น้ำผลไม้สดที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร? วิธีดื่มและวิธีเก็บน้ำผลไม้คั้นสด? น้ำบีทรูท

• อายุการเก็บรักษา: 1 ชั่วโมง
• ดีที่สุดก่อนวันที่: 1 ชั่วโมง
• อายุการเก็บรักษาในตู้เย็น: 12 ชั่วโมง
• เวลาแช่แข็ง: ไม่ได้ระบุ

สภาพการเก็บรักษา:
ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C

แนะนำให้กินน้ำผลไม้ภายใน 15-20 นาทีหลังจากเตรียม เนื่องจากวิตามินจะถูกทำลายเมื่อเวลาผ่านไป และคุณสมบัติของน้ำผลไม้จะเสื่อมลง

แต่ถ้าคุณยังต้องเก็บน้ำผลไม้ไว้สักระยะ คุณต้องรู้กฎการเก็บน้ำผลไม้

วิธีเก็บน้ำผลไม้คั้นสดที่อุณหภูมิห้อง

สามารถเก็บน้ำผลไม้คั้นสดไว้ตลอดทั้งวันได้หรือไม่? แน่นอนว่าการเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นจะดีกว่าที่อุณหภูมิห้อง แต่ถ้ามีสถานการณ์ที่ไม่มีตู้เย็นคุณควรรู้ว่าน้ำผักคงคุณสมบัติไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงไม่กี่ชั่วโมงและผลไม้แม้แต่น้อย นอกจากนี้ยังมีข้อยกเว้น ตัวอย่างเช่น ไม่สามารถเก็บน้ำกะหล่ำปลีไว้ที่อุณหภูมิห้องได้เนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดการหมัก ในทางตรงกันข้ามไม่ควรบริโภคน้ำผลไม้จากหลังการเตรียมควรยืนอยู่บนโต๊ะประมาณ 40 นาทีหรือหลายชั่วโมงในตู้เย็น นอกจากนี้น้ำแอปเปิ้ลจะเข้มขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของธาตุเหล็ก

อายุการเก็บรักษาน้ำผลไม้คั้นสดในตู้เย็น

อายุการเก็บรักษาของน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เตรียม น้ำผลไม้ที่มีรสหวานจะไวต่อการหมักมากกว่า ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจะน้อยกว่าอายุการเก็บของน้ำผลไม้ที่ไม่หวาน น้ำผลไม้ที่เป็นกรดสามารถเก็บได้นานในตู้เย็นเนื่องจากมีวิตามินซีซึ่งเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ มาดูลักษณะเฉพาะของการเก็บน้ำผลไม้ในตู้เย็น โดยสมมติว่าเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศที่อากาศถูกไล่ออก และคำนึงถึงคุณสมบัติร่วมกับน้ำผลไม้อื่นๆ

คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้คั้นสดในตู้เย็นได้หรือไม่?

การเก็บรักษาน้ำผลไม้ในตู้เย็นทำได้โดยสองกรณี:

อุณหภูมิต่ำที่หยุดกระบวนการหมัก

การบรรจุน้ำผลไม้ที่ป้องกันไม่ให้สัมผัสกับอากาศ และในกรณีนี้ วิตามินจะไม่เกิดออกซิไดซ์กับออกซิเจนและไม่ถูกทำลาย

ภาชนะสำหรับเก็บน้ำผลไม้ในตู้เย็น

ภาชนะปิดสนิท - ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสนิท ในภาชนะดังกล่าว กระบวนการออกซิเดชันของน้ำผลไม้จะช้าลง และสามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นได้ จนถึง 12 นาฬิกา.

ภาชนะพลาสติกคือภาชนะที่มีฝาปิดพอลิเอทิลีนเทเรฟทาเลต (PET) ปิดแน่น โปรดทราบว่าวัสดุนี้ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นจุลินทรีย์สามารถเข้าไปในภาชนะที่มีน้ำผลไม้ได้และการหมักของน้ำผลไม้อาจเกิดขึ้นได้เร็วกว่าในกรณีที่ใช้ภาชนะแก้ว อายุการเก็บรักษาในภาชนะ PET จะเป็น น้อยกว่า 12 ชั่วโมง.

ภาชนะสูญญากาศ เป็นที่นิยมมากกว่าภาชนะบรรจุก่อนหน้านี้เนื่องจากไม่รวมการสัมผัสของน้ำผลไม้กับอากาศโดยสิ้นเชิง การใช้งานมีดังนี้: หลังจากเทน้ำผลไม้แล้วคุณต้องปิดภาชนะ สูบลมออก จากนั้นนำไปใส่ในตู้เย็น ด้วยการจัดเก็บน้ำผลไม้สามารถคงคุณสมบัติไว้ได้ นานถึง 24 ชั่วโมง.

อายุการเก็บรักษาน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด

น้ำผลไม้เก็บไว้ในตู้เย็น ไม่เกิน 12 ชมเพราะมันมืดเร็ว สามารถเก็บไว้กับน้ำผลไม้ 24 ชั่วโมง.

ส่วนผสมของน้ำแอปเปิ้ลกับน้ำแครอทและฟักทองมีประโยชน์มาก เวลาเก็บสูงสุดของส่วนผสมดังกล่าวในตู้เย็นถูกจำกัดโดยเวลาเก็บน้ำแอปเปิ้ลและเท่ากับ 12 นาฬิกา.

อายุการเก็บรักษาของน้ำแครอทคั้นสด

น้ำผลไม้นี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าเมื่อเวลาผ่านไป ไม่เพียงแต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่รสชาติของมันจะแย่ลงด้วย

น้ำแครอทดีทั้งแบบเดี่ยวและแบบผสม โดยทั่วไปแล้ว น้ำผลไม้ผสมทั้งหมดที่ใช้รักษาโรคจำเป็นต้องมีน้ำแครอทผสมอยู่ด้วย เนื่องจากน้ำแครอทมีผลดีต่อการทำงานและระบบทั้งหมดของร่างกาย ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมของน้ำแครอทและผักโขมช่วยฟื้นฟูการทำงานของลำไส้ ส่วนผสมนี้เก็บไว้ในตู้เย็น 24 ชั่วโมง.

อายุการเก็บรักษาน้ำบีทรูทคั้นสด

หากจำเป็นต้องบริโภคน้ำผลไม้โดยเร็วที่สุดหลังจากเตรียม น้ำบีทรูทเป็นข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ มันถูกปกป้องครั้งแรกในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงแล้วจึงบริโภคเท่านั้น และเก็บไว้ในตู้เย็นได้ค่อนข้างนาน - นานถึง 3 วัน. การผสมผสานที่ลงตัวคือส่วนผสมของน้ำแครอทและบีทรูท ส่วนผสมนี้เก็บไว้ในตู้เย็น ถึงสองวัน.

อายุการเก็บรักษาน้ำแตงกวาคั้นสด

สามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นได้ ไม่เกิน 24 ชม. น้ำผลไม้นี้เข้ากันได้ดีกับน้ำแครอทและบีทรูท เก็บส่วนผสมนี้ไว้ในตู้เย็น วันหนึ่ง.

อายุการเก็บรักษาน้ำคื่นฉ่ายคั้นสด

น้ำผลไม้นี้ถูกแช่เย็น ไม่เกินหนึ่งวัน. มักใช้น้ำผลไม้ผสมร่วมกับน้ำผักกาดหอมและน้ำแครอท ส่วนผสมนี้ยังเก็บไว้ในตู้เย็น วัน.

อายุการเก็บรักษาของน้ำแครนเบอร์รี่คั้นสด

น้ำผลไม้นี้เก็บไว้ในตู้เย็น ไม่เกินสองวัน. น้ำผลไม้นี้ไม่เข้ากันกับน้ำผลไม้อื่น ๆ แต่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ในเวลาเดียวกับน้ำผลไม้

อายุการเก็บรักษาน้ำส้มคั้นสด

น้ำผลไม้ที่นิยมมากที่สุดคือ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่เกินสองวัน. รสชาติที่ยอดเยี่ยมของน้ำผลไม้นี้ช่วยให้คุณทำเครื่องดื่มได้หลากหลาย เข้ากันได้ดีกับน้ำแอปเปิ้ลและน้ำแครอท ส่วนผสมเหล่านี้มีอายุการเก็บรักษาในตู้เย็น วันหนึ่ง.

อายุการเก็บรักษาน้ำทับทิมคั้นสด

น้ำผลไม้นี้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ จึงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ถึงสองวัน. น้ำผลไม้ผสมที่มีน้ำผลไม้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น วันหนึ่ง.

อายุการเก็บรักษาน้ำกะหล่ำปลีคั้นสด

น้ำจากอาจมีการหมัก ดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ไม่กี่ชั่วโมง. และเวลาในการเก็บรักษาของส่วนผสมของน้ำผลไม้ตามน้ำกะหล่ำปลีจะถูกจำกัดด้วยระยะเวลาการเก็บรักษาของน้ำกะหล่ำปลี

อายุการเก็บรักษาของน้ำอัลฟัลฟ่าคั้นสด

น้ำผลไม้ที่อุดมด้วยคลอโรฟิลล์นี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ไม่เกิน 12 ชม. น้ำอัลฟัลฟ่าร่วมกับน้ำแครอทใช้ในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด ส่วนผสมของน้ำอัลฟัลฟ่ากับน้ำผักกาดช่วยให้ผมแข็งแรง ส่วนผสมทั้งหมดนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 12 ชั่วโมง.

อายุการเก็บรักษาของน้ำใบแดนดิไลอันคั้นสด

น้ำผลไม้นี้เก็บไว้ในตู้เย็น ภายในหนึ่งวัน. น้ำผลไม้นี้เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้จากผักใบเขียวอื่น ๆ : ตำแย, หญ้าชนิตหนึ่ง, อายุการเก็บรักษาของพวกเขาไม่แตกต่างจากอายุการเก็บรักษาของน้ำใบแดนดิไลอัน

อายุการเก็บรักษาของน้ำวีทกราสคั้นสด

น้ำผลไม้นี้เป็นที่รู้จักเมื่อไม่นานมานี้ แต่ก็ได้รับความชื่นชมมากมายจากคุณสมบัติในการรักษา เก็บไว้ในตู้เย็นให้น้อยที่สุด ไม่เกิน 12 ชม. น้ำวีทกราสเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้สีเขียว: ผักชีฝรั่ง หญ้าชนิตหนึ่ง แดนดิไลออน ตำแย และอื่นๆ

การเก็บน้ำผลไม้สดในช่องแช่แข็ง

น้ำผลไม้ใด ๆ สามารถถูกแช่แข็งได้และจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ แต่จะเก็บวิตามิน เอนไซม์ ธาตุและกรดอินทรีย์ทั้งหมดไว้ ในรูปแบบแช่แข็งนี้สามารถเก็บไว้ได้ไม่จำกัด อุปสรรคในการทำเช่นนี้คือการละลายน้ำแข็งของตู้เย็นเมื่อการละลายสั้น ๆ อาจทำให้ชิ้นงานเสียได้คุณสามารถแช่แข็งน้ำผลไม้ในภาชนะพลาสติกพิเศษ "Morozko" เช่นเดียวกับในภาชนะพลาสติกอื่น ๆ โดยเฉพาะในขวดน้ำ จะสะดวกมากหากปริมาตรของช่องแช่แข็งเท่ากับปริมาตรของน้ำผลไม้ที่สามารถบริโภคได้ในคราวเดียว

หากต้องการใช้ภาชนะกับน้ำผลไม้ คุณต้องนำออกจากช่องแช่แข็งแล้ววางไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ซึ่งน้ำผลไม้จะอยู่ได้ประมาณหนึ่งวัน หากต้องการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว สามารถใส่ภาชนะน้ำผลไม้ในน้ำอุ่นได้

หลังจากละลายน้ำแล้ว อายุการเก็บรักษาของน้ำผลไม้ในตู้เย็นจะเท่ากับอายุการเก็บรักษาก่อนการแช่แข็ง

ด้วยระบบโภชนาการที่เหมาะสมที่หลากหลาย พวกเขาทั้งหมดถือว่าการใช้น้ำผักและผลไม้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของโภชนาการของมนุษย์ น้ำผลไม้ช่วยปรับปรุงสุขภาพและยืดอายุและการแช่แข็งช่วยให้คุณบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้ตลอดทั้งปี

สวัสดีเพื่อน!

ปรากฎว่าเป็นน้ำบีทรูท – เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง

ประโยชน์ของมันได้รับการพิสูจน์แล้วในการทดลองทางวิทยาศาสตร์และได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการมาช้านาน

ฉันเสนอที่จะทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดเพิ่มเติมด้วยผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและที่สำคัญราคาไม่แพงมาก

จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้:

น้ำบีทรูท - คุณสมบัติและการใช้งานที่เป็นประโยชน์

การอ้างอิงทางชีวภาพและองค์ประกอบทางเคมี

บีทรูทเป็นพืชยืนต้นประเภทไม้ล้มลุกในตระกูลผักโขม มันโดดเด่นด้วยรูปทรงกลมหรือยาวของรากเนื้อและฉ่ำ

พืชพัฒนาใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อยซึ่งเรียกว่ายอดซึ่งกินได้ในขณะที่ยังเด็ก ในช่วงระยะเวลาการออกดอกจะมีการสร้างช่อดอกรูปทรงแหลมที่แทบมองไม่เห็น

น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้หนึ่งผลถึง 200 - 300 กรัม

พืชรากอิ่มตัวด้วยโมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์ เถ้าและเส้นใยอาหาร

หากเราพิจารณาองค์ประกอบของวิตามินก็จะอุดมไปด้วยวิตามิน E, PP, pyridoxine, กรดโฟลิก, ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, วิตามินบี 5, ซี

รายการองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครนั้นอุดมไปด้วยไม่น้อย: แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, เอเทรียม, กำมะถัน, คลอรีน, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, เหล็ก, ไอโอดีน, แมงกานีส, ทองแดง

พืชรากมีลักษณะพิเศษตรงที่มีธาตุหายาก เช่น รูบิเดียม วาเนเดียม โบรอน โมลิบดีนัม

การได้น้ำบีทรูทและประโยชน์ต่อร่างกาย

สารสกัดจากบีทรูททำได้ง่ายที่บ้านโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้ามาตรฐาน

การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลที่ซับซ้อนช่วยปรับปรุงการทำงานของต่อมไร้ท่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบย่อยอาหาร

ประโยชน์ของเครื่องดื่มนั้นขาดไม่ได้สำหรับการปรับปรุงร่างกายโดยทั่วไปและป้องกันการขาดวิตามินในช่วงนอกฤดู

ตัวแทนของวงการแพทย์อ้างว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคความดันโลหิตสูงและสามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงได้

ด้วยโรคมะเร็งที่ร้ายแรงจะช่วยพยุงร่างกายหลังจากหลักสูตรเคมีบำบัด .

ในระหว่างตั้งครรภ์ น้ำผลไม้จะเสริมสร้างร่างกายด้วยกรดโฟลิก ซึ่งมีความสำคัญต่อพัฒนาการที่เหมาะสมของทารกในครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรก

หากเราพิจารณาอาหารของเด็กก็สามารถเสริมน้ำบีทรูทได้อย่างปลอดภัยโดยเริ่มจาก½ช้อนชา ต่อวัน แต่สำหรับทารกที่มีอายุมากกว่าสามปี ไม่ควรให้เด็กกินเกิน 2 ช้อนชา เครื่องดื่มดังกล่าวต่อวันและในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำบีทรูทสำหรับร่างกายของเรา

ผลประโยชน์ของหัวบีทในร่างกายมนุษย์นั้นกว้างขวางมาก:

• ทำความสะอาดและปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดโดยการเพิ่มเนื้อหาของเซลล์เม็ดเลือดแดง
• ผลยาแก้ปวดเล็กน้อย - น้ำผลไม้ทำให้อ่อนลงหรือขจัดความเจ็บปวด
• ทำความสะอาดระบบและอวัยวะทั้งหมดอย่างล้ำลึกเนื่องจากการขับสารพิษ
• การปรับปรุงการทำงานของการย่อยอาหาร การดื่มเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับตับ - ช่วยฟื้นฟูเซลล์ตับ
• เสถียรภาพของการเผาผลาญ
• lipotropics ที่มีความเข้มข้นสูงทำให้การดื่มผักมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก การรักษาโรคอ้วนในระดับที่หนึ่งและสองเกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องดื่มนี้
• ส่วนผสมที่ออกฤทธิ์จะปรับหลอดเลือดซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับความดันให้เป็นปกติ คุณสมบัตินี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
• กระตุ้นการทำงานของระบบน้ำเหลืองอย่างค่อยเป็นค่อยไป
• การหยอดน้ำในจมูกช่วยประหยัด
• เพิ่มศักยภาพของภูมิคุ้มกัน ต้านทานต่อรอยโรคจากไวรัสและแบคทีเรีย
• ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลวซึ่งมีส่วนสำคัญในโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือด
• ผู้ที่มีภาวะพร่องไทรอยด์ฮอร์โมนไทรอยด์ไม่เพียงพอควรดื่มเครื่องดื่มเพื่อการฟื้นฟู
• การบริโภคน้ำผลไม้คั้นสดเป็นประจำจะช่วยเพิ่มผิวพรรณ

การประยุกต์ใช้น้ำบีทรูท

ปริมาณรายวันไม่ควรเกิน 50 มล. เพราะทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ

ในกรณีที่ใช้บีทรูทเป็นครั้งแรก อัตราที่อนุญาตคือ 20 มล. ซึ่งเท่ากับ 1 ช้อนโต๊ะ เนื่องจากต้องดูปฏิกิริยาของร่างกายเป็นสิ่งสำคัญมาก

สูตรน้ำบีทรูท

วิธีทำเครื่องดื่มอร่อย ๆ ฉันจะบอกคุณอีกเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดคุณสามารถทำตามสูตรที่ระบุ:

• ด้วยความช่วยเหลือของคั้นน้ำผลไม้จะได้หัวบีท 20 มล.
• ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• เมื่อถึงเวลา คั้นน้ำแครอท 200 มล. ผสมกับน้ำบีทรูทแล้วกินนอกมื้ออาหาร

ระยะเวลาในการดื่มน้ำบีทรูทคือ 14 วันหลังจากนั้นควรหยุดพัก

เมื่อร่างกายคุ้นเคยกับส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพของน้ำผลไม้ ปริมาณจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นจนถึงปริมาณ 50 มล. ต่อวัน นี่เป็นอัตราสูงสุด - ขอแนะนำให้แบ่งออกเป็นสองส่วน (ในตอนเช้าและตอนเย็น)

นอกจากสารปรุงแต่งผักแล้วยังเข้ากันได้ดีกับวัฒนธรรมนมเปรี้ยวเช่น kefir, นมอบหมัก, ผิวสีแทน, โยเกิร์ต

วิธีทำน้ำผลไม้ด้วยตัวคุณเอง?

ที่บ้าน วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดคือคั้นน้ำผลไม้ ในการทำเช่นนี้ การครอบตัดรากที่ทำความสะอาดล่วงหน้าจะถูกตัดและแปรรูป

หากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในบ้าน คุณสามารถบดผักด้วยเครื่องขูดแบบละเอียดได้ มวลที่ได้จะถูกวางไว้ในผ้ากอซพับหลายชั้นซึ่งง่ายต่อการบีบน้ำ

วิธีการเก็บน้ำบีทรูท?

ที่เก็บของที่ดีที่สุดคือตู้เย็น มีการวางผลิตภัณฑ์ที่คั้นสดเพื่อชำระ

คุณสมบัติของมันในเวลานี้กำลังได้รับความแข็งแกร่งสูงสุด

เวลาจัดเก็บไม่ควรเกิน 12 ชั่วโมง ในแต่ละชั่วโมงต่อมาเครื่องดื่มจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่าง

คอนเทนเนอร์สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ไม่ใช่อลูมิเนียม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำบีทรูท - วิดีโอ

ข้อห้ามในการใช้น้ำบีทรูท

เนื่องจากมีส่วนประกอบทางชีวภาพที่มีความเข้มข้นสูงจึงมีข้อห้ามมากมายสำหรับการใช้งาน

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะงดใช้ในกรณีที่มีนิ่วในไตหรือกระเพาะปัสสาวะ ไตวายเฉียบพลันหรือเรื้อรัง และอาการเสียดท้อง

กรดออกซาลิกที่มีอยู่ในน้ำผลไม้สามารถเป็นอันตรายต่อความดันโลหิตต่ำ ผู้ที่มีอาการท้องร่วงเรื้อรัง โรคไขข้ออักเสบ โรคเกาต์ โรคเบาหวาน

ข้อห้ามทั้งหมดไม่เข้มงวด เมื่อประสานการบริโภคน้ำบีทรูทกับแพทย์ที่เข้าร่วม สามารถรับประทานได้ แต่ในปริมาณที่เข้มงวด

ฉันหวังว่าบทความนี้จะนำประโยชน์ด้านสุขภาพให้กับหลาย ๆ คน

Alena Yasneva อยู่กับคุณ แล้วพบกันใหม่!!!

ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสด ทำสดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือด้วยวิธีแบบเก่า - โดยการบีบผลไม้หรือผักขูดผ่านผ้าโปร่งสะอาด เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ของสดมีอายุการเก็บรักษาของมันเอง คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าน้ำผลไม้คั้นสดจะถูกเก็บไว้นานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับผลไม้ที่เตรียมไว้ ควรเก็บน้ำผลไม้สดที่แตกต่างกันในเวลาที่ต่างกันและต้องมีเงื่อนไขพิเศษ

วิธีใช้

กากผลไม้มักมีน้ำตาลจำนวนมาก ซึ่งไม่ดีต่อมนุษย์ ดังนั้นจึงแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1 แนะนำให้ดื่มของเหลวที่เป็นกรด (ส้ม มะนาว และอื่นๆ) ผ่านหลอดเพื่อป้องกันสารเคลือบฟันจากการถูกทำลาย

เวลาที่ดีที่สุดในการดื่มวิตามินคือระหว่างมื้ออาหารหลัก ในขณะท้องว่างห้ามดื่มน้ำผลไม้หลายชนิด (โดยเฉพาะรสเปรี้ยว) โดยเด็ดขาด - เพื่อไม่ให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหาร หลังจากดื่มน้ำผลไม้ 1 แก้ว ให้ทานอาหารหลังจากผ่านไป 30-40 นาที

นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สดเพียง 200 มล. ทุกวัน

ขอแนะนำให้เติมน้ำมันมะกอกครีมลงในน้ำแครอทสักสองสามหยด - ส่วนประกอบเหล่านี้จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินได้ดีขึ้น

กฎการจัดเก็บ

น้ำผลไม้คั้นสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นที่มีฝาปิดสนิท อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มนี้คือ 24 ชั่วโมง เป็นที่เชื่อกันว่าสามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากน้ำหวานโฮมเมดใน 10-30 นาทีแรกหลังจากกด มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ - น้ำบีทรูทซึ่งจะต้องทำให้เย็นลงสักระยะหนึ่งก่อนดื่ม

หากคุณวางแผนที่จะนำน้ำผลไม้คั้นสดไปปิกนิกหรือเดินไกล คุณจะต้องดูแลกระเป๋าเก็บความร้อน ตู้เย็นแบบพกพา

เพื่อยืดอายุความสด - เพิ่มมะนาวสักสองสามหยด

แอปเปิ้ลสด

เครื่องดื่มแอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้เพียง 4 ชั่วโมงในที่เย็น ในผลิตภัณฑ์นี้วิตามินจะถูกทำลายอย่างรวดเร็วรสชาติเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว เพื่อยืดอายุการเก็บได้นานถึง 60 นาที น้ำมะนาวจะถูกหยดลงในเครื่องดื่ม นอกเหนือจากการเพิ่มเวลาในการจัดเก็บแล้ว เทคนิคที่อธิบายไว้ยังช่วยให้เครื่องดื่มไม่มืดลงเนื่องจากมีปริมาณธาตุเหล็กสูง

ส้ม

น้ำส้มคั้นสดคงคุณสมบัติได้นาน 48 ชม. การเก็บของเหลวสีส้มไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทบนชั้นวางตู้เย็นเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

ซิตริก

แม้ว่ามะนาวจะถือเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ แต่กากหมูจากมันจะไม่ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่า 3 วัน ที่อุณหภูมิห้อง ของเสียใหม่หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง เครื่องดื่มมะนาวแช่แข็งยังคงรักษาคุณประโยชน์ไว้ได้หกเดือน

แครอท

แครอทสดมีประโยชน์สำหรับคนเกือบทุกคน แต่ข้อเสียอย่างมากของเครื่องดื่มนี้คือเก็บไว้ได้ไม่ดีนัก - ไม่เก็บไว้ในอากาศนานกว่า 30 นาที จะต้องบีบออกในปริมาณที่คนสามารถดื่มได้ทันที การอยู่ในความเย็นไม่ส่งผลต่ออายุการเก็บรักษาแต่อย่างใด

บีทรูท

ความหลากหลายนี้ไม่ถูกเก็บไว้นานกว่า 48 ชั่วโมง ก่อนใช้งานต้องเก็บความสดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที - สารประกอบที่เป็นอันตรายจะระเหยออกไป

เซแลนดีน

Celandine เป็นสมุนไพรที่ใช้รักษาโรคผิวหนังบางชนิด น้ำผลไม้ไม่ได้ใช้สำหรับอาหาร - ใช้ภายนอกเท่านั้น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะสม สารสกัดที่บีบจะถูกหมัก จากนั้นเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีในที่เย็น น้ำผลไม้คั้นสดนี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานที่สุด

ไม้เรียว

ต้นเบิร์ชสดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสามวัน สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเครื่องดื่มไว้ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดมิดชิด หลังจากได้รับน้ำทิพย์แล้ว 72 ชั่วโมง จะต้องเทออกและห้ามบริโภคข้างใน!

มะเขือเทศ

เครื่องดื่มที่คั้นจากมะเขือเทศสุกอุดมไปด้วยกรดโฟลิกและธาตุเหล็ก ดื่มให้เร็วที่สุดหลังจากเตรียม เก็บได้นาน 12 ชั่วโมงในตู้เย็น โดยวางในภาชนะเซรามิกหรือแก้ว

ทับทิม

เครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดทับทิมจะเมาทันทีหลังจากเตรียม การจัดเก็บกีดกันสารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด

เกรฟฟรุ๊ต

น้ำผลไม้จากส้มโอที่ดีต่อสุขภาพถือเป็นแคลอรี่ต่ำที่สุด แนะนำให้เก็บเกรปฟรุตให้สดในที่เย็นไม่เกินหนึ่งวัน แต่จะดีกว่าที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติทันทีหลังจากกด

องุ่น

น้ำองุ่นเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก คุณสามารถเก็บเครื่องดื่มวิตามินนี้ได้ไม่เกิน 12 ชั่วโมงในที่เย็น

