สลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนส บนสลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนส สลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนส - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด

สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองในฤดูร้อนคือการเตรียมและเสิร์ฟสลัดผักดิบเป็นเครื่องเคียง ตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้คือสลัดผักกาดขาวสดกับมายองเนส การเตรียมสลัดนั้นง่ายมากตอนนี้ฉันจะบอกคุณ

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาว 400-500 กรัม
• มายองเนส ช้อนโต๊ะกอง
• เกลือหยาบหยิก

สูตรอาหาร

การเลือกส่วนผสมสำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนส:

กะหล่ำปลีควรสด, อ่อน, สีเขียวอ่อน มายองเนสมีน้ำหนักเบา ให้กลิ่นและรสชาติที่ดี ฉันไม่เห็นเหตุผลที่จะปฏิเสธ เกลือจะดีกว่าที่จะบดหินก้อนแรก อร่อยมาก

สับกะหล่ำปลี:

ฉันแนะนำให้ตัดส่วนที่ดีออกจากหัว วางให้แบน

และสับให้ละเอียดตามภาพ ยิ่งหั่นบางยิ่งอร่อย

เกลือสำหรับสลัด:

ประสบการณ์อันยาวนานของฉันบอกว่าสลัดนี้และสลัดผักสดทั้งหมดจะอร่อยกว่าเมื่อปรุงด้วยเกลือสินเธาว์

การจัดการกับกะหล่ำปลี:

ใส่กะหล่ำปลีสับลงในชามลึก เกลือเล็กน้อย

เป็นการดีมากที่จะบดเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น นี้จะทำให้ใบกะหล่ำปลีนุ่มและนุ่มและสลัดอร่อย

เครื่องปรุง:

มันยังคงเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ทำให้เป็นสลัดที่ยอดเยี่ยม ในฤดูร้อนฉันมักจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ท้ายที่สุดมันอร่อยมากดีต่อสุขภาพและปรุงอย่างรวดเร็ว

คำถามที่พบบ่อย:

“สลัดนี้ต้องเตรียมจากกะหล่ำปลีสดกับมายองเนสเท่านั้นหรือ?”

- เนื่องจากมีคำถามดังกล่าวเกิดขึ้น ฉันจึงให้ความสนใจเป็นพิเศษ กะหล่ำปลีต้องการความสดและใหม่ เฉพาะในกรณีนี้มันอร่อยมาก ใบเหี่ยวไม่รับประกันผล

“ฉันทำสลัดผักกาดขาวกับมายองเนสได้ไหม”

—ไม่มีอะไรอร่อยจะมาจากของเก่าที่วางอยู่ในห้องใต้ดินเป็นเวลาหนึ่งปี มันเข้มงวดเกินไปและไม่มีประโยชน์เพียงพอ ดังนั้นสดและเด็กเท่านั้น

สลัดผักกาดขาว.สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดใส่หัวหอมสับละเอียดเกลือ ผสมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยน้ำสลัด

ผักกาดขาว– 400 กรัม, หัวหอม - 60 กรัม, น้ำตาล - 10 กรัม, น้ำส้มสายชู - 20 กรัม, น้ำสลัด-100 ก., เกลือ– รสชาติ.

สลัดผักกาดขาวกับมายองเนส. สับกะหล่ำปลี, เกลือและถูด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น, เพิ่มหัวหอมสับ, มายองเนส, เกลือและพริกไทยป่น ใส่ชามแล้วราดด้วยมายองเนส

ผักกาดขาว - 500 กรัม, หัวหอม– 100 กรัม, มายองเนส - 200 กรัม, พริกไทยป่น, เกลือ– รสชาติ.

สลัดผักกาดขาวกับเนื้อ.สับผักกาดขาวใส่ชามเกลือเติมน้ำส้มสายชูและตั้งไฟคนตลอดเวลา นำกะหล่ำปลีออกตั้งไฟจนสุกครึ่งจากความร้อนให้เย็นใส่น้ำมันพืช

เนื้อต้ม, มันฝรั่งต้ม, แอปเปิ้ลสด, ตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ, ใส่ถั่วลันเตา, เกลือ, เครื่องเทศ, ผสมกับกะหล่ำปลีและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัดตกแต่งด้วยเชอร์รี่และสมุนไพรกระป๋อง

เนื้อวัว– 175 กรัม ผักกาดขาว - 125 กรัม มันฝรั่ง– 50 กรัม ถั่วลันเตากระป๋อง– 75 ก., มายองเนส– 700 กรัม, แอปเปิ้ลสด - 25 กรัม, เชอร์รี่กระป๋อง - 50 กรัม, ผักใบเขียว– ไข่ 15 ก– 100 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำปลีกับไส้กรอกสับกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ให้ละเอียดหั่นไส้กรอกเป็นแท่งบาง ๆ ผสมผลิตภัณฑ์, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร

ผักกาดขาว– 500 กรัม, ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม, มายองเนส - 100 กรัม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยป่น– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแตงกวาสดหั่นกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นเส้น ใส่ซอส น้ำมันพืช และมัสตาร์ดสำเร็จรูป ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในชามสลัด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ผักกาดขาวสด– 300 กรัม แตงกวา– 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม, ซอสน้ำมันพืช– 50 กรัม, มัสตาร์ด– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้าตัดหัวกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งตัดก้านออกแล้วสับเป็นเส้นขูดหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นวง รวมผักใส่เกลือครีมผสมกับมายองเนสผสมให้เข้ากันโรยด้วยสมุนไพรสับ

กะหล่ำปลีสด– หัวไชเท้า 300 กรัม– 100 กรัม, หัวหอม– 50 กรัม ครีมเปรี้ยว– 50 กรัม, มายองเนส-45 กรัม, ผักใบเขียว, เกลือ– รสชาติ.

สลัดผักกาดขาวกับหัวไชเท้า. สับกะหล่ำปลีถูด้วยมือของคุณหรืออุ่นให้สุกครึ่ง บดหัวหอมและแตงกวาสดที่ยังไม่ปอกเปลือก ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส kefir แล้วใส่จานที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยหัวไชเท้า สมุนไพรสับ

ผักกาดขาว– หัวไชเท้า 250 กรัม– 100 กรัม แตงกวา– 75 ก. หัวหอม - 50 ก, ผักใบเขียวสับ– 30 กรัม ซอส kefir– 150g, เกลือ– รสชาติ.

สลัดผักกาดขาวกับเห็ดสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วถูด้วยเกลือหั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่งกลีบกระเทียมสับ เห็ดเค็ม (เห็ดนม, เห็ด, เห็ด) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและจัดในจานที่เตรียมไว้

ผักกาดขาว - 400 กรัม, มันฝรั่ง - 200 กรัม, หัวหอม - 50 กรัม, กระเทียม– 1 กานพลู, เห็ด– 50 กรัม, น้ำมันพืช - 50 กรัม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดกะหล่ำปลีกับผักสับกะหล่ำปลี, หัวไชเท้าที่เตรียมไว้, แครอท, หัวบีทขูดบนเครื่องขูดหยาบ, สับกระเทียมให้ละเอียด, บดด้วยเกลือ จากนั้นผสมผักทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟ ใส่สลัดลงในชามสลัดและโรยหน้าด้วยหัวไชเท้า แครอท และหัวบีท

ผักกาดขาว– 300 กรัม หัวไชเท้า - 50 กรัม หัวบีท– 100 ก. แครอท– 50 กรัม, กระเทียม - 2 กลีบ, มายองเนส– 150 ก., เกลือ– รสชาติ.

สลัดผักกาดขาว มะเขือเทศ และแครอทสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่กระทะใส่เกลือน้ำส้มสายชูตั้งไฟคนตลอดเวลาจนสุกครึ่งสะเด็ดน้ำใส่หัวหอมน้ำมันพืชน้ำตาลแครอทขูดสับเป็นวงครึ่งผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ ชามสลัดในรูปแบบของสไลด์โรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียด

กะหล่ำปลี– 40 ก. มะเขือเทศสด– 200 กรัม แครอท– 120 ก., เกลือ– รสชาติ.

สลัดผักกาดขาวและแอปเปิ้ลสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วขูดด้วยเกลือบีบน้ำ หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นโรยด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อไม่ให้ดำและรวมกับกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยครีม, น้ำตาล, ใส่ในจานที่เตรียมไว้, ตกแต่งด้วยสมุนไพร

กะหล่ำปลี - 300 กรัม, แอปเปิ้ล - 300 กรัม, ครีม - 70 กรัม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

สลัดผักกาดขาวกับพริกแดง.หั่นกะหล่ำปลีและนำไปตั้งไฟจนนิ่มลงเล็กน้อย หั่นพริก หัวหอม และแอปเปิ้ลที่ยังไม่ปอกเปลือกเป็นชิ้นบางหรือเป็นเส้น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วย ซอส น้ำมันพืช จัดใส่จาน เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียว

กะหล่ำปลี - 250 กรัม พริกแดงหวาน– 50 กรัม, หัวหอม - 60 กรัม, แอปเปิ้ล– 80 กรัม, ซอสน้ำมันพืช - 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำปลีกับขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ลเตรียมกะหล่ำปลี แครอท รากขึ้นฉ่าย และแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น แนะนำให้เก็บรากผักชีฝรั่งไว้ในน้ำเย็นเพื่อให้ได้ความสด สับหัวหอมสีเขียวถูกะหล่ำปลีด้วยเกลือแล้วผสมกับผักสับและแอปเปิ้ลทันที สลัดเกลือปรุงรสด้วยครีมและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ผักกาดขาว - 300 กรัม, แครอท– 120 ก., ขึ้นฉ่าย– 60 ก. แอปเปิ้ล– 60 ก. ต้นหอม– 40 กรัม ครีม - 150 กรัม เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดกะหล่ำปลีกับ แอปเปิ้ลและมะนาวกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้, แตงกวา, แครอทหั่นเป็นเส้น, รากผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือหัวไชเท้า, ต้นหอมและกระเทียม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเทน้ำมะนาวใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ เกลือ น้ำตาล พริกไทย ครีมเปรี้ยว มายองเนส แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟใส่สลัดในสไลด์ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลและแตงกวาฝาน

ผักกาดขาว– 350 กรัม, แตงกวา - 100 กรัม, ขึ้นฉ่าย -30 กรัมหรือ 50 กรัม, หัวไชเท้า, หัวหอม - 35 กรัม, แอปเปิ้ล– 70 ก., กระเทียม– 2 กานพลูมายองเนส– 40 กรัม ครีมเปรี้ยว– 35 ก., มะนาว– 30 ก., เกลือ,น้ำตาลพริกไทย– รสชาติ

สลัดผักกาดขาวกับส้มและแอปเปิ้ลสับกะหล่ำปลีถูด้วยมือของคุณหรืออุ่นให้สุกครึ่งโรยด้วยน้ำมะนาวเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงใส่ชิ้นส้มและแอปเปิ้ลขูดปรุงรสด้วยซอสมายองเนสใส่ในจานที่เตรียมไว้

ผักกาดขาว– มะนาว 250 กรัม - ส้ม 50 กรัม– 150 ก. แอปเปิ้ล– 50 g. ซอสมายองเนส– 30 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดผักกาดขาวกับผลไม้ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นผสมกับเกลือและน้ำตาลบดด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น บีบน้ำเพิ่มแครอทขูด, แอปเปิ้ล, ลูกเกดล้าง, พลัม, ต้นหอมสับและปรุงรสด้วยมายองเนสกับ kefir ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในชามสลัด โรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

กะหล่ำปลี - 300 กรัม, แครอท - 50 กรัม, แอปเปิ้ล-100 กรัม ลูกพลัม-50 ก., ลูกเกด– 25 ก. ต้นหอม– 10 กรัม, มายองเนส - 40 กรัม, kefir - 30 กรัม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส

สลัดผักกาดขาวกับแครอทและเชอร์รี่กะหล่ำปลีฉีกและบดด้วยเกลือจนน้ำออก เพิ่มแตงกวาสับ, เชอร์รี่หลุมและแครอทสับบนเครื่องขูดหยาบ, ผสมมวล, ปรุงรสด้วยเกลือ, มายองเนสและใส่ในชามสลัด เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยเชอร์รี่และแอปเปิ้ลฝาน

ผักกาดขาว– 300 กรัม แครอท– 75 กรัม เชอร์รี่หรือแอปเปิ้ลสด– /50 กรัม แตงกวาสด-50 กรัม, มายองเนส– 100 ก., เกลือ– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำปลีกับมะนาวหั่นกะหล่ำปลีพริกหวานและแครอทที่เตรียมไว้เป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดผสมทุกอย่างใส่ถั่วลันเตาน้ำตาล ปรุงสลัดด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำมะนาวและโรยหน้าด้วยมะนาวสับละเอียด

ผักกาดขาว– 300 กรัม แครอท– 80 กรัม, ต้นหอม - 80 กรัม, พริกหวาน - 120 กรัม, ถั่วกระป๋อง - 65 กรัม, มะนาว - 70 กรัม, น้ำตาล - 20 กรัม, ครีม– 150 ก., เกลือ– รสชาติ.

สลัดผักกาดขาวและลูกพรุนตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นโรยด้วยน้ำตาลบดด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้นบีบออก นำหลุมออกจากลูกพรุนที่แช่แล้วหั่นเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ รวมส่วนประกอบทั้งหมดใส่เครื่องเทศกรดซิตริกเจือจางในน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ในจานที่เตรียมไว้ ประดับด้วยลูกพรุนทั้งหมด

ผักกาดขาว– 400 ก. ลูกพรุน– 700 กรัม, แครอท– 50 กรัม, กรดซิตริก, น้ำตาล– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำปลีดองสับกะหล่ำปลีดอง เพิ่มแครอทขูดและขึ้นฉ่าย เทซอสน้ำมันพืช คลุกเคล้า ใส่ชามสลัด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

กะหล่ำปลีดอง– 300 กรัม แครอท - 80 กรัม ขึ้นฉ่าย– 80 กรัม, ซอส - 100 กรัม, สมุนไพร, เกลือ– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำปลีดองกับเห็ดล้างกะหล่ำปลี (ถ้ามีรสเปรี้ยว) สับผสมกับต้นหอมสับ, น้ำตาลและเห็ดฝอย, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช, ใส่ในชามสลัดบนใบผักกาดเขียวและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

กะหล่ำปลีดอง– 270 ก. ต้นหอม– 25 ก., หัวหอม– 45 ก. เห็ดพอร์ชินีหมักหรือเห็ด– 60 ก. สลัดผักสด– 95 ก. น้ำมันพืช– 20 กรัม, น้ำตาล, ผักชีฝรั่ง– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล แครอท และบีทรูท. บีบหรือล้างกะหล่ำปลีดอง (ถ้ามีรสเปรี้ยว), สับ, ใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ, หัวบีท, แครอท, ปรุงรสด้วยน้ำตาลและใส่ในจานที่เตรียมไว้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชได้

กะหล่ำปลีดอง– 200 กรัม แครอท– 80 ก. บีทรูท-80 ก. แอปเปิ้ลเปรี้ยว– 100 ก. น้ำมันพืช– 70 ก.

ยำผักกาดดอง.สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในกระทะเทน้ำส้มสายชูใส่เกลือแล้วกวนให้ร้อนจนรสชาติของกะหล่ำปลีดิบหายไปและน้ำจะถูกปล่อยออกมา กะหล่ำปลีควรกรุบกรอบเล็กน้อยเมื่อเคี้ยว จากนั้นรีบทำให้กะหล่ำปลีเย็นลงอย่างรวดเร็ว ปรุงรสด้วย น้ำมันพืช เกลือ และน้ำตาล ใส่ชามสลัดผสม

ผักกาดขาว– 600 ก. น้ำส้มสายชู-50 ก., น้ำตาล– 25 ก. น้ำมันพืช– 25 ก., เกลือ– รสชาติ.

สลัดผักกาดขาวหั่นแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ ผัดหัวหอมสับละเอียด (หรือกระเทียมหอม) ในน้ำมันพืช ใส่กะหล่ำปลีสับ ผักชีฝรั่งขูด และผักชีฝรั่ง เคี่ยวจนสุก จากนั้นใส่แอปเปิ้ลฝานบางๆ มะเขือเทศบด (หรือมะเขือเทศสดฝานบางๆ) ผงยี่หร่าบด เกลือ น้ำตาล และเคี่ยวจนสุก เสิร์ฟในชามสลัด

กะหล่ำปลีสด– 400 กรัม, ขึ้นฉ่าย - 30 กรัม, ผักชีฝรั่ง– 20 กรัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 100 กรัม, หัวหอม - 50 กรัม, น้ำมันพืช - 60 กรัม, มะเขือเทศบด– 25 ก., เกลือ, น้ำตาล, ยี่หร่า– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำดาว.สับกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้, ขูดหัวหอม, สับต้นหอม, หั่นพริกแดงและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมผัก โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วแช่เย็น 1 ชั่วโมง จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล และพริกไทย ใส่ผักกาดหอมบางส่วนลงบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยผักชีลาวหรือใบผักชีฝรั่ง

บรัสเซลส์กะหล่ำ– 300 ก. หัวหอม– 50 ก. ต้นหอม– 100 กรัม พริกแดง - 40 กรัม มะเขือเทศ– 100g, มะนาว– 70 กรัม, มายองเนส - 100 กรัมหรือน้ำมันพืช, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำปลีขูดกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีปอกเปลือกสับหัวหอมปรุงรสด้วยน้ำตาลเกลือน้ำเปรี้ยวและผสมกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช

กะหล่ำปลี– 700 ก. หัวหอม– 150 กรัม, น้ำเปรี้ยว - 15 กรัม, ครีมหรือน้ำมันพืช– 30 I, เกลือ, น้ำตาล– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำปลีซาวอยสับกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ให้ละเอียด บดด้วยช้อนไม้ ใส่หัวหอมสับหรือกระเทียมขูด มะรุมขูด แอปเปิ้ลหรือน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันพืช

กะหล่ำปลีซาวอย - 300 กรัม, หัวหอม - 50 กรัมหรือกระเทียม– 2 ชิ้น, แอปเปิ้ล– 100 กรัมหรือมะนาว– 70 ก. มะรุม– 30 ก. ซอสน้ำมันพืช– 100 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับมายองเนสตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น, เกลือ, โรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วถูเบา ๆ แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกขูดบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมให้ละเอียด รวมกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และหัวหอม เพิ่มมายองเนส ใส่ในชามสลัด

กะหล่ำปลีแดง– 300 กรัม แอปเปิ้ล– 60 ก. ต้นหอม– 30 ก., มายองเนส– 60 กรัม, เกลือ, น้ำส้มสายชู– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำปลีแดงหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นใส่เกลือเล็กน้อยบดด้วยมือบีบน้ำที่ปรากฏขึ้น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นหรือขูดบนที่ขูดผักขนาดใหญ่ สับหัวหอม เททุกอย่างด้วยซอสครีมผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในชามสลัด

กะหล่ำปลีแดง– 300 กรัม แอปเปิ้ล– 100 กรัม, หัวหอม– 100g ซอสครีมเปรี้ยว– 100 ก., เกลือ– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับผลไม้ตรงกลางชามสลัดบนใบผักกาดเขียว ใส่กะหล่ำปลีแดงลวกหั่นเป็นเส้น วางแอปเปิ้ลและองุ่นรอบๆ กะหล่ำปลีโดยแยกเป็นช่อๆ ระหว่างช่อดอกไม้ใส่แตงโมชิ้นหนึ่ง เทน้ำสลัดในวันหยุด

กะหล่ำปลีแดง– 300 กรัม, องุ่น– 150 กรัม, แอปเปิ้ล - 150 กรัม, แตงโม - 150 กรัม, สลัดผักสด - 35 กรัม, น้ำส้มสายชู– 25 ก., น้ำตาล– 20 ก. น้ำมันพืช– 15 g, น้ำสลัด– 150 กรัม เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดดอกกะหล่ำ.แยกดอกกะหล่ำต้มออกเป็นช่อดอกเทน้ำมันพืชผสมกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกไทยป่น และเกลือ โรยหน้าด้วยไข่ต้มสุกและต้นหอมสับละเอียด

กะหล่ำดอก - 500 กรัม ต้นหอม– 30 ก., ไข่– 50 ก., น้ำตาล– 15 ก. น้ำมันพืช– 20 กรัม, น้ำส้มสายชู 3% - 25 กรัม, พริกไทยป่นขม - 0.1 กรัม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดดอกกะหล่ำร้อนแยกกะหล่ำดอกออกเป็น kosks แยกต้มในน้ำเค็มในนมเล็กน้อยใส่จาน ผัดกะหล่ำปลีร้อนกับซอสเพื่อให้ชุ่มไปด้วย โรยด้วยสมุนไพรสับและขึ้นฉ่ายขูด

กะหล่ำ - 600 กรัม, นม - 75 กรัม, ซอสน้ำมันพืช - 75 กรัม, ขึ้นฉ่ายขูด– 25 ก., เกลือ– รสชาติ.

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับถั่วตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ลวก (จุ่มในน้ำเดือด 2-3 นาที) สะเด็ดน้ำในกระชอนและเย็น ใส่ถั่วต้มและแช่เย็น, แอปเปิ้ลขูด, ต้นหอมสับละเอียด, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในชามสลัด

กะหล่ำปลีแดง– 320 กรัม, ถั่ว - 80 กรัม, แอปเปิ้ล - 50 กรัม, ต้นหอม– 50 กรัม น้ำมันพืช - 80 กรัม น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล– รสชาติ.

สลัดดอกกะหล่ำ มะเขือเทศ และสมุนไพรต้มดอกกะหล่ำที่เตรียมไว้ในน้ำเค็มให้มีความนุ่ม (แต่ไม่หย่อนยาน) ต้มให้เย็นลงในน้ำซุปโดยตรงและแยกชิ้นส่วนออกเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ผักกาดหอม ต้นหอม ถั่วฝักหรือถั่วลันเตาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมไม้พาย ผสมทุกอย่างใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำสลัดใส่สไลด์ในชามสลัดและตกแต่งด้วยผักและสมุนไพรที่เป็นส่วนหนึ่งของสลัด สลัดสามารถปรุงรสด้วยครีม

กะหล่ำดอก - 200 กรัม, มะเขือเทศ - 150 กรัม, ถั่วในไม้พายหรือถั่วในฝัก– 80 ก., สลัดผักสด-30 ก., น้ำสลัด– 35 ก. ผักชีฝรั่ง– 15 กรัม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สลัด "อาหารอันโอชะ" ของดอกกะหล่ำกับผักต้มดอกกะหล่ำ หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วเขียว และถั่วลันเตาที่เตรียมไว้จนนุ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแตงกวาสดและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ สับสลัดผักรวมกับผักที่เหลือแล้วผสม หลังจากนั้นใส่เกลือเทน้ำสลัดใส่สไลด์ในชามสลัดแล้วตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร

กะหล่ำดอก - 300 กรัม, มะเขือเทศ– 700 g, หน่อไม้ฝรั่ง-80 กรัม ถั่วเขียว - 100 กรัม ถั่วลันเตา– 700 กรัม, แตงกวาสด - 100 กรัม, สลัดผักสด - 30 กรัม, ผักชีฝรั่ง– 15 กรัม น้ำสลัด -100 กรัม เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดกะหล่ำดอก ผักและผลไม้แบ่งดอกกะหล่ำที่เตรียมไว้ออกเป็นช่อเล็ก ๆ ต้มในน้ำเค็มและเย็นในน้ำซุป ตัดแอปเปิ้ล, มะเขือเทศ, แตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ, ใบผักกาดหอมเป็นชิ้น ๆ ผสมทั้งหมดนี้กับดอกกะหล่ำต้ม องุ่น เกลือ และราดน้ำสลัดหรือมายองเนส วางสลัดในชามสลัดและโรยหน้า เพื่อให้ดอกกะหล่ำมีสีขาว รสชาติอร่อย และกรุบกรอบ ก่อนปรุงอาหาร แนะนำให้แช่ในน้ำเย็นที่มีกรดเล็กน้อยประมาณ 5-10 นาที

กะหล่ำดอก - 300 กรัม สลัดผักสด– 100 กรัม, มะเขือเทศ-แตงกวาสด 100 กรัม– 700 กรัม, แอปเปิ้ล-100g, องุ่น– 100 กรัม มายองเนสหรือน้ำสลัด-100 กรัม เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์ไม่ได้เป็นเพียงอาหารมังสวิรัติหรือของว่างที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์อีกด้วย อร่อย สลัดกะหล่ำปลีสดกับมายองเนสก็ไม่มีข้อยกเว้น กะหล่ำปลีมีวิตามินมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งจำเป็นมากสำหรับชีวิตมนุษย์ปกติ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาและเป็นประโยชน์ ผักกาดขาวจึงมีการใช้งานที่หลากหลายมาก เหมาะสำหรับโภชนาการอาหารสำหรับมังสวิรัติและยังใช้ในยาแผนโบราณเพื่อรักษาโรคต่างๆ ดังนั้น จานกะหล่ำปลีบนโต๊ะของเราควรอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสม และฉันมักจะใช้มันในการเตรียมอาหาร ซึ่งฉันแนะนำให้คุณทำเช่นกัน

บนเว็บไซต์ของฉันคุณสามารถค้นหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากมายโดยใช้กะหล่ำปลี เหล่านี้คืออาหารจานแรก อาหารจานที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อย และแน่นอน สลัดทุกชนิด ฉันนึกสูตรของสลัดที่คล้ายกันได้แล้ว มันอร่อยด้วย แต่ฉันไม่ได้เติมด้วยมายองเนส แต่ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน คุณจึงสามารถเลือกได้ว่าจะเอาสลัดแบบไหนหรือแบบไหนอร่อย อาหารว่างกะหล่ำปลีคุณชอบมันดีกว่า

พยายามกินให้อร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ - นี่คือสุขภาพของคุณ

สูตรสลัดผักจากกะหล่ำปลีสดกับมายองเนส

สูตรสำหรับสลัดผักนี้จากกะหล่ำปลีสดนั้นง่ายมากเตรียมอย่างรวดเร็วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงและราคาไม่แพงสลัดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในการเตรียมสลัดฉันต้องการ:

กะหล่ำปลีสด - กะหล่ำปลีครึ่งหัวน้ำหนักประมาณ 500 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น;

แตงกวา - 1 ชิ้น (ถ้าแตงกวามีขนาดปานกลางคุณสามารถทานได้ 2 - 3 ชิ้น)

หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;

ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

มายองเนส - 250 กรัม

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสดกับมายองเนส สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในการเตรียมสลัดผักจากกะหล่ำปลีสดกับมายองเนสคุณต้องล้างผักและสมุนไพรทั้งหมด ปอกเปลือกแครอท สับกะหล่ำปลี ขูดแครอท หั่นแตงกวา หัวหอมและผักชีฝรั่ง เกลือ ใส่มายองเนสและผสมทุกอย่าง

และขั้นตอนการเตรียมสลัดนี้ในการแสดงของฉันก็เป็นแบบนี้

ก่อนอื่นฉันล้างและปอกเปลือกแครอท จากนั้นแตงกวา ต้นหอม และผักชีลาวของฉัน ฉันใส่ผักและสมุนไพรที่ล้างแล้วทั้งหมดบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา

ในขณะที่ผักใบเขียวแห้งให้ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ หากกะหล่ำปลีไม่ฉ่ำมากคุณสามารถถูด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเริ่มทำงาน ฉันมีหัวกะหล่ำปลีที่ฉ่ำมากดังนั้นฉันจึงไม่บด

โอนกะหล่ำปลีฝอยไปยังชามขนาดใหญ่

ฉันถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบลงในชามที่มีกะหล่ำปลีโดยตรง

ฉันหั่นแตงกวาเป็นเส้น สำหรับสิ่งนี้ฉันหั่นมันหลาย ๆ ครั้งตามเส้นยาวบาง ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นแคบ ๆ

ฉันใส่แตงกวาหั่นเป็นเส้นลงในชามพร้อมกะหล่ำปลีและแครอท

ฉันหั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสับผักชีลาวให้ละเอียด

ฉันยังส่งผักใบเขียวสับลงในชามพร้อมผักและใส่เกลือเล็กน้อยที่นั่นประมาณ 1/3 ช้อนชา ใครไม่พอคุณสามารถเพิ่มได้ แต่ฉันไม่แนะนำให้คุณยุ่งเกี่ยวกับเกลือ

สลัดกะหล่ำปลีสดเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถตอบสนองความต้องการของทุกคนได้ ความง่ายดายในการเตรียมจะทำให้คุณสมบัติขี้เกียจโภชนาการและอาหาร - การลดน้ำหนักและพ่อครัวที่มีประสบการณ์สูง ผักสำหรับทุกฤดูราคาไม่แพงที่พร้อมจะปรากฏบนจานทุกวัน

สลัดกะหล่ำปลีสด - สูตร

มันขาดไม่ได้ในอาหารประจำวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อไม่กี่เดือนรอการปรากฏตัวของผักหลากหลายชนิด การปรุงอาหารโดยใช้การหั่นผักสดที่ยังไม่สุกนั้นทำได้ง่าย รวดเร็ว และต้องใช้น้ำสลัดและส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อรสชาติ

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 300 กรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 70 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.
• น้ำขิง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. บดมะนาวในเครื่องผสมอาหาร.
3. รวมมะนาวกับกะหล่ำปลีและนวดด้วยมือของคุณ
4. เพิ่มหัวหอมและพริก
5. สลัดกะหล่ำปลีสดกับน้ำขิงและน้ำมัน

สลัดกะหล่ำปลีสดกับน้ำส้มสายชู

สลัดกับกะหล่ำปลีสดเป็นคลังเก็บวิตามินที่สามารถเก็บไว้ได้นานหากคุณใช้น้ำสลัดกับน้ำส้มสายชูในการปรุงอาหาร ความเก่งกาจของสูตรและความเรียบง่ายช่วยให้คุณได้รับผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงชนิดเดียวโดยไม่ต้องเพิ่มเติม แต่ถ้ามีความปรารถนาที่จะเพิ่มสีสันสมุนไพรสดจำนวนหนึ่งจะมีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.
• น้ำตาลและเกลือ - อย่างละหยิบมือ
• ผักชีฝรั่งสด - กำมือ

การทำอาหาร

1. หั่นกะหล่ำปลีและบีบเบา ๆ
2. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลและเกลือ - กะหล่ำปลีสดพร้อม
3. เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. น้ำสลัดโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดกะหล่ำปลีสดกับมายองเนส

เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารที่บ้าน มายองเนส เมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่อย่างเหมาะสมก็เหมาะสำหรับสลัดกะหล่ำปลีเช่นกัน ประโยชน์ของน้ำสลัดนั้นชัดเจน: ความเร็วในการปรุงอาหาร รสชาติที่ถูกใจ และใช้งานง่าย ในกรณีนี้ จานจะได้สีที่ไม่สามารถทำได้แม้ว่าจะผสมซอสราคาแพงก็ตาม

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 1/2 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส -150 ก.

การทำอาหาร

1. ก่อนเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดสับและบด
2. ตะแกรงชีส
3. รวมกะหล่ำปลีกับกระเทียมบดและชีส
4. สลัดกะหล่ำปลีสดกับมายองเนส

สลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและแตงกวาสดจะช่วยได้ทั้งแบบไม่ติดมันและแบบเข้า อาหารว่างแคลอรีต่ำที่พร้อมรับประทานภายใน 5 นาทีและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น ผักสับและน้ำส้มเพียงพอที่จะทำให้จานดูดีและละเอียดอ่อน สำหรับผู้ที่ไม่กลัวเซนติเมตรเพิ่มคุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - กำมือ;
• น้ำมะนาว - 45 มล.
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การทำอาหาร

1. สับกะหล่ำปลีหั่นแตงกวาเป็นเส้นใส่ผักชีฝรั่งและผสม
2. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอกและสลัดกะหล่ำปลีสด

สามารถสร้างสลัดกะหล่ำปลีสดอย่างง่ายจาก "ญาติ" ที่ใกล้ที่สุด - กะหล่ำปลีแดง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันประเมินค่ามิได้ รสขมที่เผ็ดร้อนเข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด และสีที่สดใสก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ควรใช้ คุณต้องแช่ผักในน้ำเดือดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 15 มล.

การทำอาหาร

1. ก่อนที่คุณจะทำสลัดกะหล่ำปลีสดแสนอร่อย ให้สับมัน จุ่มในน้ำเดือดสักสองสามวินาที ใส่ในกระชอน แล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู
2. ผัดใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำมันพืชที่เหลือ
3. ปล่อยให้จานต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีสดและปลา

สลัดกะหล่ำปลีสดแสนอร่อยสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มผัก เนื้อสัตว์ ปลา และน้ำสลัดมายองเนสแบบดั้งเดิม เนื้อปลาสดเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีสดและมายองเนสรสเผ็ดและการเติมมะกอกสมุนไพรและถั่วกระป๋องรสเผ็ดจะทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีความสง่างามอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 1/4 ชิ้น;
• เนื้อคอน - 250 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อปลาต้มเป็นก้อน
2. สับกะหล่ำปลีและหัวหอม
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีสดกับมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแอปเปิ้ล

สลัดกับกะหล่ำปลีสดและแอปเปิ้ลเป็นสูตรคลาสสิกของรัสเซีย ชุดค่าผสมนี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในปัจจุบัน - ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานและใบกะหล่ำปลีฉ่ำซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระหรือควบคู่อย่างใกล้ชิด อาหารสดและเบาจะยังคงอยู่ในรายการอาหาร

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 1/4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การทำอาหาร

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตบด
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ และพริกไทยเป็นวง
3. รวมมะกอก พริก แอปเปิ้ล และกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน ผสม

สลัดกะหล่ำปลีสดกับไส้กรอกรมควัน

สลัดกะหล่ำปลีสดกับไส้กรอกเป็นวิธีที่ง่ายในการสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยจากส่วนผสมที่อยู่ในมือ สลัดดังกล่าวแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่ก็สามารถมีความสมบูรณ์และเป็นต้นฉบับได้ จานอิสระจะพอดีกับโต๊ะเทศกาลและจะสามารถแทนที่ขนมแบบดั้งเดิมที่น่าเบื่อได้

วัตถุดิบ:

ผักที่มีประโยชน์และเป็นที่นิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งคือกะหล่ำปลีหลากหลายชนิด เตรียมอาหารจานอร่อยเบา ๆ และชวนน้ำลายสอมากมาย มักใช้หัวกะหล่ำปลีสดเพื่อสร้างสลัดวิตามิน: สูตรอาหารที่น่าสนใจหลากหลายมาก

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสด

เครื่องเคียงยอดนิยมอย่างหนึ่งคือสลัดกะหล่ำปลีหลากหลายพันธุ์ ของว่างผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาใช้เป็นของว่างแคลอรี่ต่ำที่เป็นอิสระ วิธีทำสลัดกะหล่ำปลี? มีหลายวิธีในการปรุงผักสีขาว สีแดง และสี อาหารดังกล่าวใช้เวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด ผลที่ได้คือ "คุณจะต้องเลียนิ้ว"

อาหารว่างเตรียมด้วยแครอท แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ ข้าวโพด ไส้กรอก ไก่ ปูอัด ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ ปรุงรสด้วยมายองเนส, ครีม, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, น้ำมันพืช ก่อนเตรียมสลัดจากกะหล่ำปลีสดคุณต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นซึ่งมีอยู่ในร้านขายของชำ

สูตรสลัดกะหล่ำปลี

หากพ่อครัวมือใหม่ไม่รู้วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีหรือพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ต้องการเปลี่ยนเมนูประจำวันก็มีให้เลือกมากมาย ด้านล่างนี้เป็นรายการวิธีการยอดนิยมในการเตรียมอาหารว่างที่หลากหลายและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว มันยังคงเป็นเพียงการเลือกสูตรสลัดกะหล่ำปลีทีละขั้นตอนและเริ่มทำขนม

กับแครอท

สลัดผักคะน้าที่เรียบง่ายและอร่อยกับแครอทเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เพิ่งเรียนรู้วิธีทำอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยผักแต่งด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูคลาสสิกหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์) เครื่องเคียงดังกล่าวจะช่วยเติมเต็มมื้อค่ำของเนื้อสัตว์หรือปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• ส้อมขาว - 300 กรัม
• หัวหอม - ½ส่วน;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, น้ำตาล - อย่างละ ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์หลักหั่นบาง ๆ ด้วยมีดคม วางมวลในภาชนะลึกโรยด้วยเกลือและบดด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น
2. แครอทสับบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมครึ่งหนึ่งสับเป็นครึ่งวง ผักทั้งหมดผสมกันเพื่อจัดประเภทตามภาพ
3. ถัดไปคือน้ำสลัด: น้ำมะนาว, น้ำตาล, เนย, เกลือและพริกไทยรวมกัน ขนมขบเคี้ยวถูกเทลงในส่วนผสมที่ผสม
4. ควรหมักจานเป็นเวลา 20 นาที
5. กะหล่ำปลีสลัดพร้อมแล้ว!

ด้วยน้ำส้มสายชู

อีกตัวเลือกเครื่องเคียงที่ดีคือสลัดกะหล่ำปลีสดกับน้ำส้มสายชู อาหารเรียกน้ำย่อยทำที่บ้านอย่างรวดเร็วมันออกมากรอบน่ารับประทานมาก จานนี้ประกอบด้วยผักสด ดังนั้นจึงดีต่อสุขภาพมากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ กำลังเตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงและผักอื่น ๆ เครื่องปรุงปรุงรสด้วยโต๊ะธรรมดาหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 หัว;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• ส้อมสีแดง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผักถูกตัดเป็นเส้น ทุกอย่างอยู่ในภาชนะลึก
2. จากนั้นกะหล่ำปลี, หัวผักกาด, แครอท, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู
3. เพิ่มสีเขียวสับลงในเครื่องปรุงผสมและเสิร์ฟบนโต๊ะ (แนบรูปถ่าย)
4. สลัดกะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด

จากกะหล่ำปลีอ่อน

สูตรดั้งเดิมต่อไปนี้จะเข้ากันได้ดีกับเมนูวันหยุดหรืออาหารประจำวัน สลัดกะหล่ำปลีอาหารฤดูใบไม้ผลิสำหรับการลดน้ำหนักทำได้เร็วมากโดยไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารเป็นพิเศษในการสร้าง องค์ประกอบของอาหารสามารถเรียกได้ว่าผิดปกติเพราะผักหลักเสริมด้วยผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่ และส้ม ยังคงต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเริ่มทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1 ส้อม;
• แครอท - 4 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• เชอร์รี่แห้ง - 30 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชาเขียวกับดอกมะลิ - 1 ช้อนชา
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ชาถูกชง, ผสมเป็นเวลา 5 นาที, กรอง เครื่องดื่มเต็มไปด้วยเชอร์รี่แอปริคอตแห้ง (ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง)
2. เชอร์รี่เป็นหลุมแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้น
3. ผิวของส้มจะถูกเอาออกด้วยกระต่ายขูดและผสมกับน้ำผึ้ง น้ำผลไม้ถูกบีบออกจากเยื่อกระดาษ
4. แครนเบอร์รี่บดผ่านตะแกรง (หรือบดด้วยเครื่องปั่น) รวมกับน้ำส้ม
5. แครอทหั่นเป็นเส้นเทส่วนผสมแครนเบอร์รี่ส้มใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. กะหล่ำปลีสับเป็นเส้นบาง ๆ เกลือผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
7. เครื่องปรุงปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและเปลือกส้ม

กับแตงกวา

สูตรฤดูร้อนแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารว่างวิตามินคือกะหล่ำปลีสดและสลัดแตงกวา ปรากฎว่าอร่อยมีกลิ่นหอมและเบาสำหรับร่างกาย สลัดผักควรบริโภคสด ๆ ดีที่สุดในหนึ่งวันจะไม่อร่อยและกรอบอีกต่อไป คุณควรใช้น้ำมันดอกทานตะวันผสมน้ำมะนาว ส่วนประกอบขั้นต่ำจะให้รสชาติที่น่าพึงพอใจสูงสุด

วัตถุดิบ:

• ผักเล็กสีขาว - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ส่วนประกอบหลักสับเป็นฟางด้วยมีดคม
2. กะหล่ำปลีมีรสเค็มเล็กน้อยใช้มือขยี้เบา ๆ จนน้ำไหลออกมา
3. หัวหอมปอกเปลือกแตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงรวมกับผักสีขาว
4. ผลิตภัณฑ์เทน้ำมะนาวน้ำมันผสม
5. จานตกแต่งด้วยผักใบเขียวเสิร์ฟที่โต๊ะ

สำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวไม่มีใครจะปฏิเสธที่จะเพลิดเพลินกับเครื่องเคียงที่กรอบและอร่อย มักเตรียมผักรสเผ็ดสไตล์เกาหลีและวิธีการจีนก็เป็นที่นิยมเช่นกัน คุณสามารถทำสลัดกะหล่ำปลีฤดูหนาวตามสูตรง่ายๆ ผักหัวแดงในขวดโหลดูสดใสน่ารับประทาน เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น แอปเปิ้ล การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจะออกมากรอบเผ็ดและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• หัวแดง - 700 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 120 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• รากพืชชนิดหนึ่ง - 10 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• อบเชย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• lavrushka, กานพลู, พริกไทย - อย่างละ 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์หลักสับหรือถูบนกระต่ายขูดพิเศษ
2. แอปเปิ้ลปอกเปลือกเมล็ดหั่นเป็นเส้น
3. รากพืชชนิดหนึ่งบดด้วยเครื่องขูดละเอียด
4. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
5. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟ กะหล่ำปลีเค็มตุ๋นไฟอ่อนเล็กน้อย
6. เพิ่มแอปเปิ้ล, มะรุม, หัวหอม, เครื่องเทศ จานถูกนำไปต้ม
7. หลังจากนำผักออกจากเตาแล้วให้ผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วใส่ในขวดแก้ว
8. ชิ้นงานได้รับการฆ่าเชื้อภายใต้ฝาครอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 100°C
9. กล่องขนมขบเคี้ยวม้วนขึ้น เย็นลง
10. สลัดรสเผ็ดตามภาพในนิตยสารการทำอาหารพร้อมแล้ว

กับพริกหยวก

มีของว่างหลายประเภทที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันรักษารูปร่างที่สวยงามและโทนสีโดยรวม ตัวอย่างเช่นสลัดกะหล่ำปลีสดกับพริกหยวกจะเป็น "การรักษา" ที่ดีสำหรับโรคเหน็บชาในฤดูหนาว สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องการอาหารจำนวนเล็กน้อยและมีเวลาว่างน้อยมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องเคียงที่ชุ่มฉ่ำ กรุบกรอบ และมีรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ผักขาว - 400 กรัม
• มะเขือเทศสด - 200 กรัม
• สลัดพริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• เกลือสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นฝอยละเอียด ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม
2. พริกไทยบัลแกเรียปราศจากเมล็ดหั่นเป็นวง
3. ส่วนประกอบรวมอยู่ในจานเดียว
4. สลัดประกอบด้วยเกลือ น้ำมันพืช มัสตาร์ด น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน
5. จานตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งเสิร์ฟที่โต๊ะ

จากผักกาดขาว

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์หลัก - 1 หัว;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - หนึ่งพวง;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ส่วนประกอบหลักถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. แตงกวามะเขือเทศสับเป็นครึ่งวงกลม
3. หัวหอม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด
4. ผลิตภัณฑ์ต้องปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ พริกไทย แล้วคลุกเคล้า
5. สลัดผักกาดขาวสดพร้อมแล้ว

ไส้กรอก

หากมีความปรารถนาที่จะทำให้คุณประหลาดใจและเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อย ๆ สลัดกะหล่ำปลีกับไส้กรอกก็เป็นตัวเลือกที่ดีมาก อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมง่ายมาก ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 10-15 นาที อาหารจานนี้ผสมผสานความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลีปักกิ่ง ความอิ่มของไส้กรอก ถั่วลันเตา และน้ำสลัดมายองเนสที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับกระเทียม การปฏิบัติที่ผิดปกติจะทำให้แขกพึงพอใจและจะถูกจดจำไปอีกนาน

วัตถุดิบ:

• ผักปักกิ่ง - 1 ส้อม;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน (เช่นเสิร์ฟ) - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์หลักถูกตัดเป็นเส้นหรือฉีกด้วยมือเป็นชิ้นใหญ่
2. ไส้กรอกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไข่ต้ม - เป็นก้อน สีเขียวสลาย
3. ส่วนประกอบถูกเทลงในชามสลัดเพิ่มถั่วลงไป
4. ทำซอสกระเทียมกับมายองเนสสลัดปรุงรสเค็มและผสมให้เข้ากัน

กับแอปเปิ้ล

ตัวเลือกอาหารว่างที่ผิดปกติอีกอย่างคือสลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว สำหรับการเตรียมของว่างที่ผิดปกติจะใช้ผักหัวแดง, แอปเปิ้ล, ถั่ว, ชีสแข็งและน้ำผึ้ง ส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารผสมผสานกันอย่างนุ่มนวลและกลมกลืนทำให้เกิดจานสีพิเศษ สลัดกะหล่ำปลีเปรี้ยวหวานเป็นที่พึงปรารถนาที่จะยืนยันในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ผักหัวแดง - 450 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน;
• ชีส - 100 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ถั่วชนิดใดก็ได้ - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้ม (ธรรมชาติ) - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ส้อมกะหล่ำปลีสับละเอียด ผักสับเค็มบดด้วยมือเล็กน้อย
2. แครอทถูด้วยกระต่ายขูดหยาบ แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. คื่นฉ่ายทำความสะอาดเส้นใยแข็งสับละเอียด
4. ผักและผลไม้ผสมวางในชามลึก
5. ทำน้ำสลัด: คุณต้องผสมน้ำผึ้งน้ำส้มและน้ำมัน
6. สลัดราดด้วยน้ำดอง, เกลือ, พริกไทย มวลจะต้องผสม
7. ภาชนะที่มีของว่างปิดด้วยจานรองส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
8. ชีสถูกตัดเป็นก้อน, ถั่วบดด้วยมีด เพิ่มส่วนผสมลงในเครื่องเคียงที่เผ็ดร้อน

กับข้าวโพด

สลัดกะหล่ำปลีสดและข้าวโพดที่ฉ่ำและอร่อยเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับอาหารเกือบทุกชนิดโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที อาหารเบาๆ ง่ายๆ ด้วยผักสีขาว แครอท ข้าวโพด และน้ำสลัดแสนอร่อยช่วยเปลี่ยนอาหารประจำวันที่น่าเบื่อได้สำเร็จ ควรลองสูตรสลัดกะหล่ำปลีเพียงครั้งเดียวเพื่อใช้หลายครั้งในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ส้อมสีขาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกเกลือ
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์หลักหั่นบาง ๆ โรยด้วยเกลือกดเบา ๆ ด้วยมือ
2. แครอทสับบนกระต่ายขูดรวมกับกะหล่ำปลี
3. ของเหลวถูกระบายออกจากข้าวโพด ส่วนผสมจะถูกเพิ่มเข้าไปในผัก
4. น้ำสลัดมีดังนี้: น้ำมะนาว + น้ำมัน + กระเทียมสับ + พริกไทยดำ
5. เพิ่มน้ำดองลงในอาหารเรียกน้ำย่อยผสมทุกอย่างให้เข้ากันโรยหน้าด้วยสมุนไพร - และจานก็พร้อม

สลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเตรียมสลัดกะหล่ำปลีคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของการสร้างเครื่องเคียง มีเคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ หลายประการสำหรับอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบ:

1. ยิ่งกะหล่ำปลีหั่นบางลงเท่าไหร่ อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะยิ่งฉ่ำและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
2. ขอแนะนำให้บดผักด้วยเกลือเสมอ แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สลัดแห้งเกินไปเช่น "ผ้าขี้ริ้ว"
3. สลัดกะหล่ำปลีสดควรปรุงรสด้วยน้ำมะนาวโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย จานจะได้รสเปรี้ยวที่ผิดปกติ

วิดีโอ