วิธีทำกุ้งตัวใหญ่แช่แข็ง. การปรุงกุ้งแช่แข็งอย่างเหมาะสม

กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลมักใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือใส่ในสลัด ซุปแปลกใหม่ และสตูว์อาหารทะเล เป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารญี่ปุ่นและอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

กุ้งอุดมสมบูรณ์มาก โปรตีนและกรดอะมิโนต่างๆ. พวกเขามีไอโอดีนซึ่งจำเป็นในปริมาณที่เพียงพอสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์อย่างสมบูรณ์ กุ้งอุดมไปด้วยวิตามิน A, D, E และธาตุที่เป็นประโยชน์ต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และทองแดง

ซุปเปอร์มาร์เก็ตของเรามีกุ้งสามประเภทหลัก ได้แก่ กุ้งคิง กุ้งเสือ และกุ้งภาคเหนือตัวเล็ก - ชิลิมามิ สองประเภทแรกจะแตกต่างกัน ขนาดใหญ่ขึ้นและส่วนท้ายที่กว้างและอ้วน แต่กุ้งภาคเหนือตัวเล็กสามารถทำให้คาเวียร์ของเราพอใจได้ซึ่งแตกต่างจากญาติที่ใหญ่กว่า กุ้งกุลาดำและกุ้งกุลาดำจะวางลงในน้ำ ส่วนกุ้งเหนือจะอุ้มไว้ใต้ท้อง

สิ่งสำคัญคือกุ้งต้มหรือนึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เมื่อรับประทานเข้าไป คุณจะไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักเพิ่ม ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ น้อยกว่า 100 กิโลแคลอรี ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากเนื่องจากมีโปรตีนสูงและช่วยกำจัดความหิวได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจเป็นพิเศษกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ พื้นผิวของสัตว์จำพวกครัสเตเชียนควรจะเรียบและสม่ำเสมอ พยายามหลีกเลี่ยงจุดด่างดำบนเปลือกหอย ใส่ใจกับหาง - มันควรจะเป็น กดไปที่ร่างกาย. หางตรงของกุ้งบ่งบอกว่ากุ้งตายแล้วเมื่อแช่แข็ง

หากสินค้ามีสีเหลืองแสดงว่าเรามีกุ้งเก่าไม่ใช่กุ้งสด ถ้าเป็นกุ้ง สีดำปฏิเสธที่จะซื้อกุ้งเหล่านี้ไม่ควรกินมันเน่าเสีย

ถ้าหัวของสัตว์จำพวกครัสเตเชียนมี โทนสีเขียวอย่ากลัวสิ่งนี้ สีนี้ให้แพลงก์ตอนซึ่งกุ้งบางชนิดกิน

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดี มีคุณภาพสูง และสดใหม่แล้ว เราก็เริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ต้มกุ้งที่บ้าน ค่อนข้างง่าย. คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวสำหรับสิ่งนี้ หากกุ้งสุกดีกุ้งจะนุ่ม น่ารับประทาน และละลายในปากอย่างแท้จริง แต่เพื่อที่จะเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริงที่คุณและคนที่คุณรักจะเพลิดเพลิน คุณยังควรทำตาม กฎการทำอาหารบางอย่าง.

1. ขั้นแรก ใส่กุ้งลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด วิธีนี้จะขจัดสิ่งปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นออกจากพื้นผิว

2. เรามาเลือกกระทะที่เหมาะกับการประกอบอาหารกันเถอะ ควรมีปริมาณเพียงพอเพื่อไม่ให้กุ้งแน่นเกินไปและสามารถปรุงอาหารได้ดี เติมน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนเดือด

3. เราต้องตัดสินใจว่าเราจะปรุงกุ้งตัวไหน - แกะเปลือกหรือปอกเปลือก การเอาเปลือกออกจากสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งที่ต้มแล้วนั้นง่ายกว่ามากในการเอาเปลือกออกจากเปลือกที่ต้มแล้วมากกว่าเปลือกดิบ แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงกุ้งปอกเปลือกคุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน จากนั้นใช้การเคลื่อนไหวแบบหมุนเบาๆ โดยเอาศีรษะและอุ้งเท้าออก หลังจากนี้คุณควรกำจัดเปลือกโดยการดึงขึ้นและเอาเกล็ดออกจากหางโดยดึงกลับ

4. เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้เติมเกลือ ใบกระวาน น้ำมะนาว หรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (ส่วนผสมของพริกไทย กานพลู หรือผักชีลาวแห้ง) กระเทียม สองสามกลีบ มะเขือเทศบด หรือพริกไทยดำเล็กน้อย .

5. ในร้านค้าเราสามารถหากุ้งทั้งแบบเตรียมไว้และกุ้งดิบ กุ้งพร้อมมีเปลือกสีชมพู เวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกุ้งที่เราเลือกเตรียมอาหาร - กุ้งดิบปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีกุ้งสุก ​​- จาก 1.5 ถึง 3 นาที

6. จุ่มกุ้งลงในน้ำเดือดแล้วคนด้วยช้อนมีรู กุ้งที่พร้อมจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำอย่างรวดเร็ว ควรปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 1.5 - 2 นาที เนื่องจากการปรุงเป็นเวลานานอาจทำให้เนื้อเหนียวได้ มันกลายเป็นยางและไม่อร่อยเท่าไหร่ บนบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิตมักจะระบุเวลาในการปรุงที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์ ดังนั้นคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำ

7. เราจับกุ้งเสร็จแล้วด้วยช้อนมีรูหรือใส่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

8. ปรุงรสกุ้งที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันมะกอก ซอสที่คุณชื่นชอบ (เช่น ถั่วเหลือง) หรือโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเสิร์ฟ อาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและอร่อยของเราพร้อมแล้ว!

