วิธีการรักษาพริกหยวก พริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาวในการเติมน้ำผึ้ง - สูตรพร้อมรูปถ่าย ซอสพริกหยวกตุรกี

พริกหยวกมีวิตามินมากมายมีรสชาติที่ดีและเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจาน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงเป็นที่รักของผู้คนมากมาย นอกจากนี้ยังสว่างและสวยงามมาก แดดสดใส อิ่มตัวด้วยพลังงานที่มีชีวิตชีวาของดวงอาทิตย์และฤดูร้อน ทุกครั้งที่มันกลายเป็นเครื่องประดับของตารางฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงใด ๆ อย่างสม่ำเสมอ

พริกหยวกมีวิตามินมากมาย

วิธีนี้จะช่วยให้พนักงานต้อนรับเตรียมพริกไทยสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็ว. แต่สูตรนี้แตกต่างไม่เพียง แต่ในความเร็วในการเตรียม แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย คื่นฉ่ายจะมีบทบาทสำคัญ แม้ว่าหลาย ๆ คนจะไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบมากที่สุด แต่ก็ทำให้จานมีความเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - สามกิโลกรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - สี่แก้ว
• กรดอะซิติก 70% - หนึ่งช้อนขนม
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนขนม
• เกลือ - หนึ่งช้อนขนม
• กระเทียม - เจ็ดถึงแปดหัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - หนึ่งแก้ว
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ใบขึ้นฉ่าย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของปฏิคม การใช้ผักใบเขียวเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากรากและลำต้นจะไม่ทำงาน
• คุณยังสามารถเพิ่มโหระพา มันช่วยเติมเต็มรสชาติของคื่นฉ่ายได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพิ่มสัมผัสทางใต้ให้กับจาน

1. พริกต้องล้างและตากให้แห้ง ดึงหางออกด้วยเมล็ด
2. ผ่าครึ่งผัก.
3. ถัดไปคุณต้องเตรียมน้ำดอง เติมน้ำลงในหม้อแล้วจุดไฟ เมื่อมันเริ่มเดือด คุณต้องเติมน้ำตาล เกลือ น้ำมัน และกรดอะซิติกลงไป
4. ต้มส่วนผสมไม่เกินสองนาที แล้วเอาออกจากกองไฟ
5. ในขณะที่น้ำดองร้อนให้ใส่พริกไทยลงไป
6. ต้องเอากระเทียมออกจากแกลบแล้วสับ
7. หั่นผักชีฝรั่งเป็นใบเล็กๆ
8. ในขวดนึ่งคุณต้องใส่ผัก
9. ขั้นแรกให้วางชั้นของพริกไทย
10. จากนั้นชั้นของกระเทียมและชั้นของขึ้นฉ่าย
11. โรยพริกไทยเล็กน้อยด้านบน
12. สลับผักตามลำดับนี้จนเต็มโถ
13. เทน้ำดองลงในภาชนะที่มีผักแล้วปิดให้สนิท
14. เมื่อเหยือกเย็นลงแล้ว สามารถนำออกไปยังที่เย็น ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็นได้

เนื่องจากพริกหวานวางในน้ำดองเดือดก่อนที่จะใส่ลงในขวด พริกหวานจะสุกเร็วขึ้นมาก ไม่กี่วันหลังการอนุรักษ์ก็สามารถเปิดและเสิร์ฟได้

พริกดองใน 20 นาที

สูตรนี้เป็นตัวบันทึกความเร็วในการเตรียมช่องว่างเพียงครึ่งชั่วโมง พริกดองก็พร้อมเสิร์ฟ

ดูเหมือนว่ามีอะไรอีกที่จะเกิดช่องว่างจากพริกไทยขึ้นมา? lecho บางชนิดหรือสลัด ... แต่ไม่ปรากฎว่าของว่างดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากพริกหวาน - คุณจะเลียนิ้วของคุณ! เกิดอะไรขึ้นถ้าพริกไทยร้อน? ถ้าอย่างนั้นไข้หวัดก็ไม่มีอะไรทำในบ้านของคุณ! ในบทความนี้เราตัดสินใจที่จะรวบรวมช่องว่างพริกไทยที่แปลกที่สุด เลือก!

พริกหวานกระป๋องในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสมสำหรับโถ 8-10 ลิตร:
พริกหลากสี 10 ลิตร 2 ถัง
มะเขือเทศ 1 ถัง
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 9% ½ ถ้วยตวง
1 ช้อนชา พริกไทยดำ,
น้ำมันพืชไม่ขัดสี 1 ถ้วย

การทำอาหาร:
ล้างพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อบีบน้ำออก (คุณไม่สามารถบีบน้ำได้ แต่ต้มโดยตรงในมวลมะเขือเทศหนา) ใส่มวลมะเขือเทศลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูต้มประมาณ 10-15 นาทีเทน้ำส้มสายชูแล้วใส่พริกไทย ปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 20 นาที คนให้เข้ากัน อย่าให้พริกไทยเดือด จัดเรียงในขวดฆ่าเชื้อ ม้วน ห่อ

วัตถุดิบ:
พริกไทย 1 กิโลกรัม
มะยม 800 กรัม
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 1 ลิตร
เกลือ 50 กรัม
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 50 มล.
น้ำตาล 100 กรัม

การทำอาหาร:
ล้างพริกไทย คัดมะยม ตัดช่อดอกและก้านออก ใส่พริกไทยลงในขวด โรยด้วยมะยม เขย่าขวดเพื่อให้มะยมเติมช่องว่างระหว่างพริกให้เท่ากัน เตรียมน้ำดอง: ต้มน้ำใส่น้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา ราดน้ำดองพริกทันทีแล้วม้วนขึ้น
พริกกระป๋อง "3 ถ้วย"

ชื่อของวิธีการบรรจุกระป๋องนี้มาจากองค์ประกอบของน้ำดอง: น้ำ 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง 9% 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง, พริกไทยดำ 10-15 เม็ด, กระเทียมเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและต้ม ตัดพริกหยวกหวานลงในน้ำดองเดือด (สามารถหลายสีได้จะดูสง่างามกว่า) ใส่กระเทียมสองสามกลีบแล้วปรุงคนให้เข้ากัน เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ส่วนผสมหมัก:
น้ำ 1 ลิตร
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
300 มล. น้ำส้มสายชู 6%
1 ช้อนชา อบเชย.

การทำอาหาร:
เลือกพริกเหลืองและแดงสดและแอปเปิ้ลสีซีด ล้างพริกไทย เอาแกนออก ผ่าครึ่งแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เอากล่องเมล็ดออก และลวก 1-2 นาที ใส่ในขวด สลับชั้น พริกและแอปเปิ้ล จากนั้นเทน้ำดองและฆ่าเชื้อ: ครึ่งลิตร - 20 นาที, ลิตร - 25 นาที

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 2.1 กก.
ใบมะรุม 6-10 กรัม
ผักชีฝรั่ง 10-12 กรัม
พริกไทยร้อน 2-3 ฝัก
ใบกระวาน 5-6 ใบ
5-7 ชิ้น
น้ำตาล 30 กรัม
เกลือ 30 กรัม
น้ำส้มสายชู 120-140 กรัม 9%
น้ำ 1.3-1.5 ลิตร

การทำอาหาร:
ปอกพริกหวานเนื้อขนาดใหญ่ออกจากเมล็ด ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที เทน้ำเย็นจัดและใส่เครื่องเทศลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้แน่น ต้มน้ำดองด้วยเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในขวด ปิดฝาขวดโหล ฆ่าเชื้อ: ขวดครึ่งลิตร - 20 นาที, ขวดลิตร - 25 นาที, ขวดสามลิตร - 35 นาที ม้วนขึ้นพลิกกลับ

วัตถุดิบ:
พริกไทย 1 กิโลกรัม
รากผักชีฝรั่ง 150 กรัม
รากผักชี 150 กรัม
กะหล่ำดอก 150 กรัม
กระเทียม 3-5 กลีบ
เกลือ,
พริกไทยดำ.

เติม:
น้ำ 1 ลิตร
น้ำส้มสายชู 0.8-1 ลิตร 9%
1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
1-2 ชิ้น ใบกระวาน

การทำอาหาร:
พริกไทยหั่นตามยาวเป็น 6-8 ส่วน บดรากและกะหล่ำปลี วางกระเทียมครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป สลับกัน แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ เทกระเทียมที่เหลือลงไป ปิดผนึกทุกอย่างเพื่อให้ผักปล่อยน้ำผลไม้เทน้ำดองร้อนทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เดือดเทพริกไทย ค้างไว้ 30 นาที สะเด็ดน้ำอีกครั้ง ต้มให้เดือด ในระหว่างนี้ใส่พริกไทยลงในขวดเทน้ำดองใส่ฆ่าเชื้อประมาณ 15-12 นาที ม้วน.

ส่วนผสมสำหรับโถ 1 ลิตร:
5-6 ชิ้น มะเขือเทศ,
พริกหวาน 8-10 เม็ด
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
น้ำส้มสายชู 9% ½ ถ้วยตวง
น้ำเปล่า ¾ ถ้วย
กระเทียม 2 กลีบ
พริกไทยร้อน 6-7 ฝัก
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
พริกไทยดำ 5-6 เม็ด.

การทำอาหาร:
พริกหวานแดงหั่นเป็น 4 ส่วน มะเขือเทศก็หั่นเป็น 4 ส่วน ฆ่าเชื้อขวดลิตร ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบใส่ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน ใบมะรุม 1 ใบ ขึ้นฉ่าย 2 ใบ ผักชีฝรั่ง 2 ใบ กระเทียม 1 กลีบ พริกไทยร้อน 1 ฝัก ใส่พริกและมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในเครื่องเทศ เครื่องเทศอีกครั้ง ตามด้วยมะเขือเทศและพริก เทผักและเครื่องเทศด้วยน้ำดอง: น้ำส้มสายชูเจือจาง, เกลือ, น้ำตาลในน้ำ 600 มล. เพิ่มเครื่องเทศ, พริกขี้หนู, กระเทียม, ต้มประมาณ 10 นาที กรองน้ำดองเทผักปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ม้วน.

วัตถุดิบ:
10 ชิ้น พริกหวาน,
10 ชิ้น มะเขือ,
10 ชิ้น มะเขือเทศ,
10 หลอด
น้ำส้มสายชู 100 กรัม 9%
น้ำมันพืช 200 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
กระเทียม 1 หัว
พาสลีย์.

การทำอาหาร:
มะเขือยาว พริกไทย มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ เตรียมน้ำดอง: ต้มน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน น้ำตาล และเกลือ จุ่มผักลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับ จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ส่วนผสมสำหรับโถ 6 ลิตร:
พริกหวาน 5 กก.
น้ำส้มสายชู 6% 500 มล.
น้ำมันไม่ขัดสี 2 ถ้วย
น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 แก้ว
2 ช้อนชา เกลือ,
1-1.5 ช้อนชา อบเชยป่น,
7-10 กานพลู
5 ถั่วออลสไปซ์
พริกไทยดำ 10 เม็ด,
10 ใบกระวาน,
กระเทียม 2 หัว.

การทำอาหาร:
หั่นพริกไทยเป็น 4 ส่วน ปอกกระเทียมแล้ววางที่ด้านล่างของขวดที่เตรียมไว้ (อย่างละ 2 ใบ) เติมน้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง น้ำมัน เกลือ ใบกระวานและเครื่องเทศ หลังจากละลายน้ำผึ้งแล้วให้ต้มน้ำดองประมาณ 3-5 นาทีใส่พริกไทยสับต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นนำพริกไทยออกด้วยช้อน slotted โดยไม่ต้องปิดไฟแล้วจัดใส่ขวดให้แน่น เทน้ำดองปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ม้วน.

วัตถุดิบ:
10 ชิ้น พริกไทย,
บวบ 500 กรัม
1 แครอท
1-2 หลอด
น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร, พริกไทย,
เกลือ,
ผักใบเขียว

การทำอาหาร:
ปอกพริก ตัดฝา เอาเมล็ดออก จุ่มในน้ำเดือด 5 นาที เตรียมผักสับ: ขูดบวบหนุ่มบนกระต่ายขูดหยาบ, แครอทขูด, สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดส่วนผสมในน้ำมันพืชเกลือ ใส่พริกลงในขวดโหลแล้วเทน้ำมะเขือเทศเดือดลงไป ฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาที ม้วนขึ้น

พริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 1 กก
มะเขือเทศ 700 กรัม
4 หลอด
1 แครอท
น้ำมันพืช 1 แก้ว,
1-1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 70%,
พริกไทยดำ 5-6 รากผักชีฝรั่งและผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดฝาพริกขนาดใหญ่และเอาเมล็ดออก สับหัวหอมทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกรากหั่นเป็นเส้นเคี่ยวในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ถูมะเขือเทศผ่านตะแกรงเอาผิวหนังออก นำมวลมะเขือเทศไปต้มปรุงเป็นเวลา 15 นาทีใส่น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, ออลสไปซ์, ต้มต่ออีก 10 นาที สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ต้มน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาทีให้เย็นถึง70ºСแล้วเทลงในขวดในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ต่อขวดลิตร ผสมผักสำหรับเนื้อสับ, เกลือ, เติมพริกด้วยส่วนผสม ใส่พริกยัดไส้ลงในขวดเทมวลมะเขือเทศเดือดแล้วฆ่าเชื้อ: ครึ่งลิตร - 55 นาที, ลิตร - 65 นาที ม้วน.

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 10 กก.
แครอท 4 กก.
รากผักชีฝรั่ง 2.5 กก.
รากผักชี 1.3 กก.
หัวหอม 400 กรัม
1.5 ช้อนชา อบเชยป่น,
พริกไทยดำ 20-30 เม็ด
4 ช้อนชา ซาฮาร่า
น้ำเค็ม:
น้ำ 10 ลิตร
เกลือ 700 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
15 ชิ้น ใบกระวาน,
35 กานพลู
10 ถั่วออลสไปซ์

การทำอาหาร:
ลวกรากประมาณ 2-3 นาทีปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับรากเกลือ ผัดผักสำหรับเนื้อสับในน้ำมันพืช พริกสำหรับบรรจุถูกตัดด้านข้างและยัดไส้ทิ้งเมล็ดและก้าน พริกยัดไส้ผูกด้วยก้านคื่นฉ่ายบรรจุแน่นในภาชนะเทน้ำเกลือและใส่ภาระ น้ำเกลือจัดทำขึ้นดังนี้นำส่วนผสมทั้งหมดไปต้มให้เย็นและเครียด เก็บพริกยัดไส้แช่เย็น

สลัดสำหรับฤดูหนาว "ราวกับสด"

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 1.5 กก.
มะเขือเทศ 2.5 กก.
หัวหอม 500 กรัม
แครอท 100 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
น้ำตาล 200 กรัม
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 70%,
น้ำมันพืช 300 กรัม
ผักใบเขียว - มาก

การทำอาหาร:
ตัดทุกอย่างขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี ผสมและวางบนไฟช้า หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลา 10 นาที กระจายร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น สรุป.

"พิลาฟผัก" สำหรับหน้าหนาว

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 2 กก.
หอมใหญ่ 1 กก.
แครอท 1 กก.
มะเขือเทศ 2 กก.
ข้าว 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 500 มล.
4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%,
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
ตัดทุกอย่าง ผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ผัดต่อเนื่องไม่งั้นจะไหม้! จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
พริกขี้หนู 1กก.
ผักชีฝรั่งสีเขียว 40 กรัม
คื่นฉ่ายเขียว 30 กรัม
กระเทียม 30 กรัม
สำหรับน้ำเกลือ:
น้ำ 1 ลิตร
80-100 มล. น้ำส้มสายชู 6%
เกลือ 60 กรัม

การทำอาหาร:
อบพริกในเตาอบ วางผลไม้เย็นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ขยับด้วยสมุนไพรและกระเทียม เทน้ำเกลือแช่เย็นและอยู่ภายใต้การกดขี่ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 สัปดาห์ แช่เย็นหลังจากการหมักเสร็จสิ้น

พริกไทยร้อน เค็มไปอีกแบบ

วัตถุดิบ:
พริกเขียวร้อน 1 กก.
ผักชีฝรั่ง 10-15 กรัม
ใบเชอร์รี่ 10-15 กรัม
รากผักชีฝรั่ง 10-15 กรัม
รากพืชชนิดหนึ่ง 10-15 กรัม

เติม:
น้ำ 1 ลิตร
60 มล. น้ำส้มสายชู 9%,
เกลือ 60 กรัม

การทำอาหาร:
แทงพริกไทยที่ก้านใส่ในภาชนะให้แน่นสลับกับผักชีฝรั่งใบเชอร์รี่และพืชชนิดหนึ่งและขึ้นฉ่ายฝรั่ง, แทมป์ เทน้ำเกลือต้มเย็นและกรองใส่วงกลมและกดขี่ หลังจาก 10-12 วัน นำออกมาในที่เย็น หากจำเป็นให้เติมน้ำเกลือ: สำหรับน้ำ 1 ลิตร - เกลือ 30 กรัม, น้ำส้มสายชู 25 มล.

ส่วนผสมสำหรับ 4 ขวดครึ่งลิตร:
พริกไทยร้อน 1.5 กก.
3 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำส้มสายชู 250 มล. 9%

การทำอาหาร:
ลวกพริกไทยในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที ใส่ในขวดฆ่าเชื้อให้แน่น เทไส้เดือดม้วนขึ้น

พริกไทยร้อนรับหน้าหนาว

ส่วนผสมสำหรับโถ 700 กรัม:

พริกไทยสีขนาดเล็ก 500-600 กรัม
น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 9% ½ ถ้วยตวง
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 กานพลู

การทำอาหาร:
ล้างพริกไทย เอาก้านออก ลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่กานพลู เตรียมน้ำเกลือ: ต้มน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลและน้ำ เทน้ำเกลือเดือดใส่พริกไทยในขวดปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 12-15 นาที ม้วนขึ้นพลิกห่อ

ผัดพริกร้อนในกระทะใต้ฝาปิดด้วยน้ำมันเล็กน้อย เมื่อพริกไทยผัดให้ละเอียดและเกิดฟิล์มขึ้นควรถอดออก อย่าลืมสวมถุงมือ! จากนั้นบดพริกไทยพร้อมกับเมล็ดในเครื่องปั่น ผัดหัวหอม แครอท และมะเขือเทศในกระทะจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่พริกไทยสับและเคี่ยวจนน้ำจากมะเขือเทศระเหย เกลือเล็กน้อย จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น หมายเหตุเล็กน้อย: คุณสามารถใช้มะเขือเทศในปริมาณเท่ากันกับพริกขี้หนู แต่ปริมาณนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ - ยิ่งมะเขือเทศน้อยลง ซอสก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:
พริกขี้หนู 1กก.
400 มล. น้ำส้มสายชู 6%
น้ำมันพืชกลั่น 120 มล.
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
กระเทียม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างพริกไทยและปล่อยให้แห้ง ในระหว่างนี้ ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลและน้ำมันพืช คนจนน้ำตาลและเกลือละลาย หั่นผัก ปอกกระเทียม หั่นแครอทเป็นวงกลม ผัดพริกไทยในกระทะที่แห้งแล้วคนตลอดเวลาเพื่อให้พริกดำขึ้นเล็กน้อย ผสมพริกผัดกับสมุนไพร กระเทียม และแครอท เกลือแกะในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทน้ำดองใส่ฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาที ม้วนขึ้นพลิกกลับ

ช่องว่างพริกไทยนั้นอร่อยและสวยงาม ทานให้อร่อย!

Larisa Shuftaykina

หอม อร่อย พริกหวาน! จะไม่รักเขาได้อย่างไร สว่างไสวราวกับเต็มไปด้วยพลังงานเติมเต็มอาหารมากมายด้วยรสชาติและสีที่พิเศษซึ่งมีค่า

พริกไทยถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและแนะนำให้ทุกคนที่สนใจเรื่องน้ำหนักตัว นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนเตรียมผักนี้เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้แม้ในฤดูหนาว และเมื่อใช้ร่วมกับผักอื่นๆ ก็เผยให้เห็นถึงรสชาติทั้งหมด

ช่องว่างที่มีชื่อเสียงที่สุดชิ้นหนึ่งสามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่า lecho จานนี้แพร่กระจายไปทั่วโลกจากฮังการีซึ่งถือว่าเป็นอาหารแบบดั้งเดิมและคลาสสิกที่นั่น ทุกคนมีสูตรและความละเอียดในการทำอาหารของตัวเอง แต่ปรุงที่บ้านเท่านั้นมันจะแตกต่างจาก lecho ที่ซื้อจากร้านค้าในด้านความสมบูรณ์และประโยชน์

วัตถุดิบ:

การเก็บเกี่ยวพริกไทยสำหรับฤดูหนาว:

1. พริกไทยถูกตัดออกจากปลายเมล็ดจะถูกลบออกแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 5-8 มม. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ 3-4 มิลลิเมตร ปอกหัวหอมและสับละเอียด
2. ผักทั้งหมดผสมกันใส่เกลือพริกไทยดำและน้ำตาลในกระทะที่เตรียมไว้
3. เทน้ำสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำอีกต่อไปเพราะมะเขือเทศเองก็ฉ่ำมาก
4. ขวดที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วยผักแน่นเสมอโดยไม่มีช่องว่างที่ไม่จำเป็น lecho ยอดนิยมต้องปิดด้วยน้ำ
5. กระป๋องฆ่าเชื้อในน้ำเดือด - ลิตรเป็นเวลา 25 นาทีและสองลิตรสามารถทนได้ 45 นาทีจากนั้นสามารถรีดกระป๋องสำเร็จรูปที่มี lecho แสนอร่อยได้

การเตรียมพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว - adjika

ของว่างที่ได้รับความนิยมไม่น้อยสามารถเรียกได้ว่า adjika ซึ่งมาจากอับคาเซีย ส่วนผสมหลักของมันคือพริกไทยและกระเทียมซึ่งได้กลิ่นและสีที่เป็นเอกลักษณ์ Adjika กระตุ้นความอยากอาหารได้ดีมาก: อร่อยเผ็ดปานกลาง - มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• พริกไทยขนาดใหญ่ 0.5 กิโลกรัม
• พริกไทยร้อน 0.5 กิโลกรัม
• ผักชี 200 กรัม
• กระเทียม 0.5 กิโลกรัม
• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 300 มิลลิลิตร

Adjika จัดทำขึ้นในลักษณะต่อไปนี้:

1. พริกไทยทำความสะอาดจากก้าน เมล็ด และผ่านในเครื่องบดเนื้อ มาพร้อมกระเทียมปอกเปลือก
2. เลื่อนมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อด้วยแล้วต้มในกระทะเป็นเวลา 20 นาทีคนตลอดเวลาจากช่วงเวลาที่ adjika เดือด
3. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มพริกไทย เกลือ และกระเทียมทั้งหมด นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
4. หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชลงในส่วนผสม มันยังคงเทผักชีสับละเอียดแล้วปรุงต่ออีกห้านาทีหลังจากเดือด
5. adjika ที่เตรียมไว้จะวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝา

พริกหวานรับหน้าหนาว

สลัดที่ง่ายมากได้มาจากพริกและแอปเปิ้ล และมีสูตรดังกล่าวมากมาย แต่สามารถกระจายความหลากหลายได้ด้วยผลิตภัณฑ์เพียงชิ้นเดียว จุดเด่นของสูตรที่ทำให้ไม่เหมือนใคร - น้ำผึ้ง!

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• พริกไทยบัลแกเรีย 2 กิโลกรัม (เลือกผลไม้ที่ใหญ่กว่า) พริกไทย
• แอปเปิ้ลหวาน 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

1. พริกไทยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกจากเมล็ดก่อนหน้านี้
2. แอปเปิ้ลยังถูกหั่นเป็นชิ้น
3. หัวหอมหั่นเป็นวง
4. จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในกระทะ น้ำมันที่มีน้ำผึ้งและเกลือก็ถูกส่งไปยังกระทะด้วย
5. ทิ้งส่วนผสมไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผึ้งอิ่มตัวและผสม
6. จากนั้นใส่ไฟและปรุงอาหารจนนุ่ม - อีก 15 นาทีหลังจากเริ่มเดือด
7. สลัดที่เตรียมไว้ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อคุณสามารถม้วนเป็นขวดได้ทันที

พริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับพริกหวานบดแสนอร่อยซึ่งไม่มีอะไรเหลือเฟือ! เหมาะสำหรับเครื่องเคียง และแน่นอน คุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารอื่นๆ ได้ ปริมาณผักนี้เพียงพอสำหรับโถหนึ่งลิตร

สิ่งที่จำเป็นสำหรับชิ้นงานนี้:

• พริกหวาน 1.5 กิโลกรัม
• สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศ เกลือหรือน้ำตาล ประเด็นทั้งหมดอยู่ในความเป็นธรรมชาติของพริกและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

น้ำซุปข้นเตรียมไว้ดังนี้:

1. พริกแดง (ควรใช้ขนาดใหญ่และเนื้อมันจะอร่อยกว่า) ล้างทำความสะอาดเมล็ดและก้าน
2. จากนั้นผักจะต้องลวกด้วยไอน้ำ คุณสามารถทำได้ในหม้อต้มสองชั้นหรือในกระทะธรรมดา ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเล็กน้อยลงไป (ไม่เกิน 5 เซนติเมตร) จนกว่าน้ำจะนิ่ม
3. สิ่งนี้ทำเพื่อส่งพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วกรองผ่านตะแกรง
4. หลังจากถูผักแล้วน้ำซุปข้นควรอุ่นในกระทะให้เดือดจากนั้นจึงย่อยสลายอย่างรวดเร็วในขวดที่เตรียมไว้ - อุ่นและแห้งอย่างแน่นอน
5. เติมขวดให้เต็ม ต่อไปจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือด สำหรับโถลิตร เวลาจะเป็น 90 นาที
6. หลังจากการฆ่าเชื้อขวดน้ำซุปข้นจะปิดและซ่อนไว้ในที่เย็นโดยไม่ลืมที่จะคว่ำฝา

พริกไทยในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

หากคุณไม่ชอบใส่เกลือและน้ำตาลลงในช่องว่าง สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณ พริกก็สวยและอร่อยโดยไม่ต้องปรุงรสและเครื่องเทศใดๆ ค่าใช้จ่ายในการทำอาหารจะน้อยที่สุด และเวลาของคุณแทบจะไม่ต้องใช้เวลา

วัตถุดิบ:

• พริกแดงหวาน 1.5 กิโลกรัม ต่อ โถ 1 ลิตร
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ.

พริกหวานในน้ำมันเตรียมดังนี้:

1. พริกจะถูกล้าง ตากให้แห้ง และส่งไปยังเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 200 o ไม่เกิน 15 นาที จนนิ่ม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เตาอบและถาดอบเปื้อน ให้วางกระดาษฟอยล์ไว้ใต้พริก
2. หลังจากนั้นให้ปอกพริกที่เสร็จแล้วและเอาเมล็ดออก
3. พริกที่เตรียมไว้ใส่ในขวดและเทน้ำมันพืชที่เตรียมไว้แล้ว
4. ตอนนี้ต้องปิดขวดพริกไทยและฆ่าเชื้อในน้ำเดือด 90 นาที
5. หลังจากนั้นเหลือเพียงพลิกเหยือกและซ่อนไว้ในที่มืดและเย็นจนถึงฤดูหนาว

เก็บพริกหวานรับหน้าหนาว

อีกหนึ่งวิธีการบรรจุกระป๋องที่น่าสนใจที่จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่สดชื่น แปลกใหม่ และจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์โปรดสำหรับทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดสูตรนี้มีผลไม้สำหรับรสชาติที่ต้องการมากที่สุด สำหรับการเก็บเกี่ยวกระป๋องที่มีความจุ 3 ลิตร คุณจะต้องการ

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• บวบ 0.5 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 0.5 กิโลกรัม
• น้ำผึ้ง 1.5 ถ้วย
• น้ำแอปเปิ้ล 2 แก้ว;
• น้ำเปล่า 2 แก้ว.

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นดังนี้:

1. ขั้นแรกเตรียมพริกหวาน มันถูกล้าง ตากให้แห้ง ทำความสะอาดเมล็ด ก้านและพาร์ติชั่น แล้วหั่นเป็นวงเล็กๆ กว้างไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
2. แอปเปิ้ลยังต้องล้าง แกะแกน และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. เตรียมบวบ - หลังจากล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ เป็นผลให้ส่วนผสมทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากัน
4. ตอนนี้คุณต้องทำการเติม - จากน้ำน้ำผลไม้และน้ำผึ้ง ผักและผลไม้ที่เตรียมไว้ของเราลวกเข้าไปอีก แต่โปรดดูเวลา - ไม่เกินห้านาที
5. หลังจากนั้นเราก็นำมันออกจากไส้ อย่าทิ้งมันไปเดี๋ยวจะมีประโยชน์ เราใส่ผลิตภัณฑ์ในขวดขนาด 3 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ไม่ถึงขอบไม่กี่เซนติเมตร ในเวลานี้เติมไส้ให้เดือดและเติมไห
6. ของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้วเหลือเพียงม้วนขวดที่มีฝาปิดแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและเย็นไม่ลืมที่จะคว่ำเหยือกก่อนหน้านั้น

พริกหยวกเตรียมรับหน้าหนาว

แฟน ๆ ของบวบคาเวียร์จะต้องชอบสูตรต่อไปนี้อย่างแน่นอน คาเวียร์ที่ผิดปกตินี้จากพริกกับผักอื่น ๆ สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับขนมปังและแน่นอนกับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งพาสต้าหรือข้าว การเตรียมพริกหยวกที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาวมีรายละเอียดสูตรอาหาร

เพื่อเตรียมคาเวียร์แสนอร่อยคุณจะต้อง:

• พริกแดง 2.5 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• หัวหอม 250 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา;
• พริกไทยป่นออลสไปซ์ 1 ช้อนชา

สูตรมีดังต่อไปนี้:

1. พริกต้องปรุงในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างก่อนแล้วจึงส่งไปที่เตาอบ พริกปรุงอาหารไม่เกิน 20 นาทีที่ 200 องศา มีความจำเป็นต้องตรวจสอบพวกเขาเพื่อไม่ให้สุกเกินไปและทันเวลา
2. พริกที่เตรียมไว้จะถูกทำให้เย็นลงเพื่อให้สามารถปอกเปลือกและเอาด้านในออกโดยไม่ไหม้
3. หลังจากนั้นส่งพริกไทยบัลแกเรียผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นเพื่อสับผัก
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เรายังสับรากผักชีฝรั่งด้วยขึ้นฉ่ายอย่างประณีตแล้วทอด
6. ตอนนี้เราต้องทำมะเขือเทศ พวกเขาจะทำความสะอาด บด และต้มในจานที่เหมาะสมเพื่อต้มแล้วทิ้งไว้บนกองไฟอีกห้านาที
7. ใส่ทุกอย่างอื่น เช่น ผัก หัวหอม ขึ้นฉ่ายและรากผักชีฝรั่งลงในมะเขือเทศ และเคี่ยวบนไฟปานกลางไม่เกิน 10 นาที
8. แบ่งส่วนผสมลงในขวดโหล พวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ: 30 นาทีสำหรับขวดโหลหนึ่งลิตรครึ่ง และ 40 นาทีสำหรับขวดโหลหนึ่งลิตร อย่าลืมแช่ขวดโหลในช่วงเวลานี้ เพราะคาเวียร์ต้องการการเตรียมและการเก็บรักษา

แต่ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้องก็จะทำให้คุณและครอบครัวพอใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เป็นเวลานาน

เวลาเตรียมการสั้นมาก และพนักงานต้อนรับทุกคนต้องการจับให้ได้มากที่สุด ดังนั้นทุกคนจึงพยายามทำสลัด อาหารกระป๋อง และผักดองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย เก็บเศษเสี้ยวของฤดูร้อนไว้ในขวดโหล แล้วนึกถึงช่วงเวลาที่อบอุ่นและน่ารื่นรมย์พร้อมความสุขตลอดฤดูหนาวอันยาวนานและหนาวเย็น ฤดูร้อนสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็ว แต่ให้อะไรกับเรามากมาย และที่สำคัญที่สุด จงใช้มันให้คุ้มค่าที่สุด และด้วยสูตรดังกล่าว - ง่ายมาก เรียบง่าย และที่สำคัญที่สุด - อร่อยเป็นพิเศษ!

การเตรียมพริกหวานแสนอร่อยตามสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดอย่างแน่นอน ชิ้นส่วนของพริกหยวกหลากสีในน้ำดองรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมกลายเป็นกรอบเล็กน้อยโดยรักษารูปร่างและความชุ่มฉ่ำของสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานนี้ค่อนข้างพอเพียง (เช่นกับขนมปัง) แม้ว่าจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และซีเรียลก็ตาม

สูตรสำหรับพริกหวานดองสำหรับฤดูหนาวนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการทำหมันในเวลาต่อมา ในขณะที่ขวดโหลจะถูกเก็บไว้อย่างน่าทึ่งแม้ในอพาร์ตเมนต์ในเมือง (ในตู้เสื้อผ้าหรือในที่มืด) จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้รับการเตรียมผัก 3 ลิตร - ฉันมีขวดละ 500 มิลลิลิตร 6 ขวด

วัตถุดิบ:

(3 กิโลกรัม) (1 ลิตร ) (300 กรัม) (200 มิลลิลิตร) (130 มิลลิลิตร) (2 ช้อนโต๊ะ ) (10 ชิ้น ) (3 ชิ้น )

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมจานสำหรับช่องว่าง - ขวดและฝาปิด ฉันฆ่าเชื้อขวดโหลในไมโครเวฟและต้มฝาใหม่บนเตา (5 นาทีหลังจากเดือดก็เพียงพอแล้ว) ในกรณีนี้ใช้ขวดแก้วที่มีปริมาตร 500 มิลลิลิตร: ล้างด้วยสารละลายโซดาล้างและเทน้ำเย็นประมาณ 100 มิลลิลิตรในแต่ละขวด เรานึ่งในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดสามชิ้นเป็นเวลา 9-10 นาทีในแต่ละชุด เสร็จแล้วมาดูแลผักกัน สำหรับสูตรนี้ แนะนำให้ใส่พริกหวานหลากสี ยิ่งกว่านั้นยิ่งผนังของผลไม้หนาขึ้นเท่าไหร่ขนมที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น พริกไทยของฉันแห้งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร เราตัดก้าน เมล็ด และแผ่นบางๆ ออก ดังนั้นเราจึงเตรียมพริกไทย 3 กิโลกรัม (ฉันมีกิโลกรัมของแต่ละสี) - น้ำหนักจะแสดงในรูปแบบที่สับแล้ว หากคุณมีผักน้อยลงให้ใช้มากเท่าที่คุณมี

ถึงเวลาที่จะเริ่มหมักเพื่อเก็บเกี่ยวผักในอนาคตสำหรับฤดูหนาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำ 1 ลิตร น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 130 มิลลิลิตรและน้ำมันพืชไร้กลิ่น 200 มิลลิลิตรลงในกระทะที่มีปริมาตรที่เหมาะสม (ฉันมีสี่ลิตรหนึ่ง) จากนั้นเราใส่น้ำตาลทรายธรรมดา 300 กรัม 2 ช้อนโต๊ะกับเกลือแกงเล็กน้อย (ไม่เสริมไอโอดีน!) เพิ่มใบกระวาน 3 ใบและออลสไปซ์ 10 ชิ้น หากต้องการ คุณสามารถปรุงน้ำดองด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย เช่น กานพลูหรือผักชี

ในน้ำดองเดือดใส่พริกหวานบางส่วน 3 กิโลกรัมไม่พอดีในทันทีดังนั้นเพื่อความสะดวกฉันปรุงพริกไทยเป็น 3 โดส

เราเก็บจานไว้บนไฟร้อนปานกลางและรอให้น้ำดองเดือดอีกครั้ง ทันทีที่คุณเห็นการเดือดแรง ให้ลดไฟลงเป็นไฟปานกลางแล้วเคี่ยวผักประมาณ 3-4 นาที เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความนุ่มของพริกไทยที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น หลังจากเดือดปานกลาง 4 นาที ชิ้นส่วนจะนิ่มเล็กน้อยเท่านั้น และส่วนขบเคี้ยวส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ หากคุณปรุงพริกเป็นเวลา 5-6 นาที ของว่างที่ปรุงเสร็จแล้วจะนิ่ม ในขณะที่การอบผักด้วยความร้อนนานขึ้นจะทำให้พริกอ่อนลงอย่างสมบูรณ์และแม้กระทั่งสูญเสียรูปร่าง

ปิดฝาขวดที่เติมด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อทันที พริกไทยสดสับ 1 กิโลกรัมหลังทำอาหารใส่ในขวดครึ่งลิตรสองขวด เราส่งผักชุดที่สองและชุดต่อมาไปที่น้ำดองเดือดปรุงจากนั้นใส่ในขวดและปิดฝาในทำนองเดียวกัน

เมื่อพริกหยวกทั้งหมดอยู่ในขวด นำน้ำดองไปต้มให้เดือดแล้วเทลงในช่องว่าง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเทลงบนขอบมากเพื่อให้อากาศส่วนเกินที่ซ่อนอยู่ระหว่างพริกไทยชิ้นนี้มาจากด้านบน

มีเพียงไม่กี่คนที่ไม่สนใจการเตรียมพริกไทย ทันทีที่แม่บ้านเตรียม: กระป๋อง, เค็ม, พริกดอง, สลัดและของว่างต่างๆ เช่น lecho และ caviar, พริกยัดไส้ - ช่องว่างของพริกไทยมีความหลากหลายและอร่อย

พริกไทยสำหรับฤดูหนาวนั้นเป็นพริกดองหวานเป็นหลักแต่ไม่เพียงเท่านั้น หลายคนชอบพริกขมกระป๋องดังนั้นการเตรียมพริกไทยจึงเตรียมไว้สำหรับมือสมัครเล่น

หลายคนชอบใส่พริกยัดไส้ ผักยัดไส้ด้วยมะเขือยาวและมะเขือเทศ กะหล่ำปลี แครอทและหัวหอม

โอ้ lecho และมันถูกต้องแล้วที่จะแต่งตำนาน ท้ายที่สุดในยุโรปเป็นเพียงกับข้าวและในรัสเซียมันเป็นของว่างแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวทั้งหมดโดยเติมแครอทบวบและหัวหอม

พริกไทยกระป๋อง

เมื่อปรุงอาหารเกี่ยวกับการเตรียมพริกไทย เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงการบรรจุกระป๋องของพริกไทย แม่บ้านสมัยใหม่เต็มใจที่จะรักษาพริก - โดยเฉพาะพริกหยวก นี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วยมันฝรั่งและขนมปังพริกกระป๋องก็เข้ากันได้ดี

กระป๋องพริกไทยเป็นแบบนี้ ล้างพริกปอกเปลือกหั่นเป็นสี่ส่วน นำน้ำไปต้มเติมน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือใส่พริกไทยแล้วต้มเป็นเวลา 3 นาที พริกวางในขวดโหลสลับกับใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมสับ, เทและม้วนขึ้น บ่อยครั้งที่แม่บ้านไม่งุนงงกับการหั่นพริก แต่เก็บไว้ทั้งหมด

ควรสังเกตว่าไม่เพียง แต่ monosnacks เท่านั้นที่อร่อยกับพริกไทย เก็บรักษาพริกไทย มะเขือเทศ และแตงกวาไว้ด้วยกัน นอกจากนี้ การเตรียมพริกไทยยังรวมถึงการปรุงด้วย

แม่บ้านไม่ได้คิดค้นขนมประเภทใดซึ่งพริกไทยบรรจุกระป๋องเป็นหนึ่งในสิ่งสำคัญในการซื้อของสำหรับฤดูหนาว มีสูตรสำหรับแยมมะยมกับพริกไทย, พริกดองกับแอปเปิ้ลและอบเชย, พริกดองกับน้ำผึ้ง ในการเริ่มต้น เราขอแนะนำให้คุณลองสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำพริกกระป๋องที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้ว ดีแล้วอย่าลังเลที่จะทดลอง