วิธีทำลิ้นทะเลให้อร่อย? ลิ้นทะเลในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส

ลิ้นทะเลกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบเป็นอาหารที่ปรุงง่ายมาก แต่นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! คุณสามารถปรุงเนื้อปลาด้วยวิธีนี้ หากปลาที่มีไขมันไม่เหมาะกับคุณด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถใช้ปลาคอดหรือปลานิลได้ วิธีการทำอาหารนี้ ซึ่งฉันจะพูดถึงด้านล่าง จะทำให้ปลาที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ! แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมอาหาร แต่จานกลับมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะในวันหยุดอีกด้วย คุณสามารถเสิร์ฟด้วยตัวเอง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน ๆ หรือกับเครื่องเคียงที่คุณเลือกได้ หากคุณต้องการให้อาหารแก่ครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วและน่าพอใจ หรือเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดา เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรนี้อย่างละเอียดถี่ถ้วน ทุกอย่างง่ายมากรวดเร็วที่สุดและราคาไม่แพงแม่บ้านทุกคนจะรับมือกับสูตรได้ลองดู!

วัตถุดิบ:

• เนื้อแต่เพียงผู้เดียว - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ชีส - 120 กรัม
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง - 60 กรัม
• มะนาว - 1/3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชในความเป็นจริง

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6.

วิธีการปรุงเนื้อสันในในเตาอบ:

ละลายเนื้อปลาที่อุณหภูมิห้อง ล้างออกด้วยน้ำ และบีบความชื้นส่วนเกินออกเบา ๆ ด้วยมือของคุณ จากนั้นเช็ดให้แห้งทุกด้านด้วยกระดาษชำระ

ตัดเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็น 2-3 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดและปริมาณที่ต้องการ ใส่ในชามลึก เติมเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำมะนาว และเครื่องเทศที่ชอบ ฉันมีเซเว่นสำเร็จรูปสำหรับปลาอยู่แล้ว ซึ่งรวมถึงผักชี ผักแห้ง ปาปริก้า ขมิ้น พริกไทย ผักชีฝรั่ง โหระพา และกระเทียมหอม ผสมปลาด้วยมือของคุณอย่างทั่วถึง ถูเกลือและเครื่องเทศลงไป แล้วหมักทิ้งไว้ 20-30 นาที

จากนั้นม้วนแต่ละชิ้นในทุกด้านในเกล็ดขนมปัง

วางในกระทะร้อนและทอดบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
โอนเนื้อทอดไปยังจานอบ

ทาน้ำมันด้วยมายองเนสบนปลาแต่ละชิ้นแล้วใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม

ขูดชีสและโรยด้านบน ฉันมีชีสนุ่ม ๆ ฉันก็เลยสไลซ์แล้วทามันลงไป โดยทั่วไปแล้วชีสใด ๆ ก็เหมาะสมที่นี่เงื่อนไขหลักคือต้องละลายได้ดีในเตาอบ

เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอุ่นและอบจานที่ 180 * C ประมาณ 20 นาที ภาษาทะเลในเตาอบพร้อมแล้ว

แนะนำให้เสิร์ฟปลาทันทีในขณะที่ชีสนิ่มและเนื้อจะหอมและฉ่ำ หากต้องการ ให้ตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยสมุนไพรและผักสด ทานคู่กับเครื่องเคียงหรือทานเดี่ยวก็อร่อย!
ทานให้อร่อย!!!

ขอแสดงความนับถือ Oksana Chaban

ความคิดเห็นเกี่ยวกับการเตรียมพื้นรองเท้าค่อนข้างขัดแย้ง: บางคนชอบรสชาติของปลานี้ในขณะที่คนอื่นเชื่อว่ามันเป็นไขมัน อย่างไรก็ตามเนื้อของมันกลับกลายเป็นว่านุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดควรศึกษาสูตรเดียวที่มีรูปถ่ายในเตาอบซึ่งอบด้วยผัก ในกรณีนี้ ไขมันทั้งหมดจากปลาจะไหลลงสู่หัวหอมและแครอท ดังนั้นผักจึงถูกดูดซึมเข้าสู่กระเพาะอาหารได้ดีขึ้น ชีสขูดที่โรยบนแผ่นเดียวจะยั่วยวนให้แขกทุกคน

ลิ้นทะเลในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับแม่บ้าน

วัตถุดิบ

ลิ้นรองเท้าละลายน้ำแข็ง 2 ชิ้น) แครอท 1 ชิ้น หัวหอม 2 หัว ฮาร์ดชีส 250 กรัม มันฝรั่งปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 50 กรัม ข้าวต้ม 250 กรัม

