เค้กเบา ๆ กับสตรอเบอร์รี่ เค้กสตรอว์เบอร์รี่เบาๆ

การเตรียมการ: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทั้งหมด: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6

แคลอรี่: 229

เค้กสตรอเบอรี่รสสดใสพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เค้กอร่อยเหลือเชื่อ ชื่อที่สองคือ สตรอเบอรี่คิส การเตรียมไม่ยากฉันแนะนำให้ทุกคนมีเค้กสำหรับงานเลี้ยงตอนเย็น

หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูงสักหน่อย อย่ารอเวลาที่เหมาะสม แต่ให้เซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยเซอร์ไพรส์ที่น่ายินดี เค้กสตรอเบอร์รี่เหมาะสำหรับสิ่งนี้และอร่อยและสวยงาม ลองอบมากๆ

อย่างไรก็ตาม เค้กนี้เหมาะสำหรับคู่รักในวันวาเลนไทน์หรือสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก

วัตถุดิบ

• บิสกิต:
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 90 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• สตรอเบอร์รี่เจลเยลลี่:
• สตรอเบอร์รี่ (สดหรือละลาย) - 250 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• เจลาติน - 6 กรัม (+น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง (ข้าวโพด) - 1 ช้อนชา (+1 ช้อนโต๊ะน้ำ)
• การชุบสำหรับบิสกิต:
• น้ำ - 150 มล.
• น้ำตาล - 70 กรัม
• น้ำมะนาว - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมชีส:
• ครีมชีส (Almette หรืออื่น ๆ ) - 300 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• เนย - 100 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
• สำหรับการตกแต่ง:
• สตรอว์เบอร์รี่และอัลมอนด์ป่น

การทำอาหาร

1. สูตรเค้กสตรอเบอรี่: แยกโปรตีนออกจากไข่แดงและเอาไข่แดงออกด้านข้างสำหรับตอนนี้ เราต้องการมันในภายหลัง ตอนนี้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมในกระทะลึก มวลควรเย็นลงหนาแน่น
   
2. ใส่ไข่แดงทีละฟองแล้วตีต่อด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
   
3. ร่อนแป้งลงในชามลึกและผสมกับแป้ง
   
4. เพิ่มแป้งร่อนลงในไข่ขาวที่ตีแล้วผสมด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ จากล่างขึ้นบน
   
5. อุ่นเนยและเพิ่มลงในกระทะ ผสมและโอนไปยังจานอบ
   
6. เราส่งแบบฟอร์มพร้อมบิสกิตไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
   
7. เรานำบิสกิตออกจากแม่พิมพ์แล้วรอให้เย็นสนิท โดยปกติ 5-6 ชั่วโมง แต่คุณสามารถเริ่มชุบได้หลังจาก 2-3 ชั่วโมง
8. มาเริ่มทำสตรอเบอร์รี่เยลลี่กัน ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นหลายชิ้น
   
9. ใช้เครื่องปั่นตีเป็นซอสสตรอเบอร์รี่
   
10. เราเติมน้ำตาลลงในสตรอเบอร์รี่แล้วจุดไฟ ในเวลานี้เราเจือจางแป้งด้วยน้ำมะนาวแล้วเติมน้ำเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมลงในสตรอเบอร์รี่และปรุงอาหารสักครู่
    
11. เจลาตินเจือจางด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวม
    
12. ตั้งไฟอ่อนๆ ผสมกับซอสสตรอเบอร์รี่
    
13. ฉันกำลังเตรียมเครื่องดื่ม ผสมน้ำตาลกับน้ำและน้ำมะนาว นำไปต้มและเย็นที่อุณหภูมิห้อง
14. ถัดไป ตัดบิสกิตเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน
    
15. ครีมชีสทำอาหาร ตีเนยและน้ำตาลสักสองสามนาทีจนฟู
    
16. เพิ่มครีมชีสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วตีอย่างต่อเนื่อง
    
17. แช่และเพิ่มชั้นของเยลลี่สตรอเบอร์รี่และเนียน
    
18. ถัดมาเป็นชั้นของครีม ทาให้ทั่วเยลลี่สตรอเบอร์รี่
    
19. เราทำเช่นเดียวกันกับเลเยอร์ที่สอง เยลลี่ ครีม และบิสกิต
    
20. จากนั้นเราเคลือบด้านบนและด้านข้างด้วยครีม จากเศษเล็กเศษน้อยเราทำเศษด้วยเครื่องปั่นแล้วโรยบนเค้ก
    
21. โรยด้วยอัลมอนด์และตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สด ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ เค้กสตรอเบอร์รี่คิสพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!
    

เค้กสตรอเบอรี่ก็ทำมาจากแยมสตรอว์เบอร์รีก็ได้ แต่ถ้ามีโอกาสด้วยเบอร์รี่สด รสชาติก็จะสดใสและเข้มข้นขึ้นแน่นอนค่ะ

เมื่อเตรียมเค้กตามสูตรภาพถ่ายของเราแล้ว คุณจะได้เค้กสปันจ์เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยครีมเนื้อละเอียดและเยลลี่หอมกรุ่นจากผลเบอร์รี่สด

เค้กบิสกิตสตรอเบอร์รี่กับซูเฟล่โยเกิร์ต เยลลี่ และสตรอเบอร์รี่สด

ชุดคลาสสิกของบิสกิตบาง ๆ ซูเฟล่โยเกิร์ตและเยลลี่เบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับของหวานวันหยุด DIY เค้กสตรอเบอร์รี่ตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายไม่เพียง แต่ดูงดงาม แต่ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ การตกแต่งเยลลี่สดใสกวักมือเรียกโต๊ะ บิสกิตที่แช่นมเป็นชั้นบางๆ เป็นฐานที่ละเอียดอ่อนซึ่งเคลือบด้วยซูเฟล่สตรอเบอร์รี่ที่โปร่งสบาย ผลเบอร์รี่ในเยลลี่ทำให้ภาพสมบูรณ์: สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่มีสีสันและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของคุณมากเกินไป นอกจากนี้โยเกิร์ตสำหรับดื่มไขมันต่ำยังใช้สำหรับซูเฟล่ ซึ่งทำให้เค้กมีกลิ่นหอมมาก ทำไมไม่ลองเตรียมของหวานเบา ๆ เย็น ๆ ท่ามกลางสตรอว์เบอร์รีสุกดูล่ะ?
เค้กบิสกิตสตรอเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างใหญ่และใหญ่โต เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล หากคุณต้องการทำเค้กชิ้นเล็กๆ ให้แบ่งจำนวนส่วนผสมออกเป็นสองตามสบาย ในการเตรียมของหวานไม่สามารถทำได้หากไม่มีโครงสร้างเพิ่มเติมและการระบายความร้อน สะดวกในการใช้วงแหวนที่ถอดออกได้และเทปอะซิเตทในการประกอบเค้ก แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ บางทีปัญหาหลักในสูตรคือการตีครีมให้เป็นก้อนหนาและรอจนเค้กถึงตู้เย็น แต่เราต้องการที่จะเอาชนะตัวเองและทำให้คนที่เรารักประหลาดใจใช่ไหม ถ้าใช่ มาเตรียมงานชิ้นเอกแบบโฮมเมดนี้ทีละขั้นตอนกัน!

