Lecho กับมะเขือเทศและวางมะเขือเทศ สูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับพริกไทยเลโชกับมะเขือเทศบด lecho ที่อร่อยที่สุดที่ทำจากพริกหยวกและมะเขือยาว

แล้วทำไมขนขึ้นที่จมูกล่ะ? จะกำจัด โกน และเล็มขนจมูก ได้อย่างไร?

คุณเป็นคนมีเสน่ห์และเข้ากับคนง่าย แต่ถ้าคุณคุยกับคนที่มีผมยื่นออกมาจากจมูก อารมณ์และความปรารถนาที่จะคุยกับเขาก็หายไป

และโดยธรรมชาติแล้วคุณคงไม่ต้องการที่จะรุกรานบุคคลนี้ และไม่ใช่คุณเองที่ผลักคุณออกไปจากเขา แต่เป็นจิตใต้สำนึกของคุณ และแน่นอนว่าคุณคิดว่าเส้นขนดังกล่าวถือว่าไม่เรียบร้อยและไม่ถูกสุขลักษณะ นี่คือวิธีที่ฉันไม่เคยเดิน – นั่นคือความคิดแรกในหัวของฉัน ขนเหล่านี้ไม่สวยงามมากนัก ดังนั้นจึงไม่อยากให้ใครเห็นมันยื่นออกมาจากจมูกของคุณ

ผมยื่นออกมาจากจมูก ทำไมขนขึ้นที่จมูก?ด้วยความช่วยเหลือของเส้นผมฝุ่นจึงไม่เข้าสู่ทางเดินหายใจ (ของร่างกายมนุษย์) ทุกคนสามารถมีขี้ผึ้งดังกล่าวได้ สิ่งนี้อาจส่งผลต่อคุณเช่นกัน “ขนดก” ขึ้นอยู่กับอายุทั้งในผู้หญิงและผู้ชาย และเส้นผมไม่ได้เลือกเพศของบุคคล รูปร่างจมูกของบุคคลไม่สำคัญกับเส้นผมของพวกเขา และไม่สำคัญว่าจมูกจะยาวหรือสั้นไม่สำคัญ - มันไม่สำคัญ ในกรณีนี้สามารถเปรียบเทียบกับพฤติกรรมของมนุษย์ได้ ตัวอย่างเช่น คุณมีอพาร์ทเมนต์ที่คุณหวังว่าจะได้มาหลายปี แต่คุณรอจนถึงตอนนี้เพื่อ "มุม" ส่วนตัวของคุณ และเมื่อถึงเวลานั้น คุณก็เก็บข้าวของและวิ่งไปยังบ้านใหม่ที่ไม่ใช่บ้านของคุณ และปรากฎว่าในขณะนี้ไม่สำคัญสำหรับคุณว่าอพาร์ทเมนต์ของคุณอยู่ในอาคารใดทางเข้าหรือชั้นใด นั่นก็เหมือนกันทุกประการสำหรับเส้นผม พวกเขาถือว่าจมูกสำคัญ แต่จมูกไม่สำคัญอีกต่อไป

ผู้หญิงมีขนจมูกน้อยกว่าผู้ชายซึ่งโชคดีกว่ามาก และทั้งหมดนี้เกิดจากการที่การเจริญเติบโตของเส้นผมส่งผลเสียต่อฮอร์โมนเพศหญิง (ผลของเอสโตรเจน) เพศชายก็มีฮอร์โมนนี้เช่นกัน แต่อีโก้นั้นน้อยกว่าผู้หญิงมาก นี่คือเหตุผลว่าทำไมขนจมูกของผู้ชายจึงหยาบและเข้ม

ขนจมูกโด่งสวยเป็นธรรมชาติจริงหรือ? บางคนถือว่าจมูกเป็นกระบวนการทางธรรมชาติจึงปฏิบัติต่อมันอย่างสงบ แม้ว่าในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องจริงก็ตาม แต่ทุกคนจะยอมรับว่าความเป็นธรรมชาตินั้นไม่ใช่ความสวยงาม ความคล้ายคลึงกันสำหรับกรณีนี้: คุณมีริมฝีปากบาง และแน่นอนว่านี่คือธรรมชาติและสวยงาม แต่ไม่เป็นธรรมชาติและเป็นธรรมชาติมากนัก ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ คุณต้องหยิบลิปสติก (กลอส) ออกจากกระเป๋าเครื่องสำอางแล้วทาริมฝีปากให้โดดเด่น ในกรณีนี้ คุณทำให้ริมฝีปากของคุณแสดงออกและน่าดึงดูด ฉันคิดว่าคุณรู้สึกถึงความแตกต่าง สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับขนจมูก - ไม่ถือว่าสวยงาม แต่ถือว่าเป็นธรรมชาติและเป็นธรรมชาติ และคุณไม่สามารถ "ปกปิด" เส้นขนในจมูกด้วยเครื่องสำอางใดๆ เพื่อให้ดูสวยงามได้ เป็นไปได้มากว่าพวกมันจะเติบโตในจมูกและจำเป็นต้องถอดออกเป็นครั้งคราว - ไม่มีที่สำหรับ "ขนตา" สองประเภทบนใบหน้าของมนุษย์เพียงคนเดียว

จะกำจัด โกน และเล็มขนจมูก ได้อย่างไร?

และจะทำอย่างไรถ้ามีขนจมูกปรากฏขึ้น? พวกเขาจะต้องถูกตัดออก และต้องทำสิ่งนี้ด้วยที่กันจอนแบบพิเศษไม่ใช่ด้วยกรรไกรตัดเล็บธรรมดา ต้องเลือกเครื่องตัดแต่งขนอย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้รบกวนจมูกและรักษาสุขภาพของมัน) เนื่องจากต้องปกป้องส่วนหนึ่งของจมูกเพราะมันบอบบาง และคุณไม่จำเป็นต้องฟังคนเหล่านั้นที่จะพูดว่าหลังจากใช้ที่กันจอนชนิดใดก็ตาม เส้นขนจะยาวขึ้นอย่างรวดเร็วและเข้มขึ้นกว่าปกติ - นี่ไม่เป็นความจริง (ตำนาน) และฉันต้องการปัดเป่าสิ่งนี้เพื่อให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง

ตามหลักวิทยาศาสตร์ ขนดังกล่าวเรียกว่าขนตา และพวกมันก็เหมือนกับการแต่งหน้าประเภทหนึ่งของคุณทุกประการ ดังนั้นคุณไม่ควรรู้สึกเสียใจกับขนเหล่านี้ ชื่อของเส้นขนนี้ฟังดูสวยงามและน่าพึงพอใจ แต่ขนตาจริงของคุณสวยกว่า (โดยเฉพาะเมื่อขนตาปลอม) มากกว่าขนตาที่อยู่บนจมูก ขนตาเหล่านี้พบได้บนใบหน้าของบุคคล ดังนั้นจึงมีความคล้ายคลึงและเหมือนกันกับขนตาเหล่านี้เท่านั้น

จะถอดและกำจัดขนจมูก (ปลอดภัยกว่า) ได้อย่างไร? ฉันควรโกนและเล็มขนด้วยหรือไม่?

การกำจัดขนจมูกอย่างปลอดภัยและคำแนะนำ:

1) เดาได้ไม่ยากว่าที่กันจอนจะต้องถือไม่ไกลและไม่ชิดจมูกมากนักเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายหรือเกาจมูก

2) เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อโรคปรากฏบนเครื่องตัดขน ต้องล้างด้วยน้ำอุ่นหลังการใช้งานแต่ละครั้ง

3) หากคุณมีอาการหวัดหรือมีน้ำมูกไหล คุณไม่ควรใช้ที่กันจอน

4) จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนด้วยที่กันจอนในห้องที่มีแสงสว่างเพียงพอ

5) คุณต้องเลือกที่กันจอนที่เหมาะกับจมูกของคุณมากที่สุด

6) คุณไม่สามารถใช้แหนบเพื่อกำจัดขนในจมูกได้ เนื่องจากผิวหนังบริเวณนั้นบอบบางมากและคุณยังสามารถชนเข้ากับภาชนะสำคัญและเสียชีวิตได้หลังจากนั้น (กรณีเช่นนี้เกิดขึ้น)

7) กรรไกรตัดเล็บไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการกำจัดขนตาที่จมูก เนื่องจากหลังจากตัดแล้ว แทนที่จะมีผมเพียงเส้นเดียว ผมห้าเส้นจะงอกขึ้นมา

8) หากที่กันจอนถือเป็นอุปกรณ์สำหรับผู้ชายคุณสามารถซื้อกรรไกรที่มีปลายโค้งมนได้

9) ในการกำจัดขนจมูกเป็นเวลา 15 ปี คุณต้องทำ “cool-epilation” (ทำให้ผิวหนังเย็นลง) ขั้นตอนนี้ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อผิวหนังหรือบริเวณที่มีการกำจัดขนออก และขนจะไม่ยาวเลย

10) แต่คุณไม่สามารถกำจัดขนจมูกได้ทั้งหมดตามที่แพทย์แนะนำ เพราะคุณจะเป็นหวัดและป่วยบ่อยขึ้น ท้ายที่สุดแล้ว ขนจมูกก็งอกขึ้นด้วยเหตุผลบางอย่าง หากไม่มีเส้นผม สิ่งสกปรกและฝุ่นก็จะสะสมอยู่ในจมูก และเนื่องจากพวกมันเติบโตที่นั่น ร่างกายของคุณจึงหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ได้

11) ไม่แนะนำให้ใช้นิ้วกำจัดขน จากนี้คุณจะได้รับความรู้สึกไม่พึงประสงค์และความเจ็บปวดมากมาย และโดยไม่ได้ตั้งใจ (โดยไม่ได้ตั้งใจ) คุณสามารถจับและเกาจมูกได้ และต่อมาก็จะมีเลือดออกที่ต้องหยุด สรุปไม่มีอะไรน่าพอใจหรือมีประโยชน์ในเรื่องนี้

เรื่องไร้สาระที่มีอยู่ในหัวของเรา:

1) อุปกรณ์ (ทริมเมอร์) มีไว้สำหรับผู้ชาย นิยายประเภทไหน? ถือได้ว่าเป็นผู้ชายเท่านั้นเพราะผู้ชายมีขนขึ้นที่จมูกมากกว่า

2) ผู้ชายไม่ดูแลตัวเอง คุณไม่ควรรุกรานพวกเขาในแง่นี้ มันไม่ยุติธรรม. บางคนพยายามทำให้มันดูดีและสวยงาม แต่ผู้หญิงดูแลตัวเองมากขึ้น พวกเขาอุทิศเวลาให้กับตัวเองมากขึ้น ผู้ชายก็คงไม่มีความอดทน

อ่านด้วย

lecho อร่อยมากกับมะเขือเทศบดเช่น lecho บัลแกเรียที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

นี่คือวิธีที่เราแปรรูป (และกิน!) พริก 1 ถุงในครอบครัวของเรา และไม่ว่าฉันจะปฏิบัติต่อใคร ทุกคนก็ขอสูตรสำหรับการเตรียมนี้ เราทำความสะอาดและหั่นพริกไทยกันทั้งครอบครัวและใช้กะละมัง ใช่แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีและใส่ในขวดโหล ไม่มีการฆ่าเชื้อ! เรียบง่ายและอร่อยมาก

lecho แสนอร่อยมาจากฮังการี ในประเทศนี้นอกเหนือจากส่วนผสมพื้นฐาน 3 อย่าง: พริกหวาน มะเขือเทศและหัวหอม เนื้อรมควัน ไส้กรอกหมูโฮมเมด และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่ถูกเพิ่มเข้ามาในจาน Lecho ใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ไส้กรอกทอด ข้าว พาสต้าและมันฝรั่งได้สำเร็จ

ในสูตรอาหารของแม่บ้านชาวรัสเซียคุณสามารถหาวิธีเตรียมเลโชได้หลากหลาย ในประเทศของเรา ขนมนี้ทำเป็นมังสวิรัติ ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ แครอท ซูกินี หัวหอมทอด สมุนไพร และพริกไทยป่น

สำหรับอาหารจานนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปต้มหรือตุ๋นขึ้นอยู่กับสูตร ผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นของ lecho แบบโฮมเมด

ฉันขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับ lecho สำหรับฤดูหนาว

การรักษานี้ทำได้ง่ายมาก

ล้างพริก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและก้านออก เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดจะหลุดออกมาและไม่เหลืออยู่บนพริกไทย ให้ใช้มีดด้านแบนแตะสองครั้ง เมล็ดจะกระเด็นออกมา

คุณสามารถรับชมสูตรวิดีโอของฉันได้ตั้งแต่วันที่ 11 กันยายน 2559:

สูตร Lecho ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ฉันไม่ได้หั่นแต่ละชิ้น แต่ครั้งละสามชิ้น (พริกอย่างละครึ่งครึ่ง) - มันเร็วกว่ามาก

ฉันใส่พริกสับลงในถุงพลาสติกสะอาดและมีน้ำหนัก 2 กก. (คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย สูงสุดถึง 2.5 กก. - ผลิตภัณฑ์จะไม่เสียเปล่า!)

เราเจือจางน้ำดอง (น้ำ 1 ลิตร, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, วางมะเขือเทศ 200 กรัม, น้ำตาล 1 แก้ว, น้ำส้มสายชู 50 กรัม 9%, ใบกระวานและพริกไทย) คุณไม่สามารถวางมะเขือเทศได้ 200 กรัม แต่เป็นขวด (380 กรัม) - รสชาติอร่อยกว่าด้วยซ้ำ ฉันใช้กระทะหนาขนาด 5 ลิตร: หม้ออัดแรงดันไม่มีฝาปิด และกระทะอะลูมิเนียม "อายุน้อยกว่า" ฉันใส่พริกไทย 2 กิโลกรัมในแต่ละกระทะแล้วปรุง lecho อย่างรวดเร็วบนเตาสองหัว

นำน้ำดองไปต้มแล้วใส่พริกไทยสับลงไปหลังจากเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีนับจากเวลาที่พริกเดือดในน้ำดอง

วางในขวดโหลแล้วปิดฝา (ต้มฝาไว้ล่วงหน้า 5 นาที) ทำขวดโหลขนาด 700 กรัมได้ 4 ใบ

ฉันเตรียม lecho ในปริมาณดังกล่าว (ทุก ๆ ปีในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน) ซึ่งน่ากลัวที่สุด))) เราซื้อพริกไทยหนึ่งถุงผลผลิตจะมีขนาดต่างกันประมาณ 30 ขวด Lecho ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบที่อุณหภูมิห้อง

ลองดูครับ อร่อยมาก ฉันแก้ไขสูตรดั้งเดิม - ฉันผ่าน้ำส้มสายชูลงครึ่งหนึ่ง ปรากฎว่าเลโชนั้นถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่เปรี้ยวเกินไป แต่ก็น่าพึงพอใจ สูตรนี้เป็นสูตรของครอบครัวเรามาตั้งแต่ปี 2008 และพ่อของฉันบอกว่าฉันมี lecho เหมือนแม่ของเขา (ยาย) - lecho ตั้งแต่วัยเด็ก!

แม่บ้านหลายคนต้องการแปรรูปผักให้ได้มากที่สุดและ "ส่งต่อ" เหมือน LECHO และพวกเขาใส่หัวหอม แครอท และกระเทียม ลองทำสูตรของฉันอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แค่พริกไทย มะเขือเทศบด และเครื่องเทศ!

อัจฉริยะทุกอย่าง - เรียบง่าย!

เรียนพนักงานต้อนรับ! เขียนความคิดเห็นคุณคิดอย่างไรกับสูตรของฉัน? จะดีใจมากที่ได้รับทั้งคำชมและคำวิจารณ์

เห็นด้วยไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าการเตรียมแบบโฮมเมด ไม่ว่าจะเติมเครื่องปรุงรสจากต่างประเทศลงในอาหารกระป๋อง "โรงงาน" ก็ตาม พวกมันไม่ได้ให้กลิ่นพิเศษนั้น รสชาติที่อธิบายไม่ได้ที่คุณสัมผัสได้เมื่อคุณเปิดขวดดองแบบโฮมเมด นั่นเป็นเหตุผลที่แม่บ้านรวบรวมและส่งต่อสูตรอาหารสำหรับเตรียมผักดองเป็นของขวัญที่ดีโดยเปิดเผยความลับของพวกเขาหลังจากการสนทนาเตรียมการที่ยาวนานเท่านั้น สูตรด้านล่างสำหรับ lecho กับมะเขือเทศวางสำหรับฤดูหนาวช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ตลอดทั้งปี เชื่อกันว่าเป็นอาหารอันโอชะของชาวฮังการี แต่สิ่งที่อร่อยนั้นเหมาะสำหรับทุกคน ลองมัน!

สูตร lecho คลาสสิคพร้อมมะเขือเทศวาง

สำหรับสูตร “สูตรคลาสสิกสำหรับ lecho กับมะเขือเทศวาง” คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

วางมะเขือเทศ – 500 กรัม
น้ำตาล – 150 กรัม
น้ำ – 0.5 ลิตร
น้ำมันพืช – 0.2 ลิตร
น้ำส้มสายชู 9% – 0.1 ลิตร
เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียมสูตร “สูตรคลาสสิกสำหรับเลโชกับมะเขือเทศบด”

1. ล้างพริก เอาก้านและเมล็ดออก
2. เราสุ่มตัดมันออกเป็นหลายส่วน
3. ในภาชนะปรุงอาหาร (กะละมังหรือกระทะที่มีก้นหนา) ผสมมะเขือเทศบด น้ำ น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน ผัดและตั้งไฟ
4. เทน้ำมันพืชลงในมวลมะเขือเทศที่กำลังเดือด ผสม.
5. เพิ่มพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
6. หลังจาก lecho เดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
7. ก่อนสิ้นสุด 5 นาที เติมน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดและยกลงจากเตา เทเลโชร้อนกับมะเขือเทศบดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันฝาที่ต้มไว้
8. สรุป. ปล่อยให้มันเย็น เก็บในที่เย็น

วิธีเตรียมบวบ lecho สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารที่มีมะเขือเทศวาง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 กก.
• พริกหยวก- 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 400 กรัม;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช- 300 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 70 ก
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยแดงป่น - 1/2 ช้อนชา
• ความซับซ้อน: แสงสว่าง

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมน้ำดอง ให้เจือจางมะเขือเทศบดในน้ำหนึ่งแก้ว ใส่น้ำมันพืช น้ำตาล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ
2. หลังจากเดือด ใส่บวบหั่นเต๋าใหญ่และพริกหยวกลงไป ต้มเลโชประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารสิบนาที ให้เติมน้ำส้มสายชู
4. แบ่ง lecho ลงในขวดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วม้วนขึ้น พลิกขวด lecho ที่เสร็จแล้วคว่ำลงแล้วห่อจนเย็น

Lecho กับวางมะเขือเทศ

มีสูตรอาหารไม่มากนักที่ส่วนผสมหลักคือพริกหยวก lecho เป็นตัวแทนที่คุ้มค่าของสลัดที่ทำจากผักที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือผักที่ดีต่อสุขภาพ มีสูตรการทำ lecho มากมายดังนั้นทุกคนสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้: lecho บัลแกเรีย, lecho กับกระเทียมและหัวหอม, กับแครอทและอื่น ๆ
"ข้อเสีย" เพียงอย่างเดียวของพริกไทย lecho สำหรับฤดูหนาวคือระยะเวลาในการเตรียม ขั้นตอนที่ยาวที่สุดคือการปรุงมะเขือเทศอย่างไรก็ตามแม่บ้านที่มีไหวพริบมากที่สุดก็สามารถหาทางออกได้ - พวกเขาแทนที่น้ำมะเขือเทศที่เตรียมสดใหม่ด้วยน้ำที่เจือจางจากมะเขือเทศ แปะ. ดังนั้นรสชาติของเลโชกับมะเขือเทศบดจึงไม่เปลี่ยนแปลงและเวลาในการปรุงก็ลดลง

วัตถุดิบ:

พริกหยวก – 2.5 กก.
แครอท – 0.5 กก.
วางมะเขือเทศ – 250 กรัม;
เกลือสินเธาว์ – 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาลทราย – 150-200 กรัม (หากมะเขือเทศวางมีรสหวานก็สามารถลดปริมาณน้ำตาลได้)
น้ำมันพืช – 200 กรัม;
สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
น้ำ – 1 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ล้างพริกไทยเอาก้านออกหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นใส่ในเรือ
2. ปอกแครอทล้างแล้วเสียดสี เจือจางมะเขือเทศบดในน้ำผสมกับเกลือและน้ำตาลเทพริกไทยและแครอท นำไปต้มบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเติมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และปรุงต่ออีก 5-7 นาที
3. วาง lecho ที่เสร็จแล้วร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น สูตร Lecho กับมะเขือเทศวางพร้อมแล้ว!
   อร่อย!

Lecho กับวางมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ 380 กรัม (1 กระป๋อง)
• น้ำ 1:2 (เช่น พาสต้า 2 ขวด)
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 2 ช้อนชา เกลือ,
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
• แครอท 400 กรัม (3 ชิ้น) (ปอกเปลือกแล้ว)
• พริกไทย 1 กก. (6 ชิ้น) (เตรียมไว้ด้วย)

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เครื่องเขียนหั่นแครอทและพริกเป็นชิ้นใหญ่บนเครื่องขูดหยัก
2. ฉันเทมะเขือเทศบด 1 กระป๋องลงในกระทะ เติมพาสต้า 2 กระป๋องพร้อมน้ำ ใส่เกลือและน้ำตาลแล้วนำไปต้ม
3. เพิ่มแครอทลงในมะเขือเทศที่กำลังเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. ในขณะเดียวกันให้เทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำลงบนพริกที่สับแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้ความขมหลุดออกมา
5. จากนั้นฉันก็สะเด็ดน้ำและเติมพริกไทยลงในกระทะพร้อมกับแครอทและใส่แครอทอีก 4 ช้อนโต๊ะลงไปด้วยเพื่อความปลอดภัย น้ำส้มสายชู. ไม่รู้สึกถึงน้ำส้มสายชูใน lecho แต่วิญญาณก็สงบและไม่มีอะไรจะบ่น
6. ปรุงต่ออีก 5 นาที เทลงในขวดที่ทอดในเตาอบและปิดผนึกด้วยฝาเกลียว ฉันปล่อยให้มันเย็นลงโดยปิดฝาลง
7. แค่นั้นแหละ - lecho กับมะเขือเทศวางพร้อมแล้ว!

บวบ lecho กับวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ - 300 กรัม;
• พริกหยวก - 700 กรัม;
• มะเขือเทศ - 700 กรัม;
• บวบ - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 125 มล.
• น้ำมันพืช - 250 มล.

วิธีเตรียมบวบ Lecho กับมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาว:

1. เจือจางมะเขือเทศบดในน้ำแล้วผสมกับเกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู ใส่ซอสลงบนไฟแล้วปรุงจนเดือดบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนข้น
2. ระหว่างนี้เรามาเริ่มเตรียมผักกันดีกว่า จะดีกว่าที่จะหั่นพริกสำหรับ lecho ด้วยมะเขือเทศวางเป็นวงหรือครึ่งวง, หัวหอมในลักษณะเดียวกัน, บวบและมะเขือเทศเป็นก้อน ทันทีที่เตรียมส่วนผสมผักทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มใส่ลงในซอส พริกไทยและหัวหอมมาก่อนควรต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและบวบลงไป แล้วปรุงต่อไปอีก 15-20 นาที
3. เราลิ้มรสเลโชที่เสร็จแล้วและเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น คุณสามารถเสิร์ฟเลโชได้ทันทีหรือปิดไว้สำหรับฤดูหนาวก็ได้
4. เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวต้องเพิ่มสูตรในปริมาณที่ต้องการและหลังทำอาหารใส่ lecho ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

Lecho กับมะเขือเทศวางสำหรับฤดูหนาว: สูตร

วัตถุดิบ:

เราจะปรุงโดยใช้พริกหยวกหวาน 2 กิโลกรัม มันจะต้องมี:

• วางมะเขือเทศประมาณ 1 ลิตร
• น้ำมันพืช 300 กรัม
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 100 มล.
• หัวหอมและแครอท อย่างละ 800 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ

และทั้งหมดนี้จะถูกตุ๋นในน้ำ 2 ลิตรและผลลัพธ์จะเป็นเลโชแสนอร่อยประมาณ 5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เพื่อให้งานเป็นไปอย่างราบรื่นต้องล้างผักและปล่อยให้แห้งก่อน ตรวจสอบว่าครัวเรือนของคุณมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องวิ่งไปหาเพื่อนบ้านเพื่อซื้อน้ำตาลหรือเนยสักขวด
2. ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขวดที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับความเป็นหมัน และมันเกิดขึ้นที่แม่บ้านบ่นว่าพวกเขาได้รับสูตรที่ไม่ดีสำหรับ lecho กับมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาวและพวกเขาก็ขี้เกียจเกินกว่าจะเตรียมขวดโหล
3. ไม่มีวิธีใดที่ดีไปกว่าการทอดภาชนะในเตาอบ สำหรับสิ่งนี้:
4. ธนาคารถูกล้างด้วยโซดา
5. วางบนตะแกรงในเตาอบ คว่ำคอลง
6. อุ่นตู้ด้วยจานที่อุณหภูมิ 120 องศา
7. ปิดและปล่อยให้ขวดเย็นจนอุ่น
8. เลโชร้อนวางอยู่ในขวดที่สะอาดและม้วนขึ้น อ่านเพิ่มเติม

การตระเตรียม:

1. ตอนนี้เราเริ่มมีความคิดสร้างสรรค์ วางมะเขือเทศจะต้องเจือจางในน้ำผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำมะเขือเทศแบบเดียวกันนำไปตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ในขณะที่ไส้กำลังร้อนขึ้น ให้ปอกแครอท เสียดสี และหลังจากที่ "น้ำผลไม้" เดือด ใส่แครอทลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและเกลือ ลดไฟลงทันทีและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
2. ในขณะที่แครอทต้มในน้ำมะเขือเทศ ให้ปอกพริกหวานแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นหัวหอมที่เตรียมไว้เป็นครึ่งวง จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองลงในกระทะเดียวกันแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
3. ในเวลานี้ให้นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด เตรียมน้ำมันและน้ำส้มสายชูกัน ผ่านไปสี่ชั่วโมงแล้ว - เพิ่มส่วนผสมที่เหลือแล้วปรุงต่อจนสุก
4. เรานำขวดออกจากเตาอบแล้ววางเลโช จะดีมากถ้าไม่ใส่ช้อนสองสามช้อนลงในขวด - จะมีของให้ครอบครัวของคุณได้ลิ้มลอง และเชื่อฉันเถอะว่าการรักษาแบบนี้จะไม่หยุดนิ่งในห้องใต้ดินของคุณเป็นเวลานาน อร่อย!

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก! วันนี้เรามีการเตรียมอาหารเลิศรสที่ทำจากพริกหยวกและมะเขือเทศ - เลโช สูตรนั้นง่ายมากและ lecho ก็อร่อยมาก ในฤดูหนาว lecho แบบโฮมเมดหนึ่งขวดจะมีประโยชน์มากคุณจะกินมันและจดจำมันด้วยคำพูดที่ใจดี นี่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารที่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและนอกเหนือจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์อีกด้วย และยังเป็นแหล่งของวิตามินอีกด้วย

Lecho ตามสูตรคลาสสิกของพริกหยวกกับมะเขือเทศ

วันนี้เราจะเตรียม lecho แบบคลาสสิกจากส่วนผสมง่ายๆ - พริกหยวกแดง มะเขือเทศลูกใหญ่หวานฉ่ำและมีเนื้อ ยิ่งพริกมีรสหวานมากเท่าไร lecho ก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกหวาน -3 กก
• มะเขือเทศสุก - 2 กก
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 100 มล

การตระเตรียม:

1. ล้างพริกเอาเมล็ดและก้านออก หั่นเป็นชิ้นหรือเป็นวงตามที่คุณต้องการ

2. ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก หั่นเป็นชิ้น

3. บดมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในมวลมะเขือเทศ เกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน

สามารถเพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส ถ้าชอบเผ็ดมากให้ใส่พริกขี้หนู 1 เม็ด

5. ใส่พริกหยวกหั่นเป็นชิ้นลงในมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางบนเตาเพื่อปรุงอาหาร โดยจะปรุงตั้งแต่ช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้ พริกไทยควรจะกรอบและไม่สุก

6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เทน้ำส้มสายชูแล้วคนทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

7. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล ต้มฝาจะดีกว่า ปิด lecho ด้วยไฟอ่อน เราไม่เคยปิดมันอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้ขวดเย็นลงเล็กน้อย และเราเริ่มใส่มันลงในขวด

8. ม้วนขวดขึ้น พลิกกลับ ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท ถ้าเราม้วนฝาโลหะขึ้นก็สามารถเก็บเลโชไว้ในบ้านได้

lecho ของเราตามสูตรคลาสสิกพร้อมแล้ว

เพลิดเพลินไปกับการเตรียมการของคุณ

Lecho ทำจากพริกไทยและมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาวในบัลแกเรีย

สูตร lecho นี้ทำจากพริกไทยและมะเขือเทศบดในบัลแกเรียนั้นง่ายและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 4 กก
• กระเทียม 3 หัว
• 2 ลิตร - มะเขือเทศบด
• น้ำ 2 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ l-เกลือ
• น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ - เติบโต น้ำมัน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำส้มสายชู 25% (40 มล.)

การตระเตรียม:

1. เตรียมไส้จากมะเขือเทศบดและน้ำ คุณสามารถแทนที่มะเขือเทศบดด้วยน้ำมะเขือเทศหรือซอส (มะเขือเทศบด) 5 ลิตรโดยไม่มีสารปรุงแต่ง

2. เราจะเตรียมมะเขือเทศบดจากมะเขือเทศบด มะเขือเทศต้องล้างและเอาเปลือกออก ในการทำเช่นนี้ให้แทงมะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 5 นาที เมื่อผิวหนังแตกและเริ่มลอกออก ให้เอาออก

3. บดมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เทมะเขือเทศบด 2 ลิตรลงในกระทะ แล้วเติมน้ำ 2 ลิตร ปล่อยให้มวลนี้เดือด เมื่อไส้ของเราเดือดให้เติม 3 ช้อนโต๊ะ เกลือกองหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชแล้วรอจนเดือดอีกครั้งคนให้เข้ากัน

4.เตรียมพริกไทย เราลอกมันออกจากก้านแล้วตัดตามยาวออกเป็น 4 ส่วน ไม่ต้องตัดให้ละเอียด

6. เตรียมขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ใส่กระเทียม 1 กลีบลงไป เติมพริกไทยลงไปแล้วปิดฝา

7. พลิกขวดโหล คลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท เมื่อขวด lecho เย็นลงแล้ว ให้นำไปเก็บไว้ในที่เย็น

lecho สไตล์บัลแกเรียของเราที่ทำจากพริกไทยและมะเขือเทศบดพร้อมแล้ว

อร่อย!

พริกหยวก lecho กับมะเขือเทศและแครอท

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 1.5 กก
• พริกหยวก -1.5 กก
• แครอท - 250 กรัม
• พริกไทยร้อน - 0.5-1 ชิ้น
• กระเทียม - 6-7 กลีบ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช -50 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1.เตรียมพริกหยวก ล้างเอาเมล็ดและก้านออก ตัดเป็น 4 ชิ้น ใหญ่กว่าดีกว่า.

2. เตรียมน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศ ปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

3. สับกระเทียมให้ละเอียด

4. สับพริกไทยให้ละเอียด ถ้าเราอยากให้เลโชเผ็ดก็ทิ้งเมล็ดไว้สักหน่อยก็จะเพิ่มความเผ็ดให้กับจาน

5. ขูดแครอท

6.เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม

7. ใส่แครอทและน้ำมันพืชลงในมวลเดือด ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

8. ใส่พริกและพริกขี้หนูลงไป ปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาที

9. ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนระดับ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

10.เทส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยสกรู

พริกหยวก Lecho กับมะเขือเทศและแครอทพร้อม เตรียมความอร่อยให้กับทุกคน

อร่อย!

Lecho สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

วันนี้มันเป็นแฟชั่นในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ของว่างคาวที่รวดเร็วและหลากหลายนี้อุดมไปด้วยวิตามินและเตรียมได้ง่ายมาก คุณสามารถรับประทานกับขนมปัง ทำซอสสำหรับพาสต้าและข้าว หรือเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาเป็นเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 1 กก
• มะเขือเทศ - 1 กก
• หัวหอม - 250 กรัม
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• น้ำมัน - 50 มล
• เกลือ-0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ล้างพริกไทยและเอาก้านและเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋าหรือตามชอบ

2. ล้างมะเขือเทศ, ตัดแกนออก, บดในเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นหลังจากเอาผิวหนังออก

3. หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อน

4. เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนู จากนั้นจัดวางผักทั้งหมด - พริกหยวก, มะเขือเทศ, หัวหอม จากนั้นใส่พริกเผ็ด, กระเทียม, เกลือและน้ำตาล ผสมทุกอย่าง

5. ตั้งค่า multicooker เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์" คุณสามารถคนในระหว่างกระบวนการตุ๋นได้

6. ทดสอบผักเพื่อดูความสุก หากชื้นให้เคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที เติมน้ำส้มสายชู 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม

7. ใส่ lecho ที่เสร็จแล้วจาก multicooker ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันฝาให้แน่น พลิกขวดคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

9. จากนั้นนำไปไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

ในการเตรียม lecho สำหรับผลิตภัณฑ์หลัก มะเขือเทศ และพริกหยวก คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่างๆ ตามรสนิยมของคุณ - หัวหอม, กระเทียม, พริกขี้หนู, แครอท และในปริมาณที่คุณต้องการ ทั้งหมดนี้จะทำให้กลิ่นและรสชาติของคุณเพิ่มขึ้น

หาเวลาว่างแล้วเตรียมเลโชที่อร่อยและยอดเยี่ยมนี้ สร้างสรรค์สูตรอาหารใหม่ๆ ของคุณเองและแบ่งปันกับเรา

พริกไทยและมะเขือเทศ lecho สำหรับฤดูหนาว วีดีโอ

เตรียมความอร่อยไว้ให้คุณแล้วเพื่อนๆ!

Lecho ทำจากพริกหยวกพร้อมน้ำหมักมะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน - เป็นการเตรียมแบบสากล ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเป็นซอส จับคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเข้ากันได้ดีกับพาสต้าและข้าว อาหารฮังการีแบบดั้งเดิมมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายนอกประเทศ การทำอาหารด้วยพาสต้านั้นคล้ายกับการทำอาหารด้วยมะเขือเทศ แต่ง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้เวลาต้มมะเขือเทศ

พริกไทยเลโชกับมะเขือเทศวางสำหรับฤดูหนาว - ความลับในการเตรียม

การบรรจุพริกในมะเขือเทศเป็นเรื่องง่าย แต่ก็ยังมีความลับอยู่สองสามประการ

• หากต้องการทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูหรูหราและกระตุ้นความอยากอาหาร ให้เลือกพริกที่มีสีต่างกัน แต่เพิ่มสีแดงเข้าไปอีก
• ในการเตรียมการ ให้ใช้มะเขือเทศที่มีความหนาแน่นสูงอย่างน้อย 25 ลูก (โดยปกติจะระบุไว้บนกระป๋อง) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ อยู่ในส่วนผสม - มีเพียงผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเข้มข้นบริสุทธิ์เท่านั้น จะได้เลโชที่อร่อยที่สุดถ้าคุณใช้พาสต้าที่เตรียมไว้เอง ในการทำเช่นนี้ให้ส่งมะเขือเทศเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น ต้มจนข้น
• วิธีเจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำ สัดส่วนในแต่ละสูตรแตกต่างกัน ตามกฎแล้ว อัตราส่วน 1:2 หรือ 1:3 เป็นอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุด แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของสมาชิกในครอบครัว
• ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและปรับปริมาณส่วนผสมด้วยตัวเอง ผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ดสามารถเปลี่ยนปริมาณกระเทียม น้ำส้มสายชู และพริกไทยร้อนได้เล็กน้อยหากต้องการ แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในสูตรก็ตาม ยินดีต้อนรับการทดลองใด ๆ กรุณา: แบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุดของคุณในความคิดเห็น

Lecho ทำจากพริกไทยและมะเขือเทศบด - สูตรคลาสสิก

นี่คือสูตรการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด คุณสามารถทำขนมได้หลากหลายรูปแบบ

คุณจะต้องการ:

• พริกไทย – 800 กรัม
• น้ำ – 250.
• วางมะเขือเทศ – 500 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ-ศิลปะ ช้อน.
• กรดอะซิติก 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทย – 7-9 ชิ้น (คุณสามารถรวมปกติและออลสไปซ์ได้)
• กลีบกระเทียม – 2-3 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แบ่งพริกออกครึ่งหนึ่ง เอาตรงกลางออกด้วยพาร์ทิชันและเมล็ดพืช

ตัดเป็นขนาดและรูปร่างตามใจชอบ ควรใช้หลอดไม่บางเกินไป

เจือมะเขือเทศด้วยน้ำคนให้เข้ากัน

เทลงบนแถบพริกไทย ใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ และน้ำตาล คนส่วนผสมอีกครั้ง

ติดแก๊ส. รอให้เดือดประมาณ 30 นาที

หลังจากครึ่งชั่วโมง เทน้ำมัน น้ำส้มสายชู และกระเทียมสับละเอียดลงไป ปรุงอาหารต่อไปอีก 10-15 นาที

ใส่ lecho ที่ข้นแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นด้วยฝาเกลียว

เย็นสบายมีผ้าเช็ดตัวคลุมไว้ ตรวจสอบความแน่น แก้ไข หากมีการรั่วซึมให้ย้ายไปที่ตู้กับข้าว

Lecho กับพริกไทย, แครอท, หัวหอมในซอสมะเขือเทศ

รูปแบบหนึ่งของ lecho ที่ทำจากพริกและแครอท ถือว่าดั้งเดิมเช่นกัน การใส่ผักจะทำให้ซอสกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ด้วยตัวเอง

เอา:

• พริกหยวก – 2 กก.
• แครอท - กิโลกรัม
• มะเขือเทศ – 300 กรัม
• น้ำ – 2 ลิตร
• น้ำมัน – 200 มล.
• กระเทียม – 6-8 กลีบ
• กระเปาะ
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 100 มล.
• เกลือ – 2 ช้อนขนาดใหญ่

วิธีเตรียม lecho แสนอร่อย:

1. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำพริกเข้มข้น คนให้เข้ากัน เปิดเตา
2. ในขณะที่ซอสกำลังเดือด ให้ปอกแครอทแล้วขูดให้หยาบ ใส่ลงไปในน้ำดองที่เดือด
3. ใส่น้ำตาลเกลือ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
4. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งสต็อก.
5. นำแกนและเมล็ดออกจากพริกแล้วตัดเยื่อหุ้มออก สับเยื่อกระดาษเป็นเส้น เพิ่มผักอื่น ๆ
6. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงประมาณ 10-15 นาที เทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน บดกระเทียมด้วยการกดแล้วใส่ลงในกระทะ ปริมาณกระเทียมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ถ้าคุณคิดว่ามันมากเกินไป ให้เอากลีบออกบางส่วน
7. ปรุงอาหารในช่วง 5 นาทีสุดท้าย เติมขวด Lecho ที่ร้อน บิดพลิกกลับปล่อยให้เย็น
8. เก็บชิ้นงานไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวเย็น

สูตร lecho จากพริกไทยและบวบกับมะเขือเทศบด

ในเวลาเดียวกันกับที่พริก บวบ และมะเขือยาวสุก เมื่อผสมกันแล้วผักจะได้รสชาติที่ถูกใจ ฉันเสนอสูตรสำหรับเตรียมบวบ แต่ก็เหมาะสำหรับเตรียมมะเขือยาวด้วย

ที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ – 300 กรัม
• บวบ – 2 กก.
• พริกหวาน – 500 กรัม
• แครอท – 500 กรัม
• หัวหอม - ปริมาณเท่ากัน
• หัวกระเทียม.
• น้ำมัน – 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล – 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กรดอะซิติก 9% - 100 มล.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ-ลิตร

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกผัก ขูดแครอทด้วยขี้เลื่อยขนาดใหญ่ สับหัวหอมเป็นก้อน
2. เอาเมล็ดบวบออกจากตรงกลาง เลาะเปลือกหนาของผักที่โตเต็มที่ออก วางแผนด้วยแผ่นหนาหนึ่งเซนติเมตร
3. ปอกพริกแล้วแบ่งเป็นเส้น
4. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มแครอทและหัวหอม เคี่ยวจนนิ่ม อย่าปรุงเป็นเวลานานไม่ควรทอด
5. เพิ่มแถบบวบและพริกไทย
6. ผัดเนื้อหา ปล่อยให้มันเดือด ผักจะปล่อยน้ำออกมาและจะมีของเหลวเพียงพอ
7. เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำแล้วเทลงบนผัก
8. เกลือส่วนผสมและเติมน้ำตาล ใส่กระเทียมสับลงในน้ำซุปข้น
9. ปรุงหลังจากต้มส่วนผสมเป็นเวลา 40 นาที
10. เทน้ำส้มสายชูลงไปผัดเลโช หลนต่อไปอีก 5 นาที ลองใช้แยม ถ้าขาดก็เติมเข้าไป
11. ปล่อยให้เดือดจนเดือดปิดแก๊ส วางในขวดและสกรู เมื่อเย็นแล้วจึงเก็บ

Pepper lecho ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูในมะเขือเทศ - สูตรที่อร่อยมาก

เตรียมตัว:

• พริกหยวก – 3 กก.
• มะเขือเทศ – 500 กรัม
• น้ำ - ครึ่งลิตร
• น้ำตาลทราย - ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ปริมาณเท่ากัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดพริกไทยเป็นเส้นใหญ่ วางในภาชนะปรุงอาหาร
2. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร คน.
3. หลังจากที่เนื้อหาเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. เติมขวดอย่างรวดเร็ว ปิดฝา แล้วส่งไปฆ่าเชื้อในโรงอาบน้ำ ระยะเวลาในการอบร้อนคือ 10 นาที สำหรับโถขนาด 1/2 ลิตร ต้มลิตรให้นานขึ้น – 15-20
5. ม้วนขึ้น เย็น และเก็บในที่เย็น

เลโชรสเผ็ดกับมะเขือเทศและพริกหยวก

การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในส่วนผสมและผลิตภัณฑ์กลับกลายเป็นว่ามีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มีการเติมพริกเผ็ดที่นี่ ทำให้พริกหวานกระป๋องในมะเขือเทศมีรสเผ็ดร้อน

• พริกไทย – 5 กก.
• น้ำตาล - ช้อนขนาดใหญ่พร้อมสไลด์
• น้ำมัน-แก้ว
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - แก้ว
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พาสต้า – 800 กรัม
• พริกขี้หนู – 3-4 ฝัก

วิธีเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว:

1. ตัดพริกไทยร้อนเป็นวงแล้วแบ่งพริกหยวกเป็นเส้นใหญ่
2. วางในกระทะแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ
3. หลังจากที่เนื้อหาในกระทะเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เติมขวดและส่งไปฆ่าเชื้อ สำหรับขวดขนาด 0.5 ลิตรใช้เวลา 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว

Lecho กับพริกเลียนิ้ว, มะเขือเทศและน้ำผึ้ง

สูตรที่ไม่ธรรมดา เมื่อลองครั้งแรกฉันก็เข้าใจว่าพวกเขาพูดว่า lecho แบบไหนที่กินแล้วคุณจะเลียนิ้ว ฉันไม่ได้ทำมาก แต่ฉันม้วนสองสามขวดแน่นอน

ที่จำเป็น:

• พริกไทย – 1.5 กก.
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อน
• น้ำมะเขือเทศ – 1.2 ลิตร
• หัวกระเทียม.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ช้อนเล็ก
• น้ำมัน – 50 มล.

เราเตรียม:

1. ตัดพริกไทยเป็นกลีบและเส้น (ตามต้องการ)
2. ทำน้ำดองโดยเทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำผึ้ง และน้ำมันลงไป คน. ฉันเขียนวิธีทำน้ำผลไม้ไว้ตอนต้นบทความ ไม่ต้องต้มก็ได้ หากคุณขี้เกียจเพียงเอาส่วนผสมเข้มข้นแล้วเจือจางด้วยน้ำ
3. ใส่พริกลงในซอสมะเขือเทศ ใส่กระเทียมสับ
4. ปล่อยให้ lecho ปรุงอาหาร หลังจากเดือดแล้วให้เทน้ำส้มสายชูลงไป
5. ปิดฝาแล้วเคี่ยว lecho ด้วยไฟอ่อน
6. หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้กระจายใส่ขวดโหลแล้วขันสกรูบนฝาเกลียว

วิดีโอพร้อมสูตรการทำ lecho ด้วยพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

คุณต้องการเตรียมสลัดแสนอร่อยด้วยการเติมมะเขือเทศหรือไม่? การเตรียมการที่ประสบความสำเร็จและผักดองแสนอร่อยอยู่บนโต๊ะ