ผลไม้แช่อิ่มของลูกแพร์ที่ยังไม่สุก ผลไม้แช่อิ่มนานาชนิดจากลูกแพร์และผลไม้อื่นๆ ผลไม้แช่อิ่มจากแครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และลูกแพร์

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์- เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่จะเติมความสดชื่นให้ร่างกายด้วยวิตามิน เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้ชนิดเดียวเท่านั้นจะดูซีด ดังนั้นสีและความอิ่มตัวของสีจึงรวมถึงเครื่องเทศและผลไม้ต่างๆ หากต้องการสีแดงหรือชมพู ให้เติมไวเบิร์นนัม ราสเบอร์รี่ เถ้าภูเขา ลูกเกดดำ ฯลฯ เพื่อให้ได้สีเหลืองอำพันที่สวยงาม ลูกแพร์จะถูกรวมเข้ากับแอปเปิ้ล

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้องการ:

น้ำสามลิตร
- น้ำตาลทราย - 110 g
- ผลไม้ลูกแพร์ - 1.3 กก.
- กรดซิตริก - ตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างผลไม้ใส่ในกระทะเทน้ำด้านบนต้มปรุงอาหารไม่เกิน 15 นาทีตั้งไฟปานกลาง ใส่ผลไม้ในภาชนะที่ปลอดเชื้อ เทน้ำตาลกรดซิตริกลงในน้ำซุปคนให้เข้ากันจนเนื้อหาละลายหมด นำไส้หวานไปต้มแล้วเทผลไม้ลงในขวด, ไม้ก๊อก, พลิกฝา

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

คุณจะต้องการ:

- "มะนาว" - 4 กรัม
- น้ำตาล - 295 กรัม
- น้ำเปล่า 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

วางผลไม้ในการตัดหรือทั้งรูปแบบจนถึงไหล่ ต้มน้ำเชื่อมโดยไม่ต้องเติมกรดซิตริก เติมลงไปด้านบนสุดปิดฝาทิ้งไว้ห้านาที ระบายเติมหวานต้มเทลูกแพร์อีกครั้ง หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปต้มเพิ่มกรดซิตริกเทผลไม้เพื่อให้ล้นเล็กน้อย ม้วนตัว หมุนตัว

คุณชอบอะไรง่ายๆ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ?

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์: สูตร

สินค้าที่ต้องการ:

น้ำตาล - 495 กรัม
- น้ำ - หนึ่งลิตร
- มะนาว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดเปลือกจากผลไม้ขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้น ๆ เอาตรงกลางใส่ในน้ำที่เป็นกรด จัดลูกแพร์ในภาชนะปลอดเชื้อ (กองบนไหล่มาก) ในแต่ละขวดใส่มะนาวเป็นวงกลมเทน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วใส่ฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

- ให้คะแนนด้วย

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สด

สินค้าที่ต้องการ:

วอดก้า - 5 ลิตร
- กรดซิตริก - 4.2 กก.
- น้ำตาลวานิลลา - 1/3 ช้อนชา
- ลูกแพร์ - 2 กก.
- น้ำตาล - ? กิโลกรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

จากน้ำตาลน้ำน้ำตาลวานิลลาและ "มะนาว" ปรุงไส้หวาน ใส่ผลไม้หั่นบาง ๆ ลงในไส้เดือดต้มเนื้อหาลดความร้อนต้มประมาณ 10 นาที พับในภาชนะปลอดเชื้อ (กองบนไหล่มาก) กรองของเหลว, นำไปต้ม, เทลงในขวด, ตั้งฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที, ปิดผนึก

เชื่อมด้วย

สูตรเหล้ารัม

วัตถุดิบ:

เหล้ารัม - 50 กรัม
- น้ำตาลทราย - ? กิโลกรัม
- น้ำ - 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ นำแกนออกแล้วใส่ในน้ำที่เป็นกรดเพื่อป้องกันสีน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลทราย จุ่มลูกแพร์ลงไป ปรุงจนนิ่ม บรรจุผลไม้ในขวดแก้วอบอ่อน ต้มน้ำเชื่อมผสมกับเหล้ารัมเทลูกแพร์ ปิดผนึก ม้วนขึ้น คลี่ออก

ลองและ.

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตร

สูตรราสเบอร์รี่และลูกเกดดำ

สินค้าที่ต้องการ:

น้ำราสเบอร์รี่ น้ำแดงและแบล็คเคอแรนท์
- น้ำตาลทราย - 195 g
- ลิตรน้ำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เตรียมผลไม้ใส่ขวดโหลถึงบ่าจุ่มในน้ำเชื่อมน้ำตาลเย็น สำหรับภาชนะแต่ละลิตร ให้เติมน้ำเบอร์รี่ครึ่งแก้ว ตั้งให้ฆ่าเชื้อสิบนาที ผนึก

ลูกแพร์ธรรมชาติ

คุณจะต้องการ:

ลูกแพร์ - 5 กก.
- น้ำ 6 ลิตร
- กรดซิตริก - 6.5 กรัม + เล็กน้อยสำหรับการลวก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ปอกผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้น ผ่ากลาง เจือจางกรดซิตริกในน้ำเดือด ลวกลูกแพร์เป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้เย็นใส่ในภาชนะที่ผ่านกรรมวิธีแล้วเทน้ำเดือดที่ด้านบนใส่ "มะนาว" 0.5 กรัม สำหรับแต่ละขวดลิตร ตั้งให้ฆ่าเชื้อและทิ้งไว้ 15 นาที

ทำเช่นเดียวกันสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้ในน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

ลิตรน้ำ
- กรดซิตริก - ช้อนเล็ก
- น้ำผึ้งหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ปอกผลไม้หั่นเป็นหลายส่วนเอาตรงกลาง ลวกผลไม้แข็งในน้ำเดือด (ใช้เวลาประมาณ 7 นาที) พวกเขาควรจะเจาะได้ง่าย พับผลไม้ในภาชนะแปรรูป (เฉพาะที่ไหล่) เทน้ำเชื่อมเดือด ปิดฝา วางบนสเตอริไลซ์

ทำยัง.

สูตรโรสฮิป

สินค้าที่ต้องการ:

วัตถุดิบ:

น้ำตาล - 295 กรัม
- ลูกแพร์ - 2 กก.
- น้ำ - 750 g
- กรดซิตริก - 0.25 ช้อนชา
- ผลเบอร์รี่โรสฮิปขนาดใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ปอกผลไม้ออกจากเปลือกแล้วพับลงในน้ำทันทีทำให้เป็นกรดด้วย "มะนาว" สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้มืดลง ตัดส่วนตรงกลางออกด้วยมีดคม (จากด้านข้างของถ้วย) ใส่โรสฮิปลงในช่องที่ขึ้นรูป แกะและปิดผนึก

ตรวจสอบสูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่บนเว็บไซต์แฟนตาซีที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ เพลิดเพลินกับตัวเลือกของผลไม้แช่อิ่มที่ชงสดใหม่และเตรียมสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาลและน้ำผึ้ง ผสมผสานกับผลเบอร์รี่และผลไม้หลากหลายชนิด ชื่นชมการรวมกันของลูกแพร์และซิตรัส ปรุงรสด้วยอบเชย ตะไคร้ วนิลา มิ้นต์ โหระพา หรือโรสแมรี่

ลูกแพร์ทุกสายพันธุ์เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับใช้ประจำวันและการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือพันธุ์สายพันธ์ุพิเศษที่สามารถเก็บไว้ได้นาน ลูกแพร์ผลขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นและลูกเล็กสามารถใช้ได้ทั้งลูก หากผิวของผลไม้แข็งเกินไปและผลไม้แช่อิ่มกำลังเตรียมสำหรับฤดูหนาวก็จะถูกตัดออก

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ ได้แก่ :

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างลูกแพร์ให้สะอาดเอาเมล็ดและกิ่งออกทั้งหมดหั่นเป็นชิ้น สับตะไคร้ให้ละเอียด
2. ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะ ใส่น้ำตาล (ถ้าใช้) เติมน้ำเย็นที่มีคุณภาพลงไปด้านบน
3. ใส่สะระแหน่ โหระพาเล็กน้อย
4. นำผลไม้แช่อิ่มไปต้ม นำภาชนะออกจากความร้อนปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นและใส่ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อความหวาน
5. เสิร์ฟ (คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งในฤดูร้อน)

ห้าสูตรที่เร็วที่สุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์มีรสหวานด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง น้ำตาลจะถูกเติมในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหารในน้ำเย็นและต้มในน้ำเชื่อมแล้วและน้ำผึ้งจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มที่เตรียมไว้แล้ว
. ลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิด ลิ้มลองรสชาติอันน่าทึ่งของผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์และผลไม้รสเปรี้ยว
. หากผลไม้มีขนาดเล็กเมื่อปรุงอาหารคุณจะไม่สามารถหั่นได้

กรดซิตริกหรือน้ำคั้นสดจะช่วยเพิ่มความปลอดภัยให้กับชิ้นงานและให้รสชาติที่กลมกล่อมแก่เครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ทั้งกระป๋อง

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้ควรเลือกลูกแพร์แข็งฉ่ำและแน่น ผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้ทั้งหมดดังนั้นเฉพาะส่วนหางเท่านั้นที่จะถูกลบออก

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ลูกแพร์ - 4 กก.
• กรด - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำตาลทราย (ต่อน้ำเชื่อม 1 ลิตร) - 250 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์ให้สะอาดเอาหางออกแล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่
2. ต้มน้ำแยกกันเติมกรดซิตริกแล้วเทลูกแพร์
3. แช่ผลไม้ประมาณ 20 นาที ผลไม้ขนาดเล็ก - นานถึง 10 นาที
4. เตรียมเหยือกและฝาปิดเพื่อถนอมผลไม้แช่อิ่ม
5. ใส่ผลไม้ในขวดที่สะอาดเกือบถึงด้านบน
6. แบ่งน้ำมะนาวในขวดเท่าๆ กัน
7. ในสารละลายที่เก็บลูกแพร์ ให้เติมน้ำที่ด้านบนของกระทะ
8. เติมน้ำตาล 250 กรัมต่อสารละลายที่ได้ 1 ลิตร
9. ต้มน้ำเชื่อมและเทขวดโหล
10. ปิดฝาขวดด้วยฝาโลหะแล้วฆ่าเชื้อ
11. ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่ม

ปิดผนึกขวดและวางไว้ใต้ฝาจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ: สูตรทีละขั้นตอน

สูตรนี้อธิบายวิธีการเร่งการเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อความปลอดภัยของเครื่องดื่ม

สำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด:

• ลูกแพร์ทั้งตัว - 5-6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาวฝาน;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมขวดไว้ล่วงหน้า: ล้างและเทน้ำเดือด
2. ใส่ผลไม้ล้างให้สะอาดในขวดโหล
3. ปรุงน้ำเชื่อมจากปริมาณน้ำและน้ำตาลที่เหมาะสม
4. เติมไหลงไปด้านบนและปล่อยให้สูงชันสักสองสามนาที
5. เทน้ำเชื่อมลงในหม้อแล้วต้มอีกครั้ง
6. วางมะนาวฝานในแต่ละขวด
7. เติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมเดือด
8. ม้วนผลไม้แช่อิ่มที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนำไปตั้งไฟเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อฆ่าเชื้อด้วยตนเอง

ใส่วานิลลาเล็กน้อยและใบสะระแหน่เล็กน้อยในแต่ละขวด สิ่งนี้จะให้รสชาติที่เข้มข้นแก่เครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กระป๋องกับน้ำผึ้ง

สูตรนี้ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลซึ่งดีต่อสุขภาพร่างกายมากกว่า น้ำเชื่อมน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์และเครื่องดื่มสำเร็จรูปหนึ่งแก้วให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน

จำนวนผลิตภัณฑ์ต่อโถ (3 ลิตร):

• ลูกแพร์ - 6 ชิ้น.;
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ถ้วย;
• กรดซิตริกหรือมะนาวฝาน
• น้ำ - 3 ลิตร

สูตรอาหาร:

1. ตัดผลไม้ที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ เอาตรงกลางและหางม้า
2. วางลูกแพร์ในกระทะและลวกประมาณ 5-10 นาที ผลไม้พร้อมเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน
3. นำลูกแพร์ออกด้วยช้อน slotted แล้วใส่ในไห
4. ต้มน้ำดองจากน้ำผึ้งและน้ำแล้วเทลูกแพร์
5. เพิ่มมะนาวฝานในแต่ละขวด
6. พาสเจอร์ไรส์ผลไม้แช่อิ่มในขวดประมาณ 25 นาที
7. ม้วนด้วยฝาร้อนแล้วส่งใต้ฝาให้เย็นสนิท
8. ผลไม้แช่อิ่มจากชิ้นลูกแพร์ควรเก็บไว้ในที่เย็น

ระหว่างทำอาหารไม่ควรต้มน้ำเชื่อมน้ำผึ้งเป็นเวลานาน มิฉะนั้นจะสูญเสียสารอาหารทั้งหมด

ลูกแพร์ป่าและผลไม้แช่อิ่มลูกเกดดำ

เครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรนี้ดับกระหายได้ดีมีรสหวานอมเปรี้ยว ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารไม่ได้เติมมะนาว: ผลเบอร์รี่ลูกเกดมีกรดธรรมชาติเพียงพอซึ่งเป็นสารกันบูดที่ดี

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ป่า - 1 กิโลกรัม
• ผลเบอร์รี่ลูกเกด - 500 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์ตัดหาง
2. แยกผลเบอร์รี่ลูกเกดจากเศษซากและกิ่งเล็ก ๆ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. ธนาคารเตรียม ล้าง และฆ่าเชื้อ
4. เติมผลไม้ลงในขวดปลอดเชื้อร้อนถึง ½ ปริมาตร
5. ต้มน้ำบริสุทธิ์แล้วเติมในเหยือก
6. ปล่อยให้ผลไม้ต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. เทสารละลายลงในกระทะแล้วนำไปต้มใส่น้ำตาล
8. ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 10 นาที
9. เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น
10. ส่งกระป๋องใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กระป๋อง "มะนาว" และอบเชย: สูตรที่ทุกคนจะชอบ

ผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้มีรสหวานโน๊ตของอบเชยครอบงำ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการบริโภคสดและกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์พันธุ์ "Limonka" - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 2 ลิตร
• อบเชย - 1 แท่ง

วิธีทำผลไม้แช่อิ่ม:

1. ล้างลูกแพร์ตัดก้านตรงกลาง
2. ฆ่าเชื้อขวดก่อน
3. วางแท่งอบเชยที่ด้านล่างของโถ
4. เติมขวดผลไม้จนถึง "ไหล่"
5. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
6. เทขวดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วปล่อยให้ลูกแพร์ต้มประมาณ 15 นาที
7. ทำตามขั้นตอนนี้อีกครั้ง
8. เป็นครั้งสุดท้ายเมื่อน้ำเชื่อมเดือดจะมีการเติมกรดซิตริกลงไป
9. เติมน้ำเชื่อมร้อนและปิดผนึก

จำเป็นต้องเติมน้ำเชื่อมลงในขวดที่ด้านบนสุด: เมื่อเย็นลงผลไม้จะดูดซับน้ำบางส่วน

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กระป๋องกับองุ่น

สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้เลือกพันธุ์องุ่นขาวไร้เมล็ด ลูกแพร์จะต้องสุก แต่แน่น

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 2 กิโลกรัม
• องุ่น - 1 แปรง;
• น้ำตาลทราย (ขึ้นอยู่กับน้ำ 1 ลิตร) - 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผลลูกแพร์และหั่นเป็นชิ้นเอาเมล็ดและหางม้าออก
2. จัดเรียงองุ่นเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียทั้งหมดตัดออกจากแปรง
3. เติมขวดที่เตรียมไว้โดยปริมาตร½ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
4. ต้มน้ำและเติมขวดทิ้งไว้ 15 นาที
5. เทสารละลายลงในกระทะแล้วนำไปต้มใส่น้ำตาล สำหรับน้ำเชื่อมที่ได้ 1 ลิตร - น้ำตาลประมาณ 1 ถ้วย ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของลูกแพร์และองุ่น
6. เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในขวดแล้วม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อ
7. ห่อผลไม้แช่อิ่มจนเย็น

ในระหว่างการเตรียมน้ำเชื่อมให้ใส่ลูกจันทน์เทศบดลงในผลไม้แช่อิ่ม สิ่งนี้จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อความปลอดภัยของเครื่องดื่ม

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์และเชอร์รี่: สูตรง่ายๆ

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม คุณจะต้องมีลูกแพร์สีเหลืองฉ่ำ ลูกพลัมเชอร์รี่สุก

วัตถุดิบ:

• ชิ้นลูกแพร์ - 2 กก.
• เชอร์รี่พลัมเบอร์รี่ - ประมาณ 1 กก.
• น้ำตาล - 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์ให้สะอาดเอาก้านหั่นเป็นชิ้น
2. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำ 1 ลิตรและน้ำตาล 250 กรัม จุ่มลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมร้อนและทิ้งไว้ 20 นาที
3. จัดเรียงลูกพลัมเชอร์รี่และล้างให้สะอาด
4. เตรียมและฆ่าเชื้อขวดโหล
5. เติมขวดด้วยลูกพลัมเชอร์รี่
6. นำชิ้นลูกแพร์ออกจากน้ำเชื่อมและจัดในขวด
7. ต้มน้ำเชื่อมอีกครั้งแล้วเทผลไม้ที่เตรียมไว้
8. ปิดฝาขวดที่ปลอดเชื้อแล้วส่งไปพาสเจอร์ไรส์
9. ฆ่าเชื้อขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มประมาณ 20 นาที
10. ม้วนขวดที่มีฝาปิดแล้วส่งให้ร้อน

ผลไม้แช่อิ่มพร้อมเก็บไว้ในที่เย็น

ผลไม้แช่อิ่มนานาชนิดและผลไม้อื่นๆ

สำหรับการเตรียมใช้ลูกแพร์และผลไม้ชนิดแข็งเช่นลูกพลัมเชอร์รี่แอปเปิ้ล สีของเครื่องดื่มสำเร็จรูปนั้นเข้มข้นมากและขึ้นอยู่กับผลไม้ที่เลือก รสชาติของผลไม้ผสมนั้นขึ้นอยู่กับจำนวนของผลเบอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่มและมักจะแตกต่างออกไป

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 1.5 กิโลกรัม
• ลูกพลัม เชอร์รี่ หรือแอปเปิ้ล - ไม่จำเป็น;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• น้ำ - 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์และหั่นเป็นชิ้นสุ่ม
2. คัดแยกผลไม้ (เชอร์รี่, ลูกพลัม, แอปเปิ้ล) กำจัดของเน่าเสียและเมล็ดพืช
3. เตรียมขวด ล้างและฆ่าเชื้อ
4. จัดเรียงผลไม้ในขวด เติมได้ถึง ½ ปริมาตร
5. เตรียมน้ำเชื่อม.
6. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวดแล้วส่งไปพาสเจอร์ไรส์
7. ฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มประมาณ 15 นาที
8. ม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อร้อนแล้วห่อจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว (วิดีโอ)

การเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เป็นเรื่องที่ต้องรับผิดชอบสำหรับแม่บ้านทุกคน รสชาติของเครื่องดื่มกลายเป็นเรื่องผิดปกติ แต่เนื่องจากลูกแพร์ถูกเก็บไว้ไม่ดีขวดจึงมักจะคล้อยตามการพาสเจอร์ไรส์ สามารถกำจัดได้โดยการเพิ่มผลไม้ที่เป็นกรดลงในผลไม้แช่อิ่ม

ในฤดูร้อนถึงเวลาเตรียมการที่จะให้วิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายในฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ช่วยให้คุณบันทึกประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ที่ไม่ต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อน

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์หอมกรุ่นโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อสามารถเตรียมได้จากลูกแพร์หลากหลายชนิด แต่พันธุ์แข็ง ผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยจะเหมาะที่สุด - พวกมันจะคงรูปร่างไว้ได้ดีกว่า สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ลูกแพร์ทั้งตัวกับผมหางม้า ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้อย่างเพลิดเพลินในฤดูหนาว เนื่องจากพวกมันยังคงกลิ่นหอมและรสชาติไว้

วัตถุดิบ

ขึ้นอยู่กับ 1 โถสามลิตร:

• 7-8 ลูกแพร์
• น้ำตาล 200 กรัม
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว

การทำอาหาร

1. ก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ ล้างผลไม้ให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นไหลเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนออกให้หมด โดยเฉพาะบริเวณหาง

2. ทันทีที่ลูกแพร์แห้งเล็กน้อยจากน้ำผลไม้แต่ละชิ้นควรแทงใน 2-3 แห่งด้วยไม้จิ้มฟันที่คม หากลูกแพร์สุกเกินไป ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้ แต่สำหรับผลไม้แข็ง จำเป็นต้องดำเนินการ

3. เราใส่ลูกแพร์ในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วอุ่น ๆ - ผลไม้ 7-8 ผลก็เพียงพอสำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด

4. เติมลูกแพร์ด้วยน้ำเดือดห่อและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำใส่น้ำตาลและกรดลงไปเทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวดม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับ

5. ธนาคารต้องห่ออย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 1-2 วันแล้วจึงส่งไปที่ห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

หมายเหตุถึงเจ้าของ

1. ลูกแพร์มีคุณสมบัติที่น่าทึ่งอย่างหนึ่ง: บางครั้งพวกมันก็สุกเกินไปภายใน แต่ภายนอกยังคงความสมบูรณ์ เป็นไปไม่ได้ที่จะเดาด้วยรูปลักษณ์ที่แกนกลางของพวกเขาอ่อนลง ในขณะเดียวกันต้องทิ้งผลไม้ดังกล่าวมิฉะนั้นการเก็บรักษาจะเสีย เพื่อ "เปิดเผย" ตัวอย่างที่ไม่เหมาะสม ผลไม้แต่ละชิ้นจะถูกดึงที่หางอย่างเข้มข้น ในสิ่งที่ไม่ถูกต้องเขาจะกระโดดออกไปและดึงห้องเมล็ดมืดข้างหลังเขาและในลูกแพร์ที่มีวุฒิภาวะปานกลางและในที่ยังไม่สุกก้านจะไม่หลุดออกมา

2. เนื่องจากผลไม้แช่อิ่มไม่มีการฆ่าเชื้อ เงื่อนไขในการเก็บรักษาจึงเป็นไปตามข้อกำหนดที่ระบุไว้ในสูตร: ควรนำขวดโหลไปที่ห้องใต้ดิน น่าเสียดายที่ไม่มีพื้นที่ใต้ดินที่สะดวกสบายสำหรับผู้พักอาศัยในอาคารสูง และตู้เย็นมีพื้นที่ไม่เพียงพอสำหรับคอนเทนเนอร์สามลิตรหลายตู้ ระเบียงและกล่องไม้ที่มีผนังหนาพร้อมฝาปิดที่หุ้มด้านในด้วยวัสดุสักหลาดหรือเสื้อคลุมหนาแน่นสามชั้นจะช่วยได้ ก่อนที่จะวางผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ไว้ที่นั่นธนาคารควรห่อหนังสือพิมพ์ไว้อย่างดี สำหรับหุ้นอื่นๆ กระติกน้ำร้อนชั่วคราวนี้จะมีประโยชน์เช่นกัน

3. แม่บ้านม้วนขวดผลไม้แช่อิ่มจำนวนมากวางเคียงข้างกันโดยปิดฝาลง สักพักก็เจอแอ่งน้ำ ของเหลวรั่วไหลออกจากภาชนะใด เนื่องจากความแออัดจึงเป็นปัญหาในการระบุข้อบกพร่อง นั่นคือเหตุผลที่ควรวางกระป๋องไม่เกิน 2 กระป๋องเคียงข้างกัน: คู่บนโต๊ะ หมายเลขเดียวกันบนพื้น ฯลฯ

วิธีทำผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

35 นาที

75 kcal

5 /5 (1 )

ลูกแพร์มีวิตามินและสารอาหารมากมาย แต่ไม่สามารถรักษาความสดได้เสมอไป ดังนั้นทางออกที่ดีคือการอนุรักษ์ลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์ไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือทักษะพิเศษใด ๆ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย คุณสามารถใช้ลูกแพร์ทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้นเพื่อทำ ผลไม้แช่อิ่มนานาชนิดที่มีแอปริคอตแอปเปิ้ลหรือลูกพีชจะอร่อยมาก

ในบทความนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ที่อร่อยและหอมกรุ่นในสองวิธีที่แตกต่างกัน

สูตรผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

รายการสิ่งของ:มีด ไม้พาย กระทะ โถ ความจุ 1.7 ลิตร มีฝาปิด

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างลูกแพร์ให้สะอาด สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ลูกแพร์ที่ไม่สุกเกินไปที่มีเนื้อนุ่มจะเหมาะที่สุด ต้องไม่มีรอยฟกช้ำและตำหนิอื่นๆ
   
   
2. เราฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ปกติฉันจะเก็บขวดโหลไว้เหนือไอน้ำประมาณ 3-5 นาที
3. เนื่องจากฉันมีสาลี่ผิวแข็ง ฉันจึงปอกมัน
   
   
4. เรายังเอาก้านและเมล็ดออก

   หากลูกแพร์มีขนาดใหญ่เกินไปสามารถหั่นเป็น 2 ส่วนและผลเล็ก ๆ จะถูกวางทั้งหมด

5. เราใส่ลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วลงในขวดพยายามเติมพื้นที่ทั้งหมด
   
   
6. ต้มน้ำในกาต้มน้ำหรือกระทะ เราวางมีดไว้ใต้โถด้วยลูกแพร์แล้วเทน้ำเดือดลงไปที่ด้านบนสุดของโถ
   
   

   จำเป็นต้องใช้มีดเพื่อไม่ให้ขวดแตกเมื่อเราเริ่มเทน้ำเดือด

7. ปิดฝาขวดทิ้งไว้ 3 นาที
   
   
8. เมื่อลูกแพร์ยืนเป็นเวลาสามนาทีให้ระบายของเหลวลงในกระทะ
   
   
9. ใส่น้ำตาลลงในน้ำลูกแพร์และปรุงน้ำเชื่อมที่เกิดหลังจากเดือด 1-2 นาที
   
   
   

   เมื่อคุณเตรียมน้ำเชื่อม ให้นึกถึงรสชาติของลูกแพร์เอง ถ้าลูกแพร์มีรสหวานก็จะต้องใส่น้ำตาลให้น้อยลง

10. เพิ่มผลเบอร์รี่โรวันสีดำสองสามลูกลงในลูกแพร์ ผลเบอร์รี่จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีสีสันที่สวยงาม
    
    
11. เติมลูกแพร์ด้วยน้ำเชื่อมหวานที่ขอบขวด
    
    
12. เราบิดโถที่มีฝาโลหะหรือม้วนขึ้น
    
    
13. พลิกโถคว่ำและปล่อยให้เย็น
    
    

    เธอรู้รึเปล่า?เมื่อเราพลิกโถกลับด้าน แรงดันที่เกิดขึ้นภายในจะกดฝากับโถและสร้างการผนึกแบบสัมบูรณ์

เราเก็บผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้วในที่แห้งและเย็น ลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มสามารถใช้ทำขนมหรือขนมอบต่างๆ

สูตรวิดีโอผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอที่บอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ ลูกแพร์กระป๋อง เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

เชื่อมต่อโปรแกรมพันธมิตร AIR: http://join.air.io/Lora
โปรแกรมพันธมิตร aliexpress: https://cashback.epn.bz/?i=3ea4b

https://i.ytimg.com/vi/40yOj3wLeXk/sddefault.jpg

https://youtu.be/40yOj3wLeXk

2016-10-07T19:14:08.000Z

ในสูตรต่อไปฉันจะบอกคุณถึงวิธีเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยโดยใช้การฆ่าเชื้อ การทำหมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพจะไม่ปรากฏขึ้น

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

• ได้เวลาเตรียมตัว- 55 นาที
• เสิร์ฟ – 5.
• รายการสิ่งของ:มีด, กระทะขนาดใหญ่, โถความจุ 3 ลิตร, ฝาปิด, วงกลมสำหรับฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างลูกแพร์ให้สะอาดและเอาก้านออก พยายามเลือกผลสุก แต่ไม่สุกเกินไป
   
   
2. ธนาคารถูกล้างให้สะอาด บรรจุลูกแพร์แน่นในขวด
   
   
3. เพิ่มกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา
   
   
4. เทน้ำตาลลงในขวด
   
   

   สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามใจชอบ

5. เทน้ำเดือดบนลูกแพร์
   
   
6. ที่ด้านล่างของกระทะเราใส่วงกลมสำหรับฆ่าเชื้อแล้วใส่ขวดโหลลงไป
   
   
7. เราปิดฝาขวดเทน้ำร้อนลงในกระทะแล้วรอจนน้ำเดือด
   
   
8. จากช่วงเวลาที่น้ำเดือด เราฆ่าเชื้อลูกแพร์เป็นเวลาประมาณ 40 นาที เนื่องจากลูกแพร์ค่อนข้างใหญ่และแข็ง