กาแฟที่มีแคลอรี่จากน้ำเชื่อม พวกมันจะลดลงได้อย่างไร? ค็อกเทลฟักทองฮาโลวีน

คุณปฏิเสธเค้กและขนมปังอย่างกล้าหาญ แต่คุณไม่สามารถต้านทานกลิ่นของกาแฟที่ชงสดใหม่ในตอนเช้าได้ มาดูกันว่าคุณได้รับแคลอรี่และพลังงานจากเครื่องดื่มแก้วโปรดประเภทต่างๆ มากแค่ไหน!

เอสเพรสโซ

สูตรอาหาร: 2 ช้อนชา กาแฟน้ำ 60 มล

แคลอรี่: 1 กิโลแคลอรี

คาเฟอีน: 40 ถึง 75 มก

อเมริกาโน่

สูตรอาหาร:กาแฟ 15 กรัม น้ำ 300 มล

แคลอรี่: 2 กิโลแคลอรี

คาเฟอีน: 80 ถึง 160 มก

คาปูชิโน่

สูตรอาหาร: 1 ช้อนโต๊ะ กาแฟ นม 150 มล. น้ำ 40 มล

แคลอรี่: 74 กิโลแคลอรี

คาเฟอีน: 70 มก

คอฟฟี่เมเนีย

• กาแฟราฟ (281 กรัม) - 365 กิโลแคลอรี
• กาแฟมอคคาชิโน (100 มล.) - 144 กิโลแคลอรี
• เอสเพรสโซ - 0 กิโลแคลอรี
• อเมริกาโน่ - 0-2 กิโลแคลอรี
• คาปูชิโน่ 330 มล. - 90 กิโลแคลอรี, 450 มล. - 161 กิโลแคลอรี
• ครีมคาปูชิโน่ 330 มล. - 179 กิโลแคลอรี, 450 มล. - 333 กิโลแคลอรี
• ลาเต้ 430 มล. - 156 กิโลแคลอรี, 490 มล. - 218 กิโลแคลอรี
• แฟลตไวท์ (430 มล.) - 131 กิโลแคลอรี
• พิคโคโล (330 มล.) - 62 กิโลแคลอรี
• โกโก้มะพร้าว (450 มล.) - 574 กิโลแคลอรี

ตาสีเขียว

สูตรอาหาร:เอสเพรสโซ 4 ส่วน น้ำ 3 ส่วน

แคลอรี่: 40 กิโลแคลอรี

คาเฟอีน: 320 มก

นี่อาจเป็นปริมาณคาเฟอีนสูงสุดในคราวเดียว

ขาวแบน

สูตรอาหาร:เอสเพรสโซ 1 ส่วน นมร้อน 2 ส่วน

แคลอรี่: 97 กิโลแคลอรี

คาเฟอีน: 130 มก

ลาเต้เวอร์ชันที่น่าสนใจ: มีฟองน้อยกว่ามาก

กาแฟจากร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบมีกี่แคลอรี่?

• เบบิชิโนะ - 120 กิโลแคลอรี
• กาแฟเวียนนา: คลาสสิก - 175 กิโลแคลอรี และแกรนด์ - 275 กิโลแคลอรี
• กาแฟใส่นม: คลาสสิค - 125 กิโลแคลอรี และแกรนด์ - 175 กิโลแคลอรี
• ลาเต้: คลาสสิก - 140 กิโลแคลอรี และแกรนด์ - 175 กิโลแคลอรี
• Latte Makiyato: คลาสสิก - 135 กิโลแคลอรี และแกรนด์ - 175 กิโลแคลอรี
• คาปูชิโน่: คลาสสิก - 105 กิโลแคลอรี และแกรนด์ - 160 กิโลแคลอรี
• มอคค่า: คลาสสิก - 230 กิโลแคลอรี และแกรนด์ - 300 กิโลแคลอรี
• กาแฟเย็น: คลาสสิค - 400 กิโลแคลอรี และแกรนด์ - 445 กิโลแคลอรี
• เอสเพรสโซ่ ดับเบิ้ลเอสเปรสโซ และอเมริกาโนแคลอรี่อยู่ที่ 0
• Frappe Latte: ส่วน Classic - 355 kcal และ Grand - 440 kcal
• Frappe Mocha: เสิร์ฟ Classic - 350 kcal และ Grand - 440

กันกระสุน

สูตรอาหาร:เอสเพรสโซ 1 ส่วน, เนย 1-2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะพร้าว 1-2 ช้อนโต๊ะ

แคลอรี่: 460 กิโลแคลอรี

คาเฟอีน: 150 มก

ให้พลังงาน บรรเทาความเมื่อยล้าของจิตใจ ให้ความแข็งแรงโดยไม่เครียด แต่มีแคลอรี่สูงมาก

เติมลม

สูตรอาหาร:เอสเพรสโซ 2 ส่วน นมนึ่ง 1 ส่วน ครีม 1 ส่วน

แคลอรี่: 240 กิโลแคลอรี

คาเฟอีน: 80 มก

ลาเต้เวอร์ชันฝรั่งเศสที่มีฟองหนา

กาแฟจากร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบมีกี่แคลอรี่?

บ้านกาแฟ

• คาปูชิโน่ดับเบิ้ล (100 มล.) - 64 กิโลแคลอรี
• ลาเต้ (100 มล.) - 44 กิโลแคลอรี
• คาปูชิโน่คาราเมลดับเบิ้ล (100 มล.) - 85 กิโลแคลอรี
• ดับเบิ้ลคาปูชิโน่ช็อกโกแลตมิ้นต์ (100 มล.) - 142 กิโลแคลอรี
• ดับเบิ้ลคาปูชิโน่บานาน่าสปลิท (100 มล.) - 86 กิโลแคลอรี
• น้ำแข็งคาปูชิโน่ดับเบิ้ล (100 มล.) - 125 กิโลแคลอรี
• กาแฟไอริช (100 มล.) - 136 กิโลแคลอรี
• โกโก้ (100 มล.) - 119 กิโลแคลอรี

คอร์ตาโด

สูตรอาหาร:เอสเพรสโซ 1 ส่วน นมร้อน 1 ส่วน

แคลอรี่: 62 กิโลแคลอรี

คาเฟอีน: 185 มก

นกชนิดนี้ได้รับความนิยมในโปรตุเกส สเปน และละตินอเมริกา

คาเฟ่ มัคคิอาโต้

สูตรอาหาร:เอสเพรสโซ 1 ส่วน นม 1 ส่วน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโฟม

แคลอรี่: 15 กิโลแคลอรี

คาเฟอีน: 80 มก

เขาเป็นมอคค่า เขาเป็นคัลโดด้วย และถ้านมเย็นก็จะเป็นเฟรดโด

มัทฉะลาเต้

สูตรอาหาร:เอสเพรสโซ 1 ช็อต 1 ช้อนชา ชามัทฉะ นม 235 มล

แคลอรี่: 350 กิโลแคลอรี

คาเฟอีน: 80 มก

กาแฟจากประเทศญี่ปุ่นนี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

กาแฟจากร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบมีกี่แคลอรี่?

ช็อคโกแลต

• คาปูชิโน่ (100 มล.) - 35 กิโลแคลอรี
• ลาเต้ (400 มล.) - 219 กิโลแคลอรี
• คาปูชิโน่ไลท์ (320 มล.) - 127 กิโลแคลอรี
• กาแฟราฟ (400 มล.) - 344 กิโลแคลอรี
• อเมริกาโน่ (100 มล.) - 52 กิโลแคลอรี
• โกโก้ (200 มล.) - 361 กิโลแคลอรี

ชงเย็น

สูตรอาหาร:กาแฟ 1 ส่วน น้ำ 8 ส่วน

แคลอรี่: 5 กิโลแคลอรี

คาเฟอีน: 200 มก

นี่คือเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ควรแช่หนึ่งวันที่อุณหภูมิ 5-10 องศา

สีดำยาว

สูตรอาหาร:เอสเพรสโซ 3 ส่วน น้ำ 2 ส่วน

แคลอรี่: 10 กิโลแคลอรี

คาเฟอีน: 240 มก

อเมริกาโนกลับด้าน: เติมเอสเปรสโซลงในน้ำอุ่น

กาแฟจากร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบมีกี่แคลอรี่?

• คาปูชิโน่แกรนด์ไม่มีน้ำตาล (350 มล.) - 140 กิโลแคลอรี
• คาราเมลมัคคิอาโต้แกรนด์ (450 มล.) - 240 กิโลแคลอรี
• ลาเต้แกรนด์ - 220 กิโลแคลอรี
• ลาเต้ไขมันต่ำ (350 กรัม) - 112 กิโลแคลอรี
• คาปูชิโน่ไร้ไขมัน (100 มล.) - 20 กิโลแคลอรี
• ลาเต้ชาเครื่องเทศ (100 มล.) - 58 กิโลแคลอรี

ตามข้อมูลของ USDA กาแฟบด 200 กรัมหนึ่งแก้วมีแคลอรี่เพียง 2 (ใช่ สอง) ซึ่งมาจากโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจำนวนเล็กน้อย ความจริงก็คือเมล็ดกาแฟมีน้ำมันที่มีไขมัน (ซึ่งเป็นเหตุให้บาร์เทนเดอร์ต้องทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟบ่อยๆ) บางครั้งกาแฟเสียเพราะน้ำมัน (ตามกฎแล้ว สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อเมล็ดกาแฟที่ไหม้หรือสุกเกินไปปล่อยน้ำมันออกมา ซึ่งหลังจากเก็บไว้บนชั้นวางเป็นเวลานาน ก็เริ่มเสื่อมสภาพ ทำให้กาแฟไม่มีรสและหืน

ดังนั้นน้ำและกาแฟจึงเป็นศูนย์แคลอรี่ แต่คุณยังสามารถได้รับสิ่งที่ดีกว่าจากกาแฟได้

ภาพ: Anna Bizon/EyeEm/EyeEm Premium/Getty Images

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับนม

เมื่อพูดถึงกาแฟว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่สูง จริงๆ แล้วเราหมายถึงสิ่งที่เติมเข้าไปในกาแฟชนิดนี้ คาเฟอีนมีรสขมมาก เช่นเดียวกับอาหารทุกชนิดที่มีคาเฟอีน ดังนั้นเราจึงคุ้นเคยกับการให้ความหวานด้วยนม น้ำตาล หรือน้ำเชื่อม และยิ่งถ้วยของคุณใหญ่เท่าไร คุณก็จะยิ่งเพิ่มนมและน้ำตาลเข้าไปมากขึ้นเท่านั้น

เครื่องดื่มเอสเปรสโซ (ลาเต้ คาปูชิโน่) มีน้ำในปริมาณเล็กน้อย (โดยปกติจะอยู่ที่ประมาณ 45 มล./42 กรัมต่อหนึ่งมื้อ) สำหรับคณิตศาสตร์ง่ายๆ ในตอนนี้ แกรนด์ลาเต้ Starbucks 450 กรัมประกอบด้วยเอสเพรสโซ 2 ช็อต (84 กรัม) และอีก 360 กรัมเป็นนมสด (ขึ้นอยู่กับปริมาณโฟม) ทั้งหมด: ประมาณ 160 แคลอรี่ (ถ้านมคือ 1.5%) ตอนนี้เติมครีม น้ำเชื่อม และน้ำตาลลงไป คุณจะได้เครื่องดื่มแคลอรี่สูงที่สุดชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเหมือนนมรสหวานมากกว่ากาแฟ

ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มกาแฟยอดนิยม

กาแฟสำเร็จรูป: 4 กิโลแคลอรีต่อการเสิร์ฟ 226 มล

เอสเพรสโซ: 1 กิโลแคลอรีต่อ 28 มล

กาแฟธรรมชาติ: 2 กิโลแคลอรีต่อ 226 มล

คาปูชิโน่ของ McDonald: 130 กิโลแคลอรีต่อ 450 มล

McDonald's latte: 180 กิโลแคลอรีต่อ 450 มล

กาแฟธรรมชาติแมคโดนัลด์ (ปริมาณมาก): 0 กิโลแคลอรี ต่อ 450 มล

มอคค่าของแมคโดนัลด์: 330 กิโลแคลอรีต่อ 450 มล

กาแฟออร์แกนิก Starbucks (เสิร์ฟมาก): 5 กิโลแคลอรีต่อ 450 มล

อเมริกาโนสตาร์บัคส์: 15 กิโลแคลอรีต่อ 450 มล

Starbucks latte: 220 แคลอรี่ต่อ 450 มล

Starbucks mocha (ไม่มีครีมเทียม): 290 แคลอรี่ต่อ 450 มล

มอคค่า Starbucks (พร้อมครีม): 360 กิโลแคลอรีต่อ 450 มล

คาปูชิโน่ Starbucks: 140 แคลอรี่ต่อ 450 มล

Starbucks Vanilla Frappuccino (พร้อมครีม): 430 กิโลแคลอรีต่อ 450 มล

มอคค่า Starbucks พร้อมไวท์ช็อกโกแลตและน้ำเชื่อมมิ้นต์ (พร้อมครีม): 560 กิโลแคลอรีต่อ 450 มล

ช็อกโกแลตร้อน Starbucks (ไม่มีครีมเทียม): 360 แคลอรี่ต่อ 450 มล

ภาพ: ปกรณ์ พลชัย/EyeEm/Getty Images

วัตถุเจือปนกาแฟ

หลายๆ คนชอบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกาแฟจากพืชมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม อย่างไรก็ตาม ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ อาหารเสริมดังกล่าวก็มีแคลอรี่เช่นกัน เราให้ค่าพลังงานต่อช้อนโต๊ะแล้ว

ครีม - 52 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมของนมและครีมในส่วนเท่า ๆ กัน - 20 กิโลแคลอรี

นมทั้งหมด - 9 กิโลแคลอรี

นมพร่องมันเนย - 5 กิโลแคลอรี

น้ำตาล - 48 กิโลแคลอรี

ครีมเทียมกาแฟแมคโดนัลด์ - 20kcal

ครีมผักแห้ง - 33 กิโลแคลอรี

ครีมผักแห้งชนิดเบา - 25 กิโลแคลอรี

ครีมผักปรุงแต่ง (ผง) - 45 กิโลแคลอรี

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง โดยที่หลายคนไม่สามารถลุกจากเตียงในตอนเช้าได้ อย่างไรก็ตามความคิดเห็นของนักโภชนาการเกี่ยวกับเรื่องนี้ถูกแบ่งออก: บางคนแย้งว่ามันมีประโยชน์มากและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมัน, คนอื่น ๆ อ้างว่ามันกระตุ้นการพัฒนา อย่างไรก็ตามหากใช้อย่างจำกัดก็จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เมื่อควบคุมอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ และในกาแฟนั้นขึ้นอยู่กับสารปรุงแต่งเป็นอย่างมาก

แคลอรี่ในกาแฟไม่มีน้ำตาล

สำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 มล. ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟบดที่ไม่มีน้ำตาลเพียง 2 กิโลแคลอรีซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มมีแคลอรี่ต่ำมากและปลอดภัยต่อรูปร่าง แม้ว่าคุณจะดื่มแก้วขนาด 200 มล. แต่ร่างกายของคุณก็จะได้รับพลังงานเพียง 4 แคลอรี่เท่านั้น

แคลอรี่กาแฟสำเร็จรูปที่ไม่มีน้ำตาล

ปริมาณแคลอรี่อาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับประเภทและความหลากหลายของกาแฟ แต่โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 5-7 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่มสำเร็จรูปทุกๆ 100 กรัม หากคุณมีโอกาสชงกาแฟแทนการใช้ผลิตภัณฑ์ทดแทนสำเร็จรูป อย่าลืมใช้โอกาสนี้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินั้นเหนือกว่าผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำได้ในแง่ของตัวบ่งชี้มวล!

แคลอรี่กาแฟลาเต้ไม่มีน้ำตาล

ปริมาณแคลอรี่ของลาเต้ไร้น้ำตาลสามารถอยู่ในช่วง 180 ถึง 250 กิโลแคลอรีต่อการให้บริการสองร้อยกรัมมาตรฐานทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเตรียมและส่วนผสมที่ใช้นั่นคือจาก 90 ถึง 125 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่ม 100 กรัม ตัวเลือกนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและนอกจากนั้นยังมีไขมันในครีมอยู่มาก - ไม่แนะนำให้ดำเนินการเมื่อลดน้ำหนัก

แคลอรี่กาแฟธรรมชาติพร้อมนม

ในกรณีนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณและปริมาณไขมันของนมที่คุณเติมลงในถ้วย กาแฟคือ 2 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่ม 100 มล. และปริมาณแคลอรี่ของนมไขมัน 2.5% คือ 52 กิโลแคลอรี ดังนั้นหากคุณเติมนมดังกล่าว 50 มล. ลงในกาแฟ 200 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะอยู่ที่ประมาณ 30 กิโลแคลอรี นี่เป็นตัวเลือกที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์สำหรับการรับประทานอาหาร

ผู้หญิงหลายคนชอบดื่มลาเต้และในขณะเดียวกันก็ดูแลรูปร่างของตัวเองด้วย ดังนั้นพวกเขาจึงมักสนใจว่าลาเต้มีแคลอรี่กี่แคลอรี่เพราะนี่คือช่วงเวลาสำคัญของโภชนาการ ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟลาเต้ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบตามที่คุณเข้าใจ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ากาแฟลาเต้ไม่เหมือนกับกาแฟใส่นม Café au lait และกาแฟลาเต้เวอร์ชันภาษาฝรั่งเศสแตกต่างกันในกาแฟหลักและการเสิร์ฟเครื่องดื่ม

ส่วนผสมของลาเต้

กาแฟลาเต้ในยุโรปจัดทำขึ้นไม่เพียงแต่ใช้เอสเพรสโซเท่านั้น ควรสังเกตว่าความหลากหลายของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับองค์ประกอบเริ่มต้นของลาเต้ ตามสูตรอาหารอิตาเลียนคลาสสิกสำหรับกาแฟลาเต้ มีการใช้พันธุ์อาราบิก้าที่เรียกว่ามอคค่า โกโก้ร้อน หรือช็อคโกแลต รวมถึงนมร้อนหนึ่งแก้ว แต่ไม่ใช่นมต้ม

Coffee Latte ได้รับการจัดเตรียมในอิตาลีมานานหลายศตวรรษ ในระหว่างนี้สูตรมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง Coffee Latte ได้รับความนิยมไปทั่วโลกและเข้าสู่รายการผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ดีที่สุดด้วยสูตรเครื่องดื่มที่ทันสมัยและปรับปรุงใหม่สำหรับการเตรียมนม 3 ส่วนต่อเอสเปรสโซ 1 ส่วน กาแฟลาเต้ราดด้วยฟองนมจากฟองเล็กๆ

ประเภทของลาเต้

จนถึงปัจจุบัน มีลาเต้ประเภทต่างๆ ค่อนข้างมาก ซึ่งในจำนวนนี้ยังมีตัวอย่างที่แปลกใหม่อีกด้วย ลาเต้ประเภทที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายที่สุดมีดังต่อไปนี้:

• กาแฟลาเต้จากเอสเพรสโซ
• ลาเต้มัคคิอาโต้;
• กาแฟลาเต้ที่ใช้อเมริกาโน
• ลาเต้คลาสสิกที่ทำจากกาแฟมอคคาชิโนที่เติมนม
• กาแฟลาเต้เวอร์ชันแอฟริกันทำจากชารอยบอสสีแดง
• ลาเต้ที่ใช้ชามาเต้ซึ่งเติมนมร้อนลงไป
• การชงกาแฟลาเต้เวอร์ชันอเมริกันเกี่ยวข้องกับการใช้กาแฟที่ชงแบบหยด ในการสร้างเครื่องดื่มนี้คุณต้องมีเครื่องชงกาแฟซึ่งเรียกว่า French press ที่ไม่มีตัวกรอง

เครื่องดื่มแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟลาเต้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มเป็นหลัก ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ของลาเต้ที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกคือ 175 กิโลแคลอรีต่อกาแฟ 100 กรัม อย่างไรก็ตาม ประเภทชาลาเต้จะมีค่าพลังงานต่ำกว่า แต่กาแฟลาเต้ที่ได้รับความนิยมเมื่อเร็ว ๆ นี้พร้อมน้ำเชื่อมหรือช็อคโกแลตทำลายสถิติทั้งหมดในแง่ของปริมาณน้ำตาลในองค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ

จูเลีย เวิร์น 4 402 1

ลาเต้อิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ปรุงโดยใช้กาแฟเอสเพรสโซ นม และฟองนม ความแตกต่างที่สำคัญจากลาเต้มัคคิอาโตคือลำดับการผสมส่วนผสม ในกรณีแรก นมและโฟมจะถูกเติมลงในกาแฟ ในขณะที่กรณีที่สอง เอสเพรสโซจะกลายเป็นคอร์ดสุดท้าย ซึ่งจะถูกเทลงในนมที่เตรียมวิปปิ้ง

คุณสามารถเตรียมกาแฟลาเต้และมัคคิอาโต้ที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ โดยการตีนมด้วยวิธีการชั่วคราว: เครื่องผสม, เครื่องปั่น, ปัด กาแฟที่ชงในเติร์ก, หม้อ, เครื่องชงกาแฟ

ในประเทศแถบยุโรป ลาเต้ปรุงโดยใช้เอสเพรสโซไม่เพียงเท่านั้น ตัวเลือกเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับประเภทของกาแฟที่เลือกโดยตรง องค์ประกอบของกาแฟอิตาเลียนแบบดั้งเดิมประกอบด้วยมอคค่า นมอุ่น โกโก้ และช็อกโกแลตร้อนสำหรับตกแต่ง

สูตรกาแฟลาเต้คลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้นมสามส่วน (อย่าต้ม!) กับกาแฟเอสเพรสโซหนึ่งส่วนพร้อมฟองโฟมที่บังคับ

คุณสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ของกาแฟอะโรมาหนึ่งมื้อได้โดยรู้ได้อย่างชัดเจนว่าเครื่องดื่มมีกี่แคลอรี่ใน 100 กรัม ลาเต้ปกติคือ 25-30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จำนวนแคลอรี่อาจแตกต่างกันขึ้นหรือลงขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมที่ใช้ สารเติมแต่งเพิ่มเติมในรูปของโกโก้ ช็อคโกแลต เกล็ดมะพร้าว น้ำเชื่อม และสิ่งอื่น ๆ

โดยธรรมชาติแล้วปริมาณแคลอรี่ที่ปราศจากน้ำตาลของเครื่องดื่มจะมีลำดับความสำคัญน้อยกว่าแม้ว่าจะใช้สารเติมแต่งในการตกแต่งและรสชาติที่หลากหลายก็ตาม

กาแฟนมเสิร์ฟเป็นภาษาอิตาลีในสองเวอร์ชัน เหล่านี้อาจเป็นถ้วยพอร์ซเลนที่ให้ความอบอุ่นหรือแก้วทรงสูงผ่านผนังซึ่งมองเห็นชั้นของเครื่องดื่มได้ง่าย

มีกฎเกณฑ์ในการดื่มลาเต้หรือมัคคิอาโต้อย่างถูกต้องหรือไม่? เลขที่ ที่นี่ทุกคนได้รับคำแนะนำจากนิสัยและความชอบส่วนตัว เนื่องจากเครื่องดื่มมีฟองหนาแน่นสูง จึงเสิร์ฟพร้อมหลอดและช้อนขนม กินโฟมก่อน ลองใช้ฟางแต่ละชั้นหรือผสมทุกอย่างแล้วเพลิดเพลินกับรสชาติกาแฟสีนมตามปกติ - การตัดสินใจควรเป็นรายบุคคลล้วนๆ

สำหรับความแตกต่างระหว่างลาเต้มัคคิอาโต้และคาปูชิโน่ในเวอร์ชันปกติ นี่ก็เป็นเรื่องของการผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้ง ในคาปูชิโน่ นมจะถูกเติมลงในกาแฟ และไม่ใช่ในทางกลับกัน เช่นเดียวกับในมัคคิอาโต นอกจากนี้ในกรณีแรกปริมาณนมจะมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

มีเวลาที่เหมาะสมสำหรับการดื่มเครื่องดื่มที่แตกต่างกัน คาปูชิโน่จะเมาในตอนเช้า ในขณะที่มักดื่มมัคคิอาโตในช่วงบ่าย แม้ว่าช่วงเวลานี้จะไม่สำคัญก็ตาม

ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่แปลกและคลาสสิกที่สุดสำหรับการทำ Macchiato latte พร้อมสารปรุงแต่งแสนอร่อย

Classic Macchiato - ทำเองได้อย่างไร?

Late Macchiato ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มสูตรดั้งเดิมเนื่องจากการเสิร์ฟที่สมบูรณ์แบบอีกด้วย การแบ่งชั้นที่เด่นชัดต้องใช้ทักษะบางอย่างอย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกชิ้นเล็ก ๆ ที่บ้านได้ค่อนข้างง่าย

สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้:

• นมครึ่งแก้ว
• เอสเพรสโซบางส่วน
• อบเชยหรือช็อคโกแลตชิปสำหรับตกแต่ง

ในการเตรียมลาเต้ในเวอร์ชันนี้ คุณจะต้องอุ่นนมโดยไม่ต้องนำไปต้ม นมอุ่นพร้อมจะถูกตีให้เป็นโฟมอย่างทั่วถึง ถ่ายโอนไปยังแก้วหรือถ้วยทรงสูงและชงเอสเปรสโซ กาแฟที่เสร็จแล้วจะถูกเติมลงในฟองนมเป็นฟองบางๆ ซึ่งจะช่วยรักษาการก่อตัวของชั้นที่เท่ากัน

ความสมบูรณ์ของเครื่องดื่มกาแฟนมคือฟองนมเข้มข้นซึ่งตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรืออบเชย เพื่อให้โฟมคงตัวขอแนะนำให้ใช้นมที่อ้วนที่สุด

หากต้องการให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มซึ่งวางโดยตรงที่ขั้นตอนการชงเอสเปรสโซเพื่อไม่ให้ชั้นเสียหาย

กาแฟลาเต้พร้อมน้ำเชื่อม - วิธีเพิ่มความเอร็ดอร่อย?

Macchiato ที่แปลกใหม่พร้อมผลไม้ ช็อคโกแลต กลิ่นมะพร้าวสามารถเตรียมได้โดยใช้น้ำเชื่อมที่มีรสชาติที่เหมาะสมเป็นสารเติมแต่ง ในการผสมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

• น้ำเชื่อม - 50 มล.
• นม - 150 มล.
• เอสเพรสโซ - 60 มล.;
• ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง

ส่วนที่สามของน้ำเชื่อมแช่เย็นล่วงหน้าเทลงในแก้วที่เตรียมไว้สำหรับเครื่องดื่ม ที่เหลือก็ตีให้เข้ากันกับนมอุ่นๆ วิปปิ้งนมจะกลายเป็นชั้นที่สองในค็อกเทล ขั้นตอนต่อไป - การเพิ่มเอสเพรสโซและชั้นสุดท้าย - โฟมนมซึ่งตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดสามารถใช้ลายฉลุได้

Caramel Macchiato - ความลับของรสชาติที่ผิดปกติคืออะไร?

คาราเมลลาเต้ที่อร่อยและแปลกตาจัดทำขึ้นโดยใช้คาราเมลธรรมชาติดังนั้นเครื่องดื่มจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นเป็นพิเศษ ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• นม - 250 มล.
• เอสเพรสโซ - ส่วน;
• คาราเมล - 4 ช้อนชา;
• น้ำเชื่อมวานิลลา - 2 ช้อนชา

เริ่มเตรียมเครื่องดื่มด้วยการอุ่นนม ในขั้นตอนนี้ให้ผสมกับน้ำเชื่อมวานิลลา ตอนนี้วิปปิ้งนมวานิลลาอุ่น ๆ ด้วยวิธีที่สะดวกแล้วเทลงในจานที่เตรียมไว้ เอสเปรสโซจะถูกชงและเติมลงในกาแฟในลักษณะที่บางเพื่อให้ได้ชั้น

ในขั้นตอนสุดท้ายจะมีการเติมคาราเมล ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยผสมน้ำตาลกับน้ำและสารสกัดวานิลลา แล้วเคี่ยวสักครู่ ในตอนท้ายโฟมนมแบบดั้งเดิมจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

ลาเต้เย็นสดชื่น - ค็อกเทลฤดูร้อนเพื่อโทนเสียง

ตามคำขอของบ้าน คุณยังสามารถฝึกฝนทักษะในการทำลาเต้น้ำแข็งที่ทันสมัยได้ แม้จะไม่มีอุปกรณ์พิเศษเช่นเชคเกอร์ก็ตาม เครื่องดื่มใส่น้ำแข็งทำได้ง่ายโดยใช้เครื่องปั่นแบบดั้งเดิม พวกเขาเป็นผู้บดน้ำแข็งพร้อมกับเอสเปรสโซนมและน้ำเชื่อมที่ชงไว้ล่วงหน้าเพื่อลิ้มรส สิ่งสำคัญคือน้ำแข็งจะละลายหมดในระหว่างการผสมส่วนประกอบต่างๆ

รูปแบบของกาแฟเย็นในภาษาอิตาลี - พร้อมไอศกรีม ไอศกรีมลาเต้ปรุงในสภาพอากาศร้อนเป็นหลัก โดยเพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟ นม และไอศกรีม

ในการเตรียมเครื่องดื่มหนึ่งส่วน นอกเหนือจากเอสเพรสโซแบบดั้งเดิมแล้ว ยังใช้นม 150 มล. และไอศกรีมที่คุณชื่นชอบหนึ่งลูก ไอศกรีมจะเหมาะสมที่สุด แต่คุณสามารถใช้ไอศกรีมวานิลลา ครีมบรูเล่ หรือไอศกรีมช็อกโกแลตได้หากต้องการ

เครื่องดื่มจัดทำในลักษณะเดียวกับลาตาน้ำแข็งโดยแทนที่น้ำแข็งด้วยไอศกรีม ปิดท้ายด้วยโฟมนมตกแต่งด้วยอบเชย ช็อคโกแลต มะพร้าวทอด น้ำเชื่อมตามต้องการ

รสชาติวานิลลาและกลิ่นหอมอันประณีต - กาแฟและมิลค์เชคสำหรับนักชิม

อีกรูปแบบหนึ่งในการทำลาเต้ที่บ้านเพื่อดับกระหายในวันฤดูร้อนคือสูตรกาแฟวานิลลาเย็นของอิตาลี จุดเด่นในกรณีนี้คือน้ำเชื่อมวานิลลา

หลักการเตรียมเหมือนกัน: ใส่น้ำแข็ง (หลายก้อน) ลงในแก้วที่เตรียมไว้, ใส่วิปปิ้งนม, เอสเปรสโซที่ชงด้วยวิธีที่สะดวก, น้ำเชื่อมและฟองนมลงไป ช็อคโกแลตขูดใช้สำหรับตกแต่งเสิร์ฟพร้อมหลอด

ชีสลาเต้ - ตัวเลือกค็อกเทลสุดพิเศษ

เครื่องดื่มกาแฟนมในรูปแบบที่แปลกที่สุดคือชีสลาเต้ ซึ่งใช้เอสเพรสโซและนมอีกครั้ง ในการจัดเตรียมก็เพียงพอที่จะตีนมอุ่น 70 มล. ใส่ชีสแปรรูปคุณภาพสูงลงในภาชนะเพิ่มเติมเติมน้ำตาลผงหนึ่งช้อนกาแฟและนมเทลงไปและพวกเขาก็เริ่มตีอย่างเข้มข้นด้วยเครื่องผสมหรือปัด

เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะไม่ถูกแบ่งชั้น แต่รสชาติของมันจะแปลกเป็นพิเศษและเป็นต้นฉบับซึ่งนักชิมกาแฟจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

ลาเต้เผ็ดเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์

มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะเตรียมลาเต้ขนมปังขิงสำหรับผู้ที่ไม่แยแสกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นแบบตะวันออกและไม่ต่อต้านการทดลอง สูตรนี้ค่อนข้างจะเหมือนกับสูตรผสมค็อกเทลกับน้ำเชื่อม ยกเว้นว่าในกรณีนี้ จะต้องเตรียมน้ำเชื่อมขิงรสเผ็ดแยกกัน

ต้มมวลด้วยไฟอ่อน ๆ ผสมผงขิง, อบเชย, วานิลลิน, น้ำตาลและน้ำไว้ล่วงหน้า น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงและเพิ่มเป็นชั้นที่สามหลังจากโฟมนมและเอสเพรสโซ การจัดองค์ประกอบเสร็จสิ้นเช่นเคยด้วยฝาขวดนมอันเขียวชอุ่มที่ตกแต่งด้วยอบเชย

เครื่องดื่มนมกาแฟอ่อนนุช - มีอะไรพิเศษ?

ผู้ชื่นชอบส่วนผสมของถั่ว ของหวาน และสมูทตี้ควรลองเติมถั่วลิสงลงในสูตรปกติด้วยคาราเมล เพื่อให้ได้ลาเต้ทอฟฟี่ถั่วที่แปลกใหม่ อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นของหวานในตัวเอง

เตรียมเครื่องดื่มง่ายๆ: ใส่เนยถั่วลงในแก้วทรงสูงผสมกับน้ำเดือดเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงเติมน้ำเชื่อมคาราเมลเล็กน้อยลงในมวลโดยยึดอัตราส่วน 1: 1 ถัดไปคือเอสเพรสโซที่ชงสดใหม่ ตามด้วยฟองนมที่ตกแต่งตามโอกาส

กล้วยมะพร้าวลาเต้แฟนตาซี

เครื่องดื่มเมืองร้อนที่มีกลิ่นหอมและหวานในแก้วลาเต้ทรงสูงคลาสสิกสามารถเทกล้วยและมะพร้าวลงในสูตรได้ ในกรณีแรก กล้วยจะเข้ามาแทนที่น้ำตาล ผลไม้สุกหนึ่งผลบดด้วยส้อมผสมกับกาแฟโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ส่วนผสมวิปปิ้งตกแต่งด้วยวิปปิ้งนมหรือครีม ตกแต่งด้วยกล้วยแผ่นและช็อกโกแลตชิป

รูปแบบหนึ่งของธีมนี้คือลาเต้มะพร้าวที่มีกะทิซึ่งจะมาแทนที่ครึ่งหนึ่งของอันปกติ หากไม่มีกะทิ จะใช้น้ำเชื่อมมะพร้าวแทน เตรียมเครื่องดื่มตามหลักการเดียวกับกล้วย

มิ้นท์กาแฟเพิ่มความสดชื่นให้กับอารมณ์ใหม่

ถ้า latte macchiato และ latte - ความแตกต่างอยู่ที่ลำดับการเติมกาแฟลงในแก้วหรือถ้วยเท่านั้นในกรณีของค็อกเทลมิ้นต์จะแตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ โดยการใช้น้ำเชื่อมมิ้นต์ควบคู่กับนมที่อ้วนที่สุด

กาแฟรุ่นนี้จัดทำขึ้นโดยใช้เอสเพรสโซ่ซึ่งจะต้องเสิร์ฟสามแก้ว เมื่อผสมกับฟองนมและน้ำเชื่อมมิ้นต์ คุณจะได้เครื่องดื่มร้อนที่แปลกตา ดับกระหาย และสดชื่น ในฤดูร้อน คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้โดยการเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อน

ค็อกเทลฟักทองฮาโลวีน

ในช่วงก่อนวันหยุดมันคุ้มค่าที่จะเซอร์ไพรส์เพื่อนและคนที่คุณรักด้วยการเปลี่ยนแปลงสูตรลาเต้คลาสสิกหรือมัคคิอาโตอย่างผิดปกติ เมื่อเตรียมลาเต้ฟักทองแล้วคุณจะสามารถผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์ซึ่งเมื่อมองแวบแรกเข้ากันไม่ได้มากนัก เครื่องดื่มผสมฟักทองอบล่วงหน้า 50-70 กรัมแล้วสับในเครื่องปั่นพร้อมกาแฟและนม

เติมเครื่องเทศเล็กน้อยลงในค็อกเทลที่ทำเสร็จแล้ว อาจเป็นลูกจันทน์เทศ อบเชย และขิง ก่อนเสิร์ฟค็อกเทลจะถูกอุ่นนมจะถูกเติมตามลำดับปกติก่อนวิปปิ้ง ถ้วยส่วนใหญ่เป็นเครื่องลายคราม

อัลกอริทึมในการทำลาเต้ในเครื่องชงกาแฟ

ผู้โชคดีที่มีเครื่องชงกาแฟที่บ้านควรลืมความยากลำบากในการเตรียมเครื่องดื่มด้วยมือด้วยวิธีชั่วคราว เครื่องจะทำให้งานง่ายขึ้นและให้โอกาสคุณประเมินการผสมผสานของรสชาติค็อกเทล

ดังนั้นลาเต้ในเครื่องชงกาแฟจึงถูกเตรียมตามหลักการดังต่อไปนี้:

1. เทช้อนชาพร้อมเมล็ดกาแฟบดละเอียดลงในที่วาง
2. ส่วนผสมถูกอัดแน่น จึงได้เม็ดยาที่สม่ำเสมอ นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับรสชาติที่เข้มข้นของเครื่องดื่ม
3. เริ่มทำอาหารโดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำที่ 9 บรรยากาศผ่านเม็ดกาแฟภายใน 30 วินาที เอสเปรสโซที่ชงอย่างเหมาะสมจะมีลักษณะคล้ายน้ำเชื่อมข้น
4. วิปนมเป็นฟองนุ่มผสมกับกาแฟเป็นชั้น ๆ ปิดด้วยฝานม

เช่นเดียวกับลาเต้ทำมือ เครื่องดื่มที่ชงด้วยเครื่องจักรสามารถตกแต่งและเพิ่มรสชาติด้วยน้ำเชื่อม รสผลไม้ ไอศกรีม และน้ำแข็งได้

กาแฟอิตาเลียนเสิร์ฟในแก้วทรงสูงเป็นหลัก ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการสร้างชั้นกาแฟที่หนาแน่น ข้อยกเว้นคือเครื่องดื่มตามสูตรอาหารบางสูตร ซึ่งเกี่ยวข้องกับการผสมชั้นต่างๆ โดยเติมเครื่องเทศ ผลไม้ หรือแม้แต่น้ำซุปข้นผักและน้ำผลไม้