วิธีการตกแต่งเค้กแก้วที่แตก เค้ก "แก้วแตก" ด้วยครีมเปรี้ยว - หลากหลายรสชาติ ประวัติความเป็นมาของรูปลักษณ์และสูตรสำหรับเค้กแก้วแตกที่สวยงามด้วยครีมเปรี้ยว

ไม่ว่าพนักงานต้อนรับจะมีทักษะในการทำอาหารมากเพียงใด แต่ก็มีหลายครั้งที่ไม่มีความปรารถนาที่จะทำอาหารอะไรเลย จะทำอย่างไรถ้าแขกกำลังจะมาถึงแต่ยังไม่มีขนม? ในกรณีนี้มีเพียงเค้กเยลลี่แก้วแตกเท่านั้นที่สามารถช่วยสถานการณ์ได้ ไม่ต้องอบเลย ข้อเท็จจริงนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อความน่าดึงดูดใจแต่อย่างใด สดใสสวยงามและอ่อนโยนผิดปกติจะดึงดูดทุกคนโดยไม่คำนึงถึงอายุและความชอบ

ทำเค้กแก้วแตก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

เจลลี่ 3 แพ็ค ครีมเปรี้ยว 0 ลิตร น้ำตาล 240 กรัม วานิลลิน 3 กรัม

• เสิร์ฟ: 1
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เค้กกระจกแตกกับครีมเปรี้ยว

• เยลลี่สีเหลืองสีเขียวและสีแดง 3-4 ห่อ
• ครีม - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล 240 กรัม
• วานิลลินที่ปลายมีด

สูตรเจลลี่

การเตรียมของหวานเริ่มต้นด้วยการก่อตัวของเยลลี่ชิ้นที่สวยงาม

1. เทเนื้อหาของหนึ่งแพ็คลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเทน้ำร้อนลงไป ปริมาณน้ำที่ใช้น้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรด้านหลัง คนจนผงละลายหมด เทลงในรูปแบบแบนเพื่อให้คุณได้ก้อนที่สวยงามและสม่ำเสมอเมื่อสิ้นสุดการแข็งตัว ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับเยลลี่ที่เหลือ
2. เมื่อเทสีทั้งหมดลงในแม่พิมพ์และเย็นแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้เยลลี่แข็งตัว
3. ในขณะที่เจลลี่เซ็ตตัว เตรียมเจลาติน เจือจางในชามโลหะด้วยปริมาณน้ำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ทิ้งไว้จนบวมเต็มที่
4. โอนครีมไปยังชามที่สะดวกสำหรับการตีใส่น้ำตาลและวานิลลิน ตีสักครู่ค่อยๆเพิ่มความเร็วจนมวลข้นดี
5. นำแม่พิมพ์เยลลี่ออกมาแล้วตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ถ่ายโอนไปยังภาชนะสำหรับขนมในอนาคตและผสมเพื่อให้สีสลับกันอย่างสวยงาม
6. ใส่เจลาตินที่เสร็จแล้วลงในอ่างน้ำและหลังจากละลายหมดแล้วให้ใส่ครีม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทแม่พิมพ์ด้วยเยลลี่
7. คนส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพื่อให้เจลลี่แต่ละชิ้นปกคลุมด้วยครีมเปรี้ยว และแช่เย็นจนเย็นสนิท

เค้กสามารถทำในรูปทรงใดก็ได้ แต่จะไม่ส่งผลต่อรูปลักษณ์ที่สวยงามและตามด้วยรสชาติ คุณยังสามารถใส่ผลไม้สด ถั่ว คุกกี้ และแม้แต่ลูกอมลงในก้อนเยลลี่ รสชาติของเค้กนี้ชวนให้นึกถึงวัยเด็กเนื่องจากแม่และคุณย่าของเรามักจะเตรียมมัน

