วิธีเอาบิสกิตออกจากเมนูหลายเมนู จะลบขนมอบออกจาก multicooker ได้อย่างไร? ลบออกโดยใช้หัวฉีดไอน้ำ

วิธีลบขนมอบออกจากเมนูหลายเมนู

ฉันมักถูกถามถึงวิธีเอาขนมอบ (หรือหม้อปรุงอาหาร) ออกจากหม้อหุงข้าวอย่างเหมาะสมโดยไม่ทำให้รูปลักษณ์เสีย มีหลายวิธีที่ฉันรู้และฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ

1. อย่านำขนมอบ (หม้อปรุงอาหาร) ออกจากชามทันทีหลังจากมีเสียงบี๊บ ปล่อยให้พวกเขานั่งในชามหลายเมนูสักพัก เย็นลงเล็กน้อย และพักไว้

2. บ่อยครั้งที่ฉันใช้ภาชนะนึ่งเพื่อเอาขนมอบออก วิธีนี้เหมาะสำหรับพายกลับหัว อย่างไรก็ตามแม่บ้านมักจะแปลกใจว่าทำไมในรูปถ่ายด้านบนของพายจึงกรอบและแดงก่ำ แต่พวกเขาซีดและไม่อบ ในความเป็นจริงหม้อหุงช้าจะทำให้ด้านล่างของพายเป็นสีน้ำตาลเท่านั้น แต่เมื่อนำออกจากชามสำหรับผู้เล่นหลายคน มันก็จะพลิกกลับ และด้านล่างที่เป็นสีน้ำตาลจะกลายเป็นด้านบน และด้านบนสีซีดจะกลายเป็นด้านล่าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใส่ภาชนะนึ่งลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู พลิกชามและพลิกพายไปด้วย

บางครั้งแค่วางจานบนชามแล้วเขย่าเค้กก็เพียงพอแล้ว

3. วิธีที่สองเหมาะสำหรับพายและพิซซ่าแบบเปิด ใช้ภาชนะนึ่งและจานแบนกว้าง เทคนิคนี้เหมือนกับในตัวเลือกแรก แต่หลังจากวางขนมอบลงบนภาชนะนึ่งแล้ว คุณต้องวางจานไว้ด้านบนแล้วพลิกพายลงไป

4. บางครั้งแม่บ้านบ่นว่าขนมอบติดอยู่ก้นชามหลายเมนูและเอาออกมายาก โชคดีที่ฉันไม่มีปัญหาดังกล่าว แต่ฉันก็ยังเล่นได้อย่างปลอดภัยสองสามครั้งเมื่ออบพายแบบเปิด เพื่อหลีกเลี่ยงความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์เมื่อนำพายออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้ทาน้ำมันที่ชามแล้ววางกระดาษรองอบ 2 แถบ

5. ในการเอาขนมปังออก (และขนมปังในหม้อหุงช้าจะอร่อยมากและสูง) ฉันใช้ผ้าเช็ดตัวหนาๆ เพียงคลุมชามแล้วหงายขนมปังลงบนผ้าเช็ดตัว

นี่เป็นวิธีการที่ฉันรู้ ฉันจะดีใจและขอบคุณมากถ้าคุณแบ่งปันความลับของคุณ

ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่งและแม่บ้านจำนวนมากต้องการประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารประจำวันและวันหยุดโดยไม่กระทบต่อคุณภาพรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป พวกเราส่วนใหญ่ใช้งานเครื่องผสมอาหารมาเป็นเวลานาน (สำหรับผสมผลิตภัณฑ์ วิปปิ้งครีม นวดแป้ง) เครื่องเตรียมอาหาร (สำหรับหั่นผลิตภัณฑ์) เครื่องปั่น (สำหรับเตรียมซุปและซอสที่มีความละเอียดอ่อน) และแม้แต่กระทะ เครื่องนึ่ง , กระทะย่าง, หม้อต้ม, กระทะทอด กลายเป็นผู้ช่วยของเราในพื้นที่ห้องครัวมายาวนาน

