วิธีหุงข้าวให้อร่อยสำหรับกับข้าว? ข้าวสวยสำหรับกับข้าว: สูตร วิธีหุงข้าวผัดสำหรับเครื่องเคียงในกระทะอย่างถูกวิธี

ด้วยบทความนี้คุณสามารถเติมเต็มคลังแสงของสูตรอาหารที่มีประโยชน์ ดูวิธีการหุงข้าวให้อร่อยสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับทั้งครอบครัว ปรุงเร็วขึ้น!

30 นาที

125 กิโลแคลอรี

3.67/5 (3)

ตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีการหุงข้าวร่วนสำหรับกับข้าว เนื่องจากข้าวเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์มาก เราจะพยายามปรุงอาหารให้อร่อยจนทำให้ทุกคนที่ได้ลองต้องคลั่งไคล้

สูตรนี้จะให้คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวสำหรับกับข้าว คุณจะเชี่ยวชาญเทคนิคการหุงข้าวอย่างง่ายดายและสามารถทำอาหารอื่นๆ ได้อีกมากมาย เป็นเรื่องที่น่าทึ่งมากที่ข้าวสำหรับกับข้าวในหม้อหุงช้าสามารถหุงได้ในเวลาไม่กี่นาที

สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงและอร่อย และทำตามคำแนะนำของสูตรด้านล่างนี้ เรามาเริ่มหุงข้าวสำหรับกับข้าวกันเถอะ

สูตรข้าวอร่อย

เครื่องใช้ในครัว:กระชอน; ภาชนะบรรจุส่วนผสม มีด; เขียง กาต้มน้ำ; กระทะลึก (สำหรับตุ๋น) พร้อมฝาปิด

ส่วนผสมที่จำเป็น

เวลาในการหุงข้าวสำหรับกับข้าว ขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวที่คุณซื้อ. หากคุณมีข้าว "มาตรฐาน" ที่พบได้ทั่วไปในบรรดาส่วนผสมที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าทุกแห่ง ข้าวก็จะหุงประมาณสิบห้าหรือยี่สิบนาที ต้องเลือกข้าวเองเพื่อให้เม็ดทั้งหมดมีขนาดใกล้เคียงกัน นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสีของข้าวตรงกับพันธุ์ข้าว และปริมาณสิ่งเจือปนและสิ่งแปลกปลอมให้น้อยที่สุด

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์โปรดใส่ใจกับความสดใหม่คุณภาพและลักษณะของเห็ดแชมปิญอง คุณไม่ควรเสี่ยงและซื้อเห็ดราคาถูกเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะใช้เงินมากขึ้นและซื้อเห็ดสดที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

1. ในตอนเริ่มต้นของกระบวนการทำอาหารคุณต้องมี ซาวข้าวให้สะอาดในน้ำไหลโดยใช้กระชอนล้างจนน้ำใส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งเจือปนและสิ่งแปลกปลอมอื่น ๆ ในข้าว
2. เราเตรียมผัก เราทำความสะอาดหัวหอมและล้างเราทำเช่นเดียวกันกับพริกหวาน ส่วนผสมทั้งสองนี้คุณต้องแน่ใจว่าได้หั่นเป็นก้อน เตรียมน้ำเดือด มันจะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับกระเทียมให้ละเอียด
   
   
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช เมื่อน้ำมันอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมก็ส่งกระเทียมลงไปเจียว นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างรสชาติของกระเทียมที่อร่อย ควรใช้เวลาไม่เกินสิบหรือสิบห้าวินาที
5. ถัดมาคือหัวหอมสับแล้ว มันจะต้องทอดเบา ๆ จนกว่าโครงสร้างของหัวหอมจะโปร่งแสงโดยประมาณ
   
   
6. จากนั้นพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอดส่วนผสมเหล่านี้ด้วยไฟปานกลางโดยเปิดฝาไว้
   
   
   
   
7. เพิ่มเห็ดและอย่าลืมผสมส่วนผสมทั้งหมด
   
   
8. เมื่อเห็ดเกือบจะพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มข้าวบริสุทธิ์ได้ ผัดและเติมน้ำเดือดสี่ร้อยมิลลิลิตร ปิดฝาแล้ววางเตาบน "ไฟเงียบ" เกลือ พริกไทย และเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบมากที่สุด
   
   
   
   
9. คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาให้สนิท หัวเผาด้วยความร้อนขั้นต่ำ เคี่ยวข้าวประมาณสิบห้านาที
   
   
   
10. จากนั้นใส่ถั่วลันเตากระป๋องลงในข้าวแล้วคนให้เข้ากัน อุ่นจานอีกประมาณห้านาทีและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย!
    
    
    
    

สูตรสำหรับหุงข้าวในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 4 ส่วน
เครื่องใช้ในครัว:หม้อหุงหลายคน; กระชอน; ตู้กับข้าว.

ส่วนผสมที่จำเป็น

• ข้าว - 350-400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ.

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

วิดีโอสูตรข้าว

เพื่อให้เข้าใจข้อมูลที่นำเสนอได้ดียิ่งขึ้น ฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอที่คุณจะพบคำอธิบายที่สมบูรณ์และการเตรียมสูตรอาหารนี้ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณไม่เพียงลดโอกาสในการทำผิดพลาด แต่ยังช่วยให้คุณปรุงอาหารจานนี้ได้เร็วขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น!

สิ่งที่จะเสิร์ฟกับจานเสร็จ

ตอนนี้คุณรู้วิธีการต้มข้าวอย่างถูกต้อง อร่อย และรวดเร็วสำหรับเครื่องเคียงแล้ว คุณสามารถคิดถึงการออกแบบ การเสิร์ฟ และการใส่ไส้ได้ ข้าวอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟกับอาหารทะเล เหมาะสำหรับกุ้ง หอยแมลงภู่ หรือสาหร่ายทะเล การผสมผสานนี้ไม่เพียง แต่จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่ลองอาหารจานนี้ด้วย
สำหรับเครื่องดื่มควรใช้เครื่องดื่มแช่เย็น เกือบทุกอย่างจะทำตั้งแต่น้ำอัดลมไปจนถึงผลไม้แช่อิ่มและแม้แต่ไวน์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ โดยวิธีการใช้ผักโขมสดมีประโยชน์มาก และคุณสามารถค้นหาได้จากเว็บไซต์ของเรา มันอร่อยสุดจะพรรณนา!

ตัวเลือกการตกแต่งอื่น ๆ ที่เป็นไปได้

สามารถเตรียมเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมโดยใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถซื้อบวบได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ และปรุงอาหารให้อร่อย คุณไม่เคยมีความสุขมากมายจากอาหารจานเดียว

สำหรับผู้ชื่นชอบซีเรียล ฉันขอแนะนำให้คุณสนใจเรื่อง “วิธีทำข้าวบาร์เลย์ให้อร่อยสำหรับเป็นเครื่องเคียง— สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถขยายคลังความรู้และทักษะของคุณ และยังทำให้ครอบครัวและญาติสนิทของคุณพอใจด้วย

นอกจากข้าวแล้ว คุณยังสามารถปรุงอาหารอื่นๆ ได้อีกมากมายโดยใช้เวลา แรงกาย และเงินเพียงเล็กน้อย ในแผนเหล่านี้ฉันถือว่าถั่วแดงเป็นอาหารที่เป็นประชาธิปไตยที่สุด เฉพาะในเว็บไซต์ของเราเท่านั้นที่คุณสามารถค้นหาเครื่องปรุงแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมและเทคนิคต่างๆ ฉันคิดว่าด้วยสูตรนี้คุณจะสามารถทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจได้มากที่สุด

แบ่งปันสูตรโฮมเมดของคุณเองโดยไม่ยาก และถ้าคุณมีโอกาสเช่นนั้น ให้เสริมสูตรอาหารที่มีอยู่ด้วยข้อมูลใหม่ที่เกี่ยวข้อง

ติดต่อกับ

ข้าวกับข้าว - อร่อยมาก รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพ! ทำให้ข้าวเป็นอาหารจานโปรดในหลายๆ เมนู เช่นเดียวกับสลัด คาสเซอโรล และซุปที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารส่วนใหญ่สนใจ ก็เพียงพอที่จะรู้สูตรง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพเพียงไม่กี่สูตรเท่านั้น

เป็นเครื่องเคียงสามารถเตรียมได้หลายวิธี ต้มกับเครื่องเทศหรือใส่สมุนไพรต่าง ๆ ผัดในกระทะกับส่วนผสมอื่น ๆ ถ้าคนต้องการทำอาหารจานอร่อย ข้าวต้มกับผักจะเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ

คนส่วนใหญ่ไม่ทราบว่ามันจะกลายเป็นร่วน, อ่อนโยนและบันทึกสารที่เป็นประโยชน์ที่ประกอบกันเป็นส่วนประกอบ ตอนนี้เรามาเรียนด้วยกัน

สำหรับการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จคุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• น้ำ.
• เกลือ.
• กลีบกระเทียมไม่กี่

การทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องใช้กระเทียมและทำการหั่นเล็ก ๆ 2 ชิ้นจากด้านต่างๆ และทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นคุณต้องดึงกระเทียมออกมาแล้วใส่ข้าวลงในน้ำมันกระเทียมที่ได้ คุณต้องทำความสะอาดล่วงหน้าและกำจัดเศษและเมล็ดพืชที่เน่าเสียออกทั้งหมด
2. กระบวนการทอดข้าวเริ่มต้นจนได้สีที่โปร่งใส หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ต้องเติมน้ำคือข้าว 1 ถ้วยต่อน้ำ 2 น้ำ ต้องสังเกตสัดส่วนเหล่านี้
3. ข้าวเริ่มหุงประมาณ 15-20 นาที ไฟปานกลาง หลังจากที่ของเหลวระเหยไปหมดแล้ว จะต้องนำออกจากแก๊สและปิดฝาไว้สักครู่ ทั้งหมดนี้รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ

สูตรกับข้าวต่อไปนี้เป็นที่นิยมมาก ความไม่ชอบมาพากลอยู่ที่การปรุงด้วยผัก ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับจาน:

• ข้าวเมล็ดยาว - 1 ถ้วย
• หัวหอม.
• แครอท.
• เกลือ.
• กระเทียมไม่กี่กลีบ

การทำอาหาร:

1. คุณต้องเริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกแครอทและหัวหอมหลังจากนั้นจะต้องสับให้ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปผัดสักสองสามนาที
2. ใส่ข้าวลงไปผัดสักครู่แล้วเติมน้ำสองสามแก้ว นำไปต้มกับความร้อนสูง
3. เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ลดความร้อนให้ต่ำที่สุด ปล่อยให้ข้าวนึ่งจนสุก คุณสามารถเติมน้ำได้หากจำเป็น จากนั้นคุณต้องปล่อยให้ข้าวต้มประมาณ 10 นาที สูตรนี้เสร็จสมบูรณ์จานควรจะอร่อยมากและจะเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัว

สูตรข้าวต่อไปนี้เหมาะสำหรับปลา สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• 3 มะเขือเทศ
• ข้าวเป็นแก้ว.
• ข้าวโพด.
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• เกลือสมุนไพรและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ควรล้างข้าวและต้ม
2. สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดทอดในกระทะด้วยน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มข้าวโพดและทอดประมาณ 5 นาที
4. สับมะเขือเทศเป็นก้อนและเพิ่มพร้อมกับสมุนไพรสับ
5. พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ และผสม เครื่องปรุงสำหรับปลาพร้อมแล้ว!

การทำอาหารกับผู้เล่นหลายคนเป็นความสุขอย่างแท้จริง แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถประสบความสำเร็จในการปรุงอาหารจานอร่อยได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรและเคล็ดลับการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้หุงข้าวได้อย่างเหมาะสมโดยไม่มีปัญหามากนัก

ซีเรียลส่วนใหญ่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและข้าวก็ไม่มีข้อยกเว้น ขอบคุณ multicooker ประโยชน์ทั้งหมดจะถูกรักษาไว้ มาเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ให้แข็งแรงและร่วน

• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ.
• 1 เซนต์ ข้าว.
• เกลือและขมิ้น

การทำอาหาร:

1. ควรล้างข้าวให้สะอาดจากเศษต่าง ๆ ให้เป็นน้ำใสและสะอาด
2. เราใส่ลงในชามของอุปกรณ์แล้วเติมน้ำเกลือเพื่อลิ้มรส
3. จากนั้นเลือกโหมด “ข้าว” และรอจนกว่าจะสุก
4. ในข้าวที่ได้คุณสามารถเพิ่มเนยสักชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติได้

ไม่มีปัญหาในการปรุงอาหารสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรู้สัดส่วน

วิธีต้มข้าวให้อร่อย วีดีโอ

ในการเตรียมเครื่องเคียงต่อไป เราต้องการความช่วยเหลือจากผู้เล่นหลายคนอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารจะแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดและซับซ้อนกว่าสูตรก่อนหน้า

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• แครอทขนาดเล็กสองสามหัว
• หัวหอมเล็ก 5 หัวหรือใหญ่ 1 หัว
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• ข้าว 320 กรัม หรือ 2 ชามตวงสำหรับผู้เล่นหลายคน

การทำอาหาร:

1. เทข้าวสองชามตวงลงในจานที่สะดวกต่อการล้างและล้าง (สะเด็ดน้ำ 5 ครั้ง)
2. สับผัก หัวหอมเป็นก้อน และแครอทเป็นเส้น
3. ใส่น้ำมันใส่แครอท
4. เลือกโหมดการทอดบนหม้อนึ่ง
5. ผัดแครอท ผัดหลาย ๆ ครั้ง ใส่หัวหอมลงไปผัดพร้อมกับแครอท
6. เพิ่มข้าวและเทน้ำในสัดส่วน 1 ถึง 2
7. ตั้งหม้อนึ่งเป็นโหมด "หุงข้าว"
8. ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยขมิ้น

ทุกอย่างพร้อม ทานเล่น!

ตอนนี้คุณเข้าใจวิธีการต้มข้าวสำหรับกับข้าวแสนอร่อยแล้วหรือยัง? คุณหุงข้าวในหม้อหุงช้าด้วยหรือไม่? แสดงความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะของคุณสำหรับทุกคนในฟอรัม

วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารสองสามอย่าง - วิธีหุงข้าวสำหรับกับข้าว ตัวอย่างเช่น เมื่อเทียบกับข้าวมีแคลอรี่น้อยกว่า ซึ่งทำให้เป็นกับข้าวที่ค่อนข้างเป็นที่นิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก

ฉันจะให้สูตรที่ฉันใช้ค่อนข้างบ่อยและอีกสองสามสูตรฉันก็ปรุงด้วย แต่ไม่บ่อยนักถ้าคุณชอบอะไรซักอย่างก็จะดีมาก เติมคอลเลกชันสูตรของคุณ

สิ่งที่อยากพูดเกี่ยวกับข้าว ผมจะให้ข้อสังเกตของผมสักเล็กน้อย แน่นอนว่าทุกคนต้องการให้ข้าวสำหรับกับข้าวร่วน และเรากำลังพยายามอย่างสุดกำลังเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ตัวอย่างเช่นฉันเพื่อลิ้มรสชอบข้าวกลมมากกว่า อย่างไรก็ตามแม้แต่ V.V. Pokhlebkin เขียนว่าซีเรียลแสนอร่อยได้มาจากข้าวกลม บ่อยครั้งฉันใช้ข้าวยาวและไม่ได้ซื้อข้าวสวยเลย โดยทั่วไปแล้วนึ่งในความคิดของฉันไม่ว่าจะมีรสชาติใดฉันไม่ชอบ!

ข้าวสำหรับปรุงแต่งตามสูตรของ V.V. โปเคล็บคิน่า

นี่เป็นสูตรโปรดของฉัน ฉันทำเครื่องเคียงแบบนี้ มันออกมาอร่อยมาก โดยทั่วไปแล้วฉันเป็นแฟนของ Pokhlebkin ดังนั้นฉันจึงฟังคำแนะนำของเขา เขาจะไม่ให้คำแนะนำที่ไม่ดี

สินค้า:

• ข้าว - 200 กรัม
• น้ำ - 300 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ในสูตรอาหารจำเป็นต้องรักษาเวลาในการปรุงอาหารและสัดส่วนที่แน่นอนไว้ที่นี่ แต่ก็คุ้มค่าเชื่อฉัน

ดังนั้นล้างข้าวเทน้ำเดือดปิดฝาให้แน่นแล้วจุดไฟ ที่นี่ Pokhlebkin ชอบที่จะปิดฝาซีเรียลและเครื่องเคียงทั้งหมดให้แน่นซึ่งมีข้อดี

ปรุงตรงเวลาอีกครั้ง - 12 นาที! 3 นาทีแรกไฟแรง 7 นาทีปานกลางจากนั้น 2 นาที - อ่อน

หลังจากปิดไฟแล้ว ห้ามเปิดฝา เท่ากับเวลาหุงข้าวคือ 12 นาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเนยได้หากต้องการและแน่นอนเกลือ

อีกสูตรอร่อยเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือผักเราจะปรุงด้วยกระเทียม

สินค้า:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1-2 กลีบ

การทำอาหาร:

เราใช้กระทะหรือหม้อตุ๋นเทน้ำมันพืชแล้วเจียวกลีบกระเทียมอย่าสับให้หั่นบาง ๆ จากนั้นเอากระเทียมออกใส่ข้าวที่ล้างและตากแล้วผัดจนใส

ใส่น้ำร้อน! ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 12-15 นาที ส่วนเกลือให้ใส่น้ำร้อนแล้วราดข้าว

สินค้า:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทและทอดในน้ำมันพืช ใส่ข้าวที่ล้างแล้วตั้งไฟประมาณหนึ่งหรือสองนาทีจนกว่าข้าวจะใส

เราเปลี่ยนข้าวลงในจานอบหรือถาดอบเล็ก ๆ เติมน้ำเกลืออุ่น ๆ ปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที เปิดเตาอบที่ 180C.

ตามสูตรข้าวบัลแกเรียค่อนข้างคล้ายกับข้าวกระเทียม แต่รสชาติเป็นอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงฉันแนะนำให้ปรุงและดูด้วยตัวคุณเอง อย่างไรก็ตาม ไม่มีแครอทในสูตรข้าวบัลแกเรียดั้งเดิม แต่ฉันชอบมัน คุณสามารถลองทำวิธีนี้และแบบนั้นได้

ข้าวเป็นหนึ่งในธัญพืชหลักที่ใช้ทำเครื่องเคียง มันถูกเตรียมไว้สำหรับทั้งเนื้อสัตว์และปลาและแน่นอนสำหรับสัตว์ปีก และมังสวิรัติยินดีที่จะกินเป็นจานแยกต่างหาก ฉันได้บอกวิธีทำกับข้าวหรือข้าวกับผักไปแล้ว วันนี้ขอนำเสนออีกหนึ่งเมนูอร่อยจากมัน

วันนี้ฉันกำลังทำไก่ทอดและฉันตัดสินใจทำซีเรียลนี้เป็นกับข้าว และฉันต้องการทำอาหารที่แปลกและอร่อย ฉันเริ่มคิดว่าจะทำอย่างไร ในกรณีเช่นนี้ สิ่งแรกที่ฉันทำคือดูในตู้เย็น ดูว่ามีอะไรบ้างและคุณสามารถทำอะไรได้บ้าง ฉันมีแครอท บวบและแอปริคอต ยิ่งกว่านั้นพวกเขากินแอปริคอตสุกทั้งหมด แต่แอปริคอตที่แข็งและเขียวยังคงอยู่ และสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยและดั้งเดิม - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ สามารถใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวได้ แต่ฉันยังไม่ได้ปรุงด้วยแอปริคอต ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะลอง

ดังนั้นในหัวของฉันจึงมีสูตรสำหรับเตรียมตัวเลือกนี้ทันที ฉันต้องบอกว่ามันอร่อยและฉันพูดได้เลยว่า - อร่อยมาก! และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือไม่มีใครเดาได้ว่าอาหารจานนั้นเตรียมมาจากอะไร แต่ไม่มีใครปฏิเสธอาหารเสริม ฉันแนะนำให้คุณลอง คุณจะไม่เสียใจเลย!

วิธีหุงข้าวสำหรับกับข้าวกับผักและแอปริคอต

เราจะต้อง:

• ข้าว - 1 ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น เล็ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บวบ - 0.5 ชิ้น
• แอปริคอต - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, tarragon
• เครื่องเทศ - ซีร่า, โรสแมรี่, ผักชี, โหระพา, โหระพา, ขมิ้น
• น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันใช้กระทะก้นหนาทนความร้อนในการทำอาหาร คุณสามารถทอดมันแล้วปรุงทันที หากคุณไม่มีกระทะให้ทำการทอดทั้งหมดในกระทะแล้วย้ายไปที่กระทะซึ่งจานทั้งหมดจะถูกปรุงในภายหลัง

เมื่อผัดหัวหอมแล้ว ให้เติมน้ำต้มสุกร้อน 1/4 ถ้วยตวง แล้วปล่อยให้เหงื่อออกจนใส

2. ระหว่างนี้ ปอกแครอทและบวบ ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเท่ากันประมาณ 0.5 ซม.

3. เมื่อน้ำในหัวหอมระเหยหมดแล้ว ให้ใส่แครอทลงไปผัดประมาณ 5 นาที

4. จากนั้นใส่บวบลงไปผัดประมาณ 2-3 นาที

5. ในช่วงเวลานี้ เอาเมล็ดออกจากแอปริคอต แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดเดียวกัน เพิ่มในการย่าง ผัดเป็นเวลา 1 นาทีแล้วเติมน้ำเดือดครึ่งแก้ว ปล่อยให้เหงื่อออก 5 นาที ในขณะที่ทอดส่วนผสมทั้งหมดให้ผสมเนื้อหาเป็นระยะ

6. เพิ่มเครื่องเทศประมาณหนึ่งช้อนชา - นี่คือเครื่องเทศทั้งหมด และขมิ้นมากกว่าครึ่งช้อนเล็กน้อย มันจะให้สีเหลืองสวย คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณมี ฉันเก็บซีร่าไว้ที่บ้านเสมอ และเพิ่มลงในอาหารเกือบทุกจาน เครื่องเทศอเนกประสงค์นี้ทำให้อาหารอร่อยและมีกลิ่นหอม และไม่ต้องพูดถึงข้าวสำหรับเขาแล้ว มันเป็นเพียงอาหารเสริมที่ขาดไม่ได้

7. เกลือและพริกไทย เกลือจะต้องใช้ 1/3 ของช้อนโต๊ะและพริกไทยดำก็เพียงพอที่จะใส่น้อยกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย หากมีเกลือไม่เพียงพอสามารถเติมเกลือเพิ่มเติมได้ในภายหลัง ฉันจะบอกคุณว่าควรทำเมื่อใดดีที่สุดเพื่อไม่ให้เค็มเกินไป

8. ลอกกลีบกระเทียมออกแล้ววางทั้งกลีบไว้ด้านบน เราจะไม่ผสมจนกว่าจะพร้อม

9. ในขณะที่เรากำลังทอดส่วนผสมทั้งหมด สามารถเตรียมข้าวที่ล้างและเติมน้ำไว้ก่อนหน้านี้แล้วเพื่อใช้ในการทอด เราระบายน้ำทั้งหมดออกจากมันแล้วเทลงในชั้นที่เท่ากันบนผักทอดและแอปริคอต

ฉันใช้ความหลากหลายนึ่ง จากความหลากหลายนี้มันจะกลายเป็นร่วนและอร่อย

10. เราทำ "ช่อ" ของสมุนไพรที่มีอยู่ ฉันเอาสิ่งที่เติบโตในสวนของฉัน - ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และทาร์รากอน “ ช่อดอกไม้” ฉันกรอด้วยริบบิ้นจากกระดาษฟอยล์ เมื่อสิ้นสุดการประกอบอาหาร วิธีนี้จะทำให้แกะออกได้ง่าย สมุนไพรจะให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่น้ำซุปและเราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป

11. เติมน้ำร้อน ไม่จำเป็นต้องเทจากด้านบนเพื่อไม่ให้รบกวนเลเยอร์ เนื้อย่างควรอยู่ด้านล่างและข้าวอยู่ด้านบน คุณสามารถเทน้ำผ่านรูของช้อนที่มีรูหรือเพียงแค่ใช้ช้อนก็ได้ อย่างระมัดระวังและไม่เร็วเกินไป เทน้ำ 2 ซม. เหนือระดับฐานหนา

12. ปล่อยให้น้ำเดือดและหลังจากผ่านไปสามนาทีเราจะลองน้ำซุปที่ได้ ถึงเวลาเติมเกลือหากคุณรู้สึกว่ามีเกลือไม่เพียงพอ ไฟควรสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยเกือบสูงสุด หุงข้าวเป็นเวลา 15 นาที จนไม่มีน้ำเหลืออยู่บนหน้าข้าว

13. สร้างเนินเขาและเจาะรูเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกมานึ่ง ลดไฟให้อ่อนที่สุด เราไม่ผสมอะไรเลย ไม่ต้องกังวล ไม่มีอะไรจะไหม้

14. หลังจากผ่านไปประมาณ 7-10 นาทีก็จะพร้อมอย่างสมบูรณ์ แต่เขายังคงต้องยืนเล็กน้อยโดยปิดฝา 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว หากมีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ ข้าวจะ "เอา" ออกไปและจะไม่ดูเหมือนโจ๊ก มันจะกลายเป็นร่วนตามที่เราต้องการ

15. หลังจากเวลาที่กำหนด นำ "ช่อ" ของสมุนไพรออก และค่อยๆ ผสมชั้นทั้งหมด ใช้ช้อนซิลิโคนหรือไม้พายสำหรับสิ่งนี้

เสิร์ฟข้าวถึงโต๊ะสวยแค่ไหน

• แน่นอนคุณสามารถใส่ข้าวลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ ผักชีฝรั่ง และใบโหระพา
• สามารถนำเสนอได้อย่างสุนทรีย์ยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ชามหรือชามสลัดขนาดเล็กทาน้ำมันจากด้านในด้วยน้ำมันพืช ก็เพียงพอที่จะใส่ข้าวลงในขอบให้แน่น จากนั้นคลุมด้วยจานที่คุณจะเสิร์ฟจานเสร็จแล้วพลิกกลับ นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวังและเครื่องปรุงจะยังคงอยู่ในเนินเขาที่สวยงาม

• หรือคุณสามารถวางไว้บนซอสมะเขือเทศรสเผ็ดวางเนื้อไก่หรือปลาอย่างระมัดระวังตกแต่งด้วยสมุนไพรและใส่สลัดหนึ่งช้อน ทุกอย่าง - จานที่สวยงามและสวยงามพร้อมเสิร์ฟ!

สิ่งที่สามารถพูดเกี่ยวกับรสชาติ:

ทุกสิ่งที่เราเพิ่มมีบทบาทเล็กน้อยแต่สำคัญมาก สมุนไพรและเครื่องเทศให้รสชาติและกลิ่นที่จำเป็น, แอปริคอต - ความเปรี้ยวเล็กน้อย, หัวหอมและบวบ - ความชุ่มฉ่ำ (จานสำเร็จรูปกลายเป็นไม่แห้ง), กระเทียม - ความน่าสนใจ และทั้งหมดนี้ทำให้จานของเรามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่เป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอิสระอีกด้วย

เตรียมลอง และฉันคิดว่าคุณจะชอบสูตรนี้เหมือนที่เราทำ

อร่อย!

ข้าวเป็นแหล่งพลังงานที่มีประโยชน์มาก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เป็นที่นิยมในประเทศแถบเอเชีย เพราะมีแร่ธาตุและสารอาหารมากมาย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง การทำข้าวให้อร่อยสำหรับแม่บ้านบางคนกลับกลายเป็นปัญหาใหญ่ ตอนนี้เราจะอธิบาย วิธีหุงข้าวสำหรับกับข้าวทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย.

หลายคนคิดว่านี่เป็นเรื่องง่ายสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่เห็นได้อย่างรวดเร็วในครั้งแรก ความจริงแล้ว ในการหุงข้าวให้สุกโดยไม่เหนียว คุณต้องรู้ลักษณะของธัญพืชนี้เสียก่อน
คำแนะนำในการเตรียมเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบคืออะไร และ?

สิ่งสำคัญคือต้องระบุให้ถูกต้อง สัดส่วนน้ำข้าว โดยปกติแล้ว แนะนำให้เทซีเรียลข้าว 1 แก้วกับน้ำ 2 แก้ว แต่ในทางปฏิบัติอัตราส่วนนี้ไม่ได้ทำให้ข้าวเหมาะ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าจำเป็นต้องเทน้ำมากกว่าข้าวเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น สำหรับข้าว 400 กรัม คุณต้องใช้น้ำ 600 มล.
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ละเลยการล้างซีเรียลข้าวใต้น้ำจนกว่าน้ำจะใส หากยังไม่เสร็จ คุณไม่ควรคาดหวังว่าโครงสร้างของข้าวจะสมบูรณ์แบบ

ข้อควรจำอีกอย่างเมื่อทำกับข้าวคือไม่ต้องคน! จากนั้นมันจะไม่กลายเป็นโจ๊ก แต่เป็นเมล็ดต่อเมล็ด
เป็นที่น่าสังเกตว่าหม้อหรือภาชนะที่มีชั้นหนาเหมาะที่สุดสำหรับกับข้าว เพื่อให้ซีเรียลไม่ติดในภาชนะนี้และหลังจากปรุงอาหารแล้วก็สามารถต้มและปรุงอาหารได้ในที่สุด

เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารกับข้าวตามสูตรต่อไปนี้: ข้าว 200 ข้าว น้ำ 250 กรัม เกลือ (ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างปลายข้าวให้สะอาดเพื่อให้กลูเตนหมดไป
2. เรากระจายซีเรียลในภาชนะสำหรับปรุงอาหาร เกลือและเทน้ำ
3. ปิดฝาด้านบนแล้ววางบนเตา แต่พอน้ำเดือดเราก็ลดไฟทันทีแล้วเริ่มต้มประมาณ 15 นาที
4. เมื่อข้าวดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่นหรือผ้าอุ่นอื่นๆ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากเครื่องเคียงพร้อมแล้ว ให้ผสมและโยนเนยลงไป วิธีนี้เป็นสากลและใช้งานได้เมื่อต้มข้าวพันธุ์ใดก็ได้

เมื่อมีหม้อหุงช้าในครัว การทำข้าวร่วนด้วยตัวช่วยนี้ก็ยิ่งง่ายยิ่งขึ้น นี่คือวิธีสำหรับแม่บ้านในการปรุงอาหารกับข้าวในหม้อหุงช้าในกระปุกออมสินของสูตร: ข้าวซีเรียลและน้ำในสัดส่วน 1 ถึง 2 ตามลำดับเกลือเนย

ข้าวสวยเป็นข้าวชนิดเดียวกับข้าวทั่วไป แต่ผ่านการอบด้วยความร้อนและกลายเป็นสีอำพัน มันง่ายกว่าที่จะเตรียมเครื่องเคียงจากมันมากกว่าจากปกติซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านส่วนใหญ่จึงเลือกประเภทนี้ คุณต้องรู้ว่าหลังจากอบด้วยความร้อนแล้วจะสูญเสียลักษณะที่เป็นประโยชน์ไปประมาณ 20%

บอก ทำอาหารอย่างไรข้าวสวย.
ถึง ข้าวนึ่งร่วนเช่นเดียวกับข้าวชนิดอื่น ๆ ควรล้างและแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง ถัดไปคุณต้องระบายของเหลวใส่ภาชนะที่มีชั้นหนาใส่ซีเรียลที่นั่นแล้วเทลงไป สัดส่วนประมาณซีเรียล 1 ถ้วยต่อน้ำ 1.25 ถ้วย วางภาชนะบนเตา และเมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุด จากนั้นใส่เกลือและเนยลงไปตามชอบ ตอนนี้ควรหุงข้าวครึ่งชั่วโมงจนสุกเต็มที่
หากคุณหุงข้าวสวยโดยไม่แช่ คุณต้องต้มน้ำแล้วใส่ซีเรียลข้าวลงไปเท่านั้น อัตราส่วนของข้าวต่อน้ำคือธัญพืช 1.5 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร คุณต้องปรุงซีเรียลเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยปิดฝา จากนั้นยกลงจากเตา แล้วรอ 10 นาทีเพื่อให้ข้าวสุกสนิท

ข้าวกลมมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง มีแป้งมากกว่าข้าวชนิดอื่น ดังนั้นจึงมีการใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมม้วน ซีเรียล หม้อปรุงอาหารและอาหารอื่น ๆ

ถ้าคุณต้องการ เตรียมตัวเพื่อให้มันร่วนคุณต้องเอาแป้งส่วนเกินออกอย่างระมัดระวังใต้น้ำและทำให้แห้งก่อนปรุงอาหาร สำหรับการอบแห้งคุณสามารถใช้ตะแกรงกระจายซีเรียลบนนั้นแล้วตากให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ตอนนี้คุณสามารถส่งซีเรียลไปยังกระทะหรือภาชนะอื่นเพื่อปรุงอาหารและเทน้ำด้านบนในอัตราส่วน 1 ถึง 1.5 ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณกินข้าว 200 กรัม คุณจะต้องใช้น้ำ 300 มล. ไฟระหว่างการปรุงอาหารควรเป็นไฟกลางและหลังจากเดือดแล้วให้ลดให้เหลือน้อยที่สุด จากนี้ไป โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการหุงข้าว โปรดทราบว่ากระทะต้องมีฝาปิด และคุณไม่สามารถกวนซีเรียลได้เพราะจะกระตุ้นการผลิตแป้งส่วนเกินซึ่งจะป้องกันไม่ให้คุณเกิดความร่วนซุย เมื่อข้าวดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้วคุณสามารถนำออกจากเตา เกลือ ใส่น้ำมันลงไปแล้วทิ้งไว้จนข้าวนุ่ม

สามารถใช้สำหรับตกแต่ง ข้าวเมล็ดกลม.ในการเตรียมเทน้ำลงในภาชนะแล้ววางบนกองไฟเพื่ออุ่นเครื่อง โปรดทราบว่าสำหรับข้าว 100 กรัม ควรดื่มน้ำ 300 มล. ในขณะที่น้ำกำลังร้อน ให้ล้างออกให้สะอาด จากนั้นเมื่อเดือดให้ใส่เกลือแล้วใส่ปลายข้าวลงในภาชนะ จากนั้นคุณสามารถเติมน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในข้าว โดยปกติข้าวจะสุกเต็มที่ภายใน 25 นาที

โรยหน้าข้าวก็ได้ เตรียมตัวในเตาอบ แต่วิธีนี้สัดส่วนข้าวกับน้ำต่างกันอยู่แล้ว สำหรับข้าว 200 กรัมคุณต้องใช้น้ำ 100 กรัม ใส่ข้าวกับน้ำลงในหม้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ในเตาอบ ทำอาหารที่ 180 องศา ใน 20 นาทีกับข้าวของคุณจะพร้อม!

เมื่อหุงข้าวเมล็ดยาว ในกระทะต้องเตรียมข้าว 200 กรัม น้ำ 300 มล. เกลือและเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย ในบรรดาจาน กระทะที่มีผนังหนาทึบและฝาปิดแน่นเหมาะสมที่สุด

เราเริ่มหุงข้าว: คุณต้องใส่ในกระทะแล้วล้างจนกว่าน้ำจะหยุดขุ่น หลังจากนั้นเติมน้ำเย็นเพื่อให้ระดับน้ำสูงกว่าข้าว 2 ซม. หากคุณสงสัยว่ามีน้ำเพียงพอหรือไม่คุณสามารถตรวจสอบระดับด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณ จุ่มนิ้วของคุณลงไปในน้ำที่อยู่บนข้าวและดูว่าครอบคลุมครึ่งปีกหรือไม่ จากนั้นคุณทำทุกอย่างถูกต้อง

จากนั้นคลุกข้าวเบา ๆ แต่ถ้าคุณจะทำเป็นสลัดหรือเป็นเครื่องเคียง อย่าลืมซอสที่มีเกลือด้วย สิ่งสำคัญคืออย่าใช้เกลือมากเกินไป ตอนนี้คุณต้องปิดฝากระทะ สิ่งนี้สำคัญมากเพราะการปิดฝาให้แน่นจะช่วยให้เมล็ดข้าวมีกลิ่นหอมและ ไม่ให้ติดกัน.

เปิดเตา ตั้งไฟให้แรงที่สุดแล้วตั้งกระทะไว้ 5 นาที ตอนนี้ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที จากนั้นยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ข้าวอยู่ในนั้นต่ออีก 5 นาที แล้วจึงเปิดฝาออก ใส่น้ำมันและปิดฝาอีกครั้งเป็นเวลา 2-3 นาที นั่นคือทั้งหมด!

หากคุณมีเตาไฟฟ้า การหุงข้าวด้วยสองเตาจะดีกว่า ตั้งค่าหนึ่งเป็นพลังงานสูงสุดและอีกอันหนึ่งเป็นพลังงานต่ำสุด ในการปรุงอาหารครั้งแรกเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจัดเรียงกระทะบนเตาด้วยไฟอ่อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ข้าวเมล็ดยาวมีหลายสี สีน้ำตาลและสีขาว อย่างแรกประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากกว่า แต่จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว เตรียมในลักษณะเดียวกับข้าวธรรมดา แต่หลังจากต้มแล้วจะไม่สุกเป็นเวลา 15 แต่เป็นเวลา 20 นาที ข้าวชนิดนี้ไม่ต้องใช้น้ำมันเพราะมีอยู่ในข้าวอยู่แล้ว

ข้าวขาวมี 2 สายพันธุ์ ได้แก่ ข้าวหอมมะลิและข้าวบาสมาติ อย่างแรกมักใช้ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารและพุดดิ้ง ประการที่สองคือความหลากหลายแบบพอเพียงที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมจึงสามารถบริโภคเป็นจานแยกต่างหาก

ตอนนี้คุณเข้าใจวิธีการหุงข้าวสำหรับกับข้าวแล้วหรือยัง? ภาพถ่ายทีละขั้นตอนช่วยได้ไหม ใช้ข้าวพันธุ์อะไร ทับทิม หรือ หอมมะลิ สัดส่วนเท่าไร? แสดงความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะของคุณสำหรับทุกคนในฟอรัม