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

สำหรับบิสกิต:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 60 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง;
• แป้งพรีเมี่ยม 60 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;

สำหรับซูเฟล่โยเกิร์ต:

• โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ดื่ม 700 มล.
• ครีม 500 มล. มีไขมันอย่างน้อย 33%;
• เจลาติน 40-50 กรัม
• 1 เซนต์ น้ำเย็น;
• แยมสตรอเบอร์รี่ 300 กรัม

สำหรับชั้นเยลลี่:

• สตรอเบอร์รี่เยลลี่ 90 กรัม
• น้ำ 400 มล.

นอกจากนี้:

• 0.5-1 เซนต์ นมสำหรับเคลือบบิสกิต
• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ 200 กรัม

สูตรทำเค้กสตรอว์เบอร์รี่กับบิสกิต โยเกิร์ต ซูเฟล่ และเยลลี่

1. ผสมเจลาตินสำหรับซูเฟล่กับน้ำเย็นในอัตราส่วน 1:6 แล้วปล่อยให้บวม

2. รวมไข่กับน้ำตาล

ก่อนปรุงอาหาร ให้ตรวจสอบความสดของไข่ด้วยการแช่ในน้ำเกลือ ไข่สดจะจม ไข่เก่าจะลอย โดยวิธีการก่อนอื่นควรแบ่งไข่ลงในชามแล้วเติมน้ำตาลทรายที่นั่น ถ้าไข่หมด น้ำตาลก็จะรอด

3. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองและมวลเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่า (2-3 นาที) ยิ่งตีมวลได้ดีเท่าไร บิสกิตก็จะยิ่งงดงามมากขึ้นเท่านั้น เป็นที่พึงประสงค์ว่าไข่ไม่เย็นมาก - แล้วพวกเขาจะตีได้ดีขึ้น แต่คุณไม่สามารถหักโหมมันได้เช่นกัน เพราะคุณสามารถฆ่ามวลไข่ได้ (ซึ่งเกิดขึ้นน้อยมาก)

4. ร่อนแป้งลงในชามไข่ที่ตีแล้วใส่ผงฟูสำหรับแป้ง เมื่อใช้ผงฟู บิสกิตจะนุ่มและนิ่มมาก แป้งร่อนจะช่วยให้ได้ปริมาณและความงดงามของการอบ

5. ค่อยๆปัดอีกครั้งจนเนียน มันกลับกลายเป็นแป้งคลาสสิกสำหรับบิสกิต เพิ่มรส - น้ำตาลวานิลลาผสมอีกครั้ง ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ คุณสามารถเปิดเตาอบที่ 200 องศาได้แล้ว แบบฟอร์มจะถูกวางไว้ในเตาอบร้อนเพื่อให้แป้งอบได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ

6. เทแป้งลงในพิมพ์ซิลิโคน สะดวกเพราะไม่ต้องใช้ชั้นน้ำมัน: การอบที่เสร็จแล้วจะหลุดออกจากผนังได้ง่ายและไม่แตกหัก แต่ถ้าใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นครั้งแรก ควรใช้น้ำมันบางๆ หล่อลื่นแทน

7. เราอบบิสกิตที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานั้นจะมีเวลาเป็นสีน้ำตาลและอบให้ละเอียดภายใน (บิสกิตจะค่อนข้างบาง)

8. เราจะรวบรวมเค้กบนถาดทันที เราคลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้เปื้อนด้วยการเคลือบ วิธีที่สะดวกที่สุดในการตัดฟอยล์เป็นสามแถบแล้วพับจากขอบเป็นรูปสามเหลี่ยมดังในภาพ ถาดจะยังคงสะอาดและโครงสร้างจะไม่แตกหัก จากนั้นฟอยล์จะถูกลบออกจากใต้เค้กได้ง่ายมาก

9. เราเปลี่ยนบิสกิตเสร็จแล้วลงบนถาด ส่วนล่างของบิสกิตจะมีรูพรุนมากกว่า ซึ่งหมายความว่าจะดูดซับการทำให้ชุ่มเร็วขึ้นและดีขึ้น

10. แช่บิสกิตกับนม การชุบดังกล่าวจะช่วยเสริมรสชาติครีมโยเกิร์ตของซูเฟล่ นมจะต้อง 0.5 - 1 แก้ว รดน้ำบิสกิตจนบิสกิตดูดซับของเหลวเหมือนฟองน้ำ เมื่อคุณเห็นว่าแป้งค่อนข้างเปียก คุณสามารถหยุดขั้นตอนชั่วคราวได้

11. มันกลายเป็นบิสกิตเปียกมาก การแช่ขนมทำให้ขนมละลายในปากของคุณ แต่นมบางส่วนอาจหยดออกในขณะที่เค้กกำลังแช่เย็นในตู้เย็น ควรเตรียมตัวล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ตู้เย็นสกปรก

12. เราเคลือบด้านบนของบิสกิตด้วยแยมสตรอเบอร์รี่หนา

13. ในการประกอบเค้กที่สูง เราเปิดแหวนลูกกวาดใส่ฟิล์มอะซิเตทแบบกว้างข้างใน (ฉันมี 10 ซม.) อุปกรณ์นี้ถูกใช้โดยนักทำขนมที่มีประสบการณ์เพื่อสร้างขนมที่มีหลายชั้นสูง แต่ทั้งหมดนี้ไม่จำเป็นเลย คุณสามารถเตรียมเค้กสตรอเบอร์รี่กับซูเฟล่และเยลลี่ได้ทั้งในรูปแบบที่ถอดออกได้ปกติและในชามแก้วลึก หากทำอาหารในชาม ชั้นทั้งหมดจะถูกจัดวางในลำดับที่กลับกัน และด้านบนซูเฟล่จะเคลือบด้วยบิสกิตแช่พร้อมแยม

14. หั่นสตรอเบอรี่ที่ล้างแล้วออกเป็นสองส่วน อย่าลืมเอาก้านออก

15. ใส่สตรอว์เบอร์รี่ลงบนแยมสตรอว์เบอร์รี่ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วตัดตามขอบ ดังนั้นเนื้อเค้กจะมีด้านเรียบและมีลวดลายที่สวยงาม ตามหลักการแล้วเมื่อผลเบอร์รี่ทั้งหมดตามขอบเค้กมีความสูงเท่ากัน สามารถวางสตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กไว้ตรงกลางได้

16. สำหรับซูเฟล่ เราต้องการวิปครีม เพื่อให้ได้มวลที่เขียวชอุ่ม ครีมต้องมีไขมันอย่างน้อย 33% ขอแนะนำให้ทำให้ช้อนส้อมและช้อนส้อมเย็นลง ควรเก็บหัวตีของเครื่องผสมและภาชนะไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาที ครีมจะต้องเย็นลงก่อนวิปปิ้งแล้วเทลงในจานเย็น ไขมันที่สะสมอยู่บนผนังแพ็คต้องเก็บด้วยช้อนและเพิ่มลงในจาน ควรใช้ภาชนะที่ลึกจะดีกว่าเพราะเมื่อวิปปิ้งครีมกระเซ็นจะกระจายไปในทิศทางต่างๆ

ถ้าครีมในแพ็คไม่เย็นมาก คุณสามารถเทครีมลงในชามสำหรับตีแล้วใส่ลงในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีพร้อมกับตีครีม

17. เราอุ่นเจลาตินในอ่างน้ำเพื่อให้เมล็ดเล็ก ๆ ละลายหมด ไม่ควรปล่อยให้เจลาตินเดือด มิฉะนั้น เจลาตินอาจสูญเสียคุณสมบัติในการทำให้เกิดเจล หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับอ่างน้ำ คุณสามารถอุ่นด้วยไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว พักเจลาตินที่ละลายแล้วให้เย็นเล็กน้อย

18. ตีครีมด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอดอ่อน

19. ตีมวลต่อไปเรื่อย ๆ เทโยเกิร์ตที่ดื่มลงในครีม

20. มวลกลายเป็นความงดงามมาก ใส่แยมสตรอเบอร์รี่

21. เทเจลาตินที่บวมลงไปโดยไม่หยุดผสมมวล ซูเฟล่พร้อม!

