ชีสเค้กคลาสสิกที่บ้าน เราอบชีสเค้ก - ขนมอเมริกันแสนอร่อย

ชีสเค้กเป็นหนึ่งในของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกในปัจจุบัน มีการจัดทำขึ้นทั้งในอเมริกาและยุโรปและในเอเชียรวมถึงในประเทศของ CIS เดิม ข้อได้เปรียบหลักของขนมนี้คือไม่ต้องสงสัยเลยคือรสชาติที่ละเอียดอ่อนและผิดปกติ เพื่อประโยชน์ของเขาที่พนักงานต้อนรับพร้อมที่จะใช้เวลาสองสามชั่วโมงในครัว เราเสนอวันนี้เพื่อทำความรู้จักกับขนมนี้ให้ดีขึ้นรวมถึงวิธีทำชีสเค้กที่บ้าน

ประวัติขนม

หลายคนเข้าใจผิดว่าอาหารอันโอชะนี้มาจากอเมริกา อันที่จริง ชีสเค้กเป็นที่รู้จักในช่วงต้นศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราชในยุคกรีกโบราณ ซึ่งชีสเค้กได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากนักกีฬาที่เข้าร่วมการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก ซึ่งใช้ชีสเค้กเพื่อรักษาความแข็งแรง หลังจากนั้นไม่นานชาวโรมันก็เชี่ยวชาญสูตรขนมนี้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ชีสเค้กเป็นอาหารอันโอชะที่ซีซาร์โปรดปราน สูตรสำหรับอาหารจานนี้ค่อยๆแพร่กระจายไปทั่วอาณานิคมของโรมันและถูกนำไปที่อังกฤษ และจากนั้นผู้อพยพได้โอนความสามารถในการทำชีสเค้กไปยังสหรัฐอเมริกา

ขนมชีสได้รับการจัดเตรียมในมาตุภูมิตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้นบรรพบุรุษในประเทศของชีสเค้กสมัยใหม่จึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นก้อนชีส

ชีสเค้กหลากหลายชนิด

วันนี้สูตรสำหรับอาหารจานนี้แบ่งออกเป็นสองประเภทกว้าง ๆ คือแบบอบและแบบดิบ ดังนั้นชีสเค้กคลาสสิกอาจแตกต่างกันและไม่มีสูตรมาตรฐานเดียว ตัวอย่างเช่นใน Foggy Albion ของหวานนี้ไม่ได้อบ แต่ไส้ทำจากชีสครีมนมและน้ำตาลแล้ววางบนแพนเค้กที่ทำจากบิสกิตบดผสมกับเนย สูตรยอดนิยมสำหรับอาหารจานนี้คืออเมริกัน ดังนั้นชีสเค้กนิวยอร์กคลาสสิกจึงถูกอบด้วยการเติมชีสฟิลาเดลเฟีย ก่อนหน้านี้มันถูกแทนที่ด้วยคอทเทจชีสกับริคอตโต้ ฮาวาร์ตี และพันธุ์อื่นๆ

ส่วนผสมหลักของชีสเค้ก

เนื่องจากชื่อของขนมนี้แปลตามตัวอักษรว่า "ชีสพาย" ส่วนประกอบหลักคือชีส อย่างไรก็ตามควรระลึกไว้เสมอว่าไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ แน่นอนว่าตัวเลือกในอุดมคติคือฟิลาเดลเฟีย ท้ายที่สุดมันเป็นการเตรียมชีสเค้กอเมริกันคลาสสิก อย่างไรก็ตามในประเทศของเราไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์นี้ได้ทุกที่ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหาสิ่งทดแทนที่คุ้มค่า โปรดทราบว่าคุณไม่ควรใช้ชีสแปรรูปสำหรับชีสเค้ก เพราะในกรณีนี้ คุณจะได้หม้อตุ๋นคอทเทจชีสตามปกติ ลองหาชีสที่มีความสม่ำเสมอใกล้เคียงกับฟิลาเดลเฟีย แม่บ้านบางคนทำเอง ในการทำเช่นนี้พวกเขาผสมครีมชีส (เช่น "ประธานาธิบดี") กับคอทเทจชีส 5 เปอร์เซ็นต์ (ไม่เป็นเม็ดและชวนให้นึกถึงพาสต้า) ดังนั้นจึงได้ชีสที่เหมาะสมสำหรับชีสเค้กซึ่งไม่เลวร้ายไปกว่าฟิลาเดลเฟีย

ดังนั้นเราจึงรู้ว่าขนมแสนอร่อยนี้มาจากไหน นอกจากนี้เรายังได้ทราบพันธุ์และส่วนผสมหลักด้วย ตอนนี้เราขอเสนอไปยังสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือศึกษาสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ เริ่มจากเวอร์ชันอเมริกันคลาสสิกกันก่อน

วิธีการทำนิวยอร์กชีสเค้ก?

สูตรนี้เป็นแบบคลาสสิก นี่คือวิธีการเตรียมชีสเค้กในอเมริกา ร้านเบเกอรี่ในประเทศหลายแห่งให้บริการขนมอบตามสูตรนี้แก่ลูกค้า โดยเพิ่มความหลากหลายในรูปแบบของไส้เพิ่มเติมจากผลไม้ เบอร์รี่ ช็อกโกแลต วานิลลา ฯลฯ เราเสนอให้หาส่วนผสมที่เราต้องการเพื่อเตรียมชีสเค้กคลาสสิก

สินค้า

ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมยอดนิยมนี้ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: ฟิลาเดลเฟียชีส - 700 กรัม, น้ำตาลทราย - 100 กรัม, ครีมไขมัน 33% - 100 กรัม, ไข่ไก่ - สามชิ้น, ไขมันเปรี้ยว ครีม - สามช้อนชา สารสกัดวานิลลา - หนึ่งช้อนชา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไปเตรียมการบรรจุ สำหรับฐานของชีสเค้กเราต้องการคุกกี้หนึ่งปอนด์เนย 150 กรัมรวมทั้งลูกจันทน์เทศและอบเชยบดหนึ่งช้อนชา

วิธีการทำอาหาร

ก่อนอื่นเราต้องละลายเนยและสับคุกกี้ให้ละเอียด ผสมส่วนผสมเหล่านี้และเพิ่มลูกจันทน์เทศและอบเชยลงไป ผสมมวลจนเป็นเนื้อเดียวกันและกระจายที่ด้านล่างของจานอบ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกระจายส่วนผสมไปตามผนัง เราอุ่นเตาอบที่ 150 องศาหลังจากวางภาชนะบรรจุน้ำขนาดใหญ่ไว้ที่ส่วนล่าง เมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้วางแม่พิมพ์ไว้ที่ชั้นบนสุดของเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำฐานของเราออกมาแล้วปล่อยให้เย็น เตรียมไส้ชีสเค้ก ตีไข่ให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป นวดมวลและกระจายบนฐาน เราส่งชีสเค้กคลาสสิกในอนาคตของเราไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศาเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งขนมของเราไว้ข้างในอีก 15 นาที หลังจากนั้นให้เปิดประตูเล็กน้อย แต่อย่านำขนมอบออกไปอีก 10 นาที หลังจากนั้นชีสเค้กควรเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและแช่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง ของหวานที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!

สูตรชอคโกแลตวานิลลาชีสเค้ก

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจด้วยของหวานที่น่าสนใจพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้ใช้สูตรนี้ การทำชีสเค้กด้วยวิธีนี้จะไม่ใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก และผลลัพธ์ที่ได้จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ดังนั้นสำหรับของหวานนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์เช่นช็อคโกแลต - 150 กรัม, เนย - 100 กรัม, น้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน, แป้ง - 75 กรัมและไข่สามฟอง เราต้องการส่วนผสมเหล่านี้สำหรับฐาน สำหรับการเติมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้: ครีมชีส - 600 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมัน - 150 กรัม, ไข่สี่ฟอง, น้ำตาล - หกช้อนโต๊ะ, แป้ง - สามช้อนโต๊ะและวานิลลา

คำแนะนำในการทำอาหาร

เราเริ่มต้นด้วยการทำฐานช็อคโกแลต ในการทำเช่นนี้ให้ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำใส่เนยลงไปแล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองขาว จากนั้นเพิ่มมวลช็อกโกแลตและแป้ง ผสมจนเนียนแล้วเทลงในแม่พิมพ์ เราดำเนินการเตรียมการบรรจุ ผสมครีมชีสกับครีมและแป้ง ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองแล้วใส่ครีมชีสเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง ย้ายไส้ไปที่ฐานอย่างระมัดระวัง เราส่งชีสเค้กในอนาคตไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที ทิ้งขนมที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ชีสเค้กในหม้อหุงช้า

หากคุณเป็นเจ้าของผู้ช่วยในครัวที่มีความสุข คุณอาจรู้ว่ามันสามารถใช้เตรียมอาหารจานแรกและจานที่สองได้หลากหลาย รวมถึงทำขนมหวานแสนอร่อยด้วย “ชีสพาย” ที่เรากำลังพูดถึงในวันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน ดังนั้นเราจึงเสนอวิธีปรุงชีสเค้กในหม้อหุงช้า พื้นฐานสำหรับของหวานจะทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แป้ง - 220 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 70 กรัม, เกลือเล็กน้อย, เนย - 120 กรัม, ผงฟู 4 กรัมสำหรับแป้ง ในการเตรียมไส้เราต้องการส่วนผสมเช่นไข่สามฟอง, น้ำตาลทราย 120 กรัม, ครีมไขมัน 33% 80 กรัม, ชีสฟิลาเดลเฟีย 450 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 8 กรัม คุณยังสามารถโรยชีสเค้กด้วยเยลลี่ ในการเตรียมเราต้องใช้ผงเยลลี่หนึ่งซองน้ำตาลสองช้อนโต๊ะและน้ำ 250 มล. เพื่อเท ดังนั้น หากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในมือ คุณสามารถดำเนินการขั้นตอนต่อไปได้

ก่อนอื่น เราเตรียมฐานสำหรับชีสเค้กของเรา ตีไข่กับเนยที่อุณหภูมิห้อง ใส่เกลือ น้ำตาล แป้ง และผงฟู เรานวดแป้งแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้เราจะจัดการกับการเติมโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งชีสเค้กแช่เย็นที่ด้านล่างของชามสำหรับผู้เล่นหลายคน อย่าลืมทำด้านสูงประมาณ 4 เซนติเมตร จากด้านบนเทมวลสำหรับการบรรจุปิดฝาแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลาสองชั่วโมง เราทำให้ชีสเค้กในอนาคตของเราเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรข้ามคืน) หลังจากเวลานี้ เรานำขนมอบออกจากชามผู้เล่นหลายคนแล้วโอนไปยังจาน ทำเยลลี่โดยผสมเจลาตินหนึ่งถุงกับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะแล้วเติมน้ำทั้งหมด ปิดหน้าชีสเค้กด้วยเยลลี่ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งขนมด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้

สูตรชีสเค้กกับชีสกระท่อม

ดังนั้นเราจึงหาวิธีทำขนมนี้โดยใช้ชีสฟิลาเดลเฟียหรืออะนาล็อก ตอนนี้เราเสนอให้พิจารณาว่าเป็นไปได้ที่จะทำชีสเค้กจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมากในรูปแบบของคอทเทจชีสหรือไม่ สำหรับจานนี้เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ชีสกระท่อมไขมัน - 600 กรัม, คุกกี้ยูบิลลี่ - 250 กรัม, เนย - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว, ไข่สามฟอง, น้ำตาล - 150 กรัม, วานิลลินเพื่อลิ้มรสและความสนุก จากมะนาวหนึ่งลูก

ไปที่การทำอาหารกันเถอะ

สูตรชีสเค้กกับคอทเทจชีสนั้นค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมพื้นฐานสำหรับของหวานของเรา ในการทำเช่นนี้คุกกี้ควรบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น จากนั้นผสมกับเนยที่ละลายไว้ล่วงหน้า หล่อลื่นจานอบและใส่แป้งสำหรับฐานลงไปแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้เรามาเตรียมไส้ชีสเค้กกัน ในการทำเช่นนี้ให้เช็ดคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังโดยบดก้อนทั้งหมด ในชามแยกต่างหาก ตีไข่แล้วใส่น้ำตาลทรายและวานิลลาลงไป เรารวมมวลน้ำตาลไข่กับคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและความเอร็ดอร่อย เอาชนะมวลประมาณหนึ่งนาที เรานำแบบฟอร์มที่มีฐานออกจากตู้เย็นแล้วใส่ไส้ลงไป ค่อยๆปรับระดับมวลนมเปรี้ยว จากนั้นส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา หลังจากครึ่งชั่วโมงชีสเค้กสามารถถอดออกได้ เราทำให้เย็นลงและเสิร์ฟบนโต๊ะ ชีสเค้กโฮมเมดที่ทำจากคอทเทจชีสปรุงด้วยวิธีที่อธิบายไว้นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ และด้วยเปลือกมะนาวทำให้ได้สีที่สว่างสดใส

ชีสเค้กเป็นของหวานที่ประกอบด้วยสองส่วน: ด้านล่าง - ฐาน (ส่วนใหญ่มักทำจากคุกกี้) และด้านบน - หม้อปรุงอาหารหรือซูเฟล่ (ทำจากคอทเทจชีส, ชีส, น้ำตาล, ไข่, ครีม, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลต)

1) ชีสเค้กกับไวท์ช็อกโกแลต

สูตรสำหรับคนรักช็อกโกแลตและผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่นุ่มนวลโดยไม่มีความแตกต่าง

มาสคาโปน - 500 กรัม
น้ำตาลทราย - 100 กรัม
เนย - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
ไวท์ช็อกโกแลต - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ส่วนผสม:
คุกกี้ขนมชนิดร่วน (วันครบรอบ) - 200 ก
เนย - 60 กรัม

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ละลายเนยใส่คุกกี้ผสม

กระจายคุกกี้บดในรูปแบบ (สะดวกมากที่จะบดด้วยถ้วย) ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที (170 องศา)

ขั้นตอนที่ 2 ส่วนผสม:

มาสคาโปน - 500 กรัม

น้ำตาลทราย - 100 กรัม

เนย - 40 กรัม

ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

ไวท์ช็อกโกแลต - 200 กรัม

ในขณะที่แม่พิมพ์อยู่ในเตาอบ ตีมาสคาโปนกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ใส่ไข่ทีละสี่ฟอง ตีด้วยความเร็วต่ำเมื่อทุกอย่างเข้ากัน - เพียงพอ ละลายช็อกโกแลตกับเนยแล้วใส่ลงในมาสคาโปน

เทส่วนผสมที่ได้ลงบนเค้ก

ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิไม่สูงกว่า 170 องศา (160-165)

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงชีสเค้กจะ "จับ" แต่ตรงกลางจะยังคงหลวมอยู่ ดังนั้นพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็น ใช้มีดกรีดรอบขอบแม่พิมพ์และแช่เย็นข้ามคืน ตัดด้วยมีดอุ่น

ตามสูตรคลาสสิกชีสเค้กปรุงด้วยครีมชีส

2) ชีสเค้กกับชีส

บิสกิต 250 กรัม (ร่วน)
น้ำตาล 2 ถ้วย (สำหรับโรยหน้าและเคลือบ)
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเค้ก)
เนย 100 กรัม
ครีมชีส 900 กรัม
5 ฟอง
แป้ง 3.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
วานิลลิน 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

บดคุกกี้ในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะและเนยนิ่ม ผสม. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ (25 ซม.) ก่อนหน้านี้ทาด้วยน้ำมันระดับ อบประมาณ 8-10 นาที (160-170 องศา) จากนั้นเย็น ชีส (ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า), น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง, น้ำผลไม้และผิวเลมอน, วานิลลาและเกลือ, ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ผัดต่อไปเพิ่มแป้ง ใส่ไข่ทีละฟอง ตีจนเนียน ทาน้ำมันที่ด้านข้างของแม่พิมพ์ กระจายไส้บนฐาน อบต่ออีกหนึ่งชั่วโมง ปิดเตาอบโดยเปิดประตู ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงเล็กน้อย ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลครึ่งแก้ว กระจายการเคลือบให้ทั่วพื้นผิวของชีสเค้ก อบต่ออีก 7 นาที เย็นและใส่ในตู้เย็น

บ่อยครั้งที่ครีมชีสในชีสเค้กถูกแทนที่ด้วยคอทเทจชีสที่มีไขมัน

3) ชีสเค้กกับคอทเทจชีส

ชีสกระท่อม 600 กรัม (ไขมัน)
คุกกี้ 250 กรัม ("ยูบิลลี่")
เนย 100 กรัม
3 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม
วานิลลิน
เปลือกมะนาว

วิธีทำอาหาร:

ใช้เครื่องปั่นบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่น้ำมันนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ลงในแม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันให้ทั่วด้านล่างและผนัง (ความสูงของด้านข้างควรอยู่ที่ประมาณ 3 ซม.) ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ส่งคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ตีไข่ วานิลลา และน้ำตาล เพิ่มคอทเทจชีสผสม เพิ่มครีมเปรี้ยวและผิวมะนาวตี ใส่ไส้บนฐาน นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (160-170 องศา) เย็นลงอย่างช้าๆ

ชีสเค้กเบอร์รี่ดูน่าทึ่ง ควรเตรียมล่วงหน้าเนื่องจากต้องอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

4) เบอร์รี่ชีสเค้ก

เศษคุกกี้ 1 ถ้วย
เนย 50 กรัม
ครีมชีส 225 กรัม (ฟิลาเดลเฟีย)
น้ำตาล (150 กรัม
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา 2 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
ไข่ 4 ฟอง
ผลเบอร์รี่ 2 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)
แยมเบอร์รี่ครึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร:

นำเนยและชีสออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม ผสมคุกกี้ครัมกับเนย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.) กระจายให้ทั่วด้านล่าง ทำด้านข้าง (4 ซม.) ผสมชีส, น้ำตาล, แป้ง, วานิลลาและครีมเปรี้ยว ตีในเครื่องปั่น ใส่ไข่ทีละฟอง ใส่ไส้ในแบบฟอร์ม อบชีสเค้กที่ 170 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปิดเตาอบ ปล่อยให้ชีสเค้กเย็น แล้วนำออกจากเตาอบ วางพื้นผิวของชีสเค้กด้วยผลเบอร์รี่ทาด้วยแยมด้านบน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

สำหรับฐานแทนคุกกี้คุณสามารถใช้เวเฟอร์และเพิ่มช็อกโกแลตลงในไส้สำหรับคอทเทจชีส

5) ช็อกโกแลตชีสเค้ก

480 กรัม ช็อคโกแลต (เข้ม)
500 กรัม ชีสกระท่อม (ไขมัน)
น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่งสำหรับเติม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะสำหรับฐานและตกแต่ง
ไข่ 4 ฟอง
โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
เวเฟอร์ช็อคโกแลต 300 g
เนย 50 กรัม
ครีม 3/4 ถ้วย (22%)

วิธีทำอาหาร:

นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้เนยนิ่ม. ใส่วาฟเฟิลลงในเครื่องปั่น สับ เพิ่ม 1 โต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มและเนยนิ่ม ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับการอบควรใช้แบบถอดได้ (24 ซม.) หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย โอนแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วกด อบประมาณ 5-7 นาที (200 องศา) นำฐานออกจากเตาอบ ช็อคโกแลต (300 กรัม) แตกเป็นชิ้น ๆ ละลายในอ่างน้ำเย็น ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่น เติมน้ำตาลและโกโก้หนึ่งถ้วยครึ่ง ใส่ไข่ทีละฟอง ใส่ช็อกโกแลต แล้วผสม กระจายไส้บนฐาน อบที่ 170 องศา 1 ชม. นำออกค้างคืนในตู้เย็น ในวันถัดไป แบ่งช็อกโกแลตที่เหลือ (180 กรัม) เป็นชิ้น ใส่ครีมและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน กระจายส่วนผสมบนพื้นผิวของชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ชีสเค้กไม่ได้เตรียมเฉพาะกับผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีผลไม้ด้วย ตัวอย่างเช่นกล้วยที่สมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งนี้

6) บานาน่าชีสเค้ก

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
กล้วย 3 ลูก
ชีสกระท่อม 300 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม
3 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีการทำอาหาร:

กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่น เพิ่มคอทเทจชีสผสม ใส่ไข่, แป้ง, ครีม, น้ำตาลและเกลือที่นั่น, ตี ในรูปแบบจาระบีด้วยน้ำมันวางฐานแล้วเติม อบที่ 150 องศา 50 นาที ปิดเตาอบ เปิดประตู หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำชีสเค้กออกมาใส่ในตู้เย็น

คนรักส้มสามารถทำชีสเค้กส้มได้

7) ชีสเค้กส้ม

ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
ซอสแอปเปิ้ล 70 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
โกโก้ 5 กรัม
0.5 ช้อนชา ผงฟู
1 ส้ม
ชีสกระท่อม 750 กรัม
เซโมลินา 10 กรัม
น้ำหนึ่งในสี่แก้ว

วิธีทำอาหาร:

เทข้าวโอ๊ตลงในถ้วยลึก ใส่น้ำตาล (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ), โกโก้, ผงฟู ผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ขาว 1 ฟอง ซอสแอปเปิ้ล ผสมอีกครั้ง จาระบีจานอบด้วยเนยวางฐานให้เรียบ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที (190 องศา) นำออกจากเตาอบ เย็น บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ล้าง ปอกเปลือก และหั่นส้มเป็นชิ้นๆ ปอกเปลือกแต่ละชิ้นใส่กระทะ (กระทะที่มีผนังสูง) เติมน้ำเล็กน้อยปรุงเป็นเวลาหลายนาที ระบายน้ำ ปล่อยให้ส้มเย็นแล้วบดในเครื่องปั่น ผสมคอทเทจชีสกับส้ม เพิ่มไข่แดงและไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล, เซโมลินา, ผสม ใส่ไส้บนฐานในแบบฟอร์ม อบที่ 160 องศา 1 ชม. ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นในเตาอบ จากนั้นนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ชีสเค้กคลาสสิกอบในเตาอบ แต่มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้โดยไม่ต้องอบ

8) ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ

คุกกี้ 300 กรัม
เนย 150 ก
ครีมชีส 500 กรัม (มาสคาโปน)
ครีม 200 มล. (33%)
น้ำตาล (150 กรัม
เจลาติน 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

แช่เจลาตินในน้ำเย็น 1 ชั่วโมง (100 มล.) บดคุกกี้ในเครื่องปั่น (หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ) ใส่น้ำมันผสม ใส่ฐานลงในแม่พิมพ์ (24 ซม.) บีบใส่ในตู้เย็น นำเจลาตินไปต้ม (อย่าเดือด) ลบจากความร้อนเย็น ตีครีมกับน้ำตาลในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เพิ่มชีสและเจลาตินผสมให้เข้ากัน ใส่ไส้คุกกี้จัดเรียง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

วันนี้ชีสเค้กสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้เช่นเดียวกับการอบประเภทอื่น ๆ

9) ชีสเค้กในหม้อหุงช้า

คุกกี้ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
ครีมชีส 600 กรัม (ฟิลาเดลเฟีย)
เนย 170 ก
น้ำตาลผง 100 กรัม
3 ฟอง
ครีม 150 มล. (ไขมัน)
วานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

บดคุกกี้ในเครื่องปั่นและผสมกับเนยนิ่ม (150 กรัม) ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมชีสกับน้ำตาลผง ใส่ไข่ทีละฟอง ใส่วานิลลาและครีม ปัด. ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของชาม ขีดเส้นด้านล่างของแถบกระดาษรองอบแบบกากบาท (เพื่อให้หาชีสเค้กได้ง่ายขึ้น) ใส่ฐานบิสกิตลงในชาม กดให้แน่น ทำด้านประมาณ 3 ซม. ใส่ไส้ด้านบน ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 50-60 นาที จากนั้นเปิดโปรแกรม "ทำความร้อน" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้น นำชามออกมา ปล่อยให้ชีสเค้กเย็น ใส่จาน แล้วแช่ตู้เย็นข้ามคืน

แน่นอนว่าชีสเค้กไม่สามารถนำมาประกอบกับอาหารที่มีแคลอรีต่ำได้ อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ทำตามตัวเลข แต่ไม่ต้องการละทิ้งของหวานแสนอร่อยมีสูตรสำหรับชีสเค้กลดน้ำหนัก

10) ไดเอทชีสเค้ก

บิสกิต 180 กรัม
90 ก. เนย
ชีสไขมันต่ำ 250 กรัม
คอทเทจชีสไร้ไขมัน 250 กรัม
โยเกิร์ตปราศจากไขมัน 250 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลผง 150 กรัม
วานิลลา 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

บดคุกกี้ ใส่เนย (นิ่ม) ผสม ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางฐานสำหรับชีสเค้ก แทม อบที่ 160 องศา 10 นาที เย็นลง. ผสมคอทเทจชีส, ชีส, โยเกิร์ต, ไข่, ผงน้ำตาลและวานิลลาในเครื่องปั่นและวางบนฐาน นำเข้าอบอีก 35-40 นาที

ส่วนที่ยากที่สุดในการทำชีสเค้กคือการหลีกเลี่ยงการแตกในขณะที่ของหวานเย็นลง ในการทำเช่นนี้อบที่อุณหภูมิต่ำแล้วค่อยๆเย็นลงโดยปิดเตาอบและเปิดประตู

  ในบทความนี้ ฉันจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมตัว ฐานสำหรับชีสเค้ก. โชคดีที่ฉันต้องทำชีสเค้กซ้ำหลายครั้งทั้งที่มีฐานคุกกี้และฐานชีสเค้กที่ไม่มีคุกกี้ กับคุกกี้ บ้าบอคอแตกแต่หนักกว่า! แม้ว่าที่นี่ดูเหมือนว่าเขาจะบดคุกกี้ผสมกับเนยละลายและนั่นแหละ! แต่ "เคล็ดลับ" คือ ฐานสำหรับชีสเค้กแสดงให้เห็นหลังจากการอบ มีความเปราะบาง เปราะบาง และต้องการการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ก่อนที่คุณจะเริ่มดำเนินการที่เกี่ยวข้องกับมัน

ในช่วงเวลาที่ดีฉันเริ่มท่องอินเทอร์เน็ตเพราะต้องมีเรื่องปกติ ฐานชีสเค้กที่ปราศจากบิสกิตหรืออะไรที่เหมาะสม แป้งชีสเค้ก! และที่น่าแปลกใจคือฉันไม่พบบทความที่มีความหมาย ด้วยเหตุนี้ เมื่อรับสูตรขนมอบชอร์ตครัสต์ที่ผ่านการทดสอบแล้ว ฉันจึงไปที่ครัว - เพื่อสร้างให้เป๊ะ แป้งชีสเค้ก. ผลลัพธ์ทำให้ฉันมีความสุขมาก! จากขนมชอร์ตครัสต์มันจะออกมาบางและอร่อย ฐานสำหรับชีสเค้ก. เตรียมอย่างรวดเร็วไม่สร้างความประหลาดใจไม่พังทลาย นอกจากนี้ฉันใช้สารให้ความหวานตามนิสัยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการลดปริมาณแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต :)

ส่วนผสมสำหรับสูตรฐานชีสเค้ก

• 100 กรัม เนย
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 150 กรัม
• 50 กรัม น้ำตาลผง หรือ 10 เม็ด สารให้ความหวาน
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู

สูตรอาหาร ฐานชีสเค้ก

หากคุณต้องการอาหารมากขึ้น ฐานสำหรับชีสเค้กไม่มีน้ำตาลให้ใช้สารให้ความหวาน: ละลายในน้ำเดือด 1 ช้อนแล้วใส่ลงในแป้งแทนน้ำตาลผง

แป้งชีสเค้กแช่ตู้เย็นอยู่ได้นานมาก! สามารถทำล่วงหน้า ปั้นเป็นแท่งแบน และละลายน้ำแข็งในเวลาที่เหมาะสม ในอุดมคติ ฐานสำหรับชีสเค้กจะพร้อมในเวลาอันสั้น

• โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วรีดแป้งให้มีความหนา 3-4 มม.
  
• หมุนแม่พิมพ์ที่คุณจะอบฐานสำหรับชีสเค้กแล้วตัดแป้งเป็นวงกลม
  
• ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง
  
  
• วางฐานชีสเค้กในอนาคตอย่างระมัดระวังในแม่พิมพ์แล้วกดให้ทั่วพื้นผิว
  
• อบ 10 นาทีที่ 200 C. พร้อม!
  

สูตรชีสเค้กชีสกระท่อมแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันสูง ควรใช้คอทเทจชีสที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นจนกว่าจะได้เนื้อละเอียด

ชีสเค้กชีสกระท่อมคลาสสิก

พายตามสูตรนี้มักจะได้มาจากผู้ปรุงมือใหม่ แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการเตรียมอย่างเคร่งครัดเท่านั้น

สินค้าที่ต้องการ:

• คุกกี้ 400 กรัมบนนมอบ;
• เนย 150 กรัม
• ชีสกระท่อม 800 กรัมที่อ้วนขึ้น
• 3 ฟอง;
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนา 250 กรัม
• 120 มล. ครีม 20%;
• น้ำตาลทราย 240 กรัม

สูตรอาหาร.

1. คุกกี้ถูกบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย สะดวกที่จะทำเช่นนี้ด้วยเครื่องปั่น แต่คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบปกติได้
2. เนยละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ
3. เทเนยเย็นลงในคุกกี้ที่ร่วนแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ด้านล่างของแบบฟอร์ม (ควรใช้แบบถอดได้) หุ้มด้วยกระดาษ parchment มวลที่ได้จะถูกวางในแบบฟอร์มและกดลงโดยปล่อยให้ด้านต่ำอยู่รอบ ๆ ขอบ
5. ภาชนะที่มีฐานสำหรับพายวางอยู่ในตู้เย็นและดำเนินการเตรียมไส้
6. ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นจนได้เนื้อครีม (ประมาณ 4 นาที) เทครีมลงไปตีต่ออีก 2 นาที
7. น้ำตาล (ปกติและวานิลลา 200 กรัม) ไข่จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมครีมนมเปรี้ยวแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
8. ฐานที่เย็นลงจะถูกปกคลุมด้วยวิปปิ้งอย่างสม่ำเสมอ
9. แบบฟอร์มที่มีชีสเค้กถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 ° C เป็นเวลา 50 นาที ในช่วงเวลานี้ไม่แนะนำให้เปิดประตู
10. ในขณะที่เค้กกำลังอบ ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ
11. หลังจากผ่านไป 50 นาทีชีสเค้กจะถูกนำออกจากเตาอบแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นอบต่อไปอีก 6 นาทีที่ 200 ° C
12. วางชีสเค้กในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เข้ากันดียิ่งขึ้น ควรนำผลิตภัณฑ์ออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

สูตรไม่ต้องอบ

สามารถเตรียมขนมแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เตาอบเนื้อชีสเค้กที่ต้องการทำได้โดยการเติมเจลาติน

ที่จำเป็น:

• คุกกี้ 300 กรัมเช่น "ยูบิลลี่"
• เนย 100 กรัม
• คอทเทจชีส 600 กรัมมีไขมัน 15%
• ครีมหนัก 200 มล.
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• วานิลลา 1 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 100 มล.
• เจลาติน 25 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง

เค้กนี้กลายเป็นแขกประจำในตารางวันหยุดของเรา การเตรียมชีสเค้กที่บ้านนั้นง่ายมากและจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาย่อมเยาที่สุดและผลที่ได้คือของหวานที่ละเอียดอ่อน

สูตรชีสเค้กคลาสสิกส่วนใหญ่มีชีสฟิลาเดลเฟียซึ่งหาได้ยาก เราจะทำชีสสำหรับไส้ที่บ้านจากครีมเปรี้ยวธรรมดาที่สุดสิ่งเดียวที่คุณต้องดูแลคือเตรียมมันสองสามวันก่อนอบขนม

สารประกอบ:

แบบ – Ø 24 ซม

คอทเทจชีสโฮมเมด:

• ครีมเปรี้ยว 1,000 มล

แป้งโด:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 70 กรัม
• เนยนิ่ม 100 กรัม

การกรอก:

• ชีสกระท่อมโฮมเมด
• น้ำตาล 200 กรัม
• 6 ศิลปะ ล. แป้ง
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• 0.5 ช้อนชา วนิลา

สูตรชีสเค้กคอทเทจชีสโฮมเมด

1. ก่อนอื่นมาเตรียมชีสนมเปรี้ยวซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานของเค้กของเรา ในการทำเช่นนี้เราต้องการครีมเปรี้ยวหนึ่งลิตรที่มีปริมาณไขมัน 15-20% เราวางตะแกรงขนาดใหญ่ด้วยผ้าสะอาดแล้วใส่ครีมเปรี้ยวทั้งหมดลงไป เราปิดด้านบนด้วยขอบผ้าขนหนูฟรีและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 18-72 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับเวลาที่มี

   

   ครีมเปรี้ยว

   ฉันมักจะใช้ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง นี่คือค่าเฉลี่ยสีทอง

2. เป็นการดีกว่าที่จะวางตะแกรงไว้บนจานล่วงหน้าเพราะหลังจากผ่านไประยะหนึ่งของเหลวจะออกมาซึ่งจะต้องระบายออก ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งด้วยครีมอีกต่อไป เพียงแค่รอ
3. นี่คือลักษณะที่ปรากฏในภาพ:

   

   ชีสพร้อมแล้ว

   มันค่อนข้างหนาและคงรูปได้ดี สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับชีสเค้กเท่านั้น แต่ยังใช้ในการเตรียมครีมสำหรับเค้ก ()

   

   คอทเทจชีส

   วิธีทำแป้งชีสเค้ก - ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

4. ตอนนี้เรามาทดสอบกัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้ง น้ำตาล และเนยจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในตอนแรกจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้แป้งน้อยลงแล้วเพิ่มตามต้องการ

   

   ผสมแป้ง เนย และน้ำตาล

5. แป้งควรจะรวมกันเป็นลูกเนยนุ่ม หากคุณยังคงใช้แป้งมากเกินไปและลูกบอลไม่รวมตัวกัน แต่อย่างใดคุณสามารถเพิ่มเนยหรือครีมเปรี้ยวได้เล็กน้อย

   

   แป้งทรายพร้อมแล้ว

6. เราใช้รูปแบบที่ถอดออกได้จาระบีที่ด้านล่างและด้านข้างด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วกระจายแป้งด้วยมือของเราที่ด้านล่างโดยไม่ลืมที่จะสร้างด้านข้าง แป้งนุ่ม ยืดหยุ่นมาก กระจายโดยไม่มีปัญหา เป็นการดีกว่าที่จะทำให้ด้านข้างสูงขึ้นเพราะในขั้นตอนการอบฐานพวกเขาจะ "นั่งลง" เล็กน้อย

   

   แบ่งแป้ง

7. เราอบฐานของเราเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา หากด้านข้างคลานลงมามาก คุณสามารถยืดออกเล็กน้อยในขณะที่ฐานยังร้อนอยู่

   

   เราอบ

   การเตรียมการบรรจุ

8. ในขณะที่เปลือกกำลังอบคุณสามารถทำไส้ชีสเค้กได้ รวมน้ำตาล, วานิลลา, แป้ง, ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูกลงในชามใบใหญ่ เราวัดแป้งด้วยช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์มิฉะนั้นไส้จะยืดหยุ่นเกินไป

   

   รวมส่วนผสมแห้ง

9. วางครีมชีสลงไป.

   

   การเพิ่มชีส

10. ผัดทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน ฉันใช้ช้อนก่อนแล้วตามด้วยเครื่องผสม

    

    คน

11. คุณสามารถกระจายไส้บนฐานร้อนหรือปล่อยให้เย็นก็ได้ ไม่มีอะไรแตกต่าง เราจัดวางกระจายอย่างสม่ำเสมอ

    

    ใส่ไส้บนฐาน

    ความลับของการอบชีสเค้ก - ความแตกต่างที่สำคัญ

12. เราอุ่นเตาอบที่ 170 องศา เทน้ำลงในถาดอบประมาณ 1/10 ของความสูงของแม่พิมพ์ เนื่องจากเค้กอบในอ่างน้ำ
13. แบบฟอร์มของเราถอดออกได้ เราจึงห่อด้วยกระดาษฟอยล์จากด้านล่าง เพื่อไม่ให้น้ำจากถาดอบซึมเข้าไปในแบบฟอร์ม ฉันมั่นใจในรูปร่างของฉัน แต่ก็ยังใช้กระดาษฟอยล์เผื่อไว้

    เราปิดแบบฟอร์มของเราด้วยกระดาษฟอยล์จากด้านบนดังนั้นชีสเค้กของเราจะยังคงเป็นสีขาว

    

    

    ห่อแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์

14. เราส่งแบบฟอร์มห่อของเราไปที่เตาอบวางบนถาดอบโดยตรงด้วยน้ำแล้วอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 170 องศา

    สำคัญ!เราไม่เปิดเตาอบในช่วงเวลานี้ และหลังจากสิ้นสุดเวลาอบ ให้ทิ้งชีสเค้กไว้ข้างในอีกหนึ่งชั่วโมง อีกครั้งโดยไม่ต้องสัมผัสกับเตาอบ หลังจากนั้นเราก็นำเค้กออกมาใส่ตู้เย็น ฉันมักจะอบมันในตอนเย็นเพื่อให้มีเวลาทั้งคืนในการใส่และได้รับความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

เพียงเท่านี้ ชีสเค้กโฮมเมดของเราก็พร้อมแล้ว! มันกลายเป็นฐานทรายบาง ๆ และไส้ครีมที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งคงรูปร่างไว้และไม่กระจายตัว



ฉันตัดเค้กในแม่พิมพ์เพราะมีฐานเซรามิก หากคุณนำมันออกจากแม่พิมพ์ โปรดทราบว่ามันค่อนข้างหนัก ให้ดำเนินการอย่างระมัดระวัง

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้มากที่สุดเท่าที่ฉันทำ!

ดูวิธีการปรุงอาหารที่บ้านโดยมีหรือไม่มีคุกกี้แบบโฮมเมดเช่นกัน