ผลไม้ตระกูลส้มนั้นมีอะไรบ้าง ประเภทของผลไม้รสเปรี้ยวที่คุณไม่รู้

1. ส้มเขียวหวาน Dancy เป็นเพียงส้มชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในโมร็อกโก ซิซิลี จีน และสหรัฐอเมริกา ตามกฎแล้วส้มเขียวหวานเป็นส้มเขียวหวานสีแดงส้มสดใสมีรสหวานมีเปลือกบางลอกง่าย

2. ออร์แลนโด. ผลการผสมเกสรของส้มโอ Duncan ด้วยเกสรจากส้มเขียวหวาน Dancy ชนิดเดียวกัน

3. Tangelo Nova เป็นลูกผสมระหว่างเคลเมนไทน์และแทงเจโลออร์แลนโด

4. ธอร์นตัน - ลูกผสมของส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต

5. ผลไม้อูกลิฟรุต - ความงามที่ร่วงหล่นนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ ในปี 1917 เจ.เจ.อาร์. ชาร์ป คนหนึ่งเป็นเจ้าของบริษัท Trout Hall Ltd. (เท่าที่ฉันเข้าใจตอนนี้ บริษัท Cabel Hall Citrus Ltd.) ประเทศจาเมกา ได้พบเรื่องไร้สาระนี้ในทุ่งหญ้า ด้วยความตระหนักว่ามันเป็นลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต เขาจึงนำมันมาตัดแล้วต่อเข้ากับส้มที่มีรสเปรี้ยว และต่อกิ่งต่อไปโดยเลือกผลไม้ที่มีเมล็ดน้อยที่สุด ในปีพ.ศ. 2477 เป็นครั้งแรกที่เขาให้ผลไม้น่าเกลียดแก่ประเทศมากจนสามารถเริ่มส่งออกไปยังอังกฤษและแคนาดาได้

6. Tangelo Wekiwa ชาวแคนาดา ผิวสีแทน เป็นผลจากการผสมซ้ำระหว่าง Tangelo และ Grapefruit

7. Tangor เป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ส้มเขียวหวานและส้มหวาน หรือค่อนข้างนั่นคือสิ่งที่เชื่อกันทั่วไป ที่จริงแล้วทุกอย่างซับซ้อนกว่าเล็กน้อย Tangor ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Temple (Temple, Temple, Temple) ต้นกำเนิดของมันไม่ชัดเจนทั้งหมด

8. คลีเมนไทน์. และนี่คือลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มคิง สร้างสรรค์โดยบาทหลวง Clement Rodier ผู้สอนศาสนาและผู้เพาะพันธุ์ชาวฝรั่งเศส ในประเทศแอลจีเรียในปี 1902 จริงๆ แล้ว ถ้าคุณซื้อส้มเขียวหวานและมันหวานเกินไปสำหรับส้มเขียวหวาน ก็เป็นไปได้ทีเดียวว่ามันจะเป็นส้มเขียวหวานจริงๆ

9. แทงโก้ธรรมชาติแห่งตะวันออก - แทงกัน วัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณในจีนตอนใต้ บนเกาะฟอร์โมซา (ไต้หวัน) และในจังหวัดคาโกชิม่าของญี่ปุ่น ต้นไม้ที่ Tankan เติบโตนั้นแยกไม่ออกจากส้มเขียวหวาน แต่ผลไม้ทำให้หลายคนสงสัยว่าส้มนี้เป็นลูกผสมกับส้ม

10. Ortanique – อาจเป็นสีแทนกอร์ตามธรรมชาติด้วย มันถูกพบในจาเมกาด้วย แต่แล้วในปี 1920 เนื่องจากต้นส้มเขียวหวานและต้นส้มเติบโตในบริเวณใกล้เคียงพวกเขาจึงตัดสินใจว่ามันเป็นลูกผสมของพวกเขา ชื่อถูกรวบรวมจากโลกตามเธรด - หรือ (ange) + tan (gerine) + (un) ique

11. รอยัลแมนดาริน (Citrus nobilis, kunenbo, แมนดารินกัมพูชา) รูปร่างหน้าตาของเขาค่อนข้างน่าจดจำ ไม่ค่อยมีในร้านของเราและขายได้เหมือนส้มเขียวหวาน

12. Markot ยังเป็น Tangor ที่มีชื่อเสียงอีกด้วย และไม่ทราบที่มาด้วย Tangors ฟลอริดาเรียกว่า marcottes ซึ่งเป็นพันธุ์ / พันธุ์แม่ซึ่งไม่ทราบแน่ชัด ต้นไม้ต้นแรกถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2465 และสร้างขึ้นด้วยมือที่ดี

13. Satsumas (อินชิอุ, ซิตรัส อุนชิอุ) โมร็อกโก ซัตสึมะทั้งหมดตามเวอร์ชันหนึ่งเป็นลูกผสมระหว่างมะนาวและมะนาว อย่างที่สองคือลูกผสมของส้มและมะนาว

14. มะนาวเยเมนเป็นสายพันธุ์อิสระ

15. Citron “นิ้วมือ (มือ) ของพระพุทธเจ้า” ดูเหมือนคธูลู

16. มะนาวคอร์ซิกา โปรดทราบ - พันธุ์ทั้งหมดนี้แทบไม่มีเนื้อเลย - มีเพียงความสนุกเท่านั้น

17. มะกรูด (มะกรูด, มะกรูด, ส้มฮิสตรีกซ์, มะกรูด, ส้มเม่น)

18. Etrog (เอฟร็อก, มะนาวกรีก, tsedrat-citron, มะนาวยิว)

19. มะนาวเปอร์เซีย (ตาฮิติ)

20. Limetta (ลิเมตต้า, ซิตรัสลิเมตตา, มะนาวอิตาลี, มะนาวหวาน)

21. มะนาวเม็กซิกัน (มะนาวอินเดียตะวันตก, มะนาวเปรี้ยว) มันคือมะนาวเม็กซิกันที่มักจะทาสีบนขวดและกระป๋องเครื่องดื่มมะนาวทุกประเภท

22. มะนาวอินเดีย (อาคาปาเลสไตน์ มะนาวหวานปาเลสไตน์ มะนาวโคลอมเบีย) ได้รับการพิจารณาว่าเป็นลูกผสมระหว่างมะนาวกับมะนาวมานานแล้ว แต่ความพยายามที่จะข้ามพืชเหล่านี้ไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน

23.มะนาวนิ้วออสเตรเลีย. เรียกอีกอย่างว่าคาเวียร์ส้ม

24. เหมือนกัน. มีหลายพันธุ์โดยมีเนื้อสีต่างกัน ต้นกำเนิดยังไม่ชัดเจน ผลไม้มีลักษณะคล้ายแตงกวาหลากสี เชฟชาวออสเตรเลียใช้เนื้อมะนาวเป็นกับข้าว นำไปใส่ในสลัดและซุป และตกแต่งด้วยเมนูปลาและเนื้อสัตว์

25. Limandarins (limonias) - ผลลัพธ์ของการผสมข้ามส้มเขียวหวานกับมะนาวหรือมะนาว Limandarins ได้รับการเพาะพันธุ์ในประเทศจีนมาตั้งแต่สมัยโบราณ เชื่อกันว่าลิมันดารินตัวแรกเป็นผลมาจากการผสมมะนาวกวางตุ้งกับแมนดารินกวางตุ้ง มะนาวแดงจีนที่ปรากฏบนชั้นวางของเรานั้นเป็นมะนาวทั่วไป

26. Rangpur - ลูกผสมของส้มเขียวหวานและมะนาวของอินเดีย

27. Otaheite (รังปูหวาน, Otaheite rangpur, ส้มตาฮิติ) นี่คือลิแมนดารีนเช่นกัน ซึ่งเชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในอินเดีย ค้นพบในปี 1813 ในประเทศตาฮิติ ซึ่งเป็นที่ที่ชาวยุโรปนำไปใช้ทั่วโลก

28. มะนาวหยาบหรือตะไคร้หอม มีต้นกำเนิดมาจากอินเดียตอนเหนือ เป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและมะนาว

29. ส้มโอ. นอกจากนี้ยังเป็น Citrus maxima, Citrus grandis, pummela และ sheddock - เพื่อเป็นเกียรติแก่กัปตัน Shaddock ผู้ซึ่งนำเมล็ดส้มโอไปยัง West Indies (บาร์เบโดส) จากหมู่เกาะมาเลย์ในศตวรรษที่ 17 ผลไม้ทรงกลมหรือลูกแพร์ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกค่อนข้างหนา เนื้อฉ่ำมาก และมีเยื่อหุ้มที่หยาบและแยกออกได้ง่าย หนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวดั้งเดิมที่มีความหลากหลาย เปลือกส้มโอมีสีเหลือง เขียว เนื้อมีสีเหลือง เขียว และแดง

30. ส้มโอมะนาว.

31. ลูกผสม – Duncan Grapefruit พันธุ์ในฟลอริดา ในปี 1830

32. ลูกผสมด้วย - ส้มโอฮัดสัน

33. ส้มโอลูกผสมที่มีชื่อเสียงมาก - ออโรบลังโก นี่เป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ส้มโอหวานสยามและเกรปฟรุตมาร์ช

34. Sweetie - ลูกผสมเกรปฟรุตจากอิสราเอล

35. ส้มโอนิวซีแลนด์. เรียกว่าเกรปฟรุต แต่เชื่อกันว่าเป็นแทงเจลธรรมชาติหรือลูกผสมระหว่างส้มโอและเกรปฟรุต สถานที่กำเนิดยังไม่ชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นจีนหรือออสเตรเลีย หวานกว่าเกรปฟรุตส่วนใหญ่มาก

36. Chironha เป็นส้มที่มีผลมีขนาดเท่าเกรปฟรุตและมีรสชาติเหมือนส้มมากกว่า

37. Calamondin (aka มะนาวทอง, ส้มปานามา, calamansi, มัสค์ไลม์) ซึ่งเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ของส้มเขียวหวาน (sunkey) และ kumquat

38. Yuzu (ichandrin, young) - ผลจากการข้าม sunka และ ichang-papeda (ichang lime)

39. กัมควอท. เหล่านี้เป็นผลไม้ขนาดเล็ก สีเหลืองหรือสีส้ม ขนาดประมาณส่วนนอกของนิ้วหัวแม่มือของผู้ชายที่โตเต็มวัย ซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับเลมอนจิ๋ว มักจะขายในร้านขายของชำขนาดใหญ่ในถาดโฟมเคลือบ พวกเขาปรากฏตัวในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้เมื่อไม่กี่ปีก่อน ตอนแรกราคาแพงมาก แต่วันนี้ราคาถูกลงแล้ว ตอนนี้หากคุณยังไม่ได้ลองใช้คุณอาจเคยเห็นพวกเขาแล้ว

40. Limequat Eustis (ลูกผสมของมะนาวเม็กซิกันและ Kumquat แบบกลม)

41. แมนดารินควอท อินดิโอ

42. เลมอนควอต (มะนาว + กัมควอต) และ สีส้มควอต (ส้มหรือไตรโฟลิเอต + กัมควอต) แต่โปรดทราบว่าเฟาสไตรม์เป็นลูกผสมระหว่างยูสติสลิเมควอตและฟิงเกอร์ไลม์ของออสเตรเลีย

43. Sevillano ส้มขมของเซบีญ่า ในเซบียาผลิตได้ 17,000 ตันต่อปี ส้มขมไม่ได้รับประทานสด ไม่ได้ใช้ทำน้ำผลไม้ แต่ใช้ในการผสมผลไม้ตระกูลส้ม ใช้ทำส้มขม เพื่อเพิ่มรสชาติส้มให้กับเหล้า และยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและเป็นส้มดิบอีกด้วย วัสดุสำหรับการผลิตน้ำมันอะโรมาติก

44. Citrangequat เป็นลูกผสมระหว่างมะนาว (ซึ่งเป็นลูกผสมของส้มและไตรโฟลิอาตา หรือที่รู้จักในชื่อ poncirus) และส้มกัมควอต

45. kikudaidai ส้มขม (ส้มญี่ปุ่น, canaliculata) เป็นไม้ประดับล้วนๆ ในญี่ปุ่นมีการปลูกให้น่าชื่นชม

46. ​​​​มะกรูด (มะกรูดมะนาว, ส้มเปรี้ยวของ Bergamasco) - ส้มชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมสดใสมากเป็นที่จดจำ - ใช้ในการปรุงน้ำหอม

47. ส้มหวาน Citrus sinensis - ส้มจีน.

48. ลูกผสมของส้มเปรี้ยวและส้มโอ - นัตสึไดไดหรือนัตสึมิกัง

49. Citrus sinensis - จากภายใน

50. ส้มสีเลือด. ชื่อรัสเซียของพวกเขาคือราชา คนอเมริกันเรียกมันว่าส้มสีเลือด แซงกวิเนลลี่ที่กระหายเลือดที่สุด...

51... และแซงกวิเนลลี

52.ผลปาปาดาอิชัง. ใช้กระดาษสำหรับการผสมพันธุ์

53. Poncirus เป็นสกุลอิสระของวงศ์ย่อยของตระกูลส้ม Rutaceae ซึ่งรวมถึงสายพันธุ์เดียว - trifoliata หรือ poncirus trifoliata

54. Citremon – ลูกผสมของไตรโฟลิเอตและมะนาว

55. Kabusu (kabosu) - ชาวจีน แต่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะในญี่ปุ่นลูกผสมระหว่าง papeda และส้ม

56. Eremocitrus หรือมะนาวหวานของออสเตรเลีย นี่เป็นสกุลย่อยของผลไม้ตระกูลส้มด้วย Eremocitrus มีต้นไม้มีขนดกสวยงามและมีผลไม้สีเขียวขนาดเล็ก

57. เมอร์เรย์เป็นสกุลที่แยกจากตระกูลรู ไม่ใช่ส้ม แต่ผลไม้ของพวกเขานั้นคล้ายคลึงกับผลไม้รสเปรี้ยวดังนั้นทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการเพาะพันธุ์ ศึกษา และผสมพันธุ์ผลไม้รสเปรี้ยวจึงสนใจเมอร์เรย์เช่นกัน เมอร์รายาเรียกอีกอย่างว่าดอกมะลิส้ม

58. Severinia ยังใกล้กับผลไม้รสเปรี้ยวอีกด้วย

59. แอฟโฟรซิตรัสหรือซิโตรซิส พวกเขาเป็นส้มเชอร์รี่แอฟริกัน เหล่านี้เป็นต้นไม้ที่มีผลไม้กินได้ขนาดเล็กซึ่งมีลักษณะคล้ายกับผลส้มอย่างคลุมเครือ

60. เลมอนเฟโรเนีย ลิโมเนียเปรี้ยว หรือแอปเปิ้ลไม้อินเดีย รูป่าอินเดียที่มีรสเปรี้ยวมาก (แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่ามีรสหวานก็ตาม) ผลไม้ที่กินได้ซึ่งมีเปลือกเกือบเป็นไม้

61. ซีลอนออเรนจ์สเตอร์. ผลออเรนจ์สเตอร์มีรสขมมาก แต่เมื่อถูและหักใบจะมีกลิ่นเลมอนเข้มข้น

เครื่องตัดพลาสม่าซีเอ็นซีของโลหะ เครื่องตัดพลาสม่าซีเอ็นซีสำหรับโลหะ

ผลส้มเป็นไม้พุ่มและต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีในวงศ์ Rutaceae พืชตระกูลส้มในปัจจุบันมีความหลากหลาย แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าในธรรมชาติมีเพียงส้มเขียวหวาน ส้มโอ มะนาว และมะนาวเท่านั้น ผลไม้อื่นๆ ทั้งหมดได้รับการพัฒนาจากการคัดเลือกมายาวนาน

ผลไม้ตระกูลส้มมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยจึงเป็นที่นิยมไปทั่วโลก พวกเขายังเป็นที่ต้องการสูงเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าทึ่ง ผลไม้รสเปรี้ยวประเภทยอดนิยม เช่น มะนาว เกรปฟรุต และส้ม ไม่เพียงแต่รับประทานในรูปแบบธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังใช้ทำน้ำผลไม้ ใส่แยมและเยลลี่ และใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับเนื้อสัตว์และผักอีกด้วย

อะไรคือความแตกต่าง?

ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีรสเปรี้ยวซึ่งมีเมล็ดล้อมรอบด้วยเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและเนื้อ เดิมปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และได้รับความนิยมไปทั่วโลก ผลไม้รสเปรี้ยวในโลกมีกี่ชนิด? ปัจจุบันสันนิษฐานว่ามีพันธุ์อิสระมากกว่าสามสิบสายพันธุ์เล็กน้อย

การผสมผสานระหว่างรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่มีชีวิตชีวาอาจเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ผลไม้เหล่านี้เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ชื่นชอบของหลายๆ คนทั่วโลก พวกเขามักจะชุ่มฉ่ำและเป็นน้ำผลไม้ที่มีส่วนประกอบที่เป็นกรดหลักที่ทำให้ผลไม้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพด้วย เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ผลไม้รสเปรี้ยวมีหลายประเภทและหลายสี สีของพวกเขาขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ในพื้นที่เขตร้อนไม่มีฤดูหนาวและผลไม้ยังคงมีสีเขียวหรือสีส้มแกมเขียวจนสุก โดยปกติแล้วจะเก็บเกี่ยวก่อนที่จะสุกเต็มที่

ทำไมคุณควรระวัง?

เมื่อคำนึงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ช่วยในการล้างพิษและเป็นแหล่งวิตามินซีและสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

ความเป็นกรดในผลส้มเป็นคุณสมบัติหลัก เนื่องจากในบางกรณีอาจทำให้ท้องเสียและบริโภคได้ยาก บางคนประสบปัญหาเกี่ยวกับส้มหรือกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องฟังความรู้สึกของคุณเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่แต่ละรายการ

ปัจจุบันร้านค้าขนาดใหญ่ส่วนใหญ่มักเสนอซื้อหลายประเภท แบบไหนมีประโยชน์มากที่สุด?

มะนาว

ผลไม้เหล่านี้มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน มะนาวยังใช้เป็นเครื่องมือลดน้ำหนักเนื่องจากช่วยในการย่อยอาหารและทำความสะอาดตับ ส้มนี้ประกอบด้วยกรดซิตริก วิตามินซี แคลเซียม แมกนีเซียม ไบโอฟลาโวนอยด์ เพคติน และลิโมนีน ซึ่งทราบกันว่าช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

เกรฟฟรุ๊ต

มันเป็นผลไม้กึ่งเขตร้อนขนาดใหญ่ที่มีรสขมเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ชื่อของมันมาจากการที่มันเติบโตเป็นกลุ่มคล้ายองุ่น ด้วยเอนไซม์ในระดับสูง ปริมาณน้ำที่สูง และโซเดียมที่น้อยมาก เกรปฟรุตจึงช่วยเร่งการลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันมะเร็ง เพิ่มระดับภูมิคุ้มกัน และช่วยในการย่อยอาหาร อุดมไปด้วยวิตามินบี แมกนีเซียม เหล็ก กรดโฟลิก แมงกานีส แคลเซียม และโพแทสเซียม

ส้ม

เมื่อพูดถึงผลไม้จำพวกส้ม คงไม่ต้องพูดถึงส้มเลย ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม และเบต้าแคโรทีน ส้มเป็นแหล่งสารอาหารในอุดมคติสำหรับร่างกาย ช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจ ป้องกันโรคไต และลดคอเลสเตอรอล ส้มเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง

จีนกลาง

ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้ตระกูลส้มชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูลที่แยกจากกันและมีราคาแพงกว่าส้มค่อนข้างมาก พวกเขามีรสเปรี้ยวและหวานน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ ส้มเขียวหวานยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร สมานแผลและบาดแผล และจำกัดความเสี่ยงของโรคอ้วน

คลีเมนไทน์

เคลเมนไทน์เป็นส้มแมนดารินพันธุ์ไร้เมล็ด เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร วิตามินซี และโพแทสเซียม จึงถือเป็นอาหารให้พลังงานด้วย นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยในการลดน้ำหนักและปรับปรุงการมองเห็น เนื่องจากมีจำหน่ายตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม จึงเรียกอีกอย่างว่าคริสต์มาสออเรนจ์

มะนาว

ผลไม้เหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับมะนาว แต่ต่างจากพวกมันตรงที่มีสีเขียวและมีรสหวานอมขม ผลไม้รสเปรี้ยวประเภทนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและเอ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ มะนาวสามารถย้อนรอยแห่งวัย ทำให้ผิวของคุณดูอ่อนเยาว์ และป้องกันการเกิดนิ่วในไตอีกด้วย

ส้มโอ

ส้มโอเป็นแหล่งวิตามิน A, B1, B2 และ C, ไบโอฟลาโวนอยด์, โปรตีน, เส้นใยอาหาร, ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ, โพแทสเซียม, สารต้านอนุมูลอิสระ และเอนไซม์ เนื่องจากเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ใหญ่ที่สุด ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่รู้กันว่าช่วยในการย่อยอาหาร ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและสุขภาพฟันที่ดี และเพิ่มความสามารถของระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับไข้หวัดและหวัด

ส้มแดง

ประเภทของผลไม้รสเปรี้ยวมักจะคล้ายกัน อย่างไรก็ตาม ส้มสีเลือดถือเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย ดังนั้นจึงประกอบด้วยวิตามินซีและเอในปริมาณสูง รวมถึงกรดโฟลิก แอนโทไซยานิน และแคลเซียม สารเหล่านี้จำเป็นต่อร่างกายในการป้องกันมะเร็งและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับฟันและกระดูก นอกจากนี้การบริโภคยังช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีอีกด้วย คุณมักจะได้ยินคำถามที่ว่า “หากนำผลส้มสองชนิดมาต่อกิ่ง จะเกิดอะไรขึ้น?” ผลไม้ชนิดนี้มีคำตอบที่ชัดเจนค่ะ

พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า

ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Citrusmedicavar Sarcodactylis ผลไม้ชนิดนี้รู้จักกันในนามพระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า อุดมไปด้วยวิตามินซี มักใช้ทำเครื่องดื่มชูกำลังและเครื่องดื่มกระตุ้น ต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวชนิดอื่นตรงที่มีเนื้อแห้งและไม่มีเมล็ด

มะนาว

ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในอินเดียและพม่า มะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผลไม้ทำให้เหมาะสำหรับโรคที่เกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น (เช่น โรคอัลไซเมอร์) ผลไม้มีคุณสมบัติลดน้ำตาลในเลือดซึ่งเหมาะสำหรับการรักษาโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีผลในการบรรเทาอาการปวดบาดแผล บาดแผล และแผลไหม้อีกด้วย

โอโรบลังโก

Oroblanco ซึ่งโดยทั่วไปจัดเป็นเกรปฟรุตสีขาวชนิดหนึ่ง อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ เส้นใยอาหารและเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมที่ป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ทำลายเซลล์ในร่างกายของคุณ นอกจากนี้ยังปราศจากโซเดียมและมีเบต้าแคโรทีนที่มีความเข้มข้นสูง

ประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยว

ประการแรก พวกเขาส่งเสริมการลดน้ำหนัก ดังนั้นน้ำผึ้งที่เจือจางในน้ำอุ่นจึงทำหน้าที่เป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม มันจะได้ผลดีที่สุดหากบริโภคในตอนเช้าขณะท้องว่าง มะนาวมีเพกติน ซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยเผาผลาญไขมันและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ประการที่สอง ผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม สารนี้เมื่อบริโภคร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายของคุณ ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภคผลไม้รสเปรี้ยวจะเสี่ยงต่อการติดเชื้อทั่วไป เช่น โรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้น้อยกว่า

ประการที่สาม ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร โดยเฉพาะมะนาวและมะนาวเพื่อจุดประสงค์นี้ การดื่มน้ำมะนาวหนึ่งแก้วพร้อมอาหารจะช่วยกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในทางเดินอาหาร

นอกจากนี้ผลไม้รสเปรี้ยวเกือบทุกชนิดยังมีแคลเซียมและโพแทสเซียมในปริมาณเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ระดับโพแทสเซียมในมะนาวช่วยรักษาความหนาแน่นของแคลเซียมในกระดูกในร่างกาย โพแทสเซียมช่วยป้องกันการสูญเสียแคลเซียมผ่านทางไต จึงช่วยปกป้องร่างกายจากโรคกระดูกพรุน

ผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่มีกรดซิตริก และการบริโภคน้ำผลไม้เหล่านี้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มระดับซิเตรตในปัสสาวะ ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดนิ่วในไตควรดื่มน้ำปริมาณมากเพื่อป้องกันการเกิดนิ่วในไต แต่การเติมน้ำมะนาวสามารถช่วยลดความเสี่ยงของนิ่วแคลเซียมได้

จะใช้ผลไม้รสเปรี้ยวชนิดต่าง ๆ ให้เป็นประโยชน์ได้อย่างไร?

หากคุณจะบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวที่ซื้อไว้ล่วงหน้า ให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ หากคุณวางแผนที่จะทิ้งผลไม้ไว้เป็นเวลานาน ให้ใส่ผลไม้ไว้ในตู้เย็น พวกเขาสามารถคงอยู่ในรูปแบบที่ใช้งานได้เป็นเวลาหนึ่งเดือน

หากคุณปวดท้อง ให้ดื่มน้ำมะนาวสักแก้ว ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการปวดท้องและท้องเสีย

น้ำมะนาวใช้ถูผลไม้ที่เพิ่งตัดใหม่เพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล นอกจากนี้น้ำส้มนี้ผสมกับน้ำผึ้งยังช่วยทำความสะอาดผิวได้ดีอีกด้วย เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยว (โดยเฉพาะมะนาวและมะนาว) มีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ จึงช่วยปรับ pH ของร่างกายให้สมดุล ผลไม้เหล่านี้ส่วนใหญ่มีแคลอรี่น้อยกว่า 100 แคลอรี่ต่อมื้อ ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ

ต้นไม้เหล่านี้สามารถใช้เพื่อความสวยงามได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นทุกคนรู้จักผลไม้รสเปรี้ยวในร่มเช่นมะนาวและส้มเขียวหวาน แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ออกผลเสมอไป แต่ต้นไม้ชนิดนี้ก็ตกแต่งบ้านหรือสำนักงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ผลไม้รสเปรี้ยวมีความชุ่มฉ่ำและรสชาติอร่อยมานานหลายศตวรรษหรือนับพันปี ผลไม้ถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์มาโดยตลอด เนื่องจากมีสารอาหารที่สำคัญที่สุดที่จำเป็นสำหรับการดำรงอยู่ตามปกติ ผลไม้สดไม่ต้องการกระบวนการย่อยที่ใช้เวลานานในการดูดซึม ดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้ทีละน้อยในทุกช่วงอายุ เว้นแต่ว่าบุคคลนั้นจะแพ้หรือแพ้ได้ ปัจจุบันมีการปลูกผลไม้รสเปรี้ยวจำนวนมากในโลกซึ่งไม่เพียงแต่กินได้เท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมอีกด้วย นอกจากนี้ในบทความ "ผลไม้รสเปรี้ยว: รายชื่อและรูปถ่าย" คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสิ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดได้

หนึ่งในสิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับมนุษย์

มะนาวเป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบที่มีมงกุฎแผ่ขยายหรือเสี้ยม มันมีใบเหนียวๆ มีกลิ่นหอมซึ่งมีน้ำมันหอมระเหยและร่วงทุกๆ สามปี ดอกมีสีชมพูหรือสีครีมและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ สามารถปลูกเป็นพืชในร่มได้ ตามกฎแล้วต้นมะนาวจะบานในฤดูใบไม้ผลิ และผลไม้สีเหลืองอ่อนฉ่ำที่มีผิวเป็นก้อนจะสุกเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสถานที่เติบโต มะนาวมีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างมาก ประกอบด้วยสารดังต่อไปนี้:

หากคุณกินมะนาววันละลูก คุณสามารถค่อยๆ ลดความดันโลหิตสูง ลดความหนืดของเลือด และเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถบริโภคผลไม้อันทรงคุณค่าเหล่านี้ได้ มะนาวเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยอย่างรวดเร็วและผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารควรรับประทานด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งและหลังจากปรึกษาแพทย์ในเรื่องนี้เท่านั้น เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ โดยเฉพาะในเด็ก

ผลเลมอนใช้ในการปรุงอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และน้ำหอม ในรัสเซีย มีประเพณีการดื่มชาผสมมะนาวมานานแล้ว น้ำมะนาวมักเตรียมจากผลไม้เหล่านี้ซึ่งเป็นเครื่องดื่มธรรมชาติยอดนิยมที่ให้ผลสดชื่น สูตรการเตรียมนั้นง่ายมาก: น้ำมะนาวสดต้องบดให้ละเอียดด้วยน้ำตาลและเจือจางด้วยน้ำ ปริมาณส่วนผสมสามารถรับประทานได้ตามความต้องการส่วนบุคคล

พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักของผู้คนมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นที่ยอมรับว่าส้มประสบความสำเร็จในการปลูกในประเทศจีนเมื่อ 2.5 พันปีก่อนคริสต์ศักราช ปัจจุบันถือเป็นพืชผลส้มที่แพร่หลายมากที่สุด มันเติบโตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน และในประเทศที่มีสภาพอากาศไม่เหมาะสมจะปลูกในโรงเรือน อายุขัยของต้นไม้แต่ละต้นสามารถเข้าถึงได้ถึง 150 ปี รสชาติจะดีกว่าในผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกบาง

ส้มมีวิตามินที่ซับซ้อนและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก น้ำส้มถือเป็นยาต้านคอร์บิวติคมานานแล้ว การกินส้มมีประโยชน์เพื่อป้องกันโรคต่างๆ ของอวัยวะสำคัญ เช่น ตับและหัวใจ วิตามินซีในปริมาณสูงช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคหวัด มีการสังเกตผลเชิงบวกของการบริโภคผลไม้เหล่านี้อย่างเป็นระบบต่อสภาพของหลอดเลือด เพคตินที่มีอยู่ในส้มช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และลดกระบวนการเน่าเปื่อย น้ำส้มคั้นสดถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุด ชิ้นส้มถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารและการแช่เครื่องดื่มเหล้าและแยมทุกชนิดทำจากความสนุก น้ำมันส้มก็ผลิตจากมันเช่นกัน ควรบริโภคผลไม้ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากมีโอกาสเกิดอาการแพ้และการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร

ต้นไม้เขียวชอุ่มสามารถเติบโตได้สูงถึง 5 เมตรและการเก็บเกี่ยวผลไม้สูงถึงเจ็ดพันชิ้น โดยปกติจะสุกในเดือนพฤศจิกายนหรือธันวาคม ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ส้มเขียวหวานทำความสะอาดง่ายเปลือกแยกออกจากเนื้อได้ง่าย ผลไม้มีกลิ่นหอมมาก มักจะหวานกว่าส้ม

เปลือกส้มเขียวหวานมีสารที่มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าผลไม้ ดังนั้นจึงมีการเตรียมแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเงินทุนและเติมลงในผลไม้แช่อิ่มและชา

เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากในผลส้มเขียวหวานจึงไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนรวมถึงโรคเบาหวาน ผู้ที่มีกระบวนการอักเสบในทางเดินอาหาร โรคกระเพาะ และโรคตับ ควรงดการบริโภคโดยเด็ดขาด เด็กที่มีการแพ้ผลไม้หรือภูมิแพ้เหล่านี้ไม่ควรกินส้มเขียวหวาน

ผลไม้รสเปรี้ยวที่ใหญ่ที่สุด

ส้มโอเป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบขนาดใหญ่ที่มีความสูงถึง 15 เมตร ผลสีเขียวอ่อน เหลือง หรือส้มมีผิวค่อนข้างหนา บางครั้งพบมีมวล 10 กิโลกรัม ผลไม้มีรสเปรี้ยวมีรสขม ในประเทศจีน ส้มโอเป็นที่รู้จักตั้งแต่ก่อนยุคของเราด้วยซ้ำ ในศตวรรษที่ 14 กะลาสีเรือถูกนำไปยังยุโรปเป็นครั้งแรก ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และจีน ถือเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง ใช้ในการเฉลิมฉลองทางศาสนาเพื่อถวายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ผลไม้นี้มีประโยชน์มากเนื่องจากมีวิตามินเอในปริมาณสูงและมีเอนไซม์ไลโปไลติกซึ่งช่วยในการสลายไขมันและการดูดซึมโปรตีนได้เร็วขึ้น ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และไฟเบอร์ ลิมอนอยด์ซึ่งมีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยวและส้มโอโดยเฉพาะ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

โดยปกติส้มโอจะรับประทานดิบหรือปรุงเป็นไส้พาย สลัดผลไม้ และเติมเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

ผลไม้ได้รับครั้งแรกในปี 1931 ในฟลอริดา ผลมิเนโอลามีขนาดใหญ่ รูปร่างแบน และมีเปลือกบางสีแดงส้ม เนื้อผลไม้มี 10 - 12 กลีบมีรสหวานอมเปรี้ยวมีกลิ่นหอมและมีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย มีกรดโฟลิกจำนวนมาก 100 กรัม ขึ้นอยู่กับความสุกงอมและสภาพการเจริญเติบโตสามารถมากถึง 80% ของความต้องการรายวันสำหรับบุคคล ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่หญิงตั้งครรภ์จะต้องใช้ แต่ต้องหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ผลไม้ส่วนใหญ่มักบริโภคสดหรือทำเป็นน้ำผลไม้สดหรือน้ำผลไม้กระป๋อง ความเอร็ดอร่อยใช้ในการปรุงอาหาร

บทสรุป

ผลไม้รสเปรี้ยวไม่เพียงเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่หลายคนด้วย เนื้อที่อร่อยของพวกเขาคือคลังวิตามินและสารอาหารที่แท้จริง อย่างไรก็ตามเมล็ดที่มีรสขมยังมีแมกนีเซียมโพแทสเซียมและแคลเซียมจำนวนมากและเปลือกก็มีน้ำมันหอมระเหยที่เป็นประโยชน์ ผลไม้รสเปรี้ยว รายชื่อภาพถ่ายพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดจะเปิดโอกาสให้ได้ทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากขึ้น . การเลือกประเภทและพันธุ์ผลไม้เหล่านี้มีความหลากหลายมาก หากคุณต้องการลองผลไม้ใหม่ที่ไม่รู้จักมาก่อน คุณไม่ควรซื้อผลไม้เหล่านั้นในปริมาณมาก ก่อนอื่นคุณต้องค้นหาปฏิกิริยาของร่างกายก่อน - ไม่ว่าจะเกิดอาการแพ้หรือคุณไม่ชอบรสชาติก็ตาม

การเดินทางไปต่างประเทศหมายถึงการทำความรู้จักมากกว่าแค่ภูมิประเทศและวัฒนธรรมอันงดงาม ผลไม้จากต่างประเทศที่แปลกประหลาดและผลเบอร์รี่ที่ผิดปกติจะช่วยให้คุณสร้างภาพรสชาติที่สมบูรณ์ของสถานที่ของคุณ ง่ายต่อการเลือกสิ่งที่คุณต้องการจากข้อเสนอที่หลากหลายโดยใช้คำอธิบาย

อาโวคาโด

ก็ถือว่าเป็นผลไม้ รสชาติจะเอนไปทางผักมากขึ้น ได้แก่ ฟักทองที่มีกลิ่นของลูกแพร์ดิบและมีอันเดอร์โทนถั่ว ความสุกจะพิจารณาจากระดับความนุ่มนวล มีกระดูกขนาดใหญ่อยู่ข้างใน เปลือกกินไม่ได้ ขนาดสูงสุด 20 เซนติเมตร เนื้อนุ่มมันเยิ้มรับประทานดิบ การแล่เนื้อเกี่ยวข้องกับการเอาผิวหนังและกระดูกออก คุณสามารถลองได้ในเวียดนาม อินเดีย คิวบา สาธารณรัฐโดมินิกัน

อากิ

มีลักษณะคล้ายกับลูกแพร์สีแดงเหลืองหรือสีส้ม ผลไม้สุกมีการบริโภค (ผลดิบมีพิษ) ผ่านการอบด้วยความร้อนโดยมีรสชาติชวนให้นึกถึงวอลนัท ความสุกจะถูกกำหนดโดยการเปิดกว้างของผลไม้ - ผลสุกจะแตกและเนื้อจะออกมา มีให้บริการในบราซิล จาเมกา ฮาวาย

อัมบาเรลลา

มีรูปร่างเป็นวงรีและมีสีทอง เติบโตเป็นกระจุก ผิวด้านนอกแข็ง กระดูกแหลมคมด้านใน เนื้อมีรสหวานฉ่ำ มีกลิ่นมะม่วง และสับปะรด สถานที่เติบโต: อินเดีย ศรีลังกา อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์

สัปปะรด

รสชาติเทียบไม่ได้กับที่ขายในรัสเซีย - ผลไม้ฉ่ำเนื้อหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมสดใส ขนาดตั้งแต่แอปเปิ้ลธรรมดาไปจนถึงแอปเปิ้ลที่เราคุ้นเคย คุณควรเลือกสับปะรดที่มีความแข็งปานกลาง - เนื้อจะอร่อยอย่างแน่นอน โดยจะสามารถรับตัวอย่างได้ในบราซิล จีน และฟิลิปปินส์

ประกัน (ต้นแอปเปิ้ล)

ผลไม้ที่มีเปลือกแข็ง มีเพียงค้อนเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณแบ่งครึ่งได้ ลดราคาก็มักจะนำเสนอแบบตัดส่วน เนื้อสีเหลืองฟูๆ จะทำให้คอระคายเคือง โดยจะวางจำหน่ายในอินเดีย ปากีสถาน อินโดนีเซีย และศรีลังกา

แบมบาลาน

รสชาติของผลไม้ชวนให้นึกถึง Borscht กับมายองเนสและครีมเปรี้ยว กลิ่นมีความเฉพาะเจาะจง การทำความสะอาดประกอบด้วยการเอาเปลือกออก พวกเขาสามารถนำเสนอความอยากรู้อยากเห็นบนเกาะบอร์เนียวทางฝั่งมาเลเซีย

กล้วยสีชมพู

สายพันธุ์จิ๋ววัดได้ถึง 8 เซนติเมตร มีผิวหนังหนา ผิวกล้วยสีชมพูสุกจะแตกออก เผยให้เห็นเนื้อที่มีเมล็ดมากมาย พืชที่ไม่โอ้อวดที่สามารถปลูกได้แม้ที่บ้าน กระจายไปทุกที่ในหลายประเทศที่อบอุ่น

วอดจานิกา

เบอร์รี่ที่มีสีดำและมีรสชาติที่เป็นกลาง (ไม่หวานหรือเปรี้ยว) คล้ายกับลินกอนเบอร์รี่ ภายนอกมีลักษณะคล้ายบลูเบอร์รี่ มีโอกาสที่จะลองใช้ในประเทศซีกโลกเหนือ - เกาหลี ญี่ปุ่น แคนาดา สหรัฐอเมริกา จีน และแม้แต่รัสเซีย

ดวงตาแห่งมังกร

ผลกลมสีน้ำตาล. หนังและไส้ข้างในกินไม่ได้ เนื้อเจลลี่จะมีลักษณะเป็นสีขาวใส รสชาติสดใสและหวาน ปริมาณแคลอรี่สูง การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้น หาซื้อได้ในประเทศไทย จีน กัมพูชา เวียดนาม

สตรอเบอร์รี่ฝรั่ง (แคทลียา)

ผลไม้มีสีเหลืองถึงสีแดง ขนาดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 เซนติเมตร ฝรั่งหวานฉ่ำ กลิ่นหอมสตรอเบอร์รี่ ผลไม้แปลกใหม่ของอินเดีย แอฟริกา เบอร์มิวดา อเมริกา

Guanabana (ทุเรียนเทศ)

ผลไม้ที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 7 กิโลกรัม รูปร่างมีลักษณะกลมรี พื้นผิวสีเขียวของทุเรียนเทศถูกปกคลุมไปด้วยหน่อรูประฆังอ่อน ด้านในเป็นสีขาว นุ่ม มีรสชาติชวนให้นึกถึงน้ำมะนาวที่มีความเปรี้ยว ใช้นิ้วกดผลสุก คุณสามารถกินได้ในบาฮามาส, เม็กซิโก, เปรู, อาร์เจนตินา

ยาโบติกาบา

ผลไม้ที่เติบโตตามเสาและกิ่งก้าน เติบโตเป็นกระจุก ภายนอกดูเหมือนองุ่นดำ ผิวมีรสขมและไม่เหมาะแก่การบริโภค เนื้อมีลักษณะเป็นเยลลี่ใส มีรสหวาน มีเมล็ด เติบโตในบราซิล, อาร์เจนตินา, ปานามา, คิวบา, เปรู

ขนุน

ผลไม้สีเขียวขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 34 กิโลกรัม ควรซื้อแบบตัดแล้ว ชิ้นสีเหลืองมีรสชาติเหมือนเมลอนและดัชเชส อาจเกิดอาการแพ้และกลืนลำบากได้ อาการจะหายไปภายในไม่กี่ชั่วโมง เติบโตในเวียดนาม สิงคโปร์ ไทย

ทุเรียน

ราชาแห่งผลไม้. มีกลิ่นเฉพาะของส่วนผสมของหัวหอม กระเทียม และถุงเท้าสกปรก เนื้อมีความนุ่ม หวาน และดีต่อสุขภาพ คุณควรซื้อแบบหั่นเป็นชิ้น ทุเรียนทั้งลูกมีขนาดใหญ่และมีหนามปกคลุม เนื่องจากมีกลิ่นจึงไม่ควรรับประทานอาหารในที่สาธารณะหรือขนส่งด้วยรถสาธารณะ คุณสามารถลิ้มรสความมหัศจรรย์นี้ได้ในประเทศไทย เวียดนาม และกัมพูชา

Imbe (มะม่วงแอฟริกัน)

ต้นไม้แปลกใหม่ที่มีผลไม้สีส้ม ขนาดเล็ก - สูงสุด 3 เซนติเมตร รสชาติสดใส เข้มข้น หวานอมเปรี้ยว มีเอฟเฟกต์การระบายสี คุณสามารถลองได้ในแอฟริกา

มะเดื่อ

ผลไม้เป็นรูปลูกแพร์และมีสีฟ้าม่วง น้ำหนักแตกต่างกันไประหว่าง 80 กรัมถึง 8 เซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลาง เปลือกก็รับประทานได้ รสชาติฉ่ำน้ำชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ที่มีส่วนผสมของลูกเกดดำ คุณสามารถรับประทานอาหารได้ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ไครเมีย และเอเชียกลาง

มะนาวสเปน (Giseps)

มีลักษณะคล้ายกับมะนาวทั่วไปเพียงแต่มีรูปร่างเท่านั้น มันดูเป็นสีเขียวอ่อน เปลือกกินไม่ได้ ข้างในมีรสหวานมีหลุม คุณสามารถรับประทานได้โดยเอาปลายเปลือกออกแล้วบีบออก พบในเวเนซุเอลา เอกวาดอร์ โคลัมเบีย

มะเฟือง

ผลไม้สีเหลืองแกมเขียวรูปดาว มีผิวเรียบสามารถรับประทานได้ รสชาติสดใสมีกลิ่นดอกไม้คล้ายกับแอปเปิ้ล มีเมล็ดข้างในกินได้ คุณสามารถดูได้บนชั้นวางของประเทศไทยและอินโดนีเซีย

คิวาโนะ

ผลรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีสีเหลืองสดใส ผลสุกปกคลุมไปด้วยเขาสีเหลืองส้มและมีสีเขียวสดใสอยู่ข้างใน การตัดดูเหมือนแตงกวา รสชาติเป็นการผสมผสานระหว่างเมลอน อะโวคาโด กล้วย และแตงกวา พวกเขากินเนื้อโดยหั่นผลไม้เหมือนแตงโม คุณสามารถลองได้ในนิวซีแลนด์ แอฟริกา ชิลี อิสราเอล

กีวี่

ดูเหมือนมันฝรั่งมีขนด้านนอกและมะยมอยู่ด้านใน ขนาดได้ถึง 80 กรัม และ 7 เซนติเมตร. เนื้อมีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีเขียว มีเมล็ดสีดำที่รับประทานได้ ควรเลือกผลไม้ที่เนื้อนุ่มเนียน รสชาติคล้ายกับสตรอเบอร์รี่ ประเทศที่ปลูก: ชิลี, อิตาลี, กรีซ, ภูมิภาคครัสโนดาร์ของรัสเซีย

มะพร้าว

ผลกลมใหญ่หนักถึง 3 กิโลกรัม ตามระดับวุฒิภาวะจะแบ่งออกเป็นลูกอ่อนและสุกเกินไป มะพร้าวอ่อนมีเปลือกนุ่ม เนื้อฉ่ำ และมีนม/น้ำผลไม้อยู่ภายในเปลือก มะพร้าวสุกเกินไปมีพื้นผิวคลุมเครือ มีของเหลวขุ่นอยู่ข้างใน และเนื้อในแข็ง หลังนี้พบในประเทศผู้นำเข้า ประเทศต้นกำเนิด: ไทย, เวียดนาม, อินเดีย

กัมควอต

ผลไม้แปลกใหม่ของจีนเป็นหลัก ผลส้มขนาดเล็กมีความยาว 2-4 เซนติเมตร พวกเขามีกระดูกที่กินไม่ได้อยู่ข้างใน รับประทานพร้อมเปลือก รสชาติคล้ายส้มแต่เปรี้ยวกว่า คุณสามารถลองได้ในญี่ปุ่นและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

คูปัวซู

ผลไม้ที่มีรูปทรงคล้ายเมลอน ปกคลุมไปด้วยเปลือกแข็งสีน้ำตาลแดง ข้างในมีสีขาวหวานอมเปรี้ยวมีเมล็ด ผลไม้ที่อร่อยที่สุดถือเป็นผลไม้ที่ออกจากต้นนั่นเอง ต้นไม้อยู่ในบราซิล เม็กซิโก โคลอมเบีย

คูรูบา

ผลไม้รูปร่างคล้ายแตงกวาด้านนอกและข้าวโพดด้านใน สีผลสุกจะมีสีเหลืองสดใส ข้างในเป็นเนื้อสีส้มคะนอง รสชาติฉ่ำหวานมีกลิ่นเปรี้ยว ประกอบด้วยน้ำจำนวนมาก เติบโตในโบลิเวีย, อุรุกวัย, โคลัมเบีย, อาร์เจนตินา

ลิ้นจี่

มีลักษณะคล้ายกับลำไย แต่มีรสชาติและกลิ่นที่สว่างกว่า ลิ้นจี่สุกมีความโดดเด่นด้วยเปลือกสีแดง เนื้อใสเนียนมีรสหวาน มีหลุมที่กินไม่ได้ กินที่ไหนดี: จีน กัมพูชา อินโดนีเซีย ไทย

ลองกอง

ภายนอกมีลักษณะคล้ายลำไย โดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่กว่าและมีสีเปลือกเหลือง ความละเอียดอ่อนภายในมีรูปร่างคล้ายกับกระเทียม รสชาติเฉพาะตัวหวานอมเปรี้ยว เปลือกกินไม่ได้แต่มีประโยชน์ คุณสามารถหาได้ในตลาดของประเทศไทย

ผลไม้วิเศษ

แขกจากแอฟริกาตะวันตก ผลไม้สีแดงขนาดเล็กสูงถึง 2-3 เซนติเมตรและเติบโตบนต้นไม้ พวกเขามีกระดูกอยู่ข้างใน ความมหัศจรรย์ของผลไม้อยู่ที่ความสามารถในการรักษาความหวานของรสชาติได้เป็นเวลานาน มะนาวและเกรปฟรุตที่รับประทานหลังขนมก็จะดูหวานเช่นกัน

มาเมยะ (Mammaya)

มีลักษณะและรสชาติคล้ายแอปริคอท ขนาดใหญ่กว่า - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 เซนติเมตร เปลือกมีสีน้ำตาลอ่อน เบอร์รี่มีหนึ่งถึงสี่เมล็ด รสชาติจะคล้ายมะม่วง สถานที่เสนอขาย: เอกวาดอร์, เม็กซิโก, โคลอมเบีย, เวเนซุเอลา

มะม่วง

ผลไม้ขนาดใหญ่ที่นิยมในประเทศเขตร้อน จะดีกว่าถ้าใช้มีดหั่นผลไม้ - เอาผิวหนังและกระดูกออก สีของผลไม้เปลี่ยนไปตามระดับความสุก - จากสีเขียวเป็นสีส้มแดง เพดานปากรวบรวมโน๊ตของเมลอน กุหลาบ พีชและแอปริคอท ประเทศต้นกำเนิด: เมียนมาร์, อินเดีย, อินโดนีเซีย, ไทย, เวียดนาม

มังคุด

ภายนอกมีลักษณะคล้ายลูกพลับ มีเพียงสีม่วงเข้มเท่านั้น ผิวหนังมีความหนาและกินไม่ได้ ข้างในมีกลีบกระเทียมที่มีรสหวานอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ ผลสุกมีความยืดหยุ่นและไม่มีรอยบุบ น้ำเปลือกมังคุดล้างออกไม่ได้ สถานที่ตัวอย่าง: กัมพูชา เวียดนาม ฟิลิปปินส์ เมียนมาร์ ไทย

เสาวรส

ผลไม้หลากสีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีม่วง เส้นผ่านศูนย์กลาง 8 เซนติเมตร ผลสุกจะมีผิวหนังเหี่ยวย่น เนื้อเป็นสีรุ้งเหมือนกันขึ้นอยู่กับพันธุ์คล้ายวุ้นหวานอมเปรี้ยวมีเมล็ด เป็นยาโป๊ เติบโตในเวียดนาม อินเดีย คิวบา และสาธารณรัฐโดมินิกัน

มารัง

ผลไม้จะยาวขึ้น เปลือกถูกปกคลุมไปด้วยหนามระดับความสุกจะพิจารณาจากความแข็ง ข้างในเป็นผลไม้สีขาวมีเมล็ด รสชาติมีตั้งแต่ไอศกรีมซันเดย์หวานไปจนถึงมาร์ชแมลโลว์สีอ่อน เน่าเสียง่ายไม่สามารถขนส่งได้ เติบโตในออสเตรเลีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์

มารูล่า

ผลไม้เน่าเสียง่ายที่สามารถหมักได้ ผลกระทบยังส่งผลต่อสัตว์ด้วย ผลมีขนาดเล็กสีเหลืองมีหิน สดชื่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ และไม่หวาน สามารถพบได้เฉพาะในแอฟริกา

มาไฟ

ผลไม้ลูกเล็กสีเหลือง ส้ม และแดง พวกมันเติบโตได้สูงถึง 5 เซนติเมตร ผิวบางปกปิดชิ้นใสของรสชาติหวานสดชื่น กระดูกของผลมีรสขมและเกาะติดเนื้อแน่น สามารถพบได้ในอินเดีย จีน ไทย เวียดนาม

เมดลาร์

ผลเล็กสีส้มสดใสมีเมล็ดสีน้ำตาล รสชาติที่ไม่สุกมีลักษณะคล้ายลูกพลับ - ทาร์ตและมีความหนืด ผลสุกมีกลิ่นหอมและรสชาติของบลูเบอร์รี่ ถิ่นกำเนิดของผลไม้: อียิปต์, สาธารณรัฐโดมินิกัน, ไครเมีย, อับคาเซีย, รัสเซียตอนใต้

นารันจิลลา

ผลไม้ที่มีรูปร่างคล้ายมะเขือเทศเชอรี่ ผลไม้มีขนต้องผ่านระยะการเจริญเติบโตตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีส้มสดใส รสชาติ – สตรอเบอร์รี่ – สับปะรดพร้อมโน๊ตของมะม่วง เติบโตในปานามา เปรู เอกวาดอร์ คอสตาริกา

น้อยหน่า (น้ำตาลแอปเปิ้ล)

ผลไม้ที่มีขนาดเท่ากับแอปเปิ้ลขนาดกลางและมีลักษณะเป็นรูปกรวยสีเขียว ส่วนประกอบภายในมีความนุ่ม หวาน น่ารับประทาน การตัดทำได้ยากเนื่องจากผิวหนังไม่เรียบและกินไม่ได้ ความสุกของผลไม้นั้นพิจารณาจากความนุ่มของมัน แต่อย่าตื่นเต้นมากเกินไป เพราะผลไม้จะเปราะบางและอาจแตกสลายเมื่อตรวจสอบแล้ว สถานที่เติบโต: ประเทศไทย

โนนิ

ผลไม้มีรูปร่างเหมือนมันฝรั่งนูนและมีสีเขียว ผลไม้มีกลิ่นเฉพาะ - บลูชีสบูด รสชาติไม่อร่อย-ขม แต่ในบ้านเกิดถือว่ามีประโยชน์และรักษาได้มาก ลูกยอเป็นอาหารหลักของคนยากจนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คุณสามารถค้นหาได้ในออสเตรเลียและมาเลเซีย

มะละกอ

ผลไม้ที่มีรูปร่างเป็นทรงกระบอก มีตั้งแต่สีเขียวไม่สุกไปจนถึงสีส้มเหลืองสุก ขนาดถึง 20 เซนติเมตร ซื้อแบบตัดจะสะดวกกว่า รสชาติเป็นส่วนผสมของแตงโม-ฟักทอง สถานที่เพาะปลูก: บาหลี อินเดีย ศรีลังกา ไทย อินโดนีเซีย

เปปิโน่

ผลไม้แปลกใหม่จากอียิปต์ ใหญ่ – มากถึง 700 กรัม ทาสีด้วยสีเหลืองเฉดต่างๆ พร้อมลายเส้นสีม่วง ข้างในมีเมล็ดที่กินได้ คุณควรเลือกผลไม้สุก - เนื้อนุ่ม มีกลิ่นเมลอน ผิวหนังจะถูกลบออก - เป็นไปได้ แต่กินไม่เป็นที่พอใจ คุณสามารถลองใช้ได้ในเปรู ตุรกี และนิวซีแลนด์

พิทยา

ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีสดใส (ชมพู เบอร์กันดี สีเหลือง) พื้นผิวเป็นสะเก็ด จะปอกเหมือนเกรปฟรุตหรือหั่นแล้วใช้ช้อนกินก็ได้ ข้างในเนื้อมีความโปร่งใสสีขาวหรือสีแดงโรยด้วยเม็ดเล็ก ๆ เติบโตในศรีลังกา ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย จีน เวียดนาม

พลาโทเนีย

ผลไม้สีน้ำตาลขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 13 เซนติเมตร ข้างในมีเมล็ดพืชที่ใช้ไม่ได้อยู่หลายเมล็ด ภายในเป็นสีขาวมีกลิ่นและรสชาติแบบทรอปิคอล ใช้เป็นฐานสำหรับเชอร์เบทและเยลลี่ ถิ่นอาศัย: ปารากวัย, โคลอมเบีย, บราซิล

ส้มโอ

ลูกผสมส้มของส้มและเกรปฟรุต มีขนาดใหญ่ถึง 10 กิโลกรัม เปลือกมีความหนาเนื้อมีสีเขียว เยื่อกระดาษอยู่ในส่วนที่เป็นฟิล์มซึ่งมีรสขม รสชาติจะฉ่ำน้อยกว่าส้มโอ คุณควรเลือกผลสุกโดยพิจารณาจากกลิ่นซิตรัสที่สดใส คุณสามารถกินได้ในตาฮิติ อินเดีย จีน ญี่ปุ่น

เงาะ

ผลไม้คลุมเครือสีแดงม่วง คุณสามารถเปิดมันได้ด้วยการบิดด้วยมือทั้งสองข้างไปในทิศทางที่ต่างกัน ด้านในมีความโปร่งใสและมีรสชาติที่สดใส ธัญพืชที่ยังไม่แปรรูปเป็นพิษ ความสุกงอมขึ้นอยู่กับความสว่างของสีของผลไม้โดยตรง โดยจะมีการเสนอขายในฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย อินเดีย และไทย

พระหัตถ์พระพุทธเจ้า (มะนาว)

ภายนอกสวยงามแต่ภายในไม่น่าสนใจ รูปร่างที่ผิดปกติของผลไม้มีลักษณะคล้ายมือที่มีหลายนิ้ว แต่ผลไม้ร้อยละ 70 ประกอบด้วยเปลือก ร้อยละ 30 ของเนื้อเปรี้ยวขม ใช้อย่างแข็งขันในศิลปะการทำอาหาร คุณสามารถชื่นชมความมหัศจรรย์นี้ได้ในอินเดีย ญี่ปุ่น เวียดนาม และจีน

ศาลา

ผลสีน้ำตาลนูน มีหนามแหลมเล็กๆ ขอแนะนำให้ทำความสะอาดด้วยมีด ด้านในแบ่งออกเป็น 3 ส่วน รสหวานสดใสของลูกพลับลูกแพร์ พารามิเตอร์ – สูงถึง 5 เซนติเมตร เติบโตในประเทศมาเลเซียประเทศไทย

กระท้อน

มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์และมีสีน้ำตาลไม่สม่ำเสมอ เปลือกนี้กินไม่ได้และต้องเอาออก เนื้อเป็นสีขาวมีกลิ่นมังคุดสดใส เมล็ดมีฤทธิ์เป็นยาระบายและใช้ได้ตามต้องการ เติบโตในประเทศกัมพูชา อินโดนีเซีย เวียดนาม ฟิลิปปินส์

ละมุด

ผลไม้ลูกเล็กที่มีผิวด้านบางๆ ขนาดของผล 10 เซนติเมตร และ 200 กรัม. รสชาติเป็นคาราเมลคล้ายนมทำให้มีความหนืดในปาก ไม่แนะนำให้รับประทานเมล็ดทานตะวัน เติบโตในอินโดนีเซีย เวียดนาม ศรีลังกา ฮาวาย

ปาล์มน้ำตาล (ปาล์มกัมพูชา)

ต้นไม้ “ตัวเมีย” ย่อมออกผล เนื้อผลไม้บรรจุลึกภายในมีสีขาวใส มีคุณสมบัติทำให้สดชื่น เป็นพื้นฐานของน้ำแข็งหวานไทย จำหน่ายในประเทศไทย อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์

ลูกพลัมนาตาล

ผลของต้นไม้นี้เป็นเพียงส่วนเดียวของพุ่มไม้ที่ไม่เป็นอันตรายต่อผู้คน กิ่งและใบไม่เหมาะแก่การบริโภคและมีสารพิษ สีของลูกพลัมเป็นสีชมพูสดใสมีเนื้อย่นและมีรสชาติหวาน เหมาะสำหรับใช้ในขนมอบเป็นไส้ บ้านเกิด - แอฟริกาใต้

ทามาริลโล

ผลเบอร์รี่เป็นรูปวงรีมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5 เซนติเมตร ตัวเลือกสีผิว: เหลือง, เบอร์กันดี, ม่วง เปลือกไม่แข็งแรงและสามารถลอกออกได้ด้วยมีด รสชาติเป็นลูกเกดพร้อมโน๊ตของมะเขือเทศ กลิ่นเป็นผลไม้สดใส ตั้งอยู่ในเปรู บราซิล เอกวาดอร์ โบลิเวีย ชิลี

มะขาม

ภายนอกมีลักษณะคล้ายฝักถั่วที่มีผิวสีน้ำตาลอ่อน ใช้ในการเตรียมขนมหวานและซอสสำหรับเนื้อสัตว์ เนื้อมีสีน้ำตาลเข้มมีรสเผ็ดหวานอมเปรี้ยว มีกระดูก. คุณสามารถลองได้ที่ซูดาน ไทย แคเมอรูน ออสเตรเลีย ปานามา

เฟยัว

ผลไม้สีเขียวมีหางอยู่ด้านบน น้ำหนักถึง 45 กรัม ขนาดสูงสุด 5 เซนติเมตร เปลือกบางมีรสชาติคลุมเครือ มีรสเปรี้ยว ทำให้เกิดความหนืดในปาก แนะนำให้ปอกผลไม้หรือหั่นเป็นสองซีกแล้วกินด้วยช้อน สีของเยื่อกระดาษแตกต่างกันไปตั้งแต่ครีมจนถึงเบอร์กันดี (สีหลังบ่งบอกถึงการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์) รสชาติสดชื่นแบบทรอปิคอลพร้อมโน๊ตของสตรอเบอร์รี่ เติบโตในอเมริกาใต้ จอร์เจีย อับคาเซีย และคอเคซัส

สาเก

ผลไม้ดิบทำหน้าที่เป็นแหล่งโภชนาการสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศแอฟริกา เมื่อสุกจะมีรสชาติคล้ายขนมปัง ผลสุกมีรสหวานคล้ายกล้วย มีขนาดใหญ่ถึง 3.5 กิโลกรัม แนะนำให้ซื้อแบบตัดยอด สามารถเก็บตัวอย่างได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดอกเบญจมาศ (สตาร์แอปเปิ้ล)

ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรีและมีสีผิวที่เข้ากับเนื้อ – สีเขียวอ่อนหรือสีม่วงอ่อน เนื้อมีความเหนียว หวาน และมีความคงตัวของเยลลี่ที่มีเมล็ดคล้ายแอปเปิ้ล ตัดอย่างกับดาวเลย ขอแนะนำให้บริโภคเฉพาะผลไม้สุกเท่านั้น เติบโตที่ไหน: อินเดีย, เวียดนาม, ฟิลิปปินส์, มาเลเซีย

ซีรีอุส

เป็นญาติกับพิทยา มีลักษณะกลมและมีผิวเรียบ ข้างในเป็นเนื้อน้ำใสฉ่ำมีเมล็ด รสชาติเป็นแบบทรอปิคอล สดใส หวาน พวกเขากินมันโดยใช้ช้อนผ่าครึ่ง เปลือกไม่เหมาะกับอาหาร ปลูกบนพื้นที่เพาะปลูกของอิสราเอล

เชอริโมยะ

ผิวผลมีสีเขียวและอาจมีตุ่มหรือไม่มีตุ่ม เนื้อมีโครงสร้างคล้ายกับส้ม แต่มีรสชาติของมะม่วง กล้วย สตรอว์เบอร์รี่ พร้อมด้วยกลิ่นไอศกรีม ประกอบด้วยธัญพืชที่แข็งและกินไม่ได้ ที่อยู่อาศัย: ประเทศในเอเชีย, อิสราเอล, แอลจีเรีย, ออสเตรเลีย, สเปน

แบล็คซาโปเต้ (พุดดิ้งช็อคโกแลต)

ลูกพลับสีเขียวเข้มหลากหลายชนิด เนื้อมีสีเกือบดำมีเมล็ดสีน้ำตาล รสชาติของช็อกโกแลตพุดดิ้ง หวานสดใส ขนาดมีความยาวถึง 13 เซนติเมตร แหล่งกำเนิดสินค้าคือกัวเตมาลา บราซิล เม็กซิโกตอนใต้

ชมพู่

รูปร่างคล้ายพริกหยวก แสงจะแตกต่างกันไปจากสีเขียวเป็นสีแดง ข้างในเป็นเนื้อสีขาว รสชาติหวานน้ำ ดับกระหายได้ดี มันไม่ได้อยู่ภายใต้การทำให้บริสุทธิ์และไม่มีเมล็ด เติบโตในศรีลังกา โคลัมเบีย อินเดีย ไทย

พุทรา

ผลไม้ขนาดเล็กสูงถึง 6 เซนติเมตร เรียบสีเขียวมีจุดสีน้ำตาล มีรสแอปเปิ้ลหวานและกลิ่นหอมแบบเขตร้อน ผลไม้แสนอร่อย - หนาแน่นไม่แข็ง หนังกินได้ ส่วนหลุมกินไม่ได้ พบในญี่ปุ่น จีน ไทย และคอเคซัส

ผลไม้รสเปรี้ยวไม่ได้จำกัดอยู่เพียงส้ม มะนาว และวิตามินซี มีตั้งแต่ 15 ถึง 30 ชนิด

การใช้ผลไม้รสเปรี้ยวในการทำอาหารมีความหลากหลายมาก: น้ำผลไม้, ความเอร็ดอร่อย, เยื่อกระดาษ - ทุกอย่างนำไปใช้ น้ำมันอะโรมาติกได้มาจากเปลือกผลไม้อาหารหลากหลายปรุงรสด้วยความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้และเนื้อของผลไม้รสเปรี้ยวบางชนิดก็รับประทานเป็นของหวานอิสระ

ส้มที่พบมากที่สุด

ต้นส้มซึ่งมีพื้นเพมาจากประเทศจีนถูกนำไปยังยุโรปโดยชาวโปรตุเกส และตอนนี้เติบโตได้ดีตามแนวชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทั้งหมด เช่นเดียวกับในอเมริกากลาง

ส้มเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร และมีประโยชน์เป็นยาชูกำลังทั่วไป เนื่องจากมีวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ที่ซับซ้อนจึงแนะนำให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ในการป้องกันและรักษาโรค hypovitaminosis โรคของตับหัวใจและหลอดเลือดและการเผาผลาญ เพคตินซึ่งมีอยู่ในส้ม ส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหาร เพิ่มการทำงานของมอเตอร์ของลำไส้ใหญ่ และลดกระบวนการเน่าเปื่อยในลำไส้

เปลือกนอกเหนือจากการใช้ทางเศรษฐกิจที่รู้จักกันดีสำหรับความสนุก การแช่ แยม ฯลฯ ยังใช้ในการเตรียมเหล้าหลากหลายชนิดในโบโลญญาและฟลอเรนซ์ น้ำมันส้มยังได้มาจากเปลือกด้วย

มะนาวเป็นผลไม้รสเปรี้ยวมาก บ้านเกิด - อินเดีย จีน และหมู่เกาะแปซิฟิกเขตร้อน ไม่รู้จักในป่า. ปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน

มะนาวรับประทานสด และยังใช้ในการผลิตขนมและเครื่องดื่ม ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำหอมอีกด้วย มะนาวใช้เป็นเครื่องเทศในสลัดผลไม้ อาหารหวาน คุกกี้ ซอส ปลา สัตว์ปีก และข้าวต่างๆ

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรคมะนาวใช้สำหรับภาวะ hypovitaminosis, avitaminosis, โรคของระบบทางเดินอาหาร, ความผิดปกติของการเผาผลาญแร่ธาตุ, โรคไขข้อ, urolithiasis, หลอดเลือด, เลือดออกตามไรฟัน, เจ็บคอ, โรคเกาต์, ความดันโลหิตสูง ในยุคกลาง เชื่อกันว่ามะนาวป้องกันโรคระบาดและเป็นยาแก้พิษงูกัด การแพทย์แผนตะวันออกถือว่ามะนาวเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการรักษาบาดแผลและโรคปอดและเป็นยาแก้พิษต่างๆ

ปัจจุบันน้ำมะนาวและน้ำมันมะนาวที่ได้จากเปลือกสดถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของยา
มะนาวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง - น้ำมะนาวทำให้ผิวนุ่มและขาวขึ้น โดยใช้ร่วมกับไข่ขาว กลีเซอรีน และโคโลญจน์ที่ตีแล้ว เพื่อกำจัดกระ จุดด่างอายุ และฟื้นฟูผิว น้ำมะนาวช่วยสมานรอยแตกในผิวหนังและลดความเปราะบางของเล็บ ใช้เปลือกมะนาวต้มในน้ำผึ้งเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงาม มะนาวถูกใช้เป็นยาหม่อง ครีม โลชั่น และสำหรับทำโลชั่นและมาส์กเพื่อดูแลผิวประเภทต่างๆ

ผลไม้สีเขียวมีลักษณะคล้ายกับมะนาว แต่มีรสเปรี้ยวมากกว่าและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเป็นพิเศษ มีพื้นเพมาจากประเทศอินเดีย

มะนาวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ ฤทธิ์ต้านไขข้อ น้ำยาฆ่าเชื้อ ไวรัส ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย การรักษา การฟื้นฟู และยาชูกำลัง สงบหัวใจเต้นแรงและบ่อยครั้ง มีผลดีต่อกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการลำไส้อักเสบที่เกิดจากความเครียด มักใช้แทนมะนาว เนื่องจากมะนาวมีคุณสมบัติคล้ายกัน ใช้รักษาอาการไข้ โรคติดเชื้อ เจ็บคอ หวัด ฯลฯ

มีผลในการทำความสะอาดและปรับสีผิว เสริมสร้างเส้นผมและเล็บบาง ๆ ให้แข็งแรง ส่งเสริมการเจริญเติบโต

มะนาวฝานสีเขียวและรสขมนี้มาพร้อมกับการจิบเตกีล่าทุกครั้งและช่วยเสริมค็อกเทลหลายชนิด มะนาวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำซอสที่ยอดเยี่ยม

เกรฟฟรุ๊ต

ภายนอกเกรปฟรุตมีลักษณะคล้ายกับส้ม แต่เนื้อของมันมีรสเปรี้ยวและมีรสขม

เนื้อเกรปฟรุตอาจเป็นสีแดง สีชมพู หรือสีขาว (หรือจะเรียกว่าครีมก็ได้) สีของเนื้อไม่ส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติของเกรปฟรุต เมื่อซื้อส้มโอ ให้เลือกผลไม้ที่ไม่ใหญ่ที่สุดและค่อนข้างหนักเมื่อเทียบกับขนาด

ส้มโอยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ส้มโอหนึ่งผลต่อวันช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคระบบไหลเวียนโลหิต ซึ่งมีระดับคอเลสเตอรอลสูงเป็นอีกปัจจัยเสี่ยง

น้ำเกรพฟรุตช่วยเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดต่ำ เกรปฟรุตเป็นองค์ประกอบหลักของอาหารเกรปฟรุตที่เรียกว่ามีจุดมุ่งหมายเพื่อเร่งการเผาผลาญ ในปีพ.ศ. 2547 เป็นที่ทราบกันดีว่าเกรปฟรุตสามารถช่วยได้ไม่เพียงแต่ลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาโรคเบาหวานด้วย การดำเนินการนี้ขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าการบริโภคส้มโอช่วยเพิ่มการเผาผลาญของสารที่มีน้ำตาล ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงและความต้องการอินซูลินลดลง

ส้มเลือด

สีส้มหลากหลายชนิดที่มีสีแดงเลือด สีนี้ได้รับจากการมีสารแอนโทไซยาเนต ซึ่งเป็นเม็ดสีที่มักพบในดอกไม้และผลไม้ แต่เป็นสีที่ผิดปกติสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว

การปลูกส้มเลือดครั้งแรกปรากฏในซิซิลี และเมื่อเวลาผ่านไปก็ได้รับความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกา

เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ส้มสีเลือดอุดมไปด้วยวิตามินซี แอนโทไซยานินที่ส้มมีนั้นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับวัย รวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ยังลดความเสี่ยงต่อต้อกระจกและขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย นอกจากนี้ ส้มเลือดยังเป็นแหล่งธาตุเหล็ก แคลเซียม และวิตามินเอที่ดีอีกด้วย

ในการปรุงอาหาร ส้มเลือดจะใช้ในการทำค็อกเทลและผลิตแยมผิวส้มและเชอร์เบท

มะกรูด

หลายๆ คนคุ้นเคยกับการใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสสำหรับชาดีๆ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ถือเป็นแหล่งกำเนิดของมะกรูด

เปลือกมะกรูดใช้ในการอโรมาเธอราพี เพื่อรักษาอาการซึมเศร้าและปรับปรุงการย่อยอาหาร สารฟูโรคูมารินที่บรรจุอยู่มีฤทธิ์ไวแสงสูง ส่งเสริมการสร้างเม็ดสีผิวเร็วขึ้น ในทางการแพทย์โดยใช้ส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่ง - bergapten - มีการสร้างยาเพื่อรักษาโรคด่างขาวและศีรษะล้าน

น้ำมันมะกรูดใช้ในการปรุงแต่งขี้ผึ้งและน้ำหอม เปลือกมะกรูดใช้ในการปรุงน้ำหอมเนื่องจากสามารถผสมผสานกับกลิ่นต่างๆ เพื่อสร้างกลิ่นหอมที่เติมเต็มซึ่งกันและกัน ประมาณหนึ่งในสามของน้ำหอมผู้ชายและผู้หญิงครึ่งหนึ่งมีน้ำมันหอมระเหยมะกรูด ในปัจจุบัน ไม่ได้ใช้ในรูปแบบธรรมชาติในน้ำหอม เนื่องจากจะทำให้เกิดอาการผิวหนังไหม้บริเวณที่ฉีดน้ำหอมเมื่อโดนแสงแดด

จีนกลาง

มีพื้นเพมาจากจีนตอนใต้ เปิดตัวสู่ยุโรปเมื่อต้นศตวรรษที่ 19

ผลไม้แมนดารินใช้สดและสำหรับทำน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม ใช้เป็นเครื่องเทศในการเตรียมอาหารหวาน คุกกี้ ซอส ปลา สัตว์ปีก จานข้าว และสลัดผลไม้

เปลือกส้มเขียวหวานใช้แทนเปลือกส้มในการเตรียมยาต่างๆ ยาชง น้ำเชื่อม สารสกัด รวมถึงในอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยการถูน้ำส้มเขียวหวานลงบนผิวหนังซ้ำๆ จะช่วยรักษาบริเวณผิวหนังที่ได้รับผลกระทบจากไมโครสปอเรียและไตรโคไฟโตซิส

ทิงเจอร์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ของเปลือกส้มเขียวหวานช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดการอักเสบในหลอดลมและทางเดินหายใจส่วนบน และส่งเสริมการแยกเมือก ในการแพทย์แผนตะวันออก ทิงเจอร์ของเปลือก เช่นเดียวกับการแช่น้ำหรือยาต้มนั้นใช้สำหรับหลอดลมอักเสบ อาการคลื่นไส้ เป็นยาแก้ไอและเป็นสารเสริมการย่อยอาหาร

Mineola เป็นส้มเขียวหวานหลากหลายชนิดที่ได้จากการผสมกับส้ม

มีลักษณะเป็นรูปลูกแพร์และมีสีส้มแดง มีรสชาติแตกต่างจากส้มเขียวหวานและส้ม สะดวกที่สุดในการทำความสะอาดและรับประทานอาหารด้วยมือของคุณ มิโนลาที่ดีนั้นแข็งหรืออ่อนเล็กน้อย หนักตามขนาด มีพื้นผิวไม่เรียบ แต่ไม่มีร่องลึก และมีสีส้ม มิโนลาสดสามารถนำมาใช้ในสลัด ของหวาน และอาหารจานหลัก และมักใช้น้ำผลไม้ในสหรัฐอเมริกา

ส้มเขียวหวานส้มอีกชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปคือเคลเมนไทน์

คลีเมนไทน์

ลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้ม - kinglet สร้างขึ้นในปี 1902 ผลไม้มีรูปร่างเหมือนส้มเขียวหวาน แต่มีรสหวานกว่า

ซัพพลายเออร์หลัก ได้แก่ สเปน โมร็อกโก อิตาลี และแอลจีเรีย เคลเมนไทน์มีสามประเภท: คอร์ซิกา - ดีที่สุดได้รับการคุ้มครองโดยเครื่องหมายการค้าของภูมิภาคมีผิวสีส้มแดงมีกลิ่นหอมและไม่มีเมล็ด ขายพร้อมใบ (สองผลต่อผล) ตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนกุมภาพันธ์ สเปน - มีหลายพันธุ์: ผลไม้เล็กและใหญ่ผลไม้แต่ละผลมีเมล็ดตั้งแต่ 2 ถึง 10 เมล็ด มอนทรีออล - หายากมาก ปรากฏในกลางเดือนตุลาคม ซัพพลายเออร์คือสเปนและแอลจีเรีย ผลไม้มี 10 ถึง 12 เมล็ด

เคลเมนไทน์ที่ชุ่มฉ่ำ หวาน และอุดมไปด้วยวิตามินซี สามารถเก็บรักษาได้ดีเมื่อแช่เย็น พวกมันมีรสหวานและเติมลงในบรั่นดี น้ำผลไม้ถูกแช่แข็งสำหรับเชอร์เบทและผสมในเครื่องดื่ม ในอังกฤษ เหล้าและน้ำดองทำจากเคลเมนไทน์

ผลของต้นไม้ต้นนี้มีดอกขนาดใหญ่มากอาจมีรูปร่างสีขนาดและรสชาติแตกต่างกันได้ อย่างไรก็ตามพวกมันทั้งหมดมีคุณสมบัติที่เหมือนกัน - เปลือกของมันหนากว่าเกรปฟรุตมาก โดยวิธีการนี้จะทำให้แยมมาร์มาเลดและผลไม้หวานที่ยอดเยี่ยม

ส้มโอบางครั้งเรียกว่า sheddock ตามกัปตันชาวอังกฤษ Shaddock ผู้ซึ่งนำเมล็ดส้มโอไปยังหมู่เกาะอินเดียตะวันตกจากหมู่เกาะมลายูในศตวรรษที่ 17

ผลส้มโอมีการบริโภคดิบและแปรรูป ส้มโอเป็นส่วนสำคัญของอาหารไทยและอาหารจีนประจำชาติมากมาย

ในประเทศจีน ในช่วงตรุษจีน ผลไม้เหล่านี้จะถูกมอบให้แก่กันเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความเป็นอยู่ที่ดี ชาวจีนที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยใช้ส้มโอในการเฉลิมฉลองทางศาสนา และบ่อยครั้งที่พวกเขาเสนอส้มโอเป็นของขวัญแก่ดวงวิญญาณ

ผลไม้แปลกตาขนาดเล็กที่มีสีส้มหรือสีส้มเหลือง มีลักษณะคล้ายส้มขนาดเล็ก เติบโตทางตอนใต้ของจีน

ในลักษณะที่ปรากฏ ผลส้มจี๊ดมีลักษณะคล้ายส้มรูปไข่จิ๋ว มีความยาว 3 ถึง 5 เซนติเมตร และกว้าง 2 ถึง 4 เซนติเมตร

ผลส้มจี๊ดมีรสชาติเหมือนส้มเขียวหวานที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย กินได้หมดและมีเปลือกหวาน กัมควอตในธรรมชาติมีหลายประเภท ซึ่งมีรูปร่างต่างกันไปตามรูปร่างของผล Kumquats บริโภคทั้งดิบและแปรรูป (ผลไม้หวาน, แยม, แยมผิวส้ม)

คาลามอนดิน

เนื้อและเปลือกของปลาหมึกมีสีส้มและมีรสชาติเหมือนมะนาวหรือมะนาว ลูกผสมของต้นส้มเขียวหวานและส้มจี๊ด

เป็นไม้ประดับ ออกดอกและให้ผลดก และเจริญเติบโตได้ดีที่บ้าน

ในสมัยโบราณ มะนาวได้รับการปลูกกันอย่างแพร่หลายในอินเดียตะวันตก เอเชียตะวันตก และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มันเป็นผลไม้ตระกูลส้มชนิดแรกที่เข้าถึงยุโรปก่อนยุคของเรา

เนื้อผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหรือเปรี้ยวหวาน ขมเล็กน้อย ความชุ่มฉ่ำต่ำนั้นไม่ได้รับประทานสด แต่ใช้เฉพาะในอุตสาหกรรมขนมสำหรับแยมและไส้ต่างๆ จากเปลือกผลไม้ซึ่งมีกลิ่นหอมแรงได้น้ำมันหอมระเหยอันทรงคุณค่าซึ่งใช้สำหรับปรุงเครื่องดื่มขนมและผลิตภัณฑ์ทำอาหารตลอดจนทำแยมและผลไม้หวาน

มะนาวหลากหลายสายพันธุ์ที่ปลูกในจีนและญี่ปุ่น - “นิ้วพระพุทธ” ผลมีกลิ่นหอมแบ่งออกเป็นกลีบคล้ายนิ้วหลายแฉกและมีเนื้อผลเล็กน้อย

โอโรบลังโก

Oroblanco - หรือที่รู้จักกันในชื่อ Sweetie (Citrus Sweetie) และ Pomelit (Pomelit) - พันธุ์ส้มที่เพาะพันธุ์มาจากลูกผสมแบบดั้งเดิมของส้มโอกับเกรปฟรุตสีขาวในปี 1984 โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอิสราเอล

ภารกิจที่นักวิทยาศาสตร์ตั้งไว้คือทำให้เกรปฟรุตมีรสหวานมากขึ้น แม้ว่าพวกเขาจะประสบความสำเร็จค่อนข้างดี แต่แฟนก็ยังไม่กลายเป็นผลไม้รสเปรี้ยวยอดนิยม - อาจเป็นเพราะเช่นเดียวกับส้มโอ มันมี "ขยะ" มากเกินไป
ผลไม้หวานยังคงเป็นสีเขียวแม้ว่าจะสุกเต็มที่แล้วก็ตาม

นักวิทยาศาสตร์สรุปว่าส้มโอช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ดีกว่าบรรพบุรุษ แถมยังหวานกว่าส้มโอและไม่ใหญ่เท่าส้มโออีกด้วย

ใบหู

รู้จักกันในชื่อ "ส้มขม" และส้มเซบียา - เซบียาเป็นส้มขมแบบคลาสสิก

ผลของส้มขมถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์ และใช้น้ำมันหอมระเหยเนโรลีและเพติเกรนจากดอกไม้และใบไม้เพื่อทำแยมผิวส้ม เปลือกหวาน และเครื่องดื่มน้ำอัดลม และรวมอยู่ในส่วนประกอบหลักในองค์ประกอบดอกไม้หลายชนิดในน้ำหอม ในร้านขายลูกกวาดและสาขาอื่นๆ ของอุตสาหกรรมอาหาร มีการใช้ดอกไม้ผสมด้วย

ทิงเจอร์เตรียมจากเปลือกที่บดแล้วและใช้เป็นยาเพิ่มความอยากอาหารหรือเป็นยาคอร์ริเจนในการผลิตยาในรูปแบบอื่นๆ

ผลไม้อูกลิฟรุต

ลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต ผลไม้รสหวานฉ่ำ ปอกง่าย แทบไม่มีเมล็ด

ชื่อของมันมาจากลักษณะที่ไม่น่าดู - หยาบ มีรอยย่น ผิวสีเหลืองแกมเขียว