๊กเดือดแล้วให้ลดไฟลงต่ำทันที
3. ปรุงอาหารกวนข้าวโอ๊ตตลอดเวลา
4. ความสอดคล้องของจานจะส่งสัญญาณให้คุณทราบเกี่ยวกับการเตรียมโจ๊ก เมื่อข้าวโอ๊ตในน้ำข้น ใส่เกลือลงไปเพื่อลิ้มรสและผสม
5. ใส่เนยลงในโจ๊กปิดฝาหม้อปล่อยให้โจ๊กต้มประมาณ 5-10 นาที อาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

บันทึก: คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใดก็ได้ตามความชอบของคุณลงในน้ำข้าวโอ๊ต ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง เบอร์รี่หรือผลไม้ เครื่องเทศหรือถั่ว ด้วยส่วนผสมเหล่านี้โจ๊กจะอร่อยขึ้นในขณะที่มีแคลอรีสูง

ข้าวโอ๊ตในน้ำในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• Hercules - 1 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เท Hercules 1 ถ้วยลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
2. เติมน้ำ 2 ถ้วย หรือน้ำแค่พอท่วมข้าวโอ๊ต
3. ปิดฝาหม้อหุงหลายคน ตั้งค่าโหมด MULTICOOK
4. ในโหมดแมนนวล ตั้งอุณหภูมิการทำอาหารเป็น 90C เวลา 10 นาที
   ในตอนท้ายของเสียงบี๊บ ปล่อยให้โจ๊กอยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 5 นาที
5. เปิดฝาของ multicooker เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในโจ๊ก น้ำผึ้ง เกลือเล็กน้อย และเนย คน. อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่อุดมด้วยไฟเบอร์พร้อมแล้ว!

คำแนะนำ:

• ในการปรุงข้าวโอ๊ตกับน้ำในหม้อหุงช้า อย่าใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป เพราะจะอร่อยน้อยกว่าและดีต่อสุขภาพน้อยกว่า
• ห้ามปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าในโหมด MILK PORRIDGE หม้อหุงหลายคนส่วนใหญ่ในโหมดนี้ตั้งอุณหภูมิในการปรุงอาหารไว้ที่ 105C และเวลาทำอาหารคือ 20 นาที ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวโจ๊กจะไหม้ที่ด้านล่างของชามโลหะและน้ำเดือดออกจากเต้าเสียบไอน้ำทำให้ผู้เล่นหลายคนสกปรก!
• หากคุณไม่ต้องการรอจนกว่าโจ๊กจะเย็นลง คุณสามารถเพิ่มนมเย็นเล็กน้อยลงในข้าวโอ๊ตเมื่อสิ้นสุดการหุงต้ม ดังนั้นโจ๊กจะเย็นเร็วขึ้นและอร่อยขึ้น
• ล้างจานหลังอาหารทันที มิฉะนั้นข้าวโอ๊ตจะแห้งและล้างออกยาก

โจ๊กสามารถทำจากข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล Groats แช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนปรุงและต้มค่อนข้างนาน: ประมาณ 30–40 นาที แต่ยังมีประโยชน์และอร่อยที่สุดอีกด้วย

Elwakt.com

Flakes มีหลายประเภท:

• Extra No. 1 - เกล็ดข้าวโอ๊ตบางใหญ่และมีประโยชน์มากที่สุด เวลาทำอาหาร 15 นาที
• หมายเลขพิเศษ 2 - เกล็ดเล็กบาง ๆ ต้มประมาณ 5-10 นาที
• Extra No. 3 - บางและเล็กที่สุด เหมาะสำหรับอาหารทารก ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว: 2-5 นาที
• Hercules - เกล็ดหนาขนาดใหญ่นึ่งและมีประโยชน์น้อยกว่า ต้มประมาณ 20 นาที
• กลีบดอกไม้ - เกล็ดหนา แต่นุ่มกว่าข้าวโอ๊ตและปรุงเร็วกว่า: ประมาณ 10 นาที

อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เสมอ: เวลาทำอาหารที่แน่นอนสำหรับธัญพืชบางประเภทระบุไว้ที่นั่น

ปรุงข้าวโอ๊ตในสัดส่วนเท่าใด

โจ๊กสามารถปรุงในนมหรือน้ำ ปริมาณของเหลวขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ:

• สำหรับข้าวโอ๊ตเหลว ให้ใช้ของเหลว 3–3.5 ส่วนต่อซีเรียลหรือซีเรียล 1 ส่วน
• สำหรับกึ่งหนืด - สัดส่วน 1: 2.5;
• สำหรับความหนืด - 1: 2

ข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลครึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในข้าวโอ๊ต

โดยปกติโจ๊กจะต้มกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง: สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค - สารให้ความหวานประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณยังสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเนยหนึ่งชิ้น

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผลไม้แห้ง
• แยม;
• ผลไม้หวาน
• ถั่ว;
• ช็อคโกแลตหรือโกโก้
• ผัก: แครอทหรือฟักทอง
• เครื่องเทศ: อบเชย, กานพลูหรืออื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

Perfectfood.ru

อุ่นน้ำหรือนม. เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ใส่ซีเรียลหรือซีเรียล สารให้ความหวาน และเกลือเล็กน้อย ในขณะที่กวนให้นำโจ๊กไปต้มและลดความร้อน

ต้มโจ๊กจนสุกอย่าลืมคน จากนั้นนำออกจากเตา ปิดฝา แล้วพักไว้สองสามนาที ในตอนท้ายเพิ่มท็อปปิ้ง เนยสักชิ้น และเสิร์ฟ

uncletobys.com.au

รวมข้าวโอ๊ต น้ำ น้ำตาล และเกลือในชาม ใส่ลงไปและปรุงอาหารด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 1.5 นาที จากนั้นผัดโจ๊กแล้วเปิดเตาอบต่ออีก 20-40 วินาที

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวโอ๊ตไม่หนีไปไหน: ถ้ามันเดือดก็เกือบจะพร้อมแล้ว นำโจ๊กออกและปิดฝาไว้สักครู่

สำหรับการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้นม: มันจะหมดเร็วมาก นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะทานซีเรียลทันที

noshon.it

หากการทำข้าวโอ๊ตในตอนเช้าเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณ ให้ทำในเย็นวันนี้ เพียงเทธัญพืช Quick Cook (เบอร์ 2 หรือ 3 พิเศษ) กับนมร้อนหรือน้ำ เติมส่วนผสมที่เหลือ เย็นที่อุณหภูมิห้อง ปิดฝาและแช่เย็น ข้ามคืนข้าวโอ๊ตจะดูดซับของเหลวทั้งหมดและโจ๊กจะพร้อม ในตอนเช้าสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่อุ่นในไมโครเวฟ

อาหารแบบดั้งเดิม - ข้าวโอ๊ตต้มเป็นอาหารเช้าในอังกฤษ แน่นอนคุณต้องการลองโจ๊กจริง ๆ ที่คนอังกฤษกิน ในบทความของเราเราจะเปิดเผยความลับทั้งหมดของการเตรียมการ

ข้าวโอ๊ตเป็น "คู่หู" ที่คงเส้นคงวาของคนที่ใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพ ควบคุมน้ำหนักและต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่านิสัยการทำอาหารและกินข้าวโอ๊ตทุกเช้าจะช่วยให้คุณสร้างน้ำหนักได้และเบาลงสองสามกิโลกรัม!

เป็นที่น่าสังเกตว่าข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปถุงมักมีสารให้ความหวานและรสชาติที่ไม่ได้ให้ประโยชน์มากนักและไม่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีคุณต้องรู้วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตและปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

หากจุดประสงค์ของการกินข้าวโอ๊ตคือการลดน้ำหนักก็ควรต้มในน้ำเท่านั้น เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าการทำข้าวโอ๊ตเป็นเรื่องง่าย ในความเป็นจริงมีสูตรและความลับมากมายในการปรุงอาหารที่จะทำให้ทั้งรสชาติและกลิ่นหอม! เราอยากแนะนำสูตรข้าวโอ๊ตบดของสก็อตแลนด์ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านรสชาติและกลิ่นหอม

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ต? ข้าวโอ๊ตสก็อต

แล้วชาวสกอตรู้ความลับอะไร? ดังนั้นข้าวโอ๊ตบดของสก็อตจึงเตรียมจากข้าวโอ๊ตคุณภาพสูงเท่านั้น เราไม่รวมซีเรียลสำเร็จรูปทันที

นอกจากนี้ในสกอตแลนด์ยังมีการใช้น้ำดื่มและเกลือที่ดีในการทำข้าวโอ๊ต ในขณะเดียวกันชาวสกอตแลนด์ไม่เคยใช้นมและไม่ใส่น้ำตาล หากต้องการ ให้เติมครีม น้ำตาล ผลไม้ หรือส่วนผสมอื่นๆ ยิ่งไปกว่านั้น ก่อนอื่นพวกเขาใส่โจ๊กสำเร็จรูปลงบนจาน และเพิ่มทุกอย่างลงไป

เคล็ดลับหลักของข้าวโอ๊ตบดของสก็อตแลนด์คือกระบวนการหุงช้า ใช้ไฟต่ำ คนตลอดเวลา และเติมเกลือเมื่อสิ้นสุดการหุงเท่านั้น การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดช่วยให้ได้โจ๊กที่นุ่มและอร่อยโดยไม่ต้องใช้ก้อนเดียว

เป็นที่น่าสนใจว่าชาวสกอตแลนด์ปรุงข้าวโอ๊ตมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือพิเศษ (spertle) ซึ่งพวกเขาเข้าไปยุ่งกับโจ๊ก มันเป็นแท่งยาวที่มีด้ามจับซึ่งมีสัญลักษณ์ของสกอตแลนด์ - ดอกธิสเซิล - ในรูปแบบของเครื่องประดับ เนื่องจากเราไม่ได้อยู่ในสกอตแลนด์และเราไม่มีไม้พิเศษ เราจึงใช้ช้อนไม้แทนได้

รู้ความลับของข้าวโอ๊ตจากสกอตแลนด์แล้ว คุณก็เริ่มทำอาหารได้เลย!

สูตรนี้สำหรับ 1 มื้อใหญ่หรือ 2 มื้อเล็ก

ในการปรุงข้าวโอ๊ตเราต้องการ:

• น้ำ 500 มล. ซึ่งหากต้องการให้ผสมกับนมครึ่งหนึ่ง
• สำหรับโจ๊กเราใช้ข้าวโอ๊ตบดคุณภาพสูง 30 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ข้าวโอ๊ตปรุงอาหาร

1. เราปรุงโจ๊กในกระทะที่มีก้นหนา เทน้ำแล้วตั้งกระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
2. เมื่อน้ำเดือด ให้ใช้ช้อนไม้เทเกล็ดลงไปในน้ำ คนตลอดเวลาจนกว่าน้ำจะเดือดอีกครั้ง
3. ตอนนี้ความลับอื่นจากชาวสกอต คุณต้องผสมข้าวโอ๊ตด้วยมือขวาในทิศทางตามเข็มนาฬิกาเท่านั้น! ตามตำนานเก่าต้องปฏิบัติตามกฎนี้อย่างเคร่งครัดเพราะ การกวนไปในทิศทางอื่นอาจทำให้เกิดความล้มเหลวและดึงดูดพลังที่ไม่บริสุทธิ์!
4. กลับไปที่ข้าวโอ๊ตของเรา หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้งให้ปิดฝาหม้อลดความร้อนและทุก ๆ 3 นาทีคุณต้องเปิดฝาแล้วคนโจ๊ก กระบวนการนี้ดำเนินต่อไปเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นเราเติมเกลือและปรุงอาหารต่อไปอีก 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของโจ๊กที่คุณต้องการ
5. เราเอาโจ๊กออกจากกองไฟ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล 2-3 ช้อนชาคนให้เข้ากันในโจ๊ก "สก๊อตช์" ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ "คนเดียว" เป็นเวลา 5 นาที

เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณทำโจ๊กอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะทำให้คุณมีประจุบวกตลอดทั้งวัน

• เคล็ดลับ 1. สำหรับโจ๊กที่สมบูรณ์แบบ ข้าวโอ๊ตมีความเหมาะสมซึ่งต้องปรุงเป็นเวลานาน มีความหนาแน่นมากขึ้นซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารจานเสร็จ เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าเกล็ดดังกล่าวมีการประมวลผลน้อยกว่าเกล็ดสำเร็จรูปจึงมีประโยชน์มากกว่า

• เคล็ดลับ 2. ต้องระมัดระวังในการเคารพสัดส่วนเพื่อให้จากซีเรียลหนึ่งถ้วยเราจะได้รับโจ๊กเพื่อสุขภาพสี่มื้อ ในการทำเช่นนี้สำหรับซีเรียล 1 ถ้วย คุณต้องใช้น้ำ 3 ถ้วย รักษาสัดส่วนใส่ส่วนผสมลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วนำไปต้ม โจ๊กจะพร้อมใน 12-15 นาที
• เคล็ดลับ 3 การเติมเกลือเป็นความแตกต่างเล็กน้อยที่สำคัญในการเตรียมข้าวโอ๊ตซึ่งไม่ควรลืม แม้ว่าคุณจะวางแผนที่จะปรุงโจ๊กหวานด้วยผลไม้หรือท็อปปิ้งอื่น ๆ คุณต้องใส่เกลืออย่างแน่นอน! เกลือเป็นตัวกำหนดความหวานและมีส่วนช่วยในการเปิดเผยรสชาติของอาหารอย่างเต็มที่

• เคล็ดลับ 4: ข้าวโอ๊ตชอบคน! เมื่อปรุงอาหารข้าวโอ๊ต คนจนข้น หลังจากนำออกจากกองไฟแล้ว ให้ "พัก" สักหน่อย แล้วคุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

คุณจะกระจายโจ๊กได้อย่างไร

ฟันหวานชอบเติมน้ำผึ้งลงในข้าวโอ๊ต มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่ต่างจากน้ำตาลเพราะช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศสามารถเพิ่มอบเชยลงในข้าวโอ๊ต เครื่องปรุงรสนี้หนึ่งช้อนเต็มทำให้จานเผ็ดขึ้น คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของอบเชยช่วยเร่งกระบวนการล้างพิษ

ผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดควรใส่ใจกับโจ๊กที่ทำจากเมล็ดธัญพืช จะช่วยให้คุณกินได้อย่างเอร็ดอร่อยโดยไม่ได้รับแคลอรีเพิ่ม

คุณสามารถแก้ไขความสม่ำเสมอของโจ๊กได้โดยเพิ่มโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์ นอกจากทำให้ข้าวโอ๊ตผอมลงแล้วยังทำให้รสชาติเปลี่ยนไปอีกด้วย ประโยชน์ของอาหารเช้ายังเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีแคลเซียม โปรตีน และวิตามินบีในผลิตภัณฑ์นมหมัก

ต้นฉบับควรลองข้าวโอ๊ตกับช็อกโกแลตขูด

ซีเรียลบางชนิดประกอบด้วยมูสลี่ เมล็ดพืช หรือถั่ว อาหารเช้านี้จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

อย่าลืมรวมโจ๊กนี้ไว้ในอาหารของคุณ ด้วยการทดลองไส้ คุณจะได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ! การทำข้าวโอ๊ตเป็นเรื่องง่าย!

วิธีเสิร์ฟข้าวโอ๊ตหลังทำอาหาร ไอเดียภาพถ่าย

การบอกว่าทุกคนชอบทานข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้านั้นไม่ยุติธรรมเลย หลายคนไม่เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยโจ๊กที่น่าทึ่งนี้ มีประเภทของผู้ที่ไม่ชอบ แต่กินมันโดยตระหนักว่ามันมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ในบทความนี้เราต้องการโน้มน้าวให้คุณทราบว่าข้าวโอ๊ตในน้ำนั้นอร่อยมาก โจ๊กนี้ควรกลายเป็นประเพณีอาหารเช้าของครอบครัวคุณอย่างแน่นอน ทำไม ใช่ เนื่องจากการรับประทานข้าวโอ๊ตในตอนเช้า คุณจะเติมพลังงานให้กับร่างกายของคุณสำหรับช่วงเวลาที่เหลือของวัน เติมวิตามินและธาตุที่จำเป็น

ผลประโยชน์

นักโภชนาการทั่วโลกยืนยันว่าข้าวโอ๊ตในน้ำเป็นผู้นำในบรรดาตัวเลือกอาหารเช้าที่เป็นไปได้ทั้งหมด การศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำเป็นการป้องกันโรคต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร ข้าวโอ๊ตช่วยในการรักษาโรคบางชนิด - ช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด และโดยทั่วไปแล้ว จะช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิต ยืดอายุของเรา

มันมีองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการ:

• โปรตีนจากพืช
• คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งเป็นแหล่งพลังงานของร่างกาย
• ไบโอติน (เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน);
• ฟอสฟอรัสและแมงกานีส (เพื่อเสริมสร้างกระดูก กระดูกอ่อน และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน);
• ไทอามีน, แคโรทีน, ไรโบฟลาวิน, โทโคฟีรอล (เป็นตัวป้องกันร่างกายจากการติดเชื้อและแบคทีเรีย);
• โพแทสเซียม (ปรับปรุงการทำงานของสมอง);
• ไอโอดีน (เพื่อปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์);
• สังกะสี (เพื่อรักษาระบบสืบพันธุ์);
• วิตามินเค (ทำให้ระบบทางเดินปัสสาวะเป็นปกติ, ป้องกันโรคกระดูกพรุน, ปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด)

มาดูกันว่าข้าวโอ๊ตดีต่อสุขภาพอย่างไร เรามาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องกันเถอะ ยิ่งไปกว่านั้น มันง่ายและรวดเร็วมาก

สูตรน้ำข้าวโอ๊ต

ก่อนที่คุณจะปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำให้ตัดสินใจทันทีว่าคุณต้องการโจ๊กแบบไหน - หวานหรือไม่? ท้ายที่สุดแล้วสูตรไม่เพียง แต่ใช้น้ำตาลเท่านั้น แต่ยังใช้เกลือด้วย

คนรักหวานสามารถใช้สารเติมแต่งต่าง ๆ ทุกครั้ง: ผลไม้แห้ง, แอปเปิ้ล, ถั่ว ผลเบอร์รี่ทุกชนิดจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม: บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่

ใครไม่ชอบโจ๊กหวานใส่เกลือและเนยเท่านั้น เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับไส้กรอกต้ม

สำหรับคำถามที่ว่าต้องปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำมากแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของธัญพืช หากทั้งหมดคุณต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที ในกรณีที่ผลิตภัณฑ์ถูกแปรรูปเป็นเกล็ดเล็ก ๆ เวลาทำอาหารจะลดลง (อย่างไรก็ตามไม่สามารถต้มเกล็ดได้เลย แต่เพียงเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้มันต้ม)

ใช้ปริมาณน้ำตามความหนาของโจ๊กที่คุณต้องการ โดยเฉลี่ยแล้วสัดส่วนคือ 1:2 หากคุณต้องการข้าวโอ๊ตเหลว ให้เพิ่มสัดส่วนของน้ำเป็น 1:2.5 หรือ 1:3 โจ๊กบาง ๆ นี้ถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับระบบทางเดินอาหาร

ข้อมูลรสชาติที่สอง: ซีเรียล

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต - 1/2 ถ้วย;
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - หยิก;
• เนย - เพื่อลิ้มรส;
• ผลเบอร์รี่ - ไม่จำเป็น

ผลผลิตจากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรอาหาร: ผู้ใหญ่ 1 เสิร์ฟหรือเด็ก 2 คน

วิธีทำข้าวโอ๊ตหวานในน้ำด้วยน้ำตาลและเนย

เทน้ำลงในกระทะเล็ก ๆ ตั้งไฟแล้วนำไปต้ม

เทข้าวโอ๊ต

เมื่อโจ๊กเริ่มเดือดให้ใส่เกลือ

ปรุงข้าวโอ๊ตจนของเหลวระเหยหมด ผัดเป็นครั้งคราว ไฟต้องต่ำเพื่อไม่ให้ข้าวโอ๊ตไหม้ เวลาทำอาหารประมาณ 10 นาที

นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไป ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงเสร็จเพื่อไม่ให้โจ๊กข้นมากเกินไป

เมื่อเสิร์ฟ ให้โรยหน้าข้าวโอ๊ตด้วยเบอร์รี่หรือผลไม้ (ถ้าคุณมีเบอร์รี่แช่แข็ง คุณสามารถใช้มันได้เช่นกัน) นี่เป็นอาหารเช้าข้าวโอ๊ตบดที่สวยงาม ชวนน้ำลายสอ และอร่อยมาก

• เมื่อซื้อให้เลือกข้าวโอ๊ตบรรจุในถุงพลาสติกปิดสนิทมากกว่าในกล่องกระดาษแข็ง และอย่ากักตุนไว้ใช้ในอนาคต เพราะยังห่างไกลจากสินค้าที่หายาก คุณสามารถซื้อข้าวโอ๊ตได้ทุกเวลาและในร้านขายของชำทุกแห่ง หากคุณไม่ได้ใช้ทันที เมื่อเวลาผ่านไป สะเก็ดอาจมีรสขม
• นำข้าวโอ๊ตออกจากความร้อนก่อนที่จะข้นดี เมื่อเย็นลงก็จะยิ่งหนาขึ้น
• สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในกระทะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้กระจายไปทั่วโจ๊กจากนั้นจานจะได้สีและรสชาติที่แตกต่างกัน เพิ่มผลไม้แห้งในขั้นตอนการปรุงด้วยเพื่อให้นึ่งอย่างเหมาะสมและนิ่ม (โยนลูกเกดทั้งผลและลูกพรุนและแอปริคอตแห้งต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เบื้องต้น)
• แทนที่จะใช้น้ำตาลทราย คุณสามารถใช้น้ำผึ้งหรือสารทดแทนน้ำตาลเป็นสารให้ความหวานแทนได้ หากคุณใส่กล้วยลงในจานโจ๊กจะไม่สามารถทำให้หวานได้เลย
• ควรล้างผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตโฮลเกรนก่อนปรุงอาหารซึ่งจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จากการสัมผัสกับน้ำ เกล็ดข้าวโอ๊ตที่บดแล้วได้รับการบำบัดล่วงหน้า ดังนั้นจึงมักจะไม่ล้างก่อนปรุงอาหาร
• อย่าลืมผู้ช่วยในครัวของคุณ หากคุณมีหม้อหุงช้า ขั้นตอนการเตรียมอาหารเช้าจะอำนวยความสะดวก คุณเพียงแค่ใส่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นลงไปแล้วเลือกโหมด "โจ๊ก" พนักงานต้อนรับจะต้องเพิ่มเนยหลังจากที่ผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณความพร้อมของจาน
• หากคุณต้องการลดน้ำหนักคุณไม่สามารถต้มข้าวโอ๊ตในน้ำและอย่าใส่เนยลงไป ในตอนเย็นเทน้ำต้มเย็นตามส่วนที่ต้องการแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้บวม ในตอนเช้า อุ่นโจ๊กในไมโครเวฟและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก คุณสามารถใส่เครื่องเทศเล็กน้อย (ผักชีฝรั่งแห้ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หรือโหระพา) เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม
• ไม่แนะนำให้ปรุงข้าวโอ๊ตในกระทะเคลือบควรใช้จานที่มีผนังหนาเคลือบสารกันติด อาหารที่ดีที่สุดสำหรับการทำซีเรียลคือหม้อ
• สำหรับการปรุงข้าวโอ๊ต คุณสามารถใช้น้ำไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนม ครีม ผลไม้ หรือเบอร์รี่บดด้วย ในกรณีนี้คุณไม่ควรปรุงโจ๊กบนกองไฟเป็นเวลานานเพียงแค่นำไปต้มและหลังจากนั้น 3-5 นาทีให้นำออกจากเตาแล้วห่อด้วยสิ่งที่อุ่นเพื่อแช่ รักษาสัดส่วนของนมให้เท่ากันกับโจ๊กในน้ำ สำหรับข้าวโอ๊ตนมฟักทองจะเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดก่อนอื่นต้องสับละเอียดตุ๋นแล้วเทนมแล้วเทข้าวโอ๊ตลงไป แต่ครีมหรือมันฝรั่งบดควรเจือจางด้วยน้ำต้มสุกเล็กน้อยเนื่องจากความหนาแน่น แต่อย่าลืมว่าสิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากตัวเลือกอาหาร!

ข้าวต้มจากเมล็ดข้าวโอ๊ตได้รับการเตรียมมาเป็นเวลานานและสูตรอาหารที่เก่าแก่ที่สุดนั้นเป็นที่รู้จักทั้งในประเทศ CIS และในสหราชอาณาจักรและในประเทศแถบสแกนดิเนเวีย พืชผลนี้อุดมสมบูรณ์ วิตามินบีซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตเซโรโทนินและรักษาโทนสีร่างกายเช่นเดียวกับ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและมีประโยชน์ คุณสามารถดูปัญหาแยกต่างหาก

ข้าวโอ๊ต:

• ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ
• ทำให้เป็นปกติระดับน้ำตาล
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด

สูตรอาหารของโจ๊กนี้ขั้นต่ำคือน้ำไม่ใช่นม เป็นความผิดพลาดที่จะคิดว่าข้าวโอ๊ตในน้ำไม่อร่อยและน่าพอใจ ในทางกลับกัน มันถูกดูดซึมได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์จากนม และไม่ก่อให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหาร ไม่มีใครมารบกวนรสชาติที่หลากหลายด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมทุกประเภท ขึ้นอยู่กับการพิจารณาส่วนบุคคลและการบริโภคอาหาร ขอแนะนำให้ปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดไม่ใช่จากเกล็ด จากนั้นจะกลายเป็นคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มากขึ้น

สูตรน้ำข้าวโอ๊ต

สูตรโจ๊กข้าวโอ๊ตในน้ำนั้นค่อนข้างง่าย สำหรับมันเราต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล - 1 ถ้วย (250 กรัม)
• น้ำ - 2 ถ้วย (500 มล.);

• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - หยิกเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำให้อร่อย ให้ทำดังนี้:

1. เราใส่หม้อลงบนกองไฟ
2. เราเทน้ำ
3. นำไปต้ม.
4. ลดความร้อนใต้กระทะ
5. เพิ่มเกลือ
6. เราหลับเป็นเกล็ดหรือธัญพืชในน้ำ - อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำเดือดกระเซ็น
7. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนโจ๊กเพื่อไม่ให้ไหม้
8. หากข้าวโอ๊ตปรุงจากธัญพืช เวลาปรุงปกติคือ 5 นาที ถ้าจากเมล็ดธัญพืช - 10-15 นาที
9. หากเกิดตะกรัน ให้ถอดออก
10. เรารอจนโจ๊กข้น - เกือบพร้อมแล้ว
11. ปิดไฟใต้หม้อ
12. ใส่เนยลงไปผัด
13. ทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที

ข้าวโอ๊ตมักเสิร์ฟร้อนๆ กับผลไม้สดหรือผลไม้แห้ง รวมถึงเครื่องปรุงอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการปรุงอาหารโจ๊ก

• การทำโจ๊กจากเมล็ดข้าวโอ๊ตใช้เวลานานกว่าเกล็ดข้าวโอ๊ต แต่ข้าวโอ๊ตจะดีต่อสุขภาพมากกว่า
• หากคุณยังคงเลือกซีเรียล ให้ซื้อเป็นแพ็ค ไม่ใช่ตามน้ำหนัก เกล็ดที่ขายตามน้ำหนักมักมีฝุ่นและสิ่งเจือปนเพิ่มเติม
• เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กไหม้ ให้ใช้หม้อหุงช้าหรือกระทะที่เคลือบพิเศษ
• เพื่อให้โจ๊กนุ่มยิ่งขึ้นให้ปรุงรสด้วยน้ำมันแล้วปล่อยให้มันต้มใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาที - รสชาติจะทำให้คุณพอใจ ผู้ใช้หลายคนยังมีฟังก์ชั่นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ - โหมดทำความร้อน

ข้อผิดพลาดทั่วไป

• ระวังเมื่อปรุงโจ๊กด้วยน้ำ! เทเกล็ดหรือธัญพืชลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวังและไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อไม่ให้ท่วมเตาและเผาตัวเอง
• อย่าปรุงอาหารส่วนใหญ่ในคราวเดียว ข้าวโอ๊ตไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน - แม้จะอยู่ในตู้เย็นก็จะหนาแห้งและสูญเสียรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ข้าวโอ๊ตสำหรับการลดน้ำหนัก

นักโภชนาการมักกำหนดธัญพืชและยาต้มจากข้าวโอ๊ตให้กับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารและลำไส้: มันส่งเสริมการย่อยอาหารที่เหมาะสมและ ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารจากตะกรัน ดัชนีน้ำตาลต่ำช่วยให้ ปรับระดับน้ำตาลให้เป็นปกติในเลือดจึงมักแนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตธรรมดาสำหรับผู้ที่มีหรือมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวาน ดังนั้นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตในน้ำจึงหักล้างไม่ได้

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตบดในน้ำ 100 กรัมคือ 88 กิโลแคลอรีมันเลยอิ่มมาก เธอยังรวยอีกด้วย คาร์โบไฮเดรต – 15 กต่ออาหาร 100 กรัม ที่มีอยู่ 3 ก, และที่นี่ อ้วน – 1.7 กซึ่งไม่มากนัก แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกจานนี้ว่าเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลข แต่ข้าวโอ๊ตดูดซับเกลือของโลหะหนักได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองสมัยใหม่

แอพลิเคชันการทำอาหาร

ข้าวโอ๊ตสามารถมีความหลากหลายเปลี่ยนจากน้ำซุปธัญพืชธรรมดาเป็นอาหารจานหรูหรา มักจะเพิ่ม:

• สด - แอปเปิ้ล, กล้วย, กีวี, ฟักทอง, ลูกพลับ, ลูกแพร์;
• สด - สตรอเบอร์รี่;
• – , ;
• แยม - ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่;
• – , ในเตาอบหรือแม้แต่ ในเตารัสเซียแบบดั้งเดิมหากมีความปรารถนาและโอกาส นักท่องเที่ยวที่เดินทางไกลสามารถปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำโดยใช้หม้อเดินทางที่แขวนอยู่เหนือกองไฟ

  วิดีโอขั้นตอนการทำอาหาร

  ข้าวโอ๊ตบดในน้ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นอาหารจานเด็ดที่แนะนำสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร หากคุณใส่ใจเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกิน และถ้าคุณต้องการกินอย่างอร่อยและไม่ขาดพลังงานตลอดทั้งวัน ให้กินข้าวโอ๊ตง่ายๆ ที่ปรุงในน้ำในตอนเช้าพร้อมกับผลไม้สดหรือสิ่งอื่นๆ เพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส

  คุณชอบข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิมในน้ำหรือไม่? คุณทำอาหารเองหรือไม่และคุณชอบทำอาหารอย่างไร - ในกระทะในหม้อหุงช้าหรืออย่างอื่น? แบ่งปันประสบการณ์และความคิดของคุณเกี่ยวกับการเตรียมอาหารจานนี้ เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับความประทับใจของคุณและสิ่งอื่นที่คุณสามารถเพิ่มลงในข้าวโอ๊ต