ซุปไก่กับสีน้ำตาลและไข่ ซุปสีน้ำตาล - ฮิตของฤดูร้อน

ช่วงเวลาที่ดีของวัน! คุณไปที่บล็อกการทำอาหารที่มีการจัดวางสูตรอาหารที่ดีที่สุด

ในตอนแรกฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสีน้ำตาล มีค่อนข้างไม่กี่พันธุ์ มีม้า ก็มีธรรมดา ตัวอย่างเช่น ลองมาดูสีน้ำตาลทั่วไป บุปผาเฉพาะในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ประกอบด้วยสารที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย แน่นอนว่านี่คือกรดออกซาลิก โพแทสเซียม วิตามินซี และแทนนินจำนวนหนึ่ง ส่วนใหญ่แล้ว เราสามารถใช้สีน้ำตาลแดงเพื่อรักษาภาวะขาดวิตามินได้ทุกชนิด ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ใบสำหรับผื่นผิวหนังทุกชนิดและเพื่อปรับปรุงการทำงานของตับและถุงน้ำดี เป็นที่น่าสังเกตว่ามีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นนิ่วในไต ฉันยังใช้สีน้ำตาลในการเตรียมซุปกะหล่ำปลี, ซุป, สลัดต่างๆ คุณสามารถอบพายและเพิ่มในจานอื่นๆ

จากที่กล่าวข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่าสีน้ำตาลเป็นพืชที่น่าทึ่ง ไม่เพียงแต่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย แต่ยังเติบโตในต้นฤดูใบไม้ผลิด้วย ทีนี้มาดูสูตรกัน

เมนู

1. ซุปไข่ไก่และไข่
2. ซุปสีน้ำตาลกับสตูว์
3. ซุปกับสีน้ำตาลและลูกชิ้น

ซุปไก่กับไข่สูตรคลาสสิก

อย่างแรกที่อยากจะบอกก็คือซุปนี้ทำง่ายมาก ฉันมักจะทำอาหารให้ครอบครัว พวกเขายินดีรับประทานอาหารให้กับพวกเขา ปรากฎว่าอร่อยมาก

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• เนื้อไก่: ปกติผมทานขาไก่ 2 ชิ้น
• groats ข้าว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• สีน้ำตาลชนิดใดก็ได้ที่คุณสามารถซื้อได้ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น นกกระทา - 4 ชิ้นก็เหมาะ
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - 2 หยิก
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

ทำซุป

1 สิ่งแรกที่เราจะทำคือต้มน้ำซุปไก่ ขาไก่ที่ดีของฉัน ฉันใส่มันในกระทะ เติมน้ำประมาณ 2-3 ลิตร เราจุดไฟและปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที เนื้อไก่ปรุงเร็วกว่าชนิดอื่น เมื่อเนื้อสุกแล้วให้นำออกจากกระทะ

2 ตอนนี้คุณต้องปอกมันฝรั่ง ล้างอย่างดีไม่มีคราบสกปรก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่หม้อน้ำซุป

3 เตรียมข้าว ต้องล้างให้สะอาดและเพิ่มลงในกระทะทันทีหลังจากมันฝรั่ง

5 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป เราอุ่นเครื่อง เราโยนสีน้ำตาลสับและผักใบเขียว เปิดไฟกลาง 8-10 นาที

6 เราใช้หัวหอมสีเขียว ล้างอย่างดี. นอกจากนี้เรายังกำจัดลำต้นที่มีคุณภาพต่ำ และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

7 เราส่งหัวหอมสับไปที่กระทะแล้วเราเห็นสีน้ำตาลตุ๋นกับสมุนไพร

8 เราเอาไข่ไก่มาแบ่งเป็นชามแยก เพิ่มน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้วตี

คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ได้ จากนั้นคุณจะต้องมี 4 ชิ้น

9 เรากำลังเข้าใกล้ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด เราเอาชามที่มีไข่ตีแล้วเทลงในน้ำหยดในขณะที่คนตลอดเวลา และปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเราก็ปรุงน้ำซุป หากมีเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมเกลือ ฉีกไก่ก่อน และโยนชิ้นเนื้อลงในกระทะ นำไปต้มและนำออกจากเตา

จากตัวอย่างง่ายๆ เราเชื่อมั่นในความเรียบง่ายของการทำอาหาร สูตรที่ยอดเยี่ยมในการทำซุปแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน

ซุปสีน้ำตาลกับสตูว์

คราวนี้เราจะปรุงซุปสีน้ำตาลและสตูว์ ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย สตูว์ช่วยฉันเสมอเมื่อฉันต้องการทำอาหารจานเนื้อ นอกจากนี้สตูว์ยังมีเครื่องเทศของตัวเองซึ่งทำให้ซุปมีรสชาติและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังกลายเป็นไขมันและน่าพอใจ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เราใช้สีน้ำตาลเดียวกันทั้งหมด - 200 กรัม
• สตูว์ 1 ธนาคาร รับเนื้อวัว หมู หรืออื่นๆ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แครอทและหัวหอมอย่างละ 1
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

1 เราต้องการกระทะ เปิดกระป๋องสตูว์ เราใส่เนื้อหาในกระทะ เราละลาย.

คุณสามารถขจัดไขมันส่วนเกินได้หากคุณไม่ชอบอ้วนเกินไป

3 แครอทต้องล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในกระทะและเติมน้ำ เว้นระยะจากขอบประมาณ 5 เซนติเมตร ดังรูปด้านล่าง

4 เพื่อไม่ให้เสียเวลาให้หั่นสีน้ำตาล ก่อนหน้านั้นล้างให้ดีเสียก่อน

5 ในขณะที่ซุปของเราปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด ให้ใส่สีน้ำตาลสับลงไป ในเวลานี้แครอทเกือบจะสุกแล้ว

8 เหลือไม่มากแล้ว ปิดฝาและปรุงอาหารสักครู่ ปิดไฟและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปสีน้ำตาลกับลูกชิ้น

สูตรต่อไปนี้มีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง จะประกอบด้วยสองส่วน ในส่วนแรกเราจะปรุงลูกชิ้นและในส่วนที่สองจะเป็นซุปเอง ปรากฎว่าอิ่มตัวมาก

เราจะต้อง

สำหรับซุป:

• สีน้ำตาล เหมาะสำหรับทั้งสดและแช่แข็ง - 300 กรัม
• ไข่ไก่และแครอทอย่างละ 1 ฟอง
• ต้องใช้มันฝรั่ง 2 ลูก
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ข้าวดิบ - 1 ถ้วย
• เกลือ พริกไทยดำ

ทำอาหารลูกชิ้น

1 ละลายเนื้อสับหากคุณแช่ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้ร้านค้าที่ซื้อหรือสร้างเองได้ ฉันแนะนำให้ผู้อ่านทำเอง เนื่องจากมีเนื้อสับคุณภาพต่ำจำนวนมากในท้องตลาด คุณรู้ได้อย่างไรว่าพวกเขาใส่เนื้อสัตว์ชนิดใดลงไป?

2 ฉันมักจะใช้ข้าวเมล็ดกลมในการปรุงอาหาร ไม่ร่วนเหมือนเมล็ดยาว หุงข้าวทีละอย่าง ปรุงในน้ำเค็ม เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้ล้างใต้น้ำ วิธีนี้จะทำให้คุณเย็นลงเร็วขึ้น

3 เมื่อข้าวเย็นแล้ว ให้ใส่ลงในเนื้อสับ ต่อไปเราจะพริกไทย และผสมให้เข้ากันและเกลือเพื่อลิ้มรส

4 ม้วนเป็นลูก ขนาดไม่สำคัญ ไม่จำเป็น

โปรดจำไว้ว่า เมื่อปรุงอาหาร ขนาดของลูกชิ้นจะลดลงประมาณ 1.5 เท่า

ทำซุปเอง

1 ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น ถัดไปสับหัวหอมอย่างประณีต และเราส่งแครอทผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่

2 ล่วงหน้า คุณต้องใส่หม้อน้ำ. เมื่อเดือดเราก็โยนผักสับที่นั่น เกลือน้ำเพื่อลิ้มรส

แครอทกับหัวหอมสามารถนำไปผัดในน้ำมันดอกทานตะวันได้ จากนั้นคุณจะได้ซุปที่อ้วนขึ้นเล็กน้อย

ดังนั้นเราจึงได้ซุปที่เป็นอาหารมากขึ้น

3 ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ล่วงหน้า นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันแช่แข็งพวกเขา ใส่ในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

4 สุดท้ายเพิ่มสีน้ำตาล ถ้าของคุณสดก็สับให้ละเอียด และถ้าเป็นไอศกรีมเราก็แตกมัน ปรุงอาหารอีก 10 นาที

5 คุณสามารถเพิ่มไข่ได้ ฉันมักจะปรุงซุปไข่ ดังนั้นให้ตีไข่ด้วยส้อม ค่อยๆ เทลงในกระแสน้ำบางๆ ในขณะที่กวนซุปอย่างต่อเนื่อง

6 ซุปของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถปล่อยให้มันยืนสักครู่เพื่อลิ้มรส ฉันมักจะเสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยว ทำให้น้ำซุปมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

เราได้คัดแยกสูตรอาหารสามสูตรสำหรับซุปสีน้ำตาลแสนอร่อยที่มีไข่ ไก่ สตูว์ และลูกชิ้น ตอนนี้คุณได้เพิ่มซุปที่ดีที่สุดสามรายการลงในคลังแสงของคุณแล้ว ขอบคุณที่อยู่กับฉันจนจบ ฉันขอขอบคุณมันมาก ถ้าชอบสูตรก็ใส่คลาสหรือไลค์ แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ ให้พวกเขาขอบคุณที่คุณค้นพบ และแสดงความคิดเห็นหรือถามคำถามของคุณ ฉันขอให้คุณเจริญรุ่งเรืองเพื่อให้ชีวิตของคุณเต็มไปด้วยช่วงเวลาที่สนุกสนานมากขึ้น!

• ไก่ - 500 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• พริกไทยดำ - 2 - 3 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• สีน้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ตามจริงแล้ว ซุปไก่ ไม่ว่าจะใส่สารเติมแต่งอะไรก็ตาม รวมถึงสีน้ำตาลก็เป็นภาพโดยรวม! ซึ่งเป็นความจริงอย่างยิ่งเนื่องจากทุกสิ่งที่ปรุงในน้ำซุปหรือเติมเนื้อจากนกตัวนี้ถือเป็นซุปไก่อย่างสมเหตุสมผล รสชาติของอาหารจานนี้ยากที่จะประเมินค่าสูงไป! อาจไม่มีใครที่จะลืมกลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมาและรสชาติซุปไก่ที่อธิบายไม่ได้ซึ่งคุณย่าที่รักของเราปรุงให้ทุกคนในวัยเด็ก! ยิ่งกว่านั้นไม่สำคัญว่าคน ๆ หนึ่งจะอาศัยอยู่ส่วนใดของโลก!

ซุปไก่ดังไปทั่วโลก

ซุปไก่กับสีน้ำตาลหรือผักอื่นๆ รวมถึงบะหมี่ที่ปรุงในน้ำซุปเข้มข้น ได้รับการชื่นชมอย่างมากในรัสเซีย นักชิมชาวฝรั่งเศสชอบผักเช่นเดียวกับเห็ดซุปน้ำซุปข้นที่อร่อยสุดจะพรรณนาด้วยการเติมเนื้อไก่เป็นอาหาร แม่บ้านที่มีนิสัยดีซึ่งมีพื้นเพมาจากกรีซปฏิบัติต่อญาติและแขกของพวกเขาด้วยซุปเนื้อไก่โดยใส่ไข่และน้ำมะนาวลงไปอย่างระมัดระวังและซุปครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ได้คือปรุงรสด้วยข้าว

Consomme de Pollo เป็นอาหารที่สามารถลิ้มรสได้ในการเผาไหม้ของเม็กซิโก และทำจากเนื้อไก่สับหยาบ มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีธรรมดาใบใหญ่ เชฟชาวเอเชียผู้มหัศจรรย์สามารถสร้างเซอร์ไพรส์ให้กับนักชิมชาวยุโรปได้ด้วยการเตรียมซุปจากนกยอดนิยมตัวนี้ ที่ไม่มีอะไรนอกจากอาหารทะเล กะทิ และเครื่องเทศรสเผ็ด! โดยทั่วไปแล้วภูมิศาสตร์ของซุปไก่คือโลกทั้งใบ!

ซุปไก่ที่เติมใบออกซัลตามที่กล่าวไว้ข้างต้นเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศอันกว้างใหญ่ของเรา! และการผสมผสานที่น่าสนใจของสีน้ำตาลและไก่ในซุปทำให้จานมีรสเปรี้ยวซึ่งทำให้รสชาติโดยรวมสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ! นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสีน้ำตาลจะปฏิเสธไม่ได้ซึ่งเนื่องจากการมีวิตามิน C, K และกลุ่ม PP ส่งผลต่อความยืดหยุ่นของหลอดเลือดกระบวนการสร้างเลือดซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และกรดอะมิโนในปริมาณสูงในสีน้ำตาลมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างและการเจริญเติบโตของเส้นผม เล็บ และสุขภาพโดยรวมของผิวหนังมนุษย์ ส่งผลให้รูปลักษณ์และอารมณ์ดีขึ้น!

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ดังนั้นวิธีทำซุปสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่:

1. ก่อนอื่นคุณควรเตรียมพื้นฐานของซุป - น้ำซุปในอนาคต สูตรสำหรับซุปสีน้ำตาลเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ - ไม่สำคัญ! อย่างไรก็ตาม ไก่ทุกตัวไม่เหมาะสำหรับน้ำซุป กฎทองบอกว่าไก่จะลงไปในกระทะที่มีขาหนาและบางลงไปในซุป! นั่นคือนกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับน้ำซุปคือไก่ไข่ที่มีขาค่อนข้างบางตั้งแต่ 2 ถึง 4 ขวบ เราใส่ส่วนของไก่ที่เกี่ยวข้องลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศที่เตรียมไว้ ซึ่งหมายถึงผักชีฝรั่งและพริกไทย จากนั้นเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นครู่หนึ่งเราก็เอาโฟมเกลือที่จำเป็นออกแล้วปล่อยให้ปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ - ประมาณสี่สิบนาที
2. ทันทีที่ปาฏิหาริย์ของเราพร้อม เราจะไม่เพียงแค่ฆ่าเวลาแบบนั้น! มาว่ากันที่ผัก เราถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผัดผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันเพื่อให้ดูนุ่มนวลและเป็นสีทอง!
4. เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางโดยประมาณ
5. เราล้างสีน้ำตาลสดหนึ่งพวงแล้วสับ
6. น้ำซุปเข้มข้นพร้อมแล้ว จากนั้นควรถอดชิ้นส่วนของนกที่ปรุงสุกแล้ววางบนจาน เราใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปสำเร็จรูปแล้วปรุงไม่เกิน 10 นาที
7. อีกครั้งโดยไม่ต้องเสียเวลาอันมีค่าเนื่องจากญาติหิวโหยแล้วเราเลือกเนื้อนุ่มจากกระดูกของนกที่ต้มแล้วและหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย - สิ่งนี้รวมอยู่ในคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปด้วยสีน้ำตาล น้ำซุป.
8. หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง หัวหอมผัดและแครอทจะถูกหย่อนลงในน้ำซุปที่ต้มมันฝรั่ง เราให้ต้มเขาอย่างแท้จริง
9. ถัดไปเพิ่มสีน้ำตาล
10. ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงในซุป ใส่เกลือ ถ้าจำเป็น และพักไว้ 10 นาทีเพื่อใส่

ซุปพร้อมแล้ว! ยิ่งไปกว่านั้น ในยุคไฮเทคของเรา คุณสามารถปรุงซุปสีน้ำตาลแดงที่ยอดเยี่ยมในหม้อหุงช้า ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก และช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนผสมในระดับที่มากขึ้น เหนือสิ่งอื่นใด ซุปไก่และใบสีน้ำตาลสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ ดังนั้นถ้าเป็นมังสวิรัติ! และการกินแช่เย็นก็มีความสุขโดยเฉพาะในวันฤดูร้อน!

ก่อนเสิร์ฟซุปสีน้ำตาลให้เทลงในจานก่อนเสิร์ฟซุปสีน้ำตาล จากนั้นใส่ไข่ไก่ต้มครึ่งฟองลงในจานแต่ละจาน รวมทั้งครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ!

ทานให้อร่อย!

ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวเป็นอาหารที่ค่อนข้างหายาก มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับฤดูกาลของส่วนผสมหลัก - สีน้ำตาล อย่างไรก็ตามพนักงานต้อนรับหญิงพบทางออกและเริ่มม้วนหญ้าฤดูร้อนนี้เป็นเวลานานเพื่อที่ว่าแม้ในฤดูหนาวพวกเขาจะเอาใจทุกคนในครอบครัวด้วยซุปฤดูร้อนที่เปรี้ยวน่าสนใจและชวนให้นึกถึง อย่างไรก็ตาม นี่เป็นอาหารจานแรกที่มีประวัติยาวนานมาก ซึ่งมีอายุมากกว่า 360 ปีแล้ว และสูตรอาหารดั้งเดิมก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปมากนักในช่วงเวลานี้ ซึ่งพูดถึงความพิเศษของซุปกะหล่ำปลีชนิดนี้ ดังนั้น มาปรุงซุปรัสเซียดั้งเดิมนี้ด้วยกันสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพง่ายๆ และนักชิมที่นิสัยเสีย

วัตถุดิบ

• ไก่หรือหมู (ส่วนใดก็ได้) - 300 g
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• สีน้ำตาล (สดหรือรีด) - 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เกลือ.

1. ขั้นแรกเราต้องทำน้ำซุป ในการทำเช่นนี้เรารวบรวมน้ำในกระทะขนาดสามลิตรโดยไม่เกินสองนิ้ว ให้ตั้งไฟปานกลาง เราใส่เนื้อที่เตรียมไว้ที่นั่น ในกรณีของเรา นี่คือปีกไก่สองปีก โดยทั่วไป คุณสามารถใช้ส่วนอื่นของไก่ได้ ปรุงทั้งหมดนี้เป็นเวลา 30-40 นาที อย่าลืมเอาเสียงและเกลือออกเพื่อลิ้มรส

2. จากนั้นปอกหัวหอมและแครอท เราถูสุดท้ายแม้ว่าคุณจะสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้ เรายังสับหัวหอม สามารถใหญ่ขึ้นและเล็กลงตามแฟชั่น ตามที่คุณต้องการ

3. มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นด้วย คุณสามารถใช้ตัวเลือกการตัดต่อไปนี้: ลูกบาศก์, วงแหวน, ครึ่งวง, สี่เหลี่ยม

4. เราจัดการกับสีน้ำตาล ถ้าใช้สดต้องล้างก่อน จากนั้นเราก็ตัดขาทั้งหมดออกแล้วตัดใบให้เล็กที่สุด ถ้าใช้แบบม้วนก็เปิดขวดได้เลย

5. ใส่หัวหอม, แครอท, มันฝรั่งลงในน้ำซุปกึ่งสำเร็จรูป ปรุงต่อจนเนื้อสุกเต็มที่

6. เรานำเนื้อต้มออกจากกระทะแล้วแกะออก จากนั้นใส่กลับลงไปในหม้อและปรุงอาหารต่อ น้ำซุปจะต้องนำไปต้มเพียงครั้งเดียว ทำเช่นนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการเปรี้ยว

7. เพิ่มสีน้ำตาลในน้ำซุปสำเร็จรูป ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เราพยายาม. เพิ่มถ้าจำเป็น

8. สำหรับครอบครัว 3 คน ต้มไข่ 4-5 ฟอง เราทำความสะอาดและผ่าครึ่ง คุณยังสามารถสับให้เล็กลงได้อีกด้วย

9. ในขณะเดียวกันซุปของเราก็พร้อม นำออกจากกองไฟ ปิดฝา ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย เสิร์ฟร้อนกับไข่ครึ่งหนึ่งและครีมเปรี้ยว

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซุปสีน้ำตาลแล้วแม้ในฤดูหนาว อย่ากลัวที่จะทดลอง ขยายเมนูของครอบครัว ตามใจคนที่คุณรัก แล้วพวกเขาจะขอบคุณสำหรับมัน!

หมายเหตุถึงเจ้าของ

1. ใบสีน้ำตาลติดอยู่กับลำต้นค่อนข้างหนา พวกเขาเป็นวิตามินที่ฉ่ำมาก แต่มีเส้นใยมากเกินไปและรู้สึกได้ในซุป ก่อนที่จะแช่ในน้ำซุปควรบดในเครื่องปั่น ใบนั้นง่ายต่อการตัดด้วยกรรไกร ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน - พวกเขาจะต้มได้ดีและนุ่ม

2. แม่บ้านบางคนเตรียมตำแยสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว พืชทั้งสองมีความเหมาะสมในจานแรกซึ่งเรียกว่าสีเขียว ดังนั้นการใช้การถนอมอาหารดังกล่าว การปรุงอาหารตามสูตรข้างต้นจึงเป็นที่ยอมรับได้ แรมสันยังไม่เจ็บ - มันจะทำให้น้ำซุปเนื้อมีกลิ่นที่น่ารับประทานและในขณะเดียวกันก็เสริมความแข็งแกร่ง

3. หลังจากตัดปีกไก่ที่ปรุงสุกแล้ว ควรแช่ชิ้นเนื้อในกระทะเท่านั้น และไม่ควรใส่หนังไว้ที่นั่น ในส่วนนี้ของซากไก่ ผิวหนังจะหนา นอกจากนี้ในน้ำซุปก็จะดูลื่น เมื่อพบในจาน เด็กๆ มักจะทำหน้าบูดบึ้งและปฏิเสธที่จะกิน และไม่ใช่ผู้ใหญ่ทุกคนที่ชอบต้มหนังนก

4. เครื่องเทศที่สดใส (ขมิ้น, แกง, ปาปริก้า) ไม่จำเป็นในซุปสีน้ำตาล: พวกเขาจะบิดเบือนเฉดสีคลาสสิกของจานดั้งเดิมนี้ ด้วยเหตุผลเดียวกัน มะเขือเทศสด น้ำมะเขือเทศ ซอส ในกรณีนี้เป็นส่วนผสมที่ต้องห้าม

ในบรรดาผู้คนนั้น ซุปสีน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ มีกลิ่นหอม เข้มข้น อร่อยมาก (สูตรที่มีรูปถ่ายและวิดีโอด้านล่าง) มักถูกเรียกว่าซุปผักชนิดหนึ่งสีเขียวหรือกะหล่ำปลีสีเขียว และบรรพบุรุษของเรายังคงเรียกอาหารจานนี้ว่า หมอเขียว โดยรู้ดีถึงประโยชน์อันยิ่งใหญ่ต่อร่างกายหลังฤดูหนาวอันหนาวเหน็บ ตามลักษณะของมัน ซุปสีน้ำตาลสามารถสร้างพื้นฐานของอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากสูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลที่มีเนื้อและไข่แล้ว ยังมีตัวเลือกอาหารที่สามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น ซุปสีน้ำตาลกับน้ำซุปไก่หรือผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์เลย เงื่อนไขเดียวที่รับประกันคุณประโยชน์และรสชาติอันน่าทึ่งของจานนี้คือการเลือกสีน้ำตาลที่เหมาะสม ในการปรุงอาหารซุปสีน้ำตาลคุณควรใช้เฉพาะใบอ่อนและอ่อนตัดเส้นหนาออกจากพวกเขาแล้วเอาหางออก จากนั้นซุปสีน้ำตาลซึ่งมีสูตรทีละขั้นตอนมากมายที่คุณจะพบในบทความนี้จะเป็นประโยชน์และอ่อนโยนจริงๆ

ซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับไข่และเนื้อ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ซุปสีน้ำตาลแบบคลาสสิกต้องปรุงด้วยเนื้อและไข่ต้ม สำหรับการเตรียม คุณสามารถใช้เนื้อวัว ไก่ กระต่ายหรือหมูไม่ติดมัน ในสูตรทีละขั้นตอนถัดไปพร้อมรูปถ่าย เราขอแนะนำให้คุณลองทำซุปสีน้ำตาลแบบคลาสสิกที่มีไข่และเนื้อไก่งวง ซึ่งกลายเป็นว่าทั้งเข้มข้นและย่อยง่าย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปคลาสสิกที่มีสีน้ำตาล ไข่ และเนื้อ

• สีน้ำตาล - 300 กรัม
• เนื้อไก่งวง -150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท -1 ชิ้น
• ไข่ - 2-4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลกับไข่และเนื้อ

เราใส่กระทะบนกองไฟใส่เกลือโยนพริกไทยสองสามเม็ดแล้วดำเนินการแปรรูปผัก เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเช่นเดียวกับซุปหรือ Borscht อื่น ๆ

เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท เราสับหัวหอมสับแครอทบนเครื่องขูด ล้างไก่งวงและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าลืมเอาฟิล์มและไขมันออกจากเนื้อ

เราส่งเนื้อไก่งวงและมันฝรั่งลงไปในน้ำพร้อมกับใบกระวานนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง นำโฟมออกด้วยช้อน slotted แล้วเตรียมทอด ในการทำเช่นนี้ให้ทอดหัวหอมสับเล็กน้อยในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

เราส่งหัวหอมและแครอทดิบไปต้มในน้ำซุป เราหันไปที่การเตรียมผักใบเขียว: ตัดเนื้อสีน้ำตาลที่ล้างแล้วสับผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง) อย่างประณีต

ห้านาทีหลังจากฟองแรกปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของน้ำซุป เพิ่มสีเขียว ผัดลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วปรุงอาหารต่อ ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยส้อมจนเนียน

ประมาณ 10 นาทีหลังจากเพิ่มสีน้ำตาลลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วเทไข่ที่ตีลงในกระแสบาง ๆ

เราปรุงซุปต่อไปจนกว่ามันฝรั่งและเนื้อสัตว์จะพร้อมใช้ช้อนเพื่อขจัดเสียงรบกวน เราเสิร์ฟซุปแกงเขียวหวานแบบคลาสสิกพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปเนื้อสีเขียวกับไข่และไก่ - สูตรง่ายๆทีละขั้นตอน

ซุปสีน้ำตาลสีเขียวรุ่นถัดไปพร้อมไข่และไก่ตามสูตรง่าย ๆ สามารถเรียกได้ว่าแบบดั้งเดิมหรือแบบคลาสสิก แต่ต่างจากสูตรซุปที่แล้วในเวอร์ชั่นนี้ต้องต้มไข่ก่อน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงแกงเขียวหวานไก่และไข่ต้มด้านล่าง

ส่วนผสมสำหรับแกงเขียวหวานไก่และไข่

• น่องไก่ - 0.6 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• แครอท (เล็ก) - 3 ชิ้น
• สีน้ำตาล - 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• พริกไทย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรง่าย ๆ สำหรับซุปสีเขียวกับสีน้ำตาล ไข่ และไก่

ก่อนอื่นเราปรุงน้ำซุป: เราส่งขาไก่ที่ล้างแล้วไปต้มและน้ำเค็ม ตามเนื้อเราโยนเครื่องเทศลงในกระทะ: พริกไทยดำ, lavrushka, พริกขี้หนูเล็กน้อยหากต้องการ

ล้างและทำความสะอาดหัวหอมหนึ่งลูกและแครอทสองแครอท หั่นแครอทเป็นวงใหญ่แล้วผ่าครึ่งหัวหอม เพิ่มผักในน้ำซุปหลังจากเอาโฟมที่เกิดขึ้นด้วยช้อน slotted

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดหัวเป็นก้อนขนาดกลาง

เราเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลซึ่งจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับใบสีน้ำตาลอย่างประณีตด้วยมีดคม

เมื่อเนื้อในน้ำซุปเริ่มแยกออกจากกระดูก เราจะเอาขาและแยกออกจากกระดูก ทิ้งหนังและกระดูกแล้วหั่นเนื้อบาง ๆ เรายังเอาผักออกจากน้ำซุปด้วยช้อน slotted

เรากรองน้ำซุปสำเร็จรูปผ่านผ้าพับหลายชั้น เราคืนน้ำซุปที่ตึงไปที่เตาแล้วใส่มันฝรั่ง

เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ใส่หัวหอมและแครอทผัด หั่นบาง ๆ แล้วผัดในน้ำมันพืชจนเหลืองทอง

หลังจากทอด 5 นาทีแล้วส่งไปที่น้ำซุปไก่และสีน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 5-7 นาที

ในตอนท้ายใส่ไข่ต้มสับละเอียดลงในซุปสีน้ำตาลและผสม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว

ซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับไข่ไม่มีเนื้อ สูตรทีละขั้นตอน

ซุปสีน้ำตาลแบบคลาสสิกพร้อมไข่สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ นอกจากนี้ซุปนี้ซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกเนื้อสัตว์สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารและมีแคลอรีต่ำ นอกจากนี้ซุปสีน้ำตาลที่ไม่มีเนื้อสัตว์สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลแบบคลาสสิกด้วยไข่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ (น้ำซุปผัก) ในสูตรต่อไปนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปไข่ซอร์เรลคลาสสิกและซุปไข่

• สีน้ำตาล - 450 กรัม
• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง -2 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์
• พริกไทย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับไข่ไม่มีเนื้อ

เราเตรียมน้ำซุปผัก: ส่งหัวหอมหั่นครึ่งและแครอทปอกเปลือกหนึ่งอันลงในน้ำเค็มแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง

สับแครอทที่สองอย่างประณีตบนเครื่องขูด ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้โยนผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะ

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 5 นาทีแล้วนำแครอทและหัวหอมออก เพิ่มสีน้ำตาลสับ (เฉพาะใบ)

ผัดพริกไทยและปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม

ต้มไข่นกกระทาในกระทะ เย็นและสะอาด สับละเอียดคุณยังสามารถขูด

เราเติมซุปสำเร็จรูปด้วยไข่นกกระทาและสมุนไพร

วิธีทำซุปสีน้ำตาลเขียวเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่บ้านสูตร

คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าการได้สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับเด็กเล็ก โดยเฉพาะผักสีเขียว ไม่ใช่เรื่องง่าย ทางออกจากสถานการณ์นี้อาจเป็นคำแนะนำต่อไปนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลเขียวเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่บ้าน มีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในสูตรนี้ที่จะปลุกความอยากอาหารเพื่อสุขภาพแม้ในนักชิมขนาดเล็ก อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลเขียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้านซึ่งลูกของคุณจะชอบด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปสีน้ำตาลสีเขียวเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่บ้าน

• สีน้ำตาล -250 กรัม
• ผักโขม - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง -4 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร

คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลเขียวเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่บ้าน

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่น้ำลงในกองไฟแล้วโยนมันฝรั่งเกลือทันที

เราเอาโฟมออกจากน้ำเดือดและเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด: ผักขม, สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง

ผัดลดความร้อนและปรุงอาหารต่อจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

ไข่นกกระทาต้ม. เย็นและผ่าครึ่ง

ใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนซุปสำเร็จรูปให้เป็นน้ำซุปข้น การเสิร์ฟแบบดั้งเดิมนั้นน่าสนใจอย่างแน่นอนสำหรับทารกที่ไม่ชอบซุปเหลวธรรมดา เราตกแต่งจานด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง

ซุปที่อร่อยและรวดเร็วพร้อมสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่ - สูตรทีละขั้นตอน

ซุปไก่สีน้ำตาลรุ่นต่อไปของเราไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย ต้มซุปสีน้ำตาลนี้ในน้ำซุปไก่สำเร็จรูป คุณยังสามารถใช้น้ำซุปไก่แช่แข็ง วิธีทำซุปที่อร่อยและรวดเร็วด้วยสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปสีน้ำตาลที่อร่อยและรวดเร็วพร้อมน้ำซุปไก่

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• สีน้ำตาล - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าว - 1/4 ถ้วย
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• แครอท -1 ชิ้น
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืช

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรซุปสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วพร้อมน้ำซุปไก่

นำน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้พร้อมใบกระวานไปต้ม

เรานำผักชีฝรั่งออกมาและเพิ่มข้าวขาวต้ม ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที

ในเวลานี้ เรากำลังเตรียมการทอดแครอท หัวหอม และน้ำมันพืชอย่างรวดเร็ว เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุปคน

เราตัดสีน้ำตาลแล้วส่งไปที่กระทะหลังจากทอด

หลังจาก 5 นาทีตีไข่ด้วยส้อมแล้วเทลงในน้ำซุปเดือด ผัดและปิดฝาทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อใส่

ซุปสีเขียวกับสีน้ำตาลอ่อนไม่มีเนื้อ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอ

ซุปสีเขียวกับสีน้ำตาลอ่อนที่ไม่มีเนื้อสัตว์รวมถึงตัวเลือกน้ำซุปไก่ ไข่ หรือเนื้อวัวนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ดูด้วยตัวคุณเองโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้สำหรับซุปสีเขียวกับสีน้ำตาลอ่อนที่ไม่มีเนื้อสัตว์จากวิดีโอด้านล่าง ซุปซอร์เรลซึ่งเป็นสูตรที่รอคอยต่อไปในการเตรียมการคล้ายกับอาหารจานนี้แบบคลาสสิก ทำอาหารง่ายมาก แม้แต่เด็กเล็กก็ใช้ได้

โพสต์จำนวนการดู: 164

สวัสดียามบ่ายครับเพื่อนๆ สีน้ำตาล เป็นสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ที่ใช้ในอาหารต่างๆ แต่ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำซุปเบา ๆ และซุปกะหล่ำปลีเขียว วันนี้ขอนำเสนอสูตร - ซุปกับสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่

ใบอ่อนใบแรกของวิตามินสีเขียวนี้มีส่วนช่วยในการต่อสู้กับโรคเหน็บชา ให้กำลังใจ และทำให้ร่างกายรับประทานอาหารในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน นอกจากนี้ สีน้ำตาลยังมีวิตามินซีและกรดออกซาลิกจำนวนมาก ซึ่งมีประโยชน์มาก

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากวัชพืชมีกรด จึงสามารถทำร้ายผู้ที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารได้ ดังนั้นควรบริโภคสีน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม พบกรดออกซาลิกน้อยที่สุดในหน่อแรกและอ่อนกว่าในใบของการเก็บเกี่ยวปลายในช่วงออกดอกสีน้ำตาล ใบไม้ที่อายุน้อยกว่าและเล็กกว่าจานสีน้ำตาลที่อร่อยกว่า

เป็นที่น่าสังเกตว่าหลักสูตรแรกของสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่ช่วยเพิ่มสุขภาพ เพิ่มพลังและกระชับ และไม่ต้องการพลังงานมากในการดูดซึมโดยร่างกาย นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรกภาคฤดูร้อน น้ำซุปไก่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารง่ายขึ้นและในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ร่างกายได้รับอาหารที่มีแคลอรีสูงมากเกินไปซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในสภาพอากาศร้อน

ซุปที่มีสีน้ำตาลบนปีกไก่มักจะเสิร์ฟอุ่น ๆ และหากต้องการให้ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มในแต่ละมื้อ

เคล็ดลับการทำซุปสีน้ำตาลให้อร่อย

การเตรียมซุปสีน้ำตาลนั้นง่าย พ่อครัวมือใหม่ทุกคนสามารถทำได้ แต่ถึงกระนั้น คุณจำเป็นต้องรู้จุดสำคัญบางประการ:

• เมื่อใบสีน้ำตาลโยนก้านออก สีน้ำตาลจะหยาบ จึงไม่ใช้สำหรับการทำอาหารอีกต่อไป
• สีน้ำตาลไม่ได้ถูกตัดอย่างประณีตมาก มิฉะนั้น มันจะเปียกในซุปและกลายเป็นก้อนที่ไม่มีรูปร่าง
• Sorrel ถูกเติมลงในซุปเสมอ ผักสดปรุงเป็นเวลา 4-5 นาทีแช่แข็ง - 5-6 นาที ใบแช่แข็งจะไม่ละลายก่อนใส่ลงในซุป
• บ่อยครั้งที่สีน้ำตาลเสริมด้วยสมุนไพรอื่น ๆ ซึ่งทำให้รสชาติของอาหารสมดุลและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีทำซุปสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่ - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ปีกไก่ - 6 ชิ้น

สีน้ำตาล - พวง

มันฝรั่ง - สองสามชิ้น

ไข่ - สองสามชิ้น

หัวหอม - หัวเดียว

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ใบกระวาน - สองสามชิ้น

พริกไทย - 3 ชิ้น

ปรุงรสสำหรับซุป - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

1. ล้างปีกไก่แล้วใส่ลงในหม้อ

2. ปอกหัวหอมแล้วใส่ปีก เมื่อน้ำซุปสุกแล้ว นำออกจากกระทะ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้รสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น

3. เติมปีกด้วยน้ำแล้วนำไปปรุงบนเตา หลังจากเดือดให้ต้มครึ่งชั่วโมง

4. จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ

5. จากนั้นใส่เครื่องปรุงสำหรับซุป ใบกระวาน พริกไทย เกลือ

6. ต้มซุปต่อจนมันฝรั่งเกือบพร้อม

7. ล้างสีน้ำตาล คัดแยกเอาใบที่เฉื่อยและเหลืองออก ตัดก้านใบ ตัดใบแล้วส่งลงกระทะ โดยปกติจะใช้สีน้ำตาล 50 กรัมต่อน้ำซุป 1 ลิตร

8. ต้มน้ำซุป 3-4 นาทีแล้วใส่ไข่

คุณสามารถต้มให้สุกก่อน ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า หรือจะตีดิบๆ ด้วยตะกร้อมือ แล้วเทลงในน้ำซุปบางๆ

9. ปิดไฟ ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ 10-15 นาที

10. เทซุปพร้อมสีน้ำตาลลงในชามและเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอ: ซุปกับสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่