ในขณะเดียวกันการมีผู้เล่นหลายคนในเกือบทุกครอบครัวก็ไม่ทำให้ใครแปลกใจ คุณสามารถใช้มันปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่าง - สตูว์ต่างๆ ข้าวต้มพร้อมผัก เนื้อสัตว์ เมนูปลา เครื่องเคียงที่ซับซ้อน ของหวาน หรือแม้แต่ขนมอบ ดังนั้นคำถามของ "วิธีลบขนมอบออกจากเมนูหลายเมนู" จึงน่าสนใจอย่างยิ่ง มีความลับเล็กๆ น้อยๆ ที่นี่ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เมนูหลายเมนูเสียหาย ให้ใช้วิธีการง่ายๆ ในการถอดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเครื่อง ใส่ตะแกรงนึ่งลงในกระทะ ใช้มือจับไว้แล้วค่อยๆ พลิกกระทะเพื่อเอาออก เป็นผลให้เราเหลือขนมอบคว่ำบนขาตั้ง

คุณสามารถวางจานตกแต่งที่สวยงามไว้ด้านบนสำหรับขนมอบที่ทำเสร็จแล้ว และค่อยๆ พลิกผลิตภัณฑ์ไปพร้อมกับที่ใส่สำหรับนึ่ง คุณสามารถดำเนินการทุกขั้นตอนด้วยถุงมือ ระวังอย่าให้ถูกไฟไหม้ เพื่อให้ง่ายขึ้นในครั้งต่อไป ให้ทาจาระบีที่ขอบและก้นชามอเนกประสงค์ ก่อนที่จะเทแป้งบิสกิตลงในพิมพ์ ใส่เนย โรยด้วยน้ำตาลผงหรือแป้งที่ร่อนไว้

มีอีกวิธีหนึ่งคือ "วิธีเอาขนมอบออกจากหม้อหุงช้า" ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีกระดาษ parchment ซึ่งแม่บ้านทุกคนอาจมี กระดาษถูกชุบด้วยองค์ประกอบบางอย่าง ดังนั้นจึงใช้สำหรับการอบและแช่แข็งผลิตภัณฑ์ และทนทานต่อผลกระทบของอุณหภูมิต่างๆ และยัง "ไม่กลัว" ความชื้นอีกด้วย ก่อนวางแป้งสำหรับอบที่เตรียมไว้ลงในถาดอเนกประสงค์ ให้ปูกระดาษไว้ก่อน หลังจากปรุงผลิตภัณฑ์แล้ว ให้ค่อยๆ ดึงขอบของกระดาษ parchment แล้วดึงเค้กออกมาพร้อมกับกระดาษ พยายามทำอย่างระมัดระวังโดยใช้อุปกรณ์ป้องกันที่จำเป็น เช่น ถุงมือซิลิโคนทนความร้อนและถุงมือจับเตาอบ

เมื่อเตรียมขนมอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ด้านบนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมักจะยังคงเป็นสีขาวที่ยังไม่อบ (ไม่ค่อยน่ารับประทาน) ไม่ต้องกังวล! ใช้จินตนาการของคุณและตกแต่งหน้าเค้กและคัพเค้กด้วยโรยหน้าต่างๆ น้ำตาลผง ผลไม้ ช็อคโกแลตและผลไม้หวาน เยลลี่หลากสีสัน และนมข้นต้ม หรือหากคุณไม่มีเวลาเหลือในการตกแต่ง เพียงแค่พลิกคัพเค้กกลับ ด้านสีซีดจะยังคงอยู่ที่ด้านล่างของจาน อร่อย!

ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่ง! ก่อนหน้านี้เราไม่สามารถจินตนาการได้ว่าเครื่องใช้ในครัวเครื่องเดียวสามารถทำอาหารได้เกือบทุกประเภท แต่ตอนนี้เครื่องมหัศจรรย์เช่นนี้สามารถพบได้ในเกือบทุกบ้าน แม่บ้านหลายคนเชื่อมั่นแล้วว่าผู้เล่นหลายคนเป็นเพียงผู้ช่วยในครัวที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้! สินค้าอบที่ปรุงในหม้อหุงช้ามีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ บิสกิตเนื้อนุ่ม คาสเซอโรล พายแบบเปิด และขนมอบประเภทอื่นๆ สามารถทำได้แม้กระทั่งโดยผู้ปรุงอาหารมือใหม่หากคุณใช้เทคนิคนี้ แต่จะลบพายหรือบิสกิตที่เสร็จแล้วออกจาก multicooker ได้อย่างไร? ปรากฎว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการนำขนมอบออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูคือการใช้แท่นนึ่งที่มาพร้อมกับอุปกรณ์ของคุณ

หลังจากที่หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ทำงานเสร็จแล้ว ให้ใส่ภาชนะพลาสติกสำหรับนึ่งลงในชาม

หลังจากนั้นคุณจะต้องพลิกชามคว่ำลงโดยจับภาชนะด้วยถุงมือเตาอบ จากนั้นค่อย ๆ ถอดชามออก

พายหรือหม้อปรุงอาหารของคุณจะจบลงบนภาชนะนึ่ง ซึ่งคุณสามารถค่อยๆ พลิกมันลงบนจานได้

ด้วยวิธีนี้ ขนมอบจะอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องบนจาน และจะไม่เสียรูปเมื่อพยายามนำออกจากชามด้วยมือหรือไม้พาย

ทำเช่นเดียวกันถ้าคุณต้องการพลิกขนมอบในหม้อหุงช้าเพื่ออบอีกด้านหนึ่งของพายหรือขนมปังต่อ ใช้ถาดพลาสติกสำหรับใส่ขนมอบกลับเข้าไปในชามโดยให้ด้านที่ต้องการ

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารและกลัวที่จะทำลายด้านนอกด้วยภาชนะนึ่ง ให้ใช้เคล็ดลับอื่น ก่อนวางเค้กลงในชาม ให้ตัดกระดาษรองอบ (กระดาษรองอบ) สองแผ่นออก วางไว้ตามขวางที่ด้านล่างของชาม ตอนนี้คุณสามารถเติมหรือวางผลิตภัณฑ์อบได้ หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้น คุณสามารถนำเค้กออกจากหม้อหุงข้าวได้อย่างง่ายดายโดยจับที่ขอบของแถบกระดาษ

ตอนนี้คุณรู้วิธีเอาพายออกจากหม้อหุงช้าแล้ว อย่างที่คุณเห็น มันง่ายและรวดเร็วในการทำ!

ปรุงอย่างมีความสุข!!!

คุณมีหม้อหุงข้าวในครัวของคุณหรือไม่? แม่บ้านที่มีประสบการณ์บางคนเปรียบเทียบกับเครื่องซักผ้าอัตโนมัติ - แน่นอนคุณสามารถซักได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่หลังจากซื้อแล้วทุกอย่างจะเปลี่ยนไปอย่างมาก สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นหลังจากซื้อผู้เล่นหลายคน กระทะอันน่าทึ่งนี้สามารถปรุงอาหาร ทอด อบ นึ่ง และคุณประโยชน์ทั้งหมดของอาหารได้

วันนี้มีข้อเสนอ Fortysomethings

แป้งสามารถทำได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ยีสต์ธรรมดา ดังเช่นใน วางแป้งลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมไส้ลงไป จากนั้นโหมดการอบคือ 45 นาที หากคุณมีเวลาน้อยมาก ตัวเลือกต่อไปนี้จะทำได้

ตีไข่ 1 ฟอง เกลือเล็กน้อย 0.5 ช้อนโต๊ะ โกหก น้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะแป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะโซดาเล็กน้อย (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) แป้งกลายเป็นของเหลว เทลงในหม้อหุงช้าแล้วตั้งให้อบประมาณ 10 นาที

เพิ่มซอสมะเขือเทศลงในแป้ง (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศบด) จากนั้นจึงเติมไส้ ในกรณีนี้คือไส้กรอกหรือไส้กรอก แม้ว่าไส้จะเป็นอะไรก็ได้ เช่น เนื้อสัตว์ เห็ด มะกอก ไส้กรอกรมควัน กุ้ง ฯลฯ

โรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสและมายองเนสหากต้องการ

จากนั้นอบโหมดเป็นเวลา 35-40 นาที

วิธีเอาพิซซ่าหรือพายออกจากหม้อหุงช้า

ซึ่งสามารถทำได้สองวิธี

1. เอียงเมนูหลายเมนูเล็กน้อยแล้วใช้ไม้พายเพื่อเอาพิซซ่าออก

2. ก่อนอบ ให้วางกระดาษ parchment หรือกระดาษลอกลายกว้างสองแถบตามขวางที่ด้านล่างของหม้ออเนกประสงค์ หลังจากที่พิซซ่าหรือพายพร้อมแล้ว ให้นำออกมาโดยใช้แถบเหล่านี้

