วิธีการเลือกผลทับทิม (สุก ฉ่ำ หวาน) วิธีการเลือกผลทับทิมสุก - กฎสำหรับการพิจารณาผลไม้ฉ่ำ

ทับทิมเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มาก มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและรักษาระดับของฮีโมโกลบินในเลือด มีเคล็ดลับหลายประการในการเลือกผลทับทิมสุก ผลไม้สุกเท่านั้นที่นำมาซึ่งประโยชน์ ดังนั้นคุณไม่ควรละเลยคำแนะนำ

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อซื้อทับทิมในร้านค้า

ทับทิมถูกปกคลุมด้วยเปลือกหนาทึบอยู่ด้านบน ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะรู้ว่ามีอะไรอยู่ข้างใน และการพึ่งพาคำแนะนำของผู้ขายก็ไม่ถูกต้องเสมอไป

การเลือกผลทับทิมสุกไม่ยากอย่างที่คิด

ทับทิมสุกจะยืดหยุ่นอยู่เสมอ หากผลไม้แข็งเกินไปที่จะสัมผัสหรืออ่อนนุ่มยังคงมีรอยบุบอยู่ก็ควรปฏิเสธที่จะซื้อ ผลไม้ดังกล่าวจะยังไม่สุกหรือบูด เก็บเฉพาะผลไม้สุกในตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือน

ในการเลือกผลสุกก็เพียงพอที่จะประเมินลักษณะภายนอก:

• สีผิวและสภาพผิว;
• ขนาด.

เปลือกของผลสุกจะมีสีสดใส สีสวย และอาจมีสีเข้มเสมอ มันไม่มีรอยแตกเสียหายมันค่อนข้างแห้ง เฉดสีอ่อนของผิวหนัง จุด และความเสียหายอื่นๆ บ่งบอกถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารกในครรภ์ และพวกเขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับลักษณะของพันธุ์

ผลทับทิมที่โตเต็มที่จะหนักกว่าและใหญ่กว่า หยิบผลไม้สองผลแล้วถือไว้ในมือ เลือกหนึ่งที่เหมาะกับข้อกำหนดทั้งหมด ผลอ่อนจะยังไม่สุก

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับส่วนปลายของผลทับทิม นั่นคือ ช่อดอก มันควรจะแห้งสีเข้มไม่มีสีเขียวสุกเต็มที่

วิธีการเลือกทับทิมหวานที่เหมาะสม

ทับทิมจะเติมน้ำผลไม้เมื่อสุก ผลไม้ที่ไม่สุกจะแห้งและเปรี้ยวอยู่เสมอ และผลไม้ที่สุกเกินไปนั้นน่าจะเน่าเสียได้มากที่สุด น้ำผลไม้ที่มีรสที่ไม่พึงประสงค์

เมล็ดที่ฉ่ำและหวานมีอยู่ในผลไม้ขนาดใหญ่ คุณสามารถระบุได้ว่าเมล็ดพืชใดอยู่ข้างในด้วยเสียงที่ผลไม้ทำเมื่อเคาะ

ใครก็ตามที่ไม่ทราบวิธีการเลือกผลทับทิมอาจเสี่ยงต่อการซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุกและไม่มีรส ดังนั้นจึงมีกฎพิเศษที่คุณควรปฏิบัติตามเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์สุกที่หวานและดีต่อสุขภาพซึ่งเต็มไปด้วยวิตามิน

วิธีการเลือกทับทิม

ผู้ชื่นชอบที่แท้จริงเลือกทับทิมตามสี น้ำหนัก และเปลือก สีจะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีส้มเหลืองไปจนถึงน้ำตาลแดง ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และเวลาที่มันเริ่มสุก เป็นที่เชื่อกันว่าผลสุกจำเป็นต้องมีสีแดงหรือเบอร์กันดี แต่ไม่เป็นเช่นนั้น: มีผลไม้สีขาวและสีชมพูที่ไม่ด้อยกว่าคลาสสิกในแง่ของการมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ส่วนที่ยังไม่สุก (ชนิดใดก็ได้) สามารถมองเห็นได้ด้วยเปลือกแข็งและสีเขียว หากคุณไม่ทราบวิธีการเลือกทับทิมที่เหมาะสม ให้ใส่ใจกับเปลือกของมัน เธอต้อง:

• แห้งและบาง
• ห่อธัญพืช
• ไม่มีสีเน่าหรือจุดแปลก ๆ ของเฉดสีที่ผิดธรรมชาติ - ทั้งภายนอกและภายใน
• ให้คงอยู่โดยไม่มีรอยแตกและรอยบุบ

ผลิตภัณฑ์คุณภาพดูเบาเท่านั้น เน้นที่แรงโน้มถ่วง เพราะน้ำหนักขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดพืชที่ฉ่ำ ผลไม้ที่หนักจะต้องฉ่ำแน่นอน ส่วนเมล็ดที่ไม่สุกจะเบา อีกทางเลือกหนึ่งคือเสียง: หากคุณแตะผลไม้เบา ๆ ด้วยนิ้วชี้ คุณจะได้ยินเสียง ราวกับว่าคุณกำลังสัมผัสโลหะ หากปิดเสียงไว้ แสดงว่าเมล็ดพืชที่อยู่ด้านในมีรสเปรี้ยวและไม่มีน้ำผลไม้ การเจริญเติบโตจะถูกกำหนดโดยช่อดอก (รังไข่) ด้วย - ดอกไม้จะต้องแห้งสุกโดยไม่มีสีเขียว

วิธีการเลือกทับทิมในร้านค้า

มักจะวางสินค้าที่เน่าเสีย ไม่สุก หรือสุกเกินไปซึ่งได้รับความเสียหายไว้ด้านหน้า ดังนั้นการเลือกทับทิมในร้านค้าจึงไม่ใช่เรื่องง่าย เราจะต้องเลือกจากชุดใหม่ซึ่งถูกเก็บไว้เบื้องหลังชุดอื่นๆ แต่น่าจะดูดีกว่า หยิบผลไม้ที่คุณชอบและตรวจดูว่ารู้สึกแน่นเมื่อสัมผัสหรือไม่ ไม่มีจุดอ่อนหรือจุดสีน้ำตาล ค่อยๆ กดลงไป - หากมีรอยบากใต้นิ้วของคุณ คุณควรปฏิเสธที่จะซื้อ

ควรมีผลไม้ที่ผ่าไว้ใกล้ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าภายในเป็นปกติ คุณมีสิทธิทุกประการที่จะขอให้หั่นผักหรือผลไม้เพื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมซึ่งเริ่มสุก แต่ร้านค้าขนาดใหญ่ไม่ค่อยยอมให้มีความตั้งใจเช่นนี้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะซื้อในตลาด ตอนนี้คุณรู้วิธีเลือกโกเมนสีขาวหรือโกเมนอื่น ๆ จากการจัดประเภทในตลาดแล้ว

วิธีการระบุผลทับทิมสุก

คุณสามารถระบุผลทับทิมสุกเมื่อผลิตภัณฑ์มีการตัด สิ่งสำคัญคือต้องดูให้ดีว่าด้านในของผลไม้นั้นชุ่มฉ่ำ เมล็ดพืชมีความสม่ำเสมอและสวยงาม โดยแยกจากกันด้วยเยื่อบางๆ ผลิตภัณฑ์เนื้ออ่อนที่มีจุดสีน้ำตาลเน่าเสียอย่างเห็นได้ชัด มันสุกเกินไปแล้ว อาจมีจุดหรือตะไคร่บนเมล็ดพืชด้วยหากผลิตภัณฑ์ถูกโกหกมาเป็นเวลานานให้ระวัง เมื่อคุณไม่ทราบวิธีกำหนดความสุกของผลทับทิม ให้ดมกลิ่น: ผลสุกจะมีกลิ่นหวานเป็นกลาง และกลิ่นแรงบ่งบอกว่าผลทับทิมเริ่มสุกเมื่อหลายเดือนก่อน

วิธีการเลือกทับทิมให้อร่อย

ผลไม้ที่นิ่ม สีเขียว หรือเสียหายจะไม่อร่อย คุณจะต้องได้ลิ้มรสกรด ไม่ใช่ความหวานที่ต้องการ เมื่อเลือกผลทับทิมที่อร่อย ในเวลาเดียวกันให้ตั้งค่าให้กับฝ่ายที่ส่งมาจากประเทศใกล้เคียง - อุซเบกิสถานหรือตุรกี ประเทศหลังให้บริการลูกค้าไม่เพียง แต่ทับทิมคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์สีขาวซึ่งมีวิตามินมากกว่าแอปเปิ้ลและข้างในนั้นเบาและหวาน ใช้ทับทิมตุรกี - มันอร่อยและหนากว่า "พี่ชาย" ของอุซเบกิสถานก็เริ่มร้องเพลงเร็วขึ้น

16.02.2016 วลาดิมีร์ ซุยคอฟบันทึก:

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีคนถามฉันถึงวิธีเพิ่มฮีโมโกลบินในฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปลี่ยนมากินอาหารดิบๆ เพื่อไม่ให้คนอื่นตกใจเพราะหน้าตาซีด ท้ายที่สุดญาติก็วิ่งมากขึ้นด้วยเหตุนี้

ดังนั้นวันนี้เราจะพิจารณาวิธีหนึ่ง - ระเบิดมือ เขาช่วยนักชิมมือใหม่ทุกคนให้หน้าตาซีดเซียวด้วยวิธีนี้เท่านั้น - ยืนยันโดยฉันและโพลีอาเป็นการส่วนตัว ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเลือกผลทับทิมที่สุกหวานและปลอดสารเคมี ฉันจะแสดงวิธีการตัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กระเซ็นไปทั่วห้องครัว

ฉันแน่ใจว่ามีหลายสิ่งที่คุณไม่รู้ อ่านแล้วสมัคร!

ประโยชน์ของทับทิมต่อร่างกาย

ฉันคิดว่าคุณสามารถเดาได้ว่าผลไม้วิเศษนี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ทางทิศตะวันออกถือเป็นราชาแห่งผลไม้ คุณคิดอย่างไรเพื่ออะไร: เพื่อมงกุฏบนหางม้าของเขาหรือเพื่อบุญอื่น ๆ ?

ตอนนี้ฉันอาจทำให้คุณประหลาดใจ แต่ทับทิมไม่ใช่ผลไม้ ในทางชีววิทยา มันคือเบอร์รี่! และมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ประการแรกด้วยองค์ประกอบที่หลากหลาย:

• โลหะ: เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส;
• วิตามิน: A, C, E, B1, B2 เป็นต้น
• ไฟโตไซด์ ไบโอฟลาโวนอยด์ ไฟเบอร์ กลูโคส ฯลฯ

ฉันจะบอกคุณทันทีเกี่ยวกับวิตามินบี 12 ซึ่งมีอยู่ในทับทิม ตามมากกว่าครึ่งหนึ่งของอินเทอร์เน็ต เพื่อน นี่คือตำนาน ทับทิมไม่มีวิตามินบี 12 ที่ร่างกายต้องการ

อย่างไรก็ตาม เราจะพูดถึงวิตามินบี 12 จากอาหารจากพืชในบทความแยกต่างหาก ซึ่งฉันจะพูดถึงตำนานที่ไร้สาระ แหล่งที่จะได้รับมัน และอีกมากมาย ฉันจะบอกคุณด้วยว่าฉันปิดปัญหานี้อย่างไร ไม่ควรพลาด!

ทับทิมมีประโยชน์อย่างไร?

ทับทิมอุดมไปด้วยธาตุเหล็กจากธรรมชาติอย่างเหลือเชื่อในรูปแบบที่ย่อยง่าย ดังนั้นเขาจึงเพิ่มเฮโมโกลบินในเลือดอย่างปัง และสำหรับมังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบ ฮีโมโกลบินต่ำและโรคโลหิตจางเป็นปัญหาทั่วไป ตอนนี้คุณรู้วิธีหนึ่งแล้ว

ประโยชน์มากมายต่อร่างกายในเบอร์รี่นี้! แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องคิดว่าผลทับทิมเป็นเพียงยารักษาโรค ทับทิมเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม และพอลกับฉันเป็นการยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้

วิธีการเลือกผลทับทิมสุกและหวาน?

และตอนนี้ที่น่าสนใจที่สุด วิธีการเลือกทับทิมที่ดี? นี่คือจุดที่หลายคนทำผิดพลาดและเสียใจกับเงินที่ใช้ไปเพราะทับทิมไม่ใช่ผลไม้ราคาถูก

สำหรับฉัน การเลือกผลทับทิมครั้งหนึ่งก็เหมือนกับลอตเตอรี: โชคดี/โชคร้าย แต่อันที่จริงผลสุกดีมีลักษณะเป็นของตัวเอง:

1. ประเทศของซัพพลายเออร์

หากคุณต้องการซื้อทับทิมธรรมชาติที่ไม่มีสารเคมี ชาวตุรกีจากซูเปอร์มาร์เก็ตจะไม่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน ใช่พวกเขาเสียเงิน แต่เต็มไปด้วยบางสิ่งที่เข้าใจยาก นี้จะสังเกตเห็นได้ทันทีในรสชาติ จำบทความเกี่ยวกับซูเปอร์มาร์เก็ตแอปเปิ้ล?

ระเบิดตุรกีมักจะมีขนาดใหญ่และมีลักษณะดังนี้:

ฉันเอาทับทิมตุรกีมาบ้างและรู้สึกผิดหวังมาก แล้วฉันก็เอาอาเซอร์ไบจัน ... ฉันยังรับอยู่ ใช่ พวกเขามีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 2-3 เท่า แต่พวกเขาก็คุ้มค่า

2. เปลือกผลทับทิมสุก

คุณควรดูที่เปลือกทับทิมเสมอ สีไม่ควรเป็นสีชมพูอ่อน แต่เป็นสีแดง เพื่อน ๆ เปลือกดังกล่าวบอกว่าทับทิมมักจะสุกตามปกติและถูกหยิบสุก

นอกจากนี้เปลือกควรพอดีกับเมล็ด ไม่ควรมีสิ่ง "แขวน" อยู่ข้างใน

เปลือกอาจแห้งเล็กน้อยในที่ที่มีจุดแห้งซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ ไม่ดีเมื่อมีจุดขนาดใหญ่บนเปลือก เป็นไปได้มากว่าผลไม้เริ่มเสื่อมสภาพหรือแห้งจากภายใน

ผู้อ่านที่รัก โปรดใส่ใจด้วยว่าเปลือกถูกดึงออกด้วยเล็บมือหรือไม่ ในผลทับทิมสุก มันจะไม่ง่ายที่จะเคาะออก เธอแห้งไปเล็กน้อยแล้ว เปลือกที่ไม่สุกมักจะเรียบและหยิบได้ง่าย

3. การตรวจผลทับทิม

ก่อนซื้อฉันมักจะรู้สึกผลไม้ โกเมนที่ดีมักจะสัมผัสได้ยาก แต่ไม่เหมือนไม้โอ๊ค ผลเบอร์รี่ที่อ่อนเกินไปมักจะเน่าอยู่ข้างในหรือถูกแช่แข็งในระหว่างการขนส่ง - เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธผลทับทิม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันไม่สนใจน้ำหนักของผลทับทิม มันควรจะมีน้ำหนักถ้าคุณถือไว้ในมือ ถ้ามันเบาเกินไปก็แห้งภายใน ฉันกินผลไม้หนัก

และสุดท้าย ฉันก็ดมผลทับทิม เผื่อว่าถ้าฉันเอามันมาจากผู้ขายรายนี้เป็นครั้งแรก คุณคิดว่าผลทับทิมสุกควรมีกลิ่นอย่างไร? ตอบ ไม่ควรได้กลิ่นอะไรเลย

วิธีการตัดทับทิมอย่างถูกต้อง?

โอเค สมมติว่าคุณซื้อทับทิมมา หั่นอย่างไรไม่ให้น้ำกระเซ็นไปทั่ว? ฉันรู้สองสามตัวเลือก หากคุณทราบตัวเลือกอื่น ๆ เขียนในความคิดเห็น ดังนั้น:

ตัวเลือกหมายเลข 1สามารถรับน้ำทับทิมได้โดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้และที่บ้าน แต่ฉันจะเตือนคุณทันทีสำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีมือที่แข็งแรง สาวๆคงไม่ถูกใจสิ่งนี้

เราใช้ทับทิมทั้งหมดแล้วเริ่มบีบจากทุกด้าน สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้น มันเกิดขึ้นกับฉันเมื่อเปลือกแตกและน้ำผลไม้สาดฉันและโต๊ะ

โดยทั่วไป นวดผลไม้ประมาณห้านาทีจนนิ่มสนิท ตอนนี้คุณต้องกรีดน้ำและคั้นน้ำผลไม้โดยใช้มีด คุณสามารถเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำได้หากมีความไวต่อรสเปรี้ยว

ตัวเลือกหมายเลข 2หรือคุณสามารถตัดทับทิม โดยส่วนตัวฉันใช้มีดกรีดตามเยื่อหุ้มระหว่างเมล็ดโดยประมาณ ต่อไป ฉันเลือกเมล็ดพืชด้วยมือของฉันในชามแยก จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินได้

พวกเขากินทับทิมพร้อมเมล็ดพืชหรือไม่? บางคนกินแต่เราไม่กิน เราแค่เคี้ยวเนื้อกับกระดูกเข้าด้วยกัน แต่เราคายกระดูกออกมาเอง

นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉันในการเลือกและตัดทับทิม พวก แต่อย่างที่คุณเดา ฉันยังมีคำถามสำหรับคุณด้วย: คุณกินทับทิมบ่อยแค่ไหน คุณซื้อมันที่ไหน เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็นด้านล่าง

ป.ล. เอาล่ะ มาทำ Crossword Marathon กันต่อในฤดูหนาวกัน วันนี้เรามีปริศนาอักษรไขว้หมายเลข 7 ตัวสุดท้าย

» คลิกเพื่อเริ่มแก้ไข «

ครั้งต่อไปและจะมีขึ้นในวันที่ 18 กุมภาพันธ์ในตอนเย็น เราจะสรุปผลการวิ่งมาราธอนและมอบรางวัลให้กับผู้ชนะ ฉันแค่สงสัยว่าใครจะเป็นผู้ชนะสามอันดับแรก?

ซีวาย สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก– ยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมายรออยู่ข้างหน้า!

การเลือกทับทิมที่เหมาะสมไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับผู้ซื้อที่ไม่มีข้อมูล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผู้ขายมักจะพยายามขายสินค้าคุณภาพต่ำให้เร็วขึ้น ดังนั้นเรามาดูวิธีการเลือกผลทับทิมสุกให้หวานและดีต่อสุขภาพร่างกายกัน และค้นหาด้วยว่าผลทับทิมสามารถทำให้สุกที่บ้านได้หรือไม่และทำความสะอาดได้ง่ายและรวดเร็วเพียงใด

วิธีการเลือกซื้อทับทิมที่เหมาะสม (สัญญาณผลทับทิมสุกหวาน)

ทับทิมสุกไม่เพียงแต่อร่อยและหวานมากเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะสามารถเลือกพวกมันในตลาดและในร้านค้า ในการตัดสินใจเลือกที่ถูกต้องและไม่ซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุก คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และข้อแตกต่างระหว่างผลไม้สุกและผลไม้ที่ "เขียว":

1. ลักษณะและสีของทับทิม ทับทิมหวานสุกไม่ควรมีเนื้อ เรียบ และมันวาว (เปลือก, เปลือก) - นี่เป็นสัญญาณของผลไม้ที่สุกเกินไปและมีรสเปรี้ยว ในผลทับทิมสุก ผิวหนังจะหยาบเล็กน้อย บางและแห้ง ขณะที่ติดแน่นกับเมล็ดพืช สีของทับทิมควรเป็นสีชมพู (สีแดง) แต่ไม่ใช่สีน้ำตาลอ่อนหรือแต่งแต้มด้วยสีส้ม - นี่เป็นสัญญาณว่าทับทิมเน่าเสียและเริ่มเน่า
2. เมื่อเลือกทับทิม ให้ใส่ใจกับกลีบของมัน (มงกุฎชนิดหนึ่งที่โคน เหลือจากดอกไม้) มันจะต้องแห้ง (แห้งสนิท) โดยไม่มีถั่วงอกสีเขียว
3. ทับทิมที่สุกแล้วควรรู้สึกแน่นและสัมผัสได้ (ไม่กลมเท่าๆ กัน) หากผลอ่อนแสดงว่าเริ่มเสื่อมสภาพ ไม่ถูกจัดเก็บอย่างถูกต้อง หรือถูกแช่แข็งระหว่างการเก็บรักษาหรือการขนส่ง จะทำให้คุณภาพแย่ลง
4. เมื่อเลือกผลทับทิมหลายผลที่มีขนาดเท่ากันและมีลักษณะคล้ายกัน ควรเลือกผลทับทิมที่หนักกว่า เพราะผลทับทิมจะฉ่ำกว่า (ไม่แห้งมากระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา)
5. เมล็ดในผลทับทิมสุกหวานควรมีสีแดงเข้มเข้ม เมล็ดพืชสีชมพูและสีอ่อนเป็นสัญลักษณ์ของทารกในครรภ์ที่ยังไม่สุก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับทับทิม: ผลไม้ทับทิมที่มีประโยชน์มากที่สุดปลูกในตุรกี เนื่องจากมีอัตราส่วนน้ำตาลและกรดที่เหมาะสมที่สุด ซึ่งมีผลดีกว่าต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการรักษาสำหรับร่างกายมนุษย์

คุณสามารถกินทับทิมดิบได้หรือไม่?

คุณสามารถกินทับทิมดิบได้ แต่ในปริมาณน้อยและคุณจะไม่ได้รับความพึงพอใจจากมันเพราะมันจะมีรสเปรี้ยวมาก เป็นการดีกว่าเสมอที่จะกินเฉพาะผลทับทิมสุก เนื่องจากผลที่ไม่สุกอาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้ (เนื่องจากปริมาณกรดที่เพิ่มขึ้นในเมล็ดทับทิม)

ทับทิมสุกที่บ้านได้หรือไม่?

น่าเสียดายที่ผลทับทิมที่ยังไม่สุกจะไม่ทำให้สุกที่บ้าน ทับทิมควรสุกบนต้นไม้ ถ้าเก็บล่วงหน้าก่อน เวลาก็จะยังคงเหมือนเดิม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเลือกผลทับทิมที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญเมื่อซื้อ

วิธีปอกผลทับทิมอย่างรวดเร็ว

ซื้อผลไม้ในร้านอยากให้อร่อยจริงๆ และถ้าทุกอย่างชัดเจนด้วยแอปเปิ้ล ส้ม ส้มเขียวหวาน และกล้วย สถานการณ์ก็จะซับซ้อนมากขึ้นด้วยผลทับทิมแบบเดียวกัน ดูเหมือนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุได้ว่าอะไรซ่อนอยู่หลังผิวหนังที่หนาแน่น แต่อาจจะไม่เป็นเช่นนั้น ... เรามาดูวิธีการเลือกทับทิมสุกและผลหวานไปพร้อม ๆ กันในร้าน

ทับทิมมีลักษณะเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่และมีรูปร่างกลม ส่วนนอกของพวกมันเป็นเปลือกโลกซึ่งมีโครงสร้างค่อนข้างแข็ง ถ้าคุณผ่ามันออก ภายในผลทับทิม คุณจะเห็นเมล็ดเล็กๆ จำนวนมาก หุ้มด้วยเปลือกและเต็มไปด้วยน้ำสีแดงเข้มข้น ผลไม้สุกมีเมล็ดหวานและอร่อย และเมื่อเปลือกแตกก็ถือว่าสุกเกินไปแล้ว แน่นอนว่าผลไม้ที่อร่อยที่สุดคือผลไม้สุก และเป็นผู้ที่สามารถนำประโยชน์สูงสุดมาสู่สุขภาพได้

วิธีการเลือกผลไม้รสหวาน?

ผลทับทิมสุกจะดูแตกต่างออกไป บางครั้งก็เป็นสีแดงสด บางครั้งก็เป็นสีแดงเข้ม ผลไม้จะต้องปิดทั้งเปลือก - โดยไม่แตกร้าวและข้อบกพร่องอื่น ๆ

ถ้าผลยังไม่สุก เปลือกก็จะบาง และผลสุกมักมีลักษณะแตกหรือปกคลุมไปด้วยจุดด่างดำ เปลือกของผลสุกและอร่อยควรปิดไว้แน่น มีโครงสร้างที่แข็งและเรียบ และไม่แห้งเกินไป

เมื่อเลือกผลทับทิมที่อร่อยที่สุด ให้เปรียบเทียบผลไม้ที่คุณชอบกับผลไม้อื่นๆ ที่มี โปรดจำไว้ว่าผลไม้ขนาดใหญ่มีเมล็ดที่ฉ่ำเป็นพิเศษเมื่อเทียบกับเมล็ดเล็ก เลือกผลทับทิมที่ใหญ่ที่สุด ถือไว้ในมือ ประมาณน้ำหนัก ทำซ้ำการจัดการนี้กับคนอื่น ๆ ที่มี ผลทับทิมที่สุกแล้วดูจะหนักกว่าผลที่ยังไม่สุก เนื่องจากเมล็ดทับทิมมีน้ำผลไม้อยู่เป็นจำนวนมาก ให้ความสำคัญกับผลไม้ที่หนักที่สุด

เคาะระเบิด

ในการเลือกผลทับทิมที่สุกและอร่อยจริงๆ คุณต้องใช้นิ้วชี้แตะมันเล็กน้อย ผลไม้สุกมีเสียงโลหะ (คล้ายกับภาชนะโลหะ) เนื่องจากมีน้ำผลไม้จำนวนมาก ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะฟังดูอู้อี้และสุกเกินไป - อู้อี้ ทับทิมที่สุกเกินไปมักทิ้งรอยฟกช้ำไว้

หยิบทับทิมที่คุณชอบไว้ในมือแล้วบีบเบาๆ ผลไม้ควรจะค่อนข้างแข็ง แต่ค่อนข้างยืดหยุ่น อย่าเลือกผลทับทิมที่แข็งหรืออ่อนเกินไป หลีกเลี่ยงผลทับทิมที่มีจุดอ่อน พวกเขาอาจทำให้คุณประหลาดใจ

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปอกผลทับทิมที่สุกแล้วได้อย่างรวดเร็ว ง่ายๆ : ล้างผลไม้ ตัดด้านบนด้วยมีดคมๆ ตัดตามเส้นเลือด จากนั้นพลิกผลไม้คว่ำแล้วแตะด้วยช้อน ในกรณีนี้ ควรใช้ชามที่มีด้านสูงพอเพื่อไม่ให้น้ำกระเซ็น