Lecho จากมะเขือเทศ แอปเปิ้ล และหัวหอม สูตรภาพทีละขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับการปรุงอาหาร lecho สำหรับฤดูหนาวด้วยแอปเปิ้ลและพริกหยวก ส่วนผสมสำหรับ adjika กับแอปเปิ้ล

คำอธิบาย

Lecho กับแอปเปิ้ลซึ่งแตกต่างจาก Lecho แบบคลาสสิกทั่วไปนั้นโดดเด่นด้วยความน่าสนใจและความคิดริเริ่ม นี่เป็นตัวอย่างที่คุณไม่ควรใส่จินตนาการในการทำอาหารของคุณเป็นพื้นหลัง หากคุณต้องการทำอาหารที่ไม่ธรรมดา ไม่ธรรมดา และน่าทึ่ง คุณก็อย่าหยุดทำมันโดยเด็ดขาด แค่คิดว่าคุณอยากทำอาหาร เช่น แยมมะเขือเทศ ทำไมไม่ล่ะ แล้วจู่ๆ มันก็ออกมาอร่อยมาก ตัวอย่างเช่น ในการทดลองของเรา การเตรียม Lecho ที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับฤดูหนาวนั้นประสบความสำเร็จเกินคาด Lecho ซึ่งปรุงเองที่บ้านจากมะเขือเทศ แครอท พริกหวาน กระเทียม หัวหอม และแอปเปิ้ล กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่ยอดเยี่ยมที่สมควรได้รับรางวัลจริงๆ
หากต้องการสร้างช่องว่างนี้ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนด้านล่างพร้อมคำแนะนำทางเทคโนโลยีโดยละเอียด คุณจะเข้าใจวิธีการปรุงอาหาร lecho กับแอปเปิ้ลได้ทันที นอกจากนี้ ด้วยเทคโนโลยีการปรุงอาหาร คุณจึงสามารถรับมือกับการเก็บรักษาในฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย เราขอแนะนำว่าอย่าเสียเวลาอันมีค่าไปแบบนั้น และเริ่มทำอาหารตอนนี้เลยดีกว่า!

วัตถุดิบ

Lecho กับแอปเปิ้ล - สูตร

สิ่งแรกที่ต้องเริ่มเตรียม lecho ที่อร่อยผิดปกติสำหรับฤดูหนาวคือการหั่นมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม ควรล้างสิ่งสกปรก ฝุ่น และสิ่งของที่ไม่จำเป็นอื่นๆ ให้สะอาดเสียก่อน แนะนำให้บดมะเขือเทศโดยการบดผ่านเครื่องขูด ดังนั้นในมวลมะเขือเทศที่เป็นเนื้อเดียวกันจะไม่มีผิวดินซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบรรลุผลเมื่อใช้เครื่องบดเนื้อแน่นอน เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้วิธีการที่เหมาะกับคุณที่สุด

ตอนนี้ล้างและล้างพริกหยวกหวาน หลังจากนั้นให้ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นวงสม่ำเสมอ ล้างแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมด้วยการแตะแยกออกจากผิวและแกน จากนั้นสับผลไม้ที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ในขั้นตอนนี้ให้เตรียมพริกขี้หนู ก่อนหยิบฝักพริกไทยร้อน เราแนะนำให้คุณสวมถุงมือยางมิฉะนั้นคุณอาจถูกไฟไหม้ได้ แยกพริกไทยออกจากเมล็ดและก้านหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จากนั้นใช้ภาชนะขนาดใหญ่เติมมะเขือเทศที่ได้รับก่อนหน้านี้แล้วใส่ผักและผลไม้สับทั้งหมดลงไป ให้เพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกด นอกจากนี้อย่าลืมใส่เกลือและน้ำตาลลงในอาหารเรียกน้ำย่อยดิบ.

ใส่ภาชนะที่มีผักในมะเขือเทศลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นต้มชิ้นงานอีกยี่สิบนาที หลังจากเวลานี้อย่าลืมเทส่วนผสมผักด้วยน้ำส้มสายชูและผสม เก็บ lecho ไว้ในกองไฟอีกสองนาที ผักต้มทั้งหมดควรนิ่มและนุ่มมาก.

ในระหว่างนี้ ให้ฆ่าเชื้อและทำให้ขวดโหลแห้ง จากนั้นเติมขนมร้อนสำเร็จรูปลงไปด้านบนสุด ไม่จำเป็นต้องม้วนช่องว่างในขั้นตอนนี้เนื่องจากการฆ่าเชื้อซ้ำจะรอพวกเขาอยู่ข้างหน้า สิ่งที่ต้องทำตอนนี้คือปิดฝาที่ปราศจากเชื้อแล้วปิดฝาขวดที่เต็มแล้ว.

ในการฆ่าเชื้อขวดโหลผัก คุณต้องใช้ภาชนะทรงลึก วางผ้าเช็ดครัวที่ไม่จำเป็นไว้ที่ด้านล่าง จากนั้นจึงติดตั้งการอนุรักษ์ไว้ สำหรับการแปรรูปคุณภาพสูงต้องต้มเป็นเวลาสิบห้านาที.

ม้วนช่องว่างที่แปรรูปแล้วให้แน่นพร้อมฝาปิดวางคว่ำลงบนพื้นแล้วรอให้เย็น หลังจากนั้น เก็บ lecho แสนอร่อยที่ไม่ได้มาตรฐานกับแอปเปิ้ลและพริกหยวกได้ทุกที่.

ด้วยเห็ดและมะเขือยาวกับบวบและแอปเปิ้ลกับถั่วและแม้กระทั่งกับแฮม ... วันนี้ไม่มี lecho รูปแบบใด! และพนักงานต้อนรับแต่ละคนจะแบ่งปันสูตรอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเธอกับคุณอย่างง่ายดายสำหรับอาหารจานนี้ที่มีกลิ่นหอม ..

lecho ฮังการีคลาสสิก

เพื่อความสวยงามควรใช้พริกหลากสี รูปถ่าย: commons.wikimedia.org

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวเช่นเดียวกับเครื่องเคียงน้ำสลัดซุปและนอกเหนือจากเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• พริกไทย - 2 กก. (เพื่อความสวยงามคุณสามารถใช้พริกหลากสีได้)
• มะเขือเทศ - 3 กก
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทย - 5-7 ชิ้น
• เครื่องเทศ - 5-7 ชิ้น
• กานพลู - 4 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยเครื่องปั่นจนบด เทน้ำมะเขือเทศที่ได้ลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีด้านสูงแล้วส่งไปยังกองไฟ หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและหั่นพริกหยวกเป็นเส้นบางๆ เมื่อมะเขือเทศเดือดเล็กน้อย ใส่พริกไทย ผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที เพื่อให้ Lecho สไตล์ฮังการีมีกลิ่นหอมต้องผสมพริกไทยและกานพลูและบดให้ละเอียดในครก เพิ่มเครื่องเทศลงใน lecho รวมทั้งเกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที ก่อนสิ้นสุดกระบวนการประมาณ 5 นาที ให้เติมน้ำส้มสายชู

เมื่อพริกไทยนิ่มสามารถใส่ lecho ลงในเหยือกแล้วม้วนขึ้น

Lecho กับเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวอาจเป็นอาหารอิสระ รูปถ่าย: commons.wikimedia.org

เห็ดฤดูใบไม้ร่วงเกือบทุกชนิดจะทำได้ แต่ทางที่ดีควรนำเห็ดไปทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย (แดง) - 1.5 กก
• มะเขือเทศ - 0.7 กก
• เห็ด (ต้ม) - 0.5 กก
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู (ไม่เต็มช้อน) - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกเปลือกพริกหยวก ล้าง หั่นเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศหั่นเป็น 2-4 ส่วน ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่พริกหยวกสับ, มวลมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช นำไปต้มลดความร้อนเคี่ยวประมาณ 20 นาที ใส่เห็ดต้มและพริกไทยดำป่น ปรุงต่ออีก 20 นาที ก่อนความพร้อม 3 นาทีเติมน้ำส้มสายชู ใส่ lecho ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกเหยือกห่อและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

Lecho กับมะเขือยาว

lecho นี้มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง รูปถ่าย: AiF / Ekaterina Tyunina

การเพิ่มในรูปแบบของผักสีม่วงจะช่วยเพิ่มความเต็มอิ่มให้กับจานคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1.5 กก.
• มะเขือยาว - 1.5 กก.
• มะเขือเทศ - 3 กก.
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

สับมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อต้มมวลในกระทะต้มครึ่งชั่วโมง

ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และน้ำตาล

ต้มในปริมาณที่เท่ากันใส่พริกหวานหั่นเป็นก้อนหรือก้อนใหญ่, มะเขือยาวที่ไม่ได้ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน, นำทุกอย่างไปต้ม, ปรุงต่ออีก 30 นาที

lecho กระจายร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

Lecho กับเบคอน

ในฮังการีมักเพิ่มเนื้อรมควันลงใน lecho รูปถ่าย: commons.wikimedia.org

ในบ้านเกิดของ lecho - ในฮังการี - มักจะเพิ่มส่วนผสมของเนื้อสัตว์เช่นเบคอนหรือไส้กรอกรมควันแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 700 กรัม
• มะเขือยาว - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 5 กานพลู
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แครอท - 100 กรัม
• เบคอน (รมควัน) - 200 กรัม
• พริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

เราหั่นแครอทพริกหยวกและมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ เราส่งผักไปยังกระทะที่มีก้นหนาและน้ำมันพืชอุ่น ผัดเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว ใส่เบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในผัดผัก เราเคี่ยวต่อไป มะเขือเทศปอกเปลือกและสับในเครื่องปั่น ตัดกระเทียมเป็นวงบาง ๆ สับกระเทียมให้ละเอียดสับผักให้หยาบ ใส่มะเขือเทศ กระเทียม หัวหอม และพริกไทยป่นลงในผัก คนและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีโดยเปิดฝาไว้ เพื่อให้ของเหลวที่ไม่จำเป็นระเหยออกไป เราจัดวาง lecho ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

Lecho ในภาษารัสเซียกับแอปเปิ้ลและบวบ

แอปเปิ้ลเพิ่มความเปรี้ยวและความน่ารับประทานให้กับจาน รูปถ่าย: pixabay.com

เมนูดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดา ลอง - เผ็ดและอร่อย!

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 กก
• บวบ - 2 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู (9%) - 0.5 ถ้วย
• เกลือ น้ำตาล สมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

นำผิวออกจากมะเขือเทศโดยการลวก สับละเอียดใส่กระทะที่มีก้นและผนังหนาต้มจนเดือด ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ บิดหัวหอมและกระเทียมในเครื่องบดเนื้อ ใส่มะเขือเทศพร้อมกับแครอท ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะ นำเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลและพริกไทยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระทะเกลือใส่น้ำตาลผสมและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจากนั้นเทน้ำส้มสายชูใส่สมุนไพรสับแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

เมื่อร้อน lecho จะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สำหรับผู้ชื่นชอบสลัด "lecho" ที่น่าทึ่งฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับ lecho กับแอปเปิ้ลซึ่งจะแทนที่ในกล่องสูตรของคุณอย่างถูกต้อง

ใช่มีผู้ชื่นชอบสลัด lecho จำนวนมาก แต่บ่อยครั้งที่คนเหล่านี้ปรุงอาหารและรู้สูตรมาตรฐานเพียงสูตรเดียวสำหรับสลัดนี้ ดังนั้นสำหรับแม่บ้านที่พร้อมจะลองอะไรใหม่ ๆ เราจะนำเสนอสูตรสำหรับสลัด lecho กับแอปเปิ้ลซึ่งเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับปกติ

ผู้คนมักคุ้นเคยกับสูตรอาหารมาตรฐานและไม่ต้องการทดลอง เรียนรู้ ลอง พวกเขาต้องการพูดว่า - ตื่นขึ้น เปิดจินตนาการของคุณ และสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

สลัด Lecho กับแอปเปิ้ลจะไม่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากการเตรียมมาตรฐาน แต่ด้วยแอปเปิ้ลเราจะให้ความน่าสนใจและความคิดริเริ่ม เป็นที่ชัดเจนว่าส่วนผสมหลักคือพริกหยวกและมะเขือเทศ เราจะไม่แตะต้องทุกวัน แต่จะยังคงอยู่ที่นั่น

สูตรนี้ใครได้ลองแล้ว. เราได้เรียนรู้ว่าการเตรียมการนั้นประสบความสำเร็จเพียงใดและตั้งแต่นั้นมาก็ไม่มีฤดูหนาวใดผ่านไปโดยไม่มีสลัดนี้ และเป็นที่เข้าใจได้อย่างสมบูรณ์ว่าทำไมสิ่งนี้จึงเกิดขึ้นเพราะทุกคนมีส่วนผสมของสลัดนี้ปรุงได้ง่ายและรวดเร็วพอทำไมไม่ปรุง

สิ่งที่เราต้องปรุง lecho กับแอปเปิ้ล:

• พริกไทยบัลแกเรีย - สองสามกิโลกรัม
• มะเขือเทศ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• หัวหอมกลมสีขาว - 250 กรัม
• พริกขี้หนูแดงครึ่งฝัก
• น้ำตาลทรายขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือเสริม - 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 5 ฟัน;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น

ส่วนผสมเหล่านี้นำเสนอต่อหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 5 เหยือกครึ่งลิตร

เริ่มทำอาหาร lecho กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกันเถอะ

เรานำมะเขือเทศมาควรสุกและฉ่ำน้ำล้างให้สะอาดแล้วขูด ทำไมต้องใช้เครื่องขูดและไม่ใช่แค่ในเครื่องบดเนื้อเท่านั้น แต่ยังเป็นไปได้ในเครื่องบดเนื้อ แต่โดยหลักการแล้วจะเป็นเครื่องขูดเนื่องจากไม่แนะนำให้ใช้ผิวหนังจากมะเขือเทศและนี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุด สับมะเขือเทศโดยไม่มีผิวหนัง ในความเป็นจริงไม่ว่าจะมีหรือไม่มีผิวมะเขือเทศก็ไม่สำคัญ ดังนั้นทำตามที่คุณสะดวก

ตอนนี้เราเอาพริกไทยล้างเอาเมล็ดออกแล้วตัดก้านออก พริกไทยหั่นเป็นเส้น จากนั้นปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง นอกจากนี้เรายังล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าลืมเกี่ยวกับพริกแดงปอกเปลือกออกจากเมล็ดอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ระวังพริกให้มาก หลังจากหยิบพริกแล้ว อย่าจับโดนหน้าและให้สัมผัสดวงตา เพราะอาจเกิดการระคายเคืองและปวดแสบปวดร้อนได้ และโดยทั่วไปควรใช้ถุงมือกับผลิตภัณฑ์นี้เพราะมีคนจำนวนมากที่แพ้พริกไทยและแม้แต่การสัมผัสเพียงเล็กน้อยก็ทำให้เกิดแผลไหม้ได้

จากนั้นเราก็นำกระทะขนาดใหญ่เทเนื้อมะเขือเทศลงไปเติมในส่วนของเราใส่กระเทียม (บีบกระเทียม) น้ำตาลและแน่นอนเกลือ

ในขณะที่สลัดของเรากำลังปรุง เราเตรียมเหยือก ล้างให้สะอาด และทำให้แห้ง ตอนนี้เราเท lecho กับแอปเปิ้ลลงในขวดที่ด้านบนสุดแล้วปิดฝาที่เราต้มไว้ก่อนหน้านี้

ตอนนี้ตามขั้นตอนมาตรฐานที่เราทราบแล้วเราใส่เหยือกในกระทะปิดก้นด้วยผ้าขนหนูเทน้ำขึ้นไปที่ไหล่ของเหยือกแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

Lecho กับแอปเปิ้ลเป็นสูตรที่น่าทึ่งสำหรับซอสแสนอร่อย ของว่างอิสระ หรือการเตรียมสำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศฉ่ำ หัวหอมกับกระเทียม เครื่องเทศที่ชื่นชอบ ร่วมกับแอปเปิ้ล สร้างซิมโฟนีใหม่ของอาหารคลาสสิก ในสูตรนี้ไม่มีพริกหยวก ผักจะรวมกันอย่างกลมกลืนอย่างน่าประหลาดใจ ขั้นตอนการทำอาหารนั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมา และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนั้นมีราคาย่อมเยา

อาหารดังกล่าวยังดีนอกเหนือจากบาร์บีคิวหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ถ้าเป็นไปได้คุณสามารถม้วน lecho นี้กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว มันจะอร่อยและอร่อยในฤดูหิมะที่มีน้ำค้างแข็งมากเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารฤดูร้อน แม้ว่าหลายคนกำลังรอฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมะเขือเทศเต็ม ในความเป็นจริงคุณไม่ควรเสียเวลาเพื่อเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และน่ารื่นรมย์ รสชาติที่ยอดเยี่ยมของ lecho ใหม่กับแอปเปิ้ลมีค่าควรแก่การเพลิดเพลินในวันนี้

สำหรับการเปรียบเทียบ เรานำเสนอข้อสังเกตของเรา ท้ายที่สุดแล้วสูตรคลาสสิกสำหรับขนมขบเคี้ยวยอดนิยมก็รวมถึงพริกหยวกด้วย และหลายคนไม่นึกภาพฮังการี lecho ที่ไม่มีพริกหยวก วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและตามเทคโนโลยีที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว?

Lecho กับแอปเปิ้ลและพริก

สำหรับจานนี้ใช้พริกหยวกหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง, มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, แอปเปิ้ล, พริกขี้หนู 2 เม็ด, หัวกระเทียม, เครื่องเทศ 10 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล., 30 กรัม เกลือ น้ำส้มสายชู 30 มล.

• มะเขือเทศลวก ขูด หรือบดด้วยเครื่องปั่น วางในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงกวนและนำโฟมออก
• หัวหอมสำหรับ lecho กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจะถูกหั่นเป็นก้อนหรือส่งไปยังน้ำซุปข้นมะเขือเทศตามที่คุณต้องการ
• พริกไทยบัลแกเรียฟรีโดยไม่มีเมล็ดหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับผักที่เหลือ
• บดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดพร้อมกับเปลือกแล้วเทลงในกระทะ ผสมทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
• ถัดไป - น้ำตาล, เนย, กระเทียมสับ, เครื่องเทศ สองนาทีอิดโรยเทน้ำส้มสายชู หลังจากเดือดสักครู่ให้นำออกจากเตา

จากนั้นพวกเขาก็เก็บรักษาตามปกติ: ขวดปลอดเชื้อ, ฝา, เครื่องพิมพ์ดีด, ผ้าห่มอุ่น ๆ หนึ่งวันต่อมาคุณสามารถนำ lecho กับแอปเปิ้ลและพริกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของกระป๋องบิด คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ เพื่อความน่าเชื่อถือ เราจะบอกความลับแก่คุณ: อาหารอร่อยมากจนไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ก่อนอื่นพวกเขากินสิ่งที่ไม่พอดีกับขวดโหล จากนั้นขวดโหลก็ถูกเปิดออกภายใต้ข้ออ้างเหล็ก: "แล้วเนื้อล่ะ" มาถึงจุดที่แทนที่จะกินเนื้อสัตว์พวกเขากินกับขนมปังหรือมันฝรั่งทอด ฉ่ำเผ็ดอร่อย.

เราขอเสนออีกวิธีที่จะทำให้ทั้งครอบครัวมีความสุข ในกรณีที่ไม่มีหรือไม่ต้องการใช้พริกหยวก Lecho ที่ไม่มีพริกหยวกแม้ว่าจะไม่ใช่สไตล์ฮังการี แต่อร่อยจริง ๆ และไม่เพียง แต่สำหรับฤดูหนาวเท่านั้น เราทำแล้วได้กินก็มีความสุข

ความนิยมของ lecho ซึ่งเป็นอาหารจานผักของอาหารฮังการีนั้นยอดเยี่ยมมากในปัจจุบันซึ่งมีการเตรียมในเกือบทุกประเทศทั่วโลก จริงอยู่เมื่อได้ยินชื่อนี้แม่บ้านแต่ละคนมีความสัมพันธ์ของตัวเองซึ่งเป็นผลมาจากสูตรอาหารจำนวนมาก ไม่น่าแปลกใจเพราะนั่นคือชะตากรรมของอาหารยอดนิยม - ที่จะเปลี่ยนแปลงจนจำไม่ได้

ในประเทศของเรา อาหารจานนี้กลายเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฤดูหนาว และมีส่วนประกอบที่เข้มข้นกว่าสูตรดั้งเดิมมาก โดยทั่วไปแล้ว lecho เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเป็นได้ทั้งแบบข้นและแบบเหลว ทั้งแบบเผ็ดและแบบนุ่มพร้อมกับกลิ่นที่หอมหวาน คุณสามารถทานได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ไม่ว่าจะมีกี่รูปแบบ lecho มักจะอร่อยเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพเสมอ

วันนี้เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับ lecho กับแอปเปิ้ลและพริกไทยซึ่งคุ้มค่าที่จะลอง ส่วนผสมหลักช่วยให้ lecho มีความหวาน ความหนาแน่น และความชุ่มฉ่ำที่น่าพึงพอใจ หากคุณยังไม่ได้ลองความอร่อยนี้สูตรที่เสนอควรแก้ไขสถานการณ์ เตรียมสุขภาพ!

Lecho กับแอปเปิ้ลพริกและบวบ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• บวบ - 1.5 กก
• พริกหวาน - 0.5 กก
• มะเขือเทศ - 1 กก
• กระเทียม - 150 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง, โหระพา - อย่างละ 10 กรัม
• เกลือและน้ำตาล - ครึ่ง 1 โต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 100 มล

ต้มมะเขือเทศฝานให้เดือดใส่หัวหอมและกระเทียมขูดผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงต่ออีก 5 นาทีแล้วใส่บวบ แอปเปิ้ล และพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าตามอำเภอใจ ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำตาลและเกลือเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีเทน้ำส้มสายชูแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับต้มต่ออีก 3-5 นาที เพื่อรักษา lecho ที่เกิดขึ้น คุณต้องย่อยสลายมันลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในขณะที่ยังร้อนอยู่ ม้วนขึ้น

lecho รสเผ็ดกับแอปเปิ้ลและพริก

เอา:

มะเขือเทศสามลูกบนเครื่องขูด ทิ้งเปลือกไว้ในมือ เราตัดพริกไทยเป็นเส้น, หัวหอมเป็นครึ่งวง, สับพริกให้ละเอียดมาก ต้มมวลมะเขือเทศด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นใส่หัวหอมลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นใส่พริกไทยและแอปเปิ้ลขูดแล้วนำไปต้ม เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเดือด ใส่พริกและกระเทียมสับละเอียด หลังจากผ่านไป 1 นาที - น้ำส้มสายชู พริกแดง เกลือ โหระพา และโรสแมรี่ ขั้นตอนสุดท้ายคือการย่อยสลายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

lecho รสเผ็ดกับแอปเปิ้ลพริกและแครอท

สินค้าที่ต้องการ:

• พริกพริกไทย - 2-4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 กก
• แครอท - 1 กก
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก
• กระเทียม - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 กก
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• เกลือและน้ำตาล - อย่างละ 20-30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 มล

เราเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศเลื่อนในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับแอปเปิ้ลแครอทและพริก เราไม่ใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้เพราะแทนที่จะเป็นผักก้อนเล็ก ๆ ที่น่ารับประทานคุณจะได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน นำมวลผักที่ได้ไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่มีฝาปิด Adjika ควรเดือดเล็กน้อยของเหลวส่วนเกินควรระเหย ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมอาหารรสเผ็ด: เราบิดพริกกับกระเทียมและสมุนไพรในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มสิ่งนี้ลงในผักพร้อมกับเนย, น้ำตาล, เกลือ, นำ adjika ไปต้มแล้วนำออกจากเตา ต้องใส่ส่วนผสมที่มีรสเผ็ดในช่วงสุดท้ายเพื่อไม่ให้ความคมระเหยไป เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อไก่ เนื้อ และปลา

Lecho กับแอปเปิ้ลและพริกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมซึ่งต้องขอบคุณฤดูหนาวที่หนาวเย็นสามารถเตือนคุณถึงฤดูร้อนที่สดใสและมีแดด ธรรมชาติ, น่ารับประทาน, มีกลิ่นหอม, ฉ่ำและอร่อยมาก - นี่คือลักษณะของ lecho นี้