ต้นขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - สูตรยอดนิยม ปรุงน่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบด้วยวิธีต่างๆ

ต้นขาไก่กับมันฝรั่ง

อะไรจะอร่อยกว่ากัน?

เฉพาะน่องปรุงกับมันฝรั่งในเตาอบ!

อาหารจานนี้เป็นที่นิยม อร่อย และมีหลากหลาย

และแม่บ้านทุกคนมีความลับในการเตรียมการ

และนี่คือสูตรที่อร่อยที่สุดที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้วสำหรับน่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

คุณทำอาหารด้วยหรือไม่?

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

น่องไก่ปรุงได้เร็วพอและคุณไม่จำเป็นต้องหมักไว้ล่วงหน้า แต่ถ้ามีเวลาทำไมไม่? ในระหว่างการดองเครื่องเทศจะแช่ไก่ได้ดีขึ้นมันจะยิ่งชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น ขาล้าง, แห้ง, ถูด้วยเครื่องเทศหรือราดด้วยซอส

คุณสามารถดองไม้กลองในอะไรได้บ้าง:

ในเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือเครื่องปรุงรสสำเร็จรูป

ในซอสถั่วเหลือง

ในครีม, มายองเนส, ครีม;

ในผักและน้ำผลไม้จากพวกเขา

ในมะนาว

ในมัสตาร์ด, น้ำผึ้ง, adjika

บ่อยครั้งที่มีการผสมส่วนผสมหลายอย่างและเตรียมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมซึ่งถูหรือเทลงบนไก่

มันฝรั่งสามารถหมักก่อนหรือเพียงแค่แปรงและอบ มันฝรั่งเช่นไก่เข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรสและซอสต่างๆ มันยากที่จะทำให้เสียด้วยบางอย่าง หัวทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถล้างมันฝรั่งอ่อนได้ดี สามารถใส่ลงในแม่พิมพ์ดิบหรือผัดต้ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบในแขนเสื้อ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงน่องไก่กับมันฝรั่งคือใส่ไว้ในแขนเสื้อแล้วส่งเข้าเตาอบ แม้ว่าจะมีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่บ้าง เพื่อให้อาหารอร่อยคุณต้องมีน้ำดองที่เหมาะสม ตั้งเตาอบที่ 190°C.

วัตถุดิบ

ไม้ตีกลอง 10 อัน;

10 มันฝรั่ง

1 หัวหอม

ครีมเปรี้ยว 0.1 กก.

1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับไก่

กระเทียม 2 กลีบ

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน (มี)

การทำอาหาร

1. เตรียมน้ำดองทันที ในการทำเช่นนี้บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในครีมใส่เครื่องเทศสำหรับไก่หรืออื่น ๆ เราเพิ่มซอสมะเขือเทศแม้ว่าคุณจะใส่มะเขือเทศแทนก็ได้ แต่ใส่ได้ครึ่งหนึ่ง ผัดถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือ

2. รวมน่องที่ล้างแล้วกับน้ำดองและทิ้งไว้ตอนนี้

3. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็น 6 ชิ้น หากหัวมีขนาดใหญ่ก็สามารถแปดได้ เราส่งไปที่หน้าแข้ง

4. ใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เราผสมทุกอย่าง

5. เราใส่ผลิตภัณฑ์ในแขนเสื้อผูกปลายทั้งสองด้าน

6. เราเลื่อนมันลงบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์ใช้เข็มแล้วเจาะด้านบน

7. ตั้งเวลาอบ 40 นาที

น่องไก่กับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ

ความไม่ธรรมดาในสูตรนี้สำหรับน่องไก่ในเตาอบทำให้มันฝรั่งเดือดก่อน ทำให้สุกเร็วขึ้นและไม่แข็งกระด้างจากกรดในมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

หน้าแข้ง 0.8 กก.;

มันฝรั่ง 0.8 กก.

มะเขือเทศ 0.4 กก.

2 หัวหอม

ซอสถั่วเหลือง 30 มล.

1 ช้อนชา แกงหรือพริกหยวกคุณสามารถผสม

มายองเนส 4 ช้อน

การทำอาหาร

1. รวมซอสถั่วเหลืองและมายองเนสเพิ่มเครื่องปรุงและส่งไปที่น่องไก่ ผัดจนหมัก

2. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาด 3 มิลลิเมตรแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที โยนในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก

3. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งหั่นมะเขือเทศ

4. กระจายมันฝรั่งต้มเกลือ หากคุณชอบไขมันคุณสามารถเพิ่มมายองเนสลงไปได้เช่นเดียวกับในน่อง

5. หัวหอมสับด้านบนและมะเขือเทศฝาน

6. วางน่องไก่ด้านบน เทน้ำดองที่เหลือลงไป

7. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที อบน่องไก่จนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 ° C

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมการทอด

การคั่วส่วนผสมล่วงหน้าจะช่วยรักษาน้ำผลไม้ไว้ในผลิตภัณฑ์ และคุณสมบัติอีกอย่างของน่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบก็คือสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ จากนั้นในเวลาที่เหมาะสมเพียงแค่ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำจานไปพร้อม

วัตถุดิบ

6 ไม้ตีกลอง;

มันฝรั่ง 0.6 กก.

