สลัดอะไรที่ทำจากปลาแดง สลัดกับปลาแดง แตงกวา และไข่ ซีซาร์สลัดกับปลาแซลมอน

วันนี้คอลเลกชันสูตรอาหารของเราประกอบด้วยสลัดกับปลาสีแดง มันฝรั่ง และแตงกวาสด

อาจดูคล้ายกับ Olivier เล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้ทำให้รสชาติอร่อยน้อยลงแต่อย่างใด แม้ว่าคุณจะสามารถกินมายองเนสได้น้อยลง แต่นั่นเป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง :)

สลัดนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและในขณะเดียวกันก็เติมและอร่อยมาก คุณสามารถใช้ปลาเค็มชนิดใดก็ได้ เช่น ปลาแซลมอน ดังนั้น…

ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารสามารถดูได้จากรูปภาพและในรายการทางด้านซ้าย

สับหัวหอมอย่างประณีต เติมน้ำมะนาว แล้วหมักไว้ 15 นาที หัวหอมเข้ากันได้ดีกับปลาเค็ม จึงเป็นส่วนผสมที่ต้องมีในสลัด มันจะไม่มีรสชาติที่ดีถ้าไม่มีมัน แต่ด้วยน้ำมะนาวจะมีรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

หั่นแตงกวามันฝรั่งและส่วนผสมอื่น ๆ ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าลืมเอากระดูกออกจากปลาสีแดงก่อนแล้วใส่มายองเนส จากนั้นผสมทุกอย่างให้ละเอียด

จัดสลัดปลาแดงเค็มใส่จาน เพื่อให้ดูสวยงาม คุณสามารถใช้วงแหวนผักกาดหอม แต่ถ้าคุณไม่มีในบ้าน คุณสามารถใช้ตรงกลางของขวดพลาสติกธรรมดาๆ ได้ จะช่วยในการตกแต่งสลัดได้ดีมากในอนาคต

การเตรียมสลัดที่สามารถทำให้อาหารบนโต๊ะดูโดดเด่นได้ไม่ใช่เรื่องยากขนาดนั้น เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ในมือซึ่งจะทำให้ทุกคนพึงพอใจในรสชาติของมัน การตัดสินที่คล้ายกันนี้ใช้กับปลาสีแดงได้อย่างถูกต้อง มันมีข้อดีมากมายที่ไม่อาจปฏิเสธได้ ดังนั้นจึงควรเลือกสลัดที่เหมาะสมที่สุดจากผลิตภัณฑ์อาหารทะเลและทำให้ทุกคนประหลาดใจในวันหยุดหน้า

อาหารที่คล้ายกันเป็นที่รู้จักกันมานานหลายศตวรรษ เป็นของประดับตกแต่งในงานพระราชพิธีต่างๆ นักชิมชั้นสูงนิยมปรนเปรอตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้ ในรูปแบบอบหรือเค็มธรรมดาปลาสีแดงนั้นน่าเบื่อ แต่เมื่อผสมผสานอย่างลงตัวกับผักสมุนไพรและพืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิดได้อาหารที่ค่อนข้างประณีต

เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมายนับไม่ถ้วน ปลาแดงจึงได้รับการยกย่องอย่างสมควรในรายการอาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกายและช่วยดูดซับไขมันและกรดอะมิโนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งรับผิดชอบต่อความเยาว์วัยและอายุยืนยาวของสิ่งมีชีวิตต่างๆ

สลัดปลาแดงมีความสดดีเป็นพิเศษและไม่ต้องเก็บรักษาเป็นเวลานาน รสชาติของพวกเขาอยู่ในระดับเดียวกันเสมอและคุณประโยชน์ก็ไม่อาจปฏิเสธได้ นักชิมทุกคนจะพบกับสิ่งที่แปลกและอร่อยมากอย่างแน่นอนท่ามกลางอาหารอันหลากหลายที่นำเสนอ

สลัดกับปลาแดงและกุ้ง

ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและอาหารที่คุ้มค่าอย่างแท้จริงจะต้องพอใจกับตัวเลือกที่นำเสนออย่างแท้จริง สลัดปลาแดงในการตีความที่เสนอนั้นมีความประณีตมากและสามารถรับแฟน ๆ มากมายในหมู่นักชิมที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน – 300 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก – 300 กรัม
• ไข่ที่เลือก – 4 หน่วย
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• แตงกวา - สองสามชิ้น
• สลัด
• เขียวขจี
• เครื่องเทศ
• ซอสมายองเนส

ผลผลิตจานสำหรับ 5 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมอาหารตามสภาวะที่ต้องการ: ละลายน้ำแข็ง ปอกเปลือก ต้ม

2.สับปลาแซลมอนเป็นก้อน

3.ขูดแตงกวาและไข่บนเครื่องขูดขนาดกลาง

4.สับมันฝรั่ง ปล่อยให้กุ้งสะเด็ดน้ำ.

5. วางผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามสลัด วางแม่พิมพ์และเริ่มสร้างชั้นต่างๆ อย่างแรก: ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมมันฝรั่งและมายองเนส

6.ไข่กับชั้นซอส

7.ปลาแดง.

9. มันฝรั่งครึ่งหลังกับซอสมายองเนส

10.หมอนสมุนไพรสับและกุ้ง

ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ผู้ที่ชื่นชอบสลัดที่คุ้มค่าอย่างแท้จริงจะจดจำรสชาติที่ละเอียดอ่อนด้วยการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่มีความสามารถ

สูตรวิดีโอ:

อร่อย!

ตัวเลือกที่น่าสนใจกับชีสและปูอัด

ทุกคนจะพอใจกับสูตรนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันอย่างลงตัวที่นี่ เป็นเรื่องที่น่าสังเกตว่าท้ายที่สุดแล้วอะไรจะเกิดขึ้น: รื่นเริงสดใสและสง่างามอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีใครควรปฏิเสธตัวเลือกนี้

วัตถุดิบ:

• แซลมอนชุมแพกระป๋อง-โอ่ง
• ข้าวเมล็ดยาว – 100 กรัม
• ปูอัด--บรรจุภัณฑ์
• เกาดาชีส – 100 กรัม
• มายองเนส
• ไข่ที่เลือก – 7 หน่วย
• ขมิ้น

ผลผลิตจานสำหรับ 5 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มข้าวจนสุกเต็มที่ ผสมกับเครื่องปรุงรสเพื่อให้ได้สีเหลืองเข้มข้น

2.ผสมปลาแซลมอนหรือแซลมอนสีชมพูในน้ำผลไม้กับข้าว นวดให้ละเอียด

3. บดไข่ต้มบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

4.ผสมกับซอสมายองเนส

5. ปั้นมวลที่ได้ให้เป็นนวมบนจานสลัด

6. ค่อยๆ แยกปูอัดแต่ละอันออกโดยเหลือส่วนบนสีแดงไว้

7.ใช้ส่วนสีแดงบังมวลผลลัพธ์

8. บดชีส วางถุงมือไว้ที่ฐาน

9.ใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำอาหารวาดเกล็ดหิมะที่มีรูปร่างและขนาดต่างๆ ไว้ด้านบนของนวม

10.เสิร์ฟหลังจากแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง

สลัดปลาแดงมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่าส่วนใหญ่จะมีโปรตีนเป็นจำนวนมากก็ตาม นี่คือสิ่งที่ช่วยให้คุณได้รับรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์อย่างไม่น่าเชื่อ

พร้อมปลาสีแดงและมะเขือเทศ

ผู้ที่ชื่นชอบปลาแดงแท้จะสามารถชื่นชมความละเอียดอ่อนที่เสนอได้อย่างถูกต้อง ปลาที่นี่ดูได้เปรียบมากและด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อยจึงทำให้อร่อยได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 3 หน่วย
• ปลาแซลมอนชุมเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• ยัลตาหัวหอม – หัว
• มะกอกเล็กน้อย

เสิร์ฟจานสำหรับ 3 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมยัลตา

2. แยกปลาแซลมอนออกจากผิวหนังและกระดูก กลายเป็นลูกบาศก์

3.เอาเนื้อออกจากมะเขือเทศ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ผัดน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังปรุงอาหาร ปลาสีแดงในการตีความที่เสนอนั้นเข้ากันได้ดีกับเกือบทุกอย่างและเข้ากันได้ดีกับทุกโต๊ะ

“งู” กับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ผู้ที่ชื่นชอบการเสิร์ฟที่ประณีตจะประทับใจกับสลัดที่เสนอว่า "ยอดเยี่ยม" มันดูน่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อบนโต๊ะและมีรสชาติที่น่าทึ่งมาก ปลาไม่มีความสำคัญที่นี่ เนื่องจากเมื่อมองแวบแรกเป็นเรื่องยากมากที่จะคาดเดาว่าจริงๆ แล้วมีอะไรซ่อนอยู่ใต้ชุดเกราะที่สวยงามและซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว – 30 กรัม
• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง – โถ
• เกาดาชีส – 250 กรัม
• หัวมันฝรั่งต้ม - สองสามชิ้น
• กระเทียม – กานพลู
• แตงกวาดอง – สองสามชิ้น
• ไข่ต้ม - สองสามชิ้น
• มะกอก - ขวด
• แครอทเป็นผักราก
• เขียวขจี
• ซอสมายองเนส

เสิร์ฟอาหารจานเดียวสำหรับ 8 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมสินค้าที่จำเป็น หากจำเป็น ให้ต้ม ทำความสะอาด เปิดขวดและภาชนะต่างๆ

2. บดปลาแซลมอนสีชมพูโดยใช้ส้อม

3. บดไข่ มันฝรั่ง ชีส และผสมให้เข้ากัน

4.ใส่มายองเนส กระเทียมสับ และเครื่องเทศตามชอบ ผสม.

5.วางบนจานรูปงู แบ่งแตงกวาดองออกเป็นเกล็ดเล็ก ๆ แล้วตกแต่งพื้นผิวของงูด้วย

6. ถั่วเขียวและมะกอกสามารถผ่านใต้ตาชั่งได้

7.แครอทจะเข้าตาและปาก ใช้ความเขียวขจีสร้างทุ่งหญ้าสีเขียว

สลัดปลาแดงนี้ไม่จำเป็นต้องเคลือบเพิ่มเติมหรือตกแต่งพิเศษ ผลลัพธ์ควรจะยอดเยี่ยม ไม่เพียงแต่ให้ความบันเทิงด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังให้ความสุขด้านสุนทรียะอีกด้วย

สูตรอะโวคาโด

เหตุผลที่ดีในการทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยสิ่งแปลกใหม่ มันงดงามมาก การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้เกิดอาหารจานพิเศษที่คู่ควรกับงานที่เกี่ยวข้อง

วัตถุดิบ:

• ปลาเค็มเล็กน้อย – 250 กรัม
• อาโวคาโด
• แตงกวา
• ไข่ต้ม - สองสามชิ้น
• มะนาว
• ซีอิ๊วขาว – 20 มิลลิลิตร
• ครีมเปรี้ยว – 20 กรัม
• มัสตาร์ด – 3 กรัม
• ไข่นกกระทา
• เขียวขจี

เสิร์ฟอาหารสำหรับสองสามคน

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและดำเนินการตามขั้นตอนที่จำเป็นกับผลิตภัณฑ์เหล่านั้น

2. สับไข่เป็นก้อน

3.แล่ปลาแดงด้วยวิธีเดียวกัน

4.สับแตงกวา มันจะเพิ่มความสดชื่น

6.ผสมซีอิ๊ว มัสตาร์ด และครีมเปรี้ยว เตรียมซอส.

7.ใส่สลัดและผสม

8.ใช้วงแหวนทำอาหารแบ่งเป็นส่วนๆ

9.ตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่นกกระทาต้ม

มันดูน่าประทับใจทีเดียว และหากเราคำนึงถึงรสชาติที่น่าทึ่ง เราก็สามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าอาหารจานที่เสนอจะหายไปจากจานทันที

สูตรวิดีโอ:

สลัดปลาแดงที่หลากหลายนั้นน่าทึ่งมาก สำหรับทุกรสนิยมคุณจะพบกับสิ่งที่จะทำให้ผู้อื่นพอใจอย่างแน่นอน พวกเขากลับกลายเป็นว่าอุดมไปด้วยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ และที่สำคัญที่สุดคือสลัดปลาที่กลายเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุด คุณควรลองก่อนและปฏิบัติต่อแขกที่รอคอยมานานด้วยสลัดปลาแดง

อร่อย!

คุณต้องการเตรียมสลัดปลาแดงแสนอร่อยสำหรับวันหยุดโดยเฉพาะหรือไม่? มันสวยงามเสมอ ทุกคนชอบอาหารจานนี้ หลากหลายและทำง่าย

สลัดปลาแดงสามารถเตรียมเป็นมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันหรือนำไปปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติก็ได้ การผสมผสานระหว่างปลากับผลิตภัณฑ์ใดๆ ช่วยสร้างจินตนาการที่ยอดเยี่ยม ฉันเสนอสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบหลายสูตรสำหรับทั้งวันหยุดและชีวิตประจำวัน

สูตรสลัดปลาแดง

สลัดกับปลาแดงและข้าว

ปรุงง่าย กินอร่อย สูตรเด็ดทำทุกวัน บำรุงและสง่างาม

เราจะนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาแดงเค็มสามร้อยกรัม (มี)
• ข้าวแก้ว
• ไข่ต้มสองฟอง
• แตงกวาดองหรือเค็มสองตัว
• หัวหอมสลัดหนึ่งอัน
• มายองเนสเป็นน้ำสลัด
• เกลือตามต้องการ

วิธีเตรียมสลัดนี้:

สิ่งแรกที่เราต้มคือข้าวเพื่อให้เย็นลง คุณต้องปรุงให้มันแตกและไม่สุกเกินไป

หั่นปลาไม่มีกระดูกเป็นชิ้นเล็กๆ เราหั่นไข่และแตงกวาเป็นก้อนเราพยายามสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด วางทุกอย่างลงในชามลึก เติมเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน และวางอย่างสวยงามในชามสลัด

สลัดปลาแดงที่ง่ายและอร่อย

ฉันชอบสูตรนี้มาก เหมาะที่จะทำช่วงฤดูร้อนในช่วงเย็นเทศกาล ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากเกินไปและทำง่ายด้วย

เราจะใช้สูตร:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อยสองร้อยกรัม (เนื้อ)
• มะเขือเทศเชอร์รี่สิบลูก
• ผักกาดหอมสดหรือผักกาดขาวครึ่งหัว

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• ซีอิ๊วขาวช้อนโต๊ะ
• ไวน์ แอปเปิ้ล หรือน้ำส้มสายชูข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ช้อนชาน้ำตาล
• ช้อนโต๊ะงาคั่ว
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นหนึ่งในสี่ถ้วย
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ

วิธีเตรียมสลัด:

ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับน้ำสลัดลงในชาม ฉีกสลัดด้วยมือของคุณแล้วหั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นซีก

ใช้จานแบนขนาดใหญ่ วางสลัดเป็นชั้นๆ วางปลาไว้ด้านบน แล้วจัดแบ่งมะเขือเทศครึ่งหนึ่งอย่างสวยงาม ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำสลัดและแช่เย็นสองสามชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถกินได้

สลัดกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

เราใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหนึ่งร้อยกรัม
• ชีสแข็งห้าสิบกรัม
• ผักชีฝรั่งสองอัน
• มะเขือเทศเชอร์รี่หกลูก
• หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง
• ผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน
• มายองเนสตามความจำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

สลัดเราไม่ต้องใช้เกลือ เพราะส่วนผสมครึ่งหนึ่งมีรสเค็ม เราหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นแตงเป็นชิ้นๆ ขนาดประมาณตัวปลา เราหั่นเชอร์รี่เป็นวงกลม สับหัวหอมอย่างประณีต และคุณสามารถฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ

ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชาม เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสม ในชามสลัดคุณสามารถโรยหน้าด้วยมะเขือเทศสับและผักชีฝรั่ง

สลัดโอลิเวียร์กับปลาแดง

สลัดปีใหม่แบบดั้งเดิมจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติใหม่ของปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย ตัวเลือกแบบ win-win เมื่อได้ลองทุกอย่างแล้ว

เราจะใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน หรือปลาเทราท์สามร้อยกรัม
• มันฝรั่งขนาดกลางสามลูก
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง
• สลัดหัวหอม
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• แตงกวาดองขนาดเล็กสองตัว
• พวงผักชีฝรั่งสด
• หัวหอมสีเขียวสามขน
• มายองเนสตามต้องการ
• น้ำมะนาวครึ่งช้อนชา
• เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มผักแล้วหั่นเป็นสลัดโอลิเวียร์แบบคลาสสิก สับปลาเป็นก้อนด้วยลองหั่นแตงกวาให้มีขนาดเท่ากัน หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สีเขียวเป็นขนนก สับผักชีลาวด้วยคุณสามารถทิ้งก้านไว้สำหรับตกแต่งได้

ในชามผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวใส่พริกไทยและเกลือปรุงรสสลัดผสมให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ในชามสลัด

ซีซาร์สลัดปลาแดง

มีอะไรใหม่ๆ อย่าลืมลองสลัดนี้ถ้าคุณเป็นคนรักซีซาร์ รับรองสูตรถูกใจแน่นอน!!!

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอนหนึ่งร้อยกรัมหรือ
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งสองใบ
• มะเขือเทศเชอร์รี่สิบลูก
• พาร์เมซานเจ็ดสิบกรัม
• เตรียมน้ำสลัดซีซาร์ตามความจำเป็น
• แครกเกอร์ตามต้องการ

วิธีเตรียมปลาซีซาร์:

เราหั่นปลาเป็นพลาสติกบาง ๆ มะเขือเทศเป็นสี่ส่วนแล้วฉีกใบผักกาดด้วยมือ ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยซอส ใส่ขนมปังกรอบ ผสมให้เข้ากัน บด Parmesan บนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยสลัดที่อยู่ในชามสลัด

ยำปลาแดงสาหร่าย

เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยสองร้อยกรัม
• สาหร่ายทะเลที่เตรียมไว้สี่ร้อยกรัม
• หอมใหญ่ขนาดกลาง
• แครอทขนาดกลาง
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำส้มสายชู 6% สองช้อนโต๊ะ
• ช้อนโต๊ะซีอิ๊ว
• พริกแดงร้อนเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

หากคุณใช้กะหล่ำปลีแห้งคุณต้องแช่ไว้หนึ่งชั่วโมงก่อนแล้วจึงต้ม หั่นหัวหอมเป็นก้อน สับกระเทียมเป็นเส้น เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วผัดกระเทียมและหัวหอม จากนั้นเทน้ำมันลงในชามแยกต่างหากเราจะทำน้ำสลัดแล้วใส่กระเทียมและหัวหอมลงในสาหร่าย

ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลีด้วย เราหั่นปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในสลัดด้วย เราทำน้ำสลัดจากน้ำมันพริกไทยซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในสลัดผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟ

สลัดกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

เราจะต้องมีส่วนผสม:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยสามร้อยกรัม
• มันฝรั่งต้มขนาดกลางสามลูก
• แครอทต้มสองอัน
• แตงกวาดอง
• หัวหอมหนึ่งอัน
• มายองเนส

เราจะทำอาหารอย่างไร:

เราหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน เช่นเดียวกับสลัดโอลิเวียร์ เรายังสับหัวหอมเป็นครึ่งวง

เราใส่หลายชั้นในชามสลัด - ปลา, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง กระจายมายองเนสให้ทั่วแต่ละชั้น ตกแต่งด้านบนอย่างสวยงามด้วยแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้

ยำปลาแดงเค็มถั่วขาว

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยสองร้อยกรัม
• กระป๋องถั่ว
• หัวหอม
• ไข่ต้มสองฟอง
• แครอทต้มขนาดกลาง
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มายองเนสตามต้องการ

ทำอาหารอย่างไร:

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ลงในชามลึกแล้วบีบน้ำมะนาวลงไป หมักไว้ประมาณสี่สิบนาที

หั่นปลาเป็นชิ้นบางๆ ผสมกับถั่ว ใส่หัวหอมดอง และปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรได้

สลัดปลาแดงกับถั่ว

สินค้าดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ แต่รสชาตินั้นน่าทึ่งมาก และสลัดนี้มีประโยชน์มากโดยเฉพาะกับผู้ป่วยโรคหัวใจ

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลาเค็มเล็กน้อยสองร้อยกรัม
• วอลนัทสองอัน
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• ไข่ต้มหนึ่งฟอง
• ซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ
• มะนาวครึ่งลูก
• ช้อนชางาคั่วเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือแกง

กระบวนการทำอาหาร:

เราหั่นปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นชีสและไข่ในลักษณะเดียวกัน ทอดเมล็ดถั่วเบา ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วโรยด้วยงา

ทำน้ำสลัดบีบน้ำมะนาวลงในน้ำมันพืชใส่ซีอิ๊วขาว เกลือและปรุงรสสลัดผสมให้เข้ากันปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

สลัดกับปลาแซลมอนและผัก

สลัดวิตามินฤดูหนาวรุ่นอร่อยซึ่งไม่ใช่บาปที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ ฉันชอบที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถเข้าถึงได้และมีจำหน่ายในครัวเสมอ

เราต้องการผลิตภัณฑ์:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อยหนึ่งร้อยกรัม
• บีทรูทขนาดกลางหนึ่งอัน
• แครอทเล็ก
• แตงกวาดอง
• มันฝรั่งสองลูก
• ไข่สามฟอง (ไข่ขาว)
• มายองเนสสองช้อน
• ก้านผักชีฝรั่ง

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มผักทั้งหมดที่ไม่ได้ปอกเปลือก เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีโดยไม่ต้องผสม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดแยกกัน

เลเยอร์มันฝรั่ง มายองเนส แตงกวา มายองเนส แครอท มายองเนส หัวบีท มายองเนส ปลา มายองเนส และตกแต่งด้วยไข่ขาว ปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ปลาในตระกูลปลาแซลมอนมีเนื้อสีแดงทุกเฉด พันธุ์อร่อยเหล่านี้พบได้ในน่านน้ำเย็นของทะเลทางเหนือ ชาวสแกนดิเนเวียและผู้อยู่อาศัยทางตอนเหนือของรัสเซียรับประทานปลามาเป็นเวลานาน

ปัจจุบันปลาประเภทต่างๆ เช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอนรมควัน และปลาแซลมอนสีชมพู เป็นที่รู้จักและชื่นชอบเป็นอาหารในทุกประเทศทั่วโลก กินปลาดิบ แห้ง เค็ม รมควัน ทอด และต้ม มาดูปลาเค็มเล็กน้อยซึ่งเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะวันหยุด

ซีซาร์สลัดปลาแดง

ปลาแดงเค็มเล็กน้อยก็อร่อยได้ในตัวมันเอง แต่มากระจายตารางวันหยุดของเราและลองเตรียมสลัดที่มีปลาสีแดง พนักงานต้อนรับจะใช้เวลาไม่นานและจะทำให้แขกประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง – 1 หัว;
• ปลาแซลมอนเค็ม – 200 กรัม;
• พาร์เมซาน – 50 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 7-10 ชิ้น;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม
• ชีสซอส;
• มะเขือเทศเชอร์รี่

การตระเตรียม:

1. ใช้ชามสลัดที่สวยงามขนาดใหญ่ทาพื้นผิวด้านในด้วยกระเทียมแล้วฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วใส่กานพลูกระเทียมบด เอากระเทียมออกแล้วทอดขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. โอน croutons ที่เสร็จแล้วไปยังผ้ากระดาษและปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินระบาย
4. หั่นไข่ต้มเป็นซีก มะเขือเทศเป็นซีก สับปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ และขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบหรือเกล็ดขนาดใหญ่
5. ผสมมายองเนสและซอสชีสในชามแยกต่างหาก คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย
6. ประกอบสลัดโดยกระจายส่วนผสมทั้งหมดเท่าๆ กัน เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วพักสักครู่ ชั้นบนสุดเป็นปลาและพาเมซานเกล็ด

ซีซาร์สลัดแซลมอนเค็ม ทำเองที่บ้าน อร่อยกว่าทานที่ร้าน

สลัดกับปลาแดงและกุ้ง

สลัดแสนอร่อยที่มีปลาสีแดงและกุ้งจะตกแต่งมื้อเย็นตามเทศกาล

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก – 1 แพ็คเกจ;
• ปลาหมึก 300 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็ม – 100 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็ม – 200 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวแล้วใส่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
2. จะดีกว่าถ้าเอาผิวที่แข็งออกจากแตงกวา หั่นปลา ไข่ต้ม และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
4. คุณสามารถตกแต่งสลัดปลาแซลมอนด้วยข้าวและแตงกวาด้วยผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว

การรวมกันของข้าวปลาแดงเค็มและแตงกวาสดเป็นที่คุ้นเคยของผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นทุกคนประสบความสำเร็จและมีความสมดุล

สลัดแซลมอนรมควันกับอะโวคาโด

สำหรับโอกาสพิเศษหรืออาหารค่ำใต้แสงเทียนสุดโรแมนติก สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน – 100 กรัม;
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ผักร็อกเก็ต – 100 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• มัสตาร์ด;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก

การตระเตรียม:

1. ค่อยๆ เอาเมล็ดออกจากอะโวคาโดอย่างระมัดระวัง และใช้ช้อนตักเนื้อออก จำเป็นต้องทิ้งผนังบาง ๆ ไว้ครึ่งหนึ่งของผลไม้ สลัดนี้เสิร์ฟในเรือเหล่านี้
2. ในชามรวมใบ arugula กับปลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและอะโวคาโด
3. เตรียมน้ำสลัดในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูบัลซามิก เลือกสัดส่วนได้ตามใจชอบ คุณสามารถทำให้มันเผ็ดขึ้นได้โดยการเพิ่มมัสตาร์ดหรือแทนที่น้ำส้มสายชูบัลซามิกด้วยน้ำมะนาว
4. เทซอสรสบางเบานี้ลงบนสลัดแล้ววางลงในภาชนะอะโวคาโดที่เตรียมไว้ ครึ่งหนึ่งจะเป็นหนึ่งเสิร์ฟ
5. จะมีแขกกี่คนคุณต้องเตรียมสลัดมาเสิร์ฟมากมาย เมื่อทานอาหารเย็นกับคนที่คุณรัก อะโวคาโด 1 ผลก็เพียงพอแล้ว
6. คุณสามารถตกแต่งจานนี้ด้วยเมล็ดงาหรือถั่วสน

สลัดประกอบด้วยส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุด แต่ด้วยการออกแบบที่เรียบง่าย ทำให้ดูน่าประทับใจมากเหมือนเค้ก สลัดนี้สามารถทำบนจานขนาดใหญ่หรือบางส่วนก็ได้ ปลาสีแดง โดยเฉพาะปลาเค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์สลัดแบบดั้งเดิมที่หลากหลาย และส่วนผสมอย่างมันฝรั่งต้มหรือไข่ต้มสุกก็มีประโยชน์ตามค่าเริ่มต้น ไม่จำเป็นต้องวางคาเวียร์เป็นชั้นอิสระ (แม้ว่าคุณจะสามารถริเริ่มได้ถ้าคุณต้องการจริงๆ) จำเป็นต้องใช้ไข่โปร่งแสงในการตกแต่งสลัดหลังจากที่เตรียมเรียบร้อยแล้ว

สูตรสลัดพัฟปลาแดง: รูปถ่ายทีละขั้นตอน

สินค้า:

การตระเตรียม.ในขั้นตอนการเตรียมการ ให้ต้มแครอทและมันฝรั่งในเปลือก และต้มไข่ให้สุกด้วย ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดโบเรจ หั่นไข่และขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด ตัดปลาสีแดงเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดด้วย เพื่อความสะดวกในการจัดวางและเพื่อให้แน่ใจว่าสลัดออกมาเท่ากัน คุณสามารถใช้ขวดโหลโลหะได้ แต่ละชั้นจะต้องเคลือบด้วยมายองเนส วางมันฝรั่งขูดเป็นชั้นแรก ชั้นต่างๆ ควรอัดแน่นเพื่อให้สลัดคงรูปร่างได้ดีขึ้น คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้งเพื่ออัดให้แน่นได้

จากนั้นก็เป็นชั้นปลาสีแดง

ชั้นถัดไปคือแครอท เมื่อขูดแครอทให้เหลือครึ่งหนึ่งไว้สำหรับตกแต่ง อย่าลืมทาด้วยมายองเนสด้วย

โรยไข่แดงขูดลงบนแครอท

ชั้นบนสุดเป็นชั้นชีสขูด

นำทรงกลมออกอย่างระมัดระวัง เคลือบขอบด้วยมายองเนส

โรยขอบด้วยไข่ขาวขูด ตกแต่งรูปปลาจากแครอทที่เหลือ ใช้ถั่วดำคาเวียร์เพื่อจับตาดูปลา และวางคาเวียร์สีแดงรอบๆ ขอบ หากสลัดมีขนาดกะทัดรัดและเปียกโชกก็สามารถหั่นเป็นเค้กได้

ป.ล.: หากคลาสมาสเตอร์นี้มีประโยชน์สำหรับคุณคุณสามารถพูดว่า "ขอบคุณ" กับผู้เขียนได้โดยเขียนความคิดเห็นหรือคลิกปุ่มโซเชียลเน็ตเวิร์กที่คุณชื่นชอบใต้สิ่งพิมพ์

ในการออกแบบมาสเตอร์คลาสมีการใช้ภาพถ่ายของผู้เขียนของ Elena Selyun ห้ามคัดลอก!