น้ำผึ้งชนิดใดที่สามารถเป็นพิษได้และควรทำอย่างไรในกรณีนี้? เป็นไปได้ไหมที่จะวางยาพิษน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า ถูกนำมาใช้รักษาโรคภัยไข้เจ็บได้หลากหลาย แต่เป็นไปได้ไหมที่จะกินน้ำผึ้งในกรณีที่เป็นพิษ?

เป็นไปได้ไหมที่จะใช้น้ำผึ้งสำหรับอาการท้องเสียในผู้ใหญ่

หากต้องการทราบน้ำผึ้งสำหรับอาการท้องร่วงเป็นไปได้หรือไม่ลองมาดูรายการข้อห้าม ไม่แนะนำให้ใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติในกรณีที่บุคคลไม่สามารถแพ้และแพ้ได้ นอกจากนี้ ในทางวิทยาศาสตร์การแพทย์ยังมีสิ่งที่เรียกว่านิสัยแปลกแยก (idiosyncrasy) ซึ่งเป็นปฏิกิริยาที่เจ็บปวดต่อสิ่งเร้าที่ไม่เฉพาะเจาะจง มันคล้ายกับการแพ้ แต่พัฒนาเนื่องจากความไม่เพียงพอของการเชื่อมโยงการเผาผลาญบางอย่าง หากน้ำผึ้งเป็นตัวการระคายเคืองสำหรับผู้ใหญ่หรือเด็ก การใช้น้ำผึ้งจะทำให้ปวดท้องเกร็งและมีอาการคัน

ในระหว่างตั้งครรภ์ น้ำผึ้งไม่ได้มีข้อห้ามใช้ แต่ควรค่อยๆ รับประทานทีละน้อยๆ ในอาหาร

น้ำผึ้งสำหรับอาการท้องร่วงจะไม่แทนที่การดูแลทางการแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม แต่จะช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยได้อย่างมาก:

1. หากความผิดปกติของอุจจาระเกิดจากการติดเชื้อในลำไส้แบบเฉียบพลัน คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัสของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะมีประโยชน์ ช่วยลดความต้านทานของเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคต่อยาปฏิชีวนะ ดึงน้ำออกจากเซลล์แบคทีเรีย ทำให้เกิดการตาย คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัดที่สุดนั้นสัมพันธ์กับ Escherichia และ Pseudomonas aeruginosa รวมถึง Staphylococcus aureus
2. หากสาเหตุของอาการท้องร่วงคือความเครียดทางอารมณ์ สารให้ความหวานตามธรรมชาติก็มีประโยชน์เช่นกัน มันขจัดความกังวลใจ, ความวิตกกังวล, ปรับการนอนหลับให้เป็นปกติ, คืนความสงบของจิตใจ ส่วนประกอบตามธรรมชาติทำหน้าที่เกี่ยวกับเซลล์ประสาท - เสริมสร้างความแข็งแรง, บำรุง, เร่งปฏิกิริยารีดอกซ์ เป็นผลให้ประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น พลังงานและความแข็งแรงปรากฏขึ้น
3. น้ำผึ้งสำหรับอาการท้องเสียที่เกิดจากการขาดสารอาหารช่วยฟื้นฟูเอ็นโดทีเลียมของกระเพาะอาหารและการผลิตเอนไซม์ ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารกระตุ้นการเคลื่อนไหวของระบบย่อยอาหารส่วนล่าง
4. น้ำผึ้งที่มีอาหารเป็นพิษให้การสนับสนุนร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เติมแร่ธาตุและวิตามินสำรองที่เสียไปเนื่องจากการอาเจียนและท้องเสีย มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพิษอินทรีย์ - ผลเบอร์รี่, เห็ด, ถั่ว ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่เกินครึ่งชั่วโมงหลังจากรับประทานสารดูดซับ ในอนาคตควรรวมไว้ในอาหารเพื่อการบำบัด: ไม่ควรรับประทานน้ำตาลในช่วงเวลานี้เนื่องจากจะสร้างสภาพแวดล้อมในลำไส้ที่เอื้ออำนวยต่อการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค และน้ำผึ้งจะเป็นทางเลือกที่มีประโยชน์อีกทางหนึ่งด้วย
5. น้ำผึ้งในกรณีที่ยาเป็นพิษช่วยขจัดความรู้สึกไม่สบายและเร่งกระบวนการกำจัดสารพิษ มีประโยชน์ในอาการมึนเมาเรื้อรังที่เกิดจากยาที่ไม่ได้ควบคุม นอกจากนี้ สารให้ความหวานตามธรรมชาติยังมีประโยชน์สำหรับการเป็นพิษจากสารอัลคาไลและสารเคมีในครัวเรือนอื่นๆ

หากความผิดปกติของอุจจาระเป็นผลจากพิษของแอลกอฮอล์ น้ำผึ้งจะช่วยบรรเทาอาการที่ไม่พึงประสงค์และยังช่วยฟื้นฟูร่างกายด้วย มันจะกำจัดผลิตภัณฑ์ครึ่งชีวิตของแอลกอฮอล์ เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด ขจัดอาการคลื่นไส้และอาการเสียดท้อง

แต่คุณสมบัติทางยาเหล่านี้ใช้กับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สดใหม่เท่านั้น การใช้น้ำเชื่อมน้ำผึ้งที่มีน้ำตาลจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ

อนุญาตให้เด็กเข้าพักหรือไม่

หากเด็กป่วย น้ำผึ้งแก้ท้องเสียได้หรือไม่? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอายุของผู้ป่วยรายเล็ก ไม่แนะนำสำหรับทารกอายุต่ำกว่าหนึ่งปี: เนื่องจากความล้มเหลวของระบบทางเดินอาหารและภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ สารให้ความหวานตามธรรมชาติจะกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ และในบางกรณีอาจทำให้เกิดโรคโบทูลิซึมได้

สำหรับเด็กอายุมากกว่า 12 เดือน น้ำผึ้งจะเข้าสู่อาหารประจำวันทีละน้อยตามการตอบสนองของร่างกาย ปรุงด้วยซีเรียลและเครื่องดื่มเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ผู้ปกครองควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งสามารถกระตุ้นผลข้างเคียงได้ หนึ่งในนั้นอาจมีอาการท้องเสียเพิ่มขึ้น ในสถานการณ์เช่นนี้ควรหยุดรับสัญญาณทันทีและติดต่อกุมารแพทย์หรือผู้ที่เป็นภูมิแพ้ดีกว่า

สูตรที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

เพื่อกำจัดผลกระทบของอาการท้องร่วง ท้องเสีย และอาหารเป็นพิษ น้ำผึ้งสามารถใช้เป็นของว่างเล็กน้อยระหว่างมื้ออาหารได้ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ที่จะเพิ่มลงในยาต้มสมุนไพร, เงินทุนและผลไม้แช่อิ่ม ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิ - เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานไม่ใช่ในเครื่องดื่มร้อน แต่เป็นเครื่องดื่มที่เย็นแล้ว มิฉะนั้นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกทำลาย

วิธีแก้ไขหลังจากท้องร่วงอย่างรุนแรง

เครื่องดื่มจะช่วยคืนสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายหลังจากอาเจียนและท้องเสีย ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำผึ้งโซดาและเกลือแกง 50 กรัมที่ปลายมีด ต้องผสมส่วนผสมละลายในอ่างน้ำแล้วเติมน้ำ 0.5 ลิตร นำส่วนผสมไปต้มและเย็น

ดื่มตลอดทั้งวันโดยแบ่งครึ่งแก้ว มันจะเร่งการกำจัดสารพิษเติมความชุ่มชื้นและสารอาหารที่ขาดหายไป

ชากับน้ำผึ้งและมะนาว

สูตรที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถใช้ได้เป็นประจำ คุณต้องชงชาดำและทำให้เย็นถึง 40 องศา หากอาการคลื่นไส้ยังไม่หายไปควรทำให้เครื่องดื่มอ่อนแอลง

เติมน้ำมะนาวคั้นสดหรือกรดซิตริกลงในชา ใช้เวลาในระหว่างวัน คุณสามารถดื่มได้ไม่เกิน 5 แก้วต่อวัน

ซุปน้ำผึ้งข้าวโอ๊ต

เครื่องดื่มจะช่วยเร่งการรักษาเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารและทำให้อุจจาระเป็นปกติ ในการเตรียมข้าวโอ๊ตบด 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งลิตร นำส่วนผสมไปต้ม ต้มไฟอ่อน 10 นาที จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากที่ของเหลวเย็นลงถึง 40 องศาแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ทานซุปวันละ 3-4 ครั้งนอกเหนือจากอาหารหลัก

ยาต้มของ viburnum

ยาต้มมีประโยชน์สำหรับพิษเรื้อรังภูมิคุ้มกันอ่อนแอและเป็นหวัดบ่อย ในการเตรียมให้ใช้ผลไม้สด 400 กรัมล้างเอาเศษใบออก เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำหนึ่งลิตรใส่ไฟ หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงและเดือดประมาณ 10 นาที

หลังจากที่น้ำซุปเย็นลงแล้ว ให้กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ กินตอนเช้า หลังอาหารเช้า และตอนเย็น ก่อนนอน

ยาต้มจากเปลือกไม้โอ๊ค

เปลือกไม้โอ๊คมีคุณสมบัติสมานแผลซึ่งช่วยให้คุณฟื้นฟูการย่อยอาหารได้อย่างรวดเร็ว ในการเตรียมยาต้มคุณต้องใช้วัตถุดิบแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้ววางลงในอ่างน้ำ หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วดับไฟ

เจือจางยาต้มด้วยน้ำต้มในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 กรองเครื่องดื่มใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน ดื่มครึ่งแก้วตลอดทั้งวัน

การเป็นพิษที่แท้จริงกับน้ำผึ้งนั้นหายากมาก อย่างไรก็ตาม หากบริโภคอย่างไร้เหตุผล ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานอาจก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อสุขภาพได้ ผลเสียที่ตามมาจะทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น ภูมิแพ้ คลื่นไส้ ระบบย่อยอาหารหยุดชะงัก น้ำหนักขึ้น เมื่อน้ำผึ้งก่อให้เกิดอาการที่ไม่พึงประสงค์และจะรับมืออย่างไร?

น้ำผึ้งที่เก็บจากพืชบางชนิดมีพิษ

เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวาน

น้ำผึ้งนั้นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ด้วย - ทุกคนรู้ ดังนั้นในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขนมหวานจะเป็น:

• ความสามารถในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของบุคคล
• คุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านไวรัสที่ดีเยี่ยม
• ความสามารถในการสร้างใหม่และต้านการอักเสบ
• การมีวิตามินมากกว่า 10 ชนิด, องค์ประกอบที่สมดุลขององค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ต่อบุคคล, คาร์โบไฮเดรต 82 ชนิด, โปรตีน, กรดอะมิโนและกรดอนินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อบุคคล
• โอกาสที่ดีในการพักฟื้น
• การเผาผลาญอาหารดีขึ้นเนื่องจากมีเอนไซม์

อะคาเซีย, ลินเด็น, บัควีทและน้ำผึ้งสะระแหน่ใช้สำหรับหวัด, พวกเขาจะปลูกฝังในจมูก, บ้วนปาก, มันถูกเพิ่มเข้าไปในชา ด้วยโรคตาแดงให้หยอดตา สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แนะนำให้ใช้น้ำน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับโรคต่างๆ ของระบบทางเดินอาหาร โรคหัวใจและหลอดเลือด ส่วนประกอบของน้ำผึ้งและถั่วได้รับการแนะนำให้ใช้เป็นยาในหลายกรณี ผลิตภัณฑ์จากผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ได้รับความนิยม

น้ำผึ้งบัควีทเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคโลหิตจางและน้ำผึ้งอะคาเซียบ่งชี้ว่าเป็นโรคเบาหวาน น้ำผึ้งรังผึ้งมีประโยชน์เป็นสองเท่าหากคุณเคี้ยวขี้ผึ้ง มีสารที่มีประโยชน์เพิ่มเติมจำนวนมาก (เอนไซม์ ธาตุ)

อาหารอันโอชะหวานมีหลายประเภทคุณภาพส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสถานที่รวบรวมและท้องที่รวมถึงพืชที่เติบโตในสถานที่ที่เก็บน้ำหวาน อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไม่มีความแตกต่างกันมากเกินไปในคุณสมบัติของพันธุ์ต่างๆ ของผลิตภัณฑ์ และโดยพื้นฐานแล้วมีคุณสมบัติที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม นอกจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้ว ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งนี้อาจไม่เป็นที่พึงปรารถนา และบางครั้งก็เป็นอันตรายต่อมนุษย์ด้วยซ้ำ

ประโยชน์ของน้ำผึ้งคุณภาพสูงต่อร่างกาย

เมื่อผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อาจกลายเป็นอันตรายได้

สำหรับคนที่มีสุขภาพดี ผลิตภัณฑ์จากผึ้งไม่เป็นอันตราย แต่ผู้ที่มีโรคเรื้อรังต่างๆ ควรใช้น้ำผึ้งเป็นยาด้วยความระมัดระวัง ควรดื่มในหลักสูตรไม่เกินปริมาณที่แนะนำ จำกัด การบริโภคให้น้อยที่สุดสำหรับโรคดังกล่าว:

• โรคเบาหวาน,
• โรคภูมิแพ้,
• นิ่วในถุงน้ำดี,
• ไม่มีถุงน้ำดี
• โรคตับแข็งของตับ

สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ น้ำผึ้งจากเมล็ดเรพซีดเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ประโยชน์และโทษของมันนั้นคาดเดาไม่ได้ มันทำให้เกิดอาการแพ้บ่อยกว่าขนมหวานประเภทอื่น ๆ และอาการของพวกเขาจะรุนแรงกว่าปกติ - อาการบวมของใบหน้าและกล่องเสียง, ผื่นรุนแรง, ช็อกจาก anaphylactic, การพัฒนาของโรคหอบหืด

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน น้ำผึ้งจากบัควีท ลินเดน มิลค์ทิสเซิลเป็นสิ่งที่อันตราย สำหรับพวกเขา ประโยชน์และโทษจะขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่รับประทาน น้ำผึ้งพันธุ์นี้มีน้ำตาลซูโครสจำนวนมากซึ่งดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและเพิ่มน้ำตาลในเลือด ดังนั้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานขนมหวานในปริมาณที่แพทย์แนะนำเท่านั้น

สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน ไม่พึงปรารถนาที่จะบริโภคน้ำผึ้งเป็นหวี ประโยชน์และโทษของมันจะถูกกำหนดโดยจำนวนแคลอรี่ที่รับประทานเข้าไป (มี 320 ชนิดใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) น้ำผึ้งมีข้อห้ามอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหารที่มีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหารและสำหรับผู้ที่อยู่ในภาวะหลังกล้ามเนื้อตาย

อาการแพ้น้ำผึ้ง

ข้อห้ามทางการแพทย์สำหรับการบริโภคน้ำผึ้ง

แพทย์แนะนำให้ทุกคนที่ใช้น้ำผึ้งบางชนิดเป็นครั้งแรกลองใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย ดังนั้นคุณจึงสามารถระบุได้ว่ามีอาการแพ้ต่อสัตว์บางชนิดและพิจารณาว่าน้ำผึ้งเป็นอันตรายหรือไม่ในกรณีนี้

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังก่อนเริ่มการรักษาด้วยผลิตภัณฑ์จากผึ้งคุณต้องปรึกษาแพทย์ ปริมาณน้ำผึ้งที่บริโภคต่อเดือนสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นแพทย์จะคำนวณเสมอ

วิธีการใช้การรักษาและเมื่อรักษา

มีกฎหลายข้อที่จะช่วยให้คุณบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้อย่างมีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเอง:

1. คนที่มีสุขภาพสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ไม่เกิน 150 กรัมต่อวัน ปริมาณที่เหมาะสมคือ 2 ช้อนชา
2. ผลิตภัณฑ์จะต้องไม่ได้รับความร้อนสูงกว่า 60 0 C อาจทำให้เกิดพิษได้หากได้รับความร้อน เช่น ดื่มชาร้อน
3. หากคุณทานถั่วและน้ำผึ้งผสมกันเป็นจำนวนมาก คุณจะมีอาการคลื่นไส้ ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารได้
4. ในกรณีที่มีโรคเรื้อรังของตับ ไต และระบบทางเดินอาหาร การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมากในแต่ละวันจะกระตุ้นให้อาการกำเริบ
5. การบริโภคน้ำผึ้งมากเกินไปอาจทำให้ฟันผุและน้ำหนักขึ้นได้

ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กและผึ้ง

สำหรับทารกอายุต่ำกว่า 3 ปี กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ทำขนมหวานนี้ เป็นที่เชื่อกันว่านอกเหนือจากโรคผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้ซึ่งผลิตภัณฑ์จากผึ้งมักก่อให้เกิดในวัยนี้ ผลที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ อาจเกิดขึ้น: การหยุดชะงักของต่อมหมวกไตและไต, ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร มีส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์จากผึ้งที่เป็นอันตรายต่อทารกดังกล่าว

สำหรับเด็กโต น้ำผึ้งจะให้ประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ เพิ่มฮีโมโกลบิน ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ใช้รักษาโรคหวัด เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีสามารถได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ไม่เกิน 20 กรัมต่อวัน หลักสูตรการรับเข้าเรียนไม่ควรเกิน 1 เดือน สามารถให้เด็กนักเรียนเป็นประจำ แต่ไม่เกิน 2 ช้อนชา ในหนึ่งวัน.

ประโยชน์ของน้ำผึ้งสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

สำหรับสตรีมีครรภ์ น้ำผึ้งมีประโยชน์มาก ช่วยในเรื่องพิษ รักษาโรคหวัด บรรเทาอาการเสียดท้องและท้องอืด ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำเป็นพิเศษสำหรับสตรีมีครรภ์คือผลิตภัณฑ์จากอะคาเซีย น้ำผึ้งจากดอกแดนดิไลออน ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับการมีอาการแพ้ แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดก็ยังเป็นอันตรายหากคุณแพ้ น้ำผึ้งยังมีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิตและคุณแม่ยุคใหม่ควรรู้ไว้

รักษาหรือพิษ?

ผิดปกติพอสมควร แต่ในบางกรณีอันตรายของน้ำผึ้งสามารถกำหนดได้ว่าเป็นพิษจริง ในกรณีนี้สัญญาณทั้งหมดของการเป็นพิษแบบดั้งเดิมจะตามมา: คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง ปวดศีรษะ เซื่องซึม และมีไข้ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในกรณีที่ผึ้งเก็บน้ำหวานจากพืชมีพิษ (ลำโพง เฮเทอร์ ชวนชม อะโคไนท์ และอื่นๆ)

สำหรับแมลง ความเป็นพิษของพืชไม่สำคัญ และด้วยการเลือกน้ำผึ้งคุณภาพต่ำ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ จริงอยู่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์อันตรายมากกว่า 150 กรัมเท่านั้น ในกรณีอื่น ๆ ผู้ป่วยจะรู้สึกไม่สบายเท่านั้น

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งอาจกลายเป็นสารอันตรายได้หากบริโภคเกินขีดจำกัดที่บุคคลอนุญาต สำหรับคนประเภทต่าง ๆ เช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน, โรคภูมิแพ้, ผู้ป่วยโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร, ตับ, ถุงน้ำดี, ผลิตภัณฑ์จากผึ้งในปริมาณที่มากเกินไปกลายเป็นพิษจริง, กระตุ้นให้เกิดการเสื่อมสภาพอย่างมีนัยสำคัญ

เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ซึ่งสามารถรับประกันความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้

วิดีโอ

กรณีของการเป็นพิษของน้ำผึ้งเกิดขึ้นบ่อยครั้งในรัสเซีย สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม ดูวิดีโอถัดไป

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยผึ้ง องค์ประกอบประกอบด้วยวิตามินองค์ประกอบไมโครและมาโครในปริมาณสูงสุด เป็นที่นิยมในตำรับยาแผนโบราณและเวชสำอาง น้ำผึ้งผสมกับขิงจะใช้เป็นสัญญาณแรกของการเป็นหวัด และใช้ขมิ้นกับน้ำผึ้งในการทำมาสก์หน้า

เขาเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก เป็นมูลค่าการจดจำว่าผลิตภัณฑ์สามารถก่อให้เกิดการพัฒนาของมึนเมาในร่างกาย

การให้น้ำผึ้งเกินขนาดจะมาพร้อมกับอาการที่เป็นลักษณะเฉพาะ ในการให้ความช่วยเหลือที่เหมาะสมแก่เหยื่อ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสัญญาณใดบ่งบอกถึงความมึนเมา

สัญญาณของน้ำผึ้งเป็นพิษคืออะไร

จากสัญญาณภายนอกเป็นการยากที่จะแยกแยะผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งที่มีคุณภาพออกจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย ผู้เชี่ยวชาญได้ระบุปัจจัยหลายประการที่บ่งชี้ว่าน้ำผึ้งมีพิษ

สัญญาณของผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ:

1. กลิ่นหอมส่งกลิ่นหอม แต่ถ้าคุณดมประมาณ 5-10 นาทีคุณจะพบกลิ่นของน้ำตาลทรายไหม้
2. รสชาติที่ไม่เหมือนใครสำหรับความหลากหลายที่ระบุ

เป็นไปได้ไหมที่จะวางยาพิษด้วยน้ำผึ้ง?

นักวิทยาศาสตร์ระบุปัจจัยหลายประการที่เอื้อต่อการพัฒนาน้ำผึ้งเกินขนาด สาเหตุหลักของการเป็นพิษคือการรับประทานน้ำผึ้งที่มีพิษหรือเมา อาการพิษจะคล้ายกับอาการมึนเมาสุราอย่างรุนแรง

การเป็นพิษเกิดขึ้นเนื่องจาก andromedotoxin ซึ่งเป็นสารที่ไม่ละลายในผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวาน การกระทำของสารพิษ - ขัดขวางการทำงานของเซลล์ประสาท

ในการได้รับพิษก็เพียงพอที่จะกินผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง "เมา" ตั้งแต่ 1 ช้อนโต๊ะถึง 1/2 ถ้วย หากผึ้งเก็บน้ำหวานจากพืชมีพิษ (ลูกหมาป่า โรสแมรี่ ฯลฯ) ก็ห้ามใช้เป็นอาหารโดยเด็ดขาด

เหตุผลอื่นๆ:

1. น้ำผึ้งหมดอายุ ไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์จากผึ้งธรรมชาติไว้นานกว่า 8 เดือนหลังการเก็บในภาชนะที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ด้วยการปิดผนึกที่เหมาะสม ระยะเวลาจะเพิ่มขึ้นเป็น 2 ปี
2. อุ่นน้ำผึ้งบ่อยๆ โดยทั่วไป กระบวนการอุ่นผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งจะใช้เพื่อต่ออายุผลิตภัณฑ์เก่า ในระหว่างการรักษาความร้อนสารก่อมะเร็งจะปรากฏขึ้นซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นโรคของระบบประสาทและการปรากฏตัวของเนื้องอกมะเร็งที่เป็นมะเร็ง นอกจากนี้ อย่าละลายผลิตภัณฑ์ในน้ำร้อน
3. การไม่ปฏิบัติตามกฎการเก็บน้ำผึ้ง ห้ามเทลงในภาชนะโลหะ เนื่องจากเมื่อสัมผัสกับเหล็ก ปฏิกิริยาเคมีจะเริ่มก่อตัวขึ้นพร้อมกับการก่อตัวของเกลือหนัก สำหรับการจัดเก็บแนะนำให้ใช้ภาชนะที่ทำจากเซรามิกแก้ว
4. การกินอาหารสุกๆดิบๆ. หลังจากเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งจะถูกพาสเจอร์ไรส์ สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการกำจัดละอองเรณูของพืชและสปอร์ที่เป็นอันตราย
5. การดื่มน้ำผึ้งเกินขนาดทำให้เกิดอาการมึนเมา สำหรับการแสดงปฏิกิริยาเชิงลบ คุณจะต้องกินมากกว่า 100 กรัมต่อวัน

ความมึนเมาเกิดขึ้นเมื่อใช้น้ำผึ้งธรรมชาติในสูตรยาแผนโบราณ ก็เพียงพอแล้วที่จะรวมผลิตภัณฑ์กับพืชที่มีพิษเนื่องจากความเป็นพิษขององค์ประกอบจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า

อาการพิษของน้ำผึ้ง

สัญญาณของการเป็นพิษของน้ำผึ้งปรากฏขึ้นตามปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่รับประทานเข้าไป การให้ยาเกินขนาดในระดับเล็กน้อยเกิดขึ้นเมื่อบริโภคน้ำผึ้ง 80 ถึง 100 กรัมในผู้ใหญ่และสูงถึง 50 กรัมในเด็ก

อาการเกินขนาด:

• ปวดศีรษะ, เวียนศีรษะ;
• วิงเวียน, เพิ่มความอ่อนแอ, สูญเสียความแข็งแรง;
• รู้สึกคลื่นไส้ อาเจียน;
• เหงื่อออกมาก
• ผิวหนังเหนียวเหนอะหนะมีสีแดง
• ท้องร่วงรุนแรง
• อุณหภูมิร่างกายอยู่ระหว่าง 37 ถึง 37.7 องศา
• รูม่านตาขยาย
• เจ็บกล้ามเนื้อ.

ด้วยระดับความมึนเมาที่รุนแรงในบุคคลสภาพจะแย่ลงอย่างรวดเร็ว อุณหภูมิร่างกายสูง (มากกว่า 38 องศา) ความดันโลหิตลดลง

ชีพจรหายาก, สติสับสน, การประสานงานของการเคลื่อนไหวถูกรบกวน, ร่างกายอยู่ในภาวะช็อก

ความช่วยเหลือฉุกเฉินสำหรับพิษของน้ำผึ้ง

เมื่อมีอาการมึนเมาจำเป็นต้องได้รับการปฐมพยาบาลอย่างรวดเร็ว ในขั้นต้น ให้เรียกรถพยาบาลเพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญประเมินอาการของผู้ป่วยและตัดสินใจในการเคลื่อนย้ายผู้ป่วยไปโรงพยาบาล

ปฐมพยาบาล:

1. ล้างระบบทางเดินอาหาร สามารถทำได้หลายวิธี: ดื่มน้ำเกลือ 1.5 ถึง 3 ลิตรแล้วทำให้อาเจียน ต้องล้างท้อง 2-3 ครั้ง อีกวิธีในการชำระล้างสารพิษในลำไส้คือการดื่มยาระบายหรือใช้ยาสวนทวารหนัก
2. ใช้ตัวดูดซับ -,. เป็นตัวดูดซับที่รวบรวมสารพิษไว้ในที่เดียวและกำจัดออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว ป้องกันการแทรกซึมเข้าไปในระบบไหลเวียนเลือด
3. ใช้ยาเพื่อกำจัดอาการแพ้ ยายอดนิยม - Suprastin, Zodak, Tavegil
4. ดื่มน้ำมากๆ เพื่อเติมเต็มความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย อนุญาตให้ใช้ชาที่มีรสหวานน้ำแร่โดยไม่ต้องใช้แก๊ส
5. สังเกตการนอนพักให้ชิดกับผู้ป่วย
6. เมื่อผู้ป่วยหมดสติ ให้ตรวจชีพจร การหายใจ

หากบุคคลไม่มีชีพจรและการหายใจจำเป็นต้องทำการช่วยชีวิตทันที - การนวดหัวใจทางอ้อม, การช่วยหายใจ หลังจากนั้น ต้องแน่ใจว่าได้วางผู้ป่วยในท่าตะแคง

ผลที่ตามมาหลังจากพิษของน้ำผึ้ง

เมื่อบุคคลใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายเพียงเล็กน้อยก็ไม่ต้องกลัวผลที่ตามมา ผู้ป่วยมีอาการอาหารไม่ย่อย 1-2 วัน อ่อนเพลีย ไม่มีเรี่ยวแรง

ด้วยการรักษาที่เหมาะสม ร่างกายจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและเริ่มทำงานตามปกติ

หลังจากกำจัดน้ำผึ้งเกินขนาดผู้ป่วยจะมีอาการไม่พึงประสงค์เป็นเวลานาน

จากนั้นตับอ่อนอักเสบจะพัฒนาคล้ายกับอาการปวดอย่างรุนแรงในตับอ่อน หากสัญญาณถูกเพิกเฉย คนๆ หนึ่งจะเป็นโรคเบาหวาน

เป็นไปได้ไหมที่จะแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง? การแพ้น้ำผึ้งเป็นปฏิกิริยาสูงของบุคคลต่อละอองเรณูของพืชที่เก็บน้ำหวาน ผลิตภัณฑ์จากผึ้งไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ละอองเรณูกระตุ้นปฏิกิริยาเชิงลบ ในบางกรณี การแพ้จะแสดงออกเฉพาะกับผลิตภัณฑ์บางประเภทเท่านั้น

สัญญาณของอาการแพ้:

1. รอยแดงของผิวหนัง, การก่อตัวของสิว, ผื่นเล็ก ๆ
2. จมูกอักเสบ หายใจถี่ มีเสียงหวีดในทางเดินหายใจ เจ็บคอ จาม ไอแห้งๆ
3. อาการบวมของลิ้น ลำคอ การฉีกขาดเพิ่มขึ้น
4. มีความแออัดในหูการได้ยินลดลง

อุณหภูมิร่างกายสูง ปวดศีรษะ ขาดสมาธิ เฉื่อยชา เป็นสัญญาณที่เสริมกับอาการที่ระบุ ขาดการรักษาอันตรายแค่ไหน? หากคุณเพิกเฉยต่ออาการแพ้อย่างรุนแรง ความเสี่ยงของอาการช็อกจากอะนาไฟแล็กติกและอาการบวมน้ำของ Quincke จะเพิ่มขึ้น

จะทำอย่างไรในกรณีที่น้ำผึ้งเป็นพิษ

จะทำอย่างไรเพื่อกำจัดอาการแพ้? ต้องใช้ยาแก้แพ้ ยาเม็ดที่นิยม ได้แก่ Erius, Diphenhydramine, Clarinex ประสิทธิภาพจะสังเกตเห็นได้หลังจากผ่านไป 30 นาที และผลของผลิตภัณฑ์จะคงอยู่เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ในการเตรียมการภายนอกแนะนำให้ใช้ขี้ผึ้ง: ฮอร์โมน (Flucinar), ไม่ใช่ฮอร์โมน (Fenistil-gel, Bepanten) Claritin, Cirtec ใช้เพื่อบรรเทาอาการบวม ในกรณีที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรงแนะนำให้เรียกรถพยาบาลและนำผู้ป่วยไปโรงพยาบาล การรักษาที่เหมาะสมช่วยป้องกันการลุกลามของโรคภูมิแพ้

การป้องกัน

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งในขณะเดียวกันก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์ได้ คุณสามารถลดความเสี่ยงของปฏิกิริยาเชิงลบได้โดยการปฏิบัติตามคำแนะนำ

ก่อนอื่นคุณไม่สามารถซื้อน้ำผึ้งธรรมชาติจากมือของคุณได้ ในการดำเนินการนี้ คุณควรติดต่อร้านค้าเฉพาะที่คุณสามารถตรวจสอบใบรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้ ไม่แนะนำให้ผสมน้ำผึ้งกับยาสมุนไพร

คุณสามารถได้รับพิษจากน้ำผึ้งคุณภาพสูง บ่อยครั้งที่ผู้บริโภคละเมิดกฎการใช้ผลิตภัณฑ์โดยการกินน้ำผึ้งจำนวนมากหรือให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์ซ้ำๆ

วิดีโอ: อันตรายจากน้ำผึ้งคืออะไร

ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนต่างเก็บสะสมของขวัญจากผึ้งเพื่อให้ความแข็งแรงเพิ่มภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูร่างกาย สามารถทำให้อิ่มตัว ขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย เสริมสร้างระบบย่อยอาหาร

แต่บางครั้งผลิตภัณฑ์ก็เป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพ อันตรายประการหนึ่งคือพิษ ภายใต้สถานการณ์พิเศษ ขนมหวานจะกลายเป็นพิษ

น้ำผึ้งที่ได้จากน้ำหวานของพืชบางชนิด (เฮเธอร์, โด๊ป, ชวนชม, โรสแมรี่ป่า, โรโดเดนดรอน) สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการมึนเมาอย่างรุนแรง ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งชนิดนี้มีพิษ ผู้คนเรียกว่าน้ำผึ้งเมา Andromedotoxin ในองค์ประกอบของคอลเลกชันไม่ละลาย แต่จะอยู่ในจุดโฟกัส ความหวานระหว่าง 20 ถึง 100 กรัมก็เพียงพอที่จะทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้ สัญญาณของความมึนเมาของน้ำผึ้งนั้นคล้ายคลึงกับอาการมึนเมาจากแอลกอฮอล์และรวมถึง:

• เหงื่อออก, ผิวหนังแดง;
• เวียนหัว;
• อุณหภูมิร่างกายสูง
• คลื่นไส้;
• เจ็บกล้ามเนื้อ;
• รูม่านตาขยาย
• เป็นลม

เมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์มากกว่า 130 กรัม จะมีอาการมึนเมาอย่างรุนแรง สภาพของบุคคลมีลักษณะความดันโลหิตต่ำ หัวใจเต้นช้า ช็อก เพื่อหลีกเลี่ยงกรณีดังกล่าว การส่งตัวอย่างสารไปยังห้องปฏิบัติการเพื่อทำการวิเคราะห์เป็นสิ่งที่ยอมรับได้ แต่การตรวจสอบนี้มีราคาแพงและใช้เวลานาน ในการทดสอบน้ำผึ้งว่ามีแอนโดรเมท็อกซินที่บ้านหรือไม่ คุณต้องให้น้ำผึ้งกับสัตว์เลี้ยงของคุณและเฝ้าดูปฏิกิริยา หากไม่มีอะไรน่าสงสัยในสภาพและพฤติกรรมของสัตว์ แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นเหมาะสำหรับการบริโภค

เรื่องราวต่างๆ เป็นที่รู้จักจากการวางยาพิษจำนวนมากด้วยน้ำผึ้งขี้เมา เมื่อทหารซึ่งได้รับพิษจากรังผึ้ง รู้สึกไม่สบายและคลื่นไส้ บางคนหมดสติมีอาการวิงเวียนศีรษะ เรื่องนี้เกิดขึ้นในช่วงสงครามระหว่างชาวกรีกและชาวเปอร์เซีย ในวันถัดไปเท่านั้นที่กองทหารสามารถดำเนินการต่อขบวนได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากโรโดเดนดรอนเติบโตในบริเวณใกล้เคียงของ Batumi ซึ่งกลายเป็นแหล่งของ andromedotoxin

ช่วยในการขับพิษ

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับอาการมึนเมารวมถึงการใช้ถ่านกัมมันต์ สารดูดซับ และสารคืนน้ำ

คุณจะต้องล้างท้องให้สะอาดให้น้ำดื่มที่มีพิษ จากนั้นพวกเขาก็เสนอชาดำซึ่งเป็นเครื่องดื่มรสหวานอื่น ๆ

ต้องให้การปฐมพยาบาลทันทีจากนั้นการกำจัดอาการมึนเมาและการรักษาจะประสบความสำเร็จ

ผลที่ตามมา

ความรุนแรงของการเป็นพิษจากของขวัญ "เมา" ของผึ้งนั้นแปรผันตามปริมาณของส่วนที่รับประทาน: หากรับประทานในปริมาณเล็กน้อย (มากถึง 100 กรัม) สภาพของบุคคลนั้นจะกลับสู่ปกติอย่างรวดเร็วและหากมีปริมาณมาก กินพิษหวานจะใช้เวลานานกว่าจะดีขึ้น คนรักของหวานอาจมีอาการสุขภาพทรุดโทรม วิงเวียน และอ่อนแรงไปอีกนาน ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด ตับอ่อนอักเสบอาจพัฒนา ส่งผลต่อตับอ่อน

สาเหตุอื่นของการเป็นพิษ

การเติมสารแปลกปลอม, สิ่งสกปรก, การรักษาความร้อน, การไม่ปฏิบัติตามกฎสำหรับการรวบรวม, การจัดเก็บ, การใช้ของขวัญจากผึ้งมีผลกระทบในทางลบต่อร่างกายมนุษย์ เป็นที่ประจักษ์จากความมึนเมาทั่วไป, ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร, คลื่นไส้, อาเจียน, วิงเวียนทั่วไป, วิงเวียนศีรษะ

น้ำผึ้งในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารอาจมีสารปรุงแต่งที่ไม่ต้องการ สิ่งนี้เกิดขึ้นทั้งในขั้นตอนการเก็บน้ำหวานจากดอกไม้โดยผึ้ง หรือในขั้นตอนการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในภาชนะ หากในกรณีแรกสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมลพิษทางธรรมชาติ ในขั้นตอนของการแปรรูปและการบรรจุหีบห่อ การดำเนินการส่วนใหญ่มักดำเนินการโดยเจตนาเพื่อให้ได้รับผลประโยชน์สูงสุด

การรวบรวมน้ำหวานโดยผึ้งในพื้นที่ที่มีสภาพแวดล้อมไม่เอื้ออำนวย

มีความเสี่ยงที่ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งที่ได้จากภูมิภาคที่มีมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมสูงจากโลหะหนักต่างๆ ของเสียจากอุตสาหกรรมน้ำมัน สารกัมมันตภาพรังสี สารกำจัดวัชพืช และสารกำจัดศัตรูพืชจะเข้าสู่ตลาด สารพิษทั้งหมดเหล่านี้สามารถเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ผ่านทางน้ำหวานที่รวบรวมได้ หากคุณกินอาหารดังกล่าวในปริมาณมาก อาจเกิดอาการเป็นพิษได้

การเติมสิ่งเจือปนในขั้นตอนการผลิต

ในการผลิตผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งผู้ผลิตที่ไร้ยางอายได้เพิ่มสารแปลกปลอมลงไป: แป้ง, น้ำเชื่อม, เจลาติน, กากน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่เข้าสู่ตลาดได้รับการยอมรับว่าเป็นของปลอม เพื่อผลกำไร คนเลี้ยงผึ้งจะเจือจางน้ำผึ้งด้วยน้ำเชื่อมคุณภาพต่ำ มีการเติมสารเคมีและยาลงในอาหารของผึ้งเพื่อไม่ให้แมลงป่วยและนำน้ำหวานมาให้มากขึ้น เพิ่มเข้าไปในอาหารของผึ้ง ยาปฏิชีวนะในน้ำผึ้งสามารถกลายเป็นสารพิษอันตรายได้ นอกจากนี้ยังสามารถตรวจจับเจลาติน น้ำเชื่อมแป้ง ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าแมลง และส่วนประกอบที่สำคัญอื่นๆ ได้ในผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนเต็ม

อาการพิษจากสิ่งเจือปนคือ เหงื่อออก เป็นไข้ โลหิตจาง อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนต่อไตและตับได้

เครื่องทำความร้อน

ส่วนประกอบที่อันตรายที่สุดในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์หวานคือไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟูรัล เกิดขึ้นเนื่องจากความร้อน เมื่อเวลาผ่านไป อำพันหวานจะตกผลึกและถูกทำให้หวาน ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายเมื่อเห็นว่าผลิตภัณฑ์กำลังสูญเสียการนำเสนอให้อุ่นที่อุณหภูมิมากกว่า 60 องศาส่งผลให้น้ำผึ้งดูเหมือนสดอีกครั้ง แต่ภายในนั้นมีไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟูรัลซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่เป็นพิษอยู่แล้ว การได้รับสารพิษในอาหารสามารถนำไปสู่การเกิดเนื้องอกร้ายและส่งผลเสียต่อระบบประสาท ด้วยเหตุผลนี้ พิษจากมธุรสจึงอาจเกิดขึ้นได้ ดังนั้นไม่ควรให้ความร้อนแก่ของเหลว

ตามบรรทัดฐานปริมาณของสารนี้อนุญาตได้ไม่เกิน 30 มก. ต่อกิโลกรัม สำหรับการบรรจุขวดนั้นให้ความร้อนในอ่างน้ำตั้งแต่ 40 ถึง 55 องศา การให้ความร้อนนานกว่า 48 ชั่วโมงทำให้ระดับไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟูรัลเพิ่มขึ้นอย่างมาก ด้วยความร้อนที่สูงกว่า 45 องศาเป็นเวลานาน เอ็นไซม์จะสลายตัว ซึ่งทำให้ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จากผึ้งลดลง

ใช้ในอาหารดิบ

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนหรือพาสเจอไรซ์เรียกว่าดิบ มีความเชื่อกันว่าเมื่อพาสเจอร์ไรซ์แล้ว น้ำผึ้งผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษา ดังนั้นผู้คนจึงมักจะซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ละอองเรณูและสปอร์จะตกค้างอยู่ในน้ำผึ้งดิบ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือเป็นพิษได้

น้ำผึ้งดิบมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบซึ่งมีความอ่อนไหวต่อการแทรกซึมของสารพิษเข้าสู่ร่างกายมากที่สุด ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคโบทูลิซึมได้ 20% ของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งทั้งหมดในตลาดมีสปอร์ของเชื้อโบทูลิซึม ไม่เป็นอันตรายสำหรับผู้ใหญ่ แต่บางครั้งก็เป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับทารก

การกินน้ำผึ้งที่ไม่สุก

น้ำผึ้งที่มีปริมาณน้ำมากกว่า 20% ถือว่ายังไม่สุก นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อคนเลี้ยงผึ้งเอาน้ำผึ้งที่ยังไม่ได้ปิดผนึกเข้าไปในรัง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและจะเกิดการหมักในไม่ช้า มีคุณภาพต่ำและไม่แสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ การใช้สารดังกล่าวในอาหารเต็มไปด้วยพิษหรือไม่ย่อย

คนเลี้ยงผึ้งที่ไม่มีประสบการณ์อาจเริ่มสูบน้ำผึ้งที่โตเต็มที่ไม่เพียงพอล่วงหน้า น้ำหวานที่ผึ้งเก็บมาประกอบด้วยน้ำมากกว่า 60% จากการทำงานอย่างขยันขันแข็งของผึ้งทำให้สัดส่วนของน้ำลดลงเหลือ 15-18% หากคุณเริ่มเก็บน้ำผึ้งก่อนหน้านี้ ปริมาณน้ำจะเกิน 20% ซึ่งจะนำไปสู่การเป็นกรดของผลิตภัณฑ์อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

รับประทานขนมมากเกินไป

แม้ว่าอาหารจะมีคุณภาพสูงสุดและไม่มีสิ่งเจือปน การให้ยาเกินขนาดก็เป็นไปได้ สิ่งนี้คุกคามผู้ที่คุ้นเคยกับการกินในปริมาณมากกว่าหนึ่งร้อยกรัมต่อครั้ง ผลที่ตามมาคืออาหารไม่ย่อยและคลื่นไส้

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน ภูมิแพ้ ตับแข็ง การรักษาอาจเป็นอันตรายได้แม้ในปริมาณที่น้อย เป็นการดีกว่าที่จะงดเว้นจากการบริโภค

สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ น้ำผึ้งจากเมล็ดเรพซีดมีข้อห้ามใช้เป็นพิเศษ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการรุนแรงในรูปแบบของใบหน้าบวม ผื่น การพัฒนาของโรคหอบหืด หรือภาวะช็อกจากภาวะภูมิแพ้

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน น้ำผึ้งจากดอกเหลือง บัควีทเป็นอันตรายอย่างยิ่ง จะเพิ่มระดับกลูโคสในเลือดอย่างรวดเร็ว เป็นการดีที่สุดที่จะพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับปริมาณสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติที่ยอมรับได้

กฎสำหรับการรับประทานผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้ง

การปฏิบัติตามกฎหลายข้อจะช่วยไม่ให้น้ำผึ้งเป็นพิษ:

• ซื้อสินค้าในสถานที่ที่เชื่อถือได้เท่านั้น
• ผลิตภัณฑ์ต้องปราศจากสิ่งแปลกปลอม
• รสชาติไม่ควรขมเปรี้ยว
• อย่าให้ร้อนเก็บในภาชนะแก้วที่ปิดมิดชิด
• กินในปริมาณที่พอเหมาะ

ตามกฎง่ายๆ คู่รักแสนหวานจะได้เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่เขาโปรดปรานโดยไม่ต้องกลัวพิษ

ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้ในการรักษาโรคหวัดอิ่มตัวด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ แต่บางครั้งน้ำผึ้งเป็นพิษก็เกิดขึ้นหากคุณใช้พันธุ์ที่มีคุณภาพต่ำและหมดอายุ ผลที่ตามมาจากความมึนเมามักรุนแรง บางครั้งก็นำไปสู่โศกนาฏกรรม

รหัส ICD 10 T36-T50

สาเหตุของการเป็นพิษของน้ำผึ้ง

มีปัจจัยที่นำไปสู่การพัฒนาของอาการป่วยไข้ คุณสามารถพ่ายแพ้ได้หากคุณกินผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่าเมา 30-100 มล. ที่สร้างขึ้นโดยผึ้งจากน้ำหวานของพืชมีพิษดังกล่าว:

• ทุ่งหญ้า;
• ลอเรลภูเขา
• การพนันของหมาป่า;
• โรสแมรี่ป่า
• หอยขม;
• ชวนชม;
• โรโดเดนดรอน;
• เฮลเลบอร์;
• ยาเสพติด ฯลฯ

ในกรณีนี้พิษเกิดขึ้นเนื่องจากความเสียหายต่อร่างกายโดย andromedotoxin ซึ่งยังคงไม่ละลายในผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานและส่งผลเสียต่อการทำงานของเซลล์ประสาท อาการจะคล้ายมึนเมาสุรา

เร่งการผลิต

บางครั้งผู้ขายน้ำผึ้งละเลยอายุ ผลิตภัณฑ์ไม่มีเวลาทำให้สุกและแทนที่จะเป็นส่วนผสมที่มีคุณภาพน้ำเชื่อมที่เป็นน้ำจะลดราคา คุณลักษณะที่โดดเด่นคือเมื่อเวลาผ่านไปจะเกิดการตกผลึกสองชั้น เส้นแบ่งระหว่างส่วนประกอบที่เป็นขนมและของเหลวจะมองเห็นได้ชัดเจน เมื่อเก็บไว้นานจะมีแอลกอฮอล์หรือรสเปรี้ยว

นักเลี้ยงผึ้งใกล้สถานที่ "วางยาพิษ"

นอกจากนี้ คุณยังอาจโดนผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในพื้นที่อันตรายซึ่งอยู่ติดกับพื้นที่อุตสาหกรรม ทางหลวง และสถานที่ทดสอบกัมมันตภาพรังสีได้อีกด้วย

ยาเกินขนาด

การใช้มากเกินไปเป็นสาเหตุทั่วไป คุณสามารถได้รับพิษหากปริมาณน้ำผึ้งที่กินเกิน 100-150 กรัมตัวบ่งชี้นี้เป็นรายบุคคลในเด็กที่มีอาการมึนเมาจะพัฒนาได้แม้ในปริมาณที่น้อยลง

วันหมดอายุ

GOST แนะนำช่วงเวลาที่น้ำผึ้งมีคุณภาพสูง ไม่ควรเกิน 8 เดือน หากบรรจุในหีบห่อที่ปิดสนิท สามารถเก็บได้นาน 2 ปี หลังจากเปิดภาชนะแล้วไม่เกิน 180 วัน

แต่ด้วยการมีสารเติมแต่งทำให้เวลาลดลง แน่นอนว่ามันยากที่จะได้รับพิษจากผลิตภัณฑ์เก่า แต่ก็ไม่มีประโยชน์อีกต่อไป

น้ำผึ้งไม่สุก

มีคนไม่กี่คนที่รู้ แต่ส่วนผสมต้องผ่านขั้นตอนพิเศษ - การให้ความร้อน หากไม่ดำเนินการ ส่วนประกอบที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะมีสปอร์ของพืช ละอองเรณู ซึ่งมักก่อให้เกิดอาการแพ้ และเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นพิษ

การเก็บน้ำผึ้งที่ไม่เหมาะสม

อย่าเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะโลหะ

กระบวนการออกซิเดชั่นกระตุ้นการก่อตัวของสารพิษที่สามารถเป็นพิษได้ง่าย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ขอแนะนำให้เก็บน้ำผึ้งไว้ในภาชนะแก้ว เซรามิกส์

ความร้อนซ้ำ

สำหรับการสุก ส่วนผสมจะต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน แต่ถ้าทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งและอุณหภูมิสูงเกิน 50 องศาจะมีการผลิตสารพิษ - ไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟูรัล น่าเสียดายที่บางครั้งผู้เลี้ยงผึ้งใช้วิธีดังกล่าวโดยพยายามขายสินค้าของปีที่แล้วซึ่งอาจเป็นพิษได้

เมื่อสงสัยว่ามีอาการป่วยไข้ที่เกี่ยวข้องกับส่วนผสมที่ "มีประโยชน์" ควรโทรหาแพทย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากภาพทางคลินิกพัฒนาโดยเทียบกับภูมิหลังของอาการแพ้

อาการหลักของพิษจากน้ำผึ้ง

หากคุณได้รับพิษ สัญญาณของอาหารเป็นพิษจะปรากฏขึ้น:

• คลื่นไส้;
• กระตุ้นให้อาเจียน
• เหงื่อออกมาก
• เวียนหัว;
• ความบกพร่องทางสายตา รส กลิ่น;
• ปวดศีรษะ, ปวดกล้ามเนื้อ;
• ขาดการประสานงาน
• รูม่านตาขยาย;
• ความดันโลหิตสูง

บ่อยครั้งที่อุณหภูมิสูงขึ้นตัวบ่งชี้ถึง 38 องศาขึ้นไป

การให้ยาเกินขนาดทำให้เกิดความสับสน หลงผิด

สัญญาณของน้ำผึ้งเป็นพิษ

คุณสามารถบอกผลิตภัณฑ์ที่ดีจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีได้หรือไม่?

มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณาเมื่อซื้อ:

1. ในพิษมักมีกลิ่นน้ำตาลไหม้
2. ผู้ที่ชื่นชอบสามารถระบุน้ำผึ้งที่ไม่ดีได้จากรสชาติของบุคคลที่สามสำหรับความหลากหลายนี้

หากส่วนประกอบน่าสงสัย คุณไม่ควรใช้เพื่อโภชนาการหรือการรักษา เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์จากผึ้งเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วยพิษ

อาการแพ้

ภาพทางคลินิกแสดงออกโดยไม่คำนึงถึงปริมาณน้ำผึ้งเกินขนาด โดยปกติแล้วการกิน 1-2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว อาการของพิษมีดังนี้:

• อาการน้ำมูกไหล;
• ปวดศีรษะ.

หากไม่ได้รับการรักษา อาจเกิดอาการบวมน้ำของ Quincke

ปฐมพยาบาล

หากญาติคนใดคนหนึ่งได้รับพิษจากน้ำผึ้งก่อนที่รถพยาบาลจะมาถึงให้ดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ล้างกระเพาะอาหารด้วยน้ำเกลือหรือโซดา
2. ยาระบายใช้เพื่อทำความสะอาดลำไส้
3. ให้ถ่านกัมมันต์ในอัตรา 1 เม็ดต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม
4. ในกรณีที่แพ้ ใช้ยาแก้แพ้ - Loratadin, Suprastin, Diazolin
5. ขอแนะนำให้ดื่มชาและกาแฟที่มีรสหวานและเข้มข้น

การให้การปฐมพยาบาลไม่เพียงแต่ช่วยให้อาการดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาชีวิตของผู้ประสบเหตุอีกด้วย

วิธีการรักษา

การรักษาในโรงพยาบาลเป็นสิ่งจำเป็นหากเด็ก หญิงมีครรภ์ คนชรา หรือผู้ที่แพ้น้ำผึ้งได้รับพิษ เหตุผลในการเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลคือ:

• เลือดในปัสสาวะหรืออุจจาระ
• การละเมิดจังหวะการเต้นของหัวใจ
• ปัญหาเกี่ยวกับการพูด การมองเห็น การได้ยิน
• สูญเสียสติ;
• การขาดน้ำของร่างกาย
• ความร้อน;
• ลักษณะของความเจ็บปวด

ความก้าวหน้าทางการแพทย์ทำให้สามารถรักษาอาการอาหารเป็นพิษได้ กระเพาะอาหารและลำไส้จะถูกล้างอีกครั้ง ถ้าจำเป็น ออกซิเจนจะถูกจ่ายออกไป และเลือดจะบริสุทธิ์จากสารพิษ เมื่อเกิดอาการแพ้ ยาแก้แพ้จะถูกฉีดเข้าเส้นเลือดดำ

ผลที่เป็นไปได้

หากคุณได้รับพิษจากน้ำผึ้ง มีโอกาสเสี่ยงที่จะเกิดภาวะแทรกซ้อนดังต่อไปนี้:

• ความผิดปกติของการย่อยอาหาร
• ตับอ่อนอักเสบ;
• โรคเบาหวาน.

การให้การปฐมพยาบาลช่วยลดโอกาสที่จะเกิดผลตามมา

จะเกิดอะไรขึ้นจากน้ำผึ้งที่มากเกินไป?

การบริโภคมากเกินไปนำไปสู่อาการคลื่นไส้และปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ก็เพียงพอแล้วที่จะกิน 100 กรัม บางครั้งอาหารน้ำผึ้งที่เข้มข้นกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่ไม่เคยมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์มาก่อน

การป้องกัน

แม้จะมีประโยชน์ของน้ำผึ้ง แต่ก็เป็นเรื่องจริงที่จะวางยาพิษ แต่คุณสามารถลดความเสี่ยงได้โดยใช้กฎง่ายๆ ในทางปฏิบัติ:

1. ไม่แนะนำให้ซื้อจากมือ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกส่วนผสม ณ จุดขายซึ่งผู้ขายแสดงใบรับรองคุณภาพด้วยความเต็มใจ
2. อย่าผสมความหวานกับส่วนประกอบที่น่าสงสัย ยา
3. ห้ามใช้หากสงสัยว่ามีอาการแพ้
4. ห้ามอุ่นเครื่องก่อนใช้งาน
5. ปฏิบัติตามวันหมดอายุและปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บ

คุณสามารถได้รับพิษจากน้ำผึ้งและในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำ บ่อยครั้งที่ผู้บริโภคเองฝ่าฝืนมาตรการป้องกันด้วยการรับประทานมากเกินไป ตากแดดซ้ำ ๆ เมื่อมีอาการมึนเมาเพียงเล็กน้อยคุณควรโทรหาแพทย์เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดอาการแพ้ซึ่งหากไม่ได้รับการรักษาอาจนำไปสู่โศกนาฏกรรมได้