เกี่ยวกับผลประโยชน์ จานปลามีการเขียนวรรณกรรมมากมาย เนื้อปลาทำจากปลาแตกต่างกัน รสชาติที่ผิดปกติ. ถ้าสุกพอดีจะฉ่ำมาก เค้กปลานึ่งถือเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำซึ่งมักเตรียมเป็นอาหารลดน้ำหนัก

สามารถเตรียมปลาได้เกือบทุกชนิด สิ่งสำคัญคือมีกระดูกน้อยลง วันนี้ลดราคาคุณสามารถค้นหา ปลาสับ. หากคุณเพิ่มเนื้อสับธรรมดา ส่วนผสมลับมันจะทำให้ลูกชิ้นที่ยอดเยี่ยม

สูตรเค้กปลานึ่ง

วิธีการปรุงอาหารชิ้นทอดพอลลอคแคลอรีต่ำกับแครอท

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พอลล็อค - 1 กก.
• แครอท;
• 1 หัวหอม
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช (มะกอก) - 1 ช้อนชา

เวลาปรุงอาหารด้วยไอน้ำ: ประมาณ 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 83.5 กิโลแคลอรี

1. ควักซากพอลล็อกออกจากกระดูก เตรียมเนื้อปลาบด. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วกับเนื้อสับบนเครื่องขูด
3. เท semolinaเพื่อความหนืด เพื่อลิ้มรสใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน
4. ทำลูกบอลเล็ก ๆ ออกมา จาระบีตะแกรงนึ่งด้วยน้ำมันพืช วางเค้กปลาลดน้ำหนัก.
5. ปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง โจ๊ก สมุนไพร หรือผัก

ปลานึ่งสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลา - 600 กรัม
• 1 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอก.

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่ : 88.5 กิโลแคลอรี

1. สำหรับเด็กควรใช้เนื้อสับคุณภาพสูงหรือปรุงจาก เนื้อปลาไม่มีกระดูก
2. ขูดกับเนื้อสับ เครื่องขูดละเอียดมันฝรั่งและแครอท หากเด็กทนต่อหัวหอมได้ดีคุณสามารถเพิ่มรสชาติได้เล็กน้อย
3. เกลือเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน
4. จุ่มมือลงในน้ำมันมะกอกแล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ
5. วางไว้บนตะแกรงนึ่ง
6. เทน้ำในปริมาณที่ต้องการสำหรับ Redmond multicooker ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับปริมาตรของชาม
7. วางตะแกรงลูกชิ้นไว้บนชาม ปิดฝา
8. เปิดตัวจับเวลาในโหมด "Steam"
9. เวลาทำอาหาร 15-20 นาที หลังจากสิ้นสุดโหมด ให้เปิดฝาอย่างระมัดระวัง รับชิ้นเนื้อ ในโหมดอุ่น เครื่องจะอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อ่านวิธีการปรุงอาหารให้อร่อยด้วยแครอท แฮม ปูอัดและตัวเลือกอื่นๆ ที่น่าสนใจ

อาหารทอดจากไก่งวง - จานที่ดีที่สุดสำหรับ อาหารเด็ก. เนื้อทอดจะนุ่มและฉ่ำสูตรของเรา

อบ พายเยลลี่กับปลา - ยอดเยี่ยมที่คุณจะชอบ

เค้กปลานึ่งกับน้ำมันหมู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาหรือเนื้อสับ - 900 กรัม
• น้ำมันหมูจืด - 100 กรัม
• กระเปาะ;
• ไข่;
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เนื้อหาแคลอรี่: 160 กิโลแคลอรี

1. ปรุงปลาสับกับน้ำมันหมูและหัวหอม
2. เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศและเกลือ
3. เท semolina มันจะเพิ่มความหนืดและขจัดความชื้นส่วนเกิน ผสมให้เข้ากัน
4. หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันอื่น ๆ
5. วางบนชั้นนึ่ง คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติ
6. ปรุงอาหารจนกว่าเนื้อทอดจะพร้อม เสิร์ฟพร้อมซอสหรือซอสมะเขือเทศ Salo จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อสับซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับพันธุ์ปลาที่รู้สึกแห้ง ตัวอย่างเช่น แซนเดอร์

ข้าวลูกชิ้นปลานึ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาสับ - 1 กก.
• 1 หัวหอม
• 1 มันฝรั่ง
• ขนมปังหนึ่งชิ้น
• แครกเกอร์ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เครื่องเทศเกลือ
• ข้าว - 70 กรัม
• มะเขือเทศสด

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 35 นาที

แคลอรี่ : 99.8 กิโลแคลอรี

1. ต้มข้าวล่วงหน้าจนสุกครึ่ง พักไว้ให้อุ่น
2. เพิ่มไข่, มันฝรั่งขูดลงในเนื้อสับ แบ่งชิ้นขนมปัง
3. ใส่เกลือ เครื่องเทศ ข้าวเย็น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. จุ่มในเกล็ดขนมปัง ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วางไว้บนตะแกรงทำอาหาร
5. กระจายชิ้นมะเขือเทศที่ด้านข้าง เกลือพวกเขาหากต้องการ
6. นึ่งจนมะเขือเทศสุก สามารถเอามะเขือเทศออกได้เมื่อสิ้นสุดการปรุง เสิร์ฟพร้อมซอสหรือเครื่องเคียง

ลูกชิ้นปลาบนใบกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลา - 900 กรัม
• ใบกะหล่ำปลี - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่
• หัวหอมสีเขียว;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ส่วนผสมของพริกขี้หนูเกลือ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่ : 91.6 กิโลแคลอรี

1. บดเนื้อสับจากเนื้อปลาหรือเตรียมไว้
2. สับหัวหอมสีเขียวใส่เนื้อสับตีไข่ เพิ่มเซโมลินา, เกลือ, เครื่องเทศ
3. นวดเนื้อสับให้เข้ากันเพื่อให้ได้ก้อนเนื้อที่ยอดเยี่ยม เพิ่ม semolina เพิ่มความชื้นส่วนเกิน
4. แบบฟอร์มทอด วางใบกะหล่ำปลีบนตะแกรงนึ่ง
5. ข้างบน ใบกะหล่ำปลีวางเนื้อทอด
6. ทำอาหาร ด้วยวิธีปกติอบไอน้ำจนชิ้นเนื้อพร้อม นำใบออกเมื่อพร้อม เสิร์ฟพร้อมซอสผักสมุนไพร

1. เพื่อให้เนื้อสับปั้นได้ดีจึงเพิ่มไข่ลงในเนื้อสับ หากมีการแพ้ให้แทนที่ด้วยมันฝรั่งขูดหรือแป้ง
2. เค้กปลาเวลานึ่งจะติดตะแกรงได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
3. เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงหลายคน ให้เลือก โหมดที่ถูกต้อง. ติดตามปริมาณน้ำในชาม
4. หัวหอมเข้ากันได้ดีกับปลากระเทียมเพิ่มในบางกรณีเพื่อลิ้มรส
5. ในฐานะที่เป็นซอสปรุงรสจะดีกว่าถ้าใช้มะเขือเทศ
6. หากคุณใส่เบคอนลงในเนื้อสับ เนื้อทอดจะอร่อยขึ้นเมื่อร้อน
7. คุณสามารถอุ่นชิ้นเนื้อนึ่งด้วยการต้มพวกมันจะฟื้นความชุ่มฉ่ำ

เค้กปลานึ่งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

ของเขา รสชาติที่ละเอียดอ่อนเด็ก ๆ จะประทับใจเช่นเดียวกับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

จะเล่าให้ฟังด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน วิธีการปรุงเนื้อทอดจากปลาคอด, พอลลอค, หอก, ฮาเกะหรือปลานึ่งอื่น ๆ.

ทอดมันปลากราย

ในการเตรียมเนื้อปลานึ่ง คุณสามารถใช้ทั้งหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้า รวมถึงกระทะธรรมดาและกระชอนหรือตะแกรงโลหะ ในหม้อต้มคู่ / หม้อหุงหลายหม้อ คุณเพียงแค่ตั้งโหมดที่ต้องการและเวลาทำอาหาร และถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อปลาในกระทะหรือเตาอบคุณต้องต้มน้ำให้เดือดวางกระชอนไว้ด้านบนใส่เนื้อลงไปปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

สำหรับเค้กปลาคุณสามารถใช้เนื้อปลาเกือบทุกชนิดได้อาจเป็นเฮก, พอลล็อค, ปลาคอด, ปลาคาร์พสีเงิน, ปลาคาร์พ, หอก, หอกคอน เราจะปรุงเนื้อทอดนึ่ง

photo: ทอดมันปลากราย - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สูตรสำหรับห่อหมกนึ่ง

วัตถุดิบ:
- เนื้อปลา,
- คู่ ขนมปังแผ่น,
- หลอดไฟ,
- ไข่,
- เกลือ,
- พริกไทย.

เคล็ดลับ: หลายคนทำเค้กปลาโดยไม่มีไข่และไม่มีขนมปัง แต่ฉันเป็นผู้สนับสนุน สูตรคลาสสิกและฉันคิดว่าให้ไข่และขนมปังในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น รสชาติที่ยากจะลืมเลือนขนมพายปลา

อัลกอริทึมสำหรับการปรุงอาหารปลาทอด
ซากปลาเฮกของข้าพเจ้า ทำความสะอาดจากเกล็ด และแยกเนื้อออกจากกระดูก

ภาพถ่าย: “Steamed Fish Cakes”

เราข้ามเนื้อเฮกผ่านเครื่องบดเนื้อ

photo: ทอดมันปลากราย-ปลาสับ

ปลาบดพริกเกลือ. เราเพิ่มขนมปังขาวหั่นบาง ๆ ที่แช่ในน้ำก่อนหน้านี้แล้วบีบออก หัวหอมสามหัว และตีไข่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับ

รูปถ่าย: ทอดมันปลากราย - ส่วนผสม

ผสมมวลให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อน

photo: ทอดมันปลากราย - ลูกชิ้นดิบ

เรากระจายชิ้นทอดในหม้อไอน้ำสองครั้งและตั้งเวลา 20 นาที

นั่นคือสูตรทั้งหมด เค้กปลานึ่งแสนอร่อยพร้อมแล้ว
เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง มันฝรั่งที่เหมาะสมน้ำซุปข้นหรือข้าว และอย่าลืมผักและสลัด

photo: ทอดมันปลากราย มันฝรั่งบดและผักสด

ทานให้อร่อย! รอคอยที่จะแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเค้กปลาของฉันแท็ก

แคลอรี่: 1473.5
โปรตีน/100g: 12.54
คาร์โบไฮเดรต/100 กรัม: 4.49

การทำเค้กปลาจากซากปลาทั้งตัวเป็นกระบวนการที่ลำบากมาก การทำความสะอาดปลาแยกเนื้อออกจากกระดูกกำจัดผิวหนัง แต่คุณไม่ควรพยายามซื้อสำเร็จรูปเนื่องจากคุณไม่แน่ใจในองค์ประกอบของมัน ทอดมันปลาอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะเมื่อนึ่ง ในกระบวนการนี้ หม้อหุงช้าหรือหม้อหุงต้มสองชั้นจะมาช่วย เนื้อทอดไม่ติดมันเหมาะสำหรับอาหารและอาหารทารก และการใส่แครอทลงในเนื้อปลาบดจะทำให้มีสีสันสดใสขึ้น พอลลอค, ไวทิงสีน้ำเงิน, ฮาเกะเหมาะสำหรับการทอดปลา

สูตรประจำวัน: เค้กปลาพอลลอคนึ่ง เทคโนโลยีการทำอาหาร - ต่ำกว่าเล็กน้อย

วัตถุดิบ:
- 1.5 กก. พอลล็อค;
- 2 แครอท
- 1-2 หลอด;
- 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- 2 ช้อนโต๊ะ semolina;
- ใบกระวาน 1-2 ใบ;
- 1 ลิตร น้ำเดือด.