22. เทซูเฟล่ลงบนบิสกิต ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่ เนื่องจากเค้กโยเกิร์ตมีขนาดใหญ่มาก จึงต้องใช้เวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงในการทำให้เย็น ดังนั้นจึงควรทิ้งไว้ค้างคืน ควรวางจานไว้ใต้เค้กจากด้านล่างเพื่อไม่ให้ตู้เย็นเปื้อน

23. วันรุ่งขึ้นเราดำเนินการต่อ ชั้นสุดท้ายยังคงอยู่ - เยลลี่และสตรอเบอร์รี่

24. เทส่วนผสมวุ้นลงในชาม

25. เจือจางวุ้นด้วยน้ำเดือดตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำ

26. สตรอเบอร์รี่สำหรับเยลลี่ผ่าครึ่ง

27. เมื่อวุ้นเย็นสนิทแล้ว ให้เทลงบนเค้กที่แช่แข็งไว้ อย่าลืมรอให้เย็นลงมิฉะนั้นทุกอย่างจะลอยและผสมกัน

28. สัมผัสสุดท้าย: ใส่สตรอเบอรี่หั่นเป็นชิ้น

29. เราส่งเค้กไปแช่แข็งในตู้เย็นอีกสองสามชั่วโมง เมื่อแข็งตัวแล้ว ให้แกะแหวนและเทปออกอย่างระมัดระวัง นำฟอยล์ออกจากถาด เพื่อให้เทปติดด้านหลังซูเฟล่ได้ง่าย คุณสามารถเคลือบด้วยผ้าขนหนูที่แช่ในน้ำเดือดหรืออุ่นด้วยเครื่องเป่าผมเล็กน้อย

นี่คือเค้กสตรอว์เบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน สวย หอมและอร่อยสุดๆ กับซูเฟล่โยเกิร์ตที่ละเอียดอ่อน! ทานให้อร่อย! และถ้าชอบสูตรอื่นก็ดู

ซูเฟล่โยเกิร์ตโปร่งสบายมากละลายในปาก!

สูตรที่อธิบายไว้ในบทความจะช่วยให้คุณทำเค้กบิสกิตกับสตรอเบอร์รี่ - ชั้นของครีมสตรอเบอร์รี่จะไม่ปล่อยให้ฟันหวานไม่แยแส ข้อดีของผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมคือสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี - ในฤดูร้อนจะสดฉ่ำในฤดูหนาวพวกเขาจะปลูกหรือแช่แข็งเทียม ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติสตรอเบอรี่เข้มข้นควรเรียนรู้วิธีทำขนมที่ผสมผสานกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่และแป้งโดว์

วิธีทำเค้กสตรอเบอร์รี่

ของหวานในรูปทำกินเองที่บ้านไม่ยากเลย แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็จะได้รับเค้กสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยหากเธอรู้และปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. ควรใช้ผลเบอร์รี่สุกสีแดงเข้มโดยไม่มีรอยบุบและความเสียหายที่มีขนาดปานกลาง
2. ก่อนใส่สตรอเบอร์รี่ลงในเค้ก จะต้องล้างและทำให้แห้งดี หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็นสองส่วนขึ้นไป - ขึ้นอยู่กับขนาด
3. มีหลายวิธีในการทำเค้กบิสกิต แต่แต่ละวิธีต้องมีส่วนประกอบหลัก ได้แก่ น้ำตาล แป้ง และไข่ ในบางกรณีจะมีการเติมกลิ่นวานิลลาผงฟูหรือผงโกโก้
4. เค้กยังอร่อยด้วยบัตเตอร์ครีม, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว สำหรับการปรุงอาหาร คุณยังสามารถใช้โยเกิร์ต ช็อคโกแลต เจลาติน แยมหรือคอนญัก
5. ต้องเทแป้งลงในแม่พิมพ์ขนาดกลาง (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 25 ซม.) ปูกระดาษรองอบไว้ล่วงหน้า
6. เค้กควรอบในเตาอบไม่เกินครึ่งชั่วโมงในขณะที่อุณหภูมิควรตั้งไว้ที่มาตรฐาน - 180 องศา

สตรอเบอร์รี่ในเค้กเข้ากันได้ดีกับอะไร

เบอร์รี่ซึ่งมีกลิ่นหอมโรแมนติกที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับทำเค้กแสนอร่อย โดยใช้แป้งพัฟ ขนมชนิดร่วนหรือบิสกิต ในของหวาน เบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับกล้วย วนิลา มิ้นต์ ช็อคโกแลต และส่วนผสมอื่นๆ ที่สามารถเน้นรสชาติสตรอเบอร์รี่อันละเอียดอ่อน สตรอเบอร์รี่สามารถใช้ได้ในทุกรูปแบบ: ขูด สด ทั้งหมดหรือแช่แข็ง แต่ของหวานที่มีแยมสตรอเบอร์รี่หรือแยมนั้นอร่อยไม่น้อย

สูตรเค้กสตรอเบอร์รี่

ที่บ้านคุณสามารถสร้างเค้กสตรอเบอร์รี่ด้วยฐานใดก็ได้ คุณยังสามารถทำขนมแพนเค้กได้อีกด้วย งานหลักของพ่อครัวคือการรู้วิธีการเตรียมไส้ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ลืมไม่ลง สูตรของหวานหลายอย่างไม่ต้องการทักษะการทำอาหารแบบมืออาชีพจากนักแสดง ตัวอย่างเช่น ในกรณีที่ง่ายที่สุด คุณเพียงแค่ต้องตีไข่และจัดเรียงผลเบอร์รี่ให้สวยงาม

เค้ก "สตรอเบอร์รี่คิส"

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 232 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

รสชาติอันละเอียดอ่อนที่ไม่อาจลืมเลือนได้พิสูจน์ชื่อที่โรแมนติกอย่างเต็มที่ หากคุณเป็นแฟนของขนมอบแสนอร่อย อย่าลืมทำเค้กแบบนี้ - เค้กเมล็ดป๊อปปี้โปร่งสบายพร้อมครีมในรูปแบบของซูเฟล่จะคงอยู่ในความทรงจำของคุณไปอีกนาน การเพิ่มที่เหมาะสมคือแยมสตรอเบอร์รี่หวานและเปรี้ยว - ด้วยของหวานกลายเป็นว่าไม่หวานและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อาหารป๊อปปี้ - 80 กรัม
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• นม - 400 มล.;
• น้ำมัน sl. - 250 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เจลาติน - 15 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมฐานสำหรับเค้ก: ตีไข่ขาวแยกจากไข่แดง ทำให้มวลหวาน โดยไม่ต้องเปิดเครื่องผสมให้ใส่ไข่แดง ค่อยๆ ร่อนแป้งที่ร่อนไว้ด้วยช้อน เทชิ้นงานหนึ่งในสามลงในแม่พิมพ์แล้วเทเมล็ดงาดำลงในมวลที่เหลือ อบเค้กบิสกิตสามชิ้น - สีขาว 1 ชิ้น, 2 ชิ้นด้วยเมล็ดงาดำ
2. สตรอเบอรี่หวานบดให้เป็นน้ำซุปข้นเทเจลาตินที่เจือจางลงในมวล
3. เทวุ้นในอนาคตลงในแม่พิมพ์สองแบบ ปล่อยให้แข็ง
4. รวมไข่แดงกับผงเพิ่มแป้งแป้ง เทนมต้มกับวานิลลาลงในมวลไข่แดงคนให้เข้ากันรอจนทุกอย่างเดือดแล้วจึงทำให้ชิ้นงานเย็นลง ใส่วิปปิ้งเนย ใส่ครีมในเย็นจนข้น
5. ใส่เค้กเมล็ดงาดำลงไปก่อน แล้วทาด้วยครีม แล้วใส่เยลลี่ลงไป โดยการเปรียบเทียบ ดำเนินการกับช่องว่างที่เหลือ เค้กที่มีเมล็ดงาดำควรอยู่ด้านบน: และต้องทาด้านข้างด้วย
6. ตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอรี่ทั้งหมดโรยด้วยผง

เค้กเฟรเซียร์

• เวลาทำอาหาร: 15 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 221 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ของหวานฝรั่งเศส Frezier ที่แสดงในภาพเป็นเค้กชั้นเยี่ยมที่ประกอบด้วยบิสกิตที่ละเอียดอ่อน ไส้ที่อร่อย และผลเบอร์รี่สดฉ่ำจำนวนมาก ลักษณะที่เก๋ไก๋ของอาหารอันโอชะนั้นได้มาจากการเคลื่อนไหวที่เรียบง่าย คุณจะประสบความสำเร็จในการทำเช่นเดียวกัน สิ่งสำคัญคือทำทุกอย่างทีละขั้นตอนตามคำแนะนำ.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่สด - 600 กรัม

• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาล - 90 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 20 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เจลาตินผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• นม - 900 มล.;
• แป้ง - 60 กรัม
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 200 กรัม
• แป้ง - 35 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม

การทำให้ชุ่ม:

• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำ - 50 มล.

ตกแต่ง:

• สตรอเบอร์รี่เยลลี่ - 2 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. ทำบิสกิต: แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีส่วนโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนฟู ค่อยๆเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งตามจำนวนที่ระบุแล้วตีต่อไปจนมวลมีความหนาแน่น
2. แยกไข่แดงใส่วานิลลาและน้ำตาลลงไป มวลควรเบาลงและเพิ่มปริมาตรอย่างมาก ค่อยๆ ใส่ไข่แดงหวานลงในโปรตีนเปล่า แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
3. รวมแป้ง ผงฟู และแป้ง ร่อนส่วนผสมผ่านตะแกรงใส่ลงในมวลไข่หวานแล้วคนให้เข้ากัน
4. ละลายเนย เย็น เทอย่างระมัดระวังบนขอบจานไปยังชิ้นงาน ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. เทแป้งลงในพิมพ์ รองด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ ใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 25-30 นาที ตัดบิสกิตเย็นเป็นสองชั้น
6. นมหวานใส่วานิลลา ต้มของเหลว
7. แยกน้ำตาลที่เหลือกับแป้งแป้ง ตอกไข่ลงในส่วนผสมนี้ ตีให้เข้ากัน โดยไม่ต้องหยุดควงให้เทนมร้อน เทส่วนผสมลงในกระทะ เปิดไฟอ่อน คนตลอดเวลา จนฟองอากาศปรากฏบนผิวน้ำ เพิ่มเนยนุ่ม 50 กรัมลงในมวล พักให้เย็นสนิท
8. เปลี่ยนเนย 150 กรัมที่เหลือด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนนุ่ม ๆ ใส่คัสตาร์ดโดยไม่ต้องปิดเครื่อง
9. เจลาตินเจือจางด้วยน้ำ ให้เวลาบวม หลังจากเวลาที่ระบุไว้ในคำแนะนำบนซอง ให้อุ่นมวลเจลาตินในอ่างน้ำเพื่อให้ก้อนทั้งหมดละลาย ค่อยๆเทชิ้นงานลงในครีมตีมวลอย่างต่อเนื่อง
10. วางกระดาษในแบบฟอร์มที่สะอาดและแห้งโดยทำ "ด้าน" ด้วยระยะขอบ วางเค้กบิสกิตหนึ่งชิ้นที่ด้านล่าง หล่อเลี้ยงด้วยน้ำเชื่อม (น้ำตาลละลายในน้ำ) ตัดผลเบอร์รี่แห้งที่ล้างแล้วครึ่งหนึ่งตามยาววางครึ่งหนึ่งไว้ใกล้กันตามด้านข้างของแม่พิมพ์ ทำชั้นครีม (เหลือสองช้อนสำหรับเค้กด้านบน) กด 7-8 เบอร์รี่ทั้งหมดลงในครีม วางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน กดเบา ๆ เทลงไปให้ทั่ว ทาครีมที่เหลือบนพื้นผิวของขนม นำขนม Frezier ออกอย่างน้อย 5 ชั่วโมงในตู้เย็น
11. ทำเยลลี่ตามคำแนะนำ เทเค้กแช่เย็น นำขนมกลับไปแช่เย็น
12. เมื่อวุ้นสตรอเบอรี่แข็งตัว คุณสามารถนำเค้กออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่

สปันจ์เค้กสตรอว์เบอร์รี่

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 239 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เค้กนมเปรี้ยวเบา ๆ แสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวและไส้สตรอเบอร์รี่เหมาะสำหรับชาหรือกาแฟ ถ้าไม่ใช่ฤดูกาลสำหรับผลเบอร์รี่สดอย่าท้อแท้เพราะรสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบจากการเพิ่มของแช่แข็ง เมื่ออบขนม พิจารณาคำแนะนำที่อธิบายไว้ เน้นที่รูปถ่าย แล้วเค้กของคุณจะกลายเป็นงานทำอาหารจริง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 160 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม

บรรจุ, ตกแต่ง:

• สตรอเบอร์รี่ - 0.5 กก.

• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผิวมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 0.2 ลิตร;
• น้ำตาล - 0.33 ถ้วย;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ขาวแยกจากไข่แดง ผสมกับน้ำตาล เมื่อโฟมที่เสถียรก่อตัวขึ้น ให้ใส่ไข่แดงทีละฟอง แล้วทำตามขั้นตอนต่อไป หลังจากนั้นใส่แป้งผสมมวลเบา ๆ
2. ใส่แป้งลงไปอบครึ่งชั่วโมง
3. ล้างสตรอเบอร์รี่บดในเครื่องปั่น
4. ตีคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาล น้ำผลไม้ และความเอร็ดอร่อย
5. ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วแช่เค้กแต่ละชิ้นด้วยน้ำซุปข้นเบอร์รี่
6. หลังจากผ่านไป 10 นาที วางครีมบนเค้กด้านล่าง ปาดสตรอว์เบอร์รีสไลซ์ตามขอบ คลุมเค้กในอนาคตด้วยเค้กชิ้นที่สอง ทำซ้ำชั้นครีมอีกครั้ง ตกแต่งด้วยชิ้นที่เหลือหรือผลเบอร์รี่ทั้งหมด

ช็อคโกแลต

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 248 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อาหารอันโอชะตามสูตรด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่อร่อยทุกวันและการตกแต่งโต๊ะที่สวยงาม เมื่อเลือกสิ่งที่จะทำด้วยตัวเองจากเค้กช็อกโกแลต อย่าลืมทำเค้กนี้ ทุกคนจะชอบรสช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่ที่สดใส ดังนั้นอย่าใช้เวลานานเกินไปในการอบขนมชั้นเยี่ยมนี้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 0.4 กก.
• สตรอเบอร์รี่ - 0.6 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม

• แป้ง - 300 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 250 มล.;
• น้ำ - 150 มล.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำมัน (ผัก) - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนผ่านตะแกรงโกโก้แป้ง เทน้ำตาล ผงฟู โซดา ลงในชามเดียวกัน
2. แยกกันตีไข่ด้วยการตีเทนมและเนยลงไป หลังจากคนส่วนผสมแล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้ง ทำให้ชิ้นงานเป็นเนื้อเดียวกัน เจือจางด้วยน้ำเดือด ตีเล็กน้อย
3. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบส่งแป้งลงไปแล้วนำไปอบที่ 200 องศา หลังจากผ่านไป 5 นาที ลดอุณหภูมิให้เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบบิสกิต และทิ้งแป้งไว้อีก 50 นาที
4. นำฐานที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ เย็นและแบ่งออกเป็น 3 ชั้น
5. ตีครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีสให้หวาน
6. วางเค้กบิสกิตในรูปแบบที่ถอดออกได้ เกลี่ยสตรอเบอรี่ที่หั่นเป็นชิ้นด้านบน จากนั้นทำเป็นชั้นนมเปรี้ยว ทำซ้ำกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เค้กด้านบนสามารถเติมช็อกโกแลตไอซิ่งได้หากต้องการ
7. นำขนมออกในที่เย็นหลังจาก 4 ชั่วโมงนำออกจากแม่พิมพ์แล้วตกแต่ง

โยเกิร์ต

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 71 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ความละเอียดอ่อนที่แสดงในภาพไม่ใช่แค่เค้กที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยสำหรับผู้ที่กลัวน้ำหนัก แต่รักขนมหวานมาก ทุกคนที่ได้ลิ้มรสจะจดจำการผสมผสานระหว่างผลไม้กับครีมโยเกิร์ตเป็นเวลานาน ความลับของรสชาติดั้งเดิมของชีสเค้กอยู่ที่การเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม - กล้วยและสับปะรด.

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 0.6 กก.
• เจลาติน - 20 กรัม
• เจลฟิกซ์ - 10 กรัม
• โยเกิร์ต - 200 มล.;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• โกโก้ - 40 กรัม
• สับปะรด (จากกระป๋องหรือสด) - 300 กรัม
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่โกโก้ โยเกิร์ต สารให้ความหวาน กล้วยบด ลงในคอทเทจชีส ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
2. ละลายเจลาติน ทิ้งไว้ให้ละลาย (ดูเวลาบนถุง) จากนั้นผสมกับส่วนผสมของนมเปรี้ยวโยเกิร์ต ใส่ชิ้นงานในแม่พิมพ์ ใส่สับปะรดสับที่นี่แล้วแช่เย็น
3. ตัดผลเบอร์รี่อย่างประณีตหรือถูใส่เม็ดสารให้ความหวานที่บดแล้วเจลฟิกซ์ ต้มมวลเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่หยุดคนให้เข้ากัน เย็นลง.
4. เทชั้นสตรอเบอรี่ลงไปบนชั้นช็อกโกแลตที่แข็งตัวแล้ว นำไปแช่เย็น 3 ชั่วโมง

คัสตาร์

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 245 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เค้กทรายที่มีรสสตรอเบอร์รี่เด่นชัดเป็นวิธีที่ดีในการเซอร์ไพรส์แขกหรือคนในบ้านด้วยขนมอบชั้นเยี่ยม เพื่อความละเอียดอ่อนจะทำแป้งขนมชนิดร่วนทาด้วยคัสตาร์ดและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ สูตรนี้ทำง่าย แต่สามารถทำให้ง่ายขึ้นได้ด้วยการแทนที่คัสตาร์ดด้วยวิปครีม - ของหวานจะออกมาอร่อยทุกไส้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 230 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 200 กรัม
• นม - 400 มล.;
• วานิลลิน - 0.1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 150 มล.
• ผลเบอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำมัน sl. - 125 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนุ่มใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะไข่ลงไปบดทุกอย่างให้เข้ากัน แนะนำแป้งเล็กน้อยคลุกแป้งใส่ในเย็นครึ่งชั่วโมง
2. กระจายฐานที่แช่แข็งเป็นรูปด้านข้าง
3. เปิดเตาอบที่ 200 องศาอบเค้กเพื่อให้เป็นสีดอกกุหลาบ
4. ต้มนมใส่น้ำตาล 100 กรัมวานิลลินเทแป้งที่เจือจางด้วยน้ำ ทำให้ส่วนผสมเย็นลง
5. เทน้ำตาลที่เหลือลงในครีมที่เกือบจะพร้อมแล้วใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีส่วนผสมจนข้น
6. ใส่ครีมลงในฐานที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เนียนด้วยช้อน ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี

แพนเค้ก

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 270 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

มาสคาร์โปเน่ชีสครีมที่ละเอียดอ่อนถูกเติมลงในของหวานมากมาย เค้กสตรอเบอร์รี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น - ส่วนผสมที่ผิดปกติทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิมที่ลืมไม่ลง คุณสามารถเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยได้หากต้องการ เช่น สลับชั้นสตรอเบอรี่และครีม หรือแม้แต่ใช้ผลเบอร์รี่ตกแต่งของหวานโดยไม่ทาระหว่างแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

• นม - 0.6 ลิตร;
• น้ำ - 0.6 ลิตร;
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 10 ชิ้น;
• แป้ง - 650 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา

• มาสคาโปน - 1 แพ็ค;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมที่มีไขมัน 33% - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำลายไข่เกลือพวกเขา ตีมวลด้วยเครื่องผสม, เทแป้งลงในชามเดียวกัน, เทนม, นม, เนยละลาย
2. อบแพนเค้กในกระทะแห้ง - ไม่ใช้น้ำมัน
3. ล้างผลเบอร์รี่หั่นบาง ๆ เพื่อให้จานหนา 1-2 มม.
4. เทครีมลงในชามผสม ตีให้เข้ากัน ผสมกับแป้งจนได้เนื้อครีม ใส่ครีมมาสคาโปน คนให้เข้ากัน
5. วางแพนเค้กลงบนจานแบน ปาดครีมหนึ่งช้อนบนพื้นผิว วางแผ่นสตรอเบอร์รี่ ทำเช่นเดียวกันกับแพนเค้ก ครีม และสตรอเบอร์รี่ที่เหลือ
6. ตกแต่งชั้นบนสุดด้วยครีมที่เหลือวางผลเบอร์รี่ทั้งหมดบดทุกอย่างด้วยผงแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

พร้อมเยลลี่สตอเบอร์รี่

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 265 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: โปแลนด์.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรเค้กสตรอเบอร์รี่นี้จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณ เพราะมันง่ายและเตรียมง่าย และผลลัพธ์ก็น่าประทับใจด้วยรสชาติที่ไร้ที่ติ ให้คนที่คุณรักได้เพลิดเพลินกับฤดูร้อน - สิ่งนี้จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและใช้เวลาน้อยที่สุด คุณสามารถใช้ไอศกรีมหรือวิปครีมในการตกแต่งเค้กได้ และถึงแม้จะใส่สตรอว์เบอร์รีแช่แข็งก็จะไม่เสียรสชาติ

วัตถุดิบ:

• วานิลลา - 1 กรัม
• สตรอเบอร์รี่เยลลี่ - 1 แพ็ค;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 0.75 ถ้วย;
• สตรอเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• ผิวมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน (sl.) - 100 กรัม
• คุกกี้บิสกิต - 100 กรัม
• นม - 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้วางไว้ที่ด้านล่างของจานอบที่ปูด้วยกระดาษ
2. เตรียมโจ๊ก semolina หวานหนาเพิ่มความเอร็ดอร่อย, เนย, วานิลลาลงไป
3. เทโจ๊กร้อนลงบนคุกกี้ให้เนียน ใส่ผลเบอร์รี่แห้งที่ล้างแล้วทำให้ขนมเย็นลง
4. เตรียมวุ้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เทลงบนชิ้นงาน
5. ใส่แบบฟอร์มในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นแข็งตัวดี

พร้อมแยมสตรอว์เบอร์รี่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 311 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรเค้กสตรอเบอรี่ที่นำเสนอจะช่วยให้สมาชิกในครอบครัวของคุณแต่ละคนได้เพลิดเพลินกับแยมสตรอว์เบอร์รี่ เบอร์รี่สด และบัตเตอร์ครีมที่ละเอียดอ่อน หากคุณไม่มีแยม อย่าท้อ - เป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่: สำหรับสิ่งนี้คุณต้องผสมผลเบอร์รี่สดกับน้ำตาลแล้วสับทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 0.5 ลิตร;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

• ผลเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แยม - 150 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1/3 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่จนสีอ่อนลง สองสามนาทีหลังจากเริ่มวิปปิ้ง ให้มวลไข่หวาน โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม ใส่แป้ง วานิลลาสกัด ลงในชามเดียวกัน อบแป้งที่ได้เป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบที่เหมาะสม ทำให้เค้กเย็นลง
2. ตีส่วนผสมของครีม ผง วานิลลิน จนเป็นเนื้อโปร่ง
3. แช่เค้กด้วยแยมแล้วเกลี่ยครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่รอบขอบ หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดด้วยครีมคลุมผลเบอร์รี่ด้วย
4. วางชิ้นสตรอเบอรี่ไว้ด้านบน ทำซ้ำชั้นครีม
5. ส่งเค้กในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ตกแต่งได้ตามต้องการ

วีดีโอ

ของหวานที่จะกล่าวถึงในบทความของเราในวันนี้จะไม่ปล่อยให้ฟันหวานไม่แยแส ละเอียดอ่อน ผลไม้ ด้วยครีมที่แตกต่างกัน (ช็อคโกแลต ครีม โยเกิร์ต) - เค้กสตรอเบอร์รี่มีความหลากหลาย ดังนั้น ทุกคนจะพบตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวเอง สำหรับการทำที่บ้าน ความซับซ้อนของสูตรมีตั้งแต่เค้กแพนเค้กง่ายๆ กับครีม ไปจนถึงเค้กฟองน้ำที่ซับซ้อนมากขึ้นด้วยสตรอเบอร์รี่และเยลลี่ นอกจากนี้ยังควรพิจารณาถึงความสมบูรณ์ของสตรอเบอร์รี่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ เช่นกล้วยหรือลูกเกด ดังนั้น การทดลองกับส่วนผสมที่แตกต่างกัน คุณสามารถปรุงอาหารหลายร้อยตัวเลือกสำหรับเค้กสตรอเบอร์รี่ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ในบทความนี้ เราพยายามรวบรวมสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเค้กสตรอว์เบอร์รีโฮมเมด ซึ่งรวมถึงโดยไม่ต้องอบและผลเบอร์รี่แช่แข็ง ซึ่งแม่บ้านคนใดสามารถปรุงอาหารในครัวได้อย่างง่ายดาย

เค้กบิสกิตแสนอร่อยกับสตรอเบอร์รี่ - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่บ้าน

มาเริ่มกันเลย บางคนอาจบอกว่าด้วยเค้กสตรอเบอร์รี่แบบคลาสสิกและอร่อยที่สุดตัวหนึ่ง - สูตรบิสกิตที่บ้าน ฐานเป็นบิสกิตที่นุ่มและละเอียดอ่อนซึ่งมีรสชาติที่ลงตัวด้วยครีมชีสนุ่มและเนย เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถใช้ครีมอื่นเพื่อเตรียมเค้กบิสกิตแสนอร่อยกับสตรอเบอร์รี่ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายที่บ้านซึ่งคุณจะพบด้านล่าง เช่น นมข้นต้มหรือวิปครีม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสปันจ์เค้กสตรอเบอร์รี่โฮมเมดแสนอร่อย

สำหรับการทดสอบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 2 ถ้วย
• นม - 3/4 ถ้วย
• ไข่ขาว - 6 ชิ้น
• แป้งพรีเมี่ยม - 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย - 1/2 ถ้วย
• เนย - 12 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผงฟู - 4 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• เนย - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาลผง - 1 ถ้วย
• ครีมชีส - 350 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 1.5 ถ้วย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• สารสกัดวานิลลา -2 ช้อนชา

คำแนะนำสำหรับเค้กบิสกิตแสนอร่อยกับสตรอเบอร์รี่ทีละขั้นตอนที่บ้าน

1. ในสูตรนี้ สตรอเบอร์รี่จะใช้ไม่เพียงแต่สำหรับทำครีมและตกแต่งเค้กเสร็จแล้ว แต่ยังสำหรับแป้ง ดังนั้น สิ่งแรกที่เราต้องทำคือล้างผลเบอร์รี่และเอาก้านออก จากนั้นโรยสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้เริ่มได้ดี หลังจากผลเบอร์รี่บดผ่านกระชอนที่ละเอียด

1. เทน้ำสตรอเบอร์รี่ที่ได้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม เราเอาโฟมออกลดความร้อนและต้มน้ำต่อไปจนข้นประมาณ 7-10 นาที

1. เมื่อน้ำเชื่อมข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ให้ยกออกจากเตา เย็นแล้วตีด้วยตะกร้อตีไข่ขาวที่อุณหภูมิห้อง ผัดและเพิ่มนมอุ่น ตีให้เข้ากันอีกครั้ง

1. ด้วยเครื่องผสมแป้งแบบพิเศษ ให้ผสมแป้ง น้ำตาลที่เหลือ เกลือ ผงฟูและเนยเข้าด้วยกัน คุณควรได้เศษที่เป็นเนื้อเดียวกัน

1. จากนั้นค่อยๆเทน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่กับโปรตีนลงในเศษขนมปังแล้วคลุกแป้งยืดหยุ่นหนาสำหรับบิสกิต

1. เราใช้แม่พิมพ์เค้กขนาด 24 ซม. แล้ววางด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ หล่อลื่นด้านข้างด้วยเนย เทแป้งลงในพิมพ์ เติมประมาณครึ่งทาง เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้จิ้มฟัน: ควรแห้งและสะอาดหลังจากเจาะเค้ก

1. ระหว่างที่เค้กอยู่ในเตาอบ เราก็ไปเตรียมครีมกันต่อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมเนยนิ่มและน้ำตาลผงกับเครื่องผสม เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มครีมชีสและวานิลลาที่ไม่ใส่เกลือลงไป ผสมอีกครั้งและในตอนท้ายใส่สตรอเบอร์รี่ที่เหลือซึ่งบดเป็นน้ำผลไม้

1. ล้างและทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่เพื่อตกแต่งเค้กและท็อปปิ้ง ระบายในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน เราตัดเป็นแผ่นบาง ๆ

1. เราทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงบนตะแกรงและหากต้องการให้ผ่าครึ่ง หล่อลื่นชั้นแรกด้วยครีมสำเร็จรูปแล้ววางชิ้นสตรอเบอรี่

1. หล่อลื่นและตกแต่งเค้กที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน จากนั้นทาครีมให้ทั่วพื้นผิวเค้กและด้านข้าง โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกหากต้องการ ปล่อยให้เค้กแช่ประมาณ 4-5 ชั่วโมงและคุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดนี้ได้

เค้กโยเกิร์ตกับมาสคาโปนและสตรอเบอร์รี่สด สูตรทีละขั้นตอน

เค้กโยเกิร์ตรุ่นต่อไปที่มีสตรอเบอร์รี่สดและมาสคาโปนนั้นจัดทำขึ้นจากแป้งบิสกิต แต่รสชาติของมันแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้า - มีความอิ่มตัวมากกว่าด้วยกลิ่นน้ำนมที่สดใส เรียนรู้วิธีการทำ Mascarpone Yogurt Cake กับสตรอเบอร์รี่สดจากสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมาสคาร์โปเน่สตรอว์เบอร์รี่โยเกิร์ตเค้ก

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งอัลมอนด์ - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 30 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 75 กรัม
• เนย -30 กรัม

สำหรับครีม:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 250 กรัม
• เจลาติน - 3 แผ่น
• น้ำตาล - 120 กรัม
• มาสคาร์โปเน่ชีส - 50 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับมาสคาร์โปเน่โยเกิร์ตเค้กกับสตรอเบอร์รี่สด

1. ก่อนอื่นเราเตรียมแป้งบิสกิต ในการทำเช่นนี้ ให้ร่อนแป้งทั้งสองประเภท โปรตีนจะถูกแยกออกจากไข่แดง ละลายเนยในไมโครเวฟและปล่อยให้เย็น
2. บดไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนเป็นสีขาว จากนั้นในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีโปรตีนให้ตั้งยอด ใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วตีอีกครั้งจนละลายหมด
3. ค่อยๆผสมไข่ขาวและไข่แดงเพิ่มแป้งร่อนและผสม
4. จากนั้นใส่เนยเย็นลงไปผัดจนเนียน
5. เทแป้งในรูปแบบจาระบีและอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200 องศา ปล่อยให้เค้กที่ทำเสร็จแล้ว "นอนลง" เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
6. เราเตรียมครีมดังนี้: ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในโยเกิร์ตแล้วผสม, แช่เจลาตินในน้ำ
7. ล้างสตรอเบอรี่ครึ่งหนึ่งแล้วบดด้วยตะแกรง เพิ่มน้ำตาลและผสมจนเป็นก้อนหนา
8. ผสมมาสคาโปนกับเจลาตินและโยเกิร์ต ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
9. ตัดเค้กที่เสร็จแล้วผ่าครึ่ง วางสตรอว์เบอร์รีเป็นชั้นๆ แล้วใส่ครีมลงไป เราทำเช่นเดียวกันกับเค้กที่เหลือ ปิดเค้กด้วยครีมโยเกิร์ตและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

สตรอว์เบอร์รี่ชอคโกแลตเค้ก สูตรทีละขั้นตอนที่บ้าน

เค้กสตรอเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดรูปแบบหนึ่งที่บ้านคือสูตรที่มีรสช็อกโกแลต การผสมผสานของช็อกโกแลตและสตรอเบอร์รี่นั้นประสบความสำเร็จอย่างมากจนใช้ไม่ได้เฉพาะในเค้กเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำขนมอื่นๆ ด้วย วิธีทำเค้กช็อกโกแลตสตรอเบอรี่แสนอร่อยที่บ้านในสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเค้กช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่โฮมเมด

• ช็อคโกแลต - 300 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
• ครีม - 150 กรัม
• แป้ง -50 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

คำแนะนำสำหรับสูตรเค้กช็อคโกแลตกับสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน

1. ร่อนแป้งและผสมกับน้ำตาล 100 กรัม ตีไข่แยกกันจนเนียนและเพิ่มแป้งผสม
2. เราจุ่มช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง (150 กรัม) ในอ่างน้ำ มาคลายร้อนกันสักหน่อย
3. เทช็อกโกแลตเหลวลงในส่วนผสมแป้งแล้วคนให้เข้ากัน อบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล 150 กรัมและวานิลลา
5. ล้างสตรอเบอร์รี่และบดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่ลงในครีมแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน
6. เราตัดเค้กที่เสร็จแล้วลงครึ่งหนึ่งแล้วทาด้วยครีม ตกแต่งด้วยดาร์กช็อกโกแลตละลายด้านบนและนำเข้าตู้เย็น

แพนเค้กกล้วยหอมไม่ต้องอบ สูตรโฮมเมดทีละขั้นตอน

รักเค้ก แต่ไม่รู้วิธีทำเค้กฟองน้ำ? สูตรต่อไปของเราสำหรับแพนเค้กกล้วยหอมโฮมเมดและแพนเค้กสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบจะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้แพนเค้กสำเร็จรูปซึ่งขายในการปรุงอาหารเกือบทุกชนิด วิธีทำแพนเค้กกับกล้วยและสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องอบในสูตรโฮมเมดต่อไปนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กกล้วยหอมสตรอว์เบอร์รีไม่ต้องอบ

• แพนเค้ก - 12-15 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• ซอฟต์คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• สตรอเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีม - 400 กรัม
• น้ำตาล - 180 กรัม
• วานิลลา - 1 ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอมและสตรอเบอร์รี่โฮมเมดโดยไม่ต้องอบ

1. เรารวมคอตเทจชีสอัดก้อนไขมัน 5-15% กับครีมเปรี้ยวน้ำตาลวานิลลา ผสมให้ละเอียดหรือตีด้วยเครื่องผสม/เครื่องปั่น ไส้สำหรับแพนเค้กพร้อมแล้ว
2. สตรอเบอร์รี่ของฉันเอาหางออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เราตัดกล้วยในจานเดียวกัน
3. เราไปประกอบเค้ก: วางแพนเค้กลงบนจานแล้วเติมช้อนโต๊ะพร้อมกับไส้เต้าหู้ด้านบนแล้วกระจายอย่างระมัดระวังบนแพนเค้ก ท็อปด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่หั่นบาง ๆ
4. จากนั้นพลิกแพนเค้กอีกครั้งหลังจากไส้และชิ้นผลไม้ ทำซ้ำตามลำดับนี้จนกว่าแพนเค้กจะหมด แพนเค้กสุดท้ายควรจะไม่มีไส้
5. เรากำลังเตรียมครีมที่เราจะปิดแพนเค้กอย่างสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้โดยใช้เครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางตีครีมเปรี้ยวที่มีน้ำตาลและวานิลลา เมื่อมวลกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและน้ำตาลทรายละลายจนหมดครีมก็ถือว่าพร้อม
6. เราทาครีมแพนเค้กด้านบนและด้านข้างแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่หากต้องการ

เค้กสตรอว์เบอร์รี่ ซาวร์ครีม เจลาติน และช็อกโกแลตแบบง่ายๆ ทีละขั้นตอน

หากคุณต้องการเรียนรู้สูตรง่ายๆ สำหรับเค้กสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ให้ใส่ใจกับตัวเลือกต่อไปนี้ด้วยครีมเปรี้ยว ช็อคโกแลต และเจลาติน เค้กเจลาตินนี้นุ่มมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กสตรอเบอร์รี่ ซาวร์ครีม เจลาติน และช็อกโกแลตอย่างง่ายในสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเค้กง่ายๆ ที่มีสตรอเบอร์รี่ ซาวครีม ช็อคโกแลต และเจลาติน

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• แป้ง - 0.5 ถ้วย

สำหรับเยลลี่:

• ครีมเปรี้ยว -700 มล.
• น้ำตาล -0.5 ถ้วย
• เจลาติน - 40 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม

สำหรับฟองดอง:

• ครีม - 50 มล.
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม

คำแนะนำในการทำเค้กง่ายๆ ด้วยสตรอว์เบอร์รี ซาวร์ครีม เจลาติน และช็อกโกแลต

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้งบิสกิต แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราแบ่งน้ำตาลออกเป็นสองส่วน: ตีส่วนหนึ่งด้วยไข่ขาวจนตั้งยอด และบดส่วนที่สองด้วยไข่แดง
2. เพิ่มแป้งร่อนลงในไข่แดง ผสมจนเนียน ผสมผสานกับโปรตีนอย่างอ่อนโยน เทแป้งลงในพิมพ์และอบที่ 180 องศาประมาณ 15-20 นาที
3. ในระหว่างนี้เราไปเตรียมเยลลี่ครีมเปรี้ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แช่เจลาตินตามคำแนะนำ ตีครีมกับน้ำตาลจนละลายหมด นำเจลาตินที่บวมลงในอ่างน้ำให้เดือดแล้วนำออกทันที ค่อยๆรวมเจลาตินและครีมเปรี้ยว
4. ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนข้นและใส่ในตู้เย็น สตรอเบอร์รี่ของฉันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. เรารอจนกว่าเค้กบิสกิตจะเย็นลงจนหมดและใส่เยลลี่ครีมเปรี้ยวลงไป ตกแต่งด้านข้างด้วยชิ้นสตรอเบอรี่ คลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งเค้กไปที่ตู้เย็นจนกว่าวุ้นจะแข็งตัวสนิท
6. ละลายช็อคโกแลตด้วยครีมในอ่างน้ำแล้วปิดผิวเค้ก ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่

เค้กโฮมเมดกับสตรอเบอร์รี่แช่แข็งและครีม สูตรทีละขั้นตอน

รูปแบบของเค้กครีมโฮมเมดแบบง่ายๆ นี้สามารถทำด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็งได้ เห็นด้วยที่จะสัมผัสรสชาติฤดูร้อนที่สดใสของขนมที่ละเอียดอ่อนในฤดูหนาวนี้มีราคาแพง นอกจากนี้ การทำเค้กโฮมเมดด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็งและครีมตามสูตรทีละขั้นตอนยังทำได้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเค้กครีมสตรอเบอร์รี่แช่แข็งโฮมเมด

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 75 กรัม
• น้ำตาล -50 กรัม
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 150 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีม -200 มล.
• น้ำตาล -100 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง

คำแนะนำสำหรับสูตรเค้กโฮมเมดกับสตรอเบอร์รี่และครีมแช่แข็ง

1. สตรอเบอร์รี่แช่แข็งที่มีน้ำตาลแตกด้วยเครื่องปั่น ผสมมวลเบอร์รี่ - น้ำตาลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนากับไข่และแป้งที่ตีจนเป็นฟอง
2. เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วอบที่ 180 องศาจนเป็นสีทอง
3. เตรียมครีมโดยตีครีมหนักกับน้ำตาลและวานิลลา
4. เค้กที่เสร็จแล้วเย็น จารบีด้วยบัตเตอร์ครีมและตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สับ

เค้กโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่และเยลลี่ สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ

เค้กโยเกิร์ตกับสตรอเบอร์รี่และเยลลี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่มีแคลอรีต่ำเมื่อเทียบกับขนมอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน การทำอาหารที่บ้านก็ไม่ยากแม้แต่กับปฏิคมสามเณร หนึ่งในตัวเลือกเค้กโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่เยลลี่ในสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเค้กสตรอเบอร์รี่เยลลี่โยเกิร์ต

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• โยเกิร์ต - 250 มล
• เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม

คำแนะนำสำหรับสูตรง่ายๆสำหรับเค้กโยเกิร์ตกับสตรอเบอร์รี่และเยลลี่

1. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาล เจลาติน (1 ช้อนโต๊ะ) แช่ในน้ำและเติมโยเกิร์ตที่บวมแล้ว ตีมวลด้วยเครื่องผสมแล้วส่งในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้น
2. บดคุกกี้ด้วยหมุดกลิ้งหรือในเครื่องปั่น บดเศษขนมปังด้วยเนยแช่แข็งสับบนเครื่องขูดที่ละเอียด วางเค้กมวลที่เกิด
3. ล้างสตรอเบอร์รี่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่เจลาตินที่เหลือในน้ำครึ่งแก้วจนฟู จากนั้นตั้งไฟจนละลายแล้วเทผลเบอร์รี่
4. ประกอบเค้ก: ใส่เยลลี่โยเกิร์ตลงบนเปลือกคุกกี้ โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่และเจลาติน ส่งไปยังตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

เค้กบิสกิตสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีส สูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอ

เค้กบิสกิตสตรอเบอร์รี่โฮมเมด (สูตรด้านล่าง) ที่ใช้คอทเทจชีสกับเจลาตินและครีมเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับของหวานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรง่ายๆ ที่คุณจะพบในวิดีโอนี้สามารถให้โอกาสกับโยเกิร์ต แพนเค้ก และเค้กช็อกโกแลตกับสตรอเบอร์รี่และกล้วยได้อย่างง่ายดาย มาสคาร์โปเน่สามารถใช้แทนคอทเทจชีสธรรมดาในเค้กบิสกิตที่มีสตรอเบอร์รี่ ซึ่งจะทำให้ความสอดคล้องของของหวานมีความนุ่มยิ่งขึ้น วิธีทำเค้กสตรอเบอร์รี่เต้าหู้ที่บ้าน