อะไรคือสิ่งที่ดีที่สุดในการบรรจุแชมเปญ เห็ดยัดไส้ในเตาอบพร้อมชีส - เห็ดสุดอลังการ! สูตรสำหรับเห็ดยัดไส้ในเตาอบด้วยชีสและอื่น ๆ

เห็ดยัดไส้เป็นของว่างที่อร่อยน่าพอใจและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำที่จะตกแต่งโต๊ะ มีท็อปปิ้งให้เลือกมากมาย คุณจึงสามารถปรุงอาหารแบบออริจินอลได้

ยัดไส้เป็นหนึ่งในของว่างที่ชื่นชอบที่สุดในตารางวันหยุด จานนี้เตรียมง่ายซึ่งแม่บ้านหลายคนตกหลุมรัก เมื่อนึกถึงไส้คุณสามารถจินตนาการได้อย่างปลอดภัยเพราะเห็ดเหล่านี้รวมกับผลิตภัณฑ์มากมาย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสามารถเตรียมเห็ดยัดไส้สำหรับทั้งผู้รับประทานเนื้อสัตว์และมังสวิรัติ

กฎทั่วไปสำหรับการเลือกและเตรียมอาหาร

เพื่อให้จานประสบความสำเร็จและในขณะเดียวกันก็ดูดีบนโต๊ะเทศกาลคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกผลิตภัณฑ์ เมื่อเลือกให้พิจารณาเห็ดแต่ละชนิดอย่างรอบคอบ ไม่ควรมีจุดย่น เชื้อรา ควรมีลักษณะเนื้อแน่นและไม่แสดงอาการเน่า จะดีกว่าถ้าคุณเลือกเห็ดที่มีขนาดเท่ากันสำหรับการบรรจุ ดังนั้นพวกเขาจึงอบอย่างสม่ำเสมอและบนโต๊ะพวกเขาจะดูสวยงาม

แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถปรุงเห็ดยัดไส้ได้ สิ่งสำคัญคือต้องทำตามกฎพื้นฐาน:

1. อุณหภูมิเตาอบเมื่ออบเห็ดควรเป็น 180 องศา
2. เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับไส้ (ตั้งแต่ 15 ถึง 40 นาที)
3. ชีสเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ ส่วนใหญ่จะใช้เนยแข็งแข็ง แต่สามารถใช้ชีสละลายได้หากต้องการ
4. การบรรจุอาจมีความหลากหลายมาก (เนื้อสับ, อาหารทะเล, ผัก, ปลา, ซีเรียล);
5. บ่อยครั้งที่ซอสเสิร์ฟพร้อมกับจานดังกล่าว (อาจเป็นมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ)

เห็ดยัดไส้ด้วยชีสในเตาอบ

เวลาในการเตรียมตัว

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับเห็ดยัดไส้ แต่ควรสังเกตว่าจานนั้นดูดีบนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเสิร์ฟและตกแต่งอย่างเหมาะสม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เวลาอบสูงสุด 25 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีโรยเห็ดด้วยชีสขูดที่เหลืออยู่ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะในจานที่สวยงามโรยผักใบเขียวที่ด้านบนของเห็ดร้อน

เห็ดกับเนื้อสับในเตาอบ

การทำอาหารจานนี้ไม่ใช่ปัญหาเลย มีกลิ่นหอมและดูกลมกลืนบนโต๊ะเทศกาล สิ่งสำคัญคืออย่าซื้อเนื้อสับที่มีไขมันเพราะอาจทำให้รสชาติของเห็ดเสียได้

เวลาทำอาหาร 35-40 นาที

จานนี้ 100 กรัมมี 184 กิโลแคลอรี

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ก่อนอื่นเปิดเตาอบที่ 180 องศาเพื่อให้อุ่นขึ้น
2. ล้างเห็ดให้สะอาดจากฝุ่นและสิ่งสกปรกแล้วตัดขาออกอย่างระมัดระวัง
3. เรากระจายมันบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดเนื้อสับ
4. ในกระทะแยกต่างหากผัดหัวหอมกับกระเทียมและเครื่องปรุง
5. เมื่อเนื้อสับเย็นลงเล็กน้อยให้ใส่หัวหอมทอดลงไปแล้วเริ่มใส่เห็ดของเรา
6. เราคลุมแผ่นอบหรือแบบฟอร์มด้วยกระดาษพิเศษแล้ววางหมวกยัดไว้
7. เรานำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 5-6 นาที

อย่าออกจากเตาเพราะเห็ดปรุงได้เร็วกว่าเนื้อสับดังนั้นควรตรวจสอบความพร้อมของจานเป็นระยะ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้บนจานพร้อมผักกาดหอม

สูตรสำหรับเห็ดกับไก่และชีสในเตาอบ

เห็ดกับไก่น่ารับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและมื้อกลางวัน เตรียมอย่างรวดเร็ว รับประทานได้ทันที สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความสะดวกในการเตรียมการซึ่งไม่สามารถทำให้ผู้หญิงทุกคนพอใจได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

เวลาทำอาหารสูงสุด 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้จะอยู่ที่ 154 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างและทำความสะอาดเห็ด ตัดขา
2. เนื้อไก่สับละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น
3. หัวหอม, ชีสและขาเห็ดโหมดคิวบ์ (เล็ก);
4. ใส่ไก่สับ หอมหัวใหญ่ และขาเห็ดลงในกระทะที่อุ่นไว้ เทครีมเปรี้ยวและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่เฟต้าชีส เราเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที
5. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยหมวกยัดไส้แต่ละใบ
6. เราปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่เห็ดลงในเตาอบ 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว

จานนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ครีม จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องทำให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแน่นและเติมหมวกเห็ด อาหารเรียกน้ำย่อยควรเสิร์ฟร้อน

เห็ดกับมะเขือเทศ ครีม และชีสในเตาอบ

ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณ แชมปิญองยัดไส้กับมะเขือเทศด้วยครีมเปรี้ยวและชีสมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

สิ่งที่คุณต้องการ:

เวลาทำอาหารจะใช้เวลา 35-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัมจะสูงถึง 143 กิโลแคลอรี

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราล้างเห็ดให้สะอาดแล้วตัดขาออก
2. สับให้ละเอียดแล้วทอดจนสุกครึ่ง ปิดเตาและปล่อยให้เย็นลง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เห็ดทอด
4. ใส่กระเทียมสับ, เกลือ, เครื่องปรุงรสและครีมเปรี้ยวลงในไส้ที่ได้ ผสม;
5. เราเติมหมวกเห็ดแล้วใส่ในจานอบ
6. ชีสจะต้องขูดแล้วโรยลงบนไส้
7. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ควรใช้เวลาประมาณ 20 นาทีจนสุกเต็มที่

จานพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อยเหมือนเทน้ำเทท่าแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในไส้ก็ตาม

ปรุงเห็ดด้วยชีสแข็งและแฮมในเตาอบ

เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คุณสามารถใช้แฮมไม่เพียง แต่ไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม เตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้ต่อ 100 กรัมจะสูงถึง 205 กิโลแคลอรี

มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันเลย:

1. ล้างเห็ดและล้างใต้น้ำไหล ตัดขาเห็ดสับและทอด อย่านำออกจากไฟ
2. ใส่แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มายองเนส กระเทียม ชีสขูด ลงในขาเห็ดทอด ทอดต่อไปอีก 3-4 นาที
3. ยัดฝาแชมปิญองด้วยมวลที่ได้
4. วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบและจัดเรียงเห็ดที่เต็มแล้วอย่างระมัดระวัง
5. ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที

หากต้องการหลังจากอบแล้วเห็ดสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง สิ่งนี้จะให้อารมณ์ฤดูใบไม้ผลิและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับสลัดผัก

สูตรกับชีสและข้าว

เห็ดยัดไส้ชีสและข้าวเป็นอาหารว่างแสนอร่อย นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกได้อีกด้วย

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้ต่อ 100 กรัมจะเท่ากับ 198 กิโลแคลอรี

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราล้างเห็ดใต้น้ำไหลตัดขา
2. หลังจากหัวหอมและขาจากเห็ดแล้วให้หั่นเป็นก้อน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอด
3. ทันทีที่สีทองปรากฏขึ้นให้ปิดไฟ
4. ข้าวล้างใต้น้ำไหลและปรุงจนนุ่ม
5. เพิ่มลงในหัวหอมผัดกับเห็ดผสม เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
6. เราทำหมวกเห็ด สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบและโรยบนฝาแต่ละอัน
7. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 20 นาที

โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักตุ๋นหรือผักสด

ประสบการณ์ในครัวเป็นสิ่งสำคัญมาก อาหารมักจะประสบความสำเร็จและอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเตรียมโดยผู้เชี่ยวชาญ ดังนั้นเพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปอย่าง "ปัง" คุณจำเป็นต้องรู้คำแนะนำพื้นฐานและเคล็ดลับในการทำอาหาร

ดังนั้นคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์:

1. หากในสูตรคุณต้องผัดเห็ดกับหัวหอมให้ผัดเห็ดก่อนและจนกว่าน้ำจะเดือดหมด จากนั้นคุณต้องเพิ่มหัวหอม
2. เห็ดดองสามารถใช้บรรจุได้ คำแนะนำดังกล่าวมักใช้ในฤดูหนาว
3. อย่าให้เห็ดสุกเกินไป พวกเขาปรุงอาหารได้เร็วพอดังนั้นกระบวนการนี้จึงต้องการ "ตาต่อตา"
4. ชีสแข็งสามารถแทนที่ด้วย brynza หรือชีสแปรรูป ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย แต่จะไม่เป็นสีน้ำตาลทอง

นอกจากนี้ยังมีความลับสุดยอดบางประการที่จะช่วยปรับปรุงอาหารของคุณ ลองหาข้อมูลเกี่ยวกับพวกเขา

1. สะดวกในการเริ่มต้นและเตรียมหมวกที่มีขนาดเท่ากัน ดังนั้นให้เลือกเห็ดที่มีขนาดเท่ากัน
2. เห็ดแชมปิญองสามารถนำไปต้ม ดอง และทอดได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรและวิธีการปรุงอาหาร
3. ควบคุมกระบวนการปรุงอาหารอยู่เสมอ ใช้ส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมและอย่าอบนานกว่าที่สูตรบอก

เห็ดยัดไส้สามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปีเพราะหากไม่มีเห็ดสดคุณสามารถใช้เห็ดดองได้ นี่เป็นหนึ่งในประโยชน์หลักของอาหารจานนี้ สูตรใด ๆ สำหรับเห็ดอบเหล่านี้จะพบ "พัดลม"

ปัจจุบันบนชั้นวางของร้านค้าของเราคุณสามารถซื้อแชมเปญได้ตลอดทั้งปี และฉันต้องบอกว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการอย่างมาก พวกเขาทำอาหารเตรียมหลักสูตรที่สอง นอกจากนี้ยังใช้ในสลัดและอาหารทานเล่นแสนอร่อยมากมาย

เห็ดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลายชนิด เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ให้กับเห็ดเหล่านี้ ดังนั้นภูมิศาสตร์ของสูตรอาหารจึงขยายตัวทุกปี และตอนนี้เขาเริ่มทำอาหารบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ บรรจุไส้ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมอาหารดังกล่าวทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด

พวกมันดูสวยงามและน่ารับประทาน มีกลิ่นหอม และดูเหมือนขนมแบ่งส่วน ซึ่งสะดวกมาก. เมื่อทราบจำนวนคนที่คุณกำลังทำอาหาร คุณสามารถคำนวณปริมาณที่เหมาะสมได้อย่างแม่นยำ สำรองไว้เล็กน้อยสำหรับอาหารเสริม

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหาร ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก ทั้งหมดจะมีรูปถ่ายเพื่อให้คุณเห็นว่าผลลัพธ์สุดท้ายจะเป็นอย่างไร

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่ฉันเคยทำมา คุณสามารถเตรียมอาหารสำเร็จรูปได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

เราจะต้อง:

• เห็ดสด - 8 - 9 ชิ้น
• ชีส - 250 กรัม
• กระเทียม - 1 - 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ด ปอกเปลือกถ้าจำเป็นแล้วเอาขาออก สำหรับจานจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกตัวอย่างขนาดใหญ่เพื่อให้ไส้เข้ากันได้ดี

บางครั้งพวกเขาทำความสะอาดผิวด้านบนของเห็ด แต่การกระทำนี้จะดำเนินการตามความประสงค์ มันไม่ได้บังคับ

2. ถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง อาจมีความหลากหลาย แต่เป็นที่พึงปรารถนาว่าในตอนแรกจะอร่อยและมีกลิ่นที่ดี

หากชีสเองไม่มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจก็จะส่งผลต่อรสชาติของอาหารด้วย

หากหมวกเห็ดมีขนาดกลาง ต้องใช้ชีสประมาณ 25-30 กรัมต่อชิ้น ดังนั้นหากคุณมีเห็ดในปริมาณที่ต่างกัน ให้คำนวณจำนวนของส่วนประกอบในสัดส่วนดังกล่าว

3. บดกระเทียม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้การกดหรือตัดอย่างประณีตด้วยมีด คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่แห้งแล้ว นายหญิงมักจะเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบนี้

ผสมกระเทียมกับชีสแล้วโรยพริกไทยเล็กน้อย มันจะให้กลิ่นหอมที่อร่อยมากแก่เราและให้ความน่าสนใจเล็กน้อย

4. เกลือเห็ดแต่ละอย่างเบา ๆ จากด้านใน โดยตัวมันเองนั้นค่อนข้างจืด ดังนั้นเกลือเล็กน้อยจะไม่ทำร้ายมัน

5. จากนั้นม้วนก้อนชีสก้อนเล็ก ๆ ขนาดใกล้เคียงกับผิวด้านในของฝาแล้วใส่เข้าไปข้างใน ดังนั้นเติมเห็ดทั้งหมด

6. จาระบีจานอบหรือถาดอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางชิ้นงานของเราไว้ที่นั่น ในกรณีนี้ชีสควรอยู่ด้านบน

7. เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้ววางแม่พิมพ์โดยเว้นช่องว่างไว้ หลังจากผ่านไปประมาณ 7-10 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะพร้อม ชีสจะละลายและเห็ดจะมีเวลาอบ

ทุกอย่างสามารถยกขนมของเราไปที่โต๊ะได้ทันที ในการเสิร์ฟร้อน คุณสามารถเตรียมทุกอย่างล่วงหน้า และใส่ในเตาอบเมื่อแขกพร้อมที่จะนั่งลงที่โต๊ะ และคุณสามารถให้บริการแต่ละคนได้ ในขณะเดียวกันก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะสำรองไว้บางส่วน

ทันใดนั้นใครบางคนจะชอบอาหารจานนี้มากจนเขาอยากจะเพลิดเพลินกับรสชาติของมันอีกครั้ง

วิธีการอบเห็ดกับชีส - สูตรที่ง่ายที่สุด

มีอีกวิธีในการอบเห็ดกับชีส อย่างที่คุณอาจสังเกต ในสูตรสุดท้าย เราเอาขาออก และพวกมันก็ยังไม่มีใครอ้างสิทธิ์กับเรา แต่ด้วยพนักงานต้อนรับที่ดี ทุกสิ่งทุกอย่างจะเข้าสู่ธุรกิจ ดังนั้นสูตรนี้ค่อนข้างแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าและเราจะไม่มีส่วนเกินที่นี่

เราต้องการผลิตภัณฑ์เดิมและปริมาณจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่วิธีการเตรียมจะแตกต่างกันบ้าง

1. เมื่อคุณตัดขาเห็ดออกพวกเขาจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากมีวิธีทราบน้ำหนักของพวกมันก็คงดี หากไม่มีวิธีดังกล่าวเราจะทำอาหารด้วยตา

2. ชีสในขั้นตอนนี้เราต้องการในปริมาณที่เท่ากับน้ำหนักของขา หากน้ำหนักของขาคือ 100 กรัม ชีสจะต้องใช้ 100 กรัม เราจะต้องตัดชีสนี้เป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับขา

3. ผสมชิ้นหนึ่งและอีกชิ้นแล้วใส่กระเทียมสับลงไป เกลือเล็กน้อยถ้าชีสไม่เค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. ตอนนี้ยังคงให้เราเติมส่วนผสมที่เกิดขึ้นในช่องของเห็ดแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน และถูชีสที่เหลือบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วโรยเห็ดแต่ละอันด้วย เพื่อให้กลายเป็นเนินเขาเล็ก ๆ

5. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา การอบอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะใช้เวลานานกว่าในสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย คือ 20 - 30 นาที นั่นคือจนกว่าชั้นบนสุดจะปกคลุมด้วยสีน้ำตาลทองที่สวยงาม

เมื่อคุณชอบหน้าตาของจาน คุณสามารถนำออกจากเตาแล้ววางบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟบนโต๊ะ

เห็ดยัดไส้เนื้อไก่และชีส

ทุกคนคงชอบมัน และเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อไก่กับเห็ดที่ทำให้อร่อย ดังนั้นจานนี้จึงพบได้เสมอด้วยความยินดีอย่างยิ่งในตารางวันหยุด

จานวันนี้แม้ว่าจะไม่ใช่จูเลียน แต่ก็ไม่ด้อยไปกว่ารสชาติเลย

เราจะต้อง:

• แชมปิญอง - 12 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักเล็กน้อยสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกเห็ดและล้างหากจำเป็น ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือและดึงก้านออก คุณยังสามารถเอาผิวหนังออกจากหมวกได้หากต้องการ ดังนั้นเห็ดจะนุ่มขึ้น

2. ปอกเปลือกและสับขาให้ละเอียด

3. สับหัวหอมและสับกระเทียมให้ละเอียดในลักษณะเดียวกัน ผักชีฝรั่งยังต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. หั่นเนื้อไก่ไร้หนังเป็นเส้นยาวแล้วหั่นเป็นก้อน

5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเจียวหัวหอม พอนิ่มใส่กระเทียมลงไปผัดให้เข้ากันอีกครึ่งนาที จากนั้นส่งขาเห็ดสับให้พวกเขา

6. ใส่เนื้อไก่ เคี่ยวบนไฟในขณะที่กวนจนเนื้อกลายเป็นสีขาว

จากนั้นใส่ผักชีลาวและไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส รอจนกว่าโปรตีนจะเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นคุณสามารถปิดได้ ไส้พร้อมแล้ว

7. ใส่หมวกด้วยส่วนผสมที่ได้ วางไว้ในรูปแบบกันไฟที่ทาด้วยไขมันหรือบนถาดอบ

โรยชีสขูดด้านบน ถ้าได้ชีสแข็งๆจะฟินมาก

8. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแม่พิมพ์ด้วยเห็ดยัดไส้แล้วอบประมาณ 15 นาที จากนั้นตักใส่จาน ตกแต่งตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ

แขกของคุณจะประทับใจกับกลิ่นหอมและรสชาติของอาหารจานนี้

เห็ดอบกับไก่สับและพริกหยวก

และถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับจานให้เพิ่มพริกหยวกหวานลงในสูตร

เราจะต้อง:

• แชมเปญขนาดใหญ่ - 300 กรัม
• ไก่สับ - 300 กรัม
• พริกหยวก - 0.5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 - 150 กรัม
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือโหระพา
• เนย
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกเห็ด ล้างน้ำเย็น ซับให้แห้ง นำขาออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. โรยเห็ดด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นเทน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก หมักทิ้งไว้ 20 นาที

3. หัวหอมและขาเห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ผัดหัวหอมในเนย หากมีหัวขนาดเล็กเราจะต้องใช้ 2 อัน หากมีขนาดใหญ่เราจะ จำกัด ตัวเองไว้ที่หนึ่ง เวลาในการทอดจะเพียงพอ 2 - 3 นาที จากนั้นเพิ่มขาซึ่งทอดไม่เกิน 3 นาที

จากนั้นใส่เนื้อสับ ทำลายก้อนด้วยไม้พาย และเมื่อเราทำเสร็จแล้ว คุณสามารถใส่เกลือและพริกไทยและตั้งเวลาได้ทันที เราต้องการเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อสับจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและนั่นก็เพียงพอแล้ว

5. ดังนั้นไส้ของเราเกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงสับพริกหยวกอย่างประณีต เพื่อให้ไส้มีสีสดใสให้ใช้ผลไม้สีแดงหรือสีส้ม

เพิ่มและผักใบเขียวสับละเอียดลงในส่วนผสมและผสม จะดีที่สุดถ้าคุณเลือกโหระพาจากตัวเลือกทั้งหมดที่มีให้ สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้จะทำให้จานของเรามีทั้งรสชาติและกลิ่น แต่ไม่ได้มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเสมอไป ในกรณีนี้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งจะเป็นที่ต้องการ และคุณสามารถใช้สมุนไพรทั้งหมดในสัดส่วนที่เท่ากัน

6. ในระหว่างนี้ 20 นาทีผ่านไปแล้ว หมวกหมักไว้และในครัวก็อบอวลไปด้วยกลิ่นเลมอนที่น่ารื่นรมย์ ได้เวลาเติมเนื้อสับแล้วนำไปอบ

7. เราต้องการอุณหภูมิ 180 องศา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะอุ่นเตาอบล่วงหน้า

8. หล่อลื่นแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยน้ำมัน อาจเป็นครีมหรือมะกอกก็ได้ และใส่ช่องว่างที่สวยงามและมีกลิ่นหอมของเราลงไป เราจะต้องใช้เวลาอบไม่เกิน 20 นาที

9. แต่เรายังมีชีส จะต้องถูบนกระต่ายขูด และมีสองตัวเลือกที่นี่

• โรยบนเห็ดหลังจากที่คุณนำจานออกจากเตาอบ
• นำจานออกมาก่อน 5-7 นาทีก่อนจะพร้อม โรยด้วยชีส แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ ตามที่คุณเข้าใจแล้วเป็นเวลา 5 - 7 นาที

จัดอาหารจานร้อนที่ทำเสร็จแล้วใส่จานและตกแต่งตามชอบ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบหมวกแชมปิญองกับแฮมและไข่นกกระทา

และเราถ่ายทำสูตรนี้โดยเฉพาะสำหรับบทความนี้ เพื่อให้เพื่อนๆได้เห็นว่าการเตรียมทุกอย่างนั้นง่ายแสนง่ายขนาดไหน

และที่สำคัญที่สุดสูตรนี้ไม่มีข้อผิดพลาดจานนี้มักจะออกมาอย่างสม่ำเสมอด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม 100% ลองนึกดูว่าจะเอาเห็ดแบบนี้ออกจากจานแล้วส่งเข้าปากคุณได้อย่างไร และทันทีที่คุณหั่นมันออกเป็นสองซีก ก็จะมีรสชาติที่สุดยอดมาก!

และสวยแค่ไหน! สำหรับตารางเทศกาลคุณไม่สามารถจินตนาการได้ดีกว่านี้!

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรและชื่นชมมัน

อย่างไรก็ตามช่องของเรายังมีเวลาไม่มาก แต่ก็ยังค่อนข้างเล็ก แต่เราได้ถ่ายทำสูตรอาหารมากมายแล้ว และพวกเขาทั้งหมดก็อร่อย ฉันขอเชิญคุณมาเยี่ยมชมดูสูตรอาหารและให้แน่ใจว่าได้ปรุงอาหารตามพวกเขาพวกเขาทั้งหมดอร่อยมาก

และอย่าลืมกดติดตามและกดกระดิ่งเพื่อไม่พลาดการอัพเดท ปุ่มช่องของเราอยู่บนบล็อก เข้าร่วมเพื่อน! เราดีใจที่ได้พบคุณเสมอ!!!

เห็ดอบในเตาอบกับกุ้งและไข่

ของว่างที่อร่อยมากซึ่งมักจะกินที่โต๊ะเทศกาลตั้งแต่แรก

เราจะต้อง:

• แชมปิญอง - 16 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 16 ชิ้น
• กุ้ง - 100 กรัม (ปอกเปลือก)
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 - 2 กลีบ
• หัวหอมสับ - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกเห็ด ล้างน้ำเย็น หรือเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก หากล้างเห็ดแล้วจะต้องเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

เอาขาออก สามารถถอดออกได้ง่ายด้วยช้อนชา

2. ทาถาดรองอบหรือแบบทนความร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment วางถ้วยเห็ดหงายขึ้นบนกระดาษ โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทย

3. เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมโดยตัดให้เล็กที่สุด ส่งกระเทียมผ่านการกด เราต้องการกลีบเล็กสองกลีบ ผสมส่วนประกอบทั้งสองเข้าด้วยกันเป็นก้อนเดียว

4. ที่ด้านล่างของหมวกแต่ละใบ ให้กระจายมวลคมที่ได้ทั้งหมดเท่าๆ กัน วางกุ้งไว้ด้านบนและในแต่ละ "ถ้วย" เท่า ๆ กัน

ถ้ากุ้งต้มในน้ำเค็มก็คงดี ถ้าไม่เช่นนั้นคุณควรใส่เกลือเล็กน้อย

5. ขูดชีสบนกระต่ายขูดแล้วโรยด้านบน

6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในระหว่างนี้ ค่อยๆ ตอกไข่ใส่หมวกแต่ละใบอย่างระมัดระวัง พยายามทิ้งไข่แดงไว้

7. หลังจาก 15 นาที อาหารว่างจะพร้อม สวยมาก อร่อยและมีความลับเล็กน้อยอยู่ข้างใน

ยอมรับว่าทุกคนต้องการใช้ความงามบนจาน และบางคนไม่สามารถต้านทานและรับส่วนที่สองสำหรับตัวเองได้

เห็ดยัดไส้แฮมและผักแสนอร่อย

เราจะต้อง:

• แชมปิญอง - 16 ชิ้นใหญ่
• แฮม - 100 กรัม
• ชีสประเภท brynza - 100 - 150 กรัม
• พริกหยวก - 0.5 ชิ้น
• บวบ - 0.5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างเห็ดใต้น้ำเย็น หากสะอาดแล้ว คุณสามารถเช็ดด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากได้ ถอดขา คุณสามารถรับได้ด้วยช้อนชา และด้วยความช่วยเหลือของมันคุณต้องขูดเยื่อกระดาษออกบางส่วน ตัดเนื้อและขาเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. หั่นแฮม ซูกินี และพริกหยวกแดงแกะเมล็ดออกด้วยวิธีเดียวกัน

3. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช ใส่พริกหยวกและบวบ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่แฮมและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที อย่าลืมคนในขณะที่ทำเช่นนี้

4. เติมเห็ดด้วยเนื้อสับแล้วโรยด้วยชีสสับ สำหรับความรู้สึกทางรสชาติที่หลากหลาย เราเอาของดองต่างๆ เช่น ชีส คุณยังสามารถใช้ Feta, Sirtaki หรือชีสนมเปรี้ยว

5. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและปูด้วยกระดาษ parchment วางช่องว่างที่เตรียมไว้แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 - 25 นาที

6.จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ทุกอย่างอร่อยมากน่ารับประทานและสวยงาม!

Champignons กับมะเขือยาวสับและชีส

สูตรนี้สามารถเตรียมได้ในช่วงฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง และเมื่อมะเขือสุกอร่อยมากๆ บอกเลยว่าอร่อยมาก!

เราจะต้อง:

• แชมปิญอง - 10 ชิ้นใหญ่
• มะเขือยาว - เล็ก 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดให้สะอาด ในสูตรนี้ขอแนะนำให้เอาผิวหนังออกจากหมวก ค่อยๆ เอาขาออกด้วยช้อน ตัดให้เป็นก้อน

2. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเดียวกัน ผิวหนังของพวกมันสามารถลอกออกได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันหยาบ และคุณสามารถออกไปได้หากผักยังเด็กอยู่

3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเจียวขาสับและมะเขือม่วง จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการผัดขณะผัด อย่าลืมเกลือ เพื่อลิ้มรส

เนื่องจากมะเขือยาวดูดซับน้ำมันได้มาก ให้เท 2 ช้อนโต๊ะก่อนและหากไม่พอให้เพิ่มอีกหนึ่งช้อนเต็ม

4. ในระหว่างนี้พวกเขาจะทอดขูดชีสและสับผักใบเขียว เราเอาผักชีฝรั่ง แต่คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือโหระพา มันมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่ถูกใจ ดังนั้นอาหารที่อร่อยมาก

5. เมื่อครบ 10 นาที จะเห็นว่าก้อนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ถ้าอย่างนั้นพวกเขาก็พร้อมแล้วและคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงไปได้ เคี่ยวต่ออีก 1 นาที

6. ใส่ผักใบเขียวและ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนชีสขูด คนให้เข้ากันและนำออกจากเตาทันที

7. ยัดฝาด้วยมวลที่ได้และใส่ลงในแบบฟอร์มทนความร้อนที่ทาด้วยจาระบี โรยชีสที่เหลือด้านบน เทน้ำลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

8. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาลและปิดด้วยเปลือกที่อร่อย น้ำจะไม่ทำให้เห็ดแห้งและจะยังคงฉ่ำและอร่อย

และนี่คือความงามของเรา! พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะให้รับประทานทันที!

สูตรวิดีโอสำหรับทำเห็ดแสนอร่อยกับเนื้อสับ

เห็ดที่ชื่นชอบของทุกคนสามารถยัดไส้ได้ และเพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหารเราจึงใช้เนื้อสับสำเร็จรูปแทนเนื้อสัตว์ แต่โดยทั่วไปคุณสามารถปรุงอาหารด้วยเนื้อสับสดและต้มแล้ว เป็นที่ชัดเจนว่าเนื้อสดต้องทอดจนนุ่มก่อน

ทุกอย่างง่ายขึ้นด้วยผลิตภัณฑ์ต้ม สามารถตัดและนำไปใช้ต่อได้ อย่างไรก็ตามมาดูกัน

ต้องบอกว่าแน่นอนว่าสามารถใช้เนื้อสับได้ - เนื้อวัว, เนื้อหมูและเนื้อแกะ และยังผสมในสัดส่วนต่างๆ ทั้งสองวิธีก็จะอร่อย

และแน่นอนคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์พร้อมรับประทานได้ นี่คือแฮมและไส้กรอกและแม้แต่ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์ที่คุณรักมากขึ้น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพวกเขาจะดูและรู้สึกอร่อยมาก!

สูตรง่ายๆ สำหรับเห็ดอบกับไข่นกกระทา

บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดที่เห็ดยัดไส้ด้วยชีสและไข่นกกระทาเท่านั้น สูตรคล้ายกับที่เราใช้กุ้งด้วย อย่างไรก็ตามมันแตกต่างกันในส่วนประกอบและวิธีการเตรียม

เราจะต้อง:

• แชมปิญองขนาดใหญ่ - 8 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 8 หรือ 16 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• นม - 100 มล
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. จุดเริ่มต้นเหมือนกับสูตรอื่นๆ ทั้งหมด ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดเห็ดล้างด้วยน้ำและทำให้แห้ง จากนั้นถอดขาออกอย่างระมัดระวัง เราไม่ต้องการมันในสูตรนี้ เนื่องจากมันง่ายมากและเราจะไม่ทอดอะไรที่นี่ล่วงหน้า

2. เกลือและพริกไทยเห็ดทั้งภายในและภายนอก ปล่อยให้พวกเขาชงเพื่อให้เกลือและพริกไทยหล่อเลี้ยงพวกเขาด้วยรสชาติ

3. ในขณะเดียวกันให้ขูดชีสให้เล็กลง และเตรียมไข่ คุณสามารถปรุงไข่สองฟองต่อหมวกแต่ละใบหรือจะปรุงหนึ่งฟองก็ได้ ใครอยากได้อีก. หากคุณใช้สองรูปแบบจะดูสวยขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

หากคุณใช้ไข่เพียงฟองเดียว ให้ปรุงชีสเพิ่มอีกเล็กน้อย

4. ใส่ชีสเล็กน้อยที่ด้านล่างของ "ถ้วย" แต่ละอัน จัดเรียงไว้ในจานทาน้ำมัน และตีไข่สองฟอง (หรือทีละฟอง)

5. จากนั้นเทนมเล็กน้อยในแต่ละหมวกปริมาตรควรประมาณครึ่ง "ถ้วย"

6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 15 นาที

จากนั้นจัดใส่จานตกแต่งตามที่จินตนาการบอก พร้อมเสิร์ฟ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติเหมือนไข่เจียว และก็เห็ด ในคำ - อร่อย!

สิ่งที่สามารถใช้เป็นไส้สำหรับการอบ

เราได้พิจารณาในบทความของวันนี้ ตัวเลือกต่างๆ มากมายสำหรับการปรุงอาหารเห็ดอบ และที่นี่ฉันตัดสินใจที่จะสรุปการบรรจุทั้งหมด เพื่อให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการปรุงเนื้อสับได้ทันทีในที่เดียว

และจากทั้งหมดข้างต้น เราตระหนักว่าส่วนประกอบหลักสำหรับไส้ที่อร่อยคือ:

ใช้ในสูตรทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น แล้วมันควรเป็นอย่างไร?

ตัวเลือกที่เหมาะคือฮาร์ดชีส เมื่ออบแล้วจะไม่ละลายมากเหมือนปกติ มันให้เปลือกสีแดงก่ำที่ยอดเยี่ยมและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย

เพื่อให้อาหารว่างมีรสชาติอร่อย ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมอาหารจะต้องอร่อยด้วย และเช่นเดียวกับชีส

อย่างไรก็ตามโดยหลักการแล้วสามารถใช้ชีสใดก็ได้ วันนี้เราเลยลองทำอาหารด้วยชีสดอง คุณยังสามารถปรุงอาหารด้วยชีสกระท่อมและนุ่มและละลาย ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถทดลองและลองใช้ตัวเลือกต่างๆ ได้

• ไก่
• เนื้อวัว
• เนื้อหมู
• เนื้อแกะ

และส่วนผสมของเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ทุกประเภทที่ระบุไว้

และยังสามารถเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำเร็จรูป:

• เเฮม
• ไส้กรอก
• ไส้กรอก
• ผลิตภัณฑ์กึ่งรมควัน

โดยหลักการแล้วคุณสามารถปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้

แน่นอนคุณไม่สามารถละเลยอาหารทะเลได้ หนึ่งในนั้นคือ

• กุ้ง

จากอาหารทะเลอื่น ๆ ฉันไม่พบสูตรอาหาร แต่ฉันคิดว่าพวกเขาไม่ดี คุณสามารถลองทำอาหารกับพวกเขาได้

เตรียมไส้และผัก และใช้กันมากที่สุด:

• พริกหยวก
• มะเขือเทศเชอรี่

• บวบ
• มะเขือ
• กะหล่ำ

บ่อยครั้งที่ใช้ไข่เป็นส่วนประกอบที่สวยงามและอร่อย และเนื่องจากแชมปิญองมีขนาดเล็กพอสำหรับการเติมจำนวนมากจึงใช้ไข่นกกระทา โดยวิธีการที่พวกเขาดูสวยงามมากขึ้นในขนมขบเคี้ยว

• ไข่นกกระทา

สีเขียวยังใช้อย่างแข็งขัน เพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติและปรับปรุงรูปลักษณ์ ใช้เป็นหลัก:

• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์
• ไธม์
• หัวหอมสีเขียว

ตัวอย่างเช่นถ้าคุณทาน้ำมันหมวกเบา ๆ แล้วโรยด้วยพืชสีเขียวก็จะดูน่าประทับใจมากเช่นกัน

นอกจากนี้ยังใช้สำหรับกลิ่นหอม

• กระเทียม

สำหรับน้ำดอง

• มะนาว

แน่นอนคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนประกอบเช่น

• พริกไทย

และยังใช้

• เนย
• น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชอื่นๆ

อย่างที่คุณเห็นรายการมีขนาดค่อนข้างใหญ่ แต่นี่เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม ตามกฎแล้วเราแต่ละคนมักจะพบบางสิ่งข้างต้นในตู้เย็น ดังนั้นอาจจะต้องซื้อเฉพาะก้อนเห็ดเท่านั้น และคุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยจากสิ่งที่คุณมี

และโดยสรุปของบทความในวันนี้ฉันอยากจะบอกว่าในคลังแสงของแม่บ้านทุกคนควรมีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับของว่างที่ง่ายและรวดเร็ว เพื่อที่คุณจะได้ทำอาหารอร่อย ๆ ให้กับแขกที่มาถึงโดยไม่ต้องใช้เวลามาก และไม่ใช่เฉพาะงานนี้เท่านั้น และบางครั้งก็ทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานแปลกแสนอร่อย

และฉันหวังว่าบทความในวันนี้จะช่วยคุณได้ สูตรทั้งหมดนั้นง่ายมาก พวกเขาไม่ต้องการให้เขียนลงในสมุดบันทึกด้วยซ้ำ เคยอ่านครั้งนึงแล้วจำได้

เตรียมสุขภาพให้พร้อม!

และน่ารับประทานสำหรับทุกคน!

เห็ดยัดไส้กับชีส - ของว่างแสนอร่อยหรืออาหารจานเดียว: กับครีม, เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล

• เห็ดสดขนาดใหญ่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราล้างเห็ดให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นแล้ววางลงบนเขียง ใช้มีดตัดส่วนที่หยาบและบูดของเห็ดออกอย่างระมัดระวัง ตอนนี้ใช้ช้อนชาแยกขาออกจากหมวกเพื่อไม่ให้ส่วนหลังเสียหายและเอาเยื่อกระดาษออกจากส่วนประกอบด้วย

ค่อยๆ ถูยอดเห็ดทุกด้านด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำบดสด เราใส่ไว้ในจานอบเพื่อให้ดูเหมือนชามจากด้านข้าง

เรากระจายขาและเนื้อของเห็ดบนเขียงแล้วใช้มีดสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทส่วนประกอบที่บดแล้วลงในจานฟรีและเตรียมหัวหอมต่อไป

ใช้มีดปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เรากระจายส่วนประกอบบนเขียงแล้วสับเป็นก้อน โอนหัวหอมสับละเอียดไปยังจานที่สะอาด

ใช้ที่ขูดขนาดกลาง ขูดชีสแข็งๆ บนเขียงโดยตรง จากนั้นเทชิปลงในจานฟรีและทิ้งไว้สักครู่

ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำอุ่น สะบัดของเหลวส่วนเกินออกแล้วเกลี่ยบนเขียง ใช้มีดสับผักให้ละเอียดแล้วเทลงในจานรองฟรีทันที

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยและเนยเล็กน้อยลงในกระทะ เราวางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางและรอให้เนื้อหาอุ่นขึ้นและละลายจนหมด หลังจากนี้ให้เทหัวหอมสับที่นี่แล้วกวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายทอดจนโปร่งใส จากนั้นใส่เห็ดสับละเอียดลงในกระทะแล้วทอดต่อไปอีก 5-10 นาที

ข้อควรระวัง: อย่าลืมที่จะกวนทุกอย่างด้วยอุปกรณ์ชั่วคราวเพื่อไม่ให้ไส้ไหม้ ในตอนท้าย ปิดเตา และเทเนื้อหาของภาชนะลงในชามขนาดกลาง

ที่นี่เราเพิ่มครึ่งหนึ่งของชีสขูดทั้งหมดรวมทั้งครีมเปรี้ยว ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เราใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงในหมวกเห็ดแล้วโรยจานด้วยชีสชิปที่เหลือ ตอนนี้เปิดเตาอบและอุ่นไว้ที่ 180 องศา ทันทีหลังจากนั้นเราวางแบบฟอร์มบนชั้นกลางและปรุงเห็ดยัดไส้ประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว

ในตอนท้าย ปิดเตาอบ และนำภาชนะออกจากเตาอบโดยใช้ถุงมือทำครัวและพักไว้ ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นเราย้ายเห็ดไปยังจานแบนหรือถาดและหากต้องการให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดเล็กน้อย

อร่อย!

สูตร 2: เห็ดยัดไส้ไก่และชีส (ภาพ)

• เห็ดแชมปิญองขนาดใหญ่ - 8 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น่องไก่ต้ม - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - รสชาติ

ในการปรุงเห็ดยัดไส้ไก่และชีสให้นำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเข้าเตาอบ ต้องต้มน่องไก่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีก่อน

ปอกเปลือกเห็ด เอาก้านเห็ดออก หากฝาหันเข้าด้านในมากเกินไป สามารถเล็มออกเล็กน้อยเพื่อให้ใส่ของได้มากขึ้น

นำน่องไก่ต้มออกจากกระดูกเอาหนังออก สับละเอียดพร้อมกับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนนุ่มและมีสีทองสวยงาม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์. วางหมวกเห็ด เพื่อรสชาติคุณสามารถทาด้วยมายองเนสไขมันต่ำเล็กน้อย วางไส้

โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูดคุณภาพดีชนิดราดด้วยเรโดเมอร์ แล้วอบจนสุกในเตาอบ ประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา ทั้งไฟบนและไฟล่าง

เสิร์ฟเห็ดยัดไส้ไก่และชีสร้อน ๆ ราดซอสที่ปล่อยออกมาระหว่างการอบ อร่อย!

สูตร 3: เห็ดยัดไส้ชีสและกระเทียม

• ฮาร์ดชีส - 350 กรัม
• แชมปิญอง - 700 กรัม
• พริกหยวก - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น

เลือกเห็ดแชมปิญองที่ใหญ่ที่สุด ปอกเปลือก ล้างน้ำ และแยกขาออกจากกันอย่างระมัดระวัง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เราล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถปอกเปลือกทิ้งไว้ทำเช่นเดียวกันกับพริกหยวกเทผักสับลงในชามลึกใส่ขาเห็ดชีสและผสม

ตีมายองเนสและไข่ ซอสที่ได้ควรใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จุ่มแคปเห็ดอย่างไม่เห็นแก่ตัวในซอสที่ได้ จากนั้นเกลี่ยบนถาดอบหรือตะแกรงย่าง

ในเห็ดเราใส่ไส้ผักสับและชีสขูด เทซอสที่ด้านบนคุณสามารถขูดชีสอีกเล็กน้อยบนกระต่ายขูด

เปิดเตาอบที่ 100-120 องศา อบเห็ดยัดไส้ประมาณ 10-15 นาที

ที่นี่เห็ดพร้อมก่อนเสิร์ฟจานนี้สามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง จานนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังขาวและครีมเปรี้ยว อร่อย!

สูตร 4: เห็ดยัดไส้ในเตาอบด้วยชีส (ทีละขั้นตอน)

• แชมปิญอง - 5 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือ น้ำมันพืช

ต้องล้างเห็ดและปล่อยให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ถอดก้านออกจากเห็ดแต่ละอันอย่างระมัดระวังและวางฝาครอบโดยให้ด้านเว้าขึ้น

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดพอประมาณ ทอดในกระทะในน้ำมันจนสุก

สับขาให้ละเอียดแล้วใส่ลงในหัวหอม ในตอนท้ายการทอดเนื้อหาทั้งหมดของกระทะจะต้องใส่เกลือ

เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

เรายัดหมวกที่เตรียมไว้ด้วยหัวหอมทอดและขาเห็ด

สามชีสบนกระต่ายขูดและวางไว้ด้านบน

เราใส่เห็ดลงในเตาอบ อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา และเวลาทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

สามารถเสิร์ฟเห็ดยัดไส้พร้อมบนใบผักกาดหอมตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด

สูตรที่ 5: เห็ดยัดไส้ชีสและกระเทียมในเตาอบ

• ไข่นกกระทา (10 ชิ้น);
• เห็ดขนาดใหญ่ (10 ชิ้น);
• แครอทและหัวหอม (1 ชิ้น);
• กระเทียม (2 กลีบ);
• เนย (100 กรัม);
• ฮาร์ดชีส (50 กรัม);
• ครีมเปรี้ยว (1 ช้อนโต๊ะ)
• ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• เกลือ พริกไทย (ไม่จำเป็น)

ล้างเห็ดใต้น้ำไหล "คลายเกลียว" ขาของเห็ด สับขาเห็ดให้ละเอียด

บดหัวหอมและแครอทเป็นของว่าง

ทอด (ในเวลา - 7-9 นาที) ขาเห็ดและผักสับในกระทะ ใส่กระเทียม (ใช้ที่กดกระเทียม)

ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและครีมเปรี้ยว อุ่นส่วนผสมทั้งหมดสองสามนาที

ละลายเนย แปรงหมวกเห็ดด้วยน้ำมัน วางในชามที่มีก้นหนา

เราใส่ไส้เล็กน้อยในหมวกเห็ดแต่ละอัน

โรยไส้เห็ดด้วยชีส

ตอกไข่นกกระทาลงในชีส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (เล็กน้อย)

เราอบเห็ดยัดไส้ในเตาอบ (อุณหภูมิ - 170 องศา, เวลา - 25 นาที) ตกแต่งเห็ดที่ทำเสร็จแล้วด้วยต้นหอมสับ

สูตรที่ 6: Champignons กับเนื้อสับและชีส (ภาพทีละขั้นตอน)

ตัวเลือกที่น่าพอใจมากที่สามารถมีบทบาทไม่เพียง แต่เป็นของว่าง แต่ยังเป็นอาหารจานร้อนที่เป็นอิสระอีกด้วย

• แชมปิญอง - 10-12 ชิ้น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ครีมชีสหรือขูดแข็ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟ - 1 ขนาดเล็ก
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• พริกเกลือ

ค่อยๆ ถอดขาเห็ดออก สับด้วยมีดขนาดเล็ก และใส่หมวกไว้ข้างๆ ในตอนนี้

สับหัวหอมและกานพลูกระเทียมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนหน้าแดง

ในชามผสมขาสับ, หัวหอมทอดและกระเทียม, เนื้อสับ, ครีมชีสหนึ่งช้อนเต็ม

ผสมเกลือพริกไทยและเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อย

เราเริ่มหมวกด้วยเนื้อสับวางเนื้อสับด้วยสไลด์ขนาดเล็ก

ใส่เห็ดลงในจานอบหรือบนถาดอบ ใส่ชีสขูดเล็กน้อยบนเห็ดแต่ละอัน ตอนนี้คุณต้องหยดน้ำลงในจานอบ อบในเตาอบหรือในตะแกรงลม (บนตะแกรงล่างและความเร็วต่ำ) เป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 220-230 องศา เมื่อด้านบนเป็นสีน้ำตาลเห็ดก็พร้อม

สูตรที่ 7: Champignons ยัดไส้ชีสด้วยครีมเปรี้ยว (ภาพ)

• แชมปิญอง - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอมสำหรับทอด -1 ชิ้น (หรือครึ่งหนึ่งของหัวใหญ่);
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย, มาจอแรม

นำขาออกจากเห็ดและแบบฟอร์มของเราทำความสะอาดอย่างระมัดระวังด้วยมีด

ทอดขาสับในกระทะ

ใส่หัวหอมสับลงไปผัด ผัดทุกอย่างรวมกันไม่เกิน 3 นาที

ผสมหัวหอมทอดกับเห็ดที่เหลืออยู่เครื่องเทศและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

ใส่เห็ดลงในส่วนผสม สามอันดับแรกบนชีสขูดละเอียด

เราส่งจานไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาที

สูตรที่ 8: Champignons ยัดไส้กุ้ง

• 7 แชมเปญ (ใหญ่);
• 2 มะเขือเทศ
• 5 วอลนัท
• 1 หัวหอม
• กุ้ง 14 ตัว (ขนาดกลาง);
• 1.5 เซนต์ ล. เกล็ดขนมปัง (แครกเกอร์แห้งบด);
• 14 แครนเบอร์รี่;
• พริก 1 ซม.
• กระเทียม 1 กลีบ
• 3-4 เซนต์ ล. ผักชีฝรั่งสับละเอียด
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
• พาร์เมซาน 30 กรัม
• เกลือทะเล (ฉันมีสมุนไพร) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียม ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว และพริกชี้ฟ้าสับละเอียด ผ่านการกด แล้วถูฝาแชมปิญองด้วยส่วนผสมที่ได้ และปล่อยให้หมวกหมักในขณะที่กำลังเตรียมไส้

เราใส่มะเขือเทศในน้ำเดือดเพื่อเอาผิวหนังออก มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ผัดหัวหอมสับและเห็ดสับเบา ๆ ในน้ำมันพืช เราสับถั่วให้ละเอียด

เมื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้สามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง อร่อย!

ก่อนอื่นล้างเห็ดให้สะอาดและทำให้แห้ง ถอดขาออกอย่างระมัดระวังทำให้มีที่ว่างสำหรับการบรรจุ

จาระบีแผ่นอบหรือรูปแบบที่จะอบเห็ดด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม
• 12 แชมเปญขนาดใหญ่
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อไก่ 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อน ใส่ขาเห็ดสับละเอียดลงไปผัด กวนประมาณ 5-7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

สับไก่ให้ละเอียดแล้วขูดชีส เพิ่ม zazharka และมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสม

โรยหมวกเห็ดด้วยเกลือและส่วนผสม อบประมาณ 15-20 นาที ที่ 180°C.

thebusybaker.ca

วัตถุดิบ

• 250 กรัม
• ผักโขมหนึ่งกำมือ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งแห้ง ½ ช้อนชา
• 8 แชมเปญขนาดใหญ่
• พาเมซานเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง

การทำอาหาร

รวมริคอตต้า ผักโขมสับละเอียด เกลือ พริกไทย กระเทียมสับ และผักชีฝรั่งแห้ง ยัดเห็ดด้วยส่วนผสมที่ได้และวางบนถาดอบ

โรยเห็ดด้วยชีสขูด นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C นาน 25-30 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล

โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• 6 แชมเปญขนาดใหญ่
• เบคอน 8-9 เส้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การทำอาหาร

ตัดขาเห็ดและเบคอน 2-3 ชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเบคอนเบา ๆ ใส่เห็ดสับและเกลือแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

แบ่งไส้ระหว่างหมวกห่อด้วยเบคอนและโรยด้วยชีสขูด อบที่ 180°C ประมาณ 20 นาที

happyfoodstube.com

วัตถุดิบ

• เชดดาร์ 120 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• 20 แชมเปญขนาดกลาง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

รวมชีสขูด เนยอุณหภูมิห้อง กระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับ และพริกไทยดำ

โรยเห็ดแต่ละชนิดด้วยเกลือและพริกไทยและส่วนผสมของกระเทียม อบประมาณ 15-20 นาที ที่ 190°C.

วัตถุดิบ

• 12 แชมเปญขนาดใหญ่
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว¼พวง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง 40 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การทำอาหาร

ทาด้านนอกของเห็ดด้วยเนยละลาย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นใส่เนื้อ, หัวหอมสับเกือบทั้งหมดและกระเทียมสับ ทอดจนเนื้อสับเปลี่ยนสี

ใส่ครีมชีส สมุนไพรอิตาเลี่ยน และเกล็ดขนมปัง ผสมให้เข้ากัน เพิ่มครึ่งหนึ่งของชีสแข็งที่ขูดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เติมแคปด้วยการเติมและปิดด้วยชั้นของชีส อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที ตกแต่งจานด้วยหัวหอมสับที่เหลือ

1000.เมนู

วัตถุดิบ

• 8 แชมเปญขนาดใหญ่
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกหยวกแดง½;
• 1 มะเขือเทศ
• น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกขี้หนู¼-½;
• ใบโหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโนบด - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

หั่นขาเห็ด, แครอท, หัวหอม, กลีบกระเทียม, พริกหยวก และมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นก้อนเล็กๆ

ตั้งน้ำมันครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วทอดผักประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ขาเห็ดลงไปผัดต่ออีก 5-7 นาที

เทซอสถั่วเหลืองลงไปผัด เติมเกลือหากจำเป็น

สับกระเทียมที่เหลือหั่นพริกขี้หนูเป็นวง ใส่ใบโหระพา ออริกาโน เกลือ พริกไทย และน้ำมัน แล้วคนให้เข้ากัน ถูหมวกเห็ดให้เข้ากันด้วยส่วนผสมนี้

กระจายไส้บนเห็ด อบที่อุณหภูมิ 190°C ประมาณ 15 นาที

วัตถุดิบ

• 15 แชมเปญขนาดกลาง
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• 230 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 30 กรัม
• พาร์เมซาน 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง¼พวง

การทำอาหาร

สับขาเห็ดและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ

ถ่ายโอนไปยังชามและคนในครีมชีส เกล็ดขนมปัง พาร์มีซานขูดครึ่งหนึ่ง พาร์สลีย์สับ เกลือและพริกไทย ผัดและกระจายส่วนผสมให้ทั่วหมวกเห็ด

โรยเห็ดด้วยชีสขูดที่เหลือ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

www.nakormi.com

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม
• 7 แชมเปญขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกต้ม 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ;
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การทำอาหาร

ผัดหัวหอมสับและขาเห็ดในน้ำมันร้อนเล็กน้อย เพิ่มไส้กรอกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยแล้วผัดต่ออีกสองสามนาที

ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงในจานใส่มายองเนสและผสม เห็ดเกลือเบา ๆ แล้วยัดด้วยส่วนผสมของไส้กรอก

อบเห็ดที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 20 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

วัตถุดิบ

• 20 แชมเปญขนาดกลาง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ 2 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส 150–200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย

การทำอาหาร

จุ่มเห็ดในน้ำเค็มเดือด 5 นาที ผัดหัวหอมสับในน้ำมันร้อนเล็กน้อย ใส่ก้านเห็ดหั่นเต๋า เกลือ พริกไทย แล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

ต้มให้เย็นปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ใส่เห็ดและหัวหอมทอด กระเทียมสับ เกลือและพริกไทยลงไปผัด

แบ่งไส้ระหว่างหมวก ราดด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูด อบประมาณ 10-15 นาที ที่ 200°C.

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งเห็ดด้วยสมุนไพรสับ

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• 12 แชมเปญขนาดใหญ่
• ปูอัด 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมไขมันต่ำ 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส 50-100 กรัม

การทำอาหาร

ผัดหัวหอมสับในน้ำมันร้อนเล็กน้อย ใส่ก้านเห็ดที่สับละเอียดลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมและเห็ดลงไปผัดสักครู่ เกลือพริกไทยเทครีมแล้วปล่อยให้เดือด

บรรจุเห็ดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ วางชีสไว้ด้านบน อบเห็ดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C ประมาณ 20 นาที

หากคุณกำลังมองหาของว่างที่จะไม่ทำให้คุณยืนอยู่หน้าเตาเป็นเวลานานและจะดึงดูดแขกของคุณ ลองทำเห็ดยัดไส้

คุณสามารถยัดเห็ดด้วยผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ - ชีส, เนื้อสับ, ไก่ คุณสามารถเตรียมการบรรจุงบประมาณ สำหรับสิ่งนี้หัวหอมผสมกับขาเห็ดมีความเหมาะสม

ลองทำอาหารจานนี้ทีละขั้นตอนและมันจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ เห็ดเป็นอาหารอันโอชะที่สามารถเสิร์ฟตรงจากเตาอบหรือแช่เย็นเพื่อประดับโต๊ะ

สำหรับจานพยายามเลือกเห็ดขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดทั้งหมด - ควรแข็งแรงไม่มีรูและรอยแตก

เห็ดแสนอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด นี่คือคุณภาพที่เชฟหลายคนชื่นชอบ อย่าพลาดโอกาสที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดา แต่ในเวลาเดียวกัน เลือกท็อปปิ้งตามรสนิยมของคุณและสร้างขนมชนิดเดียวกันในเวอร์ชันต่างๆ

เห็ดยัดไส้ด้วยชีส

ลองเพิ่มเครื่องเทศลงในชีสแล้วคุณจะเห็นว่าจานจะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่ได้อย่างไร ด้วยการใส่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมใหม่ๆ ในแต่ละครั้ง คุณจะได้ตัวเลือกของว่างที่มีรสชาติแตกต่างกัน

วัตถุดิบ:

• เห็ดทั้งหมด;
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• โหระพา;
• โรสแมรี่;
• กระเปาะ;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ถอดขาออกจากเห็ดอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดชีสผสมกับเครื่องเทศเกลือเล็กน้อย
3. สับหัวหอมเป็นก้อน
4. ผสมขาเห็ดกับหัวหอมใส่หมวกลงไป
5. โรยชีสด้านบน
6. วางเห็ดบนถาดอบที่เตรียมไว้
7. ส่งไปอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 ° C

เห็ดยัดไส้ไก่

คุณยังสามารถปรุงเห็ดแชมปิญองแสนอร่อยได้ด้วยไก่ เพื่อไม่ให้แห้งเกินไปสามารถหมักในซอสที่มีเครื่องเทศได้ - ทั้งมายองเนสและซีอิ๊วเหมาะสำหรับสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

• เห็ดทั้งหมด;
• อกไก่;
• มายองเนส;
• กระเทียม;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง;
• หมูสับ;
• กระเปาะ;
• ชีสแข็ง
• พริกไทยดำ;
• กระเทียม;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อสับ สับหัวหอมอย่างประณีตและผสมกับเนื้อสับ ส่วนผสมเกลือและพริกไทย
2. ลบก้านออกจากเห็ด
3. ขูดชีสใส่มายองเนสและกระเทียมบีบลงไป
4. ยัดหมวกเห็ดด้วยเนื้อสับวางก้อนชีสไว้ด้านบน
5. อบในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่ 180°C

เห็ดยัดไส้กุ้ง

เห็ดยัดไส้ในเตาอบสามารถกลายเป็นอาหารรสเลิศได้หากยัดไส้ด้วยกุ้ง เป็นการดีกว่าที่จะวางอาหารทะเลทั้งตัว - วิธีนี้คุณจะได้ของว่างค็อกเทลที่หลากหลาย