กะหล่ำปลี

หลายคนประเมินคุณค่าของการกดใบกะหล่ำปลีต่ำเกินไป มันมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผักซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายมากในรูปของเหลว เพื่อปรับปรุงรสชาติของกะหล่ำปลี คุณสามารถผสมน้ำกะหล่ำปลีกับน้ำแครอท เครื่องดื่มดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้ในอากาศได้นานกว่า 20 นาที

แตงกวา

น้ำผลไม้ประเภทนี้มักจะผสมกับน้ำผลไม้สดอื่น ๆ แต่ก็สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มอิสระได้เช่นกัน จำเป็นต้องเตรียมน้ำแตงกวาทันทีก่อนใช้โดยไม่ต้องเก็บเป็นเวลานาน

แตงโม

น้ำแตงโมจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 30 นาที จากนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นบวกทั้งหมด เพื่อขยายช่วงเวลาสั้น ๆ นี้ จะถูกแช่แข็งในภาชนะปลอดเชื้อ สินค้าแช่แข็งเก็บได้นาน 90 วัน

ทะเล buckthorn

น้ำจากผลเบอร์รี่สีแดงสดเหล่านี้มีรสเปรี้ยวมากดังนั้นจึงมักปรุงด้วยน้ำตาล นอกจากปรับปรุงรสชาติแล้ว น้ำตาลยังช่วยให้น้ำผลไม้คงรูปเดิมได้นานหลายเดือน เทเครื่องดื่มลงในภาชนะแก้วและเก็บไว้ในที่มืดและเย็น เพื่อเพิ่มอายุการเก็บของทะเล buckthorn สามารถต้มได้ประมาณ 5-10 นาที เป็นผลให้เครื่องดื่มสูญเสียวิตามินบางส่วน แต่สามารถเก็บไว้ได้ 6 เดือน

สัปปะรด

น้ำผลไม้สดที่มีกลิ่นหอมนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน ภาชนะควรเป็นแก้ว ฝาปิดควรแน่น ก่อนเทน้ำผลไม้ลงในภาชนะเก็บจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในทุกวิถีทาง

เชอร์รี่

น้ำผลไม้ประเภทนี้เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 12 ชั่วโมง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ใช้เทคนิคต่อไปนี้: เทน้ำผลไม้ลงในขวดแก้วที่สะอาด น้ำมะนาวหยดด้านบน และปิดฝาทันที ภาชนะจะถูกลบออกในตู้เย็น เครื่องดื่มนี้มีอายุการเก็บรักษา 24 ชั่วโมง

กีวี่

สีเขียวสดนี้จะถูกบริโภคโดยเจือจางด้วยน้ำเสมอ เครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในความเย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง แต่ควรเตรียม 1 ครั้งและบริโภคทันที

ลูกพีช

สีแดงสดสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ไม่เกิน 12 ชั่วโมง มีความหนาสม่ำเสมอซึ่งสามารถเจือจางด้วยน้ำที่มีกรดมะนาวซึ่งจะเพิ่มอายุการเก็บรักษาของของเหลวเล็กน้อย

แอปริคอท

กากแอปริคอทคงคุณสมบัติไว้เพียงไม่กี่ชั่วโมง เตรียมเครื่องดื่มสำหรับครั้งเดียว

พลัม

น้ำผลไม้ที่ทำจากลูกพลัมจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งวัน ภาชนะเป็นแก้วมีฝาปิด

เป็นไปได้ที่จะเพิ่มอายุการเก็บรักษาสั้นของน้ำผลไม้สดด้วยความช่วยเหลือของการเก็บรักษาหรือการแช่แข็งเท่านั้น แต่หลังจากขั้นตอนเหล่านี้แล้วจะได้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งมีองค์ประกอบทางเคมีต่างกัน สามารถเก็บน้ำผลไม้คั้นสดไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งวัน แต่ควรเตรียมเครื่องดื่ม 1 ครั้ง - ทันทีเมื่อพร้อมที่จะดื่ม ร่างกายจึงจะได้รับประโยชน์จากน้ำคั้นสดได้ 100%

น้ำผลไม้สดไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้ที่จำหน่ายในร้านค้าและไฮเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่มักมีสารกันบูดและสารปรุงแต่งทางชีวภาพหลากหลายชนิด ซึ่งลดประโยชน์ลงอย่างมาก และยังส่งผลต่อรสชาติอีกด้วย ซึ่งบางครั้งก็ส่งผลเสีย วิธีเดียวที่จะออกจากกับดักนี้คือทำน้ำผลไม้ที่บ้าน น้ำผลไม้คั้นสดที่เตรียมด้วยตัวเองจะตอบสนองทุกความต้องการของคุณ ได้แก่ :

• สามารถปรับรสชาติของน้ำผลไม้โฮมเมดได้เสมอ
• พื้นผิวและปริมาณของเยื่อกระดาษสามารถปรับได้
• ผู้ที่ทำน้ำผลไม้เองสามารถปรนนิบัติตนเองและครอบครัวด้วยการผสมผสานรสชาติที่หลากหลาย

ที่เก็บน้ำผลไม้

ดูเหมือนว่าจะสวยงามกว่านี้ - ทำน้ำผลไม้และดื่มทันที แต่ไม่ใช่ทุกอย่างง่ายนัก - บางครั้งมีเวลาไม่เพียงพอบางครั้งผลไม้บางชนิดก็หมดฤดูกาลและมันก็เกิดขึ้นเช่นกันที่จำเป็นต้อง เตรียมน้ำผลไม้สำหรับอนาคตในบางครั้ง - จากสองสามชั่วโมงถึงหลายเดือน

น้ำผลไม้คั้นสดสามารถ:

• อนุรักษ์;
• ฆ่าเชื้อ;
• เพื่อแช่แข็ง

กำลังเตรียมการจัดเก็บ

เพื่อให้น้ำผลไม้คั้นสดคงคุณภาพไว้ได้มากที่สุด จะต้องเตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บ น้ำผลไม้มีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์ เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุร้ายนี้ คุณต้อง:

• เติมกรดเล็กน้อย (น้ำมะนาว กรดซิตริก กรดแอสคอร์บิก และแม้แต่แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูผลไม้อื่นๆ สักสองสามหยด)
• ปิดภาชนะบรรจุน้ำผลไม้ให้แน่นโดยปล่อยให้อากาศอยู่ในภาชนะให้น้อยที่สุด

คำแนะนำเหล่านี้เหมาะสมหากคุณต้องการทิ้งน้ำผลไม้ไว้ไม่เกินหนึ่งวัน หากคุณต้องการเก็บน้ำผลไม้ไว้เป็นเวลานานคุณควรใช้วิธีอื่น

การฆ่าเชื้อเดือดเป็นเวลาหลายนาที ในขณะที่เดือดจะมีการเติมน้ำตาลลงในน้ำเพื่อช่วยให้ความเป็นกรดคงที่ เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำมะเขือเทศ - lavrushka และพริกไทยดำ หลังจากเดือด น้ำจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝาให้สนิท

การอนุรักษ์เป็นกระบวนการที่คล้ายกัน แต่นานกว่าเล็กน้อย น้ำผลไม้บางชนิดหลังจากการฆ่าเชื้อไม่สามารถเก็บให้อุ่นได้ ในขณะที่น้ำผลไม้กระป๋องจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่เป็นไปตามที่จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เล็กน้อยในน้ำผลไม้

การแช่แข็งเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บน้ำผลไม้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสม เทน้ำผลไม้ลงไป แล้วเปิดช่องแช่แข็งในโหมดแช่แข็ง

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง:

น้ำผลไม้ทั้งหมดซึ่งมีอยู่มากมายบนชั้นวางจะถูกแบ่งตามเกณฑ์ที่แตกต่างกัน น้ำผลไม้แบ่งเป็นผลไม้ ผัก ผลไม้-ผัก หรือผัก-ผลไม้ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ทำน้ำผลไม้ น้ำจากวัตถุดิบชนิดหนึ่งเรียกว่า monosock หากในการผลิตน้ำผลไม้ ...

คนส่วนใหญ่แน่ใจว่าน้ำผลไม้ไม่มีอันตรายอย่างแน่นอน ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้นสำหรับบางคนอาจมีประโยชน์ แต่สำหรับบางคนอาจเป็นอันตรายได้ น้ำผลไม้เป็นอาหารหลักดังนั้นจึงไม่ควรประเมินค่าสูงเกินไป น้ำผลไม้บำบัดรักษาไม่ได้...

ประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสดนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ พวกเขารู้มาตั้งแต่สมัยโบราณ การดื่มน้ำผลไม้จากผักหรือผลไม้สดทุกวันจะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุบริสุทธิ์ ปราศจากสิ่งเจือปนและสารเคมีซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตน้ำผลไม้ในถุง ...

น้ำบีทรูท ประโยชน์และโทษที่จะกล่าวถึงในบทความนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่แฟน ๆ ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี สำหรับหลาย ๆ คน น้ำผลไม้นี้ยังคงเป็นเรื่องลึกลับและพวกเขาไม่รู้ด้วยซ้ำเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการรักษา

บีทรูทเป็นผักหัวที่น่าอัศจรรย์และถูกนำมาใช้เพื่อรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ แม้แต่ชาวโรมันโบราณก็รักษาไข้บีทรูทและอาการท้องผูก และฮิปโปเครติสแนะนำอย่างยิ่งว่าให้ใช้ใบบีทรูทเพื่อรักษาบาดแผล ในยุคกลางหัวบีทถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคของระบบย่อยอาหาร

และถ้าหลายคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของหัวบีทและรวมไว้ในอาหารของพวกเขาก็มีเพียงไม่กี่คนที่เกี่ยวกับน้ำบีทรูท ความจริงแล้วน้ำบีทรูทมีคุณสมบัติในการรักษาและส่งผลต่อร่างกายมนุษย์มากกว่านั้นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำบีทรูทนั้นมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงในวันวิกฤติ เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง และคุณสมบัติส่วนใหญ่มาจากสารประกอบเฉพาะที่เรียกว่าเบทาเลน Betalain ที่มีอยู่ในหัวบีทช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและทางเดินน้ำดี

จากการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษจากมหาวิทยาลัย Exeter ทำให้สามารถระบุได้อย่างแน่นอนว่าน้ำบีทรูทเป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ไม่เหมือนใคร

คุณสมบัติและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ของน้ำบีทรูท

ประโยชน์หลักประการหนึ่งของน้ำบีทรูทคือมีสารสีที่เรียกว่าเบตาเลน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อรา และล้างสารพิษ การศึกษาได้ชี้ให้เห็นว่าเม็ดสีนี้อาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง

นอกจาก betalain แล้ว น้ำบีทรูทยังประกอบด้วย:

วิตามิน: C, กลุ่ม B, A, K;

แร่ธาตุ: แมกนีเซียม เหล็ก แมงกานีส สังกะสี โพแทสเซียม ทองแดง ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม กำมะถัน ซิลิกอน โบรอน

ฟรุกโตส;

ซูโครส;

กรดอินทรีย์: มาลิก, ออกซาลิก;

กรดอะมิโน;

ฟลาโวนอยด์;

ไนเตรตอินทรีย์

ซาโปนิน;

ร่างกายมนุษย์ต้องการสารประกอบเหล่านี้ทั้งหมด ธาตุเหล็กจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงและการขนส่งออกซิเจน นอกจากธาตุเหล็กแล้ว น้ำผลไม้ยังมีองค์ประกอบอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด

ฟลาโวนอยด์ ซีแซนทีน และลูทีน แคโรทีนอยด์จำเป็นต่อการรักษาการมองเห็น ป้องกันโรคของจอประสาทตา

สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายจากการกระทำของอนุมูลอิสระ, เพิ่มการป้องกันของร่างกาย, มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ, ต้านเชื้อรา

Betalain ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดเลือดซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถในการทำความสะอาดของตับ แนะนำให้ดื่มน้ำบีทรูทปีละสองครั้งเพื่อฟอกเลือดและฟื้นฟูเซลล์เม็ดเลือด

กรดอินทรีย์ สารประกอบเพคตินช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ขจัดเกลือของโลหะหนัก สารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย และป้องกันการพัฒนากระบวนการเน่าเสียในลำไส้

วิตามินของกลุ่มปรับปรุงการเผาผลาญ, ปรับการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติ, ปรับปรุงการทำงานของสมอง

โคบอลต์แร่ธาตุหายากมีส่วนร่วมในการผลิตวิตามินบี 12 ซึ่งเป็นวิตามินที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท ทำงานร่วมกับวิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิก มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด - การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง

ไนเตรตอินทรีย์ที่พบในน้ำบีทรูทไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับไนเตรตที่พบในอาหารจากปุ๋ยหรือสารกันบูด ไนเตรตผักของน้ำบีทรูทมีความสามารถในการลดความดันโลหิต เพิ่มความอดทนของร่างกาย

กรดออกซาลิกเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นตัวทำละลายที่ดีสำหรับแคลเซียมที่สะสมในร่างกาย การสะสมเหล่านี้เป็นสาเหตุของโรคต่างๆ การดื่มน้ำบีทรูทจะช่วยป้องกันการสะสมดังกล่าว และลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับการกลายเป็นปูน เช่น:

โรคหัวใจ

นิ่วในไต

ปัญหาการมองเห็น

โรคมะเร็ง;

หลอดเลือด.

ประโยชน์ของน้ำบีทรูทสำหรับร่างกาย

เช่นเดียวกับหัวบีททั่วไป น้ำคั้นสดและตกตะกอน (จากพืชรากสดเท่านั้น) มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์และช่วย:

• รับมือกับโรคโลหิตจางและโรคเลือด
• เพิ่มความอดทน (เนื่องจากปริมาณการใช้ออกซิเจนลดลงระหว่างการออกกำลังกาย 16%);
• เพื่อสร้างการทำงานของต่อมไทรอยด์ในกรณีของภาวะพร่อง;
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• เสริมสร้างและเพิ่มความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอยขนาดเล็ก
• ในการชำระล้างหลอดเลือดจากคราบไขมัน (โดยทั่วไป ระดับคอเลสเตอรอลจะลดลง);
• ขจัดความหดเกร็งของหลอดเลือด
• คืนความกระปรี้กระเปร่าด้วยโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิ
• ปรับปรุงหน่วยความจำและสมาธิ
• เพิ่มระดับของประสิทธิภาพ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• กำจัดอาการท้องผูก (มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ );
• ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ
• เร่งการเผาผลาญโดยรวม
• กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย (รวมถึงโลหะหนักที่ตกตะกอน);
• ทำความสะอาดตับและไต
• เอานิ่วออกจากถุงน้ำดี
• ขจัดแคลเซียมส่วนเกินออกจากหลอดเลือด (เช่น มีเส้นเลือดขอด)
• กระตุ้นการทำงานของระบบน้ำเหลือง
• เพื่อป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
• เพิ่มและรักษาความแข็งแรงของเพศชาย (รวมถึงการหลีกเลี่ยงการพัฒนาของ adenoma ต่อมลูกหมาก);
• รอดพ้นจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนสำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนโดยไม่ต้องใช้ยาสังเคราะห์
• ลดความดันโลหิตสูง
• กำจัดอาการนอนไม่หลับ
• รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ (หรือมากกว่านั้น) (เนื่องจากดัชนีน้ำตาลต่ำซึ่งมีค่าเพียง 30 หน่วย)
• รักษาแผลและฝีเมื่อใช้เฉพาะที่

แม้ว่าสตรีมีครรภ์จะจำกัดการบริโภคน้ำผลไม้ดังกล่าวเพียงวันละสองช้อนโต๊ะ แต่ปริมาณเล็กน้อยนี้ก็จะช่วยให้การทำงานของอวัยวะทั้งหมดเป็นปกติ และที่สำคัญที่สุดคือป้องกันโรคโลหิตจางด้วยการปรับปรุงอัตราการสร้างเม็ดเลือด

ในทิศทางของความงาม น้ำบีทรูทมักแนะนำให้เช็ดหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสิวและสิว

วิธีทำน้ำบีทรูทที่บ้าน

ในขั้นตอนแรกคุณต้องเลือกหัวผักกาดคุณภาพสูง มันควรจะแข็งยืดหยุ่นได้ สีแดงเบอร์กันดี สีแดงหรือสีม่วง และมีรูปร่างเป็นวงรี (หรือเรียกง่ายๆ ว่าทรงกลม) ขอแนะนำให้เลือกผลไม้ที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไปเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 ซม. (ดังนั้นผู้บริโภคจะไม่รวมไนเตรตในปริมาณสูงในพืชราก) เมื่อตัดแล้วไม่ควรมีรอยเปื้อนสีขาวหรือสีดำ (นี่คือสัญญาณของความเสียหายต่อหัวบีท) การปรากฏตัวของหน่อสีเขียวบ่งบอกถึง "ความเยาว์วัย" ของผักและด้วยเหตุนี้จึงมีความชุ่มฉ่ำ

ควรล้างรากพืชให้สะอาดและปอกเปลือก เครื่องคั้นน้ำผลไม้ค่อนข้างเหมาะสำหรับทำน้ำบีทรูทเข้มข้น แต่มันก็เกิดขึ้นเช่นกันว่าเทคนิคดังกล่าวไม่ได้อยู่ในมือ และมันไม่ใช่ปัญหา คุณจะต้องใช้กระต่ายขูดที่ละเอียดและขูดรากที่ปลูกไว้ จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกบีบผ่านผ้าโปร่งที่สะอาดพับหลายชั้น

วิธีดื่มน้ำบีทรูท

ไม่ควรดื่มน้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่ทันที วางไว้ในตู้เย็นประมาณสองสี่ชั่วโมงโดยไม่ต้องปิดฝาภาชนะ ด้วยเหตุนี้น้ำผลไม้จึงตกตะกอน (ตะกอนตกลงไปที่ด้านล่าง) และกำจัดเอสเทอร์ที่เผาไหม้ หลังจากตกตะกอนจากพื้นผิวของน้ำผลไม้แล้ว ให้นำโฟมออกแล้วเทลงในโถอีกใบอย่างระมัดระวัง ทิ้งตะกอนที่ตกตะกอนไว้

จริงอยู่แม้แต่น้ำผลไม้ดังกล่าวก็ไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เจือจางด้วยน้ำแครนเบอร์รี่, ส้ม, แตงกวา, แครอทหรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง ในกรณีนี้ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นได้ดีขึ้น คุณสามารถผสมน้ำผลไม้ตามสัดส่วน เช่น บีทรูท 1 ส่วน และอีก 3 ส่วน ด้วยความอดทนที่ดีและไม่มีผลข้างเคียง คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำบีทรูทได้

น้ำบีทรูทบริสุทธิ์ดื่มเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันหรือรักษาโรค เริ่มดื่มน้ำบีทรูทจากส่วนเล็ก ๆ ตั้งแต่ 1-2 ช้อนชา ค่อยๆ เพิ่มปริมาณเป็น 50 กรัม คุณต้องดื่มน้ำผลไม้ก่อนอาหาร 25-30 นาที

น้ำบีทรูทสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน

เก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็น แต่อายุการเก็บรักษาไม่เกินสองวัน ด้วยการเก็บรักษาที่นานขึ้น สารที่มีประโยชน์จะหายไปและจะไม่เกิดผลที่ต้องการจากน้ำผลไม้ดังกล่าวอีกต่อไป ใช่ และไม่จำเป็นต้องทำอาหารเพื่ออนาคต ท้ายที่สุดแล้วผักจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานและคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มสดได้ตลอดเวลาเมื่อนำออกมา

ข้อห้ามในการใช้น้ำบีทรูท

ไม่ว่าเครื่องดื่มบีทรูทธรรมชาติจะ "ไม่เป็นอันตราย" เพียงใดในแวบแรก แต่ก็ยังมีข้อห้าม ดังนั้นจึงห้ามดื่มเมื่อ:

Urolithiasis (อาจกระตุ้นการเคลื่อนไหวของนิ่วจากไต);

โรคไตบางชนิด (pyelonephritis, nephrotic syndrome);

โรคไขข้ออักเสบ;

ท้องเสียเรื้อรัง

ความดันเลือดต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ);

เพิ่มการหลั่งของกระเพาะอาหาร (น้ำผลไม้เพิ่มความเป็นกรด);

ลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผลและแผลในกระเพาะอาหาร

โรคกระดูกพรุน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์นี้ (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย น้ำผลไม้มักมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก)

แน่นอนว่าห้ามใช้น้ำบีทรูทแดงในกรณีที่แพ้และการแพ้ของแต่ละคน

การดื่มน้ำผลไม้มากเกินไปอาจทำให้อาเจียนหรือคลื่นไส้ได้

บ่อยครั้งที่หลายคนสับสนกับสีแดงของปัสสาวะและอุจจาระหลังจากหัวบีท นี่เป็นเรื่องปกติเพราะหัวผักกาดมีเม็ดสี betalain และเป็นผู้รับผิดชอบในเรื่องนี้

รักษาด้วยน้ำบีทรูท

บ่อยครั้งที่น้ำบีทรูทถูกนำมาใช้อย่างแม่นยำเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค แม้ว่าคำแนะนำของแพทย์สำหรับการใช้น้ำบีทรูทนี้เพื่อการรักษาจะไม่ครอบคลุมมากนัก แต่ก็มีตัวอย่างมากมายที่น้ำบีทรูทช่วยให้สุขภาพดีขึ้น

• อาการท้องผูก เนื่องจากเส้นใยช่วยเพิ่มการเผาผลาญและมีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับปัสสาวะอย่างอ่อน
• ความดันโลหิตสูงเนื่องจากมีแมกนีเซียมในปริมาณที่เพียงพอ
• โรคของต่อมไทรอยด์ มันมีไอโอดีนซึ่งมีประโยชน์สำหรับอวัยวะนี้ เช่นเดียวกับสารอาหารที่ปรับปรุงการเผาผลาญ
• เส้นเลือดขอดและการฟื้นฟูระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• ฟื้นฟูรอบประจำเดือนในสตรีและลดอาการปวด
• น้ำหนักเกินกับโรคอ้วน.

ยาแผนโบราณมีสูตรมากมายสำหรับการรักษาโรคต่างๆ น้ำผลไม้นี้ใช้เพื่อรักษา:

• ตับ;
• ท้องผูก;
• โรคโลหิตจาง;
• ความดันโลหิตสูง;
• น้ำมูกไหลและไซนัสอักเสบ
• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

มีสูตรอาหารที่ใช้น้ำบีทรูทเป็นยาร่วมกับน้ำผลไม้อื่นๆ นี่เป็นเพียงบางส่วนของสูตร

น้ำบีทรูทช่วยฟื้นฟูการทำงานของกระเพาะอาหารปรับปรุงการย่อยอาหาร น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์เช่นการป้องกันเนื้องอกวิทยา

น้ำบีทรูท-ส้มช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น นอกจากนี้ น้ำส้มยังมีวิตามินซีจำนวนมาก ในการเตรียมเครื่องดื่มปั่นนี้ สัดส่วนของน้ำส้มจะต้องมากกว่าบีทรูท ควรเติมน้ำให้มากขึ้นหลังปรุงเสร็จ คุณสามารถอ่านได้ในบทความนี้

น้ำบีทรูทผสมน้ำแครนเบอร์รี่เป็นวิธีที่ดีในการชำระร่างกายจากสารพิษและสารพิษ เครื่องดื่มนี้จะช่วยเพิ่มความดันและมีคุณสมบัติผ่อนคลาย

เพื่อฟื้นฟูการทำงานปกติของหัวใจ การผสมน้ำบีทรูทกับแตงกวาและน้ำแครอทจะเป็นประโยชน์ โดยดื่มน้ำแครอทให้มากขึ้น

ในการฟื้นฟูการทำงานของกระเพาะอาหารคุณต้องผสมน้ำบีทรูทกับฟักทอง และเพื่อชำระล้างสารพิษในร่างกายให้เพิ่มน้ำผึ้งลงในน้ำผลไม้

สำหรับการลดน้ำหนักควรผสมน้ำบีทรูทแดงกับแตงกวา

น้ำบีทรูทสำหรับการลดน้ำหนัก

ทุกคนรู้อาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งมีบีทรูท แต่มีเพียงไม่กี่คนที่เปรียบเทียบความเป็นไปได้ของบีทรูททั้งหมดและน้ำผลไม้

แน่นอนว่ากระบวนการเตรียมเครื่องดื่มนั้นใช้เวลานานพอสมควร แต่ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเจือจางด้วยน้ำผลไม้อื่นที่ชื่นชอบ) จะกลายเป็นที่น่าพอใจมากกว่าการบริโภคหัวบีทดิบธรรมดาซึ่งจะต้องเคี้ยวให้ละเอียด

ข้อได้เปรียบหลักของน้ำบีทรูทสำหรับการลดน้ำหนักคือ:

• เนื้อหาเดียวกันของเส้นใยที่ย่อยไม่ได้ซึ่งทำหน้าที่เป็น "แปรง"
• ฤทธิ์เป็นยาระบายซึ่งไม่อนุญาตให้มีสารพิษและของเสียสะสมในลำไส้
• สร้างกระบวนการดูดซึมวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กเนื่องจาก "การทำลาย" ของจุลินทรีย์ที่ไม่ดี
• ดัชนีน้ำตาลต่ำ.

จำเป็นต้องเริ่มรับประทานอาหารโดยค่อยๆ เพิ่มปริมาณน้ำบีทรูทที่คุณดื่มเพื่อให้เป็นไปตามปฏิกิริยาของร่างกาย และบริโภคก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง

นอกจากนี้ ในระหว่างการควบคุมอาหาร ขอแนะนำให้งดอาหารจำพวกแป้งและไขมัน เพื่อที่จะได้กำจัดน้ำหนักส่วนเกินออกไป ไม่ใช่แค่ของเสียเท่านั้น นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้ทำวันอดอาหารด้วยน้ำบีทรูท แต่โดยมีเงื่อนไขว่าไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

วิธีการเลือกหัวบีท

เนื่องจากผักชนิดนี้มักจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานในการเลือกผักสด:

• ต้องแน่น
• ไม่พบความเสียหายต่อรากพืชที่มีคุณภาพ
• "ความอ่อนเยาว์" ของผลิตภัณฑ์จะแสดงด้วยยอดสีเขียวเล็กๆ ที่ฐาน
• สีที่อนุญาต - จากสีแดงถึงสีน้ำตาลแดง

สิ่งสำคัญคือต้องเก็บผลไม้สดไว้ในห้องใต้ดินโรยด้วยทรายเปียกเล็กน้อย

น้ำบีทรูทนั้นดีต่อร่างกายมนุษย์และวันนี้คุณก็มั่นใจในสิ่งนี้ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ามีประโยชน์อะไรบ้างและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อะไรบ้าง เข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ และน้ำผลไม้บางชนิด และสามารถช่วยให้ร่างกายปรับปรุงและฟื้นฟูสุขภาพได้

เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และสรรพคุณของน้ำบีทรูทจากวิดีโอนี้