สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับโต๊ะปีใหม่ เค้กช็อคโกแลตขี้เกียจกับคุกกี้ สำหรับชั้นบนสุด

ดังนั้นด้วยความกังวลใจเช่นนี้ หลายคนจึงแต่งหน้า เมนูปีใหม่ 2019 , กำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2019 ที่มีรูปถ่ายและระดมสมองด้วยคำถาม “จะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2019?” และ "วิธีการปรุงอาหารปีใหม่"? เมนูสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรอาหารปีใหม่ สูตรสำหรับตารางปีใหม่ แม่บ้านที่รอบคอบคิดล่วงหน้า หากมีเด็กในครอบครัวเริ่มพูดคุยถึงสูตรอาหารปีใหม่สำหรับเด็ก บางคนกำลังมองหาสูตรอาหารปีใหม่แบบง่ายๆ บางรายการ - สูตรดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ ส่วนอื่นๆ - อาหารปีใหม่แบบดั้งเดิม ในเวลานี้ในฝั่งตะวันตก คนส่วนใหญ่มักจะสนใจแต่สูตรคุกกี้สำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่คนของเราเข้าถึงปัญหานี้ได้ละเอียดยิ่งขึ้นและชอบทำอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ หลักสูตรที่สองของปีใหม่ โดยหลักการแล้วเมนูปีใหม่สำหรับปี 2019 จะต้องประกอบด้วยรสนิยมในความหมายที่แท้จริงและเป็นรูปเป็นร่าง หากคุณมีสูตรการทำอาหารที่ยังไม่เกิดขึ้นจริง วันหยุดปีใหม่เป็นเวลาสำหรับพวกเขา อาหารบนโต๊ะปีใหม่ 2019 มีความหลากหลายมาก สำหรับใครที่เริ่มเรียบเรียงเมนู สูตรอาหาร ปีใหม่ และผู้ที่สนใจปฏิทินตะวันออกแล้ว เราขอเตือนว่าสัญลักษณ์ปีใหม่ 2019 ตามปฏิทินจีนคือ หมู หรือ หมูป่า ให้ชัดกว่านี้คือ ปีมะเมียดินเหลือง นักโหราศาสตร์กำลังรวบรวมดวงชะตาเพื่อทำนายว่าปีมะเมียกำลังเตรียมอะไรให้เราอยู่ เราจะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีหมูบนโต๊ะปีใหม่ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูปีใหม่ในปีหมู การฉลองปีใหม่เป็นงานที่ลำบากมาก ดังนั้นจึงควรเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่สำหรับปีหมูไว้ล่วงหน้า สูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีหมูมีกฎง่ายๆ: สัตว์ตัวนี้ต้องชอบ เมนูปีใหม่ปีหมูต้องมีสลัดต่างๆ ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ หมูชอบทุกอย่างที่อร่อย แต่โดยพื้นฐานแล้วยังกินราก สูตรปีใหม่สำหรับปีหมู (2019) สามารถเตรียมได้โดยใช้ถั่ว, เห็ด, พวกเขายังชอบหมูป่ามาก สูตรปีใหม่สำหรับเด็กปีหมู คุณสามารถปรุงจากผักและผลไม้ คุณสามารถอบคุกกี้ลูกโอ๊กหรือลูกหมูสามตัว สูตรปีใหม่ดั้งเดิมสำหรับปีหมูสำหรับเด็กสามารถเตรียมได้จากไข่ต้มมันฝรั่งบด และแน่นอนว่าคงจะดีถ้าตกแต่งจานสำหรับเด็กสำหรับปีหมาด้วยหมูทำมือและลูกหมูกับลูกหมู ตำรับอาหารสำหรับตารางปีใหม่ในปีหมู (2019) ไม่ต้องการสิ่งที่น่าประหลาดใจอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากโดยหลักการแล้วหมูเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวดในแง่ของอาหาร ดังนั้นอาหารมื้อใหญ่ง่ายๆ ของเราจะมีประโยชน์ จานเนื้อปีใหม่สามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่แน่นอนว่าไม่ใช่เนื้อหมู และคงจะดีถ้าปรุงด้วยผักและผลไม้ ในการเตรียมอาหารปีใหม่แสนอร่อยอย่างรวดเร็วและถูกต้อง ให้ใช้สูตรปีใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีหมู เราได้คัดสรรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีหมูโดยเฉพาะ สูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำอาหารที่คุณชอบทีละขั้นตอน เราหวังว่าสูตรอาหารปีใหม่ของเราจะช่วยคุณในการเตรียมอาหารปีใหม่ที่อร่อยจริงๆ และไม่สำคัญว่าคุณจะใช้สูตรปีใหม่ที่ซับซ้อนหรือสูตรง่ายๆ สำหรับปีใหม่ ปีกุนจะทำให้คุณมีความสุขในวันที่ 1 มกราคม เมื่อสมาชิกในครอบครัวและแขกจะขอบคุณสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม และคงจะดีสำหรับตัวคุณเองและสำหรับแขกของคุณที่จะคิดชื่ออาหารปีใหม่ที่เหมาะสมซึ่งจะทำให้ตารางปีใหม่ปี 2019 มีความแปลกใหม่และซุกซนยิ่งขึ้นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะกระตุ้นจินตนาการของคุณและทำให้กระบวนการนี้ดีขึ้น สนุกมาก. และอย่าลืมทำสูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร บนเว็บไซต์ของเรา เราได้รวบรวมสูตรอาหารปีใหม่ที่ดีที่สุด สูตรอาหารปีใหม่ อาหารใหม่ที่ดีที่สุดในเมนูใหม่ 2019 สู่ตารางใหม่ 2019 อาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยพ่อครัวมือใหม่ สูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยประหยัดเวลาและช่วยคุณจากความผิดพลาด โพสต์สูตรอาหารปีใหม่ของคุณ 2019 พร้อมรูปถ่ายกับเรา เราจะใส่รูปถ่ายลงในส่วน อาหารปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่ายและเราจะกระซิบเบา ๆ กับซานตาคลอสให้คุณอย่างแน่นอน แล้วส่งเสียงคำรามใส่หมูเหลือง :)

ถึงเวลาทำในสิ่งที่คุณรัก - เพื่อเตรียมสูตรอาหารที่คัดสรรสำหรับเมนูปีใหม่ เป็นการดีกว่าที่จะคิดทุกอย่างล่วงหน้า ทำรายการอาหาร ซื้อส่วนผสม เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องต่อแถวเป็นชั่วโมง

คราวนี้การเลือกสูตรภาพถ่ายจะน่าสนใจเนื่องจากปี 2560 เป็นปีไก่ที่ร้อนแรงและสิ่งนี้ทำให้เราต้องทำอะไรบางอย่าง ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันเชื่อในสัญญาณดังกล่าวทุกประเภทอย่างแท้จริง แต่มันเป็นเพียงเกม - เพื่อสร้างเมนูสำหรับตารางปีใหม่ที่จะช่วยให้คุณใช้เวลาปี 2017 ที่จะมาถึงอย่างมีความสุขมากขึ้น ประสบความสำเร็จมากขึ้น และสนุกสนานมากขึ้น!

และทุกอย่างเกี่ยวข้องกับมัน มาดูกันว่าเขาเป็นอะไร - Fire Rooster ที่เขารักและเอาอกเอาใจเขาและตัวเราเอง มาดูกันว่าท่าทางการกินอะไรที่ Petya ไม่เห็นด้วย ปีนี้เราต้องแกล้งทำเป็นไม่กินไก่ ใช่ ฉันจะไม่ปรุงไก่ ไก่งวง และเป็ดแบบดั้งเดิมในแอปเปิ้ลจริงๆ

ในการคัดแยกสูตรอาหารสำหรับเมนูปีใหม่ 2560 ฉันตรวจสอบว่าจานนั้นอยู่ภายใต้ข้อกำหนดง่ายๆเหล่านี้หรือไม่:

• จานควรสว่างและสง่างามเหมือนขนนกสีรุ้ง
• สูตรควรจะเรียบง่ายและราคาไม่แพง - ท้ายที่สุดแล้วไก่ก็ไม่ใช่นกแปลก ๆ ที่รัก
• ไม่มีขนบนเมนู
• จำเป็น - จานซีเรียล (พาย, เค้ก, พืชตระกูลถั่วในสลัด ฯลฯ )
• สูตรเพิ่มเติมด้วยผัก

สิ่งเหล่านี้เป็นข้อกำหนดที่กำหนดโดย "ปีไก่" ตอนนี้ฉันจะเพิ่มความปรารถนาสองสามอย่างจากตัวฉันเองในฐานะเชฟ:

• สูตรทั้งหมดควรจะเรียบง่ายเพราะคุณไม่ต้องการสูบบุหรี่ที่เตาสี่เตาทั้งวัน
• ถ้าเป็นไปได้ - ไม่มีส่วนผสมราคาแพงฉันเห็นด้วยกับกระทงหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์

ดังนั้น หากคุณยอมรับ "ข้อมูลป้อนเข้า" ดังกล่าว โปรดอ่านการเลือกสูตรภาพถ่ายของฉันเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่

สลัดปีใหม่ง่ายๆ

ความต่อเนื่องทางตรรกะ - จะทำอย่างไรกับเสื้อคลุมขนสัตว์? ฉันคิดว่าปีนี้ - จะเป็นเสื้อคลุมขนสัตว์! ราคาไม่แพง สดใส เป็นที่รักของทุกคนและไม่อยู่ภายใต้การคว่ำบาตรของ Rooster เนื่องจากไม่มีเนื้อไก่ โดยวิธีการที่ไม่มีการห้ามไข่ไก่ใช่มั้ย?

ฉันมีสูตรหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับเสื้อโค้ทขนสัตว์ เมื่อเร็วๆ นี้ เพื่อนของฉันให้สลัดรูปแบบต่างๆ ที่สมเหตุสมผลกับฉัน มันต่างกันตรงที่มีมายองเนสขั้นต่ำและมีแอปเปิ้ลด้วย ตอนนี้ฉันจะอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับเลเยอร์ ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นปลาเฮอริ่งและหัวหอม ถูบนเครื่องขูดและวางเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งต้ม
2. ปลาเฮอริ่งหรือปลาแซลมอนก้อน
3. สับหัวหอมอย่างประณีต (ลวกด้วยน้ำเดือดก่อน)
4. โรยด้วยน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อย
5. มันฝรั่งต้ม
6. มายองเนสตาข่ายบางเบา
7. แอปเปิล
8. มายองเนสตาข่ายบางเบา
9. แครอทต้ม
10. มายองเนสตาข่ายบางเบา
11. บีท.

โปรดทราบว่ามายองเนสไปที่ขั้นตอนที่ 7 เท่านั้น ฉันเพิ่งทดสอบสูตรเสื้อโค้ทขนสัตว์นี้และทุกคนชอบมัน แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีทำให้สลัดเผ็ดและฉ่ำมากขึ้น นี่อาจเป็นสลัดฤดูหนาวที่ฉันโปรดปราน

ของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่

ก่อนอื่น ลองคิดดูว่าเราจะวางสูตรพืชตระกูลถั่วไว้บนโต๊ะได้อย่างไร ดังนั้น - เพียงแค่ "ต้องมี" (อังกฤษ - "ควรจะ") บนโต๊ะปีใหม่ สูตรตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดของเราโดยไม่มีข้อยกเว้น เราใช้ถั่วที่เตรียมไว้แล้วซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงปลาและเนื้อสัตว์

เราจะรับผิดชอบความสว่างและงานรื่นเริง ตรวจสอบสูตรอาหารที่ง่ายและผ่านการทดสอบโดยส่วนตัวมากที่สุด 15 สูตร ซื้อไม้เสียบที่สว่างล่วงหน้าพวกเขาจะมีประโยชน์

อาหารจานร้อน

หากคุณเลือกปลาสำหรับโต๊ะปีใหม่ฉันแนะนำสูตรง่ายๆนี้ -

นี่ก็เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน - ปลาแซลมอนตัวเดียวกัน แต่แล้ว เหมือนกันในการปรุงอาหาร 15 นาที

หากคุณตัดสินใจที่จะดูแลตัวเองด้วยอาหารจานหลัก ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับความเรียบง่ายนี้และในขณะเดียวกัน ภารกิจหลักคือการได้เนื้อที่เหมาะสม มีเวลาให้ค้นหา ☺ เนื้อแกะปรุงด้วยเครื่องเคียงทันที ซึ่งช่วยให้เราไม่ต้องยืนบนเตาโดยไม่จำเป็นอีกครั้ง

แต่ฉันบอกคุณแล้วเกี่ยวกับอาหารจานหรูนี้ - ปีใหม่ที่ไม่มีคืออะไร?

สำหรับของหวาน

ของหวานมักจะทำงานหนัก ปีใหม่นี้ขอทำอะไรที่อร่อยและรวดเร็ว สำหรับฉันปีใหม่ไม่เพียงเกี่ยวข้องกับกลิ่นหอมของส้มเขียวหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมของแอปเปิ้ลและอบเชยด้วย พบสูตรเด็ด. มันปรุงเร็วมากและดูน่าอร่อย ด้วยกาแฟดำหนึ่งถ้วยและไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อน มันก็แค่เพลง

จากสูตรหวานง่ายๆ ตามเทศกาล ฉันสามารถแนะนำสูตรสีขาวนี้ได้เหมือนก้อนหิมะ

ปีใหม่เกี่ยวข้องกับอะไร? แน่นอนว่าด้วยต้นคริสต์มาส ดอกไม้ไฟและดอกไม้ไฟ ของขวัญ และแน่นอนว่ามีอาหารอร่อยๆ และคำแนะนำในการเตรียมโต๊ะเทศกาลจะช่วยให้การประชุมประจำปีน่าจดจำและไม่หนักท้องจนเกินไป

ตามที่คุณเข้าใจแล้วในนิตยสารผู้หญิงฉบับวันนี้เราจะพูดถึงการจัดโต๊ะเทศกาลปีใหม่ ด้านล่างนี้ คุณจะพบภาพถ่าย สูตรอาหาร เคล็ดลับและลูกเล่นมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารสำหรับปีใหม่ 2017

สลัด "ไก่"

ตารางปีใหม่ที่ไม่มีสลัดคืออะไร?

เนื่องจากมันได้กลายเป็นประเพณีไปแล้วในการปรุงอาหารนับร้อยโดยเน้นที่ปฏิทินตะวันออก ดังนั้นปี 2017 ของ Fire Rooster จะไม่เป็นข้อยกเว้น ไก่เป็นเจ้าของความกระตือรือร้น เขาชอบอาหารที่เป็นธรรมชาติและเรียบง่าย เป็นการดีที่จะตกแต่งโต๊ะด้วยขนมอบมากมายเช่นพาย

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ผักใบเขียว - ให้ความสนใจเป็นพิเศษ และสำหรับอาหารว่าง - แซนวิชชิ้นเล็ก ๆ ที่มีผักและส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ สำหรับเครื่องดื่ม - ไวน์ ทิงเจอร์ หรือค็อกเทล และแนะนำให้เติมเหล้าหรือไวน์ผลไม้ลงในอาหารทุกจานที่มีน้ำสลัดแอลกอฮอล์

หากมีจานเล็ก ๆ ที่มีเม็ดอยู่บนโต๊ะการเคลื่อนไหวดังกล่าวจะทำให้องค์ประกอบเทศกาลน่าสนใจยิ่งขึ้นและเจ้าของปีจะชอบ เพื่อสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมตั้งแต่ต้นงานเลี้ยง - สลัดค็อกเทล

ท้ายที่สุดแล้ว วันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด และนอกเหนือจากตัวเลือกปกติสำหรับปีใหม่ 2017 แล้ว คุณยังสามารถทำสูตรอาหารใหม่ๆ ที่ยังไม่ได้ทดลองได้อีกด้วย

ดังนั้น แอร์สลัด จึงเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและไม่ธรรมดา แชมปิญองครึ่งกิโลกรัมในน้ำมันร้อนกับหัวหอมสับละเอียดพริกไทยและเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ

หั่นปูอัดเป็นก้อน เชื้อจุดไฟบนไข่ต้มหกฟองและผสมส่วนผสม สำหรับการแต่งตัว - มายองเนส สลัดวางบนจานขนาดใหญ่ในสไลด์และตกแต่งด้วยชีสนุ่ม ๆ ด้านบน

สลัดเกาหลีรสเผ็ดจะดึงดูดผู้ที่ชอบอาหาร "ที่มีลักษณะเฉพาะ" ในการปรุงอาหาร ความสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ เริ่มต้นด้วยถั่วเขียวหนึ่งร้อยกรัม ทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระดาษชำระ เย็น คลายความมันส่วนเกิน

ในขณะเดียวกัน ผัดเห็ดหกตัวแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษให้เย็น รวมส่วนประกอบเข้าด้วยกันและเพิ่มแครอทเกาหลีหนึ่งร้อยกรัมและมะกอกแปดลูก เกลือและพริกไทยสลัดตามต้องการและยืนยันก่อนเสิร์ฟในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ตกแต่งจานด้วยเมล็ดสนและสมุนไพร

มนุษย์หิมะจากไข่และผัก

สำหรับสลัดกับซอสกระเทียมชีส ไข่ต้มสามฟองจะถูกหั่นเป็นเส้น เพิ่มมะเขือเทศจำนวนมากและปูอัดหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมที่หั่นเป็นเส้น ชีสแข็งทำรายการส่วนผสมให้สมบูรณ์คุณจะต้องถูหนึ่งร้อยกรัม

สำหรับซอสหอม ๆ ลูกเกดผักกาดหอมบีบกระเทียมสองสามกลีบผสมกับชีส กระจายจานสำเร็จรูปเป็นวงแหวนหรือตัวเลข ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม สมุนไพร หรือถั่วสน

สลัด "ดีไลท์"

ขอแนะนำให้ปฏิเสธไก่บนโต๊ะ: ไก่ไม่ชอบกินญาติของเขา! และในรูปแบบปกติไม่ควรวางไข่ไก่ไว้บนโต๊ะ แต่พวกเขาไม่ได้รับอนุญาตในสลัดและในรูปแบบของตุ๊กตาหิมะที่มีไม้เสียบ (ดูรูป) พวกเขาค่อนข้างเหมาะสม เพื่อเอาใจไก่จริงๆ คุณสามารถแทนที่ไข่ไก่ด้วยนกกระทา และสำหรับจานหลักควรทานไขมันและน้ำมันให้น้อยลง อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีผัก สมุนไพร และเนื้อไม่ติดมันดูดีมาก และคุณไม่ควรหักโหมจนเกินไป

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้ออาหารในช่วงเทศกาล ได้แก่ มะกอก เครื่องเทศ ชีส และปลา ปลาอบแซลมอนหรือเทราท์ดีมาก และตกแต่งด้วยมันฝรั่ง

ค็อกเทล - Host's Choice of the Year 2017

ค็อกเทลหางไก่ - เครื่องดื่มที่เกี่ยวข้องมากกว่าที่เคย นั่นเป็นเหตุผลที่มันควรจะอยู่บนโต๊ะ! ในการเตรียมค็อกเทล "อารมณ์" ให้วางก้นแก้วทรงสูงที่สง่างามกับน้ำแข็ง ผสมไวน์เชอร์รี่สามส่วนและเหล้ารัมสีเข้มหนึ่งแก้ว เพิ่ม Coca-Cola ลงในส่วนผสม

ผักต่างๆ

ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยมะนาวฝานหรือเบอร์รี่ ฟางก็จะดูดีเช่นกัน ใช่จะใช้เวลาเล็กน้อยในการปรุงอาหาร

ใช้เวลาในการเตรียมค็อกเทลแชมเปญนานขึ้น สำหรับเขา เวอร์มุต แชมเปญ และน้ำตาลผสมกันอย่างเท่าเทียมกัน เพิ่มน้ำมะนาวลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน เครื่องดื่มเย็นลงในตู้เย็นและเทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยร่มและมะนาวฝาน ขอแนะนำให้เทเครื่องดื่มลงในแก้วด้วยธีมปีใหม่คุณสามารถวาดเกล็ดหิมะด้วยมือและอย่าลืมน้ำแข็ง

ความคิดริเริ่มและความเรียบง่าย - เทรนด์ของปี 2017

อวดรู้เป็นสิ่งที่แตกต่างเจ้าของ 2017 ที่จะเกิดขึ้น เขาชอบความคลาสสิก เขาชอบความเรียบง่าย และชื่นชมความสง่างาม แต่ไม่ ไม่ และบางสิ่งที่ฟุ่มเฟือยจะกะพริบตามปกติของเหตุการณ์ เลยต้องมี “ไฮไลท์” บนโต๊ะ!

ไข่นกกระทาแทนไก่!

เครื่องเคียง, ผัก, หั่น, ผลไม้ - ควรมีให้มากที่สุดบนโต๊ะเทศกาล และที่สำหรับสลัด! ไก่ตัวผู้ไม่ชอบอาหารมื้อหนัก ไม่ใช่สำหรับเขาและทอดด้วยเกลือและแอลกอฮอล์ ไอเดียที่ดีสำหรับงานเลี้ยง - ซูชิ ไม่ต้องการเนื้อ เจ้าของปีจึงพอใจ เขาชอบอาหารจานข้าวและปลา การตกแต่งโต๊ะด้วยกุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ นั้นยอดเยี่ยมมาก และกับพวกเขา สตูว์ หม้อปรุงอาหาร และผักสดเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมในรสชาติ และปลาเยลลี่จะไม่ฟุ่มเฟือย

และสำหรับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แบบดั้งเดิม คุณสามารถปรุงมายองเนสแบบโฮมเมดได้ และมอบความแปลกใหม่ให้กับจานด้วยการเสิร์ฟเป็นม้วนหรือต้นคริสต์มาส แบ่งใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

หากคุณไม่สามารถทำโดยไม่มีเนื้อสัตว์ได้ ตัวอย่างเช่น มีการวางแผนการเฉลิมฉลองนอกเมืองโดยธรรมชาติ หม้อพร้อมเนื้อแกะและผักก็สมบูรณ์แบบ ห้ามเนื้อและหมู ทำไมไม่ปรุง Wiener Schnitzel แทนเป็ดหรือไก่ธรรมดาล่ะ ไก่อาจไม่ตกใจและโกรธมากกับอาหารที่ทำจากไก่ แต่อย่าเสี่ยงจะดีกว่า

สำหรับของหวานนั้นไม่มีใบสั่งยา สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงว่าอาหารหนักเช่นระดับรุนแรงรบกวนสมาธิและเจ้าของปีในอนาคตจะไม่ทนต่อสิ่งนี้

และมีข้อกำหนดในการให้บริการ ผ้าปูโต๊ะเนื้อนุ่มและเรียบ สีทอง ชมพู และเหนือสิ่งอื่นใด - สีขาว จับคู่ผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปาก จาน - เซรามิก ไม้ หรือแก้ว เป็นการดีที่จะเน้นสีแบบชนบท ไม่มีพลาสติก! อย่าลืมแก้วน้ำ ตกแต่งโต๊ะด้วยเทียนสีแดงทองจำนวนมาก บรรยากาศจะได้รับความลึกลับและความสง่างามที่มีมนต์ขลัง

ตามตำนานเล่าว่า ปีใหม่ 2017 ได้ขจัดปัญหาและความยากลำบากทั้งหมด ช่วยให้คุณเริ่มต้นชีวิตใหม่จากหน้าที่สะอาด นั่นคือเหตุผลที่การเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญ และมันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยเมนู โต๊ะไม่ควรขาดจากจานที่มีมากมาย: ไก่ชอบประหยัดเงินในระดับที่เหมาะสม แต่การออมก็ไม่มีประโยชน์เช่นกัน ค่าเฉลี่ยสีทองนั้นเหมาะสมที่สุดเสมอ

อาหารจานร้อน สลัด ของว่าง ของทานเล่น ของหวาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ควรอวดบนโต๊ะเทศกาล ของว่างเป็นที่ต้องการที่สดใสและเป็นต้นฉบับ จานเนื้อและปลาเป็นสิ่งจำเป็น กับข้าวผักจะดีกว่า มันฝรั่งที่ดีมาก

เครื่องดื่มวันหยุดเป็นพิเศษ ที่นี่เป็นสถานที่ที่ดีที่สุด เหมาะสำหรับเหล้าซีดาร์ สำหรับเขาแล้ว ใส่ถั่วสนสองร้อยกรัมและน้ำตาลหนึ่งในสามแก้วลงในขวดที่สะอาด เติมวอดก้าครึ่งลิตรแล้วใส่ภาชนะเป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่มืด เครื่องดื่มเสร็จแล้วเติมวอดก้าและเสิร์ฟ

พายไส้ต่างๆ

อาหารจานร้อนคืออะไร?

อาหารจานร้อนจัดทำขึ้นในสีสันของวันหยุด: ผักสีแดงและสีเหลือง สีน้ำตาลทอง ... สูตรที่มีปลาและมันฝรั่งเหมาะที่สุดสำหรับบทบาทของอาหารมื้อเบา สำหรับปลาแซลมอนสีชมพูอบปลาจะถูกหั่นเตรียมเนื้อจากมัน มันถูกตัดเป็นหลายชิ้น วางปลาบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันแล้วเติมเครื่องปรุงรสเทน้ำมะนาว แซลมอนสีชมพูทามายองเนสอย่างทั่วถึง พักไว้ให้แช่

ในระหว่างนี้ หัวหอมจะถูกหั่นเป็นครึ่งวง แครอทขูดและผักผัดในกระทะเล็กน้อย ทอดใส่ชิ้นปลา โรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับปลา มะเขือเทศหั่นครึ่งวงแล้วปิดปลาไว้ด้านบน ทั้งหมดใส่ในเตาอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมงแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศา จานเสิร์ฟร้อน

ตัวเลือกยอดนิยมคือมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวและชีส ต้องขอบคุณชีสที่ให้ความรู้สึกเผ็ดร้อนและครีมเปรี้ยวให้ความนุ่มนวล ทำให้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมกับปลาหรือเนื้อสัตว์ ปอกเปลือกมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ถูชีสอย่างหยาบ 200 กรัม

แบบฟอร์มถูกทาด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัวและทามันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ รดน้ำด้วยครีมอย่างล้นเหลือทั้งจานต้องการประมาณ 450 กรัมพริกไทยเกลือและเครื่องเทศ ถัดไปเป็นชั้นของชีสขูด จากนั้นเลเยอร์ทั้งหมดจะถูกทำซ้ำอีกครั้ง อบแบบฟอร์มที่เติมไว้สองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบห้านาที

จานเสร็จแล้ววางบนจานใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ และสำหรับการปรุงมันฝรั่งกับแชมเปญ ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษหรือความรู้ใดๆ แต่มันจะกลายเป็นอาหารเทศกาลที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านมือใหม่ พวกเขาเริ่มต้นด้วยการตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดจนนุ่มในเนยสามสิบกรัม

จากนั้นเห็ดแชมปิญองสองร้อยห้าสิบกรัมจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หัวหอมแล้วทอดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเป็นเวลาสิบนาที ใส่ปาปริก้าครึ่งช้อนชา กระเทียมและสมุนไพรสองกลีบลงในกระทะ ผสมทุกอย่างครีมเปรี้ยวสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตรเติมนมผสมอีกครั้งเกลือและเคี่ยวประมาณสี่ถึงห้านาทีผ่านความร้อนต่ำ

ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ จะถูกวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย, เค็ม, ราดด้วยซอสที่ได้, ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมงที่สองร้อยองศา ฟอยล์จะถูกลบออกและจานถูกทิ้งไว้ในเตาอบอีกสามชั่วโมง

สูตรสลัดต้นตำรับสำหรับปีใหม่ 2017

สถานที่พิเศษในปี 2560 ที่จะถึงนี้จะถูกครอบครองโดยสลัดปีใหม่ เน้นที่สูตรที่น่าสนใจและไม่ได้มาตรฐาน สำหรับสลัด Rapture ล้างเห็ด 450 กรัมหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช หัวหอมสองสามอันถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วใส่เห็ดทอดจนเหลือง

เนื้อไก่ 300 กรัมล้างต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามแตงกวาถูอย่างหยาบ หล่อลื่นก้นจานด้วยมายองเนส โรยต้นหอมกับเห็ดลงไป ถัดไปหลังจากทาด้วยมายองเนสก็คือเนื้อ ตามด้วยแครอทเกาหลี 250 กรัม ตามด้วยแตงกวา และตอนท้ายเป็นผักใบเขียว

สลัด "กระทงน่ารัก" ดูน่าสนใจมาก สำหรับการปรุงอาหารต้มและปอกมันฝรั่ง 350 กรัม ไส้กรอกรมควัน 200 กรัมหั่นเป็นเส้น หั่นแชมเปญ 250 กรัมอย่างประณีต และเสริมด้วยแอปเปิ้ล 200 กรัมหั่นเป็นเส้น ทุกอย่างผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส พวกเขาให้สลัดรูปร่างกระทงบนจานตกแต่งด้วยพริกไทยสมุนไพรมะกอก

ของว่างต้องการความอิ่ม แต่ไม่ควรขัดจังหวะความอยากอาหารระหว่างอาหารจานหลัก ไอเดียที่ดีคือขนมปังพิต้ายัดไส้ทอด หั่นหัวหอมอย่างประณีต ไส้กรอก 100 กรัม พริกหยวก เพิ่มมะเขือเทศลงในส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที กระเทียมสับ - ในตอนท้ายสุด

Super Snacks 2017

Lavash ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม กระจายไส้ด้วยช้อนที่ขอบเทมายองเนสแล้วปิดม้วน ขนมปังพิต้ายัดไส้ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช พวกเขากินร้อน

สำหรับคานาเป้ปีใหม่ก้อนสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ จะถูกทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นและทาด้วยชีสละลายบาง ๆ ปลาแดงหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าขนมปังแล้ววางบนก้อน ด้านบนของปลา - วงกลมของแตงกวาดองและมะกอกสดหรือเค็ม ไม่แนะนำให้เก็บอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าว ดังนั้นจึงมีการจัดเตรียมก่อนเสิร์ฟไม่ใช่ล่วงหน้า

อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมากของบวบกับมะเขือเทศ สำหรับเธอ บวบสามตัว หั่นเป็นวงกลม สวดมนต์ พริกไทย คลึงแป้ง แล้วใส่น้ำมันจนเหลืองทอง ในขณะที่ผักกำลังเย็นตัวให้เตรียมซอสมายองเนส กระเทียมสามกลีบ และผักชีฝรั่งหากต้องการ มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลมทาด้วยซอสและวางวงกลมแต่ละวงไว้ระหว่างวงแหวนบวบ คุณสามารถสมัคร

แล้วไม่มีขนม...

บลังม็องจ์คอตเทจชีสเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของหวานปีใหม่! คุณไม่จำเป็นต้องอบ ในนมครึ่งแก้ว เจลาตินหนึ่งถุงจะเจือจางเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงจนกว่าจะพองตัว จนเนียนผสมคอทเทจชีสหนึ่งในสี่กิโลกรัมกับครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาจำนวนนี้ แหวนสับปะรดสองสามอันถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นมกับเจลาตินถูกอุ่นไม่ให้เดือด มวลถูกเทลงในนมเปรี้ยวและผสม เพิ่มชิ้นสับปะรดและปล่อยให้แข็งเทลงในรูปร่างที่สวยงามเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงในตู้เย็น

จะดีมากถ้านำเสนออาหารประจำชาติบนโต๊ะ ห้ามเสิร์ฟอาหารกึ่งสำเร็จรูปและอาหารกระป๋อง แพนเค้กม้วน, รังมันฝรั่งกับเห็ดหรือไส้เนื้อ, เนื้อเยลลี่, มะเขือเทศในน้ำสลัดมัสตาร์ดและปลาในแป้งเป็นความหลากหลายที่ดีของตารางเทศกาล และแม่บ้านที่รับผิดชอบมากที่สุดเพื่อเอาใจกระทงเตรียมสลัดด้วยเมล็ดพืชแตกหน่อ

คุณจะต้องใช้เวลามากในการเตรียมงานชิ้นเอกเพื่อสร้างความประทับใจให้แขก แต่ความพยายามก็คุ้มค่า: หมูหันที่อบทั้งกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งหรือหอกยัดไส้จะได้รับการชื่นชมอย่างมาก

หากไม่มีความปรารถนาและเวลาในการทำครัวทั้งวัน คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อลูกวัวรสเผ็ดกับผลไม้แห้ง ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง หรือปลาแซลมอนในซอสมัสตาร์ด และสำหรับเครื่องเคียง - ผักย่างหรือถั่วตุ๋น ถ้ามันฝรั่งธรรมดาเกินไป ข้าวเขียวดีมาก

และในตอนท้ายของงานฉลอง - เค้กโฮมเมด และคุกกี้โฮมเมดหอมกรุ่นและช็อกโกแลตโรลและเค้กโยเกิร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 หากมีการวางแผนขนมผลไม้จะดีกว่าถ้าทำแบบเรียบง่าย สลัดผลไม้ ลูกแพร์อบไวน์ ครีมบรูเล่สตรอเบอร์รี่ และแอปเปิ้ลจุ่มน้ำผึ้งนั้นอร่อยและรวดเร็ว และเจ้าของปีหน้าจะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากเหล้าโฮมเมดและเครื่องดื่มผลไม้

จะดีมากถ้าโต๊ะเต็มไปด้วยอาหารอร่อยและเบาๆ แต่การประชุมปีใหม่ไม่ใช่งานฉลองต่อเนื่องกัน ดังนั้นอย่าโฟกัสแต่เรื่องอาหาร ควรจะมีเวลาสำหรับการเต้นรำและการแข่งขันและการเดินเล่นรอบเมืองปีใหม่ จากนั้นการประชุมจะเป็นไปด้วยดี และคุณจะไม่ต้องจำค่ำคืนแห่งเทศกาลเป็นอาหารจานต่อเนื่องกัน

มาสรุปกัน!

สิ่งที่จะต้องอยู่บนโต๊ะในปีใหม่ 2017?

10 เมนูวันหยุดยอดนิยม:

1. จานเล็ก / จานรองพร้อมธัญพืชหรือซีเรียล
2. แน่นอน สลัดโอลิเวียร์!
3. ผัก ผัก และสลัดต่างๆ มากมาย
4.คานาเป้กับคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร
5. เนื้อสัตว์ - หมูหรือเนื้อ
6. อาหารประเภทปลา กุ้ง หรืออาหารทะเลอื่นๆ
7. เนื้อและชีสทุกชนิด
8. มันฝรั่งอบกับครีมเปรี้ยวและชีส (+ เห็ด)
9. ขนมอบต่างๆ
10. ผลไม้

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ อีก! พยายามหลีกเลี่ยงเนื้อไก่และไข่ให้มากที่สุด ด้วยความเฉลียวฉลาดเล็กน้อย คุณสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดาย เช่น ไก่กับไก่งวง (หรือปลา) และไข่ไก่กับนกกระทา เราหวังว่าคุณจะมีตารางวันหยุดที่ดีและปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม 2017!

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่วิเศษ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ตั้งตารอ ท้ายที่สุดทุกคนในวันส่งท้ายปีเก่าอย่างน้อยก็นิดหน่อย แต่หวังว่าจะมีปาฏิหาริย์เล็กน้อย และแน่นอนในวันหยุดที่ไม่เหมือนใครนี้งานฉลองที่เป็นมิตรกับฟ้าร้องเป็นเวลาหลายวัน แม้ว่าการประชุมแห่งปีระกาจะยังห่างไกล แต่แม่บ้านหลายคนกำลังศึกษาอินเทอร์เน็ตอยู่แล้วด้วยคำถามเร่งด่วน: สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017? สัญลักษณ์ของปีหน้าไม่ใช่สัญญาณง่าย ๆ มันไม่ให้อภัยความหมองคล้ำและงานประจำโต๊ะเทศกาลไม่ควรมีเฉพาะอาหารดั้งเดิมเท่านั้น แต่การตกแต่งก็ควรเข้ากันด้วย และอาหารปรุงสุกทั้งหมดจำเป็นต้องตกแต่งด้วยสัญลักษณ์เทศกาล และถ้าเจ้าของปี - ไก่ - พอใจเขาจะให้ตลอด 365 วันอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ด้านล่างนี้เราได้พยายามเลือกเฉพาะอาหารที่ดีที่สุดและดั้งเดิมซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณ

สิ่งสำคัญในการทำอาหารและตกแต่งโต๊ะคือการเอาใจไก่ไฟ และสำหรับสิ่งนี้ จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้คำแนะนำง่ายๆ ของชาวตะวันออก:

• อาจารย์แห่งปีรักทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติ
• ป้ายไฟชอบเค้กโฮมเมด ดังนั้นอบพาย เค้ก แพนเค้กและของหวานอื่นๆ ให้มากขึ้น
• อย่าลืมผักและสมุนไพร
• อย่างที่คุณทราบ นกเหล่านี้ชอบจิกเมล็ดพืช ดังนั้นเตรียมแซนด์วิชหรือคานาเป้ชิ้นเล็กๆ
• หากมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อยู่บนโต๊ะคุณควรหยุดทางเลือกที่ทิงเจอร์ไวน์และเหล้าแบบโฮมเมดคุณสามารถเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำได้ ท้ายที่สุดคำว่า "ค็อกเทล" แปลจากภาษาอังกฤษว่า "หางไก่";
• ถ้าปีใหม่จะจัดขึ้นที่บ้านของคุณให้วางแผ่นข้าวเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางโต๊ะดังนั้นคุณจะต้องพอใจกับ Fire Rooster
• แน่นอนเมนูปีใหม่ไม่ควรมีไก่และไข่ไก่ซึ่งค่อนข้างยากเพราะ ส่วนผสมเหล่านี้มักใช้ในสลัดวันหยุดที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม ไม่ต้องกังวล ไข่ไก่สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาได้เสมอ และเนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยไก่งวงได้

ทำสลัด

สลัดเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะในปีไก่คะนองสลัดผักที่เติมเมล็ดพืชงอกหรือสลัดแบบเรียบง่ายก็สมบูรณ์แบบเพราะกระทงเป็นสัตว์ปีก

เตรียมสลัด Mazurka ดั้งเดิมที่บ้านเราคิดว่าแขกของคุณจะไม่สนใจอาหารจานนี้บนโต๊ะเทศกาล ด้วยสลัดที่คล้ายกัน คุณจะเอาใจเจ้าของได้ตลอดทั้งปี เพราะต้องขอบคุณข้าวโพดและถั่วแดง ทำให้จานมีสีสันและอร่อยมาก ในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 1 พริกหวาน (คุณสามารถใช้สีต่างกันได้);
• 2 แตงกวาสด
• 100 กรัม วอลนัท;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เครื่องเทศสำหรับสลัดผัก
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ระบายน้ำออกจากอาหารกระป๋อง ผสมถั่วและข้าวโพดในชามสลัด
2. ตัดแตงกวาและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. บดวอลนัทและเพิ่มลงในชามสลัด
4. บีบกระเทียมด้วยการกด เกลือ พริกไทย และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

เวลาค่อนข้างนานและสลัดที่อร่อยและเบาอย่างไม่น่าเชื่อบนโต๊ะของคุณซึ่ง Rooster จะชอบอย่างแน่นอน

เนื่องจากเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เนื้อไก่ลงในสลัด คุณสามารถสร้างเมนูปีใหม่ 2017 จากอาหารทะเล การผสมผสานระหว่างกุ้งและผลไม้จึงลงตัว

สำหรับสลัดกุ้งและผลไม้แปลกใหม่ คุณต้องทำดังนี้

• 1 กีวี;
• 1 มะม่วง;
• ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ชิ้นเล็ก ๆ เค็มเล็กน้อย
• 100 ร. กุ้งสะอาด

วิธีทำอาหาร:

กุ้งจะต้องต้มและทำความสะอาด ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อนหั่นปลาเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักครู่

ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

มาต่อกันที่ของว่างกัน หากคุณกำลังคิดถึงของว่างที่จะทำที่บ้านสำหรับปีใหม่ 2017 เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ:

ครีมถั่วและชีส

สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• หัวหอม 1 หัว;
• 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง;
• 100 กรัม ชีสสองประเภท: แข็งและแปรรูป
• 100 กรัม วอลนัทสับ;
• 1 ลูกแพร์;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมดังกล่าวจะเข้าสู่เมนูปีใหม่ของคุณในปี 2560 และเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสับให้ละเอียดเพิ่มไวน์แห้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังขาวแห้งด้วยครีม จานค่อนข้างง่าย แต่ Rooster จะต้องพอใจอย่างแน่นอน

แชมปิญองยัดไส้

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แชมเปญสด (ตามจำนวนแขกที่มารวมกันที่บ้าน);
• กระเทียมหอม (ส่วนสีขาว);
• 300 กรัม ชีส (ควรใช้ Parmesan;
• 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง;
• กระเทียมกลีบใหญ่
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปอกเห็ดแล้วเหลือแค่ฝา (อย่าโยนขามันจะเข้าไปในไส้)

สำหรับการเติม: สับกระเทียมหอมและทอดในน้ำมันพืชจนสุก สับขาอย่างละเอียดและเพิ่มหัวหอมในการทอด จากนั้นใส่กระเทียม เกลือและเครื่องเทศผ่านการกด ทอดต่ออีกสองสามนาทีที่ ปลายสุดเพิ่มเกล็ดขนมปัง ทำให้ไส้เย็นลงแล้วถูชีสลงบนวัวสาวตัวเล็ก

ใส่ส่วนผสมลงในหมวกแล้วโรยด้วยชีสหนา ๆ แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศา ตกแต่งเห็ดแต่ละใบด้วยใบผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ จานดังกล่าวจะเอาใจไก่อย่างแน่นอน

กุ้งครีมซอส

นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดบนโต๊ะวันหยุด หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ อาหารจานนี้ต้องอยู่ในเมนูของคุณ

จำเป็นต้องเตรียม:

• 1 กก. กุ้งไม่ปอกเปลือก
• 50 กรัม เนย;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 200-250 มล. ครีม 10;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

ในกระทะที่อุ่นให้ใส่เนย, กระเทียม, ผ่านการกดและครีม, นำส่วนผสมไปต้ม

ต้มกุ้ง ปอกเปลือกแล้วใส่ซอส เคี่ยวส่วนผสมสักครู่ จากนั้นจึงจัดกุ้ง ใส่สมุนไพรที่สับลงในซอสแล้วปล่อยให้ซอสข้นขึ้น

จากนั้นใส่กุ้งอีกครั้งและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้หรือข้าวต้ม เชื่อฉันเถอะว่า Rooster จะชื่นชอบของว่างแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับปีใหม่ 2017

เราเสิร์ฟร้อน อาหารจานร้อนที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2017 คืออะไร? เรานำเสนออาหารจานร้อนปลาและเนื้อดั้งเดิมที่จะเอาใจไก่และกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณอย่างแท้จริง

ปลาอบในครีม

คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อปลา 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 2 หัว;
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย;
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 250 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• พวงของผักใบเขียว;
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง, เกลือ, พริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว วางปลาในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 20 นาที

เปิดเตาอบที่ 180 องศาทาแผ่นอบด้วยเนย

บนแผ่นอบให้หั่นหัวหอมสับเป็นชั้นเท่ากันเกลือและพริกไทยใส่ชิ้นเนื้อดองไว้ด้านบน
เตรียมซอส: ผสมครีม, แป้ง, เกลือและเครื่องเทศ, ผสมให้เข้ากัน เทซอสลงบนตัวปลา

ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟแขกด้วยเครื่องปรุง

กระต่ายอบแอปเปิ้ล

แน่นอนว่าไม่ควรเสิร์ฟไก่บนโต๊ะอาหารดังกล่าวไม่น่าจะได้รับการอนุมัติจากเจ้าภาพในปีหน้า - Rooster ทางเลือกที่ดีคือกระต่าย เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมของเยอรมัน สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องเลือกส่วนผสมต่อไปนี้:

• กระต่าย 1 ตัว (ประมาณหนึ่งกิโลกรัม);
• เนย;
• 2 แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง
• น้ำมันหมูสองสามชิ้น
• 4 หลอด;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารเยอรมัน:

ล้างกระต่ายให้สะอาดหั่นเป็นส่วน ๆ ทุบให้ละเอียดแล้วทาด้วยเนย ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อให้เหลืองกรอบ แล้วใส่เกลือลงไป นำกระต่ายออกแล้วใส่น้ำมันหมู แอปเปิ้ลหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางและหัวหอมสับละเอียดในกระทะเดียวกัน เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาที คนบ่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนเนื้อทอดนอกจากนี้จานยังสามารถตกแต่งด้วยหัวหอมทอดแยกจากกัน เครื่องเคียงที่เหมาะจะเป็นข้าวหรือมันฝรั่งบด

แขกทุกคนจะชอบอาหารจานร้อนเช่นนี้เสมอและการเตรียมอาหารจะใช้เวลาเล็กน้อยจากพนักงานต้อนรับ

คำแนะนำ: เพื่อให้อาหารสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ทางที่ดีควรฝึกฝนการเตรียมอาหารล่วงหน้า ดังนั้น คุณจึงสามารถ "แก้ไข" สูตรอาหารบางอย่าง "สำหรับตัวคุณเอง" ได้ และบางทีอาจเพิ่มสูตรของคุณเองลงไป

เราพยายามเลือกสูตรอาหารที่อร่อย ดั้งเดิม และปรุงง่ายที่สุดสำหรับปีใหม่ 2017 และคุณเพียงแค่ต้องสร้างสรรค์อาหารที่น่าทึ่งเหล่านี้ โดยใส่จิตวิญญาณของคุณลงไปในนั้น

บรรณาธิการได้เลือกขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมที่สุดสำหรับปีใหม่ 2017 ซึ่งจะช่วยในการสร้างเมนูปีใหม่ที่น่าสนใจ สีสันสดใสและรสชาติที่ลืมไม่ลง

ขนมสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เจ้าของ "ขนนก" ในปีหน้าชอบทุกสิ่งที่สดใสมีสีสัน แต่ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและประหยัดดังนั้นการสร้างความพึงพอใจให้กับ Rooster จึงเป็นเรื่องง่าย ในขนมขบเคี้ยวสำหรับปีใหม่ 2017 ในฐานะส่วนผสมหลักและการตกแต่ง คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีสีตรงกับสีธรรมชาติของนก ซึ่งจะตอบสนองทุกความชอบของสิ่งมีชีวิตศักดิ์สิทธิ์

ของว่างแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ 2017 สามารถเตรียมจากพริกหยวกมะเขือเทศและแตงกวาฉ่ำซึ่งเสริมอาหารทะเลเนื้อสัตว์และผักสดได้อย่างมีประสิทธิภาพและออร์แกนิก นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าละเลยอาหารรสเลิศที่ไม่ซับซ้อน เช่น ผักดองนานาชนิดและเนื้อเย็น

Profiteroles ปีใหม่ "ไก่ไฟ"

profiteroles ที่ละเอียดอ่อนพร้อมไส้ชีสกระท่อมและคาเวียร์จะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะปีใหม่ สูตรสำหรับจานนี้สามารถจัดประเภทอย่างถูกต้องว่าเป็นของว่าง "ไม่ดี" สำหรับปีใหม่ซึ่งคุณสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ แป้ง
• 1 เซนต์ น้ำ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนย 200 กรัม
• ซอฟเคิร์ดชีส 150 กรัม
• คาเวียร์แดง 50 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร: นำน้ำไปต้มและละลายเนยลงไป ร่อนแป้งกับเกลือและต้มส่วนผสมแห้งด้วยส่วนผสมของเนยร้อน - แป้งจะได้สีครีมและหนามาก ค่อยๆ เติมไข่ทีละฟองลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ม้วนแป้งที่ได้ขนาดเท่าวอลนัทแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ในระหว่างนี้ให้รวมชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับซึ่งจะกลายเป็นของว่างดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2017 ตัด "หมวก" ออกจาก profiteroles ที่เย็นแล้วเติมชีสและตกแต่งด้วยคาเวียร์ด้านบน

"สมาร์ท" กุ้งเสียบผัก

vkusnodoma.net

อาหารว่างสำหรับปีใหม่ 2017 จากอาหารทะเลจะเป็นตัวเลือกที่ชนะรางวัลมากที่สุดในตารางปีใหม่ อาหารเหล่านี้มีคุณสมบัติอันล้ำค่า - ปริมาณแคลอรี่ต่ำที่มีปริมาณโปรตีนสูงซึ่งจะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งรวมถึง Fire Rooster

วัตถุดิบ:

• กุ้งใหญ่
• พริกขี้หนู (เหลืองและแดง)
• แชมเปญ
• สมุนไพร กระเทียม ซีอิ๊ว
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย

การทำอาหาร: ปอกกุ้ง หั่นเห็ดเป็น 2-4 ส่วน ตัดพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคบับในชามสลัดใบเดียว แล้วราดน้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว สมุนไพรสับ กระเทียม เกลือและพริกไทย หลังจากผ่านไป 15 นาที สับกุ้งและผักสลับกันบนไม้เสียบแล้วอบในเตาอบหรือบนตะแกรง (5-10 นาที)

อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาลี "Melanzana con fungi"

อาหารอิตาเลี่ยนจานนี้คล้ายกับอาหารเรียกน้ำย่อย "นักเรียน" ในการเสิร์ฟแบบต้นตำรับสามารถเจือจางเมนูปีใหม่ได้อย่างกลมกลืน ในเวลาเดียวกัน สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ 2560 นี้จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้าน - ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาทีและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายของแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• มะเขือม่วง 3 ลูก
• แชมเปญ 400 กรัม
• ไข่ดิบ 3 ฟอง
• 1 หลอด
• พริกหวานสดใส
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย สมุนไพร

การทำอาหาร: ปอกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อนเทไข่ที่ตีด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อผักดูดซับไข่ได้มากที่สุด ให้ใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ในระหว่างนี้ให้สับเห็ดและหัวหอมเพิ่มลงในมะเขือยาวทอดแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที ปาปริก้าผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก แบ่งส่วนผสมมะเขือยาวกับเห็ดลงเรือแต่ละลำ ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี สำหรับเครื่องเทศ ผักสามารถโรยด้วยน้ำมันมัสตาร์ดสองสามหยด

เจลลี่ "สดใสคาไลโดสโคป"

แม่บ้านหลายคนคิดว่าการทำอาหารงูพิษเป็นธุรกิจที่ลำบากและมักจะพยายามไม่รวมสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ในเมนูปีใหม่ แต่งูพิษ "ลานตาสดใส" อยู่ในหมวดหมู่ "ของว่างแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ 2017" - สูตรที่มีรายละเอียดจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารรสเลิศได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายแม้ในกรณีที่ไม่มีทักษะการทำอาหารแบบมืออาชีพ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป 0.5 ลิตร (ผักหรือเนื้อสัตว์ให้เลือก)
• ผักสดแช่แข็ง 150 กรัม (ถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพด พริกหยวก)
• 2 ช้อนโต๊ะ เจลาตินสำเร็จรูป
• ลิ้นวัว
• ผักใบเขียว
• ทั้งเปลือกไข่

การทำอาหาร: ต้มน้ำซุปและละลายเจลาตินในนั้น ล้างเปลือกไข่ทั้งหมด (สามารถเก็บไว้ได้หลังจากเตรียมสลัดและของว่างอื่น ๆ สำหรับปีใหม่) ล้างออกด้วยน้ำเติม 2/3 ด้วยผักแช่แข็งและลิ้นต้มสับ เทเปลือกด้วยน้ำซุปเจลาตินและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้ปอกเปลือกหอยแล้ววางแอสปิกลงในจานเสิร์ฟ (หากคุณมีปัญหาใดๆ ให้จุ่มไข่กับงูเห่าสักวินาทีในน้ำร้อนแล้วคลึงบนโต๊ะ) สูตรนี้สามารถทำให้ง่ายขึ้นได้ - เช่นงูพิษนั้นง่ายกว่าที่จะทำในถาดเค้ก

คานาเป้ดั้งเดิม "กระทงทอง"

ไม่อยากเจือจางขนมวันส่งท้ายปีเก่าปี 2017 ด้วยไส้กรอกธรรมดาและแซนด์วิชปลาทะเลชนิดหนึ่ง แต่ไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรแทนดี สูตรคานาเป้กระทงทองจะช่วยคุณในเรื่องนี้ - ให้บริการผลิตภัณฑ์แซนวิชแบบดั้งเดิมในรูปแบบดั้งเดิมและแขกของคุณจะพึงพอใจกับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ฝรั่งเศส
• แฮมหรือไส้กรอกรมควันดิบ
• ซอฟต์ชีส (ชนิดมอสซาเรลล่า)
• แตงกวาและมะเขือเทศ
• มะกอกและมะกอกหลุม
• เสียบไม้สำหรับคานาเป้

การทำอาหาร: อบบาแกตต์ชิ้นในเตาอบให้แห้งในขณะเดียวกันก็ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ และแตงกวาเป็นชิ้นตามยาว วางชีสบนขนมปังบาแกตต์ โรยด้วยมะเขือเทศเป็นวงกลม ชั้นถัดไปในคานาเป้คือไส้กรอกหรือแฮม พับเหมือนพัด แตงกวาฝานวางบนหีบเพลงด้วยหีบเพลง และเสียบกับมะกอกหรือมะกอกที่ร้อยไว้บนคานาเป้

russianfood.com

มีสูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายจำนวนมากสำหรับปีใหม่ 2560 แต่ไฮไลท์หลักของพวกเขาคือการตกแต่งตามเทศกาล - Fire Rooster ยินดีที่จะเห็นคู่หู "ขนนก" ที่สดใสของเขาบนโต๊ะของคุณ นอกจากนี้ อย่าลืมแช่จานของคุณด้วยความรัก อารมณ์ดี และรอยยิ้ม จากนั้นเจ้าของปีหน้าจะนำความโชคดี ความเป็นอยู่ที่ดีและความสุขอันยิ่งใหญ่มาสู่บ้านคุณอย่างแน่นอน!

สวัสดีปีใหม่กับคุณ!