เราแนะนำให้คุณลองสูตรเค้ก Broken Glass ที่ยอดเยี่ยมนี้ในวันฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการอะไรที่หวานและเย็น เราจะอธิบายตัวเลือกสำหรับการทำเค้กที่เรียกว่า Broken Glass มีหลายสูตรพร้อมรูปถ่ายที่คุณสามารถใช้เพื่อปรุงอาหารอันโอชะนี้ได้ ในความเป็นจริงของหวานนี้ประกอบด้วยซูเฟล่ครีมเปรี้ยวซึ่งมีเจลลี่หลากสีและบิสกิต เป็นที่น่าสังเกตว่าแทนที่จะใช้คุกกี้มักใช้คุกกี้และบางคนชอบทำขนมจากซูเฟล่และเยลลี่เท่านั้น

เมื่อขนมพร้อมสามารถตัดเป็นส่วน ๆ ได้ทันที เค้กคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังจากแช่แข็งและชิ้นส่วนที่หั่นบาง ๆ ดูรื่นเริงมาก อาหารอันโอชะนั้นเตรียมค่อนข้างง่าย ดังนั้นคุณจึงสามารถทำอาหารได้แม้กับเด็กๆ ด้านล่างนี้เราจะอธิบายตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมเค้กที่ผิดปกติ

เค้กแก้วแตก - ทางเลือกหนึ่งกับบิสกิต

ส่วนผสมสำหรับบิสกิตโฮมเมด:

• ผงวานิลลา - แพ็ค;
• แป้งคุณภาพสูง - 220 กรัม
• น้ำตาลทราย - 240 กรัม
• ไข่ไก่สด - 6 ชิ้น

ส่วนผสมไส้:

• เจลลี่ที่มีสีต่างกัน (คุณสามารถเลือกซื้อได้) - 3 ชิ้น (แก้วละสี);
• ส้มเขียวหวานขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• กีวีสุก - 3 ชิ้น

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 25% - 965 กรัม
• เจลาตินในเม็ด - 2 แพ็ค;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย

ขั้นตอนการทำบิสกิต:

เริ่มต้นด้วยการเตรียมบิสกิตที่สวยงามสำหรับเค้ก Broken Glass ตามสูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ถ้วยที่มีไข่ไก่หกฟองผลิตภัณฑ์นี้จะถูกตีจนกว่าจะได้โฟมที่มีความเสถียรเพียงพอ

น้ำตาลทรายละเอียดจะถูกเพิ่มลงในมวลนี้ทีละน้อยจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกตีอีกครั้ง ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่ทนทานและมันวาว

ตอนนี้เพิ่มผงวานิลลาหนึ่งซองลงในชามนี้แล้วใส่แป้งเป็นส่วน ๆ ผสมแป้งจากล่างขึ้นบนทำให้ได้เค้กที่งดงามที่สุด หากพนักงานต้อนรับไม่มั่นใจในความสามารถในการเตรียมแป้งบิสกิตให้เพิ่มผงฟูลงในมวล

สำหรับการอบคุณสามารถใช้รูปแบบใดก็ได้ แต่ควรใช้แบบกลม ทาด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไปที่นั่น การอบจะดำเนินการที่อุณหภูมิอย่างน้อย 180 องศา กระบวนการอบอาจใช้เวลาสามสิบนาทีขึ้นไป

ทันทีที่เค้กพร้อม นำออกจากแม่พิมพ์แล้วย้ายไปที่ตะแกรงเพื่อทำให้บิสกิตเย็นลง

วุ้นทำอาหาร:

หากใช้เยลลี่สำเร็จรูปให้วางจากเหยือกแล้วหั่นเป็นก้อน สำหรับเค้กที่เรียกว่า Broken glass ตามสูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนด้วยบิสกิตและผลไม้จำเป็นต้องเตรียมเยลลี่ซึ่งควรทำล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ผงเยลลี่จะถูกเทลงในน้ำตามปริมาณที่ต้องการแล้วใส่ในตู้เย็น

เมื่อเยลลี่พร้อมแล้วให้ตัดเป็นก้อนแล้วย้ายไปที่ชาม จานจะถูกนำออกในที่เย็นเพื่อไม่ให้เยลลี่ละลาย

การเตรียมการบรรจุ:

ตอนนี้เรากำลังเริ่มเตรียมการบรรจุการทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากผลิตภัณฑ์หลักที่นี่คือครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน ก่อนอื่นเจลาตินในเม็ดจะถูกแช่ทิ้งไว้ตามเวลาที่กำหนดตามคำแนะนำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีเวลาที่จะบวม เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถจัดเรียงถ้วยใหม่ในอ่างน้ำ และรอจนกว่าเจลาตินจะละลาย

ครีมเปรี้ยวจะถูกถ่ายโอนไปยังถ้วยขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลทรายลงไปทันทีและตีให้เข้ากันจนฟูและหนา วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้เครื่องผสม หากไม่มีอุปกรณ์ที่บ้าน คุณจะต้องใช้เครื่องตีแบบปกติ

เจลาตินเทลงในมวลหนาที่เกิดขึ้นหลังจากนั้นครีมจะผสมให้เข้ากันจนเนียน ตอนนี้ครีมถูกทิ้งไว้และในระหว่างนี้พวกเขากำลังเตรียมผลไม้ ในการทำเช่นนี้กีวีจะถูกปอกเปลือกและมาพร้อมกับส้มเขียวหวาน กีวีหั่นเป็นวงกลมและส้มเขียวหวานทำความสะอาดหินและฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น

เรารวบรวมขนม:

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่เค้กเคยอบแล้วบดบิสกิตครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น ๆ ชิ้นส่วนจะกระจายอยู่ด้านล่างของแม่พิมพ์อย่างสม่ำเสมอเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อสร้างฐาน หนึ่งในสามของแป้งเทลงบนพื้นผิวของชิ้นบิสกิตแล้ววางเจลลี่ก้อนสับลงไป เติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวอีกชั้นหนึ่ง

ตอนนี้คุณสามารถใส่ผลไม้ลงในเค้กแก้วแตกตามสูตรที่เสนอพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนพร้อมบิสกิต ในการทำเช่นนี้ชิ้นส่วนจะถูกวางลงบนพื้นผิวของครีมและด้านบนทุกอย่างจะถูกปกคลุมด้วยเค้กบิสกิตสับ ด้านบนเทครีมที่เหลืออีกครั้งและทุกอย่างจะถูกปรับระดับอย่างระมัดระวังด้วยช้อน พื้นผิวของขนมควรมีความสม่ำเสมอมากที่สุด ขนมในรูปแบบดังกล่าวจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมงในระหว่างนั้นเค้กจะได้รับรูปร่างที่จำเป็นและบิสกิตและผลไม้จะจับตัวกันได้ดีในsoufflé ต้องเสิร์ฟของหวานบนจานขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยผลไม้ชิ้นหนึ่งด้านบน

เค้ก "แก้วแตก" - ตัวเลือกที่สองด้วยครีมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่

ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ:

• เยลลี่สตรอเบอร์รี่ - 1 ซอง;
• คุกกี้หรือบิสกิต - 145 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สดขนาดใหญ่ - 235 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันไม่น้อยกว่า 25% - 1.2 ลิตร
• เจลาตินในเม็ด - 1 แพ็ค;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
• ผงวานิลลา - 1 แพ็ค;
• บวบ - 115 กรัม

การทำอาหาร:

1. ทำเค้กแก้วแตกตามสูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนด้วยคุกกี้หรือบิสกิตเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่ ล้างสตรอเบอร์รี่ในน้ำแล้วปล่อยให้แห้งและนำหางออก ตอนนี้ผลเบอร์รี่ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วย้ายไปยังภาชนะลึก ผลเบอร์รี่ถูกทิ้งไว้และในเวลานี้กำลังเตรียมเยลลี่สตรอเบอร์รี่ซึ่งสตรอเบอร์รี่จะถูกเท ภาชนะที่เตรียมไว้จะถูกนำออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงในห้องตู้เย็นเพื่อให้เยลลี่แข็งตัว
2. ตอนนี้เจลาตินถูกนำมาเป็นเม็ดแล้วแช่ในน้ำสักครู่แล้วเจือจางในอ่างน้ำจนละลายหมด ทันทีที่เยลลี่สตรอเบอร์รี่ชิ้นในตู้เย็นแข็งตัวดีคุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลทรายแล้วใส่วานิลลินที่นั่นแล้วตีต่ออีกสิบวินาที ตอนนี้เครื่องผสมเปลี่ยนเป็นความเร็วสูงสุดและเจลาตินที่เจือจางในน้ำจะค่อยๆใส่เข้าไปในมวล
3. นำวุ้นสำเร็จรูปออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้ชิ้นส่วนเหล่านี้วางอยู่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ วิธีที่ดีที่สุดคือปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มยึด ผลไม้หวานกระจายไปทั่วชิ้นเยลลี่ชั้นผลเทครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง ตอนนี้พวกเขาแบ่งบิสกิตหรือบิสกิตเป็นชิ้น ๆ แล้วทาครีมเปรี้ยว คุณสามารถทำฐานบิสกิตได้ในกรณีนี้บนเค้กเยลลี่แก้วแตกตามสูตรที่มีรูปถ่าย ไม่จำเป็นต้องเทครีมสองชั้น หนึ่งชั้นก็เพียงพอแล้ว
4. ขั้นตอนสุดท้ายจะเป็นการแช่แข็งขนมที่ทำเสร็จแล้ว แบบฟอร์มจะถูกลบออกในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เจลาตินจะมีเวลาจับครีมและอาหารอันโอชะจะทำให้รูปร่างดี หากภาชนะไม่ได้ปิดด้วยฟิล์มยึด ก็เพียงพอที่จะจุ่มแม่พิมพ์ในน้ำร้อนสักสองสามวินาที จากนั้นพลิกเค้กลงบนจานขนาดใหญ่

เค้ก "แก้วแตก" - ตัวเลือกที่สามพร้อมเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่แช่แข็งหรือสด - 265 กรัม
• เชอร์รี่เยลลี่ - 1 ห่อ;
• ซื้อเค้กบิสกิต - 210 กรัม
• เจลาตินในเม็ด - 1 แพ็ค;
• ครีม "กานาช" - 325 กรัม
• ลูกพีชกระป๋อง - 230 กรัม
• น้ำตาลทราย 310 กรัม
• เหล้า Baileys - 95 มล.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1500 มล.

การทำอาหาร:

1. สูตรเค้กแก้วแตกนี้ตามสูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนพร้อมบิสกิตคล้ายกับสูตรของคุณยายของเอ็มม่า แต่ใช้กานาชและเหล้าที่นี่ มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยการเตรียมบิสกิตหากซื้อมาแล้วก็เพียงพอที่จะแช่ด้วยเหล้า ผลเบอร์รี่วางอยู่บนพื้นผิวของเค้กที่ทำเสร็จแล้วจากนั้นจึงม้วนฐานบิสกิตขึ้น ม้วนเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นพักไว้
2. ตอนนี้นำน้ำตาลทรายมาวางในชามที่มีการถ่ายโอนครีมเปรี้ยวที่มีไขมันแล้ว มวลนี้ถูกตีอย่างงดงามทำได้ง่ายกว่าด้วยเครื่องผสม เครื่องผสมจะถูกโอนไปที่ความเร็วสูงจากนั้นเจลาตินที่เจือจางล่วงหน้าจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล
3. มันคุ้มค่าที่จะเตรียมเยลลี่เชอร์รี่เทน้ำแล้วใส่ในตู้เย็นควรเจือจางเยลลี่ในภาชนะเพื่อให้ตัดลูกบาศก์ได้มากขึ้น ส่วนประกอบทั้งหมดของขนมได้เตรียมไว้แล้ว ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มทำเค้กได้

1. ในการประกอบสารพัดคุณควรใช้กระทะเค้กขนาดใหญ่เค้กกลมที่มีรูตรงกลางจะดูสวยงาม ตอนนี้ในช่องของแม่พิมพ์พวกเขาเริ่มวางบิสกิตที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ นอกจากนี้ก้อนเยลลี่วางอยู่ระหว่างชิ้นส่วนเหล่านี้และควรวางลูกพีชกระป๋องไว้ที่นั่นด้วย ลูกพีชสามารถหั่นได้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีขนาดใหญ่
2. ตอนนี้มวลเทครีมเปรี้ยวซึ่งผสมกับเจลาติน วางเค้กไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ของหวานจะยึดและสามารถถ่ายโอนไปยังจานใหญ่ได้ หากไม่มีการใช้การตกแต่งเพิ่มเติมเมื่อวางผลิตภัณฑ์ควรพิจารณาการออกแบบของหวานล่วงหน้า ในกรณีของเราใช้กานาช ครีมช็อคโกแลตนี้เทลงบนพื้นผิวของเค้กและของหวานทิ้งไว้ในตู้เย็นอีกสามสิบนาที
3. คุณสามารถเสิร์ฟของหวานนี้ได้แม้ในวันฤดูร้อนเนื่องจากอาหารอันโอชะเสิร์ฟเย็น หากต้องการเค้กตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่สด แทนที่จะใช้บิสกิตอนุญาตให้ใช้คุกกี้แช่ในสุราได้

เจลลี่เป็นหนึ่งในของหวานที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ฉันเสนอสูตรวุ้นแก้วแตกให้คุณ ทำไมขนมนี้ถึงถูกเรียกเช่นนั้น ดูจากรูปร่างหน้าตาก็จะชัดเจน มีสูตรมากมายสำหรับขนมนี้ สูตรนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่เป็นเยลลี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึง เค้กวุ้น "แก้วแตก"หากคุณใช้เค้กสำเร็จรูปบิสกิตหรือสับเป็นพื้นฐาน นอกจากนี้ยังสามารถผสมบิสกิตหรือคุกกี้กับเยลลี่หลากสี

วัตถุดิบ:

• พร้อมเยลลี่ในถุง - 3 ถุงที่มีรสชาติต่างกัน
• ครีม - 500 กรัม,
• เจลาติน - 20 กรัม,
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

วุ้นแก้วแตก - สูตร

ในการเตรียมเยลลี่คุณจะต้องใช้เยลลี่สำเร็จรูปสามห่อที่มีสีและรสชาติต่างกัน ยิ่งมีการใช้สีมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งสว่างและมีสีสันมากขึ้นเท่านั้น เตรียมตามคำแนะนำใช้น้ำน้อยกว่าที่ระบุเพียง 30% จากนั้นเยลลี่จะกลายเป็นเนื้อข้นขึ้น เทลงในถาดพลาสติก ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

เจลลี่ "แก้วแตก". รูปถ่าย

เยลลี่แก้วแตกเป็นของหวานที่เบาและสวยงามมาก! รสชาติครีมน้ำนมที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้ ประกอบด้วยเยลลี่ผลไม้หลากสีและฐานครีมเปรี้ยว มีสูตรสำหรับนมข้น ในความคิดของฉันการมีครีมเปรี้ยวในขนมนี้ทำให้ชนะมากขึ้น ประการแรกสามารถใช้ครีมเปรี้ยวในปริมาณไขมันที่ต้องการซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามตัวเลข ประการที่สองเราใส่น้ำตาลมากเท่าที่เราต้องการ ไม่มีความลับที่บางคนชอบรสหวานมากและให้รสชาติผลไม้แก่ใครบางคน! สามารถเตรียมในรูปแบบหรือคุณสามารถทำเป็นส่วน ๆ ในแม่พิมพ์ซิลิโคน ขนมเยลลี่นี้เป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ ! ผู้ใหญ่ก็จะสนุกไปกับมันเช่นกัน!

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
• น้ำตาลผง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 1 หยิก
• เจลาติน - 20 กรัม (1 แพ็ค)
• เจลลี่ผลไม้หลากสี - 2-3 แพ็ค
• วอลนัทสำหรับเสิร์ฟ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเยลลี่แก้วแตกด้วยครีม:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดและล้างสิ่งสำคัญคือทุกอย่างอยู่ในมือ

2. เจลลี่ผลไม้เจือจางตามคำแนะนำควรใช้น้ำน้อยกว่าที่ระบุไว้ดังนั้นเยลลี่จะมีความหนาแน่นมากขึ้นและสะดวกกว่าในการหั่นเป็นชิ้น ๆ ฉันเอาเยลลี่รสสตรอเบอร์รี่กับส้ม เพื่อความสดใสก็เอาเยลลี่เขียวอีกถุง นำวุ้นผลไม้ที่เตรียมไว้แช่ตู้เย็น เมื่อเย็นลงให้ตัดเป็นก้อน ในการดึงเยลลี่ออกจากถ้วย ให้จุ่มลงในน้ำร้อนประมาณครึ่งนาที เจลลี่จะหลุดง่ายมาก! ถ้าตอนตัดเยลลี่ มันเอื้อมมือไปหามีด เราก็ลดมีดลงในน้ำร้อน การตัดเยลลี่จะง่ายกว่ามาก

อย่างไรก็ตาม เจลลี่สามารถทำจากน้ำผลไม้จริงหรือทำเองได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อมีผลเบอร์รี่และผลไม้มากมาย หรือเมื่อเตรียมของหวานสำหรับเด็ก

3. เทเจลาตินหนึ่งซองลงในถ้วยแล้วเทน้ำอุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะประมาณ 4-5 อุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อยเพื่อให้เจลาตินละลายได้ดีขึ้น อย่านำไปต้ม การเดือดจะทำลายคุณสมบัติการเกิดเจล! ละลายน้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายในปริมาณที่เหมาะสมในครีมเปรี้ยว เพิ่มวานิลลินเพื่อรสชาติ เทเจลาตินลงในครีมและผสมให้เข้ากัน

4. ตอนนี้เรารวบรวมของหวาน ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคนเราใส่เยลลี่ผลไม้หลากสีสองสามชิ้นเทครีมลงในหนึ่งในสามของแม่พิมพ์จากนั้นเยลลี่อีกสองสามชิ้นและครีมเปรี้ยวอีกครั้ง การเติมครีมเปรี้ยวในปริมาณ 2-3 ช่วยให้ครีมซึมผ่านเยลลี่ได้ดีขึ้นจะไม่มีช่องว่างและฟองอากาศ

5. ของหวาน แก้วแตกพร้อมแล้วยังคงปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น จะใช้เวลาเล็กน้อยในประมาณหนึ่งชั่วโมงก็สามารถรับประทานได้! ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณทำขนมนี้ในรูปแบบเล็ก ๆ จะใช้เวลานานกว่าเค้กจะแข็งตัว ใช่ และฉันปล่อยเยลลี่ออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างง่ายดาย ฉันไม่ได้จุ่มลงในน้ำร้อน

เราเสิร์ฟของหวานโรยด้วยเกล็ดถั่ว คุณสามารถเสิร์ฟน้ำเชื่อมหรือซอสผลไม้ ช่วยตัวของคุณเอง!

อร่อย!!!

ขอแสดงความนับถือ Nadezhda Yurikova