มันฝรั่งทั้งตัวกับชีส มันฝรั่งอบกับชีส มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีส: กับดอกกะหล่ำและซอสนม

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีสสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารเย็น มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้ เราจะพิจารณาเฉพาะสิ่งที่ง่ายและเข้าถึงได้มากที่สุดเท่านั้น

มันฝรั่งอบคลาสสิกในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารจานดั้งเดิมคุณสามารถอบในเตาอบพร้อมกับชีสขูดได้ อาหารกลางวันนี้เสิร์ฟเป็นกับข้าวแสนอร่อยพร้อมกับเนื้อทอดหรือไส้กรอก

แล้วคุณจะปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยชีสได้อย่างไร? เพื่อสิ่งนี้เราต้องการส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

ชีสรัสเซียแข็ง - ประมาณ 200 กรัม
มันฝรั่ง - ประมาณแปดชิ้น;
มายองเนสไขมันเต็ม - ประมาณ 110 กรัม

การเตรียมส่วนประกอบ

ก่อนที่คุณจะปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยชีส คุณจะต้องแปรรูปผักและผลิตภัณฑ์จากนมก่อน ควรล้างหัวสดในน้ำให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกและสับเป็นชิ้นไม่หนาเกินไป สำหรับชีสรัสเซียจะต้องขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

การขึ้นรูปจาน

ในการทำมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยชีสที่มีกลิ่นหอมและอร่อยส่วนผสมหลักจะต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ในการทำเช่นนี้ให้วางหัวสับลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมเกลือเสริมไอโอดีน, ใบโหระพาแห้ง, พริกไทยสับและปาปริก้าหวานลงไป สุดท้ายนี้ ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายทั่วมันฝรั่ง

หลังจากขั้นตอนที่อธิบายไว้คุณจะต้องใช้จานอบขนาดใหญ่แล้วทาเนยด้วยเนย ถัดไปคุณต้องวางชิ้นมันฝรั่งลงในชามแล้วปรุงรสด้วยตาข่ายมายองเนส

กระบวนการทำอาหารด้วยเตาอบ

เมื่อปั้นจานตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วจะต้องวางในเตาอบและปรุงที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผักจะนิ่มสนิทและทอดได้เล็กน้อย

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น แนะนำให้โรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวเป็นเวลา 1/4 ชั่วโมงก่อนปิดเตาอบ ภายใน 15 นาที มันจะละลายได้ดีและปิดท้ายมื้อเที่ยงของคุณด้วยท็อปมันมันวาวที่น่ารับประทาน

ควรนำเสนอต่อโต๊ะอย่างไร?

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมมันฝรั่งอบในเตาอบแล้ว สูตรสำหรับอาหารจานนี้เหมาะที่จะใช้เมื่อคุณต้องการเครื่องเคียงที่อร่อยและน่าพึงพอใจโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ขอแนะนำให้เสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็นพร้อมกับเนื้อสัตว์และสมุนไพรสด คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสมะเขือเทศกับมันฝรั่งได้

ขนมกรุบกรอบแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

มันฝรั่งอบเป็นชิ้นในเตาอบจะไม่เพียงเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารเย็นเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างแสนอร่อยอีกด้วย หากต้องการทำอาหารด้วยตัวเอง เราอาจต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

เนยคุณภาพสูง - ประมาณ 40 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - ประมาณ 80 มล.
เกลือเสริมไอโอดีน พริกไทยป่น ใบโหระพาแห้ง และปาริกาหวาน - ใช้ตามรสนิยมและดุลยพินิจ
กระเทียมสด - 4 กลีบกลาง

แปรรูปผัก

ก่อนที่จะเตรียมมันฝรั่งอบในเตาอบซึ่งมีรูปถ่ายนำเสนอในบทความนี้คุณควรแปรรูปหัวที่ซื้อมาทั้งหมด ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนโดยใช้แปรง ถัดไปต้องวางผักเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนกระดานแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยใช้มีดคม ๆ ขั้นตอนเหล่านี้จะต้องดำเนินการดังนี้: มันฝรั่งควรผ่าครึ่งก่อน (ตามยาว) จากนั้นจึงแบ่งแต่ละครึ่งอีกครั้งในลักษณะเดียวกัน

หากผักมีขนาดใหญ่เกินไปก็ไม่สามารถแบ่งออกเป็น 4 ส่วนได้ แต่แบ่งเป็น 8 ส่วน

แอมบาสเดอร์ผลิตภัณฑ์

เพื่อให้มันฝรั่งอบเป็นชิ้นในเตาอบมีกลิ่นหอมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรปรุงรสล่วงหน้าด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ จำนวนมาก ในการทำเช่นนี้ในชามขนาดเล็กคุณต้องผสมเกลือเสริมไอโอดีน, พริกไทยป่น, ใบโหระพาแห้งและปาริกาหวาน จากนั้นเครื่องเทศทั้งหมดจะต้องปรุงรสด้วยกระเทียมขูดละเอียดและผสมให้เข้ากัน

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ ให้เช็ดมันฝรั่งเป็นชิ้นด้วยทิชชู่กระดาษ จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะขนาดกว้าง ใส่เครื่องเทศทั้งหมดแล้วเขย่าให้เข้ากัน ในกระบวนการผสมส่วนผสมในลักษณะนี้ คุณควรได้เครื่องปรุงรสที่กระจายตัวทั่วผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ

วิธีการอบอย่างถูกต้อง?

มันฝรั่งดิบที่อบในเตาอบจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบและนุ่มก็ต่อเมื่อปรุงที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที

ดังนั้นควรวางชิ้นผักปรุงรสไว้บนถาดอบที่ทาเนยด้วยก่อนหน้านี้ แนะนำให้เพิ่มไขมันพืชเพิ่มเติมให้กับใบเตาอบด้วย นี่จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

แต่การอบมันฝรั่งให้อร่อยในเตาอบแค่ใช้น้ำมันสดอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ ท้ายที่สุดเพื่อให้ผักมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอควรใช้ส้อมพลิกอย่างต่อเนื่อง โดยวิธีการนี้การกระทำนี้จะป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้รวมทั้งเกาะติดกับแผ่นงาน

เราเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยถึงโต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบอย่างโอชะและน่าพึงพอใจแล้ว หลังจากที่ผักกลายเป็นสีน้ำตาลทุกด้านและนิ่มแล้ว ควรเอาส้อมออกจากแผ่นอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจานลึกทั่วไป ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ร้อน ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณพักไว้เป็นเวลาสั้นๆ มันก็จะสูญเสียคุณสมบัติด้านความกรุบกรอบทั้งหมดไป

นอกจากมันฝรั่งอบชิ้นแล้ว คุณควรเสิร์ฟมะเขือเทศบดรสเผ็ดหรือซอสอื่นๆ ด้วย

มันฝรั่งหีบเพลงอบในเตาอบ

อาจไม่มีใครที่ไม่เคยลองอาหารจานอร่อยที่เรียกว่า "มันฝรั่งทอด" ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ในบทความนี้เราอยากจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำของว่างที่บ้าน เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - ประมาณ 7 ชิ้น;
เนยคุณภาพสูง - ประมาณ 40 กรัม
วางมะเขือเทศ - ประมาณ 30 กรัม
เกลือเสริมไอโอดีน พริกไทยป่น ใบโหระพาแห้ง และปาริกาหวาน - ใช้ตามรสนิยมและดุลยพินิจ
แถบเบคอน - 110 กรัม
ชิ้นชีสแข็ง - 120 กรัม
กระเทียมสด - 3 กลีบกลาง

แปรรูปผัก

มันฝรั่งหีบเพลงที่อบในเตาอบจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเพียงเพราะพวกเขาทำโดยใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจำนวนมาก แต่ก่อนที่จะปรุงรสผักด้วยส่วนผสมดังกล่าวก็ควรได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสม

เริ่มต้นด้วยการล้างมันฝรั่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าให้สะอาดด้วยน้ำร้อนโดยใช้แปรง ถัดไปจะต้องวางบนกระดานแล้วตัดเป็นรูปหีบเพลง

การเตรียมเครื่องเทศและไส้

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ต้องแน่ใจว่าได้ทำซอสที่มีรสชาติดี ควรมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: เนยนุ่ม, มะเขือเทศบด, เกลือเสริมไอโอดีน, พริกไทยป่น, ใบโหระพาแห้ง และปาปริก้าหวาน ส่วนผสมทั้งหมดต้องปรุงรสด้วยกระเทียมขูดด้วย

สำหรับชีสและเบคอน ควรหั่นเป็นชิ้นบางๆ

คุณควรจัดจานของว่างอย่างเหมาะสมอย่างไร?

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณควรเริ่มสร้างของว่างที่มีกลิ่นหอมโดยตรง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ฟอยล์ทำอาหารหนา ๆ แล้ววางมันฝรั่งหีบเพลงลงไป ถัดไปคุณต้องเทซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้อย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วเติมเบคอนและชีสเป็นชิ้น สุดท้ายควรบดฟอยล์เพื่อให้ส่วนบนของผักยังคงเปิดอยู่

การรักษาความร้อนในเตาอบ

หลังจากวางมันฝรั่งทั้งหมดลงในกระดาษฟอยล์แล้วเติมซอส ชีส และเบคอนลงไป ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรวางบนถาดอบแล้วส่งไปที่เตาอบ แนะนำให้ปรุงของว่างนี้เป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 210 องศา ในช่วงเวลานี้ผักควรจะนิ่มและเต็มไปด้วยเครื่องเทศ

เสิร์ฟ “มันฝรั่งทอด” บนโต๊ะ

เสิร์ฟมันฝรั่งอบแสนอร่อยในเตาอบที่โต๊ะอาหารเย็นทันทีหลังการอบร้อน ในการทำเช่นนี้ต้องวางผักบนจานด้วยกระดาษฟอยล์โดยตรง นอกจากนี้ยังสามารถโรยด้วยต้นหอมสับและผักชีฝรั่งสด ทานให้อร่อย!

ทำมันฝรั่งเนื้อนุ่มด้วยครีมและชีส

หากคุณไม่ต้องการอบมันฝรั่งเพื่อให้มีสีน้ำตาลทองและกรอบเราขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้ ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถทำอาหารที่นุ่มนวลและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันของเด็ก ๆ ได้

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - ประมาณเจ็ดชิ้น;
เนยคุณภาพสูง - ประมาณ 40 กรัม
ครีม 10% - ประมาณ 100 มล.
เกลือเสริมไอโอดีน, พริกไทยป่น - ใช้ตามรสนิยมและดุลยพินิจ
สมุนไพรสดรวมถึงหัวหอม - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา
ฮาร์ดชีส - 120 กรัม

การเตรียมส่วนประกอบ

ในการทำอาหารกลางวันคุณควรล้างมันฝรั่งให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม ถัดไปผักทั้งหมดจะต้องปรุงรสด้วยสมุนไพรและหัวหอมสับและยังเติมเกลือเสริมไอโอดีนและพริกไทยดำลงไปด้วย

จัดจานที่ละเอียดอ่อนแล้วอบในเตาอบ

หลังจากแปรรูปมันฝรั่งแล้วคุณจะต้องใช้จานอบก้นลึกแล้วทาน้ำมันด้วย ถัดไปคุณต้องใส่ผักทั้งหมดลงในแบบฟอร์มแล้วเติมด้วยครีมสีอ่อน ส่วนผสมทั้งหมดควรโรยด้วยชีสแข็งขูดด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในรูปแบบนี้ต้องวางอาหารกลางวันที่เตรียมไว้ในเตาอบและปรุงที่อุณหภูมิ 209 องศาเป็นเวลา 50 นาที

เสิร์ฟจานมันฝรั่งที่อร่อยและนุ่มนวลสำหรับมื้อกลางวัน

หลังจากที่มันฝรั่งนิ่มและละลายในปากของคุณแล้ว คุณต้องเอามันออกแล้ววางลงบนจาน ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารกลางวันนี้ที่โต๊ะเป็นกับข้าว ในเรื่องนี้คุณสามารถนำเสนอเพิ่มเติมกับอกไก่ต้มหรือไส้กรอกนม เชื่อฉันเถอะว่าแม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ไม่สามารถปฏิเสธอาหารจานอร่อยที่ผิดปกติเช่นนี้ได้

พ่อครัวทุกคนควรรู้วิธีปรุงมันฝรั่งกับชีสในเตาอบเพราะอาหารจานง่าย ๆ นี้ไม่ต้องการทักษะพิเศษใด ๆ ของว่างน่ารับประทานที่มีเปลือกกรอบและกลิ่นหอมและรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น รวมกับเนื้อสัตว์หรือผัก

วิธีปรุงมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ

การเตรียมมันฝรั่งในเตาอบกับชีสเริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนผสม มันฝรั่งอ่อนที่เนื้อแน่นและยืดหยุ่นเหมาะที่สุด หากแม่บ้านชอบขนมที่มีเนื้อนุ่มกรุบกรอบ คุณสามารถเลือกมันฝรั่งที่โตเต็มที่แทนที่จะซื้อมันฝรั่งที่อายุน้อยที่สุดและมีราคาแพงที่สุด ในการทำมันฝรั่งพร้อมชีสแสนอร่อยในเตาอบ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนประกอบชีสที่เหมาะสม - ควรจะเนื้อแน่นและไม่เค็มเกินไป จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะได้เปลือกที่อุดมไปด้วยสีทองและความกรุบกรอบที่น่ารับประทาน

มันฝรั่งอบในเตาอบอาจเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีกก็ได้ เข้ากันได้ดีกับสลัดตับ ไก่ และผัก เพื่อเพิ่มรสชาติและลดความแห้งกร้านได้ ควรเสิร์ฟซอสที่มีครีมเปรี้ยว ครีม หรือมายองเนสกับมันฝรั่ง ซอสมะเขือเทศและกระเทียมแบบปกติและซอสมะเขือเทศธรรมดาก็ใช้ได้

เพื่อให้เครื่องเคียงธรรมดามีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใส่ผัก เนื้อสัตว์ น้ำมันหมูรมควัน ไข่ เฟต้าชีส และสมุนไพร ของขบเคี้ยวนี้มีความโดดเด่นไม่เพียงแต่ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม (ดังในภาพ) แต่ยังรวมถึงคุณประโยชน์อีกด้วย หากคุณใช้ผัก วิตามินในนั้นจะถูกเก็บรักษาไว้เมื่ออบ หากคุณไม่ใช้ส่วนผสมที่มีไขมันในการปรุงอาหาร อาหารนั้นอาจกลายเป็นอาหารหรือมังสวิรัติได้ ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือความเรียบง่ายและความเร็วในการปรุงอาหาร: แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถหั่นอาหารและปรุงรสด้วยซอสได้อย่างรวดเร็ว

มันฝรั่งกับชีสในเตาอบ - สูตร

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับการปรุงมันฝรั่งกับชีสในเตาอบได้อย่างง่ายดายปรุงด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ เป็นเรื่องง่ายสำหรับพ่อครัวมือใหม่ที่จะหาวิธีทำมันฝรั่งหอมและชีสในเตาอบให้อร่อยอย่างเหมาะสม: เพิ่มความหลากหลายโดยการเพิ่มไส้กรอก แฮม เนื้อ เนื้อสับ และเบคอน หัวสามารถอบทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือหีบเพลงก็ได้

มันฝรั่งกับแฮมและชีสในเตาอบ

มันฝรั่งนุ่มอร่อยพร้อมแฮมและชีสในเตาอบทำง่ายเพราะคุณต้องการส่วนผสมขั้นต่ำ ควรใช้แฮมไม่ติดมัน - ไก่หรือไก่งวง จากนั้นของว่างจะมีรสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้นและมีแคลอรี่ต่ำด้วย หากต้องการตกแต่งจานที่เตรียมไว้อย่างหรูหรา ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ผักสีสดใส และวาดลวดลายด้วยซอส

ล้างมันฝรั่ง ตากให้แห้ง ผ่าครึ่ง ใช้มีดเจาะครึ่งในหลาย ๆ ที่เติมเกลือและไขมันด้วยน้ำมันพืช
เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางบนถาดอบ
อบประมาณครึ่งชั่วโมง
หั่นแฮมเป็นชิ้นๆ ขูดชีสอย่างหยาบ
วางแฮมไว้บนแผ่นมันฝรั่งก่อนแล้วโรยด้วยชีส อบต่ออีก 13 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

มันฝรั่งกับครีมและชีสในเตาอบ

มันฝรั่งกับครีมและชีสในเตาอบจะนุ่มนุ่มและมีกลิ่นหอม ขอแนะนำให้ใช้ครีมที่หนาที่สุด (ไขมัน 35%) เพื่อให้รสชาติละเอียดอ่อนและมีรสชาติมากที่สุด กระเทียมเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรก็ได้ ควรเสิร์ฟอาหารจานนี้ให้ร้อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: เข้ากันได้ดีกับไก่ต้ม ปลาทอด และเนื้อสัตว์

มันฝรั่ง – 500 กรัม;
กระเทียม – 3 กลีบ;
ครีม – 250 มล.;
เนย – 50 กรัม;
พาเมซาน – 100 กรัม

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างด้วยน้ำเย็น (เพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก) และแห้ง
ทาจานอบด้วยเนยแล้ววางชั้นมันฝรั่งทอด ปรุงรสด้วยกระเทียมสับ เกลือ และพริกไทย
ทำซ้ำเลเยอร์หลายครั้ง
เทครีม (คุณสามารถใช้นมไขมันเต็มได้หากต้องการ) ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 160 องศา หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำฟอยล์ออก โรยด้วยเศษชีสแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล (อีก 10-12 นาที)

มันฝรั่งกับมายองเนสและชีสในเตาอบ

มันฝรั่งกับมายองเนสและชีสในเตาอบอบด้วยเครื่องเทศและหัวหอมมีรสชาติที่ฉุนและเป็นเกาะ มันดูหรูหรามาก (ดังในภาพ) มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มและยืดหยุ่น เพื่อให้อาหารจานนี้ดูดี ให้เลือกมันฝรั่งขนาดกลางมาประกอบอาหารไม่ให้ร่วนจนเกินไป

ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นครึ่ง
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดชีสอย่างหยาบ
วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของจานอบที่ทาน้ำมัน ใส่เกลือและพริกไทย
วางหัวหอมไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยชีส จากนั้นทาด้วยมายองเนส (คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดเล็กน้อย)
อบหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

มันฝรั่งกับเห็ดและชีสในเตาอบ

มันฝรั่งอบกับเห็ดและชีสมีรสชาติที่เข้มข้นและสดใส สูตรชนบทง่ายๆ นี้สะดวกเพราะคุณสามารถรวมเห็ดต่าง ๆ เข้าด้วยกันได้ - แชมปิญอง, เห็ดนางรม, ชานเทอเรล, เห็ดป่าใด ๆ (เห็ดชนิดหนึ่งหรือแอสเพน) ปรุงรสจานให้ดีด้วยโหระพา พริกไทยดำ หรือสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มชีสแปรรูปรสเผ็ดหรือซอสชีสกับกระเทียมได้ และแนะนำให้เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

เนย – 20 กรัม;
แชมเปญ – 120 กรัม;
กระเทียม – 2 กลีบ;
โหระพา – 2 ก้าน;
มันฝรั่ง – 0.9 กก.
เชดดาร์ – 100 กรัม

เปิดเตาอบที่ 200 องศา หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในเนยเป็นเวลา 6 นาที
เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้ใส่กระเทียมสับและใบไธม์ลงไป แล้วเคี่ยวต่อไปอีกนาทีหนึ่ง
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของจานอบ (ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า)
วางเห็ดไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยชีส
หากมีสินค้าจำนวนมากสามารถทำซ้ำชั้นได้
ปรุงอาหารเป็นเวลา 37 นาทีจนกระทั่งจานมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

มันฝรั่งกับเนื้อสับและชีสในเตาอบ

เนื้อสับอบกับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมชีสจะเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ด้วยการผสมผสานระหว่างส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และผักทำให้ของว่างมีคุณค่าทางโภชนาการมากและการจัดวางเป็นชั้น ๆ อย่างระมัดระวังช่วยให้คุณได้รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดของจาน ในการเตรียมอาหารตามสูตรนี้ เนื้อสับทุกชนิดมีความเหมาะสม - เนื้อแกะ ไก่ เนื้อวัว หรือหมู (หรือส่วนผสม)

ปอกผักรากแล้วหั่นเป็นชิ้น
สับหัวหอมผสมกับเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใดก็ได้
อัดจาระบีจานอบ วางมันฝรั่งเป็นชิ้นก่อน จากนั้นจึงใส่เนื้อสับ จากนั้นจึงวางมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง
โรยหน้าด้วยชีส จากนั้นเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส
อบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา

มันฝรั่งอบกับครีมเปรี้ยวและชีส

มันฝรั่งกับชีสและครีมเปรี้ยวในเตาอบ อบกับมะเขือเทศ เครื่องเทศ และหัวหอม มีเนื้อครีม ร่วน และมีกลิ่นหอมมาก จานนี้ดูสดใสและหรูหรามากโดยเฉพาะถ้าคุณปรุงรสด้วยสมุนไพรสด: ไม่จำเป็นต้องใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตามปกติ ลองใบโหระพาสีเขียวหรือสีดำ โรสแมรี่ หรือแม้แต่ตะไคร้ที่แปลกใหม่ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รสชาติแบบเกาะเล็กน้อย

มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
กระเทียม – 6 กลีบ;
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก - 30 มล.
ใบโหระพาแห้ง – 10 กรัม;
เกาดาหรือเอมเมนทอล – 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 3/4 ถ้วย;
ผักใบเขียว - พวง

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ทาจานอบด้วยเนยหรือไขมันอื่น ๆ
วางชั้นมันฝรั่งทอด จากนั้นหัวหอมสับและกระเทียมบด
วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นวงไว้ด้านบน
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใบโหระพา
นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจากนั้นเทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดและชีสขูด ทิ้งไว้อีก 20 นาที

เนื้อกับมันฝรั่งและชีสในเตาอบ

เนื้อกับมันฝรั่งและชีสในเตาอบให้คุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง ในวัฒนธรรมรัสเซีย สูตรอาหารดังกล่าวมักเรียกว่า "เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส" (แม้ว่าจะไม่เกี่ยวข้องกับวิธีทำอาหารที่แท้จริงของฝรั่งเศสก็ตาม) จานที่มีไขมันและแคลอรีสูงนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเลี้ยงอาหารผู้หิวโหยหรือทั้งครอบครัว อย่างไรก็ตามผู้ที่กำลังควบคุมอาหารมักไม่ค่อยชอบสูตรอาหารนี้

หั่นหมูเป็นชิ้น ตีให้เข้ากัน โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
หั่นรากผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของจานอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้
วางเนื้อชั้นที่สอง จากนั้นจึงใส่หัวหอม
คลุมด้วยเกาดาหรืออีดัมขูดแล้วทาด้วยมายองเนส
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่กับชีส

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบพร้อมชีสอบที่บ้านถือเป็นของว่างที่อร่อยมาก มีสุขภาพดีกว่าอาหารจานด่วนใดๆ เนื่องจากไม่ใช้น้ำมันในการปรุงอาหาร และคุณสามารถเลือกเครื่องเทศได้ด้วยตัวเอง โดยทดลองกับรสชาติต่างๆ ข้อดีอีกประการหนึ่งคือไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผักสำหรับสูตรนี้

มันฝรั่ง – 9 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
กระเทียม – 3 กลีบ;
เกลือ – 10 กรัม;
ออริกาโนแห้ง - 20 กรัม;
พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
ปาปริก้าแห้ง – 50 กรัม;
เชดดาร์ – 100 กรัม

ล้างหัวแล้วเช็ดออกจากสิ่งสกปรกด้วยฟองน้ำแข็งอย่างระมัดระวัง
หั่นเป็นชิ้น ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง
ผสมกับน้ำมัน เครื่องปรุงรส กระเทียมสับ เกลือ
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นเป็นแถวอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
โรยด้วยเศษชีสปรุงต่ออีก 7 นาทีที่ 210 องศา

มันฝรั่งกับเบคอนและชีสในเตาอบ

มันฝรั่งกับเบคอนและชีสซึ่งอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อรักษากลิ่นหอมเข้มข้นมีรสชาติรมควันที่สดใส หากคุณต้องการให้มีเปลือกสีทองสวยงาม ให้คลี่ฟอยล์ออกสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพื่อให้ไขมันที่ทอดจากเบคอนมีเวลาระเหยออกไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือกระเทียมบดได้

มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
เบคอนรมควันดิบ – 8 ชิ้น;
เชดดาร์ – 120 กรัม;
เนย – 50 กรัม

ล้างหัวมันฝรั่งและเติมน้ำ ถ้าเปลือกบางก็ไม่ต้องปอกค่ะ
หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกลงครึ่งหนึ่ง วางเนย ชีส และเบคอนชิ้นหนึ่งไว้ข้างใน จากนั้นจึงเชื่อมอีกครั้ง (ใช้ไม้เสียบก็ได้)
ถูด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์
วางหัวบนถาดอบแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศา เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับและใบผักกาดหอม

มันฝรั่งกับชีสละลาย

มันฝรั่งกับชีสละลายในเตาอบอบด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสดั้งเดิมมีรสชาติครีมที่เข้มข้นชุ่มฉ่ำ สำหรับสูตรนี้ ชีสที่ไม่มีส่วนประกอบเพิ่มเติมเหมาะที่สุด: มีไขมันและละลายได้ง่ายเมื่อถูกความร้อน จานนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา หรือไก่ แต่คุณสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ ได้

มันฝรั่งอ่อน - ครึ่งกิโลกรัม
ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
เนย – 20 กรัม;
ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา - พวง;
งา - ช้อนโต๊ะ

ล้างรากผัก หั่นเป็นสี่ส่วน วางที่ด้านล่างของจานอบที่ทาด้วยเนย
เกลือและพริกไทย.
กระจายชีสที่นิ่มแล้วให้ทั่วด้านบน
โรยด้วยสมุนไพรสับและเมล็ดงา คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา จากนั้นเปิดฟอยล์ทิ้งไว้อีก 10 นาที

มันฝรั่งหอมอร่อยอบกับชีสในเตาอบเป็นเรื่องง่ายหากคุณรู้เคล็ดลับในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย:

เพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นบนแห้ง คุณสามารถคลุมมันฝรั่งในเตาอบกับชีสด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วง 20-30 นาทีแรกของการอบ
เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับวิธีการตัดผักราก - ชิ้นจะอบประมาณ 20-30 นาทีและอบทั้งหัวประมาณหนึ่งชั่วโมง
เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งอบได้เท่ากัน คุณต้องหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
เพื่อเร่งการปรุงอาหาร ให้ต้มรากผักก่อนจนสุกครึ่งหนึ่ง
เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นมันฝรั่งติดกัน ต้องล้างด้วยน้ำเย็นหลังจากตัดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน
คุณสามารถรวมส่วนผสมเนื้อสัตว์และปลาลงในจาน เพิ่มเนื้อรมควัน ลูกชิ้น ผัก และสมุนไพร
จำเป็นต้องวางจานไว้ในเตาอบที่อุ่นแล้วอาหารจะสุกเร็วขึ้น

อบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ -.

วิธีอบมันฝรั่งกับชีส

วัตถุดิบ
มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
นม - 2 แก้ว
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2 กลีบ
เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร
1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตอกไข่ลงในชาม เทนมลงไป แล้วตีด้วยส้อมหรือปัดจนเนียน
4. ปอกกระเทียมแล้วสับละเอียด (หรือผ่านการกดกระเทียม)
การอบในเตาอบ
1. ทาน้ำมันในจานอบ ใส่มันฝรั่ง เกลือ และพริกไทย โรยด้วยกระเทียม แล้วเทส่วนผสมนมไข่ลงไป
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
3. อบมันฝรั่งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูด และอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

การอบในหม้อหุงช้า
1. ทาน้ำมันที่ด้านล่างและผนังของ multicooker
2. ใส่มันฝรั่ง เกลือ และพริกไทยลงไปผัด
3. เทส่วนผสมไข่และนมลงบนมันฝรั่ง
4. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "การอบ"
5. อบมันฝรั่งเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 20 นาที

การอบหม้อทอดอากาศ
1. เปิดหม้อทอดอากาศที่ 220 องศา
2. วางมันฝรั่งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน แล้ววางกระทะไว้บนมันฝรั่ง
3. เกลือและพริกไทยมันฝรั่งแต่ละชั้น เทส่วนผสมนมแล้วโรยด้วยกระเทียม 4. อบมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาทีด้วยความเร็วพัดลมปานกลาง
5. โรยมันฝรั่งด้วยชีสแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 10 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

วิธีอบมันฝรั่งกับชีสในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ
มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
ชีส - 300 กรัม
เนย - ชิ้น 50 กรัม
กระเทียม - 5 กลีบ
ครีมเปรี้ยว 20% - 200 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ
ขมิ้น, พริกไทยดำป่น, ผักชีบดและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร
1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร
2. เพิ่มขมิ้นลงในครีมและผสม
3. ทาแผ่นอบหรือจานอบด้วยเนยแล้ววางมันฝรั่ง 1 ชั้นโรยด้วยเกลือและพริกไทย
4. ล้างและสับผักชีลาว โรยบนมันฝรั่ง
5. วางชั้นชีสลงบนชั้นมันฝรั่งแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไปด้านบน
6. วางมันฝรั่ง ครีมเปรี้ยว และชีสชั้นที่สองไว้ด้านบน
7. ปิดแผ่นอบด้วยมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์

การอบในเตาอบ
เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบพร้อมมันฝรั่งและชีสในเตาอบ อบประมาณ 40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาที

การอบในหม้อหุงช้า
อบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"

การอบหม้อทอดอากาศ
อบในเตาอบแบบพาความร้อนที่ 220 องศาเป็นเวลา 30 นาทีด้วยความเร็วลมปานกลาง

มันฝรั่งทอดกับชีส

สินค้า
มันฝรั่งใหม่ - 1 กิโลกรัม
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
เนย - 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร
1. ล้างมันฝรั่งแล้วขูดด้วยมีด กรีดตาแล้วใช้พัดลมผ่าหัวแต่ละหัวให้ลึก
2. หั่นชีสเป็นชิ้นบางๆ
3. ทาน้ำมันบนถาดอบ จานอบ หรือกระทะอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันครึ่งหนึ่ง
4. วางมันฝรั่งลงในจานอบ ทาน้ำมัน โรยด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ชีสลงในชิ้นมันฝรั่ง โรยด้วยผักชีลาวสับ

การอบในเตาอบ
ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบมันฝรั่งในพัดลมเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ระดับกลางของเตาอบ

การอบในหม้อหุงช้า
อบมันฝรั่งกับชีสเหมือนพัดลมในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที

การอบหม้อทอดอากาศ
อบมันฝรั่งทอดกับชีสบนตะแกรงกลางของหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 205 องศา

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมมันฝรั่งสูตรดั้งเดิมมากนัก คุณสามารถโรยชีสแล้วอบในเตาอบได้ มันฝรั่งเหล่านี้สามารถเป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อทอดหรือไส้กรอก มันฝรั่งอบชีสในเตาอบสามารถใช้เป็นของว่างได้ มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้

สูตรมันฝรั่งอบในเตาอบกับชีส

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 4.

ส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบกับชีส:

1. มันฝรั่ง 800 กรัม
2. ฮาร์ดชีส 200 กรัม
3. 2 กอง น้ำนม.
4. ไข่ 1 ฟอง.
5. 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
6. 1 ฟัน กระเทียม
7. 1 ช้อนชา เกลือ.
8. 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ.

ปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยชีส

ชีสขูดหยาบโดยใช้เครื่องขูด มันฝรั่งปอกเปลือก หั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ในชามหรือกระทะขนาดกลาง มันฝรั่งเค็มพริกไทยและโรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่งคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีนมและไข่โดยใช้ที่ตีหรือส้อมจนเนียน กระเทียมปอกเปลือกและหั่นตามยาว กระทะที่ไม่มีที่จับหรือรูปแบบทนความร้อนอื่น ๆ ถูด้วยกระเทียมแล้วราดด้วยน้ำมัน
มันฝรั่งวางในแม่พิมพ์และเติมส่วนผสมของนมและไข่ จานถูกอบในเตาอุ่นประมาณ 40 นาที มันฝรั่งควรจะนิ่ม นำกระทะออกจากเตาอบโรยจานด้วยชีสแล้วอบอีกครั้งประมาณ 10 นาที เปลือกชีสกรอบควรก่อตัวอยู่ด้านบน

มันฝรั่งต้มอบในเตาอบกับชีส

เวลาทำอาหาร – 45 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 6.

ส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งต้มอบในเตาอบกับชีส:

1. มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
2. ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
3. กระเทียม – กานพลู
4. มายองเนส – 1 ถ้วย
5. เกลือ.
6. เครื่องเทศ.

ปรุงมันฝรั่งต้มอบในเตาอบด้วยชีส

มันฝรั่งปอกเปลือกเติมน้ำเย็นใส่เกลือแล้วต้มจนนุ่ม ชีสขูดผสมกับมายองเนส กระเทียม และเครื่องปรุงรส มันฝรั่งถูกนำออกจากกระทะ มันควรจะเย็นลงสักหน่อย จากนั้นมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นหลาย ๆ ซีกซึ่งวางในแม่พิมพ์ ส่วนผสมของชีสและมายองเนสวางอยู่ด้านบนของแต่ละครึ่ง จานนี้เข้าเตาอบร้อนและอบจนเป็นสีเหลืองทอง มันฝรั่งสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้

มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมชีส

เวลาทำอาหาร – 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 4.

ส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งทั้งอบในเตาอบกับชีส:

1. มันฝรั่ง – 8 ชิ้น
2. ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
3. เนย – 50 ก.
4. มายองเนส.
5. ผักใบเขียว
6. กระเทียม.
7. เครื่องปรุงรส.

ปรุงมันฝรั่งทั้งตัวอบในเตาอบด้วยชีส

มันฝรั่งล้างให้สะอาดและทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ มันฝรั่งแต่ละอันถูกแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ มันฝรั่งอบในเตาอบจนสุก
ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูด ผักใบเขียวสับกระเทียมบีบออกด้วยกานพลูกระเทียม ชีสผสมกับสมุนไพร กระเทียม และเนย ส่วนผสมโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วราดด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
ปล่อยให้มันฝรั่งอบเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นตามขวาง ใส่ชีสและมายองเนสลงในหลุม ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นจานในไมโครเวฟหรือเตาอบร้อนจนชีสละลายหมด

มันฝรั่งกับชีส

ในเตาอบ (ภาพถ่าย)

วิธีทำมันฝรั่งอบกับชีสในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

อบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ อบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบนานแค่ไหน

อร่อย เรียบง่าย ราคาประหยัด นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายสูตรมันฝรั่งอบในเตาอบกับชีสได้ สูตรมันฝรั่งกับชีสเป็นที่รู้จักแม้กระทั่งในอาหารฝรั่งเศสในชื่อสูตร "Dauphine Potatoes"

สำหรับ มันฝรั่งกับชีสพวกเราต้องการ: