Lavash กับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยและคอทเทจชีส - สูตรทำของว่างพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

Lavash โรลกับปลาแซลมอน! ทันทีที่คุณจินตนาการถึงอาหารหรือพูดชื่อสูตรอาหารออกมาดัง ๆ ดวงตาของคุณก็จะสดใสขึ้นทันที น้ำลายไหล และอารมณ์ของคุณก็กลายเป็นก่อนวันหยุด! คุณเคยดูตัวเองบ้างไหม?

เรามักจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาสีแดงแสนอร่อยสำหรับวันครบรอบหรือโต๊ะปีใหม่ แซลมอน แซลมอน แซลมอนชั้นสูง – มีชื่อเรียกที่แตกต่างกันมากมายสำหรับแซลมอนที่มีไขมันที่ทุกคนชื่นชอบ มักเรียกว่าปลาแซลมอนเพราะเป็นของบางตระกูล

แต่ทำไมเธอถึงถูกเรียกว่าคนดูด? น่าสนใจที่จะรู้?

ตัวดูดสีแดงเรียกว่าหลังจากวางไข่ ขณะนี้ปลาแซลมอนกินอาหารได้ไม่ดี เนื้อของมันเปลี่ยนสีเป็นสีชมพูอ่อน ปลาจะเกียจคร้านและเซื่องซึม มันง่ายที่จะจับ ปลาแซลมอนดัดแปลงดังกล่าวเรียกว่าเครื่องดูด

วิธีทำอาหารจานแซลมอนให้อร่อย? ใช้วิธีแรก.

ลาวาชโรลกับปลาแซลมอนและชีสละลาย สมุนไพร และแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสยอดนิยมพร้อมปลาแซลมอนจะช่วยเสริมและตกแต่งโต๊ะวันหยุด ปลาสีแดงเข้ากันได้ดีกับชีสละลาย

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมง่ายนี้ขาดไม่ได้สำหรับการปิกนิก งานเลี้ยงอาหารค่ำ และวันครบรอบ

คำแนะนำ! ทางที่ดีควรซื้อลาเวนเดอร์แผ่นบางๆ เนื่องจากลาวาชทำเองจะแตก

เพื่อให้แน่ใจว่าโรลเค้กมีความยืดหยุ่นและขนมปังพิต้าไม่ฉีกขาดขอแนะนำให้หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช มายองเนส และชีสละลาย

เรามาเริ่มทำอาหารกันมั้ย? ขั้นแรกฉันแนะนำให้คุณทำให้ปลาเย็นลงเพราะจะหั่นง่ายกว่า

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ1แผ่นใหญ่
• แซลมอนแช่เย็นเค็ม800กรัม
• ชีสแปรรูปในขวด150กรัม
• แตงกวา 1 ชิ้น
• เขียวขจี 1พวง

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 193 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 17.33 ก

ไขมัน: 9.59 ก

คาร์โบไฮเดรต: 9.22 ก

60 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

วิวน่าทึ่งมาก! รสชาติน่าทึ่งมาก!

Lavash กับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยวด้วยสมุนไพร - คุณจะเลียนิ้วของคุณ

คุณคุ้นเคยกับการผสมผสานระหว่างรสชาติปลาแซลมอนและคอทเทจชีสในแพนเค้กชนิดหนึ่งหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้น ฉันขอแนะนำให้ทำโรลออริจินัลที่มีรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์อันเป็นเอกลักษณ์ ชีสนมเปรี้ยวทำให้ม้วนมีรสเผ็ดร้อน

Almette จะเน้นย้ำรสชาติของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่ปลาไปจนถึงผัก

ชีสนมเปรี้ยว Almette ที่มีโครงสร้างครีมละเอียดอ่อนสามารถแทนที่ด้วย Hochland ซึ่งเป็นผู้ผลิตรายเดียวกัน หรือซื้อครีมชีสฟิลาเดลเฟียที่มีราคาแพงกว่า ปลาแซลมอนเข้ากันได้ดีกับชีสหรือไม่? ฉันพบว่ามันยากที่จะตอบ

ขนมปังไร้เชื้อและตอร์ติญ่าแผ่นบางเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการทดลองทำอาหาร ใส่ใจกับสูตรถัดไปพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• lavash คอเคเชียนบาง ๆ – 1 ชิ้น;
• เนื้อปลาสีแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) – 200 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยวครีม Almette – 150 กรัม
• ครีม 33% – 70 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 50 กรัม

1. สับผักอย่างประณีต
2. เพิ่มเฮฟวี่ครีม 70 กรัมลงในครีมชีสนมเปรี้ยว ผลลัพธ์ที่ได้คือความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน
3. เทผักใบเขียวที่นั่น (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
4. ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยชั้นนมเปรี้ยวสีขาวเขียวบาง ๆ ไม่เกิน 0.5 ซม.
5. วางแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน
6. ชั้นสุดท้ายคือชิ้นปลาแซลมอนชั้นสูง

อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของม้วนพร้อมไส้นมเปรี้ยวและปลาแซลมอนที่ละเอียดอ่อน สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ

อาหารละลายในปากของคุณ ลองทำอาหาร!

สูตรสำหรับม้วน Lavash กับปลาแซลมอนและพริกหยวก

ฉันเสนอสูตรอาหารอื่นสำหรับของว่างมหัศจรรย์ที่อร่อยและเรียบง่าย มันจะกลายเป็นรายการโปรดบนโต๊ะปีใหม่ สลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมจะโดดเด่นกว่าปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

คุณสามารถเตรียมจากปลาเนื้อฉ่ำและมีไขมันล่วงหน้าหรือก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

เราจะต้อง:

• Lavash ชีสบาง ๆ – 2 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนที่มีไขมันเค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
• ชีสแปรรูป "Druzhba" - 1 แพ็คเกจ;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 40 กรัม

1. แบ่งชีสออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันด้วยสายตา เราวางส่วนหนึ่งไว้บนขนมปังพิต้าแผ่นแรกแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง

2. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

3. โรยสมุนไพรให้ทั่วแผ่นขนมปัง

4. หั่นปลาเป็นชิ้นยาวแล้ววางให้ทั่วขนมปังพิต้าโดยเว้นระยะเท่าๆ กัน

5. วางพริกหยวกสีแดงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าลงในช่องว่าง

6. ครอบคลุมองค์ประกอบทั้งหมดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ทาซอฟท์ชีสที่ชั้นบนสุด

7. ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นม้วนแน่น ปิดด้วยฟิล์ม แล้วนำอาหารไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

8. หั่นเป็นชิ้นกว้าง 2 ซม.

ผลลัพธ์ที่ได้คือฟูโตมากิที่มีประสิทธิภาพและสดใสพร้อมไส้ที่มีส่วนผสมหลากหลาย แต่ไม่มีข้าว

เราฉลองวันเกิดลูกชายของเราในช่วงสุดสัปดาห์ และฉันก็ทำอาหารให้โต๊ะด้วย โรลลาวาชกับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ฮิตอยู่เสมอ ครั้งนี้นอกเหนือจากชีสนมเปรี้ยวแล้ว ฉันยังใช้ชีสแปรรูปแบบนิ่มด้วย ซึ่งกลายเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจมาก หากคุณไม่มีชีสสองประเภท คุณสามารถลองจำกัดตัวเองอยู่แค่ครีมชีสได้ ฉันเพิ่มแตงกวาสดหั่นบาง ๆ ลงในม้วน ฉันขอแนะนำให้ลอง!

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมโรลลาวาชกับปลาแซลมอนและคอทเทจชีสเราจะต้อง:

lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น;

ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม

ชีสนมเปรี้ยวครีม - 150 กรัม

ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม - 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยชีสนมเปรี้ยวหรือมายองเนส)

ผักกาดหอม - 1 พวง;

แตงกวาสด - 0.5 ชิ้น;

เกลือออริกาโน - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

หั่นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้น

วางแผ่นลาเวนเดอร์ไว้บนโต๊ะแล้วทาด้วยชีสที่ละลายแล้ว ล้างและทำให้ใบผักกาดแห้งแล้ววางด้านบน

วางแผ่นลาเวนเดอร์แผ่นที่สองไว้ด้านบนแล้วทาด้วยครีมชีส

จากนั้นวางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบน

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ แล้วจัดเรียงไว้ตรงกลางเป็น 3 แถว โรยด้วยเกลือและออริกาโนเล็กน้อย

เริ่มจากขอบ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ ให้คลี่ฟิล์มออก ตัดขอบ และตัดม้วนออกเป็นส่วนๆ เสิร์ฟโรลลาวาแสนอร่อยพร้อมปลาแซลมอนและคอทเทจชีสสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ

อร่อย!

บางครั้งสูตรอาหารที่หลากหลายก็ทำให้เราสับสน แล้วเราจะเลือกของว่างที่ดีที่สุดจากอาหารที่มีอยู่มากมายทั้งหมดนี้ได้อย่างไร!

วันนี้เราต้องการนำเสนอความประณีตดั้งเดิม แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างง่ายในการเตรียมของว่างสำหรับทุกรสนิยม - ลาวาชกับปลาแซลมอนซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดอย่างแท้จริง ในการสร้างโรลแสนอร่อยที่จะ “ปลิวไป” จากโต๊ะในพริบตา คุณจะต้องใช้เวลาขั้นต่ำและมีส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุดเพียงไม่กี่ชิ้น

Lavash กับปลาแซลมอนและครีมชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิกของ Lavash กับชีสละลายและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นหนึ่งในของว่างแบบบุฟเฟ่ต์ยอดนิยมในงานเลี้ยงต่างๆ ม้วนเหล่านี้เตรียมง่ายมากจนคุณสามารถทำด้วยมือของคุณเองไม่ได้แม้แต่ที่บ้าน แต่เช่นที่ปิกนิกโดยนำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดติดตัวไปด้วย

วัตถุดิบ

• Lavash แบบบาง – 1 แผ่น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (เนื้อ) – 250 กรัม
• ครีมชีส Hochland - 1 กระปุกเล็ก

วิธีปรุงโรลลาวาชกับปลาแซลมอน

1. ตัดเนื้อปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทาครีมชีสเป็นชั้นเท่าๆ กันบนขนมปังพิต้า โรยปลาสับด้านบน แล้วม้วนแฟลตเบรดให้แน่นพร้อมกับไส้เป็นม้วน
3. ตามทฤษฎีแล้ว ควรแช่โรลไว้ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถหั่นขนมเป็นชิ้นๆ หลังจากผ่านไป 10 นาทีได้

ปลาแซลมอนอบในลาเวนเดอร์

จาก Lavash และปลาแซลมอนคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ไม่เพียง แต่ยังมีอาหารจานร้อนที่เต็มเปี่ยมอีกด้วย และสูตรทีละขั้นตอนของเราก็เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนในเรื่องนี้

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาแซลมอนสด – 1 ชิ้น;
• ขนมปังแผ่นบางอาร์เมเนีย – 1 แผ่น;
• เกาดาชีส - 90 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด – 20 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสับ – 20 กรัม;
• น้ำมะนาว – 15-20 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งทุ่งหญ้าเหลว – 1 ช้อนชา;
• เกลือแกง – ½ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรสพริกไทย – ¼ ช้อนชา;
• ซอสโปรวองซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรส Dijon – 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - ½ช้อนชา

วิธีปรุงโรลลาวาชกับปลาแซลมอน

1. นำเนื้อปลาออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ หนาไม่เกิน 1 ซม.
2. หมักปลาด้วยเกลือ น้ำมะนาว (10 กรัม) พริกไทย และน้ำมันมะกอก (1.5 ช้อนโต๊ะ) ผสมเนื้อปลาเบาๆ แล้วแช่เครื่องเทศในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
3. เรากำลังเตรียมการแต่งตัว รวมน้ำมะนาวที่เหลือและน้ำมันมะกอก (1.5 ช้อนโต๊ะ) กับมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้ชง
4. โรยแผ่นลาเวนเดอร์ลงบนโต๊ะ เคลือบมายองเนสครึ่งหนึ่งของแฟลตเบรดแล้วพับทับ (คลุมด้วยครึ่งหนึ่งที่สะอาด) กระจายปลาให้ทั่วบนขนมปังแผ่นสองชั้น โรยชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียดด้านบน จากนั้นห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วนให้แน่น
5. ในการตัดม้วนเราต้องใช้มีดที่คมมาก เราตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ (ในกรณีนี้จะได้ 4 เสิร์ฟ)
6. ตอนนี้วางม้วนลงในกระทะทนไฟที่ทาน้ำมัน เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ ต้องวอร์มเตาอบไว้ที่ 190C ล่วงหน้า
7. อบม้วนประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง

ปลาแซลมอนในขนมปังพิต้ากับชีสและกระเทียม

วัตถุดิบ

• Lavash อาร์เมเนีย – 1 ชิ้น + -
• - 300 กรัม + -
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม + -
• - 3 กานพลู + -
• - กลุ่ม + -
• - 3-4 ช้อนโต๊ะ + -

วิธีเตรียมโรลด้วยชีสและแซลมอน

1. หั่นปลาเป็นชั้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วิธีนี้จะทำให้ม้วนโรลสะดวกกว่าและของว่างที่ทำเสร็จแล้วจะดูสวยงามยิ่งขึ้น
2. เราใช้ผักใบเขียวเพื่อความแตกต่าง รสชาติที่ฉุน และชั้นสีเขียวที่สวยงาม สับพวงอย่างประณีตด้วยมีดแล้วผสมกับเกลือเล็กน้อย
3. สำหรับฐานครีมคุณต้องเตรียมมวลชีส ฉีกชีสให้ละเอียดแล้วผสมกับกระเทียมบดด้วยเครื่องบีบกระเทียมและมายองเนส
4. ทาส่วนผสมชีสบนขนมปังพิต้าเป็นชั้นเท่าๆ กัน จากนั้นกระจายผักให้เท่าๆ กัน และวางชั้นปลาไว้ด้านบน
5. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยโพลีเอทิลีนเกรดอาหารและนำไปแช่เย็นประมาณ 60-120 นาที

สูตรด่วนสำหรับ Lavash กับปลาแซลมอนและแตงกวา

ความสดใหม่เล็กน้อยในเมนูวันหยุดจะไม่พลาด และแตงกวาในอาหารเรียกน้ำย่อย Lavash แบบดั้งเดิมกับปลาสีแดงจะช่วยให้ความสดชื่นนี้ดีขึ้น

วัตถุดิบ

• ซอสมายองเนส – 1 แพ็ค;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• แตงกวาสด – 1 ผลไม้;
• เนื้อปลาแซลมอนเค็ม – 0.2 กก.
• Lavash แบบบาง – 1 ชั้น

วิธีทำ Lavash Roll กับแซลมอน

1. ล้างแตงกวาสดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. เราหั่นปลาในลักษณะเดียวกัน - เป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. วางเค้กแบนบนพื้นผิวเรียบ เคลือบด้วยมายองเนสผสมกับชีสขูดละเอียด
4. วางแถบแตงกวาและปลาให้ห่างจากกัน 3 ซม. จากนั้นม้วนขนมปังพิต้าห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

Lavash กับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยด่วนนี้เราตัดสินใจใช้ชีสนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับสมุนไพรและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นไส้ ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ แต่คุณยังต้องใช้เวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ขนมปังพิต้าแช่

วัตถุดิบ

• Lavash อาร์เมเนีย – 2 แพ็ค;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ) – 240 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว "Almette" - 2 ขวด;
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง;
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง

วิธีทำ Lavash กับปลาแซลมอน

1. แผ่แผ่นลาเวนเดอร์ออกบนพื้นผิวเรียบแล้วคลุมด้วยชีสนมเปรี้ยวเป็นชั้นเท่าๆ กัน (1 ขวด) ปิดชั้นนมเปรี้ยวด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง
2. อีกครั้งทาชีสนมเปรี้ยวเป็นชั้น ๆ จากนั้นวางใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งไว้ด้านบนของชีสเพื่อให้ใบไม้วางทับพื้นที่ทั้งหมดของขนมปังพิต้าใน 1 ชั้น
3. จากนั้นวางชิ้นปลาแซลมอนไว้บนสลัดแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด
4. ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่นเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มสุญญากาศ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นชั้นล่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ม้วนที่แช่ไว้ควรตัดเป็นส่วน ๆ โดยใช้มีดที่ลับคมอย่างดี คุณสามารถวางอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ลงในจานที่โรยหน้าด้วยผักร็อกเก็ตหรือผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง และโรยหน้าด้วยมะกอก Lavash กับปลาแซลมอนเป็นทางเลือกที่ดีของว่างสำหรับทุกงาน

กับปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเป็นที่นิยมที่สุดที่จะเติมเต็มโต๊ะวันหยุดตกแต่งและเพิ่มความหลากหลายให้กับทุกวันได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจสำหรับการปิกนิกแล้วคุณสามารถทานของว่างที่น่ารับประทานในขณะที่กำลังเตรียมบาร์บีคิวได้

ไส้สำหรับม้วนพร้อมกับปลาแซลมอนอาจเป็นผักและสมุนไพรสดไข่ต้มชีสและส่วนผสมอื่น ๆ และส่วนประกอบที่แช่และผูกพันคือมายองเนสครีมหรือชีสแปรรูป

ด้านล่างในสูตรของเราเราจะบอกรายละเอียดวิธีเตรียมโรลลาวาชกับปลาแซลมอน

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• - 2 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 200 กรัม;
• ใบผักกาดหอม – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมหรือหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 150 กรัม

การตระเตรียม

ก่อนอื่นมาเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับม้วนกันก่อน ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยและแตงกวาสดล้างจะถูกหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด สับต้นหอมหรือหัวหอมสีเขียว สับผักให้ละเอียด

คลี่ขนมปังพิต้าออกบนพื้นผิวเรียบแล้วเคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ กระจายใบผักกาดหอมให้ทั่วพื้นผิวและสลับจานปลาแซลมอนและแตงกวาเข้าด้วยกัน กระจายหัวหอมและสมุนไพรสดให้เท่ากันแล้วม้วนเป็นก้อน แช่ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าหนาประมาณสี่เซนติเมตร จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและชีส

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ – 2 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 250 กรัม
• มาสคาโปนครีมชีส – 250-350 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาต่างกัน ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ตอนนี้วางขนมปังพิต้าบนพื้นผิวเรียบแล้วทาด้วยครีมชีส เราแจกจ่ายหลอดแตงกวาในรูปแบบกระดานหมากรุก และวางจานปลาแซลมอนโดยเรียงจากมากไปน้อยตามขนาด เป็นผลให้ด้านหนึ่งจะมีชิ้นที่บางที่สุดและอีกชิ้นหนึ่งจะเป็นชิ้นที่หนาที่สุด โรยพาร์สลีย์ให้ทั่วแล้วม้วนเป็นม้วน โดยเริ่มจากขอบที่มีชิ้นเล็กที่สุด

ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นก้อน วางบนจานและเสิร์ฟ

Lavash โรลกับปลาแซลมอนและไข่

วัตถุดิบ:

• Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 250 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็งแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นประมาณสิบห้านาทีให้เย็น ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องขูด หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบางๆ เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน สับผักชีฝรั่งสดและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ขูดชีสแข็ง

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว มาเริ่มปั้นโรลกันดีกว่า วางขนมปังพิต้าลงบนพื้นผิวที่เรียบและสะอาด แล้วเคลือบด้วยมายองเนสบางๆ จากนั้นแจกจ่ายสลับกันเป็นชิ้นปลาแซลมอนไข่ชีสแข็งและมะเขือเทศ โรยด้วยต้นหอมและผักชีลาวแล้วม้วนขึ้น ปล่อยให้แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง หั่นเป็นชิ้น วางบนจานแล้วเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรอาหารทั่วไปในการเตรียมของว่างนี้ คุณสามารถเพิ่มหรือลบส่วนประกอบได้ตามดุลยพินิจของคุณ เปลี่ยนมายองเนสด้วยชีสแปรรูปและในทางกลับกัน ใช้ผักสดหรือสมุนไพรอื่น ๆ คุณยังสามารถปรับความหนาของม้วนที่ต้องการได้สำเร็จโดยการตัดขนมปังพิต้าลงครึ่งหนึ่งหรือกลิ้งด้านยาว จำนวนรอบจะน้อยลงและม้วนจะบางลง

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียม Lavash Roll กับปลาแซลมอน

Lavash เป็นขนมปังคอเคเซียนบาง ๆ คล้ายใบไม้มากกว่า และปลาแซลมอนเป็นปลาสีแดงที่อร่อย ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันดังกล่าวจะมีอะไรเหมือนกัน? แต่ถ้าคุณรวมเข้าด้วยกันอย่างชำนาญและเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ คุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่ยอดเยี่ยม - โรลลาวาชกับปลาแซลมอน

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในชีวิตประจำวันและตารางวันหยุด นอกจากนี้การเตรียม Lavash กับปลาแซลมอนนั้นง่ายและรวดเร็ว มีตัวเลือกไส้มากมาย เช่น คุณสามารถรวมปลาแซลมอนกับสมุนไพรและผักต่างๆ

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนเค็มครีมชีสและสมุนไพร: วิธีทำอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหาร: - ขนมปังพิต้า 1 แผ่น - แซลมอนเค็ม 200 กรัม - ครีมชีสวิโอลา 150–200 กรัมหรือที่คล้ายกัน - ผักชีลาว 1 พวงเล็ก

หั่นปลาแซลมอนเค็มเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต โยนผักใบเขียวกับครีมชีส กระจายส่วนผสมที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ บนขนมปังพิต้าครึ่งแผ่น ปิดอีกครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย วางปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ไว้ด้านบน ลองใช้ขนมปังพิต้าสดเพื่อให้สามารถรีดได้ง่าย

หากขนมปังพิต้าเก่า ให้โรยด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วรอจนขนมปังนิ่มอีกครั้ง

ห่อม้วนผลลัพธ์อย่างระมัดระวังด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะได้แช่อย่างทั่วถึง นำฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5–2 เซนติเมตร คุณสามารถตัดได้ทั้งแนวขวางและแนวทแยง วางโรลลาวาชกับแซลมอนลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่งคุณสามารถใช้ผักใบเขียวอื่น ๆ เช่นผักชีฝรั่งผักชีคื่นฉ่าย

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนกระป๋อง: วิธีการเตรียม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหาร: - ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น - ปลาแซลมอนกระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ - ชีสแข็ง 100 กรัม - เกลือ - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

นำปลาออกจากกระป๋องและกรองของเหลวส่วนเกินออก บดปลาแซลมอนด้วยส้อม เติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางเติมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ทาส่วนผสมของชีสและมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) ลงบนลาเวนเดอร์ครึ่งแผ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ปิดอีกครึ่งหนึ่งใส่ส่วนผสมของปลาแซลมอนและมายองเนส ม้วนขึ้น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมง ให้แกะฟิล์มออก ตัดม้วนและเสิร์ฟ

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและแตงกวาสด: วิธีการเตรียม

การเติมโรลลาวาชอาจแตกต่างกันมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำพิต้าโรลกับปลาแซลมอน แตงกวาสด หรือมะเขือเทศ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมจาน:

- ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น - ปลาแซลมอนเค็ม 150–200 กรัม

- แตงกวา 1 ลูก - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบางๆ แตงกวาเป็นชิ้นบางมาก ทาแผ่นลาเวนเดอร์ จาระบีครึ่งหนึ่งด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แล้วเกลี่ยปลาแซลมอน ปิดอีกครึ่งหนึ่งทาด้วยมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) จัดเรียงชิ้นแตงกวา ม้วนม้วนคลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อโรลเย็นตัวลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

คุณสามารถใช้มะเขือเทศแทนแตงกวาได้ หั่นเป็นชิ้นบางๆ ด้วยมีดคมๆ แล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก จากนั้นให้เตรียมอาหารตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

Lavash ม้วนกับแซลมอนรมควัน: วิธีการเตรียม

คุณสามารถเตรียมขนมปังพิต้ากับปลาแซลมอนโดยใช้ปลารมควันแทนปลาเค็ม จานที่ได้จะอร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมอาหาร: - ขนมปังพิต้า 1 แผ่น - แซลมอนรมควัน 300 กรัม (รมควันร้อนหรือเย็น) - กระเทียม 2 กลีบ - ผักชีลาว 1 พวง - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ - หยิบมือ เกลือ.

ตัดปลาแซลมอนรมควันเป็นชิ้นบาง ๆ สับกระเทียมและผักใบเขียวอย่างประณีตบดด้วยเกลือจนเป็นเนื้อเดียวกัน ทาขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นด้วย วางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบนเท่าๆ กัน ม้วนขนมปังพิต้าที่มีไส้เป็นม้วนปิดด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นในตู้เย็น จะเป็นการดีที่สุดถ้าคุณทิ้งโรลไว้ในตู้เย็นข้ามคืนดังนั้นมันจะนุ่มเป็นพิเศษ

กระเทียมสามารถผ่านการกดกระเทียมหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ตัวเลือกการเติมอื่นๆ สำหรับโรลลาวาช

สูตรโรลลาวาช

คุณยังสามารถทำพิต้าโรลแสนอร่อยด้วยปลารสเลิศที่มีราคาไม่แพง ตัวอย่างเช่น หากเรากำลังพูดถึงปลาสีแดง ปลาแซลมอนสามารถถูกแทนที่ด้วยปลาแซลมอนสีชมพูหรือชาร์ที่ราคาถูกกว่าได้สำเร็จ ไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วนดังกล่าวจะเป็นปลาหอกรมควัน, ปลาดุก, หอก, ทรายแดง ฯลฯ คอตเทจชีส เฟต้าชีส แตงกวาดอง และมะกอกสามารถใช้เป็นส่วนผสมเสริมได้ดี กล่าวอีกนัยหนึ่งพ่อครัวทุกคนเมื่อเตรียมพิต้าโรลกับปลาสามารถใช้ส่วนผสมที่มีอยู่และมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของตนเองเท่านั้น