อกไก่กับสับปะรดและชีส - สูตร ไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ: สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดและวิธีการทำอาหารที่ง่าย

จานไก่ที่ฉันชอบคือน่องไก่ในเตาอบกับสับปะรดและชีส คุณไม่จำเป็นต้องซื้อไก่ทั้งตัวสำหรับสิ่งนี้ จานนี้สามารถเตรียมจากส่วนใดก็ได้ของไก่ที่มีเนื้อมากและมีกระดูกน้อย - ต้นขา เนื้อ ฯลฯ

ในขณะที่เราอาศัยอยู่ในดินแดนแห่งไก่สีฟ้า แทบไม่มีใครมีโอกาสปรุงขาไก่ทอด ปีกหรือเนื้อไก่กับซอสเผ็ดสำหรับวันหยุด ด้วยเหตุผลง่ายๆ คือ มีไก่น้อยและใช้เวลานานในการเก็บปีกมาทำอาหารจานหนึ่ง นี่คืออาหารที่ราคาไม่แพงที่สุด - ของทอด, ไก่ "ทาบากะ" และซุป ตอนนี้เป็นอีกเรื่องหนึ่ง - ฉันเข้าไปในร้าน นี่คือปีกของคุณ นี่คืออุ้งเท้าของคุณ นี่คือชุดน้ำซุป นี่คือขนนกและจะงอยปาก เลือกกลิ่นและซื้อ การดมกลิ่นเป็นสิ่งจำเป็นไม่ใช่การซื้อ

ไก่บ้านเป็นนกที่มีประโยชน์และเลี้ยงง่าย แม้ว่าจะเป็นอันตราย แหล่งเนื้อ ไข่ ขนนก ขนปุย เศษขยะ และสโกด้าอันล้ำค่าในสวน ฉันแน่ใจว่าแม้แต่บรรพบุรุษของเราก็เคาะไก่ป่าจากต้นไม้และย่างด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ปัจจุบันรู้จักไก่มากกว่า 200 สายพันธุ์ และคาดว่าจำนวนไก่บ้านในโลกมีมากกว่าคนถึงห้าเท่า

ก่อนฉันเกิด พ่อของฉัน "ไปเยี่ยม" คิวบาในปี 2505 ในช่วงวิกฤตการณ์แคริบเบียน ภาพกองไก่ป่าที่ทหารกินถูกเก็บรักษาไว้ ที่อื่นมีการอนุรักษ์ไก่ป่า

ดังนั้น. กลับไปทำอาหารกันเถอะ ฉันไม่แนะนำให้ปรุงอาหารด้วยไก่ป่า เราไม่มี เรามีสับปะรดขาย คุณภาพไม่ดี แต่ก็ยัง หากต้องการคุณสามารถใช้สด แต่ฉันคิดว่าแหวนกระป๋องจะทำได้ดี

สับปะรดเป็นกรวยที่ปลูกในสวน ฉันจำได้ว่าที่โรงเรียนฉันได้รับเดิมพันสำหรับวลีนี้ ถึงอย่างไร. อร่อยดี แม้จะกินไม่เยอะ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับต้นขาไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ

• น่องไก่ 8 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• มายองเนสทำเอง 4-5 ศิลปะ ล.
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง 8 ชิ้น
• เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำ, แกงรสชาติ

1. งั้นเราไปซื้อไก่กันเถอะ ชิ้นส่วน. หลายคนใช้เนื้อ ฉันไม่ชอบเนื้อขาวในไก่ ฉันชอบน่อง เนื้อจะอร่อยและนุ่มกว่า แต่รสชาติและสีสันก็อย่างที่ทราบ...เราซื้อส่วนสะโพก ขนาดกลาง. ชิ้นพูดแปดหรือสิบ

   ส่วนผสมสำหรับไก่ชีสสับปะรด

2. ที่บ้านเราเอาหนังออกจากต้นขาและตัดกระดูกออก เราโยนมันทิ้งและดีกว่า - เลี้ยงซากแมวที่แพร่หลายในบ้าน
3. ตัดเนื้อต้นขาลงครึ่งหนึ่ง เกลือเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศและเพิ่มมายองเนสโฮมเมดที่มีไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

   หมักเนื้อไก่ในส่วนผสมของมายองเนสและเครื่องแกง

4. ฉันจะพูดถึงเครื่องเทศแยกกัน โดยปกติแล้ว มีเพียงไม่กี่คนที่ใส่ใจในการรวบรวมส่วนผสมสำหรับทำอาหาร ใช้ "สำหรับไก่" สำเร็จรูป มันอาจจะสมเหตุสมผล แต่ถ้าใครสนใจส่วนผสมนี้เหมาะที่สุดสำหรับไก่: เกลือ - 1 ช้อนชา; พริกหยวกแดง - 1 ช้อนชา; แกง - 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด ผักชีพื้น - ที่ปลายมีด ใบโหระพาแห้ง - หยิก; กระเทียมเป็นเม็ด -0.5 ช้อนชา; พริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
5. ในขณะที่เนื้อพักอยู่ในตู้เย็น ชีสสามชิ้นบนกระต่ายขูด ชีสดีกว่าไม่เผ็ด แต่หวานเช่น "Radomer", "Swiss" มีรูใหญ่. คุณต้องการชีส 250-300 กรัม
6. ถูชีส สับปะรดขวดหนึ่งถูกเปิดออก ของเหลวก็หมดลง แม้ว่าพวกเขาจะดื่มมันจากฉันก็ตาม วงกลมถูกนำออก โดยปกติจะมี 10 ของพวกเขาในธนาคาร ชิ้นเนื้อ - 8-10 ชิ้นสับปะรด - 8-10
7. เราได้รับเนื้อสัตว์ ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ เพื่อไม่ให้เนื้อติดระหว่างการทอด เราวางชิ้นส่วนบนแผ่นอบโดยพยายามอย่าให้แน่น แต่ไม่มีช่องว่าง

   จัดชิ้นไก่ลงในจานที่ทาน้ำมัน

8. สำหรับเนื้อแต่ละชิ้น - แหวนสับปะรด

   สำหรับเนื้อแต่ละชิ้น - แหวนสับปะรด

9. โรยจานด้วยชีสขูด อย่างเต็มที่และไม่มีการละเว้น. เพื่อไม่ให้เห็นเนื้อหรือสับปะรด ราดด้วยมายองเนสเล็กน้อย แต่ถึงแม้จะไม่มี ไก่ก็ออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม

   โรยด้วยชีสขูดหนา ๆ

10. เรานำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ไก่ใช้เวลา 30-40 นาทีในการปรุงอาหาร ทันทีที่ไก่เป็นสีน้ำตาลและเนื้อพร้อมแล้ว เราก็นำมันออกมา สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลามิฉะนั้นมันจะไหม้

    อบในเตาอบ

11. ไก่กับสับปะรดเสิร์ฟร้อนหรือเย็น สำหรับโต๊ะเทศกาล ต้นขาไก่สามารถปรุงสุกเมื่อวันก่อน แล้วอุ่นในไมโครเวฟอย่างรวดเร็วได้เช่นเดียวกัน

ต้องการเรียนรู้วิธีทำอาหารทั้งกระทะด้วยส่วนผสมในปริมาณที่พอเหมาะหรือไม่? ไก่ครึ่งกิโลกรัม สับปะรดกระป๋องครึ่งกระป๋อง และชีส 100 กรัม ก็เพียงพอสำหรับเลี้ยงกลุ่ม 9 คน ไม่เชื่อ? มาตรวจสอบกัน จานที่เราเตรียมสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย นี่คือไก่กับสับปะรดและชีสอบในเตาอบ ฉันจะแสดงวิธีใช้การตัดผลไม้และเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องเพื่อให้ได้จำนวนการเสิร์ฟสูงสุด ฉันชั่งน้ำหนักค่อนข้างปกติ - หนึ่งหน่วยบริโภคประมาณ 130-140 กรัม ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับเคล็ดลับในครัวที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนที่ช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มากและเก็บไว้ในปริมาณที่พอเหมาะ สิ่งสำคัญคือต้องใช้เวลาน้อยมากสำหรับไก่กับสับปะรดในเตาอบ คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในครัว และด้วยทักษะที่เหมาะสม 10 ก็เพียงพอ ไก่กับสับปะรดฉ่ำและน่าพอใจมาก ในขณะเดียวกันเราจะไม่ถ่วงน้ำหนักจานด้วยมายองเนส ด้วยครีมจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ฉันรับรองกับคุณ! เพียงแค่พยายามที่. เนื้อไก่ดูดซับครีมได้อย่างสมบูรณ์แบบและชั้นเล็ก ๆ ที่เหลือจะทำให้จานโปร่งสบายและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• ไก่ไม่มีผิวหนังและกระดูก - 500 กรัม
• สับปะรด - 200 กรัม (5 ลูกกลมจากกระป๋อง)
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พริกหยวกแดง 3 เม็ดหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ลูกสำหรับปรุงแต่ง

วิธีการอบไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ

มาเริ่มกันเลย วิธีแรกในการทำอาหารแบบประหยัด: ต้องทุบเนื้อไก่ออก ฉันมีน่องไก่ไร้หนังและไม่มีกระดูกเพียง 5 ชิ้น หลังจากตี พื้นที่ของชิ้นส่วนจะเพิ่มเป็นสองเท่า ฉันจะตัดทีละชิ้น และฉันจะได้รับ 9-10 เสิร์ฟ การตีไก่ในถุงพลาสติกจะสะดวกที่สุด จึงไม่มีอะไรกระเด็นและค้อนก็ไม่ทำลายเนื้อฟิล์มที่เคลือบไว้

เราจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช (สองหรือสามหยดก็เพียงพอแล้ว) ทาเกลือและพริกไทยที่ไก่ทั้งสองด้าน ฉันหยิบเกลือเล็กน้อยในแต่ละด้าน (ซึ่งพอดีกับนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของฉัน) แล้วหมุนเครื่องบดพริกไทยหนึ่งรอบ วางบนแผ่นอบ

กระจายครีมเปรี้ยว 2/3 ช้อนชาที่ด้านบนของแต่ละชิ้น ทาบนพื้นผิวสะดวกมากในการทำเช่นนี้ด้วยแปรงซิลิโคน

เรายังจะ "เผยแพร่" สับปะรด ฉันมีเพียง 5 pucks จากผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง ผ่าครึ่งตามยาวด้วยมีด ตามที่แสดงในภาพ เป็นผลให้เราได้รับ ... 10 แทนที่จะเป็นห้าประตู :))

วางสับปะรดบนไก่แต่ละชิ้น

สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่ง ฉันหั่นพริกหวานเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แล้วใส่ตรงกลางของสับปะรดแต่ละลูก.

เราใส่แผ่นอบกับไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ อยู่ชั้นล่างสุดแน่นอน! ไก่จะมีเวลาในการปรุงอาหาร แต่ชีสจะไม่ไหม้ เราอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลา - ตั้งแต่ 30 ถึง 40 นาที ดูที่ชีส แดงเล็กน้อย - หมายความว่าถึงเวลาที่ต้องถอดออกแล้ว

ในถาดอบ คุณมักจะมีน้ำซุปที่โดดเด่นจากเนื้อไก่ ไก่สมัยใหม่มีน้ำครึ่งหนึ่งอย่างชัดเจน แต่มันไม่สำคัญ ของเหลวช่วยให้เนื้อไก่อบได้อย่างสม่ำเสมอและไม่แห้ง

เสิร์ฟร้อน ภายใต้เสียงอุทานอย่างเป็นมิตรและเสียงร้อง "ไชโย!"

สูตรอาหารจำนวนมากประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: อกไก่, ชีส, สับปะรดกระป๋อง นี่คือความจริงที่ว่าการรวมกันของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่พอใจและมีประโยชน์มาก เหล่านี้คือโปรตีนในรูปของไก่และไขมันจากชีสและคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วจากผลไม้ คุณไม่เพียง แต่ทำสลัดด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้เท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบภายใต้หมวกห่อม้วนที่สวยงาม

สลัดอกไก่

สำหรับสลัดนี้คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่.
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• ชีสขูด
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว

ก่อนอื่นให้ต้มอกไก่ คุณยังสามารถทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มบดให้มากที่สุด นำสับปะรดกระป๋องออกจากขวดแล้วคั้นน้ำออก หากชิ้นใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นอีกหลายชิ้น ทั้งหมดผสมและทำน้ำสลัดจากครีมเปรี้ยวและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากต้องการ สลัดอกไก่กับสับปะรดและชีสพร้อมแล้ว!

ม้วนไก่ที่สวยงาม

จานนี้ดูสวยงามมากดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยแก่แขกได้

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 700 กรัมอกจะดีกว่า
• สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น คนรักเผ็ดสามารถแทนที่ด้วยพริก

จากชิ้นส่วน 700 กรัมจะได้รับม้วนเต็มสี่ม้วน คุณสามารถทำชิ้นเล็ก ๆ ได้หากต้องการ อย่าลืมล้างเต้านมก่อนตัด! และเป็นการดีกว่าที่จะตัดตามเส้นใย

ตอนนี้เริ่มเตรียมเนื้อ วางชิ้นส่วนบนกระดานปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อน คุณไม่ควรทำเช่นนี้เป็นเวลานานเนื่องจากเนื้อจะนิ่มพอแล้ว ตอนนี้แต่ละชิ้นมีเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ในมือข้างหนึ่งค่อย ๆ เคลือบด้วยมัสตาร์ด ควรใส่ชีสที่ขูดไว้ล่วงหน้าบนกระต่ายขูดหยาบ

นำสับปะรดออกจากขวดแล้วเทของเหลวออก หากเป็นวงกลมคุณต้องตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ พวกเขาวางบนหน้าอก ตอนนี้ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง คุณควรมัดชิ้นส่วนด้วยด้ายสีขาวเพื่อไม่ให้เปิดออก

ตอนนี้คุณสามารถวางไว้ในจานอบ เพื่อให้ได้สีที่สวยงามควรทาด้วยไข่แดง พวกเขาใช้เวลาเพียง 25 นาทีในการอบ อกไก่กับสับปะรดและชีสในเวอร์ชั่นนี้ดูดั้งเดิมมาก! ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยและนำด้ายทั้งหมดออก เป็นเครื่องเคียงควรเสิร์ฟสลัดผักหรือผักต้ม

หน้าอกในเตาอบ รวดเร็วและเป็นต้นฉบับ

ในสูตรนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หน้าอกคู่หนึ่ง โดยเฉลี่ยแล้วพวกเขาทำห้าชิ้น
• ชิ้นสับปะรดบาง
• ซอสถั่วเหลือง 100 มล.
• หัวหอมใหญ่.
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• ชีสขูด
• น้ำมันพืช.

เต้านมจะถูกล้างตัดตามเส้นใยแล้วทุบผ่านฟิล์ม จากนั้นวางชิ้นส่วนลงในชามและเทซอสถั่วเหลืองทุกอย่างผสม เป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้เนื้อยืนอยู่สองสามชั่วโมงในน้ำดองเพื่อให้เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดและมายองเนสผสมทุกอย่าง

ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟ หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้ววางที่ก้นกระทะ วางเต้านมไว้บนนั้น สับปะรดหั่นบาง ๆ ด้านบนแล้วกระจายมวลชีสเหมือนเสื้อโค้ทขนสัตว์ อกไก่กับสับปะรดและชีสปรุงในเตาอบประมาณสี่สิบนาที หน้าตาน่ารับประทานมาก

เกิดอะไรขึ้นถ้ามีไก่รมควัน?

แล้วอกไก่รมควัน ชีส และสัปปะรดล่ะ? สลัด! ในการทำเช่นนี้ให้ใช้

• เต้านมโดยตรง
• ชิ้นสับปะรด
• ชีสขูดเล็กน้อย
• เขียวขจี
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ.
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เต้านมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ชีสถูบนกระต่ายขูด ถ้าจำเป็นให้ตัดสับปะรดทุกอย่างผสม ตอนนี้ได้เวลาเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มกระเทียมขูด, เครื่องเทศ, สมุนไพรสับละเอียดและเครื่องปรุงลงในโยเกิร์ตธรรมชาติ ทุกอย่างผสมและอนุญาตให้ชงเป็นเวลาอย่างน้อยสามสิบนาที จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมด สลัดอกไก่ สับปะรด และชีสนี้เป็นทางเลือกดั้งเดิมแทนอาหารที่น่าเบื่อ

การผสมผสานระหว่างไก่และสับปะรดได้รับการยอมรับว่าเป็นคลาสสิกมาช้านาน สูตรอาหารจำนวนมากมีส่วนผสมเหล่านี้

ไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ มันจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำคุณไม่ต้องเสียเวลานานและรสชาติจะอ่อนโยนและฉุนเฉียว ใช่แล้วจานนี้ดูรื่นเริงและสง่างามมาก

สูตรไก่มีความหลากหลายมาก แต่การเพิ่มสับปะรดลงในเนื้อนุ่มนี้จะเพิ่มความแปลกใหม่และความน่าสนใจอยู่เสมอ ไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบปรุงอาหารได้เร็วพอและจะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

เริ่มต้นด้วยเนื้อไก่ที่มีน้ำหนักประมาณ 700-800 กรัม เราล้างมันให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือหรือปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ จากนั้นหั่นซากเป็นชั้นๆ ที่ไม่กว้างมาก เอาฟิล์มและเส้นเลือดออก

จากนั้นเราก็ใช้ค้อนในครัวทุบเนื้อทั้งสองด้าน เกลือพริกไทยใส่เครื่องเทศและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อหมัก จากนั้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบ

สดหรือกระป๋อง?

คำถามที่รสชาติดีกว่า - ไก่กับสับปะรดกระป๋องหรือสดไม่มีคำตอบที่ชัดเจน ท้ายที่สุดแล้วรสชาติไม่เถียง หากคุณปรุงอาหารด้วยผลไม้สด มันจะให้รสเปรี้ยวมากกว่า และสับปะรดเองก็สามารถหั่นได้ทั้งตามยาวและขวาง ทันทีที่จินตนาการของคุณบอกคุณ

แต่ถ้าไม่มีสับปะรดสดอยู่ในมือ การอนุรักษ์จะเข้ามาช่วย ตอนนี้ในร้านค้ามีผลไม้ให้เลือกค่อนข้างมาก: หั่นเป็นวงครึ่งวงกลมและชิ้น หากคุณนำสับปะรดกระป๋องไปทำอาหาร คุณต้องใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ซึ่งคุณสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย

สองตัวเลือกสำหรับมื้อเดียว

ไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบสามารถปรุงได้สองวิธี อย่างแรกคือเมื่อเราวางส่วนผสมทั้งหมดในคราวเดียว ดังนั้นให้วางเนื้อไก่ดองไว้บนถาดอบซึ่งทาด้วยน้ำมันพืชก่อนหน้านี้อย่างระมัดระวัง ด้านบนของเนื้อแต่ละชิ้น - สับปะรดหนึ่งชิ้น โรยความงามทั้งหมดนี้ด้วยชีสขูด (ชีสแข็ง 200 กรัมจะเพียงพอสำหรับเนื้อไก่ 700 กรัม) ผู้ที่ชอบอาหารจานอ้วนสามารถใส่มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะไว้ด้านบน อย่างไรก็ตามแม้ว่าจะไม่มีซอสนี้ แต่จานก็จะค่อนข้างนุ่มและชุ่มฉ่ำ อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ชีสจะกระจายและคุณจะได้พายเนื้อชิ้นเดียวกับสับปะรด

หากคุณปรุงอาหารตามวิธีที่สอง ก่อนอื่นคุณต้องอบเนื้อไก่ในเตาอบแยกกัน - ด้านหนึ่ง 15 นาทีและอีก 10 นาที จากนั้นเราโอนแต่ละชิ้นไปยังแผ่นอบอื่นปิดเนื้อด้วยวงแหวนสับปะรดโรยด้วยชีสแล้วส่งไปยังเตาอบอีก 7 นาที ข้อดีของวิธีที่สองคือการปรุงอาหารแต่ละชิ้นแยกกันใน ส่วนจะสะดวกกว่าที่จะนำออกจากแผ่นอบและ ตามลำดับ เสิร์ฟที่โต๊ะ และเนื่องจากสับปะรดถูกทำให้สุกโดยใช้เวลาเพียงเล็กน้อย มันจึงเกือบจะเหมือนสด

จานนี้สามารถปรุงได้บนพื้นผิวหัวหอมที่เรียกว่า หัวหอมขนาดกลาง 3-4 หัวหั่นเป็นวงแล้ววางบนถาดอบ ด้านบนเป็นส่วนผสมหลัก หากคุณกลัวว่าจานจะไหม้ คุณสามารถวางอลูมิเนียมฟอยล์หรือกระดาษทาน้ำมันบนถาดอบ

ในปลอกอาหาร

และนี่คือไก่ฉ่ำที่น่าอัศจรรย์ใจกับสับปะรดและชีสในเตาอบซึ่งปรุงโดยใช้ปลอกอาหาร เราต้องการเนื้อไก่ประมาณ 900 กรัมซึ่งเราจะหั่นเป็นชิ้นใหญ่ไว้ล่วงหน้า แต่สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ทั้งปีกและน่อง เกลือเนื้อ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศแห้ง สับปะรดจะดีกว่าที่จะกินสด - เพียงพอสำหรับผลไม้แปลกใหม่ปริมาณ 500-600 กรัม เรายังหั่นเป็นชิ้นผสมกับไก่ เพิ่มชีสขูด

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดนี้ลงในปลอกปิดผนึกทั้งสองด้านโดยปล่อยให้มีอากาศเพียงพอและส่งไปที่เตาอบประมาณ 30-40 นาที เนื้อจะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบด้วยน้ำผลไม้และชีสละลาย รับเปลือกสีทองและความชุ่มฉ่ำที่ไม่ธรรมดา!

เรากระจายใบผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่และบนนั้น - จานสำเร็จรูป สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่มะกอกหรือมะกอกสมุนไพร สำหรับกับข้าว คุณสามารถต้มมันฝรั่งหรือข้าว พาสต้าหรือบัควีท

อบนานแค่ไหน?

ไก่ปรุงเร็วแค่ไหน, อบในเตาอบนานแค่ไหน? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อและความปรารถนาของคุณที่จะได้รับเปลือกกรอบบนจานหรือในทางกลับกันเพื่อให้ไก่เหงื่อออกเพื่อให้ตุ๋นได้ดี ยิ่งไก่ชิ้นใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งใช้เวลาในการอบนานขึ้นเท่านั้น หากคุณไม่ทุบเนื้อไก่ แต่วางบนแผ่นอบทั้งหมด เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

หากเนื้อถูกหั่นเป็นชั้นบาง ๆ และตีให้เข้ากันครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการให้กรอบให้เปิดไฟขนาดใหญ่ทันทีที่อุณหภูมิ 250 องศาแล้ววางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ หลังจากผ่านไป 10 นาทีไฟควรลดลงเหลือ 180 องศาและอีก 20-30 นาทีให้นำอาหารไปพร้อม จากนั้นปล่อยให้จานเย็น - เพียงพอสำหรับยืนในครัวเป็นเวลา 10 นาที และหลังจากนั้นก็นำไปเสิร์ฟที่โต๊ะได้เลย

ยำ

สูตรไก่ไม่เพียง แต่เสิร์ฟร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของสลัดด้วย หากคุณต้องการทำอาหารรสเผ็ด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ไก่ สับปะรด ชีส กระเทียม และมายองเนส ต้มเนื้อไก่ (ใช้ 500 กรัม) ในน้ำเกลือ (ในอนาคตสามารถใช้น้ำซุปนี้เพื่อเตรียมหลักสูตรแรก) ปล่อยให้เนื้อเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ขนาดประมาณ 3 คูณ 3 เซนติเมตร) ใส่สับปะรดสับ (200 กรัม) ลงในเนื้อสัตว์ ขูดชีสแข็งในปริมาณที่เท่ากันแล้วใส่กระเทียมสับละเอียด 3-4 กลีบลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดและสลัดกับมายองเนส เรากระจายความงามนี้ในแจกันลึกและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถวางแหวนสับปะรดไว้บนสลัด - สิ่งนี้จะตกแต่งจาน คุณยังสามารถโรยสลัดด้วยถั่วไพน์หรือวอลนัทขูด ใบโหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับเป็นของตกแต่ง

fb.ru

ไก่ในเตาอบกับสับปะรด: ยัดไส้, มันฝรั่งและชีส, อาหารเสียบไม้

ไก่กับสับปะรดในเตาอบ - แม้จะฟังดูรื่นเริง แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมายในจานนี้ซึ่งการทำอาหารให้ถูกต้องนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย! เลือกผลไม้อะไรดี? ใช้เครื่องเทศอะไร เก็บในเตาอบได้นานแค่ไหน? หาคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และเรียนรู้วิธีการอบไก่กับสับปะรดด้วยวิธีที่แตกต่างกันทุกครั้ง!

ส่วนผสมของเนื้อไก่และเนื้อสับปะรดมาจากอาหารตะวันออก ผลเบอร์รี่ฉ่ำ (และไม่ใช่ผลไม้อย่างที่เชื่อกันทั่วไป) เสริมเนื้อนกที่แห้งเล็กน้อยและเครื่องเทศที่เข้มข้นผสมผสานรสชาติ: ขิง, แกง, พริกหยวก สำหรับตารางของเรา ชุดค่าผสมนี้ไม่คุ้นเคย ดังนั้นโปรดใช้ความระมัดระวังเมื่อพยายามปรุงไก่ใต้สับปะรดในเตาอบเป็นครั้งแรกสำหรับวันหยุด อย่างแรก ควรค่าแก่การ "ลองชิม" อาหารในบรรยากาศที่ผ่อนคลายมากขึ้นกับญาติๆ และถ้าต้องเป็น "ที่โต๊ะ" คุณก็สามารถเสิร์ฟให้แขกได้

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

สับปะรดมาถึงประเทศของเราจากเขตอบอุ่นซึ่งจัดส่งโดยเครื่องบินและเรือ ในกรณีแรกผลเบอร์รี่มีราคาแพงกว่า แต่อร่อยที่สุดเนื่องจากสุกแล้ว ในวินาทีที่พวกเขาทำให้สุกระหว่างทางซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของเยื่อกระดาษ มันจะหอมน้อยลง มีน้ำตาลน้อยลง มีความฝาดมากขึ้น น่าเสียดายที่กรณีเหล่านี้มักพบในซูเปอร์มาร์เก็ต

ในการปรุงอาหารจะใช้ผลไม้สดและกระป๋อง แต่ละกรณีมีลักษณะเฉพาะของตนเอง

• สำหรับการย่างไก่ควรเลือกผลไม้กระป๋องในน้ำเชื่อมเบา ๆ โดยเติมน้ำตาลขั้นต่ำ ในจานนี้รสหวานของเบอร์รี่จะตัดกับเนื้อเค็มเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะทานเนื้อเป็นอาหารคู่กับมันซึ่งจะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และรับรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• ใช้สับปะรดสดคุณสามารถปรุงเนื้อฉ่ำที่สุดได้ ข้อดีของการผสมผสานนี้คือกรดที่มีอยู่ในผลไม้สีทอง มันกัดกร่อนเส้นใยของเนื้อสัตว์ทำให้มีความนุ่ม ไก่ในเตาอบที่มีสับปะรดจะไม่ได้รับความหวานอย่างแน่นอน ดังนั้นมันจะกลายเป็นทางออกที่เหมาะสมสำหรับโต๊ะของเรา
• จานนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารลดน้ำหนักและสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย ในกรณีแรกเราแนะนำให้ใช้ผลไม้สดร่วมกับเนื้อไก่ขาวและในกรณีที่สองให้ใช้ซากนกทั้งตัวซึ่งสามารถยัดไส้ด้วยชิ้นฉ่ำและมีกลิ่นหอม คุณยังสามารถอบน่องไก่หรือน่องไก่ใต้เปลือกชีสหรือกับมันฝรั่ง วิธีแก้ปัญหามากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่สับปะรดในเตาอบช่วยให้คุณใช้จานนี้ในสถานการณ์ต่างๆ ได้

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีการใช้ผลไม้อย่างจำกัดในการปรุงอาหารของเรา แต่นักโภชนาการก็แนะนำให้ใส่ใจกับผลไม้นี้สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ประกอบด้วยสารโบรมีเลนซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายกับเอนไซม์ของระบบย่อยอาหาร ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร ป้องกันแคลอรี่ส่วนเกินจากการตกตะกอนในร่างกายและสะสมเป็นไขมัน ดังนั้นการลดน้ำหนักสูตรของเราก็มีประโยชน์เช่นกัน

จานกับสับปะรดกระป๋อง

ทางออกที่ง่ายและประหยัดที่สุดคือปรุงไก่ในเตาอบกับสับปะรดและชีสหรือกับมันฝรั่งโดยใช้ผลไม้กระป๋อง ค่าอาหารจะต่ำกว่าผลเบอร์รี่สดและความเต็มอิ่มจะสูงขึ้น เรามีสูตรอาหารหลากหลายสำหรับตัวอย่างการทำอาหารของคุณ

กับมายองเนสและแกง

สูตรนี้ใช้น่องไก่จึงสะดวกในการเสิร์ฟ

คุณจะต้องการ:

• สะโพก - 8 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แกง - 1 ช้อนชา
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• พริกเกลือ

1. นำผิวหนังออกจากต้นขา, เกลือ, พริกไทย, ทาด้วยมายองเนส ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ขูดชีสให้ละเอียด
3. ระบายน้ำออกจากสับปะรดเอาวงแหวนออกจากขวด
4. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชกระจายชิ้นเนื้อให้แน่น วางแหวนสับปะรดไว้ด้านบน โรยด้วยชีส
5. นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°

อย่าทิ้งเนื้อไว้ในเตาอบนานเกินไปเพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง

ไก่ยัดไส้

โซลูชันที่หรูหราสำหรับโต๊ะรื่นเริง ไก่ยัดไส้สับปะรดในเตาอบดูน่าประทับใจมากมายและอร่อย

คุณจะต้องการ:

• ไก่ - 1 ซาก;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ขิง - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• พริกเกลือ

1. ล้างซากให้แห้ง
2. ผสมเกลือและพริกไทย ขูดไก่
3. ผสมน้ำมะนาว ขิง กระเทียมสับ หล่อลื่นซากหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
4. เพิ่มครีมในน้ำดองแปรงซากอีกครั้งทิ้งไว้อีกหนึ่งชั่วโมง
5. ตัดสับปะรดใส่ในช่องท้องรัดผิวด้วยไม้จิ้มฟัน
6. วางในเตาอบที่อุ่นแล้วอบที่ 180 °เป็นเวลา 1 ชั่วโมงภายใต้ฝา (ฟอยล์) และเปิดซากอีก 30 นาที

กับมันฝรั่ง

ไก่กับสับปะรดและมันฝรั่งในเตาอบเป็น "สิ่งประดิษฐ์" ของครัวของเรา เราชอบที่จะสร้างความพึงพอใจ! สูตรสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับกลุ่มใหญ่

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ขนาดกลาง
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• สับปะรด - 1 กระป๋อง
• น้ำหมักสับปะรด - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• พริกเกลือ

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นทุบใส่เกลือพริกไทย
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ แปรงด้วยน้ำมัน
4. จัดมันฝรั่งไก่ไว้ด้านบนแล้วสับปะรด
5. ผสมมายองเนส, กระเทียม, น้ำดองจากขวด เทส่วนผสมลงในกระทะ
6. นำเข้าเตาอบที่ 180° เป็นเวลา 45 นาที
7. ขูดชีสโรยหน้าจาน อบต่ออีก 5 นาที

จานกับสับปะรดสด

อาหารจานอร่อยเหล่านี้ใช้เนื้อไก่นุ่ม ๆ และการมีผลไม้สดช่วยลดแคลอรี่ คุณยังสามารถกินมันได้ในขณะไดเอท!

กับมะเขือเทศและพาร์เมซาน

ส่วนผสมในจานอบวางเป็นชั้น ๆ เพื่อให้เนื้อชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้และนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ การมีส่วนประกอบที่ฉ่ำช่วยให้คุณใช้มายองเนสขั้นต่ำหรือปฏิเสธได้ทั้งหมด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• สับปะรด - 150 กรัม
• พาเมซาน - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แกง - ½ช้อนชา
• พริกเกลือ

1. ตัดเนื้อออก
2. หั่นสับปะรดเป็นรูปสามเหลี่ยม
3. สับกระเทียม
4. ฝานมะเขือเทศ
5. ขูดชีสให้ละเอียด
6. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันวางเนื้อ เกลือ พริกไทย โรยหน้าด้วยเครื่องแกง หล่อลื่นด้วยมายองเนส
7. ใส่สับปะรดมะเขือเทศเป็นชั้น ๆ โรยด้วยกระเทียม
8. วางเนยแข็ง
9. นำเข้าอบ 25 นาที ที่ 180°

ไม้เสียบอาหาร

จานนี้อร่อยและแคลอรี่ต่ำในเวลาเดียวกัน การหาอาหารที่แท้จริง!

คุณจะต้องการ:

1. บีบน้ำจากเนื้อสับปะรดครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ หมักในน้ำสับปะรด พริกไทยดำ 1 ชั่วโมง
3. เนื้อสตริงและชิ้นสับปะรดเสียบไม้สลับกันเติมเกลือ
4. อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°

เสียบไม้ในเตาอบได้สะดวกบนตะแกรง ภายใต้นั้นคุณต้องวางถาดอบเพื่อเก็บน้ำผลไม้

woman365.ru

เนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบ

เชฟหลายคนไม่ชอบทำอกไก่ เพราะในสูตรส่วนใหญ่มันจะแข็งและแห้ง ฉันปรุงเนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบในซอสหมักพิเศษที่ทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ สับปะรดเข้ากันได้ดีกับอกไก่ ซอส และหอมแดง และทำให้จานมีรสหวานอมเผ็ดเล็กน้อย

ฉันชอบสูตรนี้มากเพราะมันรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม แต่มันกลับอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก มีส่วนผสมขั้นต่ำและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

ทุกคนที่ลองอกไก่ตามสูตรนี้ในตอนแรกสงสัยว่ามันเป็นเนื้อมันฉ่ำและนุ่มมาก จานนี้สามารถเตรียมในรูปแบบทั่วไปหรือในหม้อหรือราเม็งขนาดเล็กแบบแบ่งส่วน

ในน้ำดองคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่อกไก่เท่านั้น แต่เนื้อสัตว์ใด ๆ จานจะนุ่มและอร่อยมาก

• อกไก่ - 250 กรัม
• สับปะรด - 2-3 วง
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง - 1 ชิ้น (กลาง),
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกหวาน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำเนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบ:

ล้างอกไก่เอาหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่เพราะหมักได้ดีกว่า) ใส่เนื้อไก่ลงในชามลึก

หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบางๆ (สูตรนี้ปุ๊กใช้หอมแดงค่ะ เข้ากันได้ดีกับสับปะรด)

ใส่หัวหอมสับลงในไก่ ใส่ซอสถั่วเหลือง (คุณภาพดีที่จำเป็น) ลงในชาม เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีกลิ่น) ใส่มายองเนส (ไม่ต้องใส่ครีมเปรี้ยว) ใส่ซอสมะเขือเทศ (คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศคุณภาพสูงได้)

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่พริกหยวกบดเพื่อลิ้มรส พริกไทยดำบดและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมอีกครั้ง

ตัดแหวนสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถนำสับปะรดหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ทันที) ใช้สับปะรดกระป๋องเท่านั้น สดไม่เหมาะกับสูตรนี้

ใส่ชิ้นสับปะรดลงในชามที่มีเนื้อไก่ หอมหัวใหญ่ และน้ำหมัก ผสมแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง บางครั้งก็คนเบา ๆ เพื่อให้เนื้อไก่หมักอย่างสม่ำเสมอ

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่นเบา ๆ ใส่เนื้อสับปะรดและซอสหมัก

อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟเนื้อไก่ที่ปรุงสุกพร้อมสับปะรดทันที เข้ากันได้ดีกับผักสดและสมุนไพร

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Well-Fed Family ขอแสดงความนับถือ Elena Gorodishenina

07/25/2017 | 12:30 น

ฉันมีไก่กับสับปะรดที่พิสูจน์แล้วหลายจาน แต่ไก่นั้นถูกตัดเป็นส่วน ๆ ฉันจะจดสูตรนี้ไว้ โดยทั่วไป ส่วนผสมของไก่กับสับปะรดนั้นอร่อยมาก!

/li>

07/25/2017 | 14:04 น

ว้าว! ฉันคิดว่ามันจะออกมาเป็นจานที่มีกลิ่นหอมและอร่อย ฉันจะทำไก่สัปปะรดให้แน่นอน

/li>

07/27/2017 | 7:14 น

ด้วยวิธีนี้ฉันปรุงไก่กับสับปะรด แต่ฉันใส่แครอทขูดด้วย และถ้าแครอทยังเด็กมากฉันก็หั่นเป็นวงกลม

sytayasemya.ru

ไก่นุ่มกับสับปะรดในเตาอบ

"กินสับปะรด เคี้ยวขี้บ่น!" - ด้วยคำเหล่านี้ฉันต้องการเริ่มสูตรอาหารเพื่อความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมอาหารง่ายๆ - ไก่กับสับปะรดอบในเตาอบ

เมื่อฉันเริ่มทำอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก ฉันยังไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมากนัก ตอนนั้นฉันเป็นนักศึกษาปีหนึ่ง และฉันตัดสินใจปรุงไก่กับสับปะรดเพื่อเซอร์ไพรส์ชายหนุ่มในอนาคตของฉัน และแสดงให้เขาเห็นว่าฉันเป็นเจ้าบ้านที่ดี ดังนั้นเราจึงเตรียมเนื้อไก่อบในเตาอบ

คุณต้องมีส่วนผสมอะไรบ้างในการปรุงไก่?

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 500 กรัม)
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีส - 300 กรัม (ฉันเอา Poshekhonsky)

• หัวหอม - 1 หัว
• กระเทียม - สองสามกานพลู
• ซอสแกง - 300 กรัม (ในขวด)
• ใบผักกาด - สดในหม้อ (สำหรับตกแต่ง)

ฉันทำอาหารสำหรับกับข้าว มันฝรั่งอบในเตาอบ.

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กก
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

• มัสตาร์ด Dijon
• Dill - สองสามพวง

สมัยนั้นเน็ตผมยังไม่มี ลองนึกภาพว่ามีช่วงเวลาเช่นนี้ ตอนนี้ค่อนข้างยากที่จะจินตนาการ ฉันได้สูตรมาจากตำราอาหารของแม่

วิธีอบไก่ในเตาอบด้วยสับปะรดอย่างง่าย

ฉันเอาเนื้อไก่ล้างในน้ำเย็น แล้วเฆี่ยนตีให้หนักหนา ใน 0.5 เซนติเมตร. ฉันสารภาพว่าฉันไม่มีค้อนพิเศษสำหรับตี ฉันพยายามทุบด้วยมีด (กระบวนการที่ไม่ได้ผล) ด้วยที่ดัน (มันไม่ได้ผลเช่นกัน) ด้วยเหตุนี้ฉันจึงห่อค้อนธรรมดาไว้ในถุงพลาสติกแล้วทุบเนื้อด้วยค้อน

เพื่อให้ไก่มีความนุ่มมากขึ้น ลิ้มรสที่คุณต้องการ หมักซอสและเครื่องเทศครึ่งชั่วโมง.

สิ่งที่ต้องทำอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อค่ำ

ไม่ทราบว่าจะทำให้แขกของคุณพอใจได้อย่างไร? ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารที่น่าทึ่งตามสูตรง่ายๆของเรา เป็นไก่อบกับสัปปะรด

1 ชม. 10 นาที

160 กิโลแคลอรี

4.5/5 (2)

"กินสับปะรด เคี้ยวขี้บ่น!" - ด้วยคำเหล่านี้ฉันต้องการเริ่มสูตรอาหารเพื่อความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมอาหารง่ายๆ - ไก่กับสับปะรดอบในเตาอบ

เมื่อฉันเริ่มทำอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก ฉันยังไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมากนัก ตอนนั้นฉันเป็นนักศึกษาปีหนึ่ง และฉันตัดสินใจปรุงไก่กับสับปะรดเพื่อเซอร์ไพรส์ชายหนุ่มในอนาคตของฉัน และแสดงให้เขาเห็นว่าฉันเป็นเจ้าบ้านที่ดี ดังนั้นเราจึงเตรียมเนื้อไก่อบในเตาอบ

คุณต้องมีส่วนผสมอะไรบ้างในการปรุงไก่?

ฉันทำอาหารสำหรับกับข้าว มันฝรั่งอบในเตาอบ.

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กก
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

• มัสตาร์ด Dijon
• Dill - สองสามพวง

สมัยนั้นเน็ตผมยังไม่มี ลองนึกภาพว่ามีช่วงเวลาเช่นนี้ ตอนนี้ค่อนข้างยากที่จะจินตนาการ ฉันได้สูตรมาจากตำราอาหารของแม่

วิธีอบไก่ในเตาอบด้วยสับปะรดอย่างง่าย

1. ฉันเอาเนื้อไก่ล้างในน้ำเย็น แล้วเฆี่ยนตีให้หนักหนา ใน 0.5 เซนติเมตร. ฉันสารภาพว่าฉันไม่มีค้อนพิเศษสำหรับตี ฉันพยายามทุบด้วยมีด (กระบวนการที่ไม่ได้ผล) ด้วยที่ดัน (มันไม่ได้ผลเช่นกัน) ด้วยเหตุนี้ฉันจึงห่อค้อนธรรมดาไว้ในถุงพลาสติกแล้วทุบเนื้อด้วยค้อน

1. ฉันวางแม่พิมพ์มันฝรั่งและแม่พิมพ์ไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180C ตามที่ระบุในหนังสือ ฉันใช้เวลาน้อยกว่า 40 นาทีในการเตรียมตัว

วิธีการจัดโต๊ะสำหรับอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง

ไก่อบกับสับปะรดจะทำให้งานเลี้ยงอาหารค่ำธรรมดา ในการเสิร์ฟอย่างมีประสิทธิภาพให้ใช้ผ้าปูโต๊ะคลุมโต๊ะเอาจานแบนขนาดใหญ่วางบนนั้น ผักกาดหอมออกก่อนจากนั้นใส่เครื่องปรุงและเนื้อไก่ลงไป โรยชิ้นมันฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด คุณสามารถเสิร์ฟไวน์ขาวกึ่งหวานสองสามแก้วบนโต๊ะ