ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ - สูตรที่ดีที่สุด วิธีการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มอย่างถูกต้องและอร่อย ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่: ทดลองรสชาติและส่วนผสม

สูตรอาหารต่อไปนี้จะช่วยตอบคำถามง่ายๆ เกี่ยวกับวิธีทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ปรากฎว่าเครื่องดื่มธรรมดา ๆ ที่เราทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กมีความแตกต่างในการเตรียมซึ่งขึ้นอยู่กับรสชาติของผลไม้แช่อิ่มเป็นส่วนใหญ่ เราจะอธิบายเกี่ยวกับการปรุงอาหารแช่อิ่มเชอร์รี่ที่อุณหภูมิเท่าใดและจากส่วนผสมใด

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แช่แข็ง

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ในไม่กี่นาที สูตรนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนและข้อดีของมันคือความจริงที่ว่าสามารถเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวได้ตลอดเวลาของปีเนื่องจากเชอร์รี่แช่แข็งมักขายในร้านค้า

• เชอร์รี่แช่แข็ง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 3 ลิตร

ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำลงในกระทะลึกใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งน้ำตาลลงไปทันทีแล้ววางจานลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือด ให้ต้มผลไม้แช่อิ่มประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ล

คำแนะนำในการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่และแอปเปิ้ลก็ค่อนข้างสั้นเช่นกัน คุณสามารถใช้เชอร์รี่สดหรือแช่แข็งในสูตรนี้

ก่อนอื่นคุณต้องล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากเชอร์รี่สดควรแยกออกจากหลุมได้ดีที่สุด แต่คุณสามารถซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งถุงที่ผ่านการผ่าตัดดังกล่าวแล้ว

ถัดไปคุณต้องส่งเชอร์รี่และแอปเปิ้ลไปยังชามที่มีน้ำและน้ำตาลแล้วจุดไฟ ในขณะที่ผลไม้แช่อิ่มกำลังเดือดไม่จำเป็นต้องปิดฝาหม้อ แต่เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟแล้วปิดฝาแล้วปรุงผลไม้ต่ออีก 15-20 นาที

ในสูตรนี้ เวลาทำอาหารเพิ่มขึ้นเนื่องจากแอปเปิ้ลใช้เวลาในการปรุงนานกว่าเชอร์รี่ เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะต้องเย็นลงก่อนเสิร์ฟ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ - สูตรกับสะระแหน่

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่และมิ้นต์แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย แต่รสชาติกลับไม่เหมือนสิ่งใดเพราะมันมีความเปรี้ยวและความสดในเวลาเดียวกัน

• เชอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• ผิวเลมอน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สะระแหน่สด - 2 ก้าน;
• น้ำ - 2 ลิตร

ก่อนหน้านี้ขั้นตอนแรกคือการส่งส่วนผสมทั้งหมดไปยังกระทะควรทิ้งก้านสะระแหน่ไว้เท่านั้น

เมื่อน้ำเดือด คุณต้องลดความร้อนและเพิ่มสะระแหน่ลงในเครื่องดื่ม จากนั้นต้มต่ออีก 5 นาที คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มกับมะนาวฝานและสะระแหน่สด แต่แช่เย็นเสมอ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

การทำเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มด้วยสตรอเบอร์รี่นั้นง่ายเหมือนเครื่องดื่มก่อนหน้านี้ ข้อดีของผลไม้แช่อิ่มคือสามารถปรุงในฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการจำฤดูร้อนเพราะผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นดีเพราะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งตลอดทั้งปี

สูตรต่อไปนี้จะบอกวิธีการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มด้วยรสชาติที่ผิดปกติ

• เชอร์รี่ (แช่แข็งหรือสด) - 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 2.5 ลิตร

เทน้ำลงในกระทะใบใหญ่ ใส่น้ำตาล เชอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ลงไปแล้วใส่จานลงบนกองไฟ ในขณะที่น้ำร้อนคุณต้องคนผลไม้เป็นระยะเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด

เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดคุณต้องปรุงอีกสองสามนาทีหรือมากกว่า - 5-7 จากนั้นปิดไฟปิดฝาหม้อแล้วรอจนกว่าเครื่องดื่มจะเย็นสนิท คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำแข็งและก้านสะระแหน่ หรือจะดื่มแบบอุ่นๆ ก็ได้ โดยเฉพาะในฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มพร้อมดื่มแบบนั้นหรือใช้ทำเยลลี่ก็ได้ และเพิ่มผลเบอร์รี่ที่เหลือลงในพายเชอร์รี่

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

คำแนะนำในการทำอาหาร

เชอร์รี่แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มที่อร่อย และรสชาติของผลไม้แช่อิ่มนั้นขึ้นอยู่กับชนิดของเชอร์รี่ที่ใช้ ในฤดูกาลผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ปรุงจากผลเบอร์รี่สดได้ดีที่สุดและในช่วงเวลาอื่นของปีคุณสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งได้ซึ่งจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้

เชอร์รี่แช่แข็งก่อนปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มสามารถละลายน้ำแข็งและไม่ละลายได้ฉันไม่เห็นความแตกต่าง มีเวลา - ละลายน้ำแข็งและระบายของเหลว ไม่มีเวลา - นำออกจากช่องแช่แข็ง - และใส่น้ำเดือดทันที จะดีมากถ้าเชอร์รี่อยู่ในหลุมแล้ว - คุณสามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มกับพวกเขาได้!

ดังนั้นในการปรุงอาหารเชอร์รี่แช่อิ่มให้เตรียมน้ำ, เชอร์รี่, น้ำตาล ต้มน้ำ.

แช่เชอร์รี่ในน้ำเดือด

ใส่น้ำตาลทันทีและหลังจากน้ำเดือดอีกครั้งปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 2 นาที - สำหรับแช่แข็งและ 3 นาที - สำหรับเชอร์รี่สด

ทำให้ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในห้องและเก็บไว้ในตู้เย็นอีกเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ แม้ว่าผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่สามารถดื่มได้แม้จะอุ่น - ด้วยการตามล่าและสำหรับมือสมัครเล่น;)

ทานให้อร่อย.

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆ

ที่จำเป็น:เชอร์รี่ 4.5 กก. น้ำตาล 1 กก. น้ำ 4 ลิตร (สำหรับกระป๋องละ 0.5 ลิตร 10 กระป๋อง)

ล้างเชอร์รี่สุกโดยไม่ทำให้เสียหายและใส่ในขวดที่สะอาดจนถึง "ไหล่"

เทน้ำเชื่อมร้อน 60% ลงไป ฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 10-12 นาที ม้วนเหยือกคว่ำลงแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหาร

ที่จำเป็น. เชอร์รี่ 4.5 กก., น้ำตาล 550 กรัม, น้ำ 4 ลิตร (สำหรับกระป๋องละ 0.5 ลิตร 10 กระป๋อง)

ล้างเชอร์รี่แดงสุกโดยไม่ทำให้เสียหายและใส่ขวดไปที่ "ไหล่" เทน้ำเชื่อมร้อน 30%

ฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 15-20 นาที ม้วนเหยือกคว่ำลงแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

แอปพลิเคชัน

วิธีทำน้ำเชื่อม

ความเข้มข้นและปริมาณน้ำเชื่อมขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของน้ำและน้ำตาล ยิ่งผลไม้มีความเป็นกรดมากเท่าไหร่ น้ำเชื่อมก็ควรมีความเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

สำหรับน้ำเชื่อม 20% 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลต่อน้ำ 1 ลิตร กลายเป็นน้ำเชื่อม 1 ลิตร 150 มล.

สำหรับน้ำเชื่อม 30% ต้องใช้น้ำตาล 2 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร กลายเป็นน้ำเชื่อม 1 ลิตร 250 มล.

สำหรับน้ำเชื่อม 40% ต้องใช้น้ำตาล 4 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร กลายเป็นน้ำเชื่อม 1 ลิตร 400 มล.

สำหรับน้ำเชื่อม 50% ต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร กลายเป็นน้ำเชื่อม 1 ลิตร 600 มล.

สำหรับน้ำเชื่อม 60% ต้องใช้น้ำตาล 1.5 กก. ต่อน้ำ 1 ลิตร กลายเป็นน้ำเชื่อม 1 ลิตร 900 มล.

สำหรับน้ำเชื่อม 65% ต้องใช้น้ำตาล 1.8-1.9 กก. ต่อน้ำ 1 ลิตร กลายเป็นน้ำเชื่อม 150 มล. 2 ลิตร

การทำอาหาร. เทน้ำลงในหม้อตั้งไฟไม่ให้เดือดและใส่น้ำตาล ในขณะที่กวนให้อุ่นน้ำต่อไปจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด นำไปต้มและปิด

กรองน้ำเชื่อมร้อนอย่างระมัดระวังผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบาง

วิธีปิดเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

การเพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและมีสีสันในฤดูหนาวนั้นช่างน่ายินดีเพียงใด ซึ่งเตรียมด้วยตัวเองในฤดูร้อน มีหลายวิธีในการสร้างเครื่องดื่มดังกล่าว แต่เราจะไม่รบกวนตัวเองด้วยการเติมและเตรียมน้ำเชื่อมสองหรือสามอย่าง - เราจะต้มผลไม้แช่อิ่มในกระทะทันทีแล้วปิดผนึกในขวดเทด้วยทัพพี ทุกอย่างเบื้องต้นนั้นง่าย!

หากคุณมีครอบครัวเล็ก ๆ ให้ปิดขวดเครื่องดื่มในขวดลิตร แต่ถ้าคุณมีครอบครัวใหญ่ให้ใช้ขวดสามลิตร สำหรับผู้ชื่นชอบความหวานสามารถเพิ่มอัตราน้ำตาลทรายได้ตามต้องการ

สำหรับขวดลิตรคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• น้ำร้อน 500-600 มล
• กรดซิตริก 1 หยิบมือ

วิธีทำเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

1. ล้างผลเบอร์รี่เชอร์รี่ในน้ำเอาหางออกจากกระดูก เป็นที่เชื่อกันว่ากระดูกมีความจำเป็นในระหว่างการอุดตัน - พวกเขาให้ผลไม้แช่อิ่มที่มีรสอัลมอนด์เบา ๆ

2. เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะหรือหม้อ

3. เทน้ำตาลและเพิ่มกรดซิตริก - ที่ปลายมีด

4. เติมน้ำร้อนแล้วย้ายไปที่เตา

5. นำไปต้มและต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 15 นาทีนับจากเวลาเดือด ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร โฟมอาจก่อตัวขึ้น - นำออกด้วยช้อนที่มีรูหรือช้อนโต๊ะ

6. ในอ่างน้ำ อุ่นฝาและขวดที่สะอาด ทันทีที่ผลไม้แช่อิ่มพร้อมให้เทด้วยทัพพีลงในขวดที่ด้านบนสุด

7. ปิดฝาทันทีและม้วนด้วยกุญแจสำรอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบความแน่นของสิ่งอุดตันโดยพลิกโถคว่ำลงเหนืออ่างล้างจาน หากคุณได้ยินเสียงหวีดหวิวในอากาศ ให้แน่ใจว่าได้ม้วนขวดผลไม้แช่อิ่มอีกครั้งโดยฉีกฝานี้ออกแล้วปิดด้วยอีกขวดหนึ่ง

8. วางขวดเชอร์รี่แช่อิ่มลงในตู้กับข้าวและนำออกมาตามต้องการ

อย่างไรก็ตาม หากคุณโยนก้านสะระแหน่สดลงในภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มเดือดเป็นเวลา 1 นาที แล้วนำออก เครื่องดื่มจะได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

เชอร์รี่แช่อิ่มจากเชอร์รี่แช่แข็ง

ชอบสูตร: 12

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่แช่แข็ง - 500 กรัม
น้ำตาลทราย - 150 กรัม
น้ำ - 2 ลิตร

ทุกคนในครอบครัวของเราชอบผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ในฤดูร้อน เราเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่สดและเก็บไว้ในขวด แต่ฉันแช่แข็งเชอร์รี่บางส่วนเพื่อไม่ให้รบกวนการเก็บรักษา และในฤดูหนาวฉันปรุงผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่แช่แข็ง ฉันบรรจุมันเป็นพิเศษในถุงประมาณครึ่งกิโลกรัม เพื่อที่ว่าในฤดูหนาวฉันเพิ่งได้รับถุง เปิดมันและใช้เชอร์รี่สำหรับผลไม้แช่อิ่มทันที โดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักหรือตวงอะไรเพิ่มเติม

การเตรียมเชอร์รี่แช่อิ่มจากเชอร์รี่แช่แข็งทำได้ง่ายและรวดเร็ว

มาต้มน้ำกันเถอะ
ใส่น้ำตาลลงในน้ำเดือด

แม้ว่าฉันจะล้างเชอร์รี่ก่อนแช่แข็งด้วย แต่ฉันไม่ต้องการปรุงอาหารแช่อิ่มด้วยคอนเดนเสทแช่แข็ง ดังนั้นในขณะที่น้ำตาลละลายให้ล้างเชอร์รี่ในกระชอนด้วยน้ำเย็นเพื่อเอาเกล็ดหิมะออก

ใส่เชอร์รี่ลงในกระทะด้วยน้ำเดือดซึ่งน้ำตาลละลายแล้ว

นำไปต้ม

ถ้านั่งนานๆ จะอร่อยยิ่งขึ้น

บางคนชอบดื่มผลไม้แช่อิ่มนี้ร้อนบางคนชอบให้เย็นลง ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้หากต้องการ

จากผลไม้แช่อิ่มนี้ คุณยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ เช่น เยลลี่หรือไวน์บดที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแอปเปิ้ลในกระทะ

วัตถุดิบ:

1. น้ำ - 3 ลิตร
2. มิ้นท์ - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

จะทำอย่างไรกับเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

บางทีแม่บ้านเกือบทุกคนที่เคยปรุงผลไม้แช่อิ่มอาจประสบปัญหาเช่นผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เหลืออยู่ ตามกฎแล้วผลไม้จะสูญเสียรูปร่างและรสชาติที่น่าดึงดูดและน่าเสียดายที่ต้องโยนทิ้งไปนั่นเป็นความโชคร้าย และ จะทำอย่างไรกับผลเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม. อย่าอารมณ์เสียและนำวัตถุดิบไปที่ถังขยะแม้แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็สามารถใช้งานได้อย่างง่ายดาย

สตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มักถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่ม หลังจากปรุงอาหารแล้ว จะสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามและกลิ่นหอมไป แต่ภายในยังคงหวานเหมือนเดิม เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่โยนทิ้งในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ในระหว่างนี้ให้ใช้แป้ง ไข่สามฟอง และน้ำตาลครึ่งแก้ว ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นทาเนยที่จานอบแล้วโรยด้วยแป้ง ใส่สตรอเบอร์รี่ลงไปแล้วเติมแป้งที่ได้

ในที่สุดคุณก็จะได้เค้กรสเยี่ยมที่มีรสชาติเหมือนเค้กแยมสตรอว์เบอร์รี ควรอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนแป้งกรอบ โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถทำขนมอบที่ผิดปกติจากสตรอเบอร์รี่ได้มากมาย สูตรสำหรับพายสตรอเบอร์รี่จะถูกนำเสนอบนเว็บไซต์ "All about tea and coffee" ภายใต้หัวข้อที่มีชื่อน่ารับประทาน "Strawberry pies"

สับปะรดและแอปเปิ้ล

ในทางกลับกันสับปะรดและแอปเปิ้ลไม่สูญเสียความยืดหยุ่นหลังจากปรุงอาหารดังนั้นพวกเขาจึงสามารถทำเยลลี่ที่อร่อยมากได้ เริ่มต้นด้วยการระบายความชื้นส่วนเกินออกจากสับปะรดและแอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้เช่นเดียวกับในกรณีของสตรอเบอร์รี่ควรวางไว้ในกระชอน

วิธีนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่าย เพราะคุณสามารถซื้อส่วนผสมเยลลี่สำเร็จรูปแล้วเทผลไม้ลงไปหรือซื้อเจลาตินก็ได้

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้วิธีที่สอง คุณจะต้องวางผลไม้เป็นรูปลอน เติมผลไม้แช่อิ่มและเพิ่มเจลาติน ของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณได้อย่างแท้จริง

เชอร์รี่ แอปริคอต และผลเบอร์รี่

เชอร์รี่แอปริคอตและผลเบอร์รี่ (ตัวอย่างเช่นบลูเบอร์รี่) ไม่เพียง แต่สูญเสียรูปลักษณ์ แต่ยังสูญเสียรสชาติไปครึ่งหนึ่ง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่เหมาะสำหรับการใช้งานต่อไป จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณสามารถทำสมูทตี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องโยนวัตถุดิบลงในเครื่องปั่นและใช้ kefir โยเกิร์ตหรือนมอบหมัก แน่นอนว่ามันจะอร่อยขึ้นถ้าคุณเลือกหยุดที่โยเกิร์ต

เทผลเบอร์รี่กับโยเกิร์ตแล้วตีส่วนผสมที่ได้ในเครื่องปั่น ขณะปรุงให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส สมูทตี้ควรออกมาอร่อยโปร่งสบายและไม่ดีต่อสุขภาพ

ผลไม้แช่อิ่มกับเชอร์รี่หลุม

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปได้ในสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่ที่มีหลุม

• น้ำตาล - 398 kcal / 100g
• น้ำตาลทราย - 398 kcal / 100g
• เชอร์รี่เปรี้ยว - 52 kcal / 100g
• เชอร์รี่กระป๋อง - 61 kcal / 100g
• เชอร์รี่หวาน - 64 kcal / 100g
• เชอร์รี่แห้ง - 292 kcal / 100g
• กรดซิตริก - 0 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• น้ำ - 0 kcal / 100g

เนื้อหาแคลอรี่อาหาร:เชอร์รี่. น้ำตาล. น้ำ. กรดมะนาว

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแอปเปิ้ลแช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแอปเปิ้ลเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชาและกาแฟ นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ทำให้อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ธาตุและวิตามิน การเตรียมผลไม้แช่อิ่มนั้นง่ายมากดังนั้นในเวลาเพียง 20 นาทีคุณก็สามารถทำให้ตัวเองและครอบครัวของคุณพอใจด้วยเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง

วัตถุดิบ:

1. น้ำ - 3 ลิตร
2. เชอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 300 กรัม
3. แอปเปิ้ล (พันธุ์ใดก็ได้) - 4-5 ชิ้น;
4. น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ปรับปริมาณเพื่อลิ้มรส);
5. มิ้นท์ - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

โดยปกติผลไม้แช่อิ่มจะปรุงด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสองวิธี: 1 - น้ำเชื่อมจะถูกต้มก่อนและเพิ่มผลไม้ลงไป 2 - ผลไม้ต้มในน้ำเดือดและเติมน้ำตาลในตอนท้าย (หรือแม้แต่ในแก้วเมื่อเสิร์ฟ) ให้เราอาศัยรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกที่สองเนื่องจากตัวเลือกแรกมีไว้สำหรับฟันหวานเพราะน้ำเชื่อมควรค่อนข้างหวานและหนืดเกือบ

ในขณะที่น้ำในกระทะกำลังเดือด คุณต้องล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ล! มันมีวิตามินทั้งหมดดังนั้นปล่อยไว้

จุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำเดือด ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้

เราส่งเชอร์รี่ที่นั่น หากคุณนำเชอร์รี่แช่แข็งมาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำร้อนล่วงหน้า เราปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลไม่เดือด

ก่อนปิดเครื่อง ให้เติมน้ำตาลตามชอบลงในผลไม้แช่อิ่ม คุณยังสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือทำให้เครื่องดื่มของคุณหวานในแก้ว

เชอร์รี่และแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว! ปล่อยให้เย็นลงก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ ใบสะระแหน่สดสองสามใบจะทำให้เครื่องดื่มมีความสดชื่นเล็กน้อย ในฤดูหนาวสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มอุ่น ๆ ปรุงรสด้วยอบเชยบดเล็กน้อย

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แช่แข็ง

อะไรทำให้กระดูกไม่เป็นผลเชอร์รี่แช่อิ่ม? ท้ายที่สุดสามารถจับเชอร์รี่ด้วยช้อนและกินอย่างสงบ

นักวิทยาศาสตร์พบว่าผลเชอร์รี่มีสาร amygdalin อยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิกในที่สุด

และหมายถึงสารประกอบไฮโดรไซยานิกที่มีพิษระเหยซึ่งเป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพร่างกาย

นี่เป็นกระบวนการที่ลำบาก แต่การเตรียมการที่บ้านจะปลอดภัยอย่างยิ่งและจะถูกเก็บไว้นานขึ้น

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุม

วิธีการทำเชอร์รี่แช่อิ่มนี้ทำให้ได้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูง คุณจะเจือจางด้วยน้ำในฤดูหนาวเพื่อลิ้มรส

• เชอร์รี่ที่เก็บมาสดๆ
• น้ำตาล 400 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แบบหลุม:

1. ล้างเชอร์รี่ สำหรับผลไม้แช่อิ่ม คุณต้องการเชอร์รี่ที่คัดสรรมาอย่างดีที่สุด โดยไม่มีสัญญาณของการเน่าเสียและความเสียหาย ตัดกิ่งก้านสาขา ลบกระดูก

ออมง่าย! ค้นหาวิธีจ่ายค่าไฟให้น้อยลงด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ
สั่งซื้ออุปกรณ์ประหยัดพลังงานและลืมเรื่องค่าไฟจำนวนมากในอดีตไปได้เลย

2. วางขวดลิตรหรือครึ่งลิตรจนถึงไหล่

3. ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำตามปริมาณที่กำหนด คุณต้องปรุงอาหารจนกว่าเม็ดทรายจะละลายหมด อย่าลืมคนเพื่อให้กระบวนการทำงานเร็วขึ้น

4. เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดเพื่อให้เชอร์รี่ปิดสนิท

5. ใส่กระทะด้วยน้ำร้อนปิดฝาต้มให้ร้อนถึง 85 องศาแล้วพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมินี้ กระป๋อง 0.5 ลิตร - 10-12 นาที กระป๋อง 1 ลิตร - 20 นาที

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แบบหลุม:

1. เรียงเชอร์รี่ ล้าง และเอาหลุมออก จัดเรียงในธนาคารในอัตรา 300-350 กรัมต่อปริมาตร 3 ลิตร

2. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ค้างไว้สิบนาที

3. เทของเหลวออกจากโถลงในกระทะ เติมน้ำหนึ่งถ้วยเพื่อต้ม เทน้ำตาล 200 กรัมลงในขวดขนาดสามลิตรหรือมากกว่านั้น

4. นำน้ำเชื่อมไปต้มและต้มต่ออีก 3 นาที

5. เทขวดเชอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมแล้วม้วนทันที วางฝาลงบนผ้าห่มแล้วห่อเพื่อให้กระบวนการฆ่าเชื้อมีประสิทธิภาพมากขึ้น

สูตรอื่นสำหรับช่องว่าง:

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุม

• แยมรอยัลเชอร์รี่กับถั่ว

• แยมเชอร์รี่และแอปริคอท: สูตรต่างๆ

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กระป๋อง

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มไม่กี่ชนิดที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ เตรียมไว้สำหรับทุกวัน, กระป๋องสำหรับฤดูหนาว, วางบนโต๊ะเทศกาล กลิ่นหอม รสชาติ และสีสันที่เป็นเอกลักษณ์จะทำให้สีรุ้งสดใสแม้ในวันที่ฤดูใบไม้ร่วงมืดมนที่สุด และสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพและฟื้นฟูความเปล่งปลั่งที่หายไป

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ควรสามารถปรุงอาหารให้กับแม่บ้านที่ดีทุกคนได้ สำหรับผู้ที่ยังไม่เชี่ยวชาญในศิลปะนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด

  สูตรทำอาหาร

  มีหลายวิธีในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งจากเชอร์รี่ที่มีหลุมโดยไม่มีผลไม้และผลไม้อื่น ๆ คุณสามารถเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ในขณะเดียวกัน วิธีการถนอมอาหารก็อาจแตกต่างกันอย่างมาก ที่นี่เราได้นำเสนอสิ่งที่น่าสนใจที่สุดจากมุมมองของเราและสูตรอาหารราคาไม่แพง ข้อใดดีที่สุดขึ้นอยู่กับคุณ

  สูตรที่ง่ายที่สุด

  บ่อยครั้งที่แม่บ้านเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมหลุม สูตรสำหรับเครื่องดื่มนั้นค่อนข้างง่ายและทุกคนสามารถทำได้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • ผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
  • น้ำตาลทราย - 200 กรัม
  • น้ำ - 1 ลิตร

  ก่อนอื่นเตรียมเชอร์รี่ มันถูกแยกออกและล้าง ก้านจะถูกลบออกจากหลุม เทน้ำลงในกระทะน้ำตาลทรายเทลงในที่เดียวกัน หลังจากน้ำเชื่อมสุกแล้วให้ใส่เชอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มจะถูกนำออกจากกองไฟหลังจากเดือดไม่กี่นาที

  เชอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร, เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด, ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

  อาหาร

  คุณควรปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มจากมุมมองของนักโภชนาการอย่างไร? เครื่องดื่มดังกล่าวควรมีแคลอรี่ขั้นต่ำดังนั้นจึงควรเตรียมโดยไม่มีน้ำตาล

  ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้อง:

  • เชอร์รี่หลุม - 400 กรัม
  • ลูกเกดดำ - 150 กรัม
  • น้ำ 2.5 ลิตร

  การเตรียมผลไม้แช่อิ่มนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เทเชอร์รี่ลงในน้ำเดือด ลูกเกดวางอยู่ข้างๆ ปรุงอาหารทั้งหมดประมาณ 4-5 นาที ครึ่งชั่วโมงต่อมาหลังจากใส่ผลไม้แช่อิ่มแล้วก็พร้อมใช้งาน เครื่องดื่มดังกล่าวมีเพียง 8.5 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. และสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องกลัวตัวเลข

  ความจริงที่น่าสนใจ! ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่ใช้ในการเตรียมโดยตรง ดังนั้นหากคุณต้องการลดน้ำหนัก ควรใส่ให้เล็กลงจะดีกว่า โดยเฉลี่ยแล้วจะมีประมาณ 99 กิโลแคลอรี

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สด

  ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากพร้อมรสชาติที่เด่นชัด แต่ในขณะเดียวกันก็ได้ความเปรี้ยวที่น่าพอใจจากเชอร์รี่ เครื่องดื่มดังกล่าวจะเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะเสมอเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติที่ถูกใจช่วยดับกระหายได้ดีและเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจาน กล่าวได้ว่าเชอร์รี่แช่อิ่มเป็นสิ่งยั่วยวนที่สมบูรณ์แบบ!

  การเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นั้นไม่ใช่เรื่องยากเพราะแม้แต่ผลไม้แช่อิ่มที่ประณีตที่สุดก็ทำตามสูตรง่ายๆแบบดั้งเดิม: เบอร์รี่ + น้ำ + น้ำตาล ดังนั้นรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปจึงขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่ที่เลือกและอัตราส่วนของน้ำ:ผลเบอร์รี่

  วัตถุดิบ

  • เชอร์รี่สุกสด - 400 กรัม
  • น้ำกรองบริสุทธิ์ (หรือไม่อัดลมบรรจุขวด) - 2.5 ลิตร
  • น้ำตาล - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน (หรือมากกว่า)
  • สะระแหน่ - ไม่กี่ใบ (ไม่จำเป็น)

  แน่นอนว่าในฤดูร้อนควรใช้เชอร์รี่สดเป็นผลไม้แช่อิ่ม ผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นทางเลือกสำหรับฤดูหนาว

  วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

  เริ่มต้นด้วยการคัดแยกเชอร์รี่ฉีกกิ่งและใบจากนั้นเติมน้ำด้วยผลเบอร์รี่ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเราล้างเชอร์รี่หลาย ๆ ครั้ง

  เราส่งเชอร์รี่ไปที่กระทะซึ่งผลไม้แช่อิ่มจะสุกใส่น้ำตาล หากต้องการเพิ่มใบสะระแหน่สด 2-3 ใบ (หรือเลมอนบาล์ม) เพื่อตกแต่งรสชาติของเครื่องดื่มเล็กน้อย มิ้นต์และเชอร์รี่คล้องจองกันได้ดี

  เทน้ำกรองที่สะอาดแล้วใส่ผลไม้แช่อิ่มบนไฟร้อนปานกลางควรต้มประมาณ 20 นาที แต่ถ้าหลังจาก 15 นาทีคุณเห็นว่าผลเบอร์รี่ "กระจุย" คุณสามารถนำเครื่องดื่มออกจากความร้อนได้

  ปล่อยให้เชอร์รี่แช่อิ่มเย็นสนิทแล้วเทใส่แก้ว

  โดยวิธีการในฤดูร้อนผลไม้แช่อิ่มที่มีก้อนหรือเศษน้ำแข็ง "ฟังดู" ดีมากดังนั้นควรดูแลน้ำแข็งล่วงหน้า

  ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวได้ พวกเขาปิดมันในขวดฆ่าเชื้อและเตรียมให้เข้มข้นขึ้นเช่น อัตราส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำสามารถทำได้ 1:1 จากนั้นเปิดผลไม้แช่อิ่มนี้ในฤดูหนาวให้เจือจางด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ

  น้ำเชื่อมเชอร์รี่แช่แข็ง

  ชอบสูตร: 46

  วัตถุดิบ:
  เชอร์รี่แช่แข็งพร้อมหลุม - 4 กก.
  น้ำตาลทราย - 6 กก.
  น้ำ - 500 มล

  สวัสดีผู้อ่านสูตรอาหารของฉัน วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันทำน้ำเชื่อมเชอร์รี่อย่างไร ฉันใช้น้ำเชื่อมนี้เป็นหลักในการทำเครื่องดื่มผลไม้สำหรับลูกชายคนเล็กของฉัน เป็นทางเลือกแทนน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้า
  คุณยังสามารถใช้น้ำเชื่อมนี้ในขนม
  เชอร์รี่ของฉันถูกแช่แข็ง เมื่อถึงฤดูเก็บผลเบอร์รี่ มีเวลาไม่มากในการทำน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ฉันจึงแช่แข็งผลเบอร์รี่จนกว่าจะถึงเวลาที่ดีกว่า
  อย่างที่ฉันเขียนไปแล้ว ฉันมีเชอร์รี่แบบหลุม ฉันไม่ชอบแยมเชอร์รี่แบบหลุมและน้ำเชื่อมเลย กลิ่นและรสชาติหลักหายไป
  ผลเบอร์รี่ของฉันถูกล้างล่วงหน้าแล้วแช่แข็งเท่านั้น

  เรากระจายผลเบอร์รี่ของเราในกระทะขนาดใหญ่นับเพื่อให้ใส่น้ำตาลอีก 1 ถึง 1.5 ได้ ซึ่งหมายความว่าสำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมคุณต้องการน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ฉันมีเชอร์รี่สี่กิโลกรัม ดังนั้นฉันต้องการน้ำตาลหกกิโลกรัม
  ตอนนี้เราเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและเติมน้ำ

  เราใส่ไฟทั้งหมดแล้วรอจนกว่าจะเดือดกวนเป็นครั้งคราว

  เมื่อผลเบอร์รี่เดือดต้องต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วปิด

  ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ต้มประมาณ 10 นาที รวมสามครั้ง
  โดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้กลายเป็นแยมเชอร์รี่ แต่ครอบครัวของฉันไม่กินแยมเลย แต่พวกเขาชอบน้ำเชื่อม ดังนั้นฉันจึงแยกผลเบอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อม กรองน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงขนาดใหญ่แล้วเทลงในขวดโหล และฉันให้ผลเบอร์รี่กับแม่ของฉัน ตรงกันข้าม พวกเขาเป็นคนรักแยมและผลเบอร์รี่เป็นพิเศษ
  ในรูปของแยมจะเป็นแบบนี้ค่ะ

  และดูเหมือนว่าน้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่แยกกัน
  ทุกอย่างพร้อม ทานเล่น!

  เวลาในการเตรียม:PT03H00M 3 ชม

  ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อการให้บริการ:100 ถู

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แห้ง

  คุณสามารถปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มในหม้อหุงช้า โดยทำจากผลเบอร์รี่สด แช่แข็ง อบแห้ง หรือแม้แต่แยมเชอร์รี่หรือแยม ต่อไปนี้คือสูตรอาหารสำหรับบางตัวเลือกที่ระบุไว้

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แช่แข็งปรุงในหม้อหุงช้า

  เราจะต้อง:

  • ผลเบอร์รี่แช่แข็ง: เชอร์รี่ (1 ช้อนโต๊ะ)
  • สวนสีแดงหรือสีน้ำเงินอื่น ๆ หรือผลไม้เล็ก ๆ (1/2 ถ้วย)
  • น้ำ (3.5 ลิตร)
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

  การเตรียมการ:

  1. ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (เชอร์รี่และลูกเกดดำ) เทลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน
  2. โรยด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำออก
  3. ในเมนูให้เลือกโหมด "Steamer" และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  4. จากนั้นเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มเปิด "ความร้อน" เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สด

  เราจะต้อง:

  • เชอร์รี่ (1 ช้อนโต๊ะ)
  • แอปเปิ้ล (1 ช้อนโต๊ะ)
  • ลูกพีช (2 ชิ้น) หรือแอปริคอต (1 ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำ (3 ลิตร)
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

  การทำอาหาร:

  1. ล้างผลไม้และผลเบอร์รี่ให้สะอาด หากซื้อมาและไม่ได้เก็บในสวนของคุณเอง แนะนำให้เทน้ำเดือดราดลงไป
  2. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วโดยไม่มีแกนเป็นก้อนเล็ก ๆ
  3. เรานำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ ลูกพีชหรือแอปริคอตผ่าครึ่งเราก็เอาเมล็ดออกด้วย
  4. เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชาม multicooker เติมน้ำตาลแล้วเทน้ำ
  5. ในเมนูเลือกโหมด "ซุป" และเตรียมเครื่องดื่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  6. หลังจากเสียงบี๊บ ให้ผลไม้แช่อิ่มชงเล็กน้อย จากนั้นกรองและเสิร์ฟ

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แห้ง

  เราจะต้อง:

  • ผลเบอร์รี่แห้งและผลไม้ (เชอร์รี่และทุกอย่างที่อยู่ในมือ: แอปเปิ้ล, ลูกพรุน, ลูกแพร์, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด ฯลฯ ) (1 ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำ (3 ลิตร)
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

  การทำอาหาร:

  1. แช่ผลไม้แห้งหนึ่งชั่วโมงในน้ำเดือดอุ่นๆ
  2. หลังจากนั้นให้ใส่ลงในชามของผู้เล่นหลายคน
  3. เทน้ำตาลและเทน้ำผสม
  4. ในเมนูเลือกโหมด "ดับ" และเวลาคือ 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้สีและรสชาติจะอิ่มตัวมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

  สะดวกในการทำผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่แห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ ในตอนเย็นและทิ้งไว้ในโหมด "ทำความร้อน" จนถึงเช้าเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้

  คุณตัดสินใจถูกแล้วที่จะปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มในหม้อหุงช้า ท้ายที่สุดแล้วในอุปกรณ์นี้คุณสมบัติด้านรสชาติของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ได้รับการเปิดเผยและรักษาไว้อย่างดีที่สุด!

พวกเขาเริ่มได้รับความนิยมในช่วงปลายฤดูร้อน ตอนนั้นเองที่แม่บ้านเข้าใจว่าเวลาจะผ่านไปอีกเล็กน้อยและจะไม่มีผักและผลไม้สดอีกต่อไป ตอนนั้นเองที่การปรุงแยมและผลไม้แช่อิ่มขนาดใหญ่ การเตรียมผักดอง และการแช่แข็งก็เริ่มขึ้น หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวคือผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ มันมีวิตามิน B และ C จำนวนมากและที่สำคัญที่สุด - มันอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เขาเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เพื่อที่จะทำทุกอย่างให้ถูกต้องและรักษาประโยชน์ของเครื่องดื่มผลไม้เล็ก ๆ ไว้ให้มากที่สุดคุณต้องรู้วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ในการปรุงอาหารมีหลายวิธีในการเตรียม บางคนชอบเครื่องดื่มรสหวาน ในขณะที่บางคนใช้น้ำตาลขั้นต่ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของตนเป็นอาหาร ลองมาดูแต่ละวิธีที่นำเสนอกัน

เชอร์รี่ในขวดโหล (เก็บเกี่ยวในฤดูหนาว)

วิธีการเตรียมเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เหยือก, น้ำตาล, น้ำ, กระทะและผลเบอร์รี่สุก

ล้างเชอร์รี่และวางไว้ที่ก้นขวด เตรียมน้ำเชื่อมแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลกับน้ำและนำมวลที่ได้ไปต้ม หลังจากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในเหยือกและใส่ลงในหม้อที่มีน้ำ การออกแบบนี้จะต้องวางบนกองไฟและให้ความร้อนเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนเหยือกและวางไว้ในที่มืดและเย็น ในอีกไม่กี่วันเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มของคุณจะพร้อม

ปริมาณน้ำตาลที่จะเติมลงในน้ำเชื่อมขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สำหรับเครื่องดื่มรสหวานคุณต้องใช้น้ำสามร้อยกรัมต่อลิตร หากคุณต้องการดื่มไดเอทให้กินน้อยกว่าส่วนประกอบแรกสามเท่า

ตัวเลือกที่ไม่มีเมล็ด

เด็กหลายคนชอบกินผลเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม ในกรณีนี้จำเป็นต้องเตรียมเครื่องดื่มที่ไม่มีหิน วิธีการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มในกรณีนี้?

ล้างผลเบอร์รี่และแยกออกจากหลุมอย่างระมัดระวัง วางผลิตภัณฑ์ลงในขวดและเติมน้ำเชื่อมร้อน ในการเตรียมให้ใช้น้ำตาล 400 กรัมผสมกับน้ำ 1 ลิตร หากจำเป็นให้เพิ่มจำนวนส่วนผสมตามสัดส่วน

ปล่อยให้เหยือกอยู่พักหนึ่งแล้วอุ่นเครื่องหลังจากนั้นคุณสามารถปิดและวางไว้ในที่มืด

ผลไม้แช่อิ่ม "คละ"

แม่บ้านหลายคนชอบทดลอง พวกเขาเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมให้กับเครื่องดื่มเชอร์รี่ตามปกติ วิธีการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มในกรณีนี้?

ล้างผลเบอร์รี่ถ้าจำเป็นให้เอาเมล็ดออก วางผลิตภัณฑ์ในจานแก้ว ต้มน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบแยกจากกันโดยเติมน้ำตาล มีข้อกำหนดเบื้องต้นประการหนึ่งที่นี่ คุณต้องเติมน้ำตาลหลังจากที่คุณนำเครื่องดื่มออกจากความร้อนแล้ว มิฉะนั้นคุณอาจจบลงด้วยแยม

เทผลเบอร์รี่เชอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วพาสเจอร์ไรส์ขวด หลังจากการระบายความร้อนเสร็จสิ้น ผลิตภัณฑ์ก็พร้อมใช้งาน แต่สามารถม้วนเก็บและทิ้งไว้ในฤดูหนาวได้

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่คลาสสิก

วิธีการปรุงเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม? สูตรด้านล่างใช้โดยคุณย่าของเรา อาจเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดของทั้งหมด

ล้างผลเบอร์รี่และวางลงในชาม เทน้ำเย็นลงบนเชอร์รี่แล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดรอ 5 นาทีแล้วนำกระทะออกจากเตา ถัดไปคุณต้องเพิ่มน้ำตาล กำหนดสัดส่วนตามความชอบของคุณเอง ในการรับเครื่องดื่มรสหวานแบบคลาสสิกคุณต้องใช้น้ำตาล 300 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

ผัดผลไม้แช่อิ่มแล้วเทลงในขวด หลังจากนั้นให้ปิดฝาภาชนะทันทีและวางไว้ในที่มืด

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แล้ว คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้สำหรับเครื่องดื่มนี้ แต่คุณควรลองแต่ละสูตรเพื่อดูว่าอะไรเหมาะกับคุณและครอบครัวมากที่สุด เครื่องดื่มเชอร์รี่เตรียมค่อนข้างง่ายในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรให้ความสำคัญกับมันโดยละทิ้งน้ำผลไม้ที่ซื้อมาด้วยการเพิ่มรสชาติและสีย้อม

เมื่อม้วนขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มจำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อก่อน แม่บ้านหลายคนเพียงแค่ล้างด้านในของภาชนะด้วยน้ำเดือด ในขณะที่คนอื่น ๆ เก็บไว้บนไอน้ำ สิ่งที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับเงื่อนไขในการปรุงผลไม้แช่อิ่ม โปรดจำไว้ว่าขวดที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้ออาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียได้

หากคุณไม่สามารถชงผลไม้แช่อิ่มได้ในขณะนี้ แต่คุณมีเชอร์รี่ มีวิธีหนึ่งที่แน่นอน แช่แข็งผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้ คุณสามารถรับส่วนผสมตามจำนวนที่ต้องการได้ตลอดเวลาและปรุงผลไม้แช่อิ่มที่สดใหม่และอร่อย หลังจากแช่แข็งแล้ว เชอร์รี่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ และหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ให้ผสมและทำเครื่องดื่มจากส่วนผสมต่าง ๆ

เตรียมผลไม้แช่อิ่มและเพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูร้อนในฤดูหนาว! ไม่เพียงแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ในช่วงฤดูเชอร์รี่คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้มากมาย เหล่านี้คือพายและซูเฟล่และจูบและน้ำผลไม้ เชอร์รี่แช่แข็งได้ดีแม้ในฤดูหนาวคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับผลไม้เล็ก ๆ แสนอร่อยนี้ได้ แต่ถ้าคุณต้องการเก็บไว้ให้ปิดผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถเตรียมได้หลายวิธี

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำเชอร์รี่แช่อิ่ม

สำหรับผลไม้แช่อิ่มแบบคลาสสิก คุณจะต้องใช้เชอร์รี่สุก น้ำตาล และน้ำ ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, แอปริคอตเหมาะเป็นสารเติมแต่ง

เพื่อให้เก็บผลไม้แช่อิ่มได้ดี ต้องแน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อขวดโหลก่อนเก็บรักษา ทำเช่นเดียวกันกับฝาปิด อย่าลืมเทน้ำเดือดลงบนจานอื่นๆ ที่คุณจะใช้ (กระชอน กระทะ ทัพพี ฯลฯ)

วิธีฆ่าเชื้อขวดโหล:

• ล้างขวดแต่ละลิตรด้วยน้ำร้อน ใช้น้ำยาล้างจานก่อน จากนั้นตามด้วยเบกกิ้งโซดาธรรมดา
• ล้างขวดโหลที่สะอาดด้วยน้ำเย็น แล้วเติมน้ำเย็นปริมาณเท่ากันลงในขวดโหล (250 มล.)
• วางเหยือกในเตาอบเย็นแล้วจุดไฟ
• รอให้เตาอบร้อนขึ้นและน้ำในขวดโหลเดือด
• หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ปิดเตาอบและปล่อยให้เหยือกอยู่ในนั้นต่ออีก 5 นาที
• นำเหยือกออกมาแล้วเทน้ำออกจากขวด

ฆ่าเชื้อฝาดังนี้:

• ล้างฝาในน้ำร้อนโดยเติมโซดา (1 ช้อนชาต่อน้ำ 0.5 ลิตร)
• วางฝาในถังกว้างแล้วเติมน้ำเย็น
• ใส่ทัพพีลงในกองไฟและรอให้ของเหลวเดือด
• ต้มฝาเป็นเวลา 10 นาที

วิธีทำเชอร์รี่แช่อิ่มแบบคลาสสิก

• ใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำตาล สำหรับเชอร์รี่ทุกกิโลกรัมให้ใช้น้ำตาลทราย 700 กรัม
• เมื่อน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีชมพู เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำเย็น (สำหรับเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม - ของเหลว 2 ลิตร)
• ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วนำผลไม้แช่อิ่มไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟที่เล็กที่สุดไม่เกิน 15 นาที
• เทผลไม้แช่อิ่มเดือดลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาทันที คว่ำเหยือกลงและปล่อยให้เย็นตามธรรมชาติ

วิธีทำเชอร์รี่แช่อิ่มโดยเทน้ำเดือดลงไป

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มนั้นง่ายมาก:

• ล้างเชอร์รี่สุกแบบไม่มีหางในหลายๆ น้ำ โยนผลเบอร์รี่บนตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
• ในโถลิตรใส่เชอร์รี่ 2 ถ้วยแล้วเทน้ำตาลทราย 12 ช้อนชา
• เทน้ำเดือดใส่เชอร์รี่ที่มีน้ำตาล
• ใส่ฝาร้อนบนโถและปิดผนึกอย่างรวดเร็ว
• คว่ำขวดโหลลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ

ทำเช่นเดียวกันกับธนาคารอื่น ๆ ทั้งหมด เก็บไว้ใต้ฝาครอบจนกว่าจะเย็นสนิท - ประมาณ 24 ชั่วโมง

วิธีทำเชอร์รี่แช่อิ่มกับอบเชย

เชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับอบเชย ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณต้องใช้สูตรดั้งเดิม ขณะที่คุณกำลังเทน้ำบนเชอร์รี่ด้วยน้ำตาล ให้ใส่ซินนามอนชิ้นเล็กๆ (1-2 ซม.) ลงในกระทะ ถ้าชอบโป๊ยกั๊กก็ใส่ลงไปด้วย (1 หรือ 2 ดวง) หลังจากปรุงอาหาร อย่าลืมเอาเครื่องเทศออก จากนั้นเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดแล้วบิด

วิธีทำเชอร์รี่แช่อิ่มกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ

ผลไม้แช่อิ่มที่คุณจะใส่ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกดหรืออย่างอื่นพร้อมกับเชอร์รี่ ปรุงอาหารด้วยวิธีใดก็ได้ที่อธิบายไว้ ในเวลาเดียวกันให้ลดจำนวนเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่งและใส่ผลเบอร์รี่อื่นแทน พยายามเก็บสตรอเบอร์รี่หรือแอปริคอตไว้ในผลไม้แช่อิ่มให้มีขนาดเท่ากับเชอร์รี่ - หากจำเป็นให้ผ่าครึ่ง สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้ส่วนผสมสุกพร้อมกัน

หากคุณไม่มีตู้เตรียมอาหารขนาดใหญ่หรือมีกระป๋องไม่เพียงพอ ให้ปิดผลไม้แช่อิ่มที่เข้มข้นกว่า สำหรับพวกเขาให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็นสองเท่าและผลเบอร์รี่ - หนึ่งในสาม ในฤดูหนาว เพียงเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำเดือดแช่เย็นและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของฤดูร้อน ไม่ควรเก็บเชอร์รี่แช่อิ่มไว้นานกว่า 6 เดือน เนื่องจากหลุมเชอร์รี่เริ่มปล่อยกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นอันตรายในเวลาต่อมา สำหรับการเก็บผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ให้นานขึ้น คุณจะต้องเอาเมล็ดออก ผลไม้แช่อิ่มเตรียมในลักษณะเดียวกับกระดูก

เชอร์รี่แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อยที่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มช่วยดับกระหายเพิ่มความอยากอาหารและป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง คุณสามารถปรับปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มได้โดยเพิ่มหรือลดน้ำตาล โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 99 kcal ต่อ 100 มล. เชอร์รี่ไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาวดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลานาน คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเพื่อทำเครื่องดื่ม หากนำเชอร์รี่มาสดควรเลือกผลเบอร์รี่ที่มีก้าน สิ่งนี้บ่งบอกถึงความปลอดภัยของผลเบอร์รี่ ก้านจะถูกฉีกออกก่อนปรุงอาหารโดยตรง อย่าใช้ผลไม้ที่เน่าเสีย สีเขียว ขนาดเล็กมากหรือเสียหาย

สูตรคลาสสิกใช้เชอร์รี่สด น้ำ และน้ำตาล คุณยังสามารถใช้ฟรุกโตส กากน้ำตาล น้ำเชื่อมเชอร์รี่ หรือน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน ขั้นแรกน้ำเชื่อมมักจะต้มจากน้ำตาลและกรดซิตริกจากนั้นจึงวางเชอร์รี่ หลังจากเดือดแล้วให้นำกระทะออกจากเตา เทคโนโลยีในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่อาจแตกต่างกันเล็กน้อยหากเครื่องดื่มมีส่วนผสมเพิ่มเติม ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับแอปเปิ้ลจึงต้มนานขึ้นและต้มแอปเปิ้ลก่อน เชอร์รี่ในเครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่หลายชนิด เช่น ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ พีช แอปริคอต ฯลฯ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโยนมะนาวหรือส้มหรือราสเบอร์รี่เล็กน้อย

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ - เตรียมอาหารและจาน

หากผลไม้แช่อิ่มปรุงจากเชอร์รี่แช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่ หากสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องสะเด็ดน้ำออกแล้วเติมลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว เชอร์รี่ที่เก็บมาใหม่จะถูกล้างในน้ำเย็นและคัดแยกอย่างระมัดระวัง คัดแยกผลไม้ที่เน่าเสีย แห้งหรือเสียหาย ในกรณีนี้จำเป็นต้องแยกก้าน หากพบเวิร์มให้เทเชอร์รี่ด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปหนอนจะขึ้นมาบนผิวน้ำ หลังจากล้างแล้วควรทิ้งเชอร์รี่ไว้ในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออก ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ทั้งหมดจำเป็นต้องล้างและแปรรูปให้สะอาด

จากจานคุณจะต้อง: กระทะ, กระชอน, ชาม (สำหรับน้ำผลไม้), มีด, เขียง (สำหรับแอปเปิ้ล) และผ้าโปร่งสะอาด (หากจำเป็นต้องกรองเครื่องดื่ม) ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เทลงในขวดเหล้าใสทรงสูงและเสิร์ฟในแก้วพร้อมกับค็อกเทลเชอร์รี่หรือผลไม้สักชิ้น

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่:

สูตรที่ 1: ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ง่ายที่สุด เครื่องดื่มเตรียมจากเชอร์รี่สด (แทนที่จะใช้เชอร์รี่) น้ำและน้ำตาล แนะนำให้ดื่มแบบแช่เย็น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม (เชอร์รี่);
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล - 7-8 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก - 1-1.5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เราคัดแยกเชอร์รี่และล้าง เราออกจากกระดูก ขั้นแรกให้เตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในกระทะแล้วจุดไฟ ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่น้ำตาลและกรดซิตริก เพื่อรสชาติ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป นำเชอร์รี่แช่อิ่มไปต้มแล้วปิดไฟ ปิดฝาหม้อและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท เสิร์ฟเครื่องดื่มแช่เย็น

สูตร 2: ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับแอปเปิ้ล

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับแอปเปิ้ลสดชื่นมีรสชาติเข้มข้นและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องดื่มจะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อนได้ดีที่สุด สูตรนี้ใช้เชอร์รี่แช่แข็ง แต่ก็สามารถใช้เชอร์รี่สดได้เช่นกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่แช่แข็งครึ่งกิโลกรัม (หลุม);
• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและตัดแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน ใส่ลงในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดแล้วให้ลดความร้อนลงและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จากนั้นเทเชอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาล ปรุงผลไม้แช่อิ่มอีก 15 นาทีปิดไฟแล้วทิ้งเครื่องดื่มไว้ เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็นหรืออุ่น โดยใส่แอปเปิ้ลและเชอร์รี่ลงไปในแต่ละแก้ว ผลไม้แช่อิ่มนี้เข้ากันได้ดีกับมัฟฟิน

สูตร 3: ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับผิวส้ม

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ดังกล่าวปรุงพร้อมกับแอปเปิ้ล เปลือกส้มช่วยให้เครื่องดื่มมีรสขมและกลิ่นหอมสดชื่น น้ำตาลหรือน้ำผึ้งสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• เชอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม (หรือน้ำผึ้ง);
• ความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เราคัดแยกเชอร์รี่ ล้างมัน และใส่ในกระทะใบใหญ่พร้อมกับแอปเปิ้ล เทแอปเปิ้ลกับเชอร์รี่ด้วยน้ำร้อนแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง. หั่นผิวส้มเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ผลไม้แช่อิ่ม ชงเครื่องดื่มต่ออีก 10 นาที ทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้ให้เย็น แล้วเทใส่ขวดเหล้า เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อนและใบสะระแหน่

สูตรที่ 4: ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับเหล้า

เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับเหล้าจะดึงดูดแขกทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่และแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• เหล้าเชอร์รี่ - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

เราจัดเรียงเชอร์รี่เอาหางออกแล้วล้างให้สะอาด ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น เรากระจายเชอร์รี่กับแอปเปิ้ลในกระทะเทน้ำเย็นแล้วจุดไฟ นำไปต้มลดความร้อนและใส่น้ำตาล ผสมผลไม้แช่อิ่มและปรุงจนแอปเปิ้ลพร้อม ทันทีที่แอปเปิ้ลนิ่ม ให้นำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝา เราออกจากผลไม้แช่อิ่มเพื่อแช่และเย็น เทเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทลเติมเหล้าหนึ่งช้อนและตกแต่งด้วยเชอร์รี่ค็อกเทล เครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับบิสกิตอัลมอนด์

สูตรที่ 5: ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับลูกเกดดำ

เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สามารถเตรียมได้แม้สำหรับเด็ก ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ดังกล่าวยังคงวิตามินและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด หากไม่มีผลเบอร์รี่สด สามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ 1 แก้ว
• ลูกเกดดำครึ่งแก้ว
• น้ำตาล 3 ช้อน
• น้ำ 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

เราล้างผลเบอร์รี่ (เราใส่ผลแช่แข็งลงในกระทะทันที) แล้วเทด้วยน้ำเย็น เราเติมน้ำตาล ใส่หม้อลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม ปิดไฟและปิดฝาหม้อ ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงและใส่

คุณต้องเลือกปริมาณน้ำตาลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่ หากใช้เชอร์รี่แทนเชอร์รี่ควรมีสารให้ความหวานน้อยกว่า และสำหรับเชอร์รี่เปรี้ยวให้ใช้น้ำตาลหรือน้ำผึ้งมากขึ้น ผลไม้แช่อิ่มหวานเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำต้ม

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จะออกผลเบอร์รี่สีน้ำตาลแดงสุกที่อร่อยและอุดมไปด้วยเยื่อกระดาษยืดหยุ่นกลิ่นหอมเด่นชัดและหินก้อนเล็ก เชอร์รี่ฮังการีและโซเฟียหลากหลายสายพันธุ์นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการทำเครื่องดื่ม

เชอร์รี่แช่อิ่มเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นเราจึงเตรียมสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ การปลูกฝังความรักให้กับเด็ก ๆ เป็นการตัดสินใจที่ถูกต้องเพราะเราเชื่อว่ามันไม่คุ้มที่จะพูดถึงประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มอีกครั้ง มีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มตามสูตรอาหารต่าง ๆ มานานแล้ว บางคนทำให้กระบวนการง่ายขึ้น บางคนซับซ้อน จึงเปลี่ยนรสชาติและกลิ่น บางคนเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เพื่อให้เป็นอาหารโดยใช้น้ำตาลจำนวนเล็กน้อย

แต่สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ทั้งหมดมีรสชาติและความหวานพิเศษของตัวเองดังนั้นเมื่อเตรียมตามสูตรหนึ่งแล้วอย่าลืมลองสูตรอื่นในครั้งต่อไปซึ่งคุณจะระบุเป็นผู้สมัคร

ผลไม้แช่อิ่มในการปรุงอาหารเป็นเรื่องง่ายสิ่งสำคัญคือความถูกต้องและความระมัดระวัง (เนื่องจากเรากำลังเผชิญกับน้ำร้อนและไฟ) แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะทำธุรกิจนี้ด้วยเหตุผลบางประการ แต่เปล่าประโยชน์เพราะในน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มที่ซื้อมานั้นไม่ชัดเจนสำหรับคุณว่ามีการเติมรสชาติสารเคมีและน้ำธรรมดาลงไปมากน้อยเพียงใดและโดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นในสภาพใด

อย่างไรก็ตามเราแนะนำให้ลองทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่อย่างน้อยหนึ่งครั้งตามสูตรที่เราเสนอด้านล่าง และเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยการทำอาหารธรรมดาและด้วยการได้รับประสบการณ์ไปยังสิ่งที่ซับซ้อนมากขึ้นและแม้แต่การทำอาหารของคุณเองเล็กน้อยและสมบูรณ์และสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

เราเติมขวดด้วยเชอร์รี่ที่ล้างและเตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ขอบไม้แขวนเทลงในน้ำเชื่อมที่ค่อนข้างเย็นซึ่งเราจะเตรียมจากน้ำตาล 300 กรัมและน้ำ 1 ลิตร (ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพันธุ์เชอร์รี่ นั่นเอง).

จากนั้นเราก็ใส่มันทั้งหมดลงในหม้อลึกด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปตั้งไฟ เพื่อไม่ให้เชอร์รี่เบอร์รี่แตกในกระบวนการ แต่ในทางกลับกันให้อุ่นเครื่องในระดับปานกลางอย่างสมบูรณ์คุณต้องทำให้น้ำร้อนถึง 85 ° C เท่า ๆ กันและแช่ด้วยวิธีนี้: ขวดลิตร - 15-17 นาทีและครึ่ง - ขวดลิตร - ประมาณ 10 นาที

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ล้างเชอร์รี่สดและเอาหลุมออก เราใส่เชอร์รี่ที่เตรียมไว้และปอกแล้วลงในภาชนะขนาดพอเหมาะจนถึงไม้แขวนเสื้อ จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่ร้อนจัดลงไป น้ำเชื่อมสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สูตรที่เราต้องการนำเสนอจะทำจากน้ำตาล 400 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร นอกจากนี้ที่อุณหภูมิ 85 ° C เราพาสเจอร์ไรส์: กระป๋อง 1 ลิตร - 17 นาทีและกระป๋อง 0.5 ลิตร - 10-12 นาที หรือคุณสามารถพาสเจอไรซ์ในน้ำเดือด - 3-5 นาทีซึ่งขึ้นอยู่กับกระป๋องด้วย

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับเด็ก

เราใส่เชอร์รี่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในเหยือกที่มีขนาดเหมาะสมเทน้ำจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่คุณต้องการและพาสเจอร์ไรส์ด้วยวิธีเดียวกับที่ระบุไว้ในสูตรข้างต้น ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ออกมา "สารพัน" เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นพิเศษ เด็ก ๆ จะชอบผลไม้แช่อิ่มหลายชนิดและพวกเขาจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอนและผู้ใหญ่จะขอสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่นานาชนิด

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

เราดำเนินการต่อด้วยตัวเลือกอื่นสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดเชอร์รี่ที่สดใหม่จากหินและวางไว้ในจานเคลือบจำนวนมากโดยเพิ่ม 300 กรัมที่นั่น น้ำตาล (ต่อเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม), ปิดฝา, วางไฟและอย่างระมัดระวัง, อย่างระมัดระวัง, กวนอย่างต่อเนื่องเกือบตลอดเวลา, นำไปที่ 85 ° C, ด้วยวิธีนี้, ค้างไว้ 5 นาทีแล้วเติมเหยือกร้อนด้วยเชอร์รี่, แต่ไม่มีที่แขวนกระป๋องอีกต่อไปและขึ้นไปที่คอถึงฝาและโดยไม่รอช้าเราก็ม้วนตัวที่นี่อย่างแน่นหนา ดูว่าตลิ่งไม่แตก

ผลเบอร์รี่เชอร์รี่ที่สดที่สุดจะถูกใส่หลุมและวางสลับกันแน่นในขวด สามารถทำได้ด้วยน้ำตาลเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสหวาน (แต่เป็นอาหารที่น้อยที่สุด!) และเทน้ำตาล 200 กรัมลงในโถ 1 ลิตรเป็นชั้น ๆ เราปิดขวดโหลที่เต็มไปด้วยเชอร์รี่ด้วยฝาลวกสดและอุ่นที่อุณหภูมิ 85 ° C: ขวด 0.5 - 20 นาทีและขวดลิตร - 25-27 นาที อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับผลไม้แช่อิ่มในการปรุงอาหารได้ ซึ่งจะไม่ทำให้รสชาติและกลิ่นแย่ลงแม้แต่น้อย แต่คุณสามารถสร้างความสนุกสนานให้กับตัวเองด้วยผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวได้แม้ในฤดูหนาว ซึ่งบางครั้งคุณก็อยากจะเพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่นๆ

ผลไม้แช่อิ่มสารพัน หากในผลไม้แช่อิ่มแรกของเชอร์รี่หลายชนิดเราได้เพิ่มน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่อื่น ๆ โดยเฉพาะ คราวนี้เราจะเพิ่มผลเบอร์รี่เอง ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่ดังกล่าวเป็นสูตรที่ดีมากกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่นสตรอเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ล เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่คล้ายกันให้เทเหยือกที่เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่พร้อมน้ำเชื่อมหวาน น้ำเชื่อมสามารถทำได้ทั้งแบบหวาน (น้ำตาล 400 กรัม) และไม่หวานมากหากคุณดูแลรูปร่างของคุณเอง (น้ำตาล 150-200 กรัม) ที่อุณหภูมิ 85 ° C เราอุ่นเครื่องตามปกติ: 0.5 คอนเทนเนอร์ - 10 นาที, 1 ลิตร - 15 นาที

สูตรเชอร์รี่และลูกพีช

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่บนคลื่นสามารถเตรียมได้ทั้งจากเชอร์รี่ที่สดใหม่และจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง - นี่ไม่ใช่ความลับ ความลับของรสชาติที่เข้มข้นของผลไม้แช่อิ่มนี้คือมีส่วนผสมของลูกพีชและมะนาว เรารับรองว่าผลไม้แช่อิ่มที่คล้ายกันจะบังคับให้ญาติของคุณขอสูตรอาหารจากคุณมากกว่าหนึ่งครั้งและอาหารเสริมสำหรับเด็ก

ดังนั้นหากคุณต้องการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่ม 3 ลิตรคุณต้อง: เชอร์รี่ - 400-450 กรัม, ลูกพีช - 2 ชิ้น (คุณสามารถใช้ 1 ชิ้น), น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มะนาว - 3 ชิ้น

ล้างเชอร์รี่ที่สดที่สุดแล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่หรืออ่างที่ลึกที่สุดและสูงที่สุด ลูกพีชถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มเชอร์รี่เอง เราเพิ่มทรายหวานลงในภาชนะแล้วเท 3 ลิตร น้ำ.

ต้มน้ำให้เดือด ลดไฟแล้วต้มผลไม้แช่อิ่มประมาณ 7-12 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเพิ่มมะนาวฝาน เราปิดฝากระทะทั้งหมดและปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และพีช หลังจากนั้นเราก็เรียกเด็ก ๆ และญาติ ๆ มาที่โต๊ะ!

ดังนั้นเราจึงจัดเตรียมวิธีการที่จำเป็นและเผ็ดร้อนสำหรับการปรุงอาหารเชอร์รี่แช่อิ่มด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่จะปรับปรุงรสชาติเท่านั้น ขึ้นอยู่กับคุณ! อิ่มอร่อยกับคุณและครอบครัว