เนื้อทอดไส้เห็ดเป็นเนื้อนุ่ม zrazy เนื้อ zrazy กับเห็ดและไข่ สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรเนื้อสับเตรียมง่ายและไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมาก พวกเขาปรุงด้วยเนื้อทอดแบบดั้งเดิม ลูกชิ้น มีทบอล ม้วนกะหล่ำปลี เพื่อกระจายอาหารเราจะเตรียมเนื้อทอดยัดไส้ซึ่งเรียกว่า zrazy

ไส้สำหรับพวกเขาอาจเป็นไข่ไก่ต้มผักทอด แต่มันจะอร่อยที่สุดและมีกลิ่นหอมจากเห็ดและชีสแข็ง เราปรุงเนื้อ zrazy กับเห็ดและชีสจากหมูสับแล้วทอดในกระทะ เห็ดจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับจาน และชีสจะเพิ่มรสชาติครีม

Zrazy กับเห็ดและชีส: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• หมูสับ - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 40 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกล็ดขนมปัง - 8 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มะรุมโต๊ะ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;

เวลาทำอาหาร zraz: 35 นาที

วิธีการปรุงเนื้อ zrazy กับเห็ดและชีสในกระทะ

1. เราส่งหมูสับที่เตรียมไว้ลงในชาม, ใส่กระเทียมที่บดแล้ว, แครกเกอร์ (4 ช้อนโต๊ะ), ไข่, เกลือ, พริกไทยและมะรุม

2. ผสมให้เข้ากัน ตีเบาๆ เราจับชิ้นงานเป็นส่วน ๆ ในฝ่ามือแล้วกดที่ก้นชาม ดังนั้น zrazy จะออกมางดงาม

3. เราทำความสะอาดเห็ดโดยการเอาฟิล์มออกจากฝาด้วยมีดแล้วขูดขาออก

4. หั่นเห็ดที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่น้ำมัน (2 ช้อนโต๊ะ) เกลือเล็กน้อยพริกไทยและทอดบนไฟร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราว ของเหลวควรระเหยและชิ้นควรเป็นสีน้ำตาลอ่อน

5. ใส่เห็ดทอดลงในชามและเย็น ใส่ผักชีฝรั่งสับ ชีสขูดหยาบ

6. ผสมไส้หอมสำหรับ zrazy พร้อม

7. เราแบ่งการเตรียมเนื้อออกเป็น 4 ส่วนและปั้นเป็นก้อน

8. แผ่ลูกบอลทีละลูกลงในเค้ก เรากระจายมวลเห็ดที่เตรียมไว้ตรงกลาง (บางส่วน) การขึ้นรูปชิ้นเนื้อจะสะดวกกว่าในฝ่ามือของคุณ

9. เราปิดไส้ด้วยขอบของเค้กปั้นเป็นก้อนกลมแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

10. เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะหลังจากผัดเห็ดแล้วตั้งไฟ เรากระจาย zrazy กับเห็ดในน้ำมันร้อนปิดฝาและทอดที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 8-10 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นเนื้อ) ในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาล เพื่อให้ลายที่สวยงามปรากฏบนพื้นผิว เราปรุง zrazy บนกระทะย่าง

11. Zrazy หอมอร่อยกับชีสและเห็ดแชมปิญองถูกถ่ายโอนไปยังจานพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบและเสิร์ฟทันทีพร้อมสลัดผักสดและขนมปังขาวกรอบ มันฝรั่งทอด พาสต้าต้ม หรือผักบดเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลัก

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• หากต้องการสามารถเติมแครอทพริกสดและหัวหอมได้ ผัดกับเห็ดเย็นและผสมกับชีส เราใช้ผักจำนวนเล็กน้อยและลดจำนวนเห็ดลงเหลือ 3 ชิ้น
• ชีสแข็งสามารถแทนที่ด้วยชีส Feta, Suluguni หรือ Brynza
• ใช้วิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารไก่งวงสับ, เนื้อวัว, ไก่หรือเนื้อเย็นสับ
• หากต้องการกระจายจานให้อบเนื้อทอดยัดไส้ในเตาอบ ใส่ในแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาแล้วปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 6-7 นาที เปิดและอบจนเป็นสีน้ำตาล

เนื้อ zrazy ที่น่ารับประทานกับเห็ดนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ก็แค่ระเบิด! แต่กลิ่นหอมสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ - มันอร่อยมาก แน่นอนคุณและครอบครัวของคุณจะไม่ชอบเขาเท่านั้น รสชาติที่หลากหลาย เข้มข้น และสมดุลขององค์ประกอบการทำอาหารดังกล่าวเป็นเพลงทั้งเพลง ท้ายที่สุดแล้วเห็ดป่าจะถูกรวมเข้าด้วยกันแบบออร์แกนิกที่นี่ซึ่งคุณสามารถเลือกแทนที่ด้วยเห็ดแชมปิญองเนื้อสับและเครื่องเทศที่คุ้นเคยและราคาไม่แพง zrazy ดังกล่าวสามารถทอดในกระทะ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารชิ้นเอกอย่างแท้จริง ให้ใช้เวลาในการอบในเตาอบ กลิ่นหอมแสนอร่อยจะเข้มข้นจนไม่ต้องแปลกใจกับการมาเยือนของเพื่อนบ้านที่จู่ๆ เกลือก็หมด!

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

จำนวนการเสิร์ฟคือ 8

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถเสิร์ฟเดี่ยวหรือกับข้าวสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน คุณต้อง:

• เห็ด - 100 กรัม
• เนื้อสับผสมพร้อม - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - ½ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - ½พวง;
• น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำ zrazy กับเห็ดในเตาอบ

สูตรทีละขั้นตอนที่เสนอพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงอาหาร zrazy แสนอร่อยกับเห็ดในเตาอบได้โดยไม่มีปัญหา ในความเป็นจริงอาหารจานนี้ไม่แตกต่างจากเนื้อทอดทั่วไปมากนักในแง่ของวิธีการเตรียม ไม่ต้องกังวล - คุณจะประสบความสำเร็จในระดับสูงสุดอย่างแน่นอน!

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ด ควรล้างและหั่นให้ละเอียดมาก

1. หัวหอมหนึ่งหัวควรปอกเปลือกและสับละเอียด แครอทควรปอกเปลือกและล้างด้วยน้ำไหล ควรสับผักให้ละเอียด

1. จากนั้นเทน้ำมันพืชกลั่นลงในกระทะ เมื่ออุ่นขึ้นคุณจะต้องใส่เศษหัวหอมลงไป ทอดควรเป็นสีน้ำตาลทอง

1. จากนั้นใส่แครอทขูดลงในหัวหอม ผัดส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันอีกประมาณ 5 นาที

1. ใช้กระทะแยกต่างหาก นอกจากนี้ยังจะต้องเทน้ำมันพืช ชิ้นเห็ดควรผัดในนั้น

หมายเหตุ! ใช้เวลา 15-20 นาทีในการทอดเห็ด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

1. จากนั้นในชามทั่วไปคุณต้องรวมการทอดผักและเห็ดเข้าด้วยกัน

1. ต่อไปคือการเตรียมการบรรจุ ขนมปังขาวหนึ่งชิ้น (เฉพาะเศษ) จะต้องเทนมสองสามนาทีบีบออกทุบด้วยเครื่องปั่นเป็นข้าวต้มพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือกและสมุนไพรสด

1. คุณจะต้องผสมเนื้อสับที่เตรียมไว้กับสารละลายที่ได้ ตีไข่ลงในส่วนผสม จะต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือด้วย

1. ทุกอย่างควรผสมจนเนียน

1. ตอนนี้เราต้องสร้าง zrazy ในการทำเช่นนี้จะต้องนวดเนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นเค้ก ไส้เห็ดกับผักวางอยู่ตรงกลาง

1. Zrazy จะต้องม้วนเป็นลูกชิ้นให้มีรูปร่างเป็นวงรี

บันทึก! เพื่อไม่ให้เนื้อสับติดฝ่ามือควรชุบน้ำเย็นเป็นระยะ

1. ต้องวางช่องว่างที่เกิดขึ้นในจานอบซึ่งก่อนหน้านี้มีน้ำดื่มสะอาด½ถ้วย (การจัดการง่ายๆนี้จะหลีกเลี่ยงการไหม้) เนื้อ zrazy กับเห็ดไปที่เตาอบเป็นเวลา 50 นาที แนะนำให้อบที่ 190 องศา

นั่นคือทั้งหมด!

สูตรวิดีโอ

เพื่อให้งานทำอาหารนี้ง่ายขึ้น คุณควรดูสูตรวิดีโอ:

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

จากการทอด zrazy แตกต่างกันเพียงการเพิ่มไส้ที่สามารถทำเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยม: เห็ด, ผัก, ไข่กับสมุนไพร, ข้าว, ชีสในชุดต่างๆและแม้แต่น้ำมันหมูบดกับกระเทียม อบ, ตุ๋นในซอส, ทอดในกระทะที่มีหรือไม่มีขนมปัง โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมายและการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก
ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้คือเนื้อสับ ในกรณีนี้คือเนื้อ แน่นอนว่าควรปรุงเองที่บ้านจากชิ้นเนื้อที่ดีและเติมสารปรุงแต่งตามความชอบของคุณ - หัวหอม, กระเทียม, เครื่องเทศ, ไข่, สมุนไพรหรือผักสับ เกล็ดขนมปังใช้เป็นเกล็ดขนมปังในสูตรนี้ แต่เนื้อชิ้นแรกยัดไส้เห็ดและหัวหอมจะต้องจุ่มลงในไข่ที่ตี จากนั้นเกล็ดขนมปังจะวางเป็นชั้นเท่ากันและจะเกาะตัวได้ดีระหว่างการทอด และตัว zrazy เองจะกลายเป็นสีแดงก่ำ, สีทอง, มีเปลือกกรอบ อย่างไรก็ตามหากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มชีสลงในไส้ขอแนะนำให้ทำขนมปังสองครั้ง - จุ่มลงในไข่โรยด้วยเกล็ดขนมปังอีกครั้งในไข่และอีกครั้งในเกล็ดขนมปัง คุณจะได้เปลือกที่หนาแน่นซึ่งจะป้องกันไม่ให้ชีสนิ่มไหลออกมา ดูวันนี้ - เนื้อ zrazy กับเห็ดสูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ (ผสมหรือหมู) - 500 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น (หนึ่งชิ้นสำหรับเนื้อสับหนึ่งชิ้นสำหรับทำขนมปัง)
- โบว์ - 2 ชิ้น;
- ก้อนสีขาว - 2 ชิ้น;
- เห็ดแชมปิญอง - 200-250 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส);
- ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ หรือขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
- พริกแดง, ผักชีป่น - อย่างละ 0.5 ช้อนชา;
- เกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราเลื่อนเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากเนื้อแล้วเราก็ข้ามหัวหอมเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้แบ่งออกเป็นสี่ส่วนและก้อนสีขาวสองสามชิ้นที่แช่ในน้ำ ตีไข่หนึ่งฟองใส่เนื้อสับ

เราผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - ที่นี่คุณสามารถเน้นที่รสชาติของคุณ เพิ่มรายการโปรดหรือสิ่งที่คุณคิดว่าเหมาะกับสูตรนี้ ใส่เกลือกับเครื่องเทศและผสมทุกอย่าง เพื่อให้มวลเนื้อทอดเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นให้ตีบนโต๊ะหรือทิ้งไว้ในชามจากนั้นเนื้อสับจะนิ่มลงติดกันจะกลายเป็นหนืดและหนาแน่น ปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที

การเตรียมการบรรจุสำหรับเนื้อ zrazy หั่นหัวหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ สับเห็ดให้ละเอียด

เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นแล้ว (อย่าใส่มากไปกว่านี้เพื่อไม่ให้ไส้เยิ้ม) ใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุกตามต้องการ หากคุณชอบหัวหอมทอดในไส้ให้ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ อย่าให้แห้งเกินไป

เทเห็ดลงในหัวหอมทอดผสมทุกอย่าง เราเพิ่มไฟระเหยน้ำเห็ด เกลือพริกไทย ผัดเห็ดจนสุก

ตักใส่ชามพักไว้ เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดตามที่คุณพบ ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งแช่แข็งหรือใส่ผักชีฝรั่งแห้งสักสองสามหยด

บดแครกเกอร์สีขาวหรือขนมปังเก่าให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย หากขนมปังมาจากแครกเกอร์ที่ซื้อมาเราจะข้ามขั้นตอนนี้ไป

เรารวบรวมเนื้อสับประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ ม้วนเป็นลูกแบนเป็นเค้กวงรีหรือกลม ใส่ไส้หนึ่งช้อนชา (หรือมากกว่านั้น) ตรงกลาง

ยกขอบปิดไส้ด้วยเนื้อสับปั้นเป็นก้อนกลมหรือยาว

ตีไข่ฟองที่สองจนเป็นฟอง ใส่เกลือเล็กน้อย เทแครกเกอร์ลงในชามก้นตื้นหรือบนจาน จุ่มลงในไข่ทันที ถ่ายโอนไปยังชามที่มีเกล็ดขนมปัง ม้วนทุกด้าน กลิ้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียรูปทรง เท่านี้เราก็ควรมีกระทะพร้อมน้ำมันสำหรับทอดแล้ว

ทอด zrazy เป็นส่วน ๆ โดยวางในระยะสั้น ๆ เพื่อให้น้ำมันเดือดจากด้านข้างด้วย เราทำให้ก้นเป็นสีน้ำตาลจะใช้เวลาห้าถึงเจ็ดนาทีในการทอดด้วยไฟที่อ่อนกว่าปกติ

พลิก zrazy ด้วยไม้พายหรือส้อมสองอัน ทอดอีกด้านประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เราเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมเครื่องเคียง zrazy เช่นทอดเป็นสากลในการเสิร์ฟ เหมาะสำหรับมันฝรั่งบด ข้าวต้ม บัควีท และอื่นๆ อย่าลืมสมุนไพรสด ผัก สารเติมแต่งเหล่านี้จะเติมเต็มและฟื้นฟูรสชาติของอาหารจานเสร็จ อร่อย!

• เนื้อสับผสมในอัตราส่วนใด ๆ - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• เห็ดทอด - 300 กรัม
• 2 หัวหอม
• ไข่หนึ่งฟอง
• ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ
• นมครึ่งแก้ว
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ พริกไทย เมล็ดงา และน้ำมันพืช

• เวลาเตรียมการ: 00:30
• เวลาทำอาหาร: 0:15
• เสิร์ฟ: 8
• ความซับซ้อน: เฉลี่ย

การทำอาหาร

1. แช่ขนมปังในนม

เมื่อคุณเบื่อความซ้ำซากจำเจในครัว ชิ้นเนื้อทอดก็น่าเบื่อ และคุณต้องการอะไรใหม่ๆ การทำอาหาร zrazy จะช่วยให้คุณ "หลีกหนีจากความธรรมดา" เหล่านี้เป็นเนื้อทอดที่มีไส้หลากหลายซึ่งใช้สำหรับปรุงอาหาร: เห็ด, ไข่, หัวหอม, ชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำให้น้ำลายสอ Zrazy เป็นที่นิยมในอาหารเบลารุส ลิทัวเนีย และยูเครน มีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยในการเตรียมอาหาร

ทำอาหารอย่างไร

การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายผลิตภัณฑ์ยังมีราคาไม่แพงนัก นี่คือจานที่คุณสามารถทดลองได้: ในการเตรียมเนื้อสับ, การอุดฟันและแม้กระทั่งวิธีการเตรียม ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้ตุนชุดผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม เห็ดสามารถนำมาอะไรก็ได้: แชมปิญอง, เชอร์รี่, ป่า เตรียมจานทั้งในกระทะและในเตาอบ - มันอร่อยพอ ๆ กันและเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและของใช้ประจำวัน

ในกระทะ

เนื้อ zrazy กับเห็ดนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่ต้องใช้เวลามากกว่าการทอดแบบธรรมดาเล็กน้อย นี่เป็นเพราะการเตรียมไส้และการก่อตัวของเนื้อทอดที่ลำบากเล็กน้อย การทอดในกระทะไม่ต้องใช้เวลาเพิ่มเติมเนื่องจากใช้ไส้ไปแล้ว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสับผสมในอัตราส่วนใด ๆ - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• เห็ดทอด - 300 กรัม
• 2 หัวหอม
• ไข่หนึ่งฟอง
• ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ
• นมครึ่งแก้ว
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ พริกไทย เมล็ดงา และน้ำมันพืช

ลำดับการทำอาหาร:

1. สับและทอดเห็ดที่ปรุงสุกแล้วในเนย สำหรับการปรุงอาหารควรใช้เห็ดพอร์ชินีหรือเห็ด
2. เพิ่มหัวหอมสับและผัดจนหัวหอมนุ่ม, เกลือ
3. แช่ขนมปังในนม
4. เพิ่มหัวหอมสับหรือขูดและขนมปังที่นิ่มแล้วลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ ตีไข่หนึ่งฟอง เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
5. การขึ้นรูปชิ้นเนื้อด้วยการเติมเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าควรเทเกล็ดขนมปังและเมล็ดงาลงบนจานตื้น
6. จากเนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ คุณต้องทำเค้กใส่ไส้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บีบขอบเค้กแล้วโยนจากมือหนึ่งไปอีกมือหนึ่ง เพื่อไม่ให้เกิดปัญหา "การบรรจุที่เหนียวเหนอะหนะ" มือจะต้องชุบน้ำตลอดเวลา
7. ม้วนชิ้นเนื้อที่เกิดขึ้นในเกล็ดขนมปังทุกด้าน
8. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟแล้วใส่ zrazy ลงไปทอดบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน

เวลาทำอาหารของอาหารที่นำเสนอไม่เกิน 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟที่ได้รับคือ 8-9 ชิ้น

เสิร์ฟจานร้อนประดับด้วยชิ้นมะเขือเทศสมุนไพร สำหรับเครื่องเคียง คุณสามารถทำมันบด ข้าว หรือผักอะไรก็ได้

ในเตาอบ

เนื้อ zrazy กับเห็ดปรุงในเตาอบสำหรับส่วนใหญ่จะอร่อยที่สุด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• สองหลอด
• ชิ้นของก้อน;
• นมบางส่วน
• เห็ดพอร์ชินีแห้ง - 8 ชิ้น
• เนยเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง เกลือ และพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหารและสูตรพร้อมรูปถ่ายแสดงไว้ด้านล่าง:

การปรุงอาหารจะใช้เวลาปฏิคมเพียง 1.5 ชั่วโมง

จำนวนการเสิร์ฟจากผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอคือ 4-5 ชิ้น

จากสูตรที่นำเสนอจะเห็นได้ว่า zrazy เป็นอาหารที่อร่อยและไม่ซับซ้อน ปรุงอาหารและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย

Zหลายครั้งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมีลักษณะคล้ายกับเนื้อทอดและทำขึ้นอย่างเรียบง่าย สูตรเนื้อ zrazy กับเห็ดในเตาอบปรุงอย่างรวดเร็วและเป็นอาหารลิทัวเนียแบบดั้งเดิม คุณสามารถเคี่ยว zrazy ด้วยครีมและปรับปรุงสูตรด้วยเห็ดในเตาอบ ให้บริการร่วมกับผู้อื่น ตัวเลือกการทำอาหารดั้งเดิมมาจากชิ้นเนื้อหัก ไส้สำหรับทอดดังกล่าวสามารถนำมาจากผัก, สมุนไพร, ไข่, เห็ดหรือโดยพื้นฐานแล้วคุณไม่สามารถใช้เนื้อสับ แต่เป็นมันฝรั่ง

เราบิดเนื้ออย่างน้อย 2 ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อมันจะนุ่ม ซื้อเนื้อไม่ติดมันจะดีกว่า เนื้อทอดต้องชุบเกล็ดขนมปัง เซโมลินา หรือแป้ง วางชิ้นทอดลงในกระทะโดยให้ตะเข็บอยู่ด้านล่าง เพื่อไม่ให้หลุดออกจากกัน

ผลประโยชน์

จานนี้สะดวกมาก Zrazy สามารถเตรียมสำหรับการใช้งานในอนาคตและแช่แข็งได้ จากนั้นจึงเหลือเพียงการปรุงในเตาอบ นอกจากนี้เห็ดยังทำให้ปริมาณแคลอรี่สูงของเนื้อสับเป็นกลาง

อันตราย

นี่เป็นอาหารที่อร่อยมาก แต่เนื้อ zrazy ในเตาอบมีปริมาณแคลอรี่สูงเนื่องจากเนื้อสัตว์ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและผู้ป่วยโรคกระเพาะอาหาร

ส่วนผสมลูกชิ้น

โฆษณา Google

- เนื้อหมู - 0.5 กก
- เห็ด - 0.3 กก
- ไข่ไก่ -1 ชิ้น
- โบว์ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขนมปังขาว - 3-4 ชิ้น
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
- เครื่องปรุงรส: ถั่วดำบดและเครื่องเทศ, พริกไทยป่นแดงและโหระพา, โหระพาและออริกาโน - 0.5 ช้อนชา
- นม 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล
- หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก

การปรุงอาหาร: สูตรกับเห็ดในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 1. การเตรียมเนื้อสับ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง

เคล็ดลับเล็กน้อย ถ้าเนื้อหมูมีไขมันมาก คุณสามารถเพิ่มเนื้อวัวได้

ขั้นตอนที่ 2 แช่ชิ้นส่วนของขนมปังในนมแล้วบิดด้วยเครื่องบดเนื้อแล้วใส่เนื้อสับ ข้ามกระเทียมและหัวหอม เพิ่มไข่คุณสามารถใช้โปรตีนและจาระบี zrazy กับไข่แดงก่อนอบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มเครื่องเทศ

คำแนะนำการทำอาหาร เนื้อสับต้องผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้มีความหนืด ถ้ามันแห้งให้เติมนมเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 เรากำลังเตรียมการบรรจุ ล้างเห็ดและหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 4 ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่เห็ดลงไป เมื่อน้ำเดือดออกจากเห็ดให้ใส่หัวหอมสับละเอียด เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มโหระพา หลังจากที่หัวหอมทอดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ปิดไฟแล้วใส่หัวหอมสีเขียวลงในไส้ที่เย็นแล้ว

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้มาทำ zrazy กันเถอะ เราแบ่งเนื้อสับออกเป็น 12 หรือ 15 ส่วนปั้นเป็นก้อน แผ่ลูกบอลลงบนจาน เกลี่ยไส้ตรงกลาง 1-2 ช้อนชา อร่อยพร้อมเสิร์ฟ

คำแนะนำการทำอาหาร ขอแนะนำให้ทาน้ำมันพืชก่อนทาเนื้อสับเพื่อไม่ให้เนื้อติดอยู่บนจาน ล้างมือด้วยน้ำเมื่อขึ้นรูปชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ขั้นตอนที่ 6 เราบีบขอบแล้ววางลงในจานอบโดยให้ตะเข็บเชื่อมต่อกัน ก่อนหน้านั้นเทน้ำมันเล็กน้อยลงในจาน ก่อนนำเข้าเตาอบให้เติมน้ำเล็กน้อย

ในเวลาทำอาหารคือ 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้า, มันฝรั่งบด, ข้าว, คุณสามารถโรยจานด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สูตรที่เป็นประโยชน์มาก ใช้ได้ทั้งรับแขกและอาหารประจำวัน

อร่อย!