เนื้อไก่กับคอทเทจชีสในเตาอบ อกไก่ยัดไส้ชีสกระท่อมและสมุนไพร สูตรอกไก่กับคอทเทจชีสและสมุนไพร

การดูแลสุขภาพของคุณในปัจจุบันไม่เพียงแต่ถูกต้องเท่านั้นแต่ยังเป็นแฟชั่นอีกด้วย ตอนนี้เป็นแฟชั่นที่จะมีสุขภาพดี มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และปฏิบัติตามกฎของโภชนาการที่เหมาะสม (PPP) แต่มันเกิดขึ้นโดยพื้นฐานแล้ว มีเพียงผู้หญิงเท่านั้นที่เริ่มตรวจสอบโภชนาการของพวกเขา และถึงกระนั้นก็ต่อเมื่อพวกเขารู้สึกว่าน้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่านั้น แล้วก็ถึงเวลาสำหรับอาหารเหน็ดเหนื่อยและออกกำลังกาย นี่เป็นแนวทางที่ผิดโดยพื้นฐาน จำเป็นต้องสร้างอาหารประจำวันของคุณในลักษณะที่ไม่นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก แต่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น

การสอนทั้งครอบครัวให้กินอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก ในการทำเช่นนี้พนักงานต้อนรับควรเลือกสูตรอาหารที่ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังอร่อยมากด้วย หนึ่งในสูตรเหล่านี้จะถูกนำเสนอในวันนี้ มันคือไก่กับชีส จานที่เรียบง่ายและเบามากในทุกแง่มุม ง่ายต่อการเตรียมและแคลอรี่สูง สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากโปรตีนมีปริมาณสูง ร่างกายจึงต้องใช้พลังงานจำนวนมากในการประมวลผล เนื้อถูกอบในเตาอบซึ่งหมายความว่าไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอด นี่เป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่ง

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ผักย่างหรือตุ๋นเหมาะสำหรับการปรุงแต่ง อร่อยกับบร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง และถั่วเขียว คุณสามารถเพิ่มแครอทและข้าวโพด

ส่วนที่เป็นอาหารมากที่สุดของไก่คืออก (เนื้อ) ให้พลังงานเพียง 113 กิโลแคลอรี ส่วนต้นขามี 185 กิโลแคลอรี

สำหรับสูตรนี้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 3-5% นั้นเหมาะสม ไม่แนะนำให้ทานแบบไร้ไขมันอย่างสมบูรณ์ คุณจะไม่ได้รับประโยชน์จากมัน นอกจากนี้ไขมันสัตว์ที่มีอยู่ในคอทเทจชีสยังช่วยให้วิตามินถูกดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

สูตรนี้เป็นของหมวดอาหาร ประกอบด้วยไขมันน้อยและโปรตีนจำนวนมาก คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันพร้อมข้าวหรือบัควีท หรืออาหารเย็นกับผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• นมเปรี้ยว - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ภาพถ่ายทีละขั้นตอนของสูตร:

หั่นอกไก่เป็นสองชิ้น ตีเบาๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

วางเนื้อบนแผ่นฟอยล์

ใส่ไส้ของคอทเทจชีส ผักใบเขียว และมะเขือเทศลงไป

และตอนนี้จานแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพก็พร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

การเลือกไก่ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก น่าเสียดายที่ตอนนี้บ่อยครั้งขึ้นแทนที่จะได้รับผลประโยชน์ที่คาดหวัง เนื้อไก่สามารถทำอันตรายได้มากกว่า ดังนั้นคุณจึงสามารถซื้อสินค้าได้จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้นซึ่งสามารถแสดงใบรับรองคุณภาพได้ แน่นอนถ้าเป็นไปได้ก็ดีกว่าที่จะซื้อฟาร์มบ้าน มีขนาดใหญ่และมีสีเหลืองเด่นชัด

เมื่อซื้อไก่ในร้านค้า ให้เลือกแช่เย็น ดังนั้นจะง่ายกว่าในการประเมินคุณภาพ:

1. เต้านมควรกลม ไม่โด่งเกินไป (แสดงว่ามีโกรทฮอร์โมนในปริมาณมาก) ในนกตัวเล็กกระดูกงูนั้นกระดูกอ่อนยืดหยุ่น ที่อาวุโสกว่า - มั่นคงและเข้มงวด
2. ผิวควรมีสีสม่ำเสมอ ขาวอมชมพู.
3. ในการสัมผัสซากควรแห้งและไม่เหนียวมือ
4. ไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอม กลิ่นของน้ำส้มสายชูและคลอรีนจะบ่งบอกว่าซากถูกล้างมากกว่าหนึ่งครั้งและสินค้าเสียหายอย่างชัดเจน

ให้คะแนนสูตร

อกไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยที่สุด แต่จะทำให้แห้งเล็กน้อยเมื่อปรุงสุก เพื่อให้เต้านมมีรสชาติมากขึ้นก็สามารถยัดไส้ได้ ชีสกระท่อมพร้อมสมุนไพร - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งกระเทียมหรือหอมหัวใหญ่เป็นไส้สำหรับยัดไส้เต้านม

สูตรอกไก่กับคอทเทจชีสและสมุนไพร

จาน: อาหารจานหลัก

เวลาเตรียมการ: 30 นาที

เวลาในการเตรียม: 45 นาที

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาที

วัตถุดิบ

• อกไก่ 1 กก
• คอทเทจชีส 300 กรัม (ไขมันต่ำ)
• หัวหอมใหญ่ 80 กรัม
• คีเฟอร์ 500 มล. (1%)

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำอกไก่ยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพรในเตาอบ

ล้างชิ้นไก่ด้วยน้ำสะอาด ใส่ในภาชนะที่ลึก เกลือ. เติม kefir ปล่อยให้เนื้อหมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ก็ทั้งคืน

ในช่วงเวลานี้ควรเตรียมไส้ไก่ เทชีสกระท่อมและขนหัวหอมสับลงในจาน

เกลือ. เราผสม ในเวลาเดียวกันไม่ควรนวดชีสกระท่อมก้อนใหญ่ ดังนั้นการยัดเต้าจะสะดวกกว่า พริกไทย.

เมื่อถึงเวลาเราก็นำเนื้อไก่ออกจากคีเฟอร์ ด้วยมีดคมตัดตามแนวนอนในแต่ละชิ้น เราไม่ตัดชิ้นจนสุด ทำเป็นกระเป๋า เราเปิดมัน

ข้างในเราใส่ไส้นมเปรี้ยว

เราปิดขอบกระเป๋า ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

โอนชิ้นไก่ยัดไส้ทั้งหมดลงในชามทนความร้อน เพื่อไม่ให้ไส้รั่วออกให้วางชิ้นที่มี "ตะเข็บ" ขึ้น

อบอกไก่ใส่นมเปรี้ยวในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 220 ° C

อกไก่ยัดไส้ชีสกระท่อมและหัวหอมพร้อม

ไก่นุ่มๆ ฉ่ำๆ กับคอทเทจชีส เนื้อไก่ผัดในกระทะล่วงหน้าเพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดถูกปิดผนึกไว้ข้างในแล้วอบในเตาอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ของคอทเทจชีส ชีส เครื่องเทศและเกล็ดขนมปัง อกไก่กับคอทเทจชีสเป็นอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่ารับประทานมาก ซึ่งไม่ต้องอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม
• นมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• นม - ½ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ดังนั้น ในการปรุงเนื้อไก่กับคอทเทจชีส ก่อนอื่นให้เตรียมไก่ ล้างเนื้อไก่และซับให้แห้ง ตัดเนื้อแต่ละชิ้นตามยาวเป็นสองชิ้นเพื่อทำสเต็กบาง ๆ และตีแต่ละชิ้นเบา ๆ

ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ แล้วทอดไก่ด้วยไฟแรงทั้งสองด้าน 1-2 นาที จุดประสงค์ของการคั่วไม่ใช่เพื่อให้ไก่สุกเต็มที่ แต่เพื่อปิดผนึกน้ำผลไม้ไว้ข้างในเพื่อให้เนื้อยังคงชุ่มฉ่ำหลังจากการย่าง เกลือและพริกไทยไก่ขณะทอด เนื้อทั้งหมดจะไม่ลงไปในกระทะในครั้งเดียว ดังนั้นทอดในหลายขั้นตอน

วางไก่ไว้และปิดฝาให้อุ่น ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมคอทเทจชีส ชีสขูด ไข่ สมุนไพรอิตาลี และนม ชีสสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ ไม่ใช่บนเครื่องขูดที่ละเอียด แต่ชีสจะยังคงละลายในเตาอบ ผสมให้ละเอียด หากคุณใช้ซีลีเนียมชีสเพียงพอ คุณไม่จำเป็นต้องเติมนมเปรี้ยวใส่เกลือ ถ้าชีสสด ให้ใส่เกลือเล็กน้อย

ใส่เนื้อทอดในชั้นที่เท่ากันในกระทะ

เทเนื้อไก่กับส่วนผสมของเต้าหู้และชีส

โรยจานด้วยเกล็ดขนมปังบนชั้นที่เท่ากันแล้วโรยด้วยสมุนไพรแห้งเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบไก่เป็นเวลา 20-25 นาที ไก่กับคอทเทจชีสในเตาอบควรมีสีน้ำตาลและได้เปลือกสีทองแสนอร่อย

ไก่อบกับคอทเทจชีสพร้อมแล้ว เสิร์ฟไก่ร้อนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ กับกับข้าวของผักสดหรือนึ่ง

ทานให้อร่อย!

คุณสามารถดูวิดีโอตลกด้านล่าง:

การรับประทานอาหารที่เหมาะสมไม่ใช่การอดอาหาร แต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและสมดุลสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเป็นอันตรายต่อรูปร่างอีกด้วย ไก่กับคอทเทจชีสเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นเบาๆ ส่วนผสมสำหรับทำเนื้อกับชีสเต้าหู้และผักเป็นเครื่องเคียงอยู่ใกล้แค่เอื้อม อกไก่กับคอทเทจชีสมักจะอบในเตาอบมีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วหลายสูตร

สูตรนี้เหมาะสำหรับช่วง "โจมตี" ของอาหาร Dukan ในการปรุงไก่กับคอทเทจชีสในเตาอบ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อ - 500g
• คอตเทจชีส 1 ห่อ 220 กรัม (ไขมันไม่เกิน 5%)
• กระเทียม (สดหรือแห้ง)
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50g
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง

เวลาในการปรุงเนื้อไก่กับคอทเทจชีสในเตาอบนานถึง 40 นาที

การทำอาหาร

อกไก่อบกับคอทเทจชีสปรุงในเตาอบค่อนข้างเร็วกระบวนการจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที

สูตรสำหรับอกไก่อบกับคอทเทจชีสนี้ง่ายที่สุด คุณสามารถขยายส่วนผสมเพื่อรวมโหระพา โหระพา มาจอแรมหรือออริกาโน คุณสามารถเพิ่มผักลงในมวลเต้าหู้หรือโรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับละเอียด เต้านมกับคอทเทจชีสและสมุนไพรในเตาอบจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เนื้อยัดไส้ชีสกระท่อม

ไก่ยัดไส้ชีสกระท่อมและสมุนไพรเป็นรูปแบบที่น่าสนใจกว่าของเต้านมที่อบในเตาอบ แนะนำให้ไส้เนื้อสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเนื้อแห้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อขาว 1 กก.
• ชีสกระท่อม 300 กรัม (มีไขมันมากถึง 5%);
• kefir 400 มล.;
• สมุนไพรเพื่อลิ้มรส (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช.

เวลาทำอาหารของอกไก่ยัดไส้ชีส - 45 นาที

การทำอาหาร:

เนื้อไก่ยัดไส้คอทเทจชีสและสมุนไพรพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟเป็นวงกลมเล็ก ๆ

กับเต้าหู้ชีส

คุณยังสามารถยัดเต้านมด้วยชีสนมเปรี้ยวเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตยิ่งขึ้น เนื้อไก่กับชีสกระท่อมและสมุนไพรไม่เพียง แต่เป็นอาหารสำหรับทุกวัน แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 4 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• ปาปริก้า
• มะเขือเทศเชอรี่ (1 แพ็ค)
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส)
• ชีสแข็ง (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างชิ้นไก่ ซับให้แห้งบนกระดาษชำระ
2. โดยไม่ต้องเติมน้ำมันให้ทอดแต่ละชิ้นอย่างรวดเร็วทั้งสองข้างในกระทะร้อนสักครู่ จำเป็นต้องทอดไม่จนสุกเต็มที่ แต่เพียงเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำด้วยความช่วยเหลือของเปลือกโลก
3. ในชามแยกผสมปาปริก้ากับชีส
4. ตัดอกไก่ที่เย็นเล็กน้อยในแนวนอนเพื่อทำเป็นกระเป๋า
5. ยัดลงในกระเป๋าที่เกิดขึ้นด้วยชีสผสมกับพริกหยวกและสมุนไพร
6. พริกและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
7. ใส่เนื้อไก่กับชีสกระท่อมลงในจานอบทาด้วยน้ำมันมะกอกใส่ผัก เปิดเตาอบที่ 200 องศาอบไม่เกินครึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป
8. คุณสามารถเพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

อกไก่กับคอทเทจชีสและชีสเป็นส่วนผสมที่ลงตัว แต่ปริมาณแคลอรี่ของจานที่เติมชีสจะเพิ่มขึ้น คุณอาจชอบ