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

1. ล้างซากพอลล็อคแยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง การทำเช่นนี้จะเร็วกว่าและสะดวกกว่าหากปลายังไม่ละลายน้ำแข็งทั้งหมด ดังนั้นปริมาณเนื้อขั้นต่ำจะยังคงอยู่ในกระดูก อย่าลืมเอากระดูกชิ้นเล็ก ๆ ออกอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะบริเวณครีบ



2. เตรียมผัก: ปอกเปลือกและล้างแครอท มันฝรั่ง และหัวหอม



3. ส่งเนื้อพอลล็อคผ่านเครื่องบดเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 2-3 ครั้งเพื่อสับกระดูกที่เหลือ





4. ทำเช่นเดียวกันกับผักทั้งหมด



5. เทเซโมลินา, เกลือ, ดำ พริกไทยป่น.



6. ผัดปลาสับสำหรับทอดพอลลอคพร้อม



7. ทาภาชนะสำหรับนึ่งด้วยน้ำมันพืช
น้ำมัน. ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณเช่นในรูปแบบของ "เครื่องซักผ้า" และจัดเรียงบนตะแกรง คุณสามารถจัดวางเนื้อทอดใกล้ ๆ กันในระหว่างการปรุงอาหารขนาดจะไม่เพิ่มขึ้นมากนัก เนื้อปลาพอลล็อคยังคงรูปร่างได้ดีแม้ว่าจะไม่มีไข่ในเนื้อสับก็ตาม





8. เทน้ำลงในชาม เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารควรใช้น้ำเดือด เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับทอดมันปลา คุณสามารถโยนใบกระวานลงไปในน้ำได้ ตั้งโหมดไอน้ำเป็น 20 นาที อย่าลืมปิดฝาให้สนิท



9. เค้กปลาไดเอทแสนอร่อยจากพอลลอคนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว เป็นเครื่องเคียงที่คุณสามารถนำเสนอได้ ผักสด, ข้าว, มันฝรั่งบด






จำได้ว่าครั้งสุดท้ายที่เราปรนเปรอตัวเอง

เนื้อปลาทำจากเนื้อปลาหรือเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้ส่วนประกอบหลักในเนื้อทอดอาจเป็นผักหรือจากบวบ รักษาความร้อนชิ้นเนื้ออาจแตกต่างกัน ทอดในกระทะอบในเตาอบหรือเตาอบนึ่งโดยใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง วิธีหลังนั้นง่ายต่อการเตรียมและด้วยเหตุนี้จึงได้อาหารที่ตามคำแนะนำของนักโภชนาการซึ่งมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพ การนึ่งเนื้อทอดให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม: เนื้อทอดฉ่ำอร่อยและสวยงาม ด้วยการประมวลผลด้วยไอน้ำเปียกองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดสีธรรมชาติของผลิตภัณฑ์จึงยังคงอยู่ ถ้านึ่งแล้ว คุณค่าทางโภชนาการพวกเขาจะสูงกว่าการทอดหรืออบในเตาอบ

สูตรที่ 1

ปลานึ่งมีรสชาติดีกว่าที่คุณสามารถซื้อในร้านค้าเนื่องจากทำมาจาก ส่วนผสมที่มีคุณภาพปราศจากสารเติมแต่งหรือสารเติมเต็มใดๆ ดังนั้น คุณสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าหรือสามเท่าของจำนวนชิ้นเพื่อแช่แข็งชิ้นเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตู้แช่แข็งและใช้ในวันอื่นๆ ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยปลาทูน่าได้) มีหนังและไม่มีเกล็ดบนผิวหนังต้องเลาะกระดูกออกทั้งหมด
• ผักชีฝรั่งสดกำมือเล็กน้อย
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 มะนาว
• น้ำมันมะกอก.
• เกลือ.
• พริกไทย.
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

มันฝรั่งปอกเปลือกและวางไว้ในถาดด้านล่างของหม้อไอน้ำสองครั้ง ต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง เนื้อถูกลูบด้วยน้ำมันและวางไว้ในถาดด้านบนของหม้อไอน้ำสองครั้ง ปรุงได้ที่ อุณหภูมิสูง 10 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งจะสุก นำมันฝรั่งและปลาออกจากหม้อนึ่ง บดมันฝรั่งจนเนียนและพักไว้ให้เย็น สับใบผักชีฝรั่งให้ละเอียดเอาก้านออก ลอกหนังออกจากปลา ใส่ปลาแซลมอนลงในมันฝรั่งบดเย็นและนวดปลา ทุกอย่างผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด เทแป้งลงในส่วนผสมตีไข่ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยขูดละเอียด เปลือกมะนาวจากนั้นผสมให้เข้ากัน Cutlets ถูกสร้างขึ้นและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มีความหนาแน่นมากขึ้น พวกเขาปรุงเนื้อปลาสำหรับสองสามคนในหม้อต้มน้ำคู่ (ถาดทาน้ำมัน) ประมาณ 5 นาที เสิร์ฟทันทีสำหรับสิ่งนี้พวกเขากระจายมันบนใบไม้ ผักกาดหอมสดโรย น้ำมะนาวมะนาวครึ่งลูก ผ่าครึ่งอีกซีกแล้วตกแต่งจาน

สูตรที่ 2

เนื้อปลาสับเตรียมจากปลาชนิดหนึ่ง สำหรับการทอดเหล่านี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• ขนมปังขาว 100 กรัม (ประมาณ 5 แผ่น)
• นม 500 มล.
• ปลาฮาเกะ 750 กรัมเนื้อสับทำจากเนื้อสันในเพราะสับด้วยมีด
• กระเทียม 4 กลีบ
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัวสับละเอียด
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ ½ ช้อนชา
• ผักชีสด 1 กำมือสับละเอียด
• ผักชีฝรั่งสด 1 กำมือสับละเอียด
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

ขนมปังแช่ในนม ผสมปลากับเกลือ กระเทียม หัวหอม ยี่หร่า และไข่ บีบของเหลวออกจากขนมปังแล้วใส่ลงในปลาสับ รวมทั้งผักชีและผักชีฝรั่ง ผสมและปั้นทอดปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในหม้อไอน้ำสองครั้งสำหรับสิ่งนี้ให้หล่อลื่นถาดด้วยน้ำมันล่วงหน้า ได้รับปลาทอดเข้าพรรษา สูตรนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ

สูตร 3

ไอหอมเป็นที่รักของเด็กๆ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 0.7 กก. สับเป็นชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปัง 100 กรัม หั่นเป็นชิ้น
• ชีส 80 กรัม
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง 1 ก้านสับละเอียด
• โหระพา 1 ก้านสับละเอียด
• เกลือ 1 ช้อนชา
• โหระพาหลายก้าน
• ไข่ 2 ฟอง

ใส่ขนมปังลงในเครื่องปั่น บดและโอนไปยังชาม ใส่ชิ้นปลาลงในเครื่องปั่นและบดเป็นเวลาสองสามวินาที ผสมปลาค็อดกับขนมปังในชาม ใส่ไทม์ ผักชีฝรั่ง กระเทียม และชีสขูด จากนั้นใส่ไข่ 2 ฟอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันด้วยมือแล้วปั้นเป็นก้อน ร่อนแป้ง สะบัดส่วนเกินออก แล้ววางในถาดนึ่งที่ทาน้ำมันไว้ ต้มประมาณ 15 นาที เสิร์ฟทันที

ชาวประมงตำราอาหาร Kashin Sergey Pavlovich

Cutlets (ทอด) ปลาอบไอน้ำ

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาคอด 400 กรัม เฮกหรือไซเท นม 1/2 ถ้วย ไข่ 1/2 ฟอง 30 กรัม ขนมปังข้าวสาลี, 2 ช้อนชา เนย, ซอสนม 1 ถ้วยตวง.

วิธีทำอาหาร:

ส่งเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับขนมปังที่แช่ในนมแล้วบีบออกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง ใส่เนย เกลือ นมที่เหลือหลังจากแช่ขนมปัง และไข่ลงในเนื้อสับ

ตีให้เข้ากันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กหรือมีทบอลแล้วต้มในกระทะไอน้ำ เวลาเสิร์ฟ ราดด้วยเนยละลายและซอส

จากหนังสือโภชนาการสำหรับโรคตับแข็ง ผู้เขียน Melnikov Ilya

จากหนังสือโภชนาการสำหรับหลอดเลือดและโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ ผู้เขียน Melnikov Ilya

STEAM FISH CUTLETS ผลิตภัณฑ์: ปลา พันธุ์ไขมันต่ำ 100 กรัม, นม 30 กรัม, ก้อนยาว 25 กรัม, เนย 5 กรัม, เกลือเล็กน้อย ส่งเนื้อปลาที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับก้อนยาวที่แช่ในนมผสมให้เข้ากัน ผ่านเครื่องบดอีกครั้ง

จากหนังสือ อาหารสุขภาพด้วยโรคความดันโลหิตสูง ผู้เขียน Vereskun Natalya Viktorovna

STEAM FISH CUTLETS ผลิตภัณฑ์: ปลา 90 ก. ก้อนยาว 20 ก. นมหรือน้ำ 20 ก. เนย 5 ก. นำเนื้อปลาที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมกับก้อนยาวแช่ในนมหรือน้ำ ผสมให้เข้ากัน ผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้งและผสมให้เข้ากัน

จากหนังสือหม้อผักปลาเนื้อสัตว์ ผู้เขียน การรวบรวมสูตรอาหาร

จากหนังสือ 100 สูตรอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี อร่อย สุขภาพดี จิตใจดี บำบัดโรค ผู้เขียน Irina ตอนเย็น

ปลาทอดนึ่ง ส่วนผสม: ปลา (เนื้อ) - 90 กรัม, ขนมปังข้าวสาลี - 20 กรัม, เนย - 5 กรัม, นมพร่องมันเนย การเตรียม: เลื่อนเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ขนมปังที่แช่ในนมแล้วเลื่อนอีกครั้งแล้วผสม อย่างทั่วถึง จาก

จากหนังสือโภชนาการทางการแพทย์ สูตรอาหาร มื้ออาหารเพื่อสุขภาพด้วยโรคความดันโลหิตสูง ผู้เขียน

ลูกชิ้นนึ่งปลา 2 กก. (คอน, ปลาดุก, เบอร์บอท), น้ำ 1 ลิตร, ขนมปังขาว 200 กรัม, นม 100 มล., แชมเปญ 500 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศ 3 ลูก ใบกระวาน 2 ใบ ไขมัน 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืช, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนไวน์ขาว เกลือ พริกไทย ทำความสะอาดปลา,

จากหนังสือโภชนาการทางการแพทย์ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่มีภูมิคุ้มกันลดลง ผู้เขียน Smirnova Marina Alexandrovna

จากหนังสือ การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ ผู้เขียน Babenko Lyudmila Vladimirovna

จากหนังสือ All Mighty Multicooker 100 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณ ผู้เขียน Levasheva E.

ปลาทอดนึ่ง ส่วนผสม เนื้อปลา 90 กรัม (อะไรก็ได้) ขนมปังโฮลวีต 20 กรัม เนย 5 กรัม นม (พร่องมันเนย) เกลือ

จากเล่ม1000 อาหารอร่อย[สำหรับผู้อ่านสเปรดชีต] ผู้เขียน DRASUTENE อี.

เนื้อปลานึ่ง ส่วนผสม เนื้อปลาคอนหอก 500 กรัม เกล็ดขนมปังข้าวสาลี 50 กรัม นม 70 มล. ไข่ 1 ฟอง เนย 30 กรัม ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 5 กรัม พริกไทยดำป่น เกลือ ขนมปัง

จากหนังสือ 100 สูตรคลายเครียด อร่อย สุขภาพดี จริงใจ รักษา ผู้เขียน Irina ตอนเย็น

ลูกชิ้นนึ่งจากกระต่าย สับซากกระต่ายเป็นชิ้น, เกลือ, สตูว์ในหม้อไอน้ำสองครั้งในเนยพร้อมกับขูด เครื่องขูดหยาบแครอทเป็นเวลา 8-10 นาที เย็นลง. ส่งเนื้อกระต่ายกับแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ ตีเนย

จากหนังสือทำอาหาร อาหารลดน้ำหนัก ผู้เขียน Kozhemyakin R. N.

เครื่องตัดปลานึ่ง เนื้อปลาคอด 500 กรัม เกล็ดขนมปังขาว 100 กรัม มันฝรั่ง 100 กรัม นม 1/2 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช, เกลือเพื่อลิ้มรส ล้างเนื้อปลา, เอากระดูกออก ต้มมันฝรั่งในกระทะแยกต่างหากแล้วบดด้วยส้อม ส่งปลาผ่าน

จากหนังสือ 100 สูตรโรคไทรอยด์. อร่อย สุขภาพดี จริงใจ รักษา ผู้เขียน Irina ตอนเย็น

969. STEAM FISH CUTLETS (สำหรับตารางการรักษาหมายเลข 1,5,7,10) หอกคอนหรือหอก 200 กรัม ม้วน 20 กรัม นม 25 กรัม เนย 5 r เครื่องบดเนื้อ เพิ่มลูกกลิ้งที่แช่ในนม บดอีกครั้ง เทนมที่เหลือลงไป

จากหนังสือของผู้แต่ง

ลูกชิ้นนึ่งจากปลา ส่วนผสม: เนื้อปลา 250 กรัม, ถั่วเขียว 150 กรัม, ม้วน 50 กรัม, นม 50 มล., 100 กรัม เห็ดสด, ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, เกลือ. นำเนื้อที่ไม่มีผิวหนังผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับขนมปังที่แช่ในนม เกลือ และข้ามไปมากกว่านี้

จากหนังสือของผู้แต่ง

สเต็กปลาอบชีส ส่วนประกอบ เนื้อปลา - 700 กรัม ขนมปังขาว- ไข่ 2-3 แผ่น - 2 ชิ้น ชีสขูด - ผักชีฝรั่ง 100 กรัม - 1 พวง เกลือ - เพื่อลิ้มรส วิธีทำอาหาร ต้มเนื้อปลาในน้ำเค็มจนนุ่มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับ

จากหนังสือของผู้แต่ง

ลูกชิ้นนึ่งจากปลา ส่วนผสม: เนื้อปลา 250 กรัม ถั่วเขียว 150 กรัม ม้วน 50 กรัม นม 50 มล. เห็ดสด 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, เกลือ. ส่งเนื้อที่ไม่มีผิวหนังผ่านเครื่องบดเนื้อ, ผสมกับขนมปังที่แช่ในนม, เกลือแล้วข้ามอีกครั้งผ่าน