สามารถเพิ่มลงในกุ้งต้มได้ สมุนไพรสดหรือมะเขือเทศเชอรี่. คุณสามารถปอกเปลือกมันออกจากเปลือกอย่างระมัดระวังแล้วนำไปใช้ทำสลัดได้ อร่อย!

เนื้อกุ้งเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเหมาะสำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารจานอร่อยอื่นๆ แต่ก่อนอื่นคุณควรรู้วิธีปรุงกุ้งหลวงอย่างถูกต้องก่อน

กุ้งหลวงแตกต่างจากกุ้งทั่วไปด้วยขนาดที่ใหญ่ หาซื้อได้ที่แผนกปลาของเกือบทุกร้าน โดยปกติแล้ว ตัวเลขจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เช่น 31/40 หมายความว่าอาจมีชิ้นส่วนข้างในอยู่ระหว่าง 31 ถึง 40 ชิ้น เรามาดูอาหารทะเลกันดีกว่า ถ้ากุ้งมีสีชมพู แสดงว่ากุ้งต้มแล้ว และคุณแค่ต้องปรุงให้สุกอย่างเหมาะสม อาหารทะเลต้มแช่แข็งคุณภาพดีจะมีหางโค้งเล็กน้อย นี่แสดงว่ากุ้งปรุงสุกในขณะที่ยังมีชีวิตอยู่

เรานำกุ้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นหรือในห้อง คุณสมบัติกระบวนการ:

• ใช้กระทะขนาดใหญ่เทน้ำลงไปแล้วตั้งไฟ
• นำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย ใบกระวาน ถั่วออลสไปซ์ และพริกไทยดำเล็กน้อย
• วางกุ้งหลวงที่ละลายแล้วแล้วรอให้น้ำเดือด
• ปรุงอาหารไม่เกิน 1-2 นาทีแล้วนำอาหารทะเลออกจากกระทะ

หากกุ้งมีสีเทาไม่น่าดู แสดงว่ากุ้งถูกแช่แข็งโดยไม่ใช้ความร้อนก่อน ในกรณีนี้ เราทำสิ่งนี้:

• ละลายน้ำแข็งตามวิธีก่อนหน้า
• วางในกระชอนและล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล
• เทน้ำ (ประมาณ 3 ลิตร) ลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วนำไปต้มให้เดือด
• เราใส่ใบกระวาน 4-5 ใบ, 7-8 กลีบ, พริกไทยดำจำนวนเท่ากันและออลสไปซ์ 4-5 อัน เรายังเติม 2.5 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด เกลือและกระเทียมหัวเล็กที่ไม่ได้ปอกเปลือก ต้มสักสองสามนาที

เราลดกุ้งที่เตรียมไว้ลงแล้วปรุงหลังจากเดือดประมาณ 3-5 นาที แต่ไม่มากไปกว่านี้ นำออกมาใส่กระชอนทันทีและพักให้เย็นใต้น้ำไหล เมื่อกุ้งสุกแล้วกุ้งจะกลายเป็นสีชมพู หากเก็บอาหารทะเลไว้ในน้ำร้อน เนื้อกุ้งจะแข็งเกินไปและไม่มีรสชาติ การเสิร์ฟกุ้งกุลาดำเป็นของว่าง เช่น กับเบียร์ ให้ทำดังนี้ เราใช้เวลา:

• 1 กก. – กุ้งหลวง;
• ไลท์เบียร์ 0.5 ลิตรและน้ำในปริมาณเท่ากัน
• ผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อย
• เมล็ดผักชี;
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• พริกแดงร้อนชิ้น (แห้งหรือสด)
• ใบกระวาน;
• มะนาวสด 3-4 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ.

เราจะไม่ละลายกุ้งก่อน แต่ทันที:

• เทลงในชามใบใหญ่ เติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเทเบียร์ 1 ขวด ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้สักสองสามชั่วโมง กุ้งจะละลายน้ำแข็งเองและหมักได้ดี
• เทเบียร์ลงในกระทะแล้วเติมน้ำครึ่งลิตร เราก็เอามันไปเผา
• ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือดให้เติมผักชีลาวแห้ง ใบกระวาน เครื่องเทศ เกลืออีกช้อนโต๊ะและมะนาวฝานลงบนเปลือกโดยตรง งดใส่กุ้ง.
• เมื่อน้ำเดือดดีให้ทำเครื่องหมายเวลาและปรุงกุ้งประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยกุ้งไว้แบบนี้ประมาณ 10-15 นาที
• ใช้ช้อนมีรูตักกุ้งคิงกุ้งที่ต้มเสร็จแล้วออกใส่จานขนาดใหญ่ เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานสดและสมุนไพรสด

เตรียมซอสสำหรับกุ้งแยกกัน:

• ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในสัดส่วนที่เท่ากัน
• เพิ่มชีสขูดเล็กน้อยและกระเทียมสับลงในมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า
• เตรียมซอสจากครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับละเอียดปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• ปัดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวสด ใส่มัสตาร์ดเล็กน้อยหากต้องการ

มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับการต้มกุ้งแม่น้ำ ตัวอย่างเช่น ชาวอิตาลีต้มในครีมหรือนม และชาวจีนเติมชาเขียวแห้งแทนเครื่องเทศ ชาวรัสเซียเติมวอดก้าเล็กน้อยลงในน้ำกุ้งเพื่อประสบการณ์ที่เข้มข้นยิ่งขึ้น วิธีไหนก็ดี สิ่งสำคัญคืออย่าให้เนื้อกุ้งสุกจนเกินไป

สวัสดีผู้อ่านบล็อกเกี่ยวกับโภชนาการเพื่อสุขภาพ! ไม่นานมานี้ฉันได้ทราบข้อมูลว่าชนเผ่าบางเผ่าที่อาศัยอยู่ห่างไกลจากอารยธรรมบนชายฝั่งทะเลกินราปาน่าและกุ้งดิบ และในขณะเดียวกันก็มีอายุขัยเฉลี่ยมากกว่า 75 ปี ฉันคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับคุณประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารทะเลนี้ แต่นึกไม่ออกเลยว่าจะกินกุ้งดิบได้อย่างไร ดังนั้นฉันจึงประสบปัญหาอย่างรวดเร็ว: ทำอย่างไรจึงจะปรุงกุ้งแช่แข็งไม่ปอกเปลือกอย่างถูกต้อง?

เมื่อพิจารณาถึงข้อเท็จจริงที่ว่ากุ้งมีประเภท ขนาด และรสชาติที่แตกต่างกัน วิธีการเตรียมอาหารทะเลที่เป็นอาหารนี้ก็มีความคลุมเครือเช่นกัน

การเตรียมกุ้งเพื่อประกอบอาหาร

กุ้งไม่ควรปรุงสุกอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมด้วย: ละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม ปัญหาคือวิธีการละลายน้ำแข็งแบบเดิมๆ ไม่เหมาะกับโครงสร้างเนื้อละเอียดอ่อน เนื่องจากไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้ที่อุณหภูมิห้อง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเตาไมโครเวฟ

พ่อครัวแนะนำให้ละลายอาหารทะเลแช่แข็งล่วงหน้า เลยนำกุ้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วทิ้งไว้ชั้นล่างสุดของตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าพวกเขาก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหารต่อไป

หากจำเป็นต้องเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งการทำที่บ้านก็ไม่ยากคุณเพียงแค่ต้องเตรียมภาชนะที่จะบรรจุถุงอาหารทะเลแช่แข็ง

1. ฉันนำถุงกุ้งออกจากช่องแช่แข็ง (ปกติฉันซื้อกุ้งเคลือบกิโลกรัม)
2. ฉันเทน้ำเย็นลงในภาชนะแล้ววางถุงที่ยังไม่ได้เปิดลงในน้ำเพื่อให้คลุมตัวกุ้งได้หมด
3. หนึ่งชั่วโมงต่อมา ฉันนำห่ออาหารทะเลออกจากน้ำแล้วเปิดออก - กุ้งก็พร้อมที่จะปรุงต่อ

ฉันละลายน้ำแข็งและปรุงกุ้งแช่แข็งด้วยวิธีเดียวกัน เพียงแต่วิธีการเตรียมจะแตกต่างกันเล็กน้อย เมื่อพิจารณาว่าสิ่งเหล่านี้ต้มแล้วและแช่แข็งเท่านั้นจึงควรต้มให้ใช้เวลาน้อยลงมาก - เพียงอุ่นเล็กน้อยในน้ำเดือด

คำแนะนำ: คุณสามารถซื้อเนื้อกุ้งแช่แข็งสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ตได้ การละลายน้ำแข็งจะใช้เวลาครึ่งเดียวเนื่องจากไม่มีเปลือกหรือหัวและเนื้อเองก็มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน

สิ่งสำคัญ: ฉันชอบซื้อกุ้งทั้งตัว รวมทั้งหัวและเปลือกด้วย ครอบครัวของฉันให้ความสำคัญกับอาหารตะวันออกและซุปปลาเป็นพิเศษ หลังจากปอกกุ้งต้มสุกแล้ว ฉันไม่เอาเปลือกลงถังขยะ แต่ใช้เปลือกกุ้งเพื่อเตรียมฐานที่มีกลิ่นหอม ฉันจะอธิบายสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมด้านล่าง

อาหารทะเลปรุงสุกอย่างเหมาะสม

สำหรับสลัดและทำแซนวิช ฉันชอบซื้อกุ้งตัวเล็ก เมื่อบรรจุหีบห่อ จะดูมีค่าเฉลี่ยเนื่องจากมีเปลือกน้ำแข็งที่เป็นไอซิ่ง หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วจะมีขนาดเล็ก ผู้เชี่ยวชาญจัดว่าเป็นสายพันธุ์น้ำเย็น และแนะนำให้ใช้เพื่อเพิ่มในสลัดอาหารทะเลเป็นหลัก

การทำอาหารทารกเหล่านี้อย่างถูกต้องไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องไม่หักโหมจนเกินไปตามเวลาและอย่าปรุงเนื้อนุ่มจนเกินไป

เพื่อที่จะปรุงกุ้งตัวเล็กๆ และไม่ทำให้กุ้งเสีย ควรใช้เวลาและลำดับขั้นตอนในการปรุงที่แนะนำ

1. ควรเตรียมภาชนะที่มีความจุและปริมาตรเพียงพอ - ฉันใช้กระทะขนาด 5 ลิตรซึ่งฉันเทน้ำ 4 ลิตรลงไปแล้วเติมเกลือ 4 ช้อนโต๊ะทันที ฉันชอบใช้เกลือทะเล (สามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต) เนื่องจากพ่อครัวให้ความสำคัญกับความจริงที่ว่าอาหารทะเลใด ๆ ควรวางไว้ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเพื่อเพิ่มรสชาติ
2. ฉันวางกระทะที่มีของเหลวเค็มบนเตาแล้วนำไปต้มหลังจากนั้นฉันก็ใส่กุ้งที่ละลายแล้วและล้างแล้วลงไปทันที
3. ทันทีที่น้ำเดือดอีกครั้ง ฉันจะปรับไฟไปที่ระดับต่ำสุดแล้วปิดฝาหม้อไว้
4. หลังจากผ่านไป 4-5 นาทีฉันก็ปิดไฟแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนแล้วนำไปวางในกระทะที่มีน้ำเย็นอีกใบทันทีซึ่งฉันจะโยนน้ำแข็งสองสามก้อนก่อน
5. เมื่อกุ้งเย็นสนิทแล้ว ก็พร้อมรับประทาน เพื่อความถูกต้องคุณสามารถทำแผลที่หนึ่งในนั้น: ถ้าเนื้อเป็นสีขาวคุณสามารถเริ่มทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากหัวและเปลือกหอยได้อย่างปลอดภัย

กุ้งที่เตรียมมาอย่างพิถีพิถันเพื่อปรุงอาหารมักจะสะอาด ดังนั้นเปลือกของกุ้งจึงสามารถนำมาใช้ปรุงอาหารแปลกใหม่ได้อย่างปลอดภัย เพื่อให้แน่ใจว่าทรายและโคลนจากก้นทะเลถูกกำจัดออกไปทั้งหมด ก่อนปรุงอาหาร ฉันจึงใช้มีดผ่าหลังเปลือกออกก่อนปรุงอาหาร และล้างผ่านบาดแผลนี้ใต้น้ำไหล

คุณต้องการทราบวิธีเตรียมสลัดกุ้งลดน้ำหนักที่เรียบง่ายและอร่อยหรือไม่? อ่านมัน!

ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับการปอกกุ้ง:

การทำน้ำซุปจากแกลบ

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ฉันพยายามใช้หัวและเปลือกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่สำหรับการเตรียมอาหารจานพิเศษที่ "แปลกใหม่"

1. ฉันใส่กุ้งปอกเปลือกไว้ข้างๆ - นี่เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดหรือแซนด์วิช
2. ฉันวางหัวและเปลือกลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมันมะกอกแล้วทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เทน้ำอุ่นลงในลำธารบาง ๆ แล้วนำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อน ๆ ปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง
4. ฉันระบายน้ำซุปแล้วกรองผ่านตะแกรงขนาดกลางอย่างระมัดระวัง ฉันเก็บมันไว้ในภาชนะสุญญากาศ ปล่อยให้มันเย็นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น

น้ำซุปที่มีกลิ่นหอมนี้สามารถนำไปใช้กับปลาและอาหารทะเลที่แปลกใหม่ได้หลายชนิด

จุดสำคัญ: ไม่ควรปรุงน้ำซุปด้วยความร้อนสูง - ไม่ควรต้มให้เข้มข้น การใช้ความร้อนต่ำจะช่วยให้จานที่ปรุงเสร็จแล้วมีความโปร่งใส และจะไม่เปลี่ยนน้ำมันให้กลายเป็น “สบู่” ที่ไม่น่ากิน

ทำอาหารทะเลชิ้นใหญ่

เพื่อนของฉันชอบปรุงกุ้งกุลาดำตัวใหญ่หรือกุ้งกุลาดำแบบเดียวกับกุ้งตัวเล็ก แค่ต้มให้สุก เธอเติมสมุนไพร กระเทียม และเครื่องเทศลงในน้ำปรุงอาหารเพื่อลิ้มรส เธอยังชอบใบกระวานด้วย นี่ไม่ได้บอกว่ามันดูจืดชืด แต่จากมุมมองของฉัน มันธรรมดาเกินไป ระยะเวลาในการต้มอาหารทะเลขนาดใหญ่นั้นขึ้นอยู่กับขนาดของมัน โดยอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดควรปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 8 หรือ 10 นาที นอกจากนี้ก่อนต้มแนะนำให้ปอกเปลือกก่อน ฉันจะบอกวิธีการทำเช่นนี้ด้านล่างเล็กน้อยและเมื่อต้มกุ้งปอกเปลือกควรใช้ไม้เสียบไม้เพื่อให้ซากตัวเล็กคงความสมบูรณ์ไว้ พวกเขาจะพันตามร่างกายและต้มในน้ำที่เตรียมไว้ในรูปแบบของ "เคบับ" ขนาดเล็ก

ฉันชอบวิธีเตรียมกุ้งตัวใหญ่ด้วยวิธีที่ “แปลกใหม่” เตาอบของฉันมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติม - เตาย่างไฟฟ้า และด้วยความช่วยเหลือนี้ ฉันจึงปรุงอาหารทะเลที่อร่อยและแปลกตาได้

1. ฉันเตรียมไม้เสียบไม้: แช่ในน้ำอุ่นสักครู่
2. ฉันแน่ใจว่าจะเอาเปลือกออกจากกุ้ง การทำความสะอาดกุ้งไม่ใช่เรื่องยากคุณแค่ต้องระวัง: ฉันตัดตามเปลือกด้วยกรรไกรแล้วเอาแผ่นตีออกจากหัวถึงหาง เมื่อดึงซากออกจากกันฉันเห็นแถบสีเข้มบาง ๆ - นี่คือหลอดเลือดดำในลำไส้ซึ่งฉันเอาออกโดยการดึงออกหลังจากนั้นฉันก็เอาขาออก ฉันไม่แนะนำให้แยกหัวออกด้วยเหตุผลด้านสุนทรียศาสตร์
3. ฉันเอาเปลือกออกจากกุ้งที่ล้างแล้ว แต่อย่าแตะหาง
4. ในชามพิเศษฉันเตรียมส่วนผสมของน้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยและกระเทียม (คุณสามารถใช้เครื่องเทศสำหรับอาหารทะเล) และแช่อาหารทะเลในส่วนผสมนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
5. ฉันมัดมันไว้บนไม้เสียบไม้แล้วนำเข้าเตาอบ โดยตั้งไฟบนตะแกรงให้ร้อนมาก ปรุงประมาณ 4-5 นาทีจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีแดง (กลับด้านอีกครั้ง)

คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ในเตาอบทั่วไปได้ แต่มีข้อแม้: ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยแล้วเปิดเตาอบที่ 175 องศา

ผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดและจำกัดการบริโภคไขมันไม่ควรหมักกุ้งในน้ำมัน คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวผสมกับเครื่องเทศสักสองสามหยด

คุณผู้อ่านที่รักทำอะไรกับกุ้งบ้าง? ฉันรู้ว่ามีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารทะเล "พิเศษ" และพวกเขาก็มาหาเราจากส่วนต่างๆ ของโลก บางทีอาจมีบางสิ่งที่ "ติดหู" ในหนังสือสูตรอาหารของคุณ? บอกเราเกี่ยวกับพวกเขา แบ่งปันประสบการณ์ของฉันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก และอื่นๆ อีกมากมาย

อย่าพลาดผลิตภัณฑ์ใหม่และเคล็ดลับในการปรุงอาหารอาหารทะเลและปลารสเลิศ: สมัครสมาชิกและติดตามการทดลองของเราอย่างต่อเนื่อง ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จอย่างสร้างสรรค์และแรงบันดาลใจอันแสนอร่อย! พบกันใหม่บนบล็อกของเรา!

ผลิตภัณฑ์เช่นกุ้งต้มมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงพบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร โดยมักจะเป็นส่วนสำคัญของสลัดและของว่าง "ทะเล" ที่น่าทึ่ง มักใช้กับอาหารจานร้อนหลายชนิด กุ้งที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมสามารถกลายเป็นอาหารจานเดี่ยวที่มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น ไวน์ เบียร์ ค็อกเทล และน้ำผลไม้

สูตรอาหารที่มีกุ้งเป็นส่วนประกอบหลัก มักจะประกอบด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร และสารปรุงแต่งจากธรรมชาติ เช่น น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว กระเทียม วัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือเพียงเพื่อเน้นและเสริมรสชาติอันประณีตของอาหารทะเลโดยไม่รบกวนพวกเขา เพื่อให้รสชาติของอาหารทั้งจานมีความกลมกลืนและสอดคล้องกันคุณต้องรู้วิธีปรุงกุ้ง

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกอาหารทะเล สามารถซื้อสดหรือแช่แข็งได้ ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีกอื่นๆ ส่วนใหญ่เสนอทางเลือกหลังแก่ลูกค้า ยิ่งไปกว่านั้น กุ้งจะถูกแช่แข็งหลังจากต้มเป็นหลัก ซึ่งเข้าใจได้ง่ายด้วยสีชมพู โดยหลักการแล้วผู้ซื้อจะซื้อผลิตภัณฑ์ที่พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

วิธีปรุงกุ้ง: สูตรอาหาร

กุ้งต้มแช่แข็งสามารถ: ปอกเปลือก (ไม่มีเปลือก, หัว), ไม่ปอกเปลือก สิ่งนี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อวิธีการเตรียมและปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ

กุ้งแช่แข็งซึ่งมีสีชมพูซึ่งผ่านการต้มในการผลิตแล้วสามารถเตรียมได้สามวิธี:

สูตรที่ 1ละลายน้ำแข็งง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้ความร้อน วิธีนี้ดีเพราะไม่ต้องใช้เวลาและส่วนผสมเพิ่มเติมมากนัก อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้การละลายน้ำแข็งแบบธรรมดาในการรับประทานกุ้งแบบบริสุทธิ์ โดยปกติแล้วกุ้งจะถูกแช่แข็งโดยไม่มีเกลือและเครื่องเทศ ดังนั้นรสชาติของกุ้งจึงค่อนข้างเรียบง่าย อาหารทะเลที่ละลายแล้วโดยไม่มีสารปรุงแต่งเหมาะสำหรับการทอดต่อไปหรือใช้ในสลัด โดยจะต้องใส่เกลือทั้งจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถละลายกุ้งต้มแช่แข็งได้ดังนี้:

• ในน้ำเย็นโดยใส่กุ้งทั้งถุงลงไปโดยไม่ต้องเปิดออก
• เทน้ำเดือดลงบนกุ้ง
• ในไมโครเวฟ

สูตรที่ 2การต้มในน้ำเค็มโดยใส่หรือไม่มีเครื่องเทศเป็นวิธีที่ค่อนข้างธรรมดาในการปรุงกุ้งในรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นแบบแช่แข็ง แบบดิบ แบบปกติหรือแบบคิง ปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้ กุ้งเตรียมดังนี้:

• ต้มน้ำ
• เกลือ คุณต้องทานเกลือมากขึ้น เนื่องจากอาหารทะเลเหล่านี้ดูดซับเกลือได้ไม่ดีนัก สัดส่วนโดยประมาณ: น้ำ 1 ลิตร – เกลือ 25 กรัม ของเหลวจำนวนนี้เพียงพอที่จะปรุงกุ้งได้ 300 กรัม
• เพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ: ใบกระวาน, พริกไทย คุณไม่ควรละเลยเครื่องเทศเพื่อให้กุ้งที่เสร็จแล้วมีกลิ่นหอมเผ็ดที่ยอดเยี่ยม ปล่อยให้น้ำและเครื่องเทศเคี่ยวสักครู่
• เมื่อน้ำมีกลิ่นหอมแล้วให้ใส่กุ้งลงไป ปรุงอาหารทะเลเป็นเวลา 3-10 นาทีหลังจากเดือด ขึ้นอยู่กับประเภทที่เลือก

คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งสับลงในน้ำซุปได้ด้วย - จากนั้นกุ้งที่เสร็จแล้วจะมีสมุนไพรหรือผักชีฝรั่งทั้งหมดเพื่อให้อาหารทะเลสัมผัสได้เฉพาะกลิ่นหอมเท่านั้น

สูตรที่ 3การต้มกุ้งในซอสเหมาะสำหรับอาหารทะเลทั้งแบบปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือกซึ่งแยกจากกัน ขั้นตอนการตุ๋นในซอสมีลักษณะดังนี้:

• เทน้ำมันมะกอกลงไปที่ก้นกระทะในปริมาณ 10-17 มล.
• หั่นหัวหอมเล็กที่ปอกเปลือกล้างแล้วครึ่งหนึ่งใส่น้ำมัน
• เพิ่มกลีบกระเทียมปอกเปลือกสับหยาบ
• วางกุ้งแช่แข็ง 500-600 กรัม
• เทน้ำ 100 - 120 มล.
• นำไปต้มโดยปิดฝา
• ต้มสักสองสามนาที

วิธีปรุงกุ้งแช่แข็ง

กุ้งแช่แข็งธรรมดานั้นปรุงได้ง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน แต่เพียงวางไว้ในน้ำเดือด จากนั้นจึงนำไปต้ม ควรระลึกไว้ว่ากุ้งต้มแช่แข็งซึ่งส่วนใหญ่พบบนชั้นวางของในร้านปรุงสุกเพียงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยเกลือและกลิ่นเท่านั้นดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารจึงไม่มีบทบาทสำคัญ การรู้ว่ากุ้งจะสุกนานแค่ไหนเพื่อให้แน่ใจว่ากุ้งจะแข็ง คุณไม่ควรปรุงอาหารทะเลมากเกินไปเกินความจำเป็น

ปรุงนานแค่ไหน.ดังนั้นกุ้งต้มแช่แข็งต้มประมาณ 3-5 นาทีและกุ้งสดแช่แข็ง - 8-10 นาทีในน้ำซุปเดือด ส่วนหลังนั้นแยกแยะได้ง่ายด้วยสีเทา

วิธีทำกุ้งหลวง

มีกุ้งอีกประเภทหนึ่ง - กุ้งหลวงซึ่งมีขนาดแตกต่างกันอย่างมาก กระบวนการปรุงประเภทนี้ไม่แตกต่างจากการเตรียมกุ้งธรรมดามากนัก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเวลาในการปรุงอาหาร ใช้เวลา 10 นาทีสำหรับกุ้งแช่แข็ง และ 15 นาทีสำหรับกุ้งสดหลังจากเดือด หลังจากปรุงอาหารแล้ว อาหารทะเลเหล่านี้ควรทำความสะอาดไม่เพียงแต่เปลือกและหัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเส้นสีดำตามยาวที่หางด้วย มันค่อนข้างง่ายที่จะทำด้วยมีดธรรมดา แนะนำให้เสิร์ฟกุ้งตัวใหญ่กับมะนาวหรือมะนาวซีก หรือแค่โรยด้วยน้ำส้มก็ได้ นอกจากนี้อาหารทะเลเหล่านี้ยังเข้ากันได้ดีกับซอสต่างๆ เช่น กระเทียม ครีม มะเขือเทศ ซึ่งเสิร์ฟแยกกัน

กุ้งธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง อุดมไปด้วยสารที่จำเป็นต่อการพัฒนาร่างกายที่สอดคล้องและเหมาะสม เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ กุ้งมีปริมาณไอโอดีนสูง ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อต่อมไทรอยด์ องค์ประกอบนี้ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งรวมอยู่ในอาหารจะช่วยรักษาสุขภาพของระบบต่อมไร้ท่อ กุ้งมีความโดดเด่นด้วยโปรตีนที่มีนัยสำคัญซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์ของร่างกาย

เพื่อให้กุ้งต้มได้รับประโยชน์เพียงอย่างเดียวคุณควรพิจารณาอย่างรอบคอบในการเลือกผลิตภัณฑ์นี้โดยให้ความสำคัญกับบริษัทผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ซึ่งมีเอกสารและใบรับรองคุณภาพทั้งหมด

วิธีทำกุ้งแช่แข็งแช่แข็ง สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

นอกจากนี้เรายังได้เตรียมวิดีโอเพื่อให้คุณเข้าใจกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนอย่างครบถ้วน

เราหวังว่าคุณจะชอบบทความของเราเกี่ยวกับวิธีปรุงกุ้งหลวงแช่แข็ง และตอนนี้คุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว คุณก็สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

สูตรอาหารที่อร่อยยิ่งขึ้น:

โพสต์แท็ก:

วิธีปรุงกุ้งแช่แข็งและกุ้งราชาอย่างถูกต้องและนานแค่ไหน: กฎและคำแนะนำจากเว็บไซต์นิตยสาร

ผลิตภัณฑ์เช่นกุ้งต้มมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงพบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร โดยมักจะเป็นส่วนสำคัญของสลัดและของว่าง "ทะเล" ที่น่าทึ่ง มักใช้กับอาหารจานร้อนหลายชนิด กุ้งที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมสามารถกลายเป็นอาหารจานเดี่ยวที่มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น ไวน์ เบียร์ ค็อกเทล และน้ำผลไม้

สูตรอาหารที่มีกุ้งเป็นส่วนประกอบหลัก มักจะประกอบด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร และสารปรุงแต่งจากธรรมชาติ เช่น น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว กระเทียม วัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือเพียงเพื่อเน้นและเสริมรสชาติอันประณีตของอาหารทะเลโดยไม่รบกวนพวกเขา เพื่อให้รสชาติของอาหารทั้งจานมีความกลมกลืนและสอดคล้องกันคุณต้องรู้วิธีปรุงกุ้ง

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกอาหารทะเล สามารถซื้อสดหรือแช่แข็งได้ ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีกอื่นๆ ส่วนใหญ่เสนอทางเลือกหลังแก่ลูกค้า ยิ่งไปกว่านั้น กุ้งจะถูกแช่แข็งหลังจากต้มเป็นหลัก ซึ่งเข้าใจได้ง่ายด้วยสีชมพู โดยหลักการแล้วผู้ซื้อจะซื้อผลิตภัณฑ์ที่พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

วิธีปรุงกุ้ง: สูตรอาหาร

กุ้งต้มแช่แข็งสามารถ: ปอกเปลือก (ไม่มีเปลือก, หัว), ไม่ปอกเปลือก สิ่งนี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อวิธีการเตรียมและปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ

กุ้งแช่แข็งซึ่งมีสีชมพูซึ่งผ่านการต้มในการผลิตแล้วสามารถเตรียมได้สามวิธี:

สูตรที่ 1ละลายน้ำแข็งง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้ความร้อน วิธีนี้ดีเพราะไม่ต้องใช้เวลาและส่วนผสมเพิ่มเติมมากนัก อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้การละลายน้ำแข็งแบบธรรมดาในการรับประทานกุ้งแบบบริสุทธิ์ โดยปกติแล้วกุ้งจะถูกแช่แข็งโดยไม่มีเกลือและเครื่องเทศ ดังนั้นรสชาติของกุ้งจึงค่อนข้างเรียบง่าย อาหารทะเลที่ละลายแล้วโดยไม่มีสารปรุงแต่งเหมาะสำหรับการทอดต่อไปหรือใช้ในสลัด โดยจะต้องใส่เกลือทั้งจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถละลายกุ้งต้มแช่แข็งได้ดังนี้:

• ในน้ำเย็นโดยใส่กุ้งทั้งถุงลงไปโดยไม่ต้องเปิดออก
• เทน้ำเดือดลงบนกุ้ง
• ในไมโครเวฟ

สูตรที่ 2การต้มในน้ำเค็มโดยใส่หรือไม่มีเครื่องเทศเป็นวิธีที่ค่อนข้างธรรมดาในการปรุงกุ้งในรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นแบบแช่แข็ง แบบดิบ แบบปกติหรือแบบคิง ปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้ กุ้งเตรียมดังนี้:

• ต้มน้ำ
• เกลือ คุณต้องทานเกลือมากขึ้น เนื่องจากอาหารทะเลเหล่านี้ดูดซับเกลือได้ไม่ดีนัก สัดส่วนโดยประมาณ: น้ำ 1 ลิตร – เกลือ 25 กรัม ของเหลวจำนวนนี้เพียงพอที่จะปรุงกุ้งได้ 300 กรัม
• เพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ: ใบกระวาน, พริกไทย คุณไม่ควรละเลยเครื่องเทศเพื่อให้กุ้งที่เสร็จแล้วมีกลิ่นหอมเผ็ดที่ยอดเยี่ยม ปล่อยให้น้ำและเครื่องเทศเคี่ยวสักครู่
• เมื่อน้ำมีกลิ่นหอมแล้วให้ใส่กุ้งลงไป ปรุงอาหารทะเลเป็นเวลา 3-10 นาทีหลังจากเดือด ขึ้นอยู่กับประเภทที่เลือก

คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งสับลงในน้ำซุปได้ด้วย - จากนั้นกุ้งที่เสร็จแล้วจะมีสมุนไพรหรือผักชีฝรั่งทั้งหมดเพื่อให้อาหารทะเลสัมผัสได้เฉพาะกลิ่นหอมเท่านั้น

สูตรที่ 3การต้มกุ้งในซอสเหมาะสำหรับอาหารทะเลทั้งแบบปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือกซึ่งแยกจากกัน ขั้นตอนการตุ๋นในซอสมีลักษณะดังนี้:

• เทน้ำมันมะกอกลงไปที่ก้นกระทะในปริมาณ 10-17 มล.
• หั่นหัวหอมเล็กที่ปอกเปลือกล้างแล้วครึ่งหนึ่งใส่น้ำมัน
• เพิ่มกลีบกระเทียมปอกเปลือกสับหยาบ
• วางกุ้งแช่แข็ง 500-600 กรัม
• เทน้ำ 100 - 120 มล.
• นำไปต้มโดยปิดฝา
• ต้มสักสองสามนาที

วิธีปรุงกุ้งแช่แข็ง

กุ้งแช่แข็งธรรมดานั้นปรุงได้ง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน แต่เพียงวางไว้ในน้ำเดือด จากนั้นจึงนำไปต้ม ควรระลึกไว้ว่ากุ้งต้มแช่แข็งซึ่งส่วนใหญ่พบบนชั้นวางของในร้านปรุงสุกเพียงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยเกลือและกลิ่นเท่านั้นดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารจึงไม่มีบทบาทสำคัญ การรู้ว่ากุ้งจะสุกนานแค่ไหนเพื่อให้แน่ใจว่ากุ้งจะแข็ง คุณไม่ควรปรุงอาหารทะเลมากเกินไปเกินความจำเป็น

ปรุงนานแค่ไหน.ดังนั้นกุ้งต้มแช่แข็งต้มประมาณ 3-5 นาทีและกุ้งสดแช่แข็ง - 8-10 นาทีในน้ำซุปเดือด ส่วนหลังนั้นแยกแยะได้ง่ายด้วยสีเทา

วิธีทำกุ้งหลวง

มีกุ้งอีกประเภทหนึ่ง - กุ้งหลวงซึ่งมีขนาดแตกต่างกันอย่างมาก กระบวนการปรุงประเภทนี้ไม่แตกต่างจากการเตรียมกุ้งธรรมดามากนัก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเวลาในการปรุงอาหาร ใช้เวลา 10 นาทีสำหรับกุ้งแช่แข็ง และ 15 นาทีสำหรับกุ้งสดหลังจากเดือดหลังจากปรุงอาหารแล้ว อาหารทะเลเหล่านี้ควรทำความสะอาดไม่เพียงแต่เปลือกและหัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเส้นสีดำตามยาวที่หางด้วย มันค่อนข้างง่ายที่จะทำด้วยมีดธรรมดา แนะนำให้เสิร์ฟกุ้งตัวใหญ่กับมะนาวหรือมะนาวซีก หรือแค่โรยด้วยน้ำส้มก็ได้ นอกจากนี้อาหารทะเลเหล่านี้ยังเข้ากันได้ดีกับซอสต่างๆ เช่น กระเทียม ครีม มะเขือเทศ ซึ่งเสิร์ฟแยกกัน

กุ้งธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง อุดมไปด้วยสารที่จำเป็นต่อการพัฒนาร่างกายที่สอดคล้องและเหมาะสม เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ กุ้งมีปริมาณไอโอดีนสูง ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อต่อมไทรอยด์ องค์ประกอบนี้ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งรวมอยู่ในอาหารจะช่วยรักษาสุขภาพของระบบต่อมไร้ท่อ กุ้งมีความโดดเด่นด้วยโปรตีนที่มีนัยสำคัญซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์ของร่างกาย

เพื่อให้กุ้งต้มได้รับประโยชน์เพียงอย่างเดียวคุณควรพิจารณาอย่างรอบคอบในการเลือกผลิตภัณฑ์นี้โดยให้ความสำคัญกับบริษัทผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ซึ่งมีเอกสารและใบรับรองคุณภาพทั้งหมด