จานมงกุฎของปริศนาอักษรไขว้อาหารญี่ปุ่น "ชาคินชิโบริ" ขนมญี่ปุ่น

ญี่ปุ่นถือเป็นหนึ่งในประเทศที่ลึกลับและน่าดึงดูดใจสำหรับนักท่องเที่ยวเสมอมา เราไม่รู้อะไรมากเกี่ยวกับอาหารของเธอ แต่เราทุกคนรู้ว่าซูชิและโรลคืออะไร

ความเรียบง่ายเป็นเกณฑ์หลักสำหรับชาวญี่ปุ่น อาหารที่กินไม่จำเป็นต้องปรุงพิเศษหรือแปรรูปใดๆ และหากคุณโชคดีพอที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่น ไม่เพียงแต่ไปเยี่ยมชมภูเขาไฟฟูจิที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ยังมีร้านอาหารท้องถิ่นเพื่อลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นอีกด้วย และไม่ว่าจะเลือกอะไร ลองดู 12 อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม!

จานหมายเลข 1 ซูชิและโรล

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ซูชิและโรลอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ข้อเสนอให้ไปญี่ปุ่นเพื่อลองชิมอาหารซึ่งเป็นสูตรที่เชฟประจำจังหวัดทุกคนรู้นั้นดูแปลก วันนี้ในร้านอาหารที่มีอาหารใด ๆ คุณสามารถหา "Gunkan-maki", "California" และ "Philadelphia" ได้โดยไม่ต้องออกวีซ่าและหนังสือเดินทาง คุณภาพของรสชาติที่ดีที่สุดสามารถแสดงให้เห็นได้ด้วยซูชิและโรลกับอาหารทะเลที่สดใหม่เท่านั้น และสิ่งเหล่านี้เสิร์ฟเฉพาะในญี่ปุ่นเท่านั้น ร้านอาหารแต่ละแห่งมีตู้ปลาหรือแม้แต่บ่อที่มีปลาเป็นๆ ซึ่งจับได้โดยตรงบนโต๊ะอาหาร

จานที่ 2 ราเมน

บรรทัดที่สองของอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมถูกครอบครองโดยราเมน ในเอเชียซุปข้นเป็นที่นิยมมาก: ซุปไทยราดหน้าแทนที่อาหารจานแรกและจานที่สองทันที ราเมนญี่ปุ่นเป็นญาติสนิท มันถูกขายโดยผู้ขายอาหารริมทางและร้านอาหารรสเลิศ ราเม็งเป็นประเภทของการแบ่งประเภทเนื่องจากส่วนประกอบใด ๆ สามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่นได้ ฐานเป็นน้ำซุปเนื้อที่ทำจากไก่ หมู และปลาบางครั้ง เส้นหมี่หรือเส้นหมี่ต้มในน้ำซุป ปรุงรสด้วยไข่ ต้นหอม และสาหร่าย ทักษะของเชฟราเมนในญี่ปุ่นวัดได้จากการตรวจสอบเนื้อสัมผัสของเนื้อสัตว์ในซุป ซึ่งควรมีลักษณะเหมือนมันฝรั่งบด

จานที่ 3 เทมปุระ

อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอีกจานครองตำแหน่งที่สามอย่างถูกต้อง ผู้อยู่อาศัยในดินแดนอาทิตย์อุทัยไม่เข้าใจความนิยมของอาหารจานด่วนแบบอเมริกัน โดยเฉพาะเฟรนช์ฟรายส์ ชาวญี่ปุ่นแอบดูสูตรอาหารสำหรับถือศีลอดจากมิชชันนารีชาวโปรตุเกสและทำลัทธิจากมัน ในทุกบ้านในชนบทคุณจะพบกระทะพิเศษสำหรับเทมปุระ ซึ่งจะนำออกมาก่อนงานปาร์ตี้ การสังสรรค์ที่เป็นมิตร กุ้งปลาผักและผลไม้สดทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย แป้งที่ทำจากไข่น้ำน้ำแข็งและแป้งจะได้รับรสชาติพิเศษซึ่งตีจนเป็นฟองอากาศ

จานที่ 4 โอโคโนมิยากิ

ชาวญี่ปุ่นยังพบสิ่งที่มาแทนที่เบอร์เกอร์ โดยพวกเขาเรียกว่าโอโคโนมิยากิ ซึ่งแปลว่า "ทอดมันปลา" กะหล่ำปลีขูดหรือฟักทอง แป้ง ชีส ไข่ และน้ำใช้เป็นพื้นฐานสำหรับขนมปังแผ่นเรียบ ผสมส่วนผสมและเทลงในชั้นบาง ๆ ในกระทะเพื่ออบแพนเค้ก โอโคโนมิยากิแบบญี่ปุ่นที่ทำเสร็จแล้วจะแช่ในซีอิ๊วข้นและโรยหน้าด้วยเนื้อปลาทูน่าสับ ขนาดและไส้ของตอร์ตียาในแต่ละภูมิภาคของญี่ปุ่นนั้นแตกต่างกัน: ในคันไซนั้นใหญ่กว่าในโตเกียวมาก

จานที่ 5 ชาบูชาบู

อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมนี้ได้ชื่อมาจากประเภทของเครื่องครัว ชาบูชาบูคือแผ่นโลหะก้นลึกที่สามารถอุ่นในเตาอบหรือบนกองไฟ เทน้ำซุปผักเต้าหู้และบะหมี่ลงไป มีการเสิร์ฟเนื้อเป็ดหมูกุ้งล็อบสเตอร์และเนื้อไก่แบบเย็นแยกจากกัน: ชิ้นของมันจุ่มลงในน้ำซุปอุ่นทันทีก่อนใช้ ชาบูชาบูเป็นอาหารจานเด็ดที่เสิร์ฟบนโต๊ะเฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น

จานที่ 6 มิโซะ

ซุปมิโซะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานอื่นที่ไม่ใช่ของหวาน ทำจากมิโซะที่ทำจากถั่วเหลืองหมักและน้ำซุปทูน่าดาชิ ส่วนผสมพื้นฐานนี้ราดด้วยชิ้นเต้าหู้, วาซาบิ, หัวหอม, มันเทศ, สาหร่าย, แครอทและหัวไชเท้า ไม่เคยใช้เป็นอาหารจานหลัก: มิโซะมักจะเสิร์ฟพร้อมกับซุปอย่างน้อยหนึ่งชนิดหรือกับข้าวสองอย่างกับซอสที่แตกต่างกัน

จานที่ 7 ยากิโทริ

ชาวญี่ปุ่นสามารถโต้แย้งกับชนชาติคอเคเชียนเพื่อสิทธิในการถูกเรียกว่าเป็นผู้ประดิษฐ์บาร์บีคิว ตั้งแต่สมัยโบราณ พวกเขาย่างเนื้อด้วยถ่าน ร้อยด้วยไม้ไผ่ สำหรับบาร์บีคิวญี่ปุ่น ทั้งเนื้อและเครื่องในที่หมักในส่วนผสมของไวน์ข้าว ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และเกลือมีความเหมาะสม เมื่อทอดเนื้อจะถูกเทด้วยส่วนผสมเดียวกันซึ่งเรียกว่า "ภาชนะ" ยากิโทริมีขายตามร้านเล็กๆ ทั่วไป ชาวญี่ปุ่นไม่คิดว่าจำเป็นต้องใช้เวลาส่วนตัวในการเตรียมอาหารเย็นหลังจากสิ้นสุดวันทำงาน ก่อนกลับบ้าน พวกเขาซื้อยากิโทริและเบียร์หรือเครื่องดื่มอัดลมหวาน

จานที่ 8 โอนิกิริ

หากซื้อยากิโทริแทนอาหารเย็น ในญี่ปุ่นจะสั่งอาหารแบบดั้งเดิมเช่นโอนิกิริส่งถึงบ้านสำหรับอาหารเช้า ข้าวปั้นสอดไส้ถั่ว เห็ดหอม หรือหมูหลากรสไว้รับประทานเป็นของว่างรวมถึงช่วงเลิกงาน ในญี่ปุ่นพวกเขาเป็นที่นิยมมากกว่าซูชิเนื่องจากการเตรียมของพวกเขาไม่ต้องการทักษะพิเศษ โอนิกิริเตรียมโดยสาวๆ: พวกเธอวางข้าวและบรรจุในอุ้งมือแล้วคลึงส่วนผสมเป็นก้อนกลม ในร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในโตเกียว คุณสามารถลองโอนิกิริได้หลากหลาย เช่น อุเมะโบชิ ซึ่งเป็นลูกพลัมที่เติมเกลือและน้ำส้มสายชูไวน์

จานที่ 9 โซบะ

อุด้งข้าวสาลีสามารถเห็นได้ในเมนูของประเทศในเอเชีย ดังนั้นชาวญี่ปุ่นจึงตัดสินใจคิดบะหมี่ประเภทของตัวเองขึ้นมา อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมนี้ทำจากแป้งบัควีทซึ่งทำให้พาสต้ามีสีน้ำตาลเทา โซบะต้มแล้วโยนลงในกระชอนและผสมกับผักและเนื้อสัตว์แยกเป็นเส้นใย ในร้านกาแฟขนาดเล็กและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด โซบะจะถูกเติมลงในน้ำซุปไก่เพื่อให้ได้ซุปที่เกือบจะทันที ร้านอาหารชื่อดังเสิร์ฟบะหมี่บัควีทกับปูและล็อบสเตอร์

จานที่ 10 กิวด้ง

แปลจากภาษาญี่ปุ่น คำนี้แปลว่า "เนื้อวัวหนึ่งชาม" อาหารรสเผ็ดแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชายชาวญี่ปุ่นเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงและความอิ่ม ไม่ด้อยไปกว่าความเผ็ดร้อนของอาหารไทยชิ้นเอก สิ่งที่ทำให้กิวดงแตกต่างจากโซบะคือปริมาณเนื้อสัตว์: เมื่อเสิร์ฟ ข้าวสองหรือสามช้อนโต๊ะและสตูว์กับไวน์สองสามกำมือจะวางบนจาน โรยหน้าด้วยไก่แดงดิบ ร้านอาหารในเมืองหลวงของญี่ปุ่นให้บริการกิวด้ง - คัตสึด้งหลากหลายชนิดพร้อมสับที่มีน้ำหนักอย่างน้อย 500 กรัม

จานที่ 11 ยากินิคุ

ชายชาวญี่ปุ่นรวมตัวกันในบริษัทแห่งหนึ่ง แข่งขันในศิลปะการปรุงอาหารเนื้อทอดบนเตาย่าง เตาอั้งโล่ติดตั้งบนหม้อดินเผาพร้อมถ่านร้อนแดง ผู้ชายแต่ละคนมีสูตรยากินิคุของตัวเองซึ่งเขาไม่ได้แบ่งปันกับใคร ในร้านอาหาร อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมนี้ปรุงโดยเชฟชายโดยใช้เนื้อลายหินอ่อนคุณภาพเยี่ยม

ค้นหาเว็บบนมือถือของสหรัฐอเมริกา

เราขอขอบคุณข้อเสนอแนะของคุณเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุง Yahoo ค้นหา. ฟอรัมนี้เหมาะสำหรับคุณในการเสนอแนะผลิตภัณฑ์และแสดงความคิดเห็นอย่างรอบคอบ เราพยายามปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของเราอยู่เสมอ และเราสามารถใช้ความคิดเห็นที่ได้รับความนิยมสูงสุดเพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก!

หากคุณต้องการความช่วยเหลือใดๆ โปรดค้นหาความช่วยเหลือด้วยตนเองบนเว็บไซต์ช่วยเหลือของเรา ฟอรัมนี้ไม่ได้รับการตรวจสอบสำหรับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการสนับสนุน

ขณะนี้ ฟอรัมความคิดเห็นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ Yahoo ต้องการ ID และรหัสผ่าน Yahoo ที่ถูกต้องเพื่อเข้าร่วม

ขณะนี้ คุณจำเป็นต้องลงชื่อเข้าใช้โดยใช้บัญชีอีเมล Yahoo ของคุณ เพื่อให้คำติชมแก่เรา และส่งคะแนนเสียงและความคิดเห็นไปยังแนวคิดที่มีอยู่ หากคุณไม่มี Yahoo ID หรือรหัสผ่านของ Yahoo ID ของคุณ โปรดลงชื่อสมัครใช้บัญชีใหม่

หากคุณมี Yahoo ID และรหัสผ่านที่ถูกต้อง ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้หากคุณต้องการลบโพสต์ ความคิดเห็น คะแนนโหวต และ/หรือโปรไฟล์ออกจากฟอรัมคำติชมผลิตภัณฑ์ของ Yahoo

• โหวตให้กับไอเดียที่มีอยู่ ()
• โพสต์ไอเดีย...

• ไอเดียสุดฮอต
• สุดยอดไอเดีย
• ความคิดใหม่
• บท
• สถานะ
• ความคิดเห็นของฉัน

ข้อมูลหายไป

ภาพยนตร์และรายการทีวีและโซเชียลมีเดียของเขาอยู่ที่ไหน เช่นเดียวกับกูเกิล

เราต้องการวิธีทำเครื่องหมายชื่อคนดังและรับเฉพาะการแจ้งเตือนพิเศษเกี่ยวกับพวกเขา

เราต้องการวิธีค้นหาบางสิ่งที่เฉพาะเจาะจงและเลือกว่าเราต้องการการแจ้งเตือนพิเศษสำหรับสิ่งนั้นหรือไม่ เช่น คุณต้องการดูข่าวอัปเดตเกี่ยวกับคนดังหรือธุรกิจใดธุรกิจหนึ่ง

โปรดเพิ่ม Liam MacDonald ในรายการนักแสดงของคุณตาม IMDB

เลียมเป็นนักแสดงที่ได้รับเครดิตในภาพยนตร์เรื่องนี้ซึ่งมีบทบาทสำคัญ โปรดให้เครดิตการแสดงของเขา

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

หากคุณเบื่อซีเรียลเปล่าๆ ฉันขอแนะนำให้เตรียมอาหารญี่ปุ่นทั้งคาวและหวานที่เตรียมง่ายมากๆ ทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณแม้ว่าคุณจะไม่รู้วิธีทำอาหารก็ตาม

แต่ละประเทศมีวิธีการทำไข่เจียวด้วยส่วนผสมพิเศษของตนเอง ไข่เจียวกับข้าวญี่ปุ่นจะทำให้คุณประหลาดใจกับส่วนประกอบของมัน แต่ยังมีวิธีการเสิร์ฟที่สวยงามอีกด้วย

วันนี้ฉันจะแสดงวิธีทำนิกิริที่บ้าน อย่างไรก็ตาม สูตรนิกิรินั้นง่ายมาก และคุณสามารถคิดออกได้แม้จะไม่ได้ทำก็ตาม แต่เพื่อความชัดเจน ฉันคิดว่าสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คน

ข้าวญี่ปุ่นทำจากไข่และผัก คุณยังสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้เพื่อลิ้มรส ข้าวญี่ปุ่นสามารถเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยดีหรืออาหารจานหลักเบาๆ ลองมัน.

ในการปรุงอาหารม้วนที่บ้านคุณต้องใช้ปลาทูน่ากระป๋องและแครอทกระป๋องเท่านั้น ม้วนปลาทูน่ากระป๋องที่อร่อยและแสนอร่อยจะเป็นอาหารมื้อใหญ่

สูตรสำหรับกุ้งผัดกับหัวหอมที่ง่ายและสะดวก หัวหอมทำให้กุ้งมีรสเผ็ด กุ้งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานร้อนกับข้าวต้ม

ชาวญี่ปุ่นและชาวเกาหลียังคงไม่สามารถแบ่งปันสูตรนี้ - ต่างฝ่ายต่างยืนยันว่ากิมจิเป็นสมบัติของชาติอย่างแน่นอน สำหรับเราแล้ว ที่มาของอาหารจานอร่อยนี้ไม่สำคัญเท่ากับเทคโนโลยีในการเตรียมอาหาร ดังนั้นสูตรซุปกิมจิแบบง่าย ๆ ที่ปรับให้เข้ากับความเป็นจริงในการทำอาหารของรัสเซีย ;)

การเตรียมเนื้อแบบดั้งเดิมในญี่ปุ่นโดยใช้ผัก ซอสถั่วเหลือง และเมล็ดงา ปรากฎว่าค่อนข้างผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

ขาไก่ญี่ปุ่นเสิร์ฟพร้อมข้าวได้ดีที่สุด ปรากฎว่าขาไก่เผ็ดดังนั้นควรเสิร์ฟข้าวใหม่

เต้าหู้ในแป้งดูเหมือนปลาแท่ง อาหารจานนี้อร่อย ปรุงเร็ว และเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม เต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมัน ลองมัน!

รสเผ็ดหวานของตับญี่ปุ่นจะดึงดูดใจผู้ชื่นชอบความรู้สึกใหม่ ฉันบอกวิธีทำตับเป็นภาษาญี่ปุ่น - ฉันแนะนำให้ลองทำดู จานนี้อร่อยมาก!

ไส้กุ้งเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ใช่ เนื้อทอดทำในดินแดนอาทิตย์อุทัยด้วย :) ฉันแนะนำให้คุณลองรสชาตินั้นแปลกมาก

เป็นเวลากว่าสองทศวรรษแล้วที่ซูชิและโรลได้พิชิตโลกทั้งใบ แต่สูตรปลาสไตล์ญี่ปุ่นอีกสูตรหนึ่งได้ข้ามผ่านการยอมรับไปทั่วโลก ในขณะเดียวกัน ซาซิมิเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดในโลก!

ม้วนที่บ้านเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมนอกจากนี้ยังสามารถเป็นความบันเทิงที่สนุกสนานและอร่อยสำหรับกลุ่มเพื่อน คุณจะต้องใช้เสื่อไม้ไผ่ โนริ ข้าวซูชิ อะโวคาโด และปลาแซลมอน

หากคุณมีโรลเหลือที่ไม่สามารถทานได้เมื่อวันก่อน ลองทำเมนูง่ายๆ อย่างโรลเทมปุระ มันง่ายมาก - ฉันจะบอกและแสดงวิธีการทำพร้อมรูปภาพ

คุณชอบอาหารตะวันออกและต้องการทำซ้ำที่บ้านหรือไม่? ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว เพราะแค่ปรุงเนื้อสไตล์ญี่ปุ่นและดื่มด่ำกับบรรยากาศอันน่าจดจำของดินแดนอาทิตย์อุทัยก็เพียงพอแล้ว

ใส่ใจกับส่วนผสม - นี่ไม่ใช่ไก่เผ็ดธรรมดา แต่เป็นไก่สไตล์ญี่ปุ่นในซอสกะทิที่ไม่ธรรมดา! จานแปลกใหม่นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตรไก่ม้วน - ทำไก่ม้วนแบบเอเชียกับไก่ ขิง แอปเปิ้ล หัวหอม และซอสพริกหวาน

สูตรสำหรับชิชเคบับหอยเชลล์ ส้ม ขิง และแตงกวากับน้ำผึ้ง หากคุณใช้ไม้เสียบ ให้แช่ในน้ำ 30 นาทีก่อนใช้

เห็ดหอมหมักใช้เวลา 40 นาทีในการปรุงอาหาร นี่คือของว่างแสนอร่อยที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น เวลาหมัก นอกจากเห็ดหอมแล้ว ให้ใส่กานพลู พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ

บะหมี่เห็ดหอมเหมาะสำหรับเป็นของว่าง กับข้าว หรือมื้อกลางวันเบาๆ คุณสามารถเพิ่มอาหารทะเล เนื้อไก่ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ลงในบะหมี่ดังกล่าวได้ มีการเตรียมบะหมี่เอเชียสด เห็ดชิทาเกะ และเครื่องเทศ

ซุปเห็ดชิทาเกะนั้นง่ายและอร่อยมาก ใส่เต้าหู้ลงในซุปเห็ดหอม เห็ดหรือเอโนกิเล็กน้อย รวมทั้งต้นหอม มันกลายเป็นซุปที่เบาสง่างามและในเวลาเดียวกัน

ซุปมิโซะเห็ดหอมแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นปรุงในครึ่งชั่วโมง ขิง, เต้าหู้, ผักและแน่นอนมีมิโซะเพิ่มเข้าไป เห็ดหอมเป็นแหล่งของวิตามินดี ซุปจึงออกมาทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ตามกฎแล้ววาซาบิเพสต์ซึ่งใช้ในการเสิร์ฟม้วนและเตรียมอาหารเอเชียบางอย่างจะซื้อในร้าน ฉันจะบอกวิธีทำวาซาบิที่บ้านจากผงวาซาบิ

Daikon มาหาเราจากตะวันออก หากคุณยังไม่ได้ลองทำสลัดหัวไชเท้า Daikon คุณจำเป็นต้องแก้ไขโดยด่วน มีประโยชน์มากและประหยัดไม่ขม คุ้มเว่อร์!

ไก่ "คัตสึ"

ไก่ "คัตสึ" เป็นอาหารญี่ปุ่นซึ่งเป็นเนื้อไก่ที่อร่อยมากทอดในไข่และเกล็ดขนมปัง ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ

ฉันแสดงวิธีทำซูชิ (ม้วน) ที่บ้าน หากคุณไม่เคยลองทำซูชิ (ม้วน) ที่บ้าน - ลองทำดู กระบวนการนี้ง่ายและน่าตื่นเต้น และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยมาก!

สูตรข้าวทะเลรสเด็ด. ชาวญี่ปุ่นถือว่าข้าวเป็นอาหารศักดิ์สิทธิ์ ทัศนคติต่อผลิตภัณฑ์นี้ก็พิเศษเช่นกัน มีการเตรียมอาหารหลายอย่างด้วยข้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งจานที่มีค็อกเทลทะเลเป็นที่นิยม

เนื้อไก่ในซอสเทอริยากิ

สูตรที่แปลกใหม่ แต่เรียบง่ายสำหรับเนื้อไก่ในซอสเทอริยากิแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมซึ่งปรุงโดยใช้ซอสถั่วเหลือง

ซอสเทอริยากิ (เทอริยากิ) เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ใช้ซอสถั่วเหลือง คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านหรือปรุงเองที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรการทำซอสเทอริยากินั้นไม่ซับซ้อนเลย

เพลิดเพลินกับรสชาติอันประณีตของซูชิหน้าปลาไหล สัมผัสความลับของอาหารญี่ปุ่น การทำซูชิปลาไหลที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย แต่มันกลับอร่อยกว่าในซูชิบาร์!

กุ้งม้วนอุทิศให้กับผู้ชื่นชอบซูชิและอาหารทะเล การทำโรลที่บ้านเป็นเรื่องง่ายและสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกรายละเอียดวิธีการทำ

สลัด "ชูก้า"

สลัด Chuka เป็นสลัดสาหร่ายญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ฉันบอกคุณถึงวิธีทำสลัด Chuka ที่บ้าน - มันค่อนข้างง่ายถ้าคุณมีส่วนผสมที่เหมาะสม

คนญี่ปุ่นยังกินมีทบอล เนื้อทอดญี่ปุ่นกับชีสค่อนข้างคล้ายกับเนื้อทอดที่เราคุ้นเคย แต่ก็ยังแตกต่างกันอยู่บ้าง ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับลูกชิ้นญี่ปุ่น!

สูตรปลาหมัก - ทำอาหารปลาทูน่าย่างภายใต้น้ำดองญี่ปุ่น นอกจากเมนูปลาแล้ว ซอสหมักยังเหมาะสำหรับไก่ เนื้อวัว เต้าหู้และผักอีกด้วย

โรลกับอะโวคาโด แซลมอน และแตงกวาเป็นโรลแบบคลาสสิกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดประเภทหนึ่ง อะโวคาโด แซลมอน และแตงกวาเป็นคลาสสิกของประเภทนี้ หากคุณกำลังทำอาหารหรือลองทำอาหารเป็นครั้งแรก สิ่งที่คุณต้องการ

สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่นเป็นสิ่งที่คุณไม่เคยลองมาก่อน ผักที่คุ้นเคยและธรรมดาที่สุดให้กำเนิดสลัดญี่ปุ่นที่มีรสชาติและการออกแบบที่คาดไม่ถึง

สูตรสำหรับม้วนร้อนกับปลาแซลมอนและแตงกวา

คุณไม่จำเป็นต้องไปที่บาร์ซูชิหรือร้านอาหารเพื่อลองม้วนทูน่าและแตงกวาแสนอร่อย เปิดสูตรนี้แล้วลองสักหน่อยก็เพียงพอแล้ว ขอให้โชคดี!

ดอกคาโมไมล์ Daikon เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะดูสวยงามในตารางวันหยุดใด ๆ และจะให้สัญญาณจิตใต้สำนึกแก่แขกทุกคน: พวกเขารู้วิธีปรุงอาหารให้อร่อยและสวยงามที่นี่

หัวไชเท้าดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงที่ทำได้ง่ายและยอดเยี่ยม เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยผักดองสุดวิเศษนี้!

ซุปมิโซะเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่เหมาะสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ ในญี่ปุ่นซุปนี้ปรุงเป็นอาหารเช้าและตลอดทั้งวัน สูตรเตรียมง่าย ส่วนผสม: dashi, miso, เต้าหู้

Futomaki กับไข่คนและเห็ดหอมเป็นม้วนสำหรับผู้ที่ไม่ไว้ใจปลาดิบ ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าปลาแซลมอนปลาทูน่าหรือปลาไหล ทุ่มเทเพื่อคนรักม้วนเดียวกันเช่นฉัน :)

ไม่ต้องตกใจไป ออมเล็ตญี่ปุ่นราดซีอิ๊วเป็นเมนูที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่และเข้าถึงไม่ได้ ทุกอย่างง่าย รวดเร็ว และอร่อยมาก!

จริงๆ แล้วสลัดนี้เรียกว่า "Ebi Sunomono" แต่เพื่อความเรียบง่าย ฉันจะเรียกมันง่ายๆ ว่า - สลัดแตงกวาญี่ปุ่น :) เป็นไอเดียที่ดีสำหรับสลัดผักที่เรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดา

อาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมแบบคลาสสิก - ซูชิกับปลาแซลมอน คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารเพื่อทำซูชิแซลมอนที่ยอดเยี่ยม - คุณสามารถทำที่บ้านได้!

ชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น มากกว่า 80% ของชาที่ผลิตในประเทศเป็นเซปยา มีความอ่อนโยน มีกลิ่นหอม และมีประโยชน์มาก ได้มาจากพันธุ์พวงและกิวคุโระ

จำกาแฟตัวแทนต่างๆ ที่ทำจากธัญพืชและชิกโครีซึ่งเป็นที่นิยมในสหภาพโซเวียตได้หรือไม่? ก่อนที่คุณจะเป็นอะนาล็อกญี่ปุ่นโบราณของเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่วซึ่งยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้

ซุปมิโซะผักมังสวิรัติเป็นซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก อาหารญี่ปุ่นมีส่วนประกอบของปลาเป็นหลัก แต่เราจะเตรียมซุปที่ไม่มีปลา แต่ยังคงเต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหาร!

Hosomaki เป็นโรลและซูชิที่มีไส้เดียว หากคุณกำลังเตรียมม้วนเป็นครั้งแรก นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกระบวนการนี้อย่างเชี่ยวชาญ

โรลอ่อนโยนหวานจะดึงดูดผู้หญิงทุกคนและฟันหวานอย่างแน่นอน สูตรสำหรับม้วนหวานนั้นง่ายต่อการเตรียม

หอยแมลงภู่เป็นหอย หากคุณปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้จากพวกเขา

สูตรอาหารอันโอชะของซุปทูน่าญี่ปุ่น เห็ด และผักใบเขียวพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยในแป้ง

Genmaicha (genmaicha) จาก "ชาข้าวกล้อง" ของญี่ปุ่นเป็นเครื่องดื่มให้พลังงานโบราณที่คนจนใช้เพื่อรักษาความแข็งแรง ทำมาจากใบชาเขียวและข้าวผัด

สูตรทามาโกะยากิ ไข่เจียวญี่ปุ่น - ทามาโกะยากิ อาหารยอดนิยมของอาหารญี่ปุ่น

สูตรอาหารเอเชียทำจากผักโขม ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว ไวน์ญี่ปุ่น และน้ำมันงา

สูตรสำหรับม้วนใบองุ่น ผู้ที่ไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักจะชอบจานนี้มาก

"ชาคินชิโบริ" ขนมญี่ปุ่น

ในขั้นตอนการทำอาหารจะได้ขนมที่แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมอาหารจานนี้ มันออกมาอร่อยมาก ชาวญี่ปุ่นชอบขนมนี้

วอดก้าข้าวที่โด่งดังไปทั่วโลกจากแดนอาทิตย์อุทัยคือเบียร์ข้าวจริง ๆ หากคุณดูที่กระบวนการผลิตเบียร์อย่างใกล้ชิด ที่น่าสนใจคือเครื่องดื่มนี้ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน!

สูตรกุ้งกรอบซอง จานนี้เหมาะมากสำหรับมื้อกลางวัน

สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีกับกุ้งในสาหร่ายและผักกาดหอม จานนี้แคลอรีต่ำน่าพอใจอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรทาโก้ข้าวกับหัวหอม กระเทียม เนื้อบด ซอสถั่วเหลือง ยี่หร่า ผักกาดหอม มะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส ซัลซ่า และซาวร์ครีม

สูตรไข่เจียวญี่ปุ่นสมัยใหม่ ในญี่ปุ่นเรียกอีกอย่างว่า Wasei-eigo (wasei-eigo) ในอังกฤษเรียกว่า "กระเป๋าหิ้วญี่ปุ่น" (กระเป๋าหิ้วญี่ปุ่น)