ไส้กรอกไก่ในแก้ว . ไส้กรอกไก่สับต้มในแก้ว ไม่มีอะไรจะง่ายกว่านี้อีกแล้ว

ฉันต้องการที่จะทราบทันทีว่าไส้กรอกไก่อาหารในแก้วนั้นยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังเตรียมอย่างเรียบง่าย และคุณจะเห็นสิ่งนี้เมื่อคุณดูสูตรพร้อมรูปถ่าย ข้อมูลเริ่มต้นของคุณจะเป็นเนื้อไก่ เครื่องเทศ แก้วและถุงเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดา รวมถึงหม้อใส่น้ำ

เป็นที่เชื่อกันแพร่หลายว่าไส้กรอกเกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์ยา ฉันเห็นด้วยกับสิ่งนี้ แต่ปรับสำหรับอะไรและเตรียมอย่างไร ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ของฉัน ฉันเริ่มปรุงไส้กรอกไก่ต้มในแก้วหลังจากการผ่าตัดเอาถุงน้ำดีออก แต่เพื่อนของฉันรวมไว้ในเมนูอาหารเนื้อสัตว์

ในองค์ประกอบคุณจะสังเกตเห็นเครื่องเทศมากมาย แต่ขอบอกว่าสูตรนี้เหมาะกับโต๊ะทั่วไปมากกว่า หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือได้รับโภชนาการทางการแพทย์ตามใบสั่งแพทย์ ไม่ควรรับประทานพริกไทย เกลือ และอื่นๆ

วัตถุดิบ:

ข้อมูลสูตร

• คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
  • แคลอรี่ : 104.18 กิโลแคลอรี
  • ไขมัน: 3.34 ก
  • โปรตีน: 13.02 ก
  • คาร์โบไฮเดรต: 4.94 ก

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• นม 125 มล
• หัวหอม 50 กรัม
• กระเทียมกลีบเล็กสองหรือสามกลีบ
• ไข่ดิบหนึ่งฟอง
• 1 เซนต์ แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนเต็ม
• 1/3 ช้อนชา จันทน์เทศ,
• ½ ช้อนชา กระโดด,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (เพื่อหล่อลื่นถ้วย)
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. หั่นเนื้อไก่ที่เตรียมไว้สำหรับทำไส้กรอกเป็นชิ้นพอคำสำหรับสตูว์เนื้อวัว ใส่ลงในชามลึก


2. สับหัวหอมและกระเทียมแล้วใส่ไก่ลงไปพร้อมกับไข่ เทนมลงไปที่นั่น


3. ใส่เครื่องเทศและแป้งมันลงไปด้วย


4. บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแบบแช่เพื่อไม่ให้เนื้อไก่หรือหัวหอมเหลืออยู่


5. หล่อลื่นแว่นตาด้วยน้ำมันแล้วถอดไส้กรอกออกได้ง่ายขึ้น กระจายเนื้อไก่สับ ในขั้นตอนนี้ให้พิจารณาอย่างใกล้ชิด เนื่องจากเนื้อสับจะเพิ่มปริมาณระหว่างการปรุงอาหารให้เติมอาหารไม่เกิน 2/3


6. ใส่แก้วที่เต็มแล้วในถุงพลาสติกมัดขอบ


7. จากนั้นวางแก้วลงในกระทะ เทน้ำเย็นลงไปอย่างระมัดระวัง แต่ในเวลาเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับน้ำไม่เกินระดับเนื้อสับในแก้ว


8. ปรุงไส้กรอกลดน้ำหนักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เริ่มนับเวลาตั้งแต่ตอนที่น้ำเดือด


9. เมื่อครบเวลาแล้ว ให้ค่อยๆ ถอดแว่นออกและตัดถุง ถือแว่นด้วยนวมสำหรับเตาอบ นำไส้กรอกที่สุกแล้วออกจากไก่วางบนเขียงหรือจานรอง


10. เมื่อเย็นลง หั่น ตกแต่งด้วยผักหรือสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

ไส้กรอกไก่โฮมเมดนี้อร่อยกว่าร้านที่ซื้อถึง 100 เท่า! คุณต้องการปรุงอาหารด้วยวิธีดั้งเดิม แต่สะดวกมากสำหรับ "ราชินี" ของอาหารเช้าของเรา - ไส้กรอกไก่โฮมเมดหรือไม่? ไชโยแล้วอ่านบทความนี้!

วันนี้เราจะพูดถึงการทำอาหารโฮมเมดในแก้วหรือแก้ว ไส้กรอกดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ อย่างอุกอาจและจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุดที่ขายในร้านค้าใด ๆ เราคิดว่าคุณควรลองทำไส้กรอกนี้อย่างแน่นอน

อย่างไรก็ตามหากเด็ก ๆ ไม่กินเนื้อสัตว์พวกเขาจะชอบตัวเลือกนี้สำหรับการเสิร์ฟไส้กรอกเนื้อ! แม้ว่าผู้ใหญ่จะชอบมันมาก

เหมาะสมกับโภชนาการหรือการลดน้ำหนักที่เหมาะสมหรือไม่?

ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจสิ่งหนึ่ง: แม้ว่าอาหารของคุณจะมีไขมันต่ำ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีแคลอรี หลายคนลืมเรื่องนี้และปิดท้ายด้วยเค้กไดเอท ไส้กรอก หรือปาเต๊ะทุกชนิดเพื่อเติมความหวาน โปรดจำไว้ว่า “แคลอรี่ต่ำ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินได้มากขึ้นและแม้แต่กินให้หมด” นิสัยการกินอาหารจำนวนมากจึงได้รับการพัฒนา

ความอดทนต่อ pp-goodies ค่อยๆเพิ่มขึ้นและคุณต้องการคนธรรมดามากขึ้นเรื่อย ๆ แต่ถ้าก่อนหน้านี้คุณมีเพียงพอแล้วตอนนี้ความอยากอาหารของคุณตั้งไว้ที่ 4 วลี "เย็น - กินแล้วไม่อ้วน" ด้วย การพัฒนาการรับรู้ในชีวิตเริ่มฟังดูน่ากลัว หลังจากที่ทุกคนมองว่าอาหารเป็นรูปแบบหนึ่งของการพักผ่อน อาชีพอิสระ และเป้าหมาย

และโดยทั่วไปสำหรับไขมันของคุณ อันที่จริงแล้ว ไม่สำคัญหรอกว่าคุณจะกินอะไรเข้าไป สิ่งสำคัญคือปริมาณเท่าไหร่! ไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องละทิ้งทุกสิ่งในโลกเพียงเพราะบางคนคิดว่านี่ไม่ใช่ "วิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ"ทุกคนมีสิทธิ์เลือกว่าจะอยู่กินอย่างไร

อาหารไม่สามารถแบ่งออกเป็น "ไม่ดี" และ "ดี" ได้ เพราะทั้งหมดประกอบด้วยส่วนผสมเดียวกัน เพียงเพราะคุณไม่สามารถต้านทานบราวนี่ไม่ได้ทำให้มันแย่! หรือความจริงที่ว่าช็อกโกแลตแท่งมีมากถึง 600 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมไม่ได้หมายความว่าเป็นอันตราย - มียาอยู่หยดหนึ่งมียาพิษอยู่ในถ้วย!

เราเสนอแผนกอื่น:ในผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและไม่มากที่มีประโยชน์ต่อจิตตานุภาพของคุณและทำลายมัน มีคุณภาพต่ำแคลอรีสูงจนหลายคนอดใจไม่ไหว เช่น ขนมหวาน อาหารฟาสต์ฟู้ด การบริโภคอาหารดังกล่าวมากเกินไปนำไปสู่ปัญหาของจิตตานุภาพซึ่งเป็นรากฐานที่สำคัญของชีวิตที่ดีของคุณ

ความพยายามที่จะกำหนดคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นั้นส่วนใหญ่ไม่ประสบความสำเร็จ ทั้งหมดนี้ดูเหมือนจะอิงจากการแยกอาหารแคลอรีต่ำและแคลอรีสูงออกจากกัน แต่นี่เป็นวิธีที่ไม่ดี อาหารแคลอรีสูงอาจมีธาตุอาหารหลักที่จำเป็นมากกว่าและ/หรือธาตุอาหารรองที่ดูดซึมได้ดีกว่าอาหารแคลอรีต่ำ

ไส้กรอกของเราดีเพราะราคาไม่แพงและเตรียมได้รวดเร็ว นอกจากนี้ คุณยังสามารถซื้อได้ในปริมาณที่มากกว่าพี่สาวที่ซื้อตามร้าน!

สูตรอาหาร

แสงสำหรับเด็ก

KBJU ต่อ 100 กรัม: 121 กิโลแคลอรี 16 กรัม โปรตีน 2 กรัม ไขมัน 9 กรัม คาร์โบไฮเดรต

หนึ่งในวิธีทำอกไก่ที่อร่อยที่สุด! ลองนึกภาพ - จากเต้านมเพียงอันเดียวคุณจะได้รับไส้กรอกต้มโฮมเมดแสนอร่อย 4 แก้วที่ไม่สมบูรณ์! ดังนั้นสำหรับการปรุงไส้กรอกไก่ที่มีน้ำหนักประมาณ 600 กรัม คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม,
• ข้าวขาว - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
• นม - 150 มล.
• เกลือ (ไม่มีสไลด์) - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• ฮอปส์ซันลี - 1/2 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 ฟัน

วิธีปรุงไส้กรอกไก่ในเหยือก:

คุณมีความสวยงามและกลิ่นหอมแบบไหนที่จะอบอวลไปทั่วอพาร์ทเมนต์ ... ไส้กรอกไก่ถูกตัดอย่างสมบูรณ์แบบแทบไม่แตกและงอเล็กน้อยเหมือนซื้อจากร้านต้ม สิ่งที่เจ๋งที่สุดเกี่ยวกับตัวเธอคือเธอเหมาะทั้งเป็นส่วนประกอบสำหรับแซนวิชและนอกเหนือจากซีเรียลหรือไข่คนหรือใช้เป็นส่วนผสมในสลัด!

ในตู้เย็นควรเก็บไว้ในกระดาษฟอยล์หรือถุงนานถึง 5 วัน แต่เรามั่นใจว่าครอบครัวจะกวาดมันออกไปก่อนหน้านี้ 🙂

สำคัญ: ถ้าคุณเติมน้ำบีทรูท 2-3 หยดลงในไส้กรอกโฮมเมด ไส้กรอกจะเป็นสีชมพูอ่อน

ผู้ชาย

KBJU ต่อ 100 กรัม: 160 กิโลแคลอรี 9.7 กรัม โปรตีน 8.6 กรัม ไขมัน 11 กรัม คาร์โบไฮเดรต

ไส้กรอกนี้เหมาะที่จะเสริมด้วยพริกหยวกแดงฝาน แม้ว่าเชื่อฉันเถอะว่าไส้กรอกนี้เข้ากันได้ดีกับผักใบเขียว ข้าวโพด ถั่วลันเตา แฮม ชีส หรือเห็ด!

สารประกอบ:

• เนื้อวัว (คุณสามารถสับได้ทันที) - 150 กรัม,
• หมู - 150 กรัม,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• นม - 150 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหยวกแดง - 30 กรัม,
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

เชื่อฉันสามีจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อจากของอร่อยและแม้แต่กับเบียร์😉

ปรุงรสด้วยพริกไทย

KBJU ต่อ 100 กรัม: 100 กิโลแคลอรี 14.8 กรัม โปรตีน 1.7 กรัม ไขมัน 5 กรัม คาร์โบไฮเดรต

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ (ประมาณ 2 ชิ้น) - 500 กรัม,
• นม - 300 มล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
• แป้ง (1 ช้อนโต๊ะ) - 30 กรัม,
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.3 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศบด - 0.3 ช้อนชา
• ผักชีพื้น - 0.3 ช้อนชา
• ฝักกระวาน - 1 ชิ้น,
• พริกหยวกแห้ง - 2 ช้อนชา

รักไส้กรอก แต่ซื้อด้วยความระมัดระวัง? ไม่น่าแปลกใจถ้าคุณอ่านองค์ประกอบ ความคิดที่จะทำไส้กรอกที่บ้านดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ แต่คำว่า "กล้า" ทำให้คุณใจสั่น? สูตรง่าย ๆ นี้เหมาะสำหรับคุณ!

โอ้มีการทดลองกี่ครั้งจนกระทั่งฉันเริ่มปรุงไส้กรอกด้วยวิธีนี้ และเมื่อฉันถูกเอาชนะด้วยความตื่นเต้นจริง ๆ จึงมีไส้กรอกอยู่ในตู้เย็นอยู่เสมอ! ฉันเสนอตัวเลือกที่ง่ายที่สุดให้คุณ อย่าเพิกเฉยต่อเครื่องเทศเพราะเป็นสิ่งที่ให้จิตวิญญาณของไส้กรอก ไส้กรอกดังกล่าวสามารถมอบให้ได้อย่างปลอดภัยแม้กับเด็กเล็ก

และการทำไส้กรอกโฮมเมดก็ไม่นานเกินรอ

จากการเสิร์ฟเต็มรูปแบบจะได้ไส้กรอกประมาณ 1 กิโลกรัม

จำเป็น:

ในการเตรียมไส้กรอกนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นที่บดอาหารให้เป็นเนื้อเดียวกัน

พื้นฐาน:

• เนื้อไก่ * - 500 กรัม (เป็นไก่ขนาดกลางประมาณหนึ่งตัว)
• นม - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 40 กรัม (~ 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ขนาดใหญ่)
• กระเทียม - 7-8 กลีบ
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

เครื่องเทศบด:

• พริกไทยดำ - 0.3 ช้อนชา
• ผักชี - 0.3 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - 0.3 ช้อนชา
• กระวาน - 0.3 ช้อนชา

* คุณสามารถใช้เนื้อไก่ 250 กรัม + หมู 250 กรัม (ฉันชอบตัวเลือกนี้มากที่สุด :)

หรือ เนื้อ 250 กรัม + เนื้อน่องไก่ 250 กรัม

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นชิ้น

ใส่เครื่องเตรียมอาหารลงในชามแล้วบด ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับแบบสุ่ม เป็นการดีกว่าที่จะเทนมเป็นส่วน ๆ ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว บดหรือสับกระเทียมให้ละเอียดก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าบดละเอียด

คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันสีขาวราวกับหิมะ

(ภาพไม่มีเครื่องเทศ)

จาระบีแก้วด้วยน้ำมัน

เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ให้ปฏิบัติตามกฎ 2 ข้อ: ใส่เหยือกในน้ำเย็นหรือน้ำอุ่น แต่ไม่ใช่น้ำร้อน และห้ามใช้เครื่องลายครามของครอบครัว :)

ฉันใช้กระบอกแก้วเซรามิกธรรมดาหลายครั้งและไม่ลำบากสำหรับพวกเขา หากคุณกังวล ให้นำแก้วโลหะ เคลือบฟัน หรืออะลูมิเนียม

ใส่มวลไส้กรอกที่ 4/5 ของปริมาตรของเหยือก

ห่อแก้วแต่ละใบด้วยฟิล์มยึด จำเป็นต้องพันฟิล์มทั้งด้านบนและด้านล่าง 2-3 ครั้ง ดังนั้นไส้กรอกจะไม่กระโดดออกมา แต่ก็ยังพยายามหนี :)

เราใส่แก้วกับไส้กรอกในกระทะ

ที่ด้านล่างคุณต้องวางตะแกรงหรือผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้แก้วสัมผัสกับด้านล่างโดยตรง เทน้ำลงไปประมาณครึ่งหนึ่งของเหยือก เราวางกระทะบนกองไฟปิดฝา

นำน้ำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 35 นาทีจากจุดนี้

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดไฟและนำแก้วออกมา อย่างระมัดระวัง!

ดูสิ ฉันเอาฟิล์มออกได้แล้ว นั่นคือแก้วเย็นลงเล็กน้อย แต่อุณหภูมิของไส้กรอกใกล้ถึง 100 องศา ดังนั้นอย่ากลัวทุกอย่างต้มอย่างสมบูรณ์แบบ

ทันทีที่มันเย็นลง ให้เขย่าไส้กรอกออกจากแก้ว

จะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ฉันมีสถานการณ์เมื่อไส้กรอกเย็นลงในเหยือกที่ติดอยู่ด้านล่าง

สำหรับการจัดเก็บฉันใส่ไส้กรอกในถุงและใส่ในตู้เย็น

จะขาวจะอะไรเบอร์นั้น เพราะยังสวย!

ยังไงก็ตาม ฉันพยายามใส่น้ำบีทรูทเพื่อให้ได้สีชมพู แต่เมื่อสุกแล้วมันเปลี่ยนสี ฉันเลยล้มเลิกไป

สูตรนี้สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร

เพิ่มเห็ด, สมุนไพร, มะกอก, พริกหวาน, ชีสขูดลงในมวล - และคุณจะมีไส้กรอกใหม่ทุกครั้ง!

ที่นี่ - ผักใบเขียวและพริกหยวกหวานเล็กน้อย และหมูสับ50:50.

และเมื่อทอดแล้วจะอร่อยขนาดไหน!

ไส้กรอกเป็นที่นิยมและเป็นที่รักของหลายๆ คน บางคนไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารเช้าได้หากไม่มีแซนวิชไส้กรอก ปัจจุบันร้านค้ามีไส้กรอกให้เลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยม ตั้งแต่แบบต้มไปจนถึงแบบดิบ-แห้ง และสำหรับทุกงบประมาณ แต่ก็ไม่เป็นความลับที่องค์ประกอบของหลาย ๆ คนเป็นที่ต้องการอย่างมาก และฉันไม่ต้องการให้อาหารผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแก่เด็กเลย ดังนั้นคุณสามารถออกจากสถานการณ์ได้โดยการเตรียมไส้กรอกด้วยตัวเองเท่านั้น คุณสามารถปรุงไส้กรอกโฮมเมดโดยใช้ปลอกธรรมชาติ - ปลอก ฟอยล์ ฟิล์มยึด แม่พิมพ์เซรามิก และแม้แต่แก้วหรือเหยือกธรรมดา ไส้กรอกโฮมเมดสามารถต้มอบ และขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่เพิ่ม การเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมในแต่ละครั้ง คุณจะได้ไส้กรอกที่มีรสชาติแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็ไม่ควรมีปัญหาใด ๆ ในการปรุงไส้กรอกไก่ในเหยือก

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกไก่ในแก้ว

• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - สองช้อนขนาดใหญ่
• นม - ประมาณ 300 มล.
• เกลือ - หนึ่งช้อนเล็กครึ่ง
• พริกไทยดำป่น - ครึ่งช้อนเล็ก
• ลูกจันทน์เทศบด - หนึ่งช้อนขนาดเล็ก
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแก้ว

ทำไส้กรอกในแก้ว

สำหรับการเตรียมไส้กรอกไก่จะใช้เนื้อไก่โฮมเมด: อก, ขา, ต้นขา

จำเป็นต้องตัดเนื้อทั้งหมดออกจากกระดูก จากกระดูกคุณสามารถปรุงซุปไก่แสนอร่อยได้

ต้องสับเนื้อด้วยวิธีที่สะดวก เลื่อนเครื่องบดเนื้อสับให้เข้ากัน ยิ่งเนื้อสับละเอียดมากเท่าไหร่ ความสม่ำเสมอของไส้กรอกก็จะยิ่งมีความสม่ำเสมอ นุ่มนวล และนุ่มนวลมากขึ้นเท่านั้น การบรรจุควรมีสถานะเกือบเหมือนแป้ง

ใส่เนื้อสับลงในโถของเครื่องเตรียมอาหาร ที่นี่จะถูกบดเพิ่มเติมและผสมกับส่วนผสมที่เหลืออย่างละเอียด

เทเกลือ พริกไทยดำบด และลูกจันทน์เทศป่นลงในชาม ใส่ไข่ 1 ฟอง เปิดเครื่องผสมบด

เทนมหรือครีมลงไปเพื่อให้เนื้อสับมีความข้นหนืดและชุ่มฉ่ำมากขึ้น แล้วเติมแป้งมันฝรั่งลงไป บดอีกครั้ง

การบรรจุควรเป็นเนื้อเดียวกันไม่หนา ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มพริกหวานแห้งหรือพริกหยวกชิ้นเล็ก ๆ, เบคอน, มะกอก, เครื่องเทศ: Cordamom, ผักชีลงในเนื้อสับ และถ้าคุณเติมน้ำบีทรูทสักสองสามหยดเนื้อสับก็จะได้สีชมพู โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถทดลองสารเติมแต่งได้ไม่รู้จบ

ต้องเลือกแก้วหรือแก้วที่มีความสูงเท่ากันเนื่องจากไส้กรอกจะปรุงในอ่างน้ำ ทาน้ำมันในเหยือกเบา ๆ แล้วเติมไก่สับให้แน่น อย่าเติมวงกลมไปที่ด้านบนสุด

ปิดแก้วให้แน่นด้วยฟิล์มยึด พับ 2-3 ชั้น

ในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา ให้พับผ้า 3-4 ครั้งแล้ววางแก้วน้ำลงไป

เทน้ำร้อนลงในหม้อให้อยู่เหนือกลางแก้วเล็กน้อย เปิดเตาและปรุงไส้กรอกตั้งแต่เดือดประมาณ 40-45 นาที

นำแก้วออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้ไส้กรอกเย็นลงเล็กน้อยในแก้ว

เขย่าไส้กรอกออกจากแก้วโดยไม่ยาก

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ด้วยสมุนไพรและขนมปังสด คุณจะได้แซนวิชที่อร่อยมาก เมื่อปรากฎว่าการปรุงไส้กรอกไก่เพื่อสุขภาพในเหยือกนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็ก ๆ ก็มีความสุขที่จะกินไส้กรอกธรรมชาติ ปรุงอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย! อร่อย!

ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่นมลงในไก่สับแล้วตีไข่

บดเนื้อไก่ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ปิดแก้วแต่ละใบด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้น้ำเข้าไปในระหว่างการปรุงอาหาร (ฉันยึดฟิล์มด้วยด้ายเพื่อความปลอดภัยยิ่งขึ้น) วางผ้าไว้ที่ก้นหม้อ ใส่แก้วกับไก่สับในกระทะเทน้ำเย็นเพื่อให้สูงถึงครึ่งหนึ่งของแก้ว ส่งกระทะไปที่กองไฟนำน้ำไปต้มจากนั้นลดความร้อนและปรุงไส้กรอกด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 35-40 นาทีนับจากเวลาที่เดือด ไม่จำเป็นต้องปิดฝาหม้อ

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำเหยือกออกจากกระทะ ลอกฟิล์มออก

ปล่อยให้ไส้กรอกไก่เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแก้ว

จากนั้นส่งไส้กรอกโฮมเมดไปที่ตู้เย็นจนเย็นสนิท ไส้กรอกไก่แสนอร่อยปรุงในเหยือก ตัดเป็นวงกลม พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!