ไส้กรอกคุกกี้ที่บ้านทีละขั้นตอน ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลต: สูตรทีละขั้นตอนคลาสสิกที่เรียบง่ายตั้งแต่วัยเด็ก วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยจากคุกกี้และโกโก้, กับนมข้น, ไม่ใส่เนย, กับถั่ว, ช็อคโกแลต, ลูกเกด, Snickers,

ขนมโซเวียตที่ทุกคนโปรดปรานคือไส้กรอกช็อคโกแลต มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ รวดเร็วโดยไม่ต้องอบ สูตรอาหารต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่มีอยู่ในครัวเสมอ ไส้กรอกลูกกวาดจัดทำขึ้นจากคุกกี้ขนมชนิดร่วนหรือคุกกี้เอ้อระเหย แต่ยังมีสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย ตัวอย่างเช่นจากบิสกิตที่มีเกล็ดมะพร้าวครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสเป็นไส้

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตสูตรคลาสสิก? กับถั่วอย่างแน่นอน ตามเนื้อผ้าเหล่านี้เป็นเมล็ดวอลนัท แต่ไส้กรอกคุกกี้จะออกมาอร่อยและมีถั่วพิสตาชิโอที่ไม่ใส่เกลือ อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์

คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน นี่เป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุดอันดับสอง น้ำมันทำให้แป้งหนาและหนืด จากสิ่งนี้ที่ได้รับอาหารอันโอชะของสหภาพโซเวียตแบบดั้งเดิม

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปคลาสสิก

การทำไส้กรอกหวานเป็นของหวานสำหรับทั้งครอบครัวเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือต้องรอให้แข็งตัวในตู้เย็น จากนั้นความละเอียดอ่อนจะถูกหั่นเป็นชิ้นน่ารับประทาน สูตรทีละขั้นตอน - เหมือนในวัยเด็ก

สินค้า

• 500 กรัม "ยูบิลลี่";
• 100 กรัม เมล็ดวอลนัท
• 200 กรัม เนย;
• 5 เซนต์ ล. (ไม่มีสไลด์) โกโก้;
• 100 กรัม ซาฮาร่า;
• นม 80 มล.

ทำอาหารอย่างไร

1. อุ่นนมในกระทะ เพิ่มโกโก้ผงไม่หวาน 5 ช้อนที่ไม่สมบูรณ์ ผัดจนเคลือบเนียน
2. เพิ่มเนยน้ำตาล คน. เมื่อเนยละลายและน้ำตาลละลาย เคลือบก็พร้อม นำกระทะออกจากเตา
3. สับถั่วด้วยมีดโต๊ะเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทำให้ครัมบ์เล็กลงหรือใหญ่ขึ้นตามที่คุณต้องการ
4. "ยูบิลลี่" ในชามจำด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มถั่วเปลือกน้ำฅาล
5. ผสมให้ละเอียด วางบนกระดาษรองอบ ห่อเพื่อให้ได้รูปร่างของไส้กรอกลูกกวาด มัดด้วยด้ายหรือเส้นใหญ่ ส่งเข้าตู้เย็นให้แข็งตัว

ทั้งครอบครัวมีส่วนร่วมในการทำไส้กรอกในสมัยโซเวียต เด็ก ๆ ผลัก "ยูบิลลี่" และผู้ใหญ่ก็นวดแป้งและปั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป จากนั้นทุกคนก็ดื่มชาพร้อมกับอาหารอันโอชะที่ทำขึ้นเองอย่างน่าอัศจรรย์

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตคุณยาย

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการทำ คุณสามารถทดลองได้โดยการเพิ่มคุกกี้ ถั่วต่างๆ เมล็ดงาดำ คุณสามารถแม้จะไม่มีถั่วก็ยังอร่อยมาก เติมคอนยัค เหล้ารัม หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบแทนน้ำ ทดลองรสชาติ!

• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 3 ศิลปะ ช้อนโต๊ะน้ำ (คุณสามารถใช้คอนญัก 1 ช้อนโต๊ะ)
• 3 ศิลปะ ช้อนโกโก้
• 1 ไข่.
• ถั่ว 100 กรัม
• คุกกี้ 300-350 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. แบ่งคุกกี้และถั่ว

2. ใส่เนย โกโก้ น้ำ น้ำตาล ลงในหม้อ ใส่เตาแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาให้เย็นเล็กน้อย

3. ใส่ไข่ 1 ฟองลงในมวลที่เย็นเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน

4. ผสมคุกกี้ ถั่ว และส่วนผสมที่ได้

5. เราห่อส่วนผสมที่เกิดขึ้นในฟิล์มยึดแล้วปั้นเป็นไส้กรอกแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

หลังจากชุบแข็งแล้ว หั่นเป็นชิ้นๆ และเพลิดเพลินกับไส้กรอกโฮมเมดแสนอร่อย

คุณชอบไส้กรอกช็อกโกแลตอะไร

ตัวเลือกการสำรวจความคิดเห็นถูกจำกัดเนื่องจาก JavaScript ถูกปิดใช้งานในเบราว์เซอร์ของคุณ

18.10.2019

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตโฮมเมดจากคุกกี้และคอทเทจชีส

สูตรที่น่าสนใจสำหรับไส้กรอกคุกกี้ที่ทุกคนชื่นชอบ ความคิดริเริ่มนั้นมาจากการเติมชีสกระท่อมด้วยนมข้น ความลับอีกประการหนึ่งคือถั่วพีแคนที่หอมหวาน ถั่วเหล่านี้ปราศจากความขมของวอลนัท พีแคนเหมาะสำหรับอาหารหวาน

• 450 กรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วน (หรือเค้กบิสกิตแห้ง);
• 150 กรัม เนย;
• 150 กรัม ผงน้ำตาล;
• 6 ศิลปะ ล. ผงโกโก้;
• 100 กรัม พีแคน;
• 200 กรัม นมข้น;
• 200 กรัม ชีสกระท่อม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนทำไส้กรอกจากคุกกี้และโกโก้ให้ทำไส้ ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง หากคอทเทจชีสนุ่ม ไส้กรอกคุกกี้ก็จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติ ผสมกับนมข้นจืด เป็นทางเลือกให้ใช้นมข้นต้มและไม่ง่ายกับน้ำตาล
2. สับพีแคนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. ลอกชิ้นทราย
4. ละลายเนยในอ่างน้ำ อย่าต้ม ผสมกับน้ำตาลผงและผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
5. ผสมเนยกับเศษขนมปังอบถั่ว คุณจะได้แป้งที่ค่อนข้างเหนียว
6. วางแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบนชั้นฟิล์มยึด วางชั้นของคอทเทจชีสไว้ด้านบน ยกขอบฟิล์มขึ้น ม้วน.
7. ขนมปังผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในผงโกโก้ที่เหลือ ห่อด้วยฟิล์มเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่าง
8. เก็บในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ไส้กรอกกับคุกกี้และไส้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

ไส้กรอกคุกกี้ไม่จำเป็นต้องมีรูปร่างกลม เตรียมในกระป๋องเค้ก วางจานอบด้วยฟิล์มยึด วางแป้งจากโกโก้คุกกี้ แทมลง. ปิดด้านบนด้วยฟิล์มยึดเช่นกัน ทำให้เย็นที่อุณหภูมิ +4-6 ˚С จนแข็งตัว

ไส้กรอกคุกกี้และช็อกโกแลตกับครีมเปรี้ยว

ไส้กรอกลูกกวาดปรุงสุกด้วยครีมเปรี้ยว อันที่จริงแล้วครีมเปรี้ยวสูตรแทนนมทำให้มวลหวานนุ่มขึ้น ยิ่งคุณใช้ครีมเปรี้ยวมากเท่าไหร่ความหวานก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

สินค้า

• 500 กรัม คุกกี้ "นมผง";
• 180 กรัม เนยจืด;
• 200 กรัม ผงน้ำตาล;
• 3.5 เซนต์ ล. ผงโกโก้;
• 4.5 ศิลปะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมัน
• 1 เซนต์ ล. ผงน้ำตาล.

ทำอาหารอย่างไร

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้กรอก ตามสูตรคลาสสิค น้ำตาล เนย โกโก้ "อบนม" รวมทั้งแป้งหวานและครีมเปรี้ยว
2. รวมครีมเปรี้ยวกับผงโกโก้ รับแป้ง. อนุภาคน้ำตาลในครีมจะไม่ละลาย แต่จะกระทืบในไส้กรอกหวานสำเร็จรูป
3. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มเนยนุ่ม ผสมด้วยมือหรือเครื่องปั่นจนเนียน
4. รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำมันทราย คน. ควรผสมส่วนผสมจนเนียน
5. ปั้นแป้งเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในรูปแบบของไส้กรอก สะดวกในการบิดช่องว่างในกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มอาหาร ใส่ในตู้เย็นค้างคืน สูตรสำหรับไส้กรอกลูกกวาดจากคุกกี้สิ้นสุดลงแล้ว ก่อนเสิร์ฟ แกะขนมออกจากบรรจุภัณฑ์ โรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรคุกกี้ไส้กรอกหวานมาจากวัยเด็ก เป็นขนมที่พ่อแม่เราชอบกิน ก่อนหน้านี้ มันก็เป็นแบบนั้น - ตามสถานการณ์การทำอาหารแบบคลาสสิก

ตอนนี้ลูกกวาดที่บ้านมีโอกาสทดลอง และไส้กรอกคุกกี้แบบดั้งเดิมสามารถมีชิ้นมาร์ชเมลโลว์ แยมผิวส้ม ถั่วหรือผลไม้แห้ง จินตนาการในการทำอาหารไม่มีขีดจำกัด

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากบิสกิตกับนมและผลไม้หวาน

เด็ก ๆ มีความสุขเป็นพิเศษกับผลไม้หวานหลากสี สูตรง่ายๆ ที่ลูกของคุณจะชอบที่จะเชี่ยวชาญ และลูกจะยุ่งและแม่ก็มีความสุข ของหวานจะกลายเป็นสีรุ้งและมีประโยชน์มาก วิธีทำไส้กรอกหวานอ่านสูตร

• 450 กรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วน "ยูบิลลี่";
• 150 กรัม เนย (ปริมาณไขมัน 82%)
• ผลไม้หวานกำมือหนึ่ง
• 100 กรัม ผงน้ำตาล;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้;
• นม 60 มล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนที่คุณจะปรุงไส้กรอก ให้ดูแลผลไม้หวานเสียก่อน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากชิ้นแห้งเกินไป ให้แช่ในน้ำร้อน หลังจาก 5-10 นาที ระบายความชื้น
2. "ยูบิลลี่" สับด้วยเครื่องปั่น เราแนะนำให้ใช้คุกกี้โฮมเมด ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจากแป้งชอร์ตครัสหรือแป้งบิสกิต
3. อุ่นนมและเนยบนเตา เพิ่มโกโก้และน้ำตาลผง ผสมให้ละเอียด
4. รวมฐานนมกับเศษจูบิลี่ ใส่ขนมหวาน. ผสมให้เข้ากัน
5. ตักแป้งลงบนชั้นฟิล์ม ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ บิด. ผูกจากด้านข้าง แบบฟอร์มด้วยมือของคุณ ไส้กรอกคุกกี้เกือบพร้อมแล้ว เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วลอกฟิล์มออก ตัดชิ้นช็อคโกแลตเสิร์ฟบนโต๊ะหวาน

สูตรสำหรับไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้เสริมด้วยเครื่องปรุง ใช้ผงวานิลลาธรรมดาสกัด หรือเหล้าผลไม้หนึ่งช้อนเต็ม ในของหวานแอลกอฮอล์จะมองไม่เห็น แต่จะรู้สึกได้เพียงช่อเดียว

สูตรทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ไม่มีนมข้น

ไส้กรอกช็อคโกแลตอร่อยและไม่มีนมข้น “ไฮไลท์” ของสูตรคือกานาซที่ทำจากช็อกโกแลตแท่งธรรมชาติ ปรุงจากนม ช็อคโกแลตขาวหรือขม อะนาล็อกของสูตรอาหารในวัยเด็กได้รับการปรับปรุงด้วยกลีบอัลมอนด์ อย่าลืมลองทำอาหาร

สินค้า

• 600 กรัม "ยูบิลลี่";
• 200 กรัม เนยหวาน;
• 200 กรัม ซาฮาร่า;
• นม 50 มล.
• 120 กรัม ช็อคโกแลต;
• เพื่อโรยกลีบอัลมอนด์หนึ่งกำมือ

ทำอาหารอย่างไร

1. การทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ เริ่มต้นด้วยช็อกโกแลต แบ่งกระเบื้องออกเป็นชิ้น ๆ เทนมร้อนลงไป คลุมด้วยฝา ผัดหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ชิ้นที่เหลือ? อุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 5-8 วินาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด ผัดอีกครั้ง
2. เพิ่มน้ำตาลและเนยนุ่มลงในนม ปัดเล็กน้อย
3. "ครบรอบ" ในชามใบใหญ่ติดเพดาน เติมส่วนผสมนมและน้ำตาล ผัดแป้งสำหรับแป้งคุกกี้
4. คลายชั้นของฟิล์มยึดบนโต๊ะ โรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์
5. ตักแป้งหนาๆ ลงบนฟิล์ม ใส่อัลมอนด์โดยตรง ห่อเพื่อให้กลีบดอกน๊อตคลุมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทุกด้าน ม้วนขอบฟิล์มขึ้น นำออกสักครู่ในตู้เย็น หลังจากที่มวลแข็งตัวแล้วสามารถรับประทานของหวานได้ เวลาในการชุบแข็งขึ้นอยู่กับความหนาของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

การเตรียมขนมโฮมเมดแสนอร่อยที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบและนวดแป้ง ไส้กรอกช็อคโกแลตที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กสามารถเป็นได้ทั้งเครื่องดื่มและ "จาน" ที่เป็นอิสระ

ไส้กรอกชอคโกแลตไส้นมข้น

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• นมข้น - สองกระป๋อง
• คุกกี้น้ำตาล - 700 กรัม
• เนย - 400 กรัม
• ถั่วลิสง - 200 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 200 กรัม
• วอลนัท - 200 กรัม
• โกโก้ - แปดช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - ครึ่งแก้ว

การทำไส้กรอก

การทำไส้กรอกลูกกวาดจากบิสกิตด้วยนมข้นหวานตามสูตรจะไม่ใช้เวลามากและคุณไม่จำเป็นต้องรู้ความซับซ้อนของการทำอาหารทั้งหมดเนื่องจากเป็นของหวานที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่อร่อยมาก ก่อนอื่นคุณต้องบดขยี้คุกกี้ สามารถวางบนกระดานแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้ง ผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้ เราจะเน้นที่ตัวเลือกสุดท้าย

โอนชิ้นคุกกี้ที่หักไปยังชามที่เหมาะสม ตามสูตรไส้กรอกขนมบิสกิตประกอบด้วยถั่วจำนวนมาก ดังนั้นควรใส่ถั่วที่เตรียมไว้ลงในชาม เราจะนำวอลนัทและถั่วลิสงในสัดส่วนที่เท่ากัน พวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดแล้วเทลงในชามที่มีคุกกี้

ต่อไปเราต้องมีกระทะขนาดเล็กที่เราต้องใส่เนยและดาร์กช็อกโกแลต ตั้งกระทะบนไฟเล็กน้อย เมื่อเนยและช็อกโกแลตละลายแล้ว ให้ใส่นมข้นและโกโก้ลงไป ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ทิ้งไฟไว้จนมวลเดือดแล้วปิดเตาทันที

ตอนนี้ตามสูตรสำหรับไส้กรอกขนมจากคุกกี้คุณต้องเทมวลที่เตรียมไว้จากกระทะลงในชามที่มีถั่วและคุกกี้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นสร้างไส้กรอกและห่อด้วยฟิล์ม ขนาดของไส้กรอกขนมบิสกิตที่เตรียมตามสูตรขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น คุณสามารถสร้างขนาดใหญ่หนึ่งอันหรือหลายอันขนาดเล็ก

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากบิสกิตและนมข้นหวานที่วางอยู่ในฟิล์มสามารถให้รูปร่างที่โค้งมนมากขึ้นได้ด้วยการคลึงมันด้วยมือของคุณบนโต๊ะ แล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ไส้กรอกจะใช้เวลาสามถึงสี่ชั่วโมงในการแข็งตัว หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำไส้กรอกออกจากตู้เย็น คลี่แผ่นฟิล์มออกแล้วม้วนเป็นผงที่โรยไว้บนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเสิร์ฟอาหารอันโอชะบนโต๊ะ เมื่อเตรียมไส้กรอกลูกกวาดจากบิสกิตกับนมข้นหวานตามสูตรดั้งเดิม คุณจะเห็นเองว่ามันทำได้ง่ายและง่ายเพียงใด

ไส้กรอกหวานนมข้นต้ม

ในแง่ของการปรุงอาหารสูตรสำหรับไส้กรอกลูกกวาดจากคุกกี้กับนมข้นต้มสามารถเรียกได้ว่าง่ายที่สุดอย่างหนึ่ง นมข้นต้มแล้วไม่ต้องทำอะไร จำนวนส่วนผสมมีน้อย ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกนี้ในการเตรียมไส้กรอกลูกกวาด

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• นมข้นต้ม - สองกระป๋อง
• เนย - หนึ่งแพ็ค
• คุกกี้ช็อกโกแลต - หนึ่งกิโลกรัม

ทำไส้กรอกหวาน

มาเริ่มกันที่คุกกี้ ต้องผ่านเครื่องบดเนื้อและใส่ในชาม จากนั้นเปิดขวดนมข้นต้มแล้วใส่ในชามแยก ใส่เนยจืดเล็กน้อยลงไป ใช้เครื่องผสม ตีส่วนผสมให้เข้ากัน เทคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ผ่านเครื่องบดเนื้อลงในชามที่มีวิปปิ้งนมและเนย แล้วผสมจนเนียน

หลังจากนั้นจำเป็นต้องสร้างไส้กรอกขนาดที่คุณต้องการจากมวลที่ค่อนข้างหนาแล้ววางลงบนแผ่นฟิล์มและห่อ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถปรับรูปร่างของไส้กรอกได้ วางไส้กรอกบิสกิตที่เตรียมตามสูตรง่ายๆ เป็นเวลาห้าถึงหกชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นนำไส้กรอกออกจากตู้เย็นแล้วลอกฟิล์มออก ไส้กรอกสามารถรีดได้ทั้งผงน้ำตาลและผงโกโก้ตามต้องการ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟของหวานที่อร่อยและปรุงง่าย

ไส้กรอกหวานจากคุกกี้ตาม GOST

ไส้กรอกดังกล่าวเกี่ยวข้องกับคนจำนวนมากในวัยเด็ก ความละเอียดอ่อนได้ชื่อมาจากความคล้ายคลึงกันในบริบทของไส้กรอกเนื้อ การทำไส้กรอกขนมจากคุกกี้ตามสูตรนั้นไม่ยาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนยที่มีไขมันอย่างน้อยร้อยละแปดสิบ - 500 กรัม
• คุกกี้ - กิโลกรัม
• ครีมที่มีไขมันร้อยละสิบ - สิบช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - หกช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 300 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

หากคุณมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะทำขนมนี้ตามสูตรสำหรับไส้กรอกลูกกวาดจากคุกกี้ตาม GOST คุณต้องปฏิบัติตามสูตรและเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัด แบ่งคุกกี้ทั้งหมดออกเป็นสามส่วนที่เหมือนกันโดยประมาณ แบ่งส่วนหนึ่งออกเป็นชิ้นขนาดสามมิลลิเมตร แล้วคลุกส่วนที่เหลือด้วยหมุดกลิ้ง

ถัดไป วางจานทนความร้อนขนาดใหญ่บนกองไฟแล้วใส่ครีมลงไป ครีมอุ่นและนำความร้อนออก ใส่น้ำตาล เนย โกโก้ และผสมให้เข้ากัน เปิดไฟและคนตลอดเวลานำไปต้ม แต่อย่าต้ม เทคุกกี้ที่บดแล้วลงในมวลมันร้อนและผสม แล้วเทใส่บิสกิตที่แตกเป็นชิ้นๆ ผสมอีกครั้ง

มวลที่เสร็จแล้วสำหรับไส้กรอกควรติดมือเพียงเล็กน้อยและมีความหนาสม่ำเสมอ สร้างไส้กรอกจากมวลที่เกิดขึ้นห่อด้วยฟิล์มอาหาร ตัดออกถ้าจำเป็นและแช่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง หลังจากนั้นม้วนไส้กรอกขนมแช่เย็นที่เตรียมตาม GOST ในน้ำตาลผงหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟอาหารอันโอชะพร้อมรสชาติในวัยเด็กบนโต๊ะ

ไส้กรอกช็อกโกแลตลูกเกดและลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 500 กรัม
• ถั่วลิสง - 300 กรัม
• เนย - 250 กรัม
• โกโก้ - หนึ่งแก้ว
• ลูกเกด - 200 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 150 กรัม
• นม - 250 มล.
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม

การทำไส้กรอกช็อกโกแลต

สูตรสำหรับไส้กรอกลูกกวาดนี้คำนวณสำหรับคุกกี้ 500 กรัม บดคุกกี้ทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ ถั่วลิสงสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือใช้ทั้งชิ้นก็ได้ ล้างให้สะอาดแล้วนึ่งลูกเกดและลูกพรุนใส่กระชอนแล้วตากให้แห้ง ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเติมพร้อมแล้ว

ถัดไปคุณต้องใช้กระทะและเทนมลงไปเทโกโก้น้ำตาลผสมแล้ววางบนไฟที่ช้า เมื่อส่วนผสมร้อนแล้วให้เทเนยลงไป คนตลอดเวลาและหลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้ใส่ช็อกโกแลตก้อน ทันทีที่มวลเดือดให้ปิดไฟทันที ใส่ถั่วลิสง ลูกเกด ลูกพรุน และบิสกิตบดลงในมวลช็อกโกแลตร้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ทำไส้กรอกจากมวลห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมง จากนั้นหั่นไส้กรอกขนมช็อคโกแลตเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ

ไส้กรอกลูกกวาดช็อกโกแลตเป็นรสชาติตั้งแต่วัยเด็ก ผู้ที่เกิดในยุค 70-80 จำได้ว่าไส้กรอกกับคุกกี้และโกโก้นี้อร่อยแค่ไหน ดูสูตรสำหรับการเตรียมการ

ตอนนี้ขนมชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ ยิ่งไปกว่านั้น การเตรียมขนมก็ไม่ยากเลย คุณไม่จำเป็นต้องอบด้วยซ้ำ ก็เพียงพอที่จะละลายมวลช็อคโกแลตผสมส่วนผสมและส่งมวลที่เกิดขึ้นไปในที่เย็น

ก่อนหน้านี้พวกเขาใช้สูตรคลาสสิกมากขึ้นเนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์มากมายเช่นวันนี้ในร้านค้า ปัจจุบันไส้กรอกถูกปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและออกมาอร่อยมาก ในรายละเอียดเพิ่มเติม

คุกกี้ช็อกโกแลตไส้กรอก: สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนตั้งแต่วัยเด็ก

ก่อนอื่นให้พิจารณาสูตรคลาสสิกสำหรับจานหวานนี้ก่อน ที่กินคู่กับชา กาแฟ ได้อย่างลงตัว ใช้เวลาประมาณ 35 นาทีในการปรุงไส้กรอก และสำหรับการแช่แข็ง - สามชั่วโมงครึ่ง

วัตถุดิบ:

• นม - 75 กรัม
• เนย - 225 กรัม
• โกโก้ - 65 กรัม
• นมอบ (คุกกี้) - 225 g
• น้ำตาล - 175 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ถั่ว

อย่าลืมเตรียมฟิล์มอาหารคุณสามารถเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ในสูตรขึ้นอยู่กับจำนวนแขกรับเชิญสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา

กระบวนการ:

1. บดคุกกี้ทั้งหมดด้วยมือหรือเครื่องปั่น ดำเนินการตามกระบวนการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีชิ้นส่วนขนาดใหญ่เหลืออยู่
2. ใช้ชามและผสมโกโก้กับน้ำตาลทรายลงไป เนยจืด, นม, เพิ่มมวลนี้
3. ใส่เตา ตั้งไฟอ่อนจนส่วนผสมละลาย
4. เมื่อช็อกโกแลตที่ได้เย็นลงแล้ว ให้ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไป
5. จากนั้นเทคุกกี้ลงไปผัด
6. กระจายฟิล์ม ส่งไส้กรอกที่นั่น ห่อแล้ววางในตู้เย็นในช่องแช่แข็ง

สำคัญ: เมื่อคุณเลี้ยงญาติของคุณแล้วให้ไส้กรอกละลายน้ำแข็งเล็กน้อยแล้วจึงตัด

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยจากคุกกี้และโกโก้

รสชาติของขนมหวานนี้ทำให้เสียยากแทบเป็นไปไม่ได้เลย คุณยังได้รับไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั่วไปอีกด้วย

สินค้า:

• โกโก้ - 45 กรัม
• คุกกี้ - 425 g
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 45 มล
• เนย - 175 กรัม
• น้ำตาล - 175 กรัม

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยในอ่างน้ำ เทน้ำตาลทั้งหมดที่นั่นแล้วรอจนกว่าเนื้อหาจะละลายบนเตา
2. ค่อยๆเติมโกโก้ลงในนมแล้วคนให้เข้ากัน
3. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่น
4. เทนมลงในน้ำมัน ต้มในอ่างน้ำ นำออกจากเตา พอเย็นลงเล็กน้อยก็เทไข่ลงไป
5. บี้คุกกี้คนให้เข้ากัน ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็น

สำคัญ: ใช้เนยจืด เนยละลาย ไม่เหมาะกับการทำไส้กรอก

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยกับนมข้น

หากคุณไม่มีนมในตู้เย็น แต่มีนมข้น คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มนี้ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ ใช่แล้วไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลในสูตร

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 475 g
• นมข้น - 475 g
• เนย - 225 กรัม
• โกโก้ - 65 กรัม

การทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้ละเอียดผสมกับเนย จากนั้นเทโกโก้ลงในส่วนผสมที่หวานแล้วเทนมข้น
2. หากมวลกลายเป็นของเหลวเกินไปเนื่องจากความสอดคล้องของนมข้น ให้เพิ่มคุกกี้เพื่อให้มวลมีความหนาแน่นปกติ
3. ห่อไส้กรอกด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงคุณสามารถดื่มชากับไส้กรอกหวานสำเร็จรูป

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตกับถั่ว

ของหวานที่ทำง่ายพร้อมถั่วจะดึงดูดไม่เพียง แต่กับลูก ๆ ของคุณเท่านั้น หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณ ให้ตุนอาหารไว้ล่วงหน้าและทำไส้กรอกช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 525 g
• นม - 125 กรัม
• น้ำตาล - 95 กรัม
• โกโก้ - 75 กรัม
• เนย - 175 กรัม
• วานิลลิน - 2 กรัม
• ถั่ว - 45 กรัม

การทำอาหาร:

1. แบ่งคุกกี้ผสมกับถั่ว
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำตาลโกโก้เทนมใส่วานิลลิน
3. บดเนยใส่โกโก้ลงในภาชนะใส่เตาปรุงอาหารจนมวลกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม
4. เทลงบนคุกกี้โกโก้ ห่อด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ

สำคัญ: ใช้ถั่วที่คุณชอบ (เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พีแคน) สำหรับสูตรนี้ ต้องขอบคุณพวกเขา คุณจะลองชิมขนมรสชาติใหม่

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยด้วยช็อคโกแลต?

ในการปรุงไส้กรอกคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีราคาสูง สำหรับของหวานคุณต้องใช้ช็อกโกแลตคุณภาพดี

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 175 กรัม
• เฮเซลนัท (สับ, คั่ว) - 95 กรัม
• คุกกี้ - 225 g
• ช็อกโกแลตนม - 125 g

การทำอาหาร:

1. ละลายช็อคโกแลตใส่เนยที่นั่น
2. จากนั้นส่งไข่ที่ตีไปยังส่วนผสมที่อุ่นแล้วผสมมวล
3. เทเฮเซลนัทคุกกี้บด
4. ผสมให้เข้ากัน กระจายบนแผ่นฟิล์มทำไส้กรอก
5. ส่งสินค้าไปที่ช่องแช่แข็ง
6. ก่อนเสิร์ฟ ตัดไส้กรอกเป็นวง

สำคัญ: สามารถปรับสูตรได้ แทนที่จะใส่ช็อกโกแลตนม ให้เพิ่มสิ่งที่คุณชอบลงไป แทนที่เฮเซลนัทด้วยวอลนัท

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยกับลูกเกด?

สินค้า:

• โกโก้ - 55 กรัม
• ลูกเกด - 125 กรัม
• เนย - 125 กรัม
• นมข้น - 425 มล
• ข้าวพอง - 325 g

การทำอาหาร:

1. เทนมละลายเล็กน้อยเนยโกโก้ลงในกระทะ
2. จากนั้นผสมส่วนผสมและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติก แล้วแช่เย็น
5. คุณสามารถกินได้หลังจากไม่กี่ชั่วโมง

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยกับ Snickers?

ด้วย Snickers คุณจะได้ไส้กรอกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ช็อคโกแลต - 225 g
• เนย - 125 กรัม
• Snickers - 175 ก
• โกโก้ - 45 กรัม

ไส้กรอกหวานกับ Snickers

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายช็อคโกแลตและเนยในเตาอบ
2. ใส่คุกกี้ที่บดแล้ว Snickers ผสมให้ละเอียด
3. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วห่อด้วยฟิล์มในรูปแบบของไส้กรอกจากนั้นใส่ในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

โรยผงโกโก้ก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยจากสูตรทารก?

ของหวานกับอาหารเด็กจะรสชาติดีโดยเฉพาะเด็ก ๆ จะชอบไส้กรอกเหล่านี้

วัตถุดิบ:

• เนย - 175 กรัม
• สูตรสำหรับทารก - 1 ชิ้น
• นม - 125 กรัม
• โกโก้ - 65 กรัม
• น้ำตาล - 475 กรัม
• คุกกี้ - 275 g
• ถั่ว - 75 กรัม

ไส้กรอกหวานสูตรทารก

การทำอาหาร:

1. บดคุกกี้, ถั่วอีกครั้ง, จากนั้นเพิ่มโกโก้, ผสมทุกอย่าง
2. ในชามแยกผสมนมและน้ำตาล
3. ใส่น้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟจนเดือด
4. รวมคุกกี้กับส่วนผสมโกโก้
5. ใส่มวลลงบนกระดาษฟอยล์แล้วห่อไส้กรอกอย่างระมัดระวัง
6. หลังจากที่ไส้กรอกช็อกโกแลตแข็งตัวในที่เย็นแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ

อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี ไส้กรอกช็อคโกแลตจะอร่อยเป็นพิเศษ นอกจากความเพลิดเพลินแล้ว ของหวานนี้ยังช่วยเตือนคุณถึงช่วงเวลาที่สดใสในวัยเด็ก เมื่อผู้ใหญ่ดูแลคุณด้วยขนมที่ปรุงด้วยมือของพวกเขาเองในวัยเด็ก

วิดีโอ: วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตลีนแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้นม นมข้น เนย?

ไส้กรอกลูกกวาดซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายเป็นหนึ่งในอาหารทำอาหารที่บ้านยอดนิยมที่สุด แม้ว่าแม่บ้านแต่ละคนจะเตรียมอาหารด้วยวิธีของตนเอง โดยใส่ส่วนผสมที่แตกต่างกัน แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ ไม่มีใครรู้แน่ว่าใครเป็นคนคิดค้นขนมนี้อย่างไรและเมื่อไหร่ แต่สูตรนี้แพร่กระจายไปอย่างรวดเร็วทั่วทั้งสหภาพโซเวียตซึ่งอยู่ในสมุดบันทึกของแม่บ้านและไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้ ดังนั้นวิธีการปรุงไส้กรอกลูกกวาด? วันนี้เราขอนำเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารอันโอชะ ทั้งหมดนี้ไม่ใช่เรื่องยากและการได้มาซึ่งส่วนผสมก็ไม่ใช่เรื่องยาก

จากคุกกี้

แม่บ้านหลายคนมักจะเตรียมขนมนี้ในฤดูหนาวซึ่งมีวันหยุดมากมายที่เกี่ยวข้องกับการมาถึงของแขก เวลาทำอาหารไม่เกิน 20-30 นาที

สูตรขนมต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: บิสกิตชาธรรมดา 1 กิโลกรัม (คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, ยูบิลลี่หรืออื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ), น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง, นม 4 ช้อนโต๊ะ, ผงโกโก้ 100 กรัม, มาการีน 400 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง และลูกเกด 1 กำมือ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นคุกกี้ทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมน้ำตาลทรายกับผงโกโก้ ใส่นม คนให้เข้ากัน ละลายมาการีนแล้วตีไข่จนไข่ไก่ใส่น้ำตาลหนึ่งกำมือ ใส่ส่วนผสมของน้ำตาล โกโก้ และนมลงในภาชนะที่มีมาการีนที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน และค่อยๆ ใส่ไข่ที่ตีไว้ เราใส่มวลนี้ลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วนำไปต้มแล้วเทลงในคุกกี้ที่บดแล้วนวดให้เข้ากันใส่ลูกเกด หากความข้นเป็นน้ำ คุณสามารถเพิ่มบิสกิตเล็กน้อยเพื่อให้ไส้กรอกของเราขึ้นรูปอย่างดี มวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็น 4-5 ส่วน เราสร้างไส้กรอกจากพวกเขาห่อด้วยกระดาษแก้วแล้วใส่ในตู้เย็น ยิ่งไปกว่านั้น แนะนำให้ใช้อย่างแม่นยำ เพราะเมื่อแกะขนมออก ฟอยล์ในสถานที่สามารถเกาะติดแป้งและฉีกขาดได้ ซึ่งจะทำให้กระบวนการยุ่งยากขึ้น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงไส้กรอกลูกกวาดแสนอร่อยก็พร้อม สูตรนั้นง่ายมากในการเตรียมและของหวานจะไม่ปล่อยให้เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่สนใจ ทานให้อร่อย!

ไส้กรอกลูกกวาด: สูตรนมข้น

ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: คุกกี้ 600 กรัม (คุณสามารถนำคุกกี้ธรรมดาหกซองสำหรับชา แต่ละ 100 กรัม) นมข้นหวานกระป๋อง เนย 200 กรัม (ควรนำออกจาก ตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้กลายเป็นอุณหภูมิห้องทันทีที่คุณเริ่มทำอาหาร) ผงโกโก้ 7 ช้อนโต๊ะ วอลนัท 50 กรัม และเฮเซลนัทที่คั่วแล้ว 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

บดคุกกี้ด้วยเครื่องดันหรือวัตถุที่เหมาะสมอื่น ๆ เพื่อให้เป็นเศษขนมปังขนาดใหญ่ ไม่น่ากลัวหากชิ้นส่วนที่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยมีอยู่ในมวลด้วย บดเฮเซลนัทและวอลนัทด้วยเครื่องปั่นในโหมดเร้าใจ ผสมถั่ว ผงโกโก้ และคุกกี้ในชามเดียว ใส่เนยจืด นมข้นจืด คนให้เข้ากัน เนื่องจากส้อมหรือช้อนไม่เหมาะกับสิ่งนี้ เราจึงดำเนินการตามขั้นตอนนี้ด้วยมือของเรา เราแบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสามหรือสี่ส่วนซึ่งเราทาบนแผ่นฟิล์มแล้วบิดเป็นแท่งไส้กรอก หากคุณต้องการให้จานดูเป็นเทศกาล คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วมัดด้วยเกลียวเส้นเล็กหลากสี หลังจากนั้นเราส่งไส้กรอกในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง

ไส้กรอกลูกกวาดซึ่งเป็นสูตรที่เราเพิ่งอธิบายไปนั้นเป็นอาหารที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างระมัดระวังสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูป ปริมาณแคลอรี่ของขนมดังกล่าวคือ 460 kcal ต่อ 100 กรัม สำหรับจำนวนการเสิร์ฟ สามแท่งที่มีน้ำหนัก 600-700 กรัม ได้มาจากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ

วิธีทำไส้กรอกขนมโดยไม่ใช้คุกกี้และน้ำตาล

ปรากฎว่าอาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมที่ใช้คุกกี้ น้ำตาล และ/หรือ แม่บ้านเจ้าระเบียบเท่านั้นที่จะได้ไส้กรอกจากผลิตภัณฑ์ที่คุณมีอยู่ในมือ เราขอนำเสนอหนึ่งในสูตรเหล่านี้

วัตถุดิบทำไส้กรอก

ในการเตรียมของหวานนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ขนมปังแห้งสองสามชิ้น, ผงโกโก้ธรรมชาติ 1.5 ช้อนโต๊ะ, ฟรุกโตส 1.5 ช้อนโต๊ะ, บดล่วงหน้าในเครื่องปั่นเป็นผง, ครีม 100 มล., เนยชิ้นเล็ก ๆ แม้ว่าคุณจะสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่หรือไม่มีก็ตาม เนื่องจากตัวครีมเองก็มีไขมันอยู่แล้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก เราทุบเปลือกขนมปังบางส่วนด้วยมือของเรา แล้วบดด้วยเครื่องปั่น เราผสมผงโกโก้และผงฟรุกโตสในภาชนะแยกต่างหากแล้วเทครีมร้อนที่ละลายในอ่างน้ำ เพิ่มเปลือกขนมปัง เนย และนวดให้เข้ากัน เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนแผ่นฟิล์มหรือกระดาษ parchment ห่อด้วยไส้กรอกแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงขนมก็สามารถตัดและเสิร์ฟได้ จานนี้เข้ากันได้ดีกับชาหรือนม ควรสังเกตว่าไส้กรอกลูกกวาดรุ่นนี้มีรสโกโก้เข้มข้น และเนื่องจากการที่เราใช้ฟรุกโตสและขนมปังแทนน้ำตาลและบิสกิต ของหวานจึงไม่หวานมาก ดังนั้น หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นคนชอบของหวาน คุณควรหยุดที่สูตรที่มีส่วนผสม เช่น นมข้น น้ำตาล และคุกกี้

ไส้กรอกลูกกวาด: สูตรอื่น

หากคุณคาดว่าแขกจะมาถึงภายในสองสามชั่วโมง และคุณมีคุกกี้และผงโกโก้หลายห่อในสต็อก คุณก็สามารถทำขนมชั้นเยี่ยมได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการ: คุกกี้สดหรือแห้งหนึ่งปอนด์ (เช่น "สัตววิทยา" หรือ "มาเรีย") เนย 200 กรัม น้ำตาลหนึ่งแก้ว (ถ้าคุณเป็นคนชอบหวาน ให้ทานเล็กน้อย เพิ่มเติม), ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ, วอลนัทสับหนึ่งกำมือ

ขั้นตอนการทำไส้กรอกชอคโกแลต

ขั้นแรก บดคุกกี้ในครกหรือภาชนะอื่นๆ คุณสามารถทำได้ด้วยมือ เป็นสิ่งสำคัญที่คุกกี้จะไม่กลายเป็นแป้ง แต่อยู่ในรูปของชิ้นเล็ก ๆ ในชามแยกต่างหากผสมเนยอุ่นกับผงโกโก้และน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มบิสกิตบดและวอลนัทลงไป เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นผลให้คุณควรได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน เราทาบนกระดาษแก้วแล้วพับเป็นไส้กรอกหลังจากนั้นเราส่งไปยังช่องแช่แข็งประมาณ 1-2 ชั่วโมง ของหวานแสนอร่อยพร้อมในเวลาไม่นาน!

อย่างที่คุณเห็น ขนมถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพง เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ และคุณจะต้องทำให้ตัวเอง ครอบครัว และแขกของคุณพึงพอใจด้วยของหวานแสนอร่อยที่เราคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

สูตรทำไส้กรอก

ฉันเพิ่งโพสต์โพสต์ที่นี่ ฉันตัดสินใจทำไส้กรอกตามสูตรนี้ ต้องขออภัยที่ไม่ได้เช็คกระทันหัน ..... และหลายๆ คนก็ยกมาว่าน่าอาย ....
โดยทั่วไปแล้วฉันตัดสินใจทำเมื่อวานนี้))) ก่อนหน้านั้นสามีของฉันโทรหาแม่และพบสูตรจากเธอ ปรากฎว่ายังมีน้ำอยู่! และต้องละลายทุกอย่างก่อน แล้วจึงใส่คุกกี้!!!
แต่ฉันทำทุกอย่างตามสูตร! เป็นผลให้ไม่มีรูปแบบ ... เรากินด้วยช้อน))) นอกจากนี้น้ำตาลยังกระจายไม่สม่ำเสมอ ....
และฉันสรุป - คุณต้องละลายทุกอย่างก่อนแล้วจึงจะมีคุกกี้ !!! ดังนั้นวันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานบางส่วน (มีนมด้วย - mmm !!!)

คนแรกคือแม่สามีของฉัน!

1. "บันทึกหวาน".

2 ช้อนโต๊ะ โกโก้; 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ; 1 ช้อนโต๊ะ วอดก้า, คอนยัคหรือไวน์, สุรา (ถ้าคุณต้องการ!); 1 เซนต์ น้ำตาล, เนย 200 กรัม - อุ่นทุกอย่างแล้วคนให้เข้ากัน
ไข่ดิบ 1 ฟอง คุกกี้ 400 กรัม ถั่ว 200 กรัม (สามารถใส่แยมผิวส้มได้) ผสม ปล่อยให้เย็น และทุกอย่างอยู่ในบรรจุภัณฑ์

2. ส่วนผสมสำหรับ "ไส้กรอกลูกกวาด" จาก povarenok.ru

คุกกี้ (ควรใช้กับถั่ว) - 0.5 กก.
โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เนย - 25 กรัม
น้ำ - 400 มล.

ทุบคุกกี้ให้ละเอียดถ้าคุกกี้ธรรมดาก็ควรใส่ถั่วลงไป
เราทำขนม คุณสามารถปรุงด้วยนม แต่ฉันปรุงด้วยน้ำ โกโก้ใช้น้อยกว่าน้ำตาล 2 เท่า เทน้ำเดือดและเพิ่มเนย
ต้มให้เดือด ที่สำคัญ พลาดไม่ได้ ไม่งั้นจะหนี
ฟัดจ์กลายเป็นของเหลวคุณสามารถเทน้ำน้อยลงความนุ่มของไส้กรอกขึ้นอยู่กับมัน (สามีของฉันชอบแบบนิ่ม) ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้ากับคุกกี้
เราห่อไส้กรอกในกระดาษ parchment เป็นไปได้ในกระดาษลอกลาย เราใส่ในตู้เย็นสำหรับคืน และในตอนเช้าคุณสามารถกินได้แล้ว

3.ไส้กรอกกับนมข้นจืด

* คุกกี้เนย - 700 กรัม
* นมข้นใส่น้ำตาล - 350 g
* เนย - 200 กรัม
* แยมผิวส้มเขียวและเหลือง - 200 กรัม
1. เก็บเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่นมข้นจืดลงไป
2. ส่งคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. สับแยมผิวส้มอย่างประณีต
5. ผสมคุกกี้กับครีมที่เตรียมไว้ใส่แยมผิวส้มห่อมวลในกระดาษ parchment ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างยาว
6. เก็บโรลในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง
8. ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จาน
9. และตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟชาได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่หวานเพราะ มีน้ำตาลมากเกินพอในไส้กรอก

4.
* บิสกิต 400 กรัม
* วอลนัท 200 กรัม
* น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ
* โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
* นม 6 ช้อนโต๊ะ
* เนย 200 กรัม
1. บดถั่วและคุกกี้ (แต่ไม่มาก) ควรใช้คุกกี้ "แก่" เพื่อไม่ให้แตกเป็นโจ๊ก
2. เราปรุงช็อกโกแลตร้อนจากนม น้ำตาล และโกโก้ เมื่อเดือดให้เติมน้ำมันลงไป
3. นำมวลไปต้มแล้วเทถั่วและคุกกี้ลงไป
4. ปล่อยให้เย็น แต่ไม่มาก มิฉะนั้นน้ำมันจะแยกออกจากกันและจะสร้าง "ไส้กรอก" ได้ยากและน้ำมันในนั้นก็ไม่ดีเช่นกัน :)
5. เราทาบนแผ่นฟิล์มห่อให้แน่นแล้วซ่อนในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง
6. เก็บในช่องแช่แข็ง

5.
คุกกี้ 500 กรัม ชิ้นที่ 1 ล. นม 300g ถั่ว ที่ 1 น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ.
ล. โกโก้ เนย 300 กรัม
ต้มนมและน้ำตาล ใส่โกโก้และเนย
ส่งคุกกี้และถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมทุกอย่าง
ห่อกระดาษแก้วเป็นรูปไส้กรอกและแช่เย็น

6. "ไส้กรอก"
เนย -200 กรัม, ทราย 1 แก้ว, โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง, คุกกี้ พิมพ์ "จูบิลี่" -200 กรัม ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ทราย + โกโก้ เย็นเล็กน้อยตีในไข่หนึ่งฟอง เพื่อผสมทุกอย่าง จากนั้นใส่คุกกี้ที่หักอย่างประณีต เพื่อผสมทุกอย่าง ใส่กระดาษแก้วในรูปของไส้กรอกและใส่ในช่องแช่แข็ง

7. ไส้กรอกชอคโกแลตลูกกวาด

วัตถุดิบ:
300-400 g - คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่พบมากที่สุด
200 g - เนย
น้ำตาล 1 ถ้วย (น้อยกว่าเพื่อลิ้มรส)
3 ศิลปะ ช้อน - โกโก้ (หรือช็อคโกแลต)
0.5 ถ้วย - นม
1 ถ้วย - วอลนัท, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, แอปริคอตแห้ง (เพื่อลิ้มรส)
นมข้น - คุณสามารถเพิ่มถ้าคุณมี

ในกระทะบนไฟอ่อน ละลายเนย ใส่นม น้ำตาล โกโก้ (ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ล่วงหน้า) แล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใส่คุกกี้ที่บดแล้ว ถั่ว (ลูกเกด ผลไม้หวาน แอปริคอตแห้ง) ผสมทุกอย่างใส่ส่วนผสมบนกระดาษฟอยล์ (ห่ออาหาร) แล้วห่อให้เป็นรูปไส้กรอก จากนั้นส่งแท่งที่เกิดขึ้นไปที่ช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง

โดยทั่วไปแล้วสูตรจะปล่อยให้มีที่ว่างสำหรับจินตนาการเพราะ ทำงานตามหลักการคงเหลือ - สิ่งที่เหลืออยู่ในบ้านหรือสิ่งที่คุณต้องการ แล้วนำไปปรุงแต่ง (โดยธรรมชาติ ฉันหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติใกล้เคียงกัน)

ทานให้อร่อย!