ผู้ใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าอัจฉริยะที่มีประสบการณ์นี้อาจเห็นแล้วว่าการอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูมักจะประสบความสำเร็จเสมอไป ยิ่งกว่านั้นเป็นการยากที่จะหารุ่นผู้เล่นหลายคนที่ไม่มีโหมดที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ แม้ว่าคำอันล้ำค่า “การอบ” จะไม่ได้อยู่ในชื่อโปรแกรม แต่ก็สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น ในรุ่น Moulinex CE 4000 คุณสามารถอบในโหมด "ผักย่าง" ได้ โดยจะมีอุณหภูมิ 140°C โดยอัตโนมัติ อย่างไรก็ตามแม้จะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยตัวเองตามรีวิวของผู้ใช้พายหม้อตุ๋นหลากหลายชนิดและไข่เจียวก็อบด้วยโปรแกรมนี้

ควรสังเกตว่าสามารถอบขนมปัง, พาย, ขนมปังขิงและคุกกี้ได้ในอุปกรณ์นี้แม้ว่าพื้นที่ด้านล่างของชามจะเล็กมากก็ตาม นั่นคือเหตุผลที่ขนมอบในหม้อหุงช้าตามกฎแล้วคือบิสกิต พายเหลว และชาร์ล็อตต์ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือผลิตภัณฑ์แป้งที่สามารถวางทั้งหมดในกระทะของอุปกรณ์ในคราวเดียว

ในขณะเดียวกันความหนาของแป้งก็ไม่สำคัญเลย: พายที่ทำจากแป้งเหลว, บิสกิตที่มีโครงสร้างโปร่งสบาย, และขนมปังและเค้กอีสเตอร์ซึ่งเป็นแป้งที่คุณสามารถหยิบได้แล้วจะถูกอบอย่างดีใน ผู้เล่นหลายคน คุณเพียงแค่ต้องนำขนมอบออกจาก multicooker ให้ทันเวลาเนื่องจากอาจเริ่มไหม้ที่ด้านล่าง

ดังนั้นผลิตภัณฑ์พร้อมห้องครัวเต็มไปด้วยกลิ่นหอมและมีคำถามที่สมเหตุสมผลเกิดขึ้น: ทำอย่างไรให้นำขนมอบออกจาก multicooker อย่างถูกต้องและรอบคอบที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย? ก่อนอื่นต้องปล่อยให้ขนมอบเย็นลง สิ่งนี้จะไม่เพียงป้องกันผลิตภัณฑ์จากการแตกหักเท่านั้น แต่ยังป้องกันโอกาสที่มือของคุณจะไหม้อีกด้วย

หลังจากนี้คุณจะต้องมีถาดพิเศษสำหรับนึ่งอาหารซึ่งควรรวมไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เราวางส่วนแทรกลงในชามหลายเมนู และพลิกโครงสร้างทั้งหมดกลับด้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมอบยังคงอยู่บนส่วนแทรก จากนั้นคุณต้องใช้จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเมื่อเทียบกับขนมอบสำเร็จรูปซึ่งวางอยู่ด้านบน ด้วยการพลิกซ้ำหลายครั้ง เค้ก (หม้อปรุงอาหาร, เค้กสปันจ์) จึงยังคงอยู่บนจาน

สำหรับตัวเลือกที่สองในการนำขนมอบออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูเราสามารถแนะนำวิธีนี้ได้: ก่อนที่คุณจะใส่แป้งลงในชามคุณต้องคลุมด้วยกระดาษรองอบ จริงอยู่ สิ่งสำคัญคือปลายของกระดาษ parchment จะต้องเกือบถึงด้านบนของกระทะ หลังจากนั้นให้เทแป้ง (วาง) และผลิตภัณฑ์อบ เมื่อขนมอบพร้อมและพักให้เย็นแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ดึงปลายกระดาษรองอบออก เราใส่เค้ก (หรืออะไรก็ตามที่คุณเตรียม) ลงในจานเสิร์ฟ นำกระดาษรองออกออก และเริ่มตกแต่งเมนูอาหารของคุณ

ตอนนี้เรามาดูความแตกต่างบางประการที่อาจเกิดขึ้นได้เสมอในกระบวนการอบผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้า ตัวอย่างเช่น หากคุณเป็นเจ้าของเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีฟังก์ชัน 3D อย่างมีความสุข ในกรณีนี้ ชาม (และแป้งโดด้วย) จะถูกให้ความร้อนจากทุกด้าน เป็นผลให้พายที่เสร็จแล้วจะได้กรอบเท่า ๆ กันเหมือนออกมาจากเตาอบไฟฟ้า

อย่างไรก็ตามโดยส่วนใหญ่แล้วฟังก์ชั่นนี้จะหายไปในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องดังนั้นจึงให้ความร้อนจากด้านล่างจากจุดที่แป้งเริ่มอบ ในตอนท้ายสุดของผลิตภัณฑ์จะถูกอบดังนั้นจึงเป็นเงื่อนไขที่กำหนดความพร้อมของการอบในเมนูหลายเมนู ตัวอย่างเช่น หากแป้งที่อยู่ด้านบนยังดิบอยู่ คุณจะต้องปิดฝาเครื่องในตอนนี้และปล่อยให้ขนมอบอยู่ด้านในอีกสองสามนาที เมื่อแป้งที่อยู่ด้านบนพร้อม ให้ใช้ตะกร้านึ่งเพื่อเอาพายออกอย่างปลอดภัย

ไม่จำเป็นต้องดูสีของขนมอบในหม้อหุงช้าเป็นพิเศษ - จะโดดเด่นด้วยเฉดสีอ่อนเสมอ (ยกเว้นอุปกรณ์ที่มีการทำความร้อนแบบ 3 มิติ) เนื่องจากไม่มีการทำความร้อนจากด้านบนดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงไม่สามารถเป็นสีน้ำตาลได้ จริงอยู่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของหวานของคุณ แต่อย่างใดและหากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้ก มันก็จะกลายเป็นข้อได้เปรียบด้วยซ้ำ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่มีเปลือกซึ่งมักจะแช่ในน้ำเชื่อมได้ยากกว่า

ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ คุณจึงไม่จำเป็นต้องพลิกชั้นบนสุดโดยคว่ำขอบลง ดังเช่นที่มักทำกับบิสกิตจากเตาอบ เป็นผลให้บิสกิตที่หั่นเป็นชั้น ๆ จากผู้เล่นหลายคนจะยังคงอยู่

หากคุณต้องการให้พายมีสีน้ำตาลมากขึ้น คุณก็แค่พลิกกลับด้านแล้วอบต่ออีกสักพัก แต่ผลลัพธ์ที่ได้อาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง บางครั้งก็คาดเดาไม่ได้และไม่น่าพอใจสำหรับผู้ปรุงอาหาร

ข้อดีอีกประการที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของการอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูบนเตาอบเดียวกันก็คือไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนกับเครื่องใช้ไฟฟ้านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนเมื่อหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะไม่ทำให้ห้องครัวของคุณร้อนขึ้นและทำให้มันดูเหมือนนรกเหมือนที่เกิดขึ้นกับเตาอบร้อน

เวลาในการอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูไม่เพียงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของแป้งที่ใช้ด้วย ตัวอย่างเช่นตามกฎแล้วพายไม่สูงมากที่ทำด้วยนมเปรี้ยวหรือ kefir จะถูกเตรียมภายในหนึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันคุณสามารถอบเค้กสปันจ์ได้ซึ่งมีความสูงเกือบถึงด้านบนสุดของรุ่นก่อน อย่างไรก็ตามในระหว่างการอบสามารถเปิดฝาได้ควบคุมกระบวนการและโดยปกติแล้วแป้งจะไม่หลุดแม้แต่แป้งบิสกิต

ในตอนท้ายของบทความ ผมขอสรุปว่าการอบในหม้อหุงช้าจะมีความเบา นุ่ม และโปร่งสบาย และรับประทานได้เร็วมาก เมื่อพิจารณาถึงความง่ายและความง่ายในการปรุงอาหารในเครื่องใช้ไฟฟ้าอัจฉริยะเครื่องนี้ คุณจะติดธุรกิจนี้ได้อย่างรวดเร็ว หากคุณตัดสินใจที่จะทดลองเป็นครั้งแรกในกระทะที่ยอดเยี่ยมนี้ ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำพาย หม้อปรุงอาหาร และเค้ก!