โจ๊กฟักทอง - สูตรโจ๊กฟักทอง วิธีทำโจ๊กฟักทองในนม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

อาหารรัสเซียคลาสสิกควรอยู่บนโต๊ะของเราอย่างถูกต้อง ฟักทองที่สดใสนั้นอร่อยและสวยงาม ซีเรียลใด ๆ ที่มีมันจะกลายเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมและความหวานตามธรรมชาติจะเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้กับโต๊ะเด็ก สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอย่างถูกต้องเท่านั้น ทำอย่างไร? เราจะบอกรายละเอียดและเสนอสูตรง่ายๆในการทำโจ๊กฟักทองกับธัญพืชยอดนิยม - ข้าวและลูกเดือย

ความยากปานกลาง

โจ๊กฟักทองปรุงในนม ด้วยวิธีนี้ผักจะยิ่งนุ่มและมีกลิ่นหอม ในระหว่างการอบชุบจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในทางตรงกันข้าม การต้มจะทำให้ร่างกายย่อยฟักทองได้ง่ายขึ้น สิ่งนี้สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัยซึ่งจะประทับใจกับรสชาติดั้งเดิมของอาหารจานนี้อย่างแน่นอน!

วิธีการเลือกฟักทอง

ส่วนประกอบหลักของจานคือฟักทอง รสชาติ เนื้อสัมผัส และประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับตัวเลือกที่ถูกต้อง ผักที่มีแดดจัดมีราคาไม่แพงและหาซื้อได้ทั่วไปในฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากฟักทองถูกเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาวจึงถือได้ว่าเป็นอาหารฤดูหนาวที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง แต่ฟักทองเป็นฟักทองที่แตกต่างกัน

• เลือกผลไม้ขนาดกลาง. ในพื้นที่ของเรามีการปลูกผักชนิดหนึ่ง - ฮาร์ดคอร์ ผลของมันมีขนาดไม่ใหญ่นัก โดยปกติจะมีน้ำหนักมากถึง 5 กิโลกรัม เหมาะสำหรับซื้อฟักทองที่มีน้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัม ซึ่งจะได้รสชาติหวานฉ่ำ หากผลไม้มีขนาดใหญ่ขึ้น ข้างในอาจแห้งไม่มีรส
• อย่าซื้อผักเป็นชิ้น. ฟักทองที่ถูกตัดแม้ว่าจะเก็บไว้อย่างดี แต่ก็สูญเสียสารที่มีประโยชน์ เนื้อของมันแห้งและเริ่มเน่า นอกจากนี้ยังยากที่จะเข้าใจระดับความสุกของผักที่หั่นแล้ว (ก้านแห้งเป็นพยาน) หากคุณวางแผนที่จะซื้อชิ้นส่วนให้เลือกที่มีเยื่อกระดาษหนาแน่นและสม่ำเสมอ อันนี้เพิ่งตัดไป
• ดูที่สี. สีส้มสดใสไม่ได้บ่งบอกถึงความสุกของผลไม้ มีวิตามินเอตามเนื้อหาที่ฟักทองเป็นแชมป์เปี้ยน ยิ่งมีวิตามินสียิ่งสดใส
• รู้สึกถึงเปลือก. ควรมีความหนาแน่น แต่ไม่ใช่ "ไม้" เป็นการดีที่เมื่อสามารถเจาะด้วยเล็บมือได้ เปลือกดังกล่าวบ่งบอกถึงความสุกของผักและความสด

ในการเลือกฟักทองที่ดีพร้อมฝานเมล็ดจะช่วยได้ ลองหนึ่ง หากมีความหนาแน่นหวานกรุบกรอบแสดงว่าผลไม้นั้นสุกและเพิ่งถูกตัด หากเมล็ดมีเวลาแห้งให้ปฏิเสธที่จะซื้อ

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

ก็เลยเลือกผัก วิธีการปรุงโจ๊กฟักทอง? สามารถปรุงอาหารบนเตาตั้งพื้นหรือในเตาอบ บนเตาโจ๊กจะสุกเร็วขึ้นโดยปกติแล้วโจ๊กฟักทองและข้าวต้มจะปรุงโดยใช้เทคโนโลยีนี้ ในเตาอบซีเรียลจะนึ่งได้ดีขึ้นดังนั้นสำหรับสูตรคุณสามารถใช้ส่วนประกอบที่ต้มได้ไม่ดี สำหรับเตาอบให้ใช้สูตรโจ๊กข้าวโพดกับฟักทองลูกเดือย

ต่อไปนี้เป็นรายละเอียดปลีกย่อยเพิ่มเติมของจาน

• ยิ่งคุณหั่นผักให้เล็กลงเท่าใด อาหารก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น. คุณสามารถบดฟักทองเป็นชิ้น ๆ หรือขูด
• ขั้นแรกให้ต้มฟักทองจนนุ่มแล้ววางซีเรียล ควรต้มผักในน้ำ หากของเหลวยังคงอยู่ในกระทะ ก็สามารถระบายออกได้
• สามารถควบคุมความอิ่มตัวของรสชาติฟักทองได้. เพื่อให้รสชาติคงอยู่ ให้ปล่อยน้ำที่ปรุงชิ้นส่วนนั้นออก แล้วเทนมลงไปเล็กน้อย เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนน้ำจะถูกระบายออกจนหมดและซีเรียลจะต้มในนมสด
• โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองจะอร่อยกว่าถ้าคุณปรุงรสด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว อาหารที่ทำจากข้าวหรือข้าวโพดไม่จำเป็นต้องใช้เนยจำนวนมาก
• ใช้ครีมเพื่อให้ได้รสชาติครีม. พวกเขาสามารถแทนที่ส่วนหนึ่งของนมเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้นและกำจัดเนยออกจากสูตร
• เปลี่ยนความสอดคล้องของจานตามต้องการ. หลังจากเตรียมความพร้อมแล้วสามารถทิ้งผักเป็นชิ้น ๆ ได้ จากนั้นโจ๊กฟักทองกับข้าวฟ่างหรือข้าวจะหนาขึ้น คุณสามารถบดเป็นน้ำซุปข้นหรือบดด้วยเครื่องปั่น จานนี้เหมาะสำหรับเลี้ยงทารก
• ใช้เครื่องเทศ. อย่าลืมโน้ตที่สมบูรณ์แบบที่ใช้ในอาหารหวาน: วานิลลา, อบเชย, ขิง, กระวาน เน้นรสชาติของผักและนมลูกจันทน์เทศอย่างสมบูรณ์แบบ

อาหารจานอร่อยจะน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยสารปรุงแต่งที่ดีต่อสุขภาพ ใช้ลูกเกดหรือลูกพรุนซึ่งควรใส่ลงในมวลด้วยซีเรียล คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสดได้โดยการโรยโจ๊กสำเร็จรูปหรือใส่ในกระทะ

สูตรง่ายๆ

เราขอเสนอสูตรวิธีทำโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและกับข้าวหอม ครั้งแรกที่เราจะปรุงในหม้อสำหรับครั้งที่สองเราจะใช้กระทะ

กับข้าวฟ่าง

อายุของโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในอาหารรัสเซียมีอายุย้อนไปหลายศตวรรษ ตามสูตรคลาสสิกเราจะสามารถเตรียมอาหารที่มีความสุขในครอบครัวชาวนาและใช้ในบ้านที่ร่ำรวย เราใช้น้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับมัน เพื่อให้ความคิดริเริ่มสอดคล้องกันคุณสามารถเพิ่มถั่วลงไปได้

คุณจะต้องการ:

• ข้าวฟ่าง groats - 1 แก้ว;
• นม - 200 มล.
• น้ำ - 200 มล.
• ฟักทอง - 600 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 40 กรัม

การทำอาหาร

1. ล้างและลวกลูกเดือย groats ด้วยน้ำเดือดปิดด้วยน้ำ
2. ปอกเปลือกผัก สับให้ละเอียด
3. ใส่ฟักทองลงในกระทะปิดด้วยน้ำ ต้มจนนิ่มด้วยไฟอ่อน
4. ใส่ซีเรียลลงในหม้อผสมกับเนย ปิดด้วยฟักทองอ่อน
5. เทนมอุ่นปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
6. นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง
7. เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง

สูตรวิธีทำโจ๊กฟักทองนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าของครอบครัว แทนที่จะใช้หม้อ ให้ใช้จานอบที่คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือปิดฝาให้แน่น คุณสามารถเสิร์ฟอาหารในนั้นได้

กับข้าว

สูตรสำหรับโจ๊กฟักทองกับข้าวนั้นเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ จานออกหวานหนาปานกลาง

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง - 800 กรัม
• ข้าว - 80 กรัม (1/2 ถ้วย)
• นม - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• เนย - 70 กรัม

การทำอาหาร

1. ล้างฟักทองและสับละเอียด
2. ใส่ชิ้นส่วนลงในกระทะเทน้ำ ควรคลุมผักไว้ด้านบนเท่านั้น
3. ต้มชิ้นส่วนเป็นเวลา 30 นาที
4. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะเทนม
5. ใส่เนย น้ำตาล ผสม
6. หลนด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที คนเป็นครั้งคราว

โจ๊กที่ละเอียดและหอมอร่อยในตัวมันเอง แต่ถั่ว, เมล็ดแฟลกซ์, งา, ลูกเกดจะไม่ทำให้เสีย

ตอนนี้คุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยของวิธีทำโจ๊กฟักทองและสูตรอาหารสากลสำหรับข้าวฟ่างและข้าว ใช้ธัญพืชอื่นร่วมกับผักเพื่อสุขภาพนี้ และอาหารฤดูหนาวของคุณจะอร่อยและอุดมไปด้วยวิตามินเสมอ!

สูตรธัญพืชอื่น ๆ

พิมพ์

ในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวฟักทองเป็นเรื่องปกติในหลาย ๆ บ้านที่จะปรุงโจ๊กฟักทอง: โจ๊กสีส้มสวยหวานคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก ๆ คุณแม่พยายามปรุงให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผลไม้ของฟักทองเพื่อสุขภาพสีส้มสีเหลืองสุกในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและอาหารเช้าของครอบครัวที่ชื่นชอบในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวคือโจ๊กฟักทองสูตรกับข้าวในนม

แต่นอกเหนือจากข้าวสำหรับเตรียมอาหารเช้าและอาหารมื้อใหญ่แล้วยังใช้สารปรุงแต่งต่าง ๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติของธัญพืช การใช้ฟักทองในการปรุงอาหารที่มีรสชาติเป็นกลาง - ผักที่ดีต่อสุขภาพในองค์ประกอบและสีสดใส - เมื่อเตรียมฟักทองหวาน, ฟักทอง, ของหวานจากชิ้นผักอบกับน้ำตาลและอาหารรสเค็ม - ในฟักทอง, ซุป, มีสาเหตุหลักมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าฟักทองนั้นดีต่อการย่อยอาหารและอาหารที่มีส่วนประกอบรวมถึงฟักทองนั้นอร่อยที่สุด

ประโยชน์ของฟักทองและโจ๊กฟักทอง

สำหรับอาหารและอาหารทารกโจ๊กฟักทองมีประโยชน์สำหรับเด็กทุกวัยฟักทองมีวิตามินเชิงซ้อน B1, B2, B6, C, E, PP, E, วิตามินหายาก - K, มีประโยชน์สำหรับเหงือกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามิน T ที่หายาก ส่งผลต่อคุณภาพของเลือด (การแข็งตัวของเลือด), - สารที่มีประโยชน์, ไฟเบอร์, แคโรทีนซึ่งมีผลการรักษาต่อการมองเห็นของเด็ก เนื่องจากไฟเบอร์ทำให้ระบบย่อยอาหารของทารกดีขึ้น อุจจาระเป็นปกติ

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของฟักทองเป็นข้อดีอย่างแน่นอนสำหรับโภชนาการของผู้ใหญ่และเด็กผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำถูกใช้อย่างกว้างขวางโดยนักโภชนาการเมื่อรวบรวมเมนูอาหารฟักทองมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและปฏิบัติตามหลักการของ โภชนาการที่เหมาะสม, ต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน, ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร

คำแนะนำจากมิราเคิลเชฟ เนื่องจากเนื้อหาของวิตามิน, เพคติน, ธาตุ, สารที่มีประโยชน์ของฟักทอง, เนื้อของผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์โดยรวมและมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก, ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองคือ 23 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ประโยชน์ของฟักทองทำให้โจ๊กฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ การรับประทานอาหารเช้าที่มีองค์ประกอบมากมาย คุณสามารถรับประทานอย่างเอร็ดอร่อยได้ทุกวัน ในขณะที่ยังคงมีสุขภาพดีและร่าเริงไปได้อีกหลายปี

ประโยชน์ของการบริโภคโจ๊กฟักทองเป็นประจำ:

1. ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง
2. ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น
3. ชะลอกระบวนการชรา
4. มีชื่อเสียงในฐานะยาพื้นบ้านสำหรับโรคตับ
5. ปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ
6. ส่งเสริมการกำจัดของ radionuclides;
7. มีประโยชน์ในตับอ่อนอักเสบ
8. บรรเทาความหย่อนคล้อย
9. มีผลป้องกันโรคหัวใจ
10. ปรับปรุงสายตา

โจ๊กฟักทองนุ่มอร่อย เด็กและผู้ใหญ่มีความสุขที่จะกินฟักทองในนมพร้อมซีเรียล - ข้าวฟ่าง, ข้าว, - แม่ปรุงซีเรียลต้มด่วนกับเซโมลินา, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด โจ๊กฟักทองเป็นสิ่งที่ดีเพราะไม่ไหม้, ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว, พวกเขากลายเป็นอร่อย, มีคุณค่าทางโภชนาการ, ถ้าคุณปรุงโจ๊กสำหรับเด็ก, สำหรับอาหารเช้าสำหรับครอบครัวด้วยนอกเหนือจากซีเรียล, ประโยชน์ของจานจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น เนื่องจาก ถึงประโยชน์ของฟักทองและประโยชน์ของธัญพืช ลองเตรียมตัว.

ทางเลือกของฟักทองสำหรับทำโจ๊ก: พันธุ์ที่ดีที่สุด

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำโจ๊กฟักทองคุณต้องเลือกพันธุ์ฟักทองที่เหมาะสม สีและรสชาติของจานสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สีของเนื้อผลไม้ ประโยชน์ของอาหารเช้าสำหรับครอบครัว และระยะเวลาที่ใช้ในการเตรียม

1. เมื่อเลือกส่วนผสมที่มีแดดสำหรับทำโจ๊กให้เลือกฟักทองลูกจันทน์เทศ โจ๊กที่ทำจากฟักทองชนิดนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น น่ารับประทานและดูสดใสบนจาน
2. พันธุ์ Gilea ใช้สำหรับทำโจ๊ก, ทำอาหารที่บ้าน, เนื้อของพันธุ์นี้เป็นสีส้ม, ฉ่ำ, หวานและอร่อย
3. กีตาร์ฟักทองสเปน - ความหลากหลายในอุดมคติที่มีเนื้อส้มฉ่ำหวานฉ่ำสำหรับการรับประทานอาหารตามกฎแล้วใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเมื่อเตรียมของหวานอาหารหวาน มีรสชาติและกลิ่นคล้ายแอปริคอต
4. ฟักทองกระและรอยยิ้ม - เป็นของพันธุ์หวานมีสีที่เข้มข้นของเนื้อ - สีส้มสดใสทำให้โจ๊กมีรสหวานกลิ่นหอมและเฉดสีที่สวยงาม

สูตรโจ๊กฟักทองกับธัญพืช

ก่อนที่คุณจะปรุงโจ๊กฟักทองด้วยซีเรียลต่าง ๆ คุณต้องเลือกสูตรที่มีซีเรียลที่คุณชื่นชอบ: ข้าวฟ่าง, ข้าว, เซโมลินาและข้าวโอ๊ตหรือปรุงด้วยการเพิ่มปลายข้าวข้าวโพดบนเตา, อบในเตาอบด้วยวิธีดั้งเดิม

หากโจ๊กหนาเกินไปเมื่อเพิ่มซีเรียลให้เพิ่มของเหลว - นมหรือน้ำ ในทางกลับกันโจ๊กบาง ๆ สามารถทำให้หนาขึ้นได้โดยการเพิ่มซีเรียล มันมีประโยชน์ในการทำให้โจ๊กหวานจากดอกแดนดิไลออน, จากลูกสน, จากวอลนัท, แอปเปิ้ลแช่ก่อนหน้านี้, ผลไม้แห้ง, เพื่อปรุงรสด้วยผลไม้ธรรมชาติ

กับลูกเดือยและฟักทองในนม

เพื่อให้โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองอร่อยสำหรับการปรุงอาหารเราต้องมีรายการผลิตภัณฑ์แบบคลาสสิก: ลูกเดือย เนื้อฟักทองและนม

วัตถุดิบ

• นม - 2 ถ้วย;
• น้ำ - สามในสี่ของแก้ว
• เนื้อฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 3 ถ้วย
• ข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา

สูตรอาหาร

1. เทนม 1 ถ้วยและน้ำ 3/4 ถ้วยลงในหม้อขนาดใหญ่ ใส่เนื้อฟักทองหั่นเต๋าลงไปผัด ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาทีจนผักนิ่ม
2. เพิ่มแก้วนมที่เหลือ เทข้าวฟ่างใส่เกลือและน้ำตาล
3. ผัดและเคี่ยวจนลูกเดือยนิ่มประมาณ 45 นาที ของเหลวส่วนใหญ่ควรระเหยในช่วงเวลานี้ หากของเหลวระเหยเร็วเกินไป ให้เติมนมหรือน้ำเพิ่ม
4. นำลงจากเตา คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ

ข้าวต้มฟักทอง

อาหารโปรดของผู้ใหญ่อาหารเช้าอันโอชะสำหรับเด็กคือโจ๊กฟักทองกับข้าวในนม มันสามารถต้มในน้ำรักษาสารอาหารมากขึ้น แต่มันไม่ได้รักษาประโยชน์ของฟักทองทำให้อาหารที่ทำจากนมมีรสชาติดีขึ้นและนุ่มขึ้น

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 300 กรัม
• ข้าวกลม - 7-8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ;
• นม;
• เกลือและน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)

ทำอาหารอย่างไร

1. เราล้างข้าวและแช่ธัญพืชล่วงหน้าในน้ำอุ่น คุณสามารถแช่ข้าวค้างคืนได้
2. ใส่ฟักทองหั่นเป็นก้อน (คุณสามารถขูดเนื้อบนกระต่ายขูด) ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมฟักทอง ใส่ข้าวและปรุงอาหารหลังจากเดือดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
3. หลังจากฟักทองสุก - มันจะนิ่ม - นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
4. เมื่อฟักทองและข้าวเย็นลงแล้ว ให้บดมวลโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่
5. เรานำจานไปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการเพิ่มนมเพื่อให้โจ๊กเป็นของเหลวข้นหรือมีความหนาแน่นปานกลาง
6. เราใส่โจ๊กลงในกองไฟอีกครั้งและคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้นมไหม้นำไปต้ม เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส โจ๊กฟักทองพร้อมแล้วเทใส่จานปรุงรสด้วยเนย (ถ้าไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน) พร้อมเสิร์ฟ

ข้าวโอ๊ตฟักทอง

อาหารเช้าแบบเร่งรีบสามารถทำจาก Hercules และฟักทอง โจ๊กฟักทองกับข้าวโอ๊ตจะใช้เวลาปรุงนานขึ้นเนื่องจากเปลือกแข็งของข้าวโอ๊ต ด้วย Hercules ข้าวโอ๊ตบดฟักทองจะออกอย่างรวดเร็วอร่อยและสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย แต่เบา ๆ สูตรนี้สมบูรณ์แบบ

สินค้า

• Hercules ข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
• ฟักทอง - 200 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• นม - 400 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 20-30 กรัม

การทำอาหาร

1. เราล้างฟักทองปอกเปลือกและนำเมล็ดออก - เราใช้เยื่อกระดาษบริสุทธิ์
2. ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะขนาดเล็กโดยควรเคลือบด้วยสารกันติด
3. ต้มน้ำแยกต่างหากแล้วเทลงบนฟักทอง เคี่ยวโดยปิดฝาหม้อประมาณ 15-20 นาที
4. ทันทีที่น้ำระเหยและฟักทองนิ่ม ให้เทข้าวโอ๊ตลงไป
5. เทนมอุ่น ๆ ใส่เกลือน้ำตาลเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อไป เวลาทำอาหาร 30 นาทีหลังจากเดือด ระยะเวลาของกระบวนการขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวโอ๊ต ในระหว่างการปรุงอาหารให้ผสมโจ๊กสับฟักทองด้วยช้อนให้จานมีความสม่ำเสมอ

หลังจากผ่านไปประมาณ 30 นาทีโจ๊กนมฟักทองจะพร้อมคุณต้องนำกระทะออกจากเตาใส่น้ำมันลงในโจ๊กปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-10 นาทีภายใต้ฝาปิด - ถึงความพร้อมเต็มที่ ผสมและเสิร์ฟ

บันทึก!

โจ๊กฟักทองกับเซโมลินาสำหรับเด็ก

ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับเด็กคือโจ๊กฟักทอง - กับเซโมลินาในนม ในการเตรียมโจ๊กเซโมลินาแสนอร่อยกับฟักทองคุณต้องตุนเซโมลินาและนม

มันจะใช้เวลา

• ฟักทอง - 100 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 400 มล.
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร

1. เราหั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มในกระทะในน้ำเล็กน้อย เวลาทำอาหารประมาณ 15 นาที
2. สะเด็ดน้ำ ตีฟักทองด้วยเครื่องปั่น
3. เทนมลงในกระทะที่มีน้ำซุปข้นฟักทองนำไปต้ม
4. เทเซโมลินาลงในนมเดือดในกระแสน้ำ คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน ใส่เกลือและน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน
5. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 7-8 นาที

เพื่อให้สามารถปรุงโจ๊ก semolina เพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้าในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว คุณสามารถแช่แข็งชิ้นส่วนของฟักทองในฤดูใบไม้ร่วงโดยวางไว้ในถุงที่ออกแบบมาสำหรับแช่แข็งผักและผลไม้

โจ๊กฟักทองกับปลายข้าวข้าวโพด

โจ๊กฟักทองที่ไม่มีซีเรียลถือเป็นอาหาร แต่สูตรสำหรับโจ๊กฟักทองที่มีปลายข้าวข้าวโพดจะช่วยให้แม่บ้านเลี้ยงลูกด้วยอาหารเช้าเพื่อสุขภาพแสนอร่อยหรือปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 400 กรัม
• ปลายข้าวข้าวโพด - 100 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว (สำหรับฟักทอง);
• นม - 200 มล.
• น้ำ - 1 แก้ว (สำหรับซีเรียล);
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน - 50 กรัม

1. ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน เทนมหนึ่งแก้วและน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะ ใส่ฟักทอง ปรุงอาหารในกระทะด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาทีจนฟักทองนิ่ม นำออกจากไฟ ปล่อยให้เย็น
2. บดฟักทองด้วยเครื่องปั่น ใส่หม้อกับฟักทองลงบนกองไฟนำไปต้มบนไฟอ่อน
3. เราเพาะซีเรียลในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำหนึ่งแก้วเทปลายข้าวลงในน้ำ ในขณะที่กวนด้วยช้อน ให้เทปลายข้าวข้าวโพดลงในฟักทองเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อในโจ๊ก
4. หลังจากเทปลายข้าวข้าวโพดทั้งหมดแล้ว ให้ใส่เกลือและคนโจ๊กต่อไปจนข้น ปรุงอาหารอีก 7-10 นาทีจนกว่าซีเรียลจะพร้อม

เราเสิร์ฟโจ๊กฟักทองอุ่นพร้อมปลายข้าวปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำผึ้ง

สูตรโจ๊กฟักทองแสนอร่อยในเตาอบ

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงโจ๊กจากฟักทองในเตาอบ? สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย - โดยปกติจะใช้ในหม้อหุงช้า ไมโครเวฟ หรือเตาอบ - ช่วยให้คุณปรุงและอบซีเรียลที่อร่อยและรวดเร็วได้หลายวิธี

1. โจ๊กฟักทองอบในฟักทองทั้งหมด (เช่นในหม้อ)
2. ในการเตรียมโจ๊กกับฟักทองในเตาอบให้นำหม้อดิน

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับข้าวฟ่าง แต่คุณสามารถอบโจ๊กกับข้าวในหม้อได้อย่างอร่อย ใช้ข้าวบาร์เลย์ groats ข้าวสาลีในการปรุงอาหารโจ๊กในเตาอบ รวมธัญพืชหลายประเภทเพื่อปรุงมิตรภาพกับฟักทอง

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 300 กรัม
• ลูกเดือย - 300 กรัม
• นม - 900 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• อบเชย (ไม่จำเป็น).

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เราคัดแยกลูกเดือย - กำจัดเศษพืช, ก้อนกรวด, ล้างใต้น้ำเย็น
3. เทน้ำเดือดลงบนลูกเดือย groats เป็นเวลา 5 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่นออกจากธัญพืช เราระบายน้ำออกจากซีเรียล
4. เราเติมหม้อ ในแต่ละหม้อเราใส่ฟักทองที่ปอกเปลือก, ลูกเดือย, ใส่น้ำตาล, เกลือ
5. เราเติมนมลงในหม้อเพื่อให้หนึ่งในสามของหม้อว่างเปล่า ในเตาอบโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองจะเดือดและนมจะล้นขอบจาน
6. เราปิดหม้อเซรามิกหรือดินเผาที่เต็มไปด้วยโจ๊กพร้อมฝาปิดส่งไปยังเตาอบเย็น เราอุ่นเตาอบที่ 150 ° C แล้วเคี่ยวโจ๊กฟักทองในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีจนสุก

เตรียมโจ๊กฟักทองที่มีกลิ่นหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพมันมักจะอร่อยสำหรับทุกคน เราหวังว่าผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สูตรโจ๊กฟักทอง 6 สูตรที่คัดสรรมาจะมีประโยชน์เมื่อเลือกและรวบรวมเมนูสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน ของว่างยามบ่ายหรือมื้อค่ำ

วันนี้มันกลายเป็นแฟชั่นในการดูแลสุขภาพของคุณและกินให้ถูกต้อง กฎของโภชนาการที่เหมาะสมจำเป็นต้องรวมถึงการใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งมักพบในธัญพืช ดังนั้นคนส่วนใหญ่ในประเทศของเราจึงไม่เพียงกินอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นมื้อกลางวันด้วย หากต้องการเปลี่ยนเมนูของคุณให้ลองทำโจ๊กฟักทอง

ข้อดีและข้อเสียของโจ๊กฟักทอง

ฟักทองเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร จะต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีอาการเสียดท้อง ปรับระดับความเป็นกรดให้เป็นปกติ เส้นใยผักซึ่งเป็นพื้นฐานของผักมีประโยชน์ในด้านโภชนาการอาหารและรสหวานที่น่าพึงพอใจจะสร้างความประทับใจให้กับเด็ก ๆ

ข้อดีอย่างมากของโจ๊กดังกล่าวคือการปรุงด้วยความร้อนต่ำซึ่งหมายความว่ายังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้สูงสุดเพิ่มพลังตลอดทั้งวันและหลังจากรับประทานอาหารแล้วจะไม่ทิ้งความหนักใจไว้ในท้อง

ข้อเสียรวมถึงขั้นตอนการเตรียมการ คุณต้องทำงานอย่างหนักกับฟักทองเพื่อส่งไปยังโจ๊กและใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่การกำจัดปัญหาเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายทีเดียวโดยเตรียมฟักทองไว้ใช้ในอนาคต คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากความจริงที่ว่าเครื่องใช้ในครัวแบบใหม่ส่วนใหญ่ เช่น หม้อหุงช้า มีตัวจับเวลา ซึ่งคุณสามารถวางส่วนผสมในตอนเย็นและเพลิดเพลินกับโจ๊กปรุงสดใหม่ในตอนเช้า

การเตรียมอาหารและการเลือกฟักทองที่เหมาะสม

ฟักทองเป็นผักที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ แต่เนื่องจากเป็นพืชตระกูลแตง จึงประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่และต้มให้เดือดจัด ในการปรุงโจ๊กสำหรับครอบครัวสี่คน คุณต้องมีฟักทองลูกเล็กๆ หนึ่งลูกและซีเรียลที่คุณโปรดปรานหนึ่งกำมือ หากผักมีขนาดใหญ่เกินไป ให้หั่นผักตามจำนวนที่ต้องการ แล้วห่อส่วนที่เหลือด้วยพลาสติกแรป แล้ววางในที่เย็น ฟักทองทั้งลูกมักจะเก็บไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้องในที่มืด

สำหรับซีเรียลให้เลือกฟักทองลูกจันทน์เทศซึ่งมีความหวานและเดือดเร็วกว่า รูปร่างคล้ายกับกีตาร์หรือทรงกระบอก แต่นอกจากนี้ฟักทองจะต้องสุกปานกลางไม่เช่นนั้นโจ๊กจะหนืดเกินไป

เกณฑ์หลักสำหรับฟักทองสุก:

• น้ำหนักไม่ควรเกิน 5 กิโลกรัม ฟักทองเนื้อหนักมีเส้นใยหยาบจำนวนมากที่เติบโตและทำให้สุกไปพร้อมกับผัก และพวกมันสามารถทำให้โจ๊กมีความหนืดพอสมควร
• ก้านแห้งบ่งชี้ว่าผักนั้นอิ่มตัวด้วยน้ำเหง้าที่ดีต่อสุขภาพในระดับปานกลางและค่อนข้างสุก

เมื่อเลือกฟักทองได้แล้ว อย่าลืมล้างผักให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง ตรงกลางของฟักทองมีเมล็ดซึ่งควรเลือกล้างและทำให้แห้งอย่างระมัดระวัง พวกเขายังกินเป็นอาหารและยังมีประโยชน์มากในการป้องกันการบุกรุกของหนอนพยาธิ

ฟักทองปอกเปลือกออกจากเมล็ดหั่นเป็นเส้นซึ่งแยกออกจากเปลือก วิธีนี้เป็นวิธีที่สะดวกที่สุดเนื่องจากเปลือกฟักทองค่อนข้างยากที่จะปอกแม้จะใช้มีดคมก็ตาม จากนั้นแม่บ้านแต่ละคนจะทำตามดุลยพินิจและนิสัยของเธอเอง: เธอถูผักบนกระต่ายขูด, หั่นหยาบหรือละเอียดหรือไม่เอาเปลือกออก, อบในเตาอบแล้วขูดเนื้อออก

วิธีทำโจ๊กฟักทอง

เนื่องจากความสำคัญหลักคือการเตรียมอาหารที่อร่อย แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพด้วย โจ๊กฟักทองควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อน จะมั่นใจได้อย่างไร?

1. หากคุณปรุงโจ๊กบนเตา ให้เลือกหม้อที่มีก้นและผนังหนา ตามหลักแล้วควรเป็นเครื่องครัวเหล็กหล่อ หากมีภาชนะเซรามิกหนาๆ ก็ใช้ได้เหมือนกัน
2. หม้อดินเผาที่คุณสามารถปรุงในเตาอบในไมโครเวฟได้จะช่วยให้คุณได้โจ๊กที่หอมกรุ่นและละลายในปาก หากไม่มีให้นำจานที่ทำจากแก้วทนความร้อนหรือแบบที่ทนความร้อนสูงใส่อาหารลงไปแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น ใส่ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิต่ำ
3. แม่บ้านบางคนไปทดลองและปรุงโจ๊กฟักทองในผักเอง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ฟักทองทรงกลมที่มีลักษณะคล้ายหม้อจะทำหน้าที่ได้ดี
4. หม้อหุงช้าจะช่วยคุณจากปัญหาเพิ่มเติมและจะเตรียมโจ๊กที่นุ่มและหวานด้วยตัวเอง สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่วัตถุดิบลงในชาม ใส่เนยลงไป แล้วเทน้ำหรือนมลงไป ด้วยการติดตั้งโปรแกรม Stew คุณสามารถปรุงอาหารจานใหม่หรือทำอย่างอื่นได้อย่างปลอดภัย และถ้าคุณใช้บริการจับเวลาโจ๊กจะปรุงตามเวลาที่คุณตั้งไว้: ในตอนเช้าหรือตอนเย็นสำหรับมื้อค่ำ

วิธีทำโจ๊กฟักทอง

คำจำกัดความของ "โจ๊กฟักทอง" หมายถึงเนื้อหาของธัญพืชเพราะถ้าคุณปรุงจากฟักทองหนึ่งลูกคุณจะได้น้ำซุปข้นธรรมดา อย่างไรก็ตามแม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารที่เธอโปรดปราน แต่ในรุ่นคลาสสิกยังคงใช้ฟักทองพร้อมกับซีเรียล มันอาจจะเป็น:

1. ข้าว. โจ๊กฟักทองรุ่นนี้ปรุงได้ดีที่สุดในตอนเช้า ธัญพืชข้าวประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนดังนั้นจึงทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงานเป็นเวลานาน นอกจากนี้ข้าวยังมีฤทธิ์ดูดซับซึ่งได้รับการปรับปรุงโดยฟักทอง เนื่องจากฟักทองมีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อย ข้าวที่ต้มสุกดีจะช่วยบรรเทาอาการนี้ได้
2. Semolina. ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงและย่อยง่าย นอกจากนี้โจ๊กจากเซโมลินาและฟักทองยังเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน มันจะไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย
3. ลูกเดือยและฟักทองเป็นสูตรดั้งเดิมที่มาจากมาตุภูมิโบราณ ซีเรียลราคาไม่แพงและราคาไม่แพงนี้รวมกับฟักทองทำให้เกิดปาฏิหาริย์อย่างแท้จริง: ช่วยขจัดโรคเหน็บชา, ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและอวัยวะย่อยอาหาร โจ๊กฟักทองกับข้าวฟ่างควรรวมอยู่ในอาหารของเด็กเล็กสตรีมีครรภ์และผู้สูงอายุ

เพื่อให้ร่างกายดูดซึมฟักทองได้ดีขึ้นต้องใส่ไขมันเล็กน้อยในกระบวนการเตรียม: อาจเป็นเนยหรือน้ำมันพืชหากปรุงด้วยน้ำหรือนมแม้ว่าจะมีปริมาณไขมันเพียงเล็กน้อยก็ตาม . สามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดเพื่อลิ้มรสได้ กระวาน อบเชย และลูกจันทน์เทศเข้ากันได้ดีกับฟักทอง หากต้องการรสหวาน ให้เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือผลไม้รสหวานที่คุณชื่นชอบ

อย่าลืมปรุงโจ๊กฟักทองและทำให้ทั้งครอบครัวของคุณอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

เป็นการยากที่จะประเมินประโยชน์ของฟักทองมากเกินไปสำหรับบุคคล เนื้อและเมล็ดใช้เป็นอาหาร ดอกและก้านใช้เป็นยา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทองเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีของพืช ด้วยการใช้เนื้อและเมล็ดเป็นประจำสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันโรคโลหิตจางและปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด ในฤดูใบไม้ร่วงฟักทองถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารมากมาย จากเยื่อกระดาษสีส้มสดใสจะได้รับซีเรียลแสนอร่อย, ซุปบด, แพนเค้ก, แพนเค้ก, พายและแม้แต่เค้ก ในบทความของเราเราจะพูดถึงวิธีทำโจ๊กฟักทอง ขอนำเสนอหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้ด้วยซีเรียลประเภทต่างๆ

วิธีการปรุงโจ๊กกับฟักทองในนมกับข้าว?

ไม่รู้จะทำอาหารเช้าอะไรให้คนที่คุณรักดี? ปรุงโจ๊กฟักทองกับนมและข้าว อาหารจานอร่อยแสนอร่อยนี้จะต้องถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน

เราจะบอกวิธีทำข้าวต้มกับฟักทองในคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ฟักทอง (1 กก.) ทำความสะอาดจากเมล็ดและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่ฟักทองที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเทน้ำ (500 มล.) ชิ้นสีส้มสดใสจะปรุงเป็นเวลา 20 นาทีหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
3. เมื่อฟักทองนิ่ม ให้สะเด็ดน้ำออกจากกระทะ ชิ้นที่ปรุงด้วยความช่วยเหลือของมันฝรั่งบดกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทนม (500 มล.) ลงในหม้อพร้อมน้ำซุปข้นฟักทองและข้าวกลม (100 กรัม)
5. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องควรปรุงโจ๊กเป็นเวลา 25 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีการเพิ่มน้ำตาล (ประมาณ 100 กรัม) และเนยเพื่อลิ้มรส

โจ๊กฟักทองยังคงอร่อยเท่ากันทั้งร้อนและเย็น

สูตรโจ๊กนมกับฟักทองและลูกเดือย

สูตรนี้ใช้ในมาตุภูมิตั้งแต่สมัยโบราณ ในหมู่บ้านรัสเซียจะเป็นการยากที่จะหาพนักงานต้อนรับที่ไม่รู้วิธีทำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย วันนี้ทุกคนสามารถทำอาหารจานอร่อยนี้ได้

ในการเตรียมโจ๊ก ฟักทอง (300 กรัม) ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะเติมน้ำให้เต็มปริมาตรครึ่งหนึ่งแล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของมันฝรั่งบดฟักทองจะถูกนำไปบดให้สอดคล้องกัน เทลูกเดือยล้างให้สะอาดหนึ่งแก้วลงในกระทะเดียวกันรวมถึงน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเกลือเล็กน้อย โจ๊กปรุงจนข้าวฟ่างพร้อม แต่คุณไม่ควรลืมค่อยๆ เติมนม (1 ลิตร) หลังจาก 30 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องโจ๊กจะพร้อม ควรทิ้งหม้อที่มีจานปรุงไว้บนเตาปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดครึ่งชั่วโมง

โจ๊ก Semolina กับฟักทองและแอปเปิ้ล

เมื่อถามว่าฟักทองปรุงจากอะไรได้บ้าง ข้าวต้มกับข้าวและนมเป็นสิ่งแรกที่นึกถึง แต่นี่ยังห่างไกลจากอาหารจานเดียวที่เพิ่มผลิตภัณฑ์สีส้มสดใสนี้ โจ๊กฟักทองนมแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับข้าวหรือลูกเดือยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเซโมลินาด้วย ยิ่งกว่านั้นการทำเช่นนี้จะค่อนข้างง่าย

ก่อนอื่นในกระทะแยกฟักทองหั่นบาง ๆ (500 กรัม) ต้มให้นิ่ม เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส โจ๊ก Semolina ปรุงในกระทะอื่น ในการทำเช่นนี้ให้นำนม (0.5 ลิตร) พร้อมเกลือเล็กน้อยไปต้ม อย่างระมัดระวังในส่วนเล็ก ๆ และด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจะมีการแนะนำเซโมลินา (2 ช้อนโต๊ะ) เมื่อโจ๊กเริ่มข้นให้ใส่ฟักทองต้มลงไป จานผสมอีกครั้งและนำออกจากกองไฟ เสิร์ฟพร้อมโจ๊ก semolina กับแอปเปิ้ลสับ

โจ๊กแสนอร่อยจากฟักทองและข้าวโพด

สูตรต่อไปนี้จะดึงดูดทุกคนที่ไม่ชอบรสชาติของข้าวหรือลูกเดือย

คำแนะนำด้านล่างอธิบายวิธีทำโจ๊กจากฟักทองและปลายข้าว:

1. ฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (300 กรัม) ผัดเบา ๆ ในกระทะกับเนย หลังจากนั้นเทนม 150 มล. เคี่ยวไฟอ่อนจนนิ่ม
2. โจ๊กข้าวโพดปรุงในกระทะขนาดเล็ก ในการทำเช่นนี้ให้เทซีเรียล 100 กรัมกับน้ำหนึ่งแก้ว เพิ่มเกลือเล็กน้อย
3. โจ๊กต้มจนข้นหลังจากนั้นโอนฟักทองจากกระทะลงไปเทนม 150 มล. เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
4. โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองปรุงประมาณ 10 นาทีภายใต้ฝาปิด และถ้าคุณห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ อีก 20 นาที อาหารก็จะออกมาอร่อยยิ่งขึ้น

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในหม้อหุงช้า?

การทำอาหารจานนี้จะไม่ใช่เรื่องยากเพราะคุณไม่ต้องยืนที่เตาแล้วคนโจ๊กตลอดเวลา ผู้ช่วยในครัวจะทำทุกอย่างเอง

หากคุณยังไม่รู้วิธีทำโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้า คำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้จะมีประโยชน์สำหรับคุณ:

1. ข้าวฟ่าง (1 ช้อนโต๊ะ) ทำความสะอาดเศษขยะขนาดใหญ่เทลงในตะแกรงและล้างหลาย ๆ ครั้งใต้น้ำไหลจนกว่าจะโปร่งใส
2. เทซีเรียลแห้งลงในชาม multicooker เทนม (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) และเกลือ (½ช้อนชา)
3. ฟักทองปอกเปลือก (400 กรัม) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชาม
4. ปิดฝาหม้อหุงหลายหม้อ ตั้งโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมจำเป็นต้องตั้งค่าโหมดอื่น - "ดับ"
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรเปิดฝาของ multicooker เล็กน้อยและหากความสม่ำเสมอของโจ๊กไม่หนาพอคุณต้องเปิดโปรแกรม "Heating" เป็นเวลา 15 นาที

โจ๊กฟักทองกับข้าวในหม้อหุงช้า

ขอบคุณผู้ช่วยในครัวคนนี้ การเตรียมอาหารเช้าร้อนๆ ด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพจะไม่ใช่เรื่องยาก ในหม้อหุงช้าการปรุงโจ๊กจะง่ายและเร็วกว่ามาก ไม่ต้องยืนหน้าเตาให้กังวลว่านมจะไหล ข้าวจะไหม้

เมื่อปรุงโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้าคุณต้องปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ฟักทองปอกเปลือก (300 กรัม) วางในชามแล้วเทน้ำ 100 มล. เมื่อตั้งค่าโหมด "ดับ" ฟักทองจะพร้อมใน 10 นาที
2. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือได้ ข้าว (1.5 ช้อนโต๊ะ), น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) เทลงในชาม multicooker, น้ำ (2 ช้อนโต๊ะ) และนม (3 ช้อนโต๊ะ) เท ควรสังเกตว่าสูตรนี้ใช้แก้วหลายใบพิเศษที่มาพร้อมกับหม้อหุงหลายคน
3. ตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม" เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที โจ๊กจะข้นและเหลวปานกลาง หากต้องการ สามารถเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารได้ถึง 1 ชั่วโมง

โจ๊กบัควีทอบในฟักทองกับเนื้อ

สามารถเตรียมบัควีทและเนื้อวัวหลักสูตรที่สองตามสูตรต่อไปนี้ โจ๊กแสนอร่อยอบในเตาอบในฟักทอง ในเวลาเดียวกันคุณจะได้รับทั้งอาหารที่มีกลิ่นหอมและการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมไปที่โต๊ะ

ขั้นตอนทั้งหมดของวิธีการปรุงโจ๊กในฟักทองในเตาอบมีดังต่อไปนี้:

1. ด้านบนของฟักทองถูกตัดออกอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างฝา หลังจากนั้นผลไม้จะถูกทำความสะอาดจากเมล็ดและเยื่อกระดาษซึ่งสามารถใช้ทำโจ๊กนมตามสูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น
2. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดหัวหอมสับละเอียดและเนื้อ 300 กรัม
3. บัควีท (300 กรัม) ล้างและทำให้แห้งบนแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลาหลายนาที
4. บัควีทที่เตรียมไว้จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะพร้อมเนื้อและหัวหอม
5. ไส้บัควีทกับเนื้อวางอยู่ภายในฟักทอง เทน้ำ 300 มล. ด้านบนเติมเกลือหนึ่งช้อนชา
6. ฟักทองถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 °เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการอบขอแนะนำให้ทิ้งโจ๊กไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่อีก 1 ชั่วโมง

1. ส่วนผสมหลักในโจ๊กฟักทองคือฟักทอง ดังนั้นด้วยปริมาณซีเรียลที่เติมลงในจานคุณควรระวัง หากความสม่ำเสมอของโจ๊กไม่หนาพอแนะนำให้ห่อกระทะไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลบวมและใส่จาน
2. เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าขอแนะนำให้ทาเนยที่ผนังชาม ด้วยเทคนิคง่ายๆ นี้ น้ำนมจะไม่ไหลออกไปขณะปรุงโจ๊ก
3. ในฟักทองคุณสามารถอบซีเรียลอะไรก็ได้ไม่ใช่แค่บัควีท ข้าว ข้าวฟ่าง และแม้แต่ข้าวบาร์เลย์มุกก็ทำได้ แทนที่จะเป็นโจ๊กเนื้อคุณสามารถทำนมกับน้ำตาลได้ มีเหตุผลมากมายในการทดลอง

ในบทความนี้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับซีเรียลหลายชนิด

วิธีการปรุงโจ๊กฟักทอง: วิธีที่หนึ่ง

สินค้าที่ต้องการ:

• ครีม (ไขมันต่ำ) หรือนม 300 มล.;
• ฟักทอง (เนื้อปอกเปลือก) น้ำหนัก 500 กรัม
• ก้อนเนย (50 กรัม);
• น้ำตาลสองสามช้อนและอบเชยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร

หั่นฟักทองที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ เทครีม (นม) ลงในกระทะ ใส่เนื้อฟักทอง โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย ตั้งกระทะบนไฟอ่อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดแก๊สห่อชามโจ๊กด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยไอน้ำไว้ครึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงโจ๊กฟักทอง: วิธีที่สอง

มาทำโจ๊กกับข้าวฟ่างกันเถอะ สิ่งนี้จะต้องใช้:

วิธีการปรุงโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้า: เทคโนโลยี

หม้อหุงอเนกประสงค์เป็นสิ่งที่เป็นสากล จะนึ่งทอดต้มก็ได้ โจ๊กในอุปกรณ์นี้อร่อยเป็นพิเศษ เราเสนอให้ทำ ฟักทอง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนื้อฟักทองสับลงในชามแล้วเทน้ำ ตั้งฟังก์ชั่น "อบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากผ่านไปครึ่งหนึ่งของระยะเวลาที่กำหนด เทลูกเดือยที่ล้างแล้วลงในชาม ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นเทนมและเคี่ยวโจ๊กจนเสียงบี๊บดังขึ้น ใส่เกลือ, น้ำตาล, ลูกเกด, ชิ้นแอปริคอตแห้ง, โรยด้วยอบเชยและผสม เปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "ดับไฟ" หรือ "โจ๊กนม" และปรุงอาหารต่ออีก 30 นาที เสิร์ฟพร้อมเนย

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับอบเชย

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่ทำให้อาหารมีรสชาติพิเศษ หากคุณปรุงโจ๊กด้วยมันจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง (เนื้อฝอย) จำนวน 250 กรัม
• นม (ปริมาณไขมันใด ๆ ) ปริมาตร 200 มล.
• อบเชย - ครึ่งช้อนขนม
• เกลือ, น้ำตาล.

โจ๊กฟักทองกับนม: เทคโนโลยีการทำอาหาร

เทนมหนึ่งแก้วลงในกระทะอลูมิเนียมแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน จากนั้นใส่ฟักทองที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ เทน้ำตาล เกลือ และอบเชยเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่เดือดเพื่อลิ้มรส คนส่วนผสมจนเนียน ปรุงด้วยไฟอ่อน โจ๊กถือว่าพร้อมเมื่อก้อนฟักทองต้มจนสุก ตักใส่ชามเสิร์ฟพร้อมเนย เพื่อเพิ่มรสชาติและความหวาน คุณสามารถเทน้ำผึ้งละลายลงบนโจ๊กฟักทอง

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับข้าว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• ฟักทอง (เนื้อบด) ในปริมาณ 600 กรัม
• ข้าวล้าง - 2 ช้อนขนาดใหญ่ (พร้อมด้านบน);
• ลูกเกดล้างน้ำหนัก 100 กรัม
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
• นม (ปริมาณไขมันใด ๆ ) ปริมาตร 100 มล.
• เนยหนึ่งชิ้น (50 กรัม)

เทคโนโลยีการทำอาหาร

วางชิ้นฟักทองลงในกระทะก้นหนา. เพิ่มข้าวล้างและลูกเกด โรยน้ำตาลด้านบนแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในนม ตั้งกระทะให้ร้อนช้าที่สุด ปรุงอาหารจนฟักทองและข้าวนิ่ม กวนโจ๊กเป็นครั้งคราว เมื่อฟักทองสุกแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ใส่เนยลงไป แล้วบดส่วนผสมด้วยไม้บด โจ๊กพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!