วิธีชงกาแฟสำเร็จรูปในแก้ว วิธีชงกาแฟที่ถูกต้อง วิธีดื่มและชงกาแฟเขียวอย่างถูกต้อง

บางครั้งความปรารถนาของเราก็ไม่ตรงกับความเป็นไปได้ของเรา คุณตื่นมาคุณต้องการกาแฟ แต่คุณมีพลังงาน 0% ในการเตรียมมันเหรอ? ไม่มีปัญหา. ท้ายที่สุดแล้วกาแฟก็สามารถชงในถ้วยได้

วิธีชงกาแฟบด– สูตรและข้อแนะนำ:

"วิธีเปิดบราซิล"

• อาราบิก้าสองสามช้อนชา
• น้ำ 100 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เพื่อให้เครื่องดื่มมีความอิ่มตัวสูงสุดด้วยน้ำมันกาแฟคุณต้องชงด้วยน้ำเดือดที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส เทน้ำตาลลงในแก้วแล้วเทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมที่แห้ง ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที เครื่องดื่มกาแฟพร้อมดื่ม!

กาแฟในแก้วสไตล์วอร์ซอว์

วิธีชงกาแฟบดในถ้วยสไตล์วอร์ซอ? ก่อนอื่นมันจะมีประโยชน์สำหรับคุณที่จะรู้ว่าธัญพืชจะต้องบดละเอียด - นี่เป็นความแตกต่างเล็กน้อยซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แก้วน้ำ;
• อาราบิก้าบดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

อุณหภูมิน้ำที่แนะนำคือ 80 องศาเซลเซียส ควรใส่เครื่องดื่มกาแฟไว้ใต้ฝาหรือจานรองประมาณ 10 นาที เทส่วนผสมแห้งลงในถ้วยเติมน้ำต้มสุกและน้ำเย็นปิดฝาแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มชง โปรดทราบว่ากาแฟจะมีเมล็ดเล็กๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบายขณะดื่มกาแฟสามารถใช้ผ้ากอซกรองของเหลวได้

โปรดทราบ: ต้มน้ำเสมอ ตามหลักการแล้ว ให้ใช้น้ำบรรจุขวดแทนน้ำประปา ก็มีคุณภาพดีขึ้น

วิธีการชงที่ถูกต้องกาแฟคิวบาในถ้วย

การเตรียมเครื่องดื่มอะโรมาติกในเวอร์ชันคิวบามีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวที่เข้มข้น บางคนเติมเหล้ารัมสองสามหยดลงในเครื่องดื่ม หากคุณต้องการอุ่นเครื่องในช่วงเย็นของฤดูหนาว สูตรนี้จัดทำขึ้นสำหรับคุณโดยเฉพาะ และในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลอ้อยสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำ 100 มล.
• กาแฟบด 3 ช้อนโต๊ะ
• เหล้ารัม 1 ช้อนชา

เทน้ำตาลและกาแฟลงในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมที่แห้ง ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เปิดเครื่องดื่มอะโรมาติกแล้วเติมเหล้ารัมหนึ่งช้อนชา เพลิดเพลินกับกาแฟของคุณ!

คำแนะนำ: ดีกว่าก่อนปรุงอาหาร การบดถั่วสดมีประโยชน์ต่อรสชาติของเครื่องดื่มกาแฟ

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าสามารถกราวด์ได้หรือไม่ นี่คือการเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดในรูปแบบที่เรียบง่าย และไม่ใช่ว่าคนรักกาแฟทุกคนจะพบความแตกต่างระหว่างกาแฟที่เตรียมในเติร์กกับเครื่องดื่มที่เรียกว่า "ชง"

เราเปิดเผยเคล็ดลับในการเตรียมเครื่องดื่ม “คัสตาร์ด”

เพื่อเพิ่มรสชาติของกาแฟให้สูงสุด คุณควรรู้ถึงความซับซ้อนบางประการในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ในแก้ว

โปรดทราบ: สิ่งสำคัญคือจานจะต้องทำจากเซรามิกและมีผนังหนา

เคล็ดลับในการชงเครื่องดื่ม:

1. คนรักกาแฟแนะนำว่าอย่าขี้เกียจและอุ่นแก้วให้ทั่วก่อนเตรียมเครื่องดื่ม ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถนำเข้าไมโครเวฟหรือเทน้ำเดือดลงไปก็ได้
2. เพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนต้องแน่ใจว่าได้ปิดฝาภาชนะหลังจากเติมน้ำเดือดแล้ว
3. เมื่อเปิดฝาออก ให้คนของเหลวอย่างแรง หากต้องการคุณสามารถส่งผ่านผ้ากอซได้
4. ไม่มีน้ำตาล - คนรักกาแฟแนะนำ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยมแน่นอน คุณสามารถเพิ่มไม่เพียงแต่น้ำตาลลงในกาแฟสำเร็จรูป แต่ยังรวมถึงนม ครีม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และน้ำเชื่อมหวานด้วย

หากคุณมีกลุ่มคนจำนวนมาก คุณสามารถใช้ French press เพื่อเตรียมเครื่องดื่มได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ธัญพืชบด 8 ช้อนชาเทน้ำเดือด 500 มล. แล้วปล่อยให้ต้มประมาณ 5-10 นาที อย่าลืมเตรียมกาแฟด้วยนะครับ

กาแฟบดสำหรับถ้วยเป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงที่สุดสำหรับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเนื่องจากการเตรียมไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะช่วยคุณประหยัดเวลาและรสชาติจะสร้างความประทับใจ เป็นที่น่าสังเกตว่ากาแฟบดสำหรับชงในถ้วยเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ค่อนข้างใหม่แม้ว่าประเพณีในการเตรียมเครื่องดื่มโดยตรงในแก้วจะมีมาระยะหนึ่งแล้วก็ตาม ในขณะเดียวกันกาแฟบดบางประเภทก็ไม่เหมาะกับจุดประสงค์นี้ โชคดีที่ผู้ผลิตสมัยใหม่บางรายผลิตกาแฟบดสำหรับถ้วยซึ่งพร้อมสำหรับการต้มอย่างสมบูรณ์ โดดเด่นด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• การบด กาแฟบดสำหรับชงในถ้วยเพียงแค่ต้องเทน้ำอุ่นและภายในไม่กี่นาทีก็จะพร้อมดื่ม เพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและมีรสชาติเข้มข้นเมล็ดธัญพืชจึงถูกบดให้ละเอียดที่สุด วิธีการบดนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการสกัดที่ดีที่สุด กล่าวคือ การแสดงลักษณะการชิมทั้งหมดของวัตถุดิบในเครื่องดื่มที่ชง ในลักษณะที่ปรากฏ กาแฟบดสำหรับถ้วยดูเหมือนฝุ่นไร้น้ำหนัก ซึ่งจะทิ้งตะกอนเล็กน้อยเมื่อผสมเข้าไป
• องค์ประกอบที่หลากหลาย กาแฟบดส่วนใหญ่สำหรับหนึ่งแก้วเป็นอาราบิก้า 100% ดังนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจึงนุ่มนวลและสมดุล โดยมีเฉดสีซิตรัสและช็อคโกแลตเป็นส่วนใหญ่ การผสมนั้นพบได้น้อย - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความขมในช่อดอกไม้และมีชื่อเสียงในเรื่องโฟมอันเขียวชอุ่ม
• ระดับการคั่ว กาแฟบดสำหรับชงในถ้วยต้องผ่านการคั่วปานกลาง กล่าวคือ ปรับอุณหภูมิอย่างอ่อนโยน ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องคั่วแบบเข้ม เนื่องจากเครื่องดื่มบดละเอียด ซึ่งหมายความว่าจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนภายใต้อิทธิพลของความร้อนปานกลาง
• บรรจุุภัณฑ์. บรรจุภัณฑ์กาแฟบดสำหรับถ้วยที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุดคือถุงสูญญากาศแบบคลาสสิกซึ่งช่วยรักษารสชาติและกลิ่นดั้งเดิมไว้ในระยะยาว แต่ละแพ็คเกจที่มีผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จะมีไอคอน "In-Cup" ซึ่งระบุวิธีการเตรียมเครื่องดื่ม (แปลจากภาษาอังกฤษว่า "in cup" - "in a cup") นอกจากนี้ยังมีกาแฟบดสำหรับถ้วยในถุงกรองดั้งเดิมจำหน่ายอีกด้วย

กาแฟบดสำหรับถ้วยเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ยอดเยี่ยมที่จะดึงดูดแฟน ๆ ของเครื่องดื่มกลิ่นหอมทุกคนที่ให้ความสำคัญกับเวลาของเขา คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์นี้ได้หลายประเภทราคาและผลิตโดยบริษัทในประเทศและต่างประเทศ ดังนั้นคุณจะพบตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับชีวิตประจำวันและวันหยุดอย่างแน่นอน

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารในปัจจุบัน ทุกครอบครัวมี “เครื่องมือ” ที่จำเป็น และที่สำคัญที่สุดคือวิธีการนั้นใช้เวลาไม่นานนัก

คุณต้องการอะไรในการชงกาแฟบดในถ้วย?

• กาแฟบด
• ถ้วย
• กาต้มน้ำพร้อมน้ำ
• จานรอง (หรือวัตถุอื่น ๆ ที่ใช้ปิดถ้วยได้)

เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย วางกาต้มน้ำบนไฟแล้วรอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือด ในเวลานี้ให้ใส่กาแฟบดลงในถ้วย เราใช้ประมาณ 2.5 ช้อนชาต่อน้ำ 250 มล. (นี่ไม่ใช่บรรทัดฐาน ทุกคนตัดสินใจเองเกี่ยวกับปริมาณกาแฟ เนื่องจากกาแฟแต่ละยี่ห้อมีความแตกต่างกันมากทั้งรสชาติและความเข้มข้น) การชงกาแฟในแก้วเราใช้กาแฟของเราเอง - กาแฟลุย คั่วกลางหรือเข้ม คุณสามารถซื้อได้ในของเรา

เมื่อกาต้มน้ำเดือดให้ยกออกจากเตาเป็นเวลา 10 วินาที ซึ่งจำเป็นเพื่อให้อุณหภูมิของน้ำอยู่ที่ประมาณ 90-95 องศา. หลังจากนั้นเทน้ำเดือดลงในถ้วย (แก้ว) แล้วปิดด้วยจานรอง 3-4 นาที. หลังจากนั้นให้คนและรอประมาณ 60 วินาทีจนกระทั่งตะกอน “จม” ลงไปด้านล่าง

นั่นคือทั้งหมดที่ กาแฟของเราพร้อมแล้ว หากคุณไม่รู้สึกอยากอ่านดูวิดีโอด้านล่างนอกจากนี้ คุณยังสามารถดูวิดีโออื่นๆ ของเราได้

สวัสดีผู้อ่าน MEN'S WORLD วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการชงกาแฟในแก้วอย่างถูกวิธี

มีหลายวิธีในการชงกาแฟที่อร่อยและมีกลิ่นหอม คุณสามารถชงกาแฟในหม้อกาแฟตุรกีหรือเตรียมโดยใช้ Saeco Granbaristo ในบทความวันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุดในการชงกาแฟในถ้วย

การจะชงกาแฟให้มีรสชาติอร่อยนั้นจะต้องมีคุณภาพที่เหมาะสม แม้แต่วิธีการชงที่ซับซ้อนที่สุดก็ไม่สามารถรักษากาแฟคุณภาพต่ำได้

หากต้องการเพลิดเพลินกับกาแฟที่ชงในแก้วรสชาติอร่อย คุณต้องซื้อกาแฟบดสดใหม่คุณภาพดีก่อน

ทางที่ดีควรไปเยี่ยมชมร้านค้าเฉพาะที่ขายกาแฟคั่วสดใหม่และบดเมล็ดกาแฟตรงหน้าคุณ ตัวอย่างเช่น ชาวเมือง Lviv ไปที่ร้านแบรนด์ Galka เป็นเวลาหลายปีเพื่อซื้อกาแฟบดอะโรมาติก

ตามหลักการแล้ว เมล็ดกาแฟควรคั่วเมื่อประมาณ 1-5 สัปดาห์ก่อน หลังจากผ่านไปห้าสัปดาห์ กาแฟจะสูญเสียคุณภาพบางส่วนไป

การรับประกันกาแฟที่อร่อยคืออัตราส่วนกาแฟบดกับน้ำที่ถูกต้อง

บ่อยครั้งที่คุณจะเห็นได้ว่าผงกาแฟมากกว่าสองช้อนถูกโยนลงในถ้วยเล็ก ๆ อย่างไรโดยอธิบายสิ่งนี้ด้วยความปรารถนาที่จะดื่มกาแฟเข้มข้น หากกาแฟมีคุณภาพไม่ดี ผงจำนวนมากจะไม่ทำให้เครื่องดื่มมีความเข้มข้น

การชงกาแฟอย่างถูกต้อง

• กาแฟหยาบ,

• ก่อนชงกาแฟควรอุ่นแก้วก่อน (คั่วด้วยน้ำร้อน)

• อัตราส่วนกาแฟ/น้ำ: กาแฟ 6-7 กรัม ต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร

• เทน้ำร้อนลงในแก้วกาแฟ-อุณหภูมิ 93-96 องศา

• รอ 4 นาทีแล้วคนเครื่องดื่ม

ในทางปฏิบัติ สำหรับกาแฟที่ชงเองที่บ้าน (300-350 มล.) คุณต้องใช้กาแฟบด 25-28 กรัม ควรปิดกาต้มน้ำที่เพิ่งต้มและรอประมาณ 5 นาทีแล้วเทกาแฟลงไปเท่านั้น

เทน้ำร้อนลงบนกาแฟบดหยาบ รอประมาณ 4 นาที แล้วคนให้เข้ากัน คุณต้องรอจนกว่าอนุภาคกาแฟขนาดใหญ่จะตกลงไปที่ก้นแก้ว

ควรจำไว้ว่าเมื่อซื้อกาแฟบดให้เลือกการบดหยาบ กาแฟบดละเอียดไม่เหมาะสำหรับการชงกาแฟในถ้วย เนื่องจากอนุภาคขนาดเล็กจะไหม้เมื่อเทน้ำร้อน

แค่นั้นแหละ. อย่างที่คุณเห็น วิธีการชงกาแฟแบบนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดอย่างแท้จริง มีกาแฟอร่อย!