การทำอาหาร

1. เราล้างหน้าแข้งทำความสะอาดขนถ้ามี จากนั้นเช็ดและโรยด้วยเครื่องเทศ แต่เราไม่ปล่อยให้ยืนเพื่อให้ไก่ไม่ปล่อยน้ำ ทอดทันทีในกระทะร้อนทั้งสองด้านเราทำให้ไฟสูงสุด ห้านาทีก็เพียงพอแล้ว

2. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนกรอบหลังไก่ เราก่อไฟกองใหญ่ด้วย

3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่ไก่และมันฝรั่งลงในแม่พิมพ์แล้วอบเป็นเวลา 15 นาที สูงสุด 20 นาที เราเน้นที่ความนุ่มของน่องไก่ซึ่งควรเจาะได้ง่าย

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบภายใต้ชีสโค้ท

คุณลักษณะของสูตรนี้ไม่ได้มีเพียงเปลือกชีสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสกระเทียมที่มีครีมเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมมาก จานนี้ฉ่ำนุ่มและเตรียมง่าย

วัตถุดิบ

8 ไม้ตีกลอง;

8 มันฝรั่ง

ครีมเปรี้ยว 150 มล.

กระเทียม 3 กลีบ

0.5 พวงผักชีฝรั่ง

เกลือและพริกไทย;

ชีส 0.2 กก.

การทำอาหาร

1. ล้างหน้าแข้ง เช็ดให้แห้ง หรือเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ถ่ายโอนไปยังชาม

2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ส่งไปที่ไก่

3. ใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งที่เหลือเทเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

4. เทซอสไก่กับมันฝรั่งผสม คุณสามารถหมักทิ้งไว้สองชั่วโมง หรือแจ้งโอนได้ทันที

5. สามชีสขนาดใหญ่หลับไปด้านบน

6. นำเข้าอบประมาณ 50 นาที ที่ 190 จนขนมสุกนิ่ม ตรวจสอบด้วยส้อมหรือมีด

7. ในช่วงกลางของการปรุงอาหารเมื่อชีสเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้นำแบบฟอร์มออกมาแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวที่เราทิ้งไว้ด้านบน วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ชีสไหม้และทำให้ขนมีรสชาติดีขึ้น

น่องไก่กับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับน่องไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบซึ่งได้รับรสชาติพิเศษจากเห็ดแชมปิญอง แน่นอนคุณสามารถใช้เห็ดอื่นที่มี

วัตถุดิบ

5 ไม้ตีกลอง;

5 มันฝรั่ง

แชมเปญ 0.3 กก.

ชีส 0.1 กก.

น้ำมัน 25 มล.

หัวหอมใหญ่;

การทำอาหาร

1. หั่นหัวหอมเป็นวง โอนไปยังชาม

2. เราล้างหน้าแข้งส่งไปที่ธนู เทเครื่องเทศใส่มายองเนสและผสม

3. ตัดเห็ดเป็นชิ้นหรือก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันอย่างรวดเร็ว ใช้เวลาไม่นาน สองนาทีก็พอ

4. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นผสมกับเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ใส่ในแบบฟอร์มทาน้ำมัน

5.เห็ดหอมทอด คุณไม่จำเป็นต้องทามันฝรั่งด้วยอะไร ความชื้นจะยังคงออกมาจากเห็ด มันจะทำให้ชิ้นเปียก

6. ตอนนี้ถึงคราวของไม้ตีกลองกับมายองเนส

7. อบแบบฟอร์มที่ 180 ประมาณครึ่งชั่วโมง

8. นำออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่อจนสุกเต็มที่

น่องไก่กับมันฝรั่งและผักอื่นๆ ในเตาอบ

สูตรสำหรับน่องไก่และผักฉ่ำที่เตรียมได้ง่ายกว่าสตูว์และไม่ต้องยืนที่เตา เราใช้แบบลึกที่มีด้านอย่างน้อย 5-6 เซนติเมตร

วัตถุดิบ

หน้าแข้ง 0.6 กก.;

มันฝรั่ง 0.6 กก.

2 มะเขือยาว

1 แครอท

1 หัวหอม

4 มะเขือเทศ

มายองเนส 3 ช้อน

การทำอาหาร

1. เปิดเตาอบทันที คุณต้องตั้ง 190 ° C

2. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

3. หัวหอมครึ่งวง, มะเขือยาวกับแครอทและมะเขือเทศ

4. ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่าง โรยด้วยเครื่องเทศ คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรเลย

5. ตอนนี้โรยด้วยหัวหอมใส่วงกลมของแครอท

6. วางไม้ตีกลองไว้ด้านบนซึ่งจำเป็นต้องโรยด้วยและถูด้วยเครื่องเทศให้ดียิ่งขึ้น

7. ตอนนี้มาวงกลมมะเขือ หากพวกเขาถูกแช่ในน้ำเกลือจากความขมคุณจะไม่สามารถเพิ่มเครื่องเทศได้

8. ตอนนี้ชั้นบนสุดของมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

9. ทาด้วยมายองเนสแล้วอบจนสุก เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นและขนาดของชิ้น แต่โดยเฉลี่ยประมาณ 40 นาที

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ "โรซี่"

น่องที่ปรุงตามสูตรนี้กับมันฝรั่งน่ารับประทานมาก มีสีแดงก่ำและมีกลิ่นหอม และต้องขอบคุณซอสสูตรพิเศษที่มีปาปริก้าและน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ

8 ไม้ตีกลอง;

มันฝรั่ง 0.8 กก.

1 ช้อนชา ปาปริก้า;

ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 1 ช้อน;

0.5 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับไก่

มายองเนส 3 ช้อน;

การทำอาหาร

1. บดซีอิ้วกับน้ำผึ้งใส่เครื่องเทศสำหรับไก่และปาปริก้า

2. เช็ดขาที่ล้างแล้วถูด้วยส่วนผสมที่ได้ ระหว่างที่เราหมักทิ้งไว้

3. ปอกเปลือกหัวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและผสมกับมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับมันฝรั่งได้ หากต้องการให้สีสวยก็ราดพริกปาปริก้าลงไปด้วยก็ได้

4. เรากระจายมันฝรั่งบนน่องและคุณทำเสร็จแล้ว!

5. ยังคงอบจานในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองและสุกเต็มที่

น่องไก่เผ็ดกับมันฝรั่งในเตาอบ

สำหรับจานนี้คุณจะต้องมี adjika รสเผ็ด ซอสมันฝรั่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมายองเนส แต่สามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือครีมในทำนองเดียวกันได้

วัตถุดิบ

6-7 ไม้ตีกลอง;

มันฝรั่ง 0.7 กก.

2 หัวหอม

adjika 1 ช้อน;

มัสตาร์ด 1 ช้อน;

มายองเนส 3 ช้อน;

กระเทียม 2 กลีบ

ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง

การทำอาหาร

1. รวมมัสตาร์ดครึ่งหนึ่งและ adjika ครึ่งหนึ่งกับมายองเนส, กระเทียมสับและเครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง ผสมซอส

2. เราทำความสะอาดหัวหั่นเป็นชิ้นรวมกับซอส

3. ตัดหัวหอมเป็นวงหนาวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และมันฝรั่งอยู่ด้านบน

4. ผสม adjika กับมัสตาร์ดที่เหลือแล้วถูหน้าแข้ง วางบนมันฝรั่ง

5. เรายืดกระดาษฟอยล์บนแบบฟอร์มแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง เราตั้งค่า 190 ° C

6. จากนั้นนำฟอยล์ออกจากแม่พิมพ์ ทอดจานให้ดี จะใช้เวลาอีก 20 นาที และคุณสามารถเรียกครัวเรือนมาที่โต๊ะได้

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - เคล็ดลับและลูกเล่น

มันฝรั่งอบจะอร่อยขึ้นถ้าคุณทาเนยละลาย นอกจากนี้ยังจะทำให้เกิดเปลือกสีแดงก่ำและกรอบบนพื้นผิวของชิ้น

หากมีเม็ดสีเขียวบนหัวมันฝรั่งแสดงว่าไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้ จานสำเร็จรูปจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และหัวสีเขียวไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ

มันฝรั่งจะอร่อยขึ้นถ้าคุณใส่น้ำมันหมูสับหรือเบคอนลงไป และหลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถถอดออกหรือเสิร์ฟได้โดยตรง หลายคนชอบรสชาติของน้ำมันหมูอบ

กระดูกที่น่องไก่มีแนวโน้มที่จะไหม้ ซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์โดยรวมของอาหารเสียไป แต่คุณสามารถห่อขอบด้วยกระดาษฟอยล์ นอกจากนี้ยังช่วยให้กินไก่อย่างระมัดระวังและไม่ทำให้มือของคุณเปื้อนไขมัน

หากคุณใส่อุณหภูมิในเตาอบต่ำกว่า 170 องศา จานจะแห้ง ไม่มีความชุ่มฉ่ำและเปลือกที่สวยงาม หากอุณหภูมิสูงกว่า 220 องศา มันจะเป็นสีน้ำตาลสวยงาม แต่ชิ้นส่วนข้างในอาจยังดิบอยู่ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับขนาดของอาหาร สูตรอาหาร และเตาอบของคุณ

• 1 น่องไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่ง
• 2 น่องไก่กับมันฝรั่งและชีส
• 3 กับมันฝรั่งและผัก
• 4 น่องไก่กับมายองเนสและกระเทียม
• 5 ในซอส kefir
• สูตร 6 ขั้นตอนกับเห็ด
• 7 วิธีปรุงในกระดาษฟอยล์หรือปลอก

อะไรจะอร่อยไปกว่าน่องไก่อบกับมันฝรั่ง ไก่เนื้อนุ่มที่มีเปลือกสีทองและเครื่องเคียงสีแดงก่ำที่มีกลิ่นหอมสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง คุณสามารถเปลี่ยนอาหารจานนี้ได้โดยเปลี่ยนส่วนผสมและวิธีการทำอาหารเพราะมีสูตรอาหารทีละขั้นตอนมากมายซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่น่าทึ่งได้อย่างง่ายดาย

น่องไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่ง

สูตรคลาสสิกที่ยืนหยัดต่อกาลเวลา ในกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณ คุณต้องมีสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและเรียบง่ายที่สุดอย่างแน่นอน เพราะสิ่งเหล่านี้จะเป็นพื้นฐานของการทดลองทั้งหมดของคุณ นี่เป็นเพียงกรณี

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 1 กก. น่องไก่ 800 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง (ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับดวงตา) ล้างและเช็ดขาไก่ให้แห้ง
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่หรือเป็นวงกลม เติมเกลือ พริกไทย พาร์สลีย์หรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ผสมกับครีมเปรี้ยว 150 กรัมแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. มารับไก่กันเถอะ ปรุงรสขาแห้ง โรยด้วยสมุนไพรสับ เช่น Provence, Italian หรือใบกระวานแห้งป่น ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว 150 กรัมที่เหลือ โยนไก่ด้วยน้ำดองและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที
4. ตั้งอุณหภูมิในเตาอบที่ 200 องศา ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่ง
5. กระจายน่องบนชั้นมันฝรั่งเทน้ำดองที่เหลือ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงกำหนดความพร้อมด้วยตัวคุณเอง
6. เสิร์ฟจานบนจาน อร่อย!

น่องไก่กับมันฝรั่งและชีส

กระบวนการทำอาหารแทบไม่แตกต่างจากก่อนหน้านี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือโรยจานด้วยชีสแข็งขูดสามร้อยกรัมก่อนอบ คุณจะได้แป้งที่กรอบอร่อย

กับมันฝรั่งและผัก

วิธีที่น่าสนใจในการปรุงรสชาติใหม่ให้กับอาหารจานคลาสสิกคือปรุงด้วยผัก ลองแล้วคุณจะชอบแน่นอน!

ส่วนผสมของสูตร:

• น่องไก่1กก
• มันฝรั่ง 1 กก
• 3 แครอทขนาดกลาง
• 3 หัวหอม
• หัวกะหล่ำหรือบรอกโคลี
• กระเทียมสองกลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• 1 เซนต์ ล. แป้ง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 3 ฟอง
• ชีส 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและเช็ดไก่ให้แห้ง ส่งกระเทียมผ่านสื่อผสมกับซีอิ๊วขาวและทิ้งน่องไว้หนึ่งชั่วโมงในน้ำดอง
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลม ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นวง แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ
3. เตรียมซอส: ตีไข่กับครีม, ใส่แป้ง, ชีส, เครื่องเทศ, ผสม
4. ใส่มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลีเป็นชั้น ๆ ใส่น่องไก่บนหมอนผักโรยด้วยถั่วราดซอส นำเข้าอบ 50 นาทีที่ 200°C.

น่องไก่กับมายองเนสและกระเทียม

อาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็ก ขอแนะนำให้ใช้สูตรง่ายๆนี้

ส่วนผสมที่พบมากที่สุดคือ:

• มันฝรั่ง 1 กก
• 8 น่องไก่
• 5-6 กลีบกระเทียม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราล้างและทำให้ไก่แห้งปรุงรสให้ละเอียดใส่กระเทียมสับเคลือบด้วยมายองเนสแล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลานี้ ปอกมันฝรั่ง เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ใส่ในเตาอบ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที

มายองเนสจะทำให้เนื้อนุ่มและกระเทียมจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ในซอส kefir

เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด:

• 8 ขาไก่
• มันฝรั่ง 1 กก
• kefir 2 ถ้วย
• 2 กลีบกระเทียม
• พริกไทย, เกลือ, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดอง: เพียงผสม kefir กับเครื่องเทศและกระเทียมสับ เราทิ้งไม้ตีกลองไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงปิดด้านบนด้วยฟิล์ม
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือ
3. เรากระจายมันฝรั่งและขาลงในแม่พิมพ์เทน้ำดองไว้ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีที่ 200°C.

สูตรนี้ขาไก่จะออกมาชุ่มฉ่ำเสมอ แถมยังทำง่ายสุดๆ อีกด้วย!

สูตรทีละขั้นตอนกับเห็ด

เห็ดทำให้อาหารจานคลาสสิกมีความหลากหลายทำให้พอใจมากขึ้น สิ่งที่ดีที่สุดคือสิ่งที่คุณทำเอง

คุณต้องการ:

• น่องไก่1กก
• เห็ด 500 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กก
• 1 หลอด
• 1 เซนต์ ล. มายองเนส
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและหั่นเห็ดต้มในน้ำเค็มประมาณ 15 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน
2. ล้างและเช็ดขาให้แห้ง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ผสมกับมายองเนส ใส่เครื่องเทศ และหมักน่องไว้ 40 นาที
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมใส่แม่พิมพ์เติมน้ำหนึ่งในสามเกลือ ใส่เห็ด หัวหอม น่องไก่ลงไป
4. อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกแล้วโรยด้วยชีส ส่งกลับไปปรุงเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟที่โต๊ะและเพลิดเพลินไปกับส่วนผสมของเห็ดและเนื้อไก่

วิธีการปรุงอาหารในกระดาษฟอยล์หรือปลอก

คุณยังสามารถปรุงอาหารใดๆ ในเตาอบโดยใช้ปลอกหรือฟอยล์ก็ได้ เครื่องมือในครัวเหล่านี้ช่วยให้กระบวนการง่ายขึ้นอย่างมาก และ น่องไก่อบต้องไม่มีรสจืดเพราะปรุงด้วยน้ำของตัวเอง

มันง่ายมาก: เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามสูตรที่แนะนำในบทความจากนั้นใส่ในถุงอบเพื่อให้มีรูเล็ก ๆ อยู่ในนั้น หากคุณใช้กระดาษฟอยล์ ควรห่ออาหาร 2 ชั้นเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมา จากนั้นอบในเตาอบตามสูตร

ให้วิธีการทำอาหารเหล่านี้ย้ายไปยังคอลเล็กชันสูตรอาหารของคุณ ลองใช้ทั้งหมด ค้นหาสิ่งที่คุณชื่นชอบ และอย่ากลัวที่จะทดลอง!

สูตรสากลสำหรับการเตรียมส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงเป็นสิ่งที่หาได้จริงสำหรับผู้หญิงที่มีเวลาทำงานบ้านน้อย ขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นหนึ่งในนั้น ในการเตรียมจะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณเพียงแค่ใส่ทุกอย่างลงในจานอบ ลองมาดูตัวเลือกสองสามข้อ

ขาไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่ง

ในการปรุงขาไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่งจะใช้เวลาเตรียมผลิตภัณฑ์ไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้จำนวนต่อไปนี้:

• น่องไก่ 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• กระเทียม 200 กรัม
• ส่วนผสมของพริก
• เกลือ.

ล้างหน้าแข้งให้สะอาด เอาเศษหนังและขุยออกหากจำเป็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หากหน้าแข้งใหญ่ ให้แยกต้นขาและขาตามข้อต่อ

ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดผสมกับพริกไทยและเกลือ ขูดไก่ด้วยส่วนผสมที่ได้และหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง

ในระหว่างนี้ เตรียมมันฝรั่ง: ล้างดินที่เหลือ ปอกเปลือก หั่นเป็นวง ปรุงรสเล็กน้อยและเกลือ แล้วผสมด้วยมือ

เตรียมแม่พิมพ์โดยทาน้ำมัน ใส่มันฝรั่งในชั้นแรกแล้วขากับสะโพก

เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์พันรอบขอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศา และอบจานเป็นเวลา 40-45 นาที นำฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้อีกห้านาทีเพื่อให้จานเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ในหมายเหตุ ขามันฝรั่งสามารถโรยด้วยชีสขูดและเก็บไว้ประมาณ 5-7 นาทีโดยไม่ต้องใช้กระดาษฟอยล์เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและโรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ด้วยการเพิ่มเห็ด - สูตรทีละขั้นตอน

คุณสามารถปรุงต้นขาไก่กับเห็ดและมันฝรั่งได้ดังนี้:

• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• สะโพก - 500-600 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ขมิ้น, โหระพา
• น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอดและเตรียมแบบฟอร์ม
• ใบกระวาน.

แม่บ้านทุกคนชอบทำน่องไก่เพราะกระบวนการนี้ต้องใช้ความพยายาม เวลา และส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ในทางกลับกัน ทั้งครอบครัวได้รับประทานอาหารเย็นแสนอร่อย หอมกรุ่น และสวยงาม อาหารจานนี้ใช้เป็นอาหารหลักหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ตกแต่งด้วยสมุนไพร

วิธีทำขาไก่ในเตาอบ

Shanks เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลายชนิด การปรุงไก่และมันฝรั่งในเตาอบจะไม่ใช้เวลามากเกินไปเพราะคุณเพียงแค่ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์และเทคนิคจะทำให้พร้อมเอง คุณต้องวางเนื้อในรูปแบบพิเศษบนถาดอบหรือภาชนะทนความร้อนอื่น ๆ ซึ่งด้านล่างปิดด้วยกระดาษรองอบ คุณยังสามารถอบในปลอกหรือกระดาษฟอยล์

อบเท่าไหร่

Shanks เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งคุณสามารถทำอาหารได้อย่างรวดเร็วแม้ว่าแขกที่ไม่คาดคิดจะมาถึงหน้าประตูแล้วก็ตาม แม่บ้านหลายคนสนใจที่จะปรุงขาไก่ในเตาอบนานแค่ไหนเพราะส่วนใหญ่จะใช้ในการทอด ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมอาหารเย็นที่มีกลิ่นหอมดั้งเดิม - ไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและสามารถอบเนื้อพร้อมกับเครื่องเคียงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

หมัก

คุณสามารถอบทั้งน่องและสับเป็นชิ้น ๆ ก่อนอบขาไก่ในเตาอบต้องล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหมัก การกระทำครั้งสุดท้ายจะทำให้จานมีรสชาติที่เลียนแบบไม่ได้ คุณสามารถหมักน่องไก่ เช่น น่องของนกตัวนี้ ในครีมเปรี้ยว ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มหรือน้ำมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

สูตรไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

ส่วนผสมทั้งสองนี้มีราคาไม่แพงสำหรับทุกคน ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม คนขี้เกียจก็สามารถทอดน่องไก่และต้มมันฝรั่งได้ และถ้าคุณมีเวลาเพิ่มอีกสักชั่วโมง อย่าลืมลองย่างส่วนหลังของไก่ดู เลือกสูตรสำหรับขาไก่ในเตาอบที่เหมาะกับคุณและเลี้ยงอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมทั้งครอบครัว

พร้อมเปลือกกรอบ

ที่นี่มีบทบาทหลักโดยน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งพิเศษ ต้องขอบคุณเขาขาไก่ที่มีเปลือกในเตาอบนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ เป็นที่น่าสังเกตว่าไม้ตีกลองไม่จำเป็นต้องหมักเป็นเวลานานด้วยซอสดังกล่าวคุณสามารถเริ่มอบได้ทันที ดูรูปถ่ายที่แนบมาด้านล่าง: นี่คือลักษณะที่อาหารของคุณจะกลายเป็นในตอนท้าย

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 2 ฟัน
• ซอสถั่วเหลือง - 110 มล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไม้ตีกลอง - 600 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำดอง: เทซีอิ๊วขาวลงในภาชนะขนาดเล็กใส่น้ำผึ้งและมัสตาร์ดอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะบีบน้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะจากมะนาว เมื่อบีบน้ำระวังอย่าให้เมล็ดส้มเข้าไปในน้ำดอง สับกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วโดยใช้ที่บดกระเทียม ส่งส่วนผสมไปยังส่วนผสมที่เหลือผสม
2. เทน่องที่ล้างด้วยน้ำดอง ผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง
3. ย้ายขาไปที่จานอบใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

กับชีส

การย่างเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย อร่อย และมีรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณคาดหวังว่าแขกจะมาถึง น่องไก่กับมันฝรั่งและชีสนั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว และในทางกลับกันคุณจะได้อาหารที่หรูหรามาก บางคนพยายามใส่เห็ดลงในส่วนผสมหลัก: พวกมันให้รสชาติพิเศษที่เผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 0.5 กก.
• หน้าแข้ง - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มันฝรั่ง - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างขาเช็ดด้วยผ้ากระดาษ
2. หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง
3. เกลือน่องใส่หัวหอมสับราดมายองเนสผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันทิ้งไว้ให้เนื้อชุ่มเล็กน้อย
4. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมใส่จานอบทันทีเทน้ำหนึ่งแก้ว
5. ตัดเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
6. วางแผ่นเห็ดบนมันฝรั่งแล้วส่งขาไก่ไปที่นั่น
7. ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นแล้วอบที่ 250 องศา
8. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำแม่พิมพ์ออก ถูเนื้อด้วยชีสขูด แล้วอบต่ออีก 20 นาที
9. จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับ

ขึ้นแขนเสื้อของคุณ

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารที่สวยงามตามภาพ คุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน น่องไก่อบในปลอกกับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเมนูเทศกาลและสำหรับทำอาหารในวันธรรมดา อย่าลืมเพิ่มวิธีนี้ลงในตำราอาหารของคุณ เพื่อให้คุณและคนที่คุณรักได้รับการปรนเปรอด้วยอาหารรสเลิศในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• คื่นฉ่าย - 4 ก้าน;
• แครอท - 4 ชิ้น;
• หน้าแข้ง - 1.8 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหน้าแข้ง ตากให้แห้ง แล้วหั่นผักทั้งหมดเป็นวงบางๆ
2. ขูดขาไก่ด้วยเครื่องปรุงใส่ปลอกส่งหัวหอมแครอทมันฝรั่งที่นั่น ปิดปลอกให้แน่นด้วยคลิป
3. วางถุงบนถาดอบซึ่งวางอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว อบอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง
4. ก่อนปรุงอาหาร 15 นาที ตัดฟิล์มออกเพื่อให้จานมีสีน้ำตาลและเปลือกบนเนื้อจะกรอบ

ในคีเฟอร์

ขาเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในครัวของแม่บ้านทุกคนเพราะไก่ส่วนนี้เตรียมได้รวดเร็วและราคาไม่แพง มีหลายวิธีในการอบเช่นขาไก่ใน kefir ในเตาอบ จานนี้มีความฉ่ำหอมและไม่มีไขมันมากเกินไปซึ่งเป็นข้อดีสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือรับประทานอาหารที่ถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• เกล็ดขนมปัง - 2 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• หน้าแข้ง - 1 กก.
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 30 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ฟัน
• kefir - 2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชาม, ใส่กระเทียมที่ผ่านเครื่องบด, ผักชีฝรั่งสับ, น้ำบีบจากมะนาว
2. เทเกล็ดขนมปังลงบนจาน โรยเกลือเล็กน้อย
3. วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ.
4. จุ่มขาแต่ละข้างลงในส่วนผสม kefir ก่อน จากนั้นบดด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วเกลี่ยบนถาดอบ
5. ราดขาที่คลี่ออกด้วยเนยละลาย
6. นำเข้าอบ 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบหรือทานเดี่ยวๆ

ในกระดาษฟอยล์

แม่บ้านหลายคนคิดถึงวิธีการปรุงอาหารเย็นอย่างรวดเร็วเพื่อให้อร่อยและน่าพอใจ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือมันฝรั่งหอมกับไก่ในกระดาษฟอยล์ ด้วยวิธีการอบนี้เนื้อจะฉ่ำและนุ่มและมันฝรั่งจะละลายในปากของคุณ รูปภาพแสดงวิธีการทำอาหารเย็นหากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนตามที่อธิบายไว้ในสูตร

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ด Dijon เมล็ดธัญพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โรสแมรี่แห้ง, โหระพา - อย่างละ 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มันฝรั่งขนาดเล็กสีแดง - 450 กรัม
• หน้าแข้ง - 4 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้มีเวลาอุ่นถึง 180 องศา
2. ผสมน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศที่เหลือ เติมเกลือและพริกไทยด้วย คุณสามารถใส่มัสตาร์ดน้อยลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำเกรวี่ในภายหลังเผ็ดเกินไป
3. ตัดกระดาษฟอยล์ออกมา 4 แผ่น ให้มีความยาวประมาณ 30 ซม.
4. ล้างมันฝรั่งขนาดเล็กแบ่งออกเป็น 4 ส่วนวางแต่ละส่วนไว้ตรงกลางแผ่น (ในชั้นเดียว) เทน้ำมันปรุงรส
5. กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวบนหน้าแข้งด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดวางบนมันฝรั่ง คลุมด้วยมะนาวฝานบางๆ
6. ยึดมุมของแผ่นให้แน่น วางบนถาดอบ อบขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบประมาณ 30 นาที

ขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - ความลับในการทำอาหาร

ขั้นตอนการอบนั้นง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีสูตรทีละขั้นตอนอยู่ในมือ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะปรุงขาไก่ในเตาอบเป็นครั้งแรก โปรดดูคำแนะนำบางประการ:

1. เพื่อให้ได้อาหารที่มีกลิ่นหอม ให้หมักเนื้อและแช่ในเครื่องปรุงรสสักสองสามชั่วโมง
2. คุณไม่ควรเติมน้ำจำนวนมากลงในจานที่ดองผลิตภัณฑ์หากมีผักอยู่ข้างในอยู่แล้ว: พวกเขาจะปล่อยน้ำในปริมาณที่ต้องการแล้ว
3. เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มไวน์เล็กน้อยที่เจือจางด้วยน้ำลงในน้ำดอง ด้วยเหตุนี้เนื้อจะนุ่มขึ้นและอาหารสำเร็จรูปจะมีกลิ่นหอมเผ็ด
4. สำหรับน่องไก่อบกรอบในเตาอบ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เพิ่มอุณหภูมิและให้อากาศเข้าถึงเนื้อได้โดยตรงโดยดึงกระดาษฟอยล์ออก ตัดปลอกหรือถอดฝาออก

วิดีโอ

ในการปรุงขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบคุณต้องทำตามคำแนะนำง่ายๆสองข้อ เคล็ดลับแรกคือการหมักเนื้อด้วยครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมหมักจะทำให้เนื้อไก่นุ่มขึ้น และที่สำคัญ มันจะทำให้ผิวมีเปลือกอร่อยเมื่อคุณเปิดกระดาษฟอยล์ เคล็ดลับที่สองคือการเทน้ำหรือน้ำซุปลงในจานที่จะอบไก่และผัก ไอน้ำที่ก่อตัวใต้กระดาษฟอยล์จะไม่อนุญาตให้เนื้อแห้งและทำให้มันฝรั่งเข้าสู่สภาพเร็วขึ้นจะไม่แข็งและไม่ไหม้

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 90 นาที
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
อัตราผลตอบแทน: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ขาไก่ - 700 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 กก
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 20% - 120 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกหยวกบดหวาน - 2 ช้อนชา
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 2 ชิป
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำหรือน้ำซุปไก่ - 100 มล
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งหรือต้นหอม - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำขาไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง

ฉันตัดขาไก่ที่ข้อต่อออกเป็นสองส่วนคือต้นขาและน่อง น้ำหนักรวมของเนื้อคือ 700 กรัมสำหรับน้ำดองฉันผสมครีมเปรี้ยวเกลือ (1 ช้อนชาไม่สมบูรณ์) พริกไทยสมุนไพรแห้งและกระเทียมผ่านสื่อในชาม

ซอสที่ได้จะทาไก่ทุกด้านและหมักทิ้งไว้ 30-40 นาที ปิดชามด้วยฟิล์มยึด

ในระหว่างนี้ฉันปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ หนาประมาณ 0.5 ซม. ฉันยังปอกหัวหอมใหญ่แล้วสับเป็นวง ใส่ผักทั้งหมดลงในจานอบ ฉันเติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย และปาปริก้าป่นหวาน (มันจะทำให้ผักมีสีสันน่ารับประทาน) คลุกเคล้าให้เข้ากันกับมือ

ที่ด้านบนของ "หมอน" ผักฉันวางขาไก่ดองแล้วเทน้ำดองที่ยังไม่ดูดซึมลงไปที่นั่น เพื่อให้ผักมีเวลาปรุงอาหารระหว่างการอบและเนื้อไม่แห้งอย่าลืมเทน้ำซุป 100 มล. ลงในแม่พิมพ์

ปิดผนึกให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน - จะป้องกันไม่ให้ไอน้ำหนีออกจากแม่พิมพ์ ฉันส่งไปที่เตาอุ่นอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นคุณต้องนำกระดาษฟอยล์ออกและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งพร้อมแล้ว - หากใช้มีดแทงได้ง่ายทุกอย่างก็เรียบร้อยถ้าไม่เช่นนั้นให้ถือไว้ใต้กระดาษฟอยล์อีกเล็กน้อย

หลังจากนั้นให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วนำไก่และมันฝรั่งกลับไปที่เตาอบอีก 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเพื่อให้ผิวมีสีน้ำตาล

โรยจานเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งหรือต้นหอมเพื่อให้มีกลิ่นหอมของผักใบเขียว และเราขอเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ! นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟผักดองได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแตงกวาและสลัดผัก