ปีกในซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง ปีกไก่หมักน้ำผึ้งถั่วเหลืองอบในเตาอบ วิดีโอ: ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว

ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊วเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่แขกของคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน ควรสังเกตว่าการเตรียมอาหารเย็นนั้นไม่มีอะไรซับซ้อน นอกจากนี้ปีกในซีอิ๊วน้ำผึ้งไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงและจากต่างประเทศ ข้อเท็จจริงนี้ทำให้แม่บ้านหลายคนสามารถจัดโต๊ะที่สวยงามโดยไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับจานเนื้อ

ปีกไก่ในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งแช่ในน้ำหมักที่มีกลิ่นหอมถือเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง แน่นอนถ้าคุณไม่ต้องการทำอาหารจานนี้ที่บ้านก็ค่อนข้างง่ายที่จะสั่งอาหารที่ร้านอาหารที่ใกล้ที่สุด อย่างไรก็ตามมันจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดก็ต่อเมื่อคุณลงมือทำเอง โชคดีที่วันนี้มีสูตรอาหารค่อนข้างน้อยซึ่งคุณสามารถทำปีกที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในน้ำผึ้งและซีอิ๊วได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

ทำอาหารผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในเตาอบ

โดยปกติแล้วปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊วจะอบในเตาอบ ท้ายที่สุดมันคือการรักษาความร้อนที่ช่วยให้คุณทำอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานซึ่งสามารถนำเสนอได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังรวมถึงโต๊ะเคร่งขรึม

ดังนั้นในการอบปีกด้วยซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งคุณต้องซื้อล่วงหน้า:

• ปีกไก่แช่แข็ง - ประมาณ 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - ประมาณ 4 ช้อนขนาดใหญ่
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋องต่อ 450 กรัม
• น้ำผึ้งสด - ประมาณ 2 ช้อนขนาดใหญ่
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่ง - ประมาณ 5 ชิ้นขนาดกลาง
• เนยธรรมชาติ - ประมาณ 20 กรัม
• เกลือทะเลและเครื่องเทศปรุงรส - นำไปใช้เพื่อลิ้มรส

การแปรรูปเนื้อสัตว์

ก่อนปรุงปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว ควรผ่านกรรมวิธี (ทำความสะอาดและหมัก) ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แช่แข็งจะต้องละลายให้หมด จากนั้นล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ถัดไปคุณต้องผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมขนาดใหญ่สามช้อนจากสับปะรดกระป๋องและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมแล้วเทปีกทั้งหมดด้วยส่วนผสมที่ได้ ในสถานะนี้แนะนำให้อุ่นเนื้อไก่ไว้ครึ่งชั่วโมง

เตรียมส่วนผสมเพิ่มเติมและสร้างอาหารมื้อใหญ่

ในการทำปีกในน้ำผึ้งและซีอิ๊วอบในเตาอบให้อร่อยและอร่อยมากคุณควรเพิ่มส่วนผสมเช่นมันฝรั่งหัวหอมและสับปะรดกระป๋องลงไป ต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นฝอย

หลังจากเตรียมผักแล้วคุณต้องมีรูปแบบ (ลึกกว่า) และทาเนยธรรมชาติอย่างไม่เห็นแก่ตัว จากนั้นใส่มันฝรั่งฝาน หอมใหญ่ ปีกไก่ดอง และสับปะรดกระป๋องลงในจาน เมื่อปรุงส่วนผสมด้วยเกลือเพิ่มเติมแล้วควรเทด้วยน้ำเกลือเดียวกันกับที่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพิ่งพบ

อบในเตาอบ

หลังจากวางปีกไก่ในแม่พิมพ์พร้อมกับผักแล้วควรใส่ในเตาอบและอบประมาณ 50-70 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป ต้องนำจานออกมาวางบนจานอย่างระมัดระวัง และเสิร์ฟร้อนๆ แก่แขกพร้อมกับขนมปังและสลัดบางชนิด

ปีกแสนอร่อยในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว: สูตรสำหรับทำอาหารในกระทะ

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วปีกไก่สามารถปรุงได้หลายวิธี หากคุณไม่ต้องการอบในเตาอบ เราขอแนะนำให้ทอดบนเตา สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

การเตรียมส่วนประกอบ

สูตรที่นำเสนอสำหรับปีกไก่นั้นไม่เพียง แต่ต้องใช้เตาเท่านั้น แต่ยังต้องใช้เตาอบด้วย ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะต้องอบก่อนครึ่งชั่วโมง แต่สิ่งแรกก่อน

ในการทำอาหารที่นำเสนอด้วยตัวคุณเองคุณควรละลายปีกแล้วล้างออกให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นสองส่วน ถัดไปต้องหมักผลิตภัณฑ์แปรรูป ในการทำเช่นนี้ต้องราดด้วยซีอิ๊วขาวก่อนแล้วจึงทาด้วยน้ำมันดับกลิ่น ในสถานะนี้ควรหมักไก่ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ เนื้อต้องปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสต่างๆ

การประมวลผลในเตาอบ

หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปแล้ว ให้ปูกระดาษฟอยล์สำหรับทำอาหารลงในถาดอบ วางปีกดองที่นั่น ห่อให้ดี แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

การเตรียมเปลือกน้ำฅาลน้ำผึ้ง

เพื่อให้ปีกไก่ในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งสูตรที่เรากำลังพิจารณามีความสวยงามและน่ารับประทานหลังจากอบด้วยความร้อนในเตาอบแล้วจะต้องทอดในกระทะ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมการเคลือบที่มีกลิ่นหอมล่วงหน้า

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องละลายเนยธรรมชาติในกระทะใส่น้ำผึ้งและเทมะเขือเทศที่เจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย หลังจากนั้นปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียมรวมถึงรากขิงให้ละเอียด ต้องใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในกระทะและตั้งไฟปานกลางให้ร้อนเล็กน้อย

หลังจากได้รับการเคลือบน้ำผึ้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีกลิ่นหอมมากแล้วให้ใส่ปีกที่อบแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อไก่ควรสุกเต็มที่น่ารับประทานและอร่อยมาก

วิธีเสิร์ฟอาหารเย็นที่ถูกต้องคืออะไร?

หลังจากปรุงปีกไก่ในกระทะกับซอสน้ำผึ้งแสนอร่อยแล้ว ควรนำปีกไก่ออกอย่างระมัดระวังและวางบนจานขนาดใหญ่ ถัดไปต้องโรยจานร้อนด้วยสมุนไพรสดและนำเสนอที่โต๊ะทันที นอกจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำเร็จรูปแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟเครื่องเคียงมันฝรั่งต้ม ขนมปังแผ่น และสลัดผัก

สรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงปีกไก่ที่หอมและอร่อยในกระทะหรือในเตาอบแล้ว อย่างไรก็ตามจานที่นำเสนอสามารถทำได้ไม่เพียง แต่ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าว แต่ยังใช้หม้อหุงช้า ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะทอดได้ดีและน่ารับประทานในโหมดการอบเท่านั้น

ปีกในน้ำผึ้งและซีอิ๊วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เก๋ไก๋สำหรับทุกโต๊ะ การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ คุณยังสามารถทดลองตัวเลือกการทำอาหารได้โดยเพิ่มส่วนผสมใหม่ ๆ ตามรสนิยมของคุณ วันนี้ขอเสนอ 2 สูตรปีกแสนอร่อยกับน้ำผึ้งและซีอิ๊วสำหรับเตาอบและกระทะ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปีกไก่ในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง

ทอดหรืออบจนเป็นปีกไก่กรอบ ฉันชอบ ฉันมักจะทำอาหารจานนี้และในปริมาณที่ค่อนข้างมากเนื่องจากญาติของฉันไม่ปฏิเสธที่จะกระทืบกับอาหารเรียกน้ำย่อย และเมื่อเรารวมตัวกับเพื่อน ๆ ในฤดูร้อนเพื่อเพลิดเพลินกับการสนทนาผ่านเบียร์เย็น ๆ สักแก้ว เราต้องปรุงปีกเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าในขณะที่มันหายไปจากจานทันที

ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• 8 ปีกไก่
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ล้างปีกให้สะอาดเอาเศษขน (ถ้ามี) ตัดที่รอยต่อของข้อต่อ
   

   ส่วนสุดของปีกนั้นแทบไม่มีเนื้อสัตว์เลย อย่างไรก็ตาม หนังที่ทอดจนแห้งก็มีผู้ชื่นชอบเช่นกัน ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะใช้มันในการปรุงอาหารหรือไม่

   เตรียมปีก

2. ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง และกระเทียมบดเข้าด้วยกัน
   

   ผสมส่วนผสมของน้ำดอง

3. โอนปีกไปยังชามขนาดใหญ่เทน้ำดองคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 20-30 นาทีหรือมากกว่านั้น ในช่วงเวลานี้ให้โยนปีกหลาย ๆ ครั้งเพื่อกระจายน้ำดองอย่างเท่าเทียมกัน
   

   ยิ่งชิ้นส่วนของนกอยู่ในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนานเท่าใดอาหารก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น

   เทน้ำดองลงบนปีก

4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. ปูกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบ จากนั้นทาน้ำมันพืชที่กระดาษ
6. วางปีกที่หมักไว้เพื่อให้ปิดกระดาษเป็นชั้นเดียว
   

   โอนปีกไปยังกระทะที่เตรียมไว้

7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
   

   อบปีกจนเป็นสีเหลืองทอง

ด้านล่างฉันขอเสนอปีกทางเลือกอื่นด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วในเตาอบ

วิดีโอ: ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว

ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองในกระทะ

ไม่ใช่ทุกคนที่มีเตาอบ และการอบก็ไม่ใช่กระบวนการที่รวดเร็วนัก เพื่อลดเวลาในการเตรียมอาหารที่ต้องการ สามารถทอดปีกกับน้ำผึ้งและซีอิ๊วในกระทะได้

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 500 กรัม
• 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การทำอาหาร:

1. ล้างและเช็ดปีกให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น
   

   ตัดปีกเป็นชิ้น

2. โอนปีกไปยังชามขนาดใหญ่โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
   

   คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นสีดำและ / หรือสีแดง, ปาปริก้า, ขมิ้น, ผักชี, สมุนไพรแห้งและเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่ครอบครัวของคุณชอบในจาน

   ปรุงรสปีกด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

3. ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง กระเทียมสับ และน้ำมะนาว
   

   เตรียมซอส

4. ใส่ปีกลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
   

   ทอดปีกในน้ำมันร้อนเล็กน้อย

5. เทซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งลงในกระทะผสมปีกกับของเหลว
   

   เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

ในวิดีโอด้านล่าง คุณจะได้เรียนรู้อีกเวอร์ชั่นของปีกที่น่าทึ่งในน้ำผึ้งและซีอิ๊วในกระทะ

วิดีโอ: ปีกไก่แสนอร่อยในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ทั้งในเตาอบและในกระทะ อย่าลืมลองใช้ทั้งสองตัวเลือก! หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานเด็ดนี้แบ่งปันสูตรของคุณกับผู้อ่านเว็บไซต์โดยเขียนความคิดเห็นด้านล่าง ทานให้อร่อย!

เตรียมน้ำดอง ส่วนผสมหลักคือซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง และกระเทียม ฉันมักจะเพิ่มมัสตาร์ดสำเร็จรูปด้วย แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็ยังได้ปีกที่อร่อย คุณยังสามารถใช้เมล็ดมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาหรือผงเล็กน้อย สับกระเทียมให้ละเอียดหรือผ่านการกด ใส่ชาม เทซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืช (งา ทานตะวัน มะกอกหรืออะไรก็ได้) ใส่น้ำผึ้ง อย่าลืมใส่พริกไทยเล็กน้อย และฉันแนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดจับรากขิงสักชิ้นแล้วขูดให้ละเอียด แล้วจึงส่งไปยังส่วนประกอบอื่นๆ ผัดในน้ำหมักน้ำผึ้งถั่วเหลือง ลิ้มรสและเกลือตามต้องการ

หากน้ำผึ้งข้นขึ้น การผสมลงในน้ำหมักจะทำได้ยาก ละลายล่วงหน้าในอ่างน้ำ แทนที่จะใช้น้ำผึ้งธรรมชาติซึ่งไม่แนะนำให้อุ่น คุณสามารถใช้ "ทองคำผึ้ง" หรือน้ำตาลทรายแดงแทนได้ หลังจากอบในเตาอบแล้วปีกไก่จะกลายเป็นสีแดงก่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยปกคลุมด้วยเปลือกมันที่สวยงาม

ไก่อาจเป็นสัตว์ปีกที่มีความหลากหลายมากที่สุดประเภทหนึ่ง เพราะซากแต่ละส่วนสามารถประกอบอาหารได้มากมาย ดังนั้นวันนี้เราจะปรุงปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊วซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมที่เหลือเชื่อและในเวลาเดียวกันก็ค่อนข้างง่าย หลังจากใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงคุณจะได้รับอาหารอันโอชะที่จะเอาชนะคนที่คุณรักหรือแขกของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย

สูตรด่วนสำหรับปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งถั่วเหลือง

วัตถุดิบ

• - 1.5 ช้อนโต๊ะ + -
• - 7 ช้อนโต๊ะ + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ + -
• - 2.5 ช้อนโต๊ะ + -
• – 1-2 กก + -
• - 1-2 กานพลู + -
• - ไม่จำเป็น + -
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น + -

วิธีทำปีกไก่ในซีอิ๊วน้ำผึ้งอย่างรวดเร็ว

• ก่อนอื่นเราตั้งเตาอบไว้ที่ 190-200 องศา
• ล้างปีกให้สะอาดด้วยน้ำไหลและเอาเศษขนออกถ้ามี
• ใช้ขวานหรือมีดขนาดใหญ่สับปีกในบริเวณข้อต่อ เราไม่ต้องการปลายปีก ดังนั้นคุณสามารถโยนส่วนนี้ทิ้งหรือนำไปใช้ เช่น เพื่อทำน้ำซุป สามารถถอดหรือปล่อยผิวหนังบนปีกได้ - ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
• เทน้ำผึ้งลงในชามใบเล็กแยกต่างหาก ใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิวลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
• เริ่มเทซอสถั่วเหลืองทีละน้อยโดยไม่หยุดยุ่งกับมวลของเรา - ดังนั้นส่วนผสมจึงผสมให้เข้ากัน
• เราลอกผิวออกจากกระเทียมแล้วนำไปกดหรือสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นเทลงในชาม
• ในตอนท้ายให้ใส่น้ำมันมะกอกพริกไทยเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศหากจำเป็น

ความเค็มของส่วนผสมของน้ำผึ้งนั้นมาจากซีอิ๊ว แต่ถ้าซอสของคุณไม่เค็มพอ คุณสามารถเติมเกลือธรรมดาได้เล็กน้อย

• เราปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางปีกในชั้นเดียว
• ค่อยๆ ราดปีกด้วยซอสของเราแล้วทาบนผิวของมันเล็กน้อย
• เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบ อบปีกจนคาราเมลซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง ที่อุณหภูมิ 200 องศา มักใช้เวลา 20-30 นาที ส่วนอุณหภูมิ 190 องศา จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร

ปีกที่เตรียมไว้จะต้องได้รับอนุญาตให้เย็นลงเล็กน้อย ควรเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มเย็น ๆ

ด้วยซอสมะเขือเทศปกติรสชาติของจานจะอ่อนลงในขณะที่บาร์บีคิวปีกจะได้รับกลิ่นเผ็ด คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้เผ็ดได้ถ้าคุณใช้ซอสพริกมะเขือเทศ

ปีกไก่ทอดน้ำผึ้งและซีอิ๊วในกระทะ

พ่อครัวหลายคนชอบปีกทอด - นี่เป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์หรือน้ำอัดลมอื่น ๆ

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้เกี่ยวข้องกับอาหารชั้นสูงมากกว่า แม้ว่าจะมีการเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วเหมือนกับปีกทอดทั่วไป

วัตถุดิบ

• ปีกไก่ - 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• ขิง - ชิ้นเล็ก ๆ
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• มะนาว - ½ ชิ้น;
• ผักชี - ก้านไม่กี่;
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• งา - กำมือ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทอดปีกด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

• เราล้างปีกไก่เอาขนออกแล้วเอนกายในกระชอน
• เราตัดปีกออกเป็นสามส่วน ทิ้งปลายหรือพักไว้สำหรับอาหารจานอื่น
• เช็ดแต่ละชิ้นด้วยผ้ากระดาษเพื่อไม่ให้มีความชื้นหลงเหลืออยู่บนปีก
• เราใส่ปีกลงในชามลึกเทซอสถั่วเหลืองที่นี่
• เราทำความสะอาดขิงและถูบนกระต่ายขูด - เราต้องการปริมาตรประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

หากไม่พบขิงสด คุณสามารถใช้ขิงแห้งได้ ครึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร

• ล้างผักชีและสับละเอียด เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านการกด เพิ่มไปที่ปีก
• บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วผสมปีกในน้ำดองเพื่อให้ครอบคลุม
• ปิดฝาชามและใส่ในตู้เย็น ที่นี่ปีกของเราจะหมักเป็นเวลาสองชั่วโมง
• เมื่อเวลาผ่านไปเราจะนำภาชนะที่มีปีกดองออกจากตู้เย็น เรานำมันออกจากน้ำดองเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
• ถูกับพริกไทยและเกลือเล็กน้อย (ถ้าซีอิ๊วเค็มมาก คุณไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ)
• เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วใส่เนยลงไป ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและรอให้เนยละลายจนหมดและหยุดฟอง

• เทน้ำผึ้งลงในกระทะแล้วใส่ปีกลงไปทันที ทอดปีกเป็นเวลา 10 นาที พลิกกลับตลอดเวลาเพื่อให้น้ำผึ้งครอบคลุมทั้งหมด
• เรากางปีกที่เสร็จแล้วบนจานแล้วโรยด้วยงาด้านบน ต้องผัดเมล็ดก่อนเล็กน้อยเพื่อกลิ่นหอมในกระทะที่สะอาด

ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองในเตาอบ

ในสูตรนี้เราจะใช้ไวน์ข้าวและมิริน เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่สำหรับประเทศของเราจึงเป็นไปได้ที่จะแทนที่:

• ไวน์ข้าวสามารถแทนที่ด้วยไวน์ขาวแห้งในปริมาณที่เท่ากัน
• มิริน 1 ช้อนโต๊ะสามารถทดแทนได้โดยการผสมไวน์ขาว 2 ช้อนชากับน้ำตาล 1 ช้อนชา

วัตถุดิบ

ผลิตภัณฑ์หลัก

• ปีกไก่ - 1-2 กก.
• งาขาว - กำมือ

หมัก

• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไวน์ข้าว - ¼ถ้วย;
• น้ำมันงาหรือดอกทานตะวัน - ½ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น - ½ช้อนชา;
• ขิง - ชิ้นเล็ก ๆ

เคลือบ

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มิริน - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำปีกด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วในเตาอบ

1. เราเตรียมปีกไก่ด้วยวิธีเดียวกับที่ทำในสูตรก่อนหน้า - สับเป็นสามส่วนแล้วเอาปลายปีกออก
2. เช็ดปีกให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นที่เหลืออยู่ ถ่ายโอนไปยังภาชนะลึก
3. เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหลับไปในชามถึงปีก
4. เราทำความสะอาดขิงและหั่นเป็นแผ่นใหญ่ใส่หัวหอมและปีก เทซอสถั่วเหลือง ไวน์ น้ำมันที่นี่ ใส่พริกไทยและผสมให้เข้ากัน
5. เราใส่ชามในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมงหลังจากปิดฝา
6. เทน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง มิริน และไวน์ลงในหม้อใบเล็ก เราตั้งไฟอ่อนและกวนตลอดเวลารอให้ข้นเล็กน้อย
7. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา เราปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์และวางปีกไว้ในชั้นเดียว
8. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นนำออกมาแล้วเทเคลือบครึ่งหนึ่ง เราส่งปีกไปอบอีก 10 นาที
9. นำปีกออกอีกครั้งแล้วราดด้วยเคลือบที่เหลือ หลังจากนั้นอีก 10 นาทีในเตาอบ ปีกควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและไหม้เกรียมเล็กน้อย
10. โรยปีกไก่ที่ปรุงแล้วด้วยงาคั่ว เสิร์ฟร้อนๆ

เนื่องจากความจริงที่ว่าปีกไก่ของเราในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งนั้นไม่ได้เคลือบในครั้งเดียว แต่ในหลาย ๆ ครั้ง คาราเมลของน้ำผึ้งจึงเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน

เปลือกน้ำตาลชนิดหนึ่งก่อตัวขึ้นที่ด้านบนของปีกซึ่งทำให้จานนี้มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรสำหรับปีกไก่ในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองในเตาอบ

เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:เตาอบ; แผ่นอบหรือจานอบ มีด (ชาและช้อนโต๊ะ); แปรงซิลิโคน เครื่องชั่งในครัว ชามลึก 3 ลิตร กระดาษชำระ; แทค; มีด; เขียง; ชามเล็ก แหนบทำอาหาร ภาชนะที่ให้บริการ

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

เรากำลังเผชิญกับภารกิจสำคัญ: เพื่อให้ได้ปีกที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง และตอนนี้เราจะค้นหาสิ่งที่คุณต้องใส่ใจเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้

• ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือปีกแช่เย็นซึ่งคุณสามารถชื่นชมรูปร่างหน้าตาและไม่ต้องจ่ายค่าน้ำแข็งเพิ่ม
• ปีกสดมีพื้นผิวเรียบและเงางาม โครงสร้างยืดหยุ่นและสม่ำเสมอ
• สีผิวควรเป็นสีเบจหรืออมชมพู รอยช้ำและความเสียหายไม่สามารถยอมรับได้
• ขนาดเป็นสิ่งสำคัญไม่ควรใหญ่เกินไปมิฉะนั้นจะหมายความว่าไก่เหล่านี้ได้รับการเลี้ยงดูด้วยสารเติมแต่งและฮอร์โมน และเนื้อสัตว์ดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ กับคุณและครอบครัวอย่างแน่นอน
• ไม่ควรมีเมือกและความหนืดบนผิว นี่เป็นสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์ค้างเป็นเวลานาน และกระบวนการสลายตัวได้เริ่มขึ้นแล้ว
• กลิ่นก็มีความสำคัญเช่นกัน ควรเป็นที่พอใจและไม่คมชัดการมีกลิ่นแปลกปลอมโดยเฉพาะน้ำส้มสายชูหรือคลอรีนเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เชื่อใจตัวเอง: ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นก็อย่าซื้อผลิตภัณฑ์นี้

การทำอาหารทีละขั้นตอน

วิดีโอการทำอาหารจานอร่อยในเตาอบ

ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมอาหารจานอร่อยและทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหาร

สูตรสำหรับปีกในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งในกระทะ

เวลาในการเตรียม: 35 นาที
ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 188 กิโลแคลอรี
ปริมาณ: 4 ส่วน
จาน; กระทะ; ช้อนชาและช้อนโต๊ะ เครื่องชั่งในครัว ชามลึก 3 ลิตร กระดาษเช็ดมือ ผ้าเช็ดครัว; มีด; เขียง; ไม้พาย ภาชนะที่ให้บริการ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

วิดีโอการทำอาหารปีกในกระทะ

ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอสั้น ๆ นี้ซึ่งแสดงรายละเอียดที่เพียงพอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่อร่อย มีกลิ่นหอม และสวยงาม

สูตรสำหรับปีกในน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวในหม้อหุงช้า

เวลาในการเตรียม: 25-30 นาที
ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 111 กิโลแคลอรี
เสิร์ฟ: 3.
เครื่องครัวและเครื่องใช้:หม้อหุงหลายคน; ช้อนชาและช้อนโต๊ะ เครื่องชั่งในครัว ชามลึก มีด; ช้อนซิลิโคนหรือไม้พาย เขียง; ภาชนะที่ให้บริการ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

วิดีโอการทำอาหารจานอร่อยในซอสถั่วเหลือง

ฉันนำเสนอสูตรวิดีโอที่คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงปีกไก่ที่อร่อยและเผ็ดซึ่งจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉย

วิธีเสิร์ฟจานและอย่างไร

• จานดังกล่าวสามารถเสริมด้วยซอสต่าง ๆ ที่มีเครื่องเทศผักสับหรือสมุนไพร
• คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดผัก มันฝรั่งทอด เฟรนช์ฟราย หรือมันฝรั่งบดกับอาหารดังกล่าว
• เครื่องดื่มหรือน้ำผลไม้จะมีประโยชน์

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

เครื่องในไก่สามารถเตรียมได้หลายวิธี

• ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบในเตาอบซึ่งไม่เพียงมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
• และเพื่อให้ทานอาหารได้เต็มที่ ลองทำดูค่ะ จานนี้จะตกแต่งตารางวันหยุดได้อย่างง่ายดาย
• มีอีกทางเลือกหนึ่งที่คุ้มค่ามากสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ ปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นและรสชาติ
• หากคุณชอบอาหารนึ่ง - ปีกไก่ในหม้อหุงช้า - คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน
• และคุณยังสามารถเรียนรู้วิธีการทำอาหารได้อีกด้วย จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมที่บ้าน
• แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยและเผ็ดสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารและทำให้ตัวเองและเพื่อน ๆ พอใจ
• คุณยังสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำอาหารอื่น — ปีกไก่ เช่นใน KFS — จานนี้เอาใจคนชอบเนื้อทอดกรอบๆ

และคุณชอบทำอาหารเครื่องในด้วยวิธีใด? แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น อย่าลืมลองทำอาหารตามสูตรเหล่านี้ แบ่งปันความประทับใจและแสดงความคิดเห็นของคุณ