Carob - มันคืออะไร? สูตรเครื่องดื่ม ชา ช็อกโกแลต และลูกอมแคร็อบ ประโยชน์ของคาร์บอ: ใช้ในโรคต่างๆ อันตรายของ carob ต่อร่างกาย

Carob เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่กำลังได้รับความนิยมทดแทนโกโก้และช็อกโกแลต สามารถใช้ในการปรุงอาหารที่บ้านเพื่อเตรียมอาหารได้หลากหลาย นอกจากนี้ carob fruit ยังมีประโยชน์มากมายสำหรับผู้หญิง ผู้ชาย และเด็ก

จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้:

Carob: ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร

Carob เป็นผลของต้น carob ที่เติบโตอย่างอิสระในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน หรือที่เรียกว่า Tsaregradsky horn, Ceratonia leguminous และ Carob ตัวเลือกสุดท้ายยืมมาจากภาษาอังกฤษและตอนนี้มักใช้เพื่ออ้างถึงผลไม้ที่ปลูกต้นไม้ นั่นคือ carob คือเศษของต้น carob ขายทั้งแบบหรือแบบผง

Carob เป็นผลของต้น carob

ชื่อ

ในโลกสมัยใหม่ ผลไม้และผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปเป็นเรื่องธรรมดาภายใต้ชื่อภาษาอังกฤษ carob และชื่อพฤกษศาสตร์ของพืช - Ceratonia - มีรากศัพท์ภาษากรีก: εράτιον แปลว่า "ฮอร์น" คำเฉพาะที่นำมาจากภาษาละติน: siliqua หมายถึง "ถั่ว"

ในบรรดาผู้คนในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน (โดยเฉพาะผู้ที่มีประวัติเกี่ยวข้องกับศาสนาคริสต์อย่างมาก) พบชื่อ "สาเกของจอห์น" ได้รับเนื่องจากฝัก carob มีกลิ่นยีสต์เล็กน้อย

ต้น carob มีมูลค่าสูงในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ย้อนกลับไปในสมัยพระคัมภีร์ไบเบิล เมื่อต้น carob ถูกใช้เป็นเครื่องมือวัดน้ำหนักในภูมิภาคนี้ อย่างไรก็ตาม คำว่า "กะรัต" มาจาก εράτιον ซึ่งใช้เป็นหน่วยวัดน้ำหนักในเครื่องประดับ

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

Ceratonia leguminous เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี มีมงกุฎแผ่กิ่งก้านใบเป็นขนนกหนาทึบ ซึ่งสูงได้ถึง 12 เมตร พื้นที่หลักตั้งอยู่ที่ระดับ 400-1600 เมตรจากระดับน้ำทะเล ต้น carob เติบโตช้า แต่เป็นเวลานานมาก - ตัวอย่างอายุ 2-3 ศตวรรษไม่ใช่เรื่องแปลก ลำต้นมีความแข็งแรงหนาแน่นเปลือกมีสีน้ำตาลและสีเทาเข้ม

ต้นไม้ carob - carob

ในช่วงออกดอกจะถูกปกคลุมด้วยดอกไม้เล็ก ๆ ที่รวบรวมไว้ในแปรงพร้อมกับถ้วยที่ตกลงมาอย่างรวดเร็ว การออกดอกครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่ออายุ 5-7 ปีและติดผลเมื่ออายุ 8-10 ปี ในอีก 80-100 ปีข้างหน้า แต่ละฤดูกาลต้นไม้หนึ่งต้นจะออกผลมากถึง 200 กิโลกรัม

ผลของต้นไม้เป็นถั่วที่มีความยาวสูงสุด 25 ซม. หนา 0.5-1 ซม. และกว้างประมาณ 3 ซม. ถั่วมีลักษณะอย่างไร? เหมือนเนื้อฝักถั่วสีน้ำตาลขดไปข้างหนึ่ง. ภายในถั่วมีกระดูกและเนื้อฉ่ำที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง - น้ำตาลคิดเป็นประมาณ 50% ขององค์ประกอบ แต่ในรูปแบบดิบทุกอย่างถูกขัดจังหวะด้วยส่วนประกอบที่ฝาดขององค์ประกอบ ฝักจะหวานขึ้นเมื่อตากแดดให้แห้ง

จากเนื้อแห้งของผลไม้มีการผลิต carob ซึ่งเป็นผงที่มีรสชาติและกลิ่นหอมคล้ายกับโกโก้ แต่ไม่มีคาเฟอีน

เมล็ดของ ceratonia leguminous นั้นมี polygalactomannan ในปริมาณสูง พอลิแซ็กคาไรด์นี้ทำให้พวกมันมีมวลคงที่ ด้วยคุณสมบัตินี้เมล็ดในสมัยโบราณจึงถูกนำมาใช้เป็นกะรัต

ขอบเขตของผลไม้

ในประเทศที่ล้อมรอบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ผลของต้น carob ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายตั้งแต่สมัยโบราณ:

• ในวัฒนธรรมอียิปต์ในชีวิตประจำวัน carob แทนโกโก้ปรากฏในสมัยโบราณจากที่ที่มันแพร่กระจายไปยังประเทศอื่น ๆ ;
• ในตุรกี โปรตุเกส สเปน มอลตา และซิซิลี ความหวานของผลไม้ carob พบว่ามีการประยุกต์ใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มและเหล้า
• ในหมู่ชาวเมดิเตอร์เรเนียนที่แตกต่างกันถั่ว ceratonia ใช้ในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร, ความอ่อนแอและอาการป่วยไข้, หวัด, ไอ;
• ในไซปรัส เมล็ด carob ถูกป้อนให้กับสัตว์เลี้ยง
• ในอุตสาหกรรมสมัยใหม่ เมล็ดใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตสารเพิ่มความข้นของอาหาร

Carob ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

องค์ประกอบทางเคมีของ carob

Carob - มันคืออะไร? แป้งที่ได้จากการบดเยื่อของฝักแครอทแห้ง นี่คือผลิตภัณฑ์แห้งซึ่งส่วนใหญ่ถูกครอบครองโดยคาร์โบไฮเดรต สัดส่วนของสารอาหารหลักในองค์ประกอบมีลักษณะดังนี้:

• โปรตีน - 4.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 49.1 กรัม
• ไขมัน - 0.7 กรัม
• ใยอาหาร - 39.8 กรัม
• น้ำ - 3.6 กรัม
• สารเถ้า - 2, 27 ก.

ปริมาณแคลอรี่แห้งของ Ecrob อยู่ที่ประมาณ 220 กิโลแคลอรี

ฐานวิตามินและแร่ธาตุของผลิตภัณฑ์นั้นโดดเด่นด้วยการมีวิตามิน B1-B6, E, PP รวมถึงสิ่งเจือปนของแคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, สังกะสี, แมงกานีสและซีลีเนียม นอกจากนี้ส่วนประกอบยังมีแทนนินจำนวนมากซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติของผลไม้สด เมื่อแห้ง ส่วนประกอบเหล่านี้บางส่วนจะระเหยออกไป และส่วนใหญ่รู้สึกว่าน้ำตาล

คุณสมบัติที่สำคัญของผลไม้ carob คือไม่มีกลูเตน สิ่งนี้ช่วยให้คุณกินถั่วและคาร์โบไฮเดรตสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac ได้อย่างไม่เกรงกลัว

วิธีทำ carob

ก่อนที่จะทำแป้ง carob ให้เลือกส่วนที่สุกที่สุด เมล็ดจะถูกเอาออกและเหลือไว้เฉพาะส่วนตรงกลางที่อ่อนนุ่ม เพราะส่วนหางมักจะขม ถั่วตากแดดแต่ลอยอยู่ในอากาศ

คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าจะซื้อ carob - ทอดหรือไม่คั่ว - ดีกว่านั้นขึ้นอยู่กับว่าจะใช้ทำอะไร:

• เนื้อสามารถบดเป็นผงสีเบจหวานได้ทันทีพร้อมกลิ่นบ๊องเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสัดส่วนค่อนข้างใหญ่และใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารให้ความหวาน
• สำหรับการผลิตแป้งละเอียด วัตถุดิบจะถูกทอดก่อนเป็นเวลา 10-12 นาที อุ่นถึง +205ºC carob ดังกล่าวมีสีเข้มกว่าอนุภาคขนาดเล็กและมีรสขม มันมาจากการเตรียมเครื่องดื่มที่ใช้แทนโกโก้สำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงคาเฟอีน

Carob ทั้งสองประเภทใช้ในอุตสาหกรรมขนม มันถูกเพิ่มเข้าไปในขนม, พาสต้า, ผลิตภัณฑ์จากแป้ง แถบสีเข้มแข็งคล้ายกับช็อกโกแลตเมล็ดโกโก้แบบดั้งเดิมเรียกว่าคาร์โบเลต ในประเทศตะวันตก Carob cream ได้รับความนิยมอย่างมาก

คาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์คืออะไร

ตอนนี้หลายคนให้ความสนใจกับ carob ไม่ใช่เพราะสิ่งที่มี แต่เป็นเพราะสิ่งที่ไม่มี:

• ผลิตภัณฑ์มีปริมาณไขมันต่ำ สิ่งนี้ช่วยยืดอายุของ carob ได้อย่างมาก ในบรรดากรดไขมันที่ยังคงอยู่ในองค์ประกอบนั้น โอเลอิกและไลโนเลนิกเหนือกว่า พวกมันไม่ได้ผลิตโดยร่างกายมนุษย์
• องค์ประกอบนี้ไม่มี theobromine และคาเฟอีน ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงไม่มีผลกระตุ้นประสาท นอกจากนี้ยังช่วยลดการพัฒนาของการเสพติดเช่นเดียวกับกาแฟหรือช็อกโกแลต
• องค์ประกอบนี้ไม่มีกรดออกซาลิกซึ่งป้องกันการดูดซึมโพแทสเซียมและสังกะสีรวมทั้งกระตุ้นนิ่วในท่อปัสสาวะและนิ่วในไต
• สำหรับผู้ที่เป็นไมเกรน คาร์บอดีต่อการขาดฟีนิลเอทิลามีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่กระตุ้นให้เกิดความเจ็บปวด

เห็นได้ชัดว่าเครื่องดื่มคาร์โบไฮเดรตและผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคประสาท สตรีมีครรภ์ ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ และผู้ที่สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมากกว่าช็อกโกแลตโกโก้ธรรมชาติ

อนุพันธ์ของ Carob และการใช้ประโยชน์

เป็นเวลากว่าทศวรรษที่สารเพิ่มความคงตัวของอาหาร - เพคตินและกัม - ทำจากผลของฝักเซราโทเนีย ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต่างๆ สามารถพบได้ภายใต้ "ช็อก" ที่น่าอับอาย: E440 และ E410 ส่วนประกอบทั้งสองนี้ปลอดภัยต่อสุขภาพและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ จับตัวเป็นก้อน ดูดซับ และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

ในประเทศที่ปลูก carob จะทำน้ำเชื่อม carob เป็นของเหลวสีน้ำตาลเข้มหนาที่มีปริมาณน้ำตาลสูง สำหรับการเตรียมถั่วที่ปอกเปลือกออกจากเมล็ดจะถูกสับละเอียดโยนลงไปในน้ำและระเหยเป็นเวลานาน น้ำเชื่อมสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหาร แต่เตรียมไว้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น ใช้รักษาปัญหาสุขภาพต่างๆ:

• ท้องเสีย
• ความผิดปกติของการนอนหลับ
• โรคทางเดินหายใจ
• ความผิดปกติของประสาท
• ท้องเสีย
• หายใจถี่

ผู้เชี่ยวชาญอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำเชื่อมที่มีปริมาณแทนนินสูง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนเพราะมีแคลเซียมมากกว่านมวัวถึง 3 เท่า

การใช้ยาน้ำเชื่อม:

• การดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้วทุกวันพร้อมน้ำเชื่อมหนึ่งช้อนโต๊ะในขณะท้องว่างจะช่วยเร่งการกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย
• สำหรับการรักษาอาการไอไข้หวัดและการติดเชื้อทางเดินหายใจแนะนำให้ดื่มน้ำร้อน (1 แก้ว) วันละหลายครั้งด้วยน้ำเชื่อมหนึ่งช้อนเต็ม
• เพื่อบรรเทาอาการท้องเสียและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร แนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมหนึ่งช้อนเต็มวันละสามครั้งก่อนมื้ออาหาร

ชา

น้ำมัน

น้ำมัน Carob ไม่ค่อยมีขายในรัสเซีย แต่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพและเป็นวิธีการปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด

สรรพคุณทางยาของ carob เพื่อสุขภาพ

คุณสมบัติในการรักษาและป้องกันโรคและภูมิคุ้มกันของฝักของ ceratonia และ carob เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย ดังนั้นใยอาหารจำนวนมากจึงส่งผลดีต่อการย่อยอาหาร:

• มวลที่หนาแน่นเช่นแปรงผ่านลำไส้และกำจัดบัลลาสต์ออกไป
• เส้นใยอาหารที่บวมจะนวดโพรงของอวัยวะเบา ๆ เพิ่มการไหลเวียนโลหิต
• เนื่องจากไฟเบอร์ที่ย่อยไม่ได้ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น

สารประกอบโพลีฟีนอลที่มีปริมาณสูงให้เหตุผลในการพิจารณาว่า carob เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ซึ่งหมายความว่ามันรวมอยู่ในความซับซ้อนของผลิตภัณฑ์ที่ยับยั้งเนื้องอกมะเร็งและป้องกันการปรากฏตัวของมัน เชื่อกันว่าการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งปอด ปากมดลูก กล่องเสียง ปาก กระเพาะอาหาร และมะเร็งอื่นๆ

สัดส่วนของไขมันเล็กน้อยและเส้นใยจำนวนมากช่วยในการป้องกันหลอดเลือดและโรคหัวใจ - ระดับของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดลดลงและหัวใจมีความเครียดน้อยลง

ฝักมีสารที่มีฤทธิ์กดประสาท พวกเขาทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ บรรเทาความหงุดหงิด ความกลัว ความวิตกกังวล และลดความเสี่ยงของการโจมตีเสียขวัญ เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เคยสังเกตการเสพติด

Carob: วิธีทำเครื่องดื่ม

คาร์โบไฮเดรตที่อร่อยที่สุด (เช่นเครื่องดื่ม) ได้มาจากการชงผงกับนม สามารถเป็นได้ทั้งสัตว์หรือพืช ยิ่งไปกว่านั้น ฐานนมอัลมอนด์ที่มีกลิ่นหอมจะทำให้ได้กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น โดยทั่วไปขั้นตอนการเตรียมจะคล้ายกับโกโก้ทั่วไป คุณต้องอุ่นนมสองแก้วและละลายผง 1.5 ช้อนโต๊ะในนั้น เพื่อลดปริมาณไขมัน คุณสามารถเจือจางนมด้วยน้ำในปริมาณที่เท่ากัน

แม้ว่า carob เองจะหวานมาก แต่การเติมดอกเหลืองหรือน้ำผึ้งดอกไม้หนึ่งช้อนเต็มจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดียิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ผสม carob กับนมทันทีโดยเทผงลงไปคนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน

Carob: สูตรและใช้ในการปรุงอาหาร

1. ผง Carob คล้ายกับโกโก้ที่ใช้ในการอบและทำขนม และยังทำให้แป้งมีสีน้ำตาลเข้มอีกด้วย สัดส่วนของผลิตภัณฑ์จะถูกรักษาไว้
2. โกโก้ทดแทนเติมเต็มและเพิ่มคุณค่าโยเกิร์ตเย็นและไอศกรีมเมื่อโรยด้านบนหรือเพิ่มลงในสูตร
3. ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่โรยด้วยคาร์โบไฮเดรตแทนน้ำตาลก็อร่อยและหวานไม่แพ้กัน
4. นม Carob คล้ายกับช็อกโกแลตนมทำจากของเหลวร้อนหนึ่งแก้วและผงสีเข้มหนึ่งช้อนเต็ม
5. สามารถเพิ่ม Carob ลงในสูตรสำหรับทำขนมที่ทำจากมะพร้าว เนย น้ำผึ้ง และเครื่องเทศ
6. ผง Carob ผสมกับน้ำมันและส่วนผสมเพิ่มเติม (เบอร์รี่, งา, ถั่ว, ฯลฯ ) ทำให้ขนมอร่อยซึ่งโดยวิธีการปรุงอย่างรวดเร็ว

พุดดิ้งช็อกโกแลต carob

สินค้า:

• เมล็ดเจีย 1/4 ถ้วย;
• อัลมอนด์หนึ่งแก้วหรือนมจากพืชอื่น ๆ
• 1/2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา;
• กล้วย 3 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ คารอบ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ในการเตรียมคุณต้องรวมส่วนประกอบทั้งหมดและผสมให้เข้ากันแล้วนำออกในตู้เย็นอย่างน้อย 60 นาที หลังจากเวลานี้ ของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพจะพร้อมรับประทาน

ลูกอม

1. ผสมเนย 10 กรัมกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ นมและ 3 ช้อนโต๊ะ ผง. อุ่นส่วนผสมจนเคลือบ
2. จุ่มอินทผาลัม ลูกพรุน หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ลงในฐาน วางบนจานแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งให้เย็น
3. เคลือบที่เหลือสามารถแช่แข็งได้ - คุณจะได้บาร์แสนอร่อยที่ดูเหมือนช็อคโกแลต

ช็อคโกแลตที่ไม่มีโกโก้กับขี้กบ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ผง carob เกล็ดมะพร้าวและน้ำมันมะพร้าว (เนยก็เหมาะสม) ในปริมาณที่เท่ากัน นี่เป็นสูตรพื้นฐาน แต่สามารถเสริมด้วยผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง หรือถั่วได้ตามความชอบของคุณ

ลำดับการทำอาหาร:

1. ละลายเนยจนเหลว ยกลงจากเตา
2. ละลายผงในน้ำมันโดยไม่ต้องเป็นก้อน
3. ใส่เกล็ดมะพร้าวและน้ำผึ้งเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน
4. เทมวลลงในแม่พิมพ์
5. โรยหน้าด้วยผลไม้แห้งหรือถั่ว
6. ใส่แม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

แพนเค้ก

สินค้า:

• นม - 200 มล.
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ผง carob - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเกลือ

ลำดับการทำอาหาร:

1. ส่งส่วนผสมทั้งหมดไปยังชามทั่วไป ตีด้วยตะกร้อมือจนแป้งแพนเค้กแบบดั้งเดิมไม่มีก้อน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วอบแพนเค้ก

อันตรายและข้อควรระวัง

Carob เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในยุโรปและประเทศอาหรับ ปลอดภัยสำหรับผู้ชาย ผู้หญิง และเด็ก หลังถูกกำหนดให้รักษาอาการท้องเสียและการคายอาหารบ่อยเกินไป การศึกษาผงโดยนักวิทยาศาสตร์ได้ยืนยันความปลอดภัยของสารพิษและสารก่อมะเร็ง ไม่มีข้อห้ามโดยตรงสำหรับการใช้ในระหว่างการให้นมบุตรและการตั้งครรภ์ แต่ก็ยังแนะนำอย่างยิ่งให้ปรึกษาแพทย์ผู้ดูแลและลองใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยความระมัดระวัง

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริการับรองผง carob ว่าปลอดภัยสำหรับมนุษย์และสัตว์ สำหรับผู้ใหญ่ ปริมาณที่แนะนำต่อวันจำกัดไว้ที่ 20 กรัม ไม่มีคำแนะนำที่แน่นอนสำหรับเด็ก ดังนั้นคุณต้องมุ่งเน้นไปที่ครึ่งหนึ่งของเล่มนี้

พื้นที่จัดเก็บ

พ็อดยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้เมื่อเก็บไว้ในกระป๋องหรือขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่นเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปข้างใน สถานที่เก็บต้องเย็นและแห้ง ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว พวกเขาจะยังคงอยู่ในสภาพที่ดีที่สุดเป็นเวลา 18-24 เดือน

เพื่อรักษารสชาติและคุณสมบัติทางยาของผงควรเทลงในถุงฟอยล์แล้วย้ายไปที่กล่องกระดาษแข็งสีเข้ม สถานที่แห้งและเย็น ระยะเวลา - ไม่เกิน 1.5 ปีนับจากวันที่ผลิต

แป้งฝุ่นซื้อที่ไหนคะ?

ผงผลไม้เซราโทเนียสามารถพบได้ในเมืองใหญ่เกือบทุกเมืองในรัสเซีย ในการทำเช่นนี้คุณต้องติดต่อร้านค้าเฉพาะที่ขายผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารออร์แกนิก ผงคั่วระดับกลางเหมาะสำหรับทั้งการต้มเบียร์และการทำขนม มีราคาไม่แพงและมีราคาไม่เกิน 400 รูเบิลต่อ 0.5 กิโลกรัม ด้วยเหตุผลด้านเศรษฐกิจ การซื้อแคร็อบย่างขนาดกลางทางออนไลน์จะดีกว่าสำหรับการจัดส่งโดยตรงจากผู้ผลิต สิ่งนี้รับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์แหล่งกำเนิดตามธรรมชาติและราคาที่เหมาะสม

แป้งจาก Frontier Natural Products เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่ผ่านการฉายรังสี เหมาะสำหรับอาหารโคเชอร์ วีแกน มังสวิรัติ และอาหารฮาลาล

ซึ่งแตกต่างจากโกโก้ตรงที่มีแร่ธาตุมากกว่า ไขมันน้อยกว่า และไม่ต้องเติมน้ำตาล เนื่องจากมีรสหวานในตัวของมันเอง

หลักเกณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

• ประเทศต้นกำเนิด: ออสเตรเลีย, สหรัฐอเมริกา, ประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน
• บทวิจารณ์ที่ดีเกี่ยวกับผู้ผลิตและตัวผลิตภัณฑ์
• ผงจากวัตถุดิบที่ไม่ผ่านการคั่วควรมีรสบ๊องเบา ๆ สีเบจอ่อน ๆ
• ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ carob คั่วอ่อนมีสีเข้ม รสสัมผัสของคาราเมลและรสเปรี้ยวจางๆ
• ผงคั่วระดับกลางคล้ายกับกาแฟบด มีกลิ่นช็อกโกแลตและรสขม

Carob เป็นผงที่ได้จากฝัก carob แห้งและใช้แทนผงโกโก้สำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในการบริโภคคาเฟอีน ชื่อเดียวกันหมายถึงผลของฝัก ceratonia และบางครั้งพืชชนิดนี้เอง

Ceratonia leguminous (ชื่ออื่นคือ carob tree หรือ Tsaregrad pods) เป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีในตระกูลถั่ว มีความสูงได้ถึง 12 เมตรและมีมงกุฎแผ่กว้าง Ceratonia เติบโตในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนโดยมีสภาพอากาศแบบกึ่งเขตร้อนชื้นและอบอุ่น

ชื่อ "ceratonia" มาจากคำภาษากรีกซึ่งแปลเป็นภาษารัสเซียแปลว่า "ฮอร์น" เนื่องจากฝักที่โตเต็มที่ของพืชชนิดนี้มีรูปร่างโค้งคล้ายกับเขาจริงๆ ความยาวของฝักสีน้ำตาลที่ไม่เปิดซึ่งมีกลิ่นยีสต์เล็กน้อยเมื่อหักอาจสูงถึง 25 เซนติเมตร

เขาหวานสุกเต็มที่ตลอดทั้งปี ข้างในนั้นไม่เพียง แต่มีเมล็ดแบนและแข็งเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อหวานฉ่ำซึ่งประกอบด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง carob ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่นั้นกินไม่ได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อรวบรวมพวกมันแล้วพวกมันจะถูกทำให้แห้งภายใต้รังสีความร้อนของดวงอาทิตย์ก่อนแล้วจึงตากให้แห้งเป็นเวลานาน หลังจากนั้นพวกเขาจะได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความหวานเป็นพิเศษ

• ชาวกรีกโบราณเรียกว่า carob pods ผลเบอร์รี่ไวน์อียิปต์ (หรือมะเดื่อ) เพราะพวกเขามาจากเอเชียไมเนอร์มายังกรีซ
• เมล็ด Carob ซึ่งมีค่าคงที่มวลเฉพาะ (0.2 กรัม) ถูกใช้โดยชาวโรมันโบราณในการวัดน้ำหนัก เรียกว่า กะรัต (ทุกอย่างมาจากคำภาษากรีกเดียวกัน) และใช้เมื่อชั่งน้ำหนักทองคำ
• ฝักคอนสแตนติโนเปิลเป็นอาหารเพียงชนิดเดียวสำหรับยอห์นผู้ให้บัพติศมาซึ่งปฏิบัติภารกิจในทะเลทราย ด้วยเหตุผลเดียวกัน ผลหวานของต้น carob เดิมเรียกว่า "ขนมปังของยอห์น" และต้นไม้นี้ถูกเรียกว่าต้นไม้ของยอห์นผู้ให้บัพติศมา
• ลูกชายสุรุ่ยสุร่ายซึ่งเป็นวีรบุรุษของคำอุปมาในพระคัมภีร์ที่รู้จักกันดีก็กินฝักแครอบเช่นกัน
• เมล็ดของฝักหวานถูกกินโดยสัตว์ป่าและสัตว์เลี้ยงมาตั้งแต่ไหนแต่ไร

คุณสมบัติขององค์ประกอบทางเคมี

ประโยชน์ของ carob เกี่ยวข้องโดยตรงกับสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้น:

• เส้นใยพืชจำนวนมากมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้และสถานะของจุลินทรีย์
• องค์ประกอบมาโครและจุลภาคที่หลากหลายมีผลดีที่สุดต่อการทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมดของร่างกายมนุษย์
• Carob มีความโดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์ของวิตามิน ซึ่งแสดงโดยวิตามิน D, A, B และ B2
• Carob มีปริมาณน้ำตาลสูง (มากถึง 50%) ดังนั้นอาหารและเครื่องดื่มสำหรับผู้ป่วยเบาหวานจึงไม่ต้องการสารให้ความหวานเพิ่มเติม
• แทนนินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ carob มีความสามารถในการยับยั้งการทำงานของสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ carob

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ carob ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ใช้

• Raw carob เป็นผงสีอ่อนที่มีรสหวานและถั่วที่ไม่มีรสชาติเหมือนโกโก้เลย ผง carob ดิบถูกเติมในการผลิตขนมอบและขนมหวาน และทำสิ่งนี้เพื่อแทนที่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ (และเป็นอันตรายอย่างยิ่ง) ไม่ใช่โกโก้
• Carob ย่างมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มันสูญเสียความหวานที่มีอยู่ในผงธรรมชาติ, ได้รับความขมขื่นเล็กน้อยและสีเข้มขึ้น ในแง่นี้จะคล้ายกับผงโกโก้ ในการผลิตขนมอบจะมีการเพิ่ม carob คั่วเพื่อแทนที่โกโก้ ระดับการคั่วของ carob แตกต่างกันไป

ไม่ทอด carob ซึ่งหลีกเลี่ยงขั้นตอนของการรักษาความร้อนมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากกว่ามาก

การบริโภคคาร์โบไฮเดรตดิบเป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งส่งผลดีต่อการปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี

ทำไม carob ถึงดีต่อสุขภาพมากกว่าช็อกโกแลต?

ช็อกโกแลต Carob รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อร่างกายของมนุษย์มากกว่าช็อกโกแลตที่ทำจากเมล็ดโกโก้ และนี่คือเหตุผล:

• Carob ไม่มี theobromine และคาเฟอีนซึ่งเป็นสารกระตุ้นจิตที่ทรงพลังซึ่งสามารถทำให้เกิดการเสพติดช็อกโกแลตที่ทำจากเมล็ดโกโก้ได้ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีอารมณ์แปรปรวนและมีจิตใจอ่อนแอ เมื่อกินช็อกโกแลตจาก carob จะไม่มีอารมณ์แปรปรวนและกระบวนการนี้จะไม่ทำให้ระบบประสาทส่วนกลางมากเกินไป
• สตรีมีครรภ์ไม่แนะนำให้ใช้คาเฟอีน ดังนั้น ช็อกโกแลตคาร์โบไฮเดรตที่ปราศจากคาเฟอีนจะช่วยสตรีมีครรภ์ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงวันโดยปราศจากช็อกโกแลตได้
• การไม่มีคาเฟอีนซึ่งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและส่งเสริมการชะกรดแอสคอร์บิกและวิตามินบีออกจากร่างกาย เป็นอีกหนึ่งข้อดีที่ทำให้ carob เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะ
• ผลิตภัณฑ์ Carob (ไม่เหมือนกับช็อกโกแลต) ไม่มีกรดออกซาลิก ซึ่งขัดขวางการดูดซึมสังกะสีและโพแทสเซียม อาจทำให้เกิดสิวในวัยรุ่นได้ ผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตจะมีผิวที่สวยงามและมีสุขภาพดี
• Carob ไม่มี phenylethylamine ซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรนได้
• Carob ไม่มีไขมันพืชเลยซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในโภชนาการอาหารได้ ด้วยเหตุผลเดียวกัน carob จึงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เป็นเวลานาน: ไม่เหม็นหืน ไม่เสื่อมสภาพ และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
• ปริมาณแคลอรี่ของ carob คือ 222 kcal ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลอรี่ของช็อกโกแลตแท่ง ดังนั้นการรับประทานขนมหวาน carob จึงเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก
• ซึ่งแตกต่างจากช็อกโกแลตซึ่งอาจทำให้อาการท้องร่วงรุนแรงขึ้น carob สามารถบรรเทาอาการของผู้ป่วยได้

carob ใช้ที่ไหน?

รสชาติและเนื้อสัมผัสของ carob คล้ายกับผงโกโก้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือกลิ่นซึ่งมีสีบ๊องและไม่รุนแรงเป็นพิเศษ สำหรับตัวบ่งชี้อื่น ๆ จำนวนหนึ่ง carob เป็นสารทดแทนโกโก้ที่ดีเยี่ยม

เช่นเดียวกับโกโก้ carob ช่วยให้คุณได้รับความหนาแน่นและความหนืดที่จำเป็นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นอกจากนี้พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันยังมีเงาที่สวยงาม สิ่งนี้อธิบายได้จากการปรากฏตัวของหมากฝรั่ง (เรซินจากพืช) ใน carob ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารเพิ่มความข้นและสารทำให้คงตัวที่ดีเยี่ยม คุณสามารถปรุงอาหารจาก carob:

• บาร์และขนมหวาน
• กระเบื้องหวาน
• เคลือบขนม
• ค็อกเทลทุกชนิด
• ผลไม้แช่อิ่ม
• เหล้า
• วางช็อคโกแลต
• นมข้น.
• แป้งช็อคโกแลต
• ขนม.
• ขนมอบต่างๆ.
• ชา Carob เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำจาก carob ซึ่งมีรสชาติเหมือนผลไม้แช่อิ่มแห้งทั่วไป

Carob ใช้สำหรับการผลิตยาสำหรับรักษาโรคหวัดที่มีอาการไอรุนแรงเช่นเดียวกับการรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและสำหรับการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

เกษตรกรชาวไซปรัสเลี้ยง Carob เพื่อเลี้ยงปศุสัตว์: มันเป็นแหล่งสารอาหารที่มีราคาไม่แพงมาก ให้ผลกำไร และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับพวกเขา

เมล็ด Carob เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตหมากฝรั่งดอกกะหล่ำ ceratonia โดยที่การผลิตผลิตภัณฑ์ขนมหลายประเภทไม่สามารถคิดได้ในยุคของเรา

ข้อห้ามในการใช้ carob

carob สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้หรือไม่? ประสบการณ์ยาวนานหลายศตวรรษในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้แสดงให้เห็นว่าไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือการมีบุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบแต่ละส่วนของผลไม้และฝักทั้งหมดได้
อันตรายจากการรับประทานคาร์โบไฮเดรตอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ ดังนั้นเมื่อคุณรวมคาร์โบไฮเดรตในอาหารเป็นครั้งแรก คุณควรสม่ำเสมอและระมัดระวัง โดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ในส่วนเล็กๆ

คุณสามารถซื้อ carob ได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและบนเว็บไซต์ที่เชี่ยวชาญด้านการขายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพโดยชำระเงินเป็นเงินสด ใช้บัตรธนาคารหรือเงินอิเล็กทรอนิกส์

ต้น carob หรือขนมปังของเซนต์จอห์นเป็นไม้ผลที่เขียวชอุ่มตลอดปี สูงถึง 20 เมตร ต้นไม้บานในปีที่หกของชีวิตหลังจากฝักดอกปรากฏขึ้น กว้าง 3 ซม. ยาว 20 ซม. ฝักเต็มไปด้วยเมล็ดและเนื้อหวานฉ่ำ ต้นคาร์บอออกผลเป็นเวลา 90 ปี ต้นที่อายุน้อยที่สุดให้ผลประมาณ 7-10 กิโลกรัมต่อปีและผลผลิตเพิ่มขึ้นทุกปี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลไม้ของขนมปังเซนต์จอห์นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ทดแทนช็อคโกแลตและกาแฟได้ดี รสชาติและกลิ่นของผลไม้นั้นคล้ายกับรสชาติของโกโก้มากซึ่งทำจากช็อคโกแลต ผลไม้ไม่มีธีโอโบรมีนและคาเฟอีนซึ่งส่งผลเสียต่อหัวใจ ประกอบด้วยฟรุกโตส กลูโคส และซูโครส 50% เมื่อใช้เครื่องดื่มที่มีน้ำเชื่อม carob ช่วยให้คนเลิกดื่มกาแฟได้ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการควบคุมอาหารและโรคเบาหวาน
• ส่วนประกอบของเลือดได้รับการฟื้นฟู ผลไม้มีธาตุเหล็กเข้มข้นสูงซึ่งช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ แต่ยังรวมถึงคุณภาพของเลือดด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ช่วยในการฟื้นฟูหลังการบาดเจ็บและการเจ็บป่วยที่รุนแรง มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง
• การทำงานของหลอดเลือดและหัวใจดีขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เกิดจากแมกนีเซียมและโพแทสเซียมที่มีความเข้มข้นสูง ส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ ฟื้นฟูความดันโลหิต และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• มีผลขับปัสสาวะ องค์ประกอบส่วนใหญ่ประกอบด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยกำจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย วิธีที่ดีในการคลายความเครียดจากหัวใจและฟื้นฟูการเผาผลาญอิเล็กโทรไลต์
• ระบบย่อยอาหารเป็นระเบียบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ carob ป้องกันโรคในลำไส้ บรรเทาอาการหมักในกระเพาะอาหารและอาการท้องร่วง ขจัดอาการคลื่นไส้และก๊าซ
• สมานคอ สรรพคุณทางยาของผลใช้รักษาอาการเจ็บคอและหวัดได้ คุณสามารถกลั้วคอด้วยยาต้มได้ เพราะขั้นตอนนี้ทำให้หายใจสะดวกขึ้น
• ส่งผลดีต่อดวงตา การดื่มน้ำเชื่อมช่วยลดความเมื่อยล้าของดวงตาได้ดีเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และปริมาณวิตามินบี 2 สูง ใช้ในการป้องกัน hemeralopia และต้อกระจก
• ช่วยในการลดน้ำหนัก นักโภชนาการแนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมนี้ในการบำบัดที่ซับซ้อนสำหรับการลดน้ำหนัก น้ำตาลกลูโคสที่มีอยู่ในน้ำเชื่อมสามารถทำให้เกิดความรู้สึกอิ่มได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถลดปริมาณอาหารที่รับประทานได้
• เพิ่มความใคร่ในผู้ชาย องค์ประกอบสังกะสีที่มีอยู่ในผลของต้นไม้มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศชาย มีประสิทธิภาพในการรักษาและป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบและ adenoma
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คือเนื้อหาของวิตามินที่กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน แนะนำสำหรับเด็กเล็กเพื่อป้องกันโรคกระดูกอ่อน

ข้อห้าม

ไม่พบสารอันตรายหรือสารก่อภูมิแพ้ในส่วนประกอบของต้นคาร์บอ สตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรสามารถบริโภคได้ในปริมาณเล็กน้อย หากคุณเป็นโรคเบาหวาน ควรปรึกษาแพทย์ ขอแนะนำไม่ให้เกินขนาดเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้

ผลไม้ Carob: ประโยชน์และโทษ

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพยินดีต้อนรับการใช้ผลไม้เท่านั้นเนื่องจากไม่เป็นพิษและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เนื่องจากมีสารทดแทนน้ำตาลและช็อกโกแลตในปริมาณสูงจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนม ช็อกโกแลตทำจากน้ำเชื่อมซึ่งไม่ส่งผลต่อการทำงานของหัวใจ และผงนี้ใช้ในการผลิตขนม

น้ำเชื่อมมีผลเสียต่อผู้ที่มีการย่อยฟรุกโตสได้ไม่ดีและการแพ้ของแต่ละคน

การใช้ carob ในการแพทย์พื้นบ้าน

คุณสมบัติและข้อห้ามของน้ำเชื่อม Carob
น้ำเชื่อมประกอบด้วยแป้ง เพคติน กรดอินทรีย์ โปรตีนจากพืชและแทนนิน

เคล็ดลับบางประการสำหรับการใช้ carob:

• สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารและท้องเสีย รับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 3-4 ครั้ง ก่อนอาหาร ไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปี
• สำหรับโรคซาร์ ไอ และไข้หวัด ให้ละลายน้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะในน้ำร้อน ดื่มจนกว่าจะหายดี
• การรักษาที่ดีสำหรับอาการปวดหัวและไมเกรน ดื่ม 6 ครั้งต่อวันสำหรับช้อนโต๊ะเพื่อผลลัพธ์ที่คุณต้องดื่มเป็นเวลา 3 เดือนจากนั้นพักสองสัปดาห์แล้วทำซ้ำอีกครั้ง
• เมื่อลดน้ำหนักก่อนรับประทานอาหารให้เจือจางน้ำเชื่อมหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว ดื่มขณะท้องว่างก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณได้รับเพียงพอและมีพลังไปตลอดทั้งวัน แต่ยังกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกายอีกด้วย

น้ำมัน

น้ำมันผลไม้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มฮีโมโกลบินได้ดี น้ำมันเป็นที่นิยมมากใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและเภสัชวิทยา พวกเขารักษาโรคโลหิตจาง โรคหลอดเลือดและหัวใจ พิษและท้องร่วง โรคประสาท และโรคนอนไม่หลับ
ห้ามใช้ในเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ชาสมุนไพร

ชาที่ชงด้วยฝัก carob บด แต่ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่อ การดื่มชาในตอนเช้าช่วยเพิ่มพลังให้คุณไปทั้งวัน
ในการเตรียมชาสมุนไพรคุณต้องเทส่วนผสมแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 15 นาที เป็นการดีที่จะดื่มเป็นหวัดและอาการทางประสาท

18.07.17

Carob เป็นผงที่ทำจากผลของต้น carob เมื่อไม่นานมานี้มีการใช้แทนช็อกโกแลตและโกโก้ ในการอบ carob ทำหน้าที่แทนน้ำตาล ในทางการแพทย์เรียกว่าสมุนไพรแก้ไอ

เกณฑ์การคัดเลือกและคุณภาพ

Carob ผลิตขึ้นในสองประเภท: ทอด, ดิบ. รสชาติของพวกเขาแตกต่างกัน

ดิบให้กลิ่นหอมเผ็ดถั่ว, ผัดเล็กน้อยคล้ายกับบาร์นม, ทอดมากมีรสชาติคล้ายกับ.

ผลิตภัณฑ์ สามารถพบได้ในแผนกเฉพาะของร้านค้าที่ขายอาหารเพื่อสุขภาพ

ตัวอย่างเช่น ในร้านขายเครื่องเทศจากอินเดียหรือแผนกควบคุมอาหาร

ผงที่ซื้อทางออนไลน์แต่คุณต้องศึกษาบทวิจารณ์เกี่ยวกับ บริษัท อย่างรอบคอบ

อ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์: มีการระบุวันที่ผลิต บรรจุภัณฑ์ วันหมดอายุ

องค์ประกอบและแคลอรี่

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามินในสัดส่วนต่างๆ ธาตุ:

Carob มีกรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็นทั้งหมด ผง 100 กรัม - ใยอาหาร 150%

เนื้อหาแคลอรี่ - ประมาณ 222 กิโลแคลอรี ไขมัน - 40.6 กรัม ไฟเบอร์ - 1.2 กรัม ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดใกล้เคียงกับ 18

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผงที่ได้คือคลังเก็บวิตามิน. มันอิ่มตัวร่างกายด้วยแบเรียมไฟเบอร์ที่มีแทนนินซึ่งช่วยขจัดสารพิษและสารพิษ

ส่วนประกอบมีไขมันเป็นสัดส่วนเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในระหว่างอาหาร

ประโยชน์ของผงชูรสนั้นเกิดจากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติในการทำงาน เช่น ป้องกันมะเร็งและยืดอายุความหนุ่มสาว ซึ่งแตกต่างจาก carob ไม่มีคาเฟอีน

แป้งเป็นสิ่งเสพติดอย่างผิดธรรมชาติเพราะไม่มีส่วนผสมของซัลโซลินอล เมื่อเทียบกับเครื่องดื่มประเภทเดียวกัน carob ไม่ทำให้อารมณ์แปรปรวน ตรงกันข้ามกลับสงบลง

ความหวานของ carob เกิดจากการมีน้ำตาลซูโครส ดังนั้นจึงใช้ในกระบวนการควบคุมอาหาร ส่วนประกอบของแป้งถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ตัวอย่างเช่น ไฟเบอร์ช่วยปรับปรุงกระบวนการของระบบทางเดินอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และป้องกันไม่ให้เกิดอาการท้องเสีย

หากคุณรับประทานคาร์โบไฮเดรตเป็นประจำ เมื่อเวลาผ่านไป ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะลดลง เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ป้องกันการเบี่ยงเบนในการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ผลิตภัณฑ์จะหวานกว่าโกโก้นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกู้คืนได้ ในทางตรงกันข้าม - มันลดการสังเคราะห์เกรนาลีน ลดความอยากอาหาร

แป้งจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคต่อไปนี้:

คุณสมบัติของผลกระทบต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ. สารใน carob ประสบความสำเร็จและรับมือกับงานได้อย่างรวดเร็ว

• ผลไม้ Carob อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ. พวกเขารักษาความเยาว์วัยป้องกันมะเร็งไม่ให้อนุมูลอิสระทำลายเซลล์ผิว
• เส้นใยที่มีอยู่ในผงทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ, ทำความสะอาดลำไส้ , ขจัดสารอันตรายและสารพิษ
• Carob เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อใช้เป็นยาฆ่าเชื้อตั้งแต่สมัยโบราณ แป้งใช้สำหรับพิษรุนแรงท้องร่วง
• เครื่องดื่มทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโกโก้เนื่องจากช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ผลไม้แปลกใหม่ช่วยให้คุณกินได้น้อยลงโดยลดความอยากอาหารและเปลี่ยนสารให้ความหวานสังเคราะห์

Carob อาจเป็นอันตรายหากบริโภคมากเกินไป ควรใส่ผงทีละน้อยและในปริมาณเล็กน้อย ไม่ทราบปฏิกิริยาของร่างกายอาจเป็นอาการแพ้

สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ชายและผู้หญิงวัยผู้ใหญ่

สำหรับผู้ชาย carob เป็นเหมือนไวอากร้า. ด้วยการใช้อย่างเป็นระบบในร่างกายผู้ชาย การเปลี่ยนแปลงเริ่มเกิดขึ้นที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของสเปิร์มมาโตซัว

ผู้หญิงใช้ผลิตภัณฑ์เป็นส่วนประกอบในการผลิตเครื่องสำอางและระหว่างการรับประทานอาหาร

สำหรับสตรีมีครรภ์และระหว่างให้นมบุตร

คุณสามารถดื่ม carob ขณะตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรได้หรือไม่?. แต่ก่อนใช้ควรปรึกษาแพทย์ แป้งไม่เป็นอันตราย

สำหรับเด็ก

ผลไม้แปลกใหม่สำหรับเด็ก. แม้จะอายุน้อยกว่าสามปีก็ไม่ห้าม แน่นอนก่อนที่จะให้เครื่องดื่มแก่เด็กควรได้รับอนุญาตจากกุมารแพทย์

สำหรับผู้สูงอายุ

ผู้สูงอายุยังสามารถทำเครื่องดื่ม carob แสนอร่อยได้เอง. จะส่งผลดีต่อความดันโลหิตสูง ปวดศีรษะ ปวดข้อ

หมวดหมู่พิเศษ

อันตรายและข้อห้าม

ทารกในครรภ์ไม่มีข้อห้าม. ประเด็นหลักคือการแพ้ของแต่ละบุคคล สิ่งสำคัญคือต้องจำเกี่ยวกับความหลากหลายของอาหารและสัดส่วน

วิธีใช้

ในการเตรียมเครื่องดื่มโดยไม่มีก้อนคุณต้องร่อนผง Carob ใช้สำหรับ:

• เค้กอบ, คัพเค้ก, ขนมอบ, คุกกี้;
• การเตรียมครีม สลัดผลไม้ พาสต้า สมูทตี้ ค็อกเทล

ช็อคโกแลตเตรียมจากผลไม้ซึ่งมีรสชาติเข้มข้น ทดแทนการดื่มกาแฟ

ตัวอย่างเช่น มีการเตรียมชาผงดังนี้:

• กาต้มน้ำกำลังอุ่นขึ้น
• เพิ่ม carob pods สองช้อนเล็ก
• เติมน้ำร้อน
• เครื่องดื่มทิ้งไว้ 15 นาที
• ผสมเสิร์ฟ

ประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร

ผลไม้ใช้อย่างแข็งขันในการผลิตเคลือบ- ทั้งมืดและสว่าง อีกทั้งสีและกลิ่นไม่เปลี่ยนแปลง พวกเขายังทำสมูทตี้และขนมอบต่างๆ

สมูทตี้กับกล้วยและอินทผาลัม

คุณจะต้อง: 1, 4-5, ผงขนาดใหญ่สองช้อน, โยเกิร์ตหนึ่งขวด

เริ่มต้นด้วยการสับผลไม้ใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มอินทผลัม คาร์โบไฮเดรต โยเกิร์ต ตีเสิร์ฟ

แพนเค้กสำหรับ 2 ท่าน

คุณต้องการนม 200 มล. แป้ง 40 กรัม 1 คาร์บอสองสามช้อน เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม

ผสมส่วนผสมแล้วตีด้วยตะกร้อมือจนก้อนหายไป อบในกระทะร้อน เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สดหรือแยม.

ในการลดน้ำหนัก

ในช่วงไดเอท หลายคนมักโหยหาของหวาน Carob สามารถใช้แทนช็อกโกแลตและขนมหวานได้. จะไม่มีอันตรายใด ๆ ไขมันจะไม่เพิ่มขึ้น ยังดีต่อร่างกายอีกด้วย

วิธีการรักษาพื้นบ้าน

เพื่อกำจัดอาการท้องเสียในผู้ใหญ่และเด็กใช้ยาที่ทำจากแป้ง carob

สามารถใช้เดี่ยว ๆ หรือใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่น ๆ

• ท้องเสีย. จำเป็นต้องใช้แป้ง carob 20 กรัม

  ผสมกับนมหรือน้ำอุ่น

  คุณต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้มวล อีแผนกต้อนรับ ส่วนผสมนี้จะป้องกันการระคายเคืองของเยื่อเมือก

  หากเกิดอาการท้องเสียในทารกแรกคลอดจากนั้นจะต้องเพิ่มผง 1% ของมวลทั้งหมด

• โรคซาร์ส. ใช้ปริมาณที่คล้ายกัน

  เจือจางด้วยน้ำ ใช้ยา 5-6 ครั้งต่อวัน

วิธีการใช้ในเครื่องสำอางค์

Carob และสารสกัดจากมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม. เหมาะสำหรับเป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับสครับ, มาสก์, เจล แน่นอนว่ามาสก์ที่มีส่วนผสมดังกล่าวจะค่อนข้างแพงกว่าเครื่องสำอางทั่วไปซึ่งมีส่วนผสมของแพนทีนอลจำนวนมาก

นอกจากอาหารแล้วแป้งยังสามารถใช้เป็นมาสก์หน้าได้อีกด้วย. จะมีผลขัดเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น หากคุณผสมแป้ง carob กับน้ำจนกลายเป็นแป้ง คุณจะได้มาส์กหน้าที่มีประสิทธิภาพ การดำเนินการมีวัตถุประสงค์เพื่อฟื้นฟูและปรับสภาพผิวให้เรียบเนียน

ห้ามเติมน้ำมะนาวหรือน้ำผึ้งลงในหน้ากาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของผิว แม้ว่าส่วนผสมจะถูกเลือกอย่างไม่ถูกต้อง แต่คุณประโยชน์ต่อผิวก็มีความสำคัญ

คุณจะได้เรียนรู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจยิ่งขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของคาร์โบไฮเดรตจากคลิปวิดีโอนี้:

Carob เป็นคอมเพล็กซ์วิตามินรวมตามธรรมชาติที่ส่งผลดีต่อร่างกายเท่านั้น เมื่ออยู่ในทะเล คุณต้องใช้โอกาสนี้และลองแป้งที่ยอดเยี่ยม

ติดต่อกับ

Carob - มันคืออะไรและใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร? สำหรับคำถามเหล่านี้เราจะอุทิศบทความของเรา

Carob - ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร?

Carob เป็นผลไม้ตระกูลถั่วของต้น carob ที่เขียวตลอดปีซึ่งเติบโตในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เช่น อิตาลี สเปน ไซปรัสและอื่นๆ ดิบ ผลิตภัณฑ์นี้กินไม่ได้ แต่เมื่อสุกแล้วนำมาตากแดดให้แห้ง จะมีรสหวานและอร่อยมาก ภายนอก carob ไม่แตกต่างจากผงโกโก้ทั่วไปมากนักยกเว้นสีน้ำตาล อย่างไรก็ตามมันมีรสชาติที่เข้มข้นและหวานกว่า นอกจากนี้ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์ทั้งสองที่นำเสนอคือ carob แบบบรรจุหีบห่อไม่มีสารแต่งกลิ่นและสารเคมีอื่นๆ ที่มักเติมลงในผงโกโก้ ช็อกโกแลต และอื่นๆ

เราไม่สามารถเพิกเฉยต่อความจริงที่ว่าต้น carob ซึ่งให้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นั้นไม่ไวต่อโรคของฟองน้ำไม้ ในเรื่องนี้ไม่เคยฉีดพ่นด้วยสารเคมีซึ่งเป็นข้อดีอย่างมากสำหรับผงสำเร็จรูป

อ้างอิงประวัติศาสตร์

ในสมัยกรีกโบราณ carob เป็นที่รู้จักกันในชื่อ "Egyptian fig" เมล็ดพืชตระกูลถั่วที่แข็งและเรียบมีน้ำหนักและรูปร่างเหมือนกันทุกประการ ด้วยเหตุนี้จึงทำหน้าที่เป็นหน่วยวัดมวลภายใต้ชื่อภาษาอาหรับ "กะรัต" เป็นเวลานาน ควรสังเกตว่าหน่วยวัดเศษส่วนนี้ยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน (ในเครื่องประดับและยา)

คุณสมบัติของสินค้า

Carob - ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร? หลังจากตอบคำถามแล้ว เราควรดำเนินการต่อเพื่อค้นหาว่าส่วนผสมนี้มีประโยชน์หรือไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรับประทาน

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ แต่ผงนี้อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารจากธรรมชาติอย่างน่าประหลาดใจซึ่งมีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ นอกจากนี้ยังแตกต่างจากเมล็ดโกโก้ตรงที่มันหวานกว่ามากและไม่ต้องใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เพิ่มเติมในระหว่างการเตรียมของหวาน แล้วประโยชน์อื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์เช่น carob คืออะไร? ประโยชน์ของผงนี้มีดังนี้

ประการแรกประกอบด้วยแร่ธาตุจำนวนมาก (แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก นิกเกิล ทองแดง แมงกานีส แบเรียม) และวิตามิน (A, B2, B และ D) ในเวลาเดียวกัน carob เป็นโปรตีน 8%

ประการที่สอง ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลส่วนเกินในระหว่างมื้ออาหารได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าความสามารถในการลดคอเลสเตอรอลของ carob นั้นแข็งแกร่งกว่าเส้นใยอาหารอื่น ๆ ถึง 2 เท่า

ประการที่สามซึ่งแตกต่างจากโกโก้และกาแฟผงดังกล่าวไม่มีสารออกฤทธิ์ต่อจิตและประสาท ได้แก่ theobromine และคาเฟอีนซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตทั้งหมดและมักทำให้เกิดอาการแพ้และการเสพติด

ประการที่สี่ carob (สูตรของผลิตภัณฑ์นี้จะนำเสนอด้านล่าง) ไม่รวมอยู่ในองค์ประกอบของสารเช่น phenylthylamine ซึ่งเป็นสาเหตุของไมเกรนและปวดศีรษะเช่นเดียวกับจากีนซึ่งก่อให้เกิดผื่นแพ้สิว

ประการที่ห้า ไม่มี carob ซึ่งป้องกันร่างกายจากการสะสมองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับผิวและกระดูกที่แข็งแรง เช่น สังกะสีและแคลเซียม ผู้ที่ชื่นชอบโกโก้บาร์ทั่วไปกับผงนี้มักจะพบสิวบนใบหน้า

ประการที่หก carob ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและแทนนิน สำหรับองค์ประกอบที่ 1 จะทำให้แป้งมีความเหนียวมากขึ้น ส่งเสริมการดูดซับของเหลวอย่างรวดเร็ว และทำหน้าที่คล้ายกับสารเพิ่มความข้น แทนนินของผลิตภัณฑ์นี้จะจับสารพิษแล้วขับออกจากร่างกาย

ดังนั้น หากคุณได้ยินคำถาม: "Carob - ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร" - คุณสามารถตอบได้อย่างปลอดภัยว่าส่วนผสมนี้เป็นอะนาล็อกของโกโก้ แต่มีความหวานและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า

ประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร

ผงนี้ใช้แทนน้ำตาลทรายและโกโก้ในผลิตภัณฑ์ขนมและช็อกโกแลตได้ดี

Carob ใช้อย่างแข็งขันในการผลิตสีเข้มและไม่มีการเปลี่ยนสีและกลิ่นดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยลดการใช้น้ำตาลทราย นอกจากนี้ ต้น carob ยังมีสารที่เรียกว่า "เรซิน" หรือ "กัม" ด้วยองค์ประกอบนี้ผงจึงมักใช้ในการปรุงอาหารเป็นสารเพิ่มความข้นและสารทำให้คงตัวตามธรรมชาติ

คุณสามารถดูวิธีใช้ carob สถานที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้ และข้อมูลอื่น ๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ด้านล่าง

ค่าสินค้า

สำหรับราคาผงนี้ไม่แตกต่างจากโกโก้ทั่วไปมากนัก อย่างไรก็ตามการซื้อมันเป็นปัญหามากกว่า ไม่ค่อยส่งไปยังซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำทั่วไป เชื่อมต่อกับอะไร - ไม่ชัดเจน ท้ายที่สุดแล้ว มันดีต่อสุขภาพ หวานกว่า และรสชาติดีกว่าผงโกโก้มาก หากคุณยังต้องการเพลิดเพลินกับมัน ขอแนะนำให้ติดต่อร้านค้าเฉพาะที่ขายผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สำหรับการอบที่บ้าน นอกจากนี้ คุณสามารถค้นหา carob ในร้านค้าออนไลน์

Carob: สูตรสำหรับขนมอบและเครื่องดื่มต่างๆ

ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอนี้สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะสำหรับการเตรียมขนมอบต่างๆ เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ทำเครื่องดื่มได้อีกด้วย พิจารณาสูตรอาหารบางอย่างที่คุณสามารถใช้เพื่อสร้างอาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพ

เค้กชอคโกแลตเนื้อนุ่ม

ในการเตรียมเค้กคุณจะต้อง:

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
• นมสด - 1 แก้ว
• kefir หนา - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 4 ถ้วย;
• carob - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• โซดาโต๊ะ - ช้อนขนม (อย่าลืมดับด้วยน้ำส้มสายชู);
• ลูกเกด - 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนย เพิ่ม carob จากนั้นเติมนมและ kefir หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วจำเป็นต้องใส่แป้งสาลี ลูกเกดนึ่ง และโซดาที่ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงไป เป็นผลให้คุณควรได้ฐานที่ไม่หนามากซึ่งจะต้องวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมันและอบในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง คัพเค้กช็อกโกแลตเหล่านี้มีรสหวานอร่อยและมีกลิ่นหอมของ carob

ลูกอมสำเร็จรูป

ในการทำขนมหวานคุณต้องเตรียม:

• ลูกพรุน, วันที่หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ - 15-25 ชิ้น;
• carob (ผง) - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• นม - 1 ช้อนใหญ่
• น้ำตาล - 1 ช้อนใหญ่
• เนย - 10 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องเคลือบหนา ในการทำเช่นนี้ ให้อุ่นนม คาร์โบไฮเดรต เนย และน้ำตาลทรายด้วยไฟอ่อน ถัดไปคุณต้องจุ่มผลไม้แห้งที่ซื้อมาลงในส่วนผสมที่ได้วางแยกไว้บนจานแบนแล้วแช่เย็นในตู้เย็น โดยวิธีการถ้าคุณใส่ไอซิ่งที่ทำไว้ในรูปแบบเล็ก ๆ แล้วแช่แข็งในที่สุดคุณจะได้ช็อคโกแลต carob ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มรส?

เครื่องดื่ม Carob จัดทำในลักษณะเดียวกับโกโก้หรือกาแฟธรรมดาจากถั่วบดสด สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• นมสดที่มีไขมันต่ำ - 250 มล.
• ผง carob - 1.5 ตาราง ช้อน;
• น้ำดื่มธรรมดา - 200 มล.
• น้ำผึ้งดอกไม้หรือดอกเหลือง - 1 ช้อนขนาดใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร

ควรเพิ่ม Carob (สูตรเครื่องดื่มในบทความนี้) ลงในนมตั้งแต่เริ่มต้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผงสูญเสียก้อนและอร่อยขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์นมและน้ำดื่มธรรมดาเข้าด้วยกันในทัพพีหรือกระทะใบเล็ก จากนั้นเติม carob ลงไป ตั้งไฟไม่แรงนักและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่ หลังจากนั้นคุณควรรอให้ของเหลวเดือดเทน้ำตาลทรายลงในจานแล้วนำออกจากเตา สิ่งสำคัญในเวลาเดียวกันคือไม่ควรพลาดช่วงเวลาเนื่องจากเครื่องดื่มสามารถ "หนี" ได้อย่างรวดเร็วและไม่คาดคิด ถัดไปคุณต้องเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มลงในทัพพีแล้วเทเครื่องดื่มลงในชามใบใหญ่ ควรเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นเล็กน้อย

วิธีการชงชา carob ให้อร่อย?

ข้างต้น เราได้อธิบายวิธีการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ผงเช่น carob ชาจากส่วนผสมนี้มีประโยชน์ไม่น้อย หลังจากใช้งานเป็นประจำบุคคลจะได้รับค่าใช้จ่ายและพลังงานที่เขาต้องการ ถั่วตั๊กแตนบดมีแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก โซเดียม สังกะสี และแมงกานีส ซึ่งแตกต่างจากใบชาทั่วไป นอกจากนี้รสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้ยังชวนให้นึกถึงผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้แห้ง นอกจากนี้ยังมีรสเผ็ดที่เด่นชัดและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและความหวานที่สังเกตได้เล็กน้อย การปรากฏตัวของสารที่มีประโยชน์แร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากในชา carob ทำให้ขาดไม่ได้ในอาหารประจำวัน

ขั้นตอนการทำอาหาร

การชงชาจากฝัก carob บดนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ซับซ้อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ดินเหนียวหรือพอร์ซเลนล้างด้วยน้ำเดือดแล้วเท carob สองสามช้อนโต๊ะ ถัดไปต้องเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเดือดผสมกับช้อนปิดให้แน่นและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถรินชาและเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย

1. ไม่จำเป็นต้องมองหาสูตรเฉพาะใด ๆ ที่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ ท้ายที่สุดอนุญาตให้เพิ่มลงในขนมอบหรือขนมหวาน หากคุณต้องการใช้โกโก้หรือช็อกโกแลตในนั้น ก็ไม่เป็นไร ควรเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย carob ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
2. สำหรับเครื่องดื่มสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้โดยไม่ต้องกลัว ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยการเติมส่วนผสมต่างๆ เช่น วานิลลา น้ำผึ้ง ฯลฯ คุณจะได้รสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
3. ไม่จำเป็นต้องชงชาจาก carob ที่บดแล้วเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับผลิตภัณฑ์เบียร์สีดำหรือสีเขียว วิธีนี้จะทำให้พิธีชงชามีประโยชน์มากขึ้นและจะไม่ทำให้แขกของคุณไม่สนใจ

โดยสรุปฉันอยากจะบอกว่า carob ไม่ใช่ยาครอบจักรวาลและยาเสพติด แต่ถ้าคนที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากช็อคโกแลต โกโก้หรือกาแฟจะใช้ผลิตภัณฑ์นี้บ่อยขึ้น สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของพวกเขาจะดีขึ้นอย่างมาก