ซุปไก่เบากับวุ้นเส้น การทำซุปวุ้นเส้นในน้ำซุปไก่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

แคลอรี่: 43
เวลาในการเตรียม: 60 นาที

อาหารจานแรกในอาหารนั้นจำเป็นสำหรับคนๆ หนึ่ง เพราะมันจะถูกดูดซึมได้เร็วกว่าอาหารแปรรูปอื่นๆ มาก ซุปเมื่อเทียบกับเครื่องเคียงทั่วไปมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพของตนเอง และสำหรับเด็ก ๆ ซุปก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ที่ง่ายและอร่อยที่สุดอย่างแรกคือซุปไก่กับวุ้นเส้นและมันฝรั่ง วันนี้เราจะนำเสนอสูตรภาพถ่ายสำหรับคุณบนเว็บไซต์ของเรา ซุปแสนอร่อยแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงไม่รวมอยู่ในเมนูหลักเท่านั้น

- ซากไก่ - ½ส่วน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- มันฝรั่ง - 3-4 หัว;
- ซุปวุ้นเส้น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรก มาเตรียมตัวหลักกันก่อน ซากไก่ต้องล้างในน้ำไหล เราตัดปีกและขา เราใส่ไว้ในกระทะ เราแนบส่วนหนึ่งของแครอทหัวหอมครึ่งหนึ่งและใบกระวาน




2. เทส่วนผสมกับน้ำ นำไปต้ม นำโฟมออก เปลี่ยนเป็นไฟช้าและปรุงอาหารในกระทะจนสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารน้ำซุปจะต้องเค็มอย่างดี




3. โยนไก่ต้มพร้อมกับผักลงในจานด้วยช้อน slotted




4. น้ำซุปจะต้องกรอง






5. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกบาศก์หรือลูกบาศก์แล้วส่งไปต้มในน้ำซุป




6. ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที แต่ในระหว่างนั้นโฟมแป้งจะถูกลบออก




7. ขั้นตอนต่อไป ใส่วุ้นเส้นลงในซุป เรายังคงปรุงอาหารครั้งแรกด้วยความร้อนต่ำ




8. หั่นล่วงหน้าและทอดในน้ำมันพืชส่งหัวหอมกับแครอทไปซุปสามนาทีหลังจากซุปวุ้นเส้น




9. ผสมส่วนผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้วุ้นเส้นติดกัน






10. เราแนบไก่แยกออกจากกระดูกแล้วแยกเป็นเส้นใยนำไปต้มปิดเตา - ซุปพร้อม!




11. ซุปไก่ประสบความสำเร็จ! เราส่งไปที่ชามซุปแบบแบ่งส่วนและเสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อเย็น ขนมปังและผักใบเขียวจะเป็นอาหารเสริมที่ดี

ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่มีพาสต้าและบะหมี่โฮมเมด กับไก่และเนื้อแบบโฮมเมด น้ำซุปหลากหลายรูปแบบ ด้วยการเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น เห็ดหรือชีสละลาย

ชุดผักปกติอาจดูน่าสนใจสำหรับคุณและเปลี่ยนรสชาติปกติ เช่น พริกหยวก

ซุปนี้สามารถเสิร์ฟตามธรรมเนียมหรือคุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในจาน บดสมุนไพรสดลงในซุปหรือใส่สมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงไป

วิธีทำซุปวุ้นเส้นไก่ - 15 พันธุ์

สูตรคลาสสิกที่คุณยายของเราใช้ รสชาติของวัยเด็กที่อ่อนโยนและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• วุ้นเส้นขนาดเล็ก - 0.3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เปิดไก่ในน้ำเค็มประมาณ 50 นาที เตรียมผักทั้งหมดแล้วผัดหัวหอมและแครอท เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มเนื้อย่างและพาสต้า นำมาให้พร้อมและคุณสามารถให้บริการ

ซุปดังกล่าวจะไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังดึงดูดผักที่หั่นเป็นชิ้นด้วย รสชาติน่ารับประทานและเป็นเอกลักษณ์

สำหรับสูตรนี้ ควรใช้อกไก่

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 3 ลิตร
• ไก่ - 500 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น (คุณสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส)
• พาสต้า - 100-120 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• พริกไทยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและโหระพา) เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

ใส่น้ำกับไก่เพื่อต้มน้ำซุป นำไปต้มเอาเสียงเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีภายใต้ฝาปิด

เตรียมผัก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามขนาดของวุ้นเส้นของคุณ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มในน้ำซุปต้ม ผัดผักในกระทะเล็กน้อยแล้วใส่น้ำซุปพร้อมกับวุ้นเส้น

สับผักใบเขียวอย่างประณีตและเพิ่มลงในซุป

เคล็ดลับของจานนี้คือ น้ำซุปต้มบนปีกไก่ และทอดพร้อมกับพาสต้า ซึ่งทำให้ซุปของคุณมีรสชาติที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม -1pc.
• แครอท -1 ชิ้น
• พาสต้ามะละกอ -80g.

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำซุปใส่มันฝรั่งสับลงไป เราย่าง. ผัดหัวหอมจากนั้นใส่แครอทและในตอนท้ายใส่พาสต้าและทอด เพิ่มผัดลงในซุปและนำไปต้ม

ส่วนผสมหลักเพียงสามอย่าง - และซุปข้นหอมกรุ่นก็พร้อม! นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณประหยัดเวลาโดยไม่ต้องเสียรสชาติ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ -2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• วุ้นเส้น 100g.
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มไก่ในกระทะ 1.5 เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับ ผักย่างและมะเขือเทศและเพิ่มลงในซุป เพิ่มรสเพื่อลิ้มรสและผักใบเขียวสับละเอียด สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

ซุปทีละขั้นตอน แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรนี้ได้ น้ำซุปอร่อยและเข้มข้นมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400g.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท -1 ชิ้น
• หัวหอม -1pc.
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• วุ้นเส้น -100g.

วิธีทำอาหาร:

ต้มไก่ในน้ำเกลือ ใส่ผักสดที่เตรียมไว้ (ต้นหอมแครอท)

เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ เพื่อลิ้มรส ขั้นตอนสุดท้ายคือการใส่วุ้นเส้น

สูตรสำหรับซุปนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารมากมาย จากผักชิ้นหนาหั่นชิ้นใหญ่ทำให้อิ่มนาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ -400g.
• มันฝรั่ง -2 ชิ้น
• แครอท -1 ชิ้น
• หัวหอม -1pc.
• วุ้นเส้น -100g.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำซุปโดยใส่อกไก่ลงไปในน้ำ นำไปต้มเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผักสับหยาบ ก่อนเครื่องพร้อม 10 นาที ใส่วุ้นเส้นลงไปต้ม ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

สมาชิกในครัวเรือนของคุณทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติน้ำซุปที่ละเอียดอ่อน พวกเขาจะขอซุปนี้สำหรับอาหารทุกมื้อ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 6-7 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง -1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ตกต่ำ
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำซุป เตรียมผัก. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับผักใบเขียว

ทำปิ้งย่าง. เพิ่มสต็อกไก่และเพิ่มมันฝรั่งทอด ใส่เนื้อ เกลือ และวุ้นเส้น เตรียมความพร้อมและเพิ่มสีเขียว

รสชาติของเนื้อรมควันในซุปนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย ซุปนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่กับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วยดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน -300g.
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม -1pc.
• แครอท -1 ชิ้น
• ครีม -50g.
• น้ำมันพืช-30ก.
• มักกะโรนี -80gr.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำซุป เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ย่างหัวหอมและแครอทและเพิ่มในน้ำซุป

นำไปต้มและเพิ่มครีม โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

น้ำซุปเข้มข้นด้วยผักและเครื่องเทศเพื่อรสชาติที่กลมกล่อม ซุปไม่ได้มีรสชาติปกติ แต่น่าจดจำและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่ -400gr.
• แครอท-1pc.
• หัวหอม -1pc.
• คื่นฉ่าย-100g.
• มะเขือเทศ -2 ชิ้น
• ผักโขม -150g.
• ผักชี -50g.
• ซอสถั่วเหลือง -2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน-1st.l.

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำซุป เพิ่มเนื้อย่างจากผักทั้งหมด

สำหรับการทอด ให้สับผักทั้งหมดให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มผักโขมในน้ำซุป ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวก่อนแล้วใส่น้ำซุป

ก่อนเสิร์ฟ แยกใส่ไก่ บะหมี่ น้ำซุปผัก ลงในจาน ใส่ซีอิ๊วขาวและผักชี

ดูเหมือนว่าจะเป็นซุปเห็ดคลาสสิกแบบเดียวกันกับวุ้นเส้นบนน้ำซุปไก่ - แต่ไม่เหมือนกัน! รสชาติของอาหารจะไม่ธรรมดาและน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณเพิ่มบวบลงในผักและใส่กานพลูนอกเหนือจากเครื่องเทศและสมุนไพรแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ไก่-500g.
• พาสลีย์.
• กระเทียม - 3 ฟัน
• เกลือ.
• บวบ - 0.5 กรัม
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• เห็ดขาว -300g.
• ใบกระวาน.
• พริกไทยดำ
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ดอกคาร์เนชั่น
• วุ้นเส้น -200g.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม.

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำซุป ไก่ และ 2 ลิตร น้ำ. ผัดหัวหอม แครอท และกระเทียม เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุป เพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นและใส่ลงในกระทะ ก่อนซุปพร้อม 10 นาที ใส่วุ้นเส้นลงไป ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

ซุปนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย สูตรอาหารง่ายๆ.

วัตถุดิบ:

• อกไก่และหลังมีปีก -1 ชิ้น
• หลอดไฟ -2 ชิ้น
• แครอท -3 ชิ้น
• มันฝรั่ง -3-4 ชิ้น
• วุ้นเส้น -2 zhmenki
• ผักใบเขียว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช -2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

เตรียมน้ำซุป.

ต้มน้ำซุปด้วยการเติมหัวหอมและแครอท สิ่งนี้จะทำให้น้ำซุปมีสีทองและรสชาติเข้มข้น

ย่างหัวหอมและแครอทและเพิ่มในน้ำซุป เพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับไว้ล่วงหน้า เพิ่มวุ้นเส้นหลังจาก 10 นาที เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มสมุนไพรสด

สูตรสำหรับซุปนี้เป็นอาหารดังนั้นรสชาติของผักจึงมีชัย ซุปปรุงโดยไม่ต้องคั่ว ให้รสชาติและความสว่างที่นุ่มนวล

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ -400g.
• มันฝรั่ง-2ชิ้น
• แครอท-1ชิ้น
• หัวหอม -0.5 หัว
• คื่นฉ่าย -100g.
• มะเขือเทศ-1ชิ้น
• วุ้นเส้น -80g.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มไก่ก่อน ล้างผักและสับหยาบ ต้มน้ำซุปกับผัก หลังจากพร้อม 10 นาทีให้ใส่วุ้นเส้น เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเนื้อไก่ต้มสับหยาบ

บะหมี่ทำเองในน้ำซุปให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสดใหม่เสมอ ไม่จำเป็นต้องปรุงบะหมี่เองที่บ้าน สามารถซื้อบะหมี่ดังกล่าวได้ที่ร้านในแผนกพาสต้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (โฮมเมดหรือไก่ออร์แกนิก) - 1.2 กก.
• มันฝรั่ง-2-3 ชิ้น
• แครอท-150g.
• ปาสเตอร์แน็ค-50gr.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ก้าน-1ชิ้น.
• คื่นฉ่าย-1pc.
• เนย-1st.l.
• น้ำมันพืช-1/2 s.l.
• บะหมี่ทำเอง-150g.
• ใบกระวาน.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• โหระพาเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 3-3.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนื้อในน้ำต้ม ต้มน้ำซุป เพิ่มหัวหอมในน้ำซุป ผัดหัวหอม ขึ้นฉ่าย และแครอทในเนยละลาย

ใส่มันฝรั่ง แครอท พาร์สนิป และใบกระวานลงในน้ำซุป เพิ่มก๋วยเตี๋ยวเกลือเพื่อลิ้มรสและโหระพาแห้ง

ผักสับหยาบทำให้ซุปมีรสชาติผิดปกติ ซุปเบาและไม่ผ่านการคั่วเพื่อให้ได้รสชาติอาหารที่ดียิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 500g.
• น้ำ -2.5l.
• หัวหอม -2 ชิ้น
• แครอท -1/2pc.
• มันฝรั่ง - 3-5 ชิ้น
• พาสต้า - 100-120g.
• ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา
• น้ำมันพืช.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำซุปไก่. เตรียมผักและใส่ลงในน้ำซุป ก่อนสิ้นสุดการปรุง 10 นาที ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและเตรียมน้ำซุปให้พร้อม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วตามสูตรนี้ในหม้อหุงช้าจะดึงดูดความสนใจของคุณแต่ละคน เนื่องจากน้ำซุปอร่อยมากและเตรียมง่าย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400g.
• มันฝรั่ง -2 ชิ้น
• หัวหอม -1pc.
• ผักชีฝรั่ง ใบกระวาน.
• ซุปไก่.
• วุ้นเส้น - 100g.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เทน้ำมันพืชลงใน multicooker ใส่มันฝรั่ง, เนื้อ, หัวหอม, วุ้นเส้นลงในหม้อหุงช้า เพิ่มก้อนไก่และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำ

ปิดฝา ตั้งฟังก์ชั่นซุป ทิ้งไว้ 30 นาที เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร และคุณสามารถเสิร์ฟได้

• 💬 มาเรีย

  ฉันพูดภาษายูเครนไม่ได้ แต่ฉันเข้าร่วมอีกครั้ง: ซุปนั้นวิเศษมาก ฉันปรุงมันเกือบเป็นประจำ Sergey ฉันอดไม่ได้ที่จะถามคำถาม: คุณ (ครอบครัวของคุณ) จัดการอย่างไรในตอนเช้า - ก่อนทำงาน? คุณทำน้ำซุปไก่ตั้งแต่เย็นแล้วหรือยัง? รู้แต่ว่าตอนเช้าเขามักจะ “ปัง” แต่ถ้ามีคนปรุงพร้อมเสิร์ฟ!!!

  10/02/2015

• 💬 เมโดว่า

  สวัสดีตอนเช้า! ฉันติดตามสูตรอาหารของคุณมาระยะหนึ่งแล้ว! ทุกอย่างออกมาอย่างง่ายดายและโอชะ วันนี้ตั้งแต่วันแรก ๆ ในการค้นหาแนวคิดในการปรุงอาหารคาวและสีน้ำตาล สำหรับสูตรนี้ สำหรับคนที่จำเป็น!) ฉันจะทำอาหาร)

  10/02/2015

• 💬 Alexander Borisovich

  มันฝรั่งสามารถถูกแทนที่ด้วยคื่นฉ่ายรากมันก็อร่อยมาก โดยทั่วไปแล้วสูตรนี้ดีมากขอบคุณ

  10/01/2015

• 💬 แคทเธอรีนา

  ยอดเยี่ยม! เรียบง่ายและชัดเจนอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับเด็ก ฉันใส่เครื่องเทศน้อยลง

  24/12/2014

• 💬 อเล็กซานดรา โปรโคโปวิช

  เด็กกินจุ! และก่อนที่บางสิ่งจะเป็นไปไม่ได้ ขอบคุณ

  14/10/2014

• 💬 เทเรซา

  ในชีวิตฉันจะไม่เดาว่าซุปสามารถย้อมด้วยหญ้าฝรั่นได้เล็กน้อย ... ความเคารพ

  25/09/2014

• 💬 รถรางสีส้ม

  Seryozha สวัสดีฉันกลับมาแล้วหลังจากหายไปนาน ฉันขอเตือนคุณว่าเมื่อคุณสอนวิธีเพิ่มเพื่อนที่นี่แล้ว วันนี้ฉันมาหาคุณพร้อมคำถามอื่น ยกโทษให้ฉันอย่างไม่เห็นแก่ตัว :)) คุณมีเพจที่หรูหรา ฉันยกตัวอย่างจากคุณและต้องการสร้างเพจดังกล่าว แม้ว่าจะไม่ใช่เพจสำหรับทำอาหาร ฉันอาจจะคิดอะไรบางอย่างได้ โปรดแบ่งปันประสบการณ์ของคุณที่ทำที่ไหนและอย่างไร ขอบคุณมากสำหรับงานที่สวยงามและบวก!!!

  25/09/2014

• 💬 ทาลูลาห์ โคเฟย์กินา

  ทันเวลามาก - วันนี้แม่สามีที่รักของฉันทำให้ฉันสับสนในวันพรุ่งนี้ด้วยเนื้อไก่และวลี "ทำอาหารบางอย่าง คุณต้องการอะไร".
  จินตนาการของฉันเจ็บ - และนี่คือซุปของคุณ! :)
  นั่นเป็นวิธีที่ฉันทำอาหาร จากเครื่องเทศ ฉันชอบฮ็อป - ซันลี (เมื่อฉันผสมถุง ฉันต้องการอย่างอื่น และตอนนี้ฉันแค่ต้องการสิ่งนี้ในซุปแบบนั้น) และผักชีฝรั่ง
  โดยทั่วไป ... ขอบคุณ!

  24/09/2014

• 💬 มาเรีย

  Sergey ไม่สะดวกสำหรับฉันที่จะเปิดเผยการเสพติดสูตรอาหารง่าย ๆ กับพื้นหลังของ "ลูกพลัมดอง" แต่อีกครั้งฉันจะแสดงความชื่นชมต่อซุปไก่ของคุณ ฉันซื้อซุปไก่ที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในตลาด ปรุงน้ำซุปเป็นเวลานาน (2 ชั่วโมง) + ด้วยราก นี่เป็นน้ำซุปที่มีรสชาติมาก! และปรุงซุปของคุณอีกครั้ง

  ดีแค่ไหน ! ดีเท่าที่เรียบง่าย และก็ใส่แครอทสับหยาบๆ (ในซุปหวานแค่ไหน) + มันฝรั่ง

  ที่นี่ให้ "คนรักการคั่ว" ปรากฏขึ้นอีกครั้ง แต่ฉันยืนขึ้นและจะยืนหยัดอย่างมั่นคง ไม่มีการทอดในซุป เพียงที่คั่นผักง่ายๆ จากนั้นแต่ละคนก็รักษารสชาติและสีที่เป็นเอกลักษณ์ในน้ำซุปใส

  ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับความคิด!

  15/09/2014

  • 💬 เซอร์เกย์ ซูเรนโก

    มาเรีย ฉันถ่ายภาพสูตรซุปใหม่ ไม่ได้เปลี่ยนโดยพื้นฐาน แต่ให้คำอธิบายบางอย่าง ตอนนี้อากาศเริ่มเย็นลงแล้ว - แค่ซุปอุ่นๆ ก็มีประโยชน์

    24/09/2014

• 💬 ทั้งหมด

  ซุปสำหรับช่วงเวลาใด ๆ ของวันหรือการขาดวิตามินที่มีประโยชน์และธาตุอาหารก็ไม่น่ากลัวสำหรับเรา :))))

  17/12/2009

วิธีที่ง่ายที่สุดในการให้อาหารทั้งครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่คือการต้มซุปไก่หม้อใหญ่ ซุปไก่มีความหลากหลายมากกว่าดวงดาวบนท้องฟ้า แต่ก็ยังมีสูตรอาหารที่หลากหลายที่สุด ผ่านการทดสอบตามเวลาและรับรองโดยใบหน้าที่พึงพอใจของลูกหลานของเรา หนึ่งในสูตรเหล่านี้คือซุปไก่กับบะหมี่และมันฝรั่ง สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้แม่บ้านมือใหม่ที่มีประสบการณ์การทำอาหารน้อยที่สุดรับมือกับงานได้ ค่าแรงมีน้อย ผลลัพท์ร้อยเปอร์เซ็นต์ สิ่งสำคัญคือต้องจำสิ่งที่คุณต้องใส่ในกระทะสำหรับทำอาหารกี่นาทีและกี่นาที ลองวิเคราะห์ปัญหาทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับน้ำ 2 ลิตร:

• เนื้อไก่ขนาดกลาง - 1/2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 1/3 ถ้วย
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เกลือ - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล

วิธีทำซุปไก่ใส่วุ้นเส้นและมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 1. ไก่ 30 นาที.

เราเติมน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะแล้วจุดไฟ ล้างเนื้อไก่แล้วส่งลงไปในน้ำใส่ใบกระวาน คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของซากไก่แทนเต้านม แต่เนื้อเป็นส่วนที่มีอาหารมากที่สุด

ตอนนี้คุณควรรอจนกว่าน้ำซุปจะเดือดและอย่าพลาด ในกระบวนการต้มน้ำซุปเนื้อสัตว์ใด ๆ โฟมจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวซึ่งควรถอดออก หากยังไม่เอาโฟมออก แสดงว่าน้ำซุปมีเมฆมาก หลังจากเดือดให้ลดความร้อนของเตาลงเหลือปานกลาง ปรุงไก่ประมาณ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 2. มันฝรั่งและแครอท 15 นาที.

ไก่สุกแล้ว และเรากำลังเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งและแครอท เราหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่น้ำซุป

สามแครอทบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นเส้น

เพื่อให้ซุปสำเร็จรูปมีสีสันสวยงาม ควรนำแครอทไปทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนสุกครึ่งนั่นคือภายใน 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3. วุ้นเส้น 10 นาที.

15 นาทีหลังจากที่เราใส่มันฝรั่งลงในซุป ใส่วุ้นเส้นแล้วนับต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นเราก็ปิดไฟ

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสหากต้องการปรุงรสซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

ขณะเสิร์ฟซุปไก่กับวุ้นเส้นและมันฝรั่ง อย่าลืมใส่เนื้อไก่ชิ้นละหนึ่งจาน หากคุณต้องการให้ซุปดูเหมือนในรูป ให้โรยด้วยพริกไทยป่นสดๆ

ซุปวุ้นเส้นไก่ - แสนอร่อยและอร่อยมาก น้ำซุปเนื้อไก่ แครอท หัวหอม มันฝรั่ง และวุ้นเส้นเล็กน้อย ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่จะดึงดูดทุกคน ซุปนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถใช้พาสต้าชนิดอื่นแทนวุ้นเส้นได้

วัตถุดิบ

1. น้ำ 2 ลิตร
2. เนื้อไก่ 500 กรัม
3. มันฝรั่ง 250 กรัม
4. วุ้นเส้น 100 กรัม
5. หัวหอม 1 ชิ้น ขนาดกลาง
6. แครอท 100 กรัม
7. พริกไทยดำ
8. ใบกระวาน

จำนวนส่วนผสมระบุไว้สำหรับกระทะสามลิตร

การทำอาหาร

ก่อนอื่นเราต้องปรุงน้ำซุป ฉันทานเนื้อไก่สำหรับน้ำซุปแม้ว่าแน่นอนว่าโดยปกติแล้วน้ำซุปจะไม่ปรุงจากเนื้อเพราะ มันแพงกว่าและให้รสชาติและความสมบูรณ์ของน้ำซุปน้อยลง อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ชอบน้ำซุปที่มีไขมันมากเกินไป และมันง่ายกว่ามากที่จะใช้เนื้อ (ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดไม่มีของเสียเหลือ) หากคุณต้องการปรุงน้ำซุปไก่ที่เข้มข้นจริงๆ คุณควรใช้ไก่หรือไก่ทั้งตัว คุณต้องปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

ดังนั้นล้างและหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง

เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วใส่ไก่ลงไป

นำไปต้มบนไฟแรง แล้วลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที แล้วเอาโฟมออกเป็นระยะ

ถ้าคุณต้องการได้เนื้อที่อร่อย คุณต้องใส่เกลือทันทีที่เดือด และถ้าคุณต้องการได้น้ำซุปใสที่สวยงาม คุณต้องใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อน้ำเดือดไม่แนะนำให้ปิดฝากระทะแล้วน้ำซุปจะใส

ขณะที่ไก่กำลังทำอาหารอยู่ในหม้อ ให้เตรียมผักสำหรับทำซุป พวกเขาอยู่ที่นั่นรอฉันอยู่

สามแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นสำหรับทอดด้วยไฟปานกลาง อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็น ฉันมักจะหั่นหัวหอมเป็นวงไตรมาส เกลือเล็กน้อย

หลังจาก 3 นาที ใส่แครอทลงในหัวหอม ซึ่งดีสำหรับซุปเฉพาะเมื่อทอด แครอทต้มโดยทั่วไปเท่านั้น แครอทจะปล่อยสีและรสชาติเมื่อคั่วเท่านั้น หลังจาก 3 นาที นำกระทะออกจากความร้อน

ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือก้อน

เมื่อไก่สุกแล้ว นำชิ้นเนื้อออกจากน้ำซุป ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด

หลังจาก 10 นาที ใส่หัวหอมกับแครอทและเนื้อไก่

จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณควรเกลือซุปเพื่อลิ้มรสพริกไทย (คุณสามารถเพิ่มใบกระวานเพื่อลิ้มรส) ปรุงนานตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ด้วยวุ้นเส้นลบ 1 นาที เรานำกระทะออกจากเตารอสองสามนาทีแล้วคุณสามารถโทรหาครอบครัวที่โต๊ะเพื่อทานอาหารกลางวัน อย่างไรก็ตามจะไม่มีวุ้นเส้นที่ปรุงไม่สุกคุณไม่ควรกลัวมันปรุงสุกในกระบวนการทำความเย็น

ซุปวุ้นเส้นไก่พร้อมแล้ว เทลงในชามและโรยด้วยสมุนไพร ทานให้อร่อย!