• เสิร์ฟ: 5
• เวลาในการเตรียม: 25 นาที

ลิ้นทะเลในครีมเปรี้ยวในเตาอบ: ส่วนผสม

จานนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากยืนบนเตานานๆ กระบวนการทำอาหารได้รับการอำนวยความสะดวกโดยข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อปลาไม่มีกระดูก พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถทำลิ้นทะเลในครีมเปรี้ยวในเตาอบได้หากเธอต้องการเลี้ยงครอบครัวอย่างรวดเร็ว

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• 2 เนื้อฝ่าเท้าละลาย
• แครอทขนาดใหญ่ (ต้องปอกเปลือก)
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 250-300 กรัม
• 1.5-2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสมันฝรั่ง
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 50 กรัม
• ข้าวต้ม 250-450 กรัม (สำหรับตกแต่ง)

ลิ้นรองเท้าที่อบบน "เบาะ" ผักนั้นมอบให้กับเด็กเล็ก อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใส่เครื่องปรุงมันฝรั่ง ผักชีฝรั่งแห้งและเกลือจะถูกเติมลงในจาน

วิธีการปรุงอาหาร แต่เพียงผู้เดียวภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบ?

ข้าวต้ม.

• ล้างให้สะอาดแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นโดยใช้ไฟแรง
• เมื่อน้ำเดือดให้ปิดแก๊ส
• รอ 15-20 นาที กวนข้าวอย่างสม่ำเสมอ
• สะเด็ดน้ำในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ลงในชาม โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ล้างพื้นรองเท้าออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ขุดเนื้อทั้งสองด้านด้วยเครื่องปรุงมันฝรั่ง (รสชาติของมันเข้ากันได้ดีกับปลาชนิดนี้) แล้ววางบนจาน ปล่อยให้หมักไว้หนึ่งชั่วโมง

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งขนาดกลาง

1. ใช้เครื่องขูดที่ละเอียดค่อยๆใส่แครอทก่อนแล้วจึงใส่ชีส
2. หาแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
3. ใส่หัวหอมตรงนั้น ทำซ้ำรูปร่างของซากปลา
4. โรยทุกอย่างด้วยเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมของมันฝรั่งและชีสครัมเบิ้ลด้านบน

ตอนนี้คลุมด้วยชั้นของแครอท อย่าลืมโรยด้วยเครื่องปรุงรสและชีสด้วย เทน้ำมันเล็กน้อยบนเนื้อ ใส่แผ่นอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศา จากนั้นนำทุกอย่างออกจากที่นั่น ปิดเนื้อด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 3 นาที

จำไม่ได้ว่าเมื่อไหร่ แต่นานมาแล้ว ฉันเห็นบนเคาน์เตอร์ เนื้อแต่เพียงผู้เดียว. ฉันมองเขาด้วยความประหลาดใจและเห็นได้ชัดว่าฉันทำมานานมากจนคนขายบอกกับตัวเองว่ามันคือปลาอะไรอร่อยและไม่มีกระดูกเลย แถมยังเขียนสูตรอาหารอีกด้วย สิ่งที่น่าแปลกใจที่สุดคือสูตรกลายเป็นความเรียบง่ายและในเวลาเดียวกันจานก็อร่อยมาก

ตอนนี้ฉันมักจะทำให้ครอบครัวของฉันเสียด้วยลิ้นทะเลอบในเตาอบ แน่นอนว่าอาหารจานนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับทุกวันเพราะเป็นอาหารจานเดียว แต่คุณสามารถปรุงได้ในวันหยุดสุดสัปดาห์ และถ้าคุณคิดว่าใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการทำอาหาร ในวันหยุด คุณจะยังมีเวลาทำสิ่งต่างๆ มากมาย

เนื้อสันในฉันยังชอบที่:

ตอนนี้คุณอาจจะน้ำลายไหลแล้ว? งั้นมาเริ่มทำอาหารกันเลย!

ในการปรุงเนื้อสันในในเตาอบ คุณจะต้อง:

เนื้อสันใน - 4 ชิ้น;

เครื่องเทศสำหรับปลา - พริกไทยดำ, หญ้าฝรั่น, ผักชีฝรั่ง, ขิง, ซูแมค, ปาปริก้า, โหระพา;

มายองเนส - 50 กรัม

สูตรสำหรับทำอาหารในเตาอบ:

1. เกลือเนื้ออย่างเดียวแล้วโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับปลาทั้งสองด้านพื้นรองเท้ามีรสชาติเฉพาะของแสง ดังนั้นปริมาณเครื่องเทศจึงสามารถควบคุมรสชาติของอาหารได้ ฉันโรยเบา ๆ

2. วางในจานอบในชั้นเดียวไม่สามารถหล่อลื่นแบบฟอร์มได้เนื่องจากตัวปลามีน้ำมัน ก่อนหน้านี้ฉันวางเนื้อบนกระดาษรองอบ แต่มันไม่ไหม้และแยกออกจากแบบฟอร์มได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้กระดาษ

3. โรยหน้าด้วยมายองเนสฉันเพิ่งวาดตาข่ายมายองเนสซึ่งชอบมายองเนสมาก - คุณสามารถอัดจาระบีให้เข้มข้นยิ่งขึ้น

4. อบในเตาอบที่ 220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

5. เนื้อในเตาอบพร้อมแล้ว!

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟกับข้าว บัควีท หรือเครื่องเคียงที่ชอบ

ทานให้อร่อย.

ฉันชอบอาหารประเภทปลาที่มีรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม! ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด) และปริมาณฟอสฟอรัสสูงและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อื่น ๆ ทำให้พวกเขาขาดไม่ได้ในอาหารของครอบครัวใด ๆ !

ถ้าคุณชอบอาหารจานปลา ลองทำอาหาร (สำหรับโต๊ะเทศกาล) หรือ - ฉันสัญญาว่าคุณจะชอบมัน!

และหากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารรสเลิศ ฉันขอเสนอให้คุณสนใจ ซึ่งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติกพร้อมไวน์สักแก้ว

แต่เพียงผู้เดียวเป็นปลาที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนมานานแล้ว ขายเป็นเนื้อสันใน สะดวกตัด ไม่ต้องดึงกระดูกออก นอกจากนี้สิ่งที่เรียกว่าพื้นรองเท้านั้นมีปริมาณไขมันปานกลางและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน จริงอยู่เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อปลาสลิดมักถูกเรียกว่าภาษาทะเลในประเทศของเรา มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างปลาทั้งสองประเภท ลิ้นทะเลแท้นั้นอ้วนกว่า มีไอโอดีนจำนวนมากและแร่ธาตุที่มีคุณค่า ปลาตัวนี้เป็นทะเล ปลาสวายเป็นปลาแม่น้ำที่มีไขมันต่ำ ปลาสลิดไม่ได้อุดมไปด้วยสารอาหารมากนัก แต่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่ต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อน และต้องการลดน้ำหนัก

ส่วนใหญ่มักจะขายปลาสลิดในร้านค้าหั่นเป็นชั้นยาวบาง ๆ เรียกอีกอย่างว่าภาษาทะเล ปลาทั้งสองประเภทสามารถปรุงได้ในลักษณะเดียวกันโดยประมาณ เพียงจำไว้ว่าปลาสวายนั้นมีไขมันน้อยกว่า เนื่องจากรสชาติของปลาชนิดนี้ไม่เด่นชัดนัก และหลายคนคุ้นเคยกับการทอดเนื้อในกระทะหรือต้ม ผู้คนมักมีคำถาม: วิธีการปรุงอาหารเพียงอย่างเดียวเพื่อให้จานจากมันน่าประทับใจจริงๆ เป็นไปได้ไหมที่จะแปลงเนื้อทำให้น่าพอใจจนสามารถแข่งขันกับปลาราคาแพงได้? ปรากฎว่าลิ้นทะเลปกติสามารถอร่อยผิดปกติได้อย่างรวดเร็ว จำความแตกต่างเล็กน้อยสูตรง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารเก๋ไก๋จากพื้นรองเท้า

คุณสมบัติของการทำอาหารจากพื้นรองเท้า
ลิ้นทะเลส่วนใหญ่มักจะขายแช่แข็ง จำไว้ว่าเมื่อละลายน้ำแข็ง การซื้อของคุณจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด จากเนื้อปลาแช่แข็งหนึ่งกิโลกรัมมักจะได้ปลาประมาณ 700-720 กรัม พิจารณาสิ่งนี้เมื่อคุณคำนวณจำนวนการเสิร์ฟให้คิดเกี่ยวกับการซื้อเนื้อ ให้ความสนใจกับประเด็นสำคัญบางประการเพื่อปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

• เลือกปลาของคุณอย่างระมัดระวัง เป็นการดีถ้าคุณมาที่ร้านเป็นประจำ ขอแนะนำให้ซื้อเฉพาะเนื้อที่เพิ่งนำมา เก็บตาบนตู้เย็นในร้าน พวกเขาสามารถล้มเหลวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อน ในกรณีนี้ไม่ควรซื้อปลาในระยะเวลาหนึ่งเพื่อรอการจัดส่งครั้งต่อไป เนื้อที่ดีมีสีและโครงสร้างที่สม่ำเสมอและมองเห็นเส้นใยได้
  
• พื้นรองเท้าจริงเช่นปลาสวายต้องล้างก่อนปรุงอาหาร เป็นการดีหากคุณไม่เพียงแต่แปรรูปเนื้อปลาใต้น้ำไหลเท่านั้น แต่ยังต้องแช่ในชามประมาณสองชั่วโมงก่อนหน้านั้นด้วย ของเหลวควรคลุมตัวปลาจนหมด น้ำนี้ไม่ได้ใช้ คุณเพียงแค่ต้องสะเด็ดน้ำแล้วล้างเนื้อ
  
• การแช่แข็งพื้นรองเท้าแม้มีคุณภาพสูง บางครั้งอาจส่งผลเสียต่อโครงสร้างของเส้นใย เมื่อทอด, เคี่ยว, เนื้ออาจเริ่มกระจุย, สูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงาม ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการแช่เนื้อปลาในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปรุงได้ง่ายขึ้น
  
• โปรดจำไว้เสมอ: คุณสามารถทอดเนื้อ ปรุงในแป้งในกระทะที่อุ่นเท่านั้น จากนั้นปลาก็ถูกแปรรูปอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม
  
• คุณไม่ควรใช้เครื่องเทศเครื่องปรุงจำนวนมากเมื่อคุณปรุงอาหารเพียงอย่างเดียว รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของปลาตัวนี้จะถูกกลบด้วยเครื่องเทศและไม่ได้เน้นย้ำโดยพวกเขา
  

เมื่อคุณมีพื้นรองเท้าที่มีคุณภาพ คุณสามารถปรุงอาหารต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการรู้สูตรและจดจำคุณสมบัติบางอย่าง

การทำอาหาร: เคล็ดลับของอาหารอร่อย
มีสูตรอาหารสำหรับทำภาษาท้องทะเลมากมาย มาดูสิ่งที่ได้รับความนิยมและน่าสนใจที่สุดกันดีกว่า จากนั้นคุณเองจะสามารถปรับปรุงสูตรอาหารที่มีอยู่และคิดขึ้นมาเองได้

1. เรียบง่ายและอร่อยคุณสามารถทอดแต่เพียงผู้เดียวในกระทะ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาน้อยที่สุด ขั้นแรกเตรียมเนื้อ: ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามและเกลือปานกลาง เกลือแต่ละชิ้นทิ้งเนื้อไว้หนึ่งชั่วโมง สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้แป้ง ไข่ และชีสขูด จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ จากนั้นคลึงแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้ววางกระทะร้อน คุณต้องหมุนเนื้อด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง สองถึงสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โรยปลาของคุณด้วยชีสขูด
   
2. ชิ้นเนื้อนุ่มในแป้งมีความจำเป็นต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ให้แน่ใจว่าได้สับผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วถูสีเขียวเล็กน้อยในแต่ละชิ้น เพื่อให้ได้แป้งผสมแป้งและไข่: มวลควรเป็นของเหลวคล้ายกับครีมเปรี้ยว เมื่อกระทะร้อนแล้ว แต่ยังไม่สูบบุหรี่ คุณต้องจุ่มแป้งแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วส่งไปทำอาหาร ใน 10 นาที คุณจะได้ลิ้มรสอาหารจานเด็ด!
   
3. ลิ้นทะเลกับมะเขือเทศเนื้อนุ่มผสมกับมะเขือเทศได้สำเร็จมากสดและผ่านกรรมวิธีเป็นกะปิ สำหรับพื้นรองเท้า 700 กรัม ก็เพียงพอแล้วที่จะวางมะเขือเทศ 200 กรัมและมะเขือเทศขนาดกลางสามลูก ใส่เนื้อดิบหั่นเป็นชิ้นลงในชาม โรยด้วยน้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย แล้วทาด้วยมะเขือเทศบางๆ ปอกมะเขือเทศออกจากผิวหนัง ลวกก่อนแล้วจุ่มในน้ำเย็น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาปานกลาง จากนั้นใส่เนื้อและมะเขือเทศในชั้นในกระทะที่อุ่น เคี่ยวฝ่าเท้าของคุณเป็นเวลา 30 นาที จานนี้เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม
   
4. อาหารจานเดียวราคาประหยัดที่สุด: สำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลาทำอาหารมาก หลายคนชอบทำอาหารโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย หากคุณต้องการมีส่วนร่วมเพียงเล็กน้อย อย่าหั่นผักและไม่ต้องคอยสังเกตหม้อและกระทะ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เพียงแค่ใช้เนื้อเดียว ผักแช่แข็ง หรือส่วนผสมของมัน กะหล่ำดอกที่เหมาะสม พริกหยวก แครอท และถั่วเขียว เป็นการดีถ้าคุณใส่มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศกระป๋อง ใส่ปลาลงในจานอบแล้ววางผักทั้งหมดไว้ด้านบน คุณสามารถส่งเนื้อไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาทีซึ่งจะปรุงที่อุณหภูมิปานกลาง จากนั้นก็เหลือเพียงการนำจานของคุณออกมาและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ
   
5. ลิ้นทะเลกับผักในหม้อจานที่เตรียมง่ายนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและดูเป็นเทศกาล คุณจะต้องตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมผัก: บวบ, มะเขือเทศ, กะหล่ำดาว, พริกหวาน, หัวหอมและแครอท คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือถั่วบางมันฝรั่ง หั่นผักเป็นลูกเต๋าด้วย ผักใบเขียวที่มีประโยชน์น้ำมันมะกอก ควรวางปลาและผักเป็นชั้นแล้วเทส่วนผสมด้วยน้ำมันเล็กน้อยโรยด้วยสมุนไพร ใส่หม้อในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ เสิร์ฟหม้อด้วยสมุนไพรสด
   

คุณสามารถเตรียมซอสสำหรับราดหน้าได้โดยผสมผักผัดกับครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ น้ำมันมะกอกในสัดส่วนที่เหมาะกับคุณที่สุด จานเดียวเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสดโดยเฉพาะกับผักกาดหอมและผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย เนื้อและซุปเบาปรุงจากเนื้อเสริมด้วยผักและถั่ว

เกลือของยุโรปเป็นปลาที่อร่อยจนลืมหายใจ ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย ในหมู่คนมันเป็นที่รู้จักกันดีในภาษาของทะเลหรือเกลือปลา มันถูกทอด ตุ๋น อบ เสิร์ฟพร้อมผักและมันฝรั่ง อ่านสิ่งที่น่ารับประทานได้จากปลาตัวนี้

วิธีทำโซเล่

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าปลาชนิดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่น่าเชื่อ มีลักษณะแบน ขนาดเล็ก ปกคลุมไปด้วยเกล็ดแข็งขนาดเล็ก สีเทากับโทนสีน้ำตาล ลดราคาพบสดแช่แข็งและบางครั้งเค็มรมควันและแห้ง เนื้อลิ้นมีคุณค่าทางโภชนาการชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม ปลาสวายนั้นคล้ายกับเกลือมาก และหลายคนก็แยกไม่ออก มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างที่คุณรู้ว่าคุณจะเตรียมภาษาอย่างถูกต้องเสมอ:

1. หากคุณซื้อปลาแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งที่ด้านล่างของตู้เย็นหรือในน้ำเย็นจัด ไม่อนุญาตให้ใช้ไมโครเวฟหรือน้ำเดือด มิเช่นนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปมากกว่าร้อยละ
2. ไม่จำเป็นต้องละลายเนื้อปลาอย่างสมบูรณ์ แต่ให้อยู่ในสภาพที่สะดวกในการตัดด้วยมีด ชิ้นปลาบดด้วยเกลือพริกไทยแล้วนำไปผ่านความร้อน
3. การเตรียมเกลือยุโรปดำเนินการตามเทคโนโลยีต่างๆ หากคุณกำลังจะทอดปลา ให้ทำอย่างรวดเร็วและในกระทะที่ร้อนจัด
4. เนื้อสามารถชุบเกล็ดขนมปัง, แป้ง, แป้ง เมื่อทอดโดยเปิดฝา เปลือกจะก่อตัวขึ้นและถ้าคุณปิดฝา ชิ้นส่วนจะยิ่งฉ่ำ
5. ปลาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนยและซอสน้ำส้มและเครื่องเคียง

สูตรที่มีแต่เพียงผู้เดียว

รายการอาหารที่คุณสามารถปรุงจากปลาชนิดนี้ได้นั้นมีมากมายและมีทั้งอาหารประจำวันและอาหารตามเทศกาล ปรุงสุกเป็นชิ้น ๆ ในกระทะในหม้อหุงช้าในเตาอบและเตาอบไมโครเวฟ มีจานจากพื้นรองเท้าที่เติมมันฝรั่งและผักอื่นๆ ชิ้นเนื้อทำจากปลาใส่ในสลัดขนมอบแสนอร่อย ไม่รู้จะปรุงอะไรจากลิ้นทะเล? ตรวจสอบสูตรที่ดีที่สุด

ลิ้นในแป้ง

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• แคลอรี่: 1521 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ห้องครัว: บ้าน.

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดคือสูตรสำหรับ แต่เพียงผู้เดียวในกระทะในแป้ง เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงจานที่จะเตรียมได้เร็วกว่านี้ ลิ้นทะเลในแป้งเหมาะสำหรับเครื่องเคียงใดๆ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบด ข้าวต้มร่วน หรือผักสดก็ได้ แป้งเหลว (แป้ง) ทำจากแป้ง ไข่ และนม คุณสามารถเปลี่ยนครีมหลังได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อเกลือยุโรป - 3 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 4.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - สองในสามของแก้ว;
• นม - 75 มล.;
• แป้ง - 4.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น - สองหยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่อย่างขยันขันแข็งและเป็นเวลานานเพื่อให้โฟมก่อตัวขึ้นและแป้งจะออกมาสวยงาม
2. ค่อยๆเติมนม เทเกลือพริกไทย
3. ค่อยๆ แนะนำแป้งและแครกเกอร์ ผัดให้ละเอียด
4. ล้างเนื้อหั่นเป็นส่วน ๆ
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในขนมปังแล้ววางลงบนมันทันที
6. ย่างในแต่ละด้านประมาณเจ็ดนาที

ลิ้นทะเลในเตาอบ

1. เวลาทำอาหาร: 45 นาที
2. จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
3. แคลอรี่: 3728 กิโลแคลอรี
4. วัตถุประสงค์: วันหยุดอาหารเย็น
5. ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
6. ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณงงกับวิธีการปรุงเนื้อสันใน ให้นำสูตรต่อไปนี้ไปเสิร์ฟ เสนอให้อบปลาในเตาอบ ปรากฎว่าน่ารับประทานมากฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ แต่เพียงผู้เดียวในเตาอบอบภายใต้เปลือกชีสสีแดงก่ำซึ่งทำให้ดูน่าทึ่งในภาพ ปลาดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้โดยไม่ลังเล

วัตถุดิบ:

• เนื้อเกลือยุโรป - 6 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกขี้หนูแห้ง - 1 ช้อนชา;
• ผักชี - 2 หยิก;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พาเมซานชีส - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแต่ละชิ้นถูด้วยเกลือพริกไทยปาปริก้า เทน้ำมันพืช ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
3. ขูดชีสอย่างหยาบ ผัดผักชี เกล็ดขนมปัง น้ำมะนาว พริกไทย.
4. วางปลาบนแผ่นอบโรยด้วยชีสและเครื่องเทศ จะใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในการอบ

คัตติ้งลิ้นทะเล

• เวลาทำอาหาร: 65 นาที
• เสิร์ฟ: 16 คน
• แคลอรี่: 4836 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

เพื่อสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานแปลก พวกมันนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ควรนำเสนอชิ้นทอดเหล่านี้กับมันฝรั่งบดหรือเครื่องเคียงอื่น ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสองสามกิ่ง หากคุณเรียนรู้วิธีทำชิ้นทอดทีละขั้นตอน คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพอใจให้กับครอบครัวได้เสมอ คุณจะเห็นว่าพวกเขาจะขอเพิ่มเติมอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อเกลือยุโรป - 1.5 กก.
• แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทย, ปลาปรุงรส, เกลือ;
• หลอดไฟ - 2 ขนาดใหญ่;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผ่านมันและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส ไข่ ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ ผสมให้ละเอียด
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ปั้นแป้งด้วยมือที่เปียกและเคลือบในแป้งที่เหลือ กระจายบนกระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (ด้านละประมาณ 10 นาที)
4. ตากชิ้นที่หั่นเสร็จแล้วให้แห้งก่อนเสิร์ฟบนกระดาษเช็ดมือเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไป

ภาษาทะเลในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 75 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• แคลอรี่: 2173 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ด้วยเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย ​​ความหลากหลายของอาหารที่แม่บ้านสามารถปรุงได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น มันง่ายมากที่จะทำ แต่เพียงผู้เดียวในหม้อหุงช้า คำพูดไม่สามารถบรรยายได้ว่าอร่อยและน่ารับประทานแค่ไหน เนื้อปลานุ่มมากจนละลายในปากทันที หากคุณมีหม้อหุงช้า อย่าลืมจำวิธีทำเกลือด้วย

วัตถุดิบ:

• เกลือยุโรป - 1 กก.
• แครอท - 4 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างทำความสะอาดและหั่นปลา ตัดเป็นชิ้น ถูด้วยเกลือ, เครื่องปรุงรส, พริกไทย, น้ำมะนาว ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท ทอดเป็นเวลา 20 นาทีใน "การอบ"
3. ใส่ปลาในชาม จารบีด้วยมายองเนส
4. เปิด "สตูว์" และปรุงอาหารปลาเป็นเวลา 40 นาที

ผัดทอด

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• แคลอรี่: 2836 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ผัดเพียงอย่างเดียวอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจะใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมงในการทำชิ้นใหญ่ เป็นที่น่าสังเกตว่าในปลามีแคลอรีจำนวนมากเพราะทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันจำนวนมาก ผู้ที่ดูรูปร่างไม่แนะนำให้กินเป็นอาหารเย็นและผสมกับเครื่องเคียงที่หนักหน่วง

วัตถุดิบ:

• เนื้อเกลือยุโรป - 4 ชิ้น.;
• พริกไทย, เกลือ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาหั่นเป็นส่วน ๆ ถูด้วยพริกไทยและเกลือ
2. ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
3. เพิ่มปลาและทอดเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้าน
4. เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงจนเป็นสีทอง
5. เสิร์ฟปลาบนหมอนหัวหอม โรยด้วยชีสขูด

พายแต่เพียงผู้เดียว

• เวลาทำอาหาร: 255 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• แคลอรี่: 4315 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: สูง

สูตรสำหรับพายเพียงอย่างเดียวไม่ได้ง่ายที่สุด แต่กลับกลายเป็นว่าขนมอบดังกล่าวน่าอัศจรรย์มาก แป้งยีสต์ขึ้นได้ดีออกมาเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย ถ้าอยากลองทำขนมที่ไม่ธรรมดาจริงๆ ให้ลองทำพายปลานี้ดู คุณจะต้องพอใจกับผลลัพธ์อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เกลือยุโรป - 750 กรัม
• พริกไทยดำป่น - หยิกสองสามอัน
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• แกง - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบโหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• นม - 125 มล.;
• แป้ง - 2.5-3 ถ้วย;
• น้ำ - 125 มล.;
• ยีสต์ทันที - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและขูดหยาบ เติมน้ำเย็นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
2. ล้างปลาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับมันฝรั่ง 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, แกง, พริกไทย
3. อุ่นนม น้ำ น้ำตาล เกลือที่เหลือ และน้ำมันพืช ใส่ยีสต์และแป้งประมาณหนึ่งแก้ว ปล่อยให้ความอบอุ่นเข้าใกล้ ผสมแป้งสามครั้ง
4. แยกแป้งมากกว่าครึ่งเล็กน้อย ม้วนเค้กออก ควรอยู่ในรูปทรงและรูปแบบด้านข้าง
5. ทาแป้งให้ทั่ว จากที่เหลือ ทำเค้กชิ้นที่สอง ปิดเค้กแล้วบีบขอบ ทำร่องเล็ก ๆ ตรงกลางเพื่อให้อากาศไหลออก
6. ทาด้วยไข่แดงและปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ลิ้นทะเลใส่ผัก

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• แคลอรี่: 2193 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

หากคุณใส่ผักลงไป คุณจะได้จานที่ไม่ต้องเสิร์ฟกับเครื่องเคียงด้วยซ้ำ ปลาออกมามีกลิ่นหอมและสดใสดูน่าทึ่งในภาพ มันอิ่มตัวด้วยน้ำผักนุ่ม สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือต้องใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหารชิ้นเอกนี้ อย่าลืมอ่านวิธีทำเกลือกับผัก

วัตถุดิบ:

• ลิ้นทะเล - 0.5 กก.
• เกลือ;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะกอกดำหลุม - 15 ชิ้น.;
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกขี้หนูป่น - 0.5 ช้อนชา;
• พริกป่น - หยิก;
• ซีร่า - 0.5 ช้อนชา;
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมผักชีกับปาปริก้า ผิวเลมอน พริก ยี่หร่า ขูดหัวหอมบดกระเทียมสับผักชีฝรั่งแล้วใส่เครื่องเทศ เกลือเทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวผสม
2. หั่นปลาเป็นชิ้นใหญ่ เกลือ. เช็ดด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ ทิ้งไว้ 15 นาที
3. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น, บวบเป็นชิ้น, พริกไทยเป็นเส้น ใส่ผักในกระทะ ผัดเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลา
4. เพิ่มมะกอกทั้งหมดและส่วนผสมปรุงรสที่เหลือ คน. ลดความร้อนให้ต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
5. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ วางปลา. ทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา พลิกกลับใส่ผักจากกระทะด้านบนแล้วปิดฝา เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ลิ้นทะเลกับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 95 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• แคลอรี่: 1933 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เมื่อทำ แต่เพียงผู้เดียวกับมันฝรั่ง คุณจะจัดเตรียมทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงในคราวเดียว นี่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ไม่มีคำแนะนำเฉพาะเกี่ยวกับเครื่องเทศที่ใช้ในสูตร คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คิดว่าเข้ากันได้ดีกับปลา เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

วัตถุดิบ:

• เกลือยุโรป - 0.5 กก.
• เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• เกลือพริกไทย
• ชีสแข็ง - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในขณะที่ปลากำลังละลายน้ำแข็ง ให้เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางครึ่งหนึ่งในจานอบ โรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ พริกไทย
3. ใส่ปลาที่หั่นเป็นชิ้นด้านบน เกลือ พริกไทย โรยด้วยเครื่องเทศ
4. กระจายมันฝรั่งที่เหลือด้านบนเกลืออีกครั้ง โรยด้วยชีสขูด
5. ใส่จานที่มีผลิตภัณฑ์ในเตาอบและอบประมาณ 40-50 นาที

สลัดลิ้นทะเล

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 12 คน
• แคลอรี่: 2232 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เมดิเตอร์เรเนียน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เกลือมักใช้เป็นส่วนประกอบของสลัดเพราะมีรสชาติที่เด่นชัด ตามกฎแล้วขนมกับเธอดูดีในรูปถ่าย ผักผลไม้พืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิดถูกเพิ่มลงในสลัด น้ำมันพืช, มายองเนส, ครีมเปรี้ยวสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้ องค์ประกอบของสลัดต่อไปนี้มีส่วนผสมที่เบา ดังนั้นจึงมีแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

• เกลือยุโรป (เนื้อ) - 0.8 กก.
• พริกไทย, เกลือ;
• ใบผักโขม - 0.4 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 100 มล.;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 120 กรัม
• ครีม - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลา ตากให้แห้ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ถูด้วยเกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างผักโขมต้มในน้ำเดือด 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อน้ำหมดให้หั่นเป็นเส้นบางๆ
3. ปอกแครอทขูดหยาบ
4. ต้มไข่ให้แข็ง ปล่อยให้เย็นและสะอาด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับถั่ว เกลือและพริกไทย
6. แต่งสลัดด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว

แต่เพียงผู้เดียวในกระดาษฟอยล์

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• แคลอรี่: 1935 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

คุณสามารถอบ แต่เพียงผู้เดียวในกระดาษฟอยล์ ไม่ใช่แค่บนแผ่นอบเท่านั้น เนื้อมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น สูตรนี้แนะนำให้ทำปลากับเห็ด การรวมกันนั้นผิดปกติ แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใดก็ได้ แต่เกลือของยุโรปนั้นดีในตัวเอง แค่เกลือและพริกไทย เรียนรู้วิธีการเตรียมเกลือยุโรปในซองฟอยล์

วัตถุดิบ:

• เนื้อลิ้นทะเล - 2 ชิ้น.;
• พริกไทย, เกลือ;
• แชมเปญสด - 0.2 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและเห็ดหัวหอม ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดอาหารในน้ำมันพืช
2. ถูปลาด้วยพริกไทยเกลือเทน้ำมะนาว วางเนื้อหนึ่งชิ้นบนกระดาษฟอยล์แผ่นใหญ่
3. ใส่ส่วนผสมของหัวหอมและเห็ดลงบนปลา คลุมด้วยเนื้อที่สอง
4. ห่อฟอยล์ บีบขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำไหลระหว่างทำอาหาร
5. ปลาควรจะอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟในกระดาษฟอยล์คลี่ขอบออกอย่างระมัดระวัง

วีดีโอ