ปลากะพงแดงในสูตรหม้อหุงช้า คอนแดงทะเล สูตรในเตาอบในกระดาษฟอยล์และในหม้อหุงช้า

เนื้อปลากะพงมีลักษณะเฉพาะที่มีแคลอรี่ต่ำส่วนประกอบที่มีประโยชน์สูงและรสชาติที่ดี คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธีเช่นเดียวกับปลา ในบทความนี้ เราได้อธิบายสูตรอาหารสำหรับปลากะพงทอด อบ ตุ๋น และต้มในหม้อหุงช้า

ชุดผักในสูตรนี้สำหรับปลากะพงอบในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากและสูตรทั้งหมดมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ซากปลากะพงขาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 3 หัว;
• พริกหวาน - 1 ฝัก;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะกอกดำ - 10 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• ขิงบด เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ปลากะพงอบกับผักในหม้อหุงช้าเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. ซากคอนถูกทำความสะอาดด้วยเกล็ดครีบครีบและหัวจะถูกลบออกจากมัน จากนั้นนำปลามาถูด้วยเกลือ พริกไทย และขิงบด หมักด้วยสมุนไพรสับเป็นเวลา 30 นาที
2. ผักทั้งหมดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นกลีบ พริกและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
3. หัวหอมหมักในน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำและเกลือ
4. ชาม multicooker ถูกทาด้วยน้ำมันมะกอก มันฝรั่ง แครอท หัวหอมและพริกวางในชั้นที่ด้านล่าง ชั้นทั้งหมดเป็นเกลือ
5. วางซากปลาไว้บนหมอนผักวางมะเขือเทศและมะกอกไว้ จานราดด้วยน้ำมันมะกอก
6. ปลากะพงขาวปรุงในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 60-80 นาที ก่อนหน้านี้เทน้ำประมาณ 100 มล. ลงในชาม

ซุปปลากะพงขาวในหม้อหุงช้า

ซุปปลาและผักกับปลากะพงขาวปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม สำหรับเขาเราจะรับ:

• ปลากะพงขาว - 1 ซาก;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 150 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ซุปกับปลากะพงขาวปรุงในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. ขั้นแรกให้ทำความสะอาดปลา ผ่าคอ ตัดหัวและครีบ กระดูกสันหลัง และถ้าเป็นไปได้ ให้เอากระดูกออก จากกระดูกหัวที่ไม่มีเหงือกและครีบน้ำซุปถูกต้มในหม้อหุงช้าซึ่งกรองแล้วเทลงในชามแล้วทิ้งขยะ
2. หัวหอมสับละเอียดแล้วใส่ลงในซุป เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นแล้วโยนที่นั่นน้ำซุปเค็มและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
3. มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปยังกระทะที่เทน้ำมันมะกอกก่อน มะเขือเทศยังเค็มตุ๋นใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นใส่กระเทียมบดลงไป
4. ในมวลนี้กระจาย 1 ช้อนโต๊ะ ล. โดยไม่ต้องสไลด์วางมะเขือเทศเทครีมนำไปต้มเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทน้ำสลัดลงในซุป
5. ต้มซุปปลาในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วปิด

ปลากะพงชุบแป้งทอดผัดในหม้อหุงช้า

เนื้อปลาคอนจะอร่อยมากเมื่อทอดและการทำขนมปังที่น่าสนใจจะเพิ่มรสชาติดั้งเดิมให้กับจาน สำหรับปลากะพงทอดในหม้อหุงช้าเราจะเตรียม:

• ซากคอน - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดฟักทองปอกเปลือก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ปราชญ์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• ผิวส้ม - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาทอดปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าโดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. เราทำความสะอาดซาก ไส้ บด และแบ่งเนื้อเป็นชิ้นใหญ่
2. เกลือชิ้นและพักไว้ครู่หนึ่งขณะที่เราเตรียมขนมปัง
3. เมล็ดฟักทองแห้งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง บดหรือบด ผสมกับแป้ง สะระแหน่ ผิวส้ม เกลือเล็กน้อย
4. เราเปิดหม้อหุงช้าในโปรแกรม "Frying" ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน
5. ม้วนชิ้นคอนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในหม้อหุงช้าจนสุก

เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้คือมันฝรั่งต้ม ผักตุ๋น หรือลวก

ปลากะพงอบในหม้อหุงช้าพร้อมยี่หร่าและมะกอก

คุณสามารถอบปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าได้ตามต้องการและใส่อะไรก็ได้ เม็ดยี่หร่าและมะกอกสามารถเป็นทางเลือกแทนผักธรรมดาๆ ที่หลายๆ คนน่าเบื่อได้ สำหรับสูตรนี้เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ซากคอน - 2 ชิ้น;
• ยี่หร่าเด็ก - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุมสีเขียวและดำผสมกัน - 0.5 ถ้วย;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เราจะปรุงปลากะพงขาวอบในหม้อหุงช้าด้วยมะกอกและยี่หร่าดังนี้:

1. ตัดเม็ดยี่หร่าเป็นเส้น มะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ บดด้วยมีดแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด
2. เราทำความสะอาดซากคอนลบสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมดเอาเนื้อออกจากกระดูก แบ่งออกเป็นส่วน ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทย
3. มาถู 2 ช้อนโต๊ะในชาม multicooker น้ำมันมะกอก. เราใส่ยี่หร่า, มะนาวฝาน, มะกอกที่ด้านล่าง, โรยทุกอย่างด้วยกระเทียม, พริกไทย, เกลือ
4. วางปลาไว้ด้านบน เทน้ำมะนาว เปิดโปรแกรม "การอบ"
5. การปรุงปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30-40 นาที

ปลากะพงอบในหม้อหุงช้ากับซอสชีส

ซอสชีสจะตกแต่งจานอบ มันจะเพิ่มรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนให้กับการสร้างการทำอาหาร สร้างเปลือกนุ่มสีแดงก่ำบนพื้นผิว เราจะอบปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าด้วยซอสชีสและเราจะใช้สิ่งนี้กับจาน:

• ปลากะพงขาว - 2 ซาก;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนชา;
• พริกแดง - ¼ ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ปลากะพงอบซอสในหม้อหุงช้าตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. เราจะทำความสะอาดซากปลากะพงขาวจากเกล็ดและไส้ตัดหัว ถูปลาด้วยเกลือและพริกแดง หั่นด้านข้าง แล้วใส่มะนาวฝานบางๆ
2. เขย่าไข่ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับไข่และครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยโรสแมรี่เกลือ
3. หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันใส่ซากปลากะพงขาวที่ด้านล่างของ multicooker ราดซอสชีส
4. เราจะเลือกโปรแกรม "การอบ" และเราจะปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ปลากะพงหมักเตกีล่า เหล้าส้ม และน้ำมะนาวในหม้อหุงช้า

เราจะอธิบายสูตรดั้งเดิมสำหรับปลากะพงขาวในหม้อหุงช้า แต่ส่วนประกอบใดที่เราต้องการ:

• เนื้อปลากะพงขาว - 2 ชิ้น;
• เตกีล่า - ¼ถ้วย;
• เหล้าส้ม - ¼ถ้วย;
• น้ำมะนาว - 1/3 ถ้วย;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกจาลาปิโน - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำตาล - ¼ ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เราจะปรุงปลากะพงขาวในน้ำดองในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. แบ่งเนื้อคอนออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชาม
2. เตกีล่า น้ำมะนาว เหล้าส้ม กระเทียมสับ เกลือ และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกผสมและผสม เทน้ำดองลงบนชิ้นปลา ถูให้ทั่ว แล้วใส่คอนในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. อุ่นน้ำมันมะกอกในชาม. ในโปรแกรม "Frying" ให้ทอดปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าจนสุก
4. ตัดมะเขือเทศและหัวหอมพริก jalapeno เป็นชิ้น ผสม, ใส่น้ำตาล, เกลือ, ผักชีสับ
5. ตักผักใส่จาน วางปลาทอดไว้ด้านบน ต้มน้ำดองที่เหลือและเทคอนที่ด้านบน

ปลากะพงตุ๋นถั่วเขียวในหม้อหุงช้า

ถั่วสตริงเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา ความลับหลักของรสชาติที่ดีคือเวลาทำอาหารที่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนในช่วงเวลาสั้น ๆ มิฉะนั้นจะสูญเสียสีและเปลี่ยนโครงสร้างที่ต้องการทำให้นิ่มเกินไป เราจะปรุงปลากะพงขาวกับถั่วในหม้อหุงช้าจากสิ่งต่อไปนี้:

• ปลากะพงขาว - 1 ซาก;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 150 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราจะเคี่ยวปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. เราทำความสะอาดซากคอน ไส้ และบด แบ่งเนื้อเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. เราอุ่นน้ำมันพืชในหม้อหุงช้าแล้วทอดปลากะพงขาวทั้งสองด้าน
3. ใส่ปลาที่ด้านล่างของชาม สับหัวหอมครึ่งวงแล้ววางบน เทจานด้วยครีมเค็ม โรยด้วยผักชีลาวสับ แล้วปรุงในโปรแกรม “สตูว์” จนหัวหอมนิ่ม
4. ละลายถั่วเขียวและใส่ในหม้อหุงช้า ปรุงปลาต่ออีก 15 นาที

ปลากะพงขาวกับไวน์และเคเปอร์ในหม้อหุงช้า

ซอสสำหรับทำปลากะพงขาวในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย ตัวอย่างเช่น เตรียมจากไวน์และน้ำมะนาว คุณสามารถใส่เคเปอร์ลงในจานเพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ได้ นี่คือส่วนผสมที่เราใช้ในสูตรนี้:

• ปลากะพงขาว - 1 ซาก;
• ไวน์ขาว - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เคเปอร์กระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำปลากะพงขาวกับเคเปอร์ในหม้อหุงช้า:

1. เราทำความสะอาดซากปลาและเอาเนื้อออกซึ่งเราถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
2. ในน้ำมันมะกอกในหม้อหุงช้า ทอดปลากะพงขาวทั้งสองข้างแล้วนำออกมาใส่จาน
3. เทไวน์และน้ำมะนาวลงในชาม หลังจากเดือด ปรุงสักครู่แล้วใส่เคเปอร์และผักชีฝรั่งสับลงไป
4. ใส่คอนในซอสและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

ปลากะพงขาวในหม้อหุงช้า วีดีโอ

ตั้งแต่ช่วงหลังมานี้ ทั้งพ่อครัวและอุปกรณ์ต่างพยายามตามให้ทัน วิธีทำปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าได้กลายเป็นปัญหาสำคัญสำหรับฉัน นี่เป็นตัวแทนของโลกแห่งสัตว์น้ำที่อร่อยและมีประโยชน์อย่างยิ่ง

เรารู้อะไรเกี่ยวกับปลาเช่นปลากะพงขาว? บางคนอาจจะบอกว่านี่คือตัวแทนของโลกน้ำที่อร่อยและมีประโยชน์อย่างยิ่ง และใครบางคนจะยอมก้มหัวและสรุปอย่างน่าประหลาดใจว่าพวกเขาได้ยินเกี่ยวกับปาฏิหาริย์ของธรรมชาติเช่นนี้เป็นครั้งแรก สำหรับฉันซึ่งเป็นแม่บ้านที่มีประสบการณ์ดีเยี่ยมไม่เพียง แต่ต้องรู้ว่ามันคืออะไร แต่ยังต้องเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับครอบครัวของฉันจากตัวอย่างนี้ด้วย ตั้งแต่ช่วงหลังมานี้ ทั้งพ่อครัวและอุปกรณ์ต่างพยายามตามให้ทัน วิธีทำปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าได้กลายเป็นปัญหาสำคัญสำหรับฉัน และทั้งหมดเป็นเพราะชาวประมงสมัครเล่นที่ซื่อสัตย์ของฉัน ไม่เพียงแต่ตัดสินใจพักผ่อนเท่านั้น แต่ยังต้องรับประทานอาหารที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพด้วย ดังนั้นหากเขาตัดสินใจเลือกอุปกรณ์อย่างรวดเร็วเพื่อให้เป็นไปตามเป้าหมายที่ตั้งใจไว้และซื้อหม้อหุงช้าแล้วเขาก็จัดการกับผลิตภัณฑ์ที่ควรมีอยู่ในเมนูประจำวันมาเป็นเวลานานและอย่างระมัดระวัง เนื้อสัตว์หรือปลาและอาหารทะเล - เขาไม่ลังเลเลยเป็นเวลานาน ดังนั้นจานแรกที่ควรจะตกแต่งโต๊ะอาหารทุกวันคือปลากะพงขาวในหม้อหุงช้า สหายในครอบครัวของฉันเป็นคนเอาแต่ใจและชอบเรียกร้องความสนใจ ดังนั้นฉันจึงต้องทำงานอย่างหนักเพื่อกระจายอาหารให้เพียงพอและเลี้ยงดูคนหัวดื้อของฉันให้อร่อย มีสุขภาพดี และน่าสนใจ

ปลากะพงขาว - ข้อมูลทั่วไปบางส่วน

ปลากะพงขาวเป็นตัวแทนที่สดใสของสัตว์น้ำซึ่งโดดเด่นด้วยเนื้อที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีไขมันจำนวนมากในองค์ประกอบของมัน แต่ก็ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหารและสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินสองสามปอนด์และรักษารูปร่างไว้ ระดับสูง คุณสามารถปรุงปลานี้ได้หลายวิธี: ทอด นึ่ง ตุ๋น หรือต้ม - ขึ้นอยู่กับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ขึ้นอยู่กับความชอบของลูกค้าและรสนิยมของเขา ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ปลากะพงขาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจ อาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หรืออาหารเย็นที่มีแคลอรีต่ำ มีหลายสูตรสำหรับปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าแต่ละสูตรมีความน่าสนใจในแบบของตัวเองและมีสิทธิที่จะมีชีวิต

การทำปลากะพงขาวในหม้อหุงช้า - สูตรส่วนตัวของฉัน

ปลากะพงนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมผัก

ในการปรุงปลากะพงนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมผัก เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ปลากะพงขาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เห็ดแชมปิญอง - 0.5 กก.
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชี, ใบกระวาน;
• มะนาว - 1 ชิ้น

ปลากะพงขาวในหม้อหุงช้านึ่งจะออกมาฉ่ำหอมมีรสชาติและกลิ่นฉุนถ้าคุณทำตามคำแนะนำของฉัน ดังนั้นเราจึงเอาคอนของเราลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อทำความสะอาดเกล็ดดีกว่า เรากำจัดเกล็ด, ครีบ, หัวและหาง เราแยกเนื้อออกจากกระดูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยเครื่องปรุงรส, เทน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ในขณะที่ปลากะพงกำลังหมัก เราก็เตรียมผักสำหรับทำอาหาร ในการทำเช่นนี้เราปอกเปลือกและหั่นดังนี้: แครอท - เป็นเส้น, หัวหอม - เป็นครึ่งวง, เห็ด - เป็นจาน

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อหุงช้าแล้วเทผักของเราที่นั่น อย่าลืมเกลือก่อน เติมน้ำเล็กน้อยประมาณ 0.5 ถ้วยตวง หล่อลื่นปลาดองด้วยครีมและใส่ผักและน้ำลงในจานพิเศษที่อยู่เหนือชาม เราตั้งโหมดการทำอาหารด้วยไอน้ำเป็นเวลา 40-50 นาที แล้วไปพักผ่อนหรือหั่นผักสดเป็นสลัดเพื่อเสิร์ฟ ปลากะพงนึ่งเป็นอาหารที่อร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์วิตามินแร่ธาตุและธาตุต่างๆ ผักที่แช่เนื้อคอนด้วยกลิ่นหอมจะลงมาเป็นเครื่องเคียงได้อย่างสมบูรณ์แบบและสลัดผักสดจะช่วยเสริมรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ สูตรสำหรับปลากะพงขาวนี้เหมาะสำหรับหม้อต้มสองชั้นด้วย - สิ่งที่เรามีคือสิ่งที่เราทำ! คำแนะนำในการทำอาหารเหมือนกับ multicooker เพียงแค่เปลี่ยนอุปกรณ์

เนื้อปลากะพงในหม้อหุงช้าพร้อมมะนาว - สูตรเผ็ด

ฉันยังแนะนำให้คุณปรุงเนื้อปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าด้วยมะนาว จานนี้จะตกแต่งไม่เพียง แต่เป็นโต๊ะครอบครัวธรรมดา แต่ยังเป็นงานฉลองที่เคร่งขรึม สำหรับงานทำอาหารนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อปลากะพงขาว - 0.5 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, พริกไทยป่น, ผักชี;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เรานำเนื้อปลากะพงที่สะอาดล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ถัดไปโรยด้วยเกลือ พริกไทย ผักชี เทน้ำมะนาวครึ่งลูก เราผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและเคลือบเนื้อของเราด้วยมวลนี้ ตัดหัวหอมครึ่งวงเพิ่มเล็กน้อย

เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเล็กน้อยลงในหม้อหุงช้าแล้วใส่เนื้อที่เราเตรียมไว้ที่นั่น ใส่หัวหอมสับและมะนาวฝานเป็นแว่น เราตั้งค่าเทคนิคปาฏิหาริย์ของเราเป็นเวลา 20-30 นาทีในโหมดการอบแล้วรอ หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วให้ตกแต่งปลาด้วยมะนาวและสมุนไพรสด - เสิร์ฟ

ปลากะพงต้ม - สูตร

การกินปลากะพงต้มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอ่านสูตรสำหรับอาหารจานนี้ด้านล่าง ดังนั้น เพื่อเตรียมผลงานการทำอาหารชิ้นเอกนี้ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย เราต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง:

• ปลาคอนทะเล - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

เรานำความงามของท้องทะเลมาทำความสะอาดจากเกล็ด ไส้มัน ตัดหัว ครีบและหางของมัน โรยด้วยเกลือ พริกไทย หมักทิ้งไว้ 5-10 นาที เราใส่คอนของเราแครอทและหัวหอมหั่นบาง ๆ ลงในชามของ multicooker ใส่เกลือเล็กน้อยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและเทน้ำ ใส่น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะแล้วปิดฝา เราตั้งค่าโหมดการทำอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที เสิร์ฟในจานลึก ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและผักชีฝรั่ง ทานให้อร่อย! อยู่อย่างสนุกสนานและดี!

มีกระดูกจำนวนมาก และการกำจัดมันเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกของเรา ปกติแล้วพ่อครัวจะใช้เทคนิคง่ายๆ พวกเขาทำการตัดเฉียงที่ด้านข้างของปลา จากนั้นในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนในกระทะหรือในเตาอบ กระดูกจะถูกทอดเพื่อไม่ให้สัมผัสกับฟัน แต่วิธีนี้จะใช้ได้กับผู้เล่นหลายคนหรือไม่? เครื่องใช้ในครัวจาก Polaris หรือ Redmond มีทั้งการตุ๋นและการอบ ปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้หลายวิธี ลองพิจารณาสิ่งหลัก ๆ ด้วยทักษะบางอย่าง คุณสามารถบรรลุถึงขอบทองบนตัวปลา

ปลากะพงทอดในหม้อหุงช้า

โดยปกติปลาจะทอดในกระทะแบบเปิด กระเซ็น กระเด็นของไขมัน ควัน - แต่เราได้เปลือกที่อร่อย ฉันสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าได้หรือไม่? เราตัดคอนเป็นส่วน ๆ เกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาวและปล่อยให้นอนลงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้น (โปรดทราบ!) เราถูด้วยน้ำมันพืชแล้วปล่อยให้มันแช่ในไขมันน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับปลาในหม้อหุงช้าเพื่อให้กรอบ เทน้ำมันพืชสองในสามแก้วลงในชาม อุ่นเครื่องเป็นเวลา 5 นาทีจนมีควันปรากฏขึ้น วางชิ้นปลาชุบแป้งแล้วปิดฝา เราปรุงอาหารในโหมด "ทอด" จาก 10 นาทีถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เปิดฝา พลิกชิ้นและทำอาหารต่อในระยะเวลาเท่ากัน ในหม้อหุงช้าจะดีกับมันฝรั่งต้ม ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและมะนาวฝาน

Pechem, ตรงข้าม

แม้ว่ามันจะทำได้ยาก แต่เราโม่ซากปลากะพงขาวสองตัว เกลือโรยด้วยเครื่องเทศ "สำหรับปลา" ที่ด้านล่างของชามเราถูด้วยชิปขนาดใหญ่สามแครอทและสองมะเขือเทศ วางเนื้อบนผัก เทครีมเปรี้ยว ถ้ามันข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาทีในโหมด "การอบ" คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานนี้โดยเพิ่มหัวหอมและพริกหยวกลงในแครอทและมะเขือเทศ

"ความฝันอันเป็นที่รัก"

การเคี่ยวเป็นการอบร้อนที่ปลากะพง "ชอบ" อย่างแน่นอน ในหม้อหุงช้า สูตรอาหารแนะนำให้ปรุงด้วยผักและแม้แต่กับข้าว - มันฝรั่ง เป็นส่วนโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชาม วางปลากะพงขาว. เราใส่กระเทียมสับสองกลีบลงไปแล้วเทซอสมะเขือเทศลงไป ปิดจานด้วยมะเขือเทศ 2 วง เราถูชีสแข็ง ๆ กับพวกเขาอย่างไม่เห็นแก่ตัว เกลือและพริกไทยอีกครั้งโดยไม่ต้องคน ปิดฝาแล้วเปิดเครื่องด้วยปุ่ม "ดับ" หลังจากครึ่งชั่วโมงจานอร่อยก็พร้อม

ปลากะพงอบในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง

ขั้นแรกควรหมักชิ้นปลา ถูด้วยเกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำมะนาว แล้วโรยด้วยสมุนไพร ในขณะที่ปลากะพงกำลังหมักอยู่ มาดูแลมันฝรั่งกันเถอะ ปอก 6 ชิ้นล้างและหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker แล้วใส่มันฝรั่ง เราเติมด้วยวงแหวนสามหัวหอม เราใส่ปลาบนครอกนี้ เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน ไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว และน้ำ 150-180 มล. เปิดปุ่ม "อบ" และรออย่างอดทนเป็นเวลา 45 นาที

ตามความสามารถและรสชาติในการทำอาหาร ปลากะพงขาวถือเป็นหนึ่งในปลาที่ดีที่สุด

คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ กับคอนได้ แต่แม่บ้านมักละเลยคอนเพราะทำความสะอาดยาก

วันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าที่จะโน้มน้าวใจคุณในสิ่งที่ตรงกันข้าม: การทำอาหารคอนเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย!

— ปลากะพงขาวเห็ด

สูตรนี้ใช้เนื้อปลากะพงขาว (ไม่ใช่ปลาทั้งตัว)

• เนื้อปลาคอน - 500 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1/4
• ไวน์ขาวแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• Dill
• พริกไทย

การทำอาหาร

ล้างเนื้อปลาถูด้วยเกลือหั่นเป็นส่วน ๆ ม้วนปลาในแป้งทอดเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "การอบ" ทั้งสองด้าน เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในชาม multicooker

ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตเพิ่มลงในชาม multicooker แล้วเทไวน์น้ำมะนาว ตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาทีโรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับ

ปลากะพงขาวกับเห็ดในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

เกล็ดหนาแน่นและหนามแหลมของคอนเป็นปัญหาหลักที่ทุกคนต้องเผชิญ สำหรับวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ เชฟผู้มากประสบการณ์แนะนำให้ราดน้ำเดือดก่อนปรุงหรือแช่ในน้ำเดือดเค็มสักครู่

— ปลากะพงกระเทียม

ทางที่ดีควรใช้น้ำมันมะกอกในสูตรนี้

วัตถุดิบ

• ปลากะพงขาว - 800 gr
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 8 แก้ว
• เกล็ดขนมปัง - 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ เครื่องเทศ

การทำอาหาร

ตัดเนื้อคอนออกเป็นส่วน ๆ

สับหัวหอมเป็นวง สับกระเทียม

ตั้งหม้อหุงช้าเป็นโหมด "ตุ๋น" ใส่หัวหอม กระเทียม ใบกระวาน พริกไทย น้ำมะนาว พริกไทย เกลือ และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเวลานี้ เพิ่มชิ้นปลาลงในหม้อหุงช้าและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

ตกแต่งจานเสร็จด้วยชิ้นมะนาวและสมุนไพรสับ

ทานให้อร่อย!

คุณจะสนุกกับการปรุงปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้: อาหารจานอร่อยที่ไม่ยุ่งยากและอร่อยมาก

— เนื้อปลากะพงในแป้ง

ปลากะพงขาวในแป้งต้องเตรียมจากปลาทั้งตัว ซึ่งต้องหั่นให้เรียบร้อยก่อน จากนั้นคลุกแป้งและไข่แล้วทอดในโหมด "การอบ" สูตรนี้ใช้ได้กับปลาทุกชนิด

วัตถุดิบ

• ปลากะพงขาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร

ล้างซากปลากะพงขาว คนขายเนื้อ ตัดครีบ ทำความสะอาดจากเกล็ด

ทำแผลตามด้านหลังของคอนแบ่งซากออกเป็นสองส่วน ผลที่ได้คือเนื้อสำเร็จรูป 1 ชิ้นและชิ้นที่สองที่มีส่วนตรงกลาง

แยกเนื้อปลากะพงขาวออกจากกระดูกกลางอย่างระมัดระวัง กระดูกตัวเองสามารถใช้ทำซุปปลาได้

ตัดเนื้อปลากะพงขาวที่ได้เป็นชิ้นขนาดกลาง

เตรียม 2 ภาชนะ ใส่ไข่ 2 ฟองในครั้งแรก เทแป้ง 1 ถ้วยในครั้งที่สอง

ตั้งหม้อหุงช้าเป็นโหมด "อบ" เทน้ำมันพืชลงในชาม

จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงใส่แป้งและใส่ในชาม multicooker

ค่อยๆ วางเนื้อปลากะพงขาวลงในหม้อหุงช้า ทอดเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "การอบ" ในแต่ละด้าน

ปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

และตอนนี้จานปลากะพงขาวนุ่มอร่อยในหม้อหุงช้า

— ปลากะพงขาวในไวน์ขาว

สูตรสำหรับปลากะพงขาวในหม้อหุงช้านี้ใช้ไวน์ขาวกึ่งแห้ง

วัตถุดิบ

• ปลากะพงขาว - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• หัวหอม - 2 ชิ้นใหญ่
• น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ) - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาว -200 มล
• น้ำ - 200 มล
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ล้าง ล้าง ไส้ปลา เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น

ถูคอนด้วยพริกไทยปรุงรสโรยด้วยน้ำมะนาว

ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้น

สับหัวหอมเป็นวง

เทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker ใส่มันฝรั่งชั้นถัดไป - หัวหอมและปลา

โรยปลาหนึ่งช้อนโต๊ะเทน้ำและไวน์

ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Baking" เป็นเวลา 45 นาที

ปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าอบในไวน์กับมันฝรั่งพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

คอนในหม้อหุงช้าเป็นขนมที่อร่อยและเรียบง่าย การเตรียมจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ผู้ชื่นชอบปลามีความสุข

มีหลายวิธีในการเตรียมนักล่าตัวนี้ แต่ละคนก็ดีในแบบของตัวเอง นำไปอบ ตุ๋นกับผักได้ จะเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัว

คอนแม่น้ำในหม้อหุงช้าจะเสริมสร้างร่างกายด้วยธาตุและแร่ธาตุที่จำเป็น เติมโพแทสเซียมและโปรตีน เนื้อของนักล่านั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมีกระดูกน้อยและถือว่าไม่มีแคลอรี่ จึงสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้นหรือทำร้ายร่างกาย

วัตถุดิบ

สูตรการทำคอนในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• ปลา 500 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
• ผักใบเขียว

การทำอาหารทีละขั้นตอน

คอนตุ๋นแสนอร่อยปรุงอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า มันค่อนข้างสะดวก แต่ถ้าไม่สะดวกก็สามารถนึ่งได้เลย

• เราทำความสะอาดส่วนผสมหลักจากตาชั่ง เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงาน สามารถนำซากปลามาราดด้วยน้ำเดือด ด้วยวิธีนี้ จะสามารถกำจัดตาชั่งได้เร็วและง่ายขึ้นมาก จากนั้นเราก็ตัดหัว, ครีบ, เครื่องใน, ล้างซากให้ดี, เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• ถูปลาด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่เตรียมไว้
• เทน้ำลงในชามของ multicooker ใส่ปลาลงบนจาน จากด้านบนเรากระจายผักที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวง (ครึ่งวง) สมุนไพรสดสับแล้วเปิดโหมดหวด
• การปรุงอาหารใช้เวลา 20-25 นาที

หากต้องการสามารถปรับสูตรได้โดยคำนึงถึงความชอบของคุณเอง ตัวอย่างเช่นจานนี้สามารถเตรียมกับมันฝรั่ง, มะเขือเทศหรือพริกหวาน, ใส่กระเทียม, สมุนไพรแห้งที่คุณชื่นชอบ, เครื่องเทศ ผักเพิ่มเติมจะถูกตัดและวางบนซากปลา

อาหารอันโอชะอุดมไปด้วยกลิ่นหอม โดยตัวมันเองปลานี้มีรสชาติค่อนข้างน่าสนใจและด้วยความช่วยเหลือของผักจะสามารถเน้นย้ำได้ ปลาคอนนึ่งในหม้อหุงช้าสามารถปรุงด้วยซอสครีมที่จะให้ความนุ่มนวลทำให้มันชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นละลายในปากของคุณ