อาหารว่างในวันส่งท้ายปีเก่า สูตรอาหารปีใหม่ที่ดีที่สุด: อาหารเรียกน้ำย่อย, สลัด, อาหารร้อน (ทีละขั้นตอน)

สลัดแสนอร่อยและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ชวนน้ำลายสอเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของงานเลี้ยงทุกเทศกาล เราทำเมนูอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ ฉันต้องการให้แขกทุกคนประหลาดใจกับความสวยงามและรสชาติที่ถูกใจของอาหารที่เตรียมไว้

สลัดสามารถยัดไข่ต้ม profiteroles และอื่น ๆ อีกมากมาย ที่นี่จินตนาการของคุณจะไม่ถูกจำกัดด้วยสิ่งใด!

อาหารเรียกน้ำย่อยของ profiteroles ยัดไส้ด้วยสลัด Olivier

ขนมคริสต์มาสที่เรียบง่ายและอร่อย

คลาสสิกของประเภทของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นในอาหารรัสเซียสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเจลลี่และงูพิษทุกชนิด งูพิษและงูพิษมักเตรียมในฤดูหนาวของว่างดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในวันหยุดปีใหม่

แนวคิดสำหรับตารางเทศกาลคืออาหารเรียกน้ำย่อยหรือเยลลี่

ฉันแนะนำให้เทเยลลี่ธรรมดาลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก เรานำเยลลี่ที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์และรับขนมที่สวยงามและอร่อย งูพิษส่วนดูดีบนโต๊ะเทศกาล

เกือบทุกวันหยุด เราเตรียมชีสบอล a la Raffaello สูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายมากโดยมีพื้นฐานมาจาก

ของว่างแสนอร่อย - ชีสบอล

เราถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดรวมกับกระเทียมและมายองเนสที่ผ่านการกด เรากลิ้งลูกบอล, ม้วนในเศษชีส, ปูอัดขูดหรือผักชีฝรั่ง ข้างในคุณสามารถใส่วอลนัทหรืออัลมอนด์และมะกอก พร้อม!

อาหารว่างบนโต๊ะเทศกาล

นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นแล้ว ยังสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อน/อุ่นได้อีกด้วย ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวมักจะอบในเตาอบหรือผัดในกระทะ ลองมาดูแนวคิดของอาหารว่างร้อนสำหรับตารางปีใหม่กันดีกว่า

มันฝรั่งอบกับเบคอน ชีส และครีมเปรี้ยว

ขนมอบวันหยุด

แซนวิชธรรมดาสามารถกลายเป็นของว่างรสเลิศได้หากเสิร์ฟร้อน ๆ ทันทีที่ออกจากเตาอบ! อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมได้มาจากเห็ดยัดไส้ที่อบภายใต้เปลือกชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของเห็ดอบกับชีส

แนวคิดที่ดีสำหรับบุฟเฟ่ต์คือเนื้อไก่อบห่อด้วยเบคอนแผ่นบาง นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แสนอร่อยและอร่อยมาก!

แนวคิดบุฟเฟ่ต์ - อาหารเรียกน้ำย่อยไก่อบกับเบคอน

ก่อนปีใหม่เหล่าแม่บ้านศึกษาสูตรอาหารสำหรับเทศกาลด้วยความสนใจพยายามทำให้แขกประหลาดใจด้วยการเสิร์ฟที่หรูหราความเฉลียวฉลาดและพรสวรรค์ในการทำอาหาร เมื่อเตรียมตารางปีใหม่ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะลืมสัญลักษณ์ของปีถัดไป - สุนัขสีเหลืองดิน มีความเชื่อกันว่าผู้อุปถัมภ์แห่งปีจะต้องได้รับความพอใจด้วยท่าทีที่เคารพและการปฏิบัติที่เหมาะสม เมื่อเลือกสูตรอาหารว่างสำหรับปีใหม่ 2561 คุณไม่ควรเป็นคนดั้งเดิม สุนัขจะชื่นชอบรสชาติของอาหารและการต้อนรับมากกว่าความหรูหราของตารางปีใหม่ เธอไม่จู้จี้จุกจิกและยินดีที่จะปรนนิบัติตัวเองด้วยของว่างจากไก่ เนื้อ ผัก หากคุณยังต้องการทำอาหารที่ซับซ้อน ปล่อยให้มันเป็นอาหารจานหลัก

สแน็คบอล: หลากหลายรสชาติ

ส่วนผสมสำหรับสแน็คบอลบางครั้งก็ใช้ง่ายที่สุดซึ่งไม่ได้ป้องกันพวกเขาจากการแทนที่อย่างถูกต้องบนโต๊ะปีใหม่ ต้องขอบคุณการเสิร์ฟที่ไม่ธรรมดาของพวกเขา พวกเขากลับมาทุกปีในฐานะอาหารประจำเทศกาล

ลูกชิ้นทูน่า

ตัวเลือกอาหารว่างนี้ทำจากไข่ ชีสแข็ง (คุณสามารถใช้ "รัสเซีย" ได้) และตับปลากระป๋องจะเป็นส่วนประกอบหลัก

	ส่วนผสม: ตับปลา - 1 กระป๋อง, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, ชีส - 100-150 กรัม,
	เปิดขวดอย่างระมัดระวังและระบายไขมันส่วนเกินออก โอนตับไปที่จานแล้วบดด้วยส้อม
	ใส่ไข่ไก่และชีสขูดละเอียดลงในตับ
	สับผักให้ละเอียด - ผักชีฝรั่งและต้นหอม เทลงในมวลที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
	ม้วนมวลเป็นลูก
	คุณสามารถม้วนเมล็ดงาหรือวอลนัท

ลูกบอลสำหรับโต๊ะปีใหม่ - 5 ตัวเลือก

เราขอเสนอสูตรเพิ่มเติมสำหรับชีสบอล เป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารหลายประเภทพร้อมกันโดยใช้ฐานเดียว

	ชีสบอลเป็นของว่างวันหยุดที่ยอดเยี่ยม แน่นอนพวกเขาจะตกแต่งโต๊ะด้วยรูปลักษณ์ของพวกเขา
	พื้นฐานของลูกบอลชีส: ชีส - 250 กรัม, กระเทียม - 2 กลีบ, ไข่ไก่ต้ม - 5 ชิ้น, มายองเนส
	ขูดไข่ต้ม กระเทียม และชีสบนเครื่องขูด เพิ่ม allspice และมายองเนส
	ผสมจนเนียน หากจำเป็นให้ใส่เกลือ
	มวลควรมีความสม่ำเสมอเพื่อให้ม้วนลูกบอลออกมาได้สะดวก แบ่งมวลทั้งหมดออกเป็น 5 ส่วน
	ในการเตรียมลูกบอลด้วยปูอัดให้ขูดปูอัด 100 กรัมเทลงในมวลชีส (ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามเพื่อกลิ้งชีสบอล)
	เพิ่มมายองเนส (1 ช้อนโต๊ะ) ผสม
	ปั้นเป็นก้อน ม้วนปูอัดใส่จาน
	ในการเตรียมชีสบอลไส้แตงกวา - ปลา ให้ปอกแตงกวาลูกเล็กแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมชีสและคน ม้วนลูกบอล
	ใส่ปลาสีแดงเข้าไปข้างในเพื่อไม่ให้มองเห็นได้ จากนั้นม้วนลูกบอลที่เกิดขึ้นในเมล็ดงา
	ในการเตรียมลูกบอลด้วยการเติมแครอทให้ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่มลงในมวลชีสแล้วผสม ม้วนลูกบอล
	ใส่วอลนัทชิ้นหนึ่งเข้าไปข้างใน ม้วนลูกในวอลนัทสับ
	ลูกบอลประเภทที่สี่ ใส่ปลาแดงสับละเอียดและต้นหอมลงในมวลชีสผสม
	ม้วนลูกบอล พวกเขาดูสง่างามอยู่แล้ว แต่สามารถชุบเกล็ดขนมปังด้วยผักใบเขียวแห้งได้
	ตัวเลือกที่ห้าคือมะเขือเทศตากแห้งก่อนอื่นควรสับให้ละเอียด
	ใส่มะกอกเข้าไปในลูกบอล กลิ้งลูกบอลในพริกหยวกหวาน
	นี่คือความหลากหลายที่มีสีสันที่สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาล

แซนวิช: อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมและคานาเป้สำหรับเทศกาล

ดูเหมือนว่าแซนวิชจะเป็นอาหารประจำวันที่ไม่มีที่ใดบนโต๊ะเทศกาล แต่ประสบการณ์หักล้างสิ่งนี้ แซนวิชมีข้อดีมากมาย:

• เตรียมตัวอย่างรวดเร็ว
• คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ราคาประหยัด
• ดูน่ารับประทานมาก

	แซนวิชกับ sprats ทำเร็วมาก แต่ดูรื่นเริง
	ส่วนผสม: sprats - 1 กระป๋อง, ขนมปังข้าวไรย์, ไข่ต้ม - 3 ชิ้น, ผักดอง - 2 ชิ้น, มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น, ผักใบเขียว, มายองเนส, กระเทียม - 1 กานพลู
	ตัดขนมปังเป็นชิ้นสามเหลี่ยม
	ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอด croutons ทั้งสองด้าน
	บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในมายองเนส คน.
	ขูดไข่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบ
	ตัวเลือก 1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งครึ่งแต่ละชิ้น
	หล่อลื่น croutons ด้วยซอสกระเทียม
	วางไข่ขูดบนขนมปังแต่ละแผ่น
	วางมะเขือเทศชิ้นหนึ่งใกล้กับขอบวางปลาไว้ข้างๆ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
	ตัวเลือก 2 ตัดแตงกวาเป็นวงในแนวเฉียง
	แปรง croutons ด้วยซอส ใส่แตงกวาดองลงไป
	จากนั้นใส่ sprats ลงในแตงกวาและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
	เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง

ตัวเลือกในการเสิร์ฟแซนวิชกับคาเวียร์และแตงกวานั้นน่าสนใจมาก นี่คือวิธีที่พวกเขาเตรียม

	ใช้ก้อนตัดช่องว่างกลมออกให้แห้งเล็กน้อย
	ทาเนย 2 ชิ้น
	ในหนึ่งในช่องว่างให้ตัดรูกลมตรงกลางอย่างเคร่งครัด
	ใส่ช่องว่างทั้งหมด - คุณจะได้บ่อน้ำ
	ใส่คาเวียร์ในช่อง
	ประดับด้วยแตงกวาฝานและผักชีฝรั่ง
	แซนวิชจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่ที่สดใส แต่ไม่นาน

คานาเป้: เนื้อสัตว์ อาหาร ผัก

คานาเป้แสนสะดวกที่หยิบเข้าปากได้ไม่เหมือนกับแซนวิชทั่วไป หากคุณกำลังจัดงานปาร์ตี้ที่ไม่คาดว่าจะมีงานฉลองมากมาย ควรเลือกคานาเป้ แม้ว่าจะอยู่ในตารางปีใหม่ตามปกติ แต่ก็จะเหมาะสมเช่นกัน

	ส่วนผสมสำหรับคานาเป้ร้อน: พาเมซาน - 100 กรัม, มอสซาเรลล่า - 100 กรัม, พริกหยวก - 1 ชิ้น, ลูกพรุน - 6 ชิ้น, กะหล่ำดาว - 6 ชิ้น, เบคอน (แถบ) - 8 ชิ้น
	ตัด Parmesan เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนาพอสมควรหกชิ้น
	ขยายลูกพรุนออกเป็นสองซีกถ้ามีหินอยู่ข้างในให้เอาออก ใส่ชีสครึ่งหนึ่งปิดด้วยลูกพรุนอีกครึ่งหนึ่ง
	ห่อลูกพรุนในแถบเบคอนแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
	ใช้พริกหยวกเอาก้านและเมล็ดออก
	ตัดเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดของคานาเป้ ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นใหญ่
	ห่อมอสซาเรลล่าด้วยแถบเบคอนและวางพริกไทยลงไป แทงด้วยไม้จิ้มฟัน
	เทน้ำลงในกระทะ เกลือ นำไปต้ม จุ่มกะหล่ำดาวในน้ำเดือด ต้มสักครู่ ห่อด้วยเบคอนและแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
	เรามีคานาเป้สามแบบที่แตกต่างกัน
	วางไว้ในเตาอบร้อนแล้วย้ายไปที่ถาดอบสักครู่
	คานาเป้ร้อนพร้อมแล้ว

ด้านบนมีการเสนอคานาเป้กับเบคอนที่แตกต่างกัน แต่ยังคงกลายเป็นแคลอรี่สูงเนื่องจากเนื้อชิ้นนี้ มาดูกันว่าสามารถเตรียมอาหารคานาเป้แบบใดได้บ้างซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรูปร่าง แต่อย่างใด

	นี่คือคานาเป้กรีกที่ไม่ธรรมดาเสิร์ฟพร้อมซอส
	ส่วนผสม: เฟต้าชีส 1 ห่อ สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ออริกาโน) มะเขือเทศเชอรี่ แตงกวาสด น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก มะนาว พริกไทยดำ มะกอกหลุม คานาเป้เสียบไม้
	ชีสหั่นเป็นก้อน
	แตงกวา - แหวน
	เสียบมะเขือเทศ มะกอก แตงกวา ชีสก้อนลงบนไม้เสียบ
	สับผักใบเขียว
	เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ L. พริกไทยเล็กน้อย คน. ซอสพร้อม

วิดีโอ: canape สำหรับตารางเทศกาล

เทศกาลไข่คน ขนมปังพิต้า เนื้อ ปลา

โรลเป็นอาหารที่น่าอัศจรรย์ซึ่งไม่ได้เตรียมไว้ พวกเขาแข่งขันกับสลัดในความหลากหลาย ที่นิยมมากที่สุดคือม้วนขนมปังไฟลนก้น, เนื้อสัตว์ แต่มีสูตรที่พื้นฐานคือไข่เจียว, แพนเค้ก, ปลาเฮอริ่ง คุณสามารถดูสูตรอาหารเหล่านี้พร้อมรูปภาพด้านล่าง ให้เราดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าไส้สามารถประดิษฐ์ขึ้นเองโดยพิจารณาจากส่วนผสมของสลัดเป็นพื้นฐาน

ขาไก่ยัดไส้ด้วยชีสและสมุนไพร

ม้วนแสนอร่อยนี้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นหรือร้อน

	ส่วนผสม: ขาไก่ - 600-700 กรัม, สมุนไพรสด, กระเทียม - 3 กานพลู, ชีส - 200 กรัม
	บดผักชีเขียวกระเทียม
	ถูชีส ผสมทุกอย่าง คุณสามารถใส่เนยลงในไส้ได้
	เอาแฮม ตัดตามยาวตัดกระดูกอย่างระมัดระวังระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย - นี่เป็นการเตรียมที่ยากที่สุด
	ห่อเนื้อในฟิล์มยึดทุบที่หนาด้วยค้อน
	กระจายกระดาษฟอยล์กระจายชิ้นเนื้อที่ทับซ้อนกัน
	เกลือและพริกไทย. วางไส้
	ม้วนเนื้อเป็นม้วน
	ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ห่อฟอยล์ด้วยด้าย

Lavash กับปลาสีแดง

สูตรนี้ใช้ปลาแดงและครีมชีส - ส่วนผสมที่เรียบง่ายและอร่อยที่หลายคนชอบรวมกัน ใบผักกาดช่วยเจือจางรสชาติให้ความชุ่มฉ่ำ

	ส่วนผสม: ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ - 400 กรัม, ขนมปังพิต้า, ครีมชีส - 200 กรัม, มายองเนส, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง แล่ปลาเป็นชิ้นๆ
	ทาขนมปังพิต้ากับครีมชีส
	วางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน
	ราดสลัดด้วยมายองเนส
	วางปลาแดงไว้ด้านบน
	ม้วนขึ้นม้วน

ดูวิดีโอสำหรับสูตรท็อปปิ้งเพิ่มเติม

วิดีโอ: การเติมพิต้าโรล

ไข่ม้วนกับแฮมและชีส

หากคุณอบแพนเค้กไข่สองสามฟองล่วงหน้าพวกเขาจะใช้เป็นพื้นฐานซึ่งจะไม่เลวร้ายไปกว่าขนมปังพิต้า

	ตอกไข่ 5 ฟองใส่ชาม ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
	จากนั้นเติม 5 ช้อนชา มายองเนส เกลือเล็กน้อย
	ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
	เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชอบแพนเค้ก จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ จะได้แพนเค้กประมาณ 8 ชิ้น
	ไส้จะเป็นอะไรก็ได้ หนึ่งในตัวเลือกคือชีสและแฮม แฮมถูกตัดเป็นเส้น ๆ ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มกระเทียมและมายองเนสผ่านการกดที่นั่น คน.
	ใส่ไส้ในแพนเค้กแต่ละอันบิดเป็นม้วน
	ตัดแต่ละหลอดออกเป็นสามชิ้นตามแนวทแยงมุม วางบนจาน

ไข่เจียวม้วนกับเนื้อสับ

สูตรนี้ไม่ง่ายอย่างที่คิด ไข่เจียวจะต้องผสมให้เข้ากันและอบในเตาอบ นอกจากนี้ ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ห่างจากกระดาษ สิ่งนี้อาจทำให้เกิดการทับซ้อนกัน หลังจากอบแล้วให้นอนพักสักครู่ อ่านเพิ่มเติมในสูตร

	อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อสัตว์มากมายจะทำให้สัญลักษณ์ของปีถัดไปเป็นที่พอใจ
	ในการเตรียมไข่เจียวคุณต้องใช้ไข่ 6 ฟอง เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล., เกลือและพริกไทยเล็กน้อย, ชีส - 200 ก. สำหรับไส้: เนื้อหรือเนื้อสับ - 500 ก. หัวหอม - 2 ชิ้น, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ปรุงรส
	ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
	ตีไข่ 6 ฟอง
	เพิ่มมายองเนสลงในไข่
	เอาชนะมวลอีกครั้ง เพิ่มพริกไทยเล็กน้อย semolina เกลือเล็กน้อย คนจนก้อนเซโมลินาทั้งหมดละลาย
	ค่อยๆคนในชีสแข็งขูด ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 10 นาที ระหว่างนั้นแป้งเซมะลีเนอร์จะพองตัว
	สับหัวหอมในระหว่างนี้
	นำไปทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชจนสุกเหลือง
	ในขณะที่หัวหอมกำลังทอดให้หั่นหมูเป็นก้อนขนาดกลาง
	บดในเครื่องปั่น หากคุณใช้เนื้อบด ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป
	ใส่หัวหอมทอดลงในเนื้อสับ โรยเครื่องปรุงรสและเกลือ
	คน. คุณสามารถเพิ่มกระเทียม
	นำแผ่นอบปิดด้วยกระดาษ parchment ทากระดาษด้วยน้ำมันพืช
	ผัดมวลไข่อีกครั้งแล้วเทลงบนแผ่นอบอย่างค่อยเป็นค่อยไป
	เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 15 นาที
	โอนไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วไปที่โต๊ะที่ปูด้วยถุงอบ ใส่สับบนไข่เจียว
	ม้วนให้แน่น
	ยึดขอบ ส่งไปยังเตาอบบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 180 องศา อบ 40 นาที.
	หลังจากอบแล้ว ให้ม้วนโรลทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาซึมเข้าไปในไข่เจียว ตัดม้วนและเสิร์ฟ เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

Herring rolls: ครีม

ตารางปีใหม่ที่ไม่มีปลาเฮอริ่ง - สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น ปลาเฮอริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และพนักงานต้อนรับจะทำอาหาร แต่เป็นการดีกว่าที่จะลองทำอะไรที่ไม่ธรรมดา แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมง่ายในปีใหม่

	ส่วนผสม: แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น, แตงกวา - 1 ชิ้น, ครีมชีส - 200 กรัม
	ตัดปลาเฮอริ่งเพื่อกำจัดกระดูก อย่าตัดตามหลัง
	ปิดเนื้อด้วยฟิล์มยึดและตีด้วยค้อนครัว
	ฝานแตงกวาตามยาวเป็นเส้นบางๆ
	จากนั้นแบ่งออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วตัดเป็นเส้น
	ทาด้านในของเนื้อด้วยครีมชีส
	วางแตงกวาฝานไว้ด้านบน
	ม้วนแฮร์ริ่งเป็นม้วน ส่งไปที่ตู้เย็น
	เสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาลสไลซ์

สลัด - สูตรดั้งเดิมและเรียบง่าย

คุณจะทำอาหาร Olivier แบบดั้งเดิมอีกครั้งสำหรับปีใหม่หรือไม่? หากคุณได้ตัดสินใจอย่างแน่วแน่แล้วเราจะไม่ห้ามปราม Olivier และส้มเขียวหวาน - สัญลักษณ์ของปีใหม่ แต่เราขอแนะนำให้มองหาสูตรสลัดใหม่ ๆ สำหรับเมนูเทศกาล

กินสับปะรด เคี้ยวไก่...

สลัดนี้ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

	ส่วนผสม: อกไก่, สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง, ไข่ - 5-6 ชิ้น, ชีส - 200 กรัม, มายองเนส
	ใส่อกไก่สับหนึ่งชั้นลงในชามสลัด หล่อลื่นด้วยมายองเนส
	ถูไข่และชีสบนกระต่ายขูดหยาบ วางไข่หนึ่งชั้นก่อน
	จาระบีด้วยมายองเนส
	ตัดสับปะรดเป็นลูกบาศก์เหลือสับปะรดไว้หนึ่งวงสำหรับตกแต่ง ถัดมาชั้นของสับปะรดกระป๋อง
	โรยชีสขูดด้านบน
	จากนั้นไข่, มายองเนส, สับปะรด, ชีส, มายองเนสกลับมาอีกครั้งวางแหวนสับปะรดไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยไข่ขูดที่เหลือ

สลัด "Diyor" - อาหารอุซเบก

Dier เป็นสลัดกับมันฝรั่งทอด หากต้องการจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ

	ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น, ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น, ชีสแข็ง - 100 กรัม, แตงกวา - 1 ชิ้น, ผักกาดหอม, น้ำมันพืช, เกลือ, มายองเนส
	ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
	วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน โอนไปยังชามสลัด เกลือ และผสม
	ตัดแตงกวาไข่เป็นเส้น
	ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
	วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของจาน ชั้นแรกเป็นมันฝรั่ง สำหรับเขา คุณต้องการครึ่งหนึ่งของจำนวนมันฝรั่งทั้งหมด ชั้นที่สอง - แตงกวา - ครึ่งชั้นที่สาม - ไข่ จากนั้นทามายองเนสบางๆ โรยด้วยชีสขูด (ครึ่งปริมาตร)
	ทำซ้ำทุกชั้น ชั้นสุดท้ายควรเป็นชั้นชีส

สลัดไก่อุ่น - เบา

ไก่หมักและผักกาดหอมก็เป็นเมนูที่น่าสนใจเช่นกัน

	ในการปรุงอาหารคุณต้องมีเนื้อไก่ 2 ชิ้น ใบผักกาดหอม มัสตาร์ด, น้ำมันมะกอก, ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. 0.5 ช้อนชา พริกไทยป่นและผักชีงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เพิ่มในตอนท้าย
	ต้องล้างเนื้อไก่ตัดหนังทั้งหมดออก
	จากนั้นเนื้อจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และแบ่งครึ่ง
	เตรียมน้ำดองโดยผสมน้ำมัน, ซอส
	เพิ่มเครื่องปรุงรส
	ผสมให้เข้ากัน
	เทน้ำดองลงบนชิ้นไก่แล้วคนให้เข้ากัน
	หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
	หลังจากที่เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีในจานอบ
	เราปิดก้นจานด้วยใบผักกาดหอม เรากระจายไก่เสร็จแล้วบนใบผักกาดหอมเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
	ใส่พริกขี้หนูสองสามเม็ด
	โรยด้วยงา

สลัดเนื้อกับหัวหอมดอง

สลัดนี้มีส่วนผสมไม่กี่อย่าง แต่ทั้งหมดเข้ากันได้ดีมาก: เนื้อวัว, หัวหอมดอง, ผักดอง - มีบางอย่างอยู่ในนี้

	ส่วนผสม: เนื้อต้ม - 400 กรัม, แตงกวาที่ซื้อมาหนึ่งขวด (แตงกวา) คุณสามารถใช้โฮมเมด, มายองเนส, หัวหอม - 1-2 ชิ้น
	เนื้อวัวจะต้องถูกแยกส่วนเป็นเส้นใย
	กระบวนการนี้อาจใช้เวลาสักครู่
	แตงกวาหั่นเป็นเส้น
	สับหัวหอมครึ่งวง เทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำท่วมหัวหอม แล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 70%. เกลือและพริกไทย. หมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
	ผสมเนื้อ แตงกวา และหัวหอม
	ปรุงรสด้วยมายองเนส
	สามารถเสิร์ฟเป็นชุด
	ประดับด้วยแตงกวาสดแผ่นบาง ถูกตัดออกด้วยเครื่องปอกผัก
	วางแถบแตงกวาบนจานเหมือนหีบเพลง

อาหารเรียกน้ำย่อยยัดไส้จากไข่และปลาเฮอริ่ง

หลายคนชอบขนมสอดไส้ ไส้ให้รสชาติที่น่าสนใจสำหรับผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมานาน: ไข่, เห็ด, ปลา

ไข่ยัดไส้วอลนัท

ไข่เป็นแขกประจำบนโต๊ะวันหยุด แน่นอนคุณปรุงไข่ยัดไส้มากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ที่นี่ทุกอย่างถูกตัดสินโดยการเติม ลองใช้วอลนัทปีใหม่นี้

	ส่วนผสม: ไข่, มายองเนส, เมล็ดทับทิม, วอลนัท, กานพลูกระเทียม, เกลือ, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง
	ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดและจำนวนไข่
	ต้องต้มไข่ผ่าครึ่งแล้วแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใส่กระรอกลงในจาน
	บดไข่แดงด้วยส้อม
	ถูชีสบนเครื่องขูดและเพิ่มไข่แดง
	สับวอลนัทด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
	เทลงในส่วนผสมทั่วไป
	บีบกระเทียมลงไป เกลือ.
	ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ผัดอีกครั้ง
	ใช้ใบผักกาดหอม ตัดด้วยมีดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็กๆ
	ใส่แต่ละส่วนลงในครึ่งไข่เพื่อให้ขอบหยักยื่นออกมา
	ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงในช่อง ประดับด้วยใบผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม

ปลาเฮอริ่งยัดไส้ด้วยแครอท

โดยปกติแล้วแม่บ้านไม่ชอบตัดปลาเฮอริ่งโดยไม่รู้ว่าจะเข้าหาจากด้านไหน และในสูตรอาหารส่วนใหญ่จำเป็นต้องใช้เนื้อไม่มีกระดูก ก่อนบรรจุปลาเฮอริ่งตามสูตรนี้ เราขอแนะนำให้คุณหาวิธีแยกชิ้นส่วนปลาเฮอริ่งให้ถูกต้องก่อน

	ส่วนผสม: ปลาเฮอริ่งหนึ่งตัว - ใหญ่ที่สุด, ไข่ - 1 ชิ้น, เนย - 50 กรัม, ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น, แครอทขนาดเล็ก, ผักใบเขียว
	ใส่แครอทและไข่ลงไปต้ม และในขณะเดียวกันก็จัดการหั่นแฮร์ริ่ง ขั้นแรกให้ใช้มีดขอผิวหนังที่ฐานของศีรษะแล้วค่อยๆ เอาออกโดยเริ่มจากด้านหลัง
	ตัดหัว. จากนั้นเปิดท้องเอาเครื่องในออก
	ตัดหางออก ทำแผลที่ด้านหลังจากด้านบนและเริ่มแยกเนื้อออกจากกระดูกด้วยมือของคุณ
	แยกครึ่งแรกแล้วเอากระดูกสันหลังออก
	ใช้แหนบเอากระดูกที่ยื่นออกมา
	ตัดส่วนที่หนาเกินไปของเนื้อออกจากด้านที่อยู่ติดกับสันเขา เนื้อนี้จะไปไส้
	ตั้งเนื้อไว้ ตัดเนื้อหั่นเป็นก้อน
	ตัดชีสละลายเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สับผักใบเขียว
	บดไข่เป็นก้อน ผสมส่วนผสมที่สับ
	ทำเช่นเดียวกันกับแครอท
	ละลายเนยแล้วเทลงไป คน.
	วางปลาชนิดหนึ่งบนฟิล์มยึด
	จากนั้นมัน - ไส้
	ด้านบนด้วยเนื้อชิ้นที่สอง
	ม้วนให้แน่นด้วยฟิล์มยึด
	ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

แป้งขนม: ไฮไลท์ของตารางปีใหม่

หากดูเหมือนว่าโต๊ะยังไม่เต็มให้รวมขนมแป้งในเมนูปีใหม่

Vol-au-vents พร้อมไส้ชีสและไข่

Vol-au-vents เป็นอาหารฝรั่งเศสที่ทำจากขนมพัฟ การใช้แบบซื้อจากร้านง่ายกว่าทำเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไรจึงจะถูกต้อง

	เสิร์ฟร้อนและเย็น
	ส่วนผสม: ขนมพัฟ - 700 กรัม, ไข่แดง - 4 ชิ้น, เครื่องเทศ, เกลือ, สมุนไพร, ครีม - 2 ช้อนชา, ชีสแปรรูป - 200 กรัม, แป้ง
	โรยแป้งบนพื้นผิวตัด แผ่ขนมพัฟออก ใช้สองแก้วที่มีขนาดต่างกัน ตัดวงกลมด้วยแก้วใบใหญ่
	ใช้แก้วใบเล็กตัดวงกลมด้านในออก
	จาระบีที่ขอบของแป้งเล็กน้อยด้วยไข่ที่ตีแล้วติดกาวหนึ่งวงที่ด้านบน ทาไขมันที่ขอบอีกครั้งแล้วใส่วงแหวนที่สอง
	วางฟริตเตอร์บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข ทาแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้ว. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่แป้งลงไป ปล่อยให้อบจนเป็นสีเหลืองทอง พวกเขาอบอย่างรวดเร็ว
	ในขณะเดียวกัน ขูดไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด ขูดชีสละลายบนกระต่ายขูดหยาบในชามใบเดียวกัน
	สับผักใบเขียว
	ถ่ายโอนไปยังชีสและไข่แดง เพิ่มเครื่องเทศ คน. ถ้าชีสค่อนข้างแข็งให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป
	กดด้านล่างของ vol-au-vents ที่เสร็จแล้วเล็กน้อย
	เริ่มสะบัด.

ทาร์ตกับไก่และเห็ด

ตัวเลือกอื่นจากแป้งคือขนมชนิดร่วนหรือทาร์ตพัฟ พวกเขาทำหน้าที่เป็นภาชนะสำหรับสลัด พวกเขายังหาซื้อสำเร็จรูปได้ง่ายอีกด้วย เรานำเสนอหนึ่งในสูตร

	ในการเตรียมทาร์ตไก่รมควันคุณจะต้อง: เห็ดดิบ - 150 กรัม, ไก่รมควัน - 100 กรัม, ชีสละลาย - 100 กรัม, ทาร์ตเล็ต - 8-10 ชิ้น, มายองเนส, กระเทียม - 2 กานพลู
	สับเห็ดและทอดให้ละเอียดหั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
	ตะแกรงชีสละลาย ควรวางไว้ในตู้เย็นล่วงหน้า 10 นาที ขูดกระเทียมด้วย ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม
	ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน เติมทาร์ต
	ตกแต่งด้วยสีเขียว

วิดีโอ: การเติมทาร์ตเล็ต

หากต้องการทาร์ตเล็ตก็เตรียมที่บ้าน

วิดีโอ: แป้งทาร์ตเล็ต

เมื่อเตรียมโต๊ะเทศกาลอย่าลืมเคล็ดลับสำคัญข้อหนึ่ง: อย่าทำอาหารทานเล่นเป็นอาหารจานหลัก

การเฉลิมฉลองปีใหม่ในประเทศของเราจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่เสมอ มันเพิ่งเกิดขึ้นที่โต๊ะในวันนี้เต็มไปด้วยขนมและสินค้าทุกประเภท เทศกาลจะดำเนินต่อไปจนถึงเช้า ดังนั้นขนมควรเพียงพอสำหรับวันหยุดทั้งหมด ตามกฎแล้วตารางปีใหม่จะแตกต่างจากตารางเทศกาลทั่วไปในอาหารที่หลากหลายของว่างที่หลากหลายรวมถึงการตกแต่งโต๊ะด้วย ในบทความนี้เราจะพูดถึงคุณสมบัติทั้งหมดของตารางเทศกาลปีใหม่รวมถึงสูตรสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานร้อนที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณ

ตารางปีใหม่ - คุณสมบัติ

ปีใหม่เป็นวันหยุดพิเศษ และเรายังเฉลิมฉลองด้วยวิธีพิเศษ: บ้านได้รับการตกแต่ง สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนใส่ชุดที่สวยงาม และแน่นอนว่ามีการเสิร์ฟอาหารตามเทศกาล ตามกฎแล้วงานเลี้ยงปีใหม่ประกอบด้วยอาหารที่แตกต่างกันมากมาย จะต้องรวมถึง:

• ตัด;
• อาหารว่าง;
• สลัด;
• อาหารจานร้อนเนื้อและปลา
• ของหวาน;
• เครื่องดื่ม

พนักงานต้อนรับของบ้านจะทำอาหารประเภทใดสำหรับปีใหม่

ขึ้นอยู่กับสัญลักษณ์ของปีใหม่อาจมีจานหนึ่งจานหรืออีกจานหนึ่งอยู่บนโต๊ะมากมายหรือขาดหายไปโดยสิ้นเชิง

ตัวอย่างเช่นในปีหมูหลายคนไม่รวมหมูจากเมนูปีใหม่เพื่อไม่ให้สัญลักษณ์แห่งปีขุ่นเคือง อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ทำเช่นนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าผู้คนเชื่อในลางบอกเหตุหรือไม่

สิ่งสำคัญคือเมนูปีใหม่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีความสมดุลอีกด้วย ดังนั้นเมื่อมีอาหารจานเนื้อหนัก ๆ ให้จับคู่กับผักสดหั่นบาง ๆ เสมอ

อย่าลืมเกี่ยวกับการจัดโต๊ะอาหาร! ในวันส่งท้ายปีเก่าทุกอย่างควรจะสวยงามและรื่นเริง ผักและผลไม้สดจะช่วยตกแต่งโต๊ะ คุณสามารถติดตั้งเชิงเทียนที่สวยงาม อย่าลืมเพิ่มผ้าเช็ดปากและอย่าลืมผ้าปูโต๊ะที่สวยงาม

ตอนนี้ไปที่เมนูปีใหม่โดยตรง ต่อไปเราจะนำเสนอสูตรอาหารว่างสลัดและอาหารจานร้อนที่อร่อยที่สุดสำหรับปีใหม่ อาหารทั้งหมดนี้เตรียมง่ายมาก และพวกเขาก็มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์มาก!

ขนมปีใหม่

ของว่างบนโต๊ะปีใหม่จะต้องนำเสนอโดยไม่ล้มเหลว ประการแรกนี่เป็นเพราะงานเลี้ยงตามกฎกินเวลาค่อนข้างนาน (บางครั้งจนถึงเช้า) และแขกจะนั่งลงที่โต๊ะเป็นระยะ ประการที่สองมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บนโต๊ะปีใหม่ซึ่งควรมาพร้อมกับของว่างด้วย ในบทความนี้เราได้รวบรวมตัวแทนของว่างที่ฉลาดที่สุดสามอย่างที่แขกของคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน

สแน็ค "Olivier-roll"

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เบื่อกับการเตรียมสลัด Olivier สำหรับปีใหม่ แต่ต้องการรักษาประเพณีไว้ อาหารเรียกน้ำย่อย "Olivier - roll" จะพอดีกับโต๊ะปีใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 2 เรื่องตลก;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ขนมปังพิต้าแบบบาง - 1 ชิ้น;
• ชีสละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผักและต้มจนนุ่ม ไข่ยังต้มและปอกเปลือก แผ่ขนมปังพิต้าเบา ๆ แล้วพักไว้สักครู่
2. หล่อลื่นขนมปังพิต้าอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสละลาย
3. ขูดไส้กรอกแล้ววางบนขนมปังพิต้าที่ทาด้วยชีส
4. แครอทต้มขูดและวางบนไส้กรอก
5. หลังจากแครอทแล้วชั้นของมันฝรั่งต้มขูดจะถูกส่งไปยังขนมปังไฟลนก้น
6. จากนั้นวางแตงกวาดองขูดเป็นชั้น ๆ บนขนมปังพิต้าและใช้มายองเนสบาง ๆ
7. ไข่ต้มขูดหนึ่งชั้นวางบนตาข่ายมายองเนส
8. Lavash ถูกรีดอย่างเรียบร้อยและตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ
9. ม้วนชิ้นวางบนจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ชีสบอล

ของว่างกรอบที่น่าทึ่งที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย บนโต๊ะเทศกาลจะแตกสลายภายในไม่กี่นาที

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีส - 200 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี 1 เกรด - 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแป้ง);
• แป้งสาลี 1 เกรด - 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับการหายใจ);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร:

1. นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่ขาวจนตั้งยอด ใส่เกลือเล็กน้อย
3. จากนั้นใส่แป้ง 4 ช้อนโต๊ะลงในโปรตีนแล้วผสม
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดแล้วใส่ไข่ขาวและแป้งลงในชาม ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เทแป้งลงบนจานกลิ้งลูกบอลจากแป้งที่เปียกด้วยลูกบอลเปียกแล้วม้วนแป้ง
6. ทอดให้ลอยน้ำมัน
7. ทันทีที่ลูกบอลได้รับสีทองจะต้องดึงออกมาและวางบนจานด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
8. จากนั้นใส่ชีสบอลของเราลงในจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยสมุนไพร สามารถเสิร์ฟลูกบอลกับซอสประเภทต่างๆ ได้หากต้องการ

ทาร์ตเล็ตบนโต๊ะเทศกาล

ของว่างที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างบนโต๊ะปีใหม่คือทาร์ตเล็ต ทาร์ตเล็ตสามารถใส่ได้เกือบทุกอย่าง ทาร์ตเล็ตปีใหม่ของเราจะสอดไส้ไก่และสับปะรดกับวอลนัท อาหารว่างที่เบาและในเวลาเดียวกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
• ทาร์ต - 10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - ตั้งแต่ 5 ถึง 7 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวและวอลนัทสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดต้มให้เย็นในน้ำซุปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่เนื้อไก่ลงในชามเดียว
3. สับวอลนัทและสับปะรดให้ละเอียดเช่นกัน
4. รวมส่วนผสมที่สับทั้งหมด เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
5. ใส่มวลที่ได้ลงในทาร์ตเล็ตและตกแต่งด้วยสมุนไพรและวอลนัทครึ่งลูก

นอกจากวอลนัทแล้วทาร์ตเล็ตยังสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสดใสและน่าประทับใจยิ่งขึ้นบนโต๊ะปีใหม่

สลัดปีใหม่

สลัดเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของตารางปีใหม่ มีมากมายในเมนูเทศกาล ทุก ๆ ปี พนักงานต้อนรับพยายามทำให้ครัวเรือนและแขกของพวกเขาประหลาดใจด้วยสลัดรสเลิศ ในบทความของเราเราได้รวบรวมสามสลัดที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณอย่างแท้จริง

สลัด "รอยัล"

สลัดในอุดมคติที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการเฉลิมฉลองปีใหม่ในแบบราชวงศ์อย่างแท้จริง มีส่วนผสมทั้งหมดที่จะทำให้สลัดนี้เป็นจุดศูนย์กลางของความสนใจบนโต๊ะปีใหม่ของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 เรื่องตลก;
• มันฝรั่ง - 3 เรื่องตลก;
• ปลาเค็มแดงเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) - 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแครอท ไข่ และมันฝรั่ง ปอกเปลือกและปล่อยให้เย็น
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ที่เตรียมไว้ทาด้วยมายองเนส
3. จากนั้นถูมันฝรั่งบนกระต่ายขูดวางบนแครอททาด้วยมายองเนสและเกลือเล็กน้อย
4. ตามด้วยมันฝรั่งส่งไข่ขูดหนึ่งชั้นแล้วทามายองเนสเบา ๆ อีกครั้ง
5. สับผักชีลาวให้ละเอียดและหั่นเนื้อปลาสีแดงเป็นเส้น
6. วางผักชีฝรั่งสับและปลาสับไว้ที่ขอบด้านหนึ่งของกระดาษฟอยล์
7. เราห่อสลัดเป็นม้วนโดยเริ่มจากขอบปลา เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
8. หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำสลัดโรลออกมาหั่นเป็นส่วน ๆ ใส่จานเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงเล็กน้อย

สลัดนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของม้วนเท่านั้น แต่ยังเป็นพัฟปกติอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ปลาแซลมอนสับและผักชีฝรั่งที่ด้านล่างสุดแล้ววางส่วนผสมที่เหลือในลำดับที่กลับกัน

สลัด "Lady's Caprice"

สลัดที่เหมาะเอาใจสาวๆที่น่ารักส่งท้ายปีเก่า มันเบาสวยงามมากและในเวลาเดียวกันก็น่าพอใจ ลองทำสลัดแบบนี้ - แล้วแขกของคุณจะไม่เฉยเมย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ต้นขาไก่ - ตั้งแต่ 2 ถึง 3 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• ลูกพรุน - 50 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กีวี - 2 ชิ้น;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ถึง 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่และแครอทจนนิ่มแล้วปอกเปลือก
2. ต้มน่องไก่จนสุกและเทลงในน้ำซุป แยกเนื้อออกจากกระดูก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เราวางแก้วบนจานแบนขนาดใหญ่แล้ววางเนื้อสับไว้รอบ ๆ แก้ว หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. กระจายลูกพรุนสับละเอียดบนเนื้อ
5. หลังจากลูกพรุนแล้วไข่ต้มสับละเอียดจะถูกส่งไปยังจานและทามายองเนส
6. แครอทต้มสามหัวบนกระต่ายขูดและกระจายบนไข่ หล่อลื่นอีกครั้งด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
7. ด้านหลังแครอทเป็นชั้นของชีสขูดและมายองเนสอีกครั้ง
8. กีวีหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนชีส
9. เราครอบคลุมส่วนที่เปิดของสลัดด้วยเมล็ดทับทิม นำแก้วออกแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ไม่เพียง แต่กีวีและทับทิมเท่านั้นที่สามารถนำเสนอในการตกแต่งสลัดนี้ได้ คุณสามารถเพิ่มสับปะรด 2-3 ชิ้นหรือวางรูปแบบใดก็ได้ด้วยลูกพรุนสับ

สลัด "พายุหิมะ"

สลัดปีใหม่ที่เข้มข้นและสดใสมาก มันจะเติมเต็มโต๊ะปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่ทำให้แขกหิว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• เห็ดแชมปิญอง - 6 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม
• แฮม - 100 กรัม;
• ชีส - 50 กรัม;
• ต้นหอม - พวงเล็ก ๆ ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอดมันฝรั่ง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
2. มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ถูกส่งไปยังกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่จานแยกต่างหากและปล่อยให้เย็น
3. เห็ดของฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ
4. ไข่และแตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแฮมเป็นเส้น สามชีสบนเครื่องขูด
5. ใส่เห็ดทอด ถั่วลันเตา และผลิตภัณฑ์ที่สับก่อนหน้านี้ลงในชาม
6. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน และเกลือเพื่อลิ้มรส
7. เรากระจายสลัดของเราในชามสลัดโรยด้วยมันฝรั่งทอดและต้นหอมด้านบน

สำคัญ! ไม่แนะนำให้ทิ้งสลัด Blizzard ซึ่งแตกต่างจากสลัด Olivier ในวันที่สอง ต้องกินในวันที่เตรียมเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติและเสื่อมสภาพ

อาหารจานร้อนปีใหม่

อาหารจานร้อนจะอยู่ตรงกลางโต๊ะปีใหม่เสมอ พวกเขาดึงดูดแขกไม่เพียง แต่ด้วยกลิ่นหอม แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย แน่นอนว่าอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ควรเป็นเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามไม่ควรข้ามปลา ด้านล่างนี้คือสามสูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับอาหารจานร้อน รวมถึงตัวเลือกเนื้อสัตว์และปลา พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวเองและอาจปรุงอาหารจานร้อนทั้งสามประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเวลาในการเตรียมตัวค่อนข้างสั้น

เนื้อตุ๋นกับเห็ดและลูกพรุน

เมนูเด็ดต้อนรับปีใหม่ มันกลายเป็นที่น่าพอใจมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อ - 800 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 400 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ครีมที่มีปริมาณไขมัน 15 ถึง 20% - 180 มิลลิลิตร
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกพรุนในน้ำเล็กน้อย
2. ล้างเนื้อให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กระทะ (กระทะก้นลึก) บนกองไฟเล็กน้อย
3. ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังเนื้อสัตว์
4. ตัดลูกพรุนที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะพร้อมกับเนื้อ
5. ทั้งหมดนี้อยู่ในกระทะประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 40-50 นาที
6. หลังจากเวลาผ่านไป ใส่ครีมลงในกระทะ ผสมและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
7. ต่อไปเราจะดูความพร้อมของเนื้อสัตว์ถ้ามันยังแข็งอยู่ให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาที
8. สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติครีมเข้มข้น คุณสามารถเพิ่มชีสขูดที่ละลายหรือมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นพร้อมกับครีม

แซลมอนในซอสครีม

อาหารรสเลิศที่จะไม่เหลือไว้สำหรับวันที่สองอย่างแน่นอน ปลากลายเป็นเนื้อฉ่ำและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ คุณต้องการอะไรอีกสำหรับอาหารปีใหม่!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแดง (เช่น ปลาแซลมอน) - 1.5 กิโลกรัม
• ครีมที่มีปริมาณไขมันสูงมาก - 500 มิลลิลิตร
• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะนาว, มะกอกและสมุนไพร - สำหรับตกแต่ง;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาให้สะอาด ใส่กระชอน ปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก
2. แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น ๆ
3. ในการเตรียมซอสให้ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในครีมเพื่อลิ้มรส
4. ทาถาดอบหรือจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
5. เรากระจายปลาในแม่พิมพ์เทซอสที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C
6. ก่อนความพร้อมไม่กี่นาที นำปลาออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ
7. คุณสามารถตกแต่งปลาที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรมะนาวฝานและมะกอกครึ่งหนึ่ง

นอกจากปลาแซลมอนแล้ว อาหารทะเลอื่นๆ เช่น กุ้ง ก็สามารถปรุงด้วยวิธีเดียวกันได้ ลำดับของการกระทำและส่วนผสมเหมือนกันควรใช้กุ้งแทนปลาแซลมอนเท่านั้น

ไก่ม้วนกับเห็ดและชีส

อาหารจานร้อนนี้สามารถทำให้ทุกคนพอใจได้อย่างแน่นอน บนโต๊ะปีใหม่จะสะดวกมาก ไก่ม้วนกับเห็ดและชีสเป็นอาหารสากลสำหรับวันหยุด และการเตรียมงานชิ้นเอกนั้นง่ายและรวดเร็วมาก และรสชาติก็เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม
• ชีส - 100 กรัม;
• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• ครีมที่มีปริมาณไขมัน 10% - 200 มิลลิลิตร
• แป้งสาลี 1 เกรด - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ผัดหัวหอมและเห็ดเข้าด้วยกันในน้ำมันพืชเล็กน้อยประมาณ 6-7 นาที
3. เราล้างเนื้อไก่ให้ดีตีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ขูดชีสและใส่เนื้อแต่ละชิ้นที่ตีไว้ ม้วนเนื้อด้วยชีสเป็นม้วนติดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ใส่ไก่ม้วนลงในกระทะและทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 3 นาที)
6. เทครีมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่แป้งผสมให้เข้ากันแล้วใส่เห็ดผัดกับหัวหอม
7. ใส่โรลทอดในจานอบแล้วราดซอสครีมเห็ดที่เตรียมไว้
8. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
9. ใส่ม้วนเสร็จแล้วบนจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยสมุนไพร

เริ่มด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเสมอ พวกเขาตกแต่งโต๊ะเทศกาลที่สดใสและน่ารับประทานและสร้างบรรยากาศให้กับมื้ออาหาร ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือจานชีสที่มีมะกอก ผัก และแครกเกอร์ แต่ถ้าคุณกำลังสร้างบรรยากาศสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ลองนึกถึงตัวเลือกที่ซับซ้อนและเป็นต้นฉบับมากขึ้น และอย่าลืมพิจารณากฎสองสามข้อเมื่อเลือกสูตรอาหาร! ของว่างอยู่บนโต๊ะตลอดทั้งคืนและรู้สึก - ในตอนเช้า ควรมีขนาดเล็ก ไม่ไหล ไม่ผุกร่อน และคงความสง่างามไว้ได้นาน

เป็นที่พึงปรารถนาที่สามารถรับประทานส่วนหนึ่งของอาหารได้ในคำเดียว นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ที่แขกต้องเดินไปมาในห้องตลอดเวลา นอกจากนี้ควรรวมอาหารเรียกน้ำย่อยกับเครื่องดื่มหลักในตอนเย็น คาเวียร์, แซลมอนรมควัน, ชีส, แฮม, สตรอเบอร์รี่, องุ่น, ช็อคโกแลตเหมาะสำหรับแชมเปญ ไวน์แดงเสิร์ฟพร้อมจานเนื้อหรือชีส ไวน์ขาวและเบียร์กับปลา วอดก้ากับของว่างรสเค็มและรมควัน และการตัดผักมีความเหมาะสมตลอดทั้งปีโดยไม่คำนึงถึงโอกาสและเมนูปาร์ตี้!

Canape ในสองนาที

อย่าลังเลที่จะทดลองกับส่วนผสมสำหรับคานาเป้ปีใหม่!

ของว่างบนไม้เสียบจะดูสดใสและเรียบร้อยเสมอ ส่วนผสม (สำหรับ 12 ที่):

• brynza หรือ feta ชีส - 50-70 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 12 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
• งาดำและขาว

ตัดชีสเป็น 12 ก้อนแล้วโรยเมล็ดงา เจาะด้วยไม้เสียบหรือพลาสติก ใส่มะเขือเทศและมะกอกที่ล้างไว้ด้านบน สูตรที่คล้ายกัน ได้แก่ ชีสนมแพะ องุ่นครึ่งผล แตงกวาสดฝานหนึ่ง และมะเขือเทศเชอรี่เสียบไม้สลับกัน

ปลาดาวกับปลาแซลมอน

แซนวิชชิ้นเล็กกับปลาแดงสำหรับบุฟเฟ่ต์เทศกาล

จานที่สวยงามและชวนน้ำลายสอนี้จะต้องถูกใจเหล่านักฝันอย่างแน่นอน ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• ขนมปังปิ้ง - 8 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 70 กรัม
• ชีสรัสเซียหรือบลู - 50 กรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ตัดดาวออกจากชิ้นขนมปังโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ สองชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ทามินิโทสต์ให้เหลืองทั้งสองด้าน คุณสามารถทาด้วยเนยหรือครีมชีส หั่นชีสแข็ง มะนาว และปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขนาดของขนมปังปิ้ง ใส่ชีสลงบนขนมปัง ตามด้วยปลาแซลมอน และสุดท้ายคือมะนาว ปิดขนมปังปิ้งด้วย "ดอกจัน" อันที่สอง วางส้มฝานหนึ่งและใบผักชีฝรั่งไว้ด้านบน ยึดแซนวิชด้วยไม้เสียบ

ลูกแพร์กับบลูชีส

อาหารว่างรสเผ็ดกับแฮมและลูกแพร์หวาน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราจะทำให้แม้แต่ผู้ที่รู้เรื่องอาหารเป็นอย่างดีประหลาดใจ! ส่วนผสม (สำหรับ 12 ที่):

• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ - 3-4 ชิ้น
• บลูชีสก้อน - 20-24 ชิ้น
• พาร์มาแฮม - 20-24 ชิ้น
• arugula - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

หั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็น 6-8 ชิ้น แล้วราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย เอาแกนออกด้วยเมล็ด เติมช่องที่เกิดด้วยชีส ห่อผลไม้ด้วยแฮม โรยหน้าด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

บีทรูทเพสโต้บนแครกเกอร์

ของว่างที่ผิดปกติและดีต่อสุขภาพด้วยหัวบีท

อาหารบีทรูทเป็นส่วนสำคัญของอาหารค่ำปีใหม่ เราขอเสนอสูตรอาหารว่างที่จะแสดงผักนี้ในมุมมองใหม่ ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• หัวผักกาด - 3-4 ชิ้น
• ถั่วซีดาร์ - 200 กรัม
• พาเมซานชีส - 150 ก
• แครกเกอร์เค็ม - 8 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 150 มล
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

ล้างหัวผักกาดและทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190-200 องศา ก่อนอบห้ามลอกหนัง ไม่เอาหาง และยอดออก เมื่อผักเย็นลง ปอกเปลือกและสับในเครื่องปั่น ใส่ถั่วและชีสขูดส่วนใหญ่, กระเทียมปอกเปลือก, เกลือและพริกไทยลงในข้าวต้ม ผัดเพสโต้ ค่อยๆเติมน้ำมัน ใส่ซอสสำเร็จรูปบนแครกเกอร์โรยด้วยชีสถั่วและสมุนไพรที่เหลือ

แซลมอนโรล

แซลมอนโรลชิ้นเล็กๆ โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดง

2017 "เป็นของ" ดังนั้นมาตกแต่งโต๊ะด้วยเฉดสีที่ร้อนแรงกันเถอะ! ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่เสิร์ฟ):

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ครีมชีส - 300 กรัม
• แตงกวากระป๋องหรือสด - 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ผักกาดหอมใบ - 6-8 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• คาเวียร์สีแดง - 50-60 กรัม

ล้างและสับสมุนไพรให้ละเอียด แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามลึก รวมครีมชีส ผักชีฝรั่ง และแตงกวา ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้น คลุมพื้นผิวเรียบด้วยฟิล์มยึดและวางชิ้นปลาไว้บนนั้นเพื่อให้ขอบเหลื่อมกันเล็กน้อย กระจายมวลชีสบนปลาแซลมอน

ยกขอบฟิล์มขึ้นและม้วนชิ้นงานเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำฟิล์มออกแล้วแบ่งม้วนออกเป็นชิ้น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสติดกับมีด ให้ทำให้ใบมีดเปียกน้ำ ตกแต่งจานเสิร์ฟด้วยใบผักกาดหอม จัดม้วนแล้วราดน้ำมะนาวลงไป ใส่คาเวียร์สีแดงด้านบน

เพนกวินโอลีฟ

อาหารว่างปีใหม่ที่หรูหรามาก - "เพนกวินบนน้ำแข็งลอย"

เด็ก ๆ จะยินดีกับแขกจากขั้วโลกเหนือ! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• มะกอกหลุม - 16 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว - 150-200 กรัม
• แครอท - 1/2 ชิ้น
• พริกหยวกแดง

ผ่าครึ่งมะกอกแปดลูก ใส่ชีสระหว่างครึ่งเพื่อทำเป็นนกเพนกวินที่มีปีก คุณสามารถนำชีสมอสซาเรลล่ามาปั้นเป็นก้อนแล้วติดชิ้นมะกอกไว้ด้านข้าง วางมะกอกทั้งหมดไว้ด้านบน - หัวนก ปอกเปลือกแครอท ล้าง หั่นเป็นวงกลม ตัดหนึ่งในสี่ออกจากแต่ละอันแล้วสอดเข้าไปในรูของมะกอกเหมือนจงอยปาก

ใส่วงกลมที่เหลือด้วยช่องเล็ก ๆ ใต้ลูกบอลชีส - นี่จะเป็นขาของนกเพนกวิน หากคุณใช้พริกหยวกสำหรับทำอาหารอื่นๆ ให้ตัดยอดออกแล้วใช้เป็นหมวกคริสต์มาส ผักแผ่นบาง ๆ จะทำผ้าพันคอที่ยอดเยี่ยมสำหรับนก ในตอนท้ายให้ยึดโครงสร้างด้วยแท่งไม้

ความงามสีเขียว

แสดงจินตนาการของคุณ - ต้นคริสต์มาสสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ใดก็ได้!

ไม่มีสิ่งใดสร้างอารมณ์รื่นเริงได้ดีเท่าไม้โก้เก๋ ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มไม่มีผิวหนังและกระดูก - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
• แตงกวาขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1/4 ชิ้น

ต้มหัวผักกาดล่วงหน้าจนสุกและไข่ลวก ส่งปลาผ่านเครื่องปั่น เพิ่มไข่แดงลงในมวล (สามารถใช้ไข่ขาวสำหรับอาหารจานอื่นได้), มายองเนส, มัสตาร์ด, เกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมจนเนียน นำขนมปังที่ไม่ร่วนดีมาหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง นำเปลือกออกเพื่อให้เยื่อกระดาษเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากแต่ละอันให้ตัดสามเหลี่ยมที่เหมือนกันสามอัน

ล้างแตงกวา เอาผิวออก หั่นเป็นวง แล้วแบ่งเป็นสองส่วน ปอกเปลือกหัวบีท หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดดาวออกโดยใช้จานอบ จัดสามเหลี่ยมบนจาน กระจายปลากระจายไปทั่วพวกเขาและจัดชิ้นแตงกวาเพื่อให้กิ่งก้านออกมา วางดาวบีทรูทไว้ด้านบน

ลูกบอลคริสต์มาส

อาหารเรียกน้ำย่อยโรยด้วยถั่วและตกแต่งในรูปแบบของคริสต์มาส

สิ่งที่ยอดเยี่ยมจะไม่เพียง แต่ตกแต่งต้นคริสต์มาสของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตารางเทศกาลด้วย! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• อกไก่ - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น
• มายองเนสโฮมเมดหรือคอทเทจชีส (เช่น ฟิลาเดลเฟีย) - 50 มล
• มะกอกหรือมะกอกหลุม - 4 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บดชีสบนเครื่องขูด สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สำรองไว้สักสองสามก้านสำหรับเสิร์ฟ สับกระเทียม รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสโดยไม่ต้องใส่สารเติมแต่งหรือซอฟต์ชีส

สับเมล็ดถั่ว สร้างลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นเศษถั่ว ตัดมะกอกหรือมะกอกลงครึ่งหนึ่งแล้ววางบน "ของตกแต่งวันคริสต์มาส" เป็นภูเขา พับครึ่งก้านสีเขียวเพื่อสร้างวง ตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่งชวนให้นึกถึงใบสนและเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่

อะโวคาโดกับกุ้ง

อะโวคาโดยัดไส้ด้วยอาหารทะเล

"เรือ" ที่สดใสทำให้เมนูของตอนเย็นมีความหลากหลาย ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่):

• อะโวคาโด - 3 ชิ้น
• กุ้งขนาดกลาง - 300 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - สำหรับเสิร์ฟ

ต้มกุ้งในน้ำกับเกลือ ปล่อยให้เย็นและนำเปลือกออก ล้างอะโวคาโดและผ่าครึ่งเอาหลุมออก นำเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมอะโวคาโดและกุ้ง ใส่มายองเนส เกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมและสิ่งต่าง ๆ กับอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง

กระเป๋าซานตาคลอส

อาหารเรียกน้ำย่อยกับเห็ดในถุงแพนเค้ก

วิธีเดียวที่จะเดาได้ว่ามีอะไรซ่อนอยู่ข้างในคือการลองขนมชิ้นนี้! ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• ส่วนผสมสำหรับทำแพนเค้ก
• เห็ดพอร์ชินีแห้งหรือสด - 150-200 กรัม
• โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• เนยใส - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเทเห็ดแห้งด้วยน้ำเดือดประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง ในเวลานี้เตรียมแพนเค้กบาง ๆ สูตรคลาสสิกมีลักษณะดังนี้: ตีไข่ก่อนใส่เกลือและน้ำตาลผสมส่วนผสม เติมน้ำหรือนมคนอีกครั้ง เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนมวลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน - และแป้งก็พร้อม

สวัสดีทุกคน! ฤดูหนาวเต็มไปด้วยความผันผวนเด็ก ๆ กำลังเล่นก้อนหิมะนอกหน้าต่างโดยทั่วไปอารมณ์คือวันส่งท้ายปีเก่า เสียงดังดินและความสนุกสนานในจิตวิญญาณ

วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะเอาใจคุณด้วยของว่างแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ในบันทึกก่อนหน้านี้เราได้ทำร่วมกับคุณ แต่ในบันทึกนี้คุณจะพบสิ่งใหม่และน่าสนใจสำหรับตัวคุณเองซึ่งแน่นอนว่าคุณจะปรุงอาหารบนโต๊ะของคุณเมื่อถึงวันและเวลาที่เหมาะสม

ดังนั้น เลือกไอเดียสำหรับตัวคุณเอง หยิบปากกา เขียนผลิตภัณฑ์ลงในสมุดบันทึกแล้ววิ่งไปที่ร้าน และอย่าลืมเพิ่มหน้านี้ในบุ๊กมาร์กของคุณ มันจะยังมีประโยชน์ เพราะของว่างเจ๋ง ๆ เหล่านี้ไม่เพียง แต่จะทำสำหรับปีใหม่ แต่ยังสำหรับวันเกิดและกิจกรรมอื่น ๆ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าหลายคนจะคุ้นเคยกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ มันรวดเร็วและค่อนข้างเรียบง่ายเพราะใช้ส่วนผสมน้อยมาก แต่มันกลับออกมาสวยและฉันจะบอกว่าอบอุ่น การตกแต่งในรูปแบบของลูกบอลจะรวมกันอย่างสวยงามกับสิ่งใด ๆ และ

เราจะต้อง:

• ปูอัด - 1 แพ็ค 200 กรัม
• ชีสละลาย - 2 แพ็ค
• มายองเนส
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดปูอัดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ปอกกระเทียมแล้วผ่านที่กดกระเทียม

2. ผสมส่วนผสมที่ได้รับทั้งสองนี้ในชาม จากนั้นสับผักชีฝรั่งแล้วใส่ลงไป แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ทิ้งไว้สำหรับเรื่องอื่น เพิ่มมายองเนสและคนด้วยช้อนคุณจะได้มวลที่เย็น

3. หล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำเย็นและทำ koloboks จากส่วนผสมนี้

4. วางไว้บนจาน หรือคุณจะทำอย่างอื่นก็ได้ หลังจากปั้นแล้ว ให้จุ่มแต่ละลูกลงในผักชีฝรั่ง และเนื่องจากมันจะเปียกเล็กน้อย ผักชีลาวจะติดดี ดังนั้นบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองจะถูกสร้างขึ้น ทานให้อร่อย!

ของว่างไฟลนก้นแสนอร่อยที่กวาดไปก่อน

คุณคิดว่ามีขนมปังพิต้าบนโต๊ะของคุณหรือไม่? ฉันแน่ใจว่ามันจะเป็นเพราะคุณสามารถสร้างกรอบที่แขกของคุณเพียงแค่กลืนนิ้วของพวกเขาตอนนี้พวกเขาได้มาพร้อมกับไส้ที่หลากหลาย:

ฉันมักจะไม่มีเวลาลองทุกอย่าง ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโออื่น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ฉันหวังว่าคุณจะตกใจเช่นเดียวกับแขกของคุณ ปรุงอาหารด้วยความสุขและไปกับเรา:

สูตรใหม่สำหรับอาหารทานเล่นประเภทเนื้อสำหรับบุฟเฟ่ต์เสียบไม้

ตอนนี้ฉันเสนอให้ทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่เร็วมากบนแท่งหรือที่พวกเขาเรียกว่าเสียบไม้ บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับหลายคนทำอาหารรสเลิศโดยใช้ไส้กรอกหรือแฮมไม่มีงานฉลองเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ดังนั้นมาเรียนรู้วิธีการเสิร์ฟอย่างสวยงามและหรูหรากันเถอะ

เราจะต้อง:

ตัวเลือกแรก

• ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีสหรือชีสใด ๆ - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น
• มะกอก
• ครีมชีสหรือครีมชีส

ตัวเลือกที่สอง

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แฮม - 100 กรัม
• ชีสละลายเป็นชิ้น
• โหระพา

ตัวเลือกที่สาม

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• แฮม - 100 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4-5 ชิ้น
• เคเปอร์ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเตรียมงานล่วงหน้า โดยใช้แหวนทำอาหารขนาดเล็ก คุณสามารถใช้เข็มฉีดยาธรรมดา จำไว้ว่าเราทำคานาเป้กับคุณอย่างไรในโพสต์ที่แล้ว แนวคิดนี้มีประโยชน์หากคุณไม่ใส่ 'ไม่มีอุปกรณ์พิเศษ

ดังนั้นคุณต้องทำแตงกวามอสซาเรลล่าชิ้นกลม พริกหยวกแดงสามารถหั่นเป็นก้อน

2. หล่อลื่นไส้กรอกชิ้นกลมด้วยครีมชีสตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นวงกลมบาง ๆ ด้วยมีดคม จากนั้นพับครึ่งอีกครั้ง

3. เชื่อมต่อทุกอย่างด้วยไม้เสียบ

4. ทำมินิแซนวิชชิ้นที่สองด้วยวิธีเดียวกัน คือหั่นแตงกวากับมะเขือเทศเป็นวงกลม ใช้มะเขือเทศเชอรี่ ตัดแฮมและชีสเป็นเส้นยาวแล้วพับเป็นหีบเพลงแล้วแทงด้วยไม้

อย่าลืมใส่ใบโหระพาซึ่งจะให้รสชาติและความน่าสนใจที่เป็นเอกลักษณ์

5. แต่ประเภทที่สามจะซับซ้อนกว่าเล็กน้อยจากแตงกวาและแฮมทำแถบที่มีความยาวเท่ากันจากพวกเขาโดยควรยาวกว่าจากนั้นวางอันหนึ่งทับอีกอันคุณสามารถทาด้วยครีมชีสพริกไทย ตัดมะเขือเทศครึ่ง, พริกไทยบัลแกเรียในรูปแบบของหลอด

เมื่อคุณม้วนพลาสติกของแฮมและแตงกวา ให้ใส่พริกหยวกและผักชีลาวระหว่างพวกเขา สับมะกอกเป็นชิ้นเล็กๆ

6. และนี่คือผลลัพธ์! วางไว้บนภาชนะเสิร์ฟอย่างเรียบง่ายและสวยงามอย่างน่าทึ่ง ทานให้อร่อย!

"เห็ดหลินจือ" จากไข่และมะเขือเทศ

แม้ว่าฉันจะรู้ว่าหลาย ๆ คนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ แต่บางทีคุณอาจทำอย่างอื่นให้เขียนรีวิวและความคิดเห็นของคุณใต้บทความนี้)))

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสุก

สำคัญ! ทอดเห็ดด้วยไฟอ่อนและอย่าลืมคน

2. หั่นไข่ไก่ต้มส่วนใหญ่และนำไข่แดงออก แน่นอนในตอนแรกคุณต้องปอกไข่ บดไข่แดงด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่มายองเนสผสม จากนั้นใส่เห็ดที่ผัดแล้วลงไปผัดด้วย คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

3. ตัดมะเขือเทศออกเป็นสองส่วนเอาเนื้อและเมล็ดออกซึ่งจะเป็นหมวกสำหรับเห็ดในอนาคต เช็ดออกด้วยผ้ากระดาษ

4. ค่อยๆ เติมไข่ขาวลงในไส้ที่เตรียมไว้

5. สวมหมวกแล้วปลูกผักกาดหอมใบงามของเราบนสนามหญ้า ตกแต่งด้วยมายองเนส วาดจุดบนหมวก อาหารเรียกน้ำย่อยของ Amanita นั้นยอดเยี่ยมมาก! โปรดตัวเองและคนที่คุณรัก!

"ลูกบอลคริสต์มาส" ในถั่ว

ทีนี้มาทำอีกหนึ่งจานซึ่งแน่นอนว่าจะรวมกันได้ดีเพราะมันดูสดใสและน่าดึงดูด และถ้าคุณรวมเข้ากับสูตรแรกของโน้ตนี้ โดยทั่วไปแล้วมันจะเจ๋ง

เราจะต้อง:

• วอลนัท - 100 กรัม
• อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทย
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค

วิธีทำอาหาร:

1. ตามปกติ ก่อนอื่นให้เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อที่คุณจะไม่ลืมอะไร

2. บดวอลนัทในเครื่องปั่น สับอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุด ตัดชีสแปรรูปเป็นก้อนเพื่อให้ง่ายต่อการผสมในภายหลัง ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูด ส่งกานพลูกระเทียมผ่านการกด

3. ผสมชิ้นไก่ ชีสละลาย เพิ่มครึ่งหนึ่งของถั่วที่บดแล้วส่วนที่เหลือจะมีประโยชน์สำหรับอย่างอื่น ใส่ชีสแข็งและสมุนไพรลงในชาม แต่ปล่อยให้ส่วนเล็ก ๆ กลิ้ง

เกลือพริกไทยและกระเทียมสับเพิ่มมายองเนสช้า ๆ มวลไม่ควรเหลวเกินไปดังนั้นอย่าเปลี่ยน! แผ่ลูกบอลออก

4. ตอนนี้ม้วนพวกเขาในผักชีฝรั่ง, ชีส, อีกอันในถั่ว อีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถม้วนธัญพืชและม้วนในแกงหรือพริกหยวก คุณจะได้ลูกบอลสีเหลือง ต่อไปนี้คือขนมอร่อยหลากสีสัน

5. คุณยังสามารถม้วนแครอทหรือหัวบีทต้มทำเป็นผักชีลาว ฉลองให้สนุก!

สโนว์บอลที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ (สูตรง่ายๆสำหรับของว่างสำหรับปีใหม่)

ตอนนี้เรามาเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับไวน์และแชมเปญ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ แต่แน่นอนว่าคุณสามารถใช้แบบนั้นได้

เราจะต้อง:

• เนื้ออกไก่ต้ม - 2 ชิ้น (320)
• วอลนัท - 45 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 140 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องแกง, เกลือเพื่อลิ้มรส,
• เกล็ดมะพร้าว - 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บนกระต่ายขูดที่ดี ขูดผิวส้มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ บีบน้ำจากส้มครึ่งลูก (1 ช้อนโต๊ะ) หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ทั้งหมดลงในชามลึก ถัดไปส่งถั่วดินต่อไป

สำคัญ! วอลนัทสามารถใช้แทนถั่วลิสง เฮเซลนัท หรืออัลมอนด์ได้ตามต้องการ

2. ปั้นเป็นลูกแล้วจุ่มลูกมะพร้าวแต่ละลูก

3. ตกแต่งตามต้องการ ควรแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1.5 ชม. แล้วนำไปใช้เพื่อสุขภาพของคุณ! ทานให้อร่อย!

เซอร์ไพรส์เด็กๆ ด้วยแครกเกอร์และคอทเทจชีส

สำหรับเด็ก ๆ ฉันเสนอที่จะสร้างเสน่ห์ที่น่าสนใจและน่าสนใจดังต่อไปนี้ หรือค่อนข้างจะเป็นของว่างที่น่าทึ่งมากมาย เนื่องจากเด็กๆ ทุกคนชอบคุกกี้ พวกเขาจะต้องชอบไอเดียนี้มากกว่าใครๆ แน่นอน

นอกจากนี้ หากคุณสร้างพวกมันในรูปแบบของเต่าทอง แน่นอนว่าจะไม่มีร่องรอยของพวกมันในตอนเย็น กระทืบทุกคนแน่นอน!

เราจะต้อง:

• ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม
• แครกเกอร์ - 50 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 6 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• มะกอกและผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ทาผิวแครกเกอร์ด้วยคอทเทจชีส แล้วผ่าครึ่งมะเขือเทศ แล้ววางแต่ละส่วนลงบนคุกกี้ แบบนี้ ตามภาพนี้

จากมะกอกทำหัวและจุดด่างดำ รับเต่าทองซุกซน วางกรีนตามดุลยพินิจของคุณในทุกที่

3. ตัดชีสแข็งเป็นชิ้น ๆ ในรูปสามเหลี่ยมแล้วใช้ไม้เสียบแบบพิเศษ

4. คุณยังสามารถใช้ไม้จิ้มฟัน เชื่อมชีสสองสามชิ้นกับมะกอกด้วยไม้นี้

5. โดยสรุปแล้วคุณสามารถเติมไข่ต้มที่คุณผ่าครึ่งเติมไส้สลัดใด ๆ เพราะไม่ว่าในกรณีใดมีงานเลี้ยงของคุณหรือใช้ไข่แดงตกแต่งด้วยผักใบเขียว

6. ดูเหมือนจะไม่มีอะไรพิเศษ แต่รูปลักษณ์กลายเป็นงานรื่นเริงและเคร่งขรึม สร้างเพื่อสุขภาพ!

อาหารเรียกน้ำย่อย Tangerines - ใหม่ในปี 2019

อร่อยชื่นใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยสีส้มสวย ๆ รับรองถูกใจเพื่อน ๆ แน่นอน มันสำคัญมากที่จะสร้างบรรยากาศที่รื่นเริงและอารมณ์ที่ดีจะไม่ทิ้งคุณไปตลอดเย็น

เราจะต้อง:

• แครอท - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแครอทแล้วปอกเปลือก ถูบนกระต่ายขูด ย้ายชามนั้นไปด้านข้าง

ตอนนี้ใช้ภาชนะอื่นแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดจากนั้นสับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วขูดโปรตีนและไข่แดง

เพิ่มมายองเนส แต่เพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กลายเป็นของเหลว มิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถตาบอดได้ ปั้นมวลที่ได้เป็นลูกเล็กๆ.

สำคัญ! ผสมด้วยมือของคุณเท่านั้นเพื่อสัมผัสมวล

2. วางแครอทบนฝ่ามือของคุณแล้ววางก้อนสีขาวไว้ที่นั่นแล้วห่อด้วยกระดาษห่อนี้

3. และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ส้มเขียวหวานหรือส้มลูกเล็กๆ ดูดีและมีประสิทธิภาพอย่างเหลือเชื่อ แขกของคุณจะต้องพึงพอใจอย่างแน่นอน

ขนมอร่อยรีบเร่งปีหมู

หากจู่ๆ ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณไม่สามารถทำทุกอย่างตามที่วางแผนไว้ได้ และมีเวลาเหลือน้อยมาก ฉันขอแนะนำให้คุณใช้วิดีโอนี้และทำไข่ยัดไส้เป็นรูปผึ้ง ว้าว มันดูตลกดี:

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยที่สุดในทาร์ตเล็ต

และตอนนี้ถึงคราวของขนมปลาแล้ว ฉันเสนอให้ทำทูน่า อันหนึ่งร้อน อีกอันเย็น และเพื่อสร้างตัวเลือกที่ผิดปกติและใหม่ในการดำเนินการ ลองใช้ทาร์ตเล็ตที่นี่

เราจะต้อง:

ตัวเลือกที่ 1

• มายองเนส - 50 กรัม
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ปลาทูน่า - 1/2 กระป๋อง
• ชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• โกเมน
• หัวหอมและผักชีฝรั่ง
• ทาร์ต

ตัวเลือก 2

• มายองเนส - 60 กรัม
• ปลาทูน่า - 100 กรัม
• เห็ด - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 60 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ทาร์ต
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. นำปลาทูน่าไปวางไว้ที่ก้นชามแก้ว อย่าลืมระบายไขมันออก ใส่ชีสขูดลงในเครื่องขูด จากนั้นใส่ถั่วมัสตาร์ด

นำเปลือกออกจากแตงกวาแล้วสับให้เล็กที่สุด คุณต้องสับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งด้วย

สำคัญ! ปรุงทันทีก่อนเสิร์ฟ

ปอกเปลือกไข่ต้มออกจากเปลือกแล้วหั่นให้ละเอียดด้วยมีดที่คม ใส่มายองเนสลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน เติมทาร์ตเล็ตด้วยการเติม ใช้เมล็ดทับทิมในการตกแต่ง

2. ตอนนี้เรามาทำอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน ๆ สำหรับสิ่งนี้ให้ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูด บดทูน่าด้วยส้อม หั่นเห็ด และไข่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ สับผักใบเขียว

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนสเติมทาร์ตด้วยไส้ที่ทาร์ตทาร์ตทาร์ตด้วยมะเขือเทศวางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

3. สวยฉ่ำ และที่สำคัญ ครีเอทประโยชน์พร้อมแล้ว มาลองชิมกัน! สนุก!

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนกับชีสและเห็ด

ตัวเลือกถัดไปจะค่อนข้างน่าสนใจเพราะจะใช้เห็ด แต่จะใช้หมวกแทนทาร์ตเล็ตหรือขนมปังไส้จะใส่เข้าไป ดังนั้นนี่คือความแปลกใหม่อย่างแท้จริงสำหรับงานที่กำลังจะมาถึง

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญองสด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• ผักชี

วิธีทำอาหาร:

1. หัวหอมหั่นเป็นก้อน ทำสิ่งต่อไปนี้กับเห็ด ตัดขาออกให้หมด เหลือหมวกไว้ สับขาด้วยมีดอย่างประณีตแล้วส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืช ผัดหัวหอมและเห็ดจนเกือบนุ่มด้วยไฟอ่อน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จากนั้นหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วส่งไปตุ๋นกับเห็ด เนื่องจากไก่ทอดอย่างรวดเร็วคุณจึงไม่ต้องยืนที่เตาเป็นเวลานาน หลังจากนั้นปล่อยให้เย็นไส้โรยด้วยสมุนไพรเช่นผักชี คน.

2. ตอนนี้ใส่ฝาเห็ดแชมปิญองแล้วโรยชีสขูดด้านบน

3. วางถาดอบในเตาอบและอบจานเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

สำคัญ! เตาอบควรอุ่นได้ถึง 200 องศา

และความงามเหล่านี้กำลังรอคุณอยู่! เพลิดเพลินกับอาหารจานร้อนแสนอร่อยนี้ ทานให้อร่อย!

เพนกวินมะกอก - สูตรที่ง่ายและอร่อย

อีกทางเลือกหนึ่งที่ง่ายและไม่ลำบาก เด็ก ๆ จะพอใจกับสิ่งที่พวกเขาเห็นและไม่ต้องสงสัยเลยว่าเพื่อนและญาติของคุณ เราจะทำนกเพนกวินจากมะกอกหรือมะกอกใส่จานและปฏิบัติต่อทุกคน!

ความคิดที่ดี คุณสามารถตกแต่งสิ่งที่คุณชื่นชอบด้วยหรือใช่หรือเพียงแค่ใส่แบบนั้นก็สวยงามเหมือนกัน!

เราจะต้อง:

• มะกอกหลุมขนาดใหญ่ - 10 ชิ้น
• มะกอกหลุมเล็ก (มินิ) - 10 ชิ้น
• ครีมชีส - 30 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไม้จิ้มฟัน - 10 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแครอทแล้วปอกเปลือก สร้างพื้นฐานสำหรับนกเพนกวินโดยตัดแครอทเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางควรเป็น 2 ซม. และความหนาของพลาสติกควรเป็น 5 มม.

2. ตัดมะกอกขนาดใหญ่ตามยาวไปตรงกลางเพื่อให้สามารถเปิดได้ แล้วเติมช่องว่างนั้นด้วยครีมชีส นี่จะเป็นร่างของนกเพนกวิน นำชีสส่วนเกินออกอย่างระมัดระวังด้วยผ้ากระดาษ

ที่วงกลมของแครอท ให้ตัดสามเหลี่ยมเล็กๆ ออกตามที่คุณเห็นในภาพ จากรูปสามเหลี่ยมนี้ ทำจุกหัดดื่มแล้วเสียบแครอทหรือมากกว่านั้นลงในมะกอกลูกเล็ก และวงกลมแครอทที่สามเหลี่ยมถูกตัดออกจะกลายเป็นอุ้งเท้าสำหรับนกเพนกวินในอนาคต

3. เชื่อมต่อชิ้นส่วนทั้งหมดเข้าด้วยกัน มันจะดีมากถ้าคุณป้องกันอาการอยู่ไม่สุขและวางไว้บนสลัดที่คุณชื่นชอบหรือเสิร์ฟเหมือนคานาเป้ แล้วคิดว่าทุกคนคงมีความสุขมากแน่ๆ

นี่คือสารพัดความสนุกและตลกที่ฉันเตรียมไว้สำหรับคุณในวันนี้ ฉันหวังว่าคุณจะชอบโน้ตนี้และคุณจะนำมันไปที่บุ๊กมาร์กของคุณอย่างแน่นอน สวัสดีปีใหม่กับคุณ! แล้วพบกันใหม่! บาย!