วันนี้เราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ของผลไม้เล็ก ๆ ที่เป็นที่นิยมมากที่สุด ในระหว่างการบรรจุกระป๋อง สารออกฤทธิ์ที่มีประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในผลเบอร์รี่ การทำอาหารสำหรับฤดูหนาวที่บ้านและน้ำผลไม้จากผลไม้ใด ๆ ได้กลายเป็นการเตรียมการที่พบได้บ่อยที่สุด

ผลไม้จะถูกคัดแยกตามขนาดก่อนบรรจุกระป๋อง ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก จะดีมากเมื่อมีขนาดใหญ่และฉ่ำนั่นคือสุก

ช่องว่างผลไม้ทำในรูปแบบต่างๆ: โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ, ฆ่าเชื้อ, มีเมล็ด, ไม่มีเมล็ด, มีผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารกำลังรอคุณอยู่ในบทความ

สูตรง่ายๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ทางที่ดีควรเตรียมเชอร์รี่แช่อิ่มด้วยผลไม้ที่มีสีเข้ม สูตรนี้รักษารสชาติตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่ เรากำลังเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาวด้วยกระดูก

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด คัดแยก และตัดก้านออก เราเตรียมขวดโหล 3 ลิตรที่สะอาด

2. เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงในเหยือกเปล่าเพื่อให้อุ่นขึ้น เทหลาย ๆ ครั้งในแต่ละขวดเพื่อให้น้ำเดือดครอบคลุมเฉพาะด้านล่างของขวด

3. ทิ้งน้ำเดือดไว้ในขวดโหลประมาณ 3-5 นาที

4. เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดโหล ปริมาณ 1/5 ของขวดโหล เท่านี้ก็เพียงพอแล้วที่จะได้สีและรสชาติที่หลากหลาย ถ้วยตวงใช้งานง่าย เราวางผลไม้ในขวดขนาด 3 ลิตรทั้งหมด

การคำนวณมีดังนี้: น้ำตาล 1 ถ้วยวางบนผลเบอร์รี่ 2 ถ้วย ใส่น้ำตาลมากขึ้น - ผลไม้แช่อิ่มจะหวานขึ้น

5. เทน้ำตาลแก้วใหญ่ลงในแต่ละขวด

6. จากนั้นเทน้ำเดือดไปที่ขอบขวด

7. เทน้ำเดือดไม่พร้อมกัน แต่เป็นส่วน ๆ เพื่อไม่ให้เหยือกแตก

8. เราปิดขวดด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยกุญแจ

9. เราวางขวดปิดไว้ด้านข้างแล้วเริ่มกลิ้งบนโต๊ะจากมือข้างหนึ่งไปอีกข้างหนึ่ง เรามาดูกันว่าน้ำตาลละลายในขวดอย่างไร

คุณสามารถม้วนขวดร้อนด้วยผ้าขนหนู กระจายบนโต๊ะวางขวดและยกขอบสลับกันม้วน

10. ในตำแหน่งนี้ กระป๋องจะถูกตรวจสอบพร้อมกันเพื่อความแน่นของฝา

12. หลังจาก 2 วัน เราเอาผ้าห่มออกและผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ก็พร้อม

13. ดูสีเชอรี่ข้างในกระปุกสิว่าสวยแค่ไหน

อิ่มอร่อยในวันฤดูหนาว!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุมสำหรับขวดขนาด 1 ลิตร

ดูวิธีการเตรียมการที่รวดเร็วเป็นพิเศษสำหรับฤดูหนาวด้วยเชอร์รี่ทั้งหมด

การเตรียมการนั้นอร่อยมากและวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเก็บผลไม้จำนวนมากสำหรับฤดูหนาวได้

เชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยการฆ่าเชื้อ

การทำหมันเป็นวิธีหนึ่งในการเก็บรักษาผลไม้โดยที่รสชาติของผลไม้ไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ

วิธีการฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มในขวดแก้วด้วยการปิดฝากระป๋องในทันทีนั้นสะดวกมาก ให้ความแน่นและสุญญากาศที่จำเป็นในโถรีด การฆ่าเชื้อจะเกิดขึ้นที่จุดเดือดของน้ำเสมอ

ที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ 3 กก
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล 750 กรัม

การทำอาหาร

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ให้แน่นในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง

2. เทขวดใส่น้ำเชื่อมร้อน (80-85 องศาเซลเซียส)

การเตรียมน้ำเชื่อม: นำน้ำไปต้มในกระทะแล้วใส่น้ำตาล หลังจากละลายน้ำตาลแล้ว น้ำเชื่อมจะเดือดประมาณ 2-3 นาที น้ำเชื่อมถูกกรองผ่านผ้าโปร่งหลายชั้น

3. ปิดฝาเหยือกต้มแล้ววางบนผ้าขนหนูในภาชนะบรรจุน้ำ น้ำจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 70-75 องศาเซลเซียสเพื่อไม่ให้เหยือกแตก

4. เวลาฆ่าเชื้อที่ 100 องศาเซลเซียสสำหรับเหยือกจะแตกต่างกัน: หากโถจุ 0.5 ลิตร - 10-15 นาที, 1 ลิตร - 20 นาที, 3 ลิตร - 40-45 นาที

5. หลังจากสิ้นสุดกระบวนการ ขวดจะถูกนำออกและปิดผนึกอย่างแน่นหนาทันที จากนั้นพลิกเหยือกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และเย็น ไม่สามารถพลิกกระป๋องที่มีความจุ 3 ลิตรได้

วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

ในสูตรนี้ ขวดเปล่าไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แต่สามารถล้างด้วยผงซักฟอกและล้างให้สะอาดเท่านั้น เราจะเทผลเบอร์รี่หนึ่งขวด 2 ครั้ง ครั้งแรกด้วยน้ำเดือดแล้วตามด้วยน้ำเชื่อม

เพื่อกำจัดเวิร์มในผลเบอร์รี่ คุณต้องแช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที พวกมันจะขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหล

ที่จำเป็น:

วิธีการทำอาหาร

1. คัดแยกเชอร์รี่ เลือกผลไม้คุณภาพสูง แล้วล้างให้สะอาด ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวด เราวางมีดเหล็กไว้ใต้โถเพื่อไม่ให้แตก

2. ต้มน้ำและเริ่มเติมขวดอย่างระมัดระวัง เทเล็กน้อยและรอให้อุ่นขึ้น จากนั้นค่อยๆเทลงไปด้านบนสุด

3. ปิดฝาขวดที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อคุณสัมผัสธนาคารได้ด้วยมือของคุณ เราจะดำเนินการขั้นตอนต่อไป

4. ปิดโถเย็นที่มีฝาปิดและเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะ

5. น้ำเชื่อมกลายเป็นสีที่สวยงาม ใส่น้ำตาลลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปตั้งไฟ

6. เป็นครั้งที่สองเติมขวดด้วยผลเบอร์รี่ตอนนี้ด้วยน้ำเชื่อม หลังจากนั้นให้หมุนฝาด้วยกุญแจทันที

7. พลิกเชอร์รี่แช่อิ่มในขวดคว่ำลง ในตำแหน่งนี้ ให้ห่อเหยือกด้วยผ้าห่มอุ่นๆ จนกว่าจะเย็นลง

8. นี่คือผลไม้แช่อิ่มขนาด 3 ลิตรที่เปิดออกมา

เพลิดเพลินไปกับเชอร์รี่เบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตและเชอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ค้นหาสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่น่าสนใจกับแอปริคอต ผลไม้ไม่จำเป็นต้องต้ม

การทำอาหาร

1. ผ่าครึ่งแอปริคอตล้างน้ำแล้วคว้านเมล็ดออก

2. ในเชอร์รี่สุกและล้างให้ตัดก้านออก

3. เราย้ายผลไม้ที่เตรียมไว้ไปยังขวดที่แห้งและสะอาด

4. ปริมาตรของผลไม้ในโถควรเท่ากับในรูปภาพ

5. นำน้ำในหม้อตั้งไฟแล้วเทใส่ขวดผลไม้อย่างระมัดระวัง

6. เราปิดฝาขวดด้วยโลหะฆ่าเชื้อแล้วห่อไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้อุ่นขึ้น

7. ระหว่างนี้ เทน้ำตาล 120-140 กรัม ลงในถาดเปล่า ปิดฝาขวดที่มีรูแล้วเทน้ำลงในกระทะ

8. หลังจากนั้นเราก็ห่อขวดอีกครั้งเพื่อให้ผลไม้อุ่น

9. นำน้ำเชื่อมใส่กระทะตั้งไฟให้เดือด

10. เทน้ำเชื่อมเดือดใส่โถ

11. แล้วม้วนฝาทันที

12. คว่ำขวดโหลลง ห่อให้มิดชิดและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

13. นี่คือผลเชอร์รี่และแอปริคอตที่ยอดเยี่ยม

อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล

ด้วยเหตุผลหลายประการ น้ำตาลจึงถูกห้ามใช้สำหรับบางคน ดูสูตรผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล

ตามสูตรนี้ผลไม้แช่อิ่มจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปีและในที่เย็น

ผลไม้แช่อิ่ม "น้ำผึ้งกับเชอร์รี่"

สูตรนี้ผิดปกติและหลายคนจะได้เรียนรู้เป็นครั้งแรก

ที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ 3 กก
• น้ำผึ้ง 2 กก

วิธีการทำอาหาร

1. ละลายน้ำผึ้งในกระทะกว้าง

2. เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในน้ำผึ้งเดือดเพื่อให้น้ำผึ้งปกคลุมอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้มันเดือดปุดๆ เล็กน้อย ขจัดโฟมที่ก่อตัวออก

3. จากนั้นนำผลเบอร์รี่ออกจากน้ำผึ้งด้วยช้อน slotted แล้วใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้ทันที

4. ปล่อยให้น้ำผึ้งเดือดและเทน้ำผึ้งร้อน ๆ ลงบนผลไม้ในขวดโหล

5. เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะในแต่ละขวด ช้อนเหล้ารัม ปิดฝาขวดอย่างรวดเร็วแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าผลไม้แช่อิ่มจะเย็นสนิท

คุณได้รับผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยผิดปกติ

ผลไม้แช่อิ่ม "สารพัน" กับเชอร์รี่

ฤดูเก็บเกี่ยวเต็มไปด้วยความผันผวนและสูตรนี้จะช่วยให้คุณเก็บผลไม้ได้มากมายสำหรับฤดูหนาว

ความรู้ที่ให้ไว้ในสูตรจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของผลเบอร์รี่ที่ไม่ธรรมดา ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก ดังนั้นปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและกินด้วยความอยากอาหาร

08.05.2017 46 219

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ดีที่สุดเท่านั้น!

แม่บ้านเกือบทุกคนเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวในฤดูร้อน เพื่อให้เครื่องดื่มอร่อยคุณต้องรู้กลเม็ดและความลับบางอย่าง ผลไม้แช่อิ่มสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ตามสูตรดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเพิ่มแอปเปิ้ล, ลูกเกด, มะยมหรือหลุม อีกวิธีที่สะดวกมากในการเก็บเกี่ยว - โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อซึ่งช่วยให้ทำงานในครัวได้ง่ายขึ้นและยังช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก อ่านบทความฉบับเต็มเพื่อดูรายละเอียดทั้งหมด

สูตรดั้งเดิม

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและรุนแรง ไม่มีอะไรเติมพลังได้เท่ากับการจิบเครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยว ในฤดูหนาว เมื่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์ต้องการวิตามิน ผลไม้แช่อิ่มจะเป็นแหล่งสำรองอันล้ำค่าที่จะทำให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายต่อการม้วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นสูตรดั้งเดิม พิจารณาวิธีการเย็บแบบคลาสสิกซึ่งทำได้ในไม่กี่ขั้นตอน:

• ก่อนอื่นควรแปรรูปผลไม้เล็ก ๆ โดยเอากิ่งและเมล็ดออก ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องถอดแกนออก
• ล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อ ควรใช้เหยือกขนาด 3 ลิตรดีกว่าเนื่องจากอยู่ในปริมาตรนี้ซึ่งคุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งจะทำให้น้ำผลไม้หมดไป
• จัดเรียงผลเบอร์รี่ในขวดที่เตรียมไว้เติม 1/3 ของปริมาตรหรือน้อยกว่าเล็กน้อย ตอนนี้เหยือกของเราต้องเต็มไปด้วยน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที
• หลังจากเวลาที่กำหนดเทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะตั้งไฟรอจนเดือด ในขณะเดียวกันในแต่ละขวดสามลิตรเราใส่น้ำตาล 250 กรัม
• เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้เทลงในขวดทันทีแล้วม้วนขึ้น ธนาคารพลิกกลับห่อจนเย็นสนิท

เตรียมเชอร์รี่สำหรับผลไม้แช่อิ่มตามสูตร - ในภาพ

ตอนนี้มีการเปิดเผยสูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาวแล้ว คุณควรหันไปสนใจวิธีการต่อไปที่สร้างสรรค์มากขึ้นในขั้นตอนการเย็บ

ดื่มกับลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

ความแตกต่างของเชอร์รี่กับลูกเกดรวมผลเบอร์รี่เปรี้ยวหวานสองชนิดซึ่งนอกเหนือจากประโยชน์ที่ไม่มีที่สิ้นสุดในฤดูหนาวแล้วจะพบสถานที่ในการบริโภคทุกวัน เครื่องดื่มนี้นำเสนอโดยใช้ลูกเกดสีแดงและสีดำเป็นส่วนประกอบของสองสูตรที่แตกต่างกัน สีแดงใช้กับเชอร์รี่สำหรับผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยว และสีดำใช้สำหรับผลไม้รสหวาน

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับลูกเกด - ในภาพ

ในกรณีนี้ การอนุรักษ์จะดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

ผลไม้เชอร์รี่และลูกเกดสุกที่เลือกจะถูกล้างให้สะอาดแห้งเล็กน้อย

ล้างภาชนะขนาด 3 ลิตรเต็มไปด้วยเชอร์รี่ 400 กรัมลูกเกด 250 ลูก เป็นอัตราส่วนของจำนวนผลเบอร์รี่ที่ทำให้เครื่องดื่มมีเอกลักษณ์และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ อย่าพยายามปรุงสูตรอาหารแสนอร่อยในขวดลิตร คุณจะไม่มีวันทำสำเร็จ - ผลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อยไม่สามารถให้น้ำได้มากกว่าที่เป็นอยู่

เทภาชนะใส่ผลไม้ด้วยน้ำเดือดปิดฝาประมาณ 5-7 นาทีหลังจากนั้นเทเครื่องดื่มกลับลงในชามเคลือบผสมกับน้ำตาล 250 กรัมต้มจนทรายละลายหมด

ตอนนี้ผลเบอร์รี่ในขวดแก้วเทน้ำเชื่อมเดือดแล้วปิดฝาให้แน่น อย่าลืมพลิกและห่อ เมื่อขวดเย็นลงควรวางไว้ในที่เย็นในที่มืดสนิท

แตกต่างสำหรับฤดูหนาวของเชอร์รี่หลุมกับแอปริคอท

ในตอนเย็นของฤดูหนาวการดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกับแอปริคอตก็ไม่จำเป็นเช่นกัน ดังนั้นสูตรแอปริคอททีละขั้นตอน:

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุมกับแอปริคอท - ภาพ

ก่อนอื่น เตรียมผลเบอร์รี่ ล้าง เอาเมล็ดออกจากผล เป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดแอปริคอตตรงกลางออกเป็นสองส่วนเพื่อให้เนื้อด้านในสามารถถ่ายทอดรสชาติได้ง่ายขึ้น คุณสามารถลบหลุมออกจากเชอร์รี่ด้วยกิ๊บหรือใช้อุปกรณ์พิเศษเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตก เป็นที่น่าสังเกตว่าหากคุณกำลังเตรียมตัวเลือกที่ไม่มีเมล็ดสำหรับฤดูหนาว ให้ใช้ผลไม้สดที่แข็งซึ่งจะไม่แตกสลายหลังจากการบำบัดด้วยน้ำเดือด

จัดเรียงเชอร์รี่และแอปริคอตในขวดขนาด 3 ลิตรโดยสังเกตอัตราส่วน 1: 1 (คุณสามารถเพิ่มหรือลดจำนวนแอปริคอตได้ แต่รสชาติก็จะเปลี่ยนไปด้วย)

ตอนนี้เติมน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 5-7 นาที อย่าเก็บไว้เกินเวลาที่กำหนดมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะแตกสลายและจะมีเนื้อผลไม้แช่อิ่ม

เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในหม้อแล้วนำไปต้ม ในระหว่างนี้ให้เทน้ำตาลหนึ่งแก้ว (250 กรัม) ลงในแต่ละขวดแล้วเริ่มเทน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด เติมให้เต็มขอบขวด ม้วนและห่อจนเย็น

ทุกอย่างง่ายมากการจัดการเล็กน้อยในครัวและเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวพร้อมแอปริคอตพร้อมแล้ว!

ส่วนผสมของเชอร์รี่และแอปเปิ้ล

เชอร์รี่และแอปเปิ้ลที่แตกต่างกัน (รสชาติของฤดูร้อน) เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและรสชาติที่ไร้ที่ติเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่น่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นสูตรสำหรับเครื่องดื่มเปรี้ยวหวาน:

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแอปเปิ้ล - ในภาพ

การเลือกผลไม้คุณภาพสูงและดีแบบดั้งเดิมซึ่งต้องล้างให้สะอาด

ย้ายผลไม้ไปยังกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วแยกเนื้อออกจากหลุม หลังจากหั่นแล้ว แนะนำให้หย่อนชิ้นลงในกระชอนเป็นเวลาสั้น ๆ ลงในของเหลวเดือด จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนในน้ำเย็น การจัดการดังกล่าวจะช่วยให้ผลไม้ไม่มืดลงชั่วขณะ

วางแอปเปิ้ลและเชอร์รี่เป็นชั้น ๆ ในขวดที่เตรียมไว้

เทน้ำเดือดลงไปแล้วพักไว้ 7-10 นาที

เทของเหลวกลับเข้าไปในภาชนะ เติมน้ำตาล (ในอัตรา 250 กรัม / น้ำ 2.5 ลิตร) แล้วต้มอีกครั้ง

เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดและม้วนฝาให้แน่น

คลุมตะเข็บด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ปล่อยให้เหยือกเย็น หลังจากหมดเวลาที่กำหนด ให้ซ่อนในห้องใต้ดินหรือที่มืดและเย็นสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวด้วยการเพิ่มมะยม

ยอดเยี่ยม - เครื่องดื่มฤดูหนาวชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยเชอร์รี่ที่ผสมผสานกันอย่างกลมกลืนและมะยม ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และมะยมสำหรับฤดูหนาวคุณควรทำตามสูตรต่อไปนี้อย่างระมัดระวังโดยคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้:

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับมะยม - ในภาพ

เตรียมเชอร์รี่และมะยมสำหรับขั้นตอนโดยการล้าง, เอาหางและก้านออก;

วางผลเบอร์รี่แห้งในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เติมน้ำตาล 250-300 กรัมต่อน้ำ 2.5-3 ลิตร

ต้มน้ำในชามเคลือบแล้วเทน้ำเดือดลงในขวด ปิดฝาภาชนะเพื่อรักษาอุณหภูมิค้างไว้ประมาณ 5-6 นาที แต่อย่ามากกว่านี้

ก่อนที่จะปิดเชอร์รี่แช่อิ่ม คุณควรต้มของเหลวจากเหยือกอีกครั้ง

จากนั้นเทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดที่มีผลไม้ ม้วนขึ้นทันที ซ่อนตัวอยู่ใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่น ๆ จนกว่าจะเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าเล็กน้อย แต่ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ใช้โดยเร็วที่สุด ซึ่งหมายถึงการดื่มในปีแรก กรดที่หลั่งออกมาจากเมล็ดพืชในขวดโหลที่ปิดสนิทจะมีคุณสมบัติเป็นพิษเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้นานเกินสองปี

ตอนนี้ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่เตรียมสำเร็จสำหรับฤดูหนาวรับประกันได้ว่าจะให้คุณภาพที่ดีที่สุดแก่แม่บ้านและสมาชิกในครัวเรือนทุกคนเมื่อเริ่มมีอาการของวันที่หนาวเย็นและเปียกชื้นคุณเพียงแค่ต้องรักษาระดับการจัดเก็บเครื่องดื่มที่เหมาะสม ขอแนะนำให้ตรวจสอบสภาพของภาชนะเป็นระยะว่าไม่มีเชื้อราและการหมัก

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่มีหลุมมีอายุการเก็บรักษาไม่เกินหนึ่งปีเพราะจากนั้นกระบวนการสร้างกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นพิษรุนแรงจะเริ่มขึ้น

ถึงกระนั้น เชอร์รี่แช่อิ่มแบบหลุมนั้นทำง่ายกว่าและดูน่าดึงดูดกว่าเชอร์รี่แบบหลุม

สำหรับผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่จะเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกและสว่างที่สุดโดยไม่มีความเสียหายและเน่า มิฉะนั้นผลไม้แช่อิ่มของคุณจะระเบิด

ก้านทั้งหมดต้องอยู่ในตำแหน่งที่ป้องกันเชอร์รี่จากการรั่วไหลของน้ำผลไม้ซึ่งเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวและทำให้ผลเบอร์รี่เน่าเสีย

สูตรภาพผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุม

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - เท่าไหร่ที่จะเข้าไป
• น้ำตาล 200-300 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

วิธีม้วนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับหลุมสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างเชอร์รี่ด้วยน้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ ฉีกก้านออก

2. เตรียมน้ำเชื่อม เติมน้ำตาลตามปริมาณที่ระบุลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 3-4 นาที ปริมาณน้ำตาลที่ใส่ในผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของผลเบอร์รี่ ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง

สั่งซื้ออุปกรณ์ประหยัดพลังงานและลืมเรื่องค่าไฟจำนวนมากในอดีตไปได้เลย

3. เติมขวดที่สะอาดด้วยผลเบอร์รี่ที่ไหล่เทน้ำเชื่อมเย็น ๆ เพื่อให้เหลือประมาณหนึ่งเซนติเมตรที่ขอบด้านบนของคอ

4. วางในหม้อน้ำเย็นและความร้อนอย่างช้าๆถึง 85 องศาเพื่อพาสเจอไรซ์ หากคุณร้อนเร็ว แต่ผลเบอร์รี่อุ่นขึ้นไม่สม่ำเสมอและแตกออก มิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะคงอยู่ทั้งหมด

5. แช่: ขวดครึ่งลิตร - 10 นาที, ลิตร - 15 นาที

6. ม้วนฝาต้ม คว่ำลงและเย็นภายใต้ฝาครอบ

คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีเดียวกัน

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ 700 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย

วิธีปรุงเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มด้วยเมล็ด:

1. เรียงเชอร์รี่ ล้างให้สะอาด เอาก้านออก เช็ดให้แห้ง.

2. ใส่ขวดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาล

3. เติมน้ำเดือดปิดฝาต้มแล้วม้วนทันที

เหยือกควรคว่ำลงห่อด้วยผ้าห่มให้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน

เก็บผลไม้แช่อิ่มในขวดแก้วใสในที่มืด

เครื่องดื่มโฮมเมดจากเชอร์รี่เบอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยและเป็นที่นิยมที่สุดในการเตรียมฤดูหนาว เป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็กอย่างเท่าเทียมกัน มันดึงดูดไม่เพียง แต่ด้วยสีทับทิมเข้มที่เข้มข้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ ในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรที่ดีที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มวิตามินที่มีกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ในฤดูหนาว คุณจำเป็นต้องรู้วิธีปิดอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เชื้อราปรากฏขึ้น แม้จะมีความเรียบง่ายในการทำเชอร์รี่แช่อิ่ม แต่ก็มีข้อกำหนดบางประการสำหรับสูตรอาหาร

• ต้องถอนหรือซื้อเชอร์รี่เบอร์รี่พร้อมก้าน - สิ่งนี้จะช่วยป้องกันพวกเขาจากการเน่าเสียอย่างรวดเร็วและการสูญเสียน้ำ ก้านจะถูกลบออกทันทีก่อนปรุงอาหาร
• ผลเบอร์รี่ควรมีสีแดงเข้มและมีกลิ่นหอมเด่นชัด ผลไม้สุกงอมไม่เหมาะสมเนื่องจากในระหว่างกระบวนการทำอาหารผลไม้จะแตกและเสียรูปร่างได้
• ผลเบอร์รี่ควรจะสวยงามทั้งหมดโดยไม่มีข้อบกพร่องและความเสียหาย

มีความจำเป็นต้องเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่ที่เก็บมาใหม่เท่านั้น หากเชอร์รี่ยืนเป็นเวลานานก็สามารถรับรสชาติไวน์ที่ไม่พึงประสงค์ได้ เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่สามารถหมักได้ เชอร์รี่ไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาว ดังนั้นเวลาในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจึงสั้น

อัตราน้ำตาลจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่

เชอร์รี่แช่อิ่มสามารถเตรียมได้สองวิธี:

• พร้อมน้ำเชื่อม ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในเหยือกและเติมน้ำเดือด จากนั้นเทน้ำออกและต้มอีกครั้ง ขวดที่มีผลเบอร์รี่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูปและรีดทันที
• ไม่มีน้ำเชื่อม ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะใส่ในขวดโหล เติมน้ำและน้ำตาลแล้วม้วนทันที

หากพบหนอนในเชอร์รี่เบอร์รี่ควรราดด้วยน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง หนอนทั้งหมดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

สำหรับชิ้นงานในอุดมคติ คุณต้องเตรียมเหยือกแก้วที่ไม่มีรอยร้าวและเศษและฝาดีบุกที่ดีไว้ล่วงหน้า แบ๊งส์ล้างให้สะอาดด้วยโซดา ล้างและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันเครื่องดื่มสำเร็จรูปจากเชื้อรา

เครื่องดื่มเชอร์รี่สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บคือห้องมืดและเย็น ก่อนที่จะส่งเหยือกผลไม้แช่อิ่มเพื่อจัดเก็บจะต้องคว่ำไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นเป็นเวลาสองวัน

เชอร์รี่แช่อิ่มที่มีหลุมจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปีโดยไม่มีหลุม - ประมาณ 2-3 ปี

อะไรกับเชอร์รี่

ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และเครื่องเทศหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่ เครื่องดื่มของหวานโฮมเมดสามารถชงด้วยราสเบอร์รี่ ลูกเกด กูสเบอร์รี่ แอปริคอต เชอร์รี่ หรือส่วนผสมดั้งเดิมอื่นๆ ได้ ผลไม้แช่อิ่มที่มีส่วนผสมของเบอร์รี่หรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมหลายชนิดเป็นที่นิยมในหมู่คนรักเชอร์รี่

นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มและเน้นรสชาติของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม: อบเชย ขิง สะระแหน่ ลูกจันทน์เทศ ฝักวานิลลา และสมุนไพรอื่นๆ

อบเชยเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ผิดปกติควรใช้ตะเกียบ ผงอบเชยจะทำให้เครื่องดื่มขุ่นและเปลี่ยนสีเชอร์รี่ที่สดใสเป็นสีน้ำตาล

กรดซิตริกไม่ได้ถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่มเนื่องจากผลเบอร์รี่มีสารที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

ประโยชน์ อันตราย และปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกันและระดับฮีโมโกลบินในเลือด มันมีประโยชน์มากในโรคโลหิตจาง วิตามินซีพบได้ในผลเบอร์รี่ในปริมาณมากและสามารถต่อสู้กับโรคหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่นี้มีแคลอรีต่ำ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมมีเพียง 57 กิโลแคลอรี

ระดับแคลอรี่โดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มแบบโฮมเมด

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มีรสเปรี้ยวดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ในปริมาณมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารและในกรณีที่กระเพาะอาหารมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่คลาสสิก

• เชอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 650 มล

เราล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเอาก้านออกแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ เราเติมขวดด้วยผลเบอร์รี่ประมาณครึ่งหนึ่ง เติมน้ำเดือดลงไปที่คอขวดและปิดฝาต้ม ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทน้ำเชอร์รี่ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วต้มด้วยไฟปานกลาง

เทผลเบอร์รี่อีกครั้งด้วยน้ำเชื่อมเดือดแล้วทิ้งไว้อีก 7-10 นาที เมื่อเวลาผ่านไป เทน้ำเชื่อมเชอร์รี่กลับเข้าไปในภาชนะแล้วต้มอีกครั้ง เทน้ำเชื่อมลงในขวดที่มีผลเบอร์รี่จนถึงคอ (เพื่อไม่ให้มีอากาศมากเกินไป) แล้วม้วนขึ้นทันที เย็นคว่ำห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หรือเสื้อคลุมขนสัตว์เก่า

เราเก็บไว้ในที่อบอุ่น ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนี้มีรสชาติที่เข้มข้นมาก ก่อนใช้งานสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มรูปแบบต่างๆ

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 750 มล

มีสองวิธีในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้: ด้วยการต้มเชอร์รี่ในกระทะและวิธีการเทสองครั้ง

สูตรวิดีโอสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

แบบมีสาย

วัตถุดิบ:

• ผลเชอร์รี่ - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 700 มล

ก่อนเตรียมเชอร์รี่แช่อิ่มพร้อมหลุมสำหรับฤดูหนาวต้องเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ไม่มีเมล็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• น้ำร้อน - 650 มล

สูตรนี้จัดทำขึ้นโดยใช้วิธีการเทสองครั้ง

สำหรับโถสามลิตร

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เชอร์รี่สุกที่เลือก - 600 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร
• กานพลู - 2-3 ตา
• วานิลลาเล็กน้อย
• เครื่องเทศ - 2 ถั่ว

เพิ่มเครื่องเทศในน้ำเชื่อมเดือด หลังจากเดือดแล้วน้ำซุปจะต้มต่ออีก 3-4 นาที จากนั้นจะต้องกรองน้ำเชื่อม

ด้วยมะนาว

ที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ - 250 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• มะนาวลูกเล็กหนึ่งลูก
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 750 มล

มะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก มะนาวที่มีผิวบางเหมาะอย่างยิ่ง

ผลไม้แช่อิ่มช่วยดับกระหายในฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ

กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 650 มล

สำหรับการเก็บรักษาแอปเปิ้ลทุกชนิดมีความเหมาะสม แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ที่มีไส้สีขาว

จากแอปเปิ้ลคุณต้องตัดแกนและหั่นเป็นชิ้น

กับลูกเกด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่สุก - 150 กรัม
• ลูกเกดดำ - 120 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำเดือดสูงชัน - 650 มล

เชอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งที่มีหรือไม่มีหลุม

ลูกเกดหลากหลายชนิดเหมาะสำหรับสูตร เมื่อใช้ลูกเกดสีแดงหรือสีขาวสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้มิฉะนั้นเครื่องดื่มจะมีรสเปรี้ยวเกินไป

ด้วยแอปริคอท

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 150 กรัม
• แอปริคอต - 3-4 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 750 มล

ล้างแอปริคอตให้สะอาด แปรงขนชั้นบนออกด้วยแปรง

คุณสามารถเพิ่มแท่งอบเชยลงในเชอร์รี่และแอปริคอตผลไม้แช่อิ่มซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น

การเก็บรักษากระดูกจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปี

กับมะยม

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ - 150 กรัม
• มะยม - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 110 กรัม
• กรดซิตริก - 1 หยิก
• น้ำ - 700 มล

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวหากปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดอย่างถูกต้องจะไม่ระเบิดและเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิห้อง

ด้วยราสเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่ - 170 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• น้ำ - 700-750 มล
• กิ่งสะระแหน่

หากราสเบอร์รี่มีรสหวานมาก อัตราน้ำตาลจะลดลงหรือถูกละทิ้งโดยสิ้นเชิง

คุณไม่ควรใส่ราสเบอร์รี่จำนวนมากเพราะสามารถทำลายรสชาติของเชอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่มได้

จากเชอร์รี่แช่แข็ง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เชอร์รี่แช่แข็ง - 0.3 กก
• น้ำร้อน - 0.75 ลิตร
• น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ

ไม่จำเป็นต้องละลายผลเชอร์รี่ล่วงหน้า พวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งมีประโยชน์สำหรับผลไม้แช่อิ่ม

น้ำตาลปกติในสูตรสามารถแทนที่ด้วยน้ำเชื่อม น้ำผึ้ง หรือสารทดแทนน้ำตาลในอาหารได้

น้ำผึ้งจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อย (สูงถึงประมาณ 35 องศา)

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ขวดหนึ่งเปิดในกลางฤดูหนาวไม่ปล่อยให้ใครเฉย เครื่องดื่มที่ให้ความกระจ่างและมีกลิ่นหอมนี้ทำให้หวนนึกถึงวันในฤดูร้อนที่เต็มไปด้วยแสงแดดและกลิ่นที่มีชีวิตชีวาในทันที ดูเหมือนว่าการจิบเชอร์รี่แช่อิ่มแต่ละครั้ง คลื่นของพลังงานบวกและประจุวิตามินของความมีชีวิตชีวาจะกระจายไปทั่วร่างกาย ไม่น่าแปลกใจที่เครื่องดื่มผลไม้กระป๋องนี้เป็นที่นิยมในหมู่ตัวเลือกการเตรียมฤดูหนาวทั้งหมด นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการเย็บที่เรียบง่ายซึ่งไม่ต้องใช้ความสามารถพิเศษในการทำอาหาร เชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวสูตรที่แม่บ้านแต่ละคนมีลายเซ็นของตัวเองมักจะปรุงโดยใช้ขวดขนาด 3 ลิตร นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่มีและไม่มีการฆ่าเชื้อซึ่งรสชาติไม่แตกต่างกันมากนัก สูตรส่วนใหญ่สำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนั้นเรียบง่ายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงได้รับความนิยม ถัดไปมีเพียงสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวรวมถึงราสเบอร์รี่เท่านั้นที่รอคุณอยู่ซึ่งจะช่วยให้คุณตุนเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ได้โดยไม่ยาก

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หลายคนปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มตามหลักการ ยิ่งเร็วยิ่งดี และตามกฎแล้วหมายความว่ามีกระดูกอยู่เสมอในผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าถ้าคุณใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและยังคงเอากระดูกที่โชคร้ายเหล่านี้ออกจากผลเบอร์รี่ การเตรียมฤดูหนาวเช่นนี้จะออกมาทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า วิธีการปรุงเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวในสูตรง่ายๆพร้อมรูปด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวตามสูตรง่ายๆ

• เชอร์รี่ -1 กก
• น้ำตาล -1 ถ้วย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรง่าย ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มที่มีเชอร์รี่หลุมสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่คลาสสิกสำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเรียกว่าคลาสสิกซึ่งคุณยายและคุณแม่ของเราก็ปิดขวดขนาด 3 ลิตรด้วย นี่คือเครื่องดื่มแบบเดียวกันที่ทุกคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก - เปรี้ยวด้วยความหวานเล็กน้อยและกลิ่นหอมของเชอร์รี่สุกสด รายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่คลาสสิกสำหรับฤดูหนาวอยู่ในสูตรสำหรับโถขนาด 3 ลิตรด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่คลาสสิกสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร

• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในขวดขนาด 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

1. ในสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากก้อนหิน เพียงแค่คัดออกและล้างให้สะอาด

   หมายเหตุ! หากคุณกังวลว่าเชอร์รี่อาจมีหนอนคุณสามารถเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง - แมลงหนอนทั้งหมดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำในช่วงเวลานี้

2. เราฆ่าเชื้อเหยือกที่ล้างแล้วเป็นเวลา 15 นาที ปริมาณของส่วนผสมในสูตรจะระบุตามโถขนาด 3 ลิตร ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะเพิ่มช่องว่าง ให้ทำตามสัดส่วน
3. เราวางเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ในเหยือกแล้วเทน้ำเดือดลงไป เราปิดฝาและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่มีสีอ่อนลง
4. ใช้ฝาพิเศษที่มีรูระบายน้ำออกอย่างระมัดระวังและทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในขวด ใส่น้ำตาลและนำน้ำเชื่อมไปต้ม
5. เทน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่มีผลเบอร์รี่อีกครั้งปิดฝาแล้วใส่หม้อขนาดใหญ่เพื่อฆ่าเชื้อ เวลาฆ่าเชื้อ - 15 นาที
6. หลังจากที่เรานำเหยือกที่มีผลไม้แช่อิ่มออกมาแล้วปิดฝาด้วยปุ่มกระป๋อง พลิกกลับและหลังจากเย็นสนิทแล้วให้ย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - สูตรทีละขั้นตอน

ผลไม้แช่อิ่มรุ่นนี้พร้อมเชอร์รี่และเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและรวดเร็วมาก แทนที่จะใช้เชอร์รี่ คุณสามารถนำเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ที่คุณต้องการเปลี่ยนเครื่องดื่มเชอร์รี่ของคุณ วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่และเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อทีละขั้นตอนในสูตรด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่มและเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

• เชอร์รี่ -300 กรัม
• เชอร์รี่หวาน -300 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• น้ำตาล -3 ถ้วย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มกับเชอร์รี่และเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้ดีและจัดเรียง หากต้องการให้เอาออกหรือทิ้งกระดูกไว้
2. กระจายส่วนผสมของเชอร์รี่และเชอร์รี่ประมาณเท่า ๆ กันลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
3. วางเหยือกในชามน้ำร้อนแล้วปิดฝา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ก้นภาชนะอุ่นขึ้นและในอนาคตผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้จะไม่บวม
4. ในระหว่างนี้ให้ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ หลังจากเดือดแล้วให้นำน้ำเชื่อมออกจากเตาแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่

   สำคัญ! น้ำเชื่อมควรเติมขวดทั้งหมดจนสุดจนสุดเพื่อไม่ให้มีอากาศเหลืออยู่ในขวด มิฉะนั้นผลไม้แช่อิ่มอาจเล่นและระเบิดได้

5. ปิดฝาชิ้นงานทันทีและปิดจุกไม้ก๊อกด้วยกุญแจกระป๋อง เรากลับด้านและรอจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์เพื่อย้ายผลไม้แช่อิ่มไปที่ห้องใต้ดิน

วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่ม 3 ลิตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอน

คุณสามารถปรุงเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวตามสูตรคลาสสิกสำหรับขวดขนาด 3 ลิตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ จุดสำคัญเดียวที่ต้องพิจารณาในสูตรนี้คืออัตราส่วนที่ถูกต้องของน้ำตาลและน้ำ ในการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว 3 ลิตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อคุณต้องใช้น้ำตาลทราย 300 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

ส่วนผสมที่จำเป็นในการปรุงอาหารเชอร์รี่แช่อิ่ม 3 ลิตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

• เชอร์รี่ - 400g.
• น้ำตาล - 900 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่ม 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้ดีและจัดเรียง อย่าลืมนำตัวอย่างที่เสียหายและเน่าเสียออกทั้งหมด ไม่สามารถเอากระดูกออกได้
2. เราวางเชอร์รี่ในเหยือกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝารอ 15 นาทีเพื่อให้น้ำเก็บน้ำเชอร์รี่และเปลี่ยนสี
3. สะเด็ดน้ำแล้วใส่น้ำตาล นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเทลงในขวดอีกครั้ง
4. เราปิดฝาทันทีด้วยกุญแจหรือใช้ฝาเกลียว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อยพร้อมกระดูก - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่รุ่นนี้ที่มีกระดูกสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยเป็นพิเศษเนื่องจากมีส่วนประกอบเพิ่มเติม - มิ้นต์ ใบสะระแหน่สองสามใบไม่เพียง แต่ทำให้รสชาติของเชอร์รี่อ่อนลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งรสเปรี้ยว แต่ยังทำให้เครื่องดื่มมีความสดชื่นเป็นพิเศษ วิธีการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มแสนอร่อยด้วยกระดูกในสูตรทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวหน้า

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อยด้วยหินสำหรับฤดูหนาว

• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำ -3 ล.
• น้ำตาล - 600 กรัม
• ใบสะระแหน่สองสามใบ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อยด้วยหินสำหรับฤดูหนาว

1. ขั้นแรก ฆ่าเชื้อขวดอย่างระมัดระวังและเติมเชอร์รี่สะอาดประมาณหนึ่งในสาม
2. ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำแล้วเทเชอร์รี่ ทิ้งไว้ใต้ฝา 15 นาที หลังจากนั้นเทน้ำเชื่อมกลับลงในกระทะ
3. ใส่ใบสะระแหน่ลงไปในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้ม
4. เทน้ำเชื่อมร้อนกลับเข้าไปในเหยือกเชอร์รี่ หลังจากนำใบสะระแหน่ออกแล้ว
5. เราปิดขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมฝาปิด จากนั้นเราพลิกช่องว่างคว่ำลงและรอจนกว่าผลไม้แช่อิ่มจะเย็นลงแล้วย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวกับราสเบอร์รี่ - สูตรสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับราสเบอร์รี่จากสูตรต่อไปนี้สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรเป็นเครื่องดื่มวิตามินที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาว มันประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่เชอร์รี่เปรี้ยวที่อุดมไปด้วยวิตามินซี แต่ยังรวมถึงราสเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติต้านการอักเสบ วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยราสเบอร์รี่ในสูตรสำหรับขวดขนาด 3 ลิตรเพิ่มเติม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

• เชอร์รี่ -300 กรัม
• ราสเบอร์รี่ -300 กรัม
• น้ำตาล - 700 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวพร้อมราสเบอร์รี่สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

1. ล้างราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย เราจัดเรียงเชอร์รี่เอาเมล็ดออกและล้างให้สะอาด
2. เติมขวดด้วยผลเบอร์รี่ ในแบบคู่ขนานให้ใส่หม้อน้ำและรอจนเดือด
3. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วปิดฝา เรากำลังรอ 15 นาที
4. สะเด็ดน้ำโดยไม่ใส่ผลเบอร์รี่ ใส่น้ำตาล และปรุงน้ำเชื่อม หลังจากเดือดแล้ว นำน้ำเชื่อมออกจากเตาแล้วเทกลับเข้าไปในขวดโหล
5. ใช้ปุ่มกระป๋องเพื่อขันฝาและพลิกขวดโหล ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนเย็นสนิท

วิธีทำเชอร์รี่แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆพร้อมวิดีโอ

อีกทางเลือกง่ายๆในการทำเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่ไม่มีการฆ่าเชื้อกำลังรอคุณอยู่ในวิดีโอด้านล่าง สูตรนี้เหมาะสำหรับโถขนาด 3 ลิตร หากต้องการสามารถปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มโดยไม่ต้องใช้เมล็ดหรือเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่นราสเบอร์รี่ รายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีทำเชอร์รี่แช่อิ่มโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาวในสูตรง่ายๆพร้อมวิดีโอด้านล่าง