เครื่องดื่มคลับ. ค็อกเทลคืออะไร

หลายประเทศโต้แย้งเกี่ยวกับที่มาของคำว่า "ค็อกเทล" เช่น ฝรั่งเศส อเมริกา สเปน และอังกฤษผู้ดี พวกเขานำเสนอต้นกำเนิดหลายเวอร์ชันและเสนอการแปลของตัวเองอย่างไรก็ตามตัวเลือกที่เข้าใจได้มากที่สุดสำหรับคนทั่วไปได้กลายเป็นที่ยอมรับในโลก - "หางไก่" ตามเนื้อผ้าจะมีการผสมผสานอย่างลงตัวของเครื่องดื่มกับสารเติมแต่งบางอย่างรายละเอียดที่มีสีสันในรูปแบบของผลไม้ผลเบอร์รี่และแม้แต่สมุนไพร เป็นเวลานานแล้วที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ชื่อที่เป็นและยังคงเป็นจุดเด่นของพวกเขา แต่ละคนยังมีรสชาติและการนำเสนอที่ไม่เหมือนใครซึ่งแตกต่างจากที่อื่น ๆ

ในขณะที่ผู้คนในปัจจุบันพยายามผลักดันขอบเขตของรสชาติและลองผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันแบบแปลกๆ ค็อกเทลใหม่ๆ ยังคงเติมเต็มคลังอาหารประเภทของพวกเขาต่อไป บาร์ ร้านอาหาร หรือคลับที่เคารพตัวเองมักเสนอเครื่องดื่มเหล่านี้ให้เลือกมากมาย ซึ่งแต่ละแก้วสามารถเติมพลัง ผ่อนคลาย หรือเพียงแค่สร้างความสุข!

ค็อกเทลและแอลกอฮอล์ - เพื่อนกันตลอดไป

เมื่อเอ่ยถึงคำนี้ ใครๆ ก็นึกถึงเครื่องดื่มที่รู้จักกันดีที่ทำจากนมกับไอศกรีมหรือค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งชื่อนี้ถูกกำหนดไว้นานแล้วในเมนูบาร์ใดๆ เป็นข้อหลังที่ฉันอยากจะให้ความสนใจในบทความนี้ มันไม่น่าสนใจหรอกหรือที่จะรู้ว่าส่วนผสมนี้หรือส่วนผสมนั้นคืออะไร สั่งจากบาร์เทนเดอร์และมอบความสนุกสนานและความอิ่มอกอิ่มใจส่วนหนึ่งให้ ดังที่พวกเขากล่าวว่ามีการเตือนล่วงหน้าดังนั้นค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกจะตามมาในบทความพร้อมแนบรูปถ่ายพร้อมชื่อ และพวกเขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นเช่นนี้เนื่องจากความนิยมที่ไม่มีวันดับทั่วโลกและแน่นอนว่ามีบุคลิกที่สดใส

พวกเขาได้รับรางวัลออสการ์

เรากำลังพูดถึง "Mojito", "Bloody Mary", "Cosmopolitan", "Pina Colada" และ "Margarita" ที่มีชื่อเสียง โดยไม่คำนึงถึงลักษณะของประเทศใดประเทศหนึ่งและผู้คนในประเทศนั้น พวกเขาดื่ม ลิ้มรส และบูชารูปเคารพในทุกทวีป เมื่อพิจารณาว่าพวกเขาได้รับการต้อนรับจากทั่วโลก จึงไม่เป็นการฟุ่มเฟือยที่จะทำซ้ำชื่อค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์แต่ละชื่อในภาษาอังกฤษ ซึ่งเป็นที่รู้จักในหมู่มวลมนุษยชาติ ไม่มีการแข่งขันในหมู่พวกเขาดังนั้นความคุ้นเคยกับการสร้างสรรค์เหล่านี้จะเป็นไปตามลำดับแบบสุ่ม เราจะไม่ระบุสัดส่วนของส่วนผสมในนั้นเพราะบาร์เทนเดอร์ที่ผ่านการฝึกอบรมจะรู้สูตรของเครื่องดื่มแต่ละชนิดดีกว่า

หลีกทางให้สุภาพสตรี - "มาร์การิต้า" (มาร์การิต้า) ด้วยตนเอง

ชื่อของค็อกเทล (อย่างแรกคือแอลกอฮอล์) มักมีประวัติต้นกำเนิดของมันเอง ตัวอย่างเช่น "Margarita" มีตำนานที่เกี่ยวข้องกับหญิงสาวที่เดาชื่อได้ ไม่น่าแปลกใจที่ในบาร์มักต้องการเครื่องดื่มนี้โดยเพศที่อ่อนแอกว่า เนื่องจากตามกฎแล้วผู้หญิงจะจ่ายสำหรับรสชาติของค็อกเทลในขณะที่ผู้ชายส่วนใหญ่จ่ายเพื่อความแข็งแกร่งและความเรียบง่าย

และรสชาติของ "มาการิต้า" ยังคงอยู่ในความทรงจำเป็นเวลานาน ประกอบด้วยเตกีล่าและน้ำมะนาว (ตามคลาสสิกของประเภท) และส่วนประกอบที่สามอาจเป็นสุรา: ส้ม, สตรอเบอร์รี่, แตงโม, น้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อม จุดเด่นของ "มาการิต้า" คือการเสิร์ฟ - ในแก้วโรยด้วยเกลือ

"Cosmopolitan" (Cosmopolitan) - ค็อกเทลสำหรับปาร์ตี้ที่ร้อนแรง

เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่สั่งบ่อยที่สุด "ความเป็นสากล" สามารถกระตุ้นความอยากอาหารและให้พลังงานแก่ร่างกาย เป็นหนี้สีแดงของน้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งเทน้ำมะนาวลงไป หลังจากเติมวอดก้าและเหล้า Cointreau รสเลิศลงไป ค็อกเทลจะเข้มข้นมาก

ข้อเท็จจริงนี้รับประกันได้ว่างานเลี้ยงที่เสิร์ฟ Cosmopolitan จะเป็นงานที่น่าจดจำ จะดีกว่าที่จะดื่มแบบแช่เย็นหากคุณวางแผนที่จะเต้นรำและสนุกสนานเป็นเวลานานและกระตือรือร้น!

"บลัดดี้ แมรี่" (บลัดดี แมรี่) ราคาไม่แพง อร่อย และเรียบง่าย

โดยปกติแล้วเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมีทั้งชื่อและองค์ประกอบที่เป็นต้นฉบับและในขณะเดียวกันก็มีความสุขกับความเรียบง่ายได้รับสถานะ "ยอดนิยม" "Bloody Mary" เป็นหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอน ประการแรก การตั้งชื่อเครื่องดื่มที่น่าสนใจนั้นไม่สามารถกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของผู้คนที่ต้องการดื่มอะไรที่เป็นต้นฉบับได้

ประการที่สองคุณต้องจ่ายขั้นต่ำสำหรับ "Bloody Mary" หนึ่งแก้ว อย่างที่คุณทราบประกอบด้วยมะเขือเทศน้ำมะนาวซึ่งเพิ่มวอดก้าอย่างไม่เห็นแก่ตัวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างรุนแรง และความเป็นเอกลักษณ์ของส่วนผสม "เลือด" นั้นได้รับจากผักชีฝรั่งซึ่งมักจะกวนอย่างฉุนเฉียว

"Mojito" (Mojito) - ค็อกเทลระดับโลก

ถือเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกศิลปะการผสมเครื่องดื่ม ไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณสมบัติของ "Mojito" แบบเก่าที่ดี - ดีกว่าที่จะสัมผัสด้วยตัวคุณเอง

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ตามกฎแล้วพวกเขาผสมเหล้ารัมบาคาร์ดีกับโซดาใส่มะนาวฝานกับก้านสะระแหน่ลงไป ทั้งหมดนี้ด้วยน้ำเชื่อมหยดหนึ่งและน้ำแข็งก้อนบริสุทธิ์เป็นส่วนผสมที่สดชื่นซึ่งทำให้ร่างกายและจิตวิญญาณเย็นลง

(Pina Colada) - การตกแต่งของฤดูร้อนที่มีแดดจัดและมีเสียงดัง

ลองนึกภาพภูมิประเทศเขตร้อนที่มีต้นปาล์มสูง เปลญวน และบาร์บนหาดทราย ท้ายที่สุดมันอยู่ในสถานที่ดังกล่าวที่ "Pina Colada" ถือกำเนิดขึ้นโดยมีชื่อที่เข้าใจยากโดยไม่มีการแปลที่ถูกต้อง เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์จำนวนมากถูกคิดค้นขึ้นในประเทศร้อน แต่เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

คำสองคำนี้แปลจากภาษาสเปนแปลว่า "สับปะรดสายพันธุ์" แม้ว่าจะดูเรียบง่าย แต่ฟังดูน่าสนใจสำหรับชาวต่างชาติ ส่วนผสมของเขตร้อน "Pina Colada" เข้ากันได้อย่างลงตัว: ประกอบด้วยน้ำสับปะรดสด เหล้ารัมขาว และน้ำเชื่อม

ชื่อดั้งเดิม - และรับประกันความสำเร็จของค็อกเทล 50%!

ตอนนี้บาร์และคลับที่มีเมนูบาร์หลากหลายไม่สามารถเพลิดเพลินได้ และนี่อาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ความนิยมของพวกเขาเพิ่มขึ้นทุกปี ในขณะเดียวกัน พวกเขาฝึกฝนการผสมผสานรสชาติใหม่ๆ อย่างกระตือรือร้น และพัฒนาการออกแบบเครื่องดื่มที่สดใหม่อย่างกระตือรือร้น รายได้จากค็อกเทลนั้นดีเสมอ ดังนั้นธุรกิจในพื้นที่นี้จึงไปได้สวย การผสมเครื่องดื่มเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่ง เพราะคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับทั้งขั้นตอนการเตรียมและผลลัพธ์ของการทำงาน

เพื่อดึงดูดผู้มาเยี่ยมชมสถาบันของคุณมากขึ้น มีการใช้กลอุบายต่างๆ มากมาย ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ผู้คนซื้อเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์มากขึ้น ชื่อในคลับจะถูกเขียนบนผนังหรือรายละเอียดภายใน (เพื่อดึงดูดความสนใจให้กับตัวเอง) ในขณะเดียวกันก็มีการจัดโปรโมชั่นสำหรับเครื่องดื่มและพวกเขามาพร้อมกับชื่อที่สดใส เจ้าของร้านอาหาร (สโมสร) คนอื่น ๆ ได้รับประโยชน์จากความหลากหลายของบาร์โดยอัพเดทเมนูเป็นระยะ

จึงมีคนจำนวนมากที่อยากลอง:

• "Reanimator" ของบรั่นดีและเวอร์มุตหวาน
• "คำอธิษฐานของหญิงสาว" ซึ่งนอกเหนือจากจินหลัก น้ำเชื่อม มะนาวสดและน้ำส้มและ Cointreau แล้วยังมีไข่ขาว
• "Slippery Nipple" - การรวมกันของชั้นของเกรนาดีน, ซัมบูกากับเหล้าไอริชครีม
• "เลือดออกในกะโหลกศีรษะ" - แตกต่างจากก่อนหน้านี้โดยเหล้ายินลูกพีชแทน sambuca
• "บาลาไลก้า" และ "กามิกาเซ่" องค์ประกอบของพวกเขาคล้ายกัน: วอดก้าที่ทุกคนคุ้นเคยและ Cointreau มีเพียงน้ำมะนาวเท่านั้นที่เติมลงในอันแรกและน้ำมะนาวในอันที่สอง ผู้ชายส่วนใหญ่สั่งให้พวกเขาพิสูจน์ว่า "คนรัสเซียที่แท้จริงไม่เมาง่าย"
• รายการเสร็จสมบูรณ์ด้วยชื่อค็อกเทลเย็น ๆ (แน่นอนว่ามีแอลกอฮอล์) เช่น "Annushka", "Katenka", "Natasha" เครื่องดื่มแต่ละรายการมีรสชาติอร่อยให้เลือก สำหรับการเตรียมวอดก้าถือเป็นพื้นฐาน ค็อกเทลแก้วแรกเป็นสีม่วงกับเหล้า Creme de Mure อย่างที่สองคือสดใสและมีแสงแดดด้วยน้ำมะนาวและกิ่งสะระแหน่ "นาตาชา" โดดเด่นด้วยรสชาติของขนมซึ่งเกิดจากส่วนผสมของเหล้าสตรอเบอร์รี่และกล้วยกับ Cointreau

ดำเนินการต่อในรูปแบบของชื่อ

แม้ว่าส่วนผสมส่วนใหญ่จากเมนูบาร์จะได้รับการตั้งชื่ออย่างเพียงพอ ตามสมัยนิยม และทันสมัย ​​แต่ก็ไม่มีข้อยกเว้น ท้ายที่สุดแล้วชื่อค็อกเทลตลก ๆ ที่มีแอลกอฮอล์มักจะจำได้ดีที่สุด และนี่คือความจริงที่ว่าพวกเขามักจะมีรสชาติแปลก ๆ และมีผลกระทบต่อร่างกายที่คาดเดาไม่ได้

• แค่อยากพูดถึงเครื่องดื่มที่เรียกว่า "ความตายในตอนบ่าย" - แชมเปญสำหรับสุภาพบุรุษ
• เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่แยกแยะพี่น้องค็อกเทลรัสเซียขาวและรัสเซียดำที่ปรุงจากวอดก้ากับเหล้ากาแฟเฉพาะอันแรกเท่านั้นที่ยังมีครีมอยู่
• "คำสุดท้าย" ยังทำให้ประหลาดใจกับชื่อของมัน เป็นส่วนผสมของจิน กรีนชาร์ทรีส น้ำมะนาว และเหล้ามาราสชิโน
• “เต้าเทวดา” ขำไม่น้อย! ปรากฎว่านี่เป็นส่วนผสมของเหล้า maraschino ที่กล่าวถึงแล้วกับวิปปิ้งครีมเสิร์ฟในแก้วที่สวยงาม
• จาก "ต่อมของลิง" รู้สึกอึดอัด แต่คนบ้าระห่ำที่ลองเครื่องดื่มนี้มักจะต้องทำซ้ำเนื่องจากรสชาติของจินกับส้มน้ำทับทิมและทิงเจอร์ของ Ricard นั้นคุ้มค่า
• สก๊อตทาร์ตสก็อตและเหล้า Drambuy ที่หาที่เปรียบไม่ได้ให้กำเนิดร่วมกันไม่แนะนำให้รีบร้อน: ลิ้มรสรสชาติของมันให้นานที่สุด

วิญญาณขอค็อกเทล แต่เสียดายเงินที่จะไปบาร์? มีทางออก!

หลังจากทำงานหนักและกระวนกระวายมาทั้งสัปดาห์ คุณต้องการที่จะกำจัดความคิดที่เต็มหัวของคุณหรือไม่? คุณต้องการพักผ่อนอย่างประหยัดและร่าเริงเพราะ ราคาในคลับหรือบาร์กัด? ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ในร้านค้าจะช่วยได้ชื่อของพวกเขาคล้ายกับร้านอาหารแน่นอนว่ารสชาติอาจแตกต่างไปจากเดิม แต่ราคาไม่แพงจริงๆ การค้นหาสิ่งเหล่านี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกที่มีแอลกอฮอล์นั้นไม่ใช่เรื่องยาก

แน่นอนว่าตัวเลือกจะไม่เหมือนในบาร์ อย่างไรก็ตาม "Pina Colada", "วิสกี้กับโคล่า", "Bellini", "Daiquiri" ความคล้ายคลึงกันของ "Screwdriver", "White Russian" และ "Martini" ไม่ใช่ปัญหาในการค้นหา

เมื่อซื้อส่วนผสมที่ต้องการและอยู่ในตู้เย็นแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทลงในแก้วเพื่อให้ดูสวยงามและโยนก้อนน้ำแข็งสองสามก้อนลงไปพร้อมกับผลไม้และกิ่งไม้ ของสะระแหน่ แต่เนื่องจากค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เหล่านี้ขายในขวด (ชื่อของบางคนแม้ว่าจะเป็นของชนชั้นสูง) การดื่มโดยตรงจากที่นั่นจะไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต

คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นใช้งานบาร์

แน่นอนว่าทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับรายชื่อภาพยนตร์ที่ทุกคนควรดู สถานที่ต้องไป มีหนังสือและอาหารในตำนานที่คล้ายกัน ในกรณีนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่คล้ายกัน แต่ชื่อค็อกเทล (แอลกอฮอล์) จะปรากฏในบทบาทหลัก รายชื่อเหล่านี้รวบรวมไว้สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มค้นพบโลกแห่งวิญญาณและผสมผสานจากพวกเขา ถึงกระนั้นก็ควรมีข้อมูลบางอย่างเพื่อที่จะได้รู้ว่าต้องสั่งอะไรจากบาร์เทนเดอร์อย่างแน่นอน และเพื่อให้ทราบถึงผลกระทบของเครื่องดื่มที่ต้องการ

ดังนั้นผู้เริ่มต้นควรสังเกตค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ดังต่อไปนี้ ควรจำชื่อของเครื่องดื่มที่ได้รับ "ออสการ์" ดังกล่าวข้างต้นและเริ่มฝึกฝนกับพวกเขา

• "B-52" - เหล้าสามชนิด: "Irish Krim", "Grand Marnier" และกาแฟ "Kalua"
• เป็นที่พึงปรารถนาที่จะลอง "Daiquiri" เมื่อเหล้ารัมที่รวมอยู่ในนั้นนอกเหนือจากน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมเป็นคิวบาแท้ๆ
• "Sex on the Beach" คือเหล้าพีช วอดก้า เหล้าราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และน้ำสับปะรด
• "Tequila Sunrise" แบบดั้งเดิมที่ใส่น้ำทับทิม ส้ม เตกิล่า โซดา และ (เหล้าแบล็คเคอแรนท์) ทำได้ดีมาก
• "ผักกระเฉด". มันผสมส้มสดกับแชมเปญประกายอย่างชำนาญ ขอแนะนำให้ดื่มด้วยอาการเมาค้าง
• การดื่ม "Martini" ในหลาย ๆ รุ่นก็เป็นงานสำคัญยิ่งเช่นกัน ตัวอย่างเช่น จินได้รับการยกย่อง เวอร์มุตแห้ง ขมสีส้ม และมะกอกดองสร้างบางสิ่งในแก้วเดียว
• แม้แต่มือใหม่ก็คุ้นเคย (จำเครื่องดื่มโปรดของเจมส์ บอนด์ได้ไหม) อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทนต่อความแข็งแกร่งได้เพราะวอดก้า, จิน, เวอร์มุต Lille Blanc ซึ่งเปลือกมะนาวอ่อนล้านั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญในแก้วเดียว
• พวกเขายังระลึกถึงความรู้สึกหลังจากดื่มชาตะวันออก Lone Island ด้วยรอยยิ้ม ส่วนผสมของเตกีลา เหล้ารัมขาว วอดก้ากับจิน น้ำมะนาว โคล่าและคอยน์เทรียจะทำให้คุณหันหัวไปทันที และร่างกายจะพุ่งไปที่ใจกลางฟลอร์เต้นรำ
• คุณสามารถสะท้อนความยอดเยี่ยมด้วยค็อกเทล Alexander ซึ่งประกอบด้วยครีม น้ำเชื่อม จิน และ Creme de โกโก้สีขาว
• เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน เหมาะที่จะสั่งพร้อมกับเหล้า Cointreau, จิน, น้ำมะนาวและไข่ขาว
• "White Russian", "Black Russian" และ "Screwdriver" ช่วยให้คุณใช้เวลาช่วงค่ำได้อย่างเต็มที่
• "แมนฮัตตัน" ถูกเพิ่มเข้าคลังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บังคับ ให้ความรู้สึกหวานอมขมกลืนจากกลิ่นขมของ Angostura และเวอร์มุตหวานซึ่งเจือจางด้วยเบอร์เบิน
• ไม่มีประเด็นใดที่จะสิ้นสุดค่ำคืนที่น่าเบื่อและเงียบสงบเมื่อมีเฮอริเคนค็อกเทล นั่นคือที่มาของพายุในแก้ว นำโดยเหล้ารัมสีเข้ม น้ำมะนาว และไซรัปเสาวรส
• ปิดท้ายด้วยความบ้าระห่ำ "ฮิโรชิม่า" นักกีฬาคนนี้ไม่ดื่มยกเว้นในอึกเดียว สิ่งนี้ชัดเจนเพราะในนั้น sambuca, absinthe, เหล้าครีม "ไอริชครีม" และ grenadine ที่มีรสขมก่อให้เกิดส่วนผสมที่ร้ายกาจ

ผ้าม่าน

บทความนี้ไม่ได้กล่าวถึงค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมดและสามารถระบุชื่อได้เป็นเวลานาน แต่ทำไม? ท้ายที่สุดหากมีความปรารถนาที่จะลิ้มรสบางอย่างจากด้านบนก็เป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายที่จะตอบสนองความต้องการนั้น อีกวิธีหนึ่งคือไปที่คลับหรือร้านค้าที่เชื่อถือได้และทิ้งเงินไว้ตามจำนวนที่ต้องการสำหรับ "ยาหม่องเพื่อจิตวิญญาณ" หรือคุณสามารถเสี่ยง - ค้นพบบาร์เทนเดอร์มือใหม่ในตัวคุณเองและทำค็อกเทลด้วยตัวคุณเอง สำหรับสิ่งนี้มีวรรณกรรมที่จำเป็นในร้านหนังสือและซูเปอร์มาร์เก็ตไม่มีแผนกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้อย นี่เป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมเพราะ "ผลลัพธ์ของความคิดสร้างสรรค์" จะดีสำหรับตัวคุณเอง สิ่งสำคัญคืออย่าสำลักในกระบวนการสร้างสรรค์

ในวันศุกร์ฉันตัดสินใจทำค็อกเทลแอลกอฮอล์ยอดนิยมอันดับต้น ๆ

โมจิโต้

หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบ ประวัติศาสตร์เริ่มต้นในศตวรรษที่ 16 และโจรสลัดอังกฤษผู้กล้าหาญถือเป็น "นักเขียน" ซึ่งเริ่มเติมมะนาวและสะระแหน่ลงในแอลกอฮอล์ที่พวกเขาชื่นชอบ (หรือเพียงแค่แสงจันทร์) แต่เป็นการยากที่จะสร้างสถานที่เกิดเพราะโจรสลัดไม่เคยนั่งในที่เดียว แต่ถึงกระนั้นก็เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าในคิวบานั้น Mojito "เริ่มอาชีพที่น่าเวียนหัวของเขา" ด้วยการเพิ่มส่วนประกอบดังกล่าวลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พวกเขาทำให้เครื่องดื่มไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ (ป้องกันอหิวาตกโรค) สูตร Mojito ที่มาถึงเรามีอายุเกือบร้อยปี ส่วนผสมนี้มีหลายรูปแบบ แต่สูตรคลาสสิกยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดโดยมีส่วนผสมหลักคือเหล้ารัมบาคาร์ดี

ชื่อนี้มาจากไหน? มีหลายเวอร์ชัน... ชื่อนี้มาจากคำที่ออกเสียงคล้ายกันซึ่งแปลมาจากภาษาต่างๆ ว่า "เปียกเล็กน้อย", "คาถาน้อย" และยังมีชื่อที่คล้ายกันสำหรับซอสคิวบา

ดังนั้นส่วนประกอบของค็อกเทลจึงประกอบด้วย:
บาคาร์ดี้ 50 มล
มะนาวครึ่งลูก
ใบสะระแหน่ (อย่างน้อย 5-6)
น้ำเชื่อม
โซดา (น้ำอัดลม) 50 มล.
และแน่นอนน้ำแข็งบด

Mojito เสิร์ฟในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และดื่มผ่านหลอด

พีน่าโคลาด้า

ขวัญใจสาวลูกครึ่งของทุกฝ่าย บางเบาและอบอวลไปด้วยกลิ่นอายของทรอปิคัล มอบความรู้สึกที่ไม่เหมือนใครและพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่แปลกตา มี Pina Coladas ที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ และสิ่งที่สำคัญมากคือตัวเลือกทั้งสองนั้นอร่อยพอ ๆ กัน - นี่คือคุณสมบัติที่มีค่าของค็อกเทล เครื่องดื่มที่ทำจากมะพร้าวหรือสับปะรดไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยที่สุดอีกด้วย ชื่อของเครื่องดื่มนี้แปลว่า "สับปะรดกรอง" และมาจากเปอร์โตริโก ซึ่งแต่เดิมเรียกว่าน้ำสับปะรดคั้นสด ต่อมามีการเพิ่มเหล้ารัมเข้าไป และต่อมา Piña Colada ก็ปรากฏตัวในบาร์แห่งหนึ่ง เขาได้รับแฟน ๆ จำนวนมากทันทีกลายเป็นความภาคภูมิใจของชาวเปอร์โตริโกและเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของประเทศ

ค็อกเทลพินาโคลาดาคลาสสิกเตรียมในเครื่องปั่นและนี่คือส่วนผสม:
น้ำสับปะรด - 90 มล
ครีมมะพร้าว - 30 มล
ไลท์รัม - 30 มล

เพิ่มน้ำแข็งและตี เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วที่ตกแต่งด้วย "เชอร์รี่ขี้เมา" หรือสับปะรดหนึ่งชิ้น อาจมีตัวเลือกค็อกเทลอื่นๆ

บลูฮาวาย

สีที่ผิดปกติทำให้แตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ สีที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ถูกใจจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมหลังจากได้รู้จักค็อกเทลนี้ ปรากฏขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่แล้ว และถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ของโรงแรมฮิลตัน ฮาวายเอียน วิลเลจ และเหตุผลของ "การประดิษฐ์" คือคำสั่งของ บริษัท เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อส่งเสริมสุรา Blue Curacao ใหม่ หลังจากมีตัวเลือกมากมาย จึงตัดสินใจหยุดที่ผู้เล่นตัวจริงนี้ และชื่ออาจปรากฏขึ้นเนื่องจากมีชื่อเดียวกัน

รสชาติของค็อกเทลนี้เป็นการผสมผสานแบบเขตร้อนผสมผสานกับเหล้ารัมและเหล้า ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ให้รสชาติที่น่าทึ่งซึ่งเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกและยกย่องเกาะที่แปลกใหม่

ส่วนผสมของค็อกเทลคือ:
ไลท์รัม - 20 มล
เหล้ามะพร้าว (มาลิบู) - 20 มล
น้ำสับปะรด - 40 มล
บลูคูราเซา - 20 มล

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและน้ำแข็งบดละเอียดในเชคเกอร์ เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยร่ม ชิ้นส้มหรือเชอร์รี่ และ ... สนุกได้เลย! สามารถดื่มได้ตลอดเวลาทำให้สดชื่นและมีชีวิตชีวา

เซ็กส์บนชายหาด

ค็อกเทลที่ค่อนข้างเด็กและเป็นที่นิยมมาก เขาปรากฏตัวครั้งแรกภายใต้ชื่อ "Sand in shorts" ในช่วงทศวรรษที่แปดสิบของศตวรรษที่แล้ว เมื่อมีปาร์ตี้สุดเหวี่ยงบนชายหาดที่มีพวกฮิปปี้

ตอนนี้สามารถพบได้ในบาร์ที่เคารพตนเอง มันอยู่ด้านบนเสมอมีสีสดใสและรสชาติที่ถูกใจและง่ายต่อการเตรียม ด้วยรสชาติของผลไม้ที่น่าพึงพอใจเพศที่ยุติธรรมจึงชื่นชอบมันและชื่อนี้จะทำให้บางคนไม่สนใจเพราะมันทำให้เกิดความคิดที่น่ารื่นรมย์ ตัวละครในซีรีส์ "Santa Barbara" นำความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อมาสู่ค็อกเทลนี้ทั่วโลกเพราะตัวละครในเกือบทุกซีรีส์ชอบมัน

“ Sex on the Beach” ได้รับความนิยมอย่างมากในเวลาอันสั้น แต่ด้วยเหตุผลหลายประการ: ประการแรกมันอร่อยมากประการที่สองแทบไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์ขอบคุณผลไม้และผลเบอร์รี่และประการที่สามมันง่าย ในการทำอาหารแม้อยู่ที่บ้าน

วอดก้า - 60 มล
เหล้าพีช - 30มล
น้ำแครนเบอร์รี่ - 60มล
น้ำส้ม - 60มล

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เขย่าให้เข้ากัน เทเครื่องดื่มเทลงในไฮบอลที่มีน้ำแข็งประดับด้วยชิ้นส้ม - และนี่คือ "เซ็กส์บนชายหาด"!

บี-52

หนึ่งในค็อกเทลที่โด่งดังที่สุด! เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงปาร์ตี้ในคลับที่ไม่มีเครื่องดื่มนี้ซึ่งพิชิตทุกทวีป ในช่วงกลางศตวรรษที่แล้ว เครื่องดื่มสามสีรสหวานนี้ถูกสร้างขึ้นในบาร์แห่งหนึ่งในมาลิบู ชื่อนี้ตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เรือบรรทุกเครื่องบินทิ้งระเบิดและขีปนาวุธของอเมริกา Boeing B-52 มีต้นกำเนิดของค็อกเทลนี้ในเวอร์ชันอื่น แต่เวอร์ชันที่มีเครื่องบินทิ้งระเบิดยังถือว่าเป็นของจริงมากที่สุด

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะปรุง B-52 ต่อหน้าแขกที่สั่ง ประการแรก เพื่อสร้างความประทับใจในความรู้และทักษะของคุณ และประการที่สอง คุณต้องอธิบายอย่างชัดเจนว่าคุณต้องดื่มช็อตนี้อย่างไร

แน่นอนว่าบาร์เทนเดอร์มืออาชีพจะทำให้ค็อกเทลนี้ดีขึ้น แต่ก็เป็นไปได้ที่บ้านเช่นกัน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
เหล้ากาแฟ (Kahlua) – 20ml – ชั้นล่างสุด
จากนั้น Cream liqueur (Baileys) - 20 มล
และชั้นบนสุดจะเป็น Orange liqueur (Cointreau) – 20ml

ความยากทั้งหมดอยู่ที่การกระจายเครื่องดื่มอย่างสม่ำเสมอ - เพื่อไม่ให้ผสมกัน ควรเติมเหล้าตามใบมีดหรือด้านหลังของช้อนค็อกเทล จะต้องทำอย่างช้าๆและระมัดระวัง เมื่อเครื่องดื่มพร้อมแล้ว คุณสามารถดื่มหรือจะจุดไฟก็ได้ ในกรณีที่สองคุณต้องดื่มผ่านหลอดลดระดับลงไปที่ชั้นต่ำสุดและเร็วมากเพื่อไม่ให้หลอดละลายและแทนที่จะได้รสชาติที่อร่อยของ B-52 คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของพลาสติกที่ละลาย . ไม่แนะนำให้ดื่มในทางที่ผิดเพราะหลังจาก 3-4 เสิร์ฟความรู้สึกสบายอาจสิ้นสุดลงและอาจเกิดอาการมึนเมาอย่างรุนแรง

มาการิต้า

ค็อกเทลในตำนานที่แทบทุกคนรู้จักหรืออย่างน้อยก็เคยได้ยิน และแน่นอนว่ามีหลายเวอร์ชันเกี่ยวกับที่มาของชื่อและแน่นอนว่าทั้งหมดเกี่ยวข้องกับหญิงสาวชื่อ Margarita แต่ไม่ว่าในกรณีใดเครื่องดื่มสุดเก๋นี้ถือกำเนิดขึ้นในละตินอเมริกาในช่วงปี พ.ศ. 2478-2483 และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา "มาร์การิต้า" ก็โด่งดังไปทั่วโลกและเป็นเครื่องดื่มโปรดของคนนับล้าน

หากคุณลองค็อกเทลนี้ในร้านอาหารและเป็นแฟนของค็อกเทลนี้ คุณสามารถทำเองที่บ้านได้

"มาการิต้า" คลาสสิกประกอบด้วย:
เตกิล่า 30 มล
มะนาว 30 มล
เหล้าส้ม 15ml
และคู่หูที่คงที่ของค็อกเทลก็คือน้ำแข็งบด

ทั้งหมดนี้ต้องผสมในเชคเกอร์ เขย่าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วที่เตรียมไว้ และการเตรียมแก้วมีดังนี้ - ขอบแก้วต้องชุบและจุ่มเกลือเพื่อให้ "มงกุฎ" ที่ละเอียดอ่อนปรากฏขึ้นจากนั้นตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ความเป็นสากล

International Bartending Association รับรองค็อกเทลนี้ในปี 1986 และซีรีส์โทรทัศน์เรื่อง Sex and the City ก็สร้างชื่อเสียงไปทั่วโลก ท้ายที่สุดแล้ว ทุกเย็นบนหน้าจอทีวี คอสโมโพลิแทนมีความงามที่มีเสน่ห์ วันนี้ในเกือบทุกงานปาร์ตี้คุณสามารถเห็นผู้หญิงสุดเก๋ที่มีแว่นตามีสไตล์อยู่ในมือ และแน่นอนว่าเช่นเดียวกับเครื่องดื่มยอดนิยมอื่น ๆ Cosmopolitan มีต้นกำเนิดที่ลึกลับ - มีหลายรุ่นและรุ่นใดที่เป็นความจริงที่สุดไม่เป็นที่รู้จัก ... รุ่นใดรุ่นหนึ่ง - ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นส่วนเสริม (PR - การกระทำ ) เป็นวอดก้ากลิ่นมะนาว Absolut Citron เครื่องดื่มที่มีรสชาติอ่อน ๆ และกลิ่นหอมของแครนเบอร์รี่สามารถลิ้มรสได้ไม่เฉพาะในบาร์เท่านั้น แต่ยังเตรียมที่บ้านได้ด้วย!

เราใช้เวลา:
วอดก้า 45 มล. (ควรมีรสมะนาว)
เหล้า Cointreau 15 มล
น้ำมะนาว 5-7 มล
น้ำแครนเบอร์รี่ 30 มล
น้ำแข็ง
เราผสมทุกอย่างในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วซึ่งจะต้องทำให้เย็นลงล่วงหน้าไม่ว่าจะด้วยน้ำแข็งหรือในตู้เย็น คอสโมโพลิแทนมักจะเสิร์ฟโดยไม่มีการตกแต่ง เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มในจิบเล็ก ๆ เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติที่นุ่มนวลและดั้งเดิม

ไดคิวริ

n ปรากฏตัวเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในเมืองเล็ก ๆ บนเกาะลิเบอร์ตี ประวัติของมันค่อนข้างธรรมดา ไม่มีใครคาดคิดว่าด้วยโอกาสง่ายๆ และความเฉลียวฉลาดของชายหนุ่ม ค็อกเทลในตำนานและเป็นที่รักจะถือกำเนิดขึ้น เมื่อเหล้ายินในบาร์หมด ฉันต้องเลี้ยงแขกด้วยเหล้ารัม แต่เพื่อที่จะชอบเครื่องดื่ม ฉันต้องเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวลงไป การรวมกันนี้สร้างความกระฉับกระเฉงในหมู่แขกและโลกก็ได้รับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมใหม่ซึ่งเรียกว่า "Daiquiri"!

สูตรคลาสสิกสำหรับค็อกเทลนี้มีลักษณะดังนี้:
เหล้ารัมสีขาว - 45ml
น้ำมะนาว - 20 มล
น้ำตาล - 5g
น้ำแข็งป่นประมาณ 100g

ในเชคเกอร์แช่เย็น ผสมส่วนผสมทั้งหมด ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แล้วเทลงในแก้วเย็น เรียบง่าย แต่รสชาติและเอฟเฟกต์น่าทึ่งมาก!

ตอนนี้มี Daiquiri หลากหลายแบบในโลก: กับกล้วย, สตรอเบอร์รี่, เสาวรส, เหล้ากาแฟ ฯลฯ เหล้ารัม มะนาว และ... จินตนาการของคุณ!

คิวบา ลิเบอร์

“พอร์คิวบา ลิเบอร์!” นั่นคือขนมปังปิ้งที่ทหารอเมริกันทำเพื่อคิวบาฟรี ในช่วงหลังสงครามชาวอเมริกันเริ่มจัดหาเครื่องดื่มที่พวกเขาชื่นชอบบรรจุขวดให้กับประเทศนี้ และเครื่องดื่มโปรดของชาวคิวบามักเป็นเหล้ารัมซึ่งมีจำนวนมากบนเกาะลิเบอร์ตี้ ชาวอเมริกันผสมเครื่องดื่มสองแก้วโปรดจากสองประเทศเติมมะนาวเล็กน้อย - และนี่คือเครื่องดื่มแปลกใหม่ที่แฟน ๆ ค้นพบอย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่ในคิวบา แต่ทั่วโลก และเนื่องจากมักได้ยินขนมปังปิ้งในคิวบาฟรีค็อกเทลจึงได้ชื่อมา! และแม้ในช่วงห้ามคิวบา Libre ไม่เพียง แต่จะไม่ยอมแพ้เท่านั้น แต่ยังกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมอีกด้วย ขณะนี้มีค็อกเทลหลายรุ่นเราขอเสนอสูตรคลาสสิกให้คุณ

เอา:
เหล้ารัมสีขาว - 50 มล
โคคา-โคล่า - 120มล
น้ำมะนาว - 10 มล

เติมน้ำแข็งให้เกือบเต็มแก้ว บีบมะนาวฝานเล็กๆ ลงในแก้ว แล้วทิ้งไว้ระหว่างก้อนน้ำแข็ง เทโคล่าและเหล้ารัมตกแต่งด้วยมะนาวฝาน ทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นง่าย!

บลัดดี้แมรี่

ค็อกเทลในตำนานดังกล่าวไม่สามารถมีประวัติรูปลักษณ์ที่เป็นที่รู้จักกันดีได้ หลายคนแย้งว่าค็อกเทลนี้ตั้งชื่อตามพระราชินีแมรี่ที่ 1 แห่งทิวดอร์คาทอลิกผู้กระตือรือร้นแห่งอังกฤษ เพราะการตอบโต้ที่โหดร้ายของเธอทำให้เธอได้รับสมญานามว่า Bloody Mary อีกเวอร์ชันหนึ่งเชื่อมโยงโดย Ernest Hemingway ซึ่งเป็นคนรักการดื่มสุราเมื่อเขากลับบ้าน "ที่ร่าเริง" ภรรยาของเขาซึ่งชื่อ Mary ได้ทำเรื่องอื้อฉาวให้เขา ผู้เขียนได้ทำการทดลองแล้วว่าส่วนประกอบของ Bloody Mary นั้น "ลบ" กลิ่นควันได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีโอกาสที่จะหลีกเลี่ยงเรื่องอื้อฉาว ... มีอีกหลายคนที่อ้างสิทธิ์ในการประพันธ์ และอย่างไรก็ตาม Fernando Pita Petio ถือเป็นผู้เขียนอย่างเป็นทางการ ในขั้นต้นเครื่องดื่มนี้ถือเป็นวิธีการรักษา "ป้องกันอาการเมาค้าง" ที่ยอดเยี่ยม

ในการกล่าวถึงอย่างเป็นทางการครั้งแรกของเครื่องดื่มนี้มีการกล่าวว่าประกอบด้วยน้ำผลไม้และวอดก้า และ Fernando ได้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และสูตรเริ่มมีลักษณะดังนี้:
น้ำมะเขือเทศ - 150มล
วอดก้า - 75ml
น้ำมะนาว - 15ml
เกลือ พริกไทย ก้านขึ้นฉ่าย

และหากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอส Tobasco และ Worcesters สามหยด ค็อกเทลเสิร์ฟในไฮบอล ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่ายฝรั่ง และดื่มผ่านหลอด มีค็อกเทล "สองชั้น" รุ่นหนึ่งเมื่อชั้นแรกเป็นน้ำมะเขือเทศสีแดงและที่สองคือวอดก้า แต่ยังคงเพิ่มพริกไทยแดงและดำและเกลือ ตัวเลือกนี้เป็นที่นิยมมากในโปแลนด์เนื่องจากภายนอกมีลักษณะคล้ายกับธงของประเทศ ในรัสเซียหลายคนปรุงอาหารด้วยตัวเลือกนี้ที่บ้าน

ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับปาร์ตี้ส่งท้ายปีเก่า อย่างที่คุณทราบเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์นั้นครองงานรื่นเริงในรูปแบบใด ๆ : ค็อกเทลเมาอย่างมีความสุขในไนท์คลับที่บ้านและในร้านอาหาร

วันนี้เราได้คัดสรรมาให้คุณแล้ว 15 ค็อกเทลแอลกอฮอล์ยอดนิยมที่คุณสามารถเตรียมเองได้ง่ายๆ

ไม่ว่ามันจะดูแปลกแค่ไหน แต่ค็อกเทลทั้งหมดที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันคือการตีความเครื่องดื่มคลาสสิกที่ทันสมัยหรือยาที่ได้รับการดัดแปลง นี่เป็นการยืนยันความจริงของนิพจน์อีกครั้งว่า อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงบางอย่างในสูตรค็อกเทลไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติหรือความนิยมแต่อย่างใด

เครื่องดื่มนี้เปิดตัวสู่สาธารณะเป็นครั้งแรกในยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมาในร้านอาหารในฟลอริดาตอนใต้ เขาเริ่มได้รับความนิยมในยุค 90 หลังจากที่ซีรีส์เรื่อง Sex and the City โด่งดังบนจอเงิน นั่นคือเหตุผลที่ Cosmopolitan ถือเป็นค็อกเทลสำหรับผู้หญิงอย่างแท้จริง ส่วนประกอบของมันคล้ายกับรุ่นปรับปรุงของ "Screwdriver" คลาสสิก: วอดก้า เหล้าสามวินาที น้ำมะนาว และน้ำแครนเบอร์รี่ คุณลักษณะเฉพาะของ Cosmopolitan ที่เตรียมมาอย่างดีคือความฝาดทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์อ่อนลง

• ธรรมดาหรือวอดก้าที่มีรสมะนาว - 45 มล.
• เหล้าส้ม Cointreau - 15 มล.
• น้ำมะนาวสด - 7-8 มล.
• น้ำแครนเบอร์รี่ - 30 มล.

14. โมจิโต้

ประวัติความเป็นมาของค็อกเทลนี้เริ่มขึ้นในปี ค.ศ. 1586 เมื่อกะลาสีเรือจากคณะเดินทางของฟรานซิส เดรค ขึ้นฝั่งที่คิวบาเพื่อค้นหาวิธีรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคบิด ชาวคิวบาให้ยาดังกล่าวแก่พวกเขา มันมาจากส่วนผสมของยานี้ที่ Mojito ที่มีชื่อเสียงจัดทำขึ้นทั่วโลกในปัจจุบัน ความนิยมของเครื่องดื่มนี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่ารสชาติสดชื่นของมะนาวและสะระแหน่ช่วยดับกระหายและช่วยประหยัดจากความร้อนในฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ เหล้ารัมสีขาว, น้ำตาล, โซดา, มิ้นต์และมะนาวในส่วนผสมของพวกเขาจะไม่ทำให้ผู้ชื่นชอบค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำไม่สนใจ

• มะนาว (ในกรณีที่รุนแรง, มะนาว) - 1 ชิ้น;
• เหล้ารัมสีขาว - 30 มล.
• โซดา (สไปรต์) - 60 มล.
• น้ำตาล (โดยเฉพาะอ้อย) - 1 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่สด - 5-6 ใบ
• ก้อนน้ำแข็ง - 100 กรัม

13. ไหมไทย

มีหลายรุ่นว่าใครเป็น "บรรพบุรุษ" ของค็อกเทลนี้ บุคคลแรกที่อ้างสิทธิ์ในลิขสิทธิ์คือเจ้าของธุรกิจในแคลิฟอร์เนีย ตามที่เขาพูด เขาเตรียม Mai Tai ให้เพื่อนที่เพิ่งมาจากตาฮิติ หนึ่งในนั้นประทับใจในรสชาติของเครื่องดื่มจนต้องอุทานว่า "ไมตาอิ" ซึ่งแปลว่า "ดีมาก" ตั้งแต่นั้นมาชื่อก็ติดแน่นกับค็อกเทล Mai Tai เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมตาฮิติ นี่คือเครื่องดื่มผลไม้ของชาวโพลีนีเซียซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในภาคตะวันตกของสหรัฐอเมริกา ประกอบด้วยเหล้ารัมสีเข้มและสีอ่อน น้ำมะนาว และส้มคูราเซา

• เหล้ารัมสีขาว - 40 มล.
• เหล้ารัมสีดำ - 20 มล.
• เหล้าส้ม - 15 มล.
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• น้ำเชื่อมอัลมอนด์ - 10 มล.
• สับปะรดหั่นแว่น ก้านสะระแหน่ และค็อกเทลเชอร์รี่ (ไม่บังคับ)

12. มิ้นท์จูเล็ป

มิ้นต์จูเลปถือเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของการแข่งขันกีฬาหลักในสหรัฐอเมริกา - Kentucky Derby ค็อกเทลนี้เป็นรูปแบบดั้งเดิมของการใช้เบอร์เบิน ซึ่งผลิตในปริมาณมากในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา ในศตวรรษที่ 18 Mint julep เป็นส่วนผสมของวิสกี้ จิน และบรั่นดีในสัดส่วนที่แตกต่างกัน และมีเพียงในปี 1938 เท่านั้นที่มีรูปแบบที่ทันสมัยปรากฏขึ้น - ด้วยการเพิ่มเบอร์เบิน

• เบอร์เบิน - 60 มล.;
• สะระแหน่ - 12 ใบสด
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนชา
• น้ำ (ไม่มีแก๊ส) - 2 ช้อนชา
• น้ำแข็งบด - 150 กรัม

11. ไกปิรินญา

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ประชากรในท้องถิ่นของบราซิลใช้เครื่องดื่มพิเศษเพื่อต่อสู้กับ "ไข้หวัดสเปน" ประกอบด้วย cachaça (แอลกอฮอล์เข้มข้นที่ทำจากอ้อย) น้ำตาลและน้ำมะนาว ตอนนี้เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมทั่วโลกและเรียกว่า Caipirinha เป็นมูลค่าการจดจำว่าค็อกเทลนั้นร้ายกาจมาก: ส่วนประกอบของน้ำตาลและมะนาว "ปกปิด" รสชาติของแอลกอฮอล์ได้อย่างน่าอัศจรรย์

• cachaca - 50 มล.
• มะนาว - 1 ครึ่ง;
• น้ำตาลอ้อย - 2 ช้อนชา
• น้ำแข็งเกล็ด.

10. มาร์การิต้า

บางทีนี่อาจเป็นค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา Margarita แบบคลาสสิกประกอบด้วยเตกีลา ทริปเปิลเซค และน้ำมะนาว โดยปกติแล้วส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในเครื่องผสมและเสิร์ฟในแก้วพิเศษพร้อมก้อนน้ำแข็ง คนรักบางคนชอบทดลอง: แทนที่จะใส่น้ำมะนาว พวกเขาเติมน้ำผลไม้อื่นๆ ประวัติของ Margarita ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด เป็นที่ทราบกันดีว่าแหล่งกำเนิดของค็อกเทลคือภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา

• ซิลเวอร์เตกีลา - 40 มล.
• เหล้าส้ม - 20 มล.
• น้ำมะนาว - 40 มล.
• น้ำแข็ง - 150 กรัม

9. พีน่าโคลาด้า

เชื่อกันว่า Piña Colada ทำขึ้นครั้งแรกโดยบาร์เทนเดอร์ของโรงแรม Caribe Hilton ในปี 1952 หลังจากที่กะทิเข้มข้นออกสู่ตลาด เป็นกะทิผสมกับเหล้ารัมและน้ำสับปะรดที่สร้างรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมที่หาที่เปรียบมิได้ของค็อกเทล เป็นเวลานานแล้วที่ Pina Colada ถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเปอร์โตริโก แต่ปัจจุบันมันเป็นสมบัติของคนทั้งโลก

• แสง (สีขาว) เหล้ารัม - 30 มล.
• น้ำสับปะรด - 90 มล.
• กะทิ (เหล้ามาลิบู) - 30 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง - 50 กรัม
• ครีม (ไขมัน 11-15%) - 20 มล. (ไม่จำเป็น);
• สับปะรดหรือค็อกเทลเชอร์รี่ - 1 ชิ้น

8 แคลิฟอร์เนีย

ค็อกเทลแคลิฟอร์เนียเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่แรงที่สุดและเป็นอีกพันธุ์หนึ่งที่ลองไอส์แลนด์ ประกอบด้วยวอดก้า รัม จิน เตกิล่า เหล้าส้ม และน้ำส้ม ค็อกเทลตกแต่งด้วยชิ้นส้มหรือ "งู" จากเปลือก รสชาติของแคลิฟอร์เนียนั้นสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ - เป็นการผสมผสานระหว่างความหวานและความแข็งแกร่ง

7. ลองไอส์แลนด์ไอซ์ที

ค็อกเทลนี้อาจจะไม่มีวันล้าสมัย ทุกปีจะได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะในหมู่ผู้ชาย คุณลักษณะเฉพาะของ "ชา" Long Island คือไม่มีชาอยู่ในนั้น รสชาติของชาเย็นเกิดจากส่วนผสมของเหล้าส้ม Triple Sec และ Coca-Cola ส่วนผสมหลักของเครื่องดื่มคือจิน วอดก้า รัม และเตกิล่า ต้นกำเนิดของ Long Island Ice Tea ยังคงเป็นประเด็นถกเถียงกันอยู่ นี่เป็นเพราะการตีความค็อกเทลนี้หลายครั้งซึ่งเป็นที่นิยมในส่วนต่างๆของอเมริกา

• วอดก้า - 20 มล.
• เหล้ารัมสีทอง - 20 มล.
• จิน - 20 มล.
• เตกีลาเงิน - 20 มล.
• เหล้าส้ม (Cointreau หรือ Triple Sec) - 20 มล.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• โคล่า - 100 มล.
• น้ำแข็งเป็นก้อน - 150-200 กรัม

6. แอปเปิ้ลมาร์ตินี่

Apple martini เป็นแรงบันดาลใจของนักชิมทุกคน ค็อกเทลได้รับความนิยมเนื่องจากการผสมผสานที่สดใสและ "ทันสมัย" ของดรายมาร์ตินี่และแอปเปิ้ลชเวปป์ (ซึ่งในบางกรณีจะถูกแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ล) น้ำมะนาวเล็กน้อยและแอปเปิ้ลฝานเป็นเครื่องดื่มที่หรูหรามาก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: แอปเปิ้ลมาร์ตินี่เป็นค็อกเทลสุดโปรดของโคนัน โอไบรอัน นักแสดงตลกชื่อดังชาวอเมริกัน

• วอดก้า - 3 ส่วน (30 มล.);
• เหล้ายินแอปเปิ้ล - 1 ส่วน (10 มล.);
• เหล้า Cointreau - 1 ส่วน (10 มล.)

5. บลัดดี้แมรี่

ค็อกเทลนี้ถูกคิดค้นขึ้นในปี 1939 โดย American George Jessel ผู้เขียนแนะนำให้ผสมวอดก้ากับน้ำมะเขือเทศเพื่อรักษาอาการเมาค้างอย่างรุนแรง International Bartending Association สมัยใหม่แนะนำสูตรต่อไปนี้:

• วอดก้า 45 มล. (ยี่ห้อไม่สำคัญ)
• น้ำมะเขือเทศ 90 มล.
• ซอส Worcestershire 2-3 หยด
• น้ำมะนาว 15 มล
• ซอสทาบาสโกเพื่อลิ้มรส
• น้ำคื่นฉ่ายเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ

4. ไขควง

ส่วนผสมของวอดก้าและน้ำผลไม้ถูกคิดค้นขึ้นโดยช่างทำน้ำมันชาวอเมริกันที่ทำงานในซาอุดิอาระเบียในช่วงกลางศตวรรษที่แล้ว เพื่อที่จะดื่มโดยไม่ต้องรับโทษในประเทศมุสลิม คนเราต้องฉลาด และไขควงก็ถือกำเนิดขึ้น สูตรค็อกเทลนั้นง่าย:

• วอดก้า 3/10
• 7/10 น้ำผลไม้อะไรก็ได้
• ชิ้นส้มสำหรับปรุงแต่ง

3. มาร์ตินี่ดราย

ค็อกเทลนี้ตั้งชื่อตามนักประดิษฐ์ Martini de Anna de Toggia ที่มีชื่อเสียง สูตรคลาสสิกคือ:

• เวอร์มุต 50%
• 50% จิน

แม้ว่าทุกวันนี้จะรวมจินสามส่วนเข้ากับเวอร์มุตหนึ่งส่วน ตกแต่งค็อกเทลด้วยผิวมะกอกและมะนาว

2. ไดกิริ

เครื่องดื่มได้ชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เมือง Daiquiri ของคิวบา สูตรค็อกเทลคลาสสิกมีดังนี้:

• เหล้ารัม 9 ส่วน
• น้ำตาล 1 ส่วน
• น้ำมะนาว 4 ส่วน

1. เตกิล่า ซันไรส์

ค็อกเทลที่สวยงามเป็นพิเศษนี้คิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ผ่านมาที่โรงแรม Arizona Biltmore ชื่อ "รุ่งอรุณ" เป็นส่วนผสมของเตกีลา เกรนาดีน และน้ำส้มที่ได้จากการไล่สีในแก้ว ทำให้นึกถึงรุ่งอรุณ สูตรสำหรับ Tequila Sunrise มีดังนี้:

• เตกิล่า 45 มล
• น้ำเชื่อม Grenadine 15 มล
• น้ำส้ม 90 มล

ทุกๆ วัน บาร์เทนเดอร์ทั่วโลกคิดค้นส่วนผสมใหม่ๆ มากขึ้น คิดค้นรสชาติใหม่ๆ ซึ่งแต่ละอย่างจะต้องเจอนักเลงอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ยังคงเลือกค็อกเทลคลาสสิก ไม่ว่าจะเป็นแคลิฟอร์เนียที่มีชีวิตชีวาหรือแอปเปิ้ลมาร์ตินี่รสเลิศ พวกเขาทั้งหมดได้ทิ้งร่องรอยไว้บนแผนที่ไวน์ของโลก พวกเขากล่าวว่า "คุณต้องรู้คลาสสิก" และมันก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ

เรียนรู้สูตรการทำค็อกเทลแอลกอฮอล์โดยใช้ส่วนผสมต่างๆ

เมื่อมีการวางแผนวันหยุดสำหรับคุณ คุณมักจะต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยบางสิ่งเสมอ - อาหารหรือเครื่องดื่มที่เตรียมมาเอง บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับเตรียมอาหารตามสูตรใหม่สำหรับเทศกาลและไม่ได้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเครื่องดื่ม

น่าเสียดายเพราะมีการเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้แขกได้พักผ่อน และเพื่อให้น่าดื่มยิ่งขึ้น คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มดั้งเดิมที่ออกแบบอย่างสวยงาม มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

สูตรสำหรับทำค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่อร่อยและเรียบง่ายและชื่อของพวกเขา

สำหรับงานปาร์ตี้ที่สดใสเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ธรรมดาไม่เหมาะสำหรับคนหนุ่มสาว พวกเขาจะอยากลองสิ่งที่น่าสนใจอย่างแน่นอน ลองดูตัวอย่างสูตรอาหารจากส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ง่ายๆ ที่สามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

บลูลากูน

สูตรอาหาร: เติมแก้วด้วยน้ำแข็งก้อน ใช้เหล้าคูราเซา 30 กรัม, น้ำอัดลมธรรมดา 1 แก้ว, วอดก้า 60 มิลลิลิตร ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทใส่แก้ว ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยผลไม้ตามจินตนาการของคุณ

ค็อกเทลบลูลากูน

โมนาโก

สูตรอาหาร: เครื่องดื่มจัดทำเป็นชั้นๆ น้ำเชื่อมหนาเทลงบนก้นแก้วทรงสูงอย่างระมัดระวัง - 20-25 มิลลิลิตรเบียร์จะถูกเพิ่มด้วยชั้นที่สองตามใบมีดกว้างเพื่อให้กระแสบาง ๆ ไหลลงมาจากผนังลงในภาชนะ นอกจากนี้ชั้นที่สามยังเทน้ำมะนาว 150 กรัม ตกแต่งแก้วด้วยผลไม้ ใส่หลอด เสิร์ฟแขก

ทำง่าย - ค็อกเทลโมนาโก

สังยา

สูตรอาหาร: นำผลเบอร์รี่สดมาปอกเปลือกแล้วหั่น ใส่ลงในขวดเหล้า เทไวน์แดงแห้งหนึ่งขวดลงในภาชนะเดียวกัน จากนั้นเทน้ำอัดลม - สามร้อยกรัมแล้วเติมน้ำแข็ง

Sangiya ค็อกเทลกับไวน์แดง

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น

ในการทำค็อกเทลเข้มข้น คุณจะต้องเพิ่มแอลกอฮอล์ลงในเครื่องดื่ม ดังนั้นหากคุณต้องการเมาเร็ว ๆ ให้ดูวิธีทำค็อกเทลที่ทำให้มึนเมา

น้ำป่า

สูตรอาหาร:จะใช้วอดก้าหนึ่งร้อยมิลลิลิตรน้ำผลไม้ 20 มิลลิลิตรผลไม้สดที่มีกลิ่นหอมก้อนน้ำแข็ง

สตรองค็อกเทล - น้ำป่า

ป้าของโรเบิร์ต

สูตรอาหาร: ระวังเมื่อดื่มเครื่องดื่มนี้ คุณจะรู้สึกถึงผลกระทบอย่างรวดเร็ว สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้องผสมวอดก้าสามส่วน, จินหนึ่งส่วนครึ่ง, แอ๊บซินท์สองส่วน, บรั่นดีหนึ่งส่วน, เหล้าแบล็กเบอร์รี่หนึ่งส่วน ค็อกเทลประกอบด้วยเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียว

Strong Cocktail - ป้าโรเบอร์ต้า

สูตรอาหาร: ส่วนประกอบของเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายที่แข็งแกร่งนี้รวมถึงวอดก้าเบียร์เท่านั้น ตามสูตรดั้งเดิมคุณจะต้องมีเบียร์ 375 มิลลิลิตรวอดก้า 40 ดีกรี 125 กรัม เบียร์เทลงที่ก้นแก้วหลังจากหยุดฟองแล้ววอดก้าก็เทลง ขอแนะนำให้ดื่มในจิบใหญ่ ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้หากต้องการ

เครื่องดื่มแรง - สร้อย

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับวอดก้า

คุณสามารถปรับความแรงของค็อกเทลวอดก้าได้ด้วยตัวเอง สำหรับผู้ที่ชอบค็อกเทลที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมของเหลวร้อนขณะเตรียมมากกว่าสูตรดั้งเดิม

เครื่องดื่มเจมส์บอนด์

สูตรอาหาร: เทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สองเครื่องลงในภาชนะแช่เย็นสลับกัน: มาร์ตินี่ - 40 มิลลิลิตร, วอดก้า - 80 มิลลิลิตร จากนั้นผสมเบา ๆ อย่าเขย่าเพิ่มมะกอก

ค็อกเทล - มาร์ตินี่กับวอดก้า

ฮาร์วีย์ วอลล์บังเกอร์

สูตรอาหาร: เทเหล้า Galliano 15 มิลลิลิตร น้ำส้ม 180 มิลลิลิตร วอดก้า 30 กรัมลงในแก้ว จากนั้นยังคงเพิ่มเชอร์รี่หนึ่งลูก, มะนาวฝานหนึ่ง, น้ำตาลอ้อยหนึ่งช้อนชา, น้ำแข็งสี่ก้อน

บลัดดี้แมรี่

สูตรอาหาร: เทน้ำมะเขือเทศ 135 มิลลิลิตร วอดก้า 50 มิลลิลิตรลงในแก้ว เติมน้ำแข็ง 3 ก้อน เซเลอรี่ 1 ก้าน ซอส Worcester 3 หยด

วอดก้าค็อกเทล - Bloody Mary

ซอมบี้:

สูตรอาหาร: คุณต้องใช้เหล้าแอปริคอต 15 มิลลิลิตร, เหล้ารัมสีทอง 30 มิลลิลิตร, น้ำขาว 75 มิลลิลิตรและน้ำส้ม 30 มิลลิลิตร, วอดก้า, น้ำมะม่วง, น้ำสับปะรดในปริมาณที่เท่ากัน, เหล้ารัมสีเข้ม 15 มิลลิลิตร จากนั้นเติมสะระแหน่ 1 ก้าน มะนาว 1 ลูก น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนเล็ก เชอร์รี่ 1 ลูก

ค็อกเทล - ซอมบี้

ค็อกเทลกับเหล้า

ด้านล่างนี้คุณจะเห็นสูตรค็อกเทลที่น่าสนใจซึ่งรวมถึงสุรา

แจ็ค สแปร์โรว์

สูตรอาหาร: ในแก้วทรงสูง ผสมเหล้ารัมสีดำ 100 มล. เหล้า Amaretto 30 มล. เหล้าโกโก้ 20 มล. โคล่า 100 มล. เพิ่มน้ำแข็งสามก้อนจากช่องแช่แข็ง

ค็อกเทล - แจ็คสแปร์โรว์

ค็อกเทลเหล้าฤดูร้อน

สูตรอาหาร: คุณจะต้องปอกเปลือกหั่นกล้วย 70 กรัมแอปริคอต 100 กรัม (แยกจากหลุมหั่นเป็นก้อน) ใส่น้ำตาล 20 กรัม จากนั้นเทไวน์แห้ง (สีขาว) 130 มิลลิลิตรแชมเปญในปริมาณที่เท่ากันเหล้ากล้วย 70 กรัมผสมเพิ่มก้อนน้ำแข็งจากช่องแช่แข็ง

ค็อกเทลเหล้าช็อกโกแลต

สูตรอาหาร: คุณจะต้องตุนจินหรือคอนยัค, เหล้าช็อคโกแลต, ครีม สำหรับการเสิร์ฟค็อกเทลจะต้องมีสัดส่วนต่อไปนี้: จิน 45 มิลลิลิตร, เหล้า 25 มิลลิลิตร (ช็อคโกแลต), ครีม 45 มิลลิลิตร

ค็อกเทล - อเล็กซานเดอร์

เหล้ารัมค็อกเทล

ค็อกเทลกับเหล้ารัมนั้นอร่อยไม่น้อย จากนั้นอ่านสูตรสำหรับการเตรียม

คิวบาฟรี

สูตรอาหาร:เทน้ำแข็งลงในแก้ว แยกผสมโคล่า 150 มิลลิลิตร เหล้ารัมสีทอง 50 กรัม น้ำมะนาวคั้นสด 10 มิลลิลิตร เทลงในแก้ว ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน .

ค็อกเทลคิวบาฟรี

โมจิโต้

สูตรอาหาร: ในแก้วทรงสูงแช่เย็น ใส่มะนาวฝาน (ครึ่งผล) นำสะระแหน่ 6 ก้านมาบดเล็กน้อยเพื่อให้คุณได้ยินกลิ่นหอมแล้วใส่ในภาชนะ จากนั้นใส่น้ำแข็ง (บิ่น) แล้วเทเหล้ารัมเบา ๆ (60 มิลลิลิตร) น้ำเชื่อม (25 มิลลิลิตร) น้ำอัดลม (50 มิลลิลิตร) ผสมส่วนผสมค็อกเทลก็พร้อม

ค็อกเทล - โมจิโต้

เหล้ารัมค็อกเทล

สูตรอาหาร: สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณต้องบดกีวีเขียว 50 กรัมในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำส้มสด 40 มล. น้ำสับปะรด 40 มล. น้ำเชื่อมเสาวรส 20 มล. ไวท์รัม 50 มล. ผสมทุกอย่าง ตกแต่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ค็อกเทลเตกีล่า

สูตรค็อกเทลเตกีล่าแบบง่าย ๆ เหล่านี้มีให้สำหรับทุกคน คุณเพียงแค่ต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นในไฮเปอร์มาร์เก็ตแล้วผสมให้เข้ากัน

พระอาทิตย์ขึ้น

สูตรอาหาร: ใช้แก้วทรงสูง จุ่มก้อนน้ำแข็งลงไป เทซิลเวอร์เตกีล่า 60 มิลลิลิตร จากนั้นเติมน้ำส้มสด 140 กรัม น้ำเชื่อม (เกรนาดีน) 10 มิลลิลิตร ผัดด้วยช้อนบาร์ ตกแต่ง เสิร์ฟแขก

รัมค็อกเทล - พระอาทิตย์ขึ้น

บูมเตกีล่า

สูตรอาหาร: เทซิลเวอร์เตกิล่า 60 มล. สไปรท์ 90 มล. ลงในแก้ว แตะที่ด้านล่างของตาราง ทำซ้ำสามครั้งที่คำว่า: บูม เครื่องดื่มจะเกิดฟอง ดื่มในอึกเดียว

รัมค็อกเทล - บูม

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับเบียร์

ด้วยเหตุนี้จึงได้รับเครื่องดื่มค็อกเทลดั้งเดิมซึ่งเป็นที่รักของหลาย ๆ คน

นักปั่นจักรยาน

สูตรอาหาร: เทไลท์เบียร์สองส่วนประกอบ (100 มิลลิกรัม) ลงในเชคเกอร์ น้ำมะนาวปกติก็ 100 มิลลิลิตรเช่นกัน ผสมและเทลงในแก้วทรงสูง - ตกแต่งด้วยมะนาว

ค็อกเทลกับเบียร์และน้ำมะนาวนักปั่นจักรยาน

นักเลงเบียร์

สูตรอาหาร: ชื่อของเครื่องดื่มนี้พูดเพื่อตัวเอง ค็อกเทลนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้หญิง ในการเตรียมคุณต้องเทน้ำมะเขือเทศ (30 มิลลิลิตร) ผสมกับซอสมะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ช้อนลงในแก้วเบียร์เทเบียร์ 200 มิลลิลิตรด้านบน จากนั้นวอดก้าหนึ่งหยด (50 มิลลิลิตร) คุณไม่จำเป็นต้องผสมเนื้อหา

ค็อกเทลที่แข็งแกร่ง - วายร้ายเบียร์

เบียร์กับน้ำผลไม้

สูตรอาหาร: ผสมน้ำเชอร์รี่กับเบียร์ดำในปริมาณที่เท่ากัน เพิ่มน้ำแข็งและให้บริการแก่แขก

ค็อกเทล - เบียร์พร้อมน้ำเชอร์รี่

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับไวน์

จูบช็อคโกแลต

สูตรอาหาร: เทเหล้าช็อกโกแลต 100 มิลลิลิตร ไวน์แดงแห้ง 50 มิลลิลิตร ครีม 100 มิลลิลิตร ลงในเชคเกอร์ ผสมส่วนผสม เทใส่แก้วทรงสูง เติมน้ำแข็ง โรยช็อคโกแลตขูดด้านบน

ค็อกเทล - จูบช็อกโกแลต

คาลิโมโช

สูตรอาหาร: ผสมไวน์แดง (100 มล.) กับโคคา-โคลา 100 มล. เทน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทเครื่องดื่มลงไป ตกแต่งด้วยมะนาว และเสิร์ฟให้แขก

ค็อกเทลกับไวน์ - Kalimocho

ค็อกเทลแอลกอฮอล์เบาๆ

น้ำอัดลมผสมแอลกอฮอล์มีปริมาณแอลกอฮอล์เล็กน้อย ตามกฎแล้วพวกเขาจะเสิร์ฟให้กับแขกในแก้วทรงสูงหรือแก้วทรงสูง อ่านสูตรสำหรับค็อกเทลด้านล่าง

มิลค์เชคแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มนมส้ม

สูตรอาหาร: เทน้ำส้มลงในโถปั่น - 200 มิลลิลิตร นม 100 มิลลิลิตร เหล้านม 40 มิลลิลิตร ไอศกรีม 100 กรัม ปัดเนื้อหา จากนั้นเทลงในแก้วทรงสูง คุณสามารถเลือกผลไม้เล็ก ๆ หรือส้มชิ้นใดก็ได้เป็นของตกแต่ง

เบาๆ แอลกอฮอล์ มิลค์เชค

มิราเคิลช็อคโกแลต

สูตรอาหาร: อุ่นนม 200 มิลลิลิตร ละลายช็อกโกแลต 100 กรัม และน้ำตาล 1 ช้อนชา จากนั้นแช่เย็นเครื่องดื่มที่ได้ สุดท้าย ก่อนเสิร์ฟเทนมกับช็อกโกแลตและเหล้าช็อกโกแลต 50 มล. ลงในแก้วทรงสูงที่มีน้ำแข็ง

มิลค์เชค - มิราเคิลช็อกโกแลต

ค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมน้ำผลไม้

พระอาทิตย์ตกที่อิตาลี

สูตรอาหาร: ใช้แก้วทรงสูงเทน้ำแข็งก้อนลงไป ขั้นแรกให้เท Amaretto (50 มิลลิลิตร) ที่นั่น จากนั้นตามด้วยน้ำผลไม้ 90 มิลลิลิตรจากส้มสดและโซดาธรรมดา ในตอนท้ายให้เติม Grenadine (น้ำเชื่อมหวาน) หนึ่งช้อนเต็ม

ค็อกเทลกับน้ำผลไม้และ Amaretto

ค็อกเทลบลูเบอร์รี่

สูตรอาหาร: ในเครื่องปั่น บดบลูเบอร์รี่ 100 กรัมกับน้ำตาล 1 ช้อนใหญ่ เติมน้ำแข็งที่นั่นแล้วบดจนแตกละเอียด ในเชคเกอร์ ผสมแชมเปญกึ่งหวาน 200 มิลลิลิตรกับน้ำทับทิม 50 มิลลิลิตร ใส่บลูเบอร์รี่สองช้อนโต๊ะกับน้ำแข็งในแต่ละแก้ว แล้วเติมเครื่องดื่มจากเชคเกอร์

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำ – บลูเบอร์รี่

หลังจากอ่านสูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่างๆ แล้ว คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มที่คุณชอบได้แล้ว และคุณจะสามารถปรุงอาหารด้วยตัวเองเพื่อเซอร์ไพรส์แขกของคุณ (ญาติ เพื่อน เพื่อนร่วมงาน) ในทุกงานเฉลิมฉลอง

วิดีโอ: การทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์

ค็อกเทลแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมของแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ ในสัดส่วนที่แน่นอนโดยเติมเครื่องปรุงรสและผลไม้ ส่วนประกอบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและส่วนใหญ่จำเป็นต้องมีน้ำแข็งซึ่งแนะนำให้ใช้น้ำบริสุทธิ์ในการแช่แข็ง

วิธีการทำค็อกเทลแบบแรกเริ่มปรากฏขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 พวกเขารวมสูตรสำหรับเครื่องดื่ม Martini, Daiquiri และ Manhattan และตั้งแต่ปี 1920 เป็นต้นมา รายการค็อกเทลทั้งหมดได้ถูกประดิษฐ์ขึ้น ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ต้องการอย่างมากในบาร์ทั่วโลก และยังถือเป็นเครื่องดื่มคลาสสิกอีกด้วย ในช่วงเวลานี้ชื่อเช่น Americano และ Negroni ปรากฏในอิตาลีและในฝรั่งเศส - Bloody Mary และ Side Car ส่วนใหญ่แล้วค็อกเทลทั้งหมดจะมีชื่อเดียวกัน - American Drinks นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าชาวอเมริกันที่ถูกห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศของพวกเขามาลองดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดั้งเดิม ทุกวันนี้ความนิยมของค็อกเทลเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีเหล้าชนิดใหม่เครื่องดื่มแปลกใหม่และรสชาติดั้งเดิมปรากฏขึ้น

วิธีเตรียมเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุด

"Mojito" (ในภาษาสเปน Mojito)

เครื่องดื่มนี้ใช้เหล้ารัมสีขาวและใบสะระแหน่ Mojito แบ่งออกเป็นประเภทที่มีแอลกอฮอล์และไม่มี ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มนี้ถูกบันทึกไว้ในปี 1980 บนเกาะคิวบา จากนั้นก็ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายไปทั่วอเมริกา ส่วนประกอบของ Mojito แบบดั้งเดิมประกอบด้วย 5 ส่วนประกอบ: น้ำตาล 60 มล. เหล้ารัม โซดา มะนาว และสะระแหน่ ในการทำน้ำมะนาว ผสมน้ำตาลทรายลงไป จากนั้นฉีกใบสะระแหน่และใส่เนื้อหาลงในไฮบอลทรงสูง น้ำแข็งที่แตกละเอียดถูกโยนลงในแก้ว เหล้ารัมและโซดาเทลงด้านบน สะระแหน่สดและผลไม้รสเปรี้ยวทำให้นุ่มขึ้นและทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจและหวาน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมค็อกเทลจึงถูกมองว่าเป็นฤดูร้อน ในฮาวานามีการเพิ่ม Angostura ของเวเนซุเอลาด้วย และใน Mojito ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เหล้ารัมสีขาวจะถูกแทนที่ด้วยน้ำและน้ำตาลทรายแดงจากอ้อย ผู้ชื่นชอบค็อกเทลรัสเซียผสมกับน้ำส้มหรือน้ำแอปเปิ้ลและบางครั้งก็เพิ่มสตรอเบอร์รี่

"บลูฮาวาย" ("บลูลากูน")

ค็อกเทลนี้มีรสชาติแบบเขตร้อนที่ผิดปกติและมีสีฟ้าสดใส อย่างไรก็ตามสูตรเครื่องดื่มไม่ได้ถูกคิดค้นในฮาวายเลย แต่อยู่ในส่วนที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - บาร์ Zanzibar Club ซึ่งตั้งอยู่ในลอนดอน องค์ประกอบรวมถึงส่วนประกอบ: 30 มล. เหล้ารัมบาคาร์ดี 30 มล. เหล้าสีฟ้า De Cuyper บลูคูราเซา 60 มล. สับปะรดสด 30 มล. มะนาวสด 30 มล. น้ำเชื่อม. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันและเพิ่มน้ำแข็งลงในของเหลว ค็อกเทลนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมของน้ำนม ฤดูร้อน และความสดชื่น เครื่องดื่มแปลกใหม่อย่างที่คาดไว้เสิร์ฟในแก้วใบใหญ่พร้อมหลอดและร่ม นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งด้วยสับปะรด สะระแหน่ หรือค็อกเทลเชอร์รี่

"ความเป็นสากล"

เครื่องดื่มนี้มีชื่อเสียงระดับโลกอย่างแท้จริง ผู้สร้างสรรค์ค็อกเทลคือ Cheryl Cook จากฟลอริดา สูตรดั้งเดิมประกอบด้วย Absolut Citron, Triple Sec orange liqueur, Rose's Lime Juice และแครนเบอร์รี่ วิธีการปรุงอาหารในปัจจุบันได้รับการปรับปรุงโดย Toby Cechini จากแมนฮัตตัน แทนที่จะใช้เหล้าส้ม Triple Sec เขาเริ่มเพิ่มเหล้า Cointreau และน้ำมะนาวคั้นสด ค็อกเทลนี้กลายเป็นแบบดั้งเดิม ตามสูตรที่คุณต้องใช้: 40 มล. วอดก้า 15 มล. คอยน์เทรีย 2 มล. น้ำมะนาวคั้นสด 30 มล. น้ำแครนเบอร์รี่. ส่วนประกอบจะถูกผสมเข้าด้วยกันและเทลงในแก้วมาร์ตินี่ (แก้วมาร์ตินี่) ด้วยการเพิ่มแครนเบอร์รี่ทำให้เครื่องดื่มมีโทนสีชมพูและมะนาวหรือมะนาวฝานเหมาะสำหรับการตกแต่ง ตอนนี้ Cosmopolitan เป็นที่นิยมอย่างมากในคลับเกย์และเป็นเวลานานแล้วที่เป็นเครื่องดื่มของสาธารณชนประเภทนี้

"พีน่าโคลาด้า"

เป็นเครื่องดื่มแคริเบียนรสหวาน และชื่อของมันแปลว่า "สับปะรดกรอง" ในการแปล ค็อกเทลประเภทนี้ปรากฏในยุค 50 ของศตวรรษที่ 20 ในบาร์เปอร์โตริโก สำหรับการผลิตจำเป็นต้องมีส่วนประกอบ: 60 มล. ไลท์รัม 60 มล. สับปะรดสด 75 มล. เหล้ามะพร้าวหรือครีม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมในเชคเกอร์และเทลงในแก้ว จากนั้นเติมน้ำแข็ง วิปปิ้งครีม สับปะรดชิ้น และเชอร์รี่ค็อกเทลใช้เป็นของตกแต่ง ในสถานประกอบการหลายแห่ง เพิ่ม Pina Colada ลงใน Baileys

"ไดกิวริ"

ชื่อ Daiquiri มีอยู่ในค็อกเทลหลายชนิด อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มดั้งเดิมคือเครื่องดื่มชนิดหนึ่ง มันถูกคิดค้นขึ้นในคิวบา สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้: 40 มล. ไลท์รัม 20 มล. มะนาวสด 7 มล. น้ำเชื่อม. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันในเชคเกอร์ จากนั้นใส่น้ำแข็งลงไปแล้วเขย่าให้เข้ากัน เทลงในแก้วค็อกเทลทรงสูง

"มาการิต้า"

พื้นฐานของเครื่องดื่มคือเตกีลาเนื่องจากค็อกเทลถือเป็นฤดูร้อน สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนผสม: 50 มล. ซิลเวอร์เตกิล่า 30 มล. มะนาวสด 25 มล. เหล้า Cointreau หรือเหล้าส้ม Triple Sec ส่วนประกอบจะถูกเขย่าในเชคเกอร์ที่มีน้ำแข็งบดละเอียด เครื่องดื่มเสิร์ฟเย็นในแก้วกว้าง ขอบตกแต่งด้วยเกลือหรือน้ำตาล

"บี-52"

เครื่องดื่มประกอบด้วยเหล้าที่เทเป็นชั้นซ้อนกัน สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้เหล้าในสัดส่วนที่เท่ากัน: กาแฟ Kahlua, ครีม Baileys และส้ม Marie Brizard Grand Orange การแบ่งชั้นที่แม่นยำของเหล้าและไม่มีการผสมเป็นข้อกำหนดเบื้องต้น นอกจากนี้ยังมีรูปแบบที่ค็อกเทลที่เตรียมด้วยวิธีดั้งเดิมจะถูกจุดไฟและต้องดื่มผ่านหลอดให้เร็วที่สุด

"เกาะยาว"

เครื่องดื่มถูกคิดค้นขึ้นในช่วงห้ามในสหรัฐอเมริกา Long Island Ice-tea Cocktail มีลักษณะคล้ายกับชาเย็นและในขณะเดียวกันก็มีความแข็งแรงสูงมากซึ่งทำให้เป็นที่นิยมมาก เครื่องดื่มมีรสชาติเย็น ๆ ที่สามารถทำให้มึนเมาได้ทุกคน มีส่วนประกอบดังนี้ 14 ml. เหล้าส้ม "Triple Sec" 14 มล. ไลท์รัม 14 มล. จิน 14 มล. วอดก้า 14 มล. เตกิล่า 28 มล. ชา โคล่า และมะนาวฝาน ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในไฮบอลและปกคลุมด้วยน้ำแข็ง เพิ่มโคล่าในตอนท้าย

"เซ็กส์บนชายหาด"

ค็อกเทลยังเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั่วโลกและยังรวมอยู่ในรายการเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของสมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติ (IBA) ในการทำค็อกเทลยอดนิยมคุณจะต้อง: 40 มล. วอดก้า 20 มล. เหล้าพีช Peach Schnapps 40 มล. ส้มสด 40 มล. น้ำแครนเบอร์รี่. ผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงในเชคเกอร์และเขย่าให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในไฮบอลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เพื่อความสด คุณสามารถเพิ่มน้ำสับปะรดเล็กน้อย แก้วตกแต่งด้วยส้มมะนาวหรือเชอร์รี่ฝาน ผลงานชิ้นเอกที่ทำเสร็จแล้วเมาผ่านฟาง

"คิวบา ลิเบอร์"

อีกทั้งยังเป็นเครื่องดื่มที่ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบ มันถูกคิดค้นขึ้นทันทีหลังจากสงครามสเปน-อเมริกา เมื่อทหารอเมริกันคนหนึ่งในบาร์ฮาวานาสั่งเหล้ารัมกับโคล่า ก้อนน้ำแข็ง และมะนาว เขาชอบรสชาติที่น่าสนใจของค็อกเทลมากจนดื่มฉลองให้กับอิสรภาพที่คิวบาได้รับในตอนนั้น “Por Cuba Libre!”

"บลัดดี้แมรี่"

ไม่มีรายการค็อกเทลที่สามารถทำได้หากไม่มีผลงานชิ้นเอกนี้เพราะมันครองตำแหน่งผู้นำในการจัดอันดับความนิยม แม้แต่บุคคลที่มีชื่อเสียงเช่น Ernest Hemingway และ Scott Fitzgerald ก็ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ บลัดดี แมรี่ โด่งดังไปทั่วโลกในนิวยอร์ก เมื่อพนักงานบาร์คนหนึ่งเติมซอสทาบาสโกลงในแก้วโดยไม่ได้ตั้งใจ ในขั้นต้นเครื่องดื่มประกอบด้วยวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ แต่ปัจจุบันมีการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงเข้าไปด้วย ส่วนประกอบทั้งหมดมีดังนี้ 90 ml. น้ำมะเขือเทศ 45 มล. วอดก้า 15 มล. น้ำโรสไลม์จูส 0.5 มล. วูสเตอร์ซอส ซอสทาบาสโก เกลือและพริกไทย ส่วนประกอบทั้งหมดเทลงในไฮบอลและเพิ่มน้ำแข็ง จากนั้นผสมส่วนผสมและโรยด้วยเกลือหรือพริกไทยสำหรับผู้แสวงหาความตื่นเต้น ในการทำเครื่องดื่มนิวเคลียร์คุณสามารถใช้พริกแดง และสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่อ่อนลง วอดก้าสามารถแทนที่ด้วยเตกีลาได้ นอกจากนี้ยังมีน้ำอัดลมที่เรียกว่า "Virgin Mary" ซึ่งวอดก้าจะไม่รวมอยู่ในรายการส่วนผสม

การเตรียม Mojito ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ที่บ้าน: