เนยชนิดใดที่จะเติมลงในโจ๊กทารก อายุเท่าไหร่ที่คุณสามารถให้เนยกับลูกได้

เมื่อถึงเวลาสำหรับอาหารเสริม เด็กๆ จะเริ่มให้ผักบดและซีเรียล ใช่ไม่ว่างเปล่า แต่มีเนย! ประการแรกน้ำมันพืชถูกนำมาใช้ในอาหารเสริมหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ - เนย ตอนแรกก็เพิ่มทั้งคู่เข้าไปไม่น้อย แต่กรัมอันล้ำค่าเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ การเจริญเติบโต และการพัฒนาของเศษขนมปัง!

ปกติเราคุ้นเคยกับน้ำมันดอกทานตะวันอยู่แล้ว แต่ตอนนี้เราได้ยินมาโดยตลอดว่าน้ำมันมะกอกมีสุขภาพดีกว่า แต่ยังมีข้าวโพด, ถั่วเหลือง, เรพซีด, ลินสีด ... ความหลากหลายทั้งหมดนี้ควรแสดงในอาหารของทารกมากแค่ไหน? ลองหา!

เบบี้ออยล์: ประโยชน์และความสุข

เด็กต้องการไขมัน ประการแรก เพื่อสร้างเซลล์และเติบโต และประการที่สอง เพื่อให้ได้พลังงาน เมื่อเผาผลาญไขมัน 1 กรัมจะปล่อย 9 กิโลแคลอรีและโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจะน้อยกว่า 2 เท่า ความแตกต่างที่สำคัญ! ใช่ และคุณต้องยอมรับว่า การกินข้าวต้มหรือมันฝรั่งบด "เปล่า" เป็นเรื่องน่ายินดี เมื่อใช้น้ำมัน อาหารใดๆ ก็อร่อยขึ้น น่าพึงพอใจมากกว่า และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากกว่า

ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาพูดว่า: "มันไปเหมือนเครื่องจักร"! ผลิตภัณฑ์นี้อำนวยความสะดวกในการแนะนำอาหารเสริม ช่วยให้ระบบย่อยอาหารของทารกปรับตัวเข้ากับอาหารประเภทใหม่และอาหารที่ไม่คุ้นเคยได้อย่างรวดเร็ว และเมื่อถึงเวลาต้องหย่านมจากเต้า ก็จะช่วยให้เปลี่ยนมาทานอาหารปกติได้โดยไม่ลำบาก

ประการแรกสิ่งนี้ใช้กับน้ำมันมะกอกซึ่งใกล้เคียงกับน้ำนมแม่มากที่สุดในแง่ขององค์ประกอบของกรดไขมัน (เช่น linoleic ประมาณ 8% ในผลิตภัณฑ์ทั้งสอง)

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์บทบาทสำคัญของสิ่งนี้และกรดไขมันอื่นๆ ในการก่อตัวและการพัฒนาของสมองของทารก เช่นเดียวกับความสำคัญของพวกมันในฐานะสารตั้งต้นของชุดของสารคล้ายฮอร์โมนที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - eicosanoids ด้วยความไม่สมดุลในร่างกาย, เสียงของหลอดเลือดและการแข็งตัวของเลือดถูกรบกวน, ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง, เด็กเริ่มล้าหลังในการเจริญเติบโต สิ่งนี้จะต้องไม่ได้รับอนุญาต!

น้ำมันในอาหารเสริม: สมดุลที่เหมาะสม

ห้าสิบห้าสิบ - นี่ควรจะเป็นอัตราส่วนของผักและเนยโดยประมาณในอาหารเสริม มารดามักไม่สงสัยในประโยชน์ของวิธีแรก แต่มีข้อโต้แย้งในบางครั้งเกี่ยวกับข้อที่สอง: “เนยจำเป็นสำหรับทารกจริงหรือ? มันคือคอเลสเตอรอลทั้งหมด!

ที่จริงแล้วไม่มีความผิดกับคอเลสเตอรอลหากเนื้อหาในผลิตภัณฑ์ของอาหารประจำวันไม่เกินความต้องการทางสรีรวิทยาของร่างกายสำหรับสารนี้ ขึ้นอยู่กับคอเลสเตอรอล ฮอร์โมนและวิตามินหลายชนิดถูกสังเคราะห์ขึ้น รวมทั้งวิตามินดี ซึ่งเสริมสร้างฟันและกระดูกของทารกให้แข็งแรง ปกป้องเขาจากโรคกระดูกอ่อน

แต่มันไม่ใช่แค่นั้น หากไม่ให้เนยทารกและใช้น้ำมันพืชเพียงอย่างเดียวในอาหารสำหรับเด็ก คุณจะทำได้เพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - อาหารไม่ย่อย น้ำมันพืชที่มากเกินไปสำหรับเด็กไม่ว่าจะมีประโยชน์ในตัวเองแค่ไหน ก็ทำให้ทารกท้องร่วงได้ ดังนั้นจึงควรเป็นประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณไขมันทั้งหมดที่เด็กได้รับนานถึงหนึ่งปีและน้อยกว่านั้น - เพียง 10% ไขมันที่เหลือควรมาจากสัตว์: แหล่งที่มาหลักตั้งแต่อายุยังน้อยคือเนยและไข่แดง

เบบี้ออยล์: วิตามินที่มีตัวอักษร "F"

กรดไขมันถือเป็นวัสดุก่อสร้างสากล ยิ่งไปกว่านั้น มันง่ายกว่าสำหรับร่างกายที่จะใช้โมเลกุลสำเร็จรูปสำหรับความต้องการ แยกจากน้ำมันและไขมันที่บริโภคได้ แทนที่จะสังเคราะห์พวกมันตั้งแต่เริ่มต้น ร่างกายคุ้นเคยกับการรับกรดไขมันจากภายนอกมากจนบางคน (ไลโนเลอิก ไลโนเลนิก และอาราคิโดนิก) ลืมวิธีการผลิตไป ดังนั้นจึงเรียกว่าขาดไม่ได้และมีค่าเท่ากับวิตามินรวมกันภายใต้ชื่อทั่วไป "วิตามิน F" (จากไขมันภาษาอังกฤษ - "ไขมัน")

ปริมาณที่ใหญ่ที่สุดของปัจจัยนี้ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของทารกนั้นพบได้ในน้ำมันมะกอก ข้าวโพด และน้ำมันดอกทานตะวัน ดังนั้นจึงเป็นกุมารแพทย์ที่แนะนำให้ใช้สิ่งเหล่านี้ในโภชนาการของเด็กในปีแรกของชีวิต

การโต้เถียงเรื่องประโยชน์ของน้ำมันต่างๆ ในอาหารเสริม

น้ำมันพืชสำหรับเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สดใหม่มีประโยชน์ไม่ว่าจะทำที่ใดและไม่ว่าจะเป็นดอกทานตะวัน ข้าวโพด หรือมะกอก (เด็กจะต้องได้รับหนึ่งวันนี้ พรุ่งนี้ที่สอง วันมะรืนที่สามเพราะ แต่ละคนก็มีข้อดีของตัวเอง)

ไม่สามารถพูดได้ว่าเช่นดอกทานตะวันนั้นแย่กว่ามะกอก ยิ่งปลูกพืชทางตอนเหนือมากเท่าไร กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs) ก็ยิ่งมีประโยชน์อย่างมากสำหรับทารกในน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวันเป็นแชมป์แน่นอนในตัวบ่งชี้นี้ - อย่างน้อย 4 เท่าข้างหน้าน้ำมันมะกอก

จริงอยู่ น้ำมันดอกทานตะวันนั้นด้อยกว่าน้ำมันมะกอกในแง่ขององค์ประกอบที่สมดุล นั่นคือในแง่ของอัตราส่วนของ PUFAs สองประเภทหลัก

ความจริงก็คือว่าโดยปกติเด็กควรได้รับกรดไลโนเลอิกมากกว่ากรดลิโนเลนิก 5-6 เท่า ตัวแรกเรียกว่าโอเมก้า 6 และตัวที่สองเป็นของกรดโอเมก้า 3 ในอัตราส่วนที่เหมาะสมเช่นนี้ กรดเหล่านี้พบได้ในน้ำมันมะกอก ซึ่งตามธรรมเนียมแล้วทารกที่เกิดทางตอนใต้ของยุโรปจะได้รับ

และเป็นเวลานานที่ส่วนผสมของน้ำมันต่างๆ ได้ช่วยให้เด็กๆ ในรัสเซียสามารถรักษาสมดุลของ PUFAs ได้ ดอกทานตะวันอุดมไปด้วยกรดโอเมก้า 6 แต่ข้าวโพด ลินซีด และเรพซีดนั้นอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 แต่เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าเราไม่ได้ใช้น้ำมันพืชสามประเภทสุดท้าย อัตราส่วนของกรดไลโนเลอิกและกรดลิโนเลนิกในอาหารของรัสเซียจึงเปลี่ยนจาก 5-6 เป็น 20-25 ที่เหมาะสมที่สุด

ในการทำให้ตัวเลขเหล่านี้กลับมาเป็นปกติ เราอาจจำกัดน้ำมันมะกอกหนึ่งรายการสำหรับเด็ก แต่ปัญหาคือปริมาณ PUFA ทั้งหมดในนั้นน้อยกว่าในจำนวนอื่นๆ ทั้งหมด และมีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กและแม้ว่าร่างกายของเขาจะไม่สามารถดูดซับน้ำมันได้มากก็ตาม

ซึ่งหมายความว่าทารกจำเป็นต้องได้รับน้ำมันประเภทดังกล่าวซึ่งมี PUFAs ที่มีความเข้มข้นสูงที่สุด ได้แก่ ดอกทานตะวันและข้าวโพด เป็นการดีที่จะเพิ่มผ้าลินินลงไป

แต่น้ำมันมะกอกล่ะ? แน่นอนว่ายังสามารถและควรใช้เป็นครั้งคราวในเมนูของลูกน้อย

เคล็ดลับการเลือกเนยให้ลูกน้อย

โปรดจำไว้ว่าน้ำมันพืชธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่แน่นอนมาก!

ความจริงก็คือกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่อยู่ในนั้นถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายมาก เพราะมีพันธะเคมีที่ไม่ได้ใช้ (สองเท่า) ในองค์ประกอบ และทุกครั้งที่มีโอกาส พวกมันพยายามดึงดูดอะตอมออกซิเจนให้ตัวเอง เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติก็แย่ลงเช่นกัน

นั่นคือเหตุผลที่น้ำมันพืชสำหรับอาหารสำหรับเด็กควรมีความสดใหม่อยู่เสมอ (จากการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้าย) และควรเป็นน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำมันดอกทานตะวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีสารที่มีคุณค่ามากกว่าซึ่งถูกขจัดออกในระหว่างกระบวนการกลั่น

มองหาสาวบริสุทธิ์ในภาชนะใส่น้ำมันมะกอกเสมอ ซึ่งหมายความว่าเป็นการกดเย็นครั้งแรกและในเวลาเดียวกัน น้ำมันนี้ได้มาจากการกดมะกอกด้วยความเย็นเพียงครั้งเดียว อันเป็นผลมาจากการแยกส่วนของน้ำมันเหลวออกจากส่วนที่เป็นของแข็ง

เก็บขวดน้ำมันพืชไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ +10...–15°C เนื่องจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้จะลดลงอย่างมากเมื่อเก็บไว้ในที่มีแสงและความร้อน

เราวัดอย่างถูกต้อง

สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ด้วยช้อน - คุณสามารถใช้การวัดพิเศษหรือมีดธรรมดา ดังนั้นใส่น้ำมัน 2 มล. ในช้อนกาแฟ 5 มล. ในช้อนชา 10 มล. ในช้อนขนมและ 15 มล. ในช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชไม่มีปัญหาเพราะเป็นของเหลว สำหรับเนย อย่าอายที่ปริมาณของมันมักจะระบุเป็นกรัม: คุณสามารถวัดปริมาณเดียวกันในหน่วยมิลลิลิตรได้อย่างง่ายดายโดยการละลายในช้อน

เพิ่มน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้นผักอย่างละ 1 มล. ในขณะที่ส่วนเล็ก (มากถึง 50 กรัม) และสามารถใส่ 3 มล. ในน้ำซุปข้น 100 กรัม - นี่เป็นบรรทัดฐานรายวันสำหรับ 5-7 เดือน เมื่ออายุ 8-9 เดือน ทารกต้องการ 5 มล. ที่ 10-12 เดือน - น้ำมันพืช 6 มล. ต่อวัน ใส่เนยลงในโจ๊กที่ 6 เดือน เพิ่มขนาดยาจาก 1 เป็น 4 กรัม 7-8 เดือน เมื่อ 9 เดือน ทารกต้องการ 5 กรัม ที่ 10-12 เดือน - 6 กรัมต่อวัน

น้ำมันพืชจะต้องรวมอยู่ในอาหารของทารก มีผลดีต่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตของเด็ก เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ นอกจากนี้ อาหารสดสำหรับอาหารเสริมที่มีน้ำมันยังมีความหลากหลายและรสชาติดีขึ้นอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสมดุลและแนะนำน้ำมันประเภทใดประเภทหนึ่งในเวลาที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายกับเศษอาหาร ในบทความนี้ เราจะมาดูวิธีการแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารสำหรับเด็ก และเราจะหาน้ำมันพืชชนิดใดที่จะเลี้ยงลูก

ประโยชน์ของน้ำมันพืช

น้ำมันพืชมีกรดไขมันและโปรตีนที่เป็นประโยชน์ องค์ประกอบประกอบด้วยวิตามิน A, E และ D แร่ธาตุที่มีประโยชน์และสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นชนิดใด ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อการทำงานของเซลล์ประสาท สงบ บรรเทาความเครียดและความตึงเครียด

น้ำมันช่วยเพิ่มความจำและเพิ่มการมองเห็น ขจัดสารอันตรายและทำความสะอาดร่างกาย พวกเขามีผลดีต่อการทำงานของการย่อยอาหารและควบคุมการเผาผลาญของวัสดุ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อได้รับความร้อน วิตามินอีจะถูกทำลาย ส่งผลให้เกิดสารก่อมะเร็ง ดังนั้นเด็กสามารถให้ผลิตภัณฑ์สดเท่านั้นโดยเพิ่มลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว

ผลิตภัณฑ์นี้ทำและทำให้บริสุทธิ์ด้วยวิธีต่างๆ ในระหว่างการทำความสะอาดด้วยกลไก ได้รูปลักษณ์ที่ไม่ปราณีต ยังคงรักษาคุณสมบัติทางธรรมชาติที่มีประโยชน์ไว้ได้มากที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุด อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบที่ไม่ผ่านการขัดเกลานั้นมีลักษณะเป็นตะกอน รสชาติและกลิ่นที่สอดคล้องกันของวัตถุดิบจากธรรมชาติ

รูปลักษณ์ที่ประณีตนั้นได้มาจากการแปรรูปทางกลและการทำให้เป็นกลางของด่าง ผลที่ได้คือสูตรที่โปร่งใส มีกลิ่นและรสต่ำ นอกจากนี้ พวกเขายังผลิตผลิตภัณฑ์ไฮเดรท ซึ่งอยู่ตรงกลางระหว่างการกลั่นและไม่กลั่น มีกลิ่นปานกลางและไม่มีตะกอน

น้ำมันที่กลั่นมากที่สุดคือน้ำมันดับกลิ่นซึ่งถูกทำให้บริสุทธิ์ภายใต้สุญญากาศด้วยไอระเหยร้อน ในทางปฏิบัติไม่มีสี รสจืด และไม่มีกลิ่น นอกจากนี้น้ำมันยังแบ่งออกเป็นประเภทขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เตรียม

มะกอกและทานตะวัน

น้ำมันดอกทานตะวันอุดมไปด้วยวิตามิน A, E และ D ผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมและย่อยได้ง่ายมีผลดีต่อการย่อยอาหารและสภาพผิว นอกจากนี้ยังเสริมสร้างกระดูกและป้องกันโรคกระดูกอ่อน

ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ทานตะวันประกอบด้วยกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่สำคัญและมีประโยชน์ ซึ่งช่วยรับรองการทำงานปกติของร่างกาย สำหรับการแต่งตัว ให้ใช้แบบไม่ขัดสี สำหรับการทอดและการอบ - การกลั่น

น้ำมันมะกอกได้จากการกดเนื้อมะกอก นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับทารกและผู้ใหญ่ มีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด เสริมสร้าง พัฒนา และบำรุงเนื้อเยื่อของร่างกาย

ผลิตภัณฑ์มะกอกช่วยปรับปรุงการประสานงานของการเคลื่อนไหวและป้องกันความผิดปกติทางจิต ย่อยง่ายและมีผลดีต่อการย่อยอาหารส่งเสริมการลดน้ำหนัก ใช้ในการปรุงอาหารและเครื่องสำอาง

ข้าวโพดและปาล์ม

น้ำมันข้าวโพดได้มาจากจมูกข้าวโพด มีประโยชน์มากที่สุดและเป็นองค์ประกอบที่โปร่งใสไม่มีกลิ่นซึ่งคล้ายกับองค์ประกอบของดอกทานตะวัน ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดคือไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการทอด นอกจากนี้ยังไม่เกิดฟองหรือไหม้

ลดราคาคุณสามารถค้นหาเฉพาะน้ำมันข้าวโพดบริสุทธิ์ มันมีผลกระตุ้น, นุ่มและบำรุงในร่างกาย, ปรับปรุงภูมิคุ้มกันอย่างมีประสิทธิภาพและทำความสะอาดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีวิตามินอีสูง ซึ่งช่วยรักษาร่างกาย เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และป้องกันน้ำหนักส่วนเกิน

น้ำมันปาล์มมักจะรวมอยู่ในสูตรสำหรับทารก หลายคนคิดว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม ในรูปแบบบริสุทธิ์และเป็นสารเติมแต่งสำหรับเด็ก มันจะกลายเป็นธรรมชาติและปลอดภัย วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับเด็กดู

ผลิตภัณฑ์ปาล์มมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ใหญ่ ส่งเสริมการประมวลผลและการกำจัดสารพิษ กรดน้ำดี สารอันตรายและอันตราย อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันปาล์มเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทอดเท่านั้น

งาและผ้าลินิน

น้ำมันงาได้มาจากเมล็ดงา องค์ประกอบไม่มีกลิ่นและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ งามีประโยชน์สำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และหญิงให้นมบุตร ไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ อย่างไรก็ตามในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแทบไม่มีวิตามิน แต่มีฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำนวนมาก กรดไขมันไม่อิ่มตัว ดังนั้นจึงทำให้กระดูก ฟัน และเล็บแข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน

นอกจากนี้ น้ำมันงายังส่งผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อและกระตุ้นสมอง เหมาะสำหรับทำสลัด "โอเรียนเต็ล" แบบสีเข้มใช้สำหรับหุงข้าว ผัก และบะหมี่ เนื้อทอด และไก่

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ได้มาจากเมล็ดแฟลกซ์ องค์ประกอบประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนชารักษาอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ มันถูกกินในรูปแบบที่ประณีตและมีรสชาติเฉพาะเท่านั้น นอกจากนี้ยังเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วจากความร้อนและแสง

ถั่วและถั่วเหลือง

น้ำมันอ่อนนุชจัดเป็นสายพันธุ์แปลกใหม่ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง จึงไม่แนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่และเด็กเล็กอายุต่ำกว่า 3 ปี แม้จะเป็นสารก่อภูมิแพ้ แต่ก็มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย หัวใจ และหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่เข้มข้นดั้งเดิม

หากเด็กไม่มีอาการแพ้ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ในมื้ออาหารได้ นอกจากนี้ยังมีการใช้สูตรหลายอย่างเพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางเนื่องจากช่วยให้เส้นผมแข็งแรงและปรับปรุงสภาพผิว ที่นิยมมากที่สุดคือประเภทถั่วลิสง อัลมอนด์และพิสตาชิโอ ตลอดจนผลิตภัณฑ์วอลนัทและเฮเซลนัท

น้ำมันถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ต่อต้านผลกระทบของสารพิษในร่างกายและป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง ร่างกายดูดซึมได้ดีและปรับปรุงการเผาผลาญของวัสดุทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ น้ำมันถั่วเหลืองยังถูกเติมลงในสูตรและอาหารสำหรับทารกอีกด้วย แต่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

น้ำมันชนิดอื่นๆ

• มัสตาร์ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลืองหรือสีเขียวที่มีรสเผ็ด ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันหวัด สมานแผล ปรับปรุงระบบย่อยอาหารและเลือด มีประโยชน์สำหรับเด็ก ออกซิไดซ์อย่างช้า ๆ ดังนั้นจึงถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
• เรพซีดมักจะถูกเติมลงในอาหารทารก มีองค์ประกอบที่สมดุล แต่เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและมีรสชาติเฉพาะ
• Sea buckthorn มีประโยชน์สำหรับจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางเนื่องจากสามารถสมานแผลได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพช่วยปรับปรุงสภาพและสีผิว เมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกล้ามเนื้อ ส่งผลดีต่อการทำงานของตับและหัวใจ

วิธีการแนะนำน้ำมันในอาหารของทารก

เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มแนะนำอาหารเสริมที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน ทำได้เมื่ออายุ 6-7 เดือน จากนั้นพวกเขาก็ให้มะกอกหลังจากผ่านไปหนึ่งปีหากต้องการคุณสามารถรวมข้าวโพด, ลินสีด, งา แต่ระวังปฏิกิริยาของเศษขนมปังอย่างระมัดระวัง หากเกิดอาการแพ้อาหาร ให้ชะลอการบริหารและติดต่อกุมารแพทย์ของคุณ

อย่าให้น้ำมันบริสุทธิ์! เพิ่มผลิตภัณฑ์ในซีเรียล น้ำซุปข้น ซุป และอาหารอื่นๆ สำหรับทารก เริ่มต้นด้วยสองหรือสามหยดแล้วค่อยๆ เพิ่มเป็นช้อนชา เมื่อนำผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ มาใช้ สามารถผสมน้ำมันมะกอก ทานตะวันและข้าวโพดได้

เป็นครั้งแรก เติมน้ำมันสองหยดลงในน้ำซุปข้นผัก คลุกเคล้าและปล่อยให้ทารกได้ลิ้มรส ดูปฏิกิริยาของเด็ก ในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบ ให้เลี้ยงทารกต่อไป สิ่งสำคัญคือต้องเลือกองค์ประกอบคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติ อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ก่อนใช้อาหารเสริม

วิธีเลือกและเก็บน้ำมันพืช

• น้ำมันกลั่นคุณภาพสูงควรโปร่งใสปราศจากตะกอนและสิ่งสกปรก ปราศจากรสและกลิ่นแปลกปลอม สี - จากแสงเป็นสีเหลืองเข้มหรือสีเขียว
• เลือกน้ำมันที่ไม่ผ่านการสกัดเย็นเนื่องจากสารที่มีประโยชน์และวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าในองค์ประกอบนี้
• ตรวจสอบวันที่ผลิต วันหมดอายุ องค์ประกอบอย่างระมัดระวัง ฉลากต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับการปฏิบัติตามมาตรฐาน GOST และความพร้อมใช้งานของระบบการจัดการคุณภาพ มาตรฐานสากล QMS และ ISO;
• สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ควรระบุเกรดและประเภทของน้ำมันไว้อย่างชัดเจน โปรดระวัง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักถูกปลอมแปลงและมีการแจกไขมันอื่นๆ ผสมกันภายใต้หน้ากากของดอกทานตะวัน! องค์ประกอบดังกล่าวสามารถนำไปสู่การแพ้ เป็นพิษ ปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารและอุจจาระ

น้ำมันพืชควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 5-20 องศาเหนือศูนย์ในที่เย็นและมืดโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันในภาชนะแก้ว อย่าใช้ภาชนะพลาสติกหรือโลหะ! น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น อย่าให้ผลิตภัณฑ์ถูกแสงเพราะจะเกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ เมื่อจัดเก็บอย่างถูกต้อง อายุการเก็บรักษาที่ยังไม่เปิดคือสองปี ควรใช้ขวดที่เปิดไว้ภายในหนึ่งเดือน ใช้น้ำมันวอลนัทและน้ำมันถั่วเหลืองอย่างระมัดระวังเพราะมันจะเน่าเสียได้เร็ว

สวัสดีพ่อแม่ที่รัก วันนี้เราจะมาพูดถึงไขมันในอาหารของลูกน้อยกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสนทนาจะเน้นที่น้ำมัน (พืชและสัตว์) ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีให้น้ำมันแก่ลูกของคุณ เมื่อถึงเวลาแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารเสริม ปริมาณเท่าใด และทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกต่างๆ สำหรับน้ำมันพืช

มูลค่าสินค้า

1. ส่วนประกอบหลักคือไขมันซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมและสำหรับการทำงานของระบบประสาท
2. สถานที่สำคัญในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์คือวิตามินที่ละลายในไขมันโดยเฉพาะวิตามิน A และ D
3. น้ำมันพืช (ไม่ผ่านการกลั่น) ประกอบด้วยเลซิติน โทโคฟีรอล ซิโตสเตอรอล และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
4. น้ำมันมะกอกมีบทบาทสำคัญในระบบหัวใจและหลอดเลือด น้ำมันสกัดเย็นนี้มีวิตามินเอสูง ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการมองเห็นและการเคลื่อนไหวที่ประสานกัน
5. เนยธรรมชาติ (ไม่มีสารเติมแต่งทุกชนิด) ส่งผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร ทำหน้าที่เป็นสารป้องกันโรคของระบบทางเดินหายใจและผิวหนัง นอกจากนี้ น้ำมันนี้ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายเด็กอีกด้วย

อันตรายและความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น

1. เนยที่มีสิ่งสกปรกและสารเติมแต่งทุกชนิดจะส่งผลเสียอย่างมากต่อร่างกายของเด็ก
2. ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุหรือผลิตภัณฑ์ที่ไม่สอดคล้องกับอุณหภูมิในการจัดเก็บจะทำให้เกิดอันตรายที่ไม่สามารถแก้ไขได้ จนถึงความมึนเมาของร่างกาย
3. การบริโภคน้ำมันมากเกินไปขัดขวางการทำงานของระบบย่อยอาหารก่อให้เกิดโรคอ้วนและโรคต่อมไทรอยด์
4. ด้วยพยาธิสภาพของตับและถุงน้ำดีขอแนะนำให้ จำกัด การใช้น้ำมัน
5. ความเสี่ยงของไขมันทรานส์ที่เกิดจากการปรุงอาหารเป็นเวลานาน เช่น ระหว่างกระบวนการอบ

อายุเท่าไหร่ที่คุณสามารถให้น้ำมันแก่เด็กได้

สำหรับเด็กที่กินอาหารตามธรรมชาติ อายุที่เหมาะสมที่สุดในการแนะนำน้ำมันพืชเป็นอาหารเสริมคือ 7 เดือน และครีม - 8 เดือน สำหรับทารก - เทียม - 5 และ 6 เดือนตามลำดับ ต้องจำไว้ว่าควรใช้น้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุดในอาหารเสริมตัวแรก แม่จำเป็นต้องตรวจสอบปฏิกิริยาของเศษขนมปัง ทารกไม่ได้รับผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบบริสุทธิ์ เพิ่มผักในน้ำซุปข้นผักและเพิ่มครีมลงในซีเรียล

และน้ำมันเท่าไหร่ที่จะให้ลูก?

สำหรับเด็กประดิษฐ์ที่ 5 เดือนต้องใช้น้ำมันพืช 1 กรัมที่หกเดือนและ 7 เดือน - น้ำมันพืช 2 กรัมและเนย 1 กรัมที่ 8-9 เดือน - 3 กรัมและ 2 กรัมตามลำดับที่ 10 เดือน - น้ำมันใด ๆ 4 กรัมในหนึ่งปี - 5 กรัม

สำหรับทารกที่กินนมแม่ - เมื่ออายุ 7 เดือน - ผัก 1 กรัม, ผัก 8 - 2 กรัมและครีม 1 กรัมในแต่ละปี - 5 กรัม

ฉันแนะนำน้ำมันพืชให้กับลูกชายของฉัน นั่นคือน้ำมันมะกอก ตอนที่เขาอายุได้ 7 เดือน ความทนทานเป็นสิ่งที่ดี จากนั้นฉันก็ค่อยๆ นำน้ำมันพืชประเภทอื่นๆ มาใช้ โดยเริ่มจากส่วนเล็กๆ ในแต่ละครั้ง แต่ครีมปรากฏในอาหารของลูกชายเมื่ออายุ 9 เดือน ฉันไม่รู้ว่ามันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพของทารกและคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยผัก แต่กุมารแพทย์บอกฉันว่าควรให้เนยปรากฏในอาหารของทารกที่กินนมแม่เมื่ออายุ 8 เดือน โชคดีที่ลูกชายสามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ได้โดยไม่มีอาการแทรกซ้อน

น้ำมันพืช

1. ประกอบด้วยกรดไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์
2. มันสำคัญมากที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารที่เป็นเศษเล็กเศษน้อย แต่มีบางส่วน
3. น้ำมันพืชมีผลดีต่ออวัยวะของการมองเห็น ระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด เช่นเดียวกับอวัยวะย่อยอาหาร
4. เหมาะสำหรับใส่ในสลัดหรือซุป
5. สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ ควรซื้อน้ำมันที่ผ่านการกลั่นแล้ว ผ่านการกลั่นและปลอดภัยกว่าและเป็นสารก่อภูมิแพ้สำหรับทารกน้อย
6. ผลิตภัณฑ์ทอดไม่ควรอยู่ในอาหารของเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี และควรให้มากถึงสองปี

วิธีการจัดเก็บ

1. เมื่อซื้อ ควรคำนึงถึงวิธีการและระยะเวลาในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้คำนึงถึงระยะเวลาที่น้ำมันจะสามารถใช้ได้หลังจากเปิดขวด
2. ควรเก็บน้ำมันไว้ในภาชนะแก้ว
3. หลีกเลี่ยงการโดนแสงแดด เก็บผลิตภัณฑ์ในที่มืด
4. สังเกตระบอบอุณหภูมิไม่เกิน 20 องศา

กฎการคัดเลือก

1. ซื้อสินค้าที่มีคุณภาพเท่านั้น อ่านองค์ประกอบของน้ำมันอย่างระมัดระวังโดยคำนึงถึงวันหมดอายุ
2. เลือกน้ำมันพืชที่มีสีสวยใสไม่มีตะกอนและความขุ่น
3. ชิมน้ำมันก่อน น่าจะถูกใจ ไม่ขม
4. ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสี
5. น้ำมันกลั่นแทบไม่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กวัยหัดเดินได้

น้ำมันพืชหลากหลายชนิด

1. เด็กสามารถให้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ได้ มันมีผลดีต่อการพัฒนาของสมอง, การเชื่อมต่อของเส้นประสาท, การเผาผลาญปกติ
2. ทานตะวันมีคุณค่าสำหรับกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไอโอดีนและฟอสฟอรัสในปริมาณสูง
3. น้ำมันมะกอกมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า ซึ่งเป็นปริมาณกรดโอเลอิกสูงที่สุดเมื่อเทียบกับน้ำมันพืชชนิดอื่นๆ มีผลต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้
4. ข้าวโพดมีค่าเนื่องจากเนื้อหาของกรดไลโนเลอิกในองค์ประกอบ - ประมาณ 56% และโทโคฟีรอล
5. ถั่วเหลืองเป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้ในการป้องกันโรคของระบบขับถ่ายเช่นเดียวกับการทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ

เนยสำหรับลูกน้อย

1. น้ำมันที่มาจากสัตว์นั้นร่างกายของเด็กย่อยได้ยากขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานหลังผักด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง
2. มันมีผลที่มีคุณค่าต่อผิวหนังทำให้การเผาผลาญเป็นปกติปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
3. อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้นที่เหมาะสำหรับเด็กทารก แนะนำให้ใช้น้ำมันที่มีไขมันร้อยละ 82.5
4. เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ลงในจานสำเร็จรูปโดยเฉพาะซีเรียล
5. จำกัด การใช้น้ำมันดังกล่าวสำหรับโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร

กฎการใช้งาน

1. หากคุณตัดสินใจซื้อน้ำมันมะกอกให้เลือกผลิตภัณฑ์สกัดเย็นซึ่งมีคุณค่ามากกว่าในแง่ขององค์ประกอบวิตามิน
2. ห้ามมิให้ใช้น้ำมันในการทอดโดยเด็ดขาดและโดยหลักการแล้วให้อาหารทอดแก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีและควรให้มากถึงสองคน
3. น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ไม่ควรเก็บไว้นานกว่า 30 วันหลังจากเปิด
4. คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น ห้ามใช้สเปรดและมาการีนในอาหารของเด็กโดยเด็ดขาด
5. สำหรับอาหารเสริมมื้อแรก ให้เลือกน้ำมันมะกอก โดยองค์ประกอบจะใกล้เคียงกับนมแม่มากที่สุด
6. ห้ามมิให้ความร้อนน้ำมันทุกชนิดเป็นเวลานาน ไขมันทรานส์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายจะเกิดขึ้น

ตอนนี้คุณทราบแล้วว่าน้ำมันที่มีอิทธิพลอันล้ำค่าทั้งที่มาจากพืชและสัตว์มีอะไรบ้างในชีวิตของเด็ก สิ่งสำคัญคืออย่าลืมแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของ crumbs ในเวลาที่เหมาะสมและไม่เกินบรรทัดฐานอายุ นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การจดจำว่าน้ำมันพืชเหมาะสำหรับน้ำซุปและซุปผักและเนยสำหรับซีเรียล น้ำมันพืชชนิดใดให้เลือกขึ้นอยู่กับคุณ แต่จำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นนั้นมีประโยชน์ต่อเด็กมากกว่า

น้ำมันแม้ว่าจะไม่ได้จัดประเภทเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ควรมีอยู่ในอาหารของทารก พวกเขาเป็นซัพพลายเออร์ที่มีคุณค่าของวิตามิน, กรดไขมัน, โปรตีน, แร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่ของเด็ก เป็นที่น่าสังเกตว่าคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ดีสำหรับเด็ก แต่ในปริมาณที่จำกัดอย่างเคร่งครัด ดังนั้นเมื่อใดและอย่างไรที่จะแนะนำน้ำมันในเมนูของทารก?

น้ำมันมีประโยชน์อย่างไร?

น้ำมันอุดมไปด้วยไขมัน ซึ่งแทบไม่มีอยู่ในอาหารอื่นๆ มันมีคุณค่าสำหรับเนื้อหาสูงของวิตามินที่ละลายในไขมัน A และ D น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีประกอบด้วยวิตามินอี, ซิโทสเตอรอล, เลซิติน, กลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่จำเป็นสำหรับการครอบคลุม และพัฒนาการเต็มที่ของลูก

ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเวลานานและที่อุณหภูมิความร้อนสูง) กรดและวิตามินอีจะเริ่มสลายตัว และแทนที่จะเป็นสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพของมนุษย์ ด้วยเหตุผลนี้ น้ำมันพืชจึงสามารถมีอยู่ในอาหารของทารกที่สดใหม่เท่านั้น (สามารถเติมลงในส่วนผสมผัก มันฝรั่งบด)

น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด ส่งผลต่อการทำงานของหัวใจอย่างมีประสิทธิภาพ และปกป้องผนังหลอดเลือด เด็กอายุไม่เกิน 1 ปีต้องการพัฒนาการปกติของเนื้อเยื่อทุกประเภท น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษนั้นดีต่อสายตาของเด็ก (เพราะมีวิตามินเอในปริมาณที่เพิ่มขึ้น) และการประสานงานของการเคลื่อนไหว ผลของการใช้ยาในการรักษาและป้องกันความผิดปกติทางจิตได้รับการพิสูจน์แล้ว

เนยที่มีประโยชน์และมีคุณภาพสูงไม่น้อย เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีปริมาณไขมันสูงโดยไม่มีสิ่งเจือปนและสารเติมแต่ง สามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ในอาหารของเด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบได้หากเขาประสบปัญหาทางเดินอาหาร (โดยเฉพาะจากแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น) โรคหลอดลมที่ซับซ้อนวัณโรคและโรคผิวหนัง เนยสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็ก เพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันไวรัสและแบคทีเรีย

อายุเท่าไหร่ที่จะให้ลูก?

ทั้งเนยและน้ำมันพืชเป็นอาหารที่หนักเพียงพอสำหรับร่างกายของเด็ก ดังนั้นจึงต้องแนะนำอาหารเสริมอย่างระมัดระวัง แนะนำให้เลี้ยงทารกด้วยนมแม่เพียงอย่างเดียวหรือสูตรดัดแปลงพิเศษตั้งแต่วันนี้จนถึงอายุหกเดือน และตั้งแต่หกเดือนเพื่อให้แน่ใจว่ามีการแนะนำอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล

ความคุ้นเคยกับน้ำมันไม่ควรเริ่มเร็วกว่า 7 เดือนเมื่อทารกคุ้นเคยกับผักอยู่แล้ว หากเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีได้รับอาหารจากผักสำเร็จรูปแสดงว่ามีน้ำมันอยู่แล้ว (ส่วนใหญ่มักเป็นดอกทานตะวันหรือถั่วเหลือง) ในระยะแรก จะเป็นการดีกว่าที่จะแนะนำน้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน มะกอก) ในอาหารเสริม โดยเติมน้ำซุปผักลงไปสองสามหยด สำหรับอาหารเสริม ควรเลือกน้ำมันกำจัดกลิ่นที่ผ่านการกลั่นแล้ว

เนย

การนำเนยไปใช้ในอาหารเสริมสามารถเริ่มได้หนึ่งเดือนหลังจากน้ำมันพืช เมื่อระบบย่อยอาหารของเด็กปรับตัวเข้ากับผลิตภัณฑ์ใหม่

สามารถเติมเนยลงในโจ๊กซีเรียลสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบได้: จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารและทำให้ร่างกายดูดซึมสารประกอบแป้งได้เต็มที่มากขึ้น

ไม่แนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันทุกประเภทไว้ในอาหารเสริมสำหรับทารกอายุไม่เกินหนึ่งปี: สเปรด, มาการีน, เนย "เบา" ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่มีความเข้มข้นสูงของสารเติมแต่งที่อาจเป็นอันตราย (อิมัลซิไฟเออร์ สารปรุงแต่ง ไขมันสังเคราะห์ สารปรุงแต่งรส) ดังนั้นการแนะนำในอาหารของเด็กจะไม่เพียงแต่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ แก่เขาเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดพิษร้ายแรงและปฏิกิริยาการแพ้ได้อีกด้วย

เป็นการดีกว่าที่จะเติมเนยลงในจานที่มีโจ๊กโดยตรง (แทนที่จะต้มร่วมกับซีเรียล) - วิธีนี้จะช่วยให้เก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ได้มากขึ้น

เกี่ยวกับน้ำมันลินสีด

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ไม่ค่อยได้ใช้เป็นอาหารเสริม และตามกุมารแพทย์ก็ไร้ประโยชน์ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีวิตามิน F ที่ค่อนข้างหายาก ช่วยบำรุงสมองของเด็ก ส่งผลต่อการเผาผลาญของเซลล์ และมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีกรดไม่อิ่มตัวที่จำเป็นต่อสุขภาพของทารกมากกว่าน้ำมันปลา

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ช่วยคลายกล้ามเนื้อดังนั้นจึงใช้ในด้านโภชนาการการกีฬาหลังการฝึก สำหรับเด็ก คุณสมบัตินี้ของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณขจัดความเครียดของกล้ามเนื้อที่เกิดจากการร้องไห้ที่เพิ่มขึ้น พัฒนาการผิดปกติแต่กำเนิด

เนื่องจากเมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงมีประโยชน์ที่จะใช้ในกรณีที่อาหารที่มีไขมันปรากฏในอาหารของเด็ก: ไขมันไม่อิ่มตัวจะยับยั้งการทำงานของส่วนผสมที่เป็นไขมัน

สำหรับเด็ก เมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ในการดูดซึมแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้ดียิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มสลัดผักจากแครอทผักอื่น ๆ ไข่

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีความสามารถในการชำระล้างตับของสารพิษ ดังนั้นการแนะนำในอาหารเสริมจึงเหมาะสมอย่างยิ่งหลังการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะและยาอื่นๆ เมล็ดแฟลกซ์ในอาหารของทารกจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร แก้ปัญหาท้องผูกในทารกได้ถึงหนึ่งปี (มักปรากฏขึ้นหลังจากการแนะนำอาหารเสริม)

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด การแนะนำอาหารเสริมช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและนี่คือการป้องกันที่มีประสิทธิภาพต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง, ความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด

Flaxseed ใช้ในยาเป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังใช้ไม่เพียง แต่ในการป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันหรือไข้หวัดใหญ่ แต่ยังใช้ในกรณีที่ซับซ้อนเช่นโรคมะเร็งในเด็ก

การแนะนำส่วนประกอบนี้ในอาหารเสริมไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขพิเศษ เพื่อรักษาส่วนผสมที่เข้มข้นของผลิตภัณฑ์ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและป้องกันแสงแดด เพียงพอสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีที่จะเติมน้ำมันสองสามหยดลงในจานผัก คุณยังสามารถนำไปต้มในน้ำซุปหรือเครื่องดื่มอย่างสมูทตี้จากผักได้อีกด้วย นี่เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารของเด็กที่ไม่กินปลาด้วยเหตุผลหลายประการ

กฎสำหรับการแนะนำน้ำมันในอาหารเสริม

ไม่ว่าน้ำมันจะมีประโยชน์อะไร มันสามารถทำร้ายร่างกายที่บอบบางของทารกได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามกฎพื้นฐานในการแนะนำผลิตภัณฑ์อาหารนี้เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกและคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

1. หากใช้น้ำมันมะกอกก็คุ้มค่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์สกัดเย็น (มีวิตามินและแร่ธาตุที่เข้มข้นกว่า)
2. ครีมไม่สามารถใช้สำหรับการทอดได้ (โดยทั่วไปแล้วอาหารทอดไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีในรูปแบบใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีสูงและปลาที่มีไขมัน)
3. น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะมีรสขมอย่างรวดเร็วหากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม ดังนั้นจึงควรปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิที่แนะนำโดยผู้ผลิตและจัดเก็บในรูปแบบเปิดไม่เกิน 30 วัน
4. ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันอะไรก็ตาม มันสามารถกระตุ้นให้ทารกอาหารไม่ย่อยได้: ควรแนะนำอาหารเสริมอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษสำหรับเด็กที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหารและมีลำไส้อ่อนแอ
5. ครีม - ไม่สามารถแทนที่ด้วยสเปรดหรือมาการีนได้ เนื่องจากมีไขมันต่ำ
6. มะกอก - มีกรดไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์เดียวกับน้ำนมแม่ ดังนั้นจึงควรใช้สำหรับการให้นมครั้งแรกของทารก
7. น้ำมันมะกอกมีผลดีต่อความแข็งแรงของกระดูกและฟันของทารก
8. การใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องได้รับการตรวจสอบหากทารกมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะปัสสาวะ, ตับ, หากมีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
9. คุณไม่สามารถให้ความร้อนกับผลิตภัณฑ์นี้เป็นเวลานาน: ในระหว่างการให้ความร้อนเป็นเวลานานจะมีไขมันทรานส์เกิดขึ้นซึ่งในอนาคตอาจทำให้เกิดการพัฒนารูปแบบของโรคเบาหวานเนื้องอกวิทยา
10. มะกอกทุกชนิดจะปล่อยสารอันตรายน้อยที่สุดในระหว่างการทอด จึงสามารถนำไปตุ๋นเพลี้ยหรือปรุงอาหารในหม้อหุงช้าได้
11. สามารถสังเกตอาการแพ้ได้ในน้ำมันมะกอก (โดยเฉพาะในพันธุ์ที่ไม่ผ่านการขัดสี) ดังนั้นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี จะดีกว่าที่จะเลือกชนิดที่บริสุทธิ์และผ่านการกลั่น (มีน้ำหนักเบากว่าโดยไม่มีกลิ่นรุนแรงและสิ่งสกปรก)
12. สำหรับทานตะวัน - การแพ้นั้นพบได้น้อยกว่าในมะกอก หากเด็กมีปฏิกิริยาต่อการออกดอกของดอกทานตะวันควรทิ้งน้ำมันจากเมล็ดพืชเป็นเวลาอย่างน้อยสองปี

ไม่แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์นี้ในภาชนะพลาสติกหรือโลหะ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือขวดเหล้าที่มีฝาแก้วสีเข้ม น้ำมันที่หมดอายุอาจทำให้เกิดพิษรุนแรงในทารก ภาวะช็อกจากภาวะแอนาฟิแล็กซิส กลิ่นที่ไม่เคยมีมาก่อน การปรากฏตัวของตะกอนแป้ง ความขุ่นเป็นสัญญาณที่ชัดเจนของผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสีย

ต้องมีน้ำมันอยู่ในอาหารของทารก แม้ว่าจะมีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่การแนะนำอาหารเสริมที่มีความสามารถจะช่วยเสริมสร้างร่างกายของเด็กด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมันที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตเต็มที่ สำหรับการทำความรู้จักกับผลิตภัณฑ์นี้ครั้งแรก น้ำมันมะกอกเหมาะอย่างยิ่ง

มุมมอง: 179 432

จำเป็นต้องแนะนำน้ำมันในอาหารเสริมเมื่อทารกอายุ 5-6 เดือน อย่างแรก - ผักและอีกเล็กน้อย - ครีม เข็มแรกควรไม่เพียงพอและพอดีกับปลายมีดนั่นคือควรอยู่ที่ประมาณ 1 กรัม (นี่คือสองสามหยด) นอกจากนี้น้ำมันพืชยังถูกเติมลงในอาหารเสริมผักและเนื้อสัตว์ (ดีกว่า - น้ำมันมะกอกการกดเย็นครั้งแรก) และเนยกับโจ๊ก เป็นสิ่งสำคัญในกรณีที่สอง เป็นเรื่องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากครีม (ปริมาณไขมัน - อย่างน้อย 82.5%) อาหารที่มีไขมันน้อยมีชื่อแตกต่างกัน - การแพร่กระจาย - และอาหารเสริมหลายชนิดเข้ามาแทนที่อาหารพื้นฐานตามธรรมชาติ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสารเติมแต่งน้ำมันจะฟุ่มเฟือยในขวดอาหารเสริม: มันมีอยู่แล้วในรูปแบบของไขมันสัตว์และผักในปริมาณที่ต้องการ

คุณต้องใส่เนยลงในโจ๊กหลังทำอาหาร

หากลูกน้อยของคุณกินอาหารกระป๋อง (ที่ซื้อมา) เสริม น้ำมันพืชเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเขาแล้ว มันถูกเพิ่มลงในน้ำซุปที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้น ดังนั้น หากคุณปรุงอาหารประเภทผักด้วยตัวเอง คุณสามารถหยดน้ำมันมะกอกลงไปได้อย่างปลอดภัย

และผลิตภัณฑ์ครีมเข้ากันได้ดีกับโจ๊กแป้งซีเรียล แต่คุณต้องเพิ่มลงในจานโดยตรงเพราะในระหว่างกระบวนการเดือดวิตามินจะถูกทำลายและกรดไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตรายนั้นเกิดจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์

ภายในปีบรรทัดฐาน "น้ำมัน" รายวันสำหรับลูกน้อยจะอยู่ที่ 3-5 กรัม แต่มาการีนและ "ความเบา" อื่น ๆ (สเปรด) มีข้อห้ามสำหรับทารก

น้ำมันพืชที่ดีที่สุดสำหรับเด็กคือมะกอก

เมื่อเลือกน้ำมันพืชชนิดแรกสำหรับเด็ก ควรหยุดที่น้ำมันมะกอก มีกรดไขมันเกือบเท่านมแม่

เมื่อเวลาผ่านไปก็สามารถเริ่มสลับกับทานตะวันและข้าวโพดได้ และใกล้ถึงสองปีให้เรพซีดและถั่วเหลืองด้วย เป็นส่วนหนึ่งของร้านน้ำซุปข้นกระป๋อง แต่เมื่อซื้ออาหารดังกล่าว คุณควรตรวจสอบองค์ประกอบว่ามี GMO หรือไม่

สมัครสมาชิก Feed Your Baby บน YouTube!

เพื่อพัฒนาการของทารก รวมทั้งจิตใจ จำเป็นต้องมีคอเลสเตอรอล

มะกอกและน้ำมันอื่น ๆ สำหรับเด็กมีบทบาทสำคัญอีกประการหนึ่ง - ทำให้ร่างกายมีคอเลสเตอรอล ในปริมาณเล็กน้อย มันเป็นสิ่งจำเป็นเพียงเพราะมันเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮอร์โมนสเตียรอยด์และการผลิตวิตามินดี และยังเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ และจำเป็นสำหรับกระบวนการย่อยอาหารจำนวนหนึ่ง

นั่นคือหากไม่มีคอเลสเตอรอลการพัฒนาของทารกรวมถึงการพัฒนาทางปัญญาอาจถูกรบกวน แต่เราขอย้ำอีกครั้งว่าเราควรปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดเนื่องจาก "การระเบิดของน้ำมัน" ที่ตับและตับอ่อนสามารถสังเกตได้ชัดเจนมาก

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มอย่างระมัดระวังในทารกที่แพ้โปรตีนจากวัว

น้ำมันพืชสำหรับเด็ก

ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินอี รวมทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตได้เอง
เด็กต้องได้รับการสอนให้สลัดผักสดด้วยน้ำมันพืช

ในขณะเดียวกัน สารดังกล่าวจำเป็นสำหรับเรตินาและการทำงานของระบบประสาท ดังนั้นควรสอนถั่วลิสงที่โตแล้วให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับสลัดจากผักสดที่ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก (ดอกทานตะวัน ข้าวโพด ถั่วเหลือง)

นอกจากนี้ยังสามารถใส่ในน้ำซุปข้นผักและซุป

นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำอาหารทอดเนื่องจากไม่กลัวความร้อนและไม่มีสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

แต่แน่นอนว่าของทอดจะปรากฏบนเมนูของบุตรหลานของคุณไม่เร็วกว่าที่เขาจะอายุได้หนึ่งปี

การใส่เนยลงในอาหาร

จำเป็นต้องแนะนำเนยที่ทำจากครีมเป็นอาหารเสริมในเวลาที่เหมาะสมและไม่ล้มเหลว ยิ่งกว่านั้นเมื่อถึงเวลาก็ควรจะมีอยู่ในเมนูของลูกของคุณทุกวัน (แน่นอนในปริมาณที่น้อย) ให้ร่างกายมีวิตามิน A, B, C, D, E และ K, แคลเซียม, ฟอสโฟลิปิด, กรดอะมิโน

หากมีการเสนอน้ำมันพืชสำหรับเด็กเมื่ออายุ 5-6 เดือน ผลิตภัณฑ์ครีมจะมีให้ที่ 6-7 เด็ก 6 เดือนที่กินของผสม - เร็วและคนที่กินนมแม่ - ในภายหลัง

หากบุตรของท่านเป็นโรคภูมิแพ้ โปรดตรวจสอบกับกุมารแพทย์ก่อนนำเนยมาประกอบเป็นอาหารเสริม

แต่เราขอย้ำอีกครั้งว่า การมอบมันให้ลูกน้อยนั้นมีประโยชน์มาก ท้ายที่สุด มันเป็นแหล่งพลังงาน ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ที่ช่วยให้ระบบประสาททำงานอย่างเหมาะสม มีผลดีต่อผิวหนัง ระบบฮอร์โมน การมองเห็น ผม กล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อกระดูก

เนยมีคุณสมบัติเป็นยา

คุณสมบัติเฉพาะของ "ครีมมี่" คือความสามารถในการสมานแผลและแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

นอกจากนี้ยังทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ มีส่วนช่วยในการรักษาโรคที่ซับซ้อนของหลอดลม, โรคผิวหนัง, หวัด, วัณโรค ปกป้องร่างกายเด็กจากการติดเชื้อ

เริ่มมีการแนะนำเนยสำหรับเด็กพร้อมกับซีเรียลซึ่งก็คือซีเรียล ครั้งแรก - 2-4 กรัมต่อวัน ภายในปีบรรทัดฐานคือ 5-6 กรัม เมื่ออายุสามขวบปลาคาร์พควรกินประมาณ 15 กรัมและหลังจาก 4 ปี - 25

สุดท้าย เราพูดซ้ำอีกครั้ง: เมื่อเลือกน้ำมันที่จะให้เด็ก ไม่ควรซื้อสเปรด ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยองค์ประกอบที่เป็นอันตรายต่อทารก - รสชาติ, อิมัลซิไฟเออร์, ความคงตัว